Manuel de service
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1. 11 Branchez les quatre fils sur la plaque bornes sup rieure Les quatre vis de la plaque bornes tant desserr es ins rez les fils sous les vis correspondantes et serrez les pour fixer les fils en position Borne 1 Fil rouge Borne 2 Fil rouge Borne 3 Fil bleu Borne 4 Fil blanc nv 12 Installez les protecteurs de plastique sur les deux plaques bornes du bloc d alimentation 13 R installez le panneau de droite et fermez le panneau arri re 14 Rebranchez le cordon lectrique dans la prise murale 15 Allumez la machine et testez en le fonctionnement 5 octobre 2015 31 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer les plaquettes de contr le et d options teignez la machine et d branchez le cordon lectrique Ouvrez le panneau arri re voir page 14 D branchez le filage des plaquettes d options et de contr le D branchez aussi le fil de mise la terre du terminal situ sur le dissipateur de chaleur de la plaquette de contr le 4 Soulevez l assemblage de la plaquette d options et de contr le jusqu ce qu il se d gage de son support et retirez le de la machine HET RCE EE l a i P Eina DR me Ln k i ELi i Praire tapaa ae IPI em ar Le rer es i A HL LL l J v a S Ta ES Se 32 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service 5 Alignez l assemblage de la plaquette d options et de contr le d2. Remplacer l infuseur Pour enlever l infuseur 1 Enlevez le support des becs verseurs voir page 16 2 Appuyez sur le loquet de l infuseur et tirez le haut de l infuseur vers l avant pour le d gager Vous devrez peut tre le soulever l g rement pour le d gager des guides inf rieurs 3 Enlevez l infuseur 18 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Pour installer l infuseur 4 Assurez vous que la tige de l infuseur est align e avec le couplage du moteur de l infuseur Si elle n est pas align e utilisez l outil d ajustement VKI pour l aligner Installez l infuseur sur les guides inf rieurs 6 Poussez le haut de l infuseur vers l arri re en vous assurant que la tige de l infuseur s engage convenablement dans le couplage du moteur de l infuseur Une fois engag appuyez sur le loquet de l infuseur pour pouvoir placer l infuseur sa position finale et ensuite rel chez le loquet pour le verrouiller en place L IV 5 octobre 2015 19 Eccellenza Express Manuel de service Vidange du r servoir d eau Retirez le panneau du c t droit voir page 13 2 Le bout du tuyau de drainage de l Eccellenza Express est muni d une valve de plastique Retirez le tuyau de drainage de la paroi int rieure de la machine Il est maintenu en position par une grosse attache LE AAEN 3 Enlevez le bouchon de s curit de la valve du tuyau de drainage Placez le bout d
3. TECHNOLOGIES INC Publication VKI 100271 002 Manuel de service Contact Customer Service Service la client le 800 567 2951 Technical Support Soutiens technique 888 854 0207 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Lisez attentivement ce manuel d instructions avant d installer et d op rer cet appareil Gardez ce manuel dans un endroit s r pour r f rences ult rieures Avertissement Bien que ce manuel ait t crit avec la plus grande attention VKI Technologies Inc n accepte aucune responsabilit pour les impr cisions ou les omissions de ce manuel VKI Technologies Inc n est pas responsable pour les mauvaises interpr tations de l information contenue dans ce manuel VKI Technologies Inc n est pas responsable des blessures ou des dommages r sultants d une mauvaise utilisation de cet appareil des modifications non autoris es l appareil de l utilisation de pi ces g n riques non originales dans l appareil ou d une mauvaise installation de l appareil Copyright VKI Technologies Inc 2015 L information contenue dans cette publication est la propri t de VKI Technologies Inc Aucune partie de cette publication ne peut tre reproduite r utilis e modifi e ou publi e dans tout formats sans le consentement crit de VKI Technologies Inc VKI Technologies Inc se r serve le droit de changer les sp cifications de l appareil et de modifier l information contenue dan
4. 11 12 13 14 15 Installez le couvercle d aspiration sur la chambre du fouetteur Branchez le harnais du moteur Rebranchez le tuyau de sortie R installez le panneau de gauche de la machine Effectuez un Cycle de rin age de la poudre pour rincer la poudre qui pourrait tre tomb e dans la chambre du fouetteur 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Nettoyer le conduit d aspiration produit en poudre Ouvrez le support du distributeur de produit en poudre 2 Enlevez le couvercle d aspiration et le bol du fouetteur de l assemblage du fouetteur voir page 51 3 Tirez le conduit d aspiration 4 S parez les deux parties du conduit d aspiration nettoyez et ass chez les 5 R installez le conduit d aspiration 6 R installez les composantes du fouetteur 5 octobre 2015 55 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer le ventilateur d aspiration du fouetteur La machine tant teinte enlevez le panneau de gauche F 2 Enlevez l infuseur 3 D branchez le filage du ventilateur et enlevez le tuyau d aspiration situ en haut du ventilateur 5 Pour enlever le ventilateur soulevez chaque c t du ventilateur pour le d gager des attaches de plastique Une fois le ventilateur enlev les anciennes attaches de plastique doivent tre jet es et remplac es par des nouvelles 56 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service 6 Glis
5. Chauffage de l eau Appuyez sur le bouton Mise en marche pour L infuseur ne se trouve pas trouver la position initiale sa position initiale e Si l infuseur n arrive pas trouver sa de l infuseur d part position initiale v rifiez l interrupteur de position de l infuseur amp le c blage le moteur de l infuseur et l infuseur e Videz et s chez le d bordement le plateau tasse e V rifiez l ajustement les sondes de niveau d eau Elles peuvent tre ajust es trop hautes permettant ainsi trop d eau d entrer dans le r servoir d eau Un d bordement d eau a t Les sondes de niveau d eau peuvent avoir d tect besoin d tres nettoy es e La valve d entr e peut avoir une fuite permettant ainsi constamment l eau d entrer dans le r servoir d eau Remplacez la valve d entr e e L eau du r servoir bouille peut tre abaissez les r glages de temp rature Erreur de d bordement La sonde de temp rature lectronique ne fonctionne e Remplacez la sonde de temp rature pas correctement Erreur des sondes de temp rature e V rifiez le fusible 15 amp res Erreur du r servoir qui ne Le r servoir d eau chaude e R initialisez le rupteur thermique chauffe pas ne chauffe pas e V rifiez le c blage vers l l ment e V rifiez l l ment chauffant RE A e V rifiez le c blage vers la plaquette Erreur SPI Eprom Aucune communication la Pre plaquette d option e Rem
6. Distributeurs de grains de caf Afficheur ACL et boutons de s lection Serrure de la porte Support de tasses Moulin caf Li grains de caf Distributeurs de produit en poudre sisnisi Cadhr alenanes Fersen msi qe eme Boutons int rieurs Bac d chets Support de tasses Plateau marc de caf 5 octobre 2015 T Eccellenza Express Manuel de service Cycles de rin age Cycle de rin age de l infuseur AVERTISSEMENT Assurez vous que le bac d chets est situ sous le bec de l infuseur pour recueillir l eau qui s coulera pendant tout le cycle de rin age 1 Ajoutez du nettoyant d infuseur VKI dans la chambre de l infuseur DN 2 Appuyez sur le bouton CYCLE DE RI N AGE l int rieur de la porte jo Pour sortir du cycle de rin age si vous appuyez sur le bouton par accident appuyez sur le bouton PREVIOUS du panneau de s lection avant 3 S lectionnez le type de cycle de rin age requis Pour un rin age de l infuseur appuyez sur le bouton Coffee Rinse du panneau de s lection avant pour d buter le cycle D Coffee Select rinse Rinse cycle type C mas VKE Powder Rinse Previous Pour interrompre le cycle de rin age s il a t amorc par erreur teignez la machine l aide de l interrupteur principal l arri re a Le piston se d placera vers le haut du cylindre l eau sera distribu e et l infus
7. S lectionnez Activate Appuyez sur Previous S lectionnez Set Year et ajustez l ann e Appuyez sur Previous S lectionnez Set Hour et ajustez l heure Appuyez sur Previous S lectionnez Set Minutes et ajustez les minutes UUU Boutons de l imprimante LE gt gt Bouton pour avancer le papier o OD DEL de statut Bouton ON OFF Specifications du papier Largeur du papier mm 60 0 0 5 Type de papier Rouleau de papier thermique Diam tre ext rieur du Max 140 avec le support du rouleau en position normale rouleau de papier mm Max 100 avec le support du rouleau en d autre position Diam tre int rieur du Diam tre ext rieur du noyau mm i Type de mat riel du noyau Plastique ou carton Fin du papier Pas attach au noyau JUJO AF50KS E standard grade 55 g m2 JUJO AF50KS E3 high sensitivity 55 g m2 Papier recommand Koehler KT100 P medium sensitivity 100 g m2 Kanzan KPW 460 heat stabilized 73 g m2 Ou quivalent peut tre utilis 5 octobre 2015 67 Eccellenza Express Manuel de service Installation du rouleau de papier Papier thermique requis non disponible chez VKI O Pour charger correctement le papier automatiquement ou manuellement coupez le bout du rouleau de papier selon les recommandations suivantes Enlevez le dispositif de retenue du support de Installez le roul
8. dent de papier et fermez la porte du boitier de l imprimante DEL de statut de l imprimante La DEL de statut de l imprimante indique l tat de l imprimante selon le tableau suivant Statut de l imprimante Clignotement de la DEL TT Onime Toujours allum e D oime 1 cignotement Papier arr t t te d impression 2 clignotements soulev e ou erreur du couteau Fin du rouleau de papier ou erreur de 3 clignotements marquage Sur sous voltage ou temp rature 4 clignotements Papier bloqu Clignotement continu Papier mal charg Erreur d tect e Les messages suivants peuvent appara tre sur l cran ACL de la machine Printer Error le filage de l imprimante n est pas branch Printer Offline l imprimante est branch e mais elle est teinte OFP Change Printer Paper le rouleau de papier est vide et doit tre remplac 70 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Remplacement de l imprimante 1 Ouvrez la porte du boitier de l imprimante et enlevez le rouleau de papier 2 Enlevez le panneau arri re du boitier de l imprimante pour acc der au filage Pour pouvoir d gager le harnais celui ci doit tre soulev vers le haut pour le lib rer de la fente dans la paroi m tallique 5 octobre 2015 71 Eccellenza Express Manuel de service 3 Enlevez la plaque de verrouillage de l imprimante en enlevant l crou ailettes en plastique qui la maintient et en la glis
9. sinon le moulin caf bloquera La chambre de l infuseur tant retir e utilisez un b tonnet de plastique pour d licatement retirer toutes accumulations l int rieur et aux abords du bec verseur 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Chaque mois gt Effectuez un cycle de rin age de l infuseur utilisez un nettoyant pour infuseur pour d loger les huiles et les taches lors du cycle complet de rin age de l infuseur Nettoyez le filtre de l infuseur pour minimiser la fr quence des r parations remplacez le filtre souill par un filtre qui a d j t nettoy Nettoyez le filtre souill dans votre atelier et utilisez le lors du prochain remplacement Nettoyez le syst me du fouetteur d mantelez le syst me du fouetteur et nettoyez les composantes avec de l eau chaude Nettoyez les tuyaux et les becs verseurs l aide d un chiffon humide nettoyez l ext rieur de tous les tuyaux et becs verseurs de produits Nettoyez fond l int rieur l aide d un chiffon humide nettoyez les panneaux int rieurs la base et les composantes Tous les 6 12 mois gt I nspecter le filage et les composants lectrique inspecter tout le filage de l quipement les terminaux les connecteurs et les composants lectriques valves moteurs relais l l ment etc pour des signes d usure des dommages ou une surchauffe au niveau des points de connexion Remplacez les si n
10. 1 Powder 1 e Remplissez le distributeur pour la poudre 2 e R initialisez le message remplissage pour le distributeur de la poudre 2 Powder 2 e Videz le contenu du bac d chets e R initialisez le compteur du bac d chets e Le c ble USB n est pas branch la plaquette de contr le ou la plaquette d expansion V rifiez les connections e V rifiez les connections sur la plaquette de contr le et dans le bo tier du changeur e Remplacer le changeur d fectueux e Remplacez le rouleau de papier E nage ei MORE e Branchez le filage de l imprimante n est pas branch e Appuyez sur le bouton ON OFF de l imprimante e Videz la bo te monnaie et r initialisez le message La machine est en mode e Appuyez sur le bouton Mise en marche conomie d nergie pour sortir du mode conomie d nergie 5 octobre 2015
11. Express Manuel de service Remplacer un distributeur de produit en poudre 1 Enlevez le support l avant des distributeurs en tirant sur le c t droit Le c t gauche du support est ins r dans la paroi et ne se lib rera que lorsque le c t droit sera d gag 7 3 Ins rez le nouveau distributeur d j rempli sur la base en vous assurant que le couplage du distributeur s engage convenablement sur le couplage du moteur 5 octobre 2015 25 Eccellenza Express Manuel de service 4 Abaissez l avant du distributeur et verrouillez le en position une tige sous le distributeur doit s ins rer dans le trou correspondant de la base 5 Installez le support pour fixer les distributeurs en position Ins rez le c t gauche dans la fente sur la paroi et poussez le c t droit jusqu ce qu il se verrouille en position 26 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer un moteur de distributeur de produit en poudre 1 Ouvrez la porte et enlevez les distributeurs de produit en poudre voir page 25 2 Enlevez les trois vis maintenant le couvercle des moteurs et enlevez le couvercle 4 Enlevez le moteur du support 5 octobre 2015 27 Eccellenza Express Manuel de service 5 D branchez le connecteur du moteur devant tre remplac 28 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer le bloc d alimentation teignez la machine
12. assurer que les vis sont bien ins r es dans les fentes 4 Abaissez la partie accepteur du changeur monnaie et serrez les trois vis pour fixer le changeur dans le bo tier Relevez ensuite la partie accepteur du changeur monnaie 64 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service 5 Branchez le harnais du changeur monnaie sur le connecteur de la petite plaquette mont e l int rieur du bo tier 6 Fermez et verrouillez la porte du bo tier du changeur monnaie NOTE Les changeurs monnaie utilis s dans l Eccellenza Caf Coinco Guardian 6000 et Coinco S rie Quantum 700 sont disponibles dans plusieurs configurations et peuvent tre personnalis s l aide de leurs logiciels respectifs Veuillez consulter les manuels d Op ration amp Service fournis par Coinco pour des instructions d taill es Ils peuvent tre t l charg s www coinco com Testez la machine et le syst me de changeur monnaie 1 Pour mettre la machine en mode payant appuyez sur le bouton Gratuit Payant l int rieur de la machine l int rieur de la porte 2 Ins rez plusieurs pi ces de monnaie pour tester le syst me de changeur monnaie ins rez plus d argent que le prix du breuvage Les pi ces devraient tre accept es et le montant affich sur l cran ACL 3 Choisissez un breuvage et appuyez sur le bouton Mise en marche pour d buter la pr paration V
13. corps de la valve et enlevez le bouchon II y a deux joints d tanch it entre le corps de la valve et le bouchon ceux ci doivent tre remplac s lors du remontage de la valve ji D p 3 Enlevez les deux clips maintenant le raccord d admission sur le corps de la valve et enlevez le raccord d admission 11 y a un joint d tanch it entre le raccord d admission et le corps de la valve celui ci doit tre remplac lors du remontage de la valve 44 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service D montage d une valve de sortie Survol des composantes d une valve de sortie Reniflard N Corps de la Valve Sortie Ressort du plongeoir Corps de la valve Principal 1 Enlevez le reniflard de la valve 2 Tournez la partie sortie du corps de la valve dans le sens antihoraire pour la lib rer de la partie principale du corps de la valve et s parez les deux parties Ne perdez pas le joint d tanch it orange situ entre les deux parties du corps de la valve 3 Enlevez l crou hexagonal de la bobine et enlevez la bobine du corps de la valve Ne perdez pas l espaceur situ entre le corps de la valve et la bobine 5 octobre 2015 45 Eccellenza Express Manuel de service 4 Tournez la languette de mise la terre dans le sens horaire pour s parer le bo tier du plongeoir de la partie principale du corps de la valve et retirez le L assemblage d
14. et blanc de l interrupteur principal 2 D branchez le fil vert du terminal de mise la terre 3 Comprimez le protecteur de cordon qui maintient le cordon lectrique en bas de la machine et enlevez le cordon lectrique 4 Installez le nouveau cordon lectrique 5 Rebranchez le filage l interrupteur principal I Fil noir vivant gt branchez au terminal 1a ii Fil blanc neutre gt branchez au terminal 2a 6 Rebranchez le fil de mise la terre au terminal situ sur la paroi de la machine Mise jour du logiciel de la machine Les instructions d taill es pour mettre jour le logiciel et les fichiers de support pour l Eccellenza Express peuvent tre trouv es dans la publication VKI 200455 0083 5 octobre 2015 61 Eccellenza Express Manuel de service Installation d un changeur monnaie L Eccellenza Express utilise le protocole de communication MDB Level 3 pour communiqu avec un changeur monnaie compatible M me si plusieurs changeurs monnaie utilisant ce protocole sont disponibles de plusieurs manufacturiers VKI n a seulement test que les changeurs monnaie et accepteurs de billets suivants pour utilisation dans l Eccellenza Express CHANGEURS MONNAIE Coinco Guardian 6000 Un changeur configurable de 6 tubes Coinco S rie Quantum 700 Un changeur partiellement configurable de 4 tubes II est recommand de vous procurer les manuels d op ration et de service po
15. m nl Deer S r SES ee 34 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Plaquette d expansion 3 Pour enlever la plaquette d expansion a D branchez les connecteurs de la plaquette d expansion b Enlevez les vis maintenant la plaquette d expansion la porte A TW RAM O NN G TK it ii ni MNA RMM a Li el AR imapa me v n 5 Le net te PO qu EE 4 Pour installer la plaquette d expansion a Alignez la plaquette sur ses supports situ s sur la porte b Fixez la plaquette l aide des six vis c Branchez le filage sur la plaquette d expansion Chaque connecteur est polaris pour en simplifier le branchement 5 octobre 2015 35 Eccellenza Express Manuel de service Afficheur ACL et cran tactile AVERTI SSEMENT Soyez prudent lorsque vous manipulez l afficheur ACL et l cran tactile car ces deux assemblages contiennent du verre et sont tr s fragiles 5 Pour enlever l afficheur ACL et l cran tactile a D branchez le filage de l afficheur ACL et de l cran tactile b Enlevez les deux vis sup rieures qui maintiennent l afficheur la porte c Enlevez les deux vis qui maintiennent l afficheur la porte Ceci lib rera l cran tactile qui glissera d entre l afficheur ACL et de la porte 6 Pour installer l afficheur ACL et l cran tactile sur la porte a Alignez l cran tactile sur les deux guides inf rieurs situ s sur la be 36 5 octobre 2015 Ecc
16. machine caf ou une de ses composantes dans du liquide Ne pas installer l appareil dans un endroit o il peut tre clabouss par de l eau Cette machine caf doit tre install e dans un endroit stable et niveau Si l endroit choisi ne r pond pas ces crit res choisissez un autre endroit pour l installation Eccellenza Express Manuel de service Information sur la s curit Gardez les mains loin de l aire de distribution de l appareil lorsque celui ci est en fonction Le liquide distribu par la machine est extr mement chaud et peut causer de s v res br lures Ne jamais d brancher la machine caf en tirant sur le cordon lectrique et ne pas utiliser la machine caf lorsque le cordon lectrique est endommag Si le cordon lectrique est endommag il doit tre remplac par un cordon lectrique neuf disponible chez votre distributeur ou chez le manufacturier de la machine caf Cet appareil utilise des valves et des moteurs faible voltage DC Ne pas brancher les composantes sur une alimentation lectrique autre que celle indiqu e dans leurs sp cifications Ne jamais essayer de contourner les mesures de s curit incorpor es dans l appareil Elles sont l pour votre protection et ne doivent tre contourn es sous aucunes circonstances II faut toujours teindre et d brancher la machine caf lorsque vous en nettoyer l int rieur Certaines composantes l int rie
17. par litre d eau Vaporisez l g rement la solution l ext rieur de l appareil l int rieur des panneaux et de la porte avant les lames et la base du fouetteur ainsi que le comptoir N essuyez pas la solution laissez la s cher naturellement Apr s les 5 minutes de trempage retirez les composantes du contenant herm tique et rincez les l eau ti de propre R installez toutes les composantes l int rieur de l appareil 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Enlever les panneaux lat raux 1 Ouvrez la porte avant 2 Deux vis maintiennent chaque panneau l avant de la machine Enlevez les deux vis qui maintiennent le panneau devant tre enlev 3 Tirez l avant du panneau vers l ext rieur et ensuite vers l arri re pour pouvoir le lib rer de la machine 5 octobre 2015 13 Eccellenza Express Manuel de service Ouverture du panneau arri re teignez la machine et d branchez le cordon lectrique de la prise murale Tournez la machine pour avoir acc s au panneau arri re Enlevez les deux vis ON Soulevez le bas du panneau jusqu ce qu il soit ouvert compl tement Le haut du panneau est mont sur des charni res et le couvercle de la machine est inclin donc le panneau arri re devrait rester ouvert par lui m me 14 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Enlever le couvercle 1 teignez la machine et d branchez le cordon lectrique d
18. tect n est pas d tect e Erreur du syst me de monnaie Le changeur monnaie n est pas d tect Appelez le responsable La bo te monnaie est des cl s pleine plus de 220 Remplacez le papier de Le rouleau de papier est l imprimante vide Erreur d imprimante L imprimante est branch e Imprimante hors ligne P i mais est hors ligne Mode conomie d nergie Appuyez sur Mise en marche pour en sortir 76 Le bac d chets peut tre plein SOLUTIONS POSSIBLES e V rifiez les connexions du c blage vers la plaquette d extension plaquette de contr le afficheur ACL et les boutons de la plaquette e La plaquette d extension peut avoir besoin d tre remplac e e Nettoyez les sondes du niveau d eau e La temp rature de l eau peut tre trop lev e baissez la temp rature e La valve d entr e peut avoir une fuite remplacez la valve d entr e e V rifiez les connexions des c bles vers l afficheur ACL e Remplacez l afficheur ACL e V rifiez les connexions des c bles vers la plaquette d options e Remplacez la plaquette d options Le plateau de tasse de la e Retirez et videz le contenu du plateau de porte avant d borde tasse e Un bouton de s lection peut tre coinc la position enfonc e Essayez de d gager le bouton coinc e Remplissez le distributeur pour la poudre 1 e R initialisez le message remplissage pour le distributeur de la poudre
19. ans le sens horaire Pour augmenter le d bit tournez le dans le sens antihoraire 13 Lorsque vous tes s r qu il n y a pas de fuites r installez les panneaux de c t 5 octobre 2015 41 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer le r servoir d eau teignez la machine et d branchez le cordon lectrique Enlevez les panneaux de c t voir page 13 Videz le r servoir d eau voir page 20 Enlevez le couvercle voir page 15 Enlevez les r servoirs de caf voir page 23 Enlevez les moteurs des distributeurs de caf voir page 24 Enlevez la sonde de temp rature voir page 38 Enlevez les valves de sortie voir page 40 ON ON EN OP PU D branchez le filage des sondes de niveau d eau 42 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service 11 Enlevez la bride Oetiker et d branchez l arriv e d eau du r servoir Enlever le chauffe eau Enlever le rupteur thermique Le r servoir tant enlev de la machine enlevez le support de fixation du couvercle du r servoir Ceci vous permettra d ouvrir le r servoir si vous devez remplacer l l ment chauffant ou le rupteur thermique 5 octobre 2015 43 Eccellenza Express Manuel de service D montage du collecteur double des valves 1 Enlevez les deux clips noirs un a l avant et un l arri re maintenant les deux valves ensemble et s parez les deux valves 2 Enlevez les deux clips maintenant le bouchon sur le
20. ans son support et poussez le vers le bas pour le verrouiller en place 13 wam B R pee Po Out z E Power Supply De mme QU 12n4v e 74 Low Power Out JS 1224v TE de GAmp max 3 Amgeach contae 100 940007 uyd IQUI Led anposd op 241 J LL ad aaue 6 Rebranchez tous les connecteurs sur les plaquettes d options et de contr le incluant les fils de mise la terre sur le dissipateur de chaleur de la plaquette de contr le Branchez les connecteurs l arri re des plaquettes en premier NOTE Chaque connecteur ne peut tre ins r que dans un seul connecteur l arri re des plaquettes r duisant les chances de faire des erreurs de branchement Assurez vous d appuyer fermement sur chaque connecteur pour vous assurez d un bon branchement 7 Lors du branchement du fil noir et du fil rouge branchez le noir sur J 12 et branchez le rouge sur J 13 T Ja Power Supply De QI i294v e tam 8 Fermez le panneau arri re 9 Rebranchez le cordon lectrique dans la prise murale 10 Allumez la machine et testez en le fonctionnement 5 octobre 2015 33 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer la plaquette d expansion l afficheur ACL et l cran tactile La proc dure suivante vous permettra de remplacer l cran ACL et l cran tactile 1 Ouvrez la porte de la machine 2 Enlevez le couvercle de la plaquette d expansion a Ouvrez l attache et enlevez le harnais TE E E
21. cessaire I nspectez la tuyauterie inspecter tous les raccords de plomberie les tuyaux d eau des tubes les clampes des raccords et des composants li s l eau les valves le r servoir d eau etc pour des signes d usure ou de dommages Remplacez les si n cessaire Nettoyez les distributeurs de caf et de poudre videz les distributeurs et nettoyez les fond pour d loger les taches et les huiles qui ont pu s accumuler l int rieur Enlevez les d p ts de calcaire du r servoir d eau pour minimiser la fr quence des r parations remplacez le r servoir d eau par un r servoir pr alablement d tartr Nettoyez le r servoir enlev dans votre atelier et utilisez le la prochaine fois qu un remplacement sera n cessaire Nettoyez les valves de sortie pour minimiser la fr quence des r parations remplacez les valves de sortie par des valves qui ont d j t nettoy es Nettoyez les valves enlev es dans votre atelier et utilisez les la prochaine fois qu un remplacement sera n cessaire Remplacez le filtre eau remplacez le filtre eau au moins une fois par an ou lorsque le d bit d eau passant par le filtre diminue ce qui indique que le filtre commence s obstruer Chaque 3 ans gt 5 octobre 2015 Remplacer les composants suivants l ment chauffant interrupteur thermique relais externes tous les joints d tanch it et les joints toriques 11 Eccellenza Express Manuel de se
22. d gager FRS E FR y 3 PO at DES HPL a ES SET A LEE La he SIAGA 40 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service 6 D branchez le tuyau de la valve qui doit tre remplac e Dans le cas de la valve double d branchez les deux tuyaux 7 D branchez le filage de la valve devant tre remplac e Dans le cas de la valve double d branchez les deux paires de fils Branchez le s tuyau x sur la les valve s de remplacement Branchez le filage sur la les valve s de remplacement BRANCHEMENT DES VALVES DE SORTIE Valve du caf Fils rouges Valve du produit en poudre Fils blancs externe sur la valve double Valve de l eau chaude interne sur Fils jaunes la valve double 10 Installez la nouvelle valve dans l ouverture correspondante du r servoir d eau Assurez vous que les deux joints d tanch it sont pr sents sur chaque valve et qu ils soient de la bonne grandeur et assurez vous que la valve est compl tement ins r e dans le r servoir d eau 11 Rebranchez le cordon lectrique et allumez la machine 12 Laissez la machine se remplir et assurez vous qu il n y a pas de fuites Assurez vous aussi qu il n y a pas d coulement au niveau des valves Le cas ch ant corrigez le probl me imm diatement NOTE Lors du remplacement d une valve il peut tre n cessaire d ajuster le restricteur de d bit situ sous la valve Pour diminuer le d bit tournez le restricteur d
23. d une nouvelle bride Oetiker 9 Rebranchez le filage sur la valve 10 Rebranchez l alimentation en eau la valve d admission 11 Allumez la machine la valve d admission s ouvrira et le r servoir d eau se remplira 12 V rifiez pour les fuites et r parez si requis 13 R installez le panneau de gauche 48 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer le moulin caf teignez la machine et d branchez le cordon lectrique Enlevez le panneau de gauche voir page 13 Enlevez le couvercle voir page 15 Enlevez le distributeur de caf de gauche voir page 23 UN a Le dessus de la machine devrait ressembler la photo ci dessous Les trous d acc s pour les vis du moulin caf sont maintenant accessibles 5 octobre 2015 49 Eccellenza Express Manuel de service 7 Ins rez un tournevis Philips dans les trous d acc s et enlevez les quatre vis de montage du moulin caf 50 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer le moteur du fouetteur Couvercle d aspiration Adaptateur Moteur du fouetteur M langeur Chambre du fouetteur NOTE Remplacer le m langeur s il a t retir et r install plusieurs fois peut se d tacher de l arbre du moteur pendant le fonctionnement 1 La machine tant teinte enlevez le panneau de gauche voir page 13 2 D branchez le harnais du moteur du fouetteur 5 oc
24. e la prise murale 2 D verrouillez le couvercle des r servoirs de caf et enlevez le 3 Enlevez les couvercles individuels 4 Enlevez les deux vis maintenant le couvercle l avant et enlevez les deux vis maintenant le couvercle l arri re EI i 5 Soulevez le couvercle pour l enlever 5 octobre 2015 15 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer le support des becs verseurs 1 Ouvrez la porte de la machine et enlevez le bac d chets 2 D branchez le tuyau de l infuseur et d branchez le tuyau du produit en poudre et celui de l eau chaude du support des becs verseurs Ja La 3 En soulevant l g rement l avant de l infuseur appuyez sur le support des becs verseurs et tirez le jusqu ce qu il se d gage du bec de l infuseur 16 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service 4 Pour r installer le support des becs verseurs ins rez le bas du support dans la fente l avant de la base 5 En soulevant l infuseur poussez le support vers l arri re jusqu ce qu il s engage dans le bec de l infuseur Si l op ration est effectu e convenablement le bec de l infuseur s engagera dans le trou du support pour le maintenir en place E 3 l L 3 i k he 7 6 Rebranchez les tuyaux pour les produits en poudre et pour l eau chaude et rebranchez le tuyau de l infuseur EX 5 octobre 2015 17 Eccellenza Express Manuel de service
25. eau de papier sur le support et rouleau de papier r installez le dispositif de retenue 68 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Chargement automatique du papier Le rouleau de papier n est pas montr pour simplifier l illustration La machine et l imprimante tant allum es H Pour aligner convenablement le papier dans les ins rez le papier dans l imprimante et les guides de l imprimante faites avancer le papier de rouleaux feront automatiquement avancer le quelques centim tres en appuyant sur le bouton gt gt papier de quelques centim tres Le couteau Une fois effectu coupez l exc dent de papier et coupera l exc dent de papier fermez la porte du boitier de l imprimante Chargement manuel du papier Le rouleau de papier n est pas montr pour simplifier l illustration L imprimante tant teinte soulevez la t te Ins rez le papier de l arri re vers l avant de d impression l aide du levier pour permettre au l imprimante Celui ci passera entre la t te papier de passer d impression et le rouleau 5 octobre 2015 69 Eccellenza Express Manuel de service Abaissez la t te d impression sur le papier en Pour aligner convenablement le papier dans les abaissant le levier Appuyez sur le bouton guides de l imprimante faites avancer le papier de ON OFF pour allumer l imprimante quelques centim tres en appuyant sur le bouton gt gt Une fois effectu coupez l exc
26. ellenza Express Manuel de service b En maintenant l cran tactile en position placez l afficheur ACL par dessus l cran tactile et fixez le l aide de deux vis Assurez vous que l cran tactile demeure en position lorsque vous installez les deux vis cran EN tactile ___ c L cran tactile et EU ACL tant T oies installez les deux vis sup rieures pour les fixer sur la porte d Branchez le filage l afficheur ACL et l cran tactile 7 R installez le couvercle de la plaquette d expansion l aide des quatre vis 5 octobre 2015 37 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer la sonde de temp rature 38 ON OMR EN PR EN Le teignez la machine et fermez l alimentation en eau de la machine Videz le r servoir d eau Enlevez le couvercle voir page 15 Enlevez les distributeurs de caf voir page 23 Enlevez l assemblage des moteurs des distributeurs de caf voir page 24 Ouvrez le panneau arri re voir page 14 Enlevez le panneau de droite voir page 13 Retirez la sonde de temp rature de la rondelle qui le maintient en haut du r servoir d eau 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service 9 D branchez le filage de la sonde de temp rature a Le connecteur de la sonde de temp rature est situ l arri re de la machine au dessus du bloc d alimentation b Une fois d branch tirez le harnais de la sonde de temp rature par
27. et d branchez le cordon lectrique Enlevez le panneau de droite voir page 13 Ouvrez le panneau arri re voir page 14 SR E E Enlevez les protecteurs de plastique sur les deux plaques bornes du bloc d alimentation 5 D branchez les quatre fils de la plaque bornes sup rieure et d branchez les trois fils de la plaque bornes inf rieure 5 octobre 2015 29 Eccellenza Express Manuel de service 6 De l int rieur de la machine derri re le manifold de valve double desserrez les trois vis qui maintiennent le bloc d alimentation sur la paroi arri re de la machine 7 Soulevez le bloc d alimentation jusqu ce qu il se d gage et retirez le de la machine 8 Installez trois vis sur le nouveau bloc d alimentation mais ne les serrez pas Il devrait avoir assez d espace entre la t te des vis et le bloc d alimentation pour vous permettre de l ins rer en position 9 Installez le nouveau bloc d alimentation sur la paroi en glissant les trois vis dans les fentes correspondantes Serrez les trois vis pour fixer le bloc d alimentation en position 10 Branchez les trois fils sur la plaque bornes inf rieure Les trois vis de la plaque bornes tant desserr es ins rez les fils sous les vis correspondantes et serrez les pour fixer les fils en ponon a Borne 1 Fil noir b Borne 2 Fil blanc c Borne 3 Fil vert 30 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service
28. eur fera une pause d environ 5 minutes Pendant ce temps le nettoyant s attaquera aux taches et aux accumulations d huile dans l infuseur b Apr s la pause de 5 minutes l infuseur poursuivra son cycle et d versera le nettoyant dans le bac d chets Par la suite l infuseur effectuera sept cycles cons cutifs pour rincer le nettoyant de l infuseur Lorsque compl t l infuseur s arr tera et la machine caf sortira du mode rin age c Apr s le cycle de rin age pr parez quelques tasses de caf pour lubrifier l infuseur 8 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Cycle de rin age rapide de l infuseur 1 Appuyez sur le bouton CYCLE DE RIN AGE l int rieur de la porte 2 S lectionnez le type de cycle de rin age requis Pour un cycle de rin age rapide appuyez sur le bouton Quick Cof Rinse sur le panneau de s lection avant pour d buter le cycle T Coffee Select rinse Rinse cycle type T Powder Rinse y Quick Cof 5 4 Rinse Previous a La machine effectuera le m me cycle que lors de la pr paration d une tasse de caf sauf qu il n y aura que de l eau de distribu e dans l infuseur pas de caf R p tez l op ration si n cessaire Cvcle de rincage du fouetteur N 1 Appuyez sur le bouton CYCLE DE RIN AGE l int rieur de la porte 2 S lectionnez le type de cycle de rin age requis Pour un rin age du fouetteur appuyez sur le bouton Po
29. jours TEI NDRE la machine et la d brancher de la prise murale avant d en faire l entretien moins d une mention contraire La machine caf est con ue pour un usage int rieur SEULEMENT et ne doit jamais tre utilis e l ext rieur L installation de cet appareil doit se conformer avec tout les codes de plomberie et les standards lectriques en vigueur dans la municipalit dans l tat la province ainsi qu au niveau f d ral L installation et l entretien de cet appareil ne doit tre effectu e que par du personnel qualifi N essayer pas d installer ou d entretenir cet appareil si vous n tes pas qualifi car de s rieuses blessures pourraient en r sulter Il n y a pas de composantes pouvant tre entretenues par l utilisateur l int rieur de la machine Ne pas essayer de soulever ou de d placer l appareil seul Utilisez un appareil de levage appropri ou demandez un coll gue de vous aider Cet appareil doit tre install dans un endroit ayant une temp rature ambiante entre 5 C et 35 C 40 F 95 F La pression de l alimentation d eau doit tre d un minimum de 20 psi et d un maximum de 100 psi N Cet appareil doit tre install de fa on ce que la prise lectrique et l interrupteur principal soient facilement accessibles N Ne pas brancher la machine caf une alimentation lectrique autre que celle sp cifi e sur le d calque du num ro de s rie Ne pas immerger la
30. l ouverture situ e dans le coin en haut du bloc d alimentation 10 Branchez le harnais de la nouvelle sonde de temp rature a Passez le connecteur de la sonde de temp rature dans l ouverture situ e dans le coin en haut du bloc d alimentation b Branchez la sonde de temp rature sur le harnais de la machine 11 Ins rez la nouvelle sonde de temp rature dans la rondelle en haut du r servoir d eau 12 R installez le panneau de droite et fermez le panneau arri re 13 R installez l assemblage des moteurs des distributeurs de caf 14 R installez les distributeurs de caf 15 R installez le couvercle 5 octobre 2015 39 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer les valves de sortie 1 teignez la machine et d branchez le cordon lectrique 2 Enlevez les panneaux de c t voir page 13 3 Videz le r servoir d eau voir page 20 NOTE L Eccellenza Caf est quipp e d une valve simple droite pour le caf et d une valve double gauche deux valves assembl es ensemble une pour le produit en poudre et l autre pour l eau chaude 4 Pour enlever la valve du caf droite sur le r servoir d eau vous n avez qu la saisir et la retirer Vous aurez peut tre la tourner l g rement pour la d gager 5 Pour enlever la valve double gauche sur le r servoir d eau saisissez la valve et retirez la Vous aurez peut tre la tourner l g rement pour la
31. les rondelles de verrouillage 9 Installez la plaque de montage sur le moteur de remplacement quatre vis 10 Rebranchez le filage sur le moteur de l infuseur l interrupteur de fin de course et le terminal de mise la terre 11 R installez le support de l infuseur dans la machine installez les deux vis sup rieur et ensuite les deux vis inf rieures 12 R installez l infuseur n oubliez pas de rebrancher le tuyau de l infuseur 22 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer un distributeur de caf Les instructions suivantes vous guideront lors du remplacement d un des deux distributeurs de caf de l Eccellenza Express 1 Enlevez le couvercle voir page 15 2 Enlevez les deux vis maintenant le couvercle de la chute grains de caf au dessus de la machine et soulevez le couvercle pour l enlever 3 Soulevez le devant du distributeur de caf devant tre enlev et tirez le vers l avant pour qu il se d gage du couplage du moteur l arri re 5 octobre 2015 23 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer un moteur de distributeur de caf Les instructions suivantes vous guideront lors du remplacement d un moteur de distributeur de caf de l Eccellenza Express 1 Enlevez le couvercle voir page 15 2 Enlevez les distributeurs de caf voir page 23 3 D branchez le filage du moteur devant tre remplac 24 5 octobre 2015 Eccellenza
32. nnnnnennnnnnnnnennnnnnne 40 Remplacer le r servoir d eau mmnmsmmrmmnemnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnns 42 Enlever le Chatte eat nine 43 Enlever le rupteur thermique mmmmmmemmnnnnnnnannennnnannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnne 43 D montage du collecteur double des valves mnsmmsmmemmnemmnnmnnennnnnnnnnnnnnns 44 D montage d une valve de sortie nm mnnnnnrrmnnrmnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnns 45 Remplacer la valve d admission nnnsnnrnmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnne 47 Remplacer le moulin caf mnnnnnrnnnnennnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnns 49 Remplacer le moteur du fouetteur mmnmnsmnnmrmnnnnsnmennnnnnnnnnnnsnnnnnnnnnnennnnnnnnne 51 Nettoyer le conduit d aspiration produit en poudre mmmmmmmemmnmnnmemmnnnnne 55 Remplacer le ventilateur d aspiration du fouetteur ssssssnsnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 56 Remplacer le ventilateur d vacuation mnsmmrmnemmnemmnenmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnr 58 5 octobre 2015 3 Eccellenza Express Manuel de service Remplacement des composantes de l alimentation principale s sssss121 59 Support de fusible 5 amp res ou 15 amp res 59 NCerr bpIeUr DANCIDAl se is in ne nai 60 Cordon elec hique RU NE N 61 Mise jour du logiciel de la machine ssssnnnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 61 Installation d un changeur MONNAiE s
33. nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnne 13 Ouverture du panneau arri re nnmnmmrrmmnemnenmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnne 14 Ehlever le couvercle nissan nee ai 15 Remplacer le support des becs verseurs mnnsmsmnmmemnnnnnennnsnnnnnnnnnnsennnnnnenne 16 Remplacer l INUSEUT siosipinraniinn rasinius iaaa aAa ANAN EKNE 18 Vidange du r servoir d Eau mmmmmmrmmnmmmnnmnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnne 20 Remplacer le moteur de PinfuSeuUr ssssss2121 21 Remplacer un distributeur de Caf nnnsmnnrmnnemnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnns 23 Remplacer un moteur de distributeur de caf mnsmrrmnemnemnnennnnnnnnnnnns 24 Remplacer un distributeur de produit en poudre mmsmmrmmmmemnnmnnnemnnnnnnennnnnnne 25 Remplacer un moteur de distributeur de produit en poudre mmmmmmmemnnns 27 Remplacer le bloc d alimentation mnsnsnsmnransnnensansnnennnnsnnennnnnnnennnnnne 29 Remplacer les plaquettes de contr le et d options msmmemmemmanmaemennannnnns 32 Remplacer la plaquette d expansion l afficheur ACL et l cran tactile 1 1 34 Paquete d XDANSIO ER RE nina iinen ini 35 Afficheur ACL et cran tactiles dinde end led in a 36 Remplacer la sonde de temp rature s sssssnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn na 38 Remplacer les valves de sortie msnnmsmmemnnnmnnnnnnnnnnnannnnnenn
34. ous devriez recevoir le montant exc dant le prix du breuvage 4 Ins rez d autres pi ces Cette fois appuyez sur le retour de monnaie du changeur Les pi ces ins r es devraient vous tre retourn es 5 octobre 2015 65 Eccellenza Express Manuel de service Installation de l imprimante Installation du boitier de l imprimante La machine tant teinte enlevez le Branchez l imprimante au c ble d interface situ sous couvercle des distributeurs le couvercle de la le r servoir d eau machine et le panneau de droite Installez le nouveau panneau de droite avec Pour ouvrir la porte du boitier de l imprimante le boitier de l imprimante sur la machine d verrouillez la porte et tirez la vers le bas R installez le couvercle du distributeur et le couvercle de la machine 66 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service O Activez l imprimante Ajustez l horloge Entrez dans le mode Programmation S lectionnez le menu Set Interface S lectionnez Set Clock S lectionnez Set Day et ajustez la journ e Appuyez sur Previous S lectionnez Set Month et ajustez le mois gt Allumez la machine et assurez vous qu elle est en mode payant Appuyez sur le bouton ON OFF de l imprimante pour lallumer Entrez dans le mode Programmation de la machine S lectionnez le menu Set Vending S lectionnez Vending Device s lectionnez Printer
35. placez la plaquette d option Le c blage lectrique est e Reconnectez le c ble lectrique au port Port J10 Non D tect d connect du port 10 sur la J10 sur la plaquette de contr le plaquette de contr le e V rifiez les r glages de temp rature dans Le r servoir d eau le menu surchauffe e Les sondes de temp rature peuvent avoir besoin d tres remplac es Erreur de surchauffe Le c blage lectrique est e Reconnectez le c ble lectrique au port Port J23 Non D tect d connect du port 23 sur la J23 sur la plaquette de contr le plaquette de contr le 74 5 octobre 2015 MESSAGES AFFICH S Erreur de la source d alimentation d eau Erreur de l infuseur Appuyez sur Mise en marche pour trouver la position initiale Erreur du fouetteur Erreur de l infuseur Erreur R glages d usine Factory settings V rifiez Niveau de Produit 1 V rifiez Niveau de Produit 2 V rifiez Niveau de Produit 3 Erreur de version des R glages d Usine 5 octobre 2015 SYMPTOMES Indique un probl me avec l alimentation en eau qui ne se rend pas au r servoir d eau L infuseur n est pas sa position initiale ou de d part Une erreur a t d tect e avec le fouetteur Une erreur a t d tect e avec l infuseur Les R glages d Usine que vous transf rez ont des donn es alt r es Le distributeur de caf 1 est presque vide et a besoin d tre rempli Le distrib
36. rvice 12 Assainissement Syst me du lait Si l Eccellenza Express requiert un assainissement toutes les composantes suivantes doivent tre retir es et tremp es dans une solution assainissante pendant environ 30 minutes e Plateau d gouttement amp grille e Bec verseur de l infuseur e Plaque de support des becs verseurs assemblage complet incluant le bec verseur du lait et celui de l eau chaude e Tuyau du caf e Tuyau du lait e Tuyau de l eau chaude e Assemblage de la chambre de l infuseur e Filtre de l infuseur e Infuseur avec le filtre retir e Tuyau du fouetteur e Pi ces du fouetteur NOTE Lorsque pr te l utilisation la concentration finale de tous les composants chimiques dans la solution ne doit pas exc der 200ppm de compos s actif Pour effectuer un assainissement des composantes de l appareil un grand contenant herm tique une bouteille avec un atomiseur et le produit SC J ohnson J 512 sont requis l Remplissez le contenant herm tique avec un m lange d eau et de produit assainissant le m lange est de 2ml de produit assainissant par litre d eau Retirez les composantes identifi es plus haut de l appareil Placez les l int rieur du contenant avec la solution assainissante Laissez les tremper pendant au moins 5 minutes Pendant que les composantes vont tremper remplissez une bouteille avec un atomiseur avec la solution assainissante 2ml de produit assainissant
37. s cette publication sans avertissement pr alable l acheteur de l appareil Tous droits r serv s Pour voir et t l charger d autres documents de l quipement consultez la section Documentation de notre site Web l adresse suivante http www vkitech com html francais documentation html Contactez nous VKI Technologies Inc 3200 2e rue St Hubert Qu bec Canada J3Y 8Y7 T l phone Local 450 676 0504 Service la client le 1 800 567 2951 Service technique 1 888 854 0207 Fax 1 800 567 7776 Site Web www vkitech com Courriel Service la client le customer service vkitech com Service technique tech support vkitech com 2 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Table des mati res Information sur la S CUN e cuinssissasnsnetandiss sci seoacasacsasanagsesaceanneasitasses 5 Survol Ge appareils nn aaa ii 7 Cycles de nng isuria aaa na tcenn une neue nee canecutese een tendon ces quieeue 8 Cycle de rin age de l infuseur sssssssssrrsssrrrrrsssrrrrsrrrrrrsrrrrresrrrrrserrrrrnserrnne 8 Cycle de rin age rapide de l infuseur RS 9 vVcl de rincage du fOUeTEeUr st nr inter 9 Entren n 10 QUORE sirnaa AT A a S 10 Hebdomadaire srian A A E 10 Chague MNO Saara Nid a a 11 TOUS IS O L2 MOIS ESS An ri a a ee et 11 CRAQUE 3 ANS it date inde alien ail pie ein dati oh 11 Assainissement Syst me du lait ss 12 Enlever les panneaux lat raux msmnrnnnemnnemn
38. sant vers le haut de la porte du boitier de l imprimante 4 Soulevez l imprimante de la porte et tournez la l g rement D branchez les deux fils l arri re de l imprimante L imprimante peut maintenant tre enlev e compl tement 72 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service 5 Branchez les deux fils l arri re de la nouvelle imprimante et positionnez la convenablement sur la porte 6 Placez la plaque de verrouillage sur la porte du boitier de l imprimante et glissez la en position en vous assurant qu elle s engage dans les fentes en bas de la porte pour fixer l imprimante en place 7 La porte du boitier de l imprimante tant encore ouverte glissez le harnais dans la fente de la paroi m tallique et r installez le panneau arri re 5 octobre 2015 73 Eccellenza Express Manuel de service Messages d erreur MESSAGES AFFICH S SYMPTOMES SOLUTIONS POSSIBLES L eau du chauffe eau se e Message d op ration normal et n indique r chauffe pas une erreur Remplissage du r servoir PO e Message d op ration normal et n indique de Le r servoir d eau se rempli pas une erreur Recherche de la position L infuseur effectue un cycle e Message d op ration normal et n indique initiale de l infuseur pour trouver sa position initiale Pas une erreur e Appuyez sur le bouton Mise en marche START pour que l infuseur puisse effectuer un cycle jusqu sa position initiale
39. sez la nouvelle attache dans le trou l int rieur de la machine la paroi la gauche de l infuseur 7 En maintenant la pression sur l attache de plastique l int rieur de la machine glissez le ventilateur sur l attache de plastique et appuyez dessus jusqu ce qu il soit verrouill en place R p tez cette proc dure pour la seconde attache 9 R installez l infuseur et le panneau de gauche de la machine 5 octobre 2015 57 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer le ventilateur d vacuation 1 La machine tant teinte ouvrez le panneau arri re voir page 14 2 Enlevez le couvercle du ventilateur il est fix directement sur le ventilateur 58 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Remplacement des composantes de l alimentation principale Le cordon lectrique doit tre d branch de la prise murale lorsque vous travaillez sur ces composantes Elles restent aliment es m me si l interrupteur l arri re de la machine est teint Les composantes de l alimentation principale sont toutes situ es l arri re de la machine sous le panneau arri re En ouvrant ce panneau vous aurez acc s aux deux supports de fusible au bloc d alimentation l interrupteur principal et la prise pour le cordon lectrique Pour avoir acc s ces composantes le panneau arri re doit tre ouvert voir page 14 Support de fusible 5 amp res ou 15 amp res Les deu
40. ssssssnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnna 62 Installez la jupe et les pattes LR 62 Installez le bo tier du changeur monnaie 63 Installez le changeur monnaie 64 Testez la machine et le syst me de changeur monnaie 65 Installation de l imprimante nnrsnrmnrnnsnnnsnnsnnnnnnnnnnnennnennnnnsnnnnnnnnennnnnnne 66 Installation du boitier de l imprimante sssssssssrrressrrrrrsrerrrsnrrrrnserrrreserrrnee 66 Boutons d l IMPrIMANte surmenec ns e a aie 67 Specifications AU PAPIET usine int a nuit h 67 Installation du rouleau de papier iii ieiesserreenessereenns 68 Chargement automatique du papier 69 Chargement manuel du papier 69 DEL de statut de l imprimante Re 70 Messages affich s l cran is ins iane nes d siaete annee heters tanes 70 Remplacement de l imprimante 71 Messages d errelil iissssssssessansgeneccennotnsten teen pan ouate tend red nine gene ing 74 4 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Information sur la s curit Votre s curit est primordiale nos yeux Il est important de lire et de bien comprendre l information contenue dans ce manuel avant d installer d op rer ou de faire l entretien de cette machine caf 5 octobre 2015 Cet appareil ne doit tre utilis que pour ce qu il a t con u Le manufacturier n est pas responsable des dommages ou blessures r sultants d une mauvaise utilisation de l appareil Il faut tou
41. teur de l infuseur peut tre bloqu R parez ou remplacez le moteur de l infuseur e Procurez vous une mise jour des R glages d usine e Remplissez le distributeur pour le caf 1 e R initialisez le message remplissage pour le distributeur de Caf 1 e Remplissez le distributeur pour le caf 2 e R initialisez le message remplissage pour le distributeur de Caf 2 e Remplissez le distributeur pour le caf 3 e _ R initialisez le message remplissage pour le distributeur de Caf 3 e T l chargez les bons r glages d usine 15 Eccellenza Express Manuel de service MESSAGES AFFICH S SYMPTOMES Une erreur de communication est pr sente entre la plaquette de contr le et la plaquette d extension Erreur Can Communic V rifiez les sondes du x Le r servoir d eau d borde niveau d eau Une erreur a t d tect e Erreur afficheur ACL avec l afficheur ACL Une erreur a t d tect e avec la plaquette d options Erreur plaquette d options Erreur du d bordement du plateau de tasse Une erreur a t d tect e avec un des boutons de s lection Erreur du bouton Le niveau du distributeur de poudre 1 est bas et doit tre rempli V rifiez le niveau de poudre 1 Le niveau du distributeur de poudre 2 est bas et doit tre rempli V rifiez le niveau de poudre 2 V rifiez le niveau du bac a d chets La plaquette de contr le PnB non d
42. tobre 2015 51 Eccellenza Express Manuel de service 3 Enlevez le couvercle d aspiration de l entonnoir du fouetteur et d branchez le tuyau de sortie F L 4 Tournez la petite languette de l anneau de verrouillage sur la base du fouetteur vers la droite jusqu ce qu elle s arr te Ceci lib rera la chambre du fouetteur de la base du fouetteur vous permettant de l enlever 5 Enlevez la vis maintenant la base du fouetteur sur la paroi de la machine et tournez la languette de l anneau de verrouillage vers la gauche jusqu ce qu elle s arr te 52 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service 6 En appuyant sur le clip de verrouillage l avant de la base appuyez sur le clip l arri re de la base en poussant le moteur vers l avant travers la paroi 7 Transf rez les composantes de l ancien moteur sur le nouveau moteur 8 Installez le nouveau moteur dans l ouverture de la paroi de la machine Installez le bas en premier et ensuite poussez le haut du moteur vers l arri re jusqu ce qu il S enclenche en position 9 Tournez la languette de l anneau de verrouillage ver la droite et fixez la base la paroi l aide d une vis 10 Ins rez la chambre du fouetteur sur la base et tournez la languette de l anneau de verrouillage jusqu au centre pour verrouiller la chambre du fouetteur en position 5 octobre 2015 53 Eccellenza Express Manuel de service 54
43. u plongeoir sera expos Ne perdez pas le ressort ins r dans le plongeoir 5 Retirez l assemblage du plongeoir hors de la partie principale du corps de la valve Le diaphragme install au bout du plongeoir sera expos 6 Retirez le diaphragme en tirant simplement dessus Le ressort l autre bout du plongeoir peut aussi tre enlev 46 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer la valve d admission NOTE La valve d admission consiste en un assemblage de tuyaux raccords et d une valve anti retour maintenus ensemble par des brides Oetiker circulaire Pour remplacer une des composantes de cet assemblage les brides existantes devront tre coup es De nouvelles brides doivent tre install es lors du r assemblage de la valve d admission teignez la machine et d branchez le cordon de service D branchez l alimentation en eau et videz le r servoir d eau Enlevez le panneau de gauche voir page 13 D branchez le filage de la valve d admission CN NN Enlevez la bride Oetiker qui maintient le tuyau sur la valve d admission 1 6 Enlevez les deux vis qui maintiennent la valve d admission l arri re de la machine Vous pouvez maintenant enlever la valve de la machine 7 Installez la nouvelle valve dans la machine l aide des deux vis 5 octobre 2015 47 Eccellenza Express Manuel de service 8 Fixez le tuyau sur la nouvelle valve l aide
44. u tuyau dans un contenant tanche et ouvrez la valve au bout du tuyau L eau commencera s couler dans le contenant AVERTISSEMENT l eau qui s coule peut tre extr mement chaude 5 Une fois vide fermez la valve au bout du tuyau r installez le bouchon de s curit dans la valve et r installez le tuyau sur la paroi int rieure de la machine l aide de l attache 6 R installez le panneau de droite de la machine 20 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Remplacer le moteur de l infuseur 1 Enlevez l infuseur de la machine 2 Enlevez le panneau de droite L 3 Enlevez les quatre vis maintenant le support de l infuseur dans la machine 4 D branchez le filage du moteur de l infuseur de l interrupteur de fin de course et du terminal de mise la terre 5 octobre 2015 21 Eccellenza Express Manuel de service 5 Le moteur de l infuseur et son support peuvent tre enlev s de la machine 6 Enlevez les quatre vis maintenant le moteur de l infuseur sa plaque de montage 7 Enlevez la plaque de l interrupteur du moteur en retirant les trois vis de montage Assurez vous de ne pas perdre le terminal de mise la terre et les rondelles de verrouillage ils doivent tre r install s sur le moteur de remplacement 8 Installez la plaque de l interrupteur sur le moteur de remplacement trois vis en vous assurant de r installer le terminal de mise la terre et
45. ur chacun de ces appareils de la compagnie Coinco www coinco com Ces appareils sophistiqu s peuvent tre configur s l aide de leurs logiciels respectifs qui est totalement ind pendant du logiciel de configuration de l Eccellenza Express Installez la jupe et les pattes 1 Retirez le bo tier de son emballage 2 Ouvrez la porte du bo tier et retirez la jupe et les deux pattes qui sont l int rieur 3 Installez les deux pattes du boitier 1 Installez la jupe sur le devant du bo tier et fixez le l aide des deux vis fournies 62 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Installez le bo tier du changeur monnaie 2 La machine tant teinte enlevez le panneau de droite Ce panneau n est plus requis puisque le bo tier du changeur monnaie le remplace Localisez le harnais dans la machine attach au fond de la machine Branchez le connecteur blanc au bout du harnais de la machine au connecteur provenant du bo tier du changeur monnaie R installez le panneau de droite qui est maintenant le bo tier du changeur monnaie 5 octobre 2015 63 Eccellenza Express Manuel de service Installez le changeur monnaie 1 D verrouillez le bo tier du changeur monnaie et tirez sur la porte pour l ouvrir 2 Desserrez les trois vis sur la paroi int rieure du bo tier 3 Glissez le changeur monnaie sur les trois vis et poussez vers le bas pour vous
46. ur de la machine peuvent provoquer des chocs lectriques pouvant causer de s rieuses blessures Si la machine caf ne fonctionne pas convenablement ou semble avoir un probl me teignez la machine d branchez le cordon lectrique et appelez un technicien qualifi pour en effectuer la r paration Seul le personnel qualifi devrait effectuer le service sur cet appareil Soyez prudent lorsque vous manipulez le chauffe eau ou les valves de sortie car ils peuvent tre extr mement chauds et causer de s v res br lures Soyez prudent lorsque vous travaillez l int rieur de la machine car certaines composantes peuvent avoir des bordures ac r es qui peuvent causer des coupures Pour pr venir les chocs lectriques enlevez votre bijouterie bagues montres etc lorsque vous entretenez la machine caf N Ne pas permettre aux enfants d avoir acc s l appareil Ils ne sont pas conscients des dangers existants Ne jamais utiliser des d tergents base d ammoniac sur les surfaces de la machine car ils peuvent causer une d coloration ou les endommager de fa on permanente Utilisez des produits nettoyants plus doux tel que du savon vaisselle Les modifications non autoris es faites sur cette machine caf peuvent causer des blessures et ou endommager la machine ainsi qu annuler toutes garanties et certifications 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Survol de l appareil
47. uteur de caf 2 est presque vide et a besoin d tre rempli Le distributeur de caf 3 est presque vide et a besoin d tre rempli La version des R glages d Usine n est pas compatible avec ce mod le d appareil Eccellenza Express Manuel de service SOLUTIONS POSSIBLES e ce moment le r servoir n est pas plein et le message besoin d tre r initialis Pour le r initialiser teindre et allumer l appareil e Sile probl me persiste v rifiez les composantes de la ligne d eau filtre tuyauterie raccords etc e V rifiez la valve d admission pour s assurer de son bon fonctionnement e Dans le cas d une interruption temporaire de l arriv e d eau l appareil va se r initialiser par lui m me toutes les heures e Appuyez sur le bouton mise en marche pour placer l infuseur sa position de d part e _L interrupteur de position peut tre d fectueux ou a besoin d tre r ajust ou nettoy e Une connexion lectrique vers l infuseur est d fectueuse e Le frein de l infuseur est d fectueux Ajustez le frein ou remplacez le moteur e Le moteur du fouetteur peut tre bloqu Nettoyez l assemblage du fouetteur e V rifiez le c blage vers l assemblage du fouetteur e L assemblage du moteur du fouetteur peut avoir besoin d tre chang e V rifiez le c blage du moteur de l infuseur e _L infuseur peut tre bloqu R parez ou remplacez l infuseur e Le mo
48. wder Rinse sur le panneau de s lection avant pour d buter le cycle T Coffee Select rinse Rinse cycle type 1 Powder 1 Rinse lt 4 T Quick Cof Rinse Previous a La machine distribuera de l eau chaude dans le syst me du fouetteur pour rincer la poudre qui aurait pu s accumuler dans le syst me R p tez l op ration si n cessaire 5 octobre 2015 9 Eccellenza Express Manuel de service Entretien 10 Pour conserver l Eccellenza Express un niveau de fonctionnement optimal les proc dures d entretien suivantes doivent tre effectu es aux intervalles sp cifi es I est recommand que l entretien soit planifi pour d ranger le moins possible votre client Lorsque possible remplacez les composantes devant tre entretenues avec des composantes neuves ou reconditionn es pour pouvoir effectuer l entretien votre atelier AVERTISSEMENT Ne jamais utiliser des d tergents base d ammoniac sur les surfaces de la machine car ils peuvent causer une d coloration ou les endommager de fa on permanente Quotidien gt Videz le plateau d gouttement videz le contenu du plateau d gouttement et rincez le plateau et la grille sous l eau courante gt Videz le contenant d chets videz le contenu du contenant d chets gt Remplissez les distributeurs de caf et de poudre Remplissez compl tement les contenants et remettez z ro les compteurs de produit gt Ex cute
49. x supports de fusible sont situ s en haut l arri re de l Eccellenza Express Pour remplacer un support de fusible 1 D branchez le filage du support de fusible 2 Desserrez l crou hexagonal de plastique maintenant le support de fusible la paroi i Ai i Tirez le support de fusible vers le haut pour l enlever de la machine Transf rez le fusible et le capuchon de l ancien support de fusible si requis Installez le nouveau support de fusible et fixez le en position l aide de l crou hexagonal 6 Branchez le filage sur le nouveau support de fusible A E 5 octobre 2015 59 Eccellenza Express Manuel de service Interrupteur principal 1 Serrez les clips de chaque c t de l interrupteur et poussez le travers l ouverture l arri re de la machine 2 D branchez le filage de l interrupteur principal 3 Branchez le filage sur le nouvel interrupteur I Fil noir vivant gt branchez au terminal 1a de l interrupteur ii Fil noir vivant terminal double gt branchez au terminal 1 de l interrupteur ii Fil blanc neutre terminal double gt branchez au terminal 2 de l interrupteur IV Fil blanc neutre gt branchez au terminal 2a de l interrupteur 4 Ins rez le nouvel interrupteur dans l ouverture et poussez dessus pour le fixer en position 60 5 octobre 2015 Eccellenza Express Manuel de service Cordon lectrique 1 D branchez les terminaux noir
50. z un cycle de rin age du fouetteur ceci devrait tre fait juste apr s avoir rempli les distributeurs de poudre pour rincer tout produit qui pourrait tre tomb dans le fouetteur gt Essuyez l ext rieur de la machine et le comptoir en utilisant une serviette propre essuyez tout les grains de caf ainsi que tout renversement de caf l ext rieur de la machine et sur le comptoir Hebdomadaire gt Nettoyez le plateau de marc de caf et la doublure du plancher videz et nettoyez le plateau de marc de caf situ sous l infuseur Enlevez et nettoyez la doublure du plancher au fond de la machine gt Essuyez les panneaux internes et la porte en utilisant une serviette propre essuyez tous les grains de caf ainsi que tout renversement de caf l int rieur de la machine et de la porte avant gt Effectuez un cycle de rin age rapide de l infuseur pour le cycle hebdomadaire de rin age rapide de l infuseur il n est pas n cessaire d utiliser du nettoyant Un simple rin age l eau chaude vous aidera le garder propre gt Nettoyez la chambre de l infuseur la chambre de l infuseur devrait tre enlev e et compl tement rinc e sous l eau courante chaude gt Nettoyez le bec verseur du moulin caf les r sidus de caf moulu vont s accumuler dans l ouverture du bec verseur cause de l lectricit statique et l humidit provenant de l infuseur Les r sidus de caf moulu doivent tre enlev s
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