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Session

1. Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 11 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Session n 4 Conna tre les risques de sant li s aux produits alimentaires de contrebande et aux contrefa ons pour les classes de fin de coll ge 1 Pour introduire le sujet l ducateur pose la question suivante et les fait discuter en groupe Pour quelle s raisons la contrefa on est elle mal vue El ments de r ponse C est du vol d image de propri t de cr ativit Consommer des produits contrefaits a peut tre dangereux pour la sant ingr dients chimiques dans les produits alimentaires C est financer par son achat la criminalit organis e et contribuer l exploitation d une main d uvre d enfants 2 L ducateur note aux tableaux les r ponses des jeunes 3 Puis distribuer la Fiche Jeune session n 4 afin de leur faire lire la liste des 5 indices desuspicion de produits alimentaires contrefaits 4 Faire lire le texte extrait du site expansion com et r pondre aux questions pos es R ponses aux questions 1A Sauces g teaux de riz fruits secs miel poissons nouilles boites de conserve de l gumes 1B botulisme cancer staphylocoque dor list riose salmonellose 1C Non 1D Chine Ukraine Inde 5 Puis faire r pondre les jeunes
2. 3 Relier le symbole de produits dangereux au bon terme Comburant e Corrosif e Explosif Irritant e Toxique e Nocif e Inflammable x lt x lt Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 60 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Session Savoir alerter en cas d accident Quand alerter Apr s avoir prot g le lieu de l accident pour ne pas risquer votre vie et celle des autres Par exemple couper le courant en cas d accident lectrique loigner les jeunes enfants Pourquoi alerter Alerter les services de secours est capital bien fait cela permet l envoi de moyens adapt s la situation et l arriv e rapide de ces secours Qui alerter Ces services agissent en troite collaboration pour permettre l arriv e du moyen de secours le mieux adapt Appeler l un des num ros d urgence suivant Premiers secours d urgence SAM U Intoxication aliment m dicament produit m nager Ordre public hors SOS Garde milieu urbain 193 Nationale H Ordre public en Police Secours ere 197 _ Incendie Accident Protection Civile Premiers secours 198 d urgence M decin traitant Numeroa Dispensaire Maladie chifres Infirmier Tous ces num ros fonctionnent 24h sur 24h depuis un GSM ou un t l phone fixe et les services assur s gratuitement
3. FAN el S Le r le de la Chariaa Educa la garde de l univers tion et r fle xion islam ique dli Go RIT Gi P Jajat Jil A A S Leb g J 9 NI pe e o X 12 ijl Valorisation de la 22 bI corr lation entre agir Educat ibrement et agir de 100 mani re responsable civiqu ALe d veloppement et ses conditions J Miles J lwg JERE S PEREA goi ps Jr sara gbayi gG X 18 Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 86 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques ATEN Lil y e Lil y 22 Educat Les moyens et les 199 domaines d intervention ee de la soci t civile domaine de l environnement X Domaine conomique 14 social et culturel a pole X 15 La 63 Yla ajl Sil JA SVT TETTA Tea os Exploitation LT rationnelle des 18 ressources g ologiques 63 ibl idh ai Sp Gestion rationnelle des cosyst mes gene S m5 osh oai Liiygue Responsabilit de 29 4I a l homme dans l univers 46 pE Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 87 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques puy S Educa tion et r fl
4. Ahmed trouve chez lui un yaourt qui est rest sur la table en plein Et depuis plusieurs heures Est ce qu il peut le manger Pourquoi Ou Il fait chaud et Ahmed veut acheter une glace chez l picier qui est devant l cole Son cong lateur sert aux glaces et tous types d aliments congel s et il ouvre tr s souvent ce cong lateur Ahmed peut il manger cette glace R ponse en fait il ne doit pas manger ce yaourt ou cette glace Savez vous ce qu il risque s il le fait R ponse Ahmed peut avoir tr s mal C est ce qu on appelle une intoxication alimentaire Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 7 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Qu est ce qui a pu faire que le yaourt qui tait bon quand on l a achet soit devenu un produit qui risque d empoisonner Ahmed R ponse Ahmed en mangeant le yaourt d veloppe une intoxication alimentaire Les coupables ce sont des microbes qui sont dans le yaourt et qui sous l effet de la chaleur deviennent agressifs Ou Qu est ce qui a pu faire que cette glace vendue par l picier soit devenue un produit qui risque d empoisonner Ahmed R ponse Ahmed en mangeant la glace d veloppe une intoxication alimentaire Les coupables ce sont des microbes qui sont dans la glace et qui cause des mauvais
5. Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques pr s du t l phone de la maison d assister des d monstrations d ouvrage gt Contacter le comit local du Croissant Rouge ou le service local de la Protection Civile afin d organiser les s ances d apprentissage gt Une journ e sp ciale pour l apprentissage des gestes de secours et la rencontre des professionnels de la s curit civile pompiers secours m dicaux d urgence Croissant Rouge Protection Civile peut tre organis e l occasion de la Journ e mondiale du Secourisme Voir liste des journ es internationales th matiques en fin Type Lecture Jeu de r le Observation Dessin Analyse de situation d activit s consommateurs www ifrc org ducation secourisme Croissant Rouge site INC voir la liste d adresses utiles dont les Associations de www conso net theolea htm jeu pourles 3 6 ans et fiches de conseils pratiques EA www stopauxaccidentsquotidiens fr informations sur la s curit la maison et pr vention des accidents de la vie courante wWww conso net education htm site ressources p dagogiques P dagoth que Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 47 sur 97 12 04 2013 http ec europa eu consumers Commission europ enne Protection des consommateurs Www consumerclassroom eu modules d ducation la consommation
6. Page 90 sur 97 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques le P S geme amp ARE S VII Autres th mes gt Lio sji TENS B OSNES B O B 17 DE S Econo mie amp Gesti on Mie aoas DUNT yua ser MEEME sit a ib Su Identifier la consommation 10 35 Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 91 sur 97 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Mesurer la consommation Etudier la structure de la consommation Constater l volution quantitative et qualitative de la consommation geme 5 j GJI 15 lil in L Histo Le capitalisme 40 ire commercia L te s commencements la r volution industrielle X 35 7 il pat Le CR 40 O ipai iA iLa SEa W bL 36 phie 40 Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 92 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Bilan social et conomique du d veloppement dans le monde arabe La croissance d mographique et le d veloppement social 4 eme S l xt G ogra phie Bernie ARRET Sail ti
7. e Lister les points forts les arguments qui peuvent porter e Lister les points faibles les erreurs dans cette lettre e Que pensez vous de la nature m me de la r clamation Est elle justifi e M est il l gitime se plaindre Pourquoi e Y a t il des l ments qui manquent dans cette lettre e Que pensez vous du ton employ Est il correct Pourquoi Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 42 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques S curit la maison On dit aussi S curit domestique ou bien encore Pr vention des accidents de la vie courante Fiche Educateur Niveau Fin de cycle primaire et classes de coll ge scolaire Dur e 2 sessions x 2 heures sugg r e Objectifs e Pr vention des accidents la maison g n raux e Savoir porter secours Session n 1 Identifier les dangers de la maison et comment les viter 1 L ducateur distribue la Fiche Jeune session n 1 ainsi que des feuilles de papier vierges 2 El ments de r ponses la question n 1 la cuisine la salle de bains la chambre le salon l escalier la cour ou le jardin le balcon la terrasse le puits le garage 3 L ducateur fait dessiner sur des feuilles blanches aux l ves un plan de leur logement o ils indiquent les diff rentes pi ces risques cu
8. wWww youthxchange net id es d activit s ducatives pour les jeunes Www ctaconso fr site d di aux jeunes consommateurs 12 20 ans Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Fiche Jeune pe ce que trop d enfants sont victimes d accidents la maison parce que certains accidents auraient pu tre vit s c est un devoir de toute la famille de pr venir ces dangers et d adopter les bons gestes de s curit selon les diff rents espaces de la maison 7 S curit la maison arce que trop de victimes d accidents la maison mais aussi dans la rue ou dans les loisirs voient leur tat s aggraver parfois dramatiquement parce que certains gestes simples sont m connus c est le devoir de chacun de s initier aux premiersgestes de secours et ce d s le plus jeune ge Session Identifier les dangers de la maison et comment les viter 1 Quels sont tous les espaces du logement int rieurs et ext rieurs proches o il ya un risqued accident 2 Sur une feuille dessiner un plan de tous les espaces int rieurs et ext rieurs du logement o il y a des risques d accidents la maison Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 48 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p da
9. ducateur leur demande ensuite quels conseils de s curit ils comprennent le moins Par exemple comprennent ils bien e Ce qu il advient de l information qu ils soumettent dans des formulaires sur le Net e L int r t de poss der une adresse mail neutre e Ce que sont les cookies et les pop ups et comment ils fonctionnent 7 e Comment param trer et utiliser un logiciel antivirus et un pare feu e Ce qu est un relev de compte et o ils peuvent l obtenir e Ce qui fait un bon mot de passe et pourquoi Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 64 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques e Pourquoi les amis rencontr s en ligne doivent rester sur Internet 5 Pour conclure l ducateur peut orienter la discussion sur les diff rences entre la cybercriminalit et la criminalit classique Les questions soulev es peuvent tre e Les criminels sont ils facilement identifiables e La cybercriminalit est elle aussi visible que la criminalit classique e La cybercriminalit cause t elle autant de d g ts que la criminalit classique e Les jeunes ont ils d j t la cible des cybercriminels ou connaissent ils quelqu un qui c est arriv Ont ils vu ou lu de nouveaux r cits sur les cybercriminels ouwleurs victimes Type d activit s Lecture auto
10. ducation des jeunes consommateurs Cet ouvrage est en cours de r alisation dans le cadre du contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 avec la participation pour la Tunisie de repr sentants des Minist res en charge de l Education nationale de la Sant de la Femme et de la Famille du Commerce et de l Artisanat et galement de INNTA des Associations de Consommateurs de ONET de l OTEF coordonn s par l Institut National de la Consommation Reproduction Tous droits r serv s Limitation l usage non commercial priv ou scolaire En dehors de ces limites toute copie ou reproduction ou diffusion est strictement interdite sans l autorisation de l diteur Les informations publi es ne peuvent faire l objet d aucune exploitation commerciale ou publicitaire Editeur de la publication XXX INC Chef de projet XXX INC R daction XXX CBernes INC Avec la participation de l INNTA Madame Leila Alouane du Minist re de l ducation nationale Direction g n rale des programmes et de la formation continue Direction de la P dagogie et des Normes du cycle pr paratoire et de l enseignement secondaire Madame Nabiha Mraihi Maquette XXX Date limite de bouclage de l dition xxx 2013 Impression XXX Institut National de la Consommation 2013 Imprim en Tunisie Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 2 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d vel
11. l exception du m decin traitant Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 61 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Que dire le num ro de t l phone d o vous appelez la localisation pr cise de l accident ville rue num ro pr s de la nature de l accident et des risques qui persistent le nombre de personnes concern es l tat apparent des victimes les premiers gestes effectu s Ne jamais raccrocher avant d y avoir t invit par les secours 1 Citer au moins 3 num ros de secours d urgence Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 62 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Internet plus s r Fiche Educateur Niveau Derni re ann e d cole primaire et classes de coll ge scolaire Dur e 2 sessions x 2 heures sugg r e Objectifs e D velopper l esprit critique g n raux e Conna tre les r gles de s curit sur Internet e Savoir g rer son utilisation d Internet Plan d action Session n 1 Faire le point sur l utilisation de l Internet 1 Les jeunes se mettent en petits groupes de 3 4 et discutent de leur utilisation de l Internet L ducateur les guide dans leurs c
12. rer mortelles Q A gestes simples suivre quelques notions faciles retenir suffisent pour faire fortement diminuer les risques lorsque l on choisit et consomme un aliment Ce sont ces gestes ces notions dont cette fiche doit permettre l acquisition Session Conna tre les intoxications alimentaires et savoir les viter 1 Qu est ce qu un microbe D cris ce que c est dans quel milieu vivent les microbes ce qu ils font s ils sont bons ou mauvais pour notre sant Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 14 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 2 Lire les textes suivants Il existe des milliards de microbes autour de nous dans l air que nous respirons sur notre peau nos v tements Un microbe est un tre vivant infiniment petit invisible l il nu La plupart de ces micro organismes sont sans incidence sur notre vie En revanche certains sont utiles et d autres s av rent n fastes Il ne faut donc pas condamner tous les microbes bien au contraire Et m me dans l alimentation on trouve de gentils microbes Les microbes utiles dans l alimentation Des microbes qui conservent Gr ce certains microbes levures ferments bacilles l acidification la salaison ou la fermentation d un aliment permettent de le conserver
13. valuation d bat analyse de situation D site INC voir la liste d adresses utiles dont les Associations de consommateurs www conso net education htm site ressources p dagogiques P dagoth que www galactor org fr jeu en ligne pour les 15 25 ans sur les risques et opportunit s de l Internet et du t l phone portable www internetsanscrainte fr site de sensibilisation des jeunes aux bons usages de l Internet www e enfance org site d informations et de pr vention pour les enfants et les parents sur les risques li s Internet au t l phone portable et aux jeux en r seau http ec europa eu consumers Commission europ enne Protection des consommateurs wWww consumerclassroom eu modules d ducation la consommation www youthxchange net id es d activit s ducatives pour les jeunes www ctaconso fr site d di aux jeunes consommateurs 12 20 ans Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 65 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Fiche Jeune Lhes millions de jeunes surfent sur Internet pour changer avec des amis jouer pr parer un expos d couvrir apprendre couter partager Les nouvelles technologies num riques et les nouveaux m dias pr sentent de nombreux avantages mais aussi de r els dangers Aujourd hui les risques Internet plus s r
14. 1 Rarement 2 De temps en temps 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas 7 Combien de fois il vous a sembl tre agac ennuy g n par quelqu un lorsque vous tes sur Internet 1 Rarement 2 De temps en temps 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas 8 Combien de fois avez vous essay sans succ s de r duire la quantit de temps que vous passez en ligne sur Internet 1 Rarement 2 De temps en temps Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 69 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas 9 Combien de fois avez vous essay de cacher combien de temps vous avez t sur Internet 1 Rarement 2 De temps en temps 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas 10 Combien de fois avez vous choisi de passer plus de tempsen ligne sur Internet plut t que de sortir avec vos proches famille amis 1 Rarement 2 De temps en temps 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas Apr s avoir r pondu toutes les questions ajouter les chiffres que vous avez s lectionn s pour chaque r ponse afin d obtenir un r sultat final Score total Puis en donnant votre score l ducateur il vous ind
15. 44 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 10 R ponses la question n toutes les b Profil du jeune selon ses r ponses gt Tu as un maximum de b bravo tu es prudent et responsable gt Tu as un maximum de a tu as encore des progr s faire pour rester seul en toute s curit Demande tes parents de faire avec toi le tour de la maison Ils t expliqueront ce que tu dois faire et ne pas faire 11 Faire lire aux jeunes les conseils sur les autres pi ces ou espaces risques Suggestion d activit s compl mentaires la session n 1 i A partir des exercices d velopp s pour la cuisine l ducateur pourra imaginer des exercices du m me type pour les autres pi ces du logement par exemple salle de bains chambre s jour Session n 2 Identifier les symboles des produits dangereux 1 L ducateur introduit le sujet en posant aux jeunes la question suivante quoi voit on qu un produit est dangereux El ments de r ponse il y a des symboles de s curit sur l tiquette des produits dangereux 2 Les jeunes recherchent soit pendant la session soit en travail faire chez eux la d finition des mots suivants explosif toxique comburant inflammable corrosif nocif irritant 3 Puis l ducateur distribue la Fiche jeune session n 2 afin
16. Th mes choisis Les quatre th mes suivants ont particuli rement retenu l attention des repr sentants des Minist res en charge de l Education nationale de la Sant de la Femme et de la Famille du Commerce et de l Artisanat et galement des Associations de Consommateurs de PONET de l OTEF C est pourquoi l Institut national de la consommation s est propos de les d velopper dans le pr sent ouvrage S curit Alimentaire e Mieux conna tre ses droits en tant que consommateur tiquetage e D velopper l esprit critique e Mieux conna tre l hygi ne alimentaire e D velopper une conduite de pr vention des intoxications alimentaires e Apprendre choisir manipuler et conserver les produits alimentaires en toute s curit Savoir R clamer e Mieux conna tre ses droits en tant que consommateur e D velopper l esprit critique e Savoir exercer ses droits en tant que consommateurs S curit la maison e Pr venir les accidents la maison identification des risques des types d accidents des symboles de produits dangereux e Savoir porter secours agir face un danger alerter Internet plus s r e D velopper l esprit critique e Conna tre les r gles de s curit sur Internet e Savoir g rer son utilisation d Internet e Mieux conna tre ses droits en tant que consommateur Dans un d veloppement ult rieur de ce livret d autres th mes pourront tre d velopp s tels que Con
17. de fois avez vous constat que vous restez sur Internet plus longtemps que pr vu 1 Rarement 2 De temps en temps 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas 2 Combien de fois avez vous abandonn des activit s devoirs scolaires t ches m nag res pour passer plus de temps en ligne 1 Rarement 2 De temps en temps 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas 3 Combien de fois avez vous tabli de nouvelles relations avec d autres Internautes 1 Rarement 2 De temps en temps Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 68 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas 4 Quelle est la fr quence des plaintes de vos proches famille amis sur la quantit de temps que vous passez sur Internet 1 Rarement 2 De temps en temps 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas 5 Quelle est la fr quence de vos mauvaises notes ou de travail scolaire insuffisant en raison de la quantit de temps que vous passez sur Internet 1 Rarement 2 De temps en temps 3 fr quemment 4 Souvent 5 Toujours Ne s applique pas 6 Combien de fois avez vous v rifi votre messagerie e mail avant de faire quelque chose d autre que vous aviez faire
18. de r clamation en utilisant les informations r unies dans les points 1 2 et 3 Soyez bref tenez vous en aux faits restez calme et poli Datez votre lettre et n oubliez pas d y indiquer vos coordonn es 7 Evaluez votre r clamation Echangez pr sent votre lettre avec celle de votre voisin de classe Comprenez vous bien le probl me de votre camarade et ce qu il attend Ses attentes sont elles raisonnables Si vous travailliez pour l entreprise ou le magasin en question essaieriez vous de r soudre le probl me Pourquoi 2 Analyse critique de lettres de r clamation Lettre 1 Monsieur Hier je me suis rendue dans votre magasin o j ai t constern e par le refus de votre personnel de me rembourser mon mp3 en panne Je n arrive pas croire que votre entreprise soit incomp tente ce point J ai t l phon deux reprises et chaque fois ai t mise en attente J en ai assez J ai achet mon mp3 il y a deux ans et il est tomb en panne r cemment Je ne retrouve pas l emballage d origine la garantie ni le ticket de caisse mais je me souviens avec certitude l avoir achet dans votre magasin Entant que directeur de ce magasin vous tes pri de me t l phoner imm diatement pour mettre fin ce scandale Je demande un remboursement total et ce dans un d lai de quinze jours Je peux passer vous d poser le mp3 demain Si cela ne vous convient pas je vous sugg re de venir le f
19. en vigueur concernant la protection des consommateurs en Tunisie Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 4 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Mode d emploi du livret Le Livret d activit s p dagogiques pour l ducation des jeunes consommateurs ayant vocation tre pris en mains par diff rents utilisateurs potentiels nous appellerons ducateur l intervenant qui d veloppe l activit p dagogique propos e et jeune l enfant ou l adolescent qui se destine l activit p dagogique anim e par l ducateur Les quatre th mes retenus dans le pr sent ouvrage repr sentent onze activit s p dagogiques ou sessions ou s quences auxquelles sont sugg r es des activit s compl mentaires Chacun des quatre th mes est structur selon le m me mod le de pr sentation Il se pr sente en 2 volets Fiche Educateur Ce volet est destin l ducateur instituteur professeur animateur Il se pr sente sous forme d un tableau qui indique l ducateur Le niveau scolaire concern par l activit __la dur e sugg r e pour l activit avec le nombre ventuel de s quences les objectifs g n raux de l activit c est dire ceux qui portent sur la formation au long terme du jeune les objectifs sp cifiques de l activit c est dire ceux qui s
20. enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 83 sur 97 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques la 8 B maison et dans 97 B la rue re dla J EN gs eme eo al nr S A S LIT le ihilli 9 Las EEEE TB Lla N N pge 1172 er d b1 A J G bla L homme ct la IH SVT conservation de la al iud biodiversit eme D 8 B EAN dois fi Grains Do Get bi AJ Lis olu gt tedl X 127 Educat _ Valoriser le principe 14 lon Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 84 sur 97 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques civiqu de servir la communaut e Corr lation entre droits et devoirs Sne B Didi oL dits gukt Li Si elaisyi Lis ui hisi o inl ain X 137 Educat A Won 14 ion ss W he La responsabilit Civiqu envers l environnement social et culturel La responsabilit envers L environnement natirel X 33 ee 7 ils i dolce ail jy JS Page 85 sur 97 12 04 2013
21. fattraper En cas de besoin ponctuel avec un appareil d branchez votre rallonge lectrique et rangez la apr s utilisation Si votre prise lectrique est munie d clipses votre rallonge elle n a aucune protection enfants si vous la laissez branch e sans usage particulier D branchez toujours Les sacs en plastique Rangez les syst matiquement dans un endroit Fabri des petites mains ils constituent l un des plus grands dangers d touffement Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 56 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 3 CR LE JARDIN Le jardin aire de jeux aire de dangers Vous avez install des jeux pour vos enfants dans votre jardin Tr s bien Mais faites attention aux risques qui peuvent se pr senter chutes collisions risques li s l accrochage de liens de chaines de bagues Si votre terrain n est pas cl tur prenez garde ce que les enfants ne s loignent pas V rifiez l absence de plantes ou d arbustes dangereux proximit de l aire de jeux plantes pines ou plantes toxiques Respectez les charges maximales autoris e par les agr s que vous installez r f rez vous pour cela aux mentions du fabricant En g n ral les agr s supportent 50 kg Dans une aire de jeux les enfants se d foulent et chahutent La pr sence d un adulte
22. gles suivre pour faire ses courses Dans quel ordre va t on acheter les produits Pourquoi 4 L ducateur notera au tableau leurs r ponses ces questions 5 Puis l ducateur distribue la Fiche l ve Session n 2 Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 9 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques El ments de r ponse la question n 2 les produits emball s frais laitages lait yaourt fromages charcuteries merguez salami jambon viandes poissons Session n 3 Apprendre lire un tiquetage 1 Demander aux jeunes d apporter un produit alimentaire emball si possible sec conserve p tes biscuits confiseries chocolat es Si ce n est pas possible de le leur demander avant l ducateur en am nera lui m me 2 Faire lire aux jeunes l tiquette et l ensemble des informations contenues sur l tiquette ou sur la boite du produit 3 Discussion en groupe Les questions suivantes pourraient guider leurs changes Peut on les classer par type d informations Qu est ce qu elles veulent dire Qu est ce qu on ne comprend pas Quels sont les l ments qu il fautlire en priorit Pourquoi O le produit a t ik t fabriqu El ments de r ponse La marque Le prix o est il Sur le produit ou sur l tag r
23. grignotes un peu le rangement des viandes et des l gumes peut bien attendre un peu b tumets toutes les courses par terre pour que ce soit plus pratique C tu te laves les mains Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 20 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Session Apprendre conserver et manipuler un aliment en toute s curit Les plus grands risques d empoisonnement alimentaire sont li s la rupture de la cha ne du froid Il faut en tenir compte lorsque l on fait ses courses Qu est ce que la DLC La DLUO Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 21 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 2 Lorsqu on fait les courses alimentaires sur quels types de produits doit on chercher la DLC Citez au moins 10 produits PRE Arme een ours ea gt ART PP E E E Mr oo oil LT OPPOSER A A S i R ENA EE ETE EPA TAA AER AE ER RER Re T NRRPRR ORNE ER LS RO L ART SN GRR re Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 22 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Session Apprendre lire un tiquetage Quand on
24. l cartement des barreaux dans le lit doit tre au maximum de 7 centim tres pour que l enfant ne puisse pas passer sa t te Le lit superpos est une solution de couchage pour les enfants partir d un certain ge lorsqu ils sont capables de comprendre qu il faut viter de chahuter dans son lit pour viter den tomber On consid re qu il vaut mieux le r server aux enfants de plus de six ans Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 54 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 0 ALLILLAN LA SALLE DE BAINS Eau et lectricit cocktail mortel Toujours d brancher un appareil lectrique s che cheveux rasoir pilateur etc ou une rallonge lectrique juste apr s son utilisation puis le ranger hors de port e des enfants Faire v rifier la conformit de votre installation lectrique par exemple la distance entre la prise lectrique et le point d eau est elle suffisante est ce une prise lectrique clipses aux normes NF etc Attention l eau L eau chaude sanitaire peut provoquer de graves br lures avec des s quelles esth tiques visage et fonctionnelles mains Elle est responsable de pr s de 15 des br lures des enfants de 0 5 ans 3 secondes suffisent avec une eau 60 C pour causer une br lure du 3 me degr chez l enfant 1 minute
25. li s Internet concernent la s curit les virus l acc s des informations ind sirables la cybercriminalit QA faire pour se prot ger des cybercriminels Mais aussi comment utiliser Internet de fa on responsable Par exemple combien de temps passez vous sur un cran Session Faire le point sur l utilisation de l Internet Au cours de cette session de travail vous serez amen r fl chir en groupe puis seul l utilisation que vous faites d Internet combien de temps pass et y faire quoi Puis vous devrez pr ciser les avantages et inconv nients ou dangers de faire certaines activit s sur Internet Une ficheindividuelle de suivi vous aidera tablir votre consommation d Internet pendant une semaine Enfin un test final vous permettra de vous situer dans les profils des Internautes d pendants un peu ou beaucoup trop Internet 1 Avantages Inconv nients Dangers Remplissez le tableau suivant en indiquant les avantages et inconv nients ou dangers pratiquer les activit s sur Internet Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 66 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Inconv nients ou dangers le faire sur Internet Echanger avec des amis Faire ses devoirs scolaires ou pr parer un expos Ecouter de la musique ou regarder
26. pas entrepreneurs de garantir au baisser les bras et de faire valoir consommateur la qualit des produits ses droits dans le respect des et des services qu il ach te personnes et des r gles Session Apprendre r clamer 1 Lire les conseils suivants Vous avez subi un litige ou t victime d une arnaque Vous avez perdu de l argent Vous tes loin d tre seul R agissez Insatisfait d un de vos achats Retournez le au magasin Expliquez leur quel est le probl me et ce que vous attendez d eux Prenez aussi le nom de la personne qui va tre votre interlocuteur par la suite Si vous n obtenez pas le r sultat escompt l tape suivante est de contacter directement le service client du si ge social de l entreprise par email en leur crivant ou en t l phonant les coordonn es se trouvent g n ralement sur Internet Attention si vous t l phonez veillez bien noter la date et l heure du coup de fil le nom de la personne qui vous avez parl ainsi que ce qui vous a t dit Ecrire un courrier de rappel suite votre appel est galement une bonne id e Et surtout gardez un exemplaire ou une copie de chaque d marche Toujours pas satisfait Contactez l Association de Consommateurs la plus proche de chez vous http www site INC voir la liste d adresses utiles dont les Associations de consommateurs Le service client de l entreprise mis en cause vous ignore superbement ne
27. proximit est d autant plus n cessaire pour ne pas d passer les limites qui peuvent occasionner des accidents p nibles Assurez vous que les enfants ne mangent ni sucettes ni bonbons en jouant pour viter les risques d touffement Le barbecue Il faut y faire extr mement attention le barbecue plaisir partag en famille ou entre amis est source de nombreux cas d enfants br l s Le barbecue provoque des br lures graves aux mains et au visage dont les enfants sont les premi res victimes car ils sont peu pr s la hauteur du foyer Au moment de l achat d un barbecue assurez vous de la bonne stabilit de l appareil choisissez de pr f rence un mod le quatre pieds plut t que ceux trois pieds ou colonne centrale V rifiez au minimum la pr sence d une Emp chez les enfants de jouer autour du barbecue une br lure est vite arriv e un brusque coup de vent peut provoquer une grande flamme une brochette peut tomber accidentellement Ne les laissez pas s approcher de l appareil jusqu son complet refroidissement Apr s usage rangez hors de port e des enfants les allumettes briquet et autre allume feux La tondeuse gazon le taille haie lectrique et les outils de bricolage Ne les laissez jamais trainer rangez les syst matiquement leur place hors de port e des enfants Apr s usage d branchez toujours les appareils lectriques comme les taille haies ou les coupe bord
28. r pond pas vos courriers ou vos appels refuse de faire quelque chose ou vous fait une offre non satisfaisante Vous n avez plus le choix il vous faut envisager le recours au tribunal pour trouver la meilleure solution au litige Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 36 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 37 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 2 Notez des adresses des lieux des personnes vers lesquels on peut se retourner pour faire valoir ses droits de consommateurs 3 Lire le t moignage de ces deux jeunes Si je ne suis pas satisfaite d un produit je retourne au magasin et je demande un change Cela ne marche pas toujours Une fois j ai achet un collier assez cher mais le magasin n a jamais accept de faire l change Je n y suis plus jamais retourn e Fatma 21 ans Je ne me plains pas assez Je le fais seulement lorsque cela concerne des produits 33 tr s chers Dans ces cas l je retourne u magasin avec la garantie et le re u Abdelaziz 20 ans Comment vous situez vous par rapport ces t moignages De qui vous sentez vous le plus proche Et vous dans ces sit
29. 1 3J Besoins alimentaires SVT de l homme Malnutrition Repas quilibr JSS S 3Jl al Ji iw Luo dl jl ieuh 307 G iI h bLA ghoal 40 Geogra L homme investi les phie ressources naturelles L homme et les milieux naturels Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 81 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques X pge 10 Lau pi j Le E gi 63 bI g a SVT pudl glis Diversit du monde microbien D fense de l organisme FEME S dll die Lail ol RTS cu ec Les indicateurs 40 G OgTa Sociaux phie Pie IR TE X ots l RARE k DE Hygi ne alimentaire 21 Y g 327 SVT 63 diaiiils ghal yi gt Dr Lol iul Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 82 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques dj Luol i ds pj UUl 22 isl duoill EEEN 22 eu RER met ie EEE E civiqu Droits de l homme et le d veloppement durable Corr lation entre les droits de l homme et le d veloppement 26 Ten La pauvret les 27 52 manifestations et les 28 Pos cons quences 63 SVT iN iil D Nutrition et sant Ame S LE DS B S curit Contrat Union Europ
30. a conservation des aliments 5 R ponses au test de connaissances A 2 B 12 C 1 D23 E 3 F23 Lecture Dessin Calcul D bat Jeude r les Observation Analyse critique R daction site INC voir la liste d adresses utiles dont les Associations de consommateurs www conso net education htm site ressources p dagogiques P dagoth que www invs sante fr surveillance liste de d finitions de mots http ec europa eu consumers Commission europ enne Protection des consommateurs wWww consumerclassroom eu modules d ducation la consommation a www youthxchange net id es d activit s ducatives pour les jeunes wWww ctaconso fr site d di aux jeunes consommateurs 12 20 ans Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 13 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Fiche Jeune D ans le discours des humoristes il y a toujours un peu de vrai ceux ci ne se sont pas tromp s la vie est bien une maladie mortelle Tous les jours nous mettons notre vie en danger volontairement sports extr mes tabac alcool ou involontairement circulation accidents stress Les risques li s l alimentation rel vent de cette deuxi me cat gorie et causent encore aujourd hui malgr de nombreux progr s sanitaires S curit alimentaire encore bien des intoxications qui peuvent s av
31. ach te un produit d j emball celui ci doit avoir une tiquette C est une obligation de la part du producteur pour informer le consommateur avec rigueur et pr cision Sais tu lire une tiquette D couvrez les diff rentes informations que l on retrouve sur un produit alimentaire tel que sur une bo te de c r ales Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 23 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Voici un exemple d emballage d un produit alimentaire bo te de c r ales ette iqu t HE H3 14 4 sat e Comment lire une 3 LA e v Importateur 5 Fabricant E 5 I EI IMEE E E EE ii BN l pi IAA E EI 1 KELLE Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 24 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Test de connaissances gt 1 Tu veux acheter un yaourt Tu regardes la date limite de consommation et tu t aper ois qu elle indique la date d hier Mais il n y a pas d autres yaourts dans le magasin Que fais tu a Tu ach tes et tu te plains au commer ant en esp rant qu il va te faire un rabais b Tu l ach tes et tu le manges quand m me a ne peut pas faire mal c Tune l ach tes pas et tu vas da
32. aire prendre chez moi Salutations furieuses M e Lister les points forts les arguments qui peuvent porter e Lister les points faibles les erreurs dans cette lettre e Que pensez vous de la nature m me de la r clamation Est elle justifi e M est il l gitime r clamer un remboursement Pourquoi e Quels sont les l ments qui manquent dans cette lettre e Que pensez vous du ton employ Est il correct Pourquoi e R digez une lettre sur le m me sujet en modifiant les l ments qui vous semblent erron s Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 41 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Lettre 2 Tunis le 25 juin 2012 Vos r f rences 7765 0902 7785 1109 Monsieur Suite notre conversation t l phonique d hier je souhaite manifester ma d ception de ne pas avoir obtenu le remboursement du manteau que je vous ai renvoy Conform ment vos engagements affich s dans votre magasin votre soci t doit me rembourser dans les 30 jours Satisfait ou rembours Vous n tes pas satisfait de votre achat Nous vous le remboursons si vous le rapportez dans les trente jours Or je vois qu apr s six semaines mon compte n est toujours pas cr dit Je sais que vous avez mis jour votre logiciel de comptabilit et qu il y a eu une p riode vacances Vous tes n
33. angez le syst matiquement apr s usage M me froid ne le laissez pas sur la table repasser Le danger de chute est tr s important Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 52 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 7 Citer au moins 4 objets ou produits dangereux dans la cuisine 9 Menez l enqu te et faites le compte 1 Tu as trouv une bouteille sans tiquette Que fais tu a tu y go tes par curiosit b tu n y go tes pas tu demanderas tes parents ce qu elle contient 2 Tu fais chauffer ton repas feux doux comme tes parents tel ont montr Mais un courant d air a teint le gaz et l odeur a alert Quelle est ta r action a tu fermes imm diatement la fen tre et la porte b tu teins imm diatement le gaz en tournant le bouton 3 Pour faire une surprise tes parents tu d cides de repasser le linge Mais le fer repasser reste froid Comment r agis tu a tu essaies de r parer toi m me la panne b tu teins l appareil et tu renonces la surprise en attendant le retour de tes parents 4 En jouant ton petit fr re vient d avaler presqu un verre de savon liquide Que fais tu a c est rigolo il fait des bulles Tu t amuses avec lui b tu appelles le num ro de secours inscrit c t du t l phone 5 Ta s ur revient d
34. anmoins tenue de respecter vos obligations et de me verser le montant d imm diatement Et j appr cierai qu il soit augment des int r ts vu l importance du retard Bien cordialement E e Lister les points forts les arguments qui peuvent porter e Lister les points faibles les erreurs dans cette lettre e Que pensez vous de la nature m me de la r clamation Est elle justifi e M est il l gitime r clamer un remboursement Pourquoi e Y a il des l ments qui manquent dans cette lettre e Que pensez vous du ton employ Est il correct Pourquoi e E Alami a t il des chances de se faire rembourser Pourquoi Lettre 3 A l attention du Directeur de Vid o Express Monsieur J ai lou r cemment dans votre magasin une cam ra pour filmer le marathon de Tunis o court mon fr re Imaginez mon d sarroi lorsque la cam ra s est arr t e de fonctionner au bout d une demi heure C est la pire des publicit s mensong res que j ai jamais vue Votre employ lorsque je suis venu me plaindre m a laiss entendre qu il me trouvait stupide Le comble c est que en partant j ai aper u des cam ras du m me mod le dans votre magasin De qui se moque t on Veillez lavenir donner une description plus claire des cam ras louer et exiger que vos employ s ne traitent pas les clients avec m pris Dans l attente d une r ponse rapide de votre part je vous prie d agr er mes salutations F
35. avec une eau 50 C D autant que les jeunes enfants ont un temps de r flexe plus long que l adulte avant de retirer leurs mains leur visage ou leur corps du bain ou du robinet d eau chaude V rifier la temp rature de l eau chaude sanitaire 50 C 60 C ou plus Faire installer un limiteur de temp rature sur les robinets de la salle de bains lavabo douche baignoire ou la sortie du syst me de production de l eau chaude La salle de bains est glissante l enfant l quilibre pas toujours bien assur peut glisser sur le sol mouill les parois de la baignoire ou de la douche sont glissantes elles aussi Toutes ces parois sont dures et peuvent provoquer des l sions N h sitez pas mettre par terre dans la baignoire ou dans la douche des tapis anti d rapant Veillez donc ce que le sol soit sec lorsque vos enfants sont dans la salle de bains que ce soit simplement pour se laver les mains ou pour prendre le Le s che cheveux et les ustensiles lectriques bain 20 centim tres d eau suffisent un enfant en bas ge pour se noyer Dans son bain il faut le surveiller constamment et ne jamais le laisser seul N utilisez jamais le s che cheveux ou un autre ustensile lectrique sur un sol mouill m me l g rement pr voyez toujours un tapis de bain bien sec et de pr ference mettez des chaussures lorsque vous utilisez le s che cheveux pour l isolation en cas d humidit N approchez jamais le s che c
36. ctivit s p dagogiques 6 UT SALON Se d tendre n emp che pas de faire attention Salon salle de s jour salle manger quel que soit son nom c est la pi ce de d tente de rassemblement familial o on oublie parfois de faire attention Le salon rec le pourtant des dangers particuli rement pendant les moments conviviaux comme l ap ritif ou les adultes s occupent moins des enfants Le salon rassemble souvent des objets h t roclites bibelots fragiles objets souvenirs qui peuvent donner des id es tonnantes aux petits et du coup s av rer dangereux convient donc de penser les mettre hors de port e et les prot ger Les cacahu tes les graines et les biscuits ap ritif On consid re que les cacahu tes repr sentent un r el danger pour les moins de 4 ans En les mangeant les petits peuvent s touffer Cela est valable pour toutes les graines et les petits biscuits ap ritifs et autres petits fruits grains de raisin par exemple Le plus simple est d en interdire la consommation aux enfants et de les ranger soigneusement hors de leur port e apr s l ap ritif La rallonge lectrique La t l est loin de la prise lectrique Prenez alors soin de bien organiser le branchement d une rallonge en la laissant hors de port e des petits surtout lorsqu ils se d placent quatre pattes Rangez la soigneusement le long d un mur sans qu elle ne d passe et sans que l enfant puisse
37. d une grande utilit pour deux p rim tres de cibles clairement d limit s gt Les enseignants qui ont men des projets d EC ou qui abordent ce sujet pour la premi re fois Pour les premiers il les aide cerner la mani re dont leurs activit s sont similaires ou divergentes de celles pr sent es ici et permet donc un apprentissage mutuel Pour les autres il les aide dans l organisation du travail en classe gt Les organismes publics et priv s influen ant d une certaine mani re l EC de telle sorte qu ils trouvent des id es qui les aideront envisager le d veloppement de projets dans le secteur de l EC Il appartient aux utilisateurs de ce livret d adapter les activit s propos es aux l ves leur ge l environnement par exemple rural urbain et aussi d utiliser des exemples locaux issus du quotidien par exemple dans le choix des produit alimentaires tudi s afin que les l ves assimilent mieux les notions tudi es Pour en savoir plus sur l ducation la consommation du concept aux propositions de mise en uvre programmatique les utilisateurs de ce livret peuvent se reporter aux documents disponibles notamment via la liste d adresses utiles indiqu e en fin d ouvrage Attention aux lecteurs la r daction de cet ouvrage a t achev e le 12 04 2013 Au del de cette date il convient de s assurer des n cessit s ventuelles de correction li es la mise en uvre de lois ou d crets
38. des Conna tre les dangers de la Toile est votre meilleure d fense En voici quelques exemples e L escroquerie la carte bancaire signifie g n ralement qu une personne a vol et utilise votre carte ou votre num ro de carte Cependant aujourd hui cela peut aussi prendre la forme du skimming une m thode high tech qui permet de r cup rer les donn es de votre carte de cr dit et facilite la fabrication d une fausse carte e L usurpation d identit consiste pour le voleur fouiller votre poubelle pour trouver des relev s bancaires des informations concernant des allocations diverses ou encore des num ros personnels d identification reli s des cartes t l phoniques pr pay es puis utiliser ces informations en se faisant passer pour vous Cette m thode est toujours employ e mais le voleur d aujourd hui est sophistiqu il sera probablement arm d un arsenal pour la fraude lectronique qui l aideront subtiliser votre identit dans le cyberespace par exemple via vos emails e Le phishing consiste envoyer des messages lectroniques redirigeant les consommateurs vers des sites Internet bidons qui leur demandent de confirmer leur num ro de compte en saisissant des donn es personnelles dans un formulaire en ligne l apparence officielle e La sollicitation d enfants sur Internet fait r f rence l utilisation de sites de discussion enigne avec pour objectif d avoir des relations sexuelles avec des enfa
39. e La liste des ingr dients utilis s La quantit nette La date limite ici sans doute DLC Des conseils de pr paration ventuellement Des informations nutritionnelles Le lieu de production num ro nom lieu Un agr ment sanitaire Un label Et qu y a t il d autre Slogan recettes illustrations service consommateur 4 L ducateur distribue la Fiche Jeune session n 3 afin de montrer aux jeunes les diff rentes informations que l on retrouve sur une bo te de c r ales Source de l image http ec europa eu food food labellingnutrition foodlabelling index_en htm Ou http ec europa eu consumers publications index_en htm Explications de la l gende sur l image 1 Quantit la quantit nette du produit en volume pour les liquides Ex litre ou centilitre et en masse pour les autres produits 2 D nomination du produit celle ci doit indiquer l tat physique du produit ou le traitement sp cifique qui lui a t appliqu en poudre surgel concentr fum etc Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 10 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 3 Liste des ingr dients tous les ingr dients doivent tre num r s dans l ordre de poids d croissant exception les m langes de fruits ou de l gumes y compris ceux susceptibles de d clenc
40. e xion islam ique jsme S IV SRS B Savoir r clame geme p r ib jeo ORE B z EE EOY LT S DE S Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 88 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Re eS sS 7 B gms B 9B X g malg mel set Compren 197 pel J lwgs go Jobi dre les 5 sii HUS eN X 157 m dias ivu n N 22 pe DAT wlw he dlugi Nic J lw yg E j e Y lLginolis iala Fee civiqu i DS A lt a L invasion des m dias et la perspicacit dans le traitement des donn es Les m dias et la formation de l opinion publique distinction des informations sur la base des m rites de leur Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 89 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques contenu et non pas sur la base de leur quantit 2 eme S E S gdl l 5 Philos ophie steel sal Lil quotidien propagande publicit 7 1 jsme S gdl l 5 Philos ophie iJl aJI Jual ic Lxi Le travail justice et l efficacit 3 197 17 VI Interne t plus s r as ji 7 eme B gne B EnS B Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26
41. e de l environnement Journ e Mondiale des premiers secours Journ e Mondiale sans voiture Journ e Arabe de l environnement Journ e Mondiale de l alimentation Journ e Internationale des droits de l enfant Journ e Mondiale sans achats Journ e Mondiale des droits de l homme et de la femme voir autres Journ es Nationales Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 95 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Liste d adresses utiles sites web gt MINEDU gt INC A4 INNTA ONET OTEF Associations de consommateurs VV NV v Croissant Rouge Protection civile A4 Organismes et associations d ducation l environnement et au d veloppement durable gt Organismes europ ens conso net europa eu perlsproject org dolceta eu gt Organismes internationaux youthxchange net UNESCO UNEP UNICEF FAO Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 96 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques R alis avec l aide de l Union Europ enne Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 97 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p da
42. e diff rents et complexes avec chiffres et lettres Vos r sultats Combien de cases avez vous coch es 110 Combien de conseils comprenez vous 110 Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 74 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Ja ol 9 poli iole 65 151 Direction g n rale des programmes et de la formation ioil Sliol ges Lgl 53154 continue Direction de la P dagogie et des Normes du 6 95Liii pHi y isolasi cycle pr paratoire et de l enseignement secondaire Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 75 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques as LT u Contenus goal Programmes Manuel de sl officiels l l ve Th mes il 3 dit al yl daal i Se 3 L ducation la consommation travers les programmes officiels dsl got xl e De JLI Ae iol Niveau cycle pr paratoire enseignement secondaire sH OUI Rae y dos dohil RE ET Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 76 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Indic Indi Pag Indi Indi Pag ation cati e cati cati e expli on on o
43. e grandes marques que des r seaux chinois parviennent importer en Europe par les pays de l est dont les fronti res sont plus poreuses que les grands ports d Europe de l ouest Le Havre Zeebrugge Les Chinois qui op rent souvent avec la complicit d un importateur occidental ne sont d ailleurs pas les seuls Certaines mafias d Europe de l est notamment en Ukraine Moldavie ont d ailleurs mont de vraies fili res d importation frauduleuses Source L expansion com 2010 Page 27 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 1A Citez au moins quatre types de produits alimentaires contrefaits 1B Quels types de dangers coure un consommateur qui consomme ce type de produits Citer au moins trois risques 2 Citez 3 indices fr quents de reconnaissance d un produit issu de la contrefa on 3 Ta maman te demande d aller acheter une bo te d harissa de 480 grammes Tu prends les 2 dinarsque ta m re te donne et tu vas chez le petit picier c t de chez toi plut t qu au supermarch L tu trouves deux bo tes d harissa l une 1 8 DT et l autre 0 65 DT ou 650millimes Laquelle vas tu choisir Pourquoi Qu est ce qui te fait faire ce choix Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 28 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d velo
44. e l cole en ayant confectionn un rideau et d cide de faire une surprise tes parents en l installant la fen tre de la cuisine au dessus de la gazini re Que fais tu a tu aides ta s ur installer les rideaux Les parents vont tre fiers de vous b tu proposes ta s ur de faire un paquet cadeau des rideaux pour les offrir aux parents gt Compte le nombre de r ponses a et le nombre de r ponses b Puis en donnant ton score demande l ducateur quel comportement de s curit tu corresponds Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 53 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 10 Lire les conseils suivants amp CHAMBRE Lieu de repos lieu de libert La chambre est bien s r un lieu de repos pour lenfant c est aussi son univers premier partir duquel il d couvre le monde C est un lieu de libert o tout peut tre possible Surveillez donc r guli rement les enfants et surtout apprenez leur les limites ne pas d passer apprenez leur les risques qu ils encourent La chambre de l enfant doit tre la pi ce la plus s re de la maison Prot gez les prises lectriques avec des cache prises ou des prises La fen tre Chaque ann e ce sont pr s de 300 enfants qui tombent par la fen tre dont 20 d c dent et 45 gardent des s quel
45. ections main bras visage Pr cautions Comraronion Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 16 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Chez une personne fragile enfant femme enceinte personne g e viter les fromages au lait cru certaines charcuteries p t s rillettes poissons fum s coquillages crus Pr cautions Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 17 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 3a Dessinez un bon microbe O se trouve t il Que fait il de bien 3b Dessinez un microbe qui peut vous faire du mal O se trouve t il Qu est ce qu il fait de mal 4 Citez trois types de microbes n fastes la sant que l on peut trouver dans les aliments Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 18 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 5 A chacun des microbes suivants indiquez les pr cautions qu il faut prendre afin d viter une infection OS TS 6 Indiquez dans chaque cas quel est ou quels sont le s microbe s qui pour rester en vie ou se d velopp
46. ent obligatoire lorsque la marque ou tout autre l ment figurant sur l emballage comme une image un drapeau ou une r f rence g ographique est susceptible d induire le consommateur en erreur quant l origine r elle du produit 9 Informations nutritionnelles celles ci d crivent la valeur nerg tique et les nutriments contenus dans le produit commelles prot ines les mati res grasses les fibres le sodium les vitamines et les min raux Ces informations doivent obligatoirement tre fournies lorsqu il existe une all gation nutritionnelle concernant le produit 10 All gations nutritionnelles de sant les r gles europ ennes visent ce que toute all gation nutritionnelle ou de sant figurant sur les emballages soit vraie et fond e sur des faits scientifiques en cours d volution 5 R ponses au test de connaissances 1 c c 2 b 3 b 4 c 5 a c e Suggestion d activit s compl mentaires pour la session n 3 Classification E des additifs alimentaires 1 Demander aux jeunes de retrouver sur l tiquetage des produits alimentaires chez eux tous les additifs commen ant par E les noter sur une feuille en indiquant dans quel produit il se trouve 2 Faire lire aux jeunes le texte d explications sur les diff rents additifs alimentaires de la classe E 3 Demander ensuite aux jeunes de classer tous les additifs E qu ils ont not s chez eux selon leur cat gorie antioxydant mulsifiant colorant
47. er pr f re nt 6a Temp rature froide celle du frigo Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 19 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 7 Test de connaissances gt 7a C est l t il fait tr s chaud tu as soif Tu as trouv une bouteille de lait aux trois quarts vides dans la cuisine Selon toute vraisemblance elle est rest e toute la journ e sur la table de la cuisine Que fais tu a tu y go tes par curiosit b tu appelles ton petit fr re pour lui demander de go ter C tu n y go tes pas tu demanderas tes parents si tu peux la boire gt 7b Tu rapportes de la viande fra che et des yaourts des courses Quel est le moyen le plus efficace pour rendre les microbes qui sont peut tre dans ces aliments inoffensifs tu places les aliments yaourts viande au r frig rateur tu cong les puis d cong les les aliments avant de les manger tu laves les aliments tu cuis la viande plus de 60 degr s coop 7c Tu as envie d ouvrir une bo te de conserves de pois chiches Avant de l ouvrir tu v rifies a Si l tiquette est bien intacte b Si la bo te est propre C Si la bo te est gonfl e gt 7d Ta m re t ademand de ranger les courses Comme tu es gentil tu acceptes Mais avant a tu
48. es conditions de pr paration et de stockage sont devenus agressifs Dans le cas de cette glace vendue par l picier quelles ont pu tre les conditions de fabrication et de stockage R ponse mat riel utilis sale non st rilis locaux sales appareil de conservation au froid d fectueux transport non ou mal r frig r de la glace jusque sur le lieu de vente glace vendue en vrac et en plus susceptible d tre infect e par la proximit de d chets ou d animaux temp rature du cong lateur non maintenue constante du fait des ouvertures fr quentes mains de l picier sales par exemple d la manipulation de l argent Mais attention tous les microbes ne sontpas mauvais bien au contraire 2 L ducateur distribue ensuite la Fiche Jeune session n 1 3 Les jeunes r pondent ensuite la question n 1 de la fiche jeune 4 Puis faire lire les textes sur les microbes bons mauvais Bien insister pour chacun des 4 microbes pathog nes sur leurs conditions de vie ou de d veloppement ainsi que sur les pr cautions prendre pour viter l infection Selon le niveau des jeunes il pourra tre utile de leur faire trouver la d finition de certains mots microbe pathog ne 5 Si possible l ducateur montre des images de microbes diapositives powerpoint ouvrage vid o documentaire Faire dessiner aux jeunes partir des images montr es par l ducateur ou selon leur imagination
49. essosooeoeeessssseoooeessesssssooeoe 96 Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 3 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Introduction La Tunisie a besoin aujourd hui et aura besoin demain de citoyens bien inform s actifs et responsables Ensemble les acteurs et relais de l ducation et de la consommation peuvent tre parmi les architectes de ce grand projet qu est la Tunisie du XXI me si cle Nous esp rons que le Livret d activit s p dagogiques pour l ducation des jeunes consommateurs contribuera les y aider Ce livret est tout autant destin aux membres de l Education nationale int ress s inspecteurs professeurs ducateurs animateurs qu aux responsables du secteur de la consommation de la sant de la famille et en particulier ceux des Associations de consommateurs de l Organisation nationale de l enfance tunisienne ONET de l Organisation tunisienne de l enfance et de la famille OTEF amen s intervenir en milieu scolaire la demande des enseignants L ducation la consommation EC peut couvrir deux objectifs de base pour l ducation contribuer la formation globale des l ves en les formant leur r le de consommateurs contribuer la formation initiale ou scientifique qui leur permettra de continuer apprendre tout au long de leur vie Il peut tre
50. ganisme trouv dans un aliment ou encore donner chaque enfant une boite de p tri lui demander de mettre sa main dessus et en faire la lecture 24 et 48 heures apr s pour montrer comment les mains sont la principale source de contamination 2 Observation de deux bouillons de culture l un qu on va laisser au froid 0 degr l autre qu on va laisser temp rature ambiante Au fil des heures des jours qu observe t on Comment explique t on la diff rence entre les deux bouillons L une des conditions optimales pour la reproduction des microbes est la temp rature Une bonne partie d entre eux pr f rent des ambiances temp r es 30 degr s pour les salmonelles La plupart des microbes dangereux dans l alimentation se d veloppent entre 3 et 63 degr s Celsius Session n 2 Apprendre conserver et manipuler un aliment en toute s curit 1 Pour introduire le sujet l ducateur demande aux jeunes d laborer par bin me une liste de courses alimentaires sur une feuille 2 Au tableau un jeune va inscrire la liste de son bin me Il classe les aliments par types fruits l gumes viandes charcuterie laitages produits frais r frig r s boissons etc avec l aide de la classe Les autres bin mes dictent les aliments qui n auraient pas t r pertori s par le premier bin me 3 Discussion en groupe Les questions suivantes pourraient guider leurs changes Quelles sont les r
51. gogiques
52. gogiques La pi ce de tous les dangers Centre de la maison la cuisine est une pi ce tout faire on y pr pare les repas bien s r on y mange mais aussi on y joue on y travaille on repasse ou encore on y bricole C est une pi ce aux dangers multiples plus d un quart des accidents domestiques s y produisent et ils touchent les enfants particuli rement entre 1 et 4 ans Les gar ons ont plus d accidents que les filles Environ un accident sur cinq ayant lieu dans la cuisine n cessite une hospitalisation et sa dur e d passe souvent plusieurs jours 3 Lister tous les objets et les produits pour lesquels il y a des risques d accidents parce qu ils sont dangereux toxiques coupants etc 4 Classer l aide du tableau ci dessous tous les objets et les produits risque selon le type d accidents que l on peut rencontrer dans une cuisine Coupure Br lure Chute Intoxication Electrisation Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 49 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 5 Indiquer par une fl che sur le dessin ci dessous au moins cinq parties du corps en les nommant qui peuvent tre touch es en cas d accident dans une cuisine Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 50 sur 97 12 04 2013 Composan
53. hanges par les questions suivantes e Combien de temps passez vous sur Internet par semaine en moyenne e Quelles activit s pratiquez vous sur Internet 2 L ducateur note au tableau leurs r ponses ces questions 3 Puis afin de poursuivre l analyse de leur consommation d Internet par rapport leurs activit s et au temps utilis l ducateur leur demande de r pondre la question suivante Il y a 10 ans quoi auriez vous consacr ce m me temps 4 L ducateur distribue la Fiche jeune Session n 1 sauf l exercice n 3 Les jeunes effectuent le 1 exercice tableau compl ter en d taillant les avantages inconv nients ou dangers qu il y a d apr s eux pratiquer les activit s mentionn es dans le tableau 5 L ducateur demande aux jeunes de suivre leur consommation d Internet pendant une semaine en compl tant le tableau de l exercice n 2 6 Lorsque ce suivi de consommation aura t fait pendant une semaine l ducateur distribue aux jeunes l exercice n 3 afin de leur faire valuer leur degr de d pendance Internet Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 63 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Plus le score obtenu est lev plus le niveau de d pendance est lev et cause des probl mes rencontr s par l utilisation d internet 10 24
54. her des r actions chez les individus allergiques Ex les cacahu tes le lait les oeufs le poisson Lorsque des ingr dients figurent dans la d nomination du produit Ex soupe de tomates dans des images ou dans des mots Ex la fraise ou lorsque ceux ci sont un l ment essentiel du produit Ex la viande dans le Chili con carne leur pourcentage doit tre indiqu 4 La durabilit la DLC ET DLUO indiquent combien de temps la denr e alimentaire restera fra che et consommable sans danger 5 Fabriquant Importateur le nom et l adresse du fabricant de l importateur ou de la soci t ayant conditionn le produit doivent tre clairement inscrits sur l emballage afin que le consommateur sache qui contacter en cas de plainte ou pour obtenir des informations compl mentaires 6 Le logo europ en Agriculture biologique Syst me de contr le CE peut tre utilis par les producteurs qui remplissent les conditions n cessaires 7 OGM titre d exemple la r glementation europ enne impose un tiquetage obligatoire pour les produits dont la teneur en OGM est sup rieure 0 9 Toutes les substances d origine OGM doivent figurer dans la liste des ingr dients accompagn es de la mention g n tiquement modifi 8 Origine le pays ou la r gion d origine doit obligatoirement tre indiqu e pour certaines cat gories de produits telles que la viande les fruits et les l gumes Cette mention est galem
55. heveux ni un autre appareil de la baignoire remplie D branchez et rangez votre s che cheveux ou tout autre appareil ou rallonge lectrique juste apr s usage La douche Apprenez le plus t t possible vos enfants bien se servir d un robinet on ouvre d abord l eau froide on laisse un peu couler pour vacuer le r sidu d eau chaude dans les tuyaux on ajoute ensuite un peu d eau chaude si n cessaire enfin on met ses mains faut proc der de la m me fa on avec un mitigeur L armoire pharmacie Ne laissez trainer aucun m dicament ni dans la salle de bains ni ailleurs Certains m dicaments ressemblent tellement des bonbons que les enfants ne peuvent pas voir le danger Rangez les de pr f rence dans une armoire pharmacie fermant cl plac e en hauteur Produits de beaut et cosm tiques Mettez hors de port e les vernis ongles teintures pour cheveux parfums et eaux de toilette shampoings gels douche Ils sont attirants pour les enfants car les tubes et les pots sont souvent color s et de petite taille Les ciseaux et le rasoir Ne les laissez pas port e des enfants qui peuvent se couper avec C est tellement tentant d imiter Papa qui se rase ou Maman qui se coupe les ongles Ces objets ont l air anodins mais peuvent tre la source d accidents Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d Livret d a
56. ilisation et non rang e hors de port e des enfants L lectrisation peut aussi tre due une installation lectrique non conforme par exemple distance insuffisante entre prise lectrique et robinet d eau 6 El ments de r ponse la question n 5 Principales parties du corps l s es en cas d accidents dans la cuisine le cr ne le visage avec les yeux droit ou et gauche le nez la bouche la langue les oreilles droite ou et gauche les mains droite ou et gauche les pieds droit ou et gauche la peau pour tout ou partie du corps les poumons en cas d inhalation d un produit toxique l appareil digestif en cas d ingestion d un produit toxique les os et articulations en cas de chute 7 L ducateur fait lire aux jeunes les conseils concernant la cuisine et les objets ou produits qui s y trouvent Il peut leur demander de scotcher le parchemin des conseils sur le r frig rateur chez eux 8 El ments de r ponse la question n 7 la cuisini re la cocotte minute le robinet les produits m nagers le r chaud gaz le po le charbon bras ro le fer repasser le chauffe eau le four le robot m nager les m dicaments la boite d allumettes le briquet les couteaux ciseaux et autres objets tranchants 9 El ments de r ponse la question n 8 Coupure br lure chute intoxication lectrisation Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page
57. ils d alerte indiqu s dans cette fiche 6 El ments de r ponse la question n 1 190 samu 193 SOS garde nationale 197 police 198 protection civile 1819 secours des personnes g es 7 Jeu de r le avec 1 bin me qui joue la situation d crite ci dessous les autres jeunes du groupe tant observateurs Voici les consignes que l ducateur donne au jeunes du bin me gt Celui qui joue le r le de t moin vous tes chez vous votre m re vient de renverser la th i re d eau chaude sur votre jeune s ur qui crie de douleur Comment alertez vous les Secours 2 le num ro appel le message gt Celui qui joue le r le des services de secours Prenez note de l appel d alerte gt Ensuite analyse de la situation dans cet ordre A les autres jeunes commentent ce qui vient de se passer qu ont ils ressenti par exemple confusion panique comment l alerte a t pass e le d tail du message ce qui a t oubli ce qui tait faux par rapport au cas pos ce qui tait inutile B ceux qui ont jou la situation le t moin le r pondant du service d urgence qu ont ils ressenti par exemple confusion panique Ce qu ils ont retenu 8 L ducateur fait recopier aux jeunes les num ros de t l phone d appel des secours et leur demande de placer ce papier chez eux Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 46 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7
58. iquera si vous tes un peu beaucoup ou pas du tout accro au Net Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 70 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Le saviez vous En octobre 2008 la police espagnole a arr t 121 personnes dans le cadre de la plus grosse op ration nationale de lutte contre la p dophilie sur Internet Ces arrestations ont t l aboutissement d une longue op ration internationale Des millions de photos sur des enfants auraient t saisies par plus de 800 policiers espagnols lors de descentes effectu es travers tout le pays Ces photos pour certaines extr mement d rangeantes ont d voil l existence d un r seau international de partage de fichiers tendu sur 75 pays repr sentant des sc nes d abus sexuel Session Conna tre les pr cautions prendre pour se prot ger de la cybercriminalit 1 Lire les textes suivants Pas de fronti res pour la cybercriminalit Les cybercriminels agissent seuls ou font partie du crime organis Certains d entre eux sont sp cialis s dans la fraude ou le vol D autres utilisent Internet dans le but de commettre des crimes sexuels contre des enfants ou des adolescents Mais que faire contre cela Internet a r volutionn la fa on dont les gens communiquent s instruisent et se divertissent font des affaires et interagisse
59. isine salle de bains ainsi que les espaces ext rieurs cour Plan balcon Ci dessous exemple de plan de logement avec terrasse d action et garage TE Contrat Union Europ enne TU ns ne i 2 04 2013 Composante INC MT7 Appui Livret d activit s p dagogiques as 4 El ments de r ponse la question n 3 la cuisini re la cocotte minute le robinet les produits m nagers le r chaud gaz le po le charbon bras ro le fer repasser le chauffe eau le four le robot m nager les m dicaments la boite d allumettes le briquet les couteaux ciseaux et autres objets tranchants 5 El ments de r ponse la question n 4 gt Coupures dues aux couteaux bo tes en fer ciseaux gt Chutes c est l enfant qui tombe de sa chaise haute ou la personne g e qui glisse sur le carrelage gt Br lures il s agit d accidents graves caus s en g n ral par des liquides br lants ce sont les enfants de 1 5 ans qui sont les plus touch s par les br lures gt Intoxications dues aux produits d entretien non rang s ou facilement accessibles dans leurs lieux habituels de rangement apr s utilisation ou aux m dicaments non rang s dans une armoire install e en hauteur et ferm e cl gt Electrisation due un appareil lectrique branch mais non utilis robot m nager couteau lectrique ou une rallonge lectrique juste apr s son ut
60. l iLi Lure List Ne A Li Ll ab la puissance productive et l influence mondiale la puissance productive et le statut mondial Les conditions de d veloppement 40 40 Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 93 sur 97 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 12 04 2013 Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 94 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Liste des Journ es Internationales Vous trouverez ci dessous une s lection des Journ es mondiales portant sur les th mes du pr sent livret s curit alimentaire savoir r clamer s curit domestique communications lectroniques consommer durable Elle est extraite du site www journee mondiale com plan php 6 f vrier 28 f vrier 15 mars 22 mars 7 avril 8 mai 12 mai 5 juin 10 septembre 22 septembre 14 octobre 16 octobre 20 novembre 23 novembre 10 d cembre Journ e Mondiale sans t l phone mobile Journ e Internationale sans Facebook Journ e Internationale des droits des consommateurs Journ e Mondiale de l eau Journ e Mondiale de la sant Journ e Mondiale de la Croix Rouge et du Croissant Rouge Journ e Mondiale du commerce quitable Journ e Mondial
61. la question n 2 pour tester leur comportement en fin de session Session n5 Bien ranger le frigo 1 Pour introduire le sujet l ducateur pose la question suivante et les fait discuter en groupe Quelle est la diff rence entre un cong lateur et un r frig rateur en zones d favoris es ou rurales remplacer cong lateur par placard 2 Puis il distribue la Fiche Jeune session n5 et fais lire le texte de conseil sur le cong lateur le r frig rateur et le placard Ensuite les jeunes r pondent aux questions pos es sur le rangement des aliments 3 Lecture du texte de conseils comment conserver les aliments Ensuite les jeunes r pondent aux questions pos es sur la conservation des aliments Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 12 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Type d activit s m El ments de r ponse la question n4 Crit res de fraicheur des aliments uf frais plongez le dans un r cipient rempli d eau froide Si votre uf reste au fond il est bien frais poisson rigidit il odeur viandes couleur marron au lieu de rouge rose odeur viscosit 4 Lecture du texte de conseils sur quand et comment nettoyer le r frig rateur et le cong lateur Ensuite les jeunes r pondent aux questions pos es sur l
62. les vie Avant 6 ans l enfant n a pas le vertige et pratiquement pas de sens de la hauteur donc du danger Les fen tres basses constituent un r el danger pour les enfants qui n ont pas conscience que regarder dehors et se pencher un peu pour voir plus loin peut tre dangereux Les fen tres hautes sont aussi dangereuses puisqu elles peuvent inciter les enfants grimper sur une chaise et donc risquer de basculer encore plus vite Sivos fen tres n en sont pas munies il faut installer des protections efficaces barri res scell es dans les murs par exemple Si cela s av re difficile ou impossible emp chez fouverture des battants avec un dispositif appropri comme un crochet hors de la port e des enfants bien entendu Les cordons de rideaux peuvent para tre inoffensifs et pourtant quelle tentation de jouer avec Pour viter les tranglements enlevez les cordons de la chambre Sous la fen tre ni meuble ni lit ni tout ce qui peut servir de marchepied coffre jouets cheval bascule etc Sur le balcon pas de ballon ni tout objet qui peut servir de marchepied Sivous a rez faites le pi ce par pi ce et ne laissez jamais un enfant seul dans une pi ce o la fen tre est ouverte m me si vous avez l impression qu elle ne lui est pas accessible Evidemment d s qu il est en ge de comprendre mettez le en garde des dangers des fen tres ouvertes Le lit Pour les plus petits
63. les bons et les mauvais microbes Leur demander de d crire ensuite leurs dessins en pr cisant o le microbe dessin se trouve et ce qu il fait de bien ou de mal 6 R ponses aux questions gt n4 botulisme salmonelle staphylocoque dor gt n5 botulisme Toute conserve dont la bo te est bomb e avant louverture ou qui d gage une odeur de beurre rance est suspecte Jetez la list ria Sur une personne fragile enfant femme enceinte personne g e viter les fromages au lait cru certaines charcuteries p t s rillettes poissons fum s coquillages crus salmonelle Se laver les mains en sortant des toilettes apr s avoir touch une poubelle apr s Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 8 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques avoir manipul des l gumes pleins de terre entre chaque op ration apr s avoir chang les couches de votre petit fr re staphylocoque dor Eviter tout contact des aliments avec des plaies ou des infections gt n 6a List ria 6b Staphylocoque dor salmonelle gt n7 7a c 7b a d 7c c 7d c Suggestion d activit s compl mentaires pour la session n 1 Observation au microscope si cadre scolaire et selon quipement 1 Observation de micro organismes description de leur forme bougent ils si possible un micro or
64. levez les casseroles de la plaque lorsque vous ne vous en servez pas vous pourriez par m garde allumer le mauvais feu En cas de feu dans la casserole ou dans la po le poser un linge mouill ou mettre un couvercle dessus N installez pas votre cuisini re sous une fen tre avec des rideaux ni pr s d une porte cause des courants d air Pr f rez un four muni d une porte froide ou d faut munissez la porte d une grille de protection Sivous cuisez des aliments au micro onde v rifiez bien le temps de cuisson surtout pour les biberons et les petits pots M langez bien l aliment et go tez le avant de servir Le robinet V rifiez la temp rature de l eau chaude au robinet Apprenez votre enfant faire couler l eau avant de placer ses mains sous le robinet et faire d abord couler l eau froide Les produits m nagers Rangez les produits d entretien dans un placard hors de port e des enfants Refermez soigneusement tous les flacons apr s usage Ne transvasez pas de l eau de javel ou tout autre produit m nager dans un r cipient alimentaire bouteille d eau de jus de fruit Ne laissez pas trainer des emballages vides ayant contenu des produits m nagers Ne m langez jamais deux produits m nagers exemple javel et ammoniaque en pensant que le m lange sera plus efficace Le gaz toxique produit est tr s irritant et peut provoquer une crise d asthme Le fer repasser R
65. mal st rilis s ou des charcuteries artisanales ou familiales et des poissons sal s ou fum s Toute conserve dont la bo te est bomb e avant louverture ou qui d gage une odeur de beurre rance est suspecte Jetez la Pr cautions Salmonella enteritidis responsable de la salmonellose Type la salmonellose est une maladie caus e par cette bact rie Ces germes existent dans le tube digestif des animaux et l ext rieur Signes l intoxication se manifeste par une diarrh e accompagn e de vomissements ou de douleurs abdominales Danger de d shydratation Conditions les bact ries se multiplient temp rature ambiante et sont d truites la cuisson sup rieure 70 degr s celsius Les bact ries sont souvent transmises par les mains sales Se laver les mains en sortant des toilettes apr s avoir touch une poubelle apr s avoir manipul des l gumes pleins de terre entre chaque op ration Pr cautions Staphylococcus aureus responsable de la staphylococcose Type le staphylocoque dor transport par l homme produit l int rieur des aliments contamin s la toxine responsable de la maladie Signes naus es vomissements douleurs abdominales violentes risque de d shydratation Conditions ce germe se d veloppe temp rature ambiante Il est d truit par une exposition de quelques minutes 70 degr s Eviter tout contact des aliments avec des plaies ou des inf
66. ms Exemples l aspartame E951 la saccharine E954 l acesulfame K E950 et le sorbitol E420 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 12 04 2013 Session Conna tre les risques de sant li s aux produits alimentaires de contrebande et aux contrefa ons La contrefa on est le fait de reproduire ou d imiter quelque chose sans en avoir le droit La notion de contrefa on a souvent une connotation p jorative sous entendant une chose de mauvaise qualit 1 Lire le texte suivant Colorants interdits d couverts dans des sauces ou dans des g teaux de riz moisissures canc rig nes sur des fruits secs r sidus d antibiotiques dans des lots de miel et de poissons traces de mercure sur des anguilles ou encore stocks de nouilles g n tiquement modifi s Les importations de produits alimentaires provenant de Chine ont fait l objet en 2010 d un nombre record d alertes sur le sol europ en La contrefa on alimentaire ne cesse de prendre de l ampleur Sur les 2 millions de produits alimentaires contrefaits recens s dans le monde en 2010 entre 16 et 20 venaient de Chine assure Christophe Zimmerman de Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 l Organisation mondiale des douanes C est notamment le cas des bo tes de conserve contenant des l gumes impropres la consommation et vendues sous d
67. n cite Impl lg expl Impl g sos icit ix icit icit ix Zo e e e ga Jol gly iwjaii 7e p htl Jibhdi iLe es S curit j Jibil ice iw X X ET 5 L cole et la 14 aliment communication avec son aire gt I environnsihant Ps Code de protection de o o i l enfance ga LT raucat Convention de la ion pfotection de l enfant X civiqu 7 z 40 187 pLi WE paii ile 40 deio g gHh gt deio dwl 5 l jet Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 77 sur 97 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 12 04 2013 y G ogra Le monde d velopp et le X phie monde en d veloppement Etude d un paysage urbain 1 et d un paysage rural 15 33 di ji ii us ixa I g oliipt y olji geo List s gaiis Gt aa Las uN jad l a QF LS Educat La sant physique 17 ion et Pr vention des maladies en r flex vitant tout ce qui peut 33 ion nuire au corps comme le islami tabagismeret l alcool que al e JiaieYl jii O g I La mod ration dans les d penses Les effets n gatifs du gaspillage QSme B l pat Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 78 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livre
68. ne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 32 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 6 Test de connaissances une ou plusieurs r ponses possibles A Tu dois ranger des produits surgel s O les mets tu 1 Dans le r frig rateur 2 Dans le cong lateur 3 Tu attends qu ils d cong lent avant de les ranger B Ta maman te demande de congeler de la viande fra che qu elle vient d acheter Comment fais tu 1 Tu te laves d abord les mains 2 Tu mets la viande dans un sac plastique sp cial cong lation avant de la mettre au cong lateur 3 Tu mets la viande dans un sac plastique ordinaire avant de la mettre au cong lateur 4 Tu mets directement la viande au cong lateur sans l emballer C Tu vas chercher une bo te de conserve de pois chiches dans le placard Il y en a bien une bonne dizaine Laquelle choisis tu 1 Tu regardes la DLUO de toutes les bo tes et tu prends celle dont la DLUO est la plus courte 2 Tu prends la premi re bo te qui se pr sente 3 Tu prends la bo te que tu trouves la plus jolie D Tu aides ranger les courses dans le r frig rateur Tu mets 1 Les l gumes dans le haut du r frig rateur 2 La viande dans le haut du r frig rateur 3 Les fruits dans le bas du r frig rateur 4 Le poisson dans au milieu du r frig rateur E On reconna t un uf frais 1 en le pesant
69. ne lettre de r clamation hi rarchiser les probl mes r clamer bon escient savoir exprimer justement sa demande de r paration Type Lecture D bat Jeu de r les Analyse de situation R daction de lettre d activit s Analyses critiques de lettres de r clamation site INC voir la liste d adresses utiles dont les Associations de consommateurs wWww conso net education htm site ressources p dagogiques P dagoth que www invs sante fr surveillance liste de d finitions de mots A http ec europa eu consumers Commission europ enne Protection des consommateurs www consumerclassroom eu modules d ducation la consommation www youthxchange net id es d activit s ducatives pour les jeunes www ctaconso fr site d di aux jeunes consommateurs 12 20 ans Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 35 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Savoir r clamer Fiche Jeune I ach te un produit lorsqu il Ma concr tement lorsqu il arrive s abonne un service lorsqu il paie un probl me que l on n est pas pour des travaux le consommateur satisfait d un produit ou d un service a des droits Il existe des r glements que peut on faire des lois des d crets qui imposent aux commer ants aux distributeurs aux Il est tr s important de ne
70. nnaissent ils et comprennent ils leurs droits en tant que consommateurs Savent ils o se renseigner se rendre en cas d interrogations sur ces m mes droits 3 L ducateur notera au tableau leurs r ponses ces questions 4 Jeu de r les Un jeune joue le consommateur un autre le vendeur Et d autres peuvent jouer le r le des diff rentes personnes que le consommateur va chercher contacter Sc nario Vous achetez une brique de lait dans un petit supermarch A louverture vous vous apercevez qu elle pique que le lait a tourn Que faites vous R ponse Retourner au magasin et changer la brique Le commer ant ne veut rien entendre le ton monte et finalement vous repartez avec votre brique de lait tourn R ponse Contacter l association de consommateur Ecrire un courrier 5 Faire noter les noms adresses et t l phones des AdC proximit 6 Faire lire deux t moignages et r agir les jeunes Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 34 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Session n 2 S organiser pour faire valoir ses droits Cette activit a pour but de s entra ner formuler une r clamation en cas de litige Cela va permettre aux jeunes de Rassembler les faits et les documents Analyser leur r clamation et ce qu ils attende
71. ns un autre magasin gt 2 Tu ach tes une plaquette de chocolat Tu regardes les informations nutritionnelles et tu lis qu il y a 51 1 g de glucides et 254 mg de calcium a Ce sont les ingr dients qui ont t utilis s pour faire le chocolat b Cela veut dire que plus de la moiti d un morceau de chocolat contient du sucre c Ca ne veut rien dire c est juste de la publicit gt 3 Tu trouves un paquet de biscuit chez toi Tu tombes sur la DLUO et tu aper ois qu elle indique une date du mois dernier Que fais tu a Tu jettes les biscuits b Tu ouvres la bo te et tu en go tes un pour voir si c est bon c Tu ouvres la bo te et tu manges sans te poser de questions gt 4 Tu viens d acheter la nouvelle boisson super nergisante dont le personnage est le h ros de ton dessin anim pr f r Tu voudrais conna tre le secret de fabrication de cette boisson O trouves tu ces informations a Sur leticket de caisse b En regardant ton h ros dans le dessin anim diffus chaque soir la TV c En lisant la liste des ingr dients gt 5 La liste des ingr dients de cette boisson est crite tel quel eau sucre extraits de racines de radis 1 poudre d orange colorant Qu est ce que cela veut dire plusieurs r ponses possibles a L eau est le premier ingr dient en quantit b Le colorant est le premier ingr dient en quanti c Il y a plus de racines de radis que de poudre d orange d L eau e
72. nt avec leur gouvernement Des millions d Europ ens vont sur la Toile pour acheter des livres des billets des DVD et consulter leur compte bancaire Mais c est aussi un endroit o des cybercriminels sans scrupules arm s pour la fraude lectronique ainsi que de logiciels sophistiqu s peuvent d rober votre identit ou pratiquer l escroquerie la carte bancaire La cybercriminalit peut entra ner de graves pertes financi res pour les victimes les compagnies d assurance les banques et d autres institutions Mais elle engendre galement un autre co t la perte de confiance des consommateurs en la capacit d Internet et des r seaux de t l communication mobile fournir des biens et des services Selon une tude de l Office fran ais de lutte contre la cybercriminalit OCLCTIC pr s de 60 000 personnes ont t victimes de cybercriminels 80 des d lits concernent la falsification et l usage frauduleux de cartes bancaires 14 sont des escroqueries par utilisation du num ro de cartes bancaires Source Agenda Europa 2009 2010 COMMENT VOUS D FENDRE Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 71 sur 97 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 12 04 2013 Le potentiel de la cybercriminalit est presque aussi illimit que les fronti res du cyberespace Comment vous en prot ger En restant sur vos gar
73. nt du professionnel vendeur 1 Faire lire encadr Pas pas comment se d fendre pour r gler un litige 2 Les jeunes devront ensuite remplir la feuille de questions 3 Une fois remplie l ducateur demande aux jeunes d crire une lettre de r clamation 4 Les jeunes changent leurs lettres en bin me et d battent ensuite de chacune de ces lettres Exemples de questions pour mener le d bat Points forts et points faibles Existent ils des diff rences entre ce que l auteur de la lettre souhaitait dire et ce que le destinataire a compris Pourquoi Si vous tiez tr s en col re pour une raison quelle ligne de conduite serait la plus judicieuse De quelle autre fa on peut on r aliser une r clamation Quelle m thode est la plus appropri e Dans le cas o une lettre de r clamation serait envoy e un vendeur la classe pourrait suivre la progression de la r clamation O peut on trouver des conseils et des informations sur le droit des consommateurs et les r clamations Faire rechercher les organismes minist res associations s occupant de cela Adresses sites internet associations de consommation services publics 5 L ducateur pr sente trois types de lettre et pour chacune demandera d en lister les points forts et faibles style contenu forme demande Cette activit a pour but de permettre aux jeunes de mettre en uvre une analyse critique sur la r daction d u
74. nt que ce dernier atteigne l ge de 18 ans pour se faire faire une carte bancaire en son nom V rifiez r guli rement l tat de votre compte bancaire pour vous assurer qu aucun compte ou qu aucune carte de cr dit n a t cr e en votre nom sans que vous le sachiez Prot gez votre ordinateur l aide d un antivirus comprenant un pare feu Ce dernier outil emp che toute personne d avoir acc s votre ordinateur distance sans votre permission N utilisez pas le m me mot de passe pour tous vos comptes Cr ez des mots de passe diff rents et que les autres ne peuvent pas deviner facilement Pour augmenter la s curit de votre mot de passe m langez des chiffres des lettres et des caract res sp ciaux 1 Nommez deux exemples de cybercriminalit et expliquez en quoi ils consistent 2 Voici une liste de dix pr cautions que vous pouvez prendre pour vous prot ger de la cybercriminalit Cochez la les case s correspondant la pr caution que vous prenez d j en dessous expliquez comment chaque conseil va vous aider vous prot ger O Soyez prudents quand vous divulguez des d tails personnels O Utilisez une adresse e mail neutre Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 73 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques O Utilisez des mots de pass
75. nts ou de jeunes adolescents En effet certains p dophiles utilisent Internet pour int grer des sites de r seautage social et rencontrer des jeunes Comment se prot ger contre la cybercriminalit Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 72 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Faites attention lorsque vous acceptez des cookies ces petits blocs d information que les sites installent sur votre ordinateur chaque fois que vous en visitez un afin qu ils puissent vous reconna tre lors de votre prochain passage Les cookies sont g n ralement inoffensifs mais ils peuvent parfois contenir des l ments qui ne le sont pas et en r v lent plus sur vous que vous ne l imaginez Utilisez une adresse de messagerie lectronique gratuite comme hotmail yahoo ou gmail et qui ne r v le ni votre nom ni votre adresse personnelle Bloquez les pop up gt sur votre navigateur Non seulement ils sont p nibles mais ils peuvent aussi contenir des l ments douteux susceptibles de compromettre votre s curit D chirez bien toutes les factures les tickets de carte bancaire et tous les autres documents qui peuvent contenir des informations personnelles au lieu de les jeter tels quels la poubelle Certains criminels se procurent des informations personnelles aupr s d un enfant et attende
76. oit imp rativement tre couvert pour viter une contamination crois e d un produit un autre Les aliments doivent tre redescendus temp rature ambiante au dessous de 20 degr s avant d tre mis au frais Ne faire r chauffer que la quantit de produit n cessaire Lors du stockage d un plat en sauce s parer viande et sauce Les aliments sous vide Si les emballages ne sont pas endommag s jeter imm diatement les poches en plastique gonfl es ou perc es on peut les stocker en se reportant aux recommandations inscrites sur les emballages Les fruits et l gumes Il ne faut pas les laisser enferm s dans un sac plastique Dans un lot jeter celui qui est pourri Laver le fruit ou le l gume avant toute pr paration ou consommation bien se laver les mains aussi Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 30 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 3 C est la fin du repas Ta m re a des courses faire et te demande de ranger les restes du repas Comment proc des tu Pour un plat de viande avec des l gumes On les range tout de suite ou on attend Dans quels r cipients O les range t on 4 Comment reconna tre a un uf frais Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 31 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppemen
77. ont valuables une fois les s quences de l activit r alis es le plan d action qui d roule pour l ducateur toutes les consignes et indications tape par tape afin de d velopper l activit et les s quences qui s y rattachent les types de m thode p dagogique utilis s jeu de r le d bat une s lection de sites Internet L ducateur peut utilement s appuyer sur les d pliants affiches ou vid o de l Institut national de la consommation ainsi que sur tout autre document d information issu des Associations consommateurs enfance sant famille ou des Minist res concern s Fiche Jeune Ce volet est destin au jeune Il est photocopiable et utilisable tel quel par le jeune Il comporte les textes et exercices que doit lire et effectuer le jeune L ducateur qui encadre l activit donnera toutes les indications et consignes compl mentaires celles ci tant fournies dans la Fiche Educateur Enfin une liste d adresses utiles compl te le livret permettant l ducateur comme au jeune de pouvoir approfondir les th mes trait s par les activit s p dagogiques de retrouver d autres outils d pliants affiches vid os etc d information et d ducation la consommation Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 5 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques
78. oppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 23 4 0 10 lito 10 RE Te 4 Mode d emploi du Vraie evmnaneniaienne siemens 5 Th mes COISIS den ee une 6 DCCUTIH AUMENIANR nie nana annonce SEERE St 7 Fiche Educateur fecrin anain n EEN TRES 7 Fiche Jeune E EEEE EEE A EEE 14 Savoir r clamer crises 34 Fiche Educateur 1 nes ceetes se conte cesse cc orn e meet soseet rss 34 Fiche Jeune 1 54255008e ssssnsses s esse assier riss AA ranri 36 S curit la MaiSoOn sseseseseseseseseseseseesses anesesesesesesesciesesesesesesesesosesosesosenoetsosessbsssssssess 43 Fiche Educateur sossossosccscooccssocccecoosossocceseooeessoee Minse ce 00e soos essooeescoseeesoeeisosessoscessosseee 43 Fiche Jeune suce A sE ra AEN NRS 48 Internet pluS SU ss se sesesesesesesesesesesescscstecsceeecees 63 Fiche Educateur 1 nn coos essooccscoosese I so oecscooccssoocescoosessoccessossese 63 Fiche Jeune eessooecscoocossoccescoosessocceecooseee rene ce 00 00 nasso oe esee eecoosesseocescoccessoccescoosossocceseossese 66 L ducation la consommation travers les programmes officiels Niveau cycle pr paratoire amp enseignement secondaire RS T TS EEEE ne 76 Liste des Journ es Inter R on Gps cssscsscse ee sssscccnscccersccccrccccssccecsccccssccenescesessccesssenee 95 Liste d adresses utiles sites web sssesseesssssosooseessessosooeoessessosooeoses
79. plus longtemps et de modifier sa consistance ou son go t Exemple le fromage les microbes utilisent le sucre du lait et le transforment en acide lactique Des microbes qui donnent bon go t Certains microbes modifient le go t ou lodeur du produit dans lequel ils ont t inocul s fromage beurre salaisons Des microbes qui font joli D autres microbes sont utilis s pour modifier la texture ou l aspect de l aliment Les microbes qui peuvent entra ner des maladies Si certains microbes pathog nes n ont pas d impact s rieux sur la sant certains attirent l attention cause de la fr quence de leur apparition ou de la gravit de leurs effets Attention donc dans l alimentation aux microbes suivants Vous allez faire connaissance avec 4 microbes responsables des maladies les plus fr quentes ou graves Botulisme Salmonellose Staphylococcose List riose Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 15 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Clostridium botulinum responsable du botulisme Type le botulisme est une maladie due aux toxines secr t es par cette bact rie Signes troubles de la vue douleurs abdominales naus es vomissements diarrh e paralysie des muscles respiratoires Ce poison est mortel Conditions sont concern s les produits mal mis en conserve
80. points Vous tes dans un utilisateur moyen d Internet Vous naviguez sur Internet un peu trop longtemps par moment mais vous contr lez votre consommation 25 39 points Vous prouvez des probl mes occasionnels ou fr quents cause d internet Vous devriez tenir compte de leur impact sur votre vie 40 50 points Votre utilisation d internet est l origine de probl mes importants dans votre vie Vous devriez valuer l impact d Internet sur votre vie et avec l aide d un professionnel m decin psychologue r soudre les probl mes caus s directement par votre utilisation d Internet Suggestion d activit s compl mentaires la session n 1 Effectuer les m mes exercices pour analyser l utilisation du t l phone portable Session n 2 Conna tre les pr cautions prendre pour se prot ger de la cybercriminalit 1 L ducateur distribue la Fiche jeune Session n 2 et leur fait lire le texte ins r 2 Puis les jeunes compl tent la fiche d exercice Celle ci a pour but de les aider valuer si leur utilisation d Internet est aussi s curis e que possible et se rendre compte de leur compr hension des conseils de s curit sugg r s dans le texte 3 Une fois que les jeunes ont compl t leur fiche de travail l ducateur peut les questionner sur leurs r sultats Appliquent ils toutes les pr cautions n cessaires Sont ilstsusceptibles d en n gliger certaines Pourquoi 4 L
81. ppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Session 6 Bien ranger le frigo Le cong lateur bien r partir les N aliments Dans le cong lateur NI on s parera les produits viandes NN dans un tiroir plats cuisin s dans un autre et l gumes dans un troisi me Il faut E viter de garder une d bordent En effet le cong lateur doit r partir galement la temp rature pour fonctionner correctement S il s agit d un cong lateur sans tiroirs ordonner les produits selon leurs types et bien les r partir dans l espace Les produits seront rang s avec leur emballage d origine s ils en ont ou en sachets plastiques s il s agit d une cong lation de produits maison Il faut tout prix viter que les germes se transmettent d un produit un autre ou d un emballage un produit Rappelons qu ces temp ratures n gatives les micro organismes ne sont pas tu s ils dorment Les produits frais destin s la cong lation doivent respecter les m mes r gles que les produits achet s congel s Il faut les congeler le plus rapidement possible apr s lachat Le r frig rateur de bas en haut Viandes et poissons doivent tre conserv s entre 0 7 et 3 degr s ils seront plac s sur la grille du w haut P tisseries cr mes et sauces fromages et yaourts au milieu tag re vide quand d autres AB Enfin les fruits e
82. que les jeunes lisent le tableau sur les symboles de s curit et leur signification 4 El ments de r ponse la question n 1 explosif toxique comburant inflammable corrosif nocif irritant 5 Symboles relier avec le bon terme voir tableau des symboles Session n 3 Savoir alerter en cas d accident 1 L ducateur introduit le sujet en posant aux jeunes la question suivante D apr s vous que faut il faire en cas d accident la maison Y a t il des priorit s et lesquelles Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 45 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques El ment de r ponse tr s vite lorsque l on d couvre l accident il faut alerter notamment les secours professionnels Il faut aussi viter de se mettre en danger soi m me ou d autres personnes en voulant porter secours exemple danger d lectrisation 2 Les jeunes se mettent en bin me et r pondent aux questions suivantes Quand alerter Pourquoi alerter Qui alerter Que dire 3 Puis un jeune note au tableau les r ponses de son bin me Afin de les compl ter il continue de noter les r ponses que les autres bin mes lui noncent 4 Puis pour prolonger leurs apports l ducateur leur distribue la Fiche Jeune session n 3 5 Faire lire aux jeunes les conse
83. r s notamment dans les soupes les sauces et les saucisses o lesconservateurs ils permettent d emp cher que les aliments se g tent La plupart des denr es qui ont une longue dur e de a appel e acide ascorbique ou E300 sont parfois utilis s afin de pallier la perte de couleur naturelle pendant le conditionnement ou le stockage ou pour donner au produit une couleur homog ne Exemple le caramel E150a utilis dans les produits comme les sauces et les boissons non alcoolis es les mulsifiants tels que les l cithines E322 permettent de m langer des ingr dients Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 qui se s pareraient habituellement comme l eau et l huile Les stabilisants permettent d emp cher les ingr dients de se s parer nouveau La pectine E440 utilis e pour Page 26 sur 97 conservation comprennent des conservateurs sauf lorsqu une autre m thode de conservation a t utilis e comme la cong lation la mise en conserve ou le s chage Exemples les fruits secs sont souvent trait s avec de l anhydride sulfureux E220 pour arr ter le d veloppement de moisissures ou de bact ries le lard le jambon le corned beef et autres viandes sal es sont souvent trait s avec du nitrite et du nitrate E249 E252 pendant la salaison s sont souvent utilis s pour remplacer le sucre dans des produits tels que les boissons gazeuses les yaourts et les chewing gu
84. r notamment sous l effet d un choc du feu de la chaleur Comburant a fait flamber Produit qui peut provoquer un incendie par simple contact avec une autre substance Doit tre conserv labri des autres produits Toxique a tue Accompagn de la l gende T produit tr s toxique Produit qui peut entra ner des accidents extr mement graves dommages aigus ou m me la mort Apr s usage bien se laver les mains avant de manger de boire ou de porter les mains votre bouche Inflammable a flambe Accompagn de la l gende F produit extr mement inflammable Corrosif a ronge Produit qui peut br ler et d truire les tissus vivants par simple contact et causer des l sions irr versibles aux yeux Nocif a empoisonne Produit qui par inhalation ingestion ou p n tration cutan e peut causer une intoxication Un produit nocif peut tre tr s dangereux si la dose re ue est importante Irritant a pique Produit non corrosif qui par contact imm diat prolong ou r p t avec la peau les yeux les muqueuses peut provoquer une r action inflammatoire Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 59 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 2 Citer au moins trois types de produits dangereux et donner leur d finition
85. s il est lourd alors il est frais 2 en regardant sa forme s il est plut t ovale alors il est frais 3 en le plongeant dans un r cipient rempli d eau froide s il reste au fond alors il est frais 4 s il y a au moins une plume coll e dessus alors il est frais F Doit on laver le r frig rateur 1 Une fois par an 2 Une fois tous les trois mois 3 Une fois par mois 4 Toutes les semaines Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 33 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Savoir r clamer Fiche Educateur Niveau Classes de coll ge et de lyc e scolaire Dur e 2 sessions x 2 heures sugg r e Objectifs e Mieux conna tre ses droits en tant que consommateur g n raux e D velopper l esprit critique e Savoir exercer ses droits en tant que consommateurs Plan d action Session n 1 Apprendre r clamer Pour les exemples introduits par l ducateur viter de choisir une intoxication alimentaire car ici l objectif est d apprendre r clamer et non pas de savoir reconna tre et pr venir une intoxication alimentaire voir Fiche sur la s curit alimentaire 1 L ducateur fait lire aux jeunes le texte de conseils 2 Les jeunes discutent des contenus du texte en bin mes Les questions suivantes pourraient guider leurs changes Les jeunes co
86. sommer durable e D velopper l esprit critique e Analyser le cycle de vie d un produit e Evaluer la consommation d eau et d nergie e R duire les impacts environnementaux de la consommation Comprendre les M dias e Mieux conna tre les acteurs les publics les supports les r gles de communication e Distinguer information et communication e La publicit objectifs m canismes impact e Droits et pouvoir du consommateur Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 6 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques S curit Alimentaire Fiche Educateur Plan d action Niveau Fin de cycle primaire et classes de coll ge scolaire Dur e 5 sessions x 2 heures sugg r e Objectifs e Mieux conna tre ses droits en tant que consommateur g n raux e D velopper l esprit critique e Mieux conna tre l hygi ne alimentaire e D velopper une conduite de pr vention e Apprendre choisir manipuler et conserver les produits alimentaires en toute s curit Session n 1 Conna tre les infections alimentaires et comment les viter 1 L ducateur pose les questions suivantes au groupe de jeunes pour introduire le sujet Avez vous d j eu mal ou tr s mal au ventre avec peut tre d autres complications vomissements diarrh es fi vre maux de t te
87. sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 1 R fl chissez une r clamation que vous envisagez ou avez d j faite R pondez aux questions suivantes pour formuler votre r clamation et faire valoir vos droits 1 Objet ou service dont vous tes insatisfait De quoi s agit il objet fabricant bien d tailler Son num ro de s rie le cas ch ant TE Cerine aa es si cena Dre DIE LIST OO aiiis 2 Quel est le probl me 3 Quelle pourrait tre la solution Ex la ligne de conduite que le vendeur devrait adopter 4 Quels documents poss dez vous Ces documents ne sont pas tous n cessaires ou obligatoires mais il est pr f rable d en avoir le plus possible R unissez en le plus grand nombreret gardez les pr cieusement Publicit Emballage d origine Manuel d utilisateur Re u de livraison Facture ou re u d achat Garantie 5 qui doit on adresser sa r clamation Nom etou poste de la personne scanner Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 40 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques PS El montantes 6 Pr parez votre r clamation Sur une feuille de papier standard A4 r digez votre lettre
88. t d activit s p dagogiques us dl ol Uo aa G ogra Lgo Lail pail g piu Pe a N RS SR co X 19 Classification des 20 pays du monde en fonction du niveau de d veloppement conomique Le niveau de progr s X Sie conomique 14 Lal 21 bl g SVT e Iino a il dureh 1 18 EFENA X dc L agriculture ENA biologique amales 237 je aliments naturels sains 33 RES oA i ol X Educat dadl ls LSI ion et Les relations r flex alimentaires entre les 26 ion Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 79 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques islami tres vivants 33 que pal Je ne NT Of diet stat a Equilibre cologique les ressources naturelles SE B X 14 dj droit GA 14 ilj Le drole sant Educat lon civiqu e X C it aA a 121 l pat 1m iaaa l 21 M ios Gyi ilat noo Le r sultat du ss d veloppement humain Le bilan du Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 80 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques d veloppement humain conomique oui oliele X il i pgs dix l 5 gw ARES 19 L l Djl o slis issa 2
89. t des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Il est indispensable de conserver les aliments dans des lieux propres et sains et de veiller particuli rement aux cong lateurs et r frig rateurs Un bon entretien se d compose en deux tapes indispensables tout d abord un nettoyage des souillures visibles puis une d sinfection qui limine les contaminations microbiennes Le r frig rateur et le cong lateur ne seront propres conserver les aliments qu condition d avoir t d sinfect s Cependant il ne sert rien de d sinfecter sans avoir pr alablement nettoy Pour nettoyer correctement le r frig rateur on utilisera un d tergent et un d sinfectant NE PAS REMETTRE LES ALIMENTS CONGELES S ICS ONT EU LE TEMPS DE DECONGELER Pour le r frig rateuf le nettoyer au minimum Une fois par mois Pour le cong lateur le nettoyer au minimum une fois par an 5 Faire un dessin d un grand r frig rateur au tableau avec plusieurs aliments dessin s sur des feuilles scotch es sur le dessin du r frig rateur Comment proc de t on pour le nettoyage du r frig rateur On enl ve les aliments On les met o Pourquoi Quels produits de nettoyage on utilise Avec quel instrument On rince Comment On remet les aliments Tous les aliments Tout d pend de quoi Et le prochain nettoyage c est dans combien de temps Contrat Union Europ en
90. t l gumes seront mis dans les bacs en bas du r frig rateur Beurre ufs lait et boissons seront stock s dans la porte du r frig rateur Les produits entam s et les produits ayant lt des Dates Limites de Consommation les plus proches sont consommer en premier Dans le r frig rateur tous les produits doivent tre prot g s par leur emballage un film ou une bo te ferm e pour viter qu ils ne se souillent entre eux pas de contamination LL ii li s Ne Nan Dans le placard premier entr premier sorti L picerie doit tre rang e dans un endroit propre sec l abri de la lumi re Il faut placer le nouveau produit au fond du placard et ramener l ancien sur le devant Cette r gle est tr s utilis e dans les grandes et moyennes surfaces Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 29 sur 97 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 12 04 2013 1 R partir la liste de courses tablie pr c demment en groupe O range t on Chacun des aliments R frig rateur Cong lateur Placard Dans la maison l air libre Pourquoi 2 Dessiner un r frig rateur un cong lateur un placard chacun avec des tag res et noter dans chaque rangement les aliments qui lui sont destin s COMMENT CONSERVER Les restes L ensemble des restes d
91. t le sucre repr sentent maximum 25 du total des ingr dients e L eau et le sucre repr sentent au moins 90 du total des ingr dients Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 25 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Pour en savoir plus Comprendre la classification E La classification E qui figure sur un additif alimentaire indique que celui ci a pass des tests d innocuit et que son utilisation dans l ensemble de l UE a t approuv e Cette homologation fait l objet d un suivi et d une actualisation constante en fonction des nouvelles donn es scientifiques Voici quelques additifs alimentaires courants lesantioxydants ils permettent aux denr es alimentaires de durer plus longtemps en contribuant emp cher que les mati res grasses les huiles et certaines vitamines ne s oxydent au contact de l air l oxydation fait perdre leur couleur aux aliments et les rend rances Exemple la vitamine C galement fabriquer la confiture est un exemple d agent g lifiant courant Les agents paississants donnent plus de corps la nourriture tout comme ajouter de la farine permet d paissir une sauce ils font ressortir le go t dans les denr es alimentaires sal es ou sucr es sans ajout d ar me Exemple le glutamate monosodique E621 est souvent ajout dans les aliments pr pa
92. te INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques 6 Lire les conseils suivants Conseils de s curit pour les parents les grands parents ley grands fr res les grandes s urs gt Respecter les consignes de s curit de tout appareil lectrom nager gt Placer la casserole ou la po le sur le feu loign du bord de la cuisini re gt Enlever les casseroles ou po les des feux de cuisini re lorsqu elles ne servent pas vous pourriez allumer le mauvais feu par m garde gt V rifier la temp rature de l eau chaude au robinet d eau dans la cuisine et aussi au robinet de la douche ou de la baignoire salle de bains gt si possible ferm e cl tels que bouteilles d eau ou de jus de fruit exemple javel et ammoniaque gt Jeter ou ranger les emballages vides ayant contenu des produits d entretien gt Installer le chauffe eau gaz dans une autre pi ce que la cuisine gt cause des courants d air Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 51 sur 97 12 04 2013 sante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation l activit s p dagogiques La cuisini re Sur la cuisini re posez toujours les casseroles et r cipients avec les manches tourn s vers l int rieur de la plaque de cuisson ne d passant pas Pr f rez les plaques les plus proches du mur En
93. uations que feriez vous Racontez et imaginez vous Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 38 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Trouvez vous que vous vous plaignez assez Pourquoi Pas pas comment se d fendre pour r soudre son litige Commencez par vous renseigner sur vos droits Vous avez plus de chances d obtenir ce que vous voulez si vous restez calme lenez vous en aux faits Expliquez ce que vous attendez une excuse un echange un remboursement une indemnisation un meilleur service ou une compensation Assurez vous que VOUS vous adressez bien la personne investie de l autorit n cessaire pour agir demandez le directeur si n cessaire Gardez un dossier avec foutes les informations dont vous aurez besoin commande re us garanties preuves de paiement lettres dates des conversations et noms es gens auxquels vous avez pari Si vous avez besoin d envoyer quoi que ce soit l entreprise en question envoyez leur un double et gardez l original R agissez a la minute ou vous d couvrez un probleme ne remettez pas a plus tard indiquez foujours vos nom adresse numero de telephone adresse mail et n importe quel numero de reference ou de dossier que l entreprise vous a attribue Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 39
94. un film Ecrire son journal personnel Acheter S informer actualit s m t o programmes TV r sultats sportifs 2 Fiche individuelle d analyse du temps pass sur Internet Vous devrez r aliser un suivi de votre utilisation d Internet sur une semaine gr ce cette fiche de travail l objectif tant de mesurer le temps pass sur Internet et pour quelles raisons A la fin de la semaine vous devrez compter le nombre total d heures pass es sur Internet pour chacune des activit s raisons indiqu es Heure de Heure Temps total Activit s d but de fin CES LOS S Eane a EE PS PS EE Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 67 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Temps total pass par semaine et par activit sur Internet pour Chateriorums de SOLS Suisses ordinaires i las DONS unanimement SUNS leS TOR Lin nan en Coast au une RD en Recherche de produit ou achat somhimmenidhanssmhmnselisont aeiee E aa io Temps total pass par semaine sur Internet do heures minutes 3 Accro au Net Comment savez vous si vous tes d j accro Le test suivant vous permet de faire le point sur votre addiction ou d pendance l utilisation d Internet Pour valuer votre niveau de d pendance r pondez aux 10 questions suivantes 1 Combien
95. ures Avant de les r parer v rifiez qu ils soient d brancher Faites attention bien ranger les outils coupants comme les s cateurs cisailles binettes ainsi que les b ches ou les r teaux et enfin les chelles ou escabeaux Passez toujours la tondeuse hors de la pr sence des enfants s ils sont l ne les laissez pas jouer dans le p rim tre ou vous vous en servez Engrais d sherbants et autres produits toxiques Prenez garde que vos enfants ne puisse ni toucher ni attraper les produits que vous utilisez dans le jardin engrais d sherbants insecticides fongicides Rangez les soigneusement apr s usage n abusez pas des produits et pratiquez les traitements de pr f rence en l absence des enfants Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 57 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Session Identifier les symboles des produits dangereux 1 Chercher la d finition des mots suivants explosif toxique comburant inflammable corrosif nocif irritant Contrat Union Europ enne Tunisie TU11 ENP AP HE26 Page 58 sur 97 12 04 2013 Composante INC MT7 Appui au d veloppement des activit s d ducation la consommation Livret d activit s p dagogiques Rappelez vous des symboles de produits dangereux Explosif a explose Produit qui peut explose

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