OLD-FASHIONED ICE CREAM MAKER™
Contents
1. 4 tasses de sucre 3 tasses de lait Placez la p te cookies et les p pites de chocolat dans un saladier s par Couvrez et maintenez les au frais jusqu ce que l ensemble soit froid Fouettez les ufs dans un saladier de m lange pendant 1 2 minutes jusqu ce qu ils soient l gers et floconneux Ajoutez lentement le sucre en m langeant et fouettez jusqu ce que le sucre soit compl tement incorpor Ajoutez lentement la cr me et le lait puis fouettez jusqu ce qu ils soient m lang s Versez le m lange dans le r cipient de cong lation et suivez les instructions de la section Utilisation de votre Machine Glace l ancienneTM Ne remplissez pas le r cipient de m lange au dessus de la ligne MAX car le m lange va se dilater pendant la cong lation Lorsque la pr paration du m lange est termin e ajoutez la pate cookie et les p pites de chocolat et m langez jusqu ce que la pr paration soit homog ne Creme Glac e Rocky Road 1 3 4 tasse de sucre en poudre 6 tasses de cr me fouett e Ya cuiller caf de sel 1 cuiller soupe d extrait de vanille 2 tasses de lait 2 tasses de mini marshmallows 6 carr s de chocolat demi sucr 1 2 tasses de p pites de chocolat 2 tasses de Half and Half 1 tasse de noix de p can pil es M langez le lait t le chocolat dans une grande casserole Sur feu moyen m langez jusqu ce que le chocolat ait compl tement fondu Retirez du feu2. BACK TO BASICS OLD FASHIONED ICE CREAM MAKER Instruction Manual Register this and other Focus Electrics products through our website www registerfocus com Important SAleGUANGS eissien ennan a Te a Ea a A abr Before Using for the First Time ss Using Your Old Fashioned Ice Cream MakerTM rn PANT WAU NS ick na tema cuss sac ce NS ere Cleaning Your Old Fashioned Ice Cream Maker R CID SE E E en a E E cm oi WY eA LOL APR EE EE i n SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL FOR FUTURE REFERENCE 2009 Back to Basics a Btand of Focus Electrics LLC www focuselectrics com IMPORTANT SAFEGUARDS To prevent personal injury or property damage read and follow all instructions and warnings When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including e Read all instructions including these important safeguards and the care and use instructions in this manual e Do not touch hot surfaces Use handles or knobs and hot pads or oven mitts e Always unplug from outlet when not in use and before cleaning Allow to cool before putting on or taking off parts and before cleaning e Close supervision is necessary when this appliance is used by or near children e Do not operate any appliance with a damaged cord or plug after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner For service information see warranty page e The use
3. Sur chaleur moyenne m langez lentement le lait en l ajoutant et m langez en permanence Ajoutez tr s lentement les ufs battus et continuez m langer R duisez la chaleur sur faible et laissez cuire jusqu ce que le m lange s paississe l gerement Ajoutez lentement la vanille la Half and Half et la cr me paisse Versez dans un grand saladier de verre et r frig rez pendant 2 a 4 heures ou jusqu a ce que le m lange ait refroidi Retirez la pr paration du r frig rateur Versez le m lange dans le r cipient de cong lation et suivez les consignes de la section Instructions Ne remplissez pas le r cipient de cong lation au dessus de la ligne MAX car le m lange va se dilater pendant la cong lation Creme Glac e au Caf 4 2 tasses de Half and Half 412 cuillers caf de poudre de caf soluble 6 tasses de cr me 2 1 4 tasse de sucre Combinez tous les ingr dients dans un saladier de m lange M langez bien jusqu ce que le sucre et la poudre de caf soluble soient dissous Versez le m lange dans le r cipient de cong lation et congelez conform ment aux instructions Ne remplissez pas le r cipient de cong lation au dessus de la ligne MAX car le m lange va se dilater pendant la cong lation Cr me Glac e la P te de Cookie 1 tasse de p te de cookie aux 6 tasses de cr me paisse p pites de chocolat en petits 1 tasse de mini p pites de chocolat morceaux 6 gros ufs 2 1
4. and mixing paddle into the freezer while the bucket is soaking Note Do not freeze the freezing canister when it is wet always dry it thoroughly before freezing Prepare ingredients as directed in the recipe For best results prepare the ice cream mixture the day before and chill overnight After at least 112 hours of soaking empty the water from the bucket prior to making ice cream Pour the chilled ice cream mixture into the chilled freezing canister Do not fill the freezing canister above the MAX line as the ice cream mixture will expand during the freezing process Insert the rounded end of the mixing paddle into the center indentation of the freezing canister Place the lid on the freezing canister inserting the mixing paddle post through the center of the lid Place the freezing canister in the wooden bucket aligned with the centering bracket in the bottom of the bucket Slide the rectangular end of the motor unit into the rectangular hole on the rim of the bucket Align the mixing paddle post in the hole in the center of the motor unit The rounded end of the motor unit will drop into the open end above the latch You may need to rotate the freezing canister so the mixing paddle post fits into the motor Gently lift the latch placing the wire over the rounded end of the motor Evenly distribute about 6 cups of ice around the base of the freezing canister The ice should be small or coarsely crushed pieces Break any larg
5. car Granulado 2 tazas Crema Doble 2 cdas Almid n de Ma z 1 tazas Mitad Crema y Mitad Leche 2 cata Sal 1 Ve taza Trozos de Chocolate 11 cdta Vainilla 1 taza Mantequilla de Man o Chips de 6 tazas Leche Mantequilla de Man 4 Huevos batidos Mezcle el az car el almid n de ma z y la sal en una cacerola grande Sobre fuego a calor medio vierta lentamente la leche removiendo constantemente Muy lentamente agregue los huevos batidos y contin e removiendo Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que la mezcla se espese ligeramente Lentamente agregue y remueva la mantequilla de man hasta que toda quede combinada y la mezcle sea homog nea Lentamente agregue la vainilla la mitad crema y mitad leche y la crema doble Vierta todo en un taz n grande de vidrio y refrigere y la mezcla durante 2 4 horas o hasta que la misma se haya enfriado Retire la mezcla del refrigerador Vierta la mezcla en el recipiente de congelaci n y siga las indicaciones en la secci n de C mo Utilizar la M quina de Helados Tradicionales No llene el recipiente de congelaci n por encima de la linea MAX puesto que la mezcla se expandir durante la congelaci n Vierta y remueva los trozos de chocolate una vez se haya terminado de batir el helado y remueva hasta quedar uniformemente distribuidos GARANT A DEL PRODUCTO Garant a Limitada de 1 A o del Artefacto Electrodom stico Focus Electrics LLC Focus Electrics garantiza que
6. lectrique n immergez pas le cordon les fiches ni aucune autre pi ce lectrique dans l eau ni dans tout autre liquide e Ne tentez pas de r parer cet appareil vous m me e Des cordons de rallonge plus longs sont disponibles mais vous devez faire preuve de prudence lors de leur utilisation Bien que l utilisation d un cordon de rallonge ne soit pas recommand e si vous devez en utiliser un assurez vous que la puissance nominale indiqu e pour le cordon de rallonge est gale ou sup rieure a celle de l appareil Si la fiche est raccord e a la terre le cordon de rallonge doit lui aussi proposer un raccordement a la terre Pour viter de tirer sur le cordon de tr bucher ou de s emm ler dedans positionnez le cordon de rallonge de sorte qu il ne pende pas depuis l extr mit du plan de travail de la table ou de toute zone ou des enfants pourraient tirer dessus ou tr bucher e Cet appareil est pourvu d une fiche polaris e une lame est plus large que l autre Afin de r duire le risque de choc lectrique cette fiche est con ue pour tre branch e sur une prise secteur polaris e uniquement dans un sens Si la fiche ne s adapte pas compl tement dans la prise secteur retournez la fiche Si elle ne s adapte toujours pas contactez un lectricien qualifi Ne tentez pas de modifier la fiche de quelque mani re que ce soit e N utilisez pas une prise secteur ou un cordon de rallonge si la fiche s adapte avec u
7. Fashioned Ice Cream Maker section Do not fill the freezing canister above the MAX line as the mixture will expand during freezing Stir in chocolate chips once ice cream is finished churning and stir evenly PRODUCT WARRANTY Appliance 1 Year Limited Warranty Focus Electrics LLC Focus Electrics warrants this appliance from failures in the material and workmanship for one 1 year from the date of original purchase with proof of purchase provided the appliance is operated and maintained in conformity with the provided Instruction Manual Any failed part of the appliance will be repaired or replaced without charge at Focus Electrics discretion This warranty applies to indoor household use only This warranty does not cover any damage including discoloration to any non stick surface of the appliance This warranty is null and void as determined solely by Focus Electrics if the appliance is damaged through accident misuse abuse negligence scratching or if the appliance is altered in any way THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL IMPLIED WARRANTIES INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE PERFORMANCE OR OTHERWISE WHICH ARE HEREBY EXCLUDED IN NO EVENT SHALL FOCUS ELECTRICS BE LIABLE FOR ANY DAMAGES WHETHER DIRECT INDIRECT INCIDENTAL FORSEEABLE CONSEQUENTIAL OR SPECIAL ARISING OUT OF OR IN CONNECTION WITH THIS APPLIANCE If you think the appliance has failed or requires servic
8. Ye cups Half and Half 4 Y tbsp Instant Coffee Powder 6 cups Cream 2 4 cup Sugar Combine all ingredients in a mixing bowl Stir well until both sugar and instant coffee powder are dissolved Pour into the freezing canister and freeze as instructed Do not fill the freezing canister above the MAX line as the mixture will expand during freezing Cookie Dough Ice Cream 1 cup Chocolate Chip Cookie Dough 1 cup mini Chocolate Chips crumbled into small pieces 6 large Eggs 2 1 4 cups Sugar 3 cups Milk 6 cups Heavy Cream Place the cookie dough and the chocolate chips in a separate bowl Cover and chill until cold Whisk the eggs in a mixing bowl 1 2 minutes until light and fluffy Slowly mix in sugar whisking until completely blended Slowly add cream and milk and whisk until blended Pour mixture into the freezing canister and follow the directions in the Using Your Old Fashioned Ice Cream Maker section Do not fill the freezing canister above the MAX line as the mixture will expand during freezing When the mixture has finished churning add cookie dough and chocolate chips and stir in evenly Rocky Road Ice Cream 1 3 4 cup Granulated Sugar 6 cups Whipping Cream Ya tsp Salt 1 tbsp Vanilla Extract 2 cups Milk 2 cups Mini Marshmallows 6 squares Semi sweet Chocolate 1 2 cups Chocolate Chips 2 cups Half and Half 1 cup Chopped Pecans Mix the milk and chocolate in a large saucepan Over medium heat stir until the choc
9. d gagent pendant le chauffage en raison de la diffusion des huiles de fabrication c est tout fait normal e De petits bruits d expansion contraction peuvent tre produits pendant le chauffage et le refroidissement c est out a fait normal ASTUCES Les recettes de glaces maison utilisent uniquement des ingr dients frais par cons quent elles n ont pas la m me consistance que les glaces achet es dans le commerce qui utilisent de la gomme et des conservateurs pour plus de fermet Si vous pr f rez une texture plus ferme placez la cr me glac e congel e dans un r cipient herm tique et conservez la au cong lateur pendant une heure ou plus jusqu ce que vous obteniez la texture souhait e La glace maison a g n ralement la texture d un milkshake pais Pour les recettes qui n cessitent une pr cuisson pr parez le m lange de base de la cr me glac e un jour l avance et conservez le une nuit au r frig rateur Ceci va lui permettre de refroidir compl tement et cela augmentera le volume de la cr me glac e produite Les m langes de base de cr me glac e peuvent tre conserv s au r frig rateur jusqu 3 jours avant la pr paration de la cr me glac e Assurez vous de bien m langer avant d ajouter le m lange dans le r cipient de cong lation Les ingr dients les plus fr quents dans une cr me glac e sont la cr me le sucre les ufs et le lait Pour la saveur la plus riche et la texture la pl
10. este aparato no presentar fallas de material ni fabricaci n durante un 1 a o a partir de la fecha original de compra con prueba de dicha compra siempre y cuando el aparato sea operado y mantenido tal como se indica en el manual de instrucciones provisto Toda pieza del aparato que presente fallas ser reparada o reemplazada sin costo alguno a criterio de Focus Electrics Esta garant a rige solamente para el uso domestico dentro de la casa Esta garant a no cubre ning n da o incluyendo la decoloraci n de superficie anti adherente alguna del aparato electrodom stico Esta garant a es nula y sin valor seg n lo determine exclusivamente Focus Electrics si el artefacto electrodom stico es da ado a causa de accidente mal uso abuso negligencia rayaduras o si el artefacto electrodom stico es cambiado de alg n modo ESTA GARANT A REEMPLAZA A TODAS LAS DEM S GARANT AS IMPL CITAS INCLUYENDO AQU LLAS DE COMERCIABILIDAD IDONEIDAD PARA UN FIN O USO EN PARTICULAR DESEMPE O U OTROS TIPOS LAS CUALES QUEDAN EXCLUIDAS MEDIANTE EL PRESENTE DOCUMENTO FOCUS ELECTRICS LLC RECHAZA TODA RESPONSABILIDAD POR DA OS YA SEAN DIRECTOS INDIRECTOS INCIDENTALES PREVISIBLES CONSECUENTES O ESPECIALES QUE SURJAN DE ESTE APARATO ELECTRODOM STICO O GUARDEN RELACI N CON EL MISMO Si piensa que el artefacto electrodom stico se ha da ado o requiere de servicio dentro de su per odo de garant a por favor p ngase en contacto con el Departame
11. in the dishwasher RECIPES Quick and Easy Chocolate Ice Cream 1 cup Cocoa Powder 6 cups Whole Milk 3 large cans Condensed Milk In a large mixing bowl combine milk and condensed milk In a separate dish mix enough hot water with the cocoa powder to create a consistency like melted chocolate Once the cocoa powder is a liquid stir it into the milk mixture until completely blended Pour the entire contents of the bowl into the freezing canister and follow directions in the Using Your Old Fashioned Ice Cream Maker section Do not fill the freezing canister above the MAX line as the mixture will expand during freezing Vanilla Ice Cream 2 cups Granulated Sugar 5 Eggs beaten 1 tbsp Corn Starch 1 tbsp Vanilla Ya tsp Salt 2 cups Heavy Cream 7 cups Milk 1 cups Half and Half Mix the sugar corn starch and salt in a large saucepan Over medium heat slowly stir in the milk stirring constantly Very slowly add the beaten eggs and continue to stir Reduce heat to low and cook until mixture thickens slightly Slowly add vanilla half and half and heavy cream Pour into a large glass bowl and refrigerate for 2 4 hours or until mixture has chilled Remove from refrigerator Pour mixture into the freezing canister and follow the directions in the Using Your Old Fashioned Ice Cream Maker section Do not fill the freezing canister above the MAX line as the mixture will expand during freezing Coffee Ice Cream 4
12. of accessory attachments not recommended by Focus Electrics may cause fire electric shock or injury e Do not use this appliance outdoors e Do not let cord hang over the edge of the table or counter or touch hot surfaces e Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven e To disconnect turn control to OFF then remove plug from wall outlet e Do not use appliance for other than intended use e To protect against electric shock do not immerse cord plugs or other electric parts in water or other liquids e Do not attempt to repair this appliance yourself e A short power supply cord is provided to reduce risks resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord e Longer extension cords are available but care must be excersized in their use While use of an extension cord is not recommended if you must use one ensure that the marked electrical rating of the extension cord is equal to or greater than that of the appliance If the plug is of the grounded type the extension cord must be a grounding type 3 wire cord To avoid pulling tripping or entanglement position the extension cord so that it does not hang over the edge of the counter table or other area where it can be pulled on by children or tripped over e This appliance has a polarized plug one blade is wider than the other To reduce the risk of electric shock this plug is intended to fit into a polarize
13. puesto que la mezcla se expandir durante la congelaci n Cuando se haya terminado de batir la mezcla agregue la masa para galletas y los trozos de chocolate y mezcle hasta quedar bien distribuidos Helado Rocky Road 1 3 4 taza Az car Granulado 6 tazas Crema de Batir Y cdta Sal 1 cda Extracto de Vainilla 2 tazas Leche 2 tazas de Mini Malvaviscos 6 cuadrados de Chocolate Semi Dulce 1 12 tazas Trozos de Chocolate 2 tazas Mitad Crema y Mitad Leche 1 taza Pacanas Picadas Mezcle la leche y el chocolate en una cacerola grande Sobre fuego medio revu lvalos hasta que el chocolate quede completamente derretido Retire la mezcla del calor y lentamente agregue el az car y la sal mezclando bien hasta quedar disueltos A ada los dem s ingredientes mientras remueve la mezcla excepto por los malvaviscos las pacanas y los trozos de chocolate y luego c brala y refrigere durante alrededor de 30 minutos o hasta que la mezcla est fr a Vierta la mezcla en el recipiente de congelaci n y siga las indicaciones en la secci n de C mo Utilizar la M quina de Helados Tradicionales No llene el recipiente de congelaci n por encima de la l nea MAX puesto que la mezcla se expandir durante la congelaci n Agregue los malvaviscos las pacanas y los trozos de chocolate una vez que se haya terminado de batir el helado y remu valos hasta quedar bien distribuidos Helado de Mantequilla de Man con Trozos de Chocolate 2 tazas Az
14. the original recipe Homemade ice cream will taste less sweet than the ice cream base mixture If your ice cream is not sweet enough you can adjust the amount of sugar used 5 keeping in mind that the sweetness will be lessened during the freezing process Artificial sweeteners may be used to replace sugar in a recipe Add only to a cooled ice cream base mixture as heat affects the sweetness For recipes containing alcohol manually add the alcohol after the completion of the freezing cycle Alcohol can adversely affect the freezing process if added too early Do not attempt to restart the motor to mix after adding alcohol The ice cream mixture must be liquid before freezing Do not use stiff or frozen ingredients such as whipped cream or frozen liquids or juices Ice cream should be stored in airtight containers in the freezer Do NOT store in the freezing canister e f you would like to make your ice cream harden more when churning is finished remove the mixing paddle and place the lid and lid cap on the canister Place in the freezer for about half an hour to harden Do not leave in the freezer for longer e Or leave the canister in the wooden bucket remove the mixing paddle and add the lid cap to the canister Add more ice to the ice salt mixture Cover with a towel and let it sit until the ice cream is firm Possible reasons for the ice cream mixture not freezing properly e The mixture was too warm Ingredients freezing canis
15. Ajoutez ces ingr dients une fois que la pr paration de la cr me glac e est termin e e Si le processus de m lange est annul par l utilisateur la cr me glac e va se durcir et restreindre le mouvement de la p le de m lange Apr s environ 30 40 minutes le moteur devrait s teindre automatiquement Le processus de cong lation est maintenant termin Une fois que le moteur est l arr t actionnez l interrupteur ON OFF marche arr t pour le mettre en position OFF arr t D branchez l appareil de la prise secteur Ne laissez pas la machine glace tourner pendant plus de 40 minutes En gardant une main sur le couvercle du r cipient de cong lation d verrouillez puis retirez l unit du moteur du seau en bois Le r cipient de cong lation peut flotter dans la glace l eau Retirez le r cipient de cong lation de l eau et essuyez le a l aide d une serviette pour retirer le sel et l eau Retirez le couvercle puis la p le de m lange et grattez l exc s de cr me glac e pour le retirer de la p le de m lange l aide d une spatule Servez la cr me glac e imm diatement ou transf rez la cr me glac e dans un r cipient herm tique compatible avec la cong lation et congelez la glace Remarque La glace maison ne contenant les conservateurs des glaces achet es dans le commerce la glace maison ne se conserve pas plus d une semaine e est possible qu un peu de fum e et une l g re odeur se
16. agua caliente con el cacao en polvo para crear una consistencia similar a la del chocolate derretido Una vez se haya tornado l quido el cacao en polvo vierta y mezcle la mezcla de leche hasta quedar completamente mezclada Vierta el contenido entero del taz n al recipiente de congelaci n y siga las indicaciones en la secci n de C mo Utilizar la M quina de Helados Tradicionales No llene el recipiente de congelaci n por encima de la l nea MAX puesto que la mezcla se expandir durante la congelaci n Helado de Vainilla 2 tazas Az car Granulado 5 Huevos batidos 1 cda Almid n de Ma z 1 cda Vainilla 14 cdta Sal 23 4 tazas Crema Doble 7 tazas Leche 12 tazas Mitad Crema y Mitad Leche Mezcle el az car el almid n de ma z y la sal en una cacerola grande Sobre fuego a calor medio vierta lentamente la leche removiendo constantemente Muy lentamente agregue los huevos batidos y contin e removiendo Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que la mezcla se espese ligeramente Lentamente agregue la vainilla la mitad crema y mitad leche y la crema doble Vierta todo en un taz n grande de vidrio y refrigere la mezcla durante 2 4 horas O hasta que la misma se haya enfriado Retire la mezcla del refrigerador Vierta la mezcla en el recipiente de congelaci n y siga las indicaciones en la secci n de C mo Utilizar la Maquina de Helados Tradicionales No llene el recipiente de congelaci n por encima de
17. cable de extensi n deber ser un cord n el ctrico de 3 hilos con conexi n a tierra A fin de impedir lesiones que resulten del halar tropezarse o enredarse en el mismo coloque el cable de extensi n de tal modo que no cuelgue del borde de un mostrador mesa u otra superficie donde pueda ser halado por ni os o se pueda tropezar con l e Este artefacto electrodom stico tiene un enchufe polarizado una clavija es mas ancha que la otra Para reducir el riesgo de descargas el ctricas este enchufe est dise ado para encajar de una sola manera en un tomacorriente polarizado Invierta el enchufe si ste no encaja completamente en el tomacorriente Si todav a no encaja p ngase en contacto con un electricista calificado No trate de modificar el enchufe de manera alguna e No use un tomacorriente o cable de extensi n en el cual el enchufe calza flojamente o si el tomacorriente o el cable de extensi n se calientan e S lo para uso dom stico CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Tapa Paleta de Mezclar Recipiente de Congelaci n Balde de Madera N 7 Varilla de OS Cubierta de la Tapa ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ S rvase revisar con cuidado todo el material de empaque antes de desecharlo El material de empaque puede contener partes accesorias Lave la tapa el recipiente de congelaci n y los accesorios en agua jabonosa tibia y luego enju guelos bien y s quelos Si fuese necesario limpie el exter
18. ci n Inserte el extremo redondeado de la paleta de mezclar dentro de la hendidura en el centro del recipiente de congelaci n P ngale la tapa al recipiente de congelaci n insertando el poste de la paleta de mezclar a trav s del centro de la tapa Coloque el recipiente de congelaci n en el balde de madera alineado con el soporte de centrado en el fondo del balde Deslice el extremo rectangular de la unidad del motor dentro del orificio rectangular en el borde del balde Alinee el poste de la paleta de mezclar con el agujero en el centro de la unidad del motor El extremo redondeado de la unidad del motor caer dentro del extremo abierto por encima de la traba Pudiera necesitar rotar el recipiente de congelaci n de manera que el poste de la paleta de mezclar encaje dentro del motor Con cuidado levante la traba y coloque el alambre sobre el extremo redondeado del motor Distribuya uniformemente unas 6 tazas de hielo alrededor de la base del recipiente de congelaci n El hielo deber estar en peque os pedazos o picado gruesamente Rompa cualquier trozo grande Si se requiriese el hielo puede machacarse con un mazo o martillo Para cada tanda de helado estar utilizando 1 2 bolsas medianas de hielo que son alrededor de 7 14 libras 3 6 kg Cubra uniformemente la primera capa de hielo con alrededor de Y taza de sal de roca Repita los pasos 10 y 11 colocando hielo en capas y sal hasta llegar a 1 2 pulgada 1 3 cm por debajo d
19. d outlet only one way If the plug does not fit fully into the outlet reverse the plug If it still does not fit contact a qualified electrician Do not attempt to modify the plug in any way e Do not use an outlet or extension cord if the plug fits loosely or if the outlet or extension cord feels hot e For household use only SAVE THESE INSTRUCTIONS Motor Unit Lid Mixing Paddle Freezing Canister Wooden Bucket j A Plastic Stir Stick amp Lid Cover BEFORE USING FOR THE FIRST TIME Please check all packaging material carefully before discarding Accessory parts may be contained within the packaging material Wash the lid freezing canister and accessories in warm soapy water rinse thoroughly and dry Wipe the exterior of the motor unit with a damp cloth if necessary Do NOT immerse the motor unit or cord in water or any other liquid 10 11 12 13 14 15 16 17 USING YOUR OLD FASHIONED ICE CREAM MAKER Before each use pour water into the bucket until it s about full and leave in the sink or a water safe area for a minimum of 11 2 hours longer is also acceptable This will give the wood a chance to expand so that the bucket will not leak during the freezing process Note Soaking expands the wood to help prevent leaking However this will not prevent all drips as wood cannot seal completely Some leakage may occur during use Place the freezing canister lid
20. e clumps apart Ice can be crushed using a mallet or hammer if needed For each batch of ice cream expect to use 1 2 medium bags of ice about 7 14 pounds Cover the first layer of ice evenly with about Ye cup of rock salt Repeat steps 10 and 11 layering ice and salt until it reaches 1 2 inch below the hole on the side of the bucket do not over fill Add cold water to the ice salt mixture until the water level reaches inch below the bottom of the drain hole Note Adding too much water or ice will cause the ice salt mixture to leak out of the drainage hole and will prevent the ice cream from churning Plug the cord into a 120 volt AC outlet ONLY Press the ON OFF switch on the motor unit to ON As the freezing canister turns stir and mix the salt and ice together using the plastic stir stick Do this every 10 15 minutes while the ice cream maker is in use Do not stop the mixing process prematurely When the ice melts down 2 to 3 inches more ice and rock salt should be added It will take approximately 30 40 minutes for the ice cream to be made If the motor stops before 30 minutes has elapsed press the ON OFF switch to OFF and check for one of the following issues 4 18 19 20 21 22 e Ifthe canister or mixing paddle stops prematurely check for a piece of ice blocking the canister from turning If ice has caused the blockage keep the motor OFF and mix the ice with the plastic sti
21. e m lange de cr me glac e doit tre liquide avant la cong lation N utilisez pas d ingr dients rigides ou congel s comme de la cr me fouett e ou des liquides ou jus de fruits congel s La cr me glac e devrait tre conserv e au cong lateur dans des r cipients herm tiques Ne la stockez PAS dans le r cipient de cong lation e Si vous souhaitez faire durcir votre cr me glac e davantage une fois que la cong lation est termin e retirez la pale de m lange et placez le couvercle ainsi que le bouchon du couvercle sur le r cipient Placez le tout au cong lateur pendant environ une demi heure pour que le m lange durcisse Ne pas laisser au cong lateur pendant une p riode plus longue e Ou laissez le r cipient dans le seau en bois retirez la pale de m lange et ajoutez le bouchon du couvercle sur le r cipient Ajoutez de la glace dans le m lange glace sel Couvrez avec une serviette et laissez reposer jusqu ce que la cr me glac e soit ferme 6 e Raisons possibles pour que le m lange de cr me glac e ne se cong le pas correctement e Le m lange tait trop chaud Les ingr dients le r cipient de cong lation le couvercle et la p le de m lange devraient tre refroidis avant de proc der au m lange et ils devraient tre maintenus au frais jusqu ce qu il soit pr t a tre congel dans la machine a glace e La proportion des ingr dients tait incorrecte V rifiez attentivement votre recette et si d
22. e within its warranty period please contact the Focus Electrics Customer Service Department at 866 290 1851 or e mail us at service focuselectrics com A receipt proving the original purchase date will be required for all warranty claims hand written receipts are not accepted You may also be required to return the appliance for inspection and evaluation Return shipping costs are not refundable Focus Electrics is not responsible for returns lost in transit Valid only in USA and Canada REPLACEMENT PARTS Replacement parts if available may be ordered directly from Focus Electrics LLC several ways Order online at www focuselectrics com e mail service focuselectrics com over the phone by calling 866 290 1851 or by writing to Focus Electrics LLC Attn Customer Service P O Box 2780 West Bend WI 53095 To order with a check or money order please first contact Customer Service for an order total Mail your payment along with a letter stating the model or catalog number of your appliance which can be found on the bottom or back of the unit a description of the part or parts you are ordering and the quantity you would like Your check should be made payable to Focus Electrics LLC Your state province s sales tax and a shipping fee will be added to your total charge Please allow two weeks for processing and delivery This manual contains important and helpful information regarding the safe use and care of you
23. ebe estarse muy pendiente de los ni os cuando se use un artefacto electrodom stico sea usado por ellos o cerca de ellos e No opere ning n artefacto electrodom stico con un cord n el ctrico o enchufe da ado o si el artefacto electrodom stico funciona mal o ha sido da ado de cualquier manera Para informaci n relativa al servicio de reparaciones vea la p gina de garant as e El uso de accesorios no recomendados por Focus Electrics puede ser causa de lesiones e No use este artefacto electrodom stico al aire libre e No deje que el cord n el ctrico cuelgue sobre el borde de la mesa o encimera ni que toque superficies calientes e No lo coloque sobre o cerca de un calentador el ctrico o a gas o en un horno caliente e Para desconectar coloque cualquier control en la posici n OFF apagado y luego desenchufe del tomacorriente e No utilice el artefacto electrodom stico para usos distintos del indicado e Para protegerse contra descargas el ctricas no sumerja el cable enchufes u otras partes el ctricas en agua u otros l quidos e No trate de reparar este artefacto electrodom stico usted mismo e Hay disponibles cables de extensi n m s largos pero debe tenerse cuidado al usarlos Aunque no se recomienda utilizar cables de extensi n si debe utilizar uno aseg rese de que la capacidad el ctrica indicada del cable de extensi n sea igual o mayor a la del artefacto Si el enchufe es del tipo conectado a tierra el
24. ecteur 120 volts AC UNIQUEMENT Actionnez le bouton ON OFF marche arr t de l unit du moteur pour le positionner sur ON marche Pendant que le r cipient de cong lation tourne m langez le sel et la glace en utilisant le m langeur en plastique Faites le toutes les 10 15 minutes pendant que la machine a glace est en cours d utilisation N arr tez pas le processus de m lange de mani re pr matur e Une fois que la glace a fondu de 2 3 pouces 5 7 5 cm vous devriez rajouter de la glace et du sel gemme Il faudra environ 30 a 40 minutes pour que la cr me glac e soit pr te Si le moteur s arr te avant que 30 minutes se soient coul es actionnez l interrupteur ON OFF marche arr t pour le positionner sur OFF arr t puis v rifiez si l un des probl mes ci dessous se pose e Si le r cipient ou la pale de m lange s arr te pr matur ment v rifiez si un morceau de glace bloque le r cipient et lemp che de tourner Si un morceau de glace est l origine du blocage maintenez le moteur en position OFF arr t puis m langez la glace avec le m langeur en plastique e Sila p le de m lange se coince v rifiez la consistance de la cr me glac e autour des bords du r cipient Si le m lange est congel utilisez une spatule pour le ramollir e Les ingr dients durs comme les p pites de chocolat et les fruits coques peuvent provoquer le blocage de la p le de m lange
25. el agujero en el lado del balde no llene de m s Agregue agua fr a a la mezcla de hielo y sal hasta que el nivel de agua llegue a Ye pulgada 1 13 cm por debajo de la parte inferior del agujero de drenado Nota Si se agregan demasiada agua o hielo ello causar que la mezcla de hielo y sal se salga por el agujero de drenado y prevendr que se pueda batir el helado Enchufe el cord n el ctrico SOLAMENTE a un tomacorriente de corriente alterna de 120 voltios 15 16 17 18 19 20 21 22 Presione el interruptor ON OFF encendido apagado del motor a la posici n ON encendido Mientras el recipiente de congelaci n gira agite y mezcle la sal y hielo entre s utilizando la varilla de pl stico para remover Haga esto cada 10 15 minutos mientras la m quina de helados est en uso No pare prematuramente el proceso de mezclado Cuando el hielo se derrita 2 a 3 pulgadas 5 a 7 5 cm se deber n agregar m s hielo y sal de roca Tardar aproximadamente de 30 a 40 minutos en preparar el helado Si el motor se parase antes de haber pasado los 30 minutos presione el interruptor ON OFF encendido apagado a la posici n OFF apagado y revise para ver si se ha presentado alguno de los siguientes problemas e Si el recipiente o la paleta de mezclar se han parado prematuramente revise a ver si un trozo de hielo est previniendo que el recipiente gire Si el hielo ha causado la obstrucci n mantenga el
26. ent tre command es directement aupr s de Focus Electrics en ligne sur www focuselectrics com ou vous pouvez t l phoner ou envoyer un e mail au service entretien au num ro a l adresse e mail ci dessus ou vous pouvez nous crire Focus Electrics LLC Attn Service client le P O Box 2780 West Bend WI 53095 Assurez vous d inclure le num ro de catalogue mod le de votre appareil situ sur le dessous l arri re de l appareil accompagn d une description et de la quantit de la pi ce que vous souhaitez commander Ajoutez galement votre nom votre adresse postale un num ro de carte Visa MasterCard une date d expiration ainsi que le nom tel qu il apparait sur la carte Vous pouvez payer par ch que a l ordre de Focus Electrics LLC Appelez le Service client le pour obtenir le montant de l achat La taxe de vente de votre tat ainsi que des frais d exp dition de traitement seront ajout s au total de la facture Veuillez patienter deux 2 semaines pour la livraison Ce manuel contient des informations importantes et utiles concernant l utilisation sans danger et l entretien de votre nouveau produit Focus Electrics Pour une consultation ult rieure fixez le ticket de caisse dat pour servir de justificatif d achat et inscrivez les informations suivantes Date d achat ou de r ception en cadeau Lieu d achat et prix si connus Num ro de l article et Code de date dessous arri re de
27. es ainsi que les consignes pour l entretien de ce manuel e Ne touchez pas les surfaces a haute temp rature Utilisez les poign es carr es ou rondes et des maniques ou des gants de cuisine e D branchez toujours l appareil du secteur lorsque vous ne l utilisez pas et avant de le nettoyer Laissez refroidir avant de mettre en place ou de retirer des pi ces ainsi qu avant de proc der au nettoyage e Une surveillance rapproch e est n cessaire en cas d utilisation d un appareil par des enfants ou en pr sence d enfants e N utilisez aucun appareil dont le cordon ou la fiche sont endommag s si l appareil a dysfonctionn ou s il a t d t rior de quelque mani re que ce soit Pour des renseignements sur les r parations voir la page de garantie e L utilisation d accessoires non recommand s par Focus Electrics risque de provoquer des blessures e Nvutilisez pas cet appareil l ext rieur e Ne laissez pas le cordon pendre depuis l extr mit de la table ou du plan de travail ou ne le laissez pas entrer en contact avec une surface a haute temp rature e Ne placez pas l appareil sur ou proximit d une gazini re chaude ou d un br leur lectrique ou dans un four chaud e Pour d brancher l appareil tournez toute commande sur OFF arr t puis retirez la fiche de la prise murale e Nvutilisez pas l appareil pour un usage autre que celui pour lequel il a t con u e Pour vous prot ger contre tout choc
28. es substitutions ont t effectu es assurez vous que le total des ingr dients liquide est gal la recette d origine e Le fait d utiliser trop peu de sel gemme inhibe le processus de cong lation Le fait d en utiliser trop peut provoquer la cong lation trop rapide du m lange avec une formation de cristaux de glace dans la cr me glac e e N arr tez pas pendant le processus de formation de la cr me glac e Ceci risque de provoquer la formation de cristaux de glace et donnera une texture granuleuse NETTOYAGE DE VOTRE MACHINE A GLACE L ANCIENNE TM 1 Positionnez l interrupteur ON OFF marche arr t sur OFF arr t D branchez la machine glace avant de la nettoyer 2 Essuyez le moteur lectrique l aide d un chiffon doux l g rement humidifi Veuillez ne PAS plonger l unit du moteur dans de l eau ou dans tout autre liquide 3 Nettoyez le seau en bois de mani re approfondie avec une ponge savonneuse pour liminer tout r sidu d eau sal e Rincez m ticuleusement et laissez s cher a lair libre Remarque est possible que de la couleur se d tache du seau pendant l utilisation et le nettoyage c est tout fait normal V rifiez pour vous assurer que l ext rieur du seau ne contient pas de sel ni d eau afin d emp cher toute corrosion des bandes m talliques 4 Lavez le r cipient de cong lation le couvercle la p le de m lange et le m langeur en plastique l eau sa
29. et ajoutez lentement le sucre et le sel en m langeant bien jusqu ce qu ils soient dissous Incorporez les ingr dients restant sauf les marshmallows les noix de p can et les p pites de chocolat puis couvrez et r frig rez pendant environ 30 minutes ou jusqu ce que le m lange ait refroidi Versez le m lange dans le r cipient de cong lation et suivez les instructions de la section Utilisation de votre Machine Glace l ancienne Ne remplissez pas le r cipient de cong lation au dessus de la ligne MAX car le m lange va se dilater pendant la cong lation Ajoutez les marshmallows les noix de p can et les p pites de chocolat une fois que la cr me glac e a fini de se former et incorporez les de fa on uniforme Cr me Glac e au Beurre de Cacahuetes et aux P pites de Chocolat 2 73 tasses de sucre en poudre 2 tasses de cr me paisse 2 cuillers soupe d amidon de ma s 1 tasses de Half and Half Ya cuiller caf de sel 1 Vo tasse de p pites de chocolat 1 cuiller caf de vanille 1 tasse de beurre de cacahu tes ou de 6 tasses de lait p pites de beurre de cacahu te fondues 4 ufs battus M langez le sucre l amidon de mais et le sel dans une grande casserole Sur feu moyen incorporez lentement le lait en m langeant constamment Tr s lentement ajoutez les ufs battus et continuez m langer R duisez le feu sur bas et faites cuire jusqu ce que le m lange paississe l g remen
30. ie de l unit du moteur tombera dans l extr mit ouverte au dessus du verrou Vous aurez peut tre besoin de faire pivoter le r cipient de cong lation de sorte que la tige de la p le de m lange s adapte l int rieur du moteur Soulevez doucement le loquet en pla ant le cable sur l extr mit arrondie du moteur Distribuez de mani re gale environ 6 tasses de glace autour de la base du r cipient de cong lation Les gla ons devraient tre de petite taille ou pil s grossi rement Brisez tous les gros morceaux La glace peut tre pil e en utilisant un maillet ou un marteau si n cessaire Pour chaque lot de cr me glac e attendez vous utiliser 1 2 sachets moyens de glace soit environ 7 14 livres 3 6 kg Couvrez la premi re couche de glace uniform ment avec environ Y tasse de sel gemme R p tez les tapes 10 et 11 en faisant des couches de glace et de sel jusqu ce que vous atteigniez Y pouce 1 3 cm au dessous du trou sur le c t du seau ne le remplissez pas de mani re excessive Ajoutez de l eau froide au m lange glace sel jusqu ce que le niveau d eau atteigne 1 2 pouce 1 3 cm au dessous du bas du trou d vacuation Remarque Ajouter trop d eau ou de glace provoquera une fuite du m lange glace sel par le trou d vacuation et emp chera la cr me glac e de se former 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Branchez le cordon d alimentation sur une prise s
31. ior del motor con un pa o suave y h medo NO sumerja el motor o el cord n el ctrico en agua o cualquier otro l quido 10 Tf 12 13 14 C mo UTILIZAR LA M QUINA DE HELADOS TRADICIONALES TM Previo a cada uso vierta agua en el balde hasta quedar lleno y d jelo en el fregadero o en una zona que pueda mojarse durante por lo menos 11 2 horas un tiempo mayor tambi n es aceptable Esto le dar a la madera la oportunidad de expandirse de tal manera que no puedan haber escapes en el balde durante el proceso de congelaci n Nota el dejar en remojo expande la madera para ayudar a prevenir las fugas Sin embargo esto no prevendr todo el goteo puesto que la madera no se sella por completo Algunas fugas pueden ocurrir durante el uso Coloque el recipiente de congelaci n la tapa y la paleta de mezclar en el congelador mientras el balde est en remojo Nota No congele el recipiente de congelaci n mientras este mojado siempre s quelo a fondo antes de congelarlo Prepare los ingredientes seg n la receta Para resultados ptimos prepare la mezcla del helado y p ngala a enfriar la noche anterior Tras por lo menos 1 horas en remojo vac e el agua del balde antes de empezar a preparar el helado Vierta la mezcla del helado enfriada al recipiente de congelaci n enfriado No llene el recipiente de congelaci n por encima de la l nea MAX puesto que la mezcla del helado se expandir durante el proceso de congela
32. l appareil 10 L5794 11 09 Back to Basics une Marque de Focus Electrics LLC Imprim en Chine BACK TO BASICS MAQUINA DE HELADOS TRADICIONALES Manual de Instrucciones Registre ste y otros productos de Focus Electrics en nuestro sitio www registerfocus com en Internet Precauciones Importantes ici aves 2 Antes de Usar por Primera Vez 3 C mo utilizar la M quina de Helados Tradicionales TM 4 Consejos Pr ctiCOS mr das 6 Limpieza de la Maquina de Helados TradicionalesTM 7 O 7 CA nce ang ch tens ii te IS 10 CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO 2009 Back to Basics una Marca de Focus Electrics LLC www focuselectrics com Para evitar lesiones personales o da os materiales lea y acate todas las instrucciones y advertencias Al utilizar artefactos electrodom sticos siempre deben acatarse las precauciones b sicas de seguridad incluyendo las siguientes e Lea todas las instrucciones en este manual incluso estas importantes precauciones as como las instrucciones de uso y cuidado e No toque las superficies calientes Use las asas o las perillas y almohadillas aislantes o guantes t rmicos e Desench felo siempre del tomacorriente cuando no est en uso y antes de limpiarlo Permita que se enfr e antes de colocarle o quitarle piezas o antes de limpiarlo e D
33. la l nea MAX puesto que la mezcla se expandir durante la congelaci n Helado de Caf 4 2 tazas Mitad Crema y Mitad Leche 4 Y cdas Caf Instant neo en Polvo 6 tazas Crema 2 tazas Az car Combine todos los ingredientes en un taz n de mezclar Remueva bien hasta que todo el az car y el caf instant neo en polvo queden disueltos Vierta la mezcla en el recipiente de congelaci n y cong lela seg n las indicaciones en la secci n de C mo Utilizar la M quina de Helados Tradicionales No llene el recipiente de congelaci n por encima de la l nea MAX puesto que la mezcla se expandir durante la congelaci n Helado con Masa para Galletas 1 taza Masa para Galletas con 6 tazas Crema Doble Trozos de Chocolate desmenuzada 1 taza Trozos de Chocolate mini en peque os pedazos 6 Huevos grandes 2 1 4 tazas Az car 8 tazas Leche Coloque la masa para galletas y los trozos de chocolate en un taz n aparte Tape y col quelos en el refrigerador hasta quedar fr os Bata los huevos en un taz n de mezclar durante 1 2 minutos hasta quedar esponjosos Lentamente vierta el az car batiendo hasta quedar completamente mezclado Agregue lentamente la crema y la leche y bata hasta quedar mezcladas Vierta la mezcla en el recipiente de congelaci n y siga las indicaciones en la secci n de C mo Utilizar la M quina de Helados Tradicionales No llene el recipiente de congelaci n por encima de la l nea MAX
34. los huevos y la leche Para el sabor m s rico y la textura m s cremosa use una crema que contenga el porcentaje m s alto de grasa La crema doble tiene el contenido de grasa m s alto aproximadamente el 36 la Crema para Batir el 30 la Crema Ligera y para Caf el 18 y la Mitad Crema y Mitad Leche el 10 Se pueden sustituir los productos l cteos tanto la crema como la leche para reducir el contenido de grasa Sin embargo esto puede cambiar el sabor la consistencia y la textura del helado Al sustituir ingredientes aseg rese de que la medida l quida total permanezca igual a la receta original El helado casero tendr un sabor menos dulce que la mezcla base del helado Si el helado no es lo suficientemente dulce puede ajustar la cantidad de az car utilizado teniendo en cuenta que el dulzor disminuir durante el proceso de congelaci n Pueden utilizarse edulcorantes artificiales para sustituir al az car en una receta A dalos s lo a una mezcla base enfriada ya que el calor afecta el dulzor Para las recetas que contienen alcohol agregue el mismo manualmente tras completar el ciclo de congelaci n El alcohol puede afectar negativamente el proceso de congelaci n si se a ade demasiado pronto No trate de reiniciar el motor para mezclar despu s de haber agregado el alcohol La mezcla de helado o sorbete deben estar l quida antes de la congelaci n No use ingredientes duros o congelados como la crema batida o l quidos o j
35. motor apagado y mezcle el hielo con la varilla de pl stico para remover e Si se atascase la paleta de mezclar verifique la consistencia del helado alrededor de los bordes del recipiente Si est congelado utilice una esp tula para aflojarlo e Los ingredientes duros como los trozos de chocolate y las nueces pueden causar que la paleta de mezclar se atasque Agregu estos cuando ya el helado est preparado e Si el proceso de mezcla es detenido por el usuario el helado se endurecer y restringir el movimiento de la paleta de mezclar Tras unos 30 40 minutos el motor deber apagarse autom ticamente El proceso de congelaci n est ahora listo Una vez haya parado el motor presione el interruptor ON OFF encendido apagado a la posici n OFF apagado Desenchufe el artefacto del tomacorriente No permita que la m quina de helados funcione por m s de 40 minutos Con una mano sobre la tapa del recipiente de congelaci n desenganche la unidad del motor y ret rela del balde de madera El recipiente de congelaci n puede flotar en la mezcla de hielo y agua Retire el recipiente de congelaci n del agua y p sele un trapo para eliminar el agua y la sal Qu tele la tapa y luego la paleta de mezclar quit ndole a esta ltima el exceso de helado con una esp tula Sirva el helado inmediatamente o trasp selo a un recipiente de cierre herm tico y apto para el congelador y cong lelo Nota Debido a que los helados caseros n
36. n jeu ou si la prise secteur ou le cordon de rallonge vous semblent chauds e Pour une utilisation domestique uniquement CONSERVEZ CES CONSIGNES L unit du Moteur Couvercle P le de M lange Seau en Bois M langeur en Plastique amp Couverture de Couvercle AVANT LA PREMI RE UTILISATION Veuillez v rifier la totalit de l emballage avec attention avant de le jeter Il est possible que celui ci contienne des accessoires Lavez le couvercle le r cipient de cong lation et les accessoires l eau chaude savonneuse rincez m ticuleusement et s chez Essuyez l ext rieur de l unit du moteur l aide d un torchon humide le cas ch ant Veuillez ne PAS plonger l unit du moteur ou le cordon dans de l eau ni dans tout autre liquide 10 11 12 13 UTILISATION DE VOTRE MACHINE A GLACE A L ANCIENNE TM Avant chaque utilisation versez de l eau dans le seau jusqu ce qu il soit plein environ aux et laissez le dans l vier ou dans une zone qui ne craint pas l eau pendant un minimum de 11 2 heure une p riode plus longue est galement acceptable Ceci donnera au bois l occasion de se dilater de sorte que le seau ne fuie pas pendant le processus de cong lation Remarque Le trempage dilate le bois ce qui contribue a emp cher les fuites Toutefois ceci ne va pas emp cher tous les coulements car le bois ne peut pas tre compl tement tanche Des fuites peuvent se pr
37. nto de Atenci n al Cliente de Focus Electrics por el 866 290 1851 o cont ctenos por correo electr nico a la service focuselectrics com Los gastos de devoluci n no son reembolsables Para todas las reclamaciones de garant a se requerir un recibo que demuestra la fecha de compra original los recibos escritos a mano no son aceptados Focus Electrics LLC no se hace responsable de las devoluciones perdidas en tr nsito V lido s lo en EE UU y Canad REPUESTOS Las partes de repuestos si est n disponibles pueden pedirse directamente en l nea a Focus Electrics en www focuselectrics com o puede llamar o enviar un correo electr nico al departamento de servicio al n mero telef nico o direcci n de correo electr nico arriba indicados o escribi ndonos a Focus Electrics LLC Attn Customer Service P O Box 2780 West Bend WI 53095 Cerci rese de incluir el n mero de cat logo modelo del aparato electrodom stico situado en la parte inferior posterior de la unidad as como la descripci n y la cantidad de repuestos que necesita Junto con esta informaci n incluya su nombre direcci n postal n mero de tarjeta de cr dito Visa o MasterCard la fecha de vencimiento y el nombre tal como aparece en la tarjeta Los cheques pueden ser pagaderos a Focus Electrics LLC Llame al Departamento de Atenci n al Cliente para obtener el monto de la compra Se sumar al total el impuesto de venta estatal que corresponda m s un cargo p
38. o contienen los conservantes que tienen los helados comprados en las tiendas el helado casero no durar m s de una semana e Al calentar el motor podr emitirse una peque a cantidad de humo y o un leve olor a causa de la emanaci n de los aceites usados en la fabricaci n de sta esto es normal e Durante el calentamiento y enfriamiento pudieran ocurrir algunos ruidos menores de expansi n y contracci n esto es normal CONSEJOS PR CTICOS Las recetas de los helados caseros solamente utilizan ingredientes frescos por lo tanto no tienen la misma consistencia de los helados comprados en tiendas los cuales utilizan gomas y conservantes para que sean m s firmes Si usted prefiere una consistencia m s firme coloque el helado congelado en un recipiente herm tico y almac nelo en el congelador durante una o m s horas hasta lograr la consistencia deseada El helado casero por lo general tiene la consistencia de una leche malteada espesa Para recetas que requieren cocci n previa prepare la mezcla base un d a antes y almac nela durante la noche en el refrigerador Esto permitir que se enfr e completamente e incremente el volumen de helado producido Las mezclas base para preparar helados pueden almacenarse en el refrigerador hasta 3 d as antes de la preparaci n del helado Aseg rese de mezclar bien la mezcla antes de agregarla al recipiente de congelaci n Los ingredientes m s comunes en los helados son la crema el az car
39. oduire pendant l utilisation Placez le r cipient de cong lation le couvercle et la pale de m lange a l int rieur du cong lateur pendant que le seau trempe Remarque Ne congelez pas le r cipient de cong lation lorsque celui ci est humide essuyez le toujours m ticuleusement avant de le congeler Pr parez les ingr dients en suivant les instructions de la recette Pour un r sultat optimal pr parez le m lange de cr me glac e la veille et laissez reposer au frais pendant une nuit Apr s au moins 11 2 heure de trempage videz l eau du seau avant de pr parer la glace Versez le m lange de cr me glac e refroidie l int rieur du r cipient de cong lation Ne remplissez pas le r cipient de cong lation au dessus de la ligne MAX car le m lange de cr me glac e va se dilater pendant le processus de cong lation Ins rez l extr mit arrondie de la pale de m lange l int rieur du cran central du r cipient de cong lation Placez le couvercle sur le r cipient de cong lation en ins rant la tige de la p le de m lange au centre du couvercle Placez le r cipient de cong lation l int rieur du seau en bois en l alignant avec le support de centrage au fond du seau Faites glisser l extr mit rectangulaire de l unit du moteur dans le trou rectangulaire l extr mit du seau Alignez la tige de la p le de m lange dans le trou situ au centre de l unit du moteur L extr mit arrond
40. olate is completely melted Remove from heat and slowly add sugar and salt mixing well until dissolved Stir in the remaining ingredients except the marshmallows pecans and chocolate chips and then cover and refrigerate for about 30 minutes or until mixture has chilled Pour mixture into the freezing canister and follow the directions in the Using Your Old Fashioned Ice Cream Maker section Do not fill the freezing canister above the MAX line as the mixture will expand during freezing Add marshmallows pecans and chocolate chips after the ice cream has finished churning and stir in evenly Peanut Butter Chocolate Chip Ice Cream 2 cups Granulated Sugar 2 cups Heavy Cream 2 tbsp Corn Starch 1 cups Half and Half Ya tsp Salt 1 2 cup Chocolate Chips 1 12 tsp Vanilla 1 cup Peanut Butter or melted Peanut 6 cups Milk Butter Chips 4 Eggs beaten Mix the sugar corn starch and salt in a large saucepan Over medium heat slowly stir in the milk stirring constantly Very slowly add the beaten eggs and continue to stir Reduce heat to low and cook until mixture thickens slightly Slowly stir in peanut butter and whisk until all peanut butter is combined and mixture is smooth Slowly add vanilla half and half and heavy cream Pour into a large glass bowl and refrigerate for 2 4 hours or until mixture has chilled Remove from refrigerator Pour mixture into the freezing canister and follow the directions in the Using Your Old
41. or despacho y procesamiento La entrega tarda dos 2 semanas Este manual contiene informaci n importante y til sobre el uso seguro y el cuidado de su nuevo producto Focus Electrics Para su propia referencia archive aqu el recibo fechado que sirve de comprobante de compra para la garant a y anote la siguiente informaci n Fecha en que compr o recibi la unidad como regalo D nde se efectu la compra y el precio si lo sabe N mero y c digo de fecha del producto aparece en la parte inferior posterior de la unidad 10 L5794 11 09 Back to Basics una Marca de Focus Electrics LLC Impreso en China
42. r new Focus Electrics product For future reference attach dated sales receipt for warranty proof of purchase and record the following information Date purchased or received as gift Where purchased and price if known Item number and Date Code shown bottom back of product 9 L5794 11 09 Back to Basics a Brand of Focus Electrics LLC Printed in China BACK TO BASICS MACHINE A GLACE A L ANCIENNE TM Mode d emploi Enregistrez ce produit et les autres produits Focus Electrics sur notre site Internet www registerfocus com Pr cautions Importantes sr 2 Avant la Premi re Utilisation 3 Utilisation de votre Machine Glace l ancienne o oo eeeeseeeeeseeeeeeeeeeeereeeeneees 4 ASUS a de a D ie 6 Nettoyage de votre Machine Glace PancienneT c ccecesseeeeeeteeeeesseeeeeseees 7 A ao 7 Garami Eases esera E den seeds estate cle en 10 CONSERVEZ CE MANUEL D INSTRUCTIONS POUR REFERENCE FUTURE 2009 Back to Basics une Marque de Focus Electrics LLC www focuselectrics com PRECAUTIONS IMPORTANTE Pour emp cher toute blessure physique ou tout dommage materiel lisez et suivez toutes les consignes et mises en garde Lorsque vous utilisez des appareils lectriques les pr cautions de s curit l mentaires devraient toujours tre respect es notamment e Lisez toutes les instructions notamment les pr sentes pr cautions important
43. r stick e Ifthe mixing paddle gets stuck check the consistency of the ice cream around the edges of the canister If it is frozen use a spatula to loosen it e Hard ingredients such as chocolate chips and nuts can cause the mixing paddle to get stuck Add these when ice cream is finished e Ifthe mixing process is cancelled by the user the ice cream will harden and restrict the movement of the mixing paddle After about 30 40 minutes the motor should automatically shut off The freezing process is now complete After the motor has stopped press the ON OFF switch to OFF Unplug the appliance from the outlet Do not let the ice cream maker run for longer than 40 minutes With one hand on the freezing canister lid unlatch and remove the motor unit from the wooden bucket The freezing canister may float in the ice water Remove the freezing canister from the water and wipe it with a towel to remove the salt and water Remove the lid then the mixing paddle and scrape the excess ice cream off of the mixing paddle with a spatula Serve ice cream immediately or transfer the ice cream to an air tight freezer safe container and freeze Note Because homemade ice cream does not contain the preservatives that store bought ice cream has homemade ice cream will not last for more than a week e A small amount of smoke and or odor may occur upon heating due to the release of manufacturing oils this is normal e Some minor expansion con
44. so de batido Esto ocasionar que se formen cristales de hielo dando como resultado una textura granulosa LIMPIEZA DE LA M QUINA DE HELADOS TRADICIONALES 1 Presione el interruptor ON OFF encendido apagado a la posici n OFF apagado Desenchufe la m quina de helados antes de limpiarla 2 Limpie el motor con un pa o ligeramente h medo NO sumerja la unidad del motor en agua o cualquier otro l quido 3 Limpie el balde de madera a fondo con una esponja enjabonada a fin de eliminar todo residuo de sal y agua Enjuague a fondo y deje secar al aire Nota alguna cantidad de tinte puede desprenderse del cubo durante su uso y limpieza esto es normal Aseg rese de que no quede nada de sal y agua en la parte externa del balde a fin de prevenir la corrosi n de las bandas met licas 4 Lave el recipiente de congelaci n la tapa la paleta de mezclar y la varilla pl stica con agua caliente jabonosa Enju guelos y s quelos a fondo No coloque la tapa en su lugar hasta tanto el recipiente de congelaci n est totalmente seco 5 No utilice limpiadores speros o abrasivos sobre ninguna parte de la m quina de helados No coloque ninguna pieza de la m quina de helados en el lavavajillas RECETAS Helado de Chocolate F cil y R pido 1 taza Cacao en Polvo 6 tazas Leche Entera 3 latas grandes Leche Condensada En un taz n de mezcla grande combine la leche y la leche condensada En un taz n aparte combine suficiente
45. t Incorporez lentement le beurre de cacahu tes et fouettez jusqu ce que tout le beurre de cacahu tes ait t incorpor et que le m lange soit homog ne Ajoutez lentement la vanille la Half and Half et la cr me paisse Versez le m lange dans un grand saladier de verre et r frig rez le pendant 2 4 heures ou jusqu ce que la pr paration soit froide Retirez le saladier du r frig rateur Versez le m lange dans le r cipient de cong lation et suivez les instructions de la section Utilisation de votre Machine Glace l ancienne Ne remplissez pas le r cipient de cong lation au dessus de la ligne MAX car le m lange va se dilater pendant la cong lation Int grez les p pites de chocolat une fois que la cr me glac e a fini de se former et m langez uniform ment GARANTIE DU PRODUIT Garantie limit e de 1 an de l appareil Focus Electrics LLC Focus Electrics garantit cet appareil contre tout d faut de pi ces et de main d ceuvre pendant un 1 an a compter de la date d achat d origine avec un justificatif d achat condition que l appareil soit utilis et entretenu conform ment aux recommandations du Mode d emploi fourni Toute pi ce d faillante de l appareil sera r par e ou remplac e sans frais la discr tion de Focus Electrics La pr sente garantie s applique pour une utilisation domestique l int rieur uniquement Cette garantie ne prend pas en charge les d g ts
46. ter lid and paddle should be chilled prior to mixing and should be kept refrigerated until ready to freeze in the ice cream maker e The proportion of ingredients was incorrect Check your recipe carefully and if substitutions were made be sure the total liquid ingredients are equal to the original recipe e Using too little rock salt inhibits the freezing process Using too much rock salt can cause the mixture to freeze too quickly causing ice crystals to form in the ice cream e Do not stop during the churning process This can cause ice crystals to form and will cause a grainy texture CLEANING YOUR OLD FASHIONED ICE CREAM MAKER Press the ON OFF switch to OFF Unplug the ice cream maker before cleaning Wipe the electric motor with a slightly damp cloth Do NOT immerse motor unit in water or any other liquid Clean wooden bucket thoroughly with soapy sponge to remove salt water residue Rinse thoroughly and let air dry Note Some stain may come off of the bucket during use and cleaning this is normal Check to make sure the outside of the bucket is free of salt or water to prevent corrosion of the metal bands Wash the freezing canister lid mixing paddle and plastic stir stick with hot soapy water Rinse and dry thoroughly Do not replace the lid until the freezing canister is completely dry Do not use any harsh or abrasive cleansers on any part of the ice cream maker Do not put any part of the ice cream maker
47. traction sounds may occur during heating and cooling this is normal HELPFUL HINTS Homemade ice cream recipes use only fresh ingredients therefore they do not have the same consistency as store bought ice creams which use gums and preservatives to make them firmer If you prefer a firmer consistency place the frozen ice cream in an airtight container and store it in the freezer for one or more hours until the desired consistency is achieved Homemade ice cream generally has the consistency of a thick milkshake For recipes that require pre cooking prepare the ice cream base mixture a day ahead and store overnight in the refrigerator This will allow it to completely cool and increases the volume of ice cream produced Ice cream base mixtures may be stored in the refrigerator up to 3 days prior to making ice cream Be sure to mix well before adding the mixture to the freezing canister The most common ingredients in ice cream are cream sugar eggs and milk For the richest flavor and creamiest texture use a cream containing the highest percentage of fat Heavy cream has the highest fat content approximately 36 Whipping Cream 30 Coffee Light Cream 18 and Half 8 Half 10 Substitutions of milk products both cream and milk may be used to reduce the fat content However this may change the taste consistency and texture of the ice cream When substituting ingredients be sure the total liquid measurement remains the same as
48. ugos congelados Los helados deber n almacenarse en recipientes herm ticos en el congelador NO los almacene en el recipiente de congelaci n e Si desea que el helado se endurezca m s al terminar de batir retire la paleta de mezclar y coloque la tapa y la cubierta de la tapa en el recipiente Col quelos en el congelador durante alrededor de media hora para que el helado se endurezca No los deje en el congelador por m s tiempo e O deje el recipiente en el balde de madera retire la paleta de mezclar y col quele la tapa al recipiente Agregue m s hielo a la mezcla de hielo y sal Cubra todo con una toalla y deje reposar hasta que el helado quede firme e Posibles razones por las cuales la mezcla del helado no se congela debidamente e La mezcla estaba demasiado caliente Los ingredientes el recipiente de congelaci n la tapa y la paleta deber n enfriarse antes de mezclarlos y deber n mantenerse refrigerados hasta que se est listo para congelarlos en la m quina de helados e La proporci n de los ingredientes fue incorrecta Revise su receta con cuidado y si se hicieron substituciones aseg rese de que los ingredientes l quidos totales sean iguales a la receta original e Elutilizar demasiada poca sal de roca inhibe el proceso de congelaci n El utilizar demasiada sal de roca puede ocasionar que la mezcla se congele demasiado r pidamente causando la formaci n de cristales de hielo en el helado e No pare durante el proce
49. us cr meuse utilisez une cr me contenant le pourcentage le plus lev de mati re grasse La cr me paisse est celle qui a la teneur en mati re grasse la plus lav e environ 36 la Cr me fouett e 30 la Creme au caf l g re 18 et Half amp Half 10 Vous pouvez utiliser des produits se substituant au lait la fois pour la cr me et pour le lait pour r duire la teneur en mati re grasse Toutefois ceci peut modifier la saveur et la texture de la cr me glac e Lorsque vous substituez des ingr dients assurez vous que les mesures totales de liquide demeurent les m mes que dans la recette d origine La cr me glac e maison a souvent un go t moins sucr que le m lange de base de la cr me glac e Si votre cr me glac e n est pas suffisamment sucr e vous pouvez ajuster la quantit de sucre utilis e en gardant l esprit que la saveur sucr e sera att nu e pendant le processus de cong lation Vous pouvez utiliser des dulcorants artificiels pour remplacer le sucre dans une recette Ajoutez les seulement un m lange de base pour cr me glac e refroidi car la chaleur affecte la saveur sucr e Pour les recettes contenant de l alcool ajoutez manuellement l alcool apr s la fin du cycle de cong lation L alcool peut avoir un effet n gatif sur le processus de cong lation s il est ajout trop t t Ne tentez pas de red marrer le moteur pour m langer une fois que vous avez ajout de l alcool L
50. vonneuse chaude Rincez et s chez bien Ne remettez pas le couvercle en place tant que le r cipient de cong lation n est pas compl tement sec 5 N utilisez aucun d tergent puissant ou abrasif sur aucune des parties de la machine glace Veuillez ne placer aucune des pi ces de la machine glace au lave vaisselle RECETTES Cr me Glac e au Chocolat Rapide et Facile 1 tasse de poudre de cacao 6 tasses de lait entier 3 grandes bo tes de lait condens Dans un grand saladier de m lange incorporez le lait et le lait condens Dans un plat s par m langez suffisamment d eau chaude avec la poudre de cacao pour cr er une consistance ressemblant du chocolat fondu Une fois que la poudre de cacao est liquide ajoutez la au m lange de lait en m langeant jusqu ce que la pr paration soit homog ne Versez la totalit du contenu du saladier dans le r cipient de cong lation puis suivez les instructions de la section Utilisation de votre Machine Glace al ancienne Ne remplissez pas le r cipient de cong lation au dessus de la ligne MAX car le m lange va se dilater pendant la cong lation Cr me Glac e la Vanille 2 tasses de sucre en poudre 5 ufs battus 1 2 cuiller soupe d amidon de mais 1 cuillers soupe de vanille Ya cuiller caf de sel 2 tasses de cr me paisse 7 tasses de lait 1 2 tasses de Half and Half M langez le sucre l amidon de mais et le sel dans une grande casserole
51. y compris la d coloration subis par toute surface antiadh sive de l appareil Cette garantie est nulle et non avenue tel que d fini uniquement par Focus Electrics si l appareil est d t rior par accident mauvaise utilisation utilisation abusive n gligence rayure ou si l appareil est d t rior de quelque mani re que ce soit LA PR SENTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTES LES GARANTIES INDUITES NOTAMMENT LES GARANTIES DE COMMERCIALISATION D ADAPTATION A UN USAGE PARTICULIER DE PERFORMANCE OU AUTRE QUI SONT ICI EXCLUES EN AUCUN CAS FOCUS ELECTRICS NE POURRA ETRE TENUE POUR RESPONSABLE DE TOUT DEGAT QUE CELUI CI SOIT DIRECT INDIRECT SECONDAIRE PREVISIBLE INDUIT OU PARTICULIER RESULTANT DE OU EN RAPPORT AVEC CET APPAREIL Si vous pensez que cet appareil est d fectueux ou a besoin d tre r par pendant la dur e de sa garantie veuillez contacter le Service client le de Focus Electrics au 866 290 1851 ou nous adresser un e mail a service focuselectrics com Les frais d exp dition de retour sont non remboursables Un justificatif prouvant la date d achat d origine sera exig pour toutes les demandes de prise en charge dans le cadre de la garantie les factures manuscrites ne sont pas accept es Focus Electrics n est pas responsable pour les retours perdus pendant le transport Valable uniquement aux USA et au Canada PIECES DE RECHANGE Les pi ces de rechange lorsque celles ci sont disponibles peuv
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