modelos bpm-15/30/40g(s) & bpp-30/40g sartén
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1. p ginas 30 32 Registro de operaciones de servicio p ginas 33 34 Referencias CANADIAN STANDARDS ASSOCIATION 8501 East Pleasant Valley Road Cleveland Ohio 44131 Z83 11 Equipos de gas para preparaci n de alimentos Z223 1 C digo nacional de gas combustible AMERICAN NATIONAL STANDARDS INSTITUTE 1403 Broadway New York New York 10018 CANADIAN GAS ASSOCIATION 55 Scarsdale Road Don Mills Ontario M3B 2 R3 NATIONAL FIRE PROTECTION ASSOCIATION 60 Battery March Park Quincy Massachusetts 02269 NFPA 54 Instalaciones y tuber as de aparatos de gas NFPA 70 C digo el ctrico nacional NFPA 96 Campanas de ventilaci n NSF INTERNATIONAL 789 N Dixboro Road P O Box 130140 Ann Arbor Michigan 48113 0140 UNDERWRITERS LABORATORIES INC 333 Pfingsten Road Northbrook Illinois 60062 OM BPM BPP G w Descripci n del equipo Las sartenes inclinables ergon micas Groen Eclipse de gas son de acero inoxidable y est n equipadas con aletas de transferencia del calor patentadas quemador c mara de combusti n mecanismo de inclinaci n manual o el ctrico controles termost ticos y tapa articulada La unidad se puede emplear como cocedor plancha freidora horno marmita ba o mar a o calentador servidor de alimentos y puede adaptarse como vaporizador sin presi n para fre r recalentar o saltear alimentos El cuerpo de la sart n es2. Ref Cant Descripci n Pieza n 1 1 PORTAFUSIBLE CONTROLES PRINCIPALES NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 077854 2 1 FUSIBLE CONTROL 24VCA 3A TIPO AG NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 077853 3 1 TORNILLO CABEZA REDONDA 8 92 X 1 1 4 NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 005056 4 3 TORNILLO CABEZA REDONDA 6 32 X 3 8 009697 5 4 TORNILLO CABEZA HEXAGONAL RANURADA 48 32 X 3 8 NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 006979 6 1 CONJUNTO SOLDADO SOPORTE INTERRUPTOR DE INCLINACI N NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 145689 7 1 BARRERA AISLANTE NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 003490 8 1 LIMITADOR INTERRUPTOR DE INCLINACI N CORTE DEL CALOR NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 002982 9 1 INTERRUPTOR DE POTENCIA CON INDICADOR ROJO NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 144857 10 1 LUZ INDICADOR MBAR 24V CA NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 116384 11 1 JUNTA DE L MPARA NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 137434 12 2 TORNILLO CABEZA REDONDA 4 40 X 3 4 003122 13 2 TUERCA HEXAGONAL 14 40 003121 14 2 JUNTA DIENTE INTERIOR 6 013418 15 1 GRAPA DE TIERRA NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 119829 16 1 FONDO CAJA BLOQUE DE TERMINALES NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 146206 17 1 CAJA BLOQUE DE TERMINALES NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 146205 18 6 TORNILLO HEXAGONAL RANURADO NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 069773 19 1 TRANSFORMAD
3. 25 V LVULA DE CONTROL DE GAS PILOTO EN ESPERA PROPANO 002649 26 Ref Cant Descripci n Pieza n 1 1 PERNO EN U TUBO 3 4 N87786 2 5 ARANDELA PLANA 1 4 005472 TUERCA HEXAGONAL KEPS 3 5 4 20 CON 012940 4 1 CODO 90 GRADOS 1 2 NPT 008747 RACOR 1 2 NPT X 10 1 2 9 15 GAL 56 78 LIT 003229 RACOR 1 2 NPT X 11 5 1 30 40 GAL 005673 113 56 151 42 LIT CONJUNTO PLACA M DULO 6 1 pEIGNICI N ELECTR NICA 144777 CONJUNTO PLACA M DULO 6 1 DEIGNICI N PILOTO EN 146510 ESPERA UNI N GIRATORIA 7 jf NPT GAS 076680 8 2 CODO UNI N 141354 9 1 CONEXI N ENT 1 2 NPT 008772 10 1 RACOR 1 2 NPT X 3 5 009816 ACOPLAMIENTO COMPLETO 111 1 4172 NPT 005722 12 1 RACOR 1 2 NPT X 10 005558 RADIACI N POSTERIOR 13 1 ESCUDO CONTRA EL CALOR 146145 14 1 TAPA M DULO DE IGNICI N 146146 M QUINA TORNILLO 15 2 CABEZA REDONDA 018384 16 1 RACOR 1 2 NPT X 12 005600 CIERRE MANUAL V LVULA 17 1 DEGAS 1 2 098458 18 1 CONECTOR MACHO 1 2 049429 ACOPLAMIENTO DE 19 1 COMPRESI N 90 004584 TUBO TUBO DE 20 1 SUMINISTRO DEIGNICI N 146119 1 4 NO SE MUESTRA 1 TUBO SUMNISTRO PILOTO 24 1 1 4 PILOTO EN ESPERA 149054 NO SE MUESTRA TUBO DE SUMINISTRO 24 1 PILOTO 1 4 NO SE 146118 MUESTRA OJAL 7 8 NO SE 23 1 MUESTRA 007400 M DULO DE IGNICI N DE 24 1 CHISPA
4. Estando de pie a un lado de la sart n para evitar el vapor que est saliendo agarre la esquina m s cercana del mango de la tapa y levante la tapa La tapa permanecer en la posici n de abierta hasta que usted la empuje hacia abajo Para verter el producto retirar la grasa o ayudar a la limpieza empiece por levantar la tapa y seguidamente incline la sart n hacia adelante girando el volante de inclinaci n Cuando deje de girar el volante el cuerpo de la sart n se mantendr en la posici n alcanzada OM BPM BPP G 11 Secuencia de funcionamiento Se indican las siguientes acciones reacciones para ayudar a comprender c mo funciona la sart n A Modelos est ndar con ignici n por chispa 1 _ Al conectar el interruptor de alimentaci n de red se inicia el encendedor de chispa y se abre la v lvula autom tica del piloto del quemador La chispa enciende una llama piloto que calienta el sensor El sensor env a seguidamente una sefial para apagar la chispa La llama act a como piloto en espera hasta que se apague la alimentaci n de red 2 _ Sino se detecta la llama piloto durante 70 segundos una vez iniciada la chispa un temporizador cancela toda la operaci n Para realizar un segundo intento de encendido apagar el interruptor de alimentaci n de red Comprobar las llaves de suministro del gas y esperar cinco minutos antes de volver a intentarlo conectando la alimentaci n de red Si sigue sin haber llama piloto
5. Modelo Potencia nominal 65 000 BTU h 19 04 kW BPM 15GS BPM 30G BPM 30GS BPP 30GS BPM 40G BPM 40GS BPP 40G 104 000 BTU h 30 48 kW 144 000 BTU h 42 20 kW OM BPM BPP G 5 PRECAUCI N LAS CORREAS DE TRANSPORTE EST N TENSAS Y PUEDEN SALTAR AL CORTARLAS PRECAUCI N LA UNIDAD PESA ENTRE 420 Y 560 LB 190 51 Y 254 01 KG PARA SU MANEJO EN CONDICIONES DE SEGURIDAD EL INSTALADOR DEBER CONSEGUIR LA AYUDA QUE SEA NECESARIA Y EMPLEAR EQUIPOS DE MANUTENCI N ADECUADOS PARA LOS MATERIALES COMO CARRETILLA ELEVADORA CARRETILLA O ELEVADOR DE PALETS PARA RETIRAR LA UNIDAD DE SU SOPORTE EN EL EMBALAJE Y DESPLAZARLA HASTA EL LUGAR DE SU INSTALACI N La unidad va sujeta sobre un soporte y se transporta dentro de una caja de cart n resistente Se muestra el modelo BPM 40G con conjunto opcional de grifo montado a la derecha con doble dep sito OM BPM BPP G Inspecci n y desembalaje La unidad se entrega completamente montada envuelta en pl stico de protecci n sobre un soporte pesado dentro de una resistente caja de cart n Nada m s recibirla revise si la caja muestra alg n desperfecto Comunique cualquier posible da o aparente durante el transporte o transporte incorrecto al agente que realiza la entrega Cuando vaya a iniciar la instalaci n solicite ayuda a alguien para retirar el embalaje de cart n Lev ntelo recto y ap rtelo de la unidad No se limite a levantarlo y empujarlo ha
6. NICAMENTE 144150 IGNICI N ELECTR NICA L MITEALTO 013481 OM BPM BPP G 21 Lista de piezas C mara de combusti n y Conjuntos colectores de gas CONJUNTO C MARA DE ORIFICIO DE QUEMADOR 15 GAL 1 GOMBUSTI N 15 GAL 56 78 LIT 199 07 13 7 5678 LIT PROPANO 146148 CONJUNTO C MARA DE i3 44 ORIFICIO DE QUEMADOR 30 GAL 2 co 1 1 COMBUSTI N 30 GAL 145941 113 56 LIT GAS NATURAL 113 56 LIT _ 13 11 ORIFICIO DE QUEMADOR 30 GAL 24 48 CONJUNTO C MARA DE 113 56 LIT PROPANO 1 1 COMBUSTION 40 GAL 144843 ORIFICIO DE QUEMADOR 40 GAL 151 42 LIT 13 15 151 42 LIT GAS NATURAL 128158 2 1 COLECTOR 15 GAL 56 78 LIT 155717 3 i ORIFICIO DE QUEMADOR 40 GAL m 2 1 COLECTOR 30 GAL 113 56 LIT 145944 19 19 151 42 LIT PROPANO 2 1 COLECTOR 40 GAL 151 42 LIT 144845 PIEZAS SOLDADAS ESCUDO PILOTO QUEMADOR SIN PILOTO 1 RADIACI N 15 GAL 56 78 LIT 155723 3 1 ORIFICIO NICAMENTE IGNICI N 097024 NO SE MUESTRA ELECTR NICA PIEZAS SOLDADAS ESCUDO PILOTO QUEMADOR PILOTO EN 1 RADIACION 30 GAL 113 56 LIT 146116 3 ESPERA GAS NATURAL TUN NO SE MUESTRA 3 4 PILOTO QUEMADOR PILOTO EN 123884 PIEZAS SOLDADAS ESCUDO ESPERA PROPANO 1 CE E 151 42 LIT 144833
7. 1 Coloque el dial del termostato en OFF apagado 2 Paraapagar el piloto del gas pulse el bot n de Control de la combinaci n y g relo en el sentido de las agujas del reloj hasta su posici n OFF apagado c Para volver a encender el piloto 1 Cierre la llave de paso del gas 2 Coloque el termostato en OFF apagado 3 Apriete el bot n de Control de la combinaci n y g relo en el sentido de las agujas del reloj hasta su posici n OFF apagado 4 Espere 5 minutos y proceda seguidamente siguiendo las instrucciones del apartado Poner en marcha la sart n anterior 10 OM BPM BPP G ADVERTENCIA AL INCLINAR LA SART N PARA VERTER EL PRODUCTO 1 UTILICE RECIPIENTES QUE SEAN SUFICENTEMENTE PROFUNDOS PARA CONTENER EL PRODUCTO Y REDUCIR AL M NIMO CUALQUIER SALPICADURA DE PRODUCTO 2 COLOQUE EL RECIPIENTE SOBRE UNA SUPERFICIE ESTABLE PLANA LO M S CERCA POSIBLE DE LA SART N 3 MANT NGASE A UN LADO DE A SART N MIENTRAS HACE EL VERTIDO NUNCA DIRECTAMENTE EN EL RECORRIDO DEL VERTIDO DEL CONTENIDO CALIENTE 4 DEVUELVA EL CUERPO DE LA SART N A SU POSICI N VERTICAL UNA VEZ LLENADO EL RECIPIENTE O CUANDO HAYA FINALIZADO EL VERTIDO 5 NO LLENE EN EXCESO EL RECIPIENTE EVITE QUE LA PIEL ENTRE EN CONTACTO DIRECTO CON EL RECIPIENTE O SU CONTENIDO CALIENTE PRECAUCI N NO CALIENTE LA SART N VAC A DURANTE M S DE CINCO MINUTOS A M S DE 300 F 149 C LA SART N PODR A RESULTAR
8. 3 4 ORIFICIO DEL PILOTO IGNICI N 449449 ELECTR NICA GAS NATURAL ORIFICIO DEL PILOTO IGNICI N 3 1 ELECTR NICA PROPANO 096617 SOPORTE DE MONTAJE DEL IGNIcI N 1 00 119418 TUBO DE QUEMADOR 15 GAL 5 7 6678 m 144847 TUB0 DE QUEMADOR 30 GAL 5 11 q13 56 LT 144847 S 5 45 TUBO DE QUEMADOR 40 GAL 444847 151 42 LIT 6 21 TUERCA KEPS 1 4 20 012940 Rom TUBO DE IGNICI N 15 GAL ESCALA 1 2 7 1 66678 LN 155722 TUBO DE IGNICI N 30 GAL 7 1 113 56 LIT 149996 TUBO DE IGNICI N 40 GAL 7 1 la51421m 145912 ORIFICIO TUBO DE IGNICI N 8 15 GAL 56 78 LIT PROPANO 101625 ORIFICIO TUBO DE IGNICI N 8 1 30 GAL 113 56 LIT GAS 101623 NATURAL ORIFICIO TUBO DE IGNICI N 8 130 GAL 113 56 LIT PROPANO 101625 ORIFICIO TUBO DE IGNICI N 8 1 40GAL 151 42 LIT GAS 101665 NATURAL ORIFICIO TUBO DEIGNICI N 8 40 GAL 151 42 LIT PROPANO 101623 Hand 9 2 TORNILLO 10 32 X 1 093478 10 2 ABRAZADERA TUBO DE IGNICI N 085107 EN n I s 1 1 1 n ii i 11 2 TUERCA KEPS 10 32 071256 TORNILLO CABEZA REDONDA 12 3a 012847 22 OM BPM BPP G Lista de piezas Control el ctrico Componentes Gas OM BPM BPP G 23 Lista de piezas Control el ctrico Componentes Gas
9. DANADA ADVERTENCIA EL VAPOR PUEDE PRODUCIR QUEMADURAS EVITE EL VAPOR QUE SALGA AL LEVANTAR LA TAPA ADVERTENCIA LOS ELEMENTOS DENTRO DE SALSAS 0 GRASAS FUNDIDAS PUEDEN DESLIZARSE S BITAMENTE HACIA ADELANTE DURANTE LA INCLINACI N Y HACER QUE SALPIQUE EL L QUIDO CALIENTE EVITE EL CONTACTO CON EL VAPOR Funcionamiento Para desplazar una unidad con ruedas La unidad debe estar fijada por medio de un cable o cadena con el fin de evitar que accidentalmente se pueda romper o tirar de la conexi n de gas hasta aflojarla Cuando haya que desplazar la unidad empiece por apagar y desconectar la conexi n del gas Desconecte el cable de su punto de fijaci n a la pared o al suelo Vuelva a fijar la unidad en cuanto la haya colocado en su nueva posici n de funcionamiento o en cuanto haya regresado a su posici n anterior Abra el suministro del gas y compruebe con una disoluci n jabonosa si hay alguna fuga Si hubiera fugas no ponga en marcha la unidad Llame al servicio de reparaciones Para precalentar la sart n La unidad debe estar fijada por medio de un cable o cadena con el fin de evitar que accidentalmente se pueda romper o tirar de la conexi n de gas hasta aflojarla Cuando haya que desplazar la unidad empiece por apagar y desconectar la conexi n del gas a Para obtener los mejores resultados de la sart n debe precalentar la sart n antes de echarle ning n alimento b Para conseguir
10. DE PROTECCI N 0 M SCARA seguidamente lave el interior del cuerpo de la sart n con una mezcla de agua DE CARA Y ROPA DE PROTECCI N LEA CON caliente jabonosa 0 con alg n detergente apropiado como Mikro Quat de ECOLAB ATENCI N LAS ADVERTENCIAS Y CUMPLA Cumpla las instrucciones del proveedor del detergente respecto a la concentraci n LAS INSTRUCCIONES CONTENIDAS EN LA de la disoluci n a emplear Enjuague a fondo la sart n con agua caliente y vac elo ETIQUETA DEL PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE completamente VAYA A UTILIZAR 4 Para eliminar materiales que estuvieran pegados a la unidad utilice un cepillo ADVERTENCIA esponja pa o rascador de pl stico o de goma o estropajo de pl stico con la NO PULVERICE DIRECTAMENTE AGUA SOBRE e j sa I LOS QUEMADORES 0 EN LAS C MARAS DE disoluci n de detergente o jab n Para reducir al m nimo el esfuerzo requerido COMBUSTI N DE GAS para el lavado deje la disoluci n de detergente reposar dentro de la sart n para que humedezca los residuos o caliente la disoluci n de detergente durante un corto AVIS0 tiempo dentro de la sart n NO emplee ning n material abrasivo o componente NO DEJE NUNCA UN PRODUCTO met lico que pudiera ara ar la superficie pues los ara azos dificultar n la limpieza Naya SPORIS DE APER DIEI de la sart n y ofrecen lugares propicios para que se desarrollen las bacterias NO M S DE 30 MINUTOS UN CONTACTO M S utilice estropajos met licos que podr an dejar part cula
11. EST NDAR CON SISTEMA DE IGNICI N ELECTR NICA CONSULTAR ESQUEMA QU HAY QUE COMPROBAR La X indica que la operaci n debe ser realizada exclusivamente por un representante t cnico debidamente cualificado Termostato y cierre los contactos si estuvieran abiertos X Tensi n CA entre terminales en el lado secundario del transformador Si no es 24 Voltios sustituya el transformador X El cable de alta tensi n est en buen estado Si tiene grietas o fisuras sustituir X Cer mica del piloto el ctrico con grietas o rota X Salto de la chisa del piloto Modificar el salto X La v lvula del piloto est bien conectada a los terminales X 24 VCA en los terminales PV y a tierra Si no hay 24 V sustituir el m dulo de control de la ignici n X La presi n del gas es por lo menos 3 5 W C 8 7 milibares X Si hay gas en el piloto Si no fluye 1 Comprobar el tubo de gas al piloto por si est pellizcado u obstruido X 2 Limpiar el orificio si fuera necesario X 3 Comprobar el funcionamiento del solenoide de la v lvula piloto en la v lvula de gas Reparar o sustituir seg n sea necesario X El hueco de la chispa piloto se encuentra en la corriente de gas del piloto En caso contrario ajuste o sustituya el quemador piloto X Fugas Blindar el piloto del quemador si fuera necesario X Comprobar el funcionamiento del termostato para ver si est cerrado a una temperatura seleccionada su
12. OM BPM BPP G 35 unified brands A E DOVER COMPANY 1055 Mendell Davis Drive Jackson MS 39272 888 994 7636 601 372 3903 Fax 888 864 7636 unifiedbrands net 0 2012 Unified Brands Reservados todos los derechos Unified Brands es una filial propiedad completa de Dover Corporation PIEZA N MERO 145339 REV K 08 1 2
13. PRINCIPAL DE PASO DEL GAS ESPERE 5 MINUTOS PARA QUE SE VENTILE CUALQUIER GAS SIN QUEMAR EL EMPLEO DE CUALQUIER PIEZA DE REPUESTO QUE NO SEA SUMINISTRADA POR DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS PUEDE PRODUCIR LESIONES AL OPERARIO Y DANAR EL EQUIPO ADEMAS DE ANULAR TODAS LAS GARANT AS CUALQUIER SERVICIO T CNICO LLEVADO A CABO POR ALGUIEN DISTINTO AL AGENTE DE SERVICIO TECNICO AUTORIZADO GROEN ANULARA TODAS LAS GARANT AS 2 OM BPM BPP G Advertencias importantes para el operario p gina 2 Referencias 0 p gina 3 Descripci n del equipo p ginas 4 5 Inspecci n y desembalaje p gina 6 Instalaci n p ginas 7 8 Puesta en marcha inicial p gina 8 8 0 p ginas 9 11 Secuencia de funcionamiento p ginas 12 13 PimpBieza R S aeea AE EE p gina 14 Manteniment Osa ecd S uu u ia p gina 15 Soluci n de problemas p ginas 16 18 Esquemas Diagrama el ctrico
14. TERMOSTATO NO SE MUESTRA 123585 39 1 ADAPTADOR DE TERMOSTATO NO SE MUESTRA 107172 40 1 CONJUNTO TAPA DE PANEL EL CTRICO NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA INCLINACI N MANUAL 146129 40 1 CONJUNTO TAPA DE PANEL EL CTRICO NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA INCLINACI N ASISTIDA NO SE MUESTRA 146127 40 1 CONJUNTO TAPA DE PANEL EL CTRICO NICAMENTE PILOTO EN ESPERA NO SE MUESTRA 146375 41 1 LIMITADOR INTERRUPTOR DE INCLINACI N CORTE DEL CALOR NICAMENTE PILOTO EN ESPERA NO SE MUESTRA 146373 42 1 HARN S DE CABLES NICAMENTE PILOTO EN ESPERA NO SE MUESTRA 146519 43 1 V LVULA DE CONTROL DE GAS IGNICI N ELECTR NICA GAS NATURAL NO SE MUESTRA 098443 43 1 V LVULA DE CONTROL DE GAS IGNICI N ELECTR NICA PROPANO NO SE MUESTRA 098444 43 1 V LVULA DE CONTROL DE GAS PILOTO EN ESPERA GAS NATURAL NO SE MUESTRA 002648 43 1 V LVULA DE CONTROL DE GAS PILOTO EN ESPERA PROPANO NO SE MUESTRA 002649 24 OM BPM BPP G Lista de piezas Tapa de articulaci n OM BPM BPP G 25 Lista de piezas Tapa de articulaci n Pieza gas n Ref Cant Descripci n tapa de articulaci n Ignici n electr nica Ignici n electr nica Volante de inclinaci n manual inclinaci n asistida Piloto en espera 1 1 CONJUNTO CAJA DE TERMOSTATO 146131 146131 146131 1a 4 ARANDELA DE C
15. a fondo y utilice seguidamente alg n producto eliminador de cal como el producto eliminador de cal incrustaciones de Groen PN 140513 de acuerdo con las instrucciones del fabricante Lave y vac e bien la unidad antes de volver a utilizarla LLEVE PROTEGIDOS tj LOS 0JOS No pulverice directamente agua sobre los quemadores o las c maras de combusti n de gas 10 Si persistiera alg n problema de limpieza especialmente dif cil p ngase en contacto con el representante del producto de limpieza y solicite su asesor a 14 OM BPM BPP G ADVERTENCIA LA ALIMENTACI N DE CORRIENTE EL CTRICA DEBE ESTAR SIEMPRE APAGADA ANTES DE REALIZAR CUALQUIER TAREA SOBRE LOS COMPONENTES INTERNOS ADVERTENCIA DESCONECTE LA ALIMENTACI N EL CTRICA DE LA UNIDAD ANTES DE INICIAR EL ENGRASE DE LAS ARTICULACIONES CON COJINETES Mantenimiento Su sart n ha sido dise ada para requerir un mantenimiento m nimo pero puede ser necesario sustituir algunas piezas tras un uso prolongado Una vez realizada la instalaci n no debe requerirse ning n ajuste por parte del usuario Si surgiera alguna necesidad de servicio t cnico solamente personal autorizado podr llevar a cabo esas tareas Personal t cnico debe revisar la unidad por lo menos una vez al a o Este mantenimiento peri dico debe incluir la revisi n de los cables y conexiones el ctricos la limpieza del interior de la consola de control y quiz s alg n ajuste
16. ctrica a 750 milivoltios La electricidad de la pila t rmica alimenta el circuito de control y la v lvula de control de la combinaci n de gas Una vez que la pila t rmica empiece a funcionar a plena capacidad se podr soltar el bot n 2 Cuando el bot n est en ON encendido se abre la v lvula autom tica del quemador principal El ajuste del termostato a una determinada temperatura har que se solicite calor y el termostato enviar una se al a la v lvula que se abrir y admitir gas al quemador principal La llama piloto prende el gas del quemador principal Cuando la sart n alcanza la temperatura seleccionada se abre el interruptor del termostato interrumpi ndose la se al a la v lvula del quemador principal y haciendo que se cierre la v lvula Cuando la sart n se enfr e por debajo de la temperatura seleccionada se cerrar el interruptor del termostato y se iniciar otro ciclo de calentamiento Los ciclos de encendido y de apagado continuar n y conservar n la sart n a la temperatura deseada OM BPM BPP G Secuencia de funcionamiento C Todos los modelos 1 Eltermostato controla el calentamiento requiriendo alternativamente llamas a plena capacidad de los quemadores principales o indicando al control que cierre completamente el quemador Como el control funciona de esta forma de todo o nada la sart n se calienta lo m s r pidamente posible hasta alcanzar la temperatura seleccionada Si se
17. de acero inoxidable de alta resistencia soldado de una sola pieza con interior y exterior pulidos Un borde de vertido va soldado en la cara delantera La superficie de cocinado es una placa revestida de acero inoxidable con aletas soldadas de transferencia del calor que aseguran la trasferencia uniforme del calor a toda la superficie El quemador c mara de combusti n aporta el calor Un mecanismo de engranaje de tornillo de f cil manejo inclina la sart n y permite un control de precisi n para verter o volcar el contenido de la sart n Este mecanismo que se controla con un volante se encuentra situado en una consola de acero inoxidable a la derecha del cuerpo de la sart n En los modelos de accionamiento el ctrico un interruptor maneja el motor que inicia y detiene la inclinaci n de la sart n suavemente Para ayudar a su limpieza el cuerpo de la sart n puede inclinarse m s all de la posici n vertical Con la sart n inclinada los quemadores se apagan autom ticamente El termostato controla autom ticamente la temperatura de cocci n En el dial del termostato en la parte delantera de la consola de control se enciende o apaga el calor y se ajusta la temperatura de la sart n La sart n lleva de serie una tapa de acero inoxidable ventilada reforzada de una pieza con protecci n de goteo de condensaciones en el borde trasero Un contrapeso totalmente cerrado de tipo barra de torsi n hace que la tapa se desplace suavemente a
18. despu s de cuatro intentos cierre todas las llaves de paso apague la alimentaci n de red y p ngase en contacto con un Agente de servicio t cnico autorizado 3 Al colocar el operario un ajuste de temperatura en el termostato la llave de gas admite el paso de gas a los quemadores principales donde se enciende por medio de la llama piloto Cuando la sart n alcance la temperatura seleccionada se abrir el interruptor del termostato Esto detiene la se al que llega a la v lvula de control de gas y corta el gas al quemador principal La llama piloto seguir encendida Cuando la sart n se enfr e por debajo de la temperatura seleccionada se cerrar el interruptor del termostato y se iniciar otro ciclo Los ciclos de encendido y de apagado continuar n y conservar n la sart n a la temperatura deseada Esta acci n viene indicada por la luz indicadora de calor B Modelos con ignici n con piloto de espera opcional 1 Al pulsar el operario el bot n de la v lvula de control de la combinaci n de gas y girarlo a la posici n Piloto se admite gas al piloto del quemador Apretar el bot n en esa posici n cancela el control autom tico que de otra manera habr a cortado el suministro de gas al enfriarse la pila t rmica Encender y mantener encendida la llama piloto durante sesenta segundos sirve para calentar la pila t rmica a su temperatura de funcionamiento de forma que la pila t rmica empieza a suministrar la corriente el
19. horizontal D Nota Importante Todos los modelos con piloto fijo vendidos que contienen control de tiempo 1 Se suministra al propietario un bot n adicional de temperatura en escala Celsius pieza n 162385 de manera que el operador pueda seleccionar la escala de temperaturas para mayor comodidad Adem s se instalar en el panel de control un temporizador mec nico de 60 minutos pieza n 001154 con alarma sonora para aplicaciones culinarias con tiempos OM BPM BPP G 13 ADVERTENCIA MANTENGA EL AGUA 0 CUALQUIER DISOLUCI N LEJOS DE LOS CONTROLES Y EQUIPOS ELECTRICOS NO EMPLEE UNA MANGUERA A ALTA PRESI N PARA LIMPIAR LA CONSOLA DE CONTROL LAS Limpieza Antes de iniciar cualquier operaci n de limpieza apague el quemador girando el dial del termostato a su posici n OFF apagado Si va a pulverizar con agua o cualquier disoluci n desconecte la unidad de la red el ctrica o corte la alimentaci n con el disyuntor del circuito o con el fusible del cuadro CONEXIONES EL CTRICAS ETC 2 Limpie todas las superficies que hayan estado con los alimentos pronto tras su uso I antes de que la sart n se haya enfriado completamente Si se utiliza la unidad de T SUNDAI DE TOS PRODUCTOS x forma continua limpie e higienice a fondo tanto el interior como el exterior LIMPIEZA SON DA INOS PARA LA PIEL pordo Sr Evan 3 Rasque 0 enjuague las cantidades grandes de residuos de alimentos y GOMA GAFAS
20. una temperatura uniforme en toda la sart n precalentar con la temperatura ajustada a 300 F 149 C o inferior durante 15 minutos o durante varios ciclos de encendido apagado del quemador En los modelos est ndar con ignici n electr nica a Para poner en marcha la sart n Ver panel 1 Coloque el interruptor de funcionamiento en OFF apagado 2 Coloque el termostato en OFF apagado 3 Abrala v lvula de paso de gas con el mango en la misma direcci n que el tubo del gas 4 Coloque el interruptor de funcionamiento en ON encendido 5 Gire el dial del termostato hasta que se encienda el piloto de calor Se encender cuando se encienda el quemador Cocci n 1 Para calentar algo poco a poco o a fuego lento coloque el dial en 210 F 100 C o inferior Baje la tapa para reducir al m nimo la p rdida por vaho o d jela levantada para que colabore a secar o reducir el volumen del producto Coloque el termostato a m s temperatura para cocinar o hacer que pierda la humedad m s r pidamente Puede ajustar el termostato a cualquier temperatura para cocinarlo exactamente como desee Deje el respiradero de la tapa abierto para dejar que salga el exceso de vapor Para operaciones largas a fuego lento puede que sea preferible cerrar el respiradero para retener la humedad Para comprobar el avance con la tapa cerrada levante el mango del respiradero de la tapa ligeramente y despl celo r pidamente hacia un lado
21. 01 lt 6 1 SECTOR ENGRANAJE 009829 SESS gt 6a 2 SOPORTETORNILLO FIJO 012060 O 7 1 CHAVETA 012031 SS 8 1 PASADOR 012614 gt Rh 9 1 SOPORTE DE MOTOR 146114 g SOPORTE TRASERO DE 6 7 i OTOR 146117 11a 1 PORTA FUSIBLE MOTOR 077840 11b 1 FUSIBLE MOTOR LP CC 5 144855 Y 11c 1 RECTIFICADOR 145660 REL 24VCA DPST N0 2 d 32 sanos 119814 12 5 TUERCA CABEZA HEXAGONAL 9560 1 4 20 13 5 ARANDELA DE CIERRE 1 4 005655 TORNILLO CABEZA 14 3 HEXAGONAL 1 4 20 X2 1 2 052584 LONGITUD TORNILLO CABEZA 1e 2 AEON 005609 16 2 ARANDELA DE CIERRE 3 8 005618 TORNILLO CABEZA 17 2 HEXAGONAL 3 8 16 x 1 005612 LONGITUD CHAVETA EJE DE INCLINACI N 18 1 EL CTRICA 013386 TAP N DE ORIFICIO 1 I N0 SE MUESTRA 146309 PALANCA ANULACI N 1 MANUAL NO SE MUESTRA 145659 INTERRUPTOR DE POTENCIA 1 SININDICADOR NO SE 144858 MUESTRA INTERRUPTOR LIMITADOR DE INCLINACI N INCLINACI N ASISTIDA ARRIBA ABAJO NO SE MUESTRA 002982 HARN S DE CABLES BAJA TENSI N NO SE MUESTRA 146197 HARN S DE CABLES ALTA TENSI N NO SE MUESTRA 144973 28 OM BPM BPP G Lista de piezas Conversi n combustible gas Para convertir una unidad de gas natural a propano o un modelo de propano a gas natural BPM BPP C0N IGNICI N EL
22. D de la unidad PRECAUCI N 2 Eche suficiente agua dentro de la sart n para cubrir el fondo con una profundidad LEVANTE SIEMPRE LA TAPA ANTES DE entre 1 4 y 1 2 de pulgada de 6 35 a 12 7 mm Con el fondo del cuerpo de la INCLINAR PARA EVITAR DANAR LA BISAGRA sart n en posici n horizontal observe c mo reposa el agua en la sart n para Y EL CONTRAPESO confirmar que la sart n ha sido nivelada correctamente durante la instalaci n 3 Siguiendo las instrucciones que figuran en Poner en marcha la sart n para su modelo empiece por calentar el agua con una temperatura del termostato ajustada a 235 F 1130 Con este ajuste debe producirse calor hasta hervir el agua 4 Para parar la unidad coloque el dial del termostato en OFF 5 Gire el volante que inclina la sart n en el sentido de las agujas del reloj para verter el agua y compruebe que se puede inclinar el cuerpo de la sart n suavemente desde la posici n horizontal hasta la vertical En los modelos con inclinaci n asistida pulse el interruptor UP DOWN ARRIBA ABAJO para comprobar el funcionamiento del sistema de inclinaci n Si la unidad funciona de acuerdo con la descripci n anterior significa que est lista para ser utilizada Si no lo hiciera p ngase en contacto con su Agente de Servicio T cnico Autorizado local 8 OM BPM BPP G ADVERTENCIA MANTENGA LA ZONA DEL APARATO LIBRE Y SIN MATERIALES COMBUSTIBLES PRECAUCI N MANTENGA LOS SUELOS DE
23. ECTR NICA BPM 30GS 40GS CON PILOTO EN ESPERA 1 ORIFICIO DEL PILOTO 119449 098647 1 ORIFICIO DEL PILOTO 137511 123689 ORIFICIO DEL QUEMADOR 128158 146148 ORIFICIO DEL QUEMADOR 128158 146148 1 ORIFICIO TUBO DE IGNICI N 40 GAL 101665 101623 1 ORIFICIO TUBO DE IGNICI N 101665 101623 151 42 LIT 40 GAL 151 42 LIT 1 ORIFICIO TUBO DE IGNICI N 30 GAL 101623 101625 1 ORIFICIO TUBO DE IGNICI N 101623 101625 113 56 LIT 30 GAL 113 56 LIT 1 V LVULA DE GAS 098443 098444 1 V LVULA DE GAS 002648 002649 ORIFICIO DE QUEMADOR TABLA CANTIDAD BPM o BPP 7 11 15 OM BPM BPP G 29 Esquemas Sistema de ignici n electr nica Volante de inclinaci n manual INTERRUPTOR DE AZUL AZUL INCLINACI N Lj AL PILOTO SUMINISTRO DE GAS IGNICI N DE LA CHISPA PILOTO INTERRUPTOR DE POTENCIA PS VERDE AMARILLO NARANJA V LVULA DE AMARILLO CONTROL DEL GAS AMARILLO VERDE AMARILLO VERDE AMARILLO BLOQUE DE TERMINALES I l 120 VOLTIOS ALIMENTACI N 30 OM BPMIBPP G NEGRO Esquemas Sistema de ignici n electr nica Inclinaci n asistida MARR N S 24V CARGA ea TRANSFORMADOR C 120 V COM z m Q a FUSIBLE F1 5 BLOQUE DE TERMINALES LE 120 VOLTIOS ALIMENTACI N N RECTIFICADOR VERDE AMAR
24. IERRE 1 4 005655 005655 005655 10 1 CARCASA DE CAJA DE TERMOSTATO 146132 146132 146132 1c 1 TAPA CARCASA CONSOLA DE CONTROL 146147 146147 146147 id 1 SOPORTE CAJA DE TERMOSTATO 146130 146130 146130 1e 5 TUERCA ESF RICA PERFIL ALTO 1 4 20 090567 090567 090567 1f 14 SELLADOR DE CONDUCTO SEALTITE 3 8 054306 054306 054306 1g 1 CONECTOR 3 8 NPT 45 001696 001696 001696 1h 1 SOPORTE TAPA DE GOMA PARA 3 8 132044 132044 132044 li 24 SELLADOR DE CONDUCTO SEALTITE 3 8 054306 054306 054306 1j 1 CONECTOR 3 8 NPT 45 001696 001696 001696 1k 1 CONECTOR CODO 90 GRADOS 001695 001695 001695 2 6 TORNILLO CABEZA RANURADA 005764 005764 005764 3 1 PANEL LADO DERECHO DE LA ARTICULACI N 145688 145688 145688 4 2 TUERCA HEXAGONAL 005619 005619 005619 5 2 ARANDELA DE CIERRE 005618 005618 005618 6 2 TORNILLO CABEZA HEXAGONAL 005615 005615 005615 7 1 ANILLO RET N 124764 124764 124764 8 1 SOPORTE DE GRIFO 137738 137738 137738 9 4 TORNILLO 1 4 20 x 3 8 RANURADO 125609 125609 125609 10 1 CAJA DE BLOQUE AMORTIGUADOR 144314 144314 144314 11 1 BLOQUE AMORTIGUADOR 002989 002989 002989 13 5 TORNILLO HEXAGONAL RANURADO 069773 069773 069773 14 1 FONDO BLOQUE TERMINALES 146206 146206 15 1 CAJA BLOQUE TERMINALES 146205 146205 16 1 CONJUNTO TAPA PANEL EL CTRICO 146129 146127 146375 1 PANEL ESCUDO CALOR TRASERO BPM 15G NO SE MUESTRA 162211 162211 162211 1 PANEL E
25. ILLO VERDE AMARILLO FUSIBLE 2 BOBINA DEL REL C1 MOTOR DE ELEVACI N INTERRUPTOR DEL MOTOR E SUP 120 VOLTIOS MS MARR N 1 8 o NARANJA NC In ARRIBA O VERDE AMARILLO VERDE AMARILLO AZUL 3 ABAJO 1 ROJO AMARILLO A INTERRUPTOR DE INTERRUPTOR NO AZUL AZUL INCLINACI N AL PILOTO SUMINISTRO DE GAS AHI IGNICI N DE LA CHISPA 3 x 1 INTERRUPTOR jJ H PILOTO DE POTENCIA lt PS 2 ZTN Ps NARANJA TERMOSTATO Z TERMOSTATO VERDE AMARILLO SECUNDARIO g SECUNDARIO NARANJA VERDE AMARILLO V LVULA DE CONTROL AMARILLO DEL GAS AMARILLO VERDE AMARILLO TIERRA OM BPM BPP G 31 Diagramas y esquemas Sistema de ignici n del piloto en espera L MPARAS DE TERMOSTATO TERMOSTATO DE L MITE ALTO FUNCIONAMIENTO DEL TERMOSTATO lt L o ASS OOo PILOTO JL y E z TU E a Lal EN To A 9 V LVULA DE GAS 9 lt J zi o TH PP BLANCO m INTERRUPTOR DE INCLINACI N BLANCO 32 OM BPM BPP G Registro de las operaciones de servicio OM BPM BPP G 33 Registro de las operaciones de servicio Modelo n N de serie Localidad Fecha de compra Fecha de instalaci n N mero de Pedido Para servicio t cnico llamar a Mantenimiento realizado Realizado por Comprado a 34 OM BPMIBPP G
26. LA ZONA DE TRABAJO LA SART N LIMPIOS Y SECOS SI SE PRODUJERA ALG N DERRAME L MPIELO INMEDIATAMENTE PARA EVITAR EL RIESGO DE RESBALONES 0 CA DAS PRECAUCI N VUELVA A COLOCAR EL TAP N EN EL ORIFICIO ANTES DE LIMPIAR EN CASO CONTRARIO PODR ENTRAR AGUA EN LA CAJA DE CONTROL EL CTRICO Y DANAR LAS PIEZAS Llave de paso de gas on Llave de paso de gas abierta off cerrada Funcionamiento Controles Los controles de que dispone el operario de la sart n son 1 2 Interruptor de encendido ON e indicador de funcionamiento en marcha Dial del termostato situado en la consola de control a la derecha en la parte trasera del cuerpo de la sart n Este dial se emplea para encender y apagar el termostato y para ajustar el termostato de temperatura de la sart n entre 175 y 425F 79 C y 218 C La luz indicadora que se encuentra en el panel de control se enciende cuando est n encendidos los quemadores V lvula de paso del suministro de gas situada en el tubo de gas que alimenta la unidad En las unidades con piloto de llama en espera la v lvula de control del gas se encuentra en el Control de la combinaci n de gas situado debajo de la sart n en el tubo de alimentaci n de gas al colector del quemador Est v lvula tiene las posiciones OFF PILOTO y ON para el Control de la combinaci n En las unidades con inclinaci n asistida hay un interruptor en el panel de control S
27. MANUAL DEL USUARIO INFORMACI N IMPORTANTE PARA EL USUARIO Este manual incluye la informaci n de MODELOS BPM 15 30 40G S amp BPP 30 40G SART N INCLINABLE ERGON MICA ECLIPSE Acero inoxidable Manual o asistida Calentamiento con gas AN v H e MADE IN USA CONSERVE ESTE MANUAL PARA CONSULTAS POSTERIORES LEA COMPRENDA Y CUMPLA LAS INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS CONTENIDAS EN ESTE MANUAL PARA SU SEGURIDAD No almacene ni use gasolina u otros vapores o l quidos inflamables cerca de esta unidad ni de cualquier otro aparato COLOCAR EN ZONA PROMINENTE Instrucciones si el usuario olfateara gas Obtenga la informaci n de su proveedor local de gas Por lo menos apague el gas y llame a su compa a de gas y a su agente de servicio t cnico autorizado Haga que todas las personas abandonen la zona ADVERTENCIA Una instalaci n ajuste alteraci n reparaci n o mantenimiento inadecuados pueden provocar dafios a la propiedad lesiones o la muerte Lea con atenci n las instrucciones de instalaci n funcionamiento y mantenimiento antes de proceder a la instalaci n o reparaci n de la unidad NOTIFIQUE AL TRANSPORTISTA CUALQUIER DANO INMEDIATAMENTE Es responsabilidad del consignatario inspeccionar el embalaje a la recepci n del mismo y determinar la posibilidad de cualquier da o incluidos los da os ocultos Unified Brands sugiere que si sospechara alg n da o incluya una nota en el albar n de
28. NSTALACI N INADECUADA PUEDE PROVOCAR LESIONES AL PERSONAL Y O DA OS AL EQUIPO Hueco recomendado 12 16 30 48 40 64 cm para reparaciones Lado derecho 6 15 24 cm con el grifo montado en el lado derecho Trasero 8 12 30 48 cm para reparaciones ADVERTENCIA ESTA UNIDAD SE DESTINA A USOS COMERCIALES NO UTILIZAR NUNCA CONEXIONES DE GAS DE CATEGORIA 2 Instale la unidad bajo una campana de ventilaci n DOM STICA 0 RESIDENCIAL NO CUMPLEN LAS ESPECIFICACIONES PARA 3 Nivele la unidad ajustando las patas fijas o los soportes de las patas Aseg rese APLICACIONES DEL GAS Y PUEDEN de que el mecanismo de inclinaci n est en posici n completamente horizontal RESULTAR PELIGROSAS Compruebe la nivelaci n con un nivel de burbuja en el fondo del cuerpo de la sart n Fije las patas traseras firmemente al suelo si se necesitan o se han pedido soportes ADVERTENCIA de suelo CONECTE A TIERRA EL CTRICAMENTE 7 LA UNIDAD AL TERMINAL SUMINISTRADO 4 Complete el tubo hasta la alimentaci n de gas con tubo IPS de 3 4 1 9 cm A ESE EFECTO NO CONECTAR A TIERRA o equivalente aprobado LA UNIDAD PUEDE PRODUCIR 5 En las unidades con ruedas la instalaci n debe realizarse con un conector que ELECTROCUCI N Y LA MUERTE cumpla la norma de conectores para aparatos m viles de gas ANSI Z21 69 CSA 6 16 Restrinja los movimientos de la unidad introduciendo un cable o cadena por la argolla de la parte trasera de la estruc
29. NTENIDO CALIENTE 4 VUELVA A COLOCAR EL CUERPO DE LA SART N EN POSICI N PLANA UNA VEZ LLENADO EL RECIPIENTE O CUANDO HAYA FINALIZADO EL VERTIDO DEL PRODUCTO 5 NO LLENE EN EXCESO EL RECIPIENTE EVITANDO QUE LA PIEL ENTRE EN CONTACTO DIRECTO CON EL RECIPIENTE O SU CONTENIDO NO CALIENTE LA SART N VAC A DURANTE M S DE 5 MINUTOS A M S DE 300 F 149 C SI LA SART N CONTIENE ELEMENTOS CALIENTES EN L QUIDO CALIENTE COMO SON SALSAS O GRASAS FUNDIDAS PUEDEN DESLIZARSE SUBITAMENTE DURANTE LA INCLINACI N Y HACER QUE SALPIQUE EL L QUIDO CALIENTE EVITE CUALQUIER CONTACTO DIRECTO CON PRODUCTOS DE ALIMENTOS CALIENTES O AGUA DEL INTERIOR DE LA SARTEN UN CONTACTO DIRECTO PUEDE PRODUCIR QUEMADURAS GRAVES SE RECOMIENDA MANTENER EL AGUA Y LAS DISOLUCIONES LEJOS DE LOS MANDOS Y DE LOS QUEMADORES NO UTILICE NING N PULVERIZADOR A PRESI N DIRECTAMENTE SOBRE LA CONSOLA DE CONTROL SOBRE LAS CONEXIONES EL CTRICAS Y QUEMADORES UTILICE UN PULVERIZADOR EN MANGUERA DE JARD N CONECTADA A LA RED GENERAL DE AGUA LA MAYOR A DE LOS PRODUCTOS DE LIMPIEZA SON DA INOS PARA LA PIEL OJOS MUCOSAS Y PARA LA ROPA TENGA LA PRECAUCI N DE LLEVAR GUANTES DE GOMA GAFAS DE PROTECCI N O M SCARA DE CARA Y ROPA DE PROTECCI N LEA CON ATENCI N LAS ADVERTENCIAS Y CUMPLA LAS INSTRUCCIONES CONTENIDAS EN LA ETIQUETA DEL PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE VAYA A UTILIZAR ANTES DE SUSTITUIR CUALQUIER PIEZA DESCONECTE LA UNIDAD DE LA CORRIENTE EL CTRICA Y CIERRE LA LLAVE
30. OR 120 24 VCA 20VA NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 137487 20 1 BLOQUE DE TERMINALES 2 POLOS NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 003887 21 1 SELLADO DE INTERRUPTOR NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 144963 22 3 FUNDA TAMA O 7 16 NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA NO SE MUESTRA 003874 23 2 CODO 90 GRADOS 3 8 NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA NO SE MUESTRA 004098 24 6 FLEXIBLE DE CONDUCTO NO SE MUESTRA 006940 25 3 ABRAZADERA DE CONDUCTO 3 8 NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA NO SE MUESTRA 008224 26 1 HARN S DE CABLES CONTROL BAJA TENSI N BPM 30 40G NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA NO SE MUESTRA 146191 2 4 HARN S DE CABLES DE POTENCIA CONTROL ALTA TENSI N BPM 30 40G NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA 144962 NO SE MUESTRA 28 2 BLOQUEO DE TUERCA 1 2 NO SE MUESTRA 005487 29 2 CODO 90 GRADOS 3 8 NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA NO SE MUESTRA 004098 30 6 CONDUCTO AISLADOR NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA NO SE MUESTRA 071934 32 1 TUERCA ESF RICA 4110 32 NO SE MUESTRA 128756 33 1 TORNILLO CABEZA HEXAGONAL 10 92 X 1 2 NO SE MUESTRA 128757 34 1 TERMOSTATO DE L MITE ALTO GAS NO SE MUESTRA 013481 35 1 M DULO DE IGNICI N DE CHISPA NICAMENTE IGNICI N ELECTR NICA NO SE MUESTRA 144150 36 1 TERMOSTATO DE CONTROL GAS 100 450 NO SE MUESTRA 041700 37 1 BOT N DE TERMOSTATO NO SE MUESTRA 128525 38 1 ARANDELA DE
31. OR DE PATA 146516 3 PATA CON SOPORTE 146521 SIN ADAPTADOR DE PATA 4 PIEFIJO 146628 SIN ADAPTADOR DE PATA 5 ANILLO DE FRICCI N 146520 OM BPM BPP G 19 Lista de piezas Conjuntos de tapa y contrapeso Ref Cant Descripci n Pieza n 1 1 CONJUNTO DE TAPA 162232 15 GALONES 56 78 LITROS 1 1 CONJUNTO DE TAPA 144812 30 GALONES 113 56 LITROS 1 1 CONJUNTO DE TAPA 144453 40 GALONES 151 42 LITROS 2 1 CONJUNTO CONTRAPESO 162235 15 GALONES 56 78 LITROS 2 1 CONJUNTO CONTRAPESO 145480 30 GALONES 113 56 LITROS 2 1 CONJUNTO CONTRAPESO 144790 40 GALONES 151 42 LITROS 3 4 SOLDADURA ESP RRAGO 012589 in mi wu 1 1 4 20 X 1 1 4 4 4 ARANDELA DE 005618 CIERRE 3 8 5 4 TORNILLO CABEZA 005612 HEXAGONAL 3 8 16 x 1 6 4 TUERCA HEX 3 8 16 005619 7 4 TUERCAS CABEZA 090567 ESF RICA 1 4 20 8 2 TORNILLO CABEZA 004173 RANURADA 110 32 X 3 8 9 1 CONJUNTO RESPIRADERO MS17494 DE LA TAPA 20 OM BPM BPP G Lista de piezas Conjuntos de tubos de gas 25 V LVULA DE CONTROL DE GAS IGNICI N ELECTR NICA GAS NATURAL 098443 Ref Cant Descripci n Pieza n 25 V LVULA DE CONTROL DE GAS IGNICI N ELECTR NICA PROPANO 098444 25 V LVULA DE CONTROL DE GAS IGNICI N ELECTR NICA GAS NATURAL 002648
32. SCUDO CALOR TRASERO BPM 30G NO SE MUESTRA 150621 150621 150621 1 PANEL ESCUDO CALOR TRASERO BPM 40G NO SE MUESTRA 150622 150622 150622 64 ARANDELA TAPA NO SE MUESTRA 145662 145662 145662 26 OM BPM BPP G Lista de piezas Conjunto inclinaci n manual Ref Cant Descripci n Pieza n 1 1 PORTA ENGRANAJE 002624 2 1 EJE VOLANTE 144834 3 1 ENGRANAJE DE 128001 TORNILLO 4 1 SECTOR ENGRANAJE 009829 5 1 CHAVETA 012031 6 1 VOLANTE 012061 7 2 PASADOR 012614 8 2 SOPORTE TORNILLO 012060 FIJO 9 2 COJINETE DE RODILLOS 002790 10 2 PISTA DEL COJINETE 137239 11 1 TAP N DE TUBO 010286 14 1 BOQUILLA DE ENGRASE 012195 90 NO SE MUESTRA 15 1 BROCHE DE CASQUILLO 000453 NO SE MUESTRA 16 2 ARANDELA DE CIERRE 005618 17 2 TORNILLO CABEZA 005612 HEXAGONAL OM BPM BPP G 27 Lista de piezas Componentes inclinaci n asistida Gas Ignici n electr nica Ref Cant Descripci n Pieza n EJE DE INCLINACI N EL CTRICA R MOTOR DE ELEVACI N 2 1 Hisvc 144792 3 1 ACOPLAMIENTO DE EJE 144615 CONJUNTO PORTA ENGRANAJES 4a 1 PORTA ENGRANAJE 002624 4b 2 COJINETE DE RODILLOS 002790 4c 2 PISTA DEL COJINETE 137239 1 4d 1 TAP N DE TUBO 010286 4 4e 1 BOQUILLA DE ENGRASE 90 012195 5 1 _ ENGRANAJE DE TORNILLO 1280
33. U INSTALACI N LA INSTALACI N DE LA SART N DEBE LLEVARLA A CABO PERSONAL CUALIFICADO PARA TRABAJAR CON GAS Y ELECTRICIDAD UNA INSTALACION INADECUADA PUEDE PROVOCAR LESIONES AL PERSONAL Y O DANOS AL EQUIPO ESTA UNIDAD HA SIDO DISENADA PARA USOS COMERCIALES NO UTILIZAR NUNCA CONEXIONES DE GAS DE CATEGORIA DOMESTICA O RESIDENCIAL NO CUMPLEN LAS ESPECIFICACIONES PARA APLICACIONES COMERCIALES DEL GAS Y PUEDEN RESULTAR PELIGROSAS CONECTE A TIERRA EL CTRICAMENTE LA UNIDAD AL TERMINAL SUMINISTRADO A ESE EFECTO NO CONECTAR A TIERRA LA UNIDAD PUEDE PRODUCIR ELECTROCUCI N Y LA MUERTE MANTENGA LA ZONA DEL APARATO LIBRE Y SIN MATERIALES COMBUSTIBLES NO HACERLO PUEDE PROVOCAR INCENDIOS O DANOS A LA PROPIEDAD ASEG RESE DE QUE TODOS LOS OPERARIOS LEEN COMPRENDEN Y CUMPLEN LAS INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO DE SEGURIDAD Y LAS PRECAUCIONES CONTENIDAS EN ESTE MANUAL MANTENGA LOS SUELOS DE LA ZONA DE TRABAJO DE LA SART N LIMPIOS Y SECOS SI SE PRODUJERA ALGUN DERRAME LIMPIELO INMEDIATAMENTE PARA EVITAR EL RIESGO DE RESBALONES O CAIDAS CUANDO INCLINE LA SART N PARA VERTER PRODUCTO 1 UTILICE UN RECIPIENTE LO SUFICIENTEMENTE PROFUNDO PARA QUE PUEDA CONTENER EL PRODUCTO Y REDUCIR AL M NIMO CUALQUIER SALPICADURA DE PRODUCTO 2 COLOQUE EL RECIPIENTE SOBRE UNA SUPERFICIE ESTABLE Y PLANA LO M S CERCA POSIBLE ALA SART N 3 MANT NGASE A UN LADO DE LA SART N MIENTRAS HAGA EL VERTIDO NUNCA DIRECTAMENTE EN EL RECORRIDO DEL VERTIDO DEL CO
34. a operaci n debe ser realizada exclusivamente por un representante t cnico debidamente cualificado Piloto no se enciende Usuario a Procedimiento de encendido para asegurarse de que se cumplen las instrucciones de la secci n Funcionamiento de este manual nicamente b El piloto del tubo de suministro de gas est purgado de aire X por T cnico Tornillo de ajuste del piloto del gas para asegurarse de que est autorizado abierto X Atasco del tubo piloto u orificio X La llama piloto se apaga cuando nicamente Ajuste del gas del piloto X se suelta el bot n de Control por T cnico b Est n las conexiones del generador de la pila de potencia a la de la combinaci n autorizado unidad del piloto est tico y la pila de potencia del operario limpias y bien firmes X Se encuentran las tensiones de salida del circuito del generador abiertas y cerradas dentro del intervalo que figura en las tablas del manual del probador del sistema W720 X Resistencia de la unidad de potencia del piloto est tico X Si no se dispone del medidor adecuado empezar por sustituir el generador y seguidamente la unidad de potencia X La sart n no se calienta Usuario a Est en ON encendido el bot n de la v lvula de Control de la y el piloto est apagado combinaci n de gas b Comprobar si est n atascados el tubo o el orificio del piloto nicamente Est n las conexiones del generador de la pila de potencia por T cnico a la un
35. a sart VUELVA A COLOCAR EL TAP N EN EL ORIFICIO ANTES DE LIMPIAR EN CASO 3 Enlos modelos con piloto opcional de llama en espera CONTRARIO PODR ENTRAR AGUA EN LA NOTA Estos modelos pueden funcionar con red el ctrica de 115 Voltios CAJA DE CONTROL EL CTRICO Y DANAR En caso de corte de la corriente el ctrica la unidad puede seguir funcionando LAS PIEZAS a Para poner en marcha la sart n 1 Coloque el termostato en OFF apagado 2 Encienda el piloto de gas a Coloque el bot n de la v lvula de control de la combinaci n del gas en OFF apagado pulsando ligeramente el bot n y gir ndolo en el sentido de las agujas del reloj b Gire la llave de paso de gas a ON abierta con el mango en la misma direcci n que el tubo del gas c Incline la sart n de forma que llegue usted mejor al piloto del quemador d Mantenga una cerilla encendida en el piloto del quemador mientras aprieta el bot n de Control de la combinaci n y g relo en el sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posici n PILOTO Mantenga apretado el bot n durante 60 segundos e Suelte el bot n La llama del piloto debe seguir encendida f Gire el bot n en el sentido contrario a las agujas del reloj hasta su posici n ON encendido 3 Incline la sart n hasta que descienda a la posici n horizontal 0 asu posici n de cocci n 4 Gire el dial del termostato a la temperatura deseada b Para apagar la sart n
36. atos y equipos de gas CAN CGA B149 y o los c digos locales OM BPM BPP G 7 Instalaci n 9 Se requiere un espacio para funcionamiento y reparaciones adecuado NO bloquee ning n espacio de entrada de aire a la c mara de combusti n ni obstruya la circulaci n del aire 10 Una vez conectada la sart n a la alimentaci n de gas compruebe si tienen alguna fuga las uniones del circuito de gas Utilice una disoluci n jabonosa u otro detector adecuado de fugas No utilice llamas para comprobar si hay fugas 11 ADVERTENCIA SOBRE PRUEBAS A PRESI N a Presi n de prueba por encima de 0 5 PSIG 3 45kPa Durante la prueba a presi n del sistema de tubos de suministro de gas por encima de 0 5 PSIG 3 45kPa la sart n y su v lvula de cierre individual deben estar desconectadas del sistema de tubos de suministro de gas b Presi n de prueba igual o inferior a 0 5 PSIG 3 45kPa Durante la prueba a presi n del sistema de tubos de suministro de gas igual o inferior a 0 5 PSIG 3 45kPa la sart n debe aislarse del sistema de tubos de suministro de gas cerrando su v lvula de cierre individual manual Puesta en marcha inicial ADVERTENCIA Una vez instalada su sart n debe probarla para asegurarse de que la unidad funciona EL AGUA ESTAR EXTREMADAMENTE correctamente CALIENTE Y PODR A CAUSAR QUEMADURAS A AR AA 1 Retire los materiales de embalaje y la documentaci n del interior y del exterior EL AGUA CALIENTE AL VACIAR LA UNIDA
37. cia atr s pues podr romper el mango del respiradero de la tapa Anote el n mero del modelo el n mero de serie y la fecha de instalaci n de su unidad y guarde esta informaci n para consultas posteriores Existe un espacio para introducir estos datos en la parte superior del Registro de operaciones de servicio de este manual Corte las correas que sujetan la unidad sobre su soporte y levante la unidad recta fuera del soporte Termostato Respiradero Interruptor _ de potencia Indicador luminoso Volante de inclinaci n manual Consola de acero inoxidable Instalaci n PRECAUCI N Para que el rendimiento de la sart n sea bueno instale la sart n en una habitaci n bien A T NU UA ventilada Retire cualquier objeto que pudiera obstruir o restringir la circulaci n de aire eu para la combusti n y la ventilaci n Retire cualquier material combustible de la zona o directamente alrededor de la unidad LA MANCOMUNIDAD DE MASSACHUSSETS LA UNIDAD DEBE SER INSTALADA POR UN 1 Est permitida su instalaci n sobre suelos inflamables Aseg rese de dejar un FONTANERO 0 GASISTA CON LICENCIA espacio m nimo respecto a construcciones inflamables o no Hueco m nimo 2 5 08 cm ia reparaciones Lado izquierdo 6 15 24 cm con el grifo montado en el lado izquierdo ADVERTENCIA LA INSTALACI N DE LA SART N DEBE LLEVARLA A CABO PERSONAL CUALIFICADO PARA TRABAJAR CON GAS Y ELECTRICIDAD UNA I
38. de la luz de los pilotos solamente en unidades con piloto de ignici n en espera Por lo menos dos veces al afio deben engrasarse las articulaciones con cojinetes y el engranaje de tornillo Recomendamos utilizar grasa de litio de grado n mero dos LGI A adir la grasa a los engrasadores en la carcasa del engranaje hasta que rebose la grasa de los cojinetes alrededor del eje de la articulaci n A adir grasa tambi n al engranaje hasta cubrir el arco que est en contacto con el engranaje de tornillo Limpiar la grasa sobrante En la contraportada de este manual figura la informaci n sobre la garant a y el Registro de las operaciones de servicio Cada vez que se lleve a cabo alguna tarea sobre su equipo introduzca la fecha en que se realiz lo que se realiz y qui n lo hizo Conserve el manual junto al equipo para poderlo consultar r pidamente y con facilidad OM BPM BPP G 15 Soluci n de problemas Su sart n Groen funcionar suavemente y de forma eficaz si se le hace el mantenimiento adecuado No obstante se indica a continuaci n la lista de comprobaciones que hay que realizar si surgiera alg n problema Si las intervenciones que se sugieren no resolvieran el problema llame a su Servicio oficial Groen Para conocer el n mero de tel fono de la agencia m s cercana llame a su representante local de Groen o al Departamento de piezas y servicios de Groen Los elementos de la lista marcados con X deben ser atendidos exclusivament
39. e por un representante t cnico debidamente cualificado ADVERTENCIA ANTES DE SUSTITUIR CUALQUIER PIEZA DESCONECTE LA UNIDAD DE LA CORRIENTE EL CTRICA Y CIERRE LA LLAVE PRINCIPAL DE PAS0 DEL GAS ESPERE 5 MINUT0S PARA QUE SE VENTILE EL GAS EL EMPLEO DE CUALQUIER PIEZA DE REPUESTO QUE NO SEA DE LAS SUMINISTRADAS POR EL FABRICANTE O SUS DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS PUEDE PRODUCIR LESIONES AL OPERARIO Y DANAR EL EQUIPO ADEM S DE ANULAR TODAS LAS GARANT AS CUALQUIER SERVICIO T CNICO LLEVADO A CABO POR ALGUIEN DISTINTO DEL PERSONAL AUTORIZADO POR F BRICA ANULAR TODAS LAS GARANT AS A TODOS LOS MODELOS S NTOMA QU HAY QUE COMPROBAR La X indica que la operaci n debe ser realizada exclusivamente por un representante t cnico debidamente cualificado Cuesta inclinar la sart n nicamente a Engranajes o part culas extrafias lubricaci n y alineaci n X por T cnico b Mecanismo de inclinaci n o engranajes de tornillo rotos X autorizado Los quemadores Usuario a V lvula del suministro de gas abierta el mango est alineado con no se encienden la tuber a de gas b El gas que se suministra a la sart n no est a la presi n especificada c El cuerpo de la sart n est horizontal nicamente d Funcionamiento del termostato El termostato debe hacer clic cuando por T cnico el dial est girado a los valores de ajuste por encima o por debajo de la autorizado temperatura de la sart n X La sart n sigue a Ajust
40. e del dial del termostato calent ndose tras haber alcanzado la temperatura deseada nicamente b Calibraci n del termostato X por T cnico c Funcionamiento del termostato El termostato debe hacer clic cuando autorizado el dial est girado a los valores de ajuste por encima o por debajo de la temperatura de la sart n X La sart n deja de a Ajuste del dial del termostato calentarse antes de nicamente por b Calibraci n del termostato X alcanzar la temperatura T cnico c Funcionamiento del termostato El termostato debe hacer clic cuando deseada autorizado el dial est girado a los valores de ajuste por encima o por debajo de la temperatura de la sart n X La sart n se calienta Usuario a El cuerpo de la sart n est horizontal de forma no uniforme b La sart n se ha precalentado correctamente de acuerdo con el apartado Funcionamiento de este manual 16 OM BPM BPP G S NTOMA El sistema no produce la chispa Hay chispa pero no se enciende el piloto Piloto encendido pero el quemador principal no arranca y la chispa no dura Piloto encendido pero el quemador principal no arranca y la chispa permanece El quemador principal se enciende pero no permanece Soluci n de problemas nicamente por T cnico autorizado nicamente por T cnico autorizado nicamente por T cnico autorizado nicamente por T cnico autorizado nicamente por T cnico autorizado MODELOS
41. e utiliza para elevar o descender el cuerpo de la sart n Procedimiento del funcionamiento 1 2 Para inclinar el cuerpo de la sart n a Modelo de inclinaci n manual Gire el volante de inclinaci n en el sentido de las agujas del reloj para inclinar el cuerpo de la sart n o en el sentido contrario a las agujas del reloj para que vuelva el cuerpo de la sart n a la horizontal Con 23 vueltas completas del volante el cuerpo de la sart n gira 90 grados para colocarse en posici n vertical b Modelo con inclinaci n asistida 1 Pulse el interruptor de inclinaci n asistida up arriba para elevar la sart n o down abajo para descender la sart n 2 Elinterruptor que tiene un muelle de carga volver a su posici n OFF intermedia en cuanto lo suelte 3 Sino funcionara el mecanismo de inclinaci n asistida ver secci n Soluci n de problemas y necesita elevar o descender el cuerpo de la sart n sin demora siempre podr inclinar el cuerpo de la sart n manualmente Extraiga el pequefio tap n de la parte superior de la caja de control e introduzca la herramienta que se suministra en el orificio Gire la herramienta en el sentido de las agujas del reloj para descenderlo Podr tardar varios minutos para llevar la sart n a la posici n que desee pero la operaci n podr acelerarse sustituyendo una broca reversible por una pieza hexagonal de 1 4 6 35 mm en lugar de la herramienta En los modelos est
42. entrega Ser responsabilidad del consignatario cumplimentar la reclamaci n al transportista Le recomendamos que lo haga inmediatamente Departamento de Servicio t cnico Consultas 888 994 7636 La informaci n contenida en este manual es actual y precisa a la hora de su edici n redacci n Unified Brands recomienda consultar en l nea las p ginas Web de nuestros productos unifiedbrands net para obtener la informaci n y especificaciones actualizadas del producto PIEZA N MERO 145339 REV K 08 12 unified branas A EBOVER COMPANY 1055 Mendell Davis Drive Jackson MS 39272 888 994 7636 fax 888 864 7636 unifiedbrands net IMPORTANTE LEER EN PRIMER LUGAR IMPORTANTE ADVERTENCIA PRECAUCI N ADVERTENCIA ADVERTENCIA PELIGRO ADVERTENCIA PRECAUCI N PRECAUCI N ADVERTENCIA ADVERTENCIA ADVERTENCIA ADVERTENCIA ADVERTENCIA PRECAUCI N ADVERTENCIA PRECAUCI N IMPORTANTE DESCONECTE LA ALIMENTACI N ANTES DE CUALQUIER INTERVENCI N NO DESCONECTAR LA UNIDAD PUEDE PRODUCIR ELECTROCUCION Y LA MUERTE LA UNIDAD PESA ENTRE 470 Y 560 LB 213 18 Y 254 01 KG PARA MANEJARLA EN CONDICIONES DE SEGURIDAD EL INSTALADOR DEBER CONSEGUIR LA AYUDA QUE SEA NECESARIA Y EMPLEAR EQUIPOS DE MANUTENCI N ADECUADOS PARA LOS MATERIALES COMO CARRETILLA ELEVADORA CARRETILLA O ELEVADOR DE PALETS PARA RETIRAR LA UNIDAD DE SU SOPORTE EN EL EMBALAJE Y DESPLAZARLA HASTA EL LUGAR DE S
43. gira el dial del termostato a una temperatura superior el calentamiento seguir m s tiempo hasta que la sart n alcance esta temperatura m s elevada pero ya no podr hacer que la sart n se caliente m s r pidamente 2 La sart n lleva una protecci n contra recalentamiento por medio de un segundo termostato Si la temperatura de la sart n supera los 425 218 C el termostato hace que se cierre la v lvula autom tica de control del gas Cuando se enfr e la sart n el termostato vuelve a ajustarse autom ticamente y permite que contin e el funcionamiento normal 3 Elinterruptor de inclinaci n cierra todos los quemadores en cuanto la sart n se inclina 10 grados o m s respecto a la horizontal 4 regulador de presi n del gas que controla la presi n del gas en el colector del quemador va incorporado en la v lvula de control del gas 5 Enlos modelos con inclinaci n manual al girar el volante gira un engranaje de tornillo que a su vez hace girar una rueda dentada sobre una de las articulaciones que soportan el cuerpo de la sart n Al girar el engranaje del volante se produce la inclinaci n 6 En los modelos con inclinaci n asistida al pulsar el interruptor de subida bajada up down un motor de engranaje hace girar el volante de engranaje de tornillo de la misma manera que se describi en el apartado 5 NOTA Ning n modelo funciona calienta si la sart n se ha inclinado 10 grados o m s respecto a la
44. idad del piloto est tico y la pila de potencia del operario limpias y autorizado bien firmes X Se encuentran las tensiones de salida del circuito del generador abiertas y cerradas dentro del intervalo que figura en las tablas del manual del probador del sistema W720 X Si no se dispone del medidor adecuado sustituir el generador X La sart n no se calienta nicamente Interruptor del termostato secundario cerrado pero la luz del piloto est por T cnico encendida autorizado D MODELOS CON INCLINACI N ASISTIDA S NTOMA QU HAY QUE COMPROBAR La X indica que la operaci n debe ser realizada exclusivamente por un representante t cnico debidamente cualificado La sart n no se inclina Usuario El suministro de corriente el ctrica est conectado Accionador del motor recalentado Esperar 15 minutos para que se enfr e el motor y seguidamente accione la inclinaci n asistida nicamente Fusible saltado en el circuito de control del motor sustituir el fusible por T cnico con alguno igual autorizado autorizado Rectificador CC y rel s de funcionamiento dafiados Corregir el valor de los interruptores de l mite superior e inferior 18 OM BPM BPP G Lista de piezas Conjunto base y patas KIT DE RUEDAS JUEGO DE 2 146354 CON FRENO Y 2 SIN FRENO 1 RUEDA CON FRENO 146513 SIN ADAPTADOR DE PATA 1 RUEDA SIN FRENO SIN 146515 ADAPTADOR DE PATA NO SE MUESTRA 2 ADAPTAD
45. l abrirla y la mantiene abierta en cualquier posici n La tapa se abra hacia atr s y lleva una bisagra alla estructura de forma que se desplaza independientemente del cuerpo de la sart n La sart n va montada sobre una estructura sobre patas de tubo de acero inoxidable Los modelos de serie llevan un sistema de encendido con ignici n por chispa electr nica Opcionalmente los modelos pueden llevar un piloto de llama en espera que enciende el quemador principal DIMENSIONES DE LA SART N Modelo z gt Ignici n Inclinaci n Izquierda a derecha De delante a atr s Profundidad 3451 17 7 8 45 4 cm 28 1 4 71 8 cm 8 20 3 cm spans 4 OM BPM BPP G Extracci n tangencial opcional Descripci n del equipo Los equipos opcionales en estos modelos son 1 Grifo de llenado con ca o oscilante Montado a la derecha o a la izquierda especificando con dep sito nico o doble 2 Conjunto de grifo de llenado con tubo de 48 o 60 121 92 0 152 40 cm montado a la izquierda o a la derecha especificando con dep sito nico o doble 3 Kitde montaje de rueda 4 Patas con soporte 5 Extracci n tangencial 2 5 08 cm Montado de f brica por lo que hay que solicitarlo en el pedido inicial 6 Conjunto de inserci n de vapor 7 Bandeja vaporizadora 8 Desconexi n r pida de gas con cable de restricci n 9 Colador de borde de vertido 10 Colador de v lvula TDO 2 5 08 cm DATOS DE RENDIMIENTO
46. ndar con ignici n electr nica a Para poner en marcha la sart n Ver panel 1 Coloque el interruptor de funcionamiento en OFF apagado 2 Coloque el termostato en OFF apagado 3 Abrala v lvula de paso de gas con el mango en la misma direcci n que el tubo del gas 4 Coloque el interruptor de funcionamiento en ON encendido 5 Gire el dial del termostato hasta que se encienda el piloto de calor Se encender cuando se encienda el quemador OM BPM BPP G 9 Funcionamiento PRECAUCI N b Para apagar la sart n NO CALIENTE LA SARTEN VACIA DURANTE 1 Coloque el termostato en OFF apagado M S DE CINCO MINUTOS A M S DE 2 Coloque el interruptor de funcionamiento en OFF apagado 300 149 C LA SARTEN PODR A 3 caso de periodo largo apagado RESULTAR DA ADA a Coloque el termostato en OFF apagado R b Coloque la llave de paso de gas en OFF cerrada PRECAUCI N mango en ngulo recto con el tubo del gas MANTENGA LOS SUELOS DE LA ZONA DE c Desconecte la corriente el ctrica de la unidad TRABAJO LA SART N LIMPIOS Y SECOS SI SE PRODUJERA ALG N DERRAME L MPIELO INMEDIATAMENTE PARA EVITAR EL RIESGO DE RESBALONES 0 CA DAS c _ Si se produce un corte de corriente 1 Nointente hacer funcionar la unidad hasta que vuelva la corriente 2 Cuando vuelva la corriente siga las indicaciones del apartado Poner en marcha la sart n PRECAUCI N oner en marcha l
47. perior a la actual temperatura de la sart n X 24 V en los terminales MV y a tierra Si no hay 24 V sustituir el m dulo de control de la ignici n X La presi n del gas es por lo menos 3 5 W C 8 7 milibares X Conexiones el ctricas de la v lvula principal a los terminales para asegurarse de que est n firmemente sujetos Comprobar el funcionamiento del solenoide de la v lvula principal con la v lvula de gas Reparar o sustituir seg n sea necesario X Interruptor del termostato secundario cerrado X Comprobar toma de tierra defectuosa Si fuera necesario reparar con cable de temperatura alta X Grietas en el aislador cer mico del quemador piloto X El cable de alta tensi n no est a tierra Si lo estuviera corregir la condici n sin tierra o el quemador piloto X Presi n correcta del gas X Limpiar el conjunto del piloto o sustituir si fuera necesario X Apretar todas las conexiones mec nicas y el ctricas X Sustituir el m dulo de control de la ignici n X Comprobar la tierra del quemador por si hay cable o conexi n en mal estado Sustituir si fuera necesario con cable de temperatura alta X Comprobar presi n de suministro de gas baja Si fuera necesario sustituir el m dulo de control de la ignici n X OM BPM BPP G 17 Soluci n de problemas C MODELOS CON SISTEMA DE IGNICI N CON PILOTO DE ESPERA S NTOMA QUIEN QU HAY QUE COMPROBAR La X indica que l
48. s incrustadas en la superficie PROLONGADO CAUSAR CORROSI N de la sart n e iniciar posibles corrosiones y picaduras 5 Como parte de la limpieza diaria limpie todas las superficies exteriores e interiores que est n manchadas Recuerde comprobar zonas como el interior de la tapa la consola de control etc 6 Se pueden limpiar los controles y la consola de control con un pa o h medo o pulveriz ndolos con un rociador de manguera de jard n conectado a la tuber a de la red general de agua No utilice un rociador a presi n directamente sobre Utilice un cepillo esponja pa o rascador de pl stico o de goma o estropajo de pl stico para su limpieza la unidad o sus componentes el ctricos 7 Puede pulirse la superficie exterior de la unidad con alg n producto de limpieza del acero inoxidable de marca conocida 8 Siel equipo requiere ser higienizado utilice alguna disoluci n higienizadora equivalente a las disponibles que tienen 100 partes por mill n de cloro Consulte cu l es el mejor producto higienizador a su proveedor de productos higienizadores Cumpla las instrucciones del proveedor y aplique el producto higienizador una vez limpiada y vaciada la unidad Elimine a conciencia el producto higienizador No utilice componentes met licos o estropajos 9 met licos Si tuviera dificultades para eliminar alg n dep sito mineral o pel cula que hubiera dejado un agua dura o residuos de alimentos limpie la sart n
49. tura y sujete el cable o cadena a la pared o al suelo Ponga una longitud de cable de forma que su posici n haga que la unidad no pueda tirar de la conexi n del gas con el cable conectado o para que se desconecte r pidamente 6 La conexi n del gas en una unidad con ruedas debe hacerse con un dispositivo de desconexi n r pida que cumpla con las normas ANSI Z21 41 CSA 6 9 lgnici n c con electr nica En los casos de ignici n electr nica suministre corriente el ctrica a 115VCA 60 HZ 1 fase 5 AMP al cableado de la caja de control situado en la parte trasera de la consola el ctrica SE NECESITA UNA CONEXI N EL CTRICA A TIERRA La unidad debe tener conexi n el ctrica a tierra de acuerdo con la reglamentaci n local o si no existiera esa reglamentaci n de acuerdo con el C digo el ctrico nacional ANSI NFPA 70 o el C digo el ctrico canadiense CSA C22 2 seg n cual sea el aplicable 8 Lainstalaci n debe cumplir con la reglamentaci n local o con la norma nacional americana Z223 ltima edici n C digo nacional de gas combustible La sart n debe instalarse en una habitaci n ventilada adecuadamente con las instalaciones adecuadas de suministro de aire a la unidad La mejor ventilaci n consiste en campana de ventilaci n y ventilador extractor NO obstruya el tiro o el conducto de ventilaci n tras realizar la instalaci n En Canad la instalaci n debe cumplir los c digos de instalaci n para apar
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