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1. HE DI FFE TT n reel jas Wa 43 AY1J 13170 RUE EIER EE E i SE klo Ab rrr rr a kana kun da vd da b la ia ii fa Tari pni jaja pa nic Ty 32 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lactriqua E EL20 E180 FR Oil ng esty m D J R r rcr s BEN De d n 42 2 agreu au 33 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique E080 E120 E180 FR d aE 2 T T AHH MIR V 11s JANG 9 kde 1 JU 3943151594 LALIGN anuas aA SSS anala UNSS 8043151589 3243351544 p 74 TTS qe dp 1 i dg 1 Li LL Upee LLLI 08 LLJJ E d 1141 d d lA H 3 ld d E BAG E s TAL cdl ddl A Hl l f p f ij i i 5 BBB EE ald d 1 Hi Li Idd TET pq J a Cr ES RT a T s T w T m m w T m J 8 ov s Manuel d utilisation et d entretien four lectrique E120 ELBO FR AU p Am auquet gaman En 2440 3308 Id HIR2. AOSOIU Manuel d utilisation et d entretien FOUR ELECTRIQUE Lire attentivement les instructions contenues dans ce manuel avant l utilisation ABSOLLI SE RESERVE LA PROPRI T DE CE MANUEL ET INTERDIT A QUICONQUE DE LE REPRODUIRE DU DE LE COMMUNIQUER DES TIERCES SANS EN TRE PR ALABLEMENT AUTORIS sch MATERIEL ABSOLU FRANCE T l 06 18 29 62 47 foursabsolu amp email com ABSOLU Manuel d utstisatiem et d entretien four lectrique 05 E170 E180 FR SOMMAIRE 1 Introduction A 1 1 Normes de garantie 1 2 Description A 5 1 3 Identification 5 1 4 Plaque d avis de danger b 1 5 Donn es techniques 7 8 9 10 2 Normes g n rales de s curit et de prevention d incidents 10 2 1 Habillement 11 2 2 Ecologie et pollution 11 2 3 Utilisation en toute s curit 11 12 2 4 entretien en toute s curit 12 3 Transport et d chargement 12 Installation 13 4 1 Montage 13 4 2 Raccordement lec 13 4 3 Raccordement l eau 13 14 4 4 Raccord La chemin e d vacuation vapeurs 14 15 5 Proc dures d utilisation 16 5 1 Premi re mise en route du four 16 5 2 Allumage quotidien 16 5 3 Utilization panneau de commande version standard 17 5 3 1 Fonctionnement platine de gestion 18 5 3 2 Fonctionnement platine chambre 19 20 5 4 Contr le vacuation vapeur 21 5 5 Fonctionnement portes baseulantes levier des chambres ez 5 6 Syst mes d enfournement 22 Extinction d
3. 1400 2900 820 1790 2800 50 36 Donen _ 8 20 100 3110 820 2000 2800 65 40 E080 5 44 _ 00 1400 3320 820 2210 2800 70 42 __ EO80 5 5L 9 90 1400 3530 820 2420 2800 75 45 tab ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique F080 E126 E182 ER Superficie de Cuisson m 300 3 40 3 90 8 40 5 00 5 40 5 00 Dimensions externes Dimensions internes B mm C mm P mm 1400 1400 1400 1400 2900 3110 3370 820 820 820 820 820 TT 49477 7 87 Hauteur minimum Locex mm 2 700 2700 2700 2700 270 2700 EE Db 9170 NN Puissance KW 27 12 30 18 33 20 _ 36 21 39 23 42 25 45 27 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique 060 ELZU E180 FR E120 3C Mod le Superficie de Dimensions externes Dimensions internes Hauteur Puissance cuisson minimum mq A mm B mm C mm P mm Locaux mm KW E120 3 AL 460 _ 1820 2360 1240 1250 2700 TN E120 3 1L 500 1820 2480 1240 1370 2700 39 24 E120 3 CL 6 00 1870 2710 1240 1500 2700 43 26 E120 3 2L 6 70 1820 2900 1240 1790 2700 E120 3 3L 7 40 1820 3110 1240 F E120 3 4L 8 20 1820 3320 1240 2210 2700 56 35 E120 3 5L 9 00 1820 3530 1240 2420 2700 50 37 E120 4 AL 6 20 1820 2360 1240 1250 2700 87 89 E120 4 1L 6 80 1820 2480 1240 1370 2700 52 33 E120 4 CL 7 90 1820 2710 1240 1800 2700 58 36 El20 4 2L 8 20 182
4. FR ABSOLU d utilisation et d entretien four lectri 8 ha DIM gt gt gt gt 5 555 gt 5 5 555555 5 5 555 4 OHS lt MEL ee E Im o 0 CU dal D d zi ABSOLU Hammel d utilisation et d entretien Four lectrique EOBD EL20 7 8 3006 qA uL Hi SA E EP 71 ar ABSOLU Kasel d utilisation et d entretien four lectrique EDSU E120 ELBO FR aint si CIE L 0170 A in nz amd 550905595 PU PA PA La imi su eg um en be Ka ka imi ka isi AL E KEN Tu Le PA AREA PIS FE Gel Eet bet Get bet ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique E080 El 2 ELS FR quis 1 wa CHE GH 3 A AB5DLU Manual d utslisation et d entretien four ue 080 E120 E180 FR ya o B Lu 1 ri 0 VELO Wal RT 4 i JT 5 pa aE cuu H ec D 5 7 2 11 21 AUT ES m ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lect
5. l int rieur des chambres de cuisson 3 Appareils bu e cr ent de la vapeur l int rieur des chambres de cuisson pour dorer les produits quand cela est n cessaire Chassis soutient les chambres de cuisson la bouche et l appareil Fa ade et contour fa ade construite en acier inox porte le panneau de commande et renferme dans la partie inf rieure le boitier lectrique de puissance et les raccords des appareils bu e Dans la partie sup rieure un aspirateur vacue de l utilisateur la vapeur en exces Le contour renferme le FOUR sur les trois cot s restants et contient de la laine de roche pour le calarifugeage Bac valves vapeur quand pr vu permet de faire sortir des chambres de cuisson la vapeur excessive au moyen de tiges situ es sur La fa ades 1 3 Identification Chaque four est dot d une plaque d identification fig 2 6 sur laquelle figure Marque du Constructeur et adresse du Constructeur Model du FOUR qui en d termine les caract ristiques Num ro d immatriculatian Ann e de construction Marque CE Les donn es report es sur a plaques doivent toujours tre indiqu es lors d une demande d assistance 5 ABSOLU Rang d utilisation et d entretien four lectrique 0 E120 E180 FR 1 fig 2 1 4 Plaque du constructeur Le FOUR est dot d une plaque d identification du const
6. conomie est faite sur la base du temps En appuyant sur la touche Set 2 on peut voir et modifier la valeur en pourcent du temps d di au chauffage de La vo te Pour modifier la valeur utiliser Les touches d augmentation 17 ou de baisse 16 Le temps restant est d di au chauffage de la sale Dans les param tres de La carte il est possible de programmer le temps total d un cycle l conomiseur Le controller effectue aussi un contr le pour un rendement maximum du FOUR Ceci signifie que l canamiseur s arr te automatiquement quand la vo te ou la sole a atteint La temp rature impos e la r sistance correspondante est teinte pour ensuite se rallumer quand on demande l allumage des deux r sistances Fimer Cuisson Ce timer permet de contr ler le temps de cuisson visible sur l cran IIL La touche Start Stop 10 permet d allumer ou d teindre ce timer Le timer compte le temps de cuisson en mode compte rebours et quand le temps impos se termine il fait clignoter l cran du temps et retentir l avertisseur sandra Pour teindre sonnerie il suffit d appuyer sur la touche Start Stop qui teint le timer Avec le timer teint l cran affiche le temps de cuisson impos Avec le timer allum avec une valeur diff rente de z ro l cran affiche le temps de cuisson restant En appuyant sur la touche Set 6 on peut voir et modifier la valeur du temps sur L cran Pour modifier la valeur utiliser
7. l vateur avec une port e d au moins 25 quintaux et une fourche d une longueur ad quate Soulever Le colis par la partie inf rieure en ins rant Les fourches dans l espace pr vu cet effet comme illustr dans la fig 3 Lorsqu on effectue le d chargement et le d placement du colis secondaire sole fa ade tour boitier r sistances boitier hydraulique et installation lectrique il est abligatoire de faire tr s attention vue la grande fragilit des soles en faisant passer les pales du chariot l vateur dans la palette comme indiqu fig 4 Lorsqu on effectue le d chargement et le d placement de la bouche il est recommand de faire attention ne pas endommager la facade tant donn que la majeure partie restera visible une fois le montage termin Passer les pales du chariot l vateur dans la premi re chambre comme indiqu fig 5 l2 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique opp E120 E18D FR 4 Installation Avant de commencer la mise en place il est n cessaire de conna tre et de respecter les prescriptions et normes du pays dans Lequel Le FOUR est install AVERTISSEMENT IL EST ABSOLUMENT INTERDIT D INSTALLER LE FOUR DANS UN LOCAL NON AD QUATE QU CONFORME CET EFFET L INSTALLATION ELECTRIQUE DU FOUR NE PEUT PAS ETRE PLAC E DANS UN LOCAL CONTENANT DES GAZ EXPLOSIFS 4 1 Montage Le montage du FOUR doit tre ex cut des techniciens de la soci t ABSOLU
8. 400 80 301 0 1 pour LUMIERE avec contact et led Bouton noir pour lectrovannes 400 80 302 vapeur avec Contacts 900 02 800 Levier pour interrupteur g n ral 900 03 060 Fusibles 10 38 da 2 900 03 061 Fusibles 10x38 da 4A A900 03 062 Fusibles 10x38 da GA A900 03 063 Fusibles 10x38 da 10A A900 03 064 Fusibles 10x38 da 12A A900 03 065 i Fusibles 10x38 da 16A A900 03 066 Fusibles 10x38 da 20A 8 2 Autres pi ces 900 40 100 x Mod E080 a A900 40 101 x Mod E120 R sistance cuirass e pour chambres 900 40 102 x Mod E180 A900 01 322 Mis 115x25mm w Joint pour r sistance chambre de cuisson 27 ABSOLU Marwel d utilisation et d entretien four lectrique ED80 E120 ELAD FR Im w maw MOM A900 40 000 x Mod AL A900 40 001 x Mod 1L A900 40 002 x Mod CL A900 40 003 x Mod 2L amp R sistance cuirass e pour A900 40 004 x Mad 3L g n rateur d vapeur A900 40 005 x Mod AL A900 40 006 x Mod 5L A900 03 600 Aspirateur complet Mod ECB250 M RD moteur 0 37KW 230 400V 50Hz A900 03 601 Aspirateur complet Mod ECB300 M RD moteur 0 37KW 230 400V 50Hz A900 03 000 lectrovanne mini m le nylon 400 60 270 Mod AL 400 6 11 paie iade Canne bu e de 2 4 zingu e pour 400 60 271 P x Mod 2L ERN 400 60 272 P x Mod 3L 400 60 273 P x Mod 4L 400 60 274 P x Mod 5L 900 01 501 Mis 820x290mm 900 01 502 Mis 620x290mm fibre tremp s pour
9. Manuel cutilsation et d entretien four lectrique EQBD E120 180 FR 7 Nettoyer fond L int rieur de la canne bu e en y versant anti calcaire plombier ventuellement la remplacer B Remonter Le tout en prenant soin de repositionner la canne bu e dans Le bon sens et en faisant attention mettre du silicone rouge sp cial haute temp rature comme joint entre la bride de l appareil bu e et ta canne bu e 7 B 9 Nettoyage vacuation de l appareil vapeur Proc der de La fa on suivante en se r f rent la fig 17 1 Oter les colliers situ s l extr mit du tube de caoutchouc de l vacuation appareil bu e pos 7 17 2 Enlever le tube de caoutchouc d vacuation pos 7 fig 17 3 Contr ler la pr sence d ventuelles incrustations l int rieur et Les enlever vacuation condensation v rifier p riodiquement que le collecteur siphon de l vacuation condensation pos 8 fig 17 ne soit pas bouch par des d chets les tubes de caoutchouc pos 7 fig 17 qui le relie l appareil bu e doivent tre reli s au collecteur siphon pos fig 17 b le tr p plein pos 9 fig 17 entre Le siphon et le tout l gout doit tre fait par capillarit directement CHAQUE ANN E E a L int rieur de l appareil hue Une fois par an il faut r g n rer l int rieur de l appareil bu e en commen ant par d monter la canne bu e et le tube
10. la les chambres allumer Apr s avoir appuy sur La touche SET PRG jusqu que l heure clignote appuyer sur la touche 5 SET Camera jusqu a choisir la chambre modifier avec La touche 10 On Off Timer activer ou d sactiver l allumage de cette chambre Durant la programmation l tat des chambres est toujours visible sur les leds des chambres Pour sortir de la programmation appuyer sur la touche 7 SET Timer R GLAGE DE LA LIMITE MAXIMUM DE LA PUISSANCE Ce contr le est activ avec la touche 12 AUTO Quand il est activ sur L cran de La puissance r elle on peut voir La puissance employ e par le FOUR calcul e sur les consommations des r sistances de Chauffage et des lampes l aspirateur n est pas pris en compte Sur l cran du SET on voit par contre la puissance maximum ne pas d passer pendant le fonctionnement Cette puissance peut tre modifi e en appuyant sur la touche SET Power et pendant que La lumi re clignote en utilisant les touches d augmentation et de baisse Pour le contr le de puissance le Master n teint pas les chambres mais il se limite activer et d sactiver la r duction de la puissance des chambres jusqu rentrer si possible dans les limites de puissance consenties Le Master effectue un contr le pour valuer la temp rature de chaque chambre en commen ant par r duire La puissance de la chambre la plus chaude celle la plus froide 51 l conomiseur automati
11. les soupapes il suffit de les pousser contre le profil d acier La tige GAUCHE du Four pos 1 fig 11 correspond la chambre en HAUT alors que celle plus DROITE pos 3 fig 11 la chambre en BAS fig 13 5 5 Fonctionnement portes basculantes levier des chambres fig 13 Chaque porte pos A fig 13 est munie d un levier pos 5 fig 13 permettant 2 positions quand il est EM en BAS pos 6 fig 13 la porte s ouvre quand il est positionn en HAUT pos 5 fig 13 la porte se erme Pour d monter la vitre d la porte pos 4 fig 13 afin de la remplacer positionner le levier correspondant en position basse pos 6 fig 13 la porte est alors ouverte Soutenir la vitre avec une main et d visser les 3 4 boulons Pour monter la vitre proc der l inverse en faisant attention positionner correctement Les joints 21 ABSOLU Marasel d utilisation et d entretien four lectrique EQBD E120 E180 FR AVERTISSEMENT DURANT L OP RATION DE D MONTAGE DES PORTES DU FOUR S ASSURER QUE LES PARTIES INT RESS ES NE SOIENT PAS A UNE TEMPERATURE POUVANT PROVOQUER DES BRULURES UTILISER TOUJOURS DES GANTS PROTECTEURS AVEC PROTECTIONS DES AVANTS BRAS 717 NE PAS TOUCHER LES PORTES D ENFOURNEMENT MAINS NUES DANGER DE BRULURES AVERTISSEMENT PAS LAVER ET NETTOYER LES FORTES AVEC DE L EAU FROIDE 5 6 Systeme d Enfournement mm a En L7 EZ SES EE a F gt fig 1
12. les touches d augmentatian 17 ou de baisse 15 Timer Vapeur Ce timer permet d effectuer une injection d vapeur d une dur e gale au temps impos visible sur l cran IV La touche de Vapeur 14 permet d allumer ou d teindre ce timer Le timer compte le temps de cuisson en mode compte rebours la soupape de la vapeur s ouvre durant le d compte Ceci signifie qu il est possible de faire partir mais aussi d arr ter Le jet de vapeur En appuyant sur la touche Set 12 on peut voir et modifier la valeur en pourcent du tenps Pour modifier la valeur utiliser les touches d augmentation 17 ou de baisse 16 Exfracteur Cette fonction est activable directemerit avec La touche 18 L tat de Fonctionnement est signal par le led situ sur la touche Cette fonction peut aussi tre activ e quand le four est teint lampe Lette fonction est activable directement avec la touche 19 L tat de fonctionnement est signal par le led situ sur la touche Cette commande peut aussi tre activ e quand le four est teint 20 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique 080 E120 180 FR masm Bg sil fig 11 5 4 Contr le vacuation vapeur Pour faire sortir la vapeur des chambres il faut ouvrir les soupapes en tirant vers l ext rieur les tiges avec pommeaux noir pos 1 fig 11 positionn es sur les chambres de cuisson pos 2 fig 11 Pour fermer
13. ou par des personnes autoris es par le constructeur Lorsque le montage est effectu par des personnes autoris es par la soci t ABSOLU il est obligatoire de s abstenir aux instructions contenues dans Le MANUEL D INSTALLATION fourmi par le Constructeur 4 2 Raccordement lectrique La ligne electrique doit tre dimensionn e suivant la puissance m me du FOUR Le branchement de La ligne au FOUR sera de la responsabilit de l installateur amp 3 Raccordement hydraulique Le r seau d alimentation doit amp tre raccord aux electrovannes situ es sous l hotel pas 5 fig 1 pag 5 La pression d alimentation doit tre de 2 5 3 BAR Si la pression de r seau est sup rieure il faut monter un r ducteur de pression dot de manom tre et Le tarer La pression de 2 5 3 BAR AVERTISSEM ENT QUAND LA PRESSION AU MANOMETRE DE R SEAU EST INF RIEUR A 2 5 BAR IL FAUT OBLIGATOIREMENT DOTER L INSTALLATION D AUTOCLAVES 13 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien fous lectrique E120 F180 fig 6 SW la pression du r seau est insuffisante l eau n a pas La puissance n cessaire pour une bonne distribution dans La canne bu e pos 1 fig 6 situ e l int rieur de l appareil compromettant le bon Fonctionnement du FOUR Dans ce cas le manque de pression se note de rette fa cre En vaporisant durant la cuisson et avec La temp rature de l appareil bu e au moins 1609 on r
14. portes 900 01 320 Mis B15x70mm Joint pour vitre tremp e pour A900 01 321 Mis 515x60mm portes A900 01 500 Mis 139x76mm ME a Vitre tremp e pour lumi re k ww interne chambre 28 mmm EEN kk mo A900 01 300 Mis 1 amp 1x76mm A900 03 009 wm u um NEN E 300 30 434 P 400 80 330 x Mod E080 E120 400 80 331 x Mod E180 A900 03 400 AT900 02 401 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique 080 E120 E180 FR lt gt Joint pour vitre tremp e peur lumiere interne chambre NEDOUNENZONO saw w us Lampe allog ne avec r flecteur 12V 20W douille rapide Parte lampe avec pattes de fixation Tuyau en caoutchouc alimentation eau g 12 22 mm r sistent 1202 et 10 ATM Collier de fixation cadran hydraulique en acier zingu g 1 2 Pommeau vitres acier inox M10 pour portes levantes nc rsi m r s s s A900 02 607 A900 01 270 A900 01 800 Fommeau ouverture oura Mod M12 PL 5O Tube vacuation appareil bu e longueur 120 mm e Sac laine de verre da 10 kg 29 AESOLU Manuel d utilisation at d entretien four electri ue EOBD E120 E180 FR wu mamam mms A900 12 100 x Mod AL A900 12 101 x Mod 1L A900 12 102 x Mod CL 12 103 x Mod 2L Tube de fer molet 16 mm 900 12 104 x Mod 3L 900 12 105 x Mod 4L A900 12 106 x
15. 0 2900 1240 1790 2700 63 39 E120 4 3L 10 00 1820 3110 1240 2000 2700 69 43 E120 4 41 11 00 1820 3320 1240 2210 120 4 51 12 00 1820 3530 80 50 El20 5 AL 7 70 1820 2360 1240 1250 2800 58 36 F120 5 1L 8 50 1820 2480 1240 1370 2800 65 81 E120 5 CL 9 80 1820 2710 1240 1800 2800 72 44 _E120 5 21 11 00 2 1820 2900 1240 _ 1790 2800 79 59 E120 5 3L 12 40 1820 3110 1240 2000 2800 86 53 E120 5 4L 13 70 1820 3320 1240 2210 2800 93 58 E120 5 5L 15 00 1820 DES Manuel d utilisation et d entretien four lectrique ECBO E120 ELAD FR 1 4 Fa PALA 4 FEH ain e rele are REN 200 It TTI 1 T Mod le Superficie de Dimensions externes Dimensions internes Hauteur Puissance cuisson minimum mq A mm P Locaux mm KW 180 3 7 00 2440 2360 1860 1250 2700 43 8 EI60 3 1L 7 60 2440 2480 1860 1370 2700 4980 E180 3 CL 8 90 2440 2710 1860 1600 2700 54 34 E180 3 2L _ 1000 2440 2900 1860 1790 2700 60 37 E180 3 3L 11 10 2440 3110 1860 2000 2700 65 40 180 3 4 12 30 2440 3320 1860 2210 2700 70 43 E180 3 5L 1350 2440 3530 1860 2520 2700 76 47 20 48 1 9 30 2440 2360 1860 1250 2700 58 38 180 41 10 20 2440 2480 1860 1370 2700 65 40 E180 4 CL 1190 2440 2710 1860 1600 2700 72 47 EI80 4 2L 13 2440 2900 180 1790 2700 ET _E180 6 31 14 80 2440 3110 1860 2000 2700 87 54 0
16. 4 1 2 3 A 5i on enfourne avec un tapis se r f rer La Fig 14 qui en illustre le m canisme Le crochet pos 1 fig 14 du tapis au moment de la sortie du FOUR doit s encastrer dans l encoche pos 2 fig 14 de La bouche du FOUR de Fa on faire glisser la toile et faire tomber Le produit cuire sur la dalle pos 4 fig 14 Se rappeler avant de recharger le tapis de reporter la toile sa position originale avec le pammeau pos 3 fig 14 Il convient de remplir d abord toute la sole d une chambre avant de passer aux autres Il est conseill de donner de la vapeur uniquement apr s l enfournement afin de ne pas impr gner la toile de vapeur Ceci permettra au tapis de mieux glisser 5 7 Extinction FOUR En de travail si il n est pas n cessaire de programmer un allumage pour le tour successif il est conseill de couper l interrupteur g n ral pos 6 Fig 2 pag d ABSOLU Manuel d utilisation e d entretien four lectrique 080 E120 EL 0 FR 6 Dispositif de s curit Thermostat Le FOUR est dot pour chaque chambre d un thermostat qui maintient La temp rature impos e par l utilisateur automatiquement En cas de panne du thermostat les deux situations possibles sont Le FOUR se bloque La temp rature continue a augmenter sans contr le Dans e second cas la temp rature qu atteindra le FOUR ne pr sentera aucun danger 7 Nettoyage et entretien Pour garantir les prestations et m
17. 6 Dispositifs de s curit 23 7 Nettoyage et entretien 23 7 1 entretien p riodique 2324 275 7 2 entretien occasionnel 26 7 2 1 Remplacement des lampes 26 Pi ces de rechange 26 6 1 Mat riel lectrique 26 27 8 2 Autres pi ces 27 28 2030 10 Sch mas lectriques 31 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique 0 E120 E182 ES _ n PE E EE ll 2 1 Introduction La soci t Absolu avec le pr sent manuel d sire illustrer es caract ristiques et Les qualit s techniques la proc dure d installation et de mise en route ainsi que Les op rations d entretien di FOUR ELECTRIQUE Dans ce manuel l appareil sera appel plus g n riquement FOUR Sont aussi inclus dans ce manuel les dispositifs de pr vention aux accidents du travail Les sch mas de fonctionnement e transport e le d chargement les pi ces de rechange et une de pannes possibles Afin d obtenir du four les meilleurs prestations et d assurer chacune de ses parties une long vit et une efficacit maximale il est indispensable que utilisateur comprenne le pr sent manuel et se tienne minutieusement aux normes d utilisation et d entretien qui y sont d crites Le pr sent manuel est partie int grante du produit et doit tre conserv et range dans un lieu sure afin de pouvoir tre consult durant toute la dur e de vie du FOUR Le bon Fonctionnement et a dur e de vie du FOUR d pend du respect et de L a
18. AGES IRREPARABLES AUX PERSONNES ANIMAUX OU OBJETS LA SOCI T ABSOLU D CLINE TOUTE RESPONSABILIT POUR DOMMAGES CAUSES PAR LE NON RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR POUR LA S CURIT ET LA PR VENTION DES ACCIDENTS LA SOCI T ABSOLU D CLINE EN OUTRE TOUTE RESPONSABILIT POUR DOMMAGES PROVOQU S PAR UNE UTILISATION IMPROPRE DU FOUR ET OU DES MODIFICATIONS R ALIS ES SANS L AUTORISATION DU CONSTRUCTEUR 2 1 Habillement viter de porter des v tements larges et flottante Ils pourraient rester coinc dans les parties du FOURS Il est obligatoire d utiliser des gants r sistants la chaleur C est La responsabilit de l utilisateur de respecter Les normes de s curit en vigueur dans Le pays dans lequel est install Le FOUR comme par exemple l utilisation de lunettes ou de chaussures ad quates 2 2 Ecologie et pollution Le FOUR ne doit pas tre utilis pour La cuisson de produits non alimentaires Respecter les 015 en vigueur dans le pays dans lequel est install le FOUR quand l utilisation et au traitement des produits employ s pour le nettoyage et l entretien en observant ce qui est recommand par la soci t constructrice 2 3 Utilisation en toute s curit Il est absolument interdit d utiliser ou de Faire utiliser Le FOUR quiconque n ayant pas lu et compris ce qui est crit dans Le pr sent manuel ll est absolument interdit d utiliser ou de faire utiliser Le FOUR quiconque n ayant pas re u une form
19. E180 4 4L 16 40 2440 3320 1860 2210 2700 94 E180 4 5L 18 00 2440 3530 1860 2420 2700 101 62 E180 5 AL 11 60 2440 2360 1860 1250 2800 72 47 EL80 5 1L 12 70 2440 2480 1860 1370 2800 81 50 188 55 14 80 2440 2710 1860 1600 2800 90 55 E180 5 2L 16 60 2440 2900 1860 1790 2800 99 61 E180 5 3L 18 60 2440 3110 1860 2000 2800 108 66 E180 5 4L 20 50 2440 3320 1860 2210 2800 117 72 _F180 5 5L 22 50 2440 3530 1860 2420 2800 127 78 tab 3 2 Normes g n rales de s curit et de pr vention des accidents Faire attention au signal de danger quand l est report dans ce manuel et s en tenir aux dispositions de s curit Les signaux de dangers sant de trois niveaux DANGER Ce signal avertit que si les op rations d crites ne sont pas ex cut es correctement elles provoquent de graves l sions la mart ou des risques longs thermes pour la sant 10 ABSDLU Manuel d utilisation et four lectrique E080 E120 E180 FR AVERTISSEMENT Ce signal avertit que si les op rations d crites ne sont pas ex cut es correctement elles peuvent provoquer de graves l sions la mort ou des risques longs thermes pour la sant PR CAUTION Ce signal avertit que si les op rations d crites ne sont pas ex cut es correctement elles peuvent provoquer des dommages au FOUR AVERTISSEMENT LIRE ATTENTIVEMENT LES NORMES SUIVANTES QUI N APPLIQUE PAS LES R GLES D CRITES CI DESSOUS PEUT SUBIR O PROVOQUER DES DOMM
20. LADA 310 3918 9 135423 IHIN 100 MASE BUSEY sayasa AMEY BASE 1 1 C 1l 1 1 T 31 i gd I id d E 1 1 LL LES II LEE LL It 11 L J LILI fi F J EJ d d 871 01 ect Ke TENTI 1 Trade rici d Fari MERET ERE 1 EE Ev TEVET FEd T A G 13 d 3 EH 4 Edi 2 e Se SE E d E EEN SE SSES E ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique EDB0 E120 EL8D FR ZHE 0 00 j Gamm 5 G amoj G aguy 33ng H Td 8 5 00 3 3105 JI 4 1139 9291838 a3uajs sa anuajssay 30431534 LI FT l l I L L LA Lo its 4 1 UNE s EU S Manuel d utilisation et d entretien four lectrique E080 FBG FR ka i huis E AE tiehinn dar y Lees cp mc o EE EE EEE ELE w a j Li Le 37 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique EDAD E120 E180 FF mme 8 7 ien momo MEE rmm ED vun AIE EL20 ELE
21. Mod 5L ARSOLU Manual d utilication et d entretien four lectrique EGBU E120 E1BD FF lectriques mas 9 Sch ur Sch ma de Branchement Carte Chambre Mod 1139 R1110 e umm sg mT prL pm mem EEN mmmn Wig i sai VERI Batia idu g TT alque a D TE ard air q jes Bj Sep e V n ER TE LLLI s uaa al E O s wrswr ss LL Uu n 7 ma mimin n n manam Ey 22 00 a VATA EHTA BEC Fa iM kah RE Ha 2 z E f 25 g El Pii Hg SEF llli llle 5225200021222222222 2222222 KEZ we Hg d H E H 43 DX did C I w CTT TN _ pos nBvwoO0BA 3 i 7 md 0 O i ia in in 313 HA LLL mus mum TES Zens LL 222222222 Bel ere epee 1 i 8 i SH 7271 9 31 Sch ma de Branchement Carte Commande Mod 1140 R100 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien faur lectrique EDBO E120 FR 34
22. aintenir la fonctionnalit des divers parties du FOUR pendant une Longue p riode il est indispensable d effectuer correctement le nettoyage et l entretien p riodique du FOUR AVERTISSEMENT LES TEMPS INDIQU S POUR EFFECTUER LES INTERVENTIONS SONT INDICATIVES CAR ILS SONT LI S A DES CONDITIONS D EMPLOI ET DE FONCTIONNEMENT MOYENS EN CAS DE FONCTIONNEMENT INTENSE DU FOUR LES TEMPS EN SERONT REDUITS AVERTISSEMENT POUR TOUTE INTERVENTION DE NETTOYAGE IL EST OBLIGATOIRE D ENLEVER LE SECTIONNEUR DU FOUR POS 6 FIG 2 PAG 6 ET LE SECTIONNEUR EN AMONT AVERTISSEMENT IL EST INTERDIT D UTILISER UN JET D EAU OU LINE LANCE POUR LE NETTOYAGE DU FOUR PORTER TOUJOURS DES GANTS ET DES VETEMENTS DE PROTECTION 7 1 Entretien p riodique CHAQUE SEMAINE Nettoyage des portes Les portes des chambres peuvent tre t es pour en faciliter Le nettoyage Pour les d monter suivre les indications du paragraphe 5 5 Afin d assurer un repositionnent correct il est conseill d enlever Les portes d une chambre la fois et de la repositionner tout de suite avant de proc der au lavage des d une autre chambre Le r tablissement de la position originale sert garantir la bonne fermeture des portes Il est n cessaire d effectuer Le lavage des vitres dans un m lange d eau ti de 30 4090 et de d tergent pour enlever les traces de gras au les incrustations Avant de repositionner les portes frotter avec de la paraffine les bo
23. ation ad quate et ou n tant pas comp tant et ou n tant pas en bonne sant Avant d utiliser Le FOUR W est n cessaire de contr ler La parfaite int grit de tous les dispositifs de s curit et de la structure du FOUR lui m me Avant de commencer a travailler 11 est conseille d effectuer plusieurs essais d utilisation dispositifs de commande et leurs fonctions Il est interdit de monter sur la table d hotel du FOUR IL est interdit de poser sur la table d hotel du FOUR des objets du mat riel ou tout autre chose qui en tombant pourraient provoquer des dommages ou des blessures Pour Lenfeurnement des produits cuire dans le FOUR il est obligatoire d utiliser des dispositifs adapt s de telles fonctions Il est absolument interdit d introduire Le bras l int rieur des chambres 11 ABSOLU Manuel d utilisstion et d entretien four lectrique E080 E120 ELAN FR Il est obligatoire d attendre le refroidissement des parties chaudes du FOUR avant de proc der des interventions de nettoyage ou d entretien en v rifiant que La temp rature des superficies sur lesquels on va intervemir soit suffisamment basse pour ne causer aucune brulure Pour ces op rations il est recommand de porter l habillement pr vue par les normes de s curit IL est obligatoire d utiliser des moyens de soul vement ad quates durant les phases de d chargement et de d placement des pi ces et de s abstenir aux instructions contenue
24. d coulement comme expliqu pr c demment puis d visser Les boulons pas 7 fig 16 et ter la bride frontale 6 fig 16 Cette p riode de temps est indicative car chaque territoire g ophysique a une durete de l sau sp cifique qui peut causer une quantit de d p t de calcaire diff rente dans l appareil bu e Durant les premi res ann es de vie du FOUR il est donc opportun de contr ler tous les six mois l tat du g n rateur bu e afin de trouver quelle est La juste dur e entre deux interventions d entretien Contr le et ven sa nt de l installation Chaque ann e il faut contr ler toutes les connexions lectriques pour v rifier qu aucune borne ne soit desserr e car cela pourrait influer sur le bon rendement et fonctionnement du FOUR ainsi que sur sa s curit Il est en outre important que l utilisateur v rifie p riodiquement que d ventuelles normes de s curit mise en vigueur apr s l installation du FOUR ne requi rent pas la n cessit de le mettre norme c ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien Four lectrique 6850 E120 EL amp O ER 7 2 Entretien occasionnel Ca d d d IN ET 7 2 1 Remplacement des lampes du FOUR Prac der de La fa on suivante pour Le remplacement des lampes Ouvrir la parte lat rale pos 1 2 fig 18 en tournant Les vis de serrage dans le sens inverse des aiguilles d une montre pas 5 fig 19 Enlever Le port
25. de l nergie lectrique et la qualit de l eau La garantie d cheit La premi re d faillance de l acqu reur envers ses droits contractuels En plus des cas pr vus dans le contrat La garantie d choit Dans le cas l on constaterait une erreur de manipulation de l utilisateur Dans le cas o le dammage est due un entretien insuffisant Dans le cas suite une intervention de r paration r alis e par l utilisateur sans l accord de ABSOLU ou cause du montage de pi ces de rechange non originales Le FOUR aie subi des changements et le dommage soit caus par les dites pi ces de rechange Dans le cas oi les instruction d crites dans le pr sent manuel ne soient pas respect es 1 2 Description Le FOUR est constitu de chambres de cuisson superpos es chauff es par des r sistances lectriques Il est construit en divers largeurs et longueurs et disponible avec 3 4 ou 5 chambres de cuisson sup rpos es voir tab 1 2 et 3 pag 8 et 9 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique EGBO E120 E18D FR Le FOUR est constitu essentiellement de fig 1 1 Chambres de cuisson i y a plusieurs chambres superpos es le produit cuit sur des soles r alis es en ciment chauff es par une s rie de r sistances lectriques cuirass es 2 Bouche construite en acier inox soutient les portes pour enfourner le produit et pour garantir l tanch it de la chaleur et de la vapeur
26. e lampe pos 3 fig 18 Il est alors possible de changer les lampes endommag es Faire attention de ne pas touche l int rieur de la lampe avec Les doigts Quand on monte de nouvelles lampes proc der avec attention afin de ne pas toucher la partie interne 8 Pi ces de rechange Les commandes de pi ces d tach es doivent tre adress es ABSOLU et doivent contenir les informations suivantes Mod le du FOUR num ro d immatriculatian et ann e de construction Ces informations sont estampill es sur la plaque d identification fig 2 pag 6 Description de la pi amp ce et quantit requise Moyen et modalit d exp dition 5i ceci n est pas pr cis e ABSOLU bien qu apportant ce service un soin particulier ne r pondra pas d ventuels retards d exp ditions dus des cas de force majeur Lorsque cela n est pas sp cifi les frais d exp dition s entendent toujours charge du destinataire la marchandise voyage aux risque et p rils de l acqu reur m me Lorsqu elle est vendue franco de port 8 1 Mat riel lectrique DESCRIPTION Platine lectronique chambre A900 40 500 cuisson Mad 1139 R1110 ARSULU Manuel d utilisation gt d entretien four lectrique 020 EL20 180 FR Platine lectromque de gestion 01 four Mod 1140 0 S lecteur lumineux deux positions 400 80 300 0 1 pour ALLUMAGE panneau avec contact et led S lecteur lumineux deux positions
27. emarque une certaine pression dans Les chambres de cuisson et l on entend un sifflement sans voir sortir la vapeur Ce ph nom ne est accompagn de la sortie d une quantit importante d eau vaporis e du collecteur d coulement du siphon pos 8 fig 71 1 Entr e eau 4 Electrovannes 7 Tube vacuation vapeur 2 Filtre 5 Canne bu e 8 Sipho vacuation condensation 3 Robinet G Appareil bu e 9 Evacuation eau 4 4 Raccord la chemin e d vacuation vapeurs L aspirateur de vapeur situ sur Le four doit tre raccord une chemin e et suivant Le mod le du FOUR on doit utiliser Les tubes de diam tres ad quates Fig 3 9 La chemin e doit en outre tre construite suivant Les r gles en vigueur dans le pays o est mont le FOUR 14 ABSOLL Manuel d utilisation et d entretien Four lectrique Ed80 E120 E180 FR Mod le E080 Mod le E120 Modele E180 En r f rence au la fig amp Sortie vapeurs W180 mm raccorder un tube d 6200 mm Hauteur minimum du fourml pour mod 3 4C H 2700 mm Hauteur minimum du fournil pour mod 5C 2800 mm 15 ABSOLU Manuel d utilisation pt d entretien four lectrique 080 E120 E180 FR 5 Proc dures d utilisation 5 1 Premi e mise en route du four Pour a premi re mise en route du four il est indispensable de proc der de la fe on suivante 7 programmer ia temp rature de toutes les chambres 100 et v
28. n l aspirateur hotte L illumination AbSolu Platine DE GESTION Mod 1140 R120 Option Platine CHAMBRE Fi Mod 1139 R1110 Contr le TUVE Option 17 ABSOLU Manel d utilisation et d entretien Four lectrique EDED E120 180 FR 5 3 1 Fonctionnement Platine Commande de gestion Mod 1140 R120 D marrage diff r 12 14 15 16 R GLAGE HORLOGE HEBDOMADAIRE ET PROGRAMMATION RETARD E DU FOUR Cette horloge permet l allumage automatique du four et de chaque chambre L horloge pr voit 14 fen tres temporelles d allumage quivalent 14 minuteurs hebdomadaires simples en parall le Pour chaque fen tre il est possibla de programmer heure et jour d allumage heure et jour d extinction chambres allumer Four activer ou d sactiver Le timer appuyer pendant 2 secondes sur la touche 6 On Off Timer Le timer allum est signal par un led sur la touche et par la rotation des segments sur l cran Pour programmer le timer appuyer sur La touche 7 SET Timer pendant 4 secondes Sur l cran des chambres apparait la phase de programmation 0n 1 Off 1 Qn 2 0 2 0n 14 Off 14 avec les touches d augmentation et de baisse il est possible de choisir l op ration visualiser et ou modifier Pour modifier la valeur appuyer sur la touche 8 SET PRG et modifier la valeur Sur les phases de programmation n On 1 05 2 0n 3 0n 14 on peut s lectionner
29. oir et modifier la valeur de La temp rature de r gulation Pour modifier la valeur utiliser les touches d augmentation 17 ou de baisse 16 Thermostat 3 Bouche Ce thermostat r gle la temp rature de la bouche visible sur l cran IL Ce thermostat est toujours activ quand le FOUR est allum En appuyant sur la touche Set 5 on peut voir et madifier La valeur de la temp rature de r gulation Pour modifier a valeur utiliser Les touches d augmentation 17 ou de baisse 16 19 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique 2080 E120 E180 FR Thermostat 4 Appareil bu e thermostat r gle la temp rature de l appareil bu e visible sur l cran IL Ce thermostat est toujours activ quand le FOUR est allum Pour activer e thermor gulateur utiliser La touche 13 Le Led situ sur la touche 13 indique si ce thermoregulateur est allum eu teint En appuyant sur la touche 6 peut voir et modifier la valeur de la temp rature de r gulation Pour modifier La valeur utiliser les touches d augmentation 17 ou de baisse 15 R duction de puissance te Sole Cette fonction est activable directement avec La touche 3 L tat de fonctionnement est signal par Le led situ sur la touche 51 cette fonction est activ e le controller s occupe d allumer Les r sistances de La vo te et de La sole en made s par vite l allumage contemporain de la r sistance L
30. pplication des instructions d crites dans ce manuel D est obligatoire de se tenir ce qui est d crit dans le pr sent manuel ABSOLU d eline toute responsabilit en cas de dommage des personnes des animaux ou des chases dus la n gligence ou au manque de respect des pr sentes instructions Le FOUR est construit en conformit aux exigences essentielles de s curit et de sant contenues dans a directive 89 392 CEE et ses modifications successives ce qui lui permet de pouvoir porter l marque CE 1 1 Garantie Contr lez au moment de la livraison que le FOUR Les quipements et les ventuels accessoires en option sont ceux que vous avez command s et au complet Les ventuelles r clamations doivent tre envoy es par crit ABSOLU dans Les 8 jours qui suivent a livraison ABSOLU garantie la qualit du mat riel pendant une ann e compter de la livraison et s engage r parer ou remplacer les parties qui dans ces termes se seraient endommages cause d un d faut du mat riel ou de construction sans pour autant tre tenue verser des indemnisations pour des dommages directs ou indirects La garantie est li e un usage normal selon les r gles de l art et un entretien correct Sont exclus de la garantie les pannes dues des causes de force majeures l usure normale das parties sujets consommation la maladresse l imprudence au non respect des instructions d emploi l irr gularit
31. que du Master est activ il est impossible d activer d sactiver l conomiseur manuel de chaque chambre 18 ABSOLU Harwal d utilisation et d entretien four lectrique 080 E120 EIS0 FR 5 3 2 Fonctionnement platine CHAMBRE Mod 1139 R1110 DISPLAY T 5 DISPLAY 4 DISPLAY TII 10 e 12 DISPLAY IV 44 43 15 15 17 18 18 FONCTIONNEMENT STANDARD C est le mode normal de fonctionnement du controller Ce mode de fonctionnement est toujours activ quand syst me est aliment Durant Le fonctionnement il est possible d utiliser les quatre thermor gulateurs pour r gler La temp rature de la voute de la sole de La bouche et du g n rateur de vapeur On peut activer et d sactiver l aspirateur et la lampe IL est possible d effectuer un d bit temports de la vapeur Il est possible d utiliser Le timer de cuisson avec sonnerie la fin de la cuisson PFhermostat 1 f Vo te thermostat r gle La temp rature de la voute visible sur l cran I Ce thermostat est toujours activ quand Le FOUR est allum En appuyant sur la touche Set 1 on peut voir et modifier La valeur de temp rature de r gulation Pour modifier la valeur utiliser les touches d augmentation 17 ou de baisse 15 Thermostat 2 ole Ce thermostat r gle la temp rature de la sole visible sur l cran Ce thermostat est toujours activ quand le FOUR est allum En appuyant sur la touche Set 4 on peut v
32. rds ou les angles et les cot s de jointure des vitres Avant de raccrocher Les portes nettoyer les verres des lumi res situ es l int rieur des chambres pos fig LE avec un chiffon impr gn de d tergent liquide ou en spray Attention le verre tremp craint l eau froide qui peut en causer la rupture 23 ABSOLU Manuel d utilisation et d entretien Four lectrique EBD 120 E180 FR CHAQUE MOIS Pour le nettayage de toute la facade m tallique inox du FOUR utiliser un produit en spray pour acier inox qui d sincruste et fait briller la superficie en m me temps Mettoy LL fig 15 Nettoyage cannes bu e Proc der de la facon suivante en se r f rent la fig 16 1 Enlever la parte du dessous de l hotel pas 1 fig 15 D placer l ext rieur la boite de protection des r sistances lectriques pos 2 fig 15 B fig 16 3 Enlever le couvercle sup rieur en faisant attention la sonde pos 5 fig 16 4 Enlever les raccords positionn s l extr mit de la canne bu e pos 1 fig 16 5 D visser les deux boulons pos 2 fig 16 de la bride de l appareil bu e et faire glisser la canne bu e pos 3 fig 16 Introduire dans les trous de la canne bu e pos 4 fig 16 une sonde de fil de fer rigide pour enlever le calcaire qui s y est form dans les cas les plus r sistants utiliser une perceuse avec une pointe de 3 mm 2 amp ABSULU
33. rifier que Le thermostat fonctionne r guli rement faire ensuite chauffer Le FOUR de cette fa on pendant environ 2 heures avec les ouras ouverts pas 1 fig 11 puis augmenter la temp rature 5 2 Allumage quotidien AVERTISSEMENT LORSQUE LE FOUR EST REST TEINT PENDANT PLUS DE 24 HEURES IL EST INDISPENSABLE DE LE METTE EN MARCHE DEUX HEURES AVANT LA PREMIERE FOURN E Pour l allumage quotidien commencer par allumer l interrupteur g n ral du FOUR pos 6 Fig 2 ensuite se placer devant le tableau de commande et l utiliser comme cela est d crit dans le paragraphe suivant Le tableau de commandes est form d une platine lectronique pr vue pour chaque chambre de cuisson et d une platine de gestion 16 ABSDLU Manuel d utilisation et d entretien four lectrique E060 E120 E180 FR 5 3 Utilisation TABLEAU DE COMMANDES version STANDARD Le FOUR est command par une platine de gestion situ e dans la partie sup rieure du tableau et d une platine pour chaque chambre La platine de gestion regroupe Les fonctions qui regardent le fonctionnement du FOUR dans son ensemble comme par exemple allumaqe programm la gestion de la puissance employ e optional Les platines chambres contr lent Les fonctions de chaque chambre Les rendant ind pendantes les unes des autres Les diff rentes fonctions sont le contr le de la temp rature dans le chambres le minuteur de cuisson lecontr le de la vaparisatio
34. rique 090 E120 E180 FR mss sp ziablleicleiekelelsislsloieldelelelslallaiolelekielaleiele RZLIRIAS ETE gt Leg m Gm j j r d d
35. ructeur Sur la figure 2 est indiqu s o est normalement fix e cette plaque ABSOLU Mangel d utilisation et d entretien four lectrique EBON 120 E180 1 5 Donn es tecniques Les caract ristiques du FOUR sont indiqu es dans Le sigle du Mod le report sur la plaque d identification Fig 2 2 Les caract nstiques du Four sant indiqu es de la fa on suivante Exemple FOBO 3 1L 080 Code distinctif du num ro des portes par chambre 080 N 1 lucarne de 820 mm 120 2 lucame de 620 mm 180 N 3 lucarne de 620 mm E Lettre distinctive du MODEL du FOUR E ELECTRIC lectrique 4 Nombre de chambres de cuisson 3 N 3 chambres 4 N 4 chambres 5 N95 chambres 1L Code alphanum rique de la longueur des chambres AL AL Longueur de 1250 mm 1L 1 Longueur de 1370 mm CL CL Longueur de 1600 mm 2L 2 Longueur de 1790 mm 3L 39 Longueur de 2000 mm Les caract ristiques communes tous nos mod les sont Tensions diff rentes sur demande Tension alimentation lectrique 380V 50Hz Les caract ristiques sp cifiques chaque mod le sont indiqu es dans les tableaux suivants Modele 0807 3 EG80 3 1L EOBD 3 CL 021 08073731 20830734 0350 3 51 5080 4 1 d 080 411 080 4 2088 4 2 E080 4 3L EOBO 4 4L ___ E0B0 4 5L EOB0 5 AL U 1400 820 4 2 EO8O 5 1L 5 60 1400 2480 820 1370 2800 50 30 01 5 50 2 1400 2710 820 1600 2800 54 32 ED80 5 21
36. s dans ce manuel Il est absolument interdit d installer Le FOUR dans un local non ad quate ou non pr vue cet effet Il est indispensable que le FOUR soit install sur un sol lisse et parfaitement horizontal Il est interdit d introduire dans le FOUR des produits qui contiennent des substances inflammables 2 amp Entretien en toute s curit Pour garantir un entretien en toute s curit du il est indispensable de respecter les recommandations suivantes V rifier r guli rement le serrage des vis et des raccords Contr ler r guli rement l int grit et le bon fonctionnement des dispositifs de s curit Il est absolument interdit d enlever ou de forcer les dispositifs de s curit L entretien du FOUR et le remplacement des parties endommag es et ou us es doivent tre effectu s uniquement par des personnes qualifi es et sp cialis es en suivant les instructions report es dans ce manuel Toujours utiliser les pi ces originales pour les interventions de r paration et d entretien 3 Transport et d chargement Le FOUR doit tre charg et transport en colis sur camion Le d chargement doit tre effectu avec un chariot l vateur fourche en faisant attention amarrer et accrocher les l ments comme indiqu ci dessous Quant on proc de au d chargement et au d placement du colis principal ch ssis appareil bu e chambres de cuisson et boite bu e utiliser un chariot
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