Fours INNOVATION 2005
Contents
1. O ze YY Documentation ES er Fours polyvalents Description de fonctionnement Class A Al E pg O fo Y TE PRES AS PEN TX k TN gt ETS gt ASS TRS de CN M A NS LE NN a E 1 E oo IN 40 Pe JAI CO A1 Y Y la Hui NIN Y NS AS IN y a QE Class A ln E P A TK AN TR CAND KAN MS MS EN D MM x MN 7 IM pe i kk el Al la MU NYN IVY ANA Y KA N EA OA LS Class A n a E ER ASS 2T TES AR AR AR FR AR AK ETa Y AN 1 DBA BEI DN If2. 15 3 1 Description g n rale ooocconconccccconconocanoonconecanionoanonanos 15 3 2 Diagnostic d anomalies ocoocccccccncoccccnonncononconanonnnonononos 45 3 3 Instructions de montage et de 10 18096 49 lt Documentation techni ues Conseils et pr cautions 1 Conseils et pr cautions Utilisation et fonctionnement e La porte du four doit rester ferm e pendant l utilisation de celui ci et ce quelque soit le programme de cuisson gril inclus e Utilisez le four uniquement pour cuisiner des aliments et jamais d autres fins Ce four a t exclusivement con u pour un usage domestique e Faites attention en ouvrant la porte du four car de la vapeur chaude peut s chapper e Lorsque le four est en fonctionnement les foyers de chaleur les parois int rieures et les r cipients ont tendance chauffer fortement et ce assez longtemps apr s l arr t du four Vous devez viter de toucher les surfaces int rieures du four et les l ments chauffants Risque de br lures e Apr s la cuisson utilisez un gant de cuisine ou tout autre tissu isolant pour retirer les r cipients du four e Ne faites jamais refroidir le four en laissant la porte ouverte ou entrouverte car la longue cela peut endommager les parois ext rieures des meubles adjacents e Ne stockez jamais d objets inflammables l int rieu
3. NN O N O o0 MM OOO NONDO MOOD em HR OLD O MO ON TT O ON LD O M CO 2 2777 AN OS OS NO D 100 O O O O O O O0 O0 O gt o e O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O Temp ratures sur les parties frontales Mesures r alis es sur les zones les plus chaudes 1 Vitre bandeau de commandes 3 Vitre porte zone non maill e 2 M tal bandeau de commandes 4 M tal porte 32 lt Documentation technique Description de fonctionnement R chauffement des fa ades dot es d une double vitre Fonction conventionnelle Porte 2 vitres Superpanoram Inox Centre du four T fa ade 250 0 200 0 150 0 Porte inox 59 7 C 100 0 Parte vitrel 69 12C Bandeau de commandes inox 42 2 50 0 Bandeau de commandes vitre 52 00 7 O 929000000 gt gt O E O
4. TUDE TECHNIQUE APR S VENTE lt FAGOR 2 Documentation Er PRODUIT Fours GAMME Innovation 2005 Date 14 02 2005 Document N 5558 Documentation Ei technidues Comment utiliser ce manuel Ce document est destin toutes les personnes qui r alisent un service d assistance technique S A T Il vise simplifier les op rations de r paration du produit auquel il fait r f rence et fournit un support documentaire aux consultations techniques Ce manuel contient des encadr s qui fournissent des avertissements relatifs la s curit Danger lectrique dentifie les risques ventuels pour l appareil Peuvent endommager l appareil de mani re permanente Copyright by Fagor Electrodom sticos S Coop 2004 Tous droits r serv s Toute reproduction totale ou partielle de cette uvre par quelque proc d que ce soit et sur n importe quel support sans l autorisation crite du propri taire des droits d exploitation est prohib e La violation de cette disposition soumet le contrevenant ou toute personne responsable aux peines p nales et civiles pr vues par la loi FAGOR Electrodom sticos se r serve la possibilit d introduire sans pr avis des modifications dans les caract ristiques des produits lt Documentatien Sommaire 1 Conseils et pr cautions enanas cabales 1 2 PTOSIQUIONS een en nn 3 3 Description de fonctionnement
5. OS E TON A QUES NxN A 4 LD M LD M M LD D TR A E ST OMR O O O QO O O9 OS 3 5 6 3 6 o R chauffement des fa ades dot es de trois vitres Fonction conventionnelle Porte 3 vitres superpanoram inox Centre du four T fa ade Porte m tal 57 7 C Porte vitre 63 52C Bandeau de commandes m tal 50 0 TT Bandeau de commandes vitre 55 92C Q Q L 0 AN Q a D AN o A 2 N E OJA O OR ue O O O e O D OT N OONO LD NA M A M 10 M ND 22 5 22 52 2 2 TT ANAN A N N A O O Q O a O yN AN N N O O O NO D D O QO O Q Q rrr 523 0000500000100 0 500 010 0050 SE 0 6 0 0 000 000 0 0 0 0 0
6. 360 ou 000 360 signifie sonde PTC ouverte 000 signifie sonde PTC ferm e Dans les deux cas il convient de v rifier la connexion de la sonde Si celle ci est correcte l erreur vient de la sonde Remarque Pour pouvoir reproduire le code d erreur il faudra appuyer sur C 4 6 46 Documentation technique Description de fonctionnement Codes d erreur fours Full Electronic Sur les fours Full Electronic les codes d erreur s affichent l cran F01 Sonde de Temp rature Four Si la valeur de la Sonde PT500 d tect e par le FFE se situe entre 140 C et 590 C cela signifie que la sonde fonctionne correctement Dans le cas contraire le code d erreur est F01 En cas d erreur changer la sonde F02 Passage z ro actif Sur le FFE le signal Passage z ro est celui qui fournit la gestion du temps et permet d activer les relais dans le passage z ro en vue de r duire le courant de commutation dans les r sistances de chauffage allongeant ainsi la dur e de vie des contacts est galement employ dans le contr le de la vitesse de l extracteur de vapeurs et l clairage variable Si le signal de synchronisme de Passage z ro n existe pas la gestion du temps est la charge du Watch Timer avec une r solution de 997u secondes la r alisation de toute cuisson tant interrompue Le code d erreur enregistr est F02 En cas d erreur changer la Carte de cont
7. A R Lal Lol Lol 1 Jo Lol NA la A OS ji Le 7 Y Qe A VE d u S N 16 lt Documentation nn technique Description de fonctionnement Diff rentes formes de contr le 3 1 1 Temporisateur A1 6 Fonctions de temps 5 7 Avertisseur 8 Dur e de la cuisson 4 Fonction de s curit e Arr t automatique 3 1 2 1 Bouton de s lection des fonctions du temporisateur Boutons de r glage du temps Bouton Boutons de r glage du temps Bouton Symbole de l arr t automatique Symbole de la dur e de la cuisson Symbole de l avertisseur Symbole du r glage de l heure 0 N O OA A O N cran lt Documentation nn technique Description de fonctionnement 3 1 2 Temporisateur A2 6 7 Fonctions de temps e Avertisseur 5 8 e Dur e de la cuisson Fin de la cuisson 4 10 as a Fonction de s curit e Arr t automatique e Verrouillage de s curit pour les enfants 1 Bouton de s lection des fonctions du temporisateur 2 Bouton Boutons de r glage du temps 3 Bouton 4 Symbole de l arr t automatique 5 Symbole de la dur e de la cuisson 6 Symbole de fin de cuisson 7 Symbole de l avertisseur 8 Symbole du r glage de l heure 9
8. n y a pas d alimentation lectrique V rifiez l tat de l installation Les symboles lumineux sont lectrique teints Le four n est pas branch Branchez le four Le four NE fonctionne PAS La commande du temporisateur est R glez la commande sur la position r gl e sur la position O ou cloche manuelle ou r glez le temps de barr e cuisson souhait Le four met une s rie de Plusieurs causes possibles Lisez attentivement la section 4 4 bruits Fonctionnement du temporisateur du manuel d utilisation et d installation Le four a fonctionn pendant plusieurs R glez la commande de s lection des heures sans que vous ayez appuy sur fonctions de cuisson sur la position une touche du temporisateur Le four NE fonctionne PAS Le symbole clignote Coupure de courant lectrique et Mettez la commande de s lection des commande de fonctions hors de la fonctions de cuisson sur la position position O O et r glez l heure Four install avec la commande de s lection des fonctions de cuisson hors de la position 0 Le four NE fonctionne PAS Four install r cemment ou coupure Mettez l horloge a l heure et vous Le symbole E clignote de courant lectrique alors que la pourrez commande de fonctions tait sur la faire fonctionner le four position 0 Le four NE fonctionne PAS Le temps de cuisson programm est R glez les commandes de s lection Le symbole bl clignot
9. 25 Y 250 0 A TR A A A RBA NM Lo 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 5500 6500 7000 7500 1 5 3454 3463 3464 3465 3471 243 183 2600 3472 243 459 1400 3473 243 894 1400 3454 2463 2464 2465 2 1 3472 34738 3474 3474 243 8 3000 12 Documentati technique Prestations L tiquette nerg tique E ne FO le Four lectrique Ce qu il faut savoir Conform ment aux directives europ emes l tiquette nerg tique est obligatoire sur les fours depuis le mois A de juillet 2003 L objectif comme sur les r frig rateurs les lave linge les seche linge et les lave vaisselle est d informer le consommateur au moment de l achat de l appareil de ses prestations Les tiquettes s appliquent uniquement aux fours usage domestique et ne s appliquent pas aux fours gaz aux fours inf rieurs 18 kg et aux fours vapeur Peu conome Consommation d nergie KWh an sur la base du r sultat obtenu en 24h dans des conditions d essai normalis es Outre les informations sur la consommation indiqu es sm en par une lettre entre A et G l tiquette nerg tique doit inclure Volume utile litres e La consommation avec un cycle Convection naturelle Bruit dB A re1 pW e La consommation avec un cycle Convection forc e y Une fiche d informations d taill e figure dans la brochure du produit si
10. O O Y Documentation Description de fonctionnement Les diff rents composants D NOMINATION FONCTION CARACT RISTIQUES Moufle Gril simple double et double amovible O lt Es ES nee 968 O Y E LE a gt T a A l ment sole simple ou double 2 Le four permet de cuire les aliments dans une atmosph re humide En fonction des mod les le four peut tre quip d un gril simple ou d un ensemble gril vo te Il existe un mod le d ensemble gril vo te amovible pour faciliter le nettoyage de la partie sup rieure de la cavit du four Sur les mod les lectroniques la r sistance est activ e par le biais d un relais marquage RG sur la plaque de puissance Sur les mod les non lectroniques la r sistance est activ e par le biais de commutateurs En fonction des mod les le four peut tre quip d une r sistance sole simple ou double Sur les mod les lectroniques la r sistance est activ e par le biais d un relais marquage RS sur la plaque de puissance Sur les modeles non lectroniques la r sistance est activ e par le biais de commutateurs 34 e Isolation renforc e e Soudures lisses et planes Moufle s par de la facade du four minimisation des ponts thermiques ce qui permet de r duire la consommation d nergie e 220 240V e Gril simple 1400W 370 e Gril double et doub
11. de commandes inclut e Un microprocesseur e T maximale ambiante e Un cran 13 possibilit s de 70 C boutons de s lection avec deux combinaisons et un avertisseur Cette carte effectue le contr le des fonctions sp ciales et recettes Elle est reli e la carte de contr le par bus BMF Elle est domotisable 37 Documentation Carte de contr le Thermostat Description de fonctionnement La plaque de puissance permet de e Diriger les l ments chauffants par le biais de relais e Diriger l clairage par le biais de relais ou triac Diriger les diff rents l ments moteur tangentiel par le biais de triac Cette carte commande la puissance des l ments chauffants et la gestion des fonctions de base Elle est domotisable Il existe 3 mod les B et C A Contr le le temps B Contr le le temps et la temp rature C Contr le le temps la temp rature les recettes et certaines fonctions sont domotisables Le thermostat est l l ment qui contr le la temp rature de la cavit du four 38 e 220 240 e T maximale ambiante 70 C e 220 240 e Capacit de coupure 16A 250V e T maximale ambiante 105 C e Capacit de coupure 16A 250V e T maximale ambiante 150 C e Sensibilit 7 C e maximale du bulbe 330 C e D finition du thermostat pour l ouverture 85 angulaires 75 C 270 an
12. de temps de cuisson est annul e e Fonction Fin de la cuisson Gr ce cette fonction vous pouvez programmer l arr t automatique du four une heure donn e La fonction fin de la cuisson s utilise simultan ment avec la fonction dur e de la cuisson pour que le four se mette en marche et s teigne automatiquement apr s avoir fonctionn le temps voulu Pour r gler l heure de fin de cuisson 1 Introduisez les aliments que vous allez cuisiner dans le four s lectionnez une fonction de cuisson et r glez la temp rature 2 Apr s avoir r gl la dur e de la cuisson appuyez sur le bouton Le symbole lB se met clignoter Exemple heure actuelle 12 30 temps de cuisson se pr alablement 45 minutes 22 lt Documentation technique Description de fonctionnement 3 R glez l heure de fin de cuisson au moyen de la commande tournante Exemple je souhaite que la cuisson soit pr te 14 30 heures Apr s quelques secondes la fonction est activ e le four commence fonctionner selon les param tres choisis Une fois le four en fonctionnement l cran affiche le temps restant avant la fin de la cuisson Si vous souhaitez voir l heure appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu ce que le symbole clignote L cran affiche l heure actuelle pendant quelques secondes puis le temps de cuisson restant la fin du temps programm le four s arr
13. l ensemble du four Pour cela vous devrez lever l g rement le Pull System Plus pour sauver les butoirs qui l emp chent de tomber N oubliez pas que l ensemble Pull System Plus plateau et ou grille avec butoir de s curit antichute peut tre utilis sur les 4 niveaux inf rieurs Filtre en option fond du four convecteur TT Documentation technique Prestations La nouvelle gamme de fours dispose de diff rentes fonctions de cuisson Four conventionnel 3F 4F W Four multifonction 6F Four multifonction 8F a Four multifonction 8 9F Pizza an 22 Four multifonction 10F Pizza Eco W AAA VAN NP VAR an 22 ECO Four multifonction lectroniques 9F Sp c L gt e Recettes programm es 15 recettes 35 recettes e Recettes automatiques type aliment poids Documentation technidues Prestations CREER D cong lation Fonction de d cong lation rapide pouvant tre utilis e avec n importe quel type de produit congel viandes poissons ou l gumes R duit la dur e habituelle de d cong lation Chauffe toutes les r sistances une temp rature tr s basse ce qui permet d obtenir la d cong lation rapide et uniforme des aliments Sur les fours dot s de commutateurs Puissance nominale 420 W Vo te 1 2 KW Petit Gril 1 4 KW Sole 1 KW en s rie Sur les fours lectroniques toutes les r sistance
14. possible Celle ci dispose de deux chambres centrales tanches qui contribuent conserver la chaleur l int rieur du four et utiliser l appareil avec une plus grande efficacit l ext rieur de ces chambres un courant d air est cr qui sort du tirage et refroidit la fa ade de la porte Orifices de sortie de l air Chambres air tanches Rainure d entr e d air Chambres a air tanches Chambres air tanches RENE Y Documentation technique Description de fonctionnement Temp ratures du meuble Position des canaux thermocouples E 00 N D D Conditions d essai Fonction conventionnelle Centre four 240 C au 4 5 cycle Temps four en fonctionnement 1 heure Plan de travail 4 E Dans des conditions de d tachement A A T T arr t i T arr t maximale maximale extracteur ii extracteur api i a l inertie a l inertie Documentation e technique Description de fonctionnement R chauffement du meuble Conventionnel Thermostat fond 300 0 Extracteur 31 52 Inertie 15 250 0 200 0 150 0 100 0 T max 36 8 T max 48 3 50 0 0 0 O OO N O O O N O O ON 3 Oo ON OO TF O NOOO ONO OO MN 0 QQ NA O O
15. possible Norme EN 50304 Fours lectriques Directive tiquetage nerg tique 2002 40 CE e Le volume de l enceinte en litres e Le niveau sonore facultatif M thode de mesure Pour r aliser les essais les fours sont class s en trois cat gories de volume faible volume de 12 35 litres volume moyen de 35 65 litres et grand volume de 65 litres et plus Il s agit de mesurer la consommation lectrique n cessaire pour augmenter de 55 C la temp rature d une brique froide 5 C tremp e dans l eau Trois mesures sont effectu es une temp rature de 10 C 200 C et 240 C La moyenne de ces trois consommations est calcul e et en fonction de la mesure trouv e il est possible de classer le four dans une classe nerg tique Tableau des classes pour les fours d un volume de 35 65 L e Inf rieure 800 Wh A De 800 1000 Wh B e De 1000 a 1200 Wh C e De 1200 1400 Wh D De 1400 1600 Wh E 13 Documentati technique Description de fonctionnement Niveau de consommation des principaux appareils Source E D F Documentation technique Description de fonctionnement 3 Description de fonctionnement 3 1 Description g n rale Fours ind pendants 0 y p a 120 20 ES E 100 40 80 60 PC 50 250 100 200
16. te 1 2 KW Petit Gril 1 4 KW Gril 4 niveaux Permet de choisir parmi 4 niveaux de gril diff rents ce qui garantit un r sultat optimal Le contr le lectronique permet de prolonger la dur e de cuisson par rapport un gril traditionnel Parfait pour dorer les tartes aux fruits et les sauces b chamels et gratiner les poissons et les viandes finement coup es Puissance nominale 200 W Sur les fours lectroniques toutes les r sistances en cycles 10 lt 7 Documentation technigues Prestations SARA ECO A 1 NT Vo N Qa Cuisson ECO Parfait pour les occasions ou l utilisateur n est pas press et peut attendre des cuissons plus longues Le four d finit la temp rature et le temps de cuisson automatiquement ce qui simplifie son utilisation et entretien et favorise les conomies d nergie La fonction sp ciale ECO pr sente deux variantes en fonction du type d aliment que l on souhaite cuisiner ECO viandes dur e 1 heure ECO poissons dur e 35 min Puissance nominale 200 W Gril fort ventil avec tournebroche Le gril couvre toute la surface du plateau et le ventilateur permet de distribuer la chaleur l int rieur du four de fa on compl tement homog ne Pour des volailles de grande taille et viandes rouges et blanches Puissance nominale 200 W Turbo Plus Le four est chauff par la r sistance circulaire situ e da
17. temp rature d passe 200 C le four s arr te automatiquement au bout de 3 heures Apr s l arr t le four met un signal sonore d erreur et le symbole H se met clignoter Pour d sactiver l avertissement d arr t automatique r glez la commande de s lection des fonctions de cuisson sur la position O et le symbole 8 cessera de clignoter e Verrouillage de s curit pour les enfants Vous pourrez bloquer le temporisateur du four pour qu aucun enfant ne puisse le manipuler Pour activer le blocage du temporisateur Appuyez simultan ment sur les boutons et pendant quelques secondes jusqu ce que le symbole o s allume de fa on permanente Le temporisateur du four sera alors bloqu 4 Si au moment de bloquer le temporisateur la commande de s lection des fonctions de cuisson est sur la position O le four ne peut pas se mettre en marche Si au contraire le four est en cours de fonctionnement vous pouvez modifier la fonction de cuisson choisie et r gler la temp rature mais vous ne pouvez effectuer aucune action sur le temporisateur Pour d bloquer le temporisateur Maintenez les boutons et appuy s simultan ment pendant quelques secondes jusqu ce que le symbole o s teigne Toutes les fonctions du temporisateur seront habilit es Signaux sonores mis par le temporisateur Vous avez la possibilit de d sactiver les signaux sonores d erreur de s lection et d ac
18. Lampe ronde 1 D branchez le four du r seau lectrique Si n cessaire laissez le four refroidir 2 D vissez la tulipe de la lampe en tournant vers la gauche 3 Remplacez l ampoule par une ampoule du m me type 4 Remettez la tulipe en verre sur la lampe en suivant la proc dure d crite Le 5 Rebranchez le four sur le r seau lectrique Lampe carr e 1 D branchez le four du r seau lectrique Si n cessaire laissez le four refroidir 2 Introduisez la pointe d un tournevis et faites levier pour retirer la lampe 3 Remplacez l ampoule par une ampoule du m me type 4 Remettez la tulipe en verre sur la lampe en suivant la proc dure d crite 5 Rebranchez le four sur le r seau lectrique e Corps du four cadre four Pour fixer le corps du four au cadre 8 vis sont utilis es comme indiqu sur la figure 52 Documentation nn technique Description de fonctionnement e Emplacement de la r sistance sole e Montage suppl ment charni re y 1 Rx 93 Documentation nn technique Description de fonctionnement e Montage de charni re sur la contre porte F e Montage de bandeau de commandes 54 Documentaticn mY technique Description de fonctionnement e M canisme fermeture sortie de vapeurs fum es Les fours Full Electronic disposent d un actuateur lectrom canique Lorsque le four est l arr t l actuateur est ouvert mais d s l allumage du
19. SSON Si vous souhaitez visualiser l heure appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu ce que le symbole clignote L cran affiche l heure actuelle pendant quelques secondes puis les minutes qui restent avant la fin de la cuisson 21 gt Documentation technique Description de fonctionnement la fin du temps programm le four s arr te automatiquement et met une s rie de signaux sonores pendant 60 secondes alors que le symbole lclignote Au bout des 60 secondes le signal sonore cesse mais le symbole continue de clignoter Pour que celui ci arr te de clignoter appuyez sur n importe quel bouton Si vous souhaitez arr ter le signal sonore avant les 60 secondes appuyez sur n importe quel bouton ATTENTION si le four est en marche n oubliez pas que cette action n teint pas le four Par cons quent si vous souhaitez arr ter la cuisson pensez a remettre les commandes de s lection des fonctions et des temp ratures sur 0 Pour modifier le temps de cuisson Appuyez sur le bouton Le symbole l se met clignoter Modifiez la dur e de cuisson au moyen de la commande tournante Pour annuler le temps de cuisson 1 Appuyez sur le bouton Le symbole se met clignoter 2 Tournez la commande fond du c t jusqu ce que l cran affiche 0 00 Le symbole s teint au bout de quelques secondes et l cran affiche l heure actuelle La fonction
20. Temp rature Vapeurs Pour sortie du code doit tre d sactiv et le activ le HFE F11 Bandeau de commandes Pr sent Si le Contr le ne d tecte pas la pr sence du Bandeau de commandes pendant plus d 1 minute la cuisson est interrompue et le code d erreur F11 appara t V rifier c ble de connexion Horloge Carte de contr le Si le c ble est en bon tat changer la carte Dans le cas contraire changer les c bles F12 Niveau de tension de l Amplificateur Op rationnel Correct Protection Eclairage Le niveau de tension de la patte 8 de l Amplificateur Op rationnel est de 1 66v Si le niveau NE se situe PAS entre 1V et 2 5V les cuissons NE sont PAS interrompues par cette erreur Le code d erreur produit est F12 En cas d erreur changer la Carte de contr le 48 Documentation technique Description de fonctionnement 3 3 Instructions de montage et de d montage e Porte du four Comment retirer la porte du four 1 Ouvrez completement la porte 3 Fermez la porte du four doucement jusqu a sentir un butoir agrippez la porte des deux mains et sortez la des fentes a charni re en tirant vers vous tout en continuant de fermer la porte La porte se d crochera Comment assembler la porte du four 1 Ouvrez compl tement la porte et baissez les 1 de charni re jusqu ce qu elles soient dans leur position originale 2 Ouvrez compl tement la porte et 515562 les supports de charni re j
21. able de cuisson voir manuel d instructions de la table de cuisson 3 Installez la pi ce support porte boulons en Pintroduisant dans les deux passants du four et en la fixant l aide de 2 vis selon la figure Vous trouverez tous ces l ments dans le sac des accessoires de la table de cuisson 4 Levez les cardans et le c ble de la table de cuisson introduisez le four dans le meuble en laissant un espace suffisant pour loger les cardans dans les boulons vissez les et introduisez le c ble dans son connecteur 5 Poussez le four vers l int rieur et fixez le au meuble l aide des vis Figure 2 fournies dans le sac des accessoires du four 43 Documentation E technique Description de fonctionnement Branchement lectrique Avant d effectuer le branchement v rifier que les c bles de l installation lectrique ont une section suffisante pour alimenter normalement l appareil section minimale gale celle du c ble d alimentation Le fusible de l installation doit tre de 16 amp res Disjoncteur diff rentiel ou fusible 16A Compteur 20A Mono 220 240 V 50 Hz Ligne Mono 220 240 V Prise de courant 2 p les terre norme CEl 83 C ble d alimentation de 1 50 m de long environ 44 lt Documentation technique Description de fonctionnement 3 2 Diagnostic d anomalies Que faire en cas d anomalies lors du fonctionnement Le four NE fonctionne PAS
22. aliments ll est extractible jusqu aux trois quarts de son parcours et reste stable r duisant ainsi le risque de br lures Vous pouvez retirer en toute s curit les aliments du four Pour introduire les plateaux a l int rieur du four 1 Introduisez le Pull System dans les espaces lat raux jusqu au butoir en le levant l g rement pour sauver les butoirs 2 introduisez ensuite n importe quel plateau dans la partie sup rieure du Pull System en le coincant entre ses quatre butoirs sup rieurs Vous pouvez galement si vous le souhaitez placer sur l ensemble Pull System et plateau la grille avec butoir de s curit antichute mais avec les butoirs vers le haut Faites glisser l ensemble dans le four Pour extraire les plateaux de l int rieur du four la fin de la cuisson tirez vers l ext rieur l ensemble jusqu au butoir vous pourrez des lors r aliser 2 op rations selon vos besoins a Retirer uniquement le plateau du four b Retirer l ensemble du four Pour cela vous devrez lever l g rement le Pull System pour sauver les butoirs qui l emp chent de tomber N oubliez pas que l ensemble Pull System plateau et ou grille avec butoir de s curit antichute peut tre utilis sur les 5 niveaux du four Documentation technique Prestations Pull System Plus Gr ce au nouveau Pull System Plus la manipulation des aliments est beaucoup plus pratique et simpl
23. ante Le symbole c s teint au bout de quelques secondes et l cran revient a la situation ant rieure Pour conna tre la temp rature r elle l int rieur du four e Le symbole indique la temp rature relative l int rieur du four par rapport celle choisie Le cercle inf rieur de l chelle clignote lorsque le four est en chauffe et reste allum dans le cas contraire Les 4 marques sur le cercle indiquent le pourcentage de la temp rature choisie qui est atteint Lorsque le dernier quart est compl t la temp rature choisie est atteinte Une fois la commande de s lection des fonctions de cuisson sur 0 l cran affi chera toujours le symbole indiquant la chaleur r siduelle l int rieur du four Quand la temp rature l int rieur du four baisse au dessous de 60 C le symbole s teint e Sipendantla cuisson vous souhaitez conna tre plus exactement la temp rature r elle a l int rieur du four appuyez pendant quelques secondes sur le bouton et l cran affichera la temp rature r elle l int rieur du four pendant quelques secondes L cran revient ensuite la situation ant rieure O Y 24 Documentation nn technique Description de fonctionnement Fonction de s curit e Fonction Arr t automatique Si la temp rature du four se situe entre 50 C et 200 C le four s arr te automatiquement au bout d une p riode allant de 3 10 heures Si la
24. ceptation mis par le temporisateur Pour cela proc dez comme suit Pour les d sactiver Appuyez sur le bouton O et tout en le maintenant tournez la commande fond du c t pendant quelques secondes Ces signaux sont d sactiv s 25 lt Documentation technique Description de fonctionnement Pour activer les signaux sonores Appuyez sur le bouton et tout en le maintenant appuy tournez la commande fond du c t pendant quelques secondes Les signaux sonores sont de nouveau activ s HORNO NET Compatible Conectividad con redes de suministro Votre nouveau four NET Comp tibles est pr par pour se connecter au Foyer Digital FAGOR ou tout autre r seau domotique compatible pour vous offrir ainsi un ensemble de prestations avanc es telles que le contr le a distance au moyen d un appel t l phonique t l diagnostic etc Les fours NET Comp tible sont munis d un port s rie qui facilite leur connexion un r seau domotique au moyen de communications par courant porteur Pour connecter un four NET Comp tible avec le r seau domotique il faut acheter et connecter le KIT Domotique ou module de communications optionnel vendu s par ment et faut galement que le logement soit pourvu du dispositif de gestion domotique Maior Domo de FAGOR La connexion du module de communications optionnel l lectrom nager est exclusivement assur e par le Service Ap
25. cran 10 Symbole indicateur de four NET Comp tible 11 Symbole indicateur de verrouillage s curit pour enfants Documentaticn technique Description de fonctionnement 3 1 3 Temporisateur B 5 6 Fonctions de temps e Avertisseur 4 1 Dur e de la cuisson 11 di e Fin de la cuisson 8 10 Fonction de s curit T i e Arr t automatique de s curit 4 4 e Verrouillage de s curit pour les enfants Bouton de s lection des fonctions du temporisateur S lecteur de temp rature cran Symbole de la dur e de la cuisson Symbole de fin de cuisson Symbole de l avertisseur Symbole du r glage de l heure Symbole de l arr t automatique de s curit N OO A OO N Symbole indicateur de verrouillage du four pour enfants 10 Symbole indicateur de four NET Comp tible 11 chelle de temp rature 12 Symbole indicateur des degr s centigrades Horloge Une fois le four connect au r seau lectrique ou apr s une coupure d lectricit le symbole 5 se met clignoter condition que la commande de s lection des fonctions de cuisson soit sur 0 Dans le cas contraire positionnez la comman de sur 0 et suivez les instructions relatives au r glage de l heure Correct Incorrect y Documentation technique Description de fonctionnement Pour r gler l heure 1 Appuyez sur le bouton Le symbol
26. e se met clignoter 28 a 2 R glez l heure l aide de la commande tournante Exemple heure actuelle 12 30 RE Le symbole 5 s teint au bout de quelques secondes et l cran affiche l heure fix e L appareil est pr t a tre utilis Fonctions de temps Fonction Avertisseur Cette fonction permet de r aliser un compte rebours Elle fonctionne aussi bien avec le four allum qu teint car elle n a aucune influence sur l arr t de l appareil Par cons quent vous pourrez l utiliser tant pour les op rations de cuisson que pour toute autre activit Pour r gler l avertisseur 1 Appuyez plusieurs fois sur le bouton 3 jusqu ce que le symbole A clignote 2 R glez l heure souhait e l aide de la commande tour nante Exemple je souhaite tre averti dans 45 minutes O g Au bout de quelques secondes la fonction est activ e le symbole s allume et l cran affiche l heure actuelle Au bout du temps programm le four met une s rie de signaux sonores pendant 60 secondes alors que le symbole clignote Le signal sonore s arr te au bout des 60 secondes mais le symbole f continue de clignoter Pour que celui ci cesse de clignoter appuyez sur n importe quel bouton Si vous souhaitez arr ter le signal sonore avant les 60 secondes appuyez sur n importe quel bouton 20 lt Documentation technique Description de fonctionnemen
27. e car les plateaux peuvent glisser doucement Les plateaux sont compl tement extractibles offrant une accessibilit totale De plus ils sont stables ce qui vous permet de travailler et de manipuler les aliments en toute s curit r duisant ainsi le risque de br lures Vous pouvez de cette fa on retirer plus facilement les aliments du four Ce nouveau syst me d extraction totale s adapte aux 4 niveaux inf rieurs du four ce qui multiplie les possibilit s de cuisson Pour introduire les plateaux l int rieur du four 1 Introduisez le Pull System Plus dans les espaces lat raux jusqu au butoir en le levant l g rement pour sauver le premier butoir Les pivots ronds seront situ s au fond 2 Tirez au maximum les glissieres t lescopiques 3 Coincez n importe quel plateau entre les 4 butoirs sup rieurs des glissieres t lescopiques Vous pouvez galement si vous le souhaitez placer la grille avec butoir antichute sur l ensemble Pull System Plus et plateau mais avec les butoirs vers le haut ze Y Documentation technique Prestations 4 Introduisez l ensemble l int rieur du four en le levant l g rement pour sauver les butoirs Pour extraire les plateaux de l int rieur du four la fin de la cuisson faites glisser doucement l ensemble vers l ext rieur vous pourrez des lors r aliser 2 op rations selon vos besoins a Retirer uniquement le plateau du four b Retirer
28. e que par des adultes utilisez la e Fours Timer A1 A2 B et C Ne laissez pas les plus petits jouer avec les commandes ni avec le four Utilisez la fonction de s curit Verrouillage de s curit pour enfants int gr e dans le temporisateur num rique Fours avec sortie de vapeurs ventil e Votre four est quip d un ventilateur qui contribue optimiser l vacuation des vapeurs et assurer la r frig ration du meuble Le ventilateur fonctionne en permanence durant la cuisson Une fois le four teint le ventilateur continue de fonctionner pendant un certain temps r duisant ainsi la temp rature externe du four Il est possible de sentir l air expuls entre la fa ade et la porte du four Documentation technique Prestations 2 Prestations L int rieur du four existe 3 options a Fours avec mail standard Le nouvel mail Slide garantit une adh rence minimale des aliments sur les surfaces internes du four ce qui facilite consid rablement le nettoyage Nettoyez l int rieur du four lorsque celui ci est ti de avec un peu de savon ou une solution d eau et de vinaigre passez ensuite un chiffon doux propre pour s cher les parois internes b Fours avec mail Easy To Clean ETC Le nouvel mail Top Slide garantit le bon nettoyage des surfaces du four Ce nouveau rev tement int rieur emp che les aliments d adh rer gr ce une surface extr mement lisse sans p
29. e termin des fonctions de cuisson et de temp rature sur 0 Four bloqu avec commande de D bloquez le temporisateur d apr s Le four NE fonctionne PAS s lection des fonctions de cuisson sur les indications de la section Le symbole o s allume position O Verrouillage de s curit pour enfants du manuel d instructions du temporisateur Le four fonctionne MAIS le Le temps allou l alarme du four est Appuyez sur n importe quel bouton symbole oi clignote coul La lampe est hors d usage Remplacez l ampoule La lampe du four NE fonctionne PAS Le four n est pas branch ou le Branchez le four ou v rifiez le diff rentiel de votre installation est hors disjoncteur service De la fum e sort du four Temp rature du four excessive Baissez la temp rature du four pendant la cuisson Four gras Nettoyez le four Le four fait du bruit apr s la fin Le ventilateur du four fonctionne m me C est tout fait normal de la cuisson si le four est teint pour baisser la temp rature ambiante Le verre int rieur de la porte du Un des accessoires grille plateau est Introduisez l accessoire plus encore four est embu et suinte en contact avec le verre dans le four en vitant tout contact avec le verre 45 lt 7 Documentation a technique Description de fonctionnement Codes d erreur fours avec Timer B et C Sur les fours avec Timer B et C deux codes d erreur sont possibles
30. four celui ci se ferme jusqu ce que le four atteigne la temp rature de 75 ce moment l l actuateur se rouvre Remarque Dans certaines recettes l actuateur se ferme et ceci permet de r guler le flux de vapeurs et fum es provenant de l int rieur du four pendant la cuisson Avec ce type de m canisme on obtient la r gulation de l humidit des aliments et la r duction de la consommation nerg tique finale Exemple Madeleines Biscuit roul Viennoiseries fourr es la cr me G teau aux pruneaux Cr pes gratin es Feuillet aux pommes etc e Emplacement des composants de la partie post rieure du four Limiteur de Ventilateur temp rature vapeurs Thermostat d rivateur Porte lampes R sistance Fixation vo te bulbe du thermostat Moteur convecteur R glette R sistance d entr e sole 55 FAGOR ELECTRODOMESTICOS S COOP 2004 B San Andr s s n 20500 Mondrag n Gipuzkoa Espa a Espagne
31. gulaires 285 C e Le thermostat a une rotation de 50 angulaires et une t ambiante inf rieure 25 C devra fermer les contacts Documentation IS Commutateur rotatif Description de fonctionnement Le commutateur est l l ment qui e 16A 250V commande les diff rentes fonctions d un four e maximale ambiante Le commutateur a diff rentes 150 C positions en fonction du nombre de fonctions d un four 39 lt Documentation technique Description de fonctionnement Installation encastrement a Fours ind pendants Mesures d encastrement ET O e 0 SO t 0 597 t 556 EA 595 ES 8 mm gt SS AN N N N b Mod les polyvalents Mesures d encastrement 595 UN N 40 Documentation technique Description de fonctionnement b 1 TABLES DE CUISSON VITROC RAMIQUES Nouvelle polyvalence Type lectrique Avantage comp titif e Connexion ensemble four table de cuisson par c ble lectrique 2 Posez la table de cuisson sur le plan de travail 4 Vous devrez installer ensuite cette table dans le logement du plan de travail La bo te de commutateurs reste suspendue la table de cuisson Respectez les instructions d installation de la table de cuisson voir manuel d installati
32. le amovible Gril 1400W 370 Vo te 1200W 430 e 220 240V e Sole simple 1000W 520 e Sole double Int rieur 500W 1050 Ext rieur 1000W 520 Documentation EE IS La r sistance circulaire Y Motoventilateur Moteur tournebroche A Moteur extracteur vapeurs Axial Tangentiel Description de fonctionnement Tous les fours ne sont pas dot s de cette r sistance Elle peut tre utilis e seule chaleur tournante ou bien avec les autres l ments chauffants cuisson combin e Sur les mod les lectroniques la r sistance est activ e par le biais d un relais marquage RC sur la plaque de puissance Sur les mod les non lectroniques la r sistance est activ e par le biais de commutateurs Sur les mod les lectroniques le motoventilateur est dirig par un triac la patte 4 du connecteur J7 Sur les mod les non lectroniques le motoventilateur est dirig par le commutateur Il est charg de distribuer la chaleur de mani re homog ne l int rieur du four Une seule vitesse Sur les mod les lectroniques le moteur tournebroche est dirig par un triac la patte 5 du connecteur J7 Sur les mod les non lectroniques le moteur tournebroche est dirig par le commutateur Les mod les lectroniques sont quip s du moteur extracteur vapeurs tangentiel et sont dirig s par un triac la patte 3 du connecteur J7 Les mod les non lectronique
33. ns la partie arriere Le ventilateur fait circuler l air chaud l int rieur du four en distribuant la chaleur de fa on plus uniforme Id al pour travailler avec diff rents plateaux sur plusieurs hauteurs Puissance nominale 2100 W Fond r sistance circulaire 2 1 KW Sole Turbo Plus La chaleur mane du bas et de l arri re du four et est distribu e de mani re uniforme par le ventilateur Fonction sp ciale pour cuire au four tout type de poissons d coup s et filets de poisson Puissance nominale 2100 W Sole 1 KW Chaleur 3D Cette fonction permet de cuisiner avec plusieurs plateaux a la fois car le ventilateur distribue la chaleur de facon uniforme a l int rieur du four Sur les fours lectroniques toutes les r sistances en cycles 11 lt Documentation Aliments d licats Prestations Fonction recommand e pour dess cher des aliments tels que les champignons ou pour laborer des yaourts gr ce a des temp ratures de cuisson tr s douces Sur les fours lectroniques toutes les r sistances en cycles Exemple graphique cycles 350 y 3500 325 3250 300 3000 275 2750 250 2500 225 2250 200 dt 2000 J 5 gt E 175 j 1750 amp 2 8 E OO NE DIU A f A e PE 3 150 f er 1500 125 1250 100 MIT 1000 75 750 1 500 50
34. on de la table de cuisson 41 Documentation technique Description de fonctionnement 5 Introduisez le four dans la niche du meuble en laissant la bo te de commutateurs sur le four 6 Introduisez le c ble dans le connecteur du four Introduisez la bo te de commutateurs dans les centreurs du porte composants jusqu au butoir et fixez les 2 vis de la partie sup rieure 8 Poussez le four vers l int rieur et fixez le au meuble l aide des vis Figure fournies dans le sac des accessoires du four b 1 TABLES DE CUISSON A GAZ MIXTES A INDUCTION ET 4 LECTRIQUES Nouvelle polyvalence Type Gaz Objectif Nouvelle polyvalence 8 gaz qui permet l installation d ensembles four et table de cuisson de la fa on suivante Ensemble four table de cuisson gaz Le syst me cardan acuel est conserv pour la connexion four et table en fixant dans le porte composants la plaque porte boulons Avantage comp titif e Connexion gaz four table de cuisson e M me syst me connexion cardan 42 Documentation nn technique Description de fonctionnement Assemblage de la table de cuisson sur le four 1 Vissez les 4 cardans sur la table de cuisson 2 Installez ensuite la table de cuisson sur le plan de travail Ne la branchez pas avant d installer le four car le branchement du four se fait par le biais de la table de cuisson Respectez les instructions d installation de la t
35. onctionner en mode manuel apr s annulation de ces fonctions si vous souhaitez l teindre r glez la commande de s lection des fonctions de cuisson sur la position 0 25 1 y Documentation technigue_ Description de fonctionnement ATTENTION l arr t du four en r glant la commande de s lection des fonctions de cuisson sur la position O entra ne l annulation de toutes les fonctions except la fonction Avertisseur car celle ci fonctionne aussi bien avec le four allum qu teint R gulation lectronique de temp rature l aide du contr le lectronique de temp rature dont est muni votre four vous pourrez r gler la temp rature choisie et conna tre la temp rature r elle l int rieur de celui ci Cette fonction vous permettra de contr ler exactement la temp rature choisie et d obtenir une meilleure cuisson gr ce une s lection du temps de cuisson plus pr cise Pour r gler la temp rature 1 Introduisez les aliments que vous allez cuisiner dans le four et s lectionnez une fonction de cuisson La temp rature conseill e pour cette fonction s affiche sur l cran Si vous ne souhaitez pas la modifier ne touchez plus le temporisateur pendant quelques secondes et la temp rature sera accept e Si vous souhaitez la modifier proc dez comme suit 2 Appuyez sur le bouton c Le symbole cse met clignoter 3 R glez la temp rature souhait e l aide de la commande tourn
36. ores et qui ne laisse pas la graisse se d poser Ses propri t s anti adh sives vous permettent d liminer facilement et temp rature ambiante les r sidus g n r s pendant la cuisson l aide d un produit nettoyant courant Cependant haute temp rature il se peut que ces r sidus aient adh r aux parois du four Dans ce cas nous vous recommandons de nettoyer l int rieur quand il est encore ti de Pour cela utilisez de l eau chaude avec un peu de savon et s chez soigneusement l int rieur avec un chiffon doux Fours catalyse une partie du four est catalyse et l autre est en mail standard Dans les fours catalyse la plaque du fond et les parois lat rales sont recouvertes d un mail autonettoyant Ces parois liminent les graisses pendant que le four est en fonctionnement Parfois plusieurs utilisations du four sont n cessaires pour faire dispara tre les taches les plus rebelles Les accessoires Le filtre fum es nous distinguons deux types de fours Les Fours o rien n est nettoyer nous n inclurions pas cette section B Les Fours qui disposent d un filtre rond sur la paroi du haut Situ dans la partie sup rieure du four le filtre fum es est d montable pour faciliter son nettoyage 2 Y Documentation technique Prestations Pull system Utilisable sur les 5 niveaux du four le 4 nouveau design Pull System garantit lt la bonne manipulation des
37. r le F03 Sonde de Temp rature ambiante Si la valeur de la Sonde Ambiante d tect e par le FFE se situe entre 60 C et 195 C cela signifie que la sonde fonctionne correctement Dans le cas contraire le code d erreur est F03 En cas d erreur changer la Carte de contr le 47 lt Documentation technique Description de fonctionnement F05 Clixon Temp rature basse Si la valeur du port num rique associ au clixon de basse temp rature indique un niveau logique 0 le FFE ne contr le pas le relais de coupure du Neutre et par cons quent le r chauffement des r sistances de chauffage est interrompu Le code d erreur F05 appara t En cas d erreur changer la Carte de contr le F06 PWM de S curit pour contr le du Relais de coupure Neutre Le test de cet l ment h w de s curit est v rifi de sorte qu une fois activ son rafra chissement est interrompu en vue de couper l alimentation du relais de coupure du neutre Cette op ration dure environ 3 secondes C est pour cette raison qu elle n est r alis e que dans l autotest automatique chaque mise sous tension du FFE En cas d erreur le code d erreur F06 appara t En cas d erreur changer la Carte de contr le F07 Erreur interne de la S W la mise en uvre de la lutte contre les HFE S ya un d faut de fonctionnement de la S W la mise en uvre du contr le arr te les processus en cours et il ya un code d erreur F07 Sonde de
38. r du four Risque d incendie e Ne posez jamais les aliments ou les r cipients directement sur la base du four Utilisez toujours un plateau ou une grille Ne tapissez jamais l int rieur du four avec du papier aluminium pour le maintenir propre plus longtemps Le four tant surchauff les temps de cuisson ne vont pas coincider avec les valeurs indiqu es dans les tableaux et l mail peut se voir endommag e Ne versez jamais d eau directement l int rieur du four chaud Cela peut endommager l mail e Les taches de jus de fruit sur le plateau de cuisson ne partent pas Si vous pr parez des tartes aux fruits contenant beaucoup d eau nous vous conseillons d utiliser de pr f rence le plateau le plus profond e Ne laissez pas de r cipients contenant des aliments l int rieur du four car ils pourraient endommager l appareil 5 tait allum de mani re intempestive e Ne vous appuyez ni ne vous asseyez sur la porte du four e Apr s utilisation du four toutes les commandes doivent tre r gl es sur la position O e En cas de panne d branchez le four et appelez le Service Apr s Vente lt Documentation technique Conseils et pr cautions S curit pour les enfants e Maintenez le four hors de port e des enfants et assurez vous qu ils ne touchent pas l appareil sans surveillance e Si la porte du four est quip e d une fermeture sp ciale contre les br lures qui ne peut normalement tre ouvert
39. res Vente FAGOR La connectivit avec les r seaux domotiques est une prestation uniquement disponible sur le march espagnol 26 Documentation Description de fonctionnement E ER d 3 1 4 Temporisateur C HORLOGE MARCHE ARR T HORLOGE MARCHE ARR T j R GLAGE LECTRONIQUE R GLAGE LECTRONIQUE DE DE LA TEMP RATURE LA TEMPERATURE PICTOGRAMME DE FONCTIONS PICTOGRAMME DE FONCTIONS RECETTES PR D FINIES RECETTES PREDEFINIES TOURNEBROCHE 3 1 5 Temporisateur Full Electronic 27 Documentation technique Description de fonctionnement Circulation d air La circulation d air a t optimis e avec une structure totalement ferm e Le motoventilateur expulse l air par le conduit de sortie des vapeurs emmenant les vapeurs produites dans la cavit du four pendant la cuisson vitant ainsi les condensations et maintenant les conditions id ales de cuisson Conduit de sortie Motoventilateur Chemin e Motoventilateur de vapeurs A tangentiel se 1 Sortie d zan 11 ortie de ari lt epus A 2 3 f ilf Chemin e 7 Au Conduit de sortie A HA Motoventilateur de vapeurs J E axial 2 Ne Entr e d air Pre LP g AL inf rieure N 7 8 7 7 Chemin e qe D autre part le motoventilateur aspire de l air par la ca
40. s disposent du moteur extracteur vapeurs axial et sont dirig s par le commutateur Il s occupe de refroidir le four et les composants lectroniques et r duit le r chauffement de la porte 39 e 220 240V e 2100W e 250 e 220 240V e 30W e 880 e 220 240V 4W e 4 8KQ e 220 240V e Moteur Axial 15W 7700 e Moteur Tangentiel 18W 1550 Y Documentation E Ensemble porte lampes Lat ral ne Filtre catalyseur Filtre convecteur Sondes PT500 Description de fonctionnement Ces porte lampes permettent de disposer de l clairage n cessaire l int rieur du four Sur les mod les lectroniques l ensemble porte lampes est dirig par un triac la patte 6 du connecteur J7 pour disposer d un clairage variable ou par un relais la patte 2 du connecteur J8 pour un clairage continue Sur les mod les non lectroniques le porte lampes est dirig par le commutateur Destruction des fum es et combustion des graisses par d composition dans eau et gaz carbonique CO2 Charg de retenir les graisses il prot ge ainsi le motoventilateur et simplifie le nettoyage La sonde informe le microprocesseur de la temp rature du four 36 e 220 240V e Porte lampes lat ral 25W e Porte lampes Fond 25W Le catalyseur est entour de la r sistance gril ce qui permet d obtenir une temp rature lev e et la combustion des graisses de Pair qui passe au
41. s en cycles Maintien Le four utilise une chaleur tr s douce qui maintient les plats cuisin s au chaud Cette fonction est uniquement disponible sur les fours lectroniques Sur les fours lectroniques toutes les r sistances en cycles Fonction indiqu e pour les plats cuisin s qui n cessitent le pr chauffage du four Le four atteint la bonne temp rature en un minimum de temps sans accro tre la consommation d nergie Sur les fours disposant de commutateur une fois la temp rature atteinte le t moin du thermostat s teint indiquant que le four est pr t passer n importe quelle autre fonction de cuisson Puissance nominale 3500 W Fond 2 1 KW Petit Gril1 4 KW Sur les fours avec pictogramme la r sistance vo te de 1400 W se met en marche par simple pression du bouton CELERIS Sur les fours lectroniques toutes les r sistances en cycles Chaleur traditionnelle Pour cuire le pain et les p tisseries Recommand galement pour cuisiner les viandes blanches La chaleur mane de la partie sup rieure et inf rieure du four offrant ainsi une cuisson traditionnelle Puissance nominale 2200 W Vo te 1 2 KW Sole 1 KW lt Documentation technigues Prestations Chaleur traditionnelle ventil e Ce programme permet de cuisiner n importe quel type de plat viande poisson et p tisserie permet galement de cuisiner diff rents plats en m me temps sans que les saveurs ni les odeurs
42. se m langent La chaleur mane de la partie sup rieure et inf rieure du four et le ventilateur distribue de mani re uniforme la temp rature Ce programme permet de cuisiner diff rents plats diff rents niveaux sans que les odeurs ni les saveurs se m langent Puissance nominale 2200 W Vo te 1 2 KW Sole 1 KW Chaleur Sole La chaleur mane dela partie inf rieure du four Cette fonction convient particuli rement pour cuisiner au bain marie ou pour finaliser la cuisson de certains aliments Sole 1 KW Chaleur Sole ventil e Le ventilateur distribue de mani re uniforme la temp rature g n r e dans la partie inf rieure du four Cette fonction convient pour la pr paration de paellas Puissance nominale Sole 1 KW Chaleur Sole intense Pizza La forte chaleur qui mane de la partie inf rieure du four et le ventilateur qui distribue de mani re uniforme la temp rature rendent particuli rement croustillante la p te pizza n est pas n cessaire de pr chauffer le four Cette fonction convient particuli rement aux cuissons r alis es avec des moules en fer blanc verre ou porcelaine qui r fl chissent la chaleur ou la transmettent mal Puissance nominale 1500 W Sole 1 KW Sole 500 W Gril doux Hamburgers pour faire dorer des toasts ou toute autre petite portion d aliment car seule la partie centrale du gril est activ e Seule la partie centrale de la r sistance du gril s allume ce qui perme
43. t ATTENTION si le four est en marche n oubliez pas que cette action n teint pas le four Par cons quent si vous souhaitez arr ter la cuisson pensez remettre les commandes de s lection des fonctions et des temp ratures sur 0 Pour modifier le temps s lectionn dans l avertisseur suivez la proc dure d crite pour r gler l avertisseur Pour annuler l avertisseur 1 Appuyez plusieurs fois sur le bouton 9 jusqu ce que le symbole O clignote 2 Tournez la commande fond du c t jusqu ce que l cran affiche 0 00 Le symbole s teint au bout de quelques secondes et l cran affiche l heure actuelle La fonction Avertisseur est annul e e Fonction Dur e de la cuisson Cette fonction permet au four de s arr ter automatiquement la fin du temps de cuisson pr alablement programm Pour r gler le temps de cuisson 1 Introduisez les aliments que vous allez cuisiner dans le four s lectionnez une fonction de cuisson et r glez la temp rature 2 2 Appuyez sur le bouton Le symbole se met clignoter 3 R glez le temps souhait en utilisant la commande tournante 10 heures maximum Exemple je souhaite programmer un temps de cuisson de O a 45 minutes Au bout de secondes la fonction est activ e le four se met a fonctionner le symbole reste allum et l cran affiche les minutes qui restent avant la fin de la CUI
44. t de gratiner les plats de petite taille tout en conomisant de l nergie Posez les aliments au centre de la grille Puissance nominale 1400 W Petit Gril 1 4 KW 7T Documentation technigue Prestations Gril doux avec tournebroche Seule la partie centrale de la r sistance du gril s allume Le tournebroche grille les aliments comme par exemple les brochettes de viande et les saucisses en les dorant plus uniform ment Puissance nominale 1400 W Petit Gril 1 4 KW Gril doux ventile Seule la partie centrale de la r sistance du gril est connect e ce qui permet de gratiner les plats de petite taille tout en conomisant de l nergie Posez les aliments au centre de la grille Puissance nominale 1400 W Petit Gril 1 4 KW Gril fort Comme le Gril doux mais il utilise toute la surface du plateau Recommand pour tout type de gratins p tes souffl et sauce b chamel Puissance nominale 2600 W Vo te 1 2 KW Petit Gril 1 4 KW Gril fort avec tournebroche Le gril couvre toute la surface du plateau permettant ainsi de gratiner de grosses pieces Parfait pour donner aux volailles de grande taille et aux viandes rouges et blanches une belle couleur dor e Puissance nominale 2600 W Vo te 1 2 KW Petit Gril 1 4 KW Gril fort ventil Le ventilateur distribue la chaleur de mani re uniforme pendant que les aliments sont gratin s Id al pour griller de grosses pi ces Puissance nominale 2600 W Vo
45. te automatiquement et commence met tre une s rie de signaux sonores alors que le symbole clignote Pour l teindre appuyez sur n importe quel bouton ATTENTION avec cette action le four passe automatiquement en fonctionnement manuel et continue de fonctionner Par con s quent si vous souhaitez arr ter la cuisson pensez remettre les commandes de s lection des fonctions et des temp ratures sur 0 Pour modifier heure de fin de cuisson Appuyez sur le bouton jusqu ce que le symbole P se mette clignoter L cran affiche l heure de fin de cuisson Modifiez la au moyen de la commande tournante t Pour annuler l heure de fin de cuisson 1 Appuyez sur le bouton jusqu ce que le symbole P se mette clignoter L cran affiche l heure de fin de cuisson 2 Tournez la commande fond du c t jusqu ce que l heure indiqu e sur l cran ne diminue plus il s agira de l heure actuelle plus le temps r gl pr c demment La fonction fin de cuisson a t annul e mais le four se met fonctionner selon les r glages de dur e de la cuisson e Annulation des fonctions de temps Si vous souhaitez annuler toutes les fonctions de temps pr c demment activ es maintenez appuy pendant quelques secondes le bouton Les symboles correspondant a ces fonctions s teignent pour indiquer qu elles ont t d sactiv es Si le four est en marche il continuera de f
46. travers Situ sur la partie qui recouvre le ventilateur le filtre convecteur permet de filtrer Pair de distribution de la chaleur et emp cher les d p ts de graisse sur le moteur convecteur La sonde PT500 est une CTP dont la relation T C r sistance est presque lin aire e Plage de t 0 C 550 C e 5000 a 0 C e 692 50 100 C e Rigidit di lectrique gt 1250V Documentation Limiteur de s curit H Limiteur pour moteur extracteur de vapeurs Carte de bandeau de commandes Description de fonctionnement e Circuit inductif r sistif 16A 220 240V e T maximale ambiante 210 C e Limiteur normalement ferm e de coupure de contacts 190 C e T de fermeture de contacts 170 C Le limiteur de s curit coupe l alimentation des l ments de puissance gril vo te sole et motoventilateur en cas de r chauffement du four e Circuit inductif r sistif 1A 220 240V Le limiteur pour moteur extracteur de vapeurs maintient le moteur allum une fois la cuisson r alis e et le four teint Ceci permet d extraire la chaleur accumul e dans la cavit du four et d viter ainsi le r chauffement excessif des meubles e T maximale ambiante 150 C e Limiteur normalement ouvert e T de fermeture 95 C e T de raccordement 80 C e La carte re oit 10 V m me si elle fonctionne avec 5V La carte de bandeau
47. usqu ce qu elles soient dans leur position originale Le montage de la porte est termin 49 Documentation techniques Description de fonctionnement e Diff rents types de charni res Les trois types de charni res utilis es peuvent tre identifi es par la lettre qu elles portent e Charni re A Porte avec trois vitres e Charni re B Porte avec fen tre panoramique en verre e Charni re C Porte avec fen tre panoramique combin e en verre et plaque Documentation nn technique Description de fonctionnement e Gril amovible ATTENTION le four doit tre froid Comment rabattre le gril 1 Appuyez sur la baguette du gril vers le fond du four et remettez la dans son support 2 Tirez sur la baguette vers le bas Le gril sera rabattu Comme r ins rer le gril 1 Appuyez sur la baguette du gril vers le fond du four e Les grilles lat rales Comment retirer les grilles 1 Appuyez sur la baguette sup rieure de la grille vers le bas afin de la d crocher du support du panneau lat ral 2 Inclinez la grille comme indiqu sur la figure et tirez la vers l ext rieur pour l enlever Comment ins rer les grilles 1 Ins rez les grilles sur les parois lat rales en suivant les tapes pr c dentes mais en sens inverse 51 Documentaticn technique Description de fonctionnement e Comment remplacer les lampes d clairage int rieur du four
48. vit du meuble ce qui cr e un rideau d air qui refroidit le meuble vitant ainsi que le four surchauffe et se d t riore 28 Documentation as technique Description de fonctionnement Types S Vapeurs Ventilation Standard Objectif Disposer d un nouveau syst me de ventilation conomique qui permette d liminer la sortie de vapeurs standard par tirage partir du mod le de base de la marque Fagor et de r duction de la temp rature des fours Avantage comp titif Toute la gamme de fours Fagor avec sortie ventil e T des meubles r duite Types S Vapeurs Ventilation Luxe Dynamique Objectif Disposer d un nouveau syst me de ventilation dynamique qui permette de r guler le flux de vapeurs et fum es provenant de l int rieur du four pendant le processus de cuisson Ceci permet de r guler l humidit des aliments et de r duire la consommation nerg tique finale Avantage comp titif e Contr le total de la sortie ventil e R duction de la consommation d nergie du four e Conservation de l humidit l int rieur 29 Documentation technique Description de fonctionnement La porte froide La porte froide a t con ue de sorte viter que le moins de chaleur possible s chappe de la cavit du four permettant une plus grande efficacit en termes d nergie et de cuisson et que la fa ade de la porte conserve la temp rature la plus froide
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