Instrucciones generales para la instalación, uso y
Contents
1. BURNER BURNER BURNER OVEN CGB OVEN BURNER 5 000 7 000 8 400 7 800 7 800 NOMINAL CALORIFIC POWER 222830031023 S G 25 4 6 6 5 7 8 7 3 MAT koi 4 6 6 5 7 3 7 3 Reference gases Table no 5 Kcal m Kcal kg NATURAL GAS L P G G 20 G 25 G 25 1 GZ 35 G 30 G 31 LOWER CALORIFIC POWER 8 573 1 372 8 573 7 372 10 901 11 066 Air consumption Table no 6 Mod Air consumption necessary for Nm3 h combustion CG7 20 CG7 10 10 CG7 11 CGF7 31 D I 17 CG7 20 H 19 CG7 40 CGE7 41 22 CG7 41 30 CG7 60 33 CG7 61 36 CG7 60 h 39 CG7 41 H 42 CG7 61H 43 Injector diameter and adjustment Table no 7 BURNER BURNER BURNER BURNER BURNER FAMILY GAS 5 000 7 000 8 000 7 800 CGB 7 800 olnjector H D olnjector H D olnjector A D olnjector H D olnjector H mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm G 110 1a G 130 G 150 G 20 2a SI 1 65 12 1 95 10 18 2 10 12 2 05 24 2 50 14 G 25 1 GZ 35 2 45 2 90 G 30 1 65 3a CET 1 10 25 1 25 10 18 15 25 135 24 14 Table n 8 TABLE OVEN FAMILY GAS PILOT PILOT olnjector H olnjector H mm mm mm mm G 110 1a G 130 G 150 G 20 G 25 1 65 2 4 a G251 at GZ 35 2 45 G 30 1 1 2 3a G31 0 0 25 Operating categories gases and pressures Table no 92. Modell CG7 20 H CG7 40 H CG7 41 H CG7 60H CG7 61H 98701 CGE7 41 Breite 350 700 700 1050 1050 1050 700 AUSSEN RAE EA mm Tiefe 775 775 775 775 775 775 775 H he 300 300 850 300 850 850 850 Breite z 540 540 860 540 OFEN ABMESSUNGEN mm Tiefe m ER 660 m 660 560 660 H he 305 305 350 305 NETTOGEWICHT kg 30 40 130 60 150 150 100 5 000 Tisch E z i 7 000 Tisch 2 4 4 6 6 6 4 ANZAHL BRENNER 8 000 Tisch E R A E 7 800 Ofen 1 1 E 7650 Ofen 1 G 110 G 120 G 130 nn 97199 CR G 20 1 46 2 92 3 75 4 38 5 21 5 21 2 92 G 25 1 60 3 20 4 16 5 09 5 76 5 76 3 20 G 25 1 1 60 3 19 4 09 5 08 5 69 5 69 3 19 GZ35 2 03 4 06 5 20 6 08 7 23 7 23 4 06 am 880 1 15 2 30 2 95 3 44 4 10 4 10 2 30 G 31 1 13 2 26 2 90 3 39 4 03 4 03 2 26 Tabelle Nr 3 Modell CG7 30D CG7 301 CG7 31D CG7 311 CG7 50 CG7 51 Breite 700 700 700 700 1050 1050 Prem mm Tiefe 775 775 775 775 775 775 H he 300 300 850 850 300 850 Breite m 540 540 540 RON ONN mm Tiefe 660 660 m 660 H he Re 305 305 m 305 NETTOGEWICHT kg 40 40 180 130 70 150 5 000 Tisch 2 3 7 000 Tisch 1 4 4 6 6 4 ANZAHL BRENNER 8 000 Tisch z R i 2 3 7 800 Ofen p gt 1 1 E 7650 Ofen E 3 1 1 G 110 G 120 G 130 nn L 9780 Va G 20 1 84 1 84 2 67 2 67 5 21 3 95 G 25 1 93 1 93 2 89 2 89 5 76 4 26 G 25 1 1 93 1 93 2 83 2 83 5 69 4 19 GZ 35 2 56 2 56 3 70 3 70 7 23 5 4
3. Country of destination Pressure mbar Categories AT 20 50 Il2H3B P BE FR 20 25 28 30 37 Il2g a en ZA act I12H3 Il2H3B P 20 50 CY MT 30 28 30 37 lag p 134 CZ EE LT LV SI 20 28 30 37 T TR SK 20 30 DE 20 50 l2E3B P DK FI NO SE 20 30 l2H3B P ES GB GR IE IT 20 28 30 37 Il PT 2H3 HU 25 30 l253B P IS 30 3B P o Hoes Moesss 20 25 28 30 37 NL 25 30 l213B P PL 20 13 36 l2ELs3B P RO 20 30 50 Il2H3B P 32 Oven positions and temperatures approximate Table no 10 717 OVER PIZZA A 1 1250 1 90 C a ZE 2 175 C 2 120 C 3 215 C 3 170 C sr 4 250 C 4 200 C gt 5 265 C 5 230 C 6 285 C 6 260 C _ 180 200 C 7 310 C 7 280 C 8 340 C 8 315 C 160 180 C 190 210 C 1 INSTALATION Positioning and levellinq The positioning and electrical and gas installation should always be carried out by an AUTHORISED TECHNICIAN observing the standards of each country Itis advisable to install an extraction hood for the optimum operation of the appliance Place the appliance in a well ventilated place Level and adjust the height of the appliance Fig 1 and Fig 1A Electrical connection The appliance s electrical connection must always be carried out by an AUTHORISED TECHNICIAN observing the regulations in each country Check that the mai
4. PILOTBRENNER PILOTBRENNER FAMILIE GAS TISCH OFEN olnyector H olnyector H mm mm mm mm G 110 1a G 130 G 150 G 20 gt G 25 1 65 G 25 1 GZ 35 2 45 G 30 3a 6 31 1 10 Kategorien Gasarten und Betriebsdriicke Tabelle Nr 9 Bestimmungsland Dr cke mbar Kategorien AT 20 50 Il2H3B P BE FR 20 25 28 30 37 Il2E43 ch AE l2Ha l2H3B P 20 50 CY MT 30 28 30 37 lagip 134 CZ EE LT LV SI 20 28 30 37 I SK 20 30 DE 20 50 l2E3B P DK FI NO SE 20 30 l2H3B P ES GB GR IE IT 20 28 30 37 Il PT 2H3 HU 25 30 l253B P IS 30 3B P sk za Hoes l2E 3 20 25 28 30 37 NL 25 30 loi agp PL 20 13 36 l2ELs3B P RO 20 30 50 Il2H3B P 42 Positionen und ungefahre Temperaturen des Ofen s Tabelle Nr 10 160 180 C j 180 200 C W SS 180 200 C 180 240 C m 180 200 C 160 180 C 160 180 C 160 180 C 190 210 C O NOU R ND 125 C 175 C 215 C 250 C 265 C 285 C 310 C 340 C N O O A ND 90 C 120 C 170 C 200 C 230 C 260 C 280 C 315 C 1 INSTALLATION Aufstellung und Nivellierung Der elektrische Anschluss des Ger tes darf nur von einem AUTORISIERTEN TECHNIKER unter Einhaltung der jeweils geltenden Landesbestimmungen vorgenommen werden Die Netzspannung muss mit der auf dem
5. Modell CG7 20 CG7 40 CG7 CET ca7 81 S p CRT CAN CGE7 41 Breite 350 700 700 1050 1050 1050 700 700 700 AUSSEN gt ABMESSUNGEN mm Tiefe 775 775 775 775 775 775 775 775 775 H he 300 300 850 300 850 850 300 850 850 Breite 540 540 860 540 540 OFEN ABMESSUNGEN mm Tiefe 660 660 560 660 660 H he 305 305 350 305 305 NETTOGEWICHT kg 30 40 130 60 150 150 85 155 100 5 000 Tisch 2 3 3 4 4 4 3 7 000 Tisch 1 1 2 2 1 ANZAHL BRENNER 8 000 Tisch 1 1 7 800 Ofen 1 1 1 7650 Ofen 1 G 110 G 120 G 130 G 150 m h G 20 1 11 2 40 3 22 3 68 4 51 4 51 0 89 1 71 2 40 NENNVERBRAUCHSWERTE G 25 1 13 2 50 3 46 4 28 4 83 4 83 2 50 G 25 1 1 13 2 49 3 39 4 27 4 75 4 75 2 49 GZ 35 1 54 3 33 4 48 5 11 6 26 6 26 1 23 2 38 3 33 Ka h G 30 0 87 1 89 2 53 2 89 3 55 3 55 0 70 1 35 1 89 9 G 31 0 86 1 86 2 50 2 85 3 49 3 49 0 69 1 33 1 86 GESAMTANSCHLUSSWERT P C I kcal h Querschnitt Schlauch 4x1 5mm T 380 415V 3N Interne Hauptsicherung 16A SPANNUNGS Querschnitt Schlauch 2x6 mm T VERSORGUNG 220 240V 1N ere 50 60Hz Hauptsicherung 32A Ss Querschnitt Schlauch 3x2 5mm T 7 Int Habbtsiche ig 20A ELEKTRISCHE GESAMTANSCHLUSSWERT Kw h 6 39 Tabelle Nr 2
6. 540 860 540 OVEN DIMENSIONS mm Depth p 660 660 560 660 Height m 305 305 350 305 NET WEIGHT kg 30 40 130 60 150 150 100 5 000 Table E E 7 000 Table 2 4 4 6 6 6 4 NUMBER OF BURNERS 8 000 Table s 7 800 Oven 1 1 7650 Oven 1 G 110 G 120 G 130 men 19 150 NOMINAL G 20 1 46 2 92 3 75 4 38 5 21 5 21 2 92 CONSUMPTIONS G 25 1 60 3 20 4 16 5 09 5 76 5 76 3 20 G 25 1 1 60 3 19 4 09 5 08 5 69 5 69 3 19 GZ 35 2 03 4 06 5 20 6 08 7 23 7 23 4 06 m G 30 1 15 2 30 2 95 3 44 4 10 4 10 2 30 G 31 1 13 2 26 2 90 3 39 4 03 4 03 2 26 Table no 3 Model CG7 30D CG7 301 CG7 31D CG7 311 CG7 50 CG7 51 Width 700 700 700 700 1050 1050 M OE mm Depth 775 775 775 775 775 775 Height 300 300 850 850 300 850 Width gt 540 540 540 ne mm Depth E m 660 660 m 660 Height m m 305 305 305 NET WEIGHT kg 40 40 130 130 70 150 5 000 Table 2 3 2 7 000 Table 1 4 4 6 6 4 EA 8 000 Table s x 7 800 Oven 1 1 7650 Oven 1 G 110 G 120 G 130 mm 8150 NOMINAL G 20 1 84 1 84 2 67 2 67 5 21 8 95 CONSUMPTIONS G 25 1 93 1 93 2 89 2 89 5 76 4 26 G 25 1 1 93 1 93 2 83 2 83 5 69 4 19 GZ 35 2 56 2 56 3 70 3 70 7 23 5 49 Eon G 30 1 45 1 45 2 10 2 10 4 10 3 11 G 31 1 43 1 43 2 07 2 07 4 03 3 06 30 Burner powers Table no 4
7. fino a quando una volta rilasciato la fiamma spia rimane stabile c Da questo momento in poi per accendere il bruciatore girare la manopola P2 del termostato Fig 7 in senso antiorario impostandolo sulla posizione corrispondente alla temperatura selezionata vedere tabella n 10 55 d Per aiutare l accensione del forno con l acquisto di ciascuna cucina inclusa una leva di sollevamento per le piastre con cui si puo verificare il buon funzionamento del forno Nella figura successiva si pu osservare come si utilizza Spegnimento del forno a gas a Girare la manopola del termostato Fig 7 in senso orario fino alla posizione spia PO In questa posizione il bruciatore si spegne mentre rimane accesa la fiamma spia b Per spegnere la spia premere fino in fondo la manopola P2 Fig 7 Accensione del forno elettrico a Una volta deciso il tipo di sistema di riscaldamento Fig 8 girare la manopola MHG sulla posizione prescelta Si accende quindi la spia P2 Fig 8 Colore verde che indica che il forno pronto per funzionare b Impostare la temperatura in base alla tabella n 10 girando la manopola MTH Fig 8 sulla posizione prescelta si accende quindi la spia P3 Fig 8 Colore giallo che indica che le resistenze sono in funzionamento c Quando il forno raggiunge la temperatura impostata le resistenze si disinseriscono per mezzo del termostato e si spegne la sp
8. MAINTENANCE FUNCTIONAL COMPONENTS Table tap valve VM Table pilot PM Table thermocouple TM Oven thermostatic tap VH Oven thermocouple TH Oven switch CH Oven thermostat TH NL gx Qr RB 0 09 c Terminal strip R IMPORTANT NOTE It is vital that the flue pipe does not become blocked not even partially for the proper functioning of the burners The replacement of any functional component that can affect the safety of the appliance must be carried out by an AUTHORISED TECHNICIAN x As a general rule whenever an operating component is replaced you must check that the mains tap is shut and that is no fire in the vicinity of the appliance 36 4 ENVIRONMENTAL PROTECTION RECOMMENDATION On ending its useful life this product must not be thrown away in a standard rubbish bin but must be left in an electrical waste and electronic equipment collection point for recycling This is confirmed by the symbol on the product user manual or packaging Depending on the symbol the materials can be recycled By recycling and other ways of processing electrical waste and electronic equipment you can significantly contribute to protecting the environment Contact your local authorities for more information of the nearest collection point To conserve the environment at the end of the useful life of your product leave it in the appropriate places in accordance with the curren
9. rent de celui de l installation vous devrez proc der de la fagon suivante Coupez l arriv e de gaz dans l appareil si elle est connect e Toute transformation des conditions du circuit de gaz de l appareil devra tre effectu e par un TECHNICIEN Transformation des br leurs de la plaque et du four Remplacement des injecteurs D montez les injecteurs I des br leurs Fig 3 et remplacez les par les injecteurs adapt s au gaz utiliser Tableau 7 R glage air br leurs Placez le r gulateur d air C Fig 3 la mesure H Tableau 7 suivant le gaz utiliser 24 Transformation des voyants Pour passer au GAZ NATUREL il faudra proc der de la facon suivante desserrer la vis A de la Fig 4 detail A Sous la vis A se trouve l injecteur de 0 25mm B qu il faudra desserrer pour le remplacer par l injecteur de 0 40mm fourni avec les tuyeres Tourner le r gulateur d air C jusqu a stabilisation de la flamme Pour transformer au GAZ DE VILLE ajuster la flamme du voyant en tournant la vis de r glage B jusqu a stabilisation de la flamme Reglage du debit minimum robinets de plateau IMPORTANT avant le r glage le br leur fonctionnera pendant au moins 15 minutes a plein r gime a Pour le GAZ NATUREL et le GAZ DE VILLE tourner la vis F de r glage dans un sens ou dans un autre jusqu a ce que la flamme se stabilise en position minimum Pour G P L on appuiera a fond
10. to the position corresponding to the chosen temperature refer to table no 10 d To assist turning on the oven a plate lifting plate is included with each cooker to check the proper functioning of the oven Their method of use can be observed in the following figure Switching the gas oven off a Turn the thermostat control Fig 7 clockwise to the pilot position PO In this position the burner will switch off and the pilot will remain on b To switch the pilot off press push button P2 fully in Fig 7 35 Turning the electric oven on a Once the heating system has been decided upon Fig 8 turn the MHG control to the desired position The pilot P2 Fig 8 green will then turn on indicating that the oven is ready for operation b Select the temperature according to table no 10 turning the MTH Fig 8 control to the chosen position Pilot P3 Fig 8 amber will turn on indicating that the resistors are working c When the oven reaches the selected temperature the resistors stop working by means of the thermostat and the AMBER pilot P3 Fig 8 will turn off Additionally as soon as the selected value lowers the resistors will start to work and the AMBER pilot will turn on Switching off the electric oven a Take the two MTH and MHG Fig 8 controls to the OFF position The AMBER and VERDE pilots turn off Fig 8 3
11. 5 21 2 92 NOMINALES G 25 1 60 3 20 4 16 5 09 5 76 5 76 3 20 G 25 1 1 60 3 19 4 09 5 08 5 69 5 69 3 19 GZ 35 2 03 4 06 5 20 6 08 7 23 7 23 4 06 m G 30 1 15 2 30 2 95 3 44 4 10 4 10 2 30 G 31 1 13 2 26 2 90 3 39 4 03 4 03 2 26 Tableau n 3 Modele CG7 30D CG7 301 CG7 31D CG7 311 CG7 50 CG7 51 Largeur 700 700 700 700 1050 1050 EE TEES mm Profondeur 775 775 775 775 775 775 Hauteur 300 300 850 850 300 850 Largeur ae 540 540 540 EE mm Profondeur 660 660 660 Hauteur 305 305 305 POIDS NET KG 40 40 130 130 70 150 5 000 Table 2 7 000 Table 1 4 4 6 6 4 dic Dar AA a 7 800 Four E E 1 1 2 7650 Four 1 G 110 G 120 G 130 mn 150 CONSOMMATIONS G 20 1 84 1 84 2 67 2 67 5 21 3 95 NOMINALES G 25 1 93 1 93 2 89 2 89 5 76 4 26 G 25 1 1 93 1 93 2 83 2 83 5 69 4 19 GZ 35 2 56 2 56 3 70 3 70 7 23 5 49 T G 30 1 45 1 45 2 10 2 10 4 10 3 11 G 31 1 43 1 43 2 07 2 07 4 03 3 06 20 Puissance des bruleurs Tableau n 4 a BR LEUR BR LEUR BR LEUR FOUR CGB FOUR BRULEUR 5 000 7 000 8 400 7 800 7 800 G 20 G 30 G 31 GZ 35 5 25 6 9 8 4 7 8 7 8 PUISSANCE CALORIFIQUE NOMINAL ae Te Gs 25 73 PW mos 4 6 6 5 73 73 Gaz de r f rence Tableau n 5 Kcal m3 Kcal kg GAZ NATUREL G L P G 20 G 25 G 25 1 GZ 35 G 30 G 31 RE EAR RR 8 573 7 372 8 573 7 372 10
12. Dear Costumer We would like to thank you for the confidence you have shown in our product on purchasing a professional appliance We are totally convinced that in time you will be completely satisfied with your purchase Take a few minutes of your time and get to know the appliance with this instructions manual and down to work the easy to understand graphical information replaces pages full of writing Nevertheless we recommend you thoroughly read this manual compiled by FAGOR s kitchen supervisors in order to benefit to the maximum from the multiple possibilities and advantages this appliance offers you Keep this manual near to the appliance and at all times in an accessible place Lastly we wish you success and hope that you will be fully satisfied with your new cooker FAGOR INDEX General and connection dimensions 1 7 Technical specifications 29 33 Positioning and levelling 34 Electrical connection 34 Connection and conversion to different gases 34 Turning the appliance on 35 Maintenance 36 Environmental protection recommendation 37 28 Technical specifications Table no 1 Model CG7 20 CG7 40 CG7 41 CG7 60 CG7 61 gt CG7 10 CG7 11 CGE7 41 Width 350 700 700 1050 1050 1050 700 700 700 EXTERNAL DIMENSIONS mm Depth 775 775 775 775 775 775 775 775 775 Height 300
13. Reinigung Um das Ger t stets im optimalen Zustand zu halten sollten folgende Anweisungen befolgt werden Zur Reinigung d rfen weder sandhaltige noch scheuernde Reinigungsmittel verwendet werden Zur Reinigung des Ger tes darf kein Druckwasser verwendet werden Es wird empfohlen die Fettauffangschalen t glich zu reinigen Die Innenfl chen des Ofens sollten t glich nach Gebrauch gereinigt werden Benutzen Sie hierf r entsprechende handels bliche Fettl semittel Regelm ige Reinigungsarbeiten Dank der einfachen und qualitativ hochwertigen Bauweise der Ger te m ssen zur vorbeugenden Wartung nur einige wenige Ratschl ge befolgt werden Nehmen Sie die Platten Roste und Diffusoren ab und legen Sie sie in ein lauwarmes Wasserbad mit ein wenig Sp lmittel Anschlie end mit einer harten B rste reinigen Es darf keine Drahtb rste verwendet werden Dieselbe Vorgehensweise wird zur Reinigung der Auffangschalen und der Ofenplatten angewandt die ebenfalls in ein Seifenwasserbad gelegt werden Bei den regelm igen Reinigungsarbeiten m ssen insbesondere die Pilotbrenner gereinigt werden damit diese nicht verstopfen Gebrauchsanweisung f r den Ofen Es wird empfohlen den Ofen vor Gebrauch mit einem in Seifenwasser getr nkten Tuch zu reinigen um beim ersten Einsatz unangenehmen Geruch zu vermeiden Es k nnen mehrere Bratbleche verwendet werden da aufgrund des verwendeten Heizsystems auf allen Blechen ein gutes
14. Typenschild angegebenen Spannung bereinstimmen F r den Anschluss muss ein Kabelschlauch aus Polychloropren oder einem anderen Werkstoff mit hnlichen Eigenschaften HO5RN F benutzt werden Am Netzanschluss einen unabh ngigen und mit Sicherungen versehenen Schalter am Ger t anbringen dessen Kontaktabstand mindestens 3 mm betr gt Das Ger t muss ordnungsgem ss geerdet werden Der Hersteller lehnt jede Verantwortung f r Sch den ab die auf die Nichteinhaltung dieser Anforderung zur ckzuf hren sind Der elektrische Anschluss des Ger tes darf nur von einem AUTORISIERTEN TECHNIKER unter Einhaltung der jeweils geltenden Landesbestimmungen vorgenommen werden Die Netzspannung muss mit der auf dem Typenschild angegebenen Spannung bereinstimmen F r den Anschluss muss ein Kabelschlauch aus Polychloropren oder einem anderen Werkstoff mit hnlichen Eigenschaften HO5RN F benutzt werden Am Netzanschluss einen unabh ngigen und mit Sicherungen versehenen Schalter am Ger t anbringen dessen Kontaktabstand mindestens 3 mm betr gt Das Ger t muss ordnungsgem ss geerdet werden Der Hersteller lehnt jede Verantwortung f r Sch den ab die auf die Nichteinhaltung dieser Anforderung zur ckzuf hren sind Umbau der Pilotbrenner Zum Umr sten auf ERDGAS wird wie folgt verfahren Die Schraube A Abb 4 Einzelheit A l sen Unter der Schraube A befindet sich der Injektor B Durchmesser 0 25 mm der gel st u
15. de suministro Tabla n 9 Pais de destino Presiones mbar Categorias AT 20 50 l2H3B P BE FR 20 25 28 30 37 llze a CH ques UU Ilona Ham 20 50 CY MT 30 28 30 37 lagip las CZ EE LT LV SI 20 28 30 37 Da gr SK 20 30 DE 20 50 less DK FI NO SE 20 30 l2H3B P ES GB GR IE IT 20 28 30 37 Il p 2H3 HU 25 30 l253B P IS 30 lag p LU De logs Mopsss 20 25 28 30 37 NL 25 30 l213B P PL 20 13 36 Il2ELs8B P RO 20 30 50 Il2H38 P P o siciones y temperaturas aproximadas del horno Tabla n 10 HORNO GAS HORNO ELECTRICO EE 170 190 C 160 180 C 1 125 C 1 90 C 2 175 C 2 120 C 180 200 C 180 240 C 3 215 C 3 170 C 4 250 C 4 200 C 180 200 C 160 180 C 5 265 C 5 230 C 6 285 C 6 260 C 180 200 C 160 180 C 7 310 C 7 280 C 8 340 C 8 315 C 160 180 C 190 210 C 13 1 INSTALACI N Emplazamiento y nivelaci n El emplazamiento y la instalaci n tanto el ctrica como de gas debe realizarse siempre por un T CNICO AUTORIZADO respetando las normas de cada pa s Es conveniente instalar una campana extractora para el buen funcionamiento Ubicar el aparato en un local bien ventilado Nivelar y regular la altura del aparato Fig 1 y Fig TA Conexi n el ctrica La conexi n el ctrica del aparato debe hacerse siempre por un T CNICO AUT
16. del horno b Pulsar ligeramente el mando del termostato y girarlo hasta la posici n Piloto Fig 7 c Manteniendo el mando pulsado a fondo acercar una llama al piloto hasta observar que queda encendido Es necesario mantenerlo pulsado a fondo durante 20 segundos aproximadamente para que la llama piloto permanezca encendida Despu s soltar el mando y verificar que el piloto permanece encendido en caso contrario repetir la operaci n d A partir de este momento pulsar el mando ligeramente y girar fijandolo en la posici n que corresponde a la temperatura deseada Tabla 10 15 Apagado del horno a gas a Girar el mando del termostato Fig 7 en sentido horario hasta la posici n piloto PO En esa posici n el quemador se apagar permaneciendo el piloto encendido b Para apagar el piloto pulsar ligeramente el citado mando y girarlo hasta la posici n de apagado Fig 7 Encendido del horno el ctrico a Una vez decidido el sistema de calentamiento girar el mando MHG hasta la posici n elegida Fig 8 En ese momento se encender el piloto P2 Fig 8 Color verde indic ndonos que el horno est preparado para funcionar b Seleccionar la temperatura seg n la tabla n 10 girando el mando MTH a la posici n elegida Fig 8 en ese momento se encender el piloto mbar P3 Fig 8 indic ndonos que las resistencias est n funcionado c En el instante en que el horno alcance la temperatura
17. e m me partiellement afin d assurer le bon fonctionnement des br leurs Le remplacement de tout composant fonctionnel pouvant affecter la s curit devra tre effectu par un TECHNICIEN AGREE En g n ral chaque fois qu un composant fonctionnel est remplac v rifiez que le robinet g n ral de gaz est ferm et qu il n y a pas de feu proximit de l appareil 4 RECOMMANDATION DE PROTECTION DE L ENVIRONNEMENT En fin de vie utile ce produit ne doit pas tre jet dans un conteneur d ordures standard mais il doit tre d pos dans un point de r cup ration d appareils lectriques et d quipements lectroniques afin d tre recycl Ce fait est confirm par un symbole qui se trouve sur le produit le manuel d utilisation ou l emballage En fonction de leurs caract ristiques les mat riaux peuvent tre recycl s Le recyclage et les autres formes de gestion des r sidus lectriques et des quipements lectroniques vous permettent de grandement contribuer aider prot ger l environnement Contactez les autorit s locales pour plus d informations quant au point de r cup ration le plus proche Afin de pr server l environnement en fin de vie utile de votre produit veuillez le d poser dans les lieux pr vus cet effet conform ment la l gislation en vigueur Cet appareil est exclusivement destin l usage professionnel et doit tre utilis par du personnel qualifi 27
18. one available in the installation you should proceed as follows Cut off the gas to the appliance if connected All conversions of the appliance s gas circuit must always be carried out by a QUALIFIED TECHNICIAN Table and oven burner conversion Injector replacement Dismantle the A injectors Fig 3 and replace them with suitable ones depending on the gas to be used Table 7 Burner air adjustment Position the air regulator C Fig 3 to the H measurement Table 7 depending on the gas to be used Pilot conversion To convert to NATURAL GAS please proceed as follows Loosen screw A ofthe Fig 4 detail A The 0 25 mm injector B is underneath screw A which must be loosened and replaced by the 0 40 mm injector supplied with the nozzles Turn the air regulator C until the flame steadies To convert to TOWN GAS the adjustment of the pilot flame will be carried out turning the adjusting screw B until the flame is stable 34 Table taps minimum flow adjustment IMPORTANT before adjustment the burner must have fully operating for at least 15 minutes a For NATURAL GAS and TOWN GAS turn adjustment screw F one way or the other until the flame is established in the minimum position For L P G it will be fully tightened Fig 5 2 USE Turning the burners on a Open the main general gas tap installed on the outside of the appliance It is necessary to remove the sh
19. r seau un interrupteur g n ral pourvu de fusibles ind pendant de l appareil et dont la distance entre contacts est gale ou sup rieure 3mm est obligatoire de connecter l appareil une prise de terre Le fabricant n est pas responsable des dommages qui pourraient tre caus s par le manque de suivi de cette exigence La section de c ble conduite et la valeur des fusibles installer sur le interrupteur g n ral sont indiqu es sur le tableau N 2 La situation de la r glette de connexions est indiqu e par la lettre R TR S IMPORTANT Avant de placer le bandeau de commande fixer avec force la conduite d alimentation lectrique au presse toupe En cas d installation de plusieurs appareils en ligne ceux ci devront tre connect s entre eux et la prise de terre par le point pr vu pour cela et qui se trouve plac sur la base de l appareil dans la zone arriere Mise en place et nivellement La connexion de gaz de l appareil doit toujours tre r alis e par un Technicien Autoris en respectant les normes de chaque pays L installation g n rale doit tre quip e d un robinet d arr t et d un r gulateur de pression Il est aussi conseill d installer un robinet de coupure pour chaque appareil de consommation La prise de gaz est d finie dans le paragraphe Dimensions g n rales et branchements par la lettre G Transformation diff rents gaz Si l appareil est pr par pour un gaz diff
20. seleccionada las resistencias dejar n de actuar por medio del termostato y el piloto mbar P3 Fig 8 se apagar Asimismo en cuanto baje del valor seleccionado las resistencias comenzar n a actuar encendi ndose el piloto AMBAR Apagado del horno el ctrico a Llevar los dos mandos MTH y MHG Fig 8 a la posici n OFF Apag ndose los pilotos AMBAR y VERDE Fig 8 3 MANTENIMIENTO Limpieza diaria Para que el aparato se mantenga como el primer d a es conveniente seguir las siguientes instrucciones x No utilizar detergentes arenosos y abrasivos para su limpieza x No utilizar manguera de agua para la limpieza del aparato x Es conveniente limpiar diariamente las bandejas recoge grasas La superficie de los hornos debe limpiarse diariamente despu s de ser utilizada para ello se aplicar alguno de los productos desengrasantes espec ficos del mercado Limpieza peri dica Dada la simplicidad y calidad de estos aparatos son pocos los aspectos a los que debe prestarse atenci n desde el punto de vista de mantenimiento preventivo Guitar las placas parrillas y difusores sumergi ndolos en una bandeja con agua tibia y un poco de detergente Luego se frotar n con un cepillo fuerte pero no met lico El mismo procedimiento ha de seguirse para la limpieza de las bandejas y placas de horno en un ba o de agua caliente y jab n Un punto importante es la limpieza peri dica de lo
21. tableau n 10 en tournant la commande MTH Fig 8 sur la position choisie et le voyant P3 Fig 8 orange s allumera nous indiquant que les r sistances fonctionnent C Lorsque le four atteint la temp rature choisie les r sistances arr tent de fonctionner par l interm diaire du thermostat et le voyant P3 Fig 8 ORANGE s teint De m me quand la valeur s lectionn e diminue les r sistances commencent agir et le voyant ORANGE s allume Eteindre le four lectrique a Amener les deux commandes MTH et MHG Fig 8 sur la position OFF les voyants ORANGE et VERT s teignent Fig 8 3 ENTRETIEN Nettoyage quotidien Pour que l appareil se maintienne comme au premier jour dans les conditions de fonctionnement et avec les rendements corrects il convient de suivre les instructions suivantes Ne jamais utiliser de d tergents sableux ou de produits abrasifs pour le nettoyage Ne pas utiliser de jet d eau pour le nettoyer Il convient de nettoyer tous les jours les r cipients de r cup ration de graisse La surface des fours doit tre nettoy e tous les jours apr s usage en appliquant l un des produits de d graissage sp cifiques existant sur le march Nettoyage p riodique tant donn la simplicit et la qualit de ces appareils il y a peu d aspects auxquels il convient de faire attention quant l entretien pr ventif Retirer les plaques les gr
22. viene definida en el aparto Dimensiones generales y acometidas por la letra G Transformaci n a distintos gases Si el aparato est preparado para un gas distinto al que se dispone en la instalaci n se deber proceder del siguiente modo Cortar el paso de gas al aparato si est conectado Cualquier transformaci n de las condiciones del circuito de gas del aparato deber n ser realizadas siempre por un TECNICO AUTORIZADO Transformaci n de los quemadores de mesa y horno Sustituci n de los inyectores Desmontar los inyectores I Fig 3 y sustituirlos por los adecuados seg n el gas a utilizar Tabla 7 Regulaci n aire quemadores Posicionar el regulador de aire C Fig 3 a la medida H Tabla 7 seg n el gas a utilizar 14 Transformaci n de pilotos Para transformar a GAS NATURAL se deber proceder de la siguiente manera Soltar el tornillo A de la Fig 4 detalle A Bajo el tornillo A est el inyector de 0 25mm B que se deber soltar y sustituir por el inyector de 0 40mm suministrado con las toberas Girar el regulador de aire C hasta estabilizar la llama Para transformar a GAS VILLA la regulaci n de la llama piloto de har girando el tornillo de regulaci n B hasta conseguir la estabilizaci n de la llama Regulaci n caudal m nimos grifos de mesa IMPORTANTE antes de la regulaci n el quemador funcionar a pleno r gimen al menos 15 minutos a Para GAS NAT
23. 0 300 850 850 300 850 850 Anchura 540 e 540 860 540 540 OM LNG mm Profundidad 660 660 560 660 660 Altura m z 305 305 350 305 305 PESO NETO kg 30 40 130 60 150 150 85 155 100 5 000 Mesa 2 3 3 4 4 4 3 A 7 000 Mesa 1 1 2 2 2 1 ORADORES 8 000 Mesa i E E 1 1 7 800 Horno 1 1 1 7650 Horno Ingles 1 G 110 G 120 G 130 am G 150 CONSUMES G 20 1 11 2 40 3 22 3 68 4 51 4 51 0 89 1 71 2 40 NOMINALES G 25 1 13 2 50 3 46 4 28 4 83 4 83 2 50 G 25 1 1 13 2 49 3 39 4 27 4 75 4 75 2 49 GZ 35 1 54 3 33 4 48 5 11 6 26 6 26 1 23 2 38 3 33 Kg h G 30 0 87 1 89 2 53 2 89 3 55 3 55 0 70 1 35 1 89 G 31 0 86 1 86 2 50 2 85 3 49 3 49 0 69 1 33 1 86 POTENCIA TOTAL P C I kcal h 280 415V 3N_ sena Sur Fusible 16A ALIMENTACI N aE sa su 50 60Hz Fusible 32A Secci n manguera 3x2 5mm T 220V 3 el ctrica 2 Fusible 20A POTENCIA ELECTRICA TOTAL Kw h 6 Tabla n 2 Modelo CG7 20H CG7 40 H CG7 41H CG7 60H CG7 61H SGB7 61 CGET 41 Anchura 350 700 700 1050 1050 1050 700 RE mm Profundidad 775 775 775 775 775 775 775 Altura 300 300 850 300 850 850 850 Anchura 540 540 860 540 MENO T mm Profundidad E 660 w 660 560 660 Altur
24. 00 7 800 G 20 G 30 G 31 GZ 35 5 25 6 9 8 4 7 8 7 8 POTENCIA CALORIFICO NOMINAL 46 T a win Re 4 6 6 5 7 3 7 3 Gases de referencia Tabla n 5 Kcal m3 Kcal kg GAS NATURAL G L P G 20 G 25 G 25 1 GZ 35 G 30 G 31 PODER CALORIFICO INFERIOR 8 573 7 372 8 573 7 372 10 901 11 066 Consumo de aire Tabla n 6 Mod Consumo de aire necesario para la combusti n Nm h CG7 20 CG7 10 10 CG7 11 CGF7 31 D I 17 CG7 20 H 19 CG7 40 CGE7 41 22 CG7 41 30 CG7 60 33 CG7 61 36 CG7 60 h 39 CG7 41 H 42 CG7 61H 43 Diametro de inyectores y regulaci n Tabla n 7 QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR FAMILIA GAS 5 000 7 000 8 000 7 800 CGB 7 800 olnyector H D lnyector H D lnyector A D olnyector H D lnyector H mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm G 110 1a G 130 G 150 G 20 2a 8 T9 12 1509 10 18 2 10 12 2 05 24 2 50 14 G 25 1 25 GZ 35 2 45 2 90 G 30 1 65 1 1 2 1 2 1 1 1 2 1 24 14 3a G 31 0 5 5 0 8 5 5 35 1 65 11 Tabla n 8 PILOTO PILOTO FAMILIA GAS MESA HORNO dInyector H olnyector H mm mm mm mm G 110 1a G 130 G 150 G 20 G 25 1 65 2a i 0 40 GZ 35 2 45 G 30 3a 110 0 25 Pais Categorias Presiones
25. 15 C 3 170 C 180 200 C 160 180 C 4 250 C 4 200 C 5 265 C 5 230 C 6 285 C 6 260 C 180 200 C 160 180 C 7 310 C 7 280 C 8 340 C 8 315 C 160 180 C 190 210 C 1 INSTALLAZIONE Ubicazione e livellamento L ubicazione e l installazione sia elettrica che a gas dovra essere effettuata da un TECNICO AUTORIZZATO rispettando le norme vigenti in ciascun paese Per il corretto funzionamento dell apparecchio indispensabile installare una campana estrattrice Ubicare l apparecchio in un locale ben ventilato Livellare e regolare l altezza dell apparecchio Fig 1 e Fig TA Connessione elettrica La connessione elettrica dell apparecchio deve sempre essere realizzata da un TECNICO AUTORIZZATO rispettando le norme vigenti in ciascun paese Verificare che la tensione della rete corrisponde a quella indicata sulla targhetta indicatrice Per eseguire la connessione utilizzare un cavo flessibile con guaina in policloroprene o di altro materiale dalle caratteristiche simili HOSRN F Installare nella presa di corrente elettrica un interruttore generale provvisto di fusibili indipendente dall apparecchio e con distanza minima di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm obbligatorio il collegare a terra dell unit Il fabbricante non responsabile di possibili danni causati dall inosservanza di questo La sezione del cavo flessibile ed il valore dei fusibili da
26. 300 850 300 850 850 300 850 850 Width au En 540 z 540 860 540 540 OVEN mm Depth m m 660 660 560 660 660 DIMENSIONS ep Height z 305 z 305 350 z 305 305 NET WEIGHT kg 30 40 130 60 150 150 85 155 100 5 000 Table 2 3 3 4 4 4 2 3 7 000 Table 1 1 2 2 2 i E 1 NUMBER OF BURNERS 8 000 Table y 1 1 7 800 Oven 1 1 1 7650 Oven 1 G 110 G 120 G 130 G 150 m h NOMINAL G 20 1 11 2 40 3 22 3 68 4 51 4 51 0 89 1 71 2 40 CONSUMPTIONS G 25 1 13 2 50 3 46 4 28 4 83 4 83 2 50 G 25 1 1 13 2 49 3 39 4 27 4 75 4 75 2 49 GZ 35 1 54 3 33 4 48 5 11 6 26 6 26 1 23 2 38 3 33 Ed G 30 0 87 1 89 2 53 2 89 3 55 3 55 0 70 1 85 1 89 i G 31 0 86 1 86 2 50 2 85 3 49 3 49 0 69 1 33 1 86 TOTAL POWER P C I kcal h Cable Sect 4x1 5mm T 380 415V 3N Power Switch Fuse 16A SUPPLY Cable Sect 2x6 mm T VOLTAGE 220 240V 1N 50 60Hz Power Switch Fuse 32A Cable Sect 3x2 5mm T 220V 3 Power Switch Fuse 20A TOTAL ELECTRIC POWER Kw h 6 29 Table no 2 Model CG7 20H CG7 40H CG7 41H CG7 60H CG7 61H Sj ST Width 350 700 700 1050 1050 1050 700 MENCIONE mm Depth 775 775 775 775 775 775 775 Height 300 300 850 300 850 850 850 Width 540
27. 50 300 850 Larghezza 540 540 540 ee mm Profondit 660 660 660 Altezza 305 305 Em 305 PESO NETTO kg 40 40 130 130 70 150 5 000 Piano 2 7 000 Piano 1 4 4 6 6 4 UE e o E 7 800 Forno 1 1 7650 Forno 1 G 110 G 120 G 130 mon 150 CONSUMI G 20 1 84 1 84 2 67 2 67 5 21 3 95 NOMINALI G 25 1 93 1 93 2 89 2 89 5 76 4 26 G 25 1 1 93 1 93 2 83 2 83 5 69 4 19 GZ 35 2 56 2 56 3 70 3 70 7 23 5 49 G 30 1 45 1 45 2 10 2 10 4 10 3 11 G 31 1 43 1 43 2 07 2 07 4 03 3 06 50 Potenze dei bruciatori Tabella n 4 BRUCIATORE BRUCIATORE BRUCIATORE FORNO CGB FORNO BRUCIATORE 5 000 7 000 8 400 7 800 7 800 G 20 G 30 G 31 GZ 35 5 25 6 9 8 4 7 8 7 8 POTENZA CALORIFICA NOMINALE A is 78 SI me 4 6 6 5 73 73 Gas di riferimento Tabella n 5 Kcal m3 Kcal kg GAS NATURAL G L P G 20 G 25 G 25 1 GZ 35 G 30 G 31 POTERE CALORIFICO INFERIORE 8 573 7 372 8 573 7 372 10 901 11 066 Consumo d aria Tabella n 6 Mod Consumo d aria necessario per la combustione Nm h CG7 20 CG7 10 10 CG7 11 CGF7 31 D I 17 CG7 20 H 19 CG7 40 CGE7 41 22 CG7 41 30 CG7 60 33 CG7 61 36 CG7 60 h 39 CG7 41 H 42 CG7 61H 43 Diametro degli iniettori e regolazione Tabella n 7 BR
28. 5mm T 380 415V 3N Fusibile int Generale 16A TENSIONE Sezione flessibile 2x6 mm T ALIMENTAZIONE 220 240V 1N 50 60Hz Fusibile int Generale 32A Sezione flessibile 3x2 5mm T 220V 3 Fusibile int Generale 20A POTENZA ELETTRICHE TOTALE Kw h 6 49 Tabella n 2 Modello CG7 20H CG7 40 H CG7 41H CG7 60H CG7 61H COB7 61 CGET 41 Larghezza 350 700 700 1050 1050 1050 700 Er mm Profondita 775 775 775 775 775 775 775 Altezza 300 300 850 300 850 850 850 Larghezza 540 540 860 540 nn mm Profondita 660 660 560 660 Altezza 305 305 350 305 PESO NETTO kg 30 40 130 60 150 150 100 5 000 Piano 7 000 Piano 2 4 4 6 6 6 4 SRUCATGRI 8 000 Piano x 3 3 7 800 Forno 1 1 7650 Forno 1 G 110 G 120 G 130 mon 87150 CONSUMI G 20 1 46 2 92 3 75 4 38 5 21 5 21 2 92 NOMINALI G 25 1 60 3 20 4 16 5 09 5 76 5 76 3 20 G 25 1 1 60 3 19 4 09 5 08 5 69 5 69 3 19 GZ 35 2 03 4 06 5 20 6 08 7 23 7 23 4 06 Li G 30 1 15 2 30 2 95 3 44 4 10 4 10 2 30 G 31 1 13 2 26 2 90 3 39 4 03 4 03 2 26 Tabella n 3 Modello CG7 30D CG7 301 CG7 31D CG7 311 CG7 50 CG7 51 Larghezza 700 700 700 700 1050 1050 GRES mm Profondit 775 775 775 775 775 775 Altezza 300 300 850 8
29. 800 Four 1 1 1 7650 Four 1 G 110 G 120 G 130 G 150 m h CONSOMMATIONS G 20 1 11 2 40 3 22 3 68 4 51 4 51 0 89 1 71 2 40 NOMINALES G 25 1 13 2 50 3 46 4 28 4 83 4 83 2 50 G 25 1 1 13 2 49 3 39 4 27 4 75 4 75 2 49 GZ 35 1 54 3 33 4 48 5 11 6 26 6 26 1 23 2 38 3 33 Ka h G 30 0 87 1 89 2 53 2 89 3 55 3 55 0 70 1 35 1 89 2 G 31 0 86 1 86 2 50 2 85 3 49 3 49 0 69 1 33 1 86 PUISSANCE TOTALE P C kcal h Sect cable 4x1 5mm T 380 415V 3N Fusible int General 16A TENSION Sect c ble 2x6 mm T ALIMENTATION 220 240V 1N 50 60 Hz Fusible int General 32A Sect c ble 3x2 5mm T 220V 3 Fusible int General 20A PUISSANCE TOTALE kW 6 19 Tableau n 2 Modele CG7 20H CG7 40 H CG7 41H CG7 60 H CG7 61 H xr ar w Largeur 350 700 700 1050 1050 1050 700 EE mm Profondeur 775 775 775 775 775 775 775 Hauteur 300 300 850 300 850 850 850 Largeur 540 a 540 860 540 e mm Profondeur E 660 w 660 560 660 Hauteur 305 305 350 305 POIDS NET KG 30 40 130 60 150 150 100 5 000 Table s 5 7 000 Table 2 4 4 6 6 6 4 a 8 000 Mesa E 7 7 800 Four 1 1 7650 Four 1 G 110 G 120 G 130 mah 19 150 CONSOMMATIONS G 20 1 46 2 92 3 75 4 38 5 21
30. 9 Kom 939 145 1 45 2 10 2 10 4 10 8 11 G 31 1 43 1 43 2 07 2 07 4 03 3 06 40 Leistungen der Brenner Tabelle Nr 4 BRENNER BRENNER BRENNER OFEN CGB OFEN BRENNER 5 000 7 000 8 400 7 800 7 800 RENE G 20 G 30 G 31 GZ 35 5 25 6 9 8 4 7 8 7 8 G 25 4 6 6 5 7 8 7 3 TAM Essa 4 6 6 5 7 3 7 3 Bezugsgase Tabelle Nr 5 Kcal m3 Kcal kg ERDGAS PETROLEUMGAS G 20 G 25 G 25 1 GZ 35 G 30 G 31 UNTERER HEIZWERT 8 573 7 372 8 573 7 372 10 901 11 066 Luftverbrauch Tabelle Nr 6 Mod F r die Verbrennung erforderlicher Luftverbrauch Nm h CG7 20 CG7 10 10 CG7 11 CGF7 31 D I 17 CG7 20 H 19 CG7 40 CGE7 41 22 CG7 41 30 CG7 60 33 CG7 61 36 CG7 60 h 39 CG7 41 H 42 CG7 61H 43 Durchmesser der Injektoren und Regulierung Tabelle Nr 7 BRENNER BRENNER BRENNER BRENNER BRENNER FAMILIE GAS 5 000 7 000 8 000 7 800 CGB 7 800 olnjektor H D olnjektor H D olnjektor en D olnjektor H D olnjektor H mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm G 110 1a G 130 G 150 G 20 2a SE gt 12 gt 10 18 2 10 12 2 05 24 2 50 14 G 25 1 25 GZ 35 2 45 2 90 G 30 1 65 1 1 2 1 2 1 1 ir 2 1 24 14 3a G31 0 5 5 0 8 5 5 35 1 65 41 Tabelle Nr 8
31. 901 11 066 Consommation d air Tableau n 6 Mod Consommation d air n cessaire pour la combustion Nm h CG7 20 CG7 10 10 CG7 11 CGF7 31 D I 17 CG7 20 H 19 CG7 40 CGE7 41 22 CG7 41 30 CG7 60 33 CG7 61 36 CG7 60 h 39 CG7 41 H 42 CG7 61H 43 Diametre des injecteurs et reglage Tableau n 7 BR LEUR BR LEUR BR LEUR BR LEUR BR LEUR FAMILIE GAZ 5 000 7 000 8 000 7 800 CGB 7 800 olnjecteur D injecteur H D olnjecteur Va D olnjecteur H D lnjecteur H mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm G 110 1a G 130 G 150 G 20 2a SI he 12 199 10 18 2 10 12 2 05 24 7 2 50 14 G 25 1 25 GZ 35 2 45 2 90 G 30 1 65 1 1 2 1 2 1 1 1 2 1 24 14 3a G31 0 5 5 0 8 5 5 35 1 65 21 Tableau n 8 VOYANT VOYANT FAMILIE GAZ PLATEAU FOUR ooInjecteur H dInjecteur H mm mm mm mm G 110 1a G 130 x G 150 G 20 G 25 1 65 2a G 254 s 0 40 GZ 35 2 45 G 30 3a G 31 1 10 0 25 Categories gaz et pressions de fonctionnement Tableau n 9 Pays de destination Pressions mbar Categories FR 8 20 25 28 30 37 IINc2E 3 IT 8 20 28 30 37 IINa2H3 DK SE 8 20 30 1112a3B P ES 8 20 28 30 37 IINace2H3 DK SE FI NO LT LV EE BG RO HR TR 20 30 I
32. Bratergebnis erzielt wird Reinigung der Tischbrenner Mit allen Ger ten wird als Zubeh r eine Reinigungsnadel f r die Reinigung der Tischbrenner mitgeliefert Zubeh r f r den Abbau der Ofent r A Alle Ger te verf gen als Zubeh r ber spezielle Montagewinkel die den Ein Ausbau des Ger tes wesentlich vereinfachen FUNKTIONSBAUTEILE Ventilhahn f r den Tisch VM Pilotbrenner f r den Tisch PM Thermoelement f r den Tisch TM Thermostat VH Thermoelement f r den Ofen TH Schalter f r den Ofen CH Thermostat f r den Ofen TH o NO O R D Anschlussleiste R 46 WICHITGER HINWEIS Der Abluftkamin darf weder ganz noch teilweise verdeckt werden da sonst die ordnungsgem sse Funktionsweise der Brenner beeintr chtigt wird Das Auswechseln von sicherheitsrelevanten Funktionskomponenten darf ausschlie lich von einem AUTORISIERTEN FACHTECHNIKER vorgenommen werden Beim Auswechseln von Funktionskomponenten muss gepr ft werden dass der Haupthahn f r Gas geschlossen ist und sich keine offene Flamme in Ger ten he befindet 4 UMWELTSCHUTZEMPFEHLUNG Sobald Ihr Ger t ausgedient hat darf es nicht in den M ll gegeben werden sondern muss an einer Sammelstelle f r Elektrom ll und elektronische Ger te zwecks Entsorgung abgegeben werden Hierauf weist das entsprechende Symbol hin das sich am Produkt im Handbuch oder auf der Verpackung befindet Einige der Werkstoffe
33. I2H3B P AT 20 50 II2H3B P DE LU 20 50 112E3B P IT GB PT IE CH GR SK SI CZ 20 28 30 37 II2H3 NL 25 30 II2L3B P FR BE 20 25 28 30 37 II2E 3 PL 20 13 28 30 112Els2B P HU 25 30 112HS3B P MT CY IS 30 13B P 22 Tableau n 10 Positions et temperatures approximatives du four 170 1902C 160 1802C 1 125 C 1 90 C 3 215 C 3 170 C 180 200 C 160 180 C 4 250 C 4 200 C 5 265 C 5 230 C 6 285 C 6 260 C 180 200 C 160 180 C 7 310 C 7 280 C 8 340 C 8 315 C 160 180 C 190 210 C 1 INSTALLATION Mise en place et nivellement La mise en place ainsi que l installation lectrique et de gaz doivent toujours tre effectu es par un TECHNICIEN AGREE conform ment aux normes de chaque pays II convient d installer une hotte aspirante pour un fonctionnement correct Installez l appareil dans un local bien a r Niveler et r gler la hauteur de l appareil Fig 1 et Fig TA Branchement lectrique La connexion lectrique de l appareil doit toujours tre r alis e par un TECHNICIEN PROFESSIONNEL au fait des normes de chaque pays V rifier que la tension du r seau correspond celle qui est indiqu e sur la plaque de caract ristiques Pour le branchement utiliser un cable de conduite en polychloropr ne ou un autre mat riel ayant des caract ristiques similaires HO5RN F x Placer sur la prise
34. Instrucciones generales para la instalaci n uso y mantenimiento COCINAS A GAS Instructions g n rales pour l instalation l utilisation et l entretien FOURNEAUX A GAZ General instructions for installation use and maintenance GAS COOKERS Allgemeine bedienungssanleitung zur installation bedienung und wartung GAS HERDE Instruccioni generali per I installazione i uso e la manutenzione CUCINE A GAS Mod CG7 20 CG7 20H CG7 20 A CG7 40 CG7 40 H CG7 40 A CG7 41 CG7 41H CG7 41A CG7 60 CG7 60 H CG7 61 CG7 61H CG7 61 A CGB7 61 CGB7 61 H CG7 10 CG7 11 CG7 30 D CG7 30 1 CG7 50 CG7 31 D CG7 31 1 CG7 51 CGE7 41 CGE7 41 H FAGOR U 916501 CG7 20 G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo v lvula de mesa VM Table tap valve CG7 40 7000 G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo v lvula de mesa VM Table tap valve CG7 60 ORKA att LEE G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo valvula de mesa VM Table tap valve G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo valvula de mesa VM Table tap valve VH V lvula termost tica de horno VH Oven thermostatic valve ZN WN ZN O KA KA YES EN VES RA R A R A G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo valvula de mesa VM Table tap valve VH V lvula termost tica de horno VH Oven thermostatic valve CGB7 61 1050 G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo v lvula de mesa VM Table tap valve VH V l
35. ORIZADO respetando las normas de cada pa s Verificar que la tensi n de la red corresponde a la que se indica en la placa de caracter sticas Para la conexi n emplear cable manguera de polycloropreno u otro material de similares caracter sticas HOBRN F Pr ximo al aparato debe instalarse un dispositivo interruptor para todas las fases con un m nimo de 3mm de apertura entre contactos Este interruptor ir provisto de fusibles Es obligatorio conectar a tierra el aparato El fabricante no se hace responsable de posibles da os originados por el incumplimiento de este requisito La secci n de cable manguera y el valor de los fusibles a instalar en el interruptor general queda reflejado en el cuadro N 2 La ubicaci n de la regleta de conexiones est indicada con la letra R MUY IMPORTANTE Antes de colocar el panel portamandos fijar la manguera de alimentaci n el ctrica fuertemente al prensa estopas Cuando se instalen varios aparatos en l nea deber n ser conectados entre s a tierra por el punto destinado a tal fin que se encuentra ubicado en la base del aparato zona Conexi n de gas La conexi n de gas del aparto debe realizarse siempre por un T cnico Autorizado respetando las normas de cada pa s La instalaci n general deber estar provista de una llave de paso y un regulador de presi n siendo aconsejable adem s poner una llave de corte por cada aparato de consumo La toma de gas
36. UCIATORE BRUCIATORE BRUCIATORE BRUCIATORE BRUCIATORE FAMIGLIA GAS 5 000 7 000 8 000 7 500 CGB 7 500 olniettore H D olniettore H D dIniettore a D dIniettore H D olniettore H mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm G 110 1a G 130 G 150 G 20 2a RR V 12 199 10 18 2 10 12 2 05 24 2 50 14 G 25 1 25 GZ 35 2 45 2 90 G 30 1 65 1 1 2 1 2 1 1 1 2 1 24 14 3a G 31 0 5 5 0 8 5 5 35 1 65 51 Tabella n 8 SPIE SPIE FORNO FAMIGLIA GAS PIANO olniettore H olniettore H mm mm mm mm G 110 1a G 130 G 150 G 20 G 25 1 65 2 0 40 S G 25 1 GZ 35 2 45 G 30 1 1 2 2 3a En 0 0 25 Categorie gas e pressioni di funzionamento Tabella n 9 Pa s de destino Presiones mbar Categorias AT 20 50 Il2H3B P BE FR 20 25 28 30 37 loe CH o SA long Il2H3B P 20 50 CY MT 30 28 30 37 lagip 134 CZ EE LT LV SI 20 28 30 37 kod SK 20 30 DE 20 50 l2E3B P DK FI NO SE 20 30 l2H3B P ES GB GR IE IT 20 28 30 37 Il PT 2H3 HU 25 30 l253B P IS 30 3B P EU PARA less Il2E 3 20 25 28 30 37 NL 25 30 ll2L38 P PL 20 13 36 Il2ELs3B P RO 20 30 50 Il2H3B P 52 Posizioni e temperature approssimative del forno Tabella n 10 Y 160 180 C 1 125 C 1 90 C 3 2
37. URAL girar el tornillo F de regulaci n en un sentido u otro hasta que la llama sea estable en la posici n de m nimo Para G L P se apretar a fondo fig 5 2 USO Encendido del aparato Encendido de los quemadores de mesa a Abrir la llave general instalada en el exterior del aparato En los modelos CG9 11 y CG9 10 es necesario retirar la rodela b Pulsar ligeramente hasta desenclavar el mando correspondiente al quemador que se desea encender y girarlo en sentido antihorario hasta la posici n PILOTO Fig 6 N 2 pulsar nuevamente en esa posici n y acercar una llama al piloto hasta que se estabilice c A partir de este momento para encender el quemador girar el mando en sentido antihorario hasta las posiciones MAXIMO Fig 6 N 3 Posici n MINIMO Fig 6 N 4 Llegando a esa posici n soltar el mando IMPORTANTE Para pasar de posici n MAXIMO a otra cualquiera se deber siempre pulsar el mando Apagado de los quemadores de mesa a Si esta en cualquiera de las posiciones MAXIMO MINIMO o intermedio deber pulsarse el mando y girar en sentido horario hasta la posici n PILOTO Fig 6 N 2 y dejar de pulsarlo En esa posici n el quemador se apagar permaneciendo el piloto encendido b Para el apagado del piloto pulsar el mando y girar hasta la posici n de APAGADO Fig 6 N 1 Encendido del horno a gas a Desplazar la tapa acceso al encendido del piloto que se encuentra en el interior
38. a m 305 m 305 350 305 PESO NETO kg 30 40 130 60 150 150 100 5 000 Mesa 7 000 Mesa 2 4 4 6 6 6 4 Ad a A A aa 7 800 Horno 1 1 7650 Horno Ingles 1 G 110 G 120 G 130 msp 8 190 CONSUMES G 20 1 46 2 92 3 75 4 38 5 21 5 21 2 92 NOMINALES G 25 1 60 3 20 4 16 5 09 5 76 5 76 3 20 G 25 1 1 60 3 19 4 09 5 08 5 69 5 69 3 19 GZ 35 2 03 4 06 5 20 6 08 7 23 7 23 4 06 m G 30 1 15 2 30 2 95 3 44 4 10 4 10 2 30 G 31 1 13 2 26 2 90 3 39 4 03 4 03 2 26 Tabla n 3 Modelo CG7 30D CG7 301 CG7 31D CG7 311 CG7 50 CG7 51 Anchura 700 700 700 700 1050 1050 BARCY mm _ Profundidad 775 775 775 775 775 775 Altura 300 300 850 850 300 850 Anchura 540 540 540 ON mm Profundidad 660 660 660 Altura m m 305 305 m 305 PESO NETO kg 40 40 130 130 70 150 5 000 Mesa 2 7 000 Mesa 1 4 4 6 6 4 E ETC RARO SA METETE a 7 800 Horno 1 1 7650 Horno Ingles 1 G 110 G 120 G 130 mm 87150 CONSUMES G 20 1 84 1 84 2 67 2 67 5 21 8 95 NOMINALES G 25 1 93 1 93 2 89 2 89 5 76 4 26 G 25 1 1 93 1 93 2 83 2 83 5 69 4 19 GZ 35 2 56 2 56 3 70 3 70 7 23 5 49 Koh G 30 1 45 1 45 2 10 2 10 4 10 3 11 G 31 1 43 1 43 2 07 2 07 4 03 3 06 10 Potencias de los quemadores Tabla n 4 QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR HORNO CGB HORNO QUEMADOR 5 000 7 000 8 400 7 8
39. anopola corrispondente al bruciatore che si vuole accendere e girarlo in senso antiorario fino alla posizione SPIA Fig 6 N 2 premere di nuovo in questa posizione ed avvicinare una fiamma alla spia fino a normalizzarla c Da questo momento in poi per accendere il bruciatore girare la manopola in senso antiorario fino a raggiungere le posizione di MASSIMO Fig 6 N 3 Posizione di MINIMO Fig 6 N 4 Una volta raggiunta questa posizione rilasciare la manopola IMPORTANTE per passare dalla posizione di MASSIMO a qualsiasi altra si dovr sempre premere la manopola Spegnimento dei bruciatori del piano cottura a Se si trova in una qualsiasi delle posizioni di MASSIMO MINIMO oppure intermedio si dovr premere la manopola e girare in senso orario fino a b raggiungere la posizione di SPIA Fig 6 N 2 e smettere di premere In questa posizione il bruciatore si spegner mentre la spia rester accesa c Per spegnere la spia premere la manopola e girare fino a raggiungere la posizione di SPENTO Fig 6 N 1 Accensione del forno a gas a Usando la leva per il sollevamento della piastra fuoriuscir la prima piastra del forno nel forno OP Negli altri forni spostare il coperchio di accesso quando si accende la spia luminosa b Premere la manopola P1 Fig 7 simultaneamente premere il piezoelettrico della spia P3 pi volte fino a quando la fiamma spia resta accesa Mantenere premuto a fondo P1
40. e Cependant nous vous conseillons d tudier attentivement ce manuel compil par les chefs cuisiniers de FAGOR Ce n est qu ainsi qu il vous sera possible de tirer le plus grand parti des multiples possibilit s et avantages que vous offre cet appareil Conservez ce manuel pres de l appareil et toujours a port e de main Nous vous souhaitons d excellents r sultats et de grandes satisfactions avec votre nouvelle cuisine FAGOR Sommairee Dimensions g n rales et branchements 1 7 Caract ristiques techniques 19 23 Mise en place et nivellement 24 Raccordement lectrique 24 Raccordement gaz et transformation differents gaz 24 Allumage de I appareil 25 Entretien 26 Recommandation de protection de l environnement 27 18 Caracteristiques techniques Tableau n 1 Modele CG7 20 CG7 40 CG7 41 CG7 60 CG7 61 WO CG7 10 CG7 11 CGE7 41 Largeur 350 700 700 1050 1050 1050 700 700 700 EE UE mm Profondeur 775 775 775 775 775 775 775 775 775 Hauteur 300 300 850 300 850 850 300 850 850 Largeur M z 540 z 540 860 z 540 540 CEDE mm Profondeur 660 660 560 660 660 Hauteur 305 305 350 305 305 POIDS NET KG 130 60 150 150 85 155 100 5 000 Table 2 3 3 4 4 4 3 7 000 Table z 1 1 2 2 2 1 NOMBRE DE BR LEURS 8 000 Mesa 1 1 7
41. ego en las proximidades del aparato 4 RECOMENDACION DE PROTECCI N AMBIENTAL Al terminar su vida til este producto no debe tirarse en un contenedor de basuras est ndar sino que debe dejarse en un punto de recogida de deshechos el ctricos y equipamiento electr nico para ser reciclado Esto viene confirmado por el s mbolo que se encuentra en el producto manual del usuario o embalaje Dependiendo de sus caracter sticas los materiales pueden reciclarse Mediante el reciclaje y otras formas de procesamiento de los deshechos el ctricos y el equipamiento electr nico puedes contribuir de forma significativa a ayudar a proteger el medio ambiente Contacta con las autoridades locales para m s informaci n sobre el punto de recogida m s cercano Para preservar el medio ambiente al final de la vida til de su producto depos telo en lugares destinados a ello de acuerdo con la legislaci n vigente Este aparato es nicamente de uso profesional y debe ser utilizado por personal cualificado 17 Cher client Nous vous remercions de la confiance dont vous faites preuve envers notre marque en achetant un appareil a usage professionnel Nous sommes entierement convaincus qu au fil du temps vous serez pleinement satisfait de votre achat Prenez quelques minutes approchez vous de l appareil muni de ce manuel et au travail les pages remplies de texte sont remplac es par des informations graphiques faciles a comprendr
42. er MAXIMAL Stellung in eine andere Stellung zu wechseln muss stets der Schalter gedriickt werden Ausschalten der Tischbrenner a Wenn Sie sich in den Stellungen MAXIMAL MINIMAL oder in einer der Zwischenstellungen befinden muss der Schalter gedriickt im Uhrzeigersinn in die Stellung PILOTBRENNER gedreht Abb 6 Nr 2 und dann losgelassen werden In dieser Stellung geht der Brenner aus w hrend der Pilotbrenner eingeschaltet bleibt b Dr cken Sie zum Ausschalten des Pilotbrenners den Schalter und drehen Sie ihn in die Stellung OFF Abb 6 Nr 1 Einschalten des Gasofens a Beim OP Ger t wird die erste Platte mit dem Hebel angehoben bei den anderen Ger ten wird die Zugangsklappe zum Pilitorenner ge ffnet b Dr cken Sie den Druckknopf P1 und bet tigen Sie gleichzeitig den Knopf f r die piezoelektrische Z ndung des Pilotbrenners P3 mehrmals bis die Pilotbrenner Flamme entz ndet bleibt Halten Sie den Druckknopf P1 bis zum Anschlag gedr ckt bis die Pilotbrenner Flamme wenn Sie ihn loslassen stabil bleibt Abb 7 c Drehen Sie nun zum Z nden des Brenners den Thermostat Schalter P2 Abb 7 entgegen dem Uhrzeigersinn und bringen Sie ihn in die Stellung die der ausgew hlten Temperatur entspricht siehe Tabelle Nr 10 d Mit dem Ofen wird eine Stange zum Anheben der Platten mitgeliefert mit der die korrekte Funktionsweise des Ofens berpr ft und so das Einschalten unterst tzt werden kann In der
43. fig 5 2 UTILISATION Allumage de l appareil Allumage des br leurs de table a Ouvrir la cl g n rale install e l ext rieur de l appareil Dans les mod les CG9 11 et CG9 10 il est n cessaire de retirer la rondelle b Presser l g rement jusqu lib ration de la commande correspondant au br leur que l on souhaite allumer et le tourner dans le sens inverse aux aiguilles d une montre jusqu a la position VOYANT Fig 6 N 2 appuyer a nouveau dans cette position et approcher du voyant une flamme jusqu a ce qu il se stabilise C A partir de ce moment pour allumer le br leur tourner la commande dans le sens inverse aux aiguilles d une montre jusqu aux positions MAXIMUM Fig 6 N 3 Position MINIMUM Fig 6 N 4 d Apres avoir atteint cette position lib rer la commande IMPORTANT pour passer de la position MAXIMUM a une autre il faudra toujours presser la commande Eteindre les br leurs de plateau a Si on se trouve dans l une des positions MAXIMUM MINIMUM ou interm diaire il faudra presser la commande et tourner dans le sens des aiguilles d une montre jusqu a la position VOYANT Fig 6 N 2 et arr ter d appuyer Dans cette position le br leur s teindra et le voyant d allumage continuera a fonctionner b Pour teindre le voyant presser la commande et tourner jusqu la position TEINTE Fig 6 N 1 llumage du four a gaz a En utilisant le levier leve plaques on logera la premie
44. folgenden Abbildung wird gezeigt wie sie eingesetzt wird Ausschalten des Gasofens a Drehen Sie den Thermostat Schalter Abb 7 im Uhrzeigersinn bis zur Stellung Pilotbrenner PO In dieser Stellung erlischt der Brenner w hrend der Pilotbrenner angeschaltet bleibt b Zum Ausschalten des Pilotbrenners muss der Druckknopf P2 bis zum Anschlag gedr ckt werden Abb 7 Einschalten des Elektroofens a Drehen Sie nachdem Sie das Heizsystem ausgew hlt haben Abb 8 den Schalter MHG bis zur gew nschten Position Jetzt leuchtet die Kontrolllampe P2 Abb 8 gr n auf Dies bedeutet dass der Ofen einsatzbereit ist b W hlen Sie gem den Vorgaben aus Tabelle Nr 10 die Temperatur indem Sie den Schalter MTH auf die gew nschte Position Abb 8 drehen Jetzt leuchtet die Kontrolllampe P3 Abb 8 orange auf Dies bedeutet dass die Widerst nde funktionieren c Sobald der Ofen die gew nschte Temperatur erreicht hat schalten sich die Widerst nde ber das Thermostat aus und die Kontrolllampe P3 Abb 8 ORANGE erlischt Sinkt der Wert hingegen unter die gew hlte Temperatur setzen die Widerst nde erneut ein und die Kontrolllampe ORANGE leuchtet auf Ausschalten des Elektroofens a Stellen Sie die Schalter MTH und MHG Abb 8 auf die Position OFF Die Kontrolllampen ORANGE und GRUN Abb 8 erl schen nun 45 3 WARTUNG T gliche
45. ia P3 Fig 8 GIALLA Non appena la temperatura scende al di sotto del valore impostato le resistenze si inseriscono automaticamente e si accende la spia GIALLA Spegnimento del forno elettrico a Inserire le due manopole MTH e MHG Fig 8 in posizione OFF Si spegneranno le spie GIALLA e VERDE rispettivamente Fig 8 3 MANUTENCIONE Pulizia giornaliera Affinch Fapparecchio si mantenga come nuovo conveniente seguire le seguenti istruzioni x Perla pulizia dell apparecchio non utilizzare detersivi arenosi e abrasivi x Non utilizzare acqua a spruzzo per la pulizia dell apparecchio conveniente pulire tutti i giorni i vassoi di raccolta del grasso La superficie dei forni deve essere pulita giornalmente dopo essere stata utilizzata per fare ci si consiglia l uso di qualsiasi prodotto sgrassante specifico presente sul mercato Pulizia periodica Per la semplicit e la qualit di questi apparecchi sono pochi gli aspetti cui bisogna prestare attenzione dal punto di vista della manutenzione preventiva Togliere le placche le griglie ed i diffusori sommergendoli in una vaschetta con acqua tiepida ed un po di detersivo Poi strofinare con una spazzola resistente che non sia metallica Si deve seguire lo stesso procedimento per la pulizia delle teglie e delle placche da forno in un bagno d acqua calda con sapone Un punto importante la pulizia periodica delle sp
46. ie per evitare che possano ostruirsi Indicazioni per l uso del forno Prima di utilizzare il forno si raccomanda di pulire l interno con un panno umido imbevuto di acqua e sapone per eliminare i cattivi odori caratteristici del primo uso possibile la cottura di pi teglie allo stesso tempo il risultato ottenuto ottimale in tutte grazie al sistema di riscaldamento impiegato Pulizia dei bruciatori del piano di cottura In tutti gli apparecchi include come accessorio un ago per la pulizia che permette la pulizia dei bruciatori del piano di cottura 56 Accessorio per togliere la porta del forno In tutti gli apparecchi dotati di forno sono incluse come accessori delle squadre per un montaggio smontaggio semplice del forno ELEMENTI FUNZIONALI Rubinetto valvola del piano cottura VM Spia piano di cottura PM Termocoppia piano cottura TM Rubinetto termostatico del forno VH Termocoppia da forno TH Comando del forno CH Termostato da forno TH oe NO O p Morsettiera d ingresso R NOTA IMPORTANTE molto importante che il condotto di scarico non resti ostruito neanche in modo parziale per garantire un buon funzionamento dei bruciatori La sostituzione di qualsiasi componente funzionale che possa incidere sulla sicurezza dovr essere effettuata da un TECNICO AUTORIZZATO Come regola ogni volta che si ostruisce uno qualsiasi dei c
47. ield in the CG9 11 and CG9 10 models b Lightly press the control corresponding to the burner you want to ignite until it becomes unlocked and turn it anticlockwise to the PILOT position Fig 6 no 2 press this position again and light the pilot with a flame until it is stable c Then onwards to ignite the burner turn the control anticlockwise to the MAXIMUM position Fig 6 no 3 MINIMUM position Fig 6 no 4 Loosen the control when this position is reached IMPORTANT To go to the MAXIMUM position or any other one you must always press the control Switching the table burners off a If it is in any of the MAXIMUM MINIMUM or intermediate positions the control must be pressed and turned clockwise to the PILOT position Fig 6 no 2 and then stop pressing it In this position the burner will switch off and the pilot will remain on b To turn the pilot off press the control and turn it to the OFF position Fig 6 no 1 Turning the gas oven on a Using the plate lifting lever will clear the first oven plate in the OP oven In the rest of the ovens move the pilot light ignition access cover b Press the P1 push button and at the same time press the pilot piezoelectric P3 repeatedly until the pilot flame lights up Keep P1 fully pressed down until the pilot flame is stable when it is released Fig 7 c Then onwards to light the burner turn the thermostat control P2 anticlockwise
48. illes et les diffuseurs les immerger dans un r cipient avec de l eau ti de et un peu de d tergent puis les frotter avec une brosse dure non m tallique Agir de m me pour nettoyer les grilles et les plaques du four dans un bain d eau chaude avec du savon Le nettoyage p riodique des voyants est important pour viter leur obstruction Indications pour l utilisation du four Avant d utiliser le four il est recommand d en nettoyer l int rieur avec un chiffon impr gn d eau savonneuse afin d viter les mauvaises odeurs lors de la mise en service On peut pr parer plusieurs grilles de cuisson en m me temps le systeme de chauffage utilis permettra un r sultat satisfaisant avec toutes celles ci 26 Nettoyage des br leurs de la plaque Une aiguille de nettoyage inclue comme accessoire dans tous les appareils facilite le nettoyage des br leurs de la plaque Accessoire pour retirer la porte du four Il est inclus comme accessoire dans tous les appareils avec four a corni res pour un montage d montage facile du four COMPOSANTS FONCTIONNELS Robinet obturateur de table VM Voyant de plaque PM Thermocouple de plaque TM Robinet thermostatique de four VH 5 Thermocouple de four TH Commutateur de four CH Thermostat du four TH Reglette de connexions R NOTE IMPORTANT est extr mement important que la chemin e ne soit pas bouch
49. installare nell interruttore generale indicato nel quadro N 2 La posizione della morsettiera indicata con la lettera R MOLTO IMPORTANTE Prima di rimontare il pannello dei comandi fissare fortemente il flessibile di alimentazione elettrica al premitreccia Se s installano vari apparecchi in linea dovranno essere collegati tra loro effettuando una messa a terra nel punto destinato a tale uso che si trova ubicato alla base del forno nella zona posteriore Allacciamento gas L allacciamento gas dell apparecchio deve essere eseguito sempre da un Tecnico Autorizzato rispettando le norme di ciascun paese L installazione generale deve essere dotata di un rubinetto di distribuzione e di un regolatore di pressione in cui si consiglia installare un rubinetto d arresto per ciascun apparecchio di consumo La presa del gas illustrata nella sezione Dimensioni generali e connessioni con la lettera G Trasformazione a diversi tipi di gas Se l apparecchio predisposto per un tipo di gas differente da quello che si predispone nell installazione si dovr procedere nel seguente modo Interrompere il passaggio del gas se l apparecchio collegato Qualsiasi tipo di trasformazione delle condizioni del circuito di gas dell apparecchio dovr essere sempre realizzato da un TECNICO AUTORIZZATO Trasformazione dei bruciatori del piano cottura e del forno Sostituzione degli iniettori Smontare l iniettore A del b
50. k nnen wiederverwertet werden Durch Recycling und andere Formen der Weiterverwertung k nnen Sie entscheidend zum Schutz der Umwelt beitragen Wenden Sie sich an die rtlichen Beh rden um Genaueres zur n chstegelegenen Sammelstelle zu erfahren Zum Schutz der Umwelt ist das Ger t am Ende seiner Lebensdauer an einer entsprechenden Sammelstelle gem ss der g ltigen Gesetzgebung abzugeben Dieses Ger t ist ausschliesslich f r den Profigebrauch bestimmt und darf nur von Fachpersonal bedient werden 47 Spettabile cliente Grazie per la fiducia mostrata nei confronti del nostro marchio quando stato acquistato un apparecchio per uso professionale Siamo fermamente convinti che con il trascorrere del tempo rester totalmente soddisfatto del suo acquisto Prendetevi qualche minuto e con il presente manuale avvicinatevi all apparecchio e Buon lavoro Le informazioni grafiche di facile comprensione hanno sostituito numerose pagine piene di testo Ci nonostante consigliamo di studiare attentamente il presente manuale redatto dai responsabili di cucina di FAGOR in modo tale di trarre i massimi vantaggi dalle molteplici possibilit che offre il presente apparecchio Conservare questo manuale nelle vicinanze dell apparecchio e in un luogo sempre accessibile Infine vi auguriamo ottimi risultati e grandi soddisfazioni con la vostra nuova cucina FAGOR Indice Dimensioni generali e connessioni 1 7 Caratteri
51. nd durch einen zusammen mit den D sen ausgelieferten Injektor Durchmesser 0 40 mm ersetzt werden muss Den Luftregler C einregulieren bis sich die Flamme stabilisiert hat Zum Umr sten auf STADTGAS erfolgt die Einregulierung der Pilotflamme durch Drehen der Stellschraube B bis sich die Flamme stabilisiert hat Requlierung der Mindestdurchflussmengen an den Tischh hnen WICHTIG Der Brenner muss mindestens 15 Minuten unter Volllast arbeiten bevor die Einstellung vorgenommen werden kann a F r ERDGAS und STADTGAS drehen Sie die Regulierschraube F in eine der beiden Richtungen bis die Flamme in der Minimalstellung stabil bleibt F r Petroleumgas ziehen Sie sie bis zum Anschlag an Abb 5 2 GEBRAUH Z nden der Tischbrenner a ffnen Sie den an der Au enwand des Ger tes angebrachten Haupthahn Bei den Modellen CG9 11 und CG9 10 muss das Schild entfernt werden b Dr cken Sie leicht bis der Schalter des Brenners der gez ndet werden soll entriegelt ist und drehen Sie dann entgegen dem Uhrzeigersinn bis zur Stellung PILOTBRENNER Abb 6 Nr 2 Dr cken Sie in dieser Stellung erneut und nahern Sie eine Flamme an den Pilotbrenner an bis sich diese stabilisiert hat c Drehen Sie nun zum Z nden des Brenners den Schalter entgegen dem Uhrzeigersinn in die Stellung MAXIMUM Abb 6 Nr 3 MINIMUM Abb 6 Nr 4 In dieser Stellung angelangt kann der Schalter losgelassen werden 44 WICHTIG Um von d
52. ns voltage corresponds to that indicated on the name plate Use cable sleeves made out of polychloroprene or other similar materials HO5RN F for the connection A switch device should be installed next to the appliance for all the phases with a gap of a minimum of 3 mm between contacts This switch will be equipped with fuses x It is obligatory to earth the appliance The manufacturer will not be held liable for damage originated by failure to observe this requirement The section of cable sleeve and the rating of the fuses to be installed in the power switch are indicated in diagram no 2 The position of the terminal strip is indicated with the letter R VERY IMPORTANT Before installing the control panel attach the electrical supply cable securely to the stuffing box When several appliances are installed in series they should be earthed to each other using the point assigned for this purpose located in the appliance s base at the back Gas connection The appliance s gas connection must always be carried out by an Authorised Technician observing the regulations in each country The general installation must have a stop cock and a pressure regulator and it also advisable to install a shut off cock on each individual appliance The gas inlet is defined in the General and connection dimensions section with the letter G Conversion to different gases If the appliance is prepared for a different type of gas to the
53. omponenti funzionali si deve verificare che il rubinetto generale del gas sia chiuso e non ci sia del fuoco nei pressi dell apparecchio 4 RACCOMANDAZIONI PER LA PROTEZIONE AMBIENTALE Dopo aver terminato la sua vita utile questo prodotto non deve essere gettato in un secchio per le immondizie ma deve essere lasciato in un punto di raccolta specifico per riufiuti elettrici ed elettronici per poter essere riciclato Quest informazione confirmata dal s mbolo che si trova sul prodotto sul manuale per l utente o sull imballaggio A seconda delle sue caratteristiche i materiali possono essere riciclati Grazie al riciclaggio e ad altri sistemi di smaltimento dei rifiuti elettrici ed elettronici si pu contribuire in modo significativo ad aiutare e proteggere il medio ambiente Vi preghiamo di entrare in contatto con le autorit locali per ricevere ulteriore informazione sui punti di raccolta pi vicini a voi Per preservare il medio ambiente successivamente alla vita utile del vostro prodotto depositarlo in uno dei punti destinati a ci in accordo con la legislazione vigente in materia Quest apparecchio solo per uso professionale e deve essere utilizzato da personale specializzato 57
54. re plaque du four dans le four OP Dans le reste des fours d placer le couvercle acces lors de I allumage du t moin b Presser l interrupteur P1 Fig 7 tout en pressant plusieurs fois le pi zo lectrique du voyant P3 jusqu ce que la flamme du voyant reste allum e Maintenir P1 appuy a fond jusqu a ce que si on le l che la flamme du voyant reste stable C A partir de ce moment pour allumer le br leur tourner la commande P2 du thermostat Fig 7 dans le sens inverse aux aiguilles d une montre et le fixer dans la position correspondant a la temp rature choisie voir tableau n 10 d Pour aider a allumer le four lors de l achat de chaque cuisine un l ment leve plaques est inclus permettant de v rifier le bon fonctionnement du four On peut en observer le mode d emploi dans la figure suivante 25 Eteindre le four a gaz a Tourner la commande du thermostat Fig 7 dans le sens des aiguilles d une montre jusqu a la position voyant PO Dans cette position le br leur s teindra et le voyant allumage restera b Pour teindre le voyant appuyer a fond l interrupteur P2 Fig 7 Allumage du four lectrique a Apr s avoir choisi le syst me de chauffage tourner la commande MHG jusqu la position choisie Fig 8 On allumera alors le voyant P2 Fig 8 vert qui nous indiquera que le four est pr t a fonctionner b S lectionner la temp rature en fonction du
55. ruciatore Fig 3 e sostituirlo con uno adeguato secondo il gas che si utilizza Tabella 8 54 Regolazione aria dei bruciatori Posizionare il regolatore dell aria B Fig 8 al grado H Tabella 8 secondo il tipo di gas che si vuole utilizzare Trasformazione delle spie d accensione Per modificarlo a GAS NATURALE si dovra procedere nel seguente modo svitare la vite A della Fig 4 particolare A Sotto la vite A si trova l iniettore da 0 25 mm B che dovra essere smontato e sostituito con l iniettore da 0 40 mm fornito con gli ugelli Girare il regolatore dell aria C fino a stabilizzare la fiamma Per trasformare a GAS CITTA la regolazione della fiamma di accensione si effettuer girando la vite di regolazione B fino ad ottenere la stabilizzazione della fiamma Regolazione del flusso minimo del rubinetto del piano cottura IMPORTANTE prima della regolazione il bruciatore funzioner a pieno regime durante circa 15 minuti a Per il GAS NATURALE ed il GAS CITT girare la vite F di regolazione in una direzione o nell altra fino a quando la fiamma si stabilisca nella posizione di minimo Per il G P L si stringer fino in fondo fig 5 2 IMPIEGO Accensione dei bruciatori del piano cottura a Aprire la chiave generale installata all esterno dell apparecchio Nei modelli CG9 11 e CG9 10 necessario togliere la rondella b Premere leggermente fino a sbloccare la m
56. s pilotos para evitar que lleguen a obstruirse Indicaciones para el uso del horno Antes de usar el horno se recomienda limpiar su interior con un pa o impregnado de agua jabonosa para evitar malos olores en su primer servicio Se pueden preparar al mismo tiempo varias bandejas de asado siendo el resultado satisfactorio en todas ellas debido al sistema calefactor utilizado Limpieza de los quemadores de mesa Se incluye como accesorio en todos los aparatos una aguja de limpieza para facilitar la limpieza de los quemadores de mesa Accesorio para quitar y poner la puerta del horno Se incluye como accesorio en todos los aparatos con horno unas escuadras para el f cil montaje desmontaje del horno 16 Lista de piezas de recambio 1 Grifo Valvula de mesa VM 00 ae 01 0 N NOTA IMPORTANTE Piloto de mesa PM Termopar de mesa TM Grifo termostatico de horno VH Termopar de horno TH Conmutador de horno CH Termostato de horno TH Regleta de conexiones R Es de vital importancia que la chimenea no quede obstruida ni siquiera parcialmente para el buen funcionamiento de los quemadores La sustituci n de cualquier componente funcional que pueda afectar a la seguridad deber ser efectuada por un TECNICO AUTORIZADO Como norma general siempre que se sustituya cualquier componente funcional se debe comprobar que la llave general del gas est cerrada y no hay fu
57. stiche tecniche 49 53 Ubicazione e livellamento 54 Connessione elettrica 54 Allacciamento e trasformazione ai differenti tipi di gas 54 Accensione dell apparecchio 55 Manutenzione 56 Raccomandazioni per la protezione ambientale 57 48 Tabella n 1 Caratteristiche tecniche Modello CG7 20 CG7 40 CG7 41 CG7 60 CG7 61 C48 cazo CG7 11 CGE7 41 Larghezza 350 700 700 1050 1050 1050 700 700 700 DIMENSIONI mm Profondit 775 775 775 775 775 775 775 775 775 ESTERNE Lorna Altezza 300 300 850 300 850 850 300 850 850 Larghezza 540 540 860 z 540 540 DIMENSIONI FORNO mm Profondita 660 660 560 660 660 Altezza 305 305 350 305 305 PESO NETTO kg 30 40 130 60 150 150 85 155 100 5 000 Piano 2 3 3 4 4 4 3 n 7 000 Piano 1 1 2 2 2 1 NUMERO DEI BRUCIATORI 8 000 Piano 1 1 7 800 Forno 1 1 1 7650 Forno 1 G 110 G 120 G 130 G 150 m3 h CONSUMI G 20 1 11 2 40 3 22 3 68 4 51 4 51 0 89 1 71 2 40 NOMINALI G 25 1 13 2 50 3 46 4 28 4 83 4 83 2 50 G 25 1 1 13 2 49 3 39 4 27 4 75 4 75 2 49 GZ 35 1 54 3 33 4 48 5 11 6 26 6 26 1 23 2 38 3 33 Ka h G 30 0 87 1 89 2 53 2 89 3 55 3 55 0 70 1 35 1 89 9 G 31 0 86 1 86 2 50 2 85 3 49 3 49 0 69 1 33 1 86 POTENZA TOTALE P C I kcal h Sezione flessibile 4x1
58. stimado cliente Agradecemos la confianza que ha tenido con nuestra marca al adquirir un aparato de uso profesional Estamos plenamente convencidos de que a medida que pase el tiempo quedar totalmente satisfecho de su compra T mese unos minutos de tiempo ac rquese con este manual al aparato y manos a la obra las informaciones gr ficas de f cil comprensi n sustituyen a las hojas llenas de texto No obstante le aconsejamos estudie detenidamente este manual copilado por los jefes de cocina de FAGOR nicamente as podr beneficiarse al m ximo de las m ltiples posibilidades y ventajas que le brinda este aparato Conserve este manual cerca del aparato y en lugar siempre accesible Finalmente le deseamos mucho xito y gran satisfacci n con su nueva cocina FAGOR indice Dimensiones generales y acometidas 1 7 Caracter sticas t cnicas 9 13 Emplazamiento y nivelaci n 14 Conexi n el ctrica 14 Conexi n y transformaci n a distintos gases 14 Encendido del aparato 15 Mantenimiento 16 Recomendaci n de protecci n ambiental 17 Caracter sticas t cnicas Tabla n 1 Modelo CG7 20 CG7 40 CG7 41 CG7 60 CG7 61 APT CG7 10 CG7 11 CGE7 41 Anchura 350 700 700 1050 1050 1050 700 700 700 en mm Profundidad 775 775 775 775 775 775 775 775 775 Altura 300 300 85
59. t legislation This appliance is only for professional usage and must be used by qualified personnel 37 Sehr geehrter Kunde wir danken Ihnen f r das Vertrauen das Sie uns mit dem Kauf eines f r den professionellen Gebrauch bestimmten Ger tes unserer Marke bewiesen haben Wir sind fest davon berzeugt dass Sie auch nach langer Zeit noch vollkommen zufrieden mit Ihrem Kauf sein werden Nehmen Sie sich einige Minuten Zeit begeben Sie sich mit diesem Handbuch zum Ger t und Hand ans Werk Die leicht verst ndlichen Bildinformationen ersetzen die bisher verwendeten Volltextseiten Allerdings raten wir Ihnen dazu das vorliegende von den FAGOR K chenchefs verfasste Handbuch gr ndlich durchzulesen da Sie nur so in den Genuss der vielf ltigen M glichkeiten und Vorteile dieses Ger tes kommen k nnen Bewahren Sie dieses Handbuch stets in Ger ten he und an einem gut zug nglichen Ort auf Wir w nschen Ihnen nun viel Spa und viel Erfolg mit Ihrem neuen Herd FAGOR Inhaltsangabe Allgemeine Abmessungen und Zuleitungen 1 7 Technische Eigenschaften 39 43 Aufstellung und Nivellierung 44 Elektrischer Anschluss 44 Gasanschluss und Umr stung auf die verschiedenen Gasen 44 Einschalten des Ger tes 45 Wartung 46 Umweltschutzempfehlung 47 38 Tabelle Nr 1 Technische Eigenschaften
60. vula termost tica de horno VH Oven thermostatic valve CG7 10 700 VM G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo valvula de mesa VM Table tap valve CG7 11 GzEntrada de gas G Gas inlet VHValvula termostatica de horna vM Table Tap valve MoGrifo valvuila de mesa VH Oven thermostatic valve CG7 30 D 775 G G 7000 VM VM 5000 G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo valvula de mesa VM Table tap valve CG7 30 I 7000 775 VM VM G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo valvula de mesa VM Table tap valve CG7 50 5000 G Entrada de gas G Gas inlet VM Grifo valvula de mesa VM Table tap valve CG7 31 D G Entrada de gas G Gas inlet YH yalvula termostatica de horno VM Table Tap valve VM Grifo valvuila de mesa VH Oven thermostatic valve CG7 31 G Entrada de gas 3 Gas inlet VH Valvulatermastatica de homo YMiTable Tap valve Vi Grifo valvuila de mesa VH Oven thermostatic valve CG7 51 103 5 GzEntrada de gas G Gas inlet VHValvula termastatica de horno VM Table tap valve Vh Grifo valvuila de mesa VH Oven thermostatic valve CGE7 41 G Entrada de gas G Gas inlet WHWaleula termostatica de horno VM Table tap valve vM Grifo valvuila de mesa VH Oven thermostatic valve Fig 6 Off Posici n Piloto Minimo Maximo Fig 7 Piloto ambar Piloto verde Of 1 M ximo 8 Minimo E Base O Grill E Base Grill E
Download Pdf Manuals
Related Search