CUISINIERES A GAZ
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1. 024 02 024 92 Pour France et Belgique 04 2006 Instructions pour l installation l utilisation et l entretien CUISINIERES A GAZ ABA2001 ABA2003 CZ mastro SYSTEM CATERING EQUIPMENT Caract ristiques de l appareil______ 4 Donn es techniques 4 5 ructure equipements installes e aOur a gaz ne Version gaz GN1 1 O O O 000 Montage ee ns g Emplacement de I installation o nan r glementaires d installation o o _Raccordement a au r seau udu gaz o ON II ESTO ae ees g Equipotentiel _ Operations pr liminaires la mise o A A ASAS eoa de la puissance a ontr le de la puissance suivan la m thode volum trique 7 V rification de la puissance avec fonctionnement au gaz liquide Contr le de l air primaire 0 _Mecommandations pour operateur Fonctionnement avec emplacement des injecteurs du br leur gaz 8 neglage de l air Primaire enn Remplacement de injecteur N ES SN 0 OOD N du four gaz GN1 1 Vanne gaz du four _ Notice d emploi 12 Mise en marche _ _ d un feu vif _ Allumage et extinction du four a gaz F Allumage lumi re four _ Allumage du four gaz GN Ai R glage de la temp rature _Arr t en cas de panne NS Directive RAEE Avertissement 00 __ Thermocouple du four 2 a gaz ventil P Br leur principal du four gaz venti l ee Ventilateur four2. gaz GN 1 1 oo Allumage et arr t du br leur Comportement en cas de panne c ou _ d interruption prolong e du fonctionnement Nettoyage de l appareil et fr quence d entretien Page 8 _ R glage du minimum des br leurs a gaz LAINE du minimum du four Remplacement de pi ces _ Chandelle d allumage des feux Robinet de gaz des feux 00 Thermocouple des feux Chandelle d allumage du four Robinet gaz du four 00 Ampoule du four gaz 8 O0 OOOO OOO OO oO OO oO 12 12 du four gaz GN ato 12 12 12 18 1 15 024_02 024_92 Cuisinieres a gaz O Repr sentation sch matique 125 5540 55 55 40 55 125 LE LE st LE gt 87 5 725 1 37 5 ABA20001 125_ 55 40 55 55 40 55 125 ne gt T 37 5 725 37 5 125 55 40 55 55 40 55 55 40 55 125 B 2 y wo N o 0 Y D lat Di vy y 37 5 1125 l 1 37 5 A Embout G Raccordement du gaz T Plaque des caract ristiques 655
3. 5 simultan ment et r p tition jusqu ce que la flamme s allume Maintenir la manette enfonc e encore pendant environ 15 20 secondes si la flamme s teint lorsqu on rel che la cl r p ter la proc dure d allumage Pour teindre le br leur pendant le fonctionnement nor mal tourner la manette vers la droite jusqu la position 0 Allumage et extinction du four gaz Fig 4 Allumage ouvrir la porte du four appuyer sur le bouton et le tourner jusqu la position 7 Fig 4 en le tenant press appuyer sur le bouton poussoir marqu du symbole 4 L tincelle d allumage provoquera l amorce de la flamme du br leur Cette op ration peut tre observ e par le trou situ sur la sole Maintenir press le bouton pendant envi ron 10 minutes apr s que l allumage se soit produit afin de permettre au syst me de s curit de se d clencher D terminer ensuite le degr thermostatique le plus adapt la cuisson en sachant que les temp ratures par rapport aux positions du bouton sont les suivantes Position degr s C 100 125 150 175 200 230 260 275 gt op amp w D e En cas d anomalies du pi zo lectrique le four peut tre allum manuellement Apr s avoir ouvert la porte appro cher une allumette du trou se trouvant sur la sole Presser et tourner en m me temps le bouton dans le sens contraire aux aiguilles d une montre jusqu la position thermostatique 7 Maintenir press le bouton pe
4. l eau et un d ter gent appropri rincer et essuyer c Lors du remontage des diff rentes pi ces faire attention les remettre dans l ordre de montage correct Nettoyage du br leur du four Pour acc der au br leur du four enlever la sole inf rieure l int rieur de la chambre de cuisson Retirer les vis D Fig 3 et extraire le br leur en le tirant en avant Nettoyer le br leur avec de l eau et un d tergent pour d boucher les trous utiliser un outil de diam tre appro pri REMPLACEMENT DE PIECES Le remplacement des pi ces ne doit tre effectu que par du personnel autoris Pour remplacer les pi ces suivantes enlever tout d abord les cl s de commande retirer le tableau des commandes apr s avoir desserr les vis de fixation et d brancher le c ble d allumage Chandelle d allumage des feux Fig 2 Enlever la grille le r partisseur de flamme lacouronne et le supportde la couronne du br leur extraire le ressort au moyen d un instrument pointu extraire la bougie par le bas d brancher le c ble d allumage et monter une nouvelle bou gie Robinet de gaz des feux Fig 2 Desserrer les vis de fixation des tuyaux du gaz et du thermo couple desserrer ensuite les vis de fixation de la vanne d alimentation la rampe du gaz et introduire une nouvelle vanne Thermocouple des feux Fig 2 Desserrer les vis de fixation du thermocouple la vanne du gaz et au br leur ins rer le nouvel l
5. leur en le tirant en avant d visser l injecteur C Fig 3 l aide de la cl pr vue cet effet et le remplacer par celui adapt au type de gaz Pour remonter le br leur ex cuter les m mes op rations en sens inverse R glage de l air primaire Allumer le br leur et examiner la flamme en cas de r glage de l air proc der de la mani re suivante D visser la vis D Fig 3 d placer le br leur dans le sens d sir jusqu obtention d une flamme stable et homog ne Remplacement de l injecteur du four gaz GN 1 1 ventil Fig 2B Apr s avoir ouvert la porte du four retirer la grille les sup ports de grille et la sole inox D visser ensuite la protection de la zone injecteurs ter le r gulateur d air en d vissant la vis 2 pour acc der l injecteur 3 remplacer ce dernier par le type ad quat au gaz utilis voir tableau DONNEES TECHNIQUES Apr s le remplacement remonter le tout sans oublier de r gler Pair voir tableau DONN ES TECHNIQUES R glage du minimum des br leurs gaz Fig 3 En faisant r f rence au tableau DONNEES TECHNIQUES r gler la vis du ralenti 20 de la mani re suivante pour le fonctionnement au gaz liquide visser compl te ment la vis de r glage du ralenti pour le fonctionnement au gaz naturel tourner la vis du ralenti et r gler l air primaire e dans le tableau de r glage du d bit du gaz lire la va leur de r glage en l min co
6. ment Apr s avoir remplac les diff rentes pi ces il faut remonter le tableau des commandes Chandelle d allumage du four A Fig 3 Retirer la sole d visser l crou de fixation et le c ble instal ler la nouvelle chandelle en s assurant que le c ble a t correctement introduit Robinet gaz du four A Fig 3 D visser les crous des conduites de gaz et du thermocou ple retirer la boule du thermostat des ressorts de soutien si tu s l int rieur de la chambre de cuisson et installer un nouveau robinet Thermocouple four L Fig 3 Retirer la sole d visser l crou du robinet et du br leur et remplacer le thermocouple Apr s avoir d mont les diver ses pi ces il est n cessaire de remonter le bandeau de commandes Ampoule du four gaz Fig 2B Pos 6 En d vissant les vis de fixation enlever le panneau inf rieur d brancher le fil d allumage puis d visser les vis 15 Placer a nouvelle ampoule Vanne gaz du four Fig 3A Desserrer les raccords 1 2 3 4 Fig 8A et 1 2 3 Fig 3B servant au branchement du tuyau de gaz et du thermocou ple retirer le fil du thermostat de son logement dans la chambre de cuisson et monter la nouvelle pi ce en proc dant de la fa on inverse Thermocouple du four gaz ventil Fig 2B et 3 D visser les vis 15 l crou de fixation 16 du thermocou ple sur la rallonge de la T C puis ins rer la piece neuve Br leur principal du fo
7. 655 Br leur B 270 C 290 G 13 5 1 y LF a 2 O w PIRX e Y o l o N o O t f f o 2 gt 227 200 1 400 200 800 R G 13 5 1 Y pa LA i f O w PIRX eS Y o i N o 0 t i o 2 E 200 400 200 800 400 400 200 1200 02402 024 92 Cuisinieres a gaz 2 CARACT RISTIQUES DES APPAREILS Ces appareils sont con us pour un usage professionnel Ces instructions pour la mise en service concernent les mod les de cuisi L installation la r paration et l emploi doivent tre effectu s par du ni res gaz pr dispos s pour la cat gorie report e sur le tableau pag 5 personnel sp cialis La plaque signal tique du mod le est situ e sur la partie ant rieure de la cuisini re sur le tableau de c
8. ation des fonctions de l appareil Fonctionnement avec d autres types de gaz Pour passer un autre type de gaz par exemple du gaz na turel au gaz liquide ou bien un autre groupe de gaz il faut employer des injecteurs adapt s pour le b leur principal en suivant le tableau DONNEES TECHNIQUES Les injecteurs des feux vifs pour les diff rents types de gaz portant la di mension en centi mes de mm se trouvent dans une enve loppe fournie en m me temps que l appareil A la fin de la transformation ou de l adaptation v rifier les fonctions de l appareil voir paragraphe Contr le des fonc tions Remplacement des injecteurs du br leur gaz Fig 2 Pour changer l injecteur C enlever les cl s de commande et desserrer les vis de fixation du tableau Retirer le tableau des commandes d brancher le c ble d allumage et l aide d une cl d visser l injecteur du porte injecteur et le remplacer voir le tableau DONNEES TECH NIQUES Si n cessaire pousser vers le haute la douille de r glage de Pair en desserrant la vis G afin de faciliter le remplacement Apr s avoir mont le nouvel injecteur r gler nouveau la di stance A de l air primaire voir tableau DONNEES TECHNI QUES Remplacement de l injecteur du four Fig 3 Pour acc der au br leur du four enlever la sole inf rieure int rieur de la chambre de cuisson Enlever les vis D Fig 3 et extraire le br
9. enti il faut se conformer aux donn es des tableaux 1 Si l on d sire un contr le suppl mentaire de la puissance nominale il est possible de leffectuer au moyen d un comp teur en utilisant la m thode volum trique Toutefois en r gle g n rale une v rification du fonctionnement correct des injecteurs est suffisante Verification de la pression d entr e Fig 2 La pression d entr e doit tre mesur e l aide d un ma nom tre par exemple un tube en U pr cision min 0 1 mbar Enlever la vis F de la prise de pression et raccorder cette derni re au tube du manom tre apr s avoir pris la me sure revisser herm tiquement la vis F Contr le de la puissance suivant la m thode volum trique A l aide d un compteur de gaz et d un chronom tre il est possible de relever le volume de gaz fourni l appareil par unit de temps Le volume correct correspond la valeur E exprim e en litres par heure ou en litres par minute I min Il est calcul sur la base de la formule suivante E Puissance Pouvoir Calorifique Il est important de mesurer la puissance lorsque l appareil est en tat d inertie La valeur correspondant au pouvoir ca lorifique peut tre demand e aupr s de l Organisme local pour la Distribution du Gaz 02402 024 92 Cuisinieres a gaz Q Les puissances nominale et minimale par rapport la pres sion nominale sont obtenues en consultant le tableau pour le
10. ession de raccordement Gaz m thane 2E G20 25 20 25 mbar Gaz liquide 3 G30 G31 30 37 mbar Param tres raccordement du gaz Gaz m thane 2E HuB 9 45 kWh m en m h Gaz liquide 3 HuB 12 87 kWh kg en kg h Injecteurs Y 1 100 mm Puissance thermique nominale G20 25 maz se Br leur Capacit calorifique minimale principal Puissance thermique nominale G30 31 Capacit calorifique minimale Nr d injecteurs br leur pilote G20 25 G30 G31 Air primaire distance A Gaz m thane G20 25 Gaz liquide G30 G31 Donn es lectriques Puissance four lectrique Tension Nr c bles x section CC80G 40 W V AC 230 3 50 Hz 3 x 1 5 mm 73 W V AC 230 3 50 Hz 3 x 1 5 mm 024 02 024 92 Pour France et Belgique Cuisinieres a gaz Q INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE Structure equipements install s et di spositifs de s curit Structure robuste en acier avec 4 pieds d appui r glables en hauteur Carrosserie externe en acier au chrome nickel 18 10 Table de cuisson Gaz Br leur avec r partisseur de flamme pour les feux vifs Robinet du gaz quip de protection avec r glage du d bit d un minimum un maximum Thermocouple Allumage pi zo lectrique de chaque feu vif s par ment Grille en fonte maill e Cl s de commande en mat riau synth tique Four gaz Moufle en t le d acier maill e r sistante aux acides guides pour l introduction des grilles r alis e
11. fourneaux appartenant au type de construction ils ne n cessitent pas le raccordement une installation d vacuation Pour ce qui concerne la ventilation du local d installation respecter les normes en vigueur Branchement lectrique Avant d effectuer le branchement de l appareil avec le r seau lectrique il est n cessaire d accomplir les v rifica tions suivantes MISE EN Op rations pr liminaires la mise en service Avant la mise en service il est conseill de retirer le rev te ment adh sif de protection Mise en fonctionnement Avant la mise en fonctionnement il est recommand de v ri fier si les caract ristiques de l appareil cat gorie et type de gaz employ correspondent la famille et le groupe de gaz disponibles sur place Dans le cas contraire effectuer le passage la famille de gaz requise ou bien l adaptation au groupe de gaz requis voir paragraphe Fonctionnement avec d autres types de gaz page 8 Pour la mise en fonctionnement suivre les instructions pour Putilisation V rification de la puissance Utiliser les injecteurs destin s la puissance nominale pr dispos s sur l appareil La puissance peut tre de deux types nominale indiqu e sur la plaque des caract ristiques de l appareil minimale Les dits injecteurs sont mentionn s dans le tableau 1 des DONNEES TECHNIQUES Les tol rances des pressions d exercise pour obtenir la puissance n
12. g e du fonctionne ment Si l appareil doit rester inactif pendant une p riode de temps prolong e ou en cas de mauvais fonctionnement irr gulier fermer le robinet de raccordement au r seau du gaz l ext rieur de l appareil et d brancher la prise de courant En cas de panne informer le service d assistance 024_02 024 92 Cuisinieres a gaz 12 NETTOYAGE DE L APPAREIL 5 ET FR QUENCE D ENTRETIEN Le nettoyage qoutidien soign effectu apr s avoir d sactiv l appareil garantit son fonctionnement parfait et sa longu dur e de vie Les parties en acier doivent tre net toy es avec de l eau et du d tergent en utilisant un chiffon humidifi ne pas employer de substances abrasives ou des d tersifs corrosifs Ne pas employer la paille de fer qui risquerait de provoquer la rouille Pour cette m me rai son viter le contact avec des mat riaux en fer Eviter le nettoyage avec du papier de verre o de la toile d meri Dans des cas particuliers il est admis d utiliser de la pierre ponce en poudre Si la salet est tr s impor tante nous conseillons d utiliser des ponges synth ti ques par exemple l ponge Scotch Apr s le nettoyage rincer avec de l eau propre et essuyer avec un chiffon Toute op ration d entretien ne doit tre effectu e que par du personnel qualifi Eviter absolument de nettoyer l appareil avec un jet d eau o une pulverisation hau
13. ions d appareils de cuisson destin es la restauration b Prescriptions particuli res chauque type d tablis sements recevant du public h pitaux magasins etc INSTALLATION Le montage l installation et l entretien et donc en particu lier le montage le raccordement la v rification de la puis sance les travaux de transformation ou d adaptation pour le fonctionnement avec un type de gaz diff rent et la mise en service le branchement au r seau lecrique doivent tre effec tu s par des entreprises autoris es par l Organisme pour la distribution du gaz et par l Organisme pour la di stribution de l energie lectrique locaux conform ment aux normes en vigueur En premier lieu demander l avis de ces deux organismes 02402 024 92 Cuisinieres a gaz Q Proc dures d installation Pour la mise niveau correcte de l appareil agir sur les pieds d appui r glables en hauteur Raccordement au r seau du gaz Le raccordement de l embout de R 1 2 pr vu sur l appa reil avec la conduite du gaz peut tre fixe ou bien d mon table en intercalant un connecteur conforme la norme Si l on utilise des conduites flexibles elles devront tre en aqlier inoxydable et conformes les disposition en vi gueur Une fois le raccordement termin v rifier son tanch it en utilisant un vaporisateur de d tection des fuites appropri Elimination du gaz d vacuation Du fait qu il s agit de
14. les parois lat rales et 150 mm pour la paroi post rieure dans le cas o l appareil se trouve proche de parois r ali s es en mat riau inflammable S il n est pas possible de respecter ces distances pren dre des mesures de s curit ad quates contre d ven tuels surchauffages par exemple en recouvrant les surfa ces d installation avec des carreaux ou encore en instal lant des protections anti radiations Placer les appareils sur une table or sur une tablette du m me type en mat riel non inflammable Avant d effectuer le raccordement il faut v rifier sur la pla que des caract ristiques de l appareil si celui ci est pr di spos et adapt pour le type de gaz disponible Si l appa reil fonctionne avec un type de gaz diff rent consulter le paragraphe Fonctionnement avec d autres types de gaz page 8 Conditions r glementaires d installation L installation et l entretien de l appareil doivent tre effec tu s conform ment aux textes r glementaires et r gles de Part en vigueur notament R glement de s curit contre l incendie et la panique dans les tablissements recevant du public a Prescription g n rales Pour tous les appareils Articles GZ Installations aux gaz combustibles et hydrocarbures liqu fi s Ensuite suivant l usage Articles CH Chauffage ventilation r frig ration conditionnement d air et production de vapeur d eau chaude sanitaire Articles GC Installat
15. ndant en viron 10 secondes Allumage lumi re four Appuyer sur l interrupteur situ sur le bandeau de com mandes du four m me seulement CC80G Allumage du four gaz GN 1 1 ventil Fig 3B Appuyer sur l interrupteur en amont de l appareil Appuyer et tourner la manette vers la gauche jusqu au symbole de l tincelle 5 Maintenir la manette enfonc e et activer si multan ment r p tition le bouton d allumage pi zo lec trique 6 Maintenir la manette enfonc e pendant15 20 secondes environ apr s l allumage v rifiable au travers du trou situ sur la sole de la chambre de cuisson porte ouverte R glage de la temp rature du four gaz GN 1 1 Fig 3B Pour allumer le br leur principal tourner la manette 5 en position de 2 MAX sachant que les diff rentes positions correspondent aux temp ratures suivantes Position 2 3 4 5 6 7 MAX Degr Centigrade C 160 175 190 210 230 260 300 Extinction Pour teindre le br leur principal tourner la manette ju squ a la position tincelle seule la flamme pilote reste allum e Pour l extinction totale porter la manette en posi tion 0 dans cette position le br leur pilote s teint ga lement Arr t en cas de panne En cas de fonctionnement d fectueux d sactiver l appa reil fermer la vanne d alimentation de l appareil et d bran cher l appareil de la prise du secteur Comportement en cas de panne ou d interruption prolon
16. ominale en fonction des injecteurs prevus sont de 15 22 5 mbar pour les gaz de la deuxi me famille de 25 45 mbar pour les gaz de la troisi me famille butane propane S assurer que la tension du secteur d alimentation correspond aux valeurs indiqu es sur la plaque d identification v rifier que le conducteur de terre est correctement branch v rifier que les protections des raccords sont appro pri es pour la puissance nominale Par ailleurs installer en amont de l appareil un dispositif avec une ouverture des contacts d au moins 3 mm qui permette de d brancher en m me temps du secteur tous les p les d alimentetion de l appareil A cet effet on peut utiliser aussi par exemple les interrup teurs automatiques de s curit obligatoires L interrupteur onnipolaire doit tre situ proximit de l appareil et dans une position permettant un acc s facile Le c ble de branchement doit tre homologu et poss der une section adapt e l appareil Le c ble doit tre au moins du type HO7 RN F Equipotentiel L appareil doit tre branch dans un systeme quipoten tiel Dans ce but il est pr vu une borne de connexion por tant l indication quipotentiel plac e sur le c t post rieur de l appareil dans la zone d arriv e des conduc teurs SERVICE En dehors des plages de pression cit es il n est pas possi ble de faire fonctionner les appareils Pour r gler la puissance au ral
17. ommande GASIGAZ G30 G31 G20 G25 112H3B P seOr OnokOezOsOos O 112H3 t O HOr ao 112H3 ES Cl 1 O 68 Cl GC CE 112L38 P T o 112ELL38 P TIPO TYPE 112E 3 FR O amp O MOD 112H3B P AT O HO ART 12E Lu O CE N 112H38 P eEOwOucd N 112H3 eOowOro 13B P noO mO cew Ois O wO MOD 13 cr Hal Predisposto a gas Gas preset Prevu pour gaz Eingestelt f r Gas Preparado para gas Geschuckt voor MADE IN ITALY L APPAREIL DOIT ETRE BRANCHE CONFORMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET G30 631 28 30 37 mbar INSTALLE DANS UN LOCAL BIEN AERE LIRE LES MANUELS D INSTRUCTION AVANT L INSTALLATION ET L UTILISATION DE L APPAREIL L APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIE G20 G25 20 25 mbar 3 DONN ES TECHNIQUES Modele Description Dimensions en mm LxPxH N CE ABA20001 4 br leurs 1 four gaz GN 2 3 800 x 650 x 875 1005 51BQ2895 4 br leurs 1 four gaz GN 1 1 ventil 800 x 650 x 875 1005 51BQ2895 ABA20003 6 br leurs 1 four gaz GN 1 1 1200 x 650 x 875 1005 51BQ2895 024 02 024 92 Pour France et Belgique Cuisinieres a gaz TABLEAU 1 Mod le Cat gorie 112E 3 Type de construction A Air comburant m h Puissance thermique nominale kw 2 5 Puissance thermique minima kw Puissance thermique totale gaz Consommation horaire G20 G25 G30 G31 m h m3 h kg h ABA20001 1 62 111 lee ABA20003 Pr
18. r glage du passage du gaz tableau 1 ATTENTION Le r glage l avance de la puissance nominale n est pas pr vu V rification de la puissance avec fonc tionnement au gaz liquide V rifier que le type d injecteurs utilis s correspond aux donn es du constructeur Contr ler que le d tendeur mont sur l installation pr sente une pression de sortie conforme au paragraphe V rification de la puissance page 8 v rifiable sur la plaque des ca ract ristiques de l appareil ou en mesurant la pression Contr le de l air primaire Les feux vifs sont quip es d un r glage de l air primaire Le flux du volume d air est correctement r gl lorsqu il n y a pas de d collement de flamme quand le br leur est froid et de retour de flamme quand le br leur est chaud Contr le des fonctions Mettre l appareil en service en suivant les instructions V rifier l tanch it des tuyaux du gaz Contr ler l allumage et la formation correcte de la flamme du br leur principal m me au ralenti Stipuler un contrat d entretien Recommandations pour l op rateur Expliquer et montrer l op rateur le fonctionnement et utilisation de l appareil en suivant les instructions et lui re mettre le manuel d instructions Informer l op rateur que tous travaux de restructuration ou de modification du b timent susceptibles d endomma ger l alimentation d air pour la combustion rendent n ces saire une nouvelle v rific
19. rrespondant au pouvoir calo rifique calcul suivant la M thode Volum trique e mettre l appareil en fonctionnement conform ment aux instructions e tourner la cl sur le ralenti et r gler le d bit minimum en tournant la vis D vers la droite r duction du d bit du gaz vers la gauche augmentation du d bit du gaz R gler le flux du gaz R glage du minimum du four Fig 3 Apr s avoir retir le bouton et le bandeau de commande d visser de deux ou trois tours la vis H Fig 3 Laisser le br leur allum pendant au moins 10 minutes avec le bouton en position MAX le replacer ensuite en posi tion Min et visser la vis H jusqu obtention d une flam me r duite bien que stable et homog ne m me au mini mum la flamme doit chauffer le thermocouple 024_02 024_92 Cuisinieres a gaz ENTRETIEN Effectuer les op rations d entretien suivantes au moins une fois par an V rifier le fonctionnement de tous les dispositifs de r gla ge et de s curit contr ler le fonctionnement des br leurs allumage s curit de la combustion contr ler les diff rentes fonctions en suivant la proc dure d crite au paragraphe Contr le des fonctions page 8 S il est n cessaire de nettoyer le br leur principal proc der de la mani re suivante a Feux retirer la grille le r partisseur de flamme les cou ronnes et les supports du br leur b nettoyer les pi ces du br leur avec de
20. s en acier chrom extractibles pour le nettoyage Plateau du fond en t le maill e r sistante aux acides Grille extractible en tiges d acier chrom Porte double paroi isolement thermique munie d un hublot en verre r sistant la chaleur seulement ABA20001 les cuisini res gaz ABA20003 sont pour vues d une fausse porte poign e isol e quilibr e par une charni re ressort Calorifugeage de la porte r ali s avec de la laine de verre Robinet thermostatique de s curit r glage temp ratu re 100 275 C Thermocouple Eclairage chambre seulement ABA20001 l aide d un interrupteur Version gaz GN 1 1 ventil Les br leurs sont en acier inox r sistants aux sollicitations thermiques et m caniques L alimentation en gaz est assur e par une vanne de pro tection avec thermostat et thermocouple de s curit L allumage du br leur principal fonctionne avec un tran sformateur HT R glage de la temp rature du four variable de 160 300 C par thermostat La sole du four est en acier inox Le collecteur de fum es est en t le alumin e MONTAGE Emplacement de Pinstallation Il est conseill d installer l appareil dans un local bien a r et de le placer si possible au dessous d une hotte aspiran te Il est possible de monter l appareil tout seul ou bien de le placer c t d autres quipements Il faut en tous cas pr voir une distance de 150 mm pour
21. te pression Soumettre l appareil un contr le au moins une fois par an ce propos nous conseillons de stipuler un contrat d entretien H2 Bl ONC mA mA Bornier NLT B1 Interrupteur ventilateur 230V AC 0 33kW MV Motoventilateur H2 Lampe t moin 024_02 024_92 Cuisinieres a gaz LA DIRECTIVE 2002 96 EC RAEE informations aux utilisateurs Cette note informative est uniquement destin e aux possesseurs d appareils qui portent le sym bole repr sent par la Fig A sur l tiquette adh sive appliqu e sur le produit tiquette ma triculaire et reportant les donn es techniques Ce symbole indique que le produit est class selon les normes en vigueur dans la cat gorie des appareils lec triques ou lectroniques et qu il est conforme a la Directive EU 2002 96 EC RAEE Ainsi la fin de sa vie utile il devra obligatoirement tre trait s par ment des d chets domestiques en le remettant gratuitement un centre de collecte diff renci e pour les appareils lectri ques et lectroniques o bien en le restituant au reven deur au moment de l achat d un nouvel appareil quiva lent L utilisateur est responsable de la remise de l appareil la fin de sa vie aux structures de collecte sous peine de sanctions pr vues par la l gislation en vigueur sur les d chets La collecte diff renci e adapt e pour l envoi successif de l appareil qui n est plus utilis a
22. u recyclage au traitement et l limination dans le respect l environnement contri bue viter de possibles effets n gatifs sur l environne ment et sur la sant et favorise le recyclage des mat riaux dont le produit est compos Pour plus d informations concernant les syst mes de col lecte disponibles s adresser au service local d limina tion des d chets ou au magasin o l achat a t effectu Les producteurs et les importateurs obtemp rent leur responsabilit pour le recyclage le traitement et l limina tion dans le respect de l environnement aussi bien direc tement qu en participant un syst me collectif 02402 024 92 Cuisinieres a gaz D AVERTISSEMENT LA SOCIETE CONSTRUCTRICE SE RESERVE LE DROIT D APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS QU ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES SANS TOUTEFOIS EN COMPROMETTRE LES CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE POUR VOTRE SECURITE CES DOCUMENTS DOIVENT ETRE UTILISES PAR DES SPECIALISTES AGREES SEULS HABILITES A REPARER VOTRE AP PAREIL EN PANNE 024_02 024_92 Cuisinieres a gaz O
23. ur gaz ventil Fig 2B D visser la vis de fixation 19 du br leur principal et rempla cer ce dernier voir galement nettoyage du br leur du four 6 7 Apr s les op rations d entretien ou de r paration remonter le bandeau de commande et le panneau inf rieur Apr s avoir remplac les composants du syst me de con duite du gaz il est n cessaire d effectuer un contr le d tanch it et de fonctionnement de l installation Ventilateur four gaz GN 1 1 Fig 4A Pour remplacer le ventilateur du four retirer la plaque du fond Enlever l h lice 1 en d vissant l crou de blocage 2 D visser les boulons 3 de la patte de fixation 4 qui fixe le moteur 5 au four tirer en avant la patte avec le moteur et les fils d monter puis remonter en proc dant de la fa on in verse ATTENTION Apr s avoir remplac des l ments faisant partie de Fali mentation du gaz il faut v rifier l tanch it et les fonc tions des diff rents l ments 02402 024 92 Cuisinieres a gaz 024_02 024 92 Cuisinieres a gaz 10 024_02 024 92 Cuisinieres a gaz NOTICE D EMPLOI MISE EN MARCHE Allumage et arr t du br leur d un feu vif Fig 2 Appuyer sur la manette H fig 2 21 fig 5 et la tourner vers la gauche jusqu la position Maintenir la manette enfonc e et actionner le bouton poussoir du pi zo lectrique E fig 2 23 fig
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