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MANUEL D`UTILISATION OM/SM-TDH-CE

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1. O 32 CIAM ER PREMIERE 33 OM SM TDH R glementation et consignes de s curit Ces appareils ont re u l homologation C E sous r serve de conformit avec la directive du Conseil Europ en et avec les directives europ ennes sur les appareils gaz et basse tension pour les pays types de gaz et pressions de service indiqu es sur la plaque signal tique Ces appareils DOIVENT TRE install s par une personne qualifi e et conform ment aux INSTRUCTIONS D INSTALLATION ET D ENTRETIEN et la l gislation nationales en vigueur Pr ter une attention TOUTE PARTICULI RE la r glementation suivante R glementation IEE installation lectrique R glementation sur l lectricit au travail R glementation sur le gaz installation et utilisation R glementation sur la sant et la s curit au travail R glementation sur la protection contre les incendies R glementation locale et nationale sur le B timent De plus s il s av re n cessaire de modifier l appareil afin de pouvoir l utiliser avec un autre type de gaz veillez consulter une personne qualifi e Toute pi ce ayant t prot g e par le fabricant NE DOIT PAS tre r gl e par l utilisateur Tout utilisateur est sens connaitre les consignes de s curit nonc es dans la r glementation sur le gaz
2. a Penchez l autocuiseur jusqu ce que les br leurs soient compl tement d couverts b D montez la veilleuse du dispositif protecteur du br leur c Retirez les crous de fixation retenant le dispositif protecteur du br leur au socle de la machine d Retirez le dispositif protecteur du br leur Il est possible pr sent d acc der aux br leurs et ces derniers peuvent tre retir s si n cessaire f Replacez le br leur en suivant les instructions en ordre inverse g Veillez toujours un produit de scellement ad quat afin d tanch iser les br leurs VEILLER TOUJOURS VOUS ASSURER QU IL N Y A AUCUNE FUITE APRES AVOIR TRAVAILL SUR UNE PARTIE QUELCONQUE DU CIRCUIT DE GAZ 3 16 Retirer la veilleuse ou l injecteur Coupez l alimentation lectrique et de gaz a D montez le raccord compression du tuyau de la veilleuse b Retirez le tuyau de la veilleuse Si l injecteur de la veilleuse doit tre chang il est pr sent possible de le remplacer Retirez l injecteur de la veilleuse Remplacez nettoyez ou replacez si n cessaire 13 OM SM TDH d Si vous devez retirer la veilleuse retirez le fil du d tecteur de flamme fil HT de l lectrode de d tection de flamme e Retirez les deux vis de fixation retenant la veilleuse au dispositif de protection du br leur Retirez la veilleuse du dispositif protecteur du br leur et de la chambre de combustion g D
3. celui des aiguilles d une montre afin de r duire la pression V rifiez nouveau la pression du br leur apr s 15 minutes de fonctionnement et r glez la si n cessaire i D branchez le manome tre du point de mesure j Fermez nouveau le point de mesure en vous assurant qu il est tanche et ne pr sente aucune fuite de gaz Remplacez en reprenant les tapes en ordre inverse 2 5 3 V rifier le bon fonctionnement des commandes a Allumez la machine en suivant les instructions du paragraphe 2 5 1 V rifiez que les commandes produisent une bonne tincelle entre l lectrode et la borne de terre et que l allumage se fait en douceur et sans d lai b teignez le thermostat puis rallumez le V rifiez que les br leurs s teignent lorsque l on coupe le thermostat puis s allument en douceur et sans d lai lorsqu on le rallume R p tez cette op ration plusieurs fois Si la machine ne r agit pas comme il est d crit ci dessus cette derni re doit tre d pann e par un technicien r parateur agr Groen 2 6 Instructions pour l installateur Important Apres avoir install et mis en service la machine l installateur doit donner en mains propres le manuel d installation l utilisateur ou au client venant d acheter la machine L installateur doit s assurer que ce dernier ait bien compris les instructions d allumage d arr t d utilisation et de nettoyage Il devra souligner l importance du r le du robine
4. nouveau l autocuiseur Cependant si vous perdez de l eau lorsque vous retirer le thermostat remplacez l eau perdue en suivant les instructions du paragraphe 3 3 Remplissage de la chemise c Retirez le bouton de commande du thermostat et d branchez les fils lectriques d Retirez les deux vis de fixation retenant le thermostat au compartiment de commande du socle de la machine E 5 gos di S 7 EM gt E R in f THERMOSTAT Z d 12 e Retirez le bulbe du thermostat du socle de la machine et retirez le thermostat f Replacez le thermostat en reprenant les instructions en ordre inverse g Veillez utiliser mastic de scellement ad quat afin de rendre tanche le bulbe thermostatique h Apr s avoir replac le thermostat la chemise doit nouveau remplie voir paragraphe 3 3 Veillez toujours vous reporter au sch ma de c blage lorsque vous connectez nouveau les fils lectriques Le sch ma de c blage se trouve l int rieur de la machine et la fin de ce manuel 3 13 Retirer le manostat Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le panneau du socle de la machine en d vissant la vis de fixation b D branchez les fils lectriques du manostat c Retirez le microcontact et le support de fixation Ceci vous permettra de retirer la partie du manocontact d Laissez l autocuise
5. 1 1 1 111 17 SESE y opis ner due demo a 13 3 16 veilleuse minier ECT 13 3 17 Electrode tincelle d tecteur de flamme 14 3 18 Retirer le manom tre l moss 5 m ua rns 13 3 19 Retirez le tube de niveau 13 3 20 Commande de gaz multifonctionnelle 17 921 GlapstdeTremplissadQe 2 xu Ansa a aco n I hose b dense 18 3 22 Remplacer le fusible nd de 18 4 Guide de d patindge bs pa ba a d a eon 19 5 Instructions d exploitation 19 5 1 Description de la machine 24 5 2 Allumage et fonctionnement 24 5 9 Nettoyage et entretien 26 Listes des DIG CBS alan ata stp si techo RE aee se bans ani peine 28 schemias de GAD IIE SE be E awas usss as 31 5 6 80106 1015 011677517660
6. z ro afin de r armer le m canisme de verrouillage et reprenez les tapes b e h Pour teindre la machine placez l interrupteur bascule On Off marche arr t sur off arr t i Coupez l alimentation lectrique et de gaz 2 5 2 R glage de la pression du gaz a est indispensable de v rifier la pression du gaz lors de la mise en service Montez un manometre ad quat sur le point de mesure de pression point test sur la tubulure du br leur ou sur la commande de gaz Voir le dessin suivant pour l emplacement des point test sur la commande de gaz Lorsque vous v rifiez la pression au niveau des points test tournez la vis un demi tour et glissez le tube par dessus le manchon b Tournez les commandes d alimentation lectrique et de la conduite d arriv e de gaz afin de les ouvrir c Allumez les br leurs voir paragraphe 2 5 1 d Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 OM SM TDH mil e Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 f Retirez la vis chapeau du r gulateur situ e sur la commande de gaz Voir le dessin pour l emplacement du r gulateur sur la commande de gaz g Le r gulateur peut tre utilis avec du propane ou du gaz naturel h Pour augmenter la pression tournez la vis situ e l int rieur de la monture du r gulateur dans le sens des aiguilles d une montre ou dans le sens inverse
7. Retirez l interrupteur de marche arr t On Off ou le bouton de remise z ro si n cessaire f Replacez l interrupteur et le bouton de remise z ro en suivant les instructions en ordre inverse 3 11 Retirer les voyants Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 c D branchez les fils lectriques du voyant y y i 5 D montez retirez le collier de fixation retenant le voyant de l armoire de commande e Retirez le voyant de l armoire de commande f Replacez le voyant en suivant les instructions en ordre inverse 3 12 Retirer le thermostat Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le panneau du socle de la machine en d vissant les vis de fixation b Videz l autocuiseur en penchant l g rement ce dernier et d vissez le raccord du bulbe thermostatique Laissez l autocuiseur s goutter dans un contenant d une taille ad quate ATTENTION DANGER VEILLER NE PAS MOUILLER LES FILS LECTRIQUES ET CONNEXIONS SITU S DANS LE SOCLE DE L AUTOCUISEUR LES RETIRER SI N CESSAIRE Important Veillez recueillir et conserver l eau ayant t purg e de la machine La chemise a t charg e en usine avec la quantit d eau trait e n cessaire Utilisez cette eau afin de remplir
8. branchez le fil de l lectrode tincelle HT du module d allumage et faites le passer par la paroi de l armoire de commande h Retirez la veilleuse de la machine i Replacez la veilleuse en reprenant les instructions en ordre inverse T ji 20 3 17 lectrode tincelle d tecteur de flamme Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez la veilleuse voir paragraphe 3 16 b Retirez les vis de fixation retenant l lectrode de d tection de flamme la veilleuse c L lectrode tincelle a t mont e sp cialement pour la veilleuse Il est donc indispensable de monter une nouvelle veilleuse d Remplacez l lectrode tincelle et la veilleuse si n cessaire e Replacez l lectrode en reprenant les instructions en ordre inverse L cartement doit tre r gl auparavant et aucun r glage ne sera ensuite n cessaire Remarque Veillez ce qu il se produise une tincelle ad quate entre la veilleuse et l lectrode Assurez vous galement que l lectrode d tectrice de flamme soit plac e dans la flamme de la veilleuse 3 18 Retirer le manometre Coupez l alimentation lectrique et de gaz a l aide d une cl de taille ad quate retirez le manometre de la machine b Remplacez le manom tre par un nouveau manome tre en utilisant un mastic d tanch it C Apr s avoir remplac le manom tre il vous faudra purger l air de la chemise voir para
9. gt X gt X gt OX gt gt x gt x x x x x x x X OM SM TDH Sch ma de c blage CONTACTEUR DE FERMETURE EN CAS D INCLINAISON UTILISE SUR APPAREILS INCLINABLES UNIQUEMENT COMMANDE DE NIVEAU D EAU 240 50 60 2 NOIR V D TECTEUR DE BAS NIVEAU D EAU INTERRUPTEUR D ALIMENTATION FLUX ALIMENTATION FUSIBLE MARRON BLEU N BLOC DE CONNEXION VERT JAUNE IONISATIONS DE FLAMME MODULE D ALLUMAGE COMMAND VERT JAUNE VERT JAUNE MASSE HONEYWELL S4560A 2 VIS DE BORNE DE TERRE MASSE 28 ROUGE j ALLUMEUR ETINCELLE i F IONISATION DE FLAMME LIMITEUR DE PRESSION THERMOSTA MARRON NOIR INTERRUPTEUR DE REMISE A ZERO COMMANDE DE GAZ 7 NN L ne ERROUILLAGE m CHAUFFAGE BLEU P N 127711 GAS FRANCE OM SM TDH Fiche de Maintenance No du mod le Nom du point vente No de s rie Adresse Date d achat Date d installation No de commande Pour entretien contacter Entretien effectu Effectu par 29 Garantie limit e aux soci t s et organismes acheteurs utilisant cet quipement pour un usage industriel et commercial pour ventes hors des Etats Unis et du Canada Les machines et quipements Groen Foodservice Equipment Groen Equipment destin s l industrie alimentaire et au secteur de la restauration ont t fabriqu s avec pr cision et rigoureusement inspect s et emball s afin de r pondre aux
10. intervalles r guliers Cet entretien doit tre effectu par une personne qualifi e afin d assurer la p rennit et l efficacit de l appareil HAUTE TENSION N ATTENTION DANGER AFIN D VITER RISQUE D LECTROCUTION TOUS LES APPAREILS LECTRIQUES OU GAZ DOIVENT TRE MIS LA TERRE Apr s avoir donn le manuel d utilisation en mains propres l utilisateur l installateur doit former la ou les personne s responsable s l utilisation et l entretien de l appareil Cette machine est destin e un USAGE INDUSTRIEL UNIQUEMENT et doit tre utilis e par du personnel qualifi La personne en charge des op rations doit veiller ce que tout utilisateur porte des v tements de protection ad quats et sache quelles sont les pi ces de la machine qui sont BRULANTES et ne pas toucher au risque de se br ler accidentellement IMPORTANT LIRE AVANT DE POURSUIVRE IMPORTANT L autocuiseur chemise de vapeur Groen que vous venez d acqu rir a t fabriqu avec des mati res de premi re qualit a t rigoureusement inspect et test afin que vous receviez un produit de la plus haute qualit Afin d assurer la fiabilit de l appareil sur de longues ann es proc dez un entretien normal de votre autocuiseur intervalles r guliers II vous est recommand d tablir un calendrier pour la maintenance p riodique d crite dans ce manuel Reportez vous la f
11. 5 Instructions d exploitation R glementation et consignes de s curit Ces appareils ont re u l homologation C E sous r serve de conformit avec la directive du Conseil Europ en et avec les directives europ ennes sur les appareils gaz et basse tension pour les pays types de gaz et pressions de service indiqu s sur la plaque signal tique Ces appareils DOIVENT TRE install s par une personne qualifi e et conform ment aux INSTRUCTIONS D INSTALLATION ET D ENTRETIEN et la r glementation nationale en vigueur Pr ter une attention TOUTE PARTICULI RE la r glementation suivante R glementation IEE installation lectrique R glementation sur l lectricit au travail R glementation sur le gaz installation et utilisation R glementation sur la sant et la s curit au travail R glementation sur la protection contre les incendies R glementation locale et nationale du B timent De plus s il s av re n cessaire de modifier l appareil afin de pouvoir l utiliser avec un autre type de gaz veiller consulter une personne qualifi e Toute pi ce ayant t prot g e par le fabricant NE DOIT PAS tre r gl e par l utilisateur Tout utilisateur est sens conna tre les consignes de s curit nonc es dans la r glementation sur le gaz et sur la protection contre les incendies Tout utilisateur doit tout particuli rement savoir qu il est n cessaire d effectuer un entretien de l appareil
12. Cet appareil pourra fonctionner au gaz propane 331 en France Allemagne Irlande Suisse Espagne ainsi qu au Portugal Royaume Uni et aux Pays Bas mE Tout emploi de cet appareil avec un gaz autre que celui 1 Debit de gaz total gaz naturel et indiqu pour le pays en question ou tout autre pays propane annulera la certification de conformit aux normes CE Kw BTUN TDH 20 25000 TDH 40 18800 Alimentation en eau Ne concerne pas ces appareils OM SM TDH 2 Montage et mise en service 2 1 a D ballez la machine Montage b Placez la machine sur une table robuste et niveau 2 2 Raccordez la machine l alimentation en gaz et v rifiez que la tuyauterie de gaz ne pr sente aucune fuite Pour la partie dispositif d alimentation en gaz incorpor e situ e en aval de la commande de gaz il vous est possible d utiliser un vaporisateur de d tection ou une solution afin de rechercher une fuite lorsque les br leurs sont allum s Alimentation en gaz ATTENTION ASSUREZ VOUS QUE LA MARMITE CONTIENT DU LIQUIDE LORSQUE LES BRULEURS SONT ALLUMES 2 3 Alimentation lectrique Avant de mettre en service la machine v rifiez que les raccordements lectriques et la pose des c bles ont t effectu s conform ment la r glementation voir paragraphe 1 5 ATTENTION DANGER CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA MASSE 2 4 Niveau d eau et pression de la chemise de vapeur a
13. D connectez les fils lectriques du module d allumage par tincelle d Retirez les vis de fixation retenant le module e Retirez le module d allumage par tincelle de l armoire de commande f Replacez le en reprenant les instructions en ordre inverse RELAIS DE BAS D ALLUMAGE OM SM TDH CE 3 7 Retirer le relais de coupure de bas niveau d eau Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 c Retirez le relais de bas niveau d eau en d montant les deux attaches de retenue d Replacez le relais de coupure de bas niveau d eau en reprenant les instructions ordre inverse V rifiez que le relais de coupure de bas niveau d eau est correctement orient lorsqu il est remis en place 3 8 Retirer le contacteur de coupure d inclinaison Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 c D connectez les fils lectriques du contacteur de coupure d inclinaison d Retirez les vis retenant le contacteur de coupure en cas d inclinaison e Retirez le contacteur de coupure et son support de l armoire de commande f Retirez les vis retenant le contacteur au support g Replacez le en reprenant l
14. LA DIRECTIVE DU CONSEIL EUROP EN ET AVEC LES DIRECTIVES EUROP ENNES SUR LES APPAREILS GAZ ET BASSE TENSION POUR LES PAYS TYPES DE GAZ ET PRESSIONS DE SERVICE INDIQU ES SUR LA PLAQUE SIGNAL TIQUE CES APPAREILS DOIVENT TRE INSTALL S PAR UNE PERSONNE QUALIFI E ET CONFORM MENT AUX INSTRUCTIONS D INSTALLATION ET D ENTRETIEN ET LA REGLEMENTATION NATIONALE EN VIGUEUR PRETER UNE ATTENTION TOUTE PARTICULIERE LA REGLEMENTATION SUIVANTE R GLEMENTATION IEE INSTALLATION LECTRIQUE R GLEMENTATION SUR L LECTRICIT AU TRAVAIL R GLEMENTATION SUR LE GAZ INSTALLATION ET UTILISATION R GLEMENTATION LOCALE ET NATIONALE SUR LE B TIMENT R GLEMENTATION SUR LA PROTECTION CONTRE LES INCENDIES DES RECOMMANDATIONS D TAILL ES FIGURENT DANS LES DOCUMENTS SUIVANTS PUBLI S PAR L INSTITUT DES ING NIEURS EN GAZ IGE UP1 IGE UP 2 856173 ET BE5440 DE PLUS S IL S AV RE N CESSAIRE DE MODIFIER L APPAREIL AFIN DE POUVOIR L UTILISER AVEC UN AUTRE TYPE DE GAZ VEILLER CONSULTER UNE PERSONNE QUALIFI E TOUTE PI CE AYANT T PROT G E PAR LE FABRICANT NE DOIT PAS TRE R GL E PAR L UTILISATEUR TOUT UTILISATEUR EST SENS CONNA TRE LES CONSIGNES DE S CURIT NONC ES DANS LA R GLEMENTATION SUR LE GAZ ET SUR LA PROTECTION CONTRE LES INCENDIES TOUT UTILISATEUR DOIT TOUT PARTICULI REMENT SAVOIR QU IL EST N CESSAIRE D EFFECTUER UN ENTRETIEN DE L APPAREIL INTERVALLES R GULIERS CET ENTRETIEN DOIT TRE EFFECTU
15. V rifiez que le niveau d eau de l enveloppe chemise est correct Le niveau devrait tre entre les rep res du tube de niveau en verre Si le niveau d eau est bas suivez les instructions Rempliassage de la chemise paragraphe 3 3 b V rifiez le manom tre S il n y a pas au moins 20 po 50 cm de d pression savoir un relev de 20 30 au dessous de 0 voir D pression de la chemise voir paragraphe 3 2 2 5 V rifications avant la mise en service a Avant de mettre en marche la machine nettoyez compl tement l autocuiseur l eau chaude et avec un produit nettoyant Rincez compl tement la marmite b Retirez toute documentation et tout emballage l int rieur et l ext rieur de la machine c V rifiez que la sortie du coude de la soupape de s curit est bien dirig e vers le bas Dans le cas contraire tournez le vers le bas 2 5 1 S quence d allumage partir de la premi re mise en marche a Versez une petite quantit d eau dans la marmite b V rifiez que les commandes principales d lectricit et de gaz sont ouvertes ou allum es c Placez l interrupteur bascule sur on marche d Tournez le cadran du thermostat sur le r glage d sir e V rifiez que l allumeur tincelle allume les br leurs f Si la machine ne s allume pas cette derni re s arr tera Eteignez la machine et patientez une deux minutes avant de la rallumer g Appuyez sur l interrupteur de remise
16. de bas niveau d eau coupera l arriv e de gaz jusqu ce que le niveau d eau de la chemise soit r tabli b Un limiteur de pression maximum est r gl afin de s ouvrir environ 46 PSI 3 17 bars et coupera les br leurs jusqu ce que la pression de la chemise redescende c Une soupape de s curit ressort s ouvrira et laissera s chapper toute vapeur en trop si la pression de la chemise d passe 50 PSIG 3 44 bars Voir les instructions d taill es concernant l installation et le fonctionnement de la soupape de s curit paragraphes 3 2 et 3 20 d Un contacteur de coupure en cas d inclinaison qui teint les br leurs si la marmite est pench e Lorsque l autocuiseur atteint la temp rature consign e le contacteur du thermostat s ouvre Ceci interrompt le signal vers la commande du gaz et entraine sa fermeture Lorsque l autocuiseur se refroidit et sa temp rature descend en dessous de la temp rature consign e le contacteur du thermostat se ferme et entreprends un autre cycle de chauffage L appareil s allumera et s teindra ainsi afin que l autocuiseur demeure la temp rature d sir e 5 2 6 Pour vider l autocuiseur 5 2 6 1 Mod les volant d inclinaison Penchez la marmite vers l avant tournez le volant de l armoire de commande dans le sens contraire celui des aiguilles d une montre La marmite demeurera dans la derni re position jusqu ce que vous tourniez le volant Pour ramener la marm
17. de gaz V rifiez la tuyauterie de gaz de votre immeuble V rifiez que la marmite n est pas inclin e V rifiez que l alimentation lectrique est disponible R parateur agr V rifiez le thermostat uniquement V rifiez que le contacteur de coupure est ferm et que la marmite n est pas inclin e L autocuiseur continue Utilisateur a V rifiez le r glage du cadran du thermostat chauffer apr s avoir atteint E s la temp rature d sir e R parateur agr 15 V rifiez l talonnage du thermostat uniquement c V rifiez que le thermostat fonctionne correctement L autocuiseur arr te de Utilisateur a V rifiez le r glage du cadran du thermostat chauffer avant d atteindre la temp rature d sir e R parateur agr 15 V rifiez l talonnage du thermostat uniquement c V rifiez que le thermostat fonctionne correctement L autocuiseur chauffe Utilisateur a V rifiez si y a de l air dans la chemise voir paragraphe 3 2 lentement La soupape de s curit Utilisateur a V rifiez si il y a de l air dans la chemise voir paragraphe 3 2 5 ouvre R parateur agr b V rifiez la soupape de s curit Si la soupape s ouvre une uniquement pression inf rieure 49 PSlg remplacez la c V rifiez si le limiteur de pression maximum est r gl trop haut d V rifiez le thermostat 15 OM SM TDH SYMPT ME QU V RIFICATIONS EFFECTUER Le syst me ne produit
18. et sur la protection contre les incendies Tout utilisateur doit tout particuli rement savoir qu il est n cessaire d effectuer un entretien de l appareil intervalles r guliers Cet entretien doit tre effectu par une personne qualifi e afin d assurer la P RENNIT et l efficacit de l appareil ATTENTION ATTENTION DANGER AFIN D VITER TOUT RISQUE D LECTROCUTION TOUS LES APPAREILS LECTRIQUES OU GAZ DOIVENT TRE MIS LA MASSE Apr s installation le manuel d utilisation doit tre donn en mains propres aux utilisateurs et l installateur doit former la ou les personne s responsable s l utilisation et l entretien de l appareil Cette machine est destin e USAGE INDUSTRIEL UNIQUEMENT et doit tre utilis e par du personnel QUALIFI La personne en charge des op rations doit veiller ce que tout utilisateur porte des VETEMENTS DE PROTECTION AD QUATS et sache quelles sont les pi ces de la machine qui sont BR LANTES et ne pas toucher au risque de se br ler accidentellement IMPORTANT LIRE AVANT DE POURSUIVRE IMPORTANT L autocuiseur chemise de vapeur Groen que vous venez d acqu rir a t fabriqu avec des mati res de premi re qualit 8 t rigoureusement inspect et test afin que vous receviez un produit de la plus haute qualit Afin d assurer la fiabilit de l appareil sur de longues ann es proc dez un entretien normal de votre autocuiseur intervalle
19. s avoir nettoy et laiss s goutter l autocuiseur Ensuite rincez compl tement la solution ATTENTION NE JAMAIS LAISSER UN PRODUIT DESINFECTANT BASE DE CHLORE EN CONTACT AVEC UNE SURFACE EN ACIER INOXYDABLE AU DELA DE 30 MINUTES AFIN D EVITER TOUT RISQUE DE CORROSION j est recommand de d sinfecter chaque pi ce de l autocuiseur juste avant de l utiliser Si vous avez du mal retirer tous les r sidus de min raux ou toute pellicule form e par l eau calcaire ainsi que les r sidus d aliments nettoyez compl tement l autocuiseur puis utilisez un produit d tartrant tel que la solution Groen Delimer Descaler r f rence 114800 ou Lime Away de ECOLAB en suivant les instructions du fabricant Rincez l autocuiseur et laissez le s goutter avant de l utiliser l En cas de probl me persistant contactez votre revendeur de produit de nettoyage Ce dernier poss de une quipe technique avec un laboratoire pour vous servir 22 5 3 4 Pr cautions prendre Installez un robinet d arr t sur la conduite de gaz alimentant la machine L utilisateur doit s tre familiaris avec l emplacement et le fonctionnement du robinet d arr t en cas de fermeture d urgence Si vous d tectez une odeur de gaz fermez l arriv e de gaz ventilez la zone en question et appelez la compagnie du gaz Ne pas utiliser de flamme nue afin de rechercher une fuite 5 3 5 Maintenance et entretien p riodique l existe une
20. 0 31 32 33 34 39 36 37 38 39 40 41 Description Collier de fixation Passe fils Ensemble conduit de fum e Support du robinet Contacteur d inclinaison et support Levier d inclinaison Ensemble soupape de s curit Manometre ooupape de s curit vapeur Ensemble robinet de remplissage crou hex calibre 13 x 12 mm Clapet anti retour Robinet boisseau sph rique Joint plaque inf rieur Adaptateur du thermostat Vis cal 6 32 x 9 mm Indicateur de niveau d eau rond Bouton du thermostat Thermostat Sonde de niveau d eau Plaque inf rieure crou hex cal 20 x 6 mm Manostat Raccord r ducteur 12 x 6 mm Ensemble du raccord coud Rondelle de s curit 9 mm acier Rondelle de s curit 9 mm inox Vis hex 16 de 9 x 25 mm inox Vis hex cal 13 de 12 x 25 mm Rondelle de s curit 12 mm C Mod les volant d inclinaison n nombre requis No de 065528 003492 090686 009054 113074 012965 005801 084208 097005 096923 096915 096916 007937 107172 009697 108554 122054 0123193 015589 003141 012940 096963 008739 101543 005702 005618 005612 005622 005735 005705 x x x x I X gt gt x X X x x x x X X X gt X gt gt x gt x X X x x x x x X C x gt x x x X gt gt x X X x x x x X X gt X gt gt x gt x X X x x x x x X OM SM TDH Liste des pi ces E ll 12 fus 10 Commande de ga
21. 4 PROPANE Honeywell BBR 10 commande Le r gulateur de la commande de gaz peut tre utilis avec du propane ou du gaz naturel sans 1 9 effectuer d adaptations R glage de la pression du gaz La tubulure du br leur et la commande de gaz sont o A quip es d un point test ou point de mesure de pression conform ment la norme IEGE UP 2 La tuyauterie ne doit pas tre plus petite que le raccord d admission du TDH 20 TDH 40 gaz sur l autocuiseur par exemple filetage Rp 1 2 1 2 Montez un robinet d isolement proximit de l appareil afin de permettre la fermeture du circuit en cas d urgence ou de d pannage La tuyauterie de gaz doit tre test e afin de s assurer qu elle ne pr sente pas de 6 31 GAZ m 1 wa 10 _ fuite et doit tre purg e conform ment la norme in wW c po de OE d eau IGE UP REMARQUE appareil I homologation CE en ce qui concerne le d bit des gaz les r glages de pression et les conversions aux diff rents gaz et peut utilis dans les pays utilisant les gaz suivants a Cet appareil pourra fonctionner au gaz naturel G20 en Autriche Belgique Danemark Finlande France Allemagne Gr ce Islande Irlande Italie Luxembourg Norv ge Portugal Espagne Suede Suisse et au Royaume Uni b Cet appareil pourra fonctionner au gaz naturel 25 en Belgique France et aux Pays Bas c
22. 7 INFORMATION IMPORTANTE CONSERVER PAR L UTILISATEUR INFORMATION IMPORTANTE MANUEL D UTILISATION OM SM TDH CE R f rence 128419 INTERNATIONAL Mod le TDH CE Mark Autocuiseur Industriel Chemise de Vapeur Syst me autonome monobloc Acier inoxydable Chauffage au gaz Montage sur plaque support Marmite basculante AE NS Der 4 Mod le levier d inclinaison Mod le volant d inclinaison CE CONSERVER CE MANUEL AVEC LES DOCUMENTS DE LA MACHINE TOUT UTILISATEUR ET TECHNICIEN R PARATEUR DOIT LIRE COMPRENDRE ET SUIVRE LES INSTRUCTIONS ET CONSIGNES DE S CURIT INDIQU ES DANS CE MANUEL NOTICE D ENTRETIEN ET SECTIONS CONSACREES A L UTILISATION ET AU FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE Information contained in this document is known to be current and accurate at the time of printing creation Unified Brands recom mends referencing our product line websites unifiedbrands net for the most updated MADE INUSA product information and specifications TM OM SM TDH IMPORTANT LIRE AVANT DE POURSUIVRE IMPORTANT IL EST IMPORTANT QUE CES INSTRUCTIONS AINSI QUE LES NOTICES D UTILISATION ET D ENTRETIEN AIENT T LUES AVANT DE PROC DER L INSTALLATION ET LA MISE EN SERVICE DE LA MACHINE LE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS RISQUE D ENDOMMAGER LA MACHINE ET DE REQU RIR L INTERVENTION D UN REPARATEUR CES APPAREILS ONT RE U L HOMOLOGATION C E SOUS R SERVE DE CONFORMIT AVEC
23. IQU ES DANS CE MANUEL Les br leurs sont prot g s par un dispositif lectronique en cas d extinction de flamme Ce dernier permet une extinction automatique des br leurs et une fermeture instantan e du gaz en cas d interruption de l alimentation en gaz 18 OM SM TDH 5 2 Allumage et fonctionnement 5 2 1 Allumage initial et v rifications de mise en marche Apr s avoir install l autocuiseur TDH en suivant les instructions d entretien et d installation proc dez la mise en marche afin de vous assurer que l appareil fonctionne correctement Suivez les tapes ci dessous Reportez vous au dessin ci dessous afin d identifier les commandes et autres dispositifs indicateurs a Retirez toute documentation et emballage l int rieur et a l ext rieur de l appareil b V rifiez que les commandes d alimentation lectrique et de gaz sont ouvertes ou enclench es c V rifiez que l autocuiseur est rempli d eau avant de l allumer d V rifiez le niveau d eau de la chemise Le niveau devrait tre entre les rep res du tube de niveau en verre Si le niveau d eau est bas il faudra rajouter de l eau la chemise Ceci n cessitera l intervention d un r parateur e V rifiez le manom tre S il n indique pas une d pression suffisante savoir un relev de 20 30 au dessous de 0 il faudra purger l air de la chemise Ceci n cessitera l intervention d un r parateur f Placez l interrupteur On
24. Off marche arr t sur On Le voyant power on alimentation s allumera VOYANT DE CHAUFFAGE ET DE CUISSON Tournez le cadran du thermostat sur le r glage d sir h Les br leurs devraient s allumer apr s 10 15 secondes Le voyant heat on chauffage et cuisson s allumera i Si les br leurs ne s allument pas ou si leur extinction est confirm e par le voyant correspondant teignez l appareil Attendez environ une 1 minute Appuyez sur l interrupteur de remise z ro afin de r armer le m canisme de verrouillage et reprenez les tapes f g ATTENTION DANGER VITER TOUT CONTACT AVEC LE CONDUIT D VACUATION DE FUM E LES SURFACES SONT TR S CHAUDES ET RISQUENT DE PROVOQUER DES BL LURES GRAVES NE PAS OBSTRUER NI G NER L OUVERTURE DU CONDUIT DE FUMEE 5 2 2 Pour teindre l autocuiseur a Tournez le cadran du thermostat sur Off arr t b Placez l interrupteur On Off marche arr t sur Off arr t C Si vous ne comptez pas utiliser l appareil pendant une longue p riode Suivez les tapes a et b Coupez l alimentation lectrique et de gaz VOYANT D ALIMENTATION BOUTON DE REMISE Z RO INTERRUPTEUR DE MARCHE ARRET VOYANT DE VERROUILLAGE 19 OM SM TDH 5 2 3 Remplissage de l autocuiseur Avant d utiliser l autocuiseur nettoyez le compl tement chaude et avec un produit nettoyant Contenances de l autocuiseur Mod le Contenan
25. PAR UNE PERSONNE QUALIFI E AFIN D ASSURER LA P RENNIT ET L EFFICACIT DE L APPAREIL ATTENTION DANGER POUR VITER TOUT RISQUE D LECTROCUTION TOUS LES APPAREILS ELECTRIQUES O A GAZ DOIVENT ETRE MIS A LA MASSE APRES INSTALLATION LE MANUEL D UTILISATION DOIT TRE DONN EN MAINS PROPRES AUX UTILISATEURS ET L INSTALLATEUR DOIT FORMER LA OU LES PERSONNE S RESPONSABLE S A L UTILISATION ET A L ENTRETIEN DE L APPAREIL CETTE MACHINE EST DESTIN E UN USAGE INDUSTRIEL ET COMMERCIAL ET DOIT TRE UTILIS E PAR DU PERSONNEL QUALIFI LA PERSONNE EN CHARGE DES OP RATIONS DOIT VEILLER CE QUE TOUT UTILISATEUR PORTE DES V TEMENTS DE PROTECTION AD QUATS ET SACHE QUELLES SONT LES PI CES DE LA MACHINE QU IL NE FAUT PAS TOUCHER AU RISQUE DE SE BRULER ACCIDENTELLEMENT ATTENTION DANGER AVANT DE RETIRER TOUT PANNEAU OU TOUTE TRAPPE VEILLER TOUJOURS COUPER L ALIMENTATION LECTRIQUE ET ATTENDRE QUE LE VENTILATEUR S ARRETE DE TOURNER AVANT D EFFECTUER TOUTE R PARATION SUR UN L MENT LECTRIQUE D BRANCHER LE CORDON D ALIMENTATION LECTRIQUE REMARQUE IL EST INDISPENSABLE QUE L UTILISATEUR INSPECTE R GULIEREMENT LA SORTIE DU CONDUIT D VACUATION DE FUM E TOUTE PR SENCE DE D BRIS AU NIVEAU DU CONDUIT DE FUM E RISQUE D ENTRA NER UN DANGER POTENTIEL RETIRER TOUT CORPS TRANGER AVANT D UTILISER LA MACHINE SUIVRE ET RESPECTER LES MISES EN GARDE FIGURANT DANS CE MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN OM SM TDH T
26. able des mati res Section Page J IBS TOI LOL 2 suc 21 Sex intet E COCA 5 1 1 Num ros des mod les poids nets et dimensions 5 1 2 Chok 5 1 3 EM OD hi xu 5 14 6 115166 pegat 5 1 5 Alimentation lectrique 5 1 6 7 11171811311611 611 0927 5 0 3 9 eR xe Oe Tente 6 1 7 D bit de gaz total gaz naturel et propane61 8 Diam tre des orifices gaz naturel et propane 6 1 9 R glage de la pression du 9826 8 2 Montage et mise en service 1 7 2 1 Mende Prep 2 2 11118 1211121101 T ia MES ms a 7 2 3 Alimentation lectrique 7 2 4 Niveau d eau et pression de la chemise de vapeur 7 2 5 V rifications avant la mise en 7 2 6 Instructions pour l
27. apeur puis laissez la se refermer en claquant HED Wm QU ATTENTION DANGER VITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LA VAPEUR S ECHAPPANT DE LA SOUPAPE DE SECURITE Cette v rification doit tre expliqu e en d tail l utilisateur car il devra l effectuer au moins deux fois par mois Les instructions de s curit et la r glementation doivent galement tre expliqu es l utilisateur lors de la v rification 3 1 Conversion Voir paragraphes 1 8 et 1 9 pour conversions aux diff rents gaz autoris es V rifiez le type de gaz utilis Toutes les adaptations et conversions doivent tre homologu es pour les pays indiqu s au paragraphe 1 9 Pour passer d un gaz l autre changez les pi ces suivantes Injecteur du br leur R glage de pression Plaque signal tique Orifice de la veilleuse Le ressort de r gulation n a pas besoin d tre chang uniquement le r glage de pression IMPORTANT Cet appareil est quip d injecteurs de gaz mont s en usine pour du gaz naturel G20 Les injecteurs pour gaz naturel G25 sont exp di s en tant qu accessoires Avant d installer la machine ou lorsque vous proc dez aux transformations n cessaires la conversion au nouveau gaz v rifiez que l indication de taille de l injecteur corresponde celle de la plaque signal tique pour le gaz utilis OM SM TDH CE 3 2 D pression de la chemise Lorsque l autocuiseur est froid tout relev positif au niveau d
28. arr t Si vous comptez asperger de l eau ou une solution de nettoyage d sinfectante coupez toute alimentation lectrique vers la machine au niveau d un commutateur command distance tel qu un disjoncteur ATTENTION DANGER CONSERVER TOUTE EAU ET SOLUTION L CART DES COMMANDES ET DE L QUIPEMENT LECTRIQUE NE JAMAIS ARROSER NI NETTOYER AU JET LE TABLEAU DE COMMANDE LES BRANCHEMENTS LECTRIQUES LE M CANISME D INCLINAISON ET L ARMOIRE DE COMMANDE 5 3 3 Nettoyage a Nettoyez toutes les surfaces en contact avec les aliments d s que possible apr s utilisation de pr f rence pendant que l autocuiseur est encore chaud Si l autocuiseur est utilis de fa on continue nettoyez et d sinfecter l int rieur et l ext rieur de la marmite au moins toutes les 12 heures b Grattez et nettoyez au jet afin de retirer toute trace de r sidu Veillez ne pas rayer l autocuiseur avec vos outils de nettoyage m talliques c Pr parez une solution nettoyante et d sinfectante chaude en suivant les instructions du fournisseur Nettoyez compl tement l autocuiseur Utilisez un chiffon humide et une solution nettoyante pour nettoyer les commandes l habillage les conduites lectriques etc d Rincez compl tement l autocuiseur puis laissez l eau enti rement s goutter e Nettoyez tous les jours les surfaces internes et externes ayant t salies N oubliez pas de v rifier le dessous de la machine et l armo
29. ce maximum TDH 40 37 9 litres Les contenances indiqu es ci dessus sont les maximum Pour viter tout d bordement en cas d bullition Groen vous conseille de n utiliser l autocuiseur qu 80 de sa capacit maximum TDH 20 18 9 litres 5 2 4 Thermostat Le thermostat contr le automatiquement la temp rature de la chemise en fonction du r glage consign jusqu 147 C 5 2 5 Ordre des op rations Les grandes lignes de l ordre des op rations vous sont fournies afin de vous aider comprendre le fonctionnement de l appareil Lorsque l utilisateur consigne une temp rature sur le cadran du thermostat le contacteur du thermostat se ferme et transmet un signal qui 1 provoque une tincelle et 2 ouvre la soupape automatique des br leurs L tincelle allume alors la flamme du br leur avec un flux minimum La flamme accomplit un circuit au niveau de la sonde de d tection qui transmet un signal d arr t l tincelle et d ouverture la soupape automatique permettant au gaz d atteindre le br leur plein d bit Si une flamme n est pas d tect e dans les quinze 15 secondes apr s l tincelle l alimentation en gaz est automatiquement coup e et une minuterie arr tera tout L appareil ne pourra tre rallum qu apr s avoir appuy sur le bouton de remise z ro Sans compter la minuterie de verrouillage les dispositifs de s curit de ce mod le sont les suivants a Un relais de coupure en cas
30. cription Socle soud TDH 40 Socle soud TDH 20 Plaque sup rieure de l armoire Plaque lat rale de l armoire TDH 40 Plaque lat rale de l armoire TDH 20 Plaque cloison de l armoire TDH 40 Plaque cloison de l armoire TDH 20 Palier al sage de 38 mm Cale B ti usin du socle TDH 40 B ti usin du socle TDH 20 Roulement avec anneau lastique Axe de vis sans fin Vis sans fin al sage 19 mm Rondelle d espacement Volant Goupille cylindrique 6x25 mm Bague d engrenage Vis de r glage cal16 9x25 mm Secteur dent de l engrenage Cl 6 mm x 31 Rondelle d espacement de 6 mm Soudure du b ti du socle TDH 40 Soudure du b ti du socle TDH 20 Contacteur d inclinaison et support Contacteur d inclinaison crou hex cal 4 30 2 Vis t te ronde cal 4 40 x 6 mm 2 Rondelle cal 4 40 2 Support contacteur d inclinaison Support contacteur d inclinaison But e d arr t H Mod le levier d inclinaison No de Pi ce 113082 113083 113052 113051 113079 113053 113080 002989 122031 113050 113095 002790 113057 012026 084956 012061 012614 113055 005593 009829 009262 122117 128835 128834 127635 002982 003121 003122 013418 113062 127636 065527 Article n apparaissant pas sur l illustration x x x x x x x x x LI X gt x x x x x X x gt X gt x gt x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x X gt x x x x 25 L gende 22 23 24 25 26 27 28 29 3
31. crit res d excellence les plus s v res Groen garantit ses machines et quipements contre tout d faut ou vice de fabrication pour une p riode de douze 12 mois partir de la date d installation ou dix huit 18 mois partir de la date d exp dition sous les conditions suivantes et sujettes aux limitations suivantes a Cette garantie pi ces et main d oeuvre est limit e aux machines et quipements Groen vendus aux soci t s ou organismes acheteurs et utilisateurs d origine mais non aux fabricants utilisant cet quipement en tant qu l ment de leur quipement sur son premier lieu d installation l ext rieur des Etats Unis et du Canada b Tout dommage survenant pendant le transport doit tre signal au transporteur Aucun d g t r sultant du transport n est couvert par la pr sente garantie et est la seule responsabilit de l acheteur utilisateur C Groen ou tout autre centre de r paration et de service apr s vente r parera ou remplacera tout quipement au choix de Groen y compris mais non de facon limitative les robinets soupapes de s curit l ments et pi ces de l alimentation lectrique et du gaz ayant t d termin s d fectueux pendant la p riode de garantie d Cette garantie ne couvre pas l entretien de l autocuiseur l talonnage les r glages p riodiques indiqu s dans les manuels ou instructions d utilisation ni les pi ces de rechange non durables telles que les lames des grattoirs les joi
32. de toute mati re combustible et inflammable Si vous devez installer plusieurs machines prenez en compte les crit res d installation de chaque machine L installation doit tre conforme la r glementation en vigueur Engagez un installateur qualifi Vous trouverez les recommandations sur la ventilation des appareils du secteur de la restauration en vous reportant la norme BS 5440 2 et en consultant le tableau ci dessous ATTENTION LE CONDUIT DE FUM E DE LA MACHINE SE VIDE VERTICALEMENT PARTIR DU HAUT DE LA MACHINE LA MACHINE DOIT TRE DIRECTEMENT RACCORD E UN CONDUIT D VACUATION UN SYSTEME D EXTRACTION M CANIQUE OU UNE GAINE D BOUCHANT L EXT RIEUR DE L DIFICE IL EST RECOMMAND D INSTALLER UNE HOTTE ASPIRANTE RACCORD E UN SYSTEME DE VENTILATION Machine D bit de ventilation Type d appareil m Min pied Min Cusm e 17 em Four p tissere 7 em 90 9 17 6o Gril pour steaks 26 900 177 60 Cuseur vapsu 17 60 _ 200 400 Machine 8 8 5 14 300 500 th caf 1 5 Alimentation lectrique Cette machine a t concue pour un raccordement de c blage fixe Utilisez un sectionneur quip pour ce type d installation avec un espace minimum de 3 mm 0 12 po entre les contacts au niveau des deux p les Le c blage doit tre effectu conform ment la r glementation indiqu e dans ce manuel L ent
33. doivent tre nettoy es intervalles r guliers Les br leurs Les br leurs doivent tre nettoy s r guli rement pour un rendement continu maximum Nettoyez le br leur avec une brosse m tallique en veillant ne pas endommager la t te du br leur L orifice de l injecteur doit tre nettoy avec un fin morceau de bois Tout tr pan m tallique risque d endommager ou d augmenter la taille de l orifice et ne doit pas tre utilis Les engrenages La bo te d engrenages comporte des raccords destin s la lubrification des pi ces en mouvement Les engrenages ne fonctionnent pas dans de l huile et il vous donc faudra donc les lubrifier r guli rement avec de la graisse L intervalle entre chaque lubrification d pend des conditions d exploitation La lubrification des engrenages doit tre effectu e au moins tous les six mois est recommand d utiliser une graisse au lithium LGI de type no 2 Ajoutez la graisse par l interm diaire des embouts graisseurs Zerk situ s sur le bo tier d engrenages jusqu ce qu elle ressorte par les coussinets autour de l axe rotatif Appliquez g n reusement la graisse sur l engrenage afin de couvrir la partie de la roue qui est en contact avec la vis sans fin La soupape de s curit La soupape de s curit doit v rifi e au moins deux fois par mois Lorsque le manom tre indique environ 5 PSI 0 34 bar ouvrez suffisamment la soupape afin de lib rer la v
34. es aiguilles d une montre pour viter d endommager le filetage jusqu ce qu il soit dirig vers le haut C Ouvrez le robinet vanne et versez l eau distill e ou l eau trait e au niveau du coude d Laissez la soupape de s curit ouverte lorsque vous versez l eau afin que l air puisse s chapper de la chemise Tout air s tant introduit lors du remplissage de la chemise doit tre retir pour que l autocuiseur chauffe plein rendement Voir paragraphe 3 2 ATTENTION LES AUTOCUISEURS THD ONT T CONCUS AFIN DE FONCTIONNER AVEC DE L EAU TRAIT E DISTILL E UNIQUEMENT LE NON RESPECT DE CETTE CONSIGNE ENTRA NERA L ACCUMULATION DE TARTRE SUR LES SURFACES INT RIEURES ET ANNULERA TOUTE GARANTIE 3 4 Traitement de l eau ATTENTION DANGER ET SUIVRE TOUTES LES CONSIGNES DE INDIQUEES SUR L ETIQUETTE DU LIRE S CURIT PRODUIT UTILIS POUR LE TRAITEMENT DE L EAU a Remplissez un r cipient avec la quantit d eau n cessaire Voir tableau ci dessous Utilisez uniquement de l eau distill e b Pendez une bande de papier indicateur de pH sur le bord du r cipient avec environ 1 po 25 mm immerg e dans l eau c Mesurez la teneur en produit de l eau il est conseill d ajouter le produit de traitement l aide d une tasse ou d un verre gradu d Remuez l eau de fa on constante tout en ajoutant lentement le produit de traitement jusqu ce que l eau atteigne un pH entre 10 5 et 11 5 Eval
35. es instructions en ordre inverse VOYANT 11 OM SM TDH 3 9 Retirer la commande de gaz Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 Penchez la marmite jusqu ce que les br leurs soient compl tement d couverts et d montez la veilleuse de son dispositif protecteur d Retirez les crous retenant le dispositif de protection du br leur au socle de la machine et retirez le dispositif e Retirez les raccords union situ s sur les c t s de la commande et d branchez les fils lectriques de cette derni re Retirez la commande de l armoire 1 g Replacez la en reprenant les instructions en ordre inverse 3 10 Retirer l interrupteur MARCHE ARR T ON OFF et bouton de remise z ro Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 c D branchez les fils lectriques de l interrupteur de marche arr t On Off ou le bouton de remise z ro d D montez et retirez le collier de fixation retenant l interrupteur de marche arr t On Off la surface ext rieure de l armoire de commande et retenant le bouton de remise z ro la surface int rieure de l armoire de commande e
36. fiche de maintenance la fin de ce manuel Utilisez la fiche de maintenance chaque fois afin de noter la date le travail effectu et le nom de la personne ayant effectu la r paration de votre appareil Groen Une inspection r guli re de la machine r duira le temps d arr t et d indisponibilit de la machine et augmentera son efficacit V rifiez r guli rement les points suivants a Le manom tre pression d pression devrait indiquer une d pression de 20 30 po 50 76 cm lorsque l autocuiseur est froid Dans le cas contraire la machine devra tre v rifi e par un r parateur b Le niveau de l eau de la chemise doit tre entre les rep res du tube de niveau en verre Dans le cas contraire la machine devra tre v rifi e par un r parateur c Conservez le c blage lectrique et les connexions en bon tat OM SM TDH Liste des pi ces 23 OM SM TDH Liste des pi ces 23 wi i AL mei di elm MOD LES LEVIER 0 24 OM SM TDH Liste des pi ces voir dessins des pages 23 et 24 Pour commander des pi ces contactez votre centre de r paration agr Groen Veuillez fournir le num ro du mod le la description de la pi ce le num ro de la pi ce le nombre de pi ces d sir es et selon le cas la tension et la phase L gende 1 10 11 12 13 15 16 17 18 19 20 21 Des
37. gene le flux 2 Remplacez la soupape de la veilleuse V rifiez que l cartement des lectrodes de la veilleuse est bien 7 64 de po 2 78 mm et se trouve dans le flux de gaz de la veilleuse Si cela n est pas le cas r glez ou remplacez la veilleuse V rifiez l orifice et nettoyez le si n cessaire V rifiez que le c ble du d tecteur sonde est solidement raccord la borne 1 et au d tecteur V rifiez que la c ramique du d tecteur ne pr sente pas de fissure ni d br chure V rifiez que la mise la terre du c ble n a pas t annul e Dans le cas contraire rectifiez la mise la terre V rifiez que le c ble est bien isol et en bon tat 1 V rifiez la pression du gaz 2 Nettoyez l ensemble de la veilleuse 3 Serrez les connexions m caniques et lectriques V rifiez que la pression du gaz est conforme aux caract ristiques techniques indiqu es sur la plaque signal tique Remplacez le module d allumage V rifiez la mise la terre masse du br leur en vous assurant que le c ble n est pas endommag et que la connexion a t effectu e correctement Remplacez le fil par un fil r sistant aux temp ratures lev es V rifiez que la pression du gaz n est pas insuffisante Si n cessaire remplacez le module d allumage V rifiez que l isolant en c ramique ou le d tecteur de flamme de la veilleuse n est pas fissur Remplacez le d tecteur de flamme 16 OM SM TDH CE
38. graphe 3 2 3 19 Retirez le tube de niveau Coupez l alimentation lectrique et de gaz a D montez le tube de niveau et laissez le contenu de la chemise se vider dans un r cipient d une taille ad quate b Retirez compl tement le tube de niveau c Replacez le tube de niveau en reprenant les instructions en ordre inverse d Utilisez un mastic de scellement ad quat afin de rendre tanche le tube de niveau Apr s avoir laiss s goutter la chemise et remplac le tube de verre il vous faudra remplacer l eau de la chemise qui a t perdue voir paragraphe 3 3 3 20 Commande de gaz multifonctionnelle Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le coude de la commande de gaz b Retirez la commande de gaz de la conduite de la chemise de vapeur MULTEFLINCTION GAS CONTROL VALVE 14 OM SM TDH Replacez la commande en suivant les instructions en 3 22 Remplacer le fusible Coupez l alimentation ordre inverse lectrique et de gaz d Utilisez un mastic de scellement ad quat afin de rendre Retirez le couvercle de l armoire de commande Voir tanche la commande de gaz paragraphe 3 5 1 3 20 Clapet de remplissage Coupez l alimentation b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande lectrique et de gaz Voir paragraphe 3 5 2 a Retirer le clapet de remplissage de la conduite de la c Retirez le fusible du porte fusible vertical chemise d Remplace
39. iche d entretien la fin de ce manuel et veillez ce que cette derni re demeure jour et facile consulter 17 OM SM TDH 5 1 Description de la machine 5 1 1 Description g n rale 5 1 2 Options disponibles Les mod les TDH de Groen sont des autocuiseurs Options disponibles sur les mod les indiqu s industriels marmite basculante en acier inoxydable chemise de vapeur mont s sur plaque support et quip s a Couvercle ordinaire d une source interne de vapeur chauff e au gaz La marmite de l autocuiseur est soud afin de former une b Paniers internes seule pi ce et comporte un bord renforc ainsi qu un bec verseur soud de type papillon L int rieur et l ext rieur c Socle soutenant la machine et capable de recevoir un de la marmite poss de une magnifique finition polie bac pour le remplissage L autocuiseur a t inspect en atelier par l ASME Association d ing nieurs en m canique des Etats Unis et d Robinet de remplissage bec mobile figure parmi les appareils homologu s pour une pression de service maximum de 50 PSI 3 4 bars Le socle le e Brosse pour autocuiseur m canisme d inclinaison et les commandes de l autocuiseur se trouvent dans une armoire de commande 5 1 3 S curit d exploitation et de maintenance reposant sur une plaque support La marmite peut tre bascul e gr ce un m canisme d inclinaison autobloquant vis sans fin ou gr ce un levier d inclinaison La
40. installateur llle IRR A A rrr 7 3 Entretien el CONV rSION dead ro en it irr dr acit acra a nde ro nana E st cir 8 3 1 Conversion aux diff rents gaz 10 3 2 D pression de la chemise 10 3 3 Remplissage de la chemise 10 3 4 Traitement de l eau 10 3 5 Retirer les panneaux de commande 11 3 6 Retirer le module d allumage par tincelle 11 3 7 Retirer le relais de coupure de bas niveau d eau 11 3 8 Retirer le contacteur de coupure d inclinaison 11 3 9 Retirer la commande de gaz 11 3 10 Interrupteur ON OFF marche arr t et bouton de remise z ro 11 3 11 Retirer Jes VOVAlllS Lans 3 9 1 8 2 8 dote LR E RO dns 12 3 12 Retirer le thermostat 4 4 4 2 12 9 19 JRellerlefalloStal deus Om Ra 12 3 14 D tecteur de bas niveau d eau 12 915
41. ire de commande 21 f Pour retirer toute mati re demeur e coll e l autocuiseur utilisez une brosse une ponge un chiffon un grattoir en plastique ou en caoutchouc un tampon r curer en plastique avec une solution nettoyante Pour faciliter le nettoyage laissez la solution d tergente reposer dans la marmite afin que les r sidus puissent tremper dans cette derni re ou chauffez bri vement la solution nettoyante Ne pas utiliser de mat riau abrasif ni d outils m talliques risquant de rayer la surface Les rayures rendent difficile le nettoyage et permettent aux bact ries de prolif rer NE PAS utiliser de paille de fer car cela laissera des particules incrust es dans la surface et risquera d entrainer une ventuelle corrosion par piq re h L ext rieur de la machine peut tre poli l aide d un nettoyant approuv pour acier inoxydable ou avec de l eau et un produit nettoyant Utilisez une ponge un chiffon ou une brosse en plastique pour nettoyer l autocuiseur Les grattoirs ou la paille de fer risquent d endommager la surface de l autocuiseur OM SM TDH i Pour d sinfecter la machine utilisez une solution base de chlore dans les proportions suivantes 200 milligrammes par litre ou 200 grammes par metre cube Consultez votre revendeur de produits d sinfectants pour de plus amples renseignements Suivez les instructions du revendeur et appliquez la solution apr
42. ite sa position initiale tournez le volant dans le sens des aiguilles d une montre 5 2 6 2 Mod les levier d inclinaison L autocuiseur a t concu afin de pouvoir basculer la marmite en toute s curit Saisissez fermement la boule rev tement isolant en plastique Tenez fermement la poign e lorsque vous faites basculer la marmite afin qu elle demeure inclin e ou afin de la relever lentement sa position initiale Sem ATTENTION DANGER VIDER L AUTOCUISEUR EN PRENANT GARDE PAS R PANDRE SON CONTENU BR LANT VITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LA PEAU VIDER L AUTOCUISEUR EN VEILLANT CE QUE PERSONNE NE SE TROUVE A PROXIMITE DE CE DERNIER 5 2 7 Panne de courant En cas de panne de courant n essayez pas d utiliser l appareil avant que le courant ne soit r tabli Une fois le courant r tabli suivez les tapes de la section Allumage initial et v rifications de mise en marche paragraphe 5 2 1 20 OM SM TDH 5 3 Nettoyage et entretien IMPORTANT D brancher le cordon d alimentation avant d effectuer tout nettoyage Cet appareil ne doit pas tre nettoy au jet d eau ni la vapeur 5 3 1 Outils recommand s a Un nettoyant et un d sinfectant ou un produit combinant les deux b Brosses de nettoyage manche long et manche court 5 3 2 Pr cautions prendre Avant tout nettoyage fermez le br leur en tournant le cadran du thermostat afin de le placer sur OFF
43. nts les garnitures etc ni les co ts et frais de main d oeuvre encourus pour le d placement d quipements ou d objets adjacents afin d acc der l quipement Groen Cette garantie ne couvre pas les d g ts r sultants de toute installation utilisation incorrectes ou n gligence lors de l utilisation de l quipement ainsi que tout mauvais traitement ou entretien incorrect de ce dernier Cette garantie ne couvre pas les dommages caus s par l emploi d une eau de mauvaise qualit ou un entretien incorrect de l autocuiseur e CETTE GARANTIE EST UNE GARANTIE EXCLUSIVE ET REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE Y COMPRIS TOUTE GARANTIE D APTITUDE ALA COMMERCIALISATION O D APTITUDE A UN USAGE PARTICULIER ET GROEN DECLINE EXPRESSEMENT TOUTE RESPONSABILITE DANS CES DEUX CAS DE FIGURE LES RECOURS DECRITS AUPARAVANT SONT DES RECOURS EXCLUSIFS ET GROEN NE POURRA ETRE EN AUCUN CAS TENU POUR RESPONSABLE DE DOMMAGES INDIRECTS OU CONSECUTIFS RESULTANTS DE TOUTE INEXECUTION OU DE TOUT DELAI D EXECUTION DE LA PRESENTE GARANTIE f Les quipements Groen sont usage industriel et commercial uniquement Si une de ces machines est vendue afin d tre utilis e en tant qu l ment destin tre raccord un quipement d un autre fabricant ou si ce dernier est utilis en tant que produit de consommation cet quipement sera vendu TEL QUEL et sans garantie Couvre tout quipement destin l industrie alimentaire et au secteu
44. pas R parateur agr L tincelle se produit mais la veilleuse ne s allume pas La veilleuse s allume mais le br leur principal ne s allume pas et l tincelle dure La veilleuse s allume mais le br leur principal ne s allume pas et l tincelle ne dure pas uniquement R parateur agr uniquement R parateur agr uniquement R parateur agr uniquement Le br leur s allume mais ne R parateur agr demeure pas allum uniquement V rifiez le thermostat Fermez les contacts si ces derniers sont ouverts V rifiez la tension CA entre les bornes 1 et GND masse Si la tension CA n est pas de 230 Volts v rifiez l interrupteur maximum devrait tre ferm V rifiez l cartement des lectrodes de la veilleuse R glez l cartement si ce dernier n est pas de 7 64 de po 2 78 mm V rifiez que la c ramique de la veilleuse ne pr sente pas de fissure ni d br chure V rifiez que le c ble de haute tension est fermement fix et en bon tat Si le c ble est craquel ou fragile remplacez la veilleuse Replacez le module d allumage lectronique V rifiez que la soupape ou commande de gaz s ouvre correctement V rifiez que la pression du gaz est conforme aux caract ristiques techniques indiqu es par le fabricant V rifiez la pr sence de gaz au niveau de la veilleuse Si le flux ne se fait pas 1 V rifiez que le tuyau de gaz n est pas pli et que rien ne
45. r e r serv e aux fils et c bles se trouve l arri re en bas sur le c t droit de l appareil Vous pouvez acc der aux bornes en retirant les panneaux correspondants en suivant les instructions des paragraphes 3 5 1 et 3 5 2 L alimentation de la machine doit tre de 230 VCA 50 Hz monophas Intensit nominale 1 amp re ou 40 watts Le sch ma lectrique se trouve dans le compartiment accessoires et apparait galement dans ce manuel ATTENTION DANGER CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA MASSE OM SM TDH 1 6 Alimentation en gaz 1 8 Diam tres des injecteurs gaz La tuyauterie de gaz doit tre d une taille suffisante afin naturel et propane de pouvoir fournir une alimentation pleine TDH 20 TDH 40 consommation sans entra ner une baisse de pression Un compteur gaz devra tre mont sur la conduite Gaz nat G20 d alimentation par la compagnie du gaz Tout compteur Nombre d orifices 12 existant doit tre v rifi par la compagnie du gaz afin de Gaz nat G25 s assurer que ce dernier est d une taille ad quate et peut laisser passer le d bit de gaz n cessaire la machine Nombre des orifices 8 1 _ sans compter celui pour tout autre appareil gaz d j Gaz propane G31 Hess Nombre des orifices X 8 12 Le r gulateur de l appareil est int gr la commande de gaz multifonctionnelle et se trouve dans l armoire de Orifice de la veilleuse GAZ NATUREL Honeywell CAR 2
46. r de la restauration command apr s le 1 octobre 1995 30 UNIFIEDBRANDS FOODSERVICE EQUIPMENT SOLUTIONS G GROEN 1055 Mendell Davis Drive Jackson Mississippi 39212 OM SM TDH CE Telephone 601 373 3903 INTERNATIONAL FAX 601 373 9587 R f rence 128419 R vis en novembre 1999
47. s r guliers vous est recommand d tablir un calendrier pour la maintenance p riodique d crite dans ce manuel Reportez vous la fiche d entretien la section Instructions d exploitation page 23 Veillez ce que la fiche demeure jour et facile a consulter OM SM TDH CE 1 Installation SAUF INDICATION CONTRAIRE LES PIECES PROT G ES PAR LE FABRICANT NE DOIVENT PAS ETRE R GL ES PAR L INSTALLATEUR 1 1 Num ros des modeles poids nets et dimensions LARGEUR mm in 610 24 0 685 26 9 PROFONDEUR mm in 800 31 5 830 32 6 HAUTEUR mm in 645 25 4 725 28 5 POIDS kg lbs 98 215 110 240 1 2 Choix de l emplacement Installez la machine sur un sol plat et dans un endroit bien clair et l abri des courants d air Installez la machine conform ment la r glementation nationale et aux ordonnances de votre localit comme il est stipul dans ce manuel 1 3 Encombrement Espace n cessaire pour l installation II doit exister un espace minimum de 150 mm 5 9 po de chaque c t de l appareil et 250 mm 9 8 po l arri re si l appareil est install proximit de surfaces combustibles Laissez un espace minimum de 750 mm 29 6 po entre le bord de la machine et toute surface au dessus 1 4 Ventilation La machine doit tre install e dans une salle largement ventil e et pouvant tre facilement a r e La zone autour de l appareil doit tre d pourvue
48. source de vapeur en circuit ferm est chauff e au gaz naturel ou au propane et comporte un allumage lectronique ATTENTION DANGER La source de vapeur est charg e en usine avec de l eau LA MACHINE DOIT ETRE INSTALLEE PAR DU trait e distill e L autocuiseur peut fonctionner des PERSONNEL QUALIFIE EN MATIERE DE PLONBERIE temp ratures de 65 150 C gr ce sa source de ET D INSTALLATION ELECTRIQUE ET A GAZ vapeur interne La machine comporte un thermostat un CONFORM MENT A LA R GLEMENTATION EN manom tre un tube de niveau une soupape de s curit VIGUEUR un limiteur de pression un dispositif de coupure en cas de bas niveau d eau un interrupteur de marche arr t On Off 1 696 111 17 191 3 169 801 8 6 7 101 3 et une commande de gaz multifonctionnelle D BRANCHER LE CORDON D ALIMENTATION LECTRIQUE ET FERMER LE ROBINET DE LA L arriv e de gaz est automatiquement coup e lorsque la CONDUITE DE GAZ PRINCIPALE COMPTER CINQ marmite est inclin e MINUTES POUR QUE LE GAZ SE DISSIPE Raccordement n cessaire pour gaz et courant AFIN D VITER TOUT RISQUE D LECTROCUTION 00 TOUS LES APPAREILS LECTRIQUES OU GAZ DOIVENT TRE MIS LA TERRE Important ATTENTION Avant toute utilisation nettoyez compl tement VEILLER LIRE COMPRENDRE ET SUIVRE TOUTES l autocuiseur l eau chaude et avec un produit LES INSTRUCTIONS ET CONSIGNES DE S CURIT nettoyant Rincez et laissez s cher compl tement IND
49. t d isolement du gaz et indiquer clairement son emplacement est galement indispensable d effectuer une d monstration de la marche suivre en cas d arr t d urgence de la machine RACCORD D ENTR E ENTR E RACCORD DE SORTIE DE PRESSION R GULATEUR DE PRESSION OM SM TDH 3 Entretien et conversion Important Avant de proc der toute r paration ou op ration d entretien veillez ce que le robinet d isolement soit ferm et ne puisse tre ouvert par m garde D branchez le cordon d alimentation Apr s toute op ration de maintenance v rifiez que l appareil fonctionne correctement et effectuez tout r glage n cessaire en suivant les instructions de la section 1 Apr s toute r paration et op ration de maintenance ou apr s avoir chang une pi ce ou un l ment de l alimentation en gaz ASSUREZ VOUS CHAQUE FOIS QUE LA MACHINE ET LA TUYAUTERIE NE PR SENTENT AUCUNE FUITE REMARQUE Lorsque vous remplacez des connexions lectriques reportez vous au sch ma de c blage figurant sur la machine et dans ce manuel Apres toute r paration ou op ration d entretien a Veillez toujours vous assurer qu il n y a aucune fuite de gaz en suivant les indications de la norme IGE UP1 APRES avoir travaill sur une conduite de gaz b V rifiez que la machine fonctionne correctement Voir Mise en service de la machine Entretien intervalles r guliers Les pi ces suivantes
50. u manom tre de pression d pression manovacuome tre enregistreur ou proche de z ro indique qu il y a de l air dans l enveloppe L air dans la chemise ralentira le chauffage de l autocuiseur Pour retirer l air a Allumez l autocuiseur voir paragraphe 2 5 1 Lorsque le manom tre de pression d pression atteint une pression positive de 5 PSIG 0 34 bar lib rez l air et la vapeur demeur s bloqu s en soulevant le levier de la soupape de s curit pendant environ une 1 seconde R p tez cette op ration plusieurs fois puis rel chez le afin qu il se referme en claquant Eg MEL NS ATTENTION DANGER EVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LA VAPEUR S ECHAPPANT DE LA SOUPAPE DE SECURITE 3 3 Remplissage de la chemise L enveloppe a t remplie en usine avec la quantit d eau trait e prescrite vous sera parfois n cessaire de ramener le niveau d eau de la chemise au niveau ad quat En effet il est possible que de l eau se soit chapp e sous forme de vapeur lors de la ventilation ou lors d une purge La marche suivre pour ajouter de l eau est la suivante Si vous remplacez l eau qui s est chapp e sous forme de vapeur utilisez de l eau distill e Si vous remplacez de l eau trait e ayant t purg e de la chemise pr parez encore plus d eau trait e voir paragraphe 3 4 b Laissez l autocuiseur refroidir compl tement Tournez le coude de la soupape de s curit dans le contraire celui d
51. uez le pH en comparant fr quemment la bande avec le tableau de couleurs fourni avec le kit d analyse e Notez les quantit s exactes d eau et de produit utilis es Ces doses pourront tre utilis es nouveau si vous utilisez les m mes sources d eau et de produit afin de remplir la chemise l avenir Cependant il est conseill de v rifier le pH chaque fois que vous pr parez de l eau pour la chemise de vapeur Contenance de Contenance de Modele i l autocuiseur la chemise TDH 20 18 9 Litres TDH 40 37 9 Litres 3 5 Panneaux de commande 3 5 1 Retirer le couvercle de l armoire de commande Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez les deux vis autour du bord du couvercle les retenant l armoire de commande b Retirez le couvercle c Replacez le en reprenant les instructions en ordre inverse 3 5 2 Panneau lat ral de l armoire de commande Coupez l alimentation lectrique et de gaz Retirez le couvercle voir paragraphe 5 5 1 b Retirez les quatre vis retenant le panneau lat ral l armoire de commande c Retirez le panneau d Replacez le en reprenant les instructions en ordre inverse 3 6 Retirer le module d allumage command allumage par tincelle Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 c
52. uit de fum e Robinet d arriv e de gaz nombre requis Article n apparaissant pas sur l illustration 128884 128885 113065 004185 005495 116394 008747 005557 114505 005551 012355 054498 008772 008877 117051 088290 122087 113066 113068 040822 091845 097054 127562 117700 113088 3328 54498 116390 90686 93605 98458 TDH 20 40 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 27 L gende O N O O N Description Pi ces lectriques R gulateur de la veilleuse 220V 240V Rondelle pour vis8 32 x 6 mm 5 Relais de d tection bas niveau d eau Socle prise du relais Vis cal 6 32 x 25 mm de long 2 Bloc de connexion tripolaire Vis cal 8 32 x 15 mm Faisceau de c blage tiquette tension d alimentation Panneau montage lectrique Porte fusible Vis cal 6 32 x 6 mm Fusible 3 amp res 250V tiquette 3 amp res fusion rapide Panneau lectrique complet Ensemble de borne quipotentielle Voyant indicateur rouge Voyant indicateur ambre Interrupteur bouton rappel Interrupteur bascule No de Pi ce 113060 069789 117737 117738 012631 003119 007526 114316 117726 077854 018384 079965 102251 113069 122021 116381 116382 122003 122004 113081 TDH 20 40 X gt gt OX X X X gt OX gt gt x gt x gt x x x x x x x X X gt gt
53. ur se vider en d vissant le raccord du manostat au niveau du socle de la machine Laissez l autocuiseur s goutter dans un contenant d une taille ad quate UATTENTION D ATTENTION DANGER VEILLER NE PAS MOUILLER LES FILS LECTRIQUES ET CONNEXIONS SITU S DANS LE SOCLE DE L AUTOCUISEUR LES RETIRER SI N CESSAIRE e Retirez la partie du manocontact du socle de la machine f Replacez le manostat en suivant les instructions en ordre inverse g Apr s avoir mis en place le manostat remplissez nouveau la chemise voir paragraphe 3 3 3 14 Retirer le d tecteur de bas niveau d eau Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le panneau du socle de la machine en d vissant les vis de fixation OM SM TDH CE b D branchez les fils lectriques du d tecteur sonde de bas niveau d eau c Videz l autocuiseur en le penchant l g rement et d vissez le d tecteur de niveau d eau Laissez l autocuiseur s goutter dans un contenant d une taille ad quate d Retirez le d tecteur de bas niveau d eau de la chemise e Replacez le d tecteur en suivant les instructions en ordre inverse f Utilisez un mastic de scellement ad quat afin de rendre tanche le bulbe du d tecteur de bas niveau d eau g Apr s avoir mis en place le d tecteur de bas niveau d eau remplissez nouveau la chemise voir paragraphe 3 3 3 15 Retirer les br leurs Coupez l alimentation lectrique et de gaz
54. z et tuyauterie des mod les CE TDH 20 et TDH 40 pour gaz naturel et propane Tableau lectrique des mod les CE TDH 40 et TDH 26 Pour commander des pi ces contactez votre centre de r paration agr Groen Veuillez fournir le num ro du OM SM TDH CE Liste des pi ces voir dessin de la page 26 modele la description de la pi ce le num ro de la pi ce le nombre de pi ces d sir es et selon le cas la tension et la phase L gende 1 O CO N Description No de Pi ce Pi ces du circuit d chappement du gaz Kit conversion pour gaz G25 gaz G20 Kit conversion pour gaz G25 gaz G20 Commande de gaz tuyauterie compl te Raccord coud 90 12 mm noir Raccord coud union 12 Manchon BSPT 12 x 12 mm Raccord coud 12 mm noir Manchon 12 mm NPT x 203 mm Commande gaz naturel et propane Manchon 12 mm NPT x 50 mm Raccord r ducteur 12 x 9 mm NPT Raccord 9 mm MNPT x 6 mm T 12 mm NPT noir Manchon ferm 12 mm BT Manchon pour test de gaz Raccord r ducteur 12 x 3 mm Adaptateur 3 mm BSP x 3 mm Br leur et tubulure gaz G20 Br leur et tubulure gaz G20 Tubulure Becs de br leurs pour G20 12 Tubulure becs de br leur G20 Becs de br leurs pour G20 8 Br leur et orifice G20 G25 Tube de veilleuse Sonde de d tection veilleuse Raccord 9 mm MNPT x 6 mm Adaptateur 12 mm BSPT NPT Conduit de fum e Cond
55. z le fusible le nouveau fusible doit tre b Replacez le clapet de remplissage en suivant les identique au fusible venant d tre retir instructions en ordre inverse e Remplacez le fusible en suivant les instructions en ordre c Utilisez un mastic de scellement ad quat afin de rendre inverse tanche le clapet de remplissage d Apr s avoir remplac le clapet de remplissage il vous faudra purger l air de la chemise Voir le paragraphe 3 2 4 Guide de D pannage Votre autocuiseur Groen a t con u afin de fonctionner sans probl me technique condition d effectuer correctement sa maintenance Cependant voici une liste de v rifications effectuer en cas de probl me Les diagrammes de c blage sont visibles au niveau du panneau de service et la fin de ce manuel TOUTE UTILISATION DE PI CES DE RECHANGE AUTRES QUE CELLES FOURNIES PAR GROEN OU PAR UN DE SES DISTRIBUTEURS AGR S EST DANGEREUSE POUR L UTILISATEUR ET PEUT ENTRA NER DES BLESSURES GRAVES ET ENDOMMAGER LA MACHINE L EMPLOI DE CES PI CES ANNULERA TOUTE GARANTIE SYMPT ME QU V RIFICATIONS EFFECTUER L autocuiseur est difficile R parateur agr V rifiez l alignement des engrenages et assurez vous que ces uniquement derniers ne comportent pas de corps trangers et sont suffisamment lubrifi s Les br leurs ne s allument Utilisateur V rifiez que le robinet d arriv e de gaz est bien ouvert la pas poign e est dans l axe de la conduite

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