manuel d`installation, utilisation et entretien cuisinières à gaz
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1. grids bv unscrewing the nuts that fasten the oven ATTENTION pendant le nettoyage de la porte viter de verser des r sidus de nourriture et de produits de nettoyage dans les orifices de ventilation situ s sur le c t sup rieur de la porte Pour nettoyer l int rieur de la porte du four appeler un professionnel form par l entreprise ATTENTION pour en savoir plus sur le nettoyage de l appareil lectrom nager veuillez contacter votre d taillant INFORMATIONS IMPORTANTES SUR L APPAREIL MODELE DATE D INSTALLATION VENDEUR INSTALLATEUR HOMME DE MAINTENANCE 34 BERTAZZONI SpA Via Palazzina 8 42016 Guastalla RE ITALIE WWW BERTAZZONI COM 352. gaz et dispositifs d connexion rapide CAN 1 6 9 M79 pour l utilisation avec le gaz SOUPAPE D ARRET DE PRESSION AU POINT DE TEST Afin d viter les fuites de gaz la soupape d arr t de pression au point de test et le joint fournis avec la cuisiniere doivent tre install s sur la fixation de gaz a l arriere de la cuisiniere selon le sch ma ci dessous CONNECTION DU GAZ GARNITURE ADAPTEUR DE LA CONNECTION GAZ 1 2 AVEC POINT D ESSAI DE LA PRESSION A 1 8 NPT L FIXER VERS LE COTE EXTERIEUR DE LA CUISINIERE T 1 kal IFERMETURE DU POINT D ESSAI DE LA PRESSION REGULATEUR DE PRESSION La pression de service pouvant fluctuer en fonction dela demande locale chaque appareil lectrom nager a gaz pour la cuisine doit tre quip d un r gulateur de pression sur la ligne de service d admission pour un fonctionnement fiable et efficace Le r gulateur de pression livr avec l lectrom nager comporte deux filets femelles de 1 2 NPT Le r gulateur doit tre install correctement afin d tre accessible lorsque l lectrom nager est install en position finale La pression d admission doit tre contr l e avec un manom tre et correspondre aux valeurs indiqu es ci dessous Gaz naturel gt 4 0 W c P LP Propane 2 11 0 W C P La pression de la conduite d admission en amont du r gulateur doit tre de 1 W c P plus haute sur la pression au collecteur afin de v rifier la
3. MANUEL D INSTALLATION UTILISATION ET ENTRETIEN CUISINIERES GAZ AUTONOME Model MAS48 6G GAS XTLP MTYKQPA7X2AUA 310832 BERTAZZONI SpA Via Palazzina 8 42016 Guastalla RE ITALIE WWW BERTAZZONI ITALIA COM Du bureau du Pr sident Cher nouveau propri taire d un produit Bertazzoni Je souhaite vous remercier d avoir choisi une de nos magnifiques cuisinieres PRO Nous savons que le choix est vaste en raison des nombreuses marques et produits mis a votre disposition et nous sommes tres heureux que vous ayez d cid de placer l un de nos produits au sein de votre foyer Nous sommes fiers de fabriquer des cuisini res qui vous correspondent Notre famille fabrique des quipements de cuisine depuis 1882 Chacun de nos produits combine harmonieusement une haute technologie avec un design italien M me si nous ne pouvons pas nous substituer a votre talent unique pour pr parer des recettes d licieuses pour votre famille vos amis et vous m mes nous faisons de notre mieux pour rendre la cuisine plus facile plus efficace et encore plus amusante Nos produits lectrom nagers sont congus selon les standards de s curit et de performance les plus stricts sur le march europ en et nord am ricain Nous suivons la politique de fabrication la plus avanc e Chaque appareil lectrom nager quitte l usine apr s une inspection et un test de qualit g n ral Nos distributeurs et nos partenaires de service sont pr ts
4. au premier tentative ouvrez la porte de la pi ce et attendez 60 sec minimum avant d essayer nouveau l allumage du br leur du gril 31 USING THE THERMOMETER Only left oven The range is fitted with a device that gives a quantitative indication of the temperature in the middle of the left oven ENTRETENIR VOTRE CUISINIERE REMPLACER L AMPOULE DE LA LUMIERE DU FOUR AVERTISSEMENT 1 Deconnecter l alimentation avant d entretenir l unit Pour remplacer l ampoule de la lumi re du four devisser le couvercle de protection a l int rieur du four Les ampoules de rechange sont disponibles chez les revendeurs de pieces de rechange agr s par le fabricant num r s a la page 4 Autrement utiliser les ampoules disponibles dans le commerce list SPECS PANNE DU VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT Les cuisinieres Bertazzoni sont quip es d un ventilateur de refroidissement Le ventilateur commence a fonctionner a chaque fois que la poign e du four est sur une position diff rente de O z ro Le ventilateur fait circuler l air entre le panneau de contr le et la porte du four permettant au panneau de contr le et a la porte du four de rester froids pendant la cuisson Le mauvais fonctionnement du ventilateur de refroidissement est indiqu par la lumi re de PANNE VENTILATEUR situ e sur le c t gauche du panneau de contr le Si la lumi re est allum e teindre tous les br leurs des que possible e
5. tape 4 Permettez la gauffreuse de se refroidir Essuyez la surface enti re de la gauffreuse en utilisant un tissu lourd Appliquez un couches l g re d huile v g tale La gauffreuse est maintenant pr te l emploi UTILISATION Serrez et tournez le bouton dans le sens contraire des aiguilles d une montre dans la position choisie OFF Pr chauffez la temp rature maximale position 7 pour 15 minutes puis placez la nourriture sur la gauffreuse et cuire la temp rature d sir e L activation de la gauffreuse est montr e par allumage d une lampe temoin qui se trouve sur le bandeau commandes de l appareil TABLEAU DE CUISSON A 7 TC A 150 C to 160 C d jeuner_ 177 C to 190 C 160 C to 177 C T F to 9 5 177 C to 190 C Blancs de poulet Sans os 177 C to 190 C 177 C to 190 C sie 177 C to 190 C Pommes de terre rissol es 190 C to 205 C CUISSON AU FOUR SVMBOLES four gauche OFF O 275F 500F D marrage arr t du four CONVECTION OFF S lecteur thermique pour la cuisson au four S lecteur du gril Position recommand e de la poign e de contr le pour l allumage du br leur R glage de la temp rature minimum du four R glage de la temp rature maximum du four Indicateur de l tat du four Ventilateur de convection et interrupteur pour la lumi re du compartiment du four Interrupteur de la lumi re du compartiment
6. a 270 F 132 C 4 Enlever la poign e 5 Avec un tournevis fendu tourner la vis d tranglement vis by pass gauche de la barre du thermostat et en observant la flamme en m me temps a travers le hublot inf rieur du four valuer la consistance de la flamme de mani re a ce qu elle reste allum e lorsqu on passe rapidement du MINIMUM au MAXIMUM Br leur du gril le br leur du gril fonctionne toujours au maximum par cons quent aucun r glage minimum n est n cessaire BTU h w BTU h Auxiliaire Rfrontal 3750 1098 90 264 R gl LP Propane 3750 1098 900 264 029 4 Semi Rapide L Carriere 1 17 NG 6000 1759 1500 439 R gl Cfrontal Rapide R arriere 1 55 NG 4 10400 3046 2500 732 R gl LFrontal 080 4 2730 799 900 264 R g Double Interne 050 1P Propane 11 2900 849 900 264 029 br leur L Frontal N 2 x 1 30 15000 4394 4500 1318 externe N 2x 0 83 LP Propane 16400 4804 4500 1318 Four NG 4 Cot inf rieur LP Propane 14500 4248 3500 102 Four 12000 3518 No by pass Gauche Cot sup rieur LP Propane 12000 3516 No by pass Four Four 7000 2051 2400 Reale Droite Cot inf rieur LP Propane 7000 2051 2400 0 48 22 10 11 12 13 14 15 LISTE DE CONTROLE DE L INSTALLATION La cuisini re est elle install e sur ses pieds 7 La protection arri re est elle connect e
7. a r pondre a toute question que vous vous posez concernant l installation l utilisation et l entretien de votre produit Bertazzoni Ce manuel vous aidera apprendre utiliser le produit de facon s curis e et efficace et en prendre soin afin qu il vous apporte la plus grande satisfaction pour les ann es venir Le manuel inclut galement les instructions destin es l installateur professionnel qui installera le produit chez vous Nous recommandons d utiliser des professionnels form s par l usine pour entreprendre la tache delicate de l installation et de test des appareils lectrom nagers chez vous Merci de contacter le Service Clientele au 800 si vous avez besoin de trouver un installateur professionnel form par l usine dans votre zone Veuillez conserver ce manuel pour pouvoir l utiliser ulterieurement Mercil L Deities sen TABLE DES MATIERES GARANTIE ET SERVICE sisas see seb ar 5 Si A 5 PI CES DE de ritira 5 INFORMATIONS DE S CURIT IMPORTANTESG csssssseeeessssscccccccccccccesesssesecssccccccccccccccccecesssseceececcccccecccceceecesesescecens 6 AVANT L INSTALLATIO NM anke EA Doni ee een 9 INSTALLER LES PIEDS coins 10 INSTALLER LA PROTECTION FRONTALE DU PLAN DE TRAVAIL ccscscscececcscscsccccscscccccescscscccsscscscscesescscscscsscsces 10 INSTALLER LA PROTECTION ARRIERE cia 11 INSTALLER LE DISPOSITIF DE STABILIT AN
8. acier inoxydable pour enlever les mat riaux incrust s mouiller avec un chiffon mouill chaud pour adoucir le mat riel puis utiliser un barboir en bois ou nylon Ne pas utiliser de couteau m tallique spatule ou tout autre outil metallique pour rafler l acier inoxydable l Les raflures sont presque impossibles a enlever Avant d utiliser le four pour la pr paration des aliments laver completement la cavit avec une solution chaude d eau et de savon pour enlever les r sidus et tout e poussi re ou d bris d installation puis rincer et essuyer MANUEL D UTILISATEUR AVERTISSEMENT Ne pas couvrir les orifices dans le four avec une feuille en aluminium Ne pas couvrir le plan de travail avec une feuille en aluminium Ne stocker aucun objet inflammable ou objets sous pression dans le compartiment de stockage Conserver la zone d op ration de la cuisini re exempte de mat riaux combustibles essence et autres vapeurs et liquides inflammables Ne pas stocker de mat riaux dangereux ou inflammables dans les meubles au dessus de l lectrom nager Ne pas utiliser d appareil lectrom nager pour le chauffage Ne pas utiliser de sprays a rosol proximit de l lectrom nager pendant la cuisson Ne pas s asseoir ou rester devant la porte du four Ne pas utiliser le compartiment du four comme stockage VENTILATION DE LA PIECE L utilisation d un appareil lectrom nager de cuisine gaz g n r
9. de mani re fiable 7 Le dispositif anti basculement a t il t installe correctement 7 La distance des meubles lat raux est elle conforme aux directives des fabricants L installation lectrique est elle correctement mise a la terre La ligne de service du gaz est elle connect e selon les directives du fabricant Tou te s les soupapes but es et joints appropri s ont ils t install s entre la cuisini re et la ligne de service 2 Les fuites de la connexion du gaz ont elles t v rifi es La cuisini re a t elle t pr vue pour le type de gaz disponible dans la maison L allumage de tous les br leurs du four fonctionne t il correctement 7 Le flux d air vers les br leurs du four et du gril est il regle correctement 7 La flamme apparait elle bleu vif sans jaune tache ou remont e de flamme 7 Le minimum pour tous les br leurs a t il t regle 2 L allumage du four et du gril fonctionne t il correctement La lumiere du four fonctionne t elle correctement 23 PREPARATION FINALE Avant d utiliser le four enlever toute nappe de protection de l acier inoxydable Toutes les parties du corps en acier inoxydable doivent tre nettoy es avec de l eau chaude savonn e et avec un liquide pour le nettoyage de l acier inoxydable S il se produit une intensification ne pas utiliser de laine en acier chiffons abrasifs nettoyeurs ou poudres S il faut rafler l
10. du four pour la cuisson au four ou au gril 28 SYMBOLES four droite a OFF 270F 440F LIGHT S lecteur thermique pour la cuisson au four Position recommand e de la poign e de contr le pour l allumage du br leur R glage de la temp rature minimum du four R glage de la temp rature maximum du four R glage de la temp rature maximum du four GRILLES DU FOUR Les cuisinieres Bertazzoni sont quip es d une grille de qualit et d un plateau de cuisson maill Les grilles sont installees sur les guides appropri s de chaque c t du compartiment du four Ins rer la grille entre le guide sup rieur et inf rieur dans une des 5 positions disponibles Pour conserver le four le plus propre possible cuire la viande sur le plateau Le cas ch ant toujours suivre les directives du livre de recettes L exp rience personnelle vous aidera d terminer toutes les variations des valeurs report es dans le tableau Il est n anmoins recommand de suivre les instructions de la recette sp cifique utilis e 29 FONCTIONNEMENT DU FOUR GAZ A WARNING Jamais couvrir aucune fissure trou ou passage dans le derri re du four ou couvrir enti rement le plateau avec du material type fuilles d alluminium De cette fa on le flux d air pourrait se bloquer dans le four et pourrait causer un empoisonnement par monoxide de
11. en fixant l intervalle X dans le c ne de Venturi 1 2 5 16 pour le gaz naturel Four droite 19 ETAPE 4 BRULEUR GRIL ETAPE 5 CONTROLES VISUELS D visser la vis et extraire le br leur de son sa Avant de r installer le panneau inf rieur SUPPO effectuer le contr le visuel suivant pour garantir ATTENTION Prendre bien soin d viter que la conversion a t effectu e correctement d endommager l injecteur et le thermocouple et sans endommager les autres composants de la cuisini re A CONNEXION DES THERMOCOUPLES AU THERMOSTAT Les thermocouples pour le gril et le br leur principal du four sont connect s au m me aimant Serrer l g rement les deux connexions en alternant entre les deux crous Ne pas serrer compl tement un thermocouple avant d avoir commenc serrer le second En utilisant un nom de l outil de 7 mm d visser l injecteur Remplacer l injecteur en utilisant l quipement de conversion fourni avec la cuisini re ou par un magasin Bertazzoni agr de pi ces de rechange Chaque injecteur comporte un num ro indiquant son diam tre de flux imprim sur le corps Consulter le tableau la page 22 la correspondance entre les injecteurs et les br leurs B ALLUMEUR DU FOUR ET POSITION DU THERMOCOUPLE L espace appropri entre la pointe de la bougie d allumage ou thermocouple et le br leur doit tre environ de 1 8 R gler l espace X en le fixant sur la positio
12. ELECTRIC PLUG Poids Puissance du brdleur ae ature get Four droite 7000 BTU h 7000 BTU h AVANT L INSTALLATION Cet appareil lectrom nager doit tre install par un professionnel autoris uniquement Cet appareil lectrom nager devra tre install selon les instructions d installation du fabricant Cet appareil lectrom nager doit tre install selon les normes et les standards du pays ou il sera install L installation de cet appareil lectrom nager doit tre conforme aux reglements et ordonnances locaux En absence de reglements locaux l installation doit tre conforme aux Normes Nationales Am ricaines au R glement National du Gaz ANSI Z223 1 derniere dition ou B149 1 Cet appareil lectrom nager une fois install doit tre mis a la terre lectriquement selon les r glements locaux et en l absence de r glements locaux selon le R glement lectrique National ANSI NFPA 70 Si les r glements locaux le permettent pr voir une connexion m tallique flexible pour appareil lectrom nager de 5 pieds 1 5 m de longueur 1 2 1 D max conforme la nouvelle conception certifi e AGA ou CGA pour connecter cet appareil lectrom nager la ligne d alimentation du gaz Ne pas plier ni endommager le connecteur flexible lors du d placement de l appareil lectrom nager Cet appareil lectrom nager doit tre utilis avec le r gulateur de pression fourni Le r gulateu
13. ER LES BRULEURS CORRECTEMENT AVERTISSEMENT GARDER LES ENFANTS HORS DE PORTEE DE L APPAREIL PENDANT LE FONCTIONNEMENT NE PAS PERMETTRE AUX ENFANTS D UTILISER L APPAREIL 1 Toujours verifier que les capuchons du br leur sont install s correctement avant le fonctionnement 2 V rifier que la flamme sur les br leurs du plan de travail est completement bleue et d aspect r gulier comme indiqu ci dessous 3 Toujours r gler la flamme du br leur de maniere a ce quelle ne d passe pas l extr mit de la po le A 26 CONSEILS POUR UTLISER LES POELES CORRECTEMENT ATTENTION l Toujours v rifier que le fond et les manches des po les ne sortent pas du plan de travail Lorsqu on cuisine avec de la mati re grasse inflammable comme l huile ne pas laisser la cuisini re sans surveillance Utiliser des casseroles de dimension appropri e sur chaque br leur selon l indication du sch ma ci dessous Br leur Dimension recommand e de po le pouces mm 31 2 51 2 90 140 51 2 101 4 140 260 71 8 101 4 180 260 Double br leur 82 3 101 4 220 260 Lorsqu on porte a bullition des liquides tourner la poign e en position MINIMUM une fois l bullition atteinte pour viter le d bordement Toujours utiliser des casseroles avec des couvercles correspondants S cher le fond des po les avant le fonctionnement Utiliser des casseroles fond plat pais ho
14. ON SWITCH LEFT OVEN FAN INTERLOCK SWITCH mili LEFT OVEM Al E COOLING FAN SWITCH CONNEXION DU GAZ Toutes les connexions de gaz doivent tre compatibles avec les reglements nationaux et locaux La ligne d alimentation du gaz service doit tre de la m me dimension ou plus grande que la ligne d entr e de l appareil l lectrom nager Cette cuisini re utilise une entr e de 1 2 NPT voir le plan ci dessous pour les d tails de la connexion du gaz Sur tous les joints des conduites utiliser un produit d tanch it appropri et r sistant au gaz Cette cuisini re est compatible avec du gaz Naturel ou LP Propane Cette cuisini re est exp di e de l usine pour une utilisation au gaz LP Propane Pour l installation domestique de LP propane les valeurs de l appareil lectrom nager doivent tre converties par le vendeur par un professionnel form par l entreprise ou par un plombier agr ou une soci t de service du gaz La conversion du gaz est importante pour l utilisation fiable et efficace de l appareil lectrom nager Il choit au vendeur et au propri taire de la cuisini re d effectuer la conversion appropri e du gaz selon les directives du fabricant LA PROCEDURE DE CONVERSION DU GAZ EST D CRITE DANS CE MANUEL ET DANS L EMBALLAGE CONTENANT LES INJECTEURS DE CONVERSION LIVR S AVEC CHAQUE CUISINIERE Veuillez la transmettre la personne qui effectue la maintenance ce ma
15. PREPARATION FINALE cian 23 MANUEL D UTILISATEUR srt 24 VENTILATION DE LA PIECE ovina aa 24 AGENCEMENT DU BRULEUR DE LA SURFACE CUISSON scscscscsscscscccsccccscscccscescscscsccccscscscecescscscscecescscscses 24 PEAN DE CUISSON NS i 25 25 FONCTIONNEMENT DU BRULEUR DE LA SURFACE DE CUISSON terrieri nar nn tt nt 25 CONSEILS POUR 5 5 5 26 CONSEILS POUR UTLISER LES POELES CORRECTEMENT ss ricer 26 USING THE ELECTRIC PLAQUE CHAUFFANTE irradian 27 TABLEAU DE CUISSO Nossa 27 CUS TONAU iaa ea 28 SYMBOLES FOUR CAUCHE Aa been aa e PE PU A 28 SYMBOLES FOUR DROITE tada coleta 28 ORILLES DU FOUR aaa ln 29 FONCTIONNEMENT DU FOUR GAZ ccscccescccescccesccesscctcceaceceaceceseccateceaseeueceseceueceteceeueceeteceaeceeaeceeaseseaseseaseeeaseess 29 CUISSON PAR CONVECTION sisien initio iii dais 30 CUISSON AVEC LE GRILA GA Zaid 31 USING THE THERMOMETER sumas iii pr 31 ENTRETENIR VOTRE CUISINI RE i a eto 31 REMPLACER L AMPOULE DE LA LUMI RE DU FOUR eee 31 PANNE DU VENTILATEUR REFROIDISSEMENT erre ieri rie rie re rie see ri arie EEA tna rie rece rie r
16. TI BASCULEMENT oooooccccccccccccnncnnnnnnnnnnnanononcncnnonononononanananannnnanoncnccnanananos 12 CRITERES D INSTALLATION coro den ann i nee 12 CRC A 12 EE A 12 INSTALLATION ADJACENTE AUX MEUBLES LA CUISINE ceccccscscscececcscscscscescscccecescscscccsscscscccscescscscscescsces 13 INSTALLATION DE LA HOTTE D EVACUATION ccccccecesesscssccsscsccccccccccccecessssssescccccccccccccccccccececesseceeccccccccecsceccceecees 13 CONNEXION ELECTRIQUE siria a 14 SCHEMA DE CABLAGE ia ini ORTO ea 14 CONNEXION DU GA ei i a ieni 15 CONNEXION DU GAZ untar Ea Di kit cm 15 R GULATEUR DE PRES Ni ii aaa 16 CONVERSION DU GA Zac ca 17 ETAPEJS REGULATEUR DEPRESSION cara A ASA AAA A ER 17 ETAPE 2 BRULEURS DE LA SURFACE DE CUISSON occcccccnccnccncconnocononocononocacononocnacnoconononacnarnncnacancnonornarnacanononocnnrnornacnaso 18 ETAPE 3 BRULEUR PRINCIPAL DU FOUR oococccccccnccncconcccnccnoconcnccoconcnocononoconononaconcnacanonanacnornaranononaconinacnacuncnararoncnacunss 18 FAFE A BRETON a ea a en de a de 20 ETAPES CONTROLES SUR a a nd A Gina 20 ETAPE 6 REGLAGE MINIMUM DE LA FLAMME iii rana 21 LISTE DE CONTROLE DE L INSTALLATION 23 LISTE DE CONTROLE DE kesa nia kapa ba seines kai is eks ie 23
17. appareil lectrom nager est quip d une fiche tripolaire pour vous prot ger des risques de choc lectrique et doit tre connect directement dans une prise correctement mise a la terre Ne pas couper ni enlever la broche de mise a la terre de cette fiche AVERTISSEMENT RISQUE DE CHOC ELECTRIQUE Raccorder l alimentation lectrique au boitier de coupure du circuit ou de fusibles avant d installer l appareil lectrom nager Veiller a une mise a la terre appropri e pour l appareil lectrom nager Utiliser seulement des conducteurs en cuivre Ne pas respecter ces instructions risque de provoquer des blessures graves ou la mort ATTENTION Etiqueter tous les fils avant de les d connecter lors des contr les de maintenance Les erreurs de c blage peuvent provoquer un fonctionnement dangereux ou incorrect V rifier le bon fonctionnement apres la maintenance SCHEMA DE CABLAGE COCUNG FANS THERMAL SWITCH 60 C RIGHT OVEN WORKTOP IGNITION SWITCHES IGNITION RIGHT OWEN LEFT OVEN COOLING FAN CODOUNG FAN FAILURE THERMAL l FAILURE THERMAL CUT OUT TE Ch 11801 OVEN COOLING FAN LA MP SWITCH CODUNG FAN FAILURE INDICATOR LIGHT LEGENDA COLOR WIRES G GREEN EARTH B BLACK LINE W WWHITE NEUTRAL O ORANGE R RED V VIOLET 14 el Supply cable type SJT 3x 164A wath 2 poles earth fused U S Plug lenght 1 5m Black line L White neuiral VV Greenzearth E LEFT OVENASRILL IGNITI
18. carbone Les feuilles d alluminium qui recouvrent le plateau pourraient s encastrer et provoquer un incendie SOUPAPE DE SECURIT DU THERMOCOUPLE Les fours gaz Bertazzoni sont quip s d un dispositif de s curit thermocouple et d un thermostat pour r gler la temp rature de cuisson appropri e Le thermocouple ouvre le flux de gaz vers le br leur seulement quand il est chaud Si la flamme s teint le thermocouple arr tera immediatement le flux de gaz vers le br leur en liminant tout risque pour votre domicile Pour une activation plus rapide du thermocouple allumer toujours les br leurs a la puissance maximum Cela permettra au thermocouple d atteindre la temperature optimum plus rapidement ATTENTION l Lors de l utilisation du four pour la premi re fois il doit fonctionner pendant 15 30 minutes a une temperature d environ 500 F 260 C four gauche ou 440 F 227 C four droite sans rien cuire a l int rieur afin d liminer toute humidit et odeurs d rivant de l isolation interne ALLUMAGE ELECTRIQUE AVERTISSEMENT Toujours conserver la porte ouverte lors de l allumage du four INSTRUCTIONS Ne pas utiliser le four ou le gril en cas de d faut de courant Ouvrir la porte du four tourner la manette vers la temp rature maximum presser la manette pour 1 sec environ et rel cher Le circuit d allumage automatique produira automatiquement des tincelles pour 5 secondes et et cela engagera l
19. ctionnement de la hotte d vacuation peut affecter les autres appareils lectrom nagers ventil s Il doit imp rativement tre install selon les normes locales et nationales appropri es TYPE DE GAZ Cet appareil lectromenager est livr par le fabricant pour une utilisation au gaz propane Ip Pour une utilisation au gaz naturel veuillez suivre la proc dure de conversion d crite a la page 17 Une proc dure de conversion pas a pas est galement incluse avec chaque ensemble de buses a gaz naturel PRESSION DU GAZ La pression d alimentation d entr e maximum du gaz arrivant au r gulateur de pression de l lectrom nager gaz est de 20 de colonne d eau 5 kPa La pression d alimentation minimum du gaz pour contr ler le param trage du r gulateur doit tre au moins de 1 w c 249 Pa au dessus de la pression d admission sp cifi e pour l appareil lectrom nager cette pression de fonctionnement est de 4 w c 1 00 kPa pour le Gaz Naturel et 11 w c 2 75 kPa pour le Gaz LP INSTALLER LES PIEDS Les cuisinieres Bertazzoni doivent seulement tre utilis es avec les pieds correctement install s Quatre pieds r glables en hauteur sont livr s avec la cuisiniere dans un emballage en polystyrene situ sur l appareil lectrom nager Avant d installer les supports placer l appareil lectrom nager pres de sa position finale car les pieds ne sont pas adapt s pour d placer l lectrom nager sur d
20. e L installateur doit laisser ces instructions au consommateur qui doit lui m me les conserver a l intention de l inspecteur local et pour reference ult rieure La prise doit toujours tre accessible L installation doit tre conforme aux reglements locaux ou en l absence de reglements au Reglement National du Gaz NSIZ223 1 derni re dition L installation lectrique doit tre en accord avec le r glement lectrique national ANIS NFPA70 derni re dition et ou les reglements locaux AU CANADA L installation doit tre en accord avec le reglement national d installation du gaz courant CAN CGA B149 1 ou CAN CGA B 149 2 le reglement d installation du propane et ou les r glements locaux L installation lectrique doit tre en accord avec les R glementations lectriques canadiennes CSA 22 1 Partie 1 et ou les r glements locaux en vigueur L installation de tout quipement a gaz doit tre r alis e par un plombier agr Une soupape manuelle de fermeture du gaz doit tre install e sur la ligne d alimentation du gaz devant le four dans le circuit gazeux pour une meilleure s curit et facilit d entretien Save this Manual for local electrical inspector s use Read and save these instructions for future reference Observe all governing codes ordinances and regulations CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DU PRODUIT Dimensions inserer les plans frontal lat ral et arri re 15 16 19 15 16
21. e termocouple Ensuite contr ler que la flame du br leur du four soit et reste correctement allum et fermer la porte du four Ne pas presser la manette du four pour plus de 2 5 sec autrement le svst me d allumage automatique se bloque et il serait n cessaire r tablir toute la s quence d allumage si le br leur du four ne reste pas correctement allum au premier tentative ouvrez la porte de la piece et attendez 60 sec minimum avant d essayer nouveau l allumage du br leur du four ATTENTION Si la flamme du br leur du four est teinte par accident pendant le fonctionnement tourner la poign e de contr le de la temp rature dans le sens inverse des aiguilles d une montre en position d arr t Attendre au moins 60 secondes avant d essayer d allumer le four a nouveau 30 CUISSON PAR CONVECTION Les fours a gaz Bertazzoni sont quip s d un ventilateur de CONVECTION En mode convection le ventilateur situ l arri re du compartiment du four cr e une circulation d air forc e horizontale Les avantages de la cuisson par convection sont 1 distribution uniforme de la chaleur dans la totalit de la cavit du four la viande n a plus besoin d tre tourn e pendant le r tissage 2 cuisson de diff rents types de nourriture en m me temps sans transmission des ar mes d un plat un autre Le pr chauffage du four n est pas n cessaire Pour la cuisson des p tisseries d licates il est reco
22. e de la chaleur et de l humidit dans la pi ce o il est install Une ventilation correcte dans la pi ce est n cessaire V rifier que la cuisine est quip e d une hotte pour cuisini re de puissance appropri e 400 CFM minimum Activer le ventilateur vacuation hotte de la cuisini re lorsque cela est possible L utilisation intensive et continue de l lectrom nager peut n cessiter une ventilation suppl mentaire par exemple en ouvrant la fen tre 24 AGENCEMENT DU BRULEUR DE LA SURFACE DE CUISSON Reporte les noms de la brochure 1 Petit br leur 2 Br leur moven 3 Br leur rapide 4 Double br leur braleur puissant 5 Plaque chauffante PLAN DE CUISSON SVMBOLES O00 800 Position du br leur dans ce cas le br leur frontal droit R glage de la temp rature maximum Position recommand e de la poign e de contr le pour l allumage du br leur R glage de la temperature minimum 25 FONCTIONNEMENT DU BRULEUR DE LA SURFACE DE CUISSON SOUPAPE DE SECURITE DU THERMOCOUPLE Chaque bruleur d une cuisini re Bertazzoni est quip d un dispositif de s curit a thermocouple Le thermocouple ouvre le flux de gaz vers le br leur seulement quand il est chaud Si la flamme s teint le thermocouple arr tera imm diatement le flux de gaz vers le br leur en liminant tout risque pour votre domicile Pour une activation plus rapide du thermocouple allumer toujours les br leu
23. e longues distances Apr s avoir desemballe la cuisini re la soulever suffisamment pour ins rer les pieds dans les r ceptacles appropri s situ s sur la partie inf rieure de l lectrom nager Baisser la cuisini re d licatement pour viter tout effort impr vu des pieds et du mat riel de montage Si possible utiliser une palette ou un avant train au lieu d incliner l unit R gler la hauteur des pieds au niveau souhait en faisant tourner la section interne de l ensemble des pieds jusqu atteindre la hauteur correcte Contr ler avec un niveau que la table de cuisson est parfaitement niveau ASSEMBLING OF ADJUSTABLE LEGS 307984 MONTAGE DES PIEDS REGLABLES ADJUSTABLE PART PART REGLABLE INSTALLER LA PROTECTION FRONTALE DU PLAN DE TRAVAIL Pour augmenter l espace entre l extr mit frontale du plan de travail et les br leurs il est possible d installer la protection frontale du plan de travail livr e avec l lectrom nager Pour installer la protection frontale tenez la avec les extr mit s pointues vers le haut Aligner les extr mit s de la protection frontale avec les r ceptacles appropri s au fond du plan de travail et appuyer fermement jusqu ce que la protection frontale soit fix e solidement au plan de travail ATTENTION Une fois install e la protection frontale ne peut tre enlev e qu en d montant le plan de travail Essayer d enlever le protection frontale sans d sassembler
24. e tomate etc Utiliser une spatule en caoutchouc pour enlever les r sidus Nettoyage du verre de la porte nettover le verre en utilisant une ponge non abrasive ou un chiffon avec une solution d eau chaude et savon Utiliser une spatule en caoutchouc pour enlever les r sidus Cleaning the inside of the oven glass Oven feature is the ability to remove the inner glass After you open the door completely and lock the hinges fig 1 unhook the engagements shows the figure 2 3 lift and remove the inner glass fig 4 and then clean the crystal Such an operation is to be performed in cold oven and with a damp cloth taking care not to use abrasives To reassemble the glass do the opposite making with the same orientation that has been disassembled remembering that the smooth part both in vista and the remains inside the screen printed glass oven door Once vou have reassembled the glass block with the engagements and unlocking hinges Caution do not loosen the hinges if the inner glass is not mounted on the door Clean the inside of the oven To facilitate intensive cleaning of the oven is easv to disassemble the door bv following the below instructions After vou open the door completelv and lock the hinges fig 1 put the door in a semi open position and using both hands pull it towards vou until it is released from the attachment To reassemble the door operate in reverse order Thev are also easilv off the side
25. ent per le monoxyde de carbone et le surchauffage de l appareil Attention Cette cuisini re peut basculer et entra ner des blessures sur des personnes Installer le dispositif anti basculement livr avec la cuisini re Voir les instructions d installation AVERTISSEMENT Lire ce livret d instructions avant d installer et utiliser l lectrom nager Le fabricant ne sera pas responsable des dommages mat riels ou aux personnes provoqu s par une installation incorrecte ou la mauvaise utilisation de l appareil lectrom nager Le fabricant se r serve le droit d apporter des modifications a ses produits lorsqu il l estime n cessaire et utile sans affecter les principes l mentaires de s curit ni les caract ristiques de fonctionnement Cet lectrom nager a t concu uniquement a des fins domestiques et non professionnelles Ne pas utiliser cet appareil lectrom nager pour chauffer une piece Ne placer aucun e pot ou po le sur la porte d ouverture du four La porte est compos e de verre et peut se casser en cas de surcharge Avant de commencer l installation veuillez lire toutes ces instructions attentivement Ne pas retirer d finitivement les tiquettes appos es les avertissements ou les plaques du produit Cela peut annuler la garantie Merci d observer toutes les r glementations et ordonnances locales et nationales Merci de v rifier que la cuisini re est proprement mise a la terr
26. icer rieii rene 32 NETTOYER VOTRE CUISINI RE cani 32 INFORMATIONS IMPORTANTES SUR L APPAREIL scsscscsccsccccsceccccsccccsceccccsccccsceccccsceccscesccceseccscecceceseccscecceceseces 34 GARANTIE ET SERVICE Tous les produits Bertazzoni sont garantis 2 ans pi ces et main d ceuvre Les r parations concernant tous les produits Bertazzoni doivent uniquement tre prises en charge par des professionnels form s par l entreprise Pour le service de garantie veuillez contacter le Service Client le aux num ros indiqu s ci dessous SERVICE CLIENTELE Ligne directe anglais espagnol 866 905 0010 Francais 800 561 7625 Fax 714 428 0040 Email BERTAZZONIHELP SERVICEPOWER COM Adresse postale SERVICEPOWER 1503 South Coast drive Suite 320 Costa Mesa CA 92626 PIECES DE RECHANGE Seules les pi ces de rechange Bertazzoni peuvent tre utilis es lors des t ches de maintenance sur l lectrom nager Les pi ces de rechange sont disponibles aupr s des distributeurs de pi ces de rechanges autoris s AP Wagner TELEPHONE 716 961 7131 FAX 716 856 4779 Pieces de rechanges fiables TELEPHONE 206 5758818 FAX 206 5750910 C te TELEPHONE 604 321 6644 FAX 604 321 6646 INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE CES INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LA SECURIT DE VOTRE LOGEMENT ET DES PERSONNES QUY VIVENT Conserver ce Manuel a l intention de l inspecteur lectrique local Lire et conserver ces instruc
27. le plan de travail risque d endommager d finitivement le plan de travail INSTALLER LA PROTECTION ARRIERE Installer la partie frontale de la protection arri re en serrant les 2 vis centrales du haut et les 2 vis La protection arri re doit tre install e avant de latde jee di fond mettre en marche l appareil lectromenager pour ventiler correctement le compartiment du four Le protection arri re fournie est un jeu de 2 pieces L emballage contient galement un ensemble de vis m talliques pour fixer la protection arri re au plan de travail Positionner la partie arri re de la protection D sassembler la protection arri re et positionner arri re et la fixer au plan de travail en serrant les la partie frontale sur le plan de travail Aligner les 4 vis du fond orifices des vis avec les orifices correspondants l arri re du plan de travail Si les orifices ne sont pas align s d visser Raccorder la partie arri re et frontale du bord partiellement les supports l arri re du plan de V rifier si l assemblage est bien serr travail comme indiqu ci dessous 11 INSTALLER LE DISPOSITIF DE STABILITE ANTI BASCULEMENT Le support anti basculement livr avec la cuisiniere doit tre correctement fix a la paroi arriere comme indiqu dans l illustration ci dessous La hauteur du support du sol doit tre d termin e apr s avoir r gl les pieds de la cuisiniere a la hauteu
28. leurs superficiels soulever les br leurs et d visser les injecteurs livr s avec la cuisini re l aide d une cl douille de 7 mm Remplacer les injecteurs en utilisant l quipement de conversion fourni avec la cuisini re ou par un magasin Bertazzoni agr de pi ces de rechange Chaque injecteur comporte un num ro indiquant son diam tre de flux imprim sur le corps Consulter le tableau la page 22 la correspondance entre les injecteurs et les br leurs 18 ETAPE 3 BRULEUR PRINCIPAL DU FOUR Pour remplacer les injecteurs du br leur principal du four commencer par enlever le panneau inf rieur du four D visser la vis situ e sur le cot droit du br leur et extraire le br leur de son support ATTENTION Prendre bien soin d viter d endommager l injecteur et le thermocouple Four gauche Four gauche Devisser l injecteur situ dans l adaptateur pour le gaz en utilisant une cl a douille de 7 mm Remplacer l injecteur en utilisant l quipement de conversion fourni avec la cuisini re ou par un magasin Bertazzoni agr de pi ces de rechange Chaque injecteur comporte un num ro indiquant son diam tre de flux imprim sur le corps Consulter le tableau la page 22 la correspondance entre les injecteurs et les br leurs N ayez pas besoin de l ajustement d air sur le br leur four R gler le flux d air principal en d vissant la vis P et
29. mmand de chauffer le four avant d ins rer les plateaux p tisserie Pour activer le ventilateur de convection utiliser le s lecteur situ sur le panneau de contr le CUISSON AVEC LE GRIL A GAZ ATTENTION Toujours conserver la porte du four ouverte lorsqu on allume le gril gaz Le gril a gaz est activ avec la m me poign e de contr le utilis e pour r gler la temp rature du four Pour activer le gril tourner le poign e de contr le dans le sens des aiguilles d une montre sur la position du gril Le br leur du gril fonctionne toujours a une puissance maximum et par cons quent il n y a pas de r glage de temp rature 8 S Co x 0 yy S ALLUMAGE ELECTRIQUE INSTRUCTIONS Ne pas utiliser le four ou le gril en cas de d faut de courant Ouvrir la porte du four tourner la manette envers la position de r gulation du gril presser la manette pour 1 sec environ et rel cher Le circuit d allumage automatique produira automatiquement des tincelles pour 5 secondes et et cela engagera le termocouple Ensuite contr ler que la flame du br leur du envers la position de r gulation du gril soit et reste correctement allum et fermer la porte du four Ne pas presser la manette du gril pour plus de 2 5 sec autrement le syst me d allumage automatique se bloque et il serait n cessaire r tablir toute la s quence d allumage si le br leur du gril ne reste pas correctement allum
30. n compl tement ouverte La pointe de la bougie d allumage ou du thermocouple doit se superposer compl tement au moins avec le premier orifice d mission de gaz du br leur 20 ETAPE 6 REGLAGE MINIMUM DE LA FLAMME AVERTISSEMENT Ces r glages doivent seulement tre effectu s pour utiliser l appareil lectrom nager avec du gaz naturel Pour l utilisation avec du gaz propane liquide la vis du r gulateur de pression doit tre completement tourn e dans la direction des aiguilles d une montre BRULEURS DE LA SURFACE DE CUISSON Allumer un br leur a la fois et fixer la poign e sur la position MINIMUM petite flamme Enlever la poign e La cuisiniere est quip e d une soupape de s curit En utilisant un petit tournevis fendu trouver la soupape de la duse sur le corps de la soupape et tourner la vis de la duse a droite ou a gauche jusqu a ce que la flamme du br leur soit r gl e au minimum souhait V rifier que la flamme ne sort pas lorsqu on passe rapidement de la position MAXIMUM a la position MINIMUM 21 Apr s avoir effectu tous ces contr les visuels r installer le panneau de fond du compartiment du four et d finir le minimum pour chaque br leur BRULEUR DU FOUR 1 R gler la poign e de contr le de la temperature du four au MAXIMUM 2 Fermer la porte du four et le faire fonctionner pendant au moins 10 minutes 3 Regler le poign e au MINIMUM correspondant
31. nuel avant qu elle commence travailler sur la cuisini re AVERTISSEMENT NE PAS UTILISER DE FLAMME NUE POUR VERIFIER LES FUITES Le test de fuite de l appareil lectrom nager devra tre entrepris selon les instructions du fabricant Avant de mettre en marche le four toujours v rifier les fuites avec une solution d eau savonnee ou une autre m thode fiable SOUPAPE DE FERMETURE MANUELLE CETTE SOUPAPE N EST PAS LIVR E AVEC L APPAREIL ET DOIT ETRE FOURNIE PAR L INSTALLATEUR La soupape de fermeture manuelle doit tre install e sur la ligne de service du gaz entre le branchement du gaz sur la paroi et l entr e de l appareil lectrom nager dans une position accessible rapidement en cas d urgence Au Massachusetts Une soupape manuelle pour le gaz de type T doit tre install e sur la ligne d alimentation du gaz de cet appareil lectrom nager CONNEXIONS FLEXIBLES En cas d installation avec des raccords flexibles et ou d adaptateur d connexion rapide l installateur doit utiliser un connecteur flexible disponible dans le commerce de conception AGA certifi e renforc d au moins 1 2 1 3 cm ID NPT avec r ducteurs de tension adapt s en conformit avec les normes ANSI 721 41 et 721 69 Au Massachusetts L unit doit tre install e avec un connecteur pour gaz flexible long 36 3 pieds Au Canada utiliser des connecteurs m talliques CAN 1 6 10 88 pour appareils lectrom nagers
32. ompl tement avant de les utiliser nouveau Avant de les r installer sur le br leur v rifier que les orifices pour le flux du gaz ne sont pas bouch s par des r sidus de nourriture ou de produit de nettoyage Nettoyage de plache chauffante Nettovez completement la plache chauffante des parties de graisse et de nourriture l aide d une spatule place bord e alors qu il fait encore chaud Enlevez le plateau d gouttement et jetez le graisse dans un pot chaud rincez et s chez le chiffon de la plache chauffante avec un tissu sec lourd brut pour enlever tous r sidu et parties restantes de nourriture Lavez avec de l eau savonneuse chaude ringez et s chez Une fois que la plache chauffante s est refroidie frottez la surface legerement avec de l huile vegetable N employez pas d huile de mais ou des pulv risateurs de cuisine comme ils deviennent collants Si la plaque est nettoy e avec n importe quel autre tissu sec lourd brut elle devra tre rod e nouveau Ne verser jamais de l eau froide sur la plaque chaude Ceci pourrait faire fendre ou d former la plaque Nettoyage de l mail les parties maill es doivent tre nettov es fr quemment avec une solution d eau chaude et de savon appliqu e avec une ponge douce ou un chiffon Ne jamais utiliser de poudres ni de liquides abrasifs l Ne pas laisser de substances acides ou alcalines sur les parties maill es tels que du vinaigre jus de citron sel de la sauc
33. ppropri e agr par une agence V rifier tous les crit res du reglement local Gas shut off valve H Electrical receptacle NOTE Ground plug and electrical wire toward the direction of the electrical outlet INSTALLATION ADJACENTE AUX MEUBLES DE LA CUISINE Cette cuisini re peut tre install e en contact direct avec les hauts plans de travail existants 36 ou 91 5 cm du sol Pour une meilleure pr sentation le plan de travail doit tre au niveau des meubles Cela peut tre accompli en montant l unit l aide des pivots de r glage sur les pieds ATTENTION La cuisini re NE PEUT PAS tre install e en contact direct avec les parois de la cuisine meubles hauts appareils lectrom nagers hauts ou autres surfaces verticales sup rieurs 36 91 4 cm L espace lat ral minimum dans ces cas est de 6 15 2 cm Les meubles muraux avec un espace lat ral minimum doivent tre install s a 18 45 7 cm au dessus du comptoir avec une hauteur de ce dernier comprise entre 35 1 2 90 2 cm et 37 1 4 94 6 cm La profondeur maximum des meubles muraux au dessus de la cuisini re doit tre de 13 33 0 cm 48 122 cm IB 36 91 5 cm 13 33 0 cm 18 45 7 cm 35 1 2 90 2 cm 37 4 94 6 cm FI 6 15 2 cm 6 15 2 cm a INSTALLATION DE LA HOTTE D VACUATION Cette cuisini re offre ses meilleures performances avec les hottes d
34. pression du r gulateur Le r gulateur utilis sur cette cuisini re peut supporter une pression d admission maximum de 1 2 PSI 14 0 W c P Si la pression sur la ligne d passe cette valeur un r gulateur de r duction est n cessaire L appareil lectrom nager sa soupape de fermeture individuelle et le r gulateur de pression doivent tre d connect s de la ligne du gaz pendant tout test de pression du syst me des pressions d passant 1 2 psig 3 45 kPa La soupape de fermeture manuelle individuelle doit tre en position OFF pendant tout test de pression du syst me des conduites d alimentation du gaz des pressions de test gales ou inf rieures 1 2 psig 3 45 kPa 16 CONVERSION DU GAZ AVERTISSEMENT l Avant d effectuer cette op ration d connecter l appareil lectrom nager du gaz et de l lectricit La conversion du gaz devra tre effectu e par un professionnel form par l entreprise Appeler la ligne directe avec le service clientele pour localiser un professionnel form par l entreprise pres de chez vous La proc dure de conversion du gaz pour cette cuisini re inclut 6 tapes 1 R gulateur de pression 2 Br leurs de la surface de cuisson 3 Br leur principal du four 4 Br leur du gril 5 Contr les visuels avant la fermeture du panneau inf rieur du four 6 R glage du minimum La conversion n est pas compl te si toutes les 6 tapes n ont pas t termin es cor
35. r devra tre install correctement afin d tre accessible lorsque l appareil lectrom nager est install en position finale Le r gulateur de pression doit tre r gl pour le type de gaz utiliser Le r gulateur de pression poss de un filet femelle de 1 2 L adaptateur appropri doit tre d termin en fonction de la dimension de votre ligne d alimentation du gaz du connecteur m tallique flexible et de la soupape de fermeture L lectrom nager doit tre isol du systeme de conduites d alimentation du gaz en fermant sa soupape manuelle de fermeture individuelle lors de tout test de pression du syst me de conduites d alimentation du gaz des pressions de test gales ou inf rieures 1 2 psi 3 5 kPa Tou te s les ouvertures et orifices dans le mur et dans le plancher derri re et en dessous de l appareil lectrom nager doivent tre scell s avant l installation de l lectrom nager Une soupape manuelle doit tre install e dans une position accessible sur la ligne de gaz externe a lappareil pour pouvoir ouvrir ou fermer l arriv e de gaz vers l appareil lectrom nager AVERTISSEMENT Ne pas utiliser de sprays a rosol a proximit de cet appareil lectrom nager pendant son fonctionnement VENTILATION DE LA PIECE Un ventilateur d vacuation doit tre utilis avec l appareil lectrom nager Il doit imperativement tre install selon les normes locales et nationales appropri es Le fon
36. r souhait e et mis a niveau la cuisini re Mesurer la distance du sol au fond du r ceptacle du support anti basculement a l arri re de l lectrom nager Positionner les deux supports anti basculement sur la paroi la hauteur d sir e plus 1 8 0 32 cm Les supports doivent tre plac s 2 5 16 6 0 cm du cot de la cuisini re La distance entre les deux supports est de 43 1 4 109 8 cm Fixer les supports la paroi avec le mat riel appropri Faire glisser la cuisini re contre le mur jusqu ce que les supports soient compl tement ins r s dans leurs r ceptacles l arri re de la cuisini re Fi 4 x 2444 ASSISES 807 7777 ARR fh Shh fhe SELLERS MW 7 777773 A j 43 14 G7 kf 12 CRITERES D INSTALLATION ELECTRICITE Un r ceptacle lectrique install horizontalement et proprement mis a la terre doit tre install a une hauteur inf rieure a 3 7 6 cm au dessus du sol 2 5 cm min et 8 20 3 cm max du cot droit produit de face V rifier tous les criteres du reglement local GAZ Une soupape de fermeture manuelle aux dimensions appropri es agr e par une agence doit tre install e a une hauteur inf rieure a 3 7 6 cm du sol 2 5 cm min et 8 20 3 cm max du cot gauche produit de face Pour raccorder le gaz entre la soupape de fermeture et le r gulateur utiliser un tuyau rigide ou flexible de dimension a
37. rectement Avant d effectuer la conversion du gaz trouver l emballage contenant l injecteur de remplacement livr avec toute cuisini re IMPORTANT Chaque injecteur comporte un num ro indiquant son diam tre de flux imprim sur le corps Consulter le tableau la page 22 la correspondance entre les injecteurs et les br leurs Conserver les injecteurs retir s de la cuisini re pour une utilisation ult rieure 17 ETAPE 1 REGULATEUR DE PRESSION Le r gulateur de pression fourni avec l appareil lectrom nager est un r gulateur de pression de type convertible utiliser avec le gaz LP une pression nominale de sortie de 11 ou Gaz Naturel une pression nominale de sortie de 4 w c etil est pr vu par le fabricant pour fonctionner avec l un e de ces gaz pressions comme indiqu sur les tiquettes appos es sur l lectrom nager l emballage et le livret d instructions Convertir le r gulateur pour une utilisation avec un autre gaz Naturel 1 Devisserala main le couvercle sup rieur du r gulateur enlever l attache en plastique blanc du couvercle inverser sa direction et le revisser fermement contre le couvercle L attache en plastique blanche comporte des fleches indiquant la position du gaz LP LP et le gaz naturel NAT 2 Viser la main le couvercle m tallique dans sa position originale sur le r gulateur ETAPE 2 BRULEURS DE LA SURFACE DE CUISSON Pour remplacer les injecteurs des br
38. rmis pour la cuisson au wok CUISSON AU WOK Utiliser toujours l adaptateur wok fourni avec la cuisini re Le diam tre externe de la casserole Wok ne devra pas tre plus petit que 10 25cm et plus grand que 16 40cm MIJOTER Utiliser l anneau pour l g re fourni avec la cuisini re l bullition USING THE ELECTRIC PLAQUE CHAUFFANTE AVERTISSEMENT L l ment de gauffreuse est chaud apr s l utilisation Attendez du temps suffisant avant de nettoyer la surface L l ment lectrique de gauffreuse est 120 volts valu s C A 1100 watts Roder la gauffreuse avant de utiliser pour la premi re fois Si la gauffreuse n a pas t utilis e pendant une periode assez longue elle devrait tre rod e nouveau Pour roder la plaque nettovez la gauffreuse compl tement avec de l eau chaude et savonneuse pour enlever l enduit protecteur ringage avec un m lange d un quart de vinaigre et 1 quart d eau S chez compl tement Versez 1 cuillere a caf d huile v g tale au centre de la gauffreuse N emplovez pas l huile de mais comme elle devient collante Frottez l huile au dessus de la surface enti re de la gauffreuse en utilisant un tissu lourd Tournez le bouton de commande un arrangement de maximum 7 Arr tez la chaleur quand l huile commence a fumer Permettez a la gauffreuse de se refroidir R p tez l tape 3 Soyez s rs de couvrir l enti re surface de l huile R p tez l
39. rs a la puissance maximum Cela permettra au thermocouple d atteindre la temp rature optimum plus rapidement ALLUMAGE ELECTRIQUE Pour activer l allumage lectrique tourner simplement la poign e de contr le dans le sens inverse des aiguilles d une montre sur la position de puissance maximum X Appuyer sur la poign e pour lancer le flux de gaz et l tincelle d allumage L tincelle se produira au niveau de la pointe m tallique du pivot c ramique blanc situ sur le c t du br leur Une fois la flamme allum e rel cher la poign e de contr le d licatement Si la flamme s teint r p ter la proc dure ci dessus Le br leur double puissance est compos de deux br leurs interne et externe Chaque br leur est activ par une poign e de contr le s par e Les deux br leurs peuvent fonctionner s par ment ou ensemble pour une puissance maximum Pour activer le br leur puissant allumer d abord le br leur central puis l anneau externe ATTENTION ne pas allumer les br leurs si le couvercle noir du br leur n est pas install ou centr La flamme sera irr guli re ALLUMAGE MANUEL L allumage manuel est toujours possible m me lorsque l alimentation est coup e ou en cas de panne d lectricit Tourner la poign e de contr le dans le sens inverse des aiguilles d une montre sur la position MAXIMUM Allumer la flamme avec un briquet de cuisine ou avec une allumette CONSEILS POUR UTLIS
40. t appeler la ligne directe du service clientele pour programmer la maintenance par un professionnel form par l entreprise NETTOYER VOTRE CUISINIERE ATTENTION Ne jamais utiliser de produits de nettoyage abrasifs Les raflures sur les surfaces en acier inoxydable sont permanentes Ne pas nettover la cuisini re quand elle est encore chaude Nettoyage apres l installation Utiliser un produit pour le nettoyage de l acier inoxydable ou un torchon pour liminer les r sidus de colle du film de protection bleu apr s l avoir enlev Nettoyage du plan de travail nettover p riodiquement les t tes des br leurs les supports en fer pour les po les et les couvercles des br leurs a l eau chaude Enlever les aliments br l s et les r sidus de gras avec une spatule en caoutchouc Si le r sidu de nourriture emp che le fonctionnement normal des poign es de contr le appeler la ligne directe du service clientele pour programmer la maintenance par un professionnel form par l entreprise Nettoyage de l acier inoxydable pour de meilleurs r sultats utiliser un produit pour le nettovage de l acier inoxydable avec une ponge douce ou un chiffon Autrement utiliser une 32 ponge douce ou un chiffon avec une solution d eau chaude et de savon Ne jamais utiliser de poudres ni de liquides abrasifs Nettoyer les br leurs soulever les t tes du br leur et les laver dans une solution d eau chaude et de savon S cher c
41. tions pour pouvoir vous y reporter ulterieurement L appareil respecte tous les reglements ordonnances et r glementations gouvernementales AVERTISSEMENT Si les informations dans ce manuel ne sont pas suivies scrupuleusement un incendie ou une explosion risquefnt de survenir et d entrainer des dommages mat riels blessures personnelles ou la mort Ne pas stocker ni utiliser de l essence ou autres substances inflammables a proximit de cet appareil ou d autres appareils electromenagers L installation et la maintenance doivent tre entreprises par un installateur qualifi agence de service ou fournisseur de gaz Au Massachusetts tous les produits a gaz doivent tre install s par un plombier ou un installateur de gaz agr du Massachusetts Une soupape manuelle pour le gaz de type T doit tre install e sur la ligne de gaz raccord e a cet appareil lectrom nager QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ LE GAZ e N allumer aucun appareil lectrom nager e Ne toucher aucun interrupteur lectrique e N utiliser aucun t l phone dans votre immeuble e Appeler immediatement votre fournisseur de gaz depuis un t l phone voisin Suivre les instructions du fournisseur de gaz e Si vous ne pouvez pas joindre vos fournisseurs de gaz appelez le service incendie A WARNING Jamais utiliser cet appareil comme r chauffeur d une espace ou d une chambre Cette utilisation de l appareil pourrait provoquer un empoisonnem
42. vacuation Bertazzoni de la ligne PRO Ces hottes ont t concues pour fonctionner avec la cuisini re Bertazzoni et ont la m me finition pour une esth tique parfaite Pour une performance maximum la hauteur du fond de la hotte du plan de travail doit se situer entre 25 1 2 65 cm et 31 1 2 80 cm Cela r sulte g n ralement par une l vation du fond de la hotte de 61 1 2 156 2 cm a 67 1 2 171 5 cm au dessus du sol Ces mesures fournissent un fonctionnement fiable et efficace de la hotte Avant l installation de la hotte d vacuation consulter les reglements d installation et de construction locaux ou r gionaux pour conna tre les autres crit res d espace sp cifique Se r f rer aux instructions d installation de la hotte de cuisini re fournies par le fabricant pour en savoir plus 25 12 65cm min 3112 80cm max 35 2002 em jm 37 sa 84 8 onjmax CONNEXION ELECTRIQUE Cette unit est fabriqu e pour un systeme polaris mis la terre de 120 volt 60 Hz 16 amp L absorption lectrique est d environ 1200 W Un minimum de 102 VAC est n cessaire pour le fonctionnement correct des systemes d injection du gaz Le circuit doit tre mis a la terre et polaris correctement L unit est quip e d un c ble d alimentation SJT En cas de remplacement le c ble d alimentation devra tre remplac par un c ble neuf du m me type dimension et longueur MISE A LA TERRE ELECTRIQUE Cet
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