PICADORA DE CARNE Manual del Usuario
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1. Telesonic PICADORA DE CARNE SUPER TURBO Mod YD 1300 Manual del Usuario Lea atentamente este manual antes de comenzar a utilizar la picadora DETALLE DE PARTES INTERRUPTOR DE ENCENDIDO 5 PERILLA DE AJUSTE CARCAZA DEL MOTOR ABERTURA PARA EL EJE HERRAMIENTA PARA EMPUJAR BANDEJA METALICA O CABEZAL GUSANO DE EMPUJE CUCHILLA DE CORTE OO ACCESORIOS DISCO DE CORTE FINO DISCO DE CORTE MEDIO DISCO DE CORTE GRUESO HERRAMIENTA PARA KUBBE A HERRAMIENTA PARA KUBBE B O O O TUERCA DE AJUSTE Precauci n e Desconecte la picadora de la corriente cuando vaya a armarla o desarmarla e Se recomienda extremo cuidado cuando se utiliza la picadora en prescencia de ni os e Cuando cargue la picadora aseg rese de sujetarla de la carcaza del motor y no de la bandeja met lica utilice ambas manos para evitar accidentes e No instale la cuchilla ni las herramientas de corte cuando utilice el accesorio para Kubbe e Nunca utilice las manos para empujar la carne para eso utilice la herramienta de empuje e e Nunca introduzca para picar materiales duros como ser huesos pueden bloquear la picadora y causarle da os al motor e Nunca introduzca para picar alimentos con fibras duras O Para evitar que la picadora se tranque no empuje la carne con demasiada presi n En caso de que la picadora se tranque a causa de alg n material duro tanto en el gusano de emp2. caza del motor y aj stela girando en sentido horario Inserte el gusano de empuje h en el orificio central del cabezal insertando primero la parte que tiene el v stago m s largo gire lentamente hasta que calce en la carcaza del motor a Coloque la cuchilla de corte i en el eje del gusano de empuje con el borde afilado hacia la parte frontal como indica la figura 3 Si no se lo instala correctamente la carne no va a ser molida e Instale el disco de corte j k o I apropiado seg n el tipo de picado que Ud desee lograr contra la cuchilla de corte haga encajar las protuberancias en las ranuras Atornille la tuerca de ajuste o hasta que quede bien ajustada no ajuste demasiado fuerte Instale la bandeja met lica en la parte superior del cabezal hasta que quede bien encajada Coloque la picadora sobre una superficie firme Aseg rese de mantener despejado el pasa je de aire por debajo y alrededor de la picadora age 3 Picando Carne Corte los alimentos en trozos peque os de modo que puedan pasar f cilmente por la abertura de la bandeja Conecte el cable de corriente y encienda la picadora moviendo el interruptor de encen dido a a la posici n ON Cargue la bandeja con los trozos de alimento a picar y vaya introduci ndolos por el orificio Utilice la herramienta de empuje e para empujar los alimentos Una vez finalizada la opera ci n mueva el interruptor de encendido a la posici n OFF y
3. desconecte la corriente Nota Puede que el cabezal de la picadora se rote un poco durante la operaci n esto es normal No intente apretar la tuerca de ajuste con m s fuerza para evitar esto porque podr a causarle da o a todo el mecanismo Para preparar Kubbe Receta Relleno 100g 1 y Y cuchara sopera 1 y Y cuchara sopera 1 3 cuchara de t Y cuchara de t 1 y Y cuchara sopera Cordero Aceite de Oliva Cebolla picada fina Especias Sal Harina Pique el cordero una o dos veces Poner a freir la cebolla hasta que se dore y agregar el cordero picado las especias la sal y la harina Envoltorio 450g Carne Magra 150 200g Harina 1 cuchara de t Especias 1 Nuez moscada una pizca Pimienta roja molida rociada pimienta Pique la carne tres veces y mezcle todos los ingredientes juntos en un bowl M s carne y menos harina para el envoltorio logra mejor consistencia y sabor Pique todos los ingredientes mezclados tres veces Desarme la picadora siguiendo los pasos s a a en forma invertida para remover el disco y la cuchilla de corte Instale los accesorios para Kubbe A y B juntos en el v stago del gusano de empuje haciendo coincidir las ranuras con las protuberancias Atornille la tuerca de ajuste hasta que quede bien ajustada no ajuste en forma excesiva o Siguiendo los pasos 5 a 6 realice el envoltorio en forma cil ndrica Forme el Kubbe como se muestra en la figura a conti
4. nuaci n y luego p ngalo a freir se O BA Precauci n ante atascos Cuando la llave de corte por sobrecarga detiene el motor en forma autom tica o cuando el motor sigue funcionando pero no sale carne por la parte frontal del cabezal debido a alg n tipo de atasco causado por huesos o alg n otro material duro mueva el interruptor de encendido a a la posici n de OFF no la encienda Desconecte el cable de corriente y limpie la unidad Ver la secci n Limpieza de la Picadora Limpieza de la Picadora Desarmado Aseg rese de que el motor se haya detenido completamente Desconecte el cable de corriente de la red el ctrica Proceda a desarmar la picadora siguiendo los pasos en sentido reverso s al 6 Para quitar la tuerca de ajuste facilmente coloque un destornillador entre las protuberancias y gire en sentido antihorario para aflojarla Para quitar el disco de corte facilmente coloque un destornillador entre el disco de corte y el cabezal y empuje para levantarlo como se muestra en la figura a Limpieza Quite la carne u otros alimentos Lave cada parte en agua jabonosa tibia Un poco de aceite de ensalada para las partes y Q luego de lavarlas y secarlas las manten dr bien lubricadas Nota e Una soluci n blanqueadora conteniendo hipoclorito puede causar la decoloraci n de las partes de aluminio e No sumerja la carcaza que contiene el motor en agua simplemente li mpiela con un
5. pa o apenas h medo Solventes tales como el thinner y otros similares pueden causar fisuras y decolorar la unidad e No lave ninguna de las partes en lavavajillas puede decolorar las partes de aluminio e Si deja las partes Y y h medas luego de lavarlas sin secarlas stas pueden coroherse S quelas bien con un pa o luego de lavarlas para conservarlas en buen estado Especificaciones Voltage y Frecuencia 220 240V 50 60Hz Dimensiones Alto x Ancho x Prof 38 6 x 16 6 x 34 2 cm Peso 3 7 kg Accesorios Discos de corte fino medio y grueso Accesorios para preparar Kubbe Garant a y reparaci n ELECTROFONIA s r l Direcci n Hocquart 1621 Montevideo URUGUAY Tel 598 2 9244646 Fax 598 2 9242050 Internet http www electrofonia com A 6
6. uje como en las cuchillas o herramientas de corte desconecte inmediatamente la picadora des rme y lave todo cuidadosamente Si se activ la llave de corte de seguridad ver p g 5 2 e Nunca intente desarmar o reparar la picadora Ud mismo consulte un t cnico especializado e Este aparato esta dise ado para uso dom stico solamente e En caso de que el cable de corriente se da e debe reemplazarlo por uno nuevo en forma inmediata para evitar descargas el ctricas o corto circuitos e Nunca intente quitar la bandeja met lica o la tuerca de ajuste mientras el motor se encuentra en funcionamiento e No intente desarmar la picadora o introducir objetos por la abertura de alimentaci n por ej los dedos cucharas tenedores etc cuando la picadora se encuentra en funcionamiento Antes de comenzar a utilizar Aseg rese de que el voltaje y la frecuencia de la red el ctrica local coincidan con los indicados en la etiqueta situada en la parte inferior de la picadora Lave todas las partes excepto aquellas que no est n en contacto con los alimentos 0 60 0 y O en agua tibia jabonosa Antes de conectar el cable de corriente aseg rese de que el interruptor se encuentre en la posi ci n de apagado OFF Para picar carne Armado 1 Coloque el cabezal g en la abertura que tiene la carcaza del motor para el eje d Sosteniendo el cabezal con una mano coloque la perilla de ajuste b en el orificio lateral de la car
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