MANUAL DE USUARIO EVE-C, EVE-A Línea EVE
Contents
1. Verifique que el aire caliente emitido por el condensador hacia la parte posterior del equipo no se descargue sobre otros muebles de refrigeraci n comprometiendo su funcionamiento No obstaculice por ning n motivo el frente o rejilla inferior del equipo IMPORTANTE CUALQUIER OTRO USO NO INDICADO EXPRESAMENTE EN ESTE MANUAL DEBE SER CONSIDERADO PELIGROSO EL FABRICANTE NO SE RESPONSABILIZA POR LOS DA OS DERIVADOS DE UN USO IMPROPIO INCORRECTO O DESATINADO ES IMPORTANTE INSTRUIR AL USUARIO SOBRE EL USO DEL EQUIPO DE ACUERDO CON ESTE MANUAL DE INSTRUCCIONES Y ASEGURARSE QUE ESTE ULTIMO ESTE AL ALCANCE DE TODOS LOS OPERADORES QUE USEN EL MUEBLE FIGURA 10 OJEDA REFRIGERACION 9 INDICACIONES PARA EL MANTENIMIENTO Una limpieza regular y cuidadosa impide el deterioro del equipo y la alteraci n de los productos LIMPIEZA DEL MUEBLE Limpie semanalmente s lo con un trapo o franela humedecido con agua tibia y jab n neutro todas las partes exteriores e interiores sec ndolas luego con un trapo suave Fig 11 FIGURA 11 No use nunca productos inflamables o abrasivos NO SE DEBERA LIMPIAR JAM S EL MUEBLE CON CHORROS DE AGUA Cada tres meses efect e un descarche del equipo para derretir el hielo que se haya formado sobre las aletas del evaporador impidiendo su correcto funcionamiento Para lo cual se recomienda hacer lo siguiente a Desconecte el equipo b Vac e el exhibidor depositando todos los productos2. en c maras frigor ficas que mantengan su temperatura de conservaci n c Espere hasta que el interior del equipo haya alcanzado la temperatura ambiente d Limpie cuidadosamente por dentro con un trapo o franela h meda con agua tibia y jab n neutro luego seque bien todas las partes e Despu s de haber verificado que las paredes interiores est n bien secas de ser necesario dejar secar reinicie el funcionamiento del mueble f Despu s de un par de horas de operar el equipo vac o recargue nuevamente los productos en OJEDA REFRIGERACION Si se desea poner fuera de servicio el equipo debera ser descongelado y limpiado como se ha descrito anteriormente y cubrirlo con una bolsa protectora de polietileno o material impermeable equivalente IMPORTANTE Durante las operaciones de mantenimiento o limpieza asegurese de que existan buenas condiciones de visibilidad en la zona en que se trabaja utilizando de ser necesario otra fuente de luz Tenga cuidado con las partes calientes 0 en movimiento Cualquier operaci n de mantenimiento no prevista en el punto anterior debe ser efectuada por los centros de asistencia autorizados por nuestros distribuidores o por personal capacitado 10 ASISTENCIA T CNICA De ser necesaria la asistencia de personal t cnico deber contactar inmediatamente a su distribuidor especificando el tipo de desperfecto e indicando claramente el modelo del aparato y el n mero de serie Si fuera n
3. Ble MIA o o me DD KI r 2913 Q 71 22 er 8 lt gt 55 ENES 0 15 z e 8 lt a Se recomienda cortar esta gu a r pida y colocarla cerca del equipo 11 GU A R PIDA Para el buen funcionamiento del equipo se deber tomar en cuenta lo siguiente 1 UBICACI N 3 NIVEL DE CARGA Deber mantenerse lejos de fuentes de calor y o radiaciones solares directas No exponer el equipo a corrientes directas de aire El ambiente no deber exceder de 24 C y 55 de humedad relativa Conectar el equipo de forma independiente a una l nea protegida 127 volts 60Hz Centro de carga el ctrico con una pastilla de 30 AMPS No sobrepase el nivel de carga de producto sugerido Limitado por las ranuras frontales y el respaldo OJEDA REFRIGERACION Se recomienda cortar esta gu a r pida y colocarla cerca del equipo 4 PARA LA LIMPIEZA DEL EQUIPO SE DEBER USAR NICAMENTE UN TRAPO O FRANELA HUMEDA Y JABON NEUTRO Jam s usar chorro de agua directa o indirectamente sobre el equipo 5 VENTILACI N No obstruya con producto las ranuras que garantizan la correcta circulaci n del aire refrigerado No obstaculizar las rejillas de ventilaci n inferior 6 LOS PRODUCTO
4. OJEDA REFRIGERACION EVE C EVE A www ojeda com mx ventas ojeda com mx tel 5803 1100 OJEDA REFRIGERACION MANUAL DE OPERACION Y SERVICIO LINEA EVE 1 APLICACION 2 REGISTRO DEL PRODUCTO 3 INDICACIONES PARA EL ALMACENAJE Y DESPLAZAMIENTO DEL EQUIPO 4 CHAROLAS INTERIORES 5 UBICACION E INSTALACION DEL EQUIPO 6 OPERACI N Y CARACTER STICAS DEL EQUIPO 7 DESCRIPCI N DE LOS DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD 8 PRESCRIPCIONES PROHIBICIONES Y OTROS USOS DEL MUEBLE 9 INDICACIONES PARA EL MANTENIMIENTO 10 ASISTENCIA T CNICA 11 GU A R PIDA 1 APLICACION CONSERVACI N DE PRODUCTO ENTRE 4 Y 6 6 EN AMBIENT E CONTROLADO A 24 6 Y 55 DE HUMEDAD RELATIVA 2 REGISTRO DEL PRODUCTO LEA CUIDADOSAMENTE Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES La informaci n contenida en este manual le guiar sobre la forma adecuada de c mo operar y cuidar el equipo Se recomienda conservar el presente instructivo para cualquier futura consulta REGISTRE EL N MERO DE SERIE Anote el No de Serie de su nuevo equipo para cualquier referencia futura El No de Serie se encuentra en la calcoman a localizada en el respaldo del equipo MODELO No DE SERIE 3 INDICACIONES PARA EL ALMACENAJE Y DESPLAZAMIENTO DEL EQUIPO ALMACENAMIENTO DE EQUIPO Si el mueble se mantiene almacenado por mucho tiempo antes de ser usado se sugiere conservarlo dentro de su embalaje original ya que esto garantiza su ptima protecci n En caso de re
5. S DEBER N SER CARGADOS A SUS RESPECTIVAS TEMPERATURAS DE CONSERVACION ya que el equipo esta dise ado para conservar la temperatura de los mismos no para bajarla 7 EL EQUIPO DEBER PERMANECER DESCONECTADO CUANDO NO EST EN USO 8 NUNCA SE DEBER EMPUJAR O JALAR EL EQUIPO DE LOS CRISTALES ACRILICOS O PORTALAMPARA OJEDA REFRIGERACION REFRIGERACION OJEDA SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICAR LAS CARACTERISTICAS DE SUS PRODUCTOS EN CUALQUIER MOMENTO SIN PREVIO AVISO OJEDA REFRIGERACION Distribuido por 150 9001 pay La AN BUREAU VERITAS Certification MEXICO REFRIGERACI N OJEDA Canela No 79 A y B Col Granjas M xico CP 08400 Tel fonos Departamento de Servicio 55 5803 1147 Atenci n a Clientes 55 5803 1107 Venta de Refacciones 55 5803 1146 Conmutador 55 5803 1100
6. a la visualizaci n de la temperatura con par metros de fabrica nicamente accesibles a personal t cnico autorizado lo cual permite verificar si el producto se encuentra a la temperatura de conservaci n ideal 8 PRESCRIPCIONES PROHIBICIONES Y OTROS USOS DEL MUEBLE El equipo ha sido dise ado exclusivamente para la exposici n de alimentos frescos empaquetados y bebidas El mueble sirve para conservar la temperatura del producto y no para bajarla por lo tanto los alimentos deben ser introducidos YA FRIOS A SUS RESPECTIVAS TEMPERATURAS DE CONSERVACION SE PROHIBE EXPONER EN EL MUEBLE PRODUCTOS FARMAC UTICOS Fig 9 FIGURA 9 OJEDA REFRIGERACION PRECAUCIONES No remueva protecciones 0 paneles que requieran el uso de herramientas para su desmontaje No mantenga el equipo encendido in tilmente DESCONECTELO cuando no est en uso El uso de cualquier equipo el ctrico o electr nico implica que se cumpla con algunas reglas fundamentales En especial no tocar el aparato con las manos o los pies mojados o h medos as como estando descalzo No exponga el equipo a la intemperie No remueva o ignore los dispositivos de seguridad No deje objetos sobre el mueble No use jam s chorros de agua directos o indirectos sobre el mueble Fig 10 FIGURA 10 NO PERMITA QUE SE MANIPULE EL CONTROL ELECTR NICO POR CLIENTES O PERSONAL NO CALIFICADO Para cualquier ajuste deber contactar a su distribuidor
7. al necesario para permitir su uso por parte de los clientes p OJEDA REFRIGERACION FIGURA 2 FIGURA 3 El equipo esta dise ado para conservar la temperatura del producto en ambientes controlados de 24 y 55 de humedad relativa PARA LA INSTALACI N Antes de conectar su equipo compruebe que los datos el ctricos de la placa de serie corresponden con los de la instalaci n El Voltaje m nimo para que funcione correctamente el equipo es de 95 volts NOTA IMPORTANTE Conecte el equipo en forma independiente sin utilizar ning n tipo de extensi n el ctrica y de preferencia a un centro de carga con una pastilla interruptor termo magn tico de 30 amperes Fig 4 FIGURA 4 Para que el mueble funcione correctamente se recomienda verificar que est colocado sobre un piso bien nivelado tanto en sentido longitudinal como hacia el fondo ya que esto permitir el correcto drenado del agua que se condensa en el interior del equipo hacia la charola evaporadora OJEDA REFRIGERACION 6 OPERACION Y CARACTER STICAS DEL EQUIPO OPERACI N DEL EQUIPO El equipo est dise ado para mantener la temperatura del producto entre 4T y 60 en un ambiente controlado de 24 C y 55 de humedad relativa Siendo que la intenci n del equipo es conservar la temperatura del producto exhibido ste deber ser cargado a la temperatura de operaci n Antes de cargar el producto por primera vez perm
8. ecesario usar repuestos h galo a trav s de su distribuidor ATENCION Solicite que se usen repuestos originales Si el cord n de alimentaci n es da ado este debe ser remplazado por el fabricante o su agente de servicio o por personal calificado para evitar el riesgo DISTRIBUIDOR AUTORIZADO RAZON SOCIAL DIRECCION TELEFONOS E MAIL OJEDA REFRIGERACION HOJA DE ESPECIFICACIONES EVE C CARACTERISTICAS GENERALES OJEDA 13 REFRIGERACION HOJA DE ESPECIFICACIONES EVE A CARACTERISTICAS GENERALES p14 OJEDA REFRIGERACION DIAGRAMA NVYD 031813 4 Lyd NAL 9 g beg G z 1 A
9. ita que el equipo opere vac o al menos durante dos horas Al cargar los productos aseg rese de No obstaculizar la rejilla de ventilaci n inferior con los paquetes que est n por ser cargados Fig 5 No obstruir con producto las ranuras frontales y en el respaldo del equipo que garantizan la correcta circulaci n del aire refrigerado Fig 6 No exceder la altura de nivel de carga limitada por las ranuras frontales y el respaldo Fig 6 FIGURA 5 FIGURA 6 OJEDA PS REFRIGERACION CARACTERISTICAS DEL EQUIPO CONTROL DE TEMPERATURA El mueble est equipado con un control de temperatura electr nico Su car tula muestra la temperatura del aire saliendo del evaporador a trav s del respaldo interior del equipo Para lograr la temperatura del producto el control electr nico est ajustado en f brica para corte en OG y arranque del compresor en 4 En el momento de conexi n el ctrica del equipo el display del control se encender Sin embargo cuenta con un retardo de encendido de aproximadamente 2 minutos antes de que se energice el compresor Este retardo est pensado para evitar que durante un corte de energ a el ctrica el compresor restablezca su funcionamiento en forma forzada cuando las presiones del sistema de refrigeraci n no se han nivelado adecuadamente As mismo tiene programado en f brica efectuar un ciclo de deshielo de 15 minutos por cada tre
10. querir que el equipo quede fuera de funcionamiento por largo tiempo despu s de haber sido usado verifique que est desconectado de la energ a el ctrica Despu s de haberlo limpiado completamente con un trapo o franela h meda con agua tibia y jab n neutro y secado cuidadosamente c bralo con una bolsa protectora de polietileno o de material impermeable equivalente OJEDA REFRIGERACION DESPLAZAMIENTO DE EQUIPO El mueble est provisto de una tarima de madera para facilitar el uso de montacargas para su manejo Fig 1 Utilice este medio de manejo para mover el equipo lo m s cerca posible del lugar donde ser instalado IMPORTANTE Nunca empuje jale o golpe los acr licos cristales o portal mparas ya que son muy fr giles Nota Para seguridad del usuario los cristales son templados con el canto redondeado FIGURA 1 4 CHAROLAS INTERIORES Su vitrina estar provista de cuatro charolas que son removibles para facilitar la limpieza del interior 5 UBICACI N E INSTALACI N DEL EQUIPO CONDICIONES AMBIENTALES El mueble no puede ser instalado en ambientes en que haya sustancias gaseosas y o explosivas El equipo esta dise ado para trabajar nicamente en interiores IMPORTANTE Aseg rese de que el equipo sea instalado lejos de fuentes de calor y o radiaciones solares directas Fig 2 puertas ventanas ventiladores salidas de aire acondicionado o extractores Fig 3 y que disponga del espacio front
11. rior del equipo y mediante la tuber a del sistema de refrigeraci n es evaporada durante su funcionamiento no requiri ndose de resistencias el ctricas DRENAJE DE LIMPIEZA INTERIOR El equipo cuenta con un sistema de drenaje con tap n accesible desde la parte interior derecha del equipo En caso de derramarse alg n producto hacia el interior del equipo ste ser captado en el drenaje el cual es totalmente independiente del drenado de condensados Para la eliminaci n del derrame ser necesario quitar el tap n de drenaje habiendo colocado previamente una cubeta o charola para contener el desperdicio Fig 7 IMPORTANTE Una vez que se haya eliminado el l quido ocasionado por el derrame asegurese de colocar nuevamente el tap n de drenaje FIGURA 7 OJEDA p 7 REFRIGERACION UNIDAD CONDENSADORA DESLIZABLE PARA SERVICIO La unidad condensadora puede deslizarse hacia delante del equipo aproximadamente 40 cm para facilidad de servicio al motor compresor y componentes el ctricos Para dar servicio a la unidad condensadora afloje los dos tornillos del frente inferior despu s lev ntelo con las dos manos Retire el tornillo que fija el ngulo que sujeta a la unidad condensadora y ahora desl cela suavemente hasta tener acceso a los componentes a inspeccionar S lo en caso de que requerir cambiar el compresor ser necesario cortar las tuber as de refrigeraci n Una vez te
12. rminada la revisi n fije todos los componentes como originalmente se encontraban para su buen funcionamiento y reinstale el frente inferior ILUMINACI N La l mpara puede apagarse con el interruptor localizado en el respaldo del equipo modelo EVE C Fig 8 FIGURA 8 RECEPT CULO PARA ACCESORIO Para facilitar el uso de una rebanadora b scula o cualquier otro aparato el ctrico independiente el respaldo del equipo est provisto de un recept culo para su conexi n Es muy importante cuidar que la carga el ctrica del accesorio no sea mayor a 3 AMPS 300 Watts INTERRUPTOR GENERAL El interruptor general localizado en el respaldo enciende o apaga todo el equipo OJEDA REFRIGERACION MESA DE USOS DIVERSOS OPCIONAL En la mesa de usos diversos podra usted picar rebanar o colocar una bascula una rebanadora o algun otro articulo afin al producto exhibido Para utilizar su mesa no requiere de ninguna instalaci n nicamente ap yela sobre la cubierta de acero inoxidable en el respaldo del equipo 7 DESCRIPCI N DE LOS DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD El equipo ha sido proyectado para garantizar un funcionamiento confiable y seguro en cuanto a Forma redondeada sin partes punzo cortantes Protecci n t rmica del compresor Uso de materiales no t xicos para todas las partes evitando da os al entrar accidentalmente en contacto con productos alimenticios Control de temperatura con display par
13. s horas de funcionamiento para garantizar que el evaporador trabaje sin bloqueo de escarcha Los par metros de programaci n en f brica del control electr nico no pueden modificarse a menos que se introduzca una clave de acceso nicamente el personal t cnico de su distribuidor tiene acceso a esta clave COMPRESOR El sistema de refrigeraci n cuenta con un compresor herm tico de alta eficiencia CONDENSADOR Por el dise o del condensador libre de mantenimiento del sistema de refrigeraci n no requiere de la limpieza peri dica que necesitan los condensadores tradicionales de aleta y tubo Adem s del ahorro en costo de mantenimiento preventivo el consumo de energ a seguir estable a lo largo del tiempo ya que el condensador se mantiene limpio sin obstrucci n 0 6 OJEDA REFRIGERACION EVAPORADOR Para accesar al evaporador y poder observar si este se encuentra bloqueado con hielo cuando el equipo ha trabajado en condiciones de excesiva humedad relativa no recomendable arriba de 70 sera necesario remover manualmente las charolas del equipo Posteriormente retire los dos tornillos que sujetan la tolva del ventilador del evaporador IMPORTANTE Desconecte previamente el equipo antes de realizar esta operaci n CHAROLA EVAPORADORA DE CONDENSADOS Al operar el equipo se atrapa la humedad del ambiente en el evaporador Durante cada ciclo de deshielo el agua se envia a la charola evaporadora en la parte infe
Download Pdf Manuals
Related Search