Manual de Usuario - Chef Line especialistas en maquinaria para
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1. Panini Grill PG Manual de Usuario Chefline En primer lugar gracias por comprar y usar nuestro producto Toda la informaci n y directrices de este manual de usuario cumplen con determinadas normas aplicables que salen de nuestro conocimiento y experiencia acumulado a largo plazo as como las situaciones de desarrollo del proyecto actual Limitado a algunas estructuras especiales elementos adicionales espec ficos o nuevos cambios tecnol gicos la situaci n del uso real puede ser un poco diferente de lo que se indica en este manual de usuario Si tiene alguna pregunta por favor no dude en ponerse en contacto con el fabricante mediante el m todo mostrado en la p gina de atr s de este manual Para mayor seguridad y una operaci n eficiente por favor deje el documento a disposici n de los usuarios para su referencia Lea el manual detenidamente antes de cualquier operaci n sobre todo antes de iniciar el dispositivo Este manual no es aplicable para aquellos que tengan discapacidades f sicas o mentales experiencia y o conocimiento insuficiente incluidos los ni os The manufacturer declines any responsibility in the event users do not follow the instructions or guidelines stated here El manual de instrucciones debe ser guardado cerca del dispositivo de f cil acceso para cualquier persona que desee trabajar con l o usarlo Nos reservamos el derecho de realizar cambios t cnicos para fines de desarrollo y mejora de las2. ato 3 Indicador de temperatura 4 indicador de encendido Diagrama el ctrico 2 5kW 230VAC 50 60Hz HL1 Indicador de encendido ST Termostato 8FU Interruptor t rmico HL2 Indicador de calentamiento EH1 Elemento de calor EH2 Elemento de calor 3 Caracter sticas principales y par metros Dimensiones Modelo ER Potencia kW Voltaje V Peso neto kg PG 450x370x220 2 5 220 240 20 4 Precauciones y recomendaciones 4 1 Transporte y almacenamiento Durante el transporte por favor manejar el aparato con cuidado y no voltear para evitar el da o de la caja y las piezas internas El dispositivo embalado debe ser almacenado en un almac n bien ventilado de ning n gas corrosivo En caso de que sea necesario cualquier almacenamiento temporal por favor tome medidas contra la lluvia 4 2 Aviso de instalaci n 1 La tensi n de alimentaci n debe ser de acuerdo con el voltaje de funcionamiento del dispositivo Se debe instalar un enchufe de tres puntas Temperatura de este dispositivo es ajustable en 250 C 5 Hay una toma de tierra en la parte posterior del horno que debe ser conectado con un cable de cobre de no menos de 1 5mm2 y un cable de tierra que cumpla con las normas de seguridad Despu s de la instalaci n compruebe si la conexi n est perdida si la tensi n es normal y si la conexi n a tierra es segura Coloque el dispositivo en una superficie plana y
3. calor no combustible y prestar atenci n a la normativa contra prevenci n de incendios Contenido Introducci n fUNCIONAL ooooococccoccoccccnccnncnnonncnncnnnonoos 5 Diagrama esquem tico y principio de funcionamiento 5 Caracter sticas principales y par metroS ooooooco o 6 Precauciones y recomendacioONes oocccccccccconccccnnconncons 6 Instrucciones de uso y flujo de operaciones oo o 8 Revisi n TUIN MA A a a 8 Limpieza y Mantenimiento ooooooccoccccccnccncconncnncnnnnnnoos 9 An lisis de fallos y soluci n de problemas 1 Introducci n funcional Este producto est dise ado bajo nuestra investigaci n y desarrollo mientras absorbe las ventajas de los productos similares del pa s y del extranjero Es novedoso en dise o estructura razonable f cil de usar uso duradero y mantenimiento conveniente La temperatura de la plancha se puede ajustar libremente dentro de un cierto rango de acuerdo a las necesidades de los alimentos Este equipo se usa para asar carnes que se colocar n en el centro de la placa Entre tanto tambi n es aplicable para asar otro tipo de alimentos por lo que es un equipo ideal para hoteles supermercados restaurantes bares restaurantes de comida r pida y la industria alimentaria 2 Diagrama esquem tico y principio de funcionamiento Estructura de diagrama esquem tico i Le 1 Cuerpo 2 Termost
4. ce el element de calor quemado Al conectar la fuente de alimentaci n y encenderlo el indicador est encendido pero la temperatura sigue subiendo y fuera de control El controlador de temperatura est defectuoso Reemplace el interruptor de control de temperatura Al conectar la fuente de alimentaci n y encender el interruptor el indicador est apagado El indicador est defectuoso Reemplace el indicador La fuente de alimentaci n est conectada pero no se calienta y el indicador est apagado 1 La fuente de alimentaci n es anormal o est desconectada 2 El fusible est fundido Compruebe la fuente de alimentaci n y la conexi n para que funcione correctamente o reemplace el fusible Los problemas antes mencionados son s lo para su referencia Si se produce alg n fallo por favor deje de usar el equipo e informe a t cnicos profesionales para comprobar y reparar 10
5. ci n del tipo de alimento Entre 150 C 250 C es lo recomendado Si la temperatura alcanza los 250 C levantar la placa superior a la posici n correcta mediante con la palanca de operaci n ajustar el grado de sujeci n entre el bloque l mite de cobre ajustable en la parte trasera y el pasador rotativo de la parte trasera con una llave especial Para asegurar que la placa superior se fije libremente dentro del rango aumentado del codo de cableado por favor devolver a la fuerza del muelle de torsi n y l mite de cobre ajustando el bloque Entonces cubra la placa inferior con aceite comestible y colocar la comida preparada de manera uniforme sobre la placa inferior Baje la placa superior y presione el asa con suavidad Eval e las condiciones de cocci n levantando el asa superior hasta que est listo esto puede ser determinado por los operarios Hay un dep sito de aceite usado inferior Tanto el aceite vegetal como animal de la carne se puede recoger en el dep sito de aceite cuando est fluyendo hacia abajo desde la placa inferior Limpieza Este dispositivo se puede limpiar con un pa o h medo con detergente No roc e agua directamente ni lo sumerja en agua para limpiarlo ya que puede da ar las propiedades el ctricas del aparato y causar un accidente de seguridad el ctrica Routine Inspection Es necesario revisar el equipo a diario Revisar el equipo regularmente puede evitar que ocurran serios accidentes Deje de usar el equ
6. estable y colocar los laterales lejos de material no combustible por ejemplo paredes de ladrillo y ventanas a no menos de 10 cm y de la parte trasera por lo menos a 20 cm La disposici n fija del cable debe estar equipado con un interruptor de desconexi n de todos los polos con una distancia separaci n de contacto de al menos 3 mm Se recomienda un interruptor de protecci n de fuga de tierra No apile art culos diversos en frente del interruptor para una operaci n conveniente La posici n de montaje se debe mantener alejado de objetos inflamables y explosivos La temperatura ambiente debe estar por debajo de 45 C y la humedad relativa debe ser inferior al 85 La instalaci n debe ser efectuada por un t cnico profesional 4 3 Aviso especial 1 Este producto es un equipo comercial que necesita ser operado por un cocinero entrenado no apto para uso dom stico No balancear ni inclinar la m quina durante la operaci n No desmonte o auto modifique el equipo El desmontaje o auto modificaci n puede provocar accidentes No abra la carcasa de la m quina Este producto contiene circuitos de alta tensi n el desmontaje de la carcasa puede provocar una descarga el ctrica Desenchufe y corte el suministro el ctrico antes de limpiarlo No pulverice agua directamente sobre el aparato durante la limpieza El agua puede ser un conductor de electricidad que puede causar una descarga el ctrica debido a la fuga No golpee el prod
7. ipo si se percibe que hay problemas en el circuito o m quina Revisar el estado del equipo antes y despu s de usarlo todos los d as Antes de usar Est la m quina inclinada Est da ado el panel de control Est el cable de alimentaci n viejo agrietado o da ado Durante el uso Hay alg n olor y ruido extra o Est la temperatura fuera de control o hay cualquier fuga el ctrica La potencia es normal 7 Limpieza y mantenimiento 1 Antes de limpiar primero cortar el suministro de energ a para evitar accidentes inesperados Limpie la superficie del cuerpo y el cable de alimentaci n con un trapo h mero con detergente no corrosivo despu s del uso todos los d as No roc e agua directamente sobre el aparato La infiltraci n de agua puede da ar la propiedad el ctrica y causar un accidente de seguridad el ctrica Si no va a utilizar el aparato por favor apague el termostato y el interruptor de alimentaci n Si no va a utilizar el aparato durante un largo periodo de tiempo l mpielo completamente y gu rdelo en un almac n bien ventilado libre de gases corrosivos 8 An lisis de fallos y soluci n de problemas S ntomas Causas Soluciones La fuente de alimentaci n est conectada y el indicador encendido pero el interior no calienta 1 El interruptor de temperatura est da ado 2 Uno de los elementos de calor est quemado 1 Reemplace el interruptor de temperatura 2 Reempla
8. propiedades tiles Advertencia Cualquier auto modificaci n instalaci n incorrecta ajuste o mantenimiento inadecuados pueden conducir a la p rdida de la propiedad o siniestro Por favor p ngase en contacto con el fabricante para cualquier ajuste o mantenimiento cuyo trabajo debe ser realizado por una persona entrenada y cualificada Para su mayor seguridad por favor mantenga la m quina alejada de cualquier l quido gas o cualquier otro objeto inflamable o explosivo 9 El dispositivo no debe ser utilizado por personas incluidos ni os con discapacidades f sicas o mentales o que no tengan la suficiente experiencia y O conocimiento a menos que tales personas est n bajo la supervisi n de una persona responsable de su seguridad o hayan recibido instrucciones sobre el uso adecuado del dispositivo Mantener el equipo fuera del alcance de los ni os Conservar este manual en forma segura Al pasar o vender el dispositivo a un tercero 2 los manuales deben ser entregados junto con el dispositivo Todos los usuarios deben utilizar el dispositivo que cumpla con las pautas de seguridad indicadas en el manual No almacene ni utilice gas l quido o un objeto inflamable o explosivo en las proximidades del aparato Si el aparato est colocado cerca de paredes tabiques o muebles de cocina y similares es recomendable hacer estas instalaciones con material no combustible o de lo contrario cubrirlos con material resistente al
9. ucto ni coloque objetos pesados sobre el mismo El funcionamiento incorrecto puede causar da os y peligros La alta temperatura puede causar quemaduras No toque el aparato con las manos directamente debido a la alta temperatura durante y despu s del uso Para evitar da os apague el interruptor el ctrico lo antes posible cuando se acerquen tormentas 10 No destruya el panel de control con objetos duros o afilados 11 Apague el interruptor cuando termine de trabajar 12 El mantenimiento debe ser realizado por t cnicos cualificados 13 Si el cable de alimentaci n est da ado en caso de peligro el reemplazo debe ser realizado por el fabricante u otro departamento de mantenimiento o t cnico profesional Instrucciones de uso y flujo de operaciones Antes de usar verifique de que la instalaci n el ctrica es correcta y aseg rese de que la tensi n de alimentaci n se corresponde con el voltaje de funcionamiento del aparato Enchufe y pulse el interruptor de encendido el indicador se encender y empezar a calentar Cuando la temperatura alcance los 250 C el aparato dejar de calentar autom ticamente Si la temperatura es inferior a 250 C el dispositivo de conecta de forma autom tica para recalentarse El procedimiento es c clico para mantener una temperatura contante a 250 C Se tarda unos 8 minutos para que la temperatura alcance los 250 C despu s de conectarse a la red el ctrica La temperatura se ajusta en fun
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