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IMPERIA_1455-@1@ (Page 1)

1. ATTENTION En cas de doute et pour toute utilisation non pr vue par ce manuel interpeler le revendeur avant l installation Pour toute communication indiquer toujours le MODELE et le NUMERO DE MATRICULE de la machine ATTENTION Si le c ble d alimentation est endommag il doit tre remplac par le fabricant ou par le service d assistance technique de ce dernier ou en tout cas par une personne qualifi e de facon pr venir tous risques 10 BRANCHEMENT ELECTRIQUE Avant de faire fonctionner la machine contr ler que la tension de votre habitation correspond celle indiqu e sur la fiche technique du pr sent livret Il n est pas possible d utiliser un autre type d alimentation La mise la terre de l appareil est obligatoire conform ment la loi Le fabricant d cline toute responsabilit pour des dommages aux personnes ou choses d rivant de la non observation de cette norme Monter un adaptateur pour la fiche lorsque c est n cessaire et s assurer qu il est conforme au c ble d alimentation Cet appareil ne doit pas tre utilis par des personnes y compris les enfants ayant des capacit s physiques sensorielles ou mentales r duites ou bien sans exp rience ni connaissance sauf si elles ont recu une forma tion sur l appareil ou si elles sont contr l es par une personne responsable de leur s curit Surveiller les enfants et ne pas les laisser jouer avec l appareil Ne pas utiliser la machine avec des v
2. ROSSO acceso Macchinain sovraccarico paragrafo Dispositivi di sicurezza Nel caso in cui non venga riscontrata nessuna delle suddette anomalie rivolgersi al Rivenditore Autorizzato di fiducia vedere il retro del tagliando di garanzia D Sfilare ed inserire corretta mente fino a fondo corsa AVVERTENZE Qualora bloccato il motore non si riuscisse a riattivarne il funzionamento seguendo le istruzioni Sopra descritte possibile rimuovere l impasto ancora presente all interno dell accessorio impastatore o della taglia sfoglia eventualmente collegati azionandoli manualmente mediante la manovella M da inserire nelle sedi H2 o G2 dopo aver estratto il braccio di trasmissione F Per rimuovere l impasto eventualmente ancora presente all interno della sfogliatrice invece sufficiente allontanare i rulli tira sfoglia agendo sulla manopola di regolazione P May we congratulate you on your excellent choice The electric pasta machine Restaurant designed for semi professional use and therefore manufactured to the highest standards to guarantee reliability and safety throughout its lifetime ATTENTION THIS MANUAL IS AN INTEGRAL PART OF THE MACHINE Before carrying out any operation please read ALL the safety warnings the instructions and the warranty conditions in this manual carefully Any use of the machine not specifically foreseen by this instruction manual may cause danger it is therefore advisable to look afte
3. SERVICE The machine includes delicate mechanical therefore all repairs must be effected exclusively by specialised personnel Remember that the guarantee is not valid if repairs are effected by unauthorised persons spare parts not manufactured by the Manufacturers are used the machine is used incorrectly ASSISTANCE L appareil contient des pi ces m caniques d licates c est pourquoi chaque r paration doit tre effectu e exclusivement par le personnel sp cialis Il faut se rappeler que la garantie est annul e si les r parations sont effectu es par des personnes non autoris es si des composants non d origine de la Firme sont utilis s si la machine est utilis de maniere impropre KUNDENDIENST Das Ger t enth lt empfindliche mechanische Teile daher mu jegliche Reparatur allein durch spezialisiertes Personal ausgef hrt werden Bitte beachten Sie da ein Garantieanspruch hinf llig wird wenn Reparaturen durch nicht autorisierte Techniker ausgef hrt werden wenn keine Originalersatzteile der Firma verwendet werden wenn die Maschine in ungeeigneter Weise benutzt wird ASISTENCIA La m quina contiene partes mec nicas delicadas por lo tanto todas las operaciones han de ser realizadas exclusivamente por personal especializado Se recuerda que la garant a pierde su validez si se realizan operaciones por personas no autorizadas si se usan componentes no originales de la Cas
4. 7 introduire les ingr dients de la pate dans le r cipient en faisant particuli rement attention la dose maximale admise quivalant 750 gr de farine plus 250 gr de liquides divers Ces valeurs ne doivent pas tre d pass es afin d viter le risque de rupture du couvercle du p trisseur 8 Fermez compl tement le couvercle et bloquez ce dernier en tournant de 180 la cheville T situ e dans la partie arri re du p trisseur voir fig 5 positionnez donc l interrupteur g n ral sur ROUGE Dans ces conditions la machine marche Led S allum et par cons quent l accessoire mont p trit les ingr dients 9 Le travail achev pour retirer la p te ainsi obtenue du r cipient tourner 180 le goujon de contraste T et soulever le couvercle du p trisseur POUR LE DEMONTAGE en fin de travail apr s avoir mis l interrupteur g n ral en position VERT et avoir sorti la fiche de la prise de courant extraire le bras de transmission F et d crocher l appareil p trisseur des ailettes de retenue pr vues C1 A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION suivre les instructions d crites au paragraphe Nettoyage et entretien AVERTISSEMENTS DE CARACTERE GENERAL Nous rappelons que le dispositif de s curit emp che le fonctionnement de la machine dans le cas o le couvercle du p trisseur n est pas compl tement ferm UTILISATION DE L ACCESSOIRE DECOUPE ABAISSE SIMPLEX figg 6 7 AVANT CHAQUE UTILISATION suivr
5. ACHTUNG Der Teigausroller ist nur f r das Kneten Ausrollen oder Schneid Ausrollen des Teiges bestimmt und kann nicht f r andere Zwecke verwendet werden Die Werte auf dem Schild der technischen Daten h ngen von der Arbeitszeit ab Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortlichkeit in den nachstehenden F llen ab Missbrauch unkorrekte Installierung ungeeignete Netzversorgung vom Hersteller nicht genehmigte Ver nderungen oder Einschritte Einsatz von nicht Original oder f r das Modell vorgesehenen Ersatzteilen ACHTUNG Bei jeglichem Zweifel oder f r von der vorliegenden Gebrauchsanweisung nicht vorgesehene Anwendungszwecke wenden Sie sich bitte an den Verk ufer vor Installie rung Bitte geben Sie immer das Modell oder die Herstellnummer des Ger tes an ACHTUNG Wenn das Stromkabel besch digt ist muss es vom Hersteller oder von seinem technischen Kundendienst oder in jedem Falle von einer hnlich qualifizierten Person ersetzt werden damit jedem Risiko zuvorgekommen wird NETZANSCHLUB Bevor die Maschine in Betrieb gesetzt wird kontrollieren ob die Spannung in Ihrer Wohnung dem in den technischen Daten dieses Handbuchs angegebenen Wert entspricht Die Erdung des Ger ts ist gesetzlich vorgeschrieben Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortlichkeit f r Personen oder Sachsch den ab die aus der Nichtbeachtung dieser Vorschrift entstehen Falls notwendig ist ein Zwischenstecker unter Pr fung seiner Geeignetkeit f r
6. Limpieza y mantenimiento 1 Coloque la m quina sobre una superficie id nea 2 Enganche en las espec ficas aletas de sujeci n de la m quina para hojaldrar C2 el accesorio corta hojaldre B 3 Enganche en las espec ficas aletas de sujeci n C1 la superficie de deslizamiento del hojaldre A con la maja prensa pasta de madera A1 dirigida hacia abajo 4 Introduzca el enchufe de la corriente coloque y presione el interruptor general en posici n ROJA La m quina se pone en funci n para facilitar el funcionamiento del brazo de transmisi n F 5 Monte el brazo de transmisi n F mediante la completa introducci n de los pernos con aletas en los correspon dientes foros de acoplamiento situados uno en la m quina y uno en el accesorio corta hojaldre fig 7 El perno corto F1 va introducido en la espec fica sede G1 situada en la m quina para hojaldrar el perno largo F2 va introducido en la espec fica sede G2 del corta hojaldre 6 Introduzca entre los rodillos de corte del accesorio el hojaldre precedentemente preparado como se indica en el uso de la m quina en el punto 5 PARA DESMONTARLO al final del trabajo tras haber colocado el interruptor general en posici n VERDE y haber desconectado el enchufe de la toma de corriente saque el brazo de transmisi n F y desenganche de las espec ficas aletas de sujeci n C2 el accesorio corta hojaldre y de las aletas C1 la superficie de deslizamiento del h
7. accessoire d coupe abaisse manivelle bras de transmission peuvent tre nettoy es avec un chiffon humide Ne jamais enlever les ventuels r sidus de p te avec des objets contondants Ne JAMAIS laver le corps de la machine avec des jets d eau ou des d tersifs Ne laver aucune des pi ces de la machine dans un lave vaisselle S assurer que les l ments sont parfaitement secs avant de les ranger la fin de chaque utilisation EN CAS DE NON FONCTIONNEMENT En cas de non fonctionnement contr ler s il s agit d une des anomalies suivantes RECHERCHE A Fiche Dranch e en A Brancher correctement la fiche branchee correctement B Interrupteur g n ral dans la position B Appuyez l interrupteur dans la VERT position ROUGE Le moteur ne d marre pas C Abaisser le pilon presse p te en C Pilon presse p te soulev exercant une l g re pression la p te D Accessoire p trisseur non plac D Enlever et placer correctement correctement dans les guides jusqu fin de course appropri es de la machine E Couvercle accessoire p tris seur E Fermer le couvercle et le fixer ouvert avec le goujon de contraste T pr vu Le moteur s arr te l improviste Machine em surchatas Appliquez la proc dure indiqu e au Led ROUGE allum 9 paragraphe Dispositifs de s curit Dans le cas o aucune des ces anomalies ne s est v rifi e s adresser au Revendeur Agr de confiance voir sur le dos du ce
8. ACCESSORI APPARECCHIO IMPASTATORE e TAGLIA SFOGLIA SIMPLEX fig 9 La sfogliatrice elettronica Imperia Restaurant R B T permette utilizzando congiuntamente i due accessori di preparare un nuovo impasto e nel contempo tagliare manualmente la sfoglia gi lavorata Si forniscono di seguito le indicazioni utili per tale impiego della macchina PRIMA DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione 1 Eseguire interamente le indicazioni di Impiego dell accessorio Apparecchio Impastatore 2 Agganciare sulle apposite alette di ritegno della sfogliatrice C2 l accessorio taglia sfoglia B 3 Inserire nell apposita sede G2 la manovella in dotazione M tramite la quale si procede manualmente al taglio della sfoglia gi lavorata PER LO SMONTAGGIO a fine lavoro dopo aver portato l interruttore generale nella posizione VERDE ed aver disinserito la spina E dalla presa corrente estrarre il braccio di trasmissione F e la manovella M dalle relative sedi sganciare dalle apposite alette di ritegno C1 l accessorio impastatore e dalle alette C2 l accessorio taglia sfoglia AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione AVVERTENZE DI CARATTERE GENERALE Si ricorda che il dispositivo di sicurezza impedisce il funzionamento della macchina qualora il coperchio dell impastatore non sia completamente chiuso PULIZIA E M
9. LE PROTEZIONI Qualora si riscontrasse il funzionamento della macchina anche nelle condizioni in cui essa non dovrebbe poter operare coperchio dell impastatore o pestello premi pasta sollevati spegnerla immediatamente portando l interruttore sulla posizione VERDE estrarre la spina dalla presa di corrente e rivolgersi al Rivenditore Autorizzato di fiducia vedi tagliando di garanzia allegato DISPOSITIVI DI CONTROLLO fig 2 Durante la lavorazione si illuminano i Led S1 S2 S3 che indicano l aumento di potenza della macchina mano a mano che aumenta lo sforzo di lavorazione quando si dovesse sforzare la macchina oltre i limiti di sicurezza stabiliti si illumina il Led S4 e la macchina si ferma per il riavviamento sollevare il pestello premi pasta A1 in posizione alta premere l interruttore generale L portandolo nella posizione Verde ruotare la manopola R in senso antiorario premere una seconda volta l interruttore generale L e portarlo nella posizione Rossa abbassare il pestello premi pasta A1 IMPIEGO DELLA SFOGLIATRICE fig 3 PRIMA DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione 1 Sistemare la macchina su un piano idoneo 2 Agganciare sulle apposite alette di ritegno C1 il piano di scorrimento sfoglia A con la barra di sicurezza pestel lo premi pasta in legno A1 rivolta in alto 3 Inserire la spina E nella presa della corrente e premere l interruttor
10. N gestellt wird dann der Stecker aus der Steckdose gezogen wird und man sich an den Zugelassenen Vertrauensh ndler wendet siehe beiliegende Garantie Karte KONTROLLVORRICHTUNGEN Abb 2 W hrend der Bearbeitung werden die Leds 81 S2 S3 erleuchtet die die Leistungserh hung der Maschine angeben wenn die Bearbeitungsbeanspruchung erh ht wird wenn die Maschine ber die festgesetzten Sicherheitslimits beansprucht wird erleuchtet das Led S4 und die Maschine h lt an zum Neustart den Teig Pistill A1 nach oben ziehen den Hauptschalter L dr cken in die gr ne Position bringen den Drehknopf R gegen den Uhrzeigersinn drehen nochmals den Hauptschalter L dr cken und in die Rote Position bringen den Teig Pistill A nach unten dr cken BENUTZUNG DES TEIGAUSROLLERS Abb 3 VOR JEGLICHEM Gebrauch sind die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung zu befolgen 1 Das Ger t auf eine geeignete Fl che stellen 2 Die Gleitplatte A mit der hochgestellten Sicherheitsvorrichtung Teigandr cker aus Holz A1 in die Befestigungsschlitze C1 einhaken 3 Den Stecker E in die Steckdose stecken und den Hauptschalter L in die Rote Position bringen Nach Drehen des Reglers P im Uhrzeigersinn bis in die Position 10 zwischen dem Teig Pistill A1 und den Teigplatten Rollen der Maschine einen Teil des zuvor vorbereiteten Teigs hinein geben den Teig durch Senken des Pistills hinunterdr cken wobei dieser auf die
11. Never remove pasta residues using sharp utensils NEVER wash the body of the machine with running water or detersives Do not wash any part of the machine in the dishwasher Ensure that the parts are perfectly dry before putting them away after use WHAT TO DO IF THE MACHINE DOESN T WORK If the machine doesn t work check for one of the following irregularities TROUBLE SHOOTING A The machine is not plugged in or the 7 plug is not fully inserted into the socket A Plug in the machine Correctiy B Main switch in GREEN position B Press the main switch to the RED position T E C Lower the wooden roller exerting The motor fails to start C The wooden roller is raised slight pressure on the dough T D Remove the dough mixer and D The dough mixer is not fitted correctly replace it correctly cd E Close the cover of the dough E The cover of the dough mixer is open mixer and close the catch T The motor stops suddenly Machi load Carry out the procedure described in RED led on Machine overga the Safety Devices paragraph If the above solutions do not resolve the problem contact the nearest Authorised Retailer see the back of the warranty card WARNINGS If the motor stops and will not start again it is possible to remove the dough from the dough mixer or the cutter by removing the transmission arm F fitting the handle M and operating manually To remove dough insi de the machine it is suffi
12. Rollen gedr ckt wird durch den Hebel A2 den Mikroschalter unter dem Schlitz D bet tigen wobei die Maschine Led S erleuchtet bet tigt wird und so eine erste Formung der Teigplatte erreicht wird 4 Zur Erh hung oder Senkung der Geschwindigkeit der Teigrollen O den Drehknopf R drehen womit die gew nschte Geschwindigkeit geregelt wird ACHTUNG Der Druck auf den Teig zwischen den Ausrollern ist absolut nur durch die Andruckvorrichtung A1 auszu ben Die Verwendung von Messern oder anderen ungeeigneten Ger ten k nnte die Besch digung der Rollen selbst verursachen FOLGENDES IST UNTERSAGT Jeglicher Einschritt auf die Sicherheitsvorrichtung durch die Einf hrung von Gegenst nden wie z B Messern Zahnstochern und hnlichen Ger ten durch die der Mikroschalter D eingeschaltet bleibt und wodurch das Ger t ohne den Teigandr cker A1 benutzt werden kann F r die vereinfachte Einf hrung des Teigst ckes zwischen die sich drehenden Ausroller einen Druck auf den Teig mit anderen Ger ten als dem daf r vorgesehenen Teigandr cker A1 oder sogar mit den H nden selbst auszu ben 5 F r die Verarbeitung des Teiges und zum Erhalt von Teigplatten ist der Regulierknopf P zur Einstellung des Rollenabstandes im Gegenuhrzeigersinn zu drehen Bei heruntergelassenem Teigandr cker A1 die mit der vorherigen Regulierung erhaltene Teigplatte zwischen die Sicherheitsrolle A3 und den Andr cker A1 einf hren Diesen Vorgang
13. S encendi do obteniendo de este modo un primer modelado del hojaldre 4 Para aumentar o disminuir la velocidad de los rodillos estira hojaldre O gire el pomo R regulando as la velocidad deseada ATENCI N Para dar inicio al agarre de la masa entre los rodillos estira hojaldre use nicamente la maja prensa pasta A1 Evite absolutamente el uso de cuchillos u otros utensilios impropios que podr an da ar los rodillos mismos ESTA PROHIBIDO todo tipo de forzamiento del dispositivo de seguridad interponiendo objetos como por ejemplo cuchillos mondadientes y herramientas varias que mantengan presionado el microinterruptor D permitiendo el uso de la m quina sin la ayuda de la maja prensa premi pasta A1 presionar la pasta para facilitar su introducci n entre los rodillos estira hojaldre mientras stos giran utilizando utensilios diferentes de la espec fica maja prensa pasta A1 ni mucho menos usando las manos 5 Para trabajar la pasta y obtener el moldeado gire en sentido contrario a las agujas del reloj el pomo de ajuste P de manera que se reduzca la distancia entre los rodillos estira hojaldre deje la maja A1 bajada e introduzca el hojaldre obtenido con el precedente moldeado entre el rodillo de seguridad A3 y la maja A1 Repita esta operaci n hasta obtener el grosor deseado PARA DESMONTARLA al final del trabajo tras haber colocado el interruptor general en posici n VERDE y haber desconectado el
14. a persone o cose derivanti dalla mancata osservazione di questa norma Ove necessario montare un adattatore per la spina assicurarsi della sua conformit al cavo di alimentazione AVVERTENZE Questo apparecchio non inteso per uso di persone inclusi bambini con ridotte capacit fisiche sensoriali o mentali o senza esperienza e conoscenza a meno che abbiano ricevuto istruzioni relativamente all uso dell apparecchio e siano controllati da una persona responsabile per la loro sicurezza I bambini dovrebbero essere controllati in modo da assicurare che non giochino con l apparecchio Non utilizzare la macchina con indumenti o grembiuli i cui lembi possano impigliarsi tra i rulli rotanti della sfogliatrice o dell accessorio taglia sfoglia Porre particolare attenzione per questo motivo oltre che per ragioni igieniche anche ai capelli si consiglia di tenerli raccolti sul capo all interno di una cuffia protettiva e ad ogni altro oggetto con simili carat teristiche catenine braccialetti ecc Sistemare la macchina su di una superficie piana e stabile in grado di sopportarne il peso Prima di iniziare l utilizzo assicurarsi di saper arrestare la macchina in caso di emergenza Non utilizzare l apparecchio se non funziona correttamente stato danneggiato o caduto il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati Non immergere il cavo di alimentazione o la spina in acqua Tenerli lontano da superfici calde Non
15. bis zur Erhalt der gew nschten St rke wiederholen NACH BENUTZUNG ist der Hauptschalter auf Stand GR N zu stellen und nach Auszug des Steckers aus der Netzversorgung ist die Gleitfl che A aus den Befestigungsschlitzen C1 auszuhaken NACH BEENDIGUNG EINES JEDWEILIGEN GEBRAUCHES sind die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung zu befolgen HINWEISE MIT ALLGEMEINEM CHARAKTER Bitte beachten Sie da die Sicherheitsvorrichtung des Ger tes den Betrieb verhindert wenn der Teigandr cker A1 nicht heruntergedr ckt wurde BENUTZUNG DES KNETZUSATZGER TES Abb 4 5 VOR JEGLICHEM Gebrauch die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung befolgen 1 Das Ger t auf eine geeignete Fl che stellen 2 Das Knetzusatzger t H in die Befestigungsschlitze C1 einhaken und kontrollieren da die Rollenabdeckung aus Stahl I jegliche Zugangsm glichkeit zu den Rollen selbst verhindert 3 Den durchsichtigen Deckel des Knetger tes vollst ndig schliessen 16 4 Den Stecker in die Netzverbindung stecken und den Hauptschalter auf T Stellung bringen Das Ger t wird eingeschaltet um die Einf hrung des bertragungsarmes F zu erleichtern 5 Den bertragungsarm F durch vollst ndige Einf hrung der gerippten Stifte in die vorgesehenen ffnungen montieren von denen sich eine auf dem Ger t und die andere auf dem Knetzusatzger t befindet Der kurze Stift F1 wird in die ffnung G1 auf dem Aus
16. enchufe de la toma de corriente desenganche de las espec ficas aletas de sujeci n C1 la superficie de deslizamiento del hojaldre A DESPU S DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado Limpieza y mantenimiento ADVERTENCIAS DE CARACTER GENERAL Se recuerda que el dispositivo de seguridad impide el funcionamiento de la m quina cuando la maja prensa pasta A1 no est bajada USO DE LA AMASADORA fig s 4 5 ANTES DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado Limpieza y mantenimiento 1 Coloque la m quina sobre una superficie id nea 2 Enganche la amasadora H en las espec ficas aletas de sujeci n C1 controlando que el cubre rodillos de acero I no permita ninguna posibilidad de acceso a los mismos 3 Cierre completamente la tapa transparente de la amasadora 4 Conecte el enchufe en la toma de corriente coloque y presione el interruptor general en la posici n ROJA La m quina se pone en funci n para facilitar el funcionamiento del brazo de transmisi n F 5 Monte el brazo de transmisi n F mediante la total introducci n de los pernos con aletas en los correspondientes foros de acoplamiento situados uno en la m quina y otro en la amasadora El perno corto F1 va introducido en la espec fica sede G1 situada en la m quina para hojaldrar el perno largo F2 va introducido en la espec fica sede H2 de la amasadora 20 6 Apague el motor colocando el interruptor
17. general en posici n VERDE 7 Introduzca en la cesta los ingredientes de la masa poniendo particular atenci n en la d sis m xima permitida que es de 750 gr de harina m s 250 gr de l quidos varios Tales valores no deben superarse para evitar el peligro de rotura de la tapa de la amasadora 8 Cierre completamente la tapa y bloqu ela girando de 180 el taco de contraste T colocado en la parte trasera de la amasadora v ase fig 5 coloque despu s el interruptor general en la posici n ROJA En estas condiciones la m quina se pone a funcionar Testigo S encendido y portanto el accesorio montado amasa los ingredientes introducidos 9 Al terminar el trabajo para quitar de la cesta la masa obtenida gire de 180 el taco de contraste T y levante la tapa de la amasadora PARA DESMONTARLA al final del trabajo tras haber colocado el interruptor general en posici n VERDE y haber desconectado el enchufe de la toma de corriente saque el brazo de transmisi n F y desenganche de las espec ficas aletas de sujeci n C1 la amasadora DESPU S DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado Limpieza y mantenimiento ADVERTENCIAS DE CAR CTER GENERAL Se recuerda que el dispositivo de seguridad impide el funcionamiento de la m quina cuando la tapa de la amasadora no est completamente cerrada USO DEL ACCESORIO CORTA HOJALDRE SIMPLEX fig s 6 7 ANTES DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado
18. lasciare pendere il cavo di alimentazione da bordi di tavoli o mobili Non usare questa macchina vicino a lavandini o su basamenti bagnati DESCRIZIONE DELLA MACCHINA fig 1 Gli elementi componenti la macchina sono Accessori 1 Macchina sfogliatrice elettronica 5 Apparecchio Impastatore 2 Piano scorrimento sfoglia con pestello 6 Taglia Sfoglia della linea Simplex 3 Scatola di trasmissione 4 Manovella DISPOSITIVI DI SICUREZZA La macchina dotata di un dispositivo di sicurezza che permette l avviamento nel caso di impiego della sfogliatrice all atto dell abbassamento sui rulli della barra premi pasta pestello nel caso di utilizzo dell apparecchio impastatore alla chiusura del coperchio dello stesso come ulteriore sicurezza nell utilizzazione della macchina tutto il circuito elettrico ed i comandi sono alimentati a 24V cc tramite il trasformatore di corrente posto all interno IN CASO DI EMERGENZA Per arrestare il funzionamento della macchina si deve portare sulla posizione VERDE l interruttore generale Negli impieghi della macchina che prevedono l utilizzo del piano di scorrimento della sfoglia fig 1 componente 2 un immediato arresto della stessa pu essere ottenuto semplicemente sollevando il pestello premi pasta Successivamente portare comunque sulla posizione VERDE l interruttore generale ATTENZIONE NON MANOMETTERE MAI DISPOSITIVI DI SICUREZZA NON NEUTRALIZZARE O MODIFICARE
19. plan de glissement de l abaisse A des ailettes de retenue pr vues cet effet C1 A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION suivre les instructions d crites dans le paragraphe Nettoyage et entretien AVERTISSEMENTS DE CARACTERE GENERAL Nous rappelons que le dispositif de s curit emp amp che le fonctionnement de la machine dans le cas o le presse p te A1 n est pas abaiss UTILISATION DE L ACCESSOIRE APPAREIL PETRISSEUR figg 4 5 AVANT CHAQUE UTILISATION suivre les instructions d crites dans le paragraphe Nettoyage et entretien 1 Placer la machine sur un plan de travail adapt 2 Accrocher l accessoire p trisseur H sur les ailettes de retenue pr vues cet effet C1 en v rifiant que le couvre rouleaux en acier I ne permette en aucune mani re l acc s aux rouleaux 3 Fermer compl tement le couvercle transparent du p trisseur 4 Ins rer la fiche dans la prise de courant et appuyer sur l interrupteur g n ral en position ROUGE La machine est mise en route pour faciliter l insertion du bras de transmission F 5 Monter le bras de transmission F en ins rant compl tement les broches ailettes dans les trous correspondants plac s l un sur la machine et un autre sur l appareil p trisseur la broche courte F1 dans le si ge pr vu G1 sur la machine la broche longue F2 dans le si ge pr vu H2 du p trisseur 6 Eteindre le moteur en mettant l interrupteur g n ral en position VERT
20. que la puissance de la machine augmente au fur et mesure que l effort de fabrication de l abaisse augmente si l on force la machine au del des limites de s curit le Led S4 s allume et la machine s arr te Pour red marrer cette derni re soulevez le pilon presse p te A1 sur le haut appuyez sur l interrupteur g n ral L sur la position Vert tournez le bouton R dans le sens inverse aux aiguilles de la montre appuyez une deuxi me fois sur l interrupteur g n ral L et portez ce dernier sur la position Rouge baissez le pilon presse p te A1 DISPOSITIFS DE SECURITE La machine est dot e d un dispositif de s curit qui permet la mise en route en cas d utilisation de la machine lors de l abaissement de la barre presse p te pilon sur les rouleaux en cas d utilisation de l appareil p trisseur la fermeture de son couvercle une s curit ult rieure dans l emploi de la machine le circuit lectrique tout entier et les commandes sont aliment s 24 V cc travers le transformateur de courant plac l int rieur EN CAS D URGENCE Pour arr ter le fonctionnement de la machine il faut mettre l interrupteur g n ral en position VERT Dans les utilisations de la machine qui pr voient l usage du plan de glissement de l abaisse fig 1 composant 2 l arr t imm diat de la machine peut tre obtenu en soulevant simplement le pilon presse p te Ensuite mettre en tout cas l interrupteur en positio
21. which hold the microswitch D down and permitting the machine to work without the use of the wooden roller A1 to exert pressure on the pasta to push it between the rotating drawing rollers using any utensil other than the special wooden roller A1 or with the hands 5 To roll out the pasta and obtain a pasta sheet turn the regulator P anti clockwise to reduce the distance between the drawing rollers leave the wooden roller A1 in the lowered position and insert the sheet obtained between the safety roller A3 and the wooden roller A1 Repeat this operation until the sheet is of the required thickness TO DISMANTLE THE MACHINE on finishing work turn the master switch to position GREEN remove the plug from the socket release the pasta hopper A from the supports C1 AFTER USE follow the instructions described in the paragraph Cleaning and maintenance GENERAL WARNING Remember that the safety device prevents the machine from operating when the roller A1 is not lowered USING THE DOUGH MIXER fig s 4 5 BEFORE USE follow the instructions in the paragraph Cleaning and maintenance 1 Place the machine on a suitable surface 2 Fit the dough mixer H on the supports C1 checking that the roller guard I completely covers the roller 3 Close the transparent lid of the dough mixer 4 Plug in the machine and turn the master switch to position RED The machine will start moving so that the transmiss
22. A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION suivre les instructions d crites au paragraphe Nettoyage et entretien AVERTISSEMENTS DE CARACTERE GENERAL Nous rappelons que le dispositif de s curit emp che le fonctionnement de la machine dans le cas o le pilon pres se p te A1 n est pas abaiss UTILISATION MANUELLE DE L ACCESSOIRE DECOUPE ABAISSE fig 8 AVANT CHAQUE UTILISATION suivre les instructions d crites au paragraphe Nettoyage et entretien 1 Placer la machine sur un plan de travail adapt 2 Accrocher l accessoire d coupe abaisse B sur les ailettes de retenue de la machine pr vues cet effet C2 3 Introduire la manivelle fournie M dans le si ge pr vu G2 par l interm diaire de laquelle on proc dera manuel lement au d coupage de l abaisse d j p trie POUR LE DEMONTAGE en fin de travail extraire la manivelle M du si ge pr vu G2 et d crocher l accessoire d coupe abaisse B des ailettes de retenue C2 A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION suivre les instructions d crites au paragraphe Nettoyage et entretien UTILISATION CONJOINTE DES ACCESSOIRES APPAREIL PETRISSEUR ET DECOUPE ABAISSE fig 9 La machine lectronique pour pr parer l abaisse Imperia restaurant R M N permet en utilisant conjointement les deux accessoires de pr parer une nouvelle p te et en m me temps de d couper manuellement l abaisse d j travaill e Les indications utiles pour cet emploi de la machine sont fou
23. ANUTENZIONE PRIMA DI OGNI UTILIZZO La pulizia la sola manutenzione normalmente richiesta PORRE L NTERRUTTORE GENERALE NELLA POSIZIONE VERDE E DISINSERIRE LA SPINA E DALLA PRESA DI CORRENTE Pulire accuratamente la macchina con un panno asciutto oppure con un pennello morbido DOPO AVER MONTATO E MESSO IN FUNZIONE LA MACCHINA Si pu completare l operazione di pulizia facendo passare tra i rulli in rotazione un pezzetto di impasto in modo da rimuovere eventuali residui di polvere seguendo le modalit descritte nell IMPIEGO DELLA SFOGLIATRICE La medesima operazione dovr essere eseguita per la pulizia dell accessorio Taglia sfoglia La pasta impiegata per queste operazioni dovr essere ovviamente eliminata Non lavare MAI il corpo macchina con getti d acqua oppure detersivi Non lavare in lavastoviglie nessuna delle parti della macchina PULIZIA E MANUTENZIONE AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO PORRE L INTERRUTTORE GENERALE NELLA POSIZIONE VERDE E DISINSERIRE LA SPINA E DALLA PRESA DI CORRENTE MACCHINA SFOGLIATRICE Pulire accuratamente la sfogliatrice con un panno asciutto oppure con un pennello morbido APPARECCHIO IMPASTATORE L apparecchio impastatore necessita di una pulizia pi accurata da effettuarsi lavando ogni singolo componente con acqua o con un panno umido in modo tale da rimuovere ogni residuo di impasto Per lo smontaggio degli elementi componenti l apparecchio impastatore occorre ruotare in senso opposto le due
24. B on to the supports C2 3 Fit the handle M into the appropriate hole and proceed with the manual working of the pre prepared sheet of pasta TO DISMANTLE THE MACHINE after use remove the handle M and release the roll and cut accessory B from the supports C2 AFTER USE follow the instructions described in the paragraph Cleaning and maintenance USING THE DOUGH MIXER AND THE SIMPLEX ROLL AND CUT ACCESSORIES TOGETHER fig 9 The electronic machine Imperia Restaurant R M N can operate the two accessories together to prepare and at the same time manually cut the sheet of pasta The following instructions explain how to go about this operation BEFORE USING follow the instructions described in the paragraph Cleaning and Maintenance 1 Follow the instructions for Using the Dough Mixer 2 Fit the roll and cut accessory into the supports C2 3 Fit the handle M into the hole G2 Cut the pasta sheet manually TO DISMANTLE THE MACHINE on finishing work turn the master switch to position GREEN remove the plug from the socket Remove the transmission arm F and the handle M Release the dough mixer accessory from the supports C1 Release the roll and cut accessory from the supports C2 AFTER USE follow the instructions described in the paragraph Cleaning and maintenance GENERAL WARNING Remember that the safety device prevents the machine from operating when the cover of the dough mixe
25. DE Man kann die Reinigungsarbeiten vervoll st ndigen indem zwischen den drehenden Rollen ein Teigst ck durchgelassen wird um eventuelle Staubreste zu entfer nen wobei die Vorgehensweisen laut ANWENDUNG DER TEIGPLATTEN MASCHINE befolgt werden Derselbe Vorgang muss zur Reinigung des Zubeh rteils Teigplatten Schnitt ausgef hrt werden Der verwendete Teig f r diesen Vorgang muss nat rlich beseitigt werden Das Maschinengeh use NIE mit Wasser oder Reinigungsmitteln waschen Keines der Maschinenteile in der Sp lmaschine reinigen S UBERUNG UND WARTUNG NACH JEDEM GEBRAUCH DEN HAUPTSCHALTER AUF GR N STELLEN UND DEN STECKER AUS DER STROMVERSORGUNG ZIEHEN AUSROLLER Das Ger t sorgf ltig mit einem trockenen Tuch oder einem weichen Pinsel s ubern KNETER Das Knetger t ben tigt eine gr ndlichere S uberung wobei jeder einzelne Bestandteil mit Wasser oder einem feuchten Tuch zu waschen ist damit alle Teigreste entfernt werden Zum Ausbau der Bestandteile des Kneters sind die beiden Kurbeln N1 und N2 an den Enden des Beh lters gegen einander zu drehen siehe Abb 10 und der Knetstab Q herauszunehmen Besonders sorgf ltig ist der Sitz der Stifte zu s ubern ANDERE GERATETEILE Die anderen Ger teteile Gleitplatte des Teiges Schneid Ausrollzusatzger t Kurbel bertragungsarm k nnen mit einem feuchten Tuch ges ubert werden Eventuell anhaftende Teigreste nie mit einem scharfen Gegenstand entfernen Den Masc
26. LLGERATES Abb 6 7 VOR JEGLICHEM Gebrauch die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung befolgen 1 Das Ger t auf eine geeignete Fl che stellen 2 Das Schneidausrollger t B in die Befestigungsschlitze C2 des Ausrollers einhaken 3 Die Gleitplatte A mit der heruntergestellten Sicherheitsvorrichtung Teigandr cker aus Holz A1 in die Befestigungsschlitze C1 einhaken 4 Den Stecker in die Netzverbindung stecken und den Hauptschalter auf T Stellung bringen Das Ger t ist eingeschaltet um die Einf hrung des bertragungsarmes F zu erleichtern 5 Den bertragungsarm F durch vollst ndige Einf hrung der gerippten Stifte in die vorgesehenen ffnungen montieren von denen sich eine auf dem Ger t und die andere auf dem Schneide Ausrollger t Abb 7 befindet Der kurze Stift F1 wird in die ffnung G1 auf dem Ausroller gesteckt der lange Stift F2 geh rt in die ffnung G2 auf dem Schneid Ausrollger t 6 Zwischen den Schneiderollen des Zubeh rteils die zuvor bearbeitete Teigrolle einf gen wie zur Anwendung der Teigplatten Maschine Punkt 5 angegeben wird NACH BENUTZUNG ist der Hauptschalter auf Stand GR N zu bringen und nach Auszug des Steckers aus der Netzversorgung ist der bertragungsarm F herauszuziehen und das Schneid Ausrollger t aus den Befestigungsschlitzen C2 und die Gleitplatte A aus den Befestigungsschlitzen C1 auszuhaken NACH BEENDIGUNG EINES JEDWEILIGEN GEBRAUCHES
27. Limpieza y mantenimiento 1 Efect e totalmente las indicaciones de Uso de la Amasadora 2 Enganche en las espec ficas aletas de sujeci n de la m quina para hojaldrar C2 el accesorio corta hojaldre B 3 Introduzca en la espec fica sede G2 la manivela que viene con la m quina M mediante la cual se procede manualmente al corte del hojaldre ya elaborado 21 PARA DESMONTARLOS al final del trabajo tras haber colocado el interruptor general en posici n VERDE y haber desconectado el enchufe de la toma de corriente saque el brazo de transmisi n F y la manivela M de sus correspondientes sedes desenganche de las espec ficas aletas de sujeci n C1 la amasadora y de las aletas C2 el accesorio corta hojaldre DESPUES DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado Limpieza y mantenimiento GENERAL WARNING Se recuerda que el dispositivo de seguridad impide el funcionamiento de la m quinacuando la tapa de la amasadora no est completamente cerrada LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ANTES DEL USO La limpieza es el nico mantenimiento que se requiere COLOQUE EL INTERRUPTOR GENERAL EN LA POSICI N VERDE Y DESCONECTE EL ENCHUFE E DE LA TOMA DE CORRIENTE Limpie cuidadosamente la m quina con un pafio seco o con un pincel suave DESPU S DE HABER MONTADO Y PUESTO EN FUNCI N LA M QUINA Se puede completar la operaci n de limpieza haciendo pasar entre los rodillos en rotaci n un trocito de masa de manera
28. USO SEMIPROFESSIONALE NORME UTILIZZATE UNI CEI EN ISO IEC 17050 1 UNI CEI EN ISO IEC 17050 2 UNI EN ISO 12100 1 UNI EN ISO 12100 2 CEI EN 60204 1 CEI EN 60335 1 CEI EN 60335 2 64 CEI EN 55014 1 CEI EN 55014 2 CEI EN 61000 3 2 CEI EN 61000 3 3 CEI EN 61000 4 2 CEI EN 61000 4 4 CEI EN 61000 4 6 CEI EN 61000 4 11 CEI EN 60704 1 UNI EN ISO 3744 UNI EN ISO 3746 CEI Noi firmatari della presente dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilit che la macchina in oggetto conforme a quanto prescritto dalle Direttive 98 37 CEE 2006 95 CEE e 2004 108 CEE Il suddetto prodotto conforme alla direttiva 2002 95 CEE RoHS relativa alla restrizione all uso di determinate sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche RoHS 2002 9SEC Inoltre il suddetto prodotto certificato dal VDE prestigioso ente tedesco che garantisce elevati standard qualitativi e di sicurezza sia nel processo produttivo che sul prodotto Il Responsabile Enrico Ancona Sant Ambrogio di Torino 13 06 2007 Amministratore Delegato 1 23 imperia N LEE ASSISTENZA La macchina contiene parti meccaniche delicate pertanto ogni riparazione deve essere effettuata esclusivamente da personale specializzato Si ricorda che la garanzia decade se vengono eseguite riparazioni da persone non autorizzate Numero Verde se vengono utilizzati componenti non originali della Casa 800407595 se la macchina viene usata in modo improprio
29. a si la m quina se usa de forma inapropiada MADE IN ITALY imperia 10057 Sant Ambrogio di Torino Italia www imperia com si riserva il diritto di effettuare modifiche e miglioramenti a qualsiasi prodotto descritto nel presente documento senza previo preavviso As Imperia adopts a policy of continual development it reserves the right to make changes and improvements to any of the products described in this document without prior warning Adottando una politica di continuo sviluppo Im 04 2009 1455
30. art it again raise the pasta pressing pestle A1 to the up position press the main switch L moving it to the Green position turn the knob R counter clockwise press the main switch L again and move it to the Red position lower the pasta pressing pestle A1 USE OF THE PASTA MACHINE fig 3 BEFORE USE follow the instructions described in the paragraph Cleaning and main tenance 1 Place the machine on a suitable surface 2 Attach the pasta hopper A to the supports C1 with the safety bar the wooden roller A1 upwards 3 Put the plug E in the current socket and press the main switch L on the Red position Turn the adjustment knob P to position 10 insert part of the previously prepared dough between the pasta pressing pestle A1 and the machine stretching rollers press the dough lowering the pestle which besides compressing it on the rollers operates the microswitch under the slot D through the lever A2 starting the movement of the maching Led S on thereby obtaining a first shaping of the sheet 4 To increase or reduce the speed of the stretching rollers O turn the knob R to adjust to the required speed ATTENTION To feed the dough between the drawing rollers use only the wooden roller A1 Do not use knives or other utensils which might damage the rollers IT IS EXPRESSLY FORBIDDEN to tamper in any way with the safety devices by interposing any object such as knives toothpicks or other utensils
31. cient to raise the rollers Nous vous f licitons pour votre excellent choix La machine abaisse lectrique Testament destin e une utilisation semi professionnelle et par cons quent concue sur la base de standards de qualit tr s lev s vous garantira fiabilit et s curit au fil du temps ATTENTION LE PRESENT MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE LA MACHINE Avant d effectuer toute op ration lire attentivement TOUTES les normes de s curit les instructions et les conditions de garantie d crites ci dessous Toute utilisation de la machine non pr vue par ce manuel d instructions est consid rer incorrecte et impropre Son utilisation impropre peut comporter des conditions de danger il est donc conseill de conserver ces instructions avec soin et port e de la main afin de les consulter en cas de n cessit ou pour de futurs rep res ATTENTION La machine est destin e uniquement au p trissage la formation ou au d coupage de l abaisse de p te et ne peut tre utilis e des fins diff rentes Les valeurs dans la plaque donn es techniques indiquent le temps de travail Le fabricant se considere d gag d ventuelles responsabilit s en cas de utilisation impropre installation non correcte alimentation lectrique non appropri e modifications ou interventions non autoris es par le fabricant utilisation de pi ces de rechange non d origine ou non sp cifiques au modele
32. das Versorgungskabel zu verwenden HINWEISE Dieses Ger t darf nicht von Personen einschlie lich Kindern mit eingeschr nkten k rperlichen empfindungsbezogenen oder geistigen F higkeiten verwendet werden oder die keine Erfahrung und Kenntnisse besitzen au er wenn sie ber die Anwendung des Ger ts informiert wurden und von einer f r ihre Sicherheit verantwortliche Person kontrolliert werden Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen Bei Benutzung des Ger tes sind Kleidungsst cke oder Kittel zu vermeiden deren Zipfel zwischen die sich drehenden Rollen des Ausrollers oder des Schnitt Ausroll Zusatzger tes kommen k nnten Dar berhinaus ist auch aus Hygienegr nden besondere Aufmerksamkeit den Haaren zu schenken Es ist ratsam die Haare in einer Haube auf dem Hinterkopf zu befestigen sowie jeglichem anderen hnlichen Gegenstand Ketten Armb nder usw Das Ger t auf eine ebene stabile Fl che stellen die sein Gewicht tragen kann Vor Inbetriebnahme sollten Sie sich versichern da Sie das Ger t im Notfall anhalten k nnen Das Ger t bei nicht korrektem Betrieb Besch digung oder Hinfall Besch digung des Versorgungskabels oder Stecker nicht benutzen Weder Versorgungskabel noch Stecker in Wasser tauchen oder in der N he von hei en Oberfl chen halten Das Versorgungskabel soll nicht von der Tischkante oder M belst cken herunterbaumeln Das Ger t nicht in de
33. e generale L sulla posizione Rossa Dopo aver ruotato in senso orario il pomello regolatore P fino a portarlo in posizione 10 inserire tra il pestello premi pasta A1 ed i rulli tira sfoglia della macchina una parte dell impasto precedentemente preparato premere l impasto abbassan do il pestello il quale oltre a comprimere lo stesso sui rulli tramite la levetta A2 aziona il microinterruttore posto sotto la feritoia D mettendo in moto la macchina Led S acceso ed ottenendo cosi una prima formatura della sfoglia 4 Per aumentare o diminuire la velocit dei rulli tira sfoglia O ruotare la manopola R regolandone cosi la velocit desiderata ATTENZIONE Per iniziare la presa dell impasto tra i rulli tira sfoglia 0 usare unicamente il pestello premi pasta A1 Evitare assolutamente l uso di coltelli e di altri utensili impropri che potrebbero danneggiare i rulli stessi E VIETATO qualunque tipo di manomissione del dispositivo di sicurezza mediante interposizione di oggetti quali ad esempio coltelli stuzzicadenti ed atrezzi vari che mantengano premuto il microinterruttore D consentendo l utilizzo della macchina senza l ausilio del pestello premi pasta A1 esercitare pressione sulla pasta per facilitarne l inserimento tra i rulli tira sfoglia in rotazione con utensili diversi dall apposito pestello premi pasta A1 n tantomeno con le mani 5 Per lavorare la pasta ed ottenere la sfogliatura ruotare in senso antiorar
34. e les instructions d crites au paragraphe Nettoyage et entretien 1 Placer la machine sur un plan de travail adapt 2 Accrocher l accessoire d coupe abaisse B sur les ailettes de retenue C2 de la machine pr vues cet effet 3 Accrocher le plan de glissement abaisse A sur les ailettes de retenue pr vues cet effet C1 avec le pilon presse p te en bois A1 orient vers le bas 12 4 Ins rer la fiche dans la prise de courant et mettre l interrupteur g n ral en position ROUGE La machine est mise en route pour faciliter l insertion du bras de transmission F 5 Monter le bras ailettes F en ins rant compl tement les broches de transmission dans les trous correspondants plac s l un sur la machine et un autre sur l accessoire d coupe abaisse fig 7 la broche courte F1 dans le si ge pr vu G1 sur la machine abaisse la broche longue F2 dans le si ge pr vu G2 sur le d coupe abaisse 6 Introduisez l abaisse fabriqu e auparavant dans les rouleaux de d coupe de l accessoire comme il est indiqu pour l utilisation de la machine pr parer l abaisse point 5 POUR LE DEMONTAGE en fin de travail apr s avoir mis l interrupteur g n ral en position VERT et avoir sorti la fiche de la prise de courant extraire le bras de transmission F et d crocher l accessoire d coupe abaisse des ailettes de retenue pr vues C2 de m me que le plan de glissement abaisse A des ailettes C1
35. entado el esfuerzo de elaboraci n en el caso en que la m quina hiciera un esfuerzo que fuera m s all de los limites de seguridad establecidos se ilumina el testigo S4 y la m quina se detiene Para que vuelva a funcionar levante la maja A1 hasta la posici n alta presione el interruptor general L coloc ndolo en la posici n Verde gire el pomo R en sentido contrario a las agujas del reloj vuelva a presionar el interruptor general L y col quelo en la posici n Roja despu s baje la maja A1 USO DE LA M QUINA PARA HOJALDRAR fig 3 ANTES DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado Limpieza y mantenimiento 1 Coloque la m quina sobre una superficie id nea 2 Enganche en las espec ficas aletas de sujeci n C1 la superficie de deslizamiento del hojaldre A con la barra de seguridad maja prensa pasta de madera A1 dirigida hacia arriba 3 Introduzca el enchufe E en la toma de corriente y presione el interruptor general L poni ndolo en la posici n Roja Tras haber girado en sentido de las agujas del reloj el pomo de ajuste P hasta colocarlo en la posici n 10 intro duzca entre la maja A1 y los rodillos estira hojaldre de la m quina una parte de la masa precedentemente prepara da aplaste la masa bajando la maja la cual adem s de aplastarla tambi n en los rodillos mediante la palanca A2 acciona el microinterruptor situado debajo de la hendidura D poniendo en marcha la m quina Testigo
36. hem Gebrauch die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung befolgen 1 Die Anweisungen f r die Benutzung des Teigzubereitungsger tes zuerst vollst ndig befolgen 2 Das Schneid Ausrollzusatzger t B in die Befestigungsschlitze C2 des Ausrollger tes einhaken 3 Die mitgelieferte Kurbel M in die daf r vorgesehene ffnung G2 einsetzen die den manuellen Schnitt der bereits ausgerollten Teigplatten erlaubt NACH BENUTZUNG ist der Hauptschalter auf Stand GR N zu bringen und nach Auszug des Steckers aus der Netzversorgung ist der bertragungsarm F und die Kurbel M aus den daf r vorgesehenen ffnungen herauszuziehen und das Knetger t aus den Befestigungsschlitzen C1 sowie das Schneideausrollger t aus den Befestigungsschlitzen C2 auszuhaken NACH BEENDIGUNG EINES JEDWEILIGEN GEBRAUCHES sind die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung zu befolgen HINWEISE MIT ALLGEMEINEM CHARAKTER Bitte beachten Sie da die Sicherheitsvorrichtung des Ger tes den Betrieb verhindert wenn der Deckel des Kneters nicht vollst ndig verschlossen wurde SAUBERUNG UND WARTUNG VOR JEDWEILIGEM EBRAUCH Die Reinigung stellt normalerweise die einzig geforderte Instandhaltung dar DEN HAUPTSCHALTER IN DIE POSITION GR N BRINGEN UND DEN STECKER E AUS DER STECKDOSE ZIEHEN Die Maschine mit einem trockenen Tuch oder einem weichen Pinsel sorgf ltig reinigen NACHDEM DIE MASCHINE MONTIERT UND IN BETRIEB GESETZT WUR
37. hinenk rper nie mit Wasserbestrahlung oder Waschmitteln s ubern Die Maschinenteile d rfen nicht in den Geschirrsp ler Vor Aufbewahrung nach Benutzungsende sollen die Bestandteile vollst ndig trocken sein FUNKTIONSST RUNGEN Bei unregelm igen Betrieb kontrollieren Sie bitte gem der nachstehenden Tabelle FEHLERSUCHE A Stecker den oder A Stecker korrekt einstecken unkorrekt eingesteckt B Hauptschalter in Position GR N B Den Schalter in die Position ROT bringen Der Motor E i C Herunterlassen des Teigandr ckers startet nicht C Angehabener Teigandr oker unter leichtem Druck auf den Teig D Knetzusatzger t nicht korrekt in die D Knetger t herausnehmen und F hrungsschiene eingef gt korrekt bis zum Anschlag einsetzen E Deckel schliessen und mit E Kneterdeckel offen dem Hebel T befestigen Der Motor wird Pl tzlich abgestellt Maschine berlastet Das Verfahren laut Abschnitt rotes Led erleuchtet FIMBSCHNE Ranas Sicherheitsvorrichtungen ausf hren Im Fall daB keine der obigen m glichen Ursachen zutrifft wenden Sie sich bitte an Ihren Vertrauens Vertragsh ndler siehe R ckseite der Garantiekarte HINWEISE Solite es bei Motorblockierung nicht m glich sein das Ger t aufgrund der obigen Anweisungen wieder zum Laufen zu bringen kann der noch im Inneren des eventuell aufgesetzten Knet oder Schneid Ausrollzusatzger tes vorhandene Teig manuell durch die Kurbel M entfern
38. ible quitar la masa a n presente dentro de la amasadora o del corta hojaldre eventualmente acoplados accion ndolos manualmente mediante la manivela M por acoplar en las sedes H2 o G2 despu s de haber sacado el brazo de transmisi n F Para quitar la masa eventualmente presente dentro de la m quina para hojaldrar es suficiente alejar los rodillos estira hojaldre usando el pomo de ajuste P 22 ETT N WRestaurant SCHEDA TECNICA TECHNICAL DESCRIPTION FICHE TECHNIQUE TECHNISCHE DATEN FICHA T CNICA MODELLO MODEL MODELE MODELL MODELO R B T Dimensioni Dimensions Dimensions Abmessungen Tamano Peso Weight Poids Gewicht Peso Tensione di alimentazione Electrical supply Tension d alimentation Netzspannung 230V 50 Hz Voltaje de alimentaci n Potenza nominale Rating Puissance nominale Nominalpotenz Potencia nominal Velocit di rotazione dei rulli Rotating speed of rollers da 5 a 100 Vitesse de rotation des rouleaux giri min rpm Fr mm Drehgeschwindigkeit der Rollen U mm r p m Velocidad de rotaci n de los rodillos Campo di regolazione dei rulli Adjustment range of rollers Plage de r glage des rouleaux Regulierungsbereich der Rollen Campo de ajuste de los rodillos Tempo di lavoro Working time Temps de travail Betriebszeit Tiempo de trabajoo C so Moncenisio 123 Sant Ambrogio di Torino MACCHINA PER PASTA TIPO RBT MODELLO 230V CODICE 042 DESTINAZIONE D USO MACCHINA PER PASTA ALIMENTARE AD
39. imperia Restaurant AA gt GG SEOGLIATRICE EL FTEONIOR Libretto di istruzioni ELECTRONIC PASTA MACHINE Instructions Manual MACHINE A ABAISSE ELECTRONIQUE Manuel d instructions ELEKTRONISCHE TEIGAUSROLLER Gebrauchsanleitung M QUINA PARA HOJALDRAR ELECTR NICA Manual de instrucciones imperia Qualit e tradizione italiana dal 1932 DISEGNI ILLUSTRATIVI ILLUSTRATED EXAMPLES DESSINS EXEMPLES ABBILDUNGEN Elementi componenti la machina Machine Components Accessori Accessories Accessoires Composants de la machine Bestandteile des Ger tes Zubeh rteile Accesorios Elementos que componen la m quina Fig Abb 3 Vano inserimento sfoglia Pasta inlet Espace pour introduire l abaisse Teigplatten Einlegebereich Espacio para colocar el hojaldre Ci congratuliamo con Voi per l ottima scelta La sfogliatrice elettronica Restaurant destinata ad un utilizzo semiprofessionale e quindi prodotta sulla base di standard di qualit molto alti Vi garantir affidabilit e sicurezza nel tempo ATTENZIONE IL PRESENTE MANUALE PARTE INTEGRANTE DELLA MACCHINA Prima di compiere qualsiasi operazione leggere attentamente TUTTE le norme di sicurezza le istruzioni e le condizioni di garanzia di seguito riportate Qualsiasi utilizzo della macchina non previsto dal presente manuale di istruzioni deve considerarsi scorretto o improprio L uso improprio della sfogliatrice pu comportare condizioni di
40. io di trasmissione F 5 Montare il braccio di trasmissione F mediante il completo inserimento dei perni alettati nei corrispondenti fori di alloggiamento posti uno sulla macchina ed uno sull apparecchio impastatore Il perno corto F1 va inserito nell apposita sede G1 posta sulla sfogliatrice il perno lungo F2 va inserito nell apposita sede H2 dell impastatore 6 Spegnere il motore portando nella posizione VERDE l interruttore generale 7 Introdurre nel cestello gli ingredienti dell impasto ponendo particolare attenzione alla dose massima pari a 750 gr di farina pi 250 gr di liquidi vari Tali valori non devono essere superati onde evitare il pericolo di rottura del coperchio dell impastatore 8 Chiudere completamente il coperchio e bloccare lo stesso ruotando di 180 il tassello di contrasto T posizionato nella parte posteriore dell impastatore vedi fig 5 portare quindi l interruttore generale nella posizione ROSSA In queste condizioni la macchina risulta funzionare Led S acceso e pertanto l accessorio montato impasta gli ingredienti inseriti 9 Al termine della lavorazione per rimuovere dal cestello l impasto ottenuto ruotare di 180 il tassello di contrasto T e sollevare il coperchio dell impastatore PER LO SMONTAGGIO a fine lavoro dopo aver portato l interruttore generale nella posizione VERDE ed aver disinserito la spina E dalla presa della corrente estrarre il braccio di t
41. io il pomello regolatore P in modo da ridur re la distanza tra i rulli tira sfoglia lasciare il pestello A1 abbassato ed inserire la sfoglia ottenuta con la precedente for matura tra il rullo di sicurezza A3 ed il pestello A1 Ripetere questa operazione fino ad ottenere lo spessore voluto PER LO SMONTAGGIIO a fine lavoro dopo aver portato l interruttore generale nella posizione VERDE ed aver disinserito la spina dalla presa della corrente sganciare dalle apposite alette di ritegno C1 il piano di scorrimento della sfoglia A AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione AVVERTENZE DI CARATTERE GENERALE Si ricorda che il dispositivo di sicurezza impedisce il funzionamento della macchina qualora il pestello premi pasta A1 non sia abbassato IMPIEGO DELL ACCESSORIO APPARECCHIO IMPASTATORE figg 4 5 PRIMA DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione 1 Sistemare la macchina su un ripiano idoneo 2 Agganciare l accessorio impastatore H sulle apposite alette di ritegno C1 verificando che il copri rulli in acciaio I non permetta alcuna possibilit di accesso ai medesimi 3 Chiudere completamente il coperchio trasparente dell impastatore 4 Inserire la spina nella presa di corrente e premere l interruttore generale nella posizione ROSSA La macchina viene messa in funzione per facilitare l inserimento del bracc
42. io la sfoglia precedentemente lavorata come indicato nell impiego della sfo gliatrice punto 5 PER LO SMONTAGGIO a fine lavoro dopo aver portato l interruttore generale nella posizione VERDE ed aver disinserito la spina E dalla presa corrente estrarre il braccio di trasmissione F sganciare dalle apposite alette di ritegno C2 l accessorio taglia sfoglia e dalle alette C1 il piano di scorrimento sfoglia A AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione AVVERTENZE DI CARATTERE GENERALE Si ricorda che il dispositivo di sicurezza impedisce il funzionamento della macchina qualora il pestello premi pasta A1 non sia abbassato IMPIEGO MANUALE DELL ACCESSORIO TAGLIA SFOGLIA SIMPLEX fig 8 PRIMA DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione 1 Sistemare la macchina su un ripiano idoneo 2 Agganciare sulle apposite alette di ritegno della sfogliatrice C2 l accessorio taglia sfoglia B 3 Inserire nell apposita sede G2 la manovella in dotazione M tramite la quale si procede manualmente al taglio della sfoglia gi lavorata PER LO SMONTAGGIO a fine lavoro estrarre la manovella M dall apposita sede G2 e sganciare dalle alette di ritegno C2 l accessorio taglia sfoglia B AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione IMPIEGO CONGIUNTO DEGLI
43. ion arm F can be inserted 5 Fitthe transmission arm F pushing the pins into the holes on the side of the machine and the dough mixer The short pin F1 fits into the hole G1 on the side of the machine and the long pin F2 fits into the hole H2 on the side of the dough mixer 6 Turn off the motor by positioning the master switch on GREEN 7 Place the ingredients for the pasta dough in the mixer taking care not to exceed the maximum quantities equal to 750g flour and 250g liquids An excessive quantity of ingredients may break the lid of the mixer 8 Close the cover completely and lock it turning the counter pin T on the rear part of the mixer by 180 see fig 5 then move the main Switch to the RED position In these condition the machine works Led S on therefore the accessory fitted mixes the ingredients put in 9 When kneading is completed turn the catch T and lift the cover of the mixer Remove the pasta dough TO DISMANTLE THE MACHINE on finishing work turn the master switch to position GREEN remove the plug from the socket release the pasta hopper A from the supports C1 AFTER USE follow the instructions described in the paragraph Cleaning and main tenance GENERAL WARNING Remember that the safety device prevents the machine from operating when the roller A1 is not lowered USING THE SIMPLEX CUTTING AND ROLL ACCESSORY fig s 6 7 BEFORE USE follow the instructions in the paragraph Cleani
44. it is suitable for the electrical cable WARNINGS This device is not intended for use by persons including children with impaired physical sensorial or mental ability or without experience and knowledge unless they have received instructions about the use of the devi ce and are controlled by a person responsible for their safety Children should be controlled to make sure they do not play with the device Do not use the machine while wearing loose clothing aprons or overalls which may be caught in the rotating rolls of the pasta machine or in the rolling and cutting accessories Take particular care apart from hygienic reasons to ensure that hair is tied back it is advisable to wear a protective cap and that other items such as necklaces and bracelets do not dangle near the moving parts Place the machine on a flat stable surface which can bear the weight of the machine Before starting to use the machine ensure that you know how to stop it in an emergency Do not use the machine if it is not operating correctly it has been damaged or dropped the electrical cable or the plug are damaged Do not immerse the electrical cable or the plug in water Keep them away from hot surfaces Do not leave the electrical cable dangling from the edge of work surfaces or tables Do not use this machine near sinks or on wet surfaces DESCRIPTION OF THE MACHINE fig 1 The component parts of the machine are Accessories 1 Electronic pasta
45. machine 5 Dough mixer 2 Pasta running surface with pestle 6 Simplex roll and cut equipment 3 Transmission arm 4 Handle SAFETY DEVICES The machine is fitted with a safety device which makes it possible to start the machine when the pasta hopper roller is in use on lowering the roller bar when the dough mixer is in use on closing the cover of the mixer for further safety in the use of the machine the whole electrical circuit and controls are powered at 24V dc through the internal current transformer IN AN EMERGENCY To stop the machine turn the master switch to position GREEN When the pasta hopper is in use fig 1 component 2 the machine can be stopped immediately by lifting the pasta rollers Then turn the master switch to position GREEN ATTENTION NEVER TAMPER WITH THE SAFETY DEVICES DO NOT NEUTRALISE OR ALTER THE PROTECTIVE SYSTEMS If you note that the machine works also in conditions in which it ought not to mixer cover or pasta pressing pestle up switch it off immediately moving the switch to the GREEN position take the power lead plug out of the socket and get in touch with your Authorised Dealer see guarantee coupon attached CONTROL DEVICES fig 2 During operation the Leds S1 S2 S3 turn on to indicate the machine power as the processing effort gradually increases If the machine is forced beyond the established safety limits Led S4 lights up and the machine stops To st
46. manopole N1 e N2 poste alle estremit del cestello fig 10 ed estrarre la pala impastatrice Q Particolare attenzione andr posta alla pulizia delle sedi dei perni ALTRE PARTI DELLA MACCHINA Le altre parti della macchina piano scorrimento sfoglia accessorio taglia sfoglia manovella braccio di trasmissione possono essere pulite con un panno umido Non rimuovere mai eventuali residui di impasto con corpi contundenti Non lavare MAI il corpo macchina con getti d acqua oppure detersivi Non lavare in lavastoviglie nessuna delle parti della macchina Assicurarsi che gli elementi siano perfettamente asciutti prima di riporli al termine di ogni utilizzo IN CASO DI MANCATO FUNZIONAMENTO In caso di mancato funzionamento controllare che non si sia verificata una delle seguenti anomalie PROBLEMA CAUSA PROBABILE A Spina disinserita o non cor see S correttamente la rettamente inserita spina Interruttore generale nella B Premere l interruttore nella posizione VERDE posizione ROSSO C Abbassare il pestello premi Il motore non si avvia C Pestello premi pasta sollevato pasta esercitando una leggera pressione sul impasto D Accessorio impastatore non correttamente inserito nelle apposite guide della macchina E Coperchio accessorio impa E Chiudere il coperchio e fissarlo con statore aperto l apposito tassello di contrasto T Il motore si ferma improvvisamente mam i Eseguire la procedura indicata al Led
47. n VERT ATTENTION NE JAMAIS VIOLER LES DISPOSITIFS DE SECURITE NE PAS NEUTRALISER OU MODIFIER LES PROTECTIONS Si la machine marche galement dans les conditions o elle ne devrait pas fonctionner couvercle du p trisseur ou pilon presse p te soulev s teignez la imm diatement en positionnant l interrupteur sur VERT d branchez la fiche de la prise de courant et adressez vous au Vendeur Agr de confiance voir coupon de garantie ci joint UTILISATION DE LA MACHINE A ABAISSE fig 3 AVANT CHAQUE UTILISATION suivre les instructions d crites au paragraphe Nettoyage et entretien 1 Placer la machine sur un plan de travail appropri 2 Accrocher le plan de glissement abaisse A sur les ailettes de retenue pr vues cet effet C1 avec la barre de s curit pilon presse p te en bois A1 orient e vers le haut 3 Introduisez la fiche E dans la prise de courant et appuyez sur l interrupteur g n ral L sur la position Rouge Apr s avoir tourn le bouton de r glage P dans le sens des aiguilles jusqu la position 10 introduisez une partie de 11 la p te pr par e auparavant entre le pilon presse p te A 1 et les rouleaux qui tendent l abaisse Pressez la p te en bais sant le pilon qui outre comprimer la p te sur les rouleaux l aide du petit levier A2 met en marche le microinterrupteur situ sous la fente D et fait d marrer la machine Led S allum en obtenant ainsi un premier fa o
48. ng and maintenance 1 Place the machine on a suitable surface 2 Fit the roll and cut accessory B on to the supports C2 3 Fit the pasta hopper A on to the supports C1 with the wooden roller A1 positioned downwards 4 Plug in the machine and turn the master switch to position RED The machine will start moving so that the transmission arm F can be inserted 5 Fit the transmission arm F pushing the pins into the holes on the side of the machine and the dough mixer The short pin F1 fits into the hole G1 on the side of the machine and the long pin F2 fits into the hole H2 on the side of the dough mixer 6 Insert the previously processed dough between the accessory cutter rollers as mentioned in point 5 of use of the machine TO DISMANTLE THE MACHINE on finishing work turn the master switch to position GREEN remove the plug from the socket Remove the transmission arm F and release the roll and cut accessory from the supports C1 Remove the pasta hopper AFTER USE follow the instructions described in the paragraph Cleaning and maintenance GENERAL WARNING Remember that the safety device prevents the machine from operating when the roller A1 is not lowered USE OF THE MANUAL SIMPLEX CUTTING AND ROLL ACCESSORY fig 8 BEFORE USE follow the instructions in the paragraph Cleaning and maintenance 1 Place the machine on a suitable surface 2 Fit the roll and cut accessory
49. ni con detergentes No lave en lavavajillas ninguna de las partes de la m quina Aseg rese de que los elementos est n perfectamente secos antes de recogerlos al terminar toda utilizaci n EN CASO DE QUE NO FUNCIONE En caso de que no funcione controle que no se haya verificado una de las siguientes anomal as B SQUEDA DE AVER AS PROBLEMA CAUSAPROBABLE REMEDIO A Enchufe desconectado o A Introduzca correctamente el conectado incorrectamente enchufe B Interruptor general en posici n B Presione el interruptor en la posici n VERDE ROJA El motor 2 C Baje la maja prensa pasta no se pone en marcha C Maja prensa pasta levantada presionando ligeramente la masa D Amasadora introducida incorrecta D Saque e introduzca correctamente mente en las espec ficas gu as hasta el fondo de carrera de la m quina E Cierre la tapa y f jela con el E Tapa de la amasadora abierta espec fico taco de contraste T El motor se detiene de repente M auins en condiciones de sobretarda Efect e el procedimiento indicado en Testigo ROJO encendido q 3 el p rrafo Dispositivos de seguridad En caso de que no haya tenido lugar ninguna de las anomal as anteriores dir jase a su Vendedor Autorizado v ase la parte de atr s del cup n de garant a ADVERTENCIAS Cuando una vez detenido el motor no se lograra volver a activar el funcionamiento siguiendo las instrucciones descritas anteriormente es pos
50. nnage de l abaisse 4 Pour augmenter ou diminuer la vitesse des rouleaux qui tendent l abaisse O tournez le bouton R en r glant ainsi la vitesse souhait e ATTENTION Pour faire prendre la p te entre les rouleaux tire abaisse utiliser uniquement le pilon presse p te A1 Eviter absolument le recours aux couteaux et autres ustensiles impropres qui pourraient endommager les rouleaux IL EST DEFENDU de violer absolument le dispositif de s curit en interposant des objets par exemple couteaux cure dents et autres outils qui maintiennent le micro interrupteur D press permettant ainsi l utilisation de la machine sans l aide du pilon presse p te A1 d exercer des pressions sur la p te pour faciliter son insertion entre les rouleaux tire abaisse en rotation avec des ustensiles autres que le pilon presse p te appropri A1 ou encore moins avec les mains 5 Pour travailler la p te et obtenir l abaisse tourner le pommeau r gulateur P dans le sens contraire des aiguilles d une montre de mani re r duire la distance entre les rouleaux tire abaisse laisser le pilon abaiss et introduire l abaisse obtenue avec le pr c dent moulage entre le rouleau de s curit A3 et le pilon A1 R p ter l op ration jusqu l obtention de l paisseur voulue POUR LE DEMONTAGE en fin de travail apr s avoir mis l interrupteur g n ral en position VERT et avoir sorti la fiche de la prise de courant d crocher le
51. ojaldre A DESPU S DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado Limpieza y mantenimiento ADVERTENCIAS DE CAR CTER GENERAL se recuerda que el dispositivo de seguridad impide el funcionamiento de la m quina cuando la maja prensa pasta A1 no est bajada USO MANUAL DEL ACCESORIO CORTA HOJALDRE SIMPLEX fig 8 ANTES DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado Limpieza y mantenimiento 1 Coloque la m quina sobre una superficie id nea 2 Enganche en las espec ficas aletas de sujeci n de la m quina para hojaldrar C2 el accesorio corta hojaldre B 3 Introduzca en la espec fica sede G2 la manivela que viene con la m quina M mediante la cual se procede manualmente al corte del hojaldre ya elaborado PARA DESMONTARLO al final del trabajo saque la manivela M de la espec fica sede G2 y desenganche de las aletas de sujeci n C2 el accesorio corta hojaldre B ESPU S DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado Limpieza y mantenimiento USO COMBINADO DE LOS ACCESORIOS AMASADORA y CORTA HOJALDRE SIMPLEX fig 9 La m quina electr nica para preparar hojaldre Imperia Restaurant R M N permite utilizando juntos los dos accesorios preparar una nueva masa y al mismo tiempo cortar manualmente el hojaldre ya elaborado A continuaci n ofrecemos las indicaciones tiles para tal uso de la m quina ANTES DEL USO siga las instrucciones descritas en el apartado
52. pericolo si consiglia quindi di conservare con cura ed a portata di mano queste istruzioni per consultarle in caso di necessit o per futuri riferimenti ATTENZIONE La macchina sfogliatrice destinata ai soli impasto sfogliatura o taglio sfoglia della pasta e non pu essere usata per scopi diversi I valori riportati sulla targa dati tecnici sono indicativi del tempo di lavoro Il fabbricante si ritiene sollevato da eventuali responsabilit in caso di uso improprio non corretta installazione alimentazione elettrica non idonea modifiche o interventi non autorizzati dal fabbricante utilizzo di ricambi non originali o non specifici per il modello ATTENZIONE Per qualsiasi dubbio e per qualunque impiego non previsto da questo manuale interpellare il rivenditore prima dell installazione Per qualsiasi comunicazione indicare sempre il MODELLO ed il NUMERO DI MATRICOLA della macchina ATTENZIONE Se il cavo di alimentazione danneggiato esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assi stenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare in modo da prevenire ogni rischio COLLEGAMENTO ELETTRICO Prima di far funzionare la macchina controllare che la tensione della Vostra abitazione sia di 230 V frequenza 50 Hz Non utilizzabile altro tipo di alimentazione La messa a terra dell apparecchio obbligatoria a termini di legge Il fabbricante declina ogni responsabilit per danni
53. propio instalaci n no correcta alimentaci n el ctrica no id nea modificaciones o intervenciones no autorizadas por el Fabricante utilizaci n de repuestos no originales o no espec ficos para el modelo ATENCI N Para cualquier duda o cualquier uso no previsto por este manual llame al Vendedor antes de instalar la m quina Para cualquier comunicaci n indique siempre el MODELO y el NUMERO DE MATR CULA de la m quina ATENCION Si el cable de alimentaci n est da ado ha de ser sustituido por el fabricante o por su servicio de asistencia o en su defecto por una persona que est cualificada para ello con el fin de prevenir cualquier riesgo CONEXI N EL CTRICA Antes de hacer funcionar la m quina controle que el voltaje de su casa sea de 230 V frecuencia 50 Hz No se puede utilizar ning n otro tipo de alimentaci n La puesta a tierra del aparato es obligatoria con arreglo a la ley El fabricante declina toda responsabilidad por da os a personas o cosas causados por el incumplimiento de esta norma Donde sea necesario montar un adaptador para el enchufe aseg rese de que sea conforme con el cable de alimentaci n Este aparato no ha sido dise ado para que lo utilicen personas inclu dos los ni os con reducidas capacida des f sicas sensoriales o mentales o personas sin experiencia y conocimiento adecuados a no ser que hayan recibido instrucciones para usarlo en este caso una persona encargada de su
54. puesta en funcionamiento en caso de uso de la m quina para hojaldrar al bajar la barra prensadora maja sobre los rodillos en caso de uso de la amasadora al cerrar la tapa de la misma para m s seguridad al utilizar la m quina todo el circuito el ctrico y los mandos est n alimentados a 24V cc mediante el transformador de corriente situado en el interior 19 IN CASO DE EMERGENCIA Para detener el funcionamiento de la m quina se ha de colocar en posici n VERDE el interruptor general En aquellos usos de la m quina en los que se prev la utilizaci n de la superficie de deslizamiento del hojaldre fig 1 componente 2 una inmediata parada de la misma se obtiene simplemente levantando la maja prensa pasta Seguidamente vuelva a colocar de todos modos en la posici n VERDE el interruptor general iATENCION NO INTENTE CAMBIAR NI FORZAR LOS DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD NO INVALIDE NI MODIFIQUE LAS PROTECCIONES En caso de funcionamiento de la m quina en aquellas condiciones en las que no deber a funcionar tapa de la amasadora o maja levantadas ap guela inmediatamente colocando en interruptor en la posici n VERDE desco necte el enchufe de la toma de corriente y dir jase al Vendedor Autorizado de confianza v ase el cup n de garant a DISPOSITIVOS DE CONTROL fig 2 Durante la elaboraci n se iluminan los testigos luminosos 1 S2 S3 que indican el aumento de potencia de la m quina conforme va aum
55. que se eliminen residuos de polvo siguiendo las modalidades descritas en el USO DE LA M QUINA PARA PREPARAR HOJALDRE La misma operaci n se deber efectuar para limpiar el accesorio Corta hojaldre La masa empleada para estas operaciones ha de ser obviamente eliminada No lave NUNCA el cuerpo de la m quina con chorros de agua ni con detergentes No lave en lavavajillas ninguna de las partes de la m quina LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DESPU S DEL USO COLOQUE EL INTERRUPTOR GENERAL EN POSICI N VERDE Y SAQUE EL ENCHUFE DE LA TOMA DE CORRIENTE MAQUINA PARA HOJALDRAR Limpie cuidadosamente la m quina con un pafio seco o bien con un pincel suave AMASADORA La amasadora necesita una limpieza m s cuidadosa que se ha de realizar lavando cada uno de los componentes con agua o con un pafio h medo para poder quitar cualquier residuo de masa Para desmontar los elementos que componen la amasadora es necesario girar en sentido contrario las dos manecillas N1 y N2 situadas en los extremos de la cesta fig 10 y sacar la paleta para amasar Q Ponga especial atenci n en limpiar bien las sedes de los pernos OTRAS PARTES DE LA MAQUINA Las otras partes de la m quina superficie de deslizamiento del hojaldre accesorio corta hojaldre manivela brazo de transmisi n se pueden limpiar con un pa o h medo No quite nunca eventuales residuos de masa usando cuerpos contundentes No lave NUNCA el cuerpo de la m quina con chorros de agua
56. r N he von Waschbecken oder na en Oberfl chen benutzen BESCHREIBUNG DES GER TES Abb 1 Die Bestandteile des Ger tes sind Zusatzteile 1 Elektronische Teigplatten Maschine 5 Knetger t 2 Teigplattenverlaufsfl che mit Pistill 6 Schneideausroller der Simplex Serie 3 bertragungsgeh use 4 Kurbel 15 SICHERHEITSVORRICHTUNGEN Das Ger t ist mit einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet die den Betrieb nur in den nachstehenden Fallen erlaubt bei Benutzung des Ausrollers nach Herunterlassung der Teigandruckvorrichtung bei Benutzung des Knetger tes nach Deckelverschlu desselben als weitere Sicherheit bei der Verwendung der Maschine werden der elektrische Kreis und die Steuerungen bei 24V Gleichstrom durch den innen vorhandenen Trafo versorgt BEI NOTFALLEN Ist f r den Stopp des Ger tes der Hauptschalter auf GR N zu stellen Bei Einsatz des Ger tes f r den die Gleitplatte Abb 1 Bestandteil 2 notwendig ist kann es einfach durch Anhebung der Teigandruckvorrichtung angehalten werden Daraufhin ist der Hauptschalter jedoch auf GR N Stand zu stellen ACHTUNG Keine Eingriffe auf die Sicherheitsvorrichtungen vornehmen Die Absicherungen weder neutralisieren noch ver ndern Falls der Betrieb der Maschine auch unter Bedingungen erfolgt bei denen sie nicht arbeiten d rfte Deckel des Teigmischers oder Teig Pistill angehoben wird sie sofort ausgeschaltet indem der Schalter auf die Position GR
57. r is not com pletely closed CLEANING AND MAINTENANCE BEFORE USE Cleaning is the only maintenance normally required MOVE THE MAIN SWITCH TO THE GREEN POSITION AND REMOVE THE PLUG E FROM THE CURRENT SOCKET Thoroughly clean the machine with a dry cloth or soft brush AFTER INSTALLATION AND USE OF THE MACHINE The cleaning operation can be completed passing a piece of dough through the rollers to remove any remaining dust following the procedures described in USE OF THE MACHINE The same operation should be carried out for cleaning the Sheet cutter accessory Of course the pasta used for these operations must be eliminated NEVER wash the machine body with water or detersives Never wash any part of the machine in a dishwasher CLEANING AND MAINTENANCE AFTER USE fig 10 TURN THE MASTER SWITCH TO POSITION GREEN MACHINE BODY Clean the accessory using a dry cloth or a soft brush DOUGH MIXER The dough mixer requires accurate cleaning to be carried out each component with water or a damp cloth to remove every residue of pasta dough For the dismantling of the component elements of the mixer turn the knobs N1 and N2 on the mixer in opposite directions and remove the mixer blade Q Particular attention should be paid to the cleaning of the pin housings OTHER PARTS OF THE MACHINE The other parts of the machine pasta hopper roll and cut accessory handle and the transmission arm can be cleaned with a damp cloth
58. r it and keep it to hand for future consultation in case of necessity ATTENTION The pasta machine is only designed for mixing rolling and cutting of pasta and cannot be used for other purposes The information given on the technical data plate is indicative of the working time The manufacturer is not responsible in the case of incorrect use incorrect installation incorrect electrical supply alterations or repairs not authorised by the manufacturer use of spare parts other than original spare parts or which are not specifically designed for the machine ATTENTION if you have any doubts or for any use not foreseen by this manual contact the retailer before installation is carried out In the case of any communication please quote the MODEL and the SERIES NUMBER of the machine ATTENTION If the power supply lead is damaged it must be replaced by the manufacturer or by an authorised service department or in any case by a similarly qualified person to prevent any risk whatsoever fe ELECTRICAL CONNECTIONS Before operating the machine check that the power supply to your premises corresponds to the technical description in this booklet It is not possible to use any other electrical supply Earthing of the appliance is compulsory by law The manufacturer declines all responsibility for injury to persons or damage to objects deriving from non observance of these requirements Where necessary fit an adapter to the plug checking that
59. rasmissione F e sganciare dalle apposite alette di ritegno C1 l apparecchio impastatore AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione AVVERTENZE DI CARATTERE GENERALE Si ricorda che il dispositivo di sicurezza impedisce il funzionamento della macchina qualora il coperchio dell impastatore non sia completamente chiuso IMPIEGO DELL ACCESSORIO TAGLIA SFOGLIA SIMPLEX figg 6 7 PRIMA DI OGNI UTILIZZO seguire le istruzioni descritte nel paragrafo Pulizia e manutenzione 1 Sistemare la macchina su un ripiano idoneo 2 Agganciare sulle apposite alette di ritegno della sfogliatrice C2 l accessorio taglia sfoglia B 3 Agganciare sulle apposite alette di ritegno C1 il piano di scorrimento sfoglia A con il pestello premi pasta in legno A1 rivolto verso il basso 4 Inserire la spina E nella presa della corrente e premere l interruttore generale nella posizione ROSSA La macchina viene messa in funzione per facilitare l inserimento del braccio di trasmissione F 5 Montare il braccio di trasmissione F mediante il completo inserimento dei perni alettati nei corrispondenti fori di alloggiamento posti uno sulla macchina ed uno sull accessorio taglia sfoglia fig 7 Il perno corto F1 va inserito nel l apposita sede G1 posta sulla sfogliatrice il perno lungo F2 va inserito nell apposita sede G2 del taglia sfoglia 6 Inserire tra i rulli di taglio dell accessor
60. rnies ci dessous AVANT CHAQUE UTILISATION suivre les instructions d crites au paragraphe Nettoyage et entretien 1 Ex cuter enti rement les indications de Utilisation de l accessoire Appareil p trisseur 2 Accrocher l accessoire d coupe abaisse B sur les ailettes de retenue de la machine pr vues cet effet C2 3 Ins rer la manivelle fournie M dans le si ge pr vu G2 par l interm diaire de laquelle on proc dera manuelle ment au d coupage de l abaisse d j p trie POUR LE DEMONTAGE en fin de travail apr s avoir mis l interrupteur g n ral en position VERT et avoir sorti la fiche de la prise de courant extraire le bras de transmission F et la manivelle M de leurs emplacements respectifs d crocher l accessoire p trisseur des ailettes de retenue pr vues cet effet C1 de m me que l accessoire d coupe abaisse des ailettes C2 A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION suivre les instructions d crites au paragraphe Nettoyage et entretien AVERTISSEMENTS DE CARACTERE GENERAL Nous rappelons que le dispositif de s curit emp che le fonctionnement de la machine dans le cas o le couvercle du p trisseur n est pas compl tement ferm NETTOYAGE ET ENTRETIEN AVANT CHAQUE UTILISATION Le nettoyage est le seul entretien demand normalement POSITIONNEZ L INTERRUPTEUR SUR VERT ET DEBRANCHEZ LA FICHE E DE LA PRISE DE COURANT Nettoyez soigneusement la machine l aide d un chiffon sec ou bien d
61. roller gesteckt Der lange Stift F2 geh rt in die ffnung H2 auf dem Knetger t 6 Den Motor durch Drehung des Hauptschalters auf GR N ausstellen 7 Die Teigzutaten in den Knetbeh lter geben und dabei die maximal zul ssige Dose von 750 g Mehl plus 250 g beliebige Fl Bigkeit beachten Diese Mengen d rfen nicht berschritten werden um eine Bruchgefahr des Kneterdeckels zu vermeiden 8 Den Deckel vollst ndig schlieBen und diesen durch Drehen um 180 des Kontrastst cks schlieBen T der sich im hinteren Bereich des Teigmischers befindet siehe Abb 5 dann den Hauptschalter in die Position ROT bringen Bei diesen Bedingungen ist die Maschine in Betrieb Led S erleuchtet und somit r hrt das montierte Zubeh rteil die zugef gten Zutaten 9 Nach Beendigung des Knetvorganges den Befestigungshebel T um 180 drehen den Deckel heben und den Teig herausnehmen NACH BENUTZUNG ist der Hauptschalter auf Stand GR N zu drehen und nach Auszug des Steckers aus der Netzversorgung ist der bertragungsarm F herauszuziehen und das Knetzusatzger t aus den Befestigungsschlitzen C1 auszuhaken NACH BEENDIGUNG EINES JEDWEILIGEN GEBRAUCHES sind die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung zu befolgen HINWEISE MIT ALLGEMEINEM CHARAKTER Bitte beachten Sie daB die Sicherheitsvorrichtung des Ger tes den Betrieb verhindert wenn der Kneterdeckel nicht heruntergedr ckt wurde BENUTZUNG DES SIMPLEX SCHNEID AUSRO
62. rtificat de garantie AVERTISSEMENTS Dans le cas o le moteur bloqu on ne r ussit pas en r activer le fonctionnement en suivant les instructions d crites ci dessus il est possible d enlever la p te encore pr sente l int rieur de l accessoire p trisseur ou du d coupe abaisse ventuellement branch s en les actionnant manuellement avec la manivelle M placer dans les si ges H2 ou G2 une fois sorti le bras de transmission F En revanche pour enlever la p te ventuellement encore pr sente l int rieur de la machine il suffit d loigner les rouleaux tire abaisse en intervenant sur le bouton de r glage P 14 Wir begl ckw nschen Sie zu Ihrer guten Wahl Der elektrische Teigausroller REE ist f r halbprofessionellen Einsatz vorgesehen und damit ein qualitativ hochwertiges Produkt das Ihnen Zuverl igkeit und Sicherheit auf lange Zeit gew hrleistet ACHTUNG VORLIEGENDES HANDBUCH IST FESTER BESTANDTEIL DES GER TES Vor jedweiligem Gebrauch lesen Sie bitte ALLE hiernach aufgef hrten Sicherheitsvorschriften die Gebrauchsanweisung und die Garantiebedingungen aufmerksam durch Jeglicher hiernach nicht vorgesehene Gebrauch ist als unkorrekt und ungeeignet zu verstehen Der Missbrauch des Ger tes kann Gefahrensituationen verursachen Bitte bewahren Sie daher sorgf ltig die vorliegende Gebrauchsanweisung griffbereit auf um diese bei Bedarf oder k nftigen Gelegenheiten zu Rate zu ziehen
63. seguridad deber vigilarles Los ni os deber an ser vigilados para evitar que puedan jugar con el aparato No utilice la m quina con ropa o delantales cuyos extremos puedan engancharse entre los rodillos giratorios de la m quina para hojaldrar o del accesorio corta hojaldre Ponga especial atenci n tanto por este motivo como por razones higi nicas tambi n con el cabello aconsejamos tenerlo recogido dentro de una cofia protectiva y con cualquier otro objeto que se pueda enganchar collares pulseras etc Coloque la m quina sobre una superficie plana y estable capaz de soportar su peso Antes de utilizarla aseg rese de saber detenerla en caso de emergencia No utilice el aparato si no funciona correctamente ha sido da ado o se ha ca do el cable de alimentaci n o el enchufe est n da ados No meta el cable de alimentaci n o el enchufe en agua Mant ngalos lejos de superficies calientes No deje colgando de bordes de mesas o muebles el cable de alimentaci n No use esta m quina cerca de lavaderos o sobre superficies mojadas DESCRIPCI N DE LA M QUINA fig 1 Los elementos que componen la m quina son 4 Manivela 1 M quina electr nica para preparar hojaldre Accesorios 2 Superficie de deslizamiento del hojaldre con maja 5 Amasadora 3 Caja de transmisi n 6 Corta Hojaldre de la l nea Simplex DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD La m quina est provista de un dispositivo de seguridad que permite la
64. sind die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung zu befolgen HIN ISE MIT ALLGEMEINEM CHARAKTER Bitte beachten Sie da die Sicherheitsvorrichtung des Ger tes den Betrieb verhindert wenn der Teigandr cker A1 nicht heruntergedr ckt wurde MANUELLE BENUTZUNG DES SIMPLEX SCHNEID AUSROLLGERATES Abb 8 VOR JEGLICHEM Gebrauch die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung befolgen 1 Das Ger t auf eine geeignete Fl che stellen 2 Das Schneidausrollger t B in die Befestigungsschlitze C2 des Ausrollers einhaken 3 Die mitgelieferte Kurbel M in die daf r vorgesehene ffnung G2 einf hren womit die bereits ausgerollte Teigplatte manuell geschnitten wird NACH BENUTZUNG ist die Kurbel M aus der Lagerung G2 herauszuziehen und das Schneideausrollger t B aus den Befestigungsschlitzen C2 und die Gleitplatte A aus den Befestigungsschlitzen C2 auszuhaken NACH BEENDIGUNG EINES JEDWEILIGEN GEBRAUCHES sind die Anweisungen des Abschnittes S uberung und Wartung zu befolgen GEMEINSAME BENUTZUNG DES KNETZUSATZ UND SIMPLEX SCHNEID AUSROLLGERATES Abb 9 Die elektronische Teigplatten Maschine Imperia Restaurant R M N ist es m glich gleichzeitig die beiden Zubeh rger te zu verwenden d h einen neuen Teig zu verkneten und gleichzeitig die bereits erhaltenen Teigplatten manuell zu schneiden Hiernach folgen die Anweisungen f r diesen Gebrauch des Ger tes 17 Vor jeglic
65. t werden die nach Auszug des bertragerarmes F in die ffnung H2 oder G2 gesteckt werden kann Zur Entfernung des eventuell noch im Inneren des Ausrollger tes vorhandenen Teiges ist es dagegen ausreichend den Rollenabstand durch Drehung des Regulierknopfes P zu vergr Bern 18 Le felicitamos por la ptima elecci n La m quina para hojaldrar el ctrica Parent destinada a un uso semiprofesional y asi pues producida siguiendo est ndares de calidad muy altos le garantizar fiabilidad y seguridad en el tiempo iATENCION EL PRESENTE MANUAL FORMA PARTE DE LA M QUINA Antes de efectuar cualquier operaci n lea atentamente TODAS las normas de seguridad las instrucciones y las condiciones de garant a ilustradas a continuaci n Cualquier uso de la m quina no previsto por el presente manual de instrucciones ha de considerarse incorrecto o impropio El uso impropio de la m quina para hojaldrar puede conllevar condiciones de peligro aconsejamos pues conservar y mantener al alcance de la mano estas instrucciones para poder consultarlas en caso de necesidad o para futuras referencias ATENCION La m quina para hojaldrar est destinada s lo para amasar preparar hojaldre o cortar el hojaldre de la pasta y no puede ser usada para otras funciones diferentes Los valores indicados en la placa de datos t cnicos se refieren al tiempo de trabajo El fabricante se considera libre de toda responsabilidad en caso de uso im
66. tements ou tabliers dont les pans pourraient s emp trer entre les rouleaux de la machine elle m me ou de l accessoire d coupe abaisse Pour cette raison et par mesure d hygi ne il faut galement pr ter une attention particuli re aux cheveux on conseille de les garder rassembl s sur la t te l int rieur d une coiffe protectrice et tout autre objet pr sentant des caract ristiques similaires chainettes bracelets etc Placer la machine sur une superficie plane et stable en mesure de supporter son poids Avant de l utiliser s assurer que l on sait arr ter la machine en cas d urgence Ne pas utiliser l appareil si il ne fonctionne pas correctement il a t endommag ou est tomb le c ble d alimentation ou la fiche sont endommag s Ne pas immerger le cable d alimentation ou la fiche dans l eau Les tenir loign s de superficies chaudes Ne pas laisser pendre le c ble d alimentation des bords de tables ou meubles Ne pas utiliser cette machine pr s d viers ou sur plans de travail mouill s DESCRIPTION DE LA MACHINE fig 1 Nb Les l ments composant la machine sont 4 Manivelle 1 Machine lectronique pour fabriquer l abaisse Accessoires 2 Plan pour faire glisser l abaisse et pilon 5 Appareil p trisseur 3 Boite de transmission 6 D coupe abaisse de la ligne Simplex DISPOSITIFS DE CONTROLE fig 2 Pendant le fonctionnement les Leds 81 S2 S3 s allument Ces Leds indiquent
67. un pinceau souple APRES AVOIR ASSEMBLE ET MIS EN MARCHE LA MACHINE On peut achever le nettoyage en faisant passer parmi les rouleaux tournant un morceau de p te de facon enlever la poussi re ventuelle selon les modes d crits dans UTILISATION DE LA MACHINE A PREPARER L ABAISSE 18 Cette op ration doit tre effectu e pour nettoyer l accessoire Coupe abaisse Bien videmment la pate utilis e pour ces op rations devra tre limin e Ne lavez JAMAIS le corps de la machine l aide de jets d eau ou d tergents Ne lavez jamais dans le lave vaisselle aucune des parties de la machine NETTOYAGE ET ENTRETIEN APRES CHAQUE UTILISATION METTRE L INTERRUPTEUR GENERAL EN POSITION VERT ET SORTIR LA FICHE DE LA PRISE DE COURANT MACHINE A ABAISSE Nettoyer soigneusement la machine avec un chiffon sec ou bien avec un pinceau souple APPAREIL PETRISSEUR L appareil p trisseur n cessite un nettoyage plus soign effectuer en lavant chaque composant dans l eau ou avec un chiffon mouill de mani re enlever tous les r sidus de p te Pour le d montage des l ments composant l appareil p trisseur il faut tourner dans le sens contraire les deux boutons N1 et N2 plac s sur les extr mit s du r cipient fig 10 et sortir la pelle p trisseuse Q Il faudra accorder une attention particuli re au nettoyage des si ges pour broches AUTRES PARTIES DE LA MACHINE Les autres parties de la machine plan glissement abaisse

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