CAHIER DES CHARGES Four Mixte 10 nx
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1. y soit par la voie postale ou remis contre r c piss l accueil ouvert du lundi au vendredi de 8h30 19h30 l adresse indiqu e ci dessous Maison de Sant Marie Gal ne M BIRONNEAU 30 rue Kl ber 33200 Bordeaux Caud ran y soitpar courrier lectronique l adresse suivante r bironneau mariegalene org 13 Si le document a transmettre depasse 6Mo merci dutiliser un espace de stockage en ligne Cloud s curis par un mot de passe VI Contenu des offres Les plis doivent contenir les l ments suivants Chaque candidat doit pr senter l appui de sa candidature les informations requises par les documents suivants Proposition commerciale Descriptif du produit propos lepresent cahier des charges sign Documents compl mentaires toute autre pi ce que le candidat estime de nature appuyer sa candidature IX Crit res de jugement des offres Afin de d terminer l offre conomiquement la plus avantageuse les offres seront jug es et class es au vu des crit res pond r s suivants Crit re n 1 Qualit de la r ponse l offre 30 Sous crit re 1 Respect des l ments demand s dans le cahier des charges Sous crit re 2 Ad quation du mod le propos avec les besoins d crits Sous crit re 3 Engagement dans une d marche qualit et satisfaction client Sous crit re 4 Exp riences Sous crit re 5 Politique en mati re de d veloppement durabl2. Sonde c ur Poign e antibact rienne Programmes de lavage automatique A raccorder sur un adoucisseur d eau pr sent dans les locaux SERVICE APRES VENTE le d lai de remise en fonctionnement lt 48 h Crit res cologiques Eclairage LED Consommation optimis e en nergie et en eau Indiquer la consommation nerg tique en kWh ainsi que le co t annuel pr visionnel de fonctionnement Mat riel recyclable plus de 90 v lefournisseur garantit Tapres vente des appareils propos s 7 ans v la documentation technique compl te comprenant les sch mas les r f rences des pi ces d tach es ainsi que le tarif de ces pi ces est transmis par le fournisseur GARANTIE v dur e de la garantie 24 mois au minimum v garantie totale pi ces main d uvre d placement frais de port FORMATION La formation du personnel est la charge du fournisseur Cette formation sera dispens e avec l accord du pouvoir adjudicateur formation du personnel utilisateur l acquisition de l appareil Tous les utilisateurs en cuisine 6 formation du personnel de maintenance pour les t ches d entretien courant 1 REFERENCES Le fournisseur devra joindre la liste de ses r f rences en pr cisant l ann e de mise en service des appareils 11 REGLEMENT DE LA CONSULTATION Le pr sent march est soumis au r gime de Tordonnance du 6 juin 2005 et son d cret d application du 30 d cembre 2005 La pr se
3. ON DE SANT AL NE 6 2 z MARIE Presentation de la Maison de Sant Marie Gal ne I G n ralit La Maison de Sant Marie Gal ne est un tablissement de Sant priv but non lucratif ESPIC de 75 lits et places sp cialis dans la r adaptation de personnes g es dans la prise en charge de patients atteints de tumeurs c r brales et dans les Soins Palliatifs La Maison de Sant est g r e par une Association reconnue dutilite publique en 1948 l Association des Dames du Calvaire La structure dispose galement dune Equipe Mobile de Soins Palliatifs EMSP intervenant dans de nombreux tablissements de Sant priv s Publics et ESPIC de la r gion Bordelaise ainsi que d un d partement de formations continues La Maison de Sant dispose dun seul site de plus de 4300 m situ e Bordeaux dans le quartier de Caud ran depuis 1906 L tablissement a confi la gestion de la cuisine un prestataire externe I Historique En 1842 Lyon Madame Jeanne GARNIER jeune veuve de 23 ans fut touch e par les besoins des grands malades les plus d favoris s et rejet s Avec plusieurs amies venues Taider elle cr a en 1853 TOeuvre des Dames du Calvaire Apr s Lyon Paris Saint tienne Marseille Rouen Bruxelles et New York une Association recueillant quelques fonds acheta Bordeaux en 1906 une partie d un domaine Bordeaux Caud ran Cest donc en 1906 que la Maison des Da
4. s au personnel ou aux biens du pouvoir adjudicateur ou de tiers l occasion de l ex cution du march ou du fait d une omission insuffisance ou erreur du contractant Le contractant demeure seul responsable des dommages subis par les fournitures du fait de toute cause autre que la faute tablie du pouvoir adjudicateur jusqu leur livraison au pouvoir adjudicateur Article 7 Assurances Le contractant doit souscrire et maintenir en tat de validit pendant la dur e de sa prestation ses frais toutes les assurances permettant de garantir sa responsabilit l gard du pouvoir adjudicateur et des tiers victimes de dommages caus s par l ex cution de ses obligations A tout moment durant l ex cution du march le contractant doit tre en mesure de produire une attestation tablissant l tendue de la garantie souscrite sur demande du pouvoir adjudicateur et dans un d lai de quinze jours compter de la r ception de la demande Article 8 Prix Les prix fix s sont sauf stipulation contraire fermes forfaitaires et non r visables Le contractant est r put avoir pris connaissance de tous les l ments n cessaires l ex cution du march et avoir appr ci sous sa seule responsabilit les ventuelles difficult s d ex cution Les prix sont r put s comprendre toutes les charges fiscales ou autres frappant obligatoirement les prestations les frais aff rents au conditionnement au stockage l embal
5. Titulaire Dans ce cas il s engage si cela lui est demand fournir un mat riel de remplacement pour que le prestataire de restauration puisse assurer la production alimentaire Maintenance pr ventive Pendant la p riode de garantie le titulaire assurera les maintenances pr ventives du mat riel comme pr vu par les documentations techniques Les frais occasionn s par cette maintenance main d oeuvre d placement fourniture de pi ces et d accessoires sont la charge du titulaire La derni re visite de maintenance sera r alis e au plus t t 2 mois avant la fin de la date de garantie Pendant la p riode de garantie chaque intervention donnera lieu un rapport d intervention transmis au service de maintenance de l tablissement Remplacement d finitif Si le mat riel ne peut tre r par et que la mise en jeu de la garantie est fond e le Titulaire le remplace par un mat riel identique ou d faut quivalent sans plus value financi re de quelque nature que se soit i Prix Nature du prix Le prix de l article est ferme et d finitif non actualisable ni r visable Il comprend tous les frais attenant au march sans limitation et notamment pour le port la main d oeuvre les assurances la documentation la formation et le stockage du Titulaire avant la livraison ainsi que tous les frais dus au service apr s vente dans le cadre de la garantie l gale ou prolong e Le prix en EURO TTC fix par le cand
6. cas de fournitures rapidement alt rables Si aucune d cision contraire n est notifi e dans les huit jours qui suivent leur livraison ces fournitures rapidement alt rables sont r put es avoir t r ceptionn es le jour de leur livraison Les op rations de v rification autres que celles qui sont mentionn es au paragraphe ci dessus sont ex cut es par le pouvoir adjudicateur dans un d lai d fini par le cahier des charges ou d faut dans un d lai de quinze jours compter de la livraison des marchandises Pass ce d lai la d cision de r ception des fournitures est r put e acquise Article 13 D cision apr s v rification A l issue des op rations de v rification quantitative si la quantit fournie n est pas conforme aux stipulations du march le pouvoir adjudicateur met le contractant en demeure dans un d lai qu il prescrit soit de reprendre l exc dent fourni soit de compl ter la livraison ou d achever la prestation La mise en conformit quantitative des fournitures ne fait pas obstacle l ex cution des op rations de v rification qualitatives A l issue des op rations de v rification qualitatives le pouvoir adjudicateur prend une d cision de r ception d ajournement ou de rejet Le pouvoir adjudicateur prononce la r ception des fournitures sous r serve des vices cach s si elles r pondent aux stipulations du march La r ception prend effet dans le d lai d fini par le c
7. de restauration de l tablissement Le pr judice sera alors financ par les p nalit s factur es IV Modalit s d ex cution a Bons de commande Chaque fourniture retenue au titre du march conclu fera l objet d un bon de commande sp cifique accompagn de la proposition commerciale du fournisseur b Lieu de livraison Le lieu de livraison est indiqu sur le bon de commande mis par l tablissement c Modalit s d installation Montage installation Les articles sont mont s et install s dans le local indiqu au bon de commande dans les conditions suivantes ne sont accept s pour cette prestation que les membres qualifi s de la Soci t Titulaire du march Le recourt un sous traitant doit faire l objet d une autorisation de l acheteur v en cas de livraison du mat riel par un transporteur tranger la Soci t Titulaire les personnes d sign es ci dessus doivent tre pr sentes lors du d chargement sur le quai de l tablissement d sign y aucun d p t dans quelque lieu que ce soit n est accept pour un montage et ou installation diff r s v tous les emballages n cessaires au transport du mat riel sont repris imm diatement par le Titulaire du march Ces emballages doivent tre trait s conform ment au r gle de bonnes pratiques en mati re de gestion des d chets d G n ralit s pour livraisons et installations Avant toute intervention le Titulaire s assurer
8. indique ne pas reprendre les obligations du contractant La r siliation si elle est prononc e prend effet la date de l v nement Elle n ouvre droit pour le contractant aucune indemnit Article 16 R siliation pour d faillance du contractant En cas de manquement du contractant ses obligations contractuelles le pouvoir adjudicateur pourra mettre le contractant en demeure de satisfaire ses obligations dans un d lai de quinze jours par lettre recommand e avec accus de r ception Au terme de ce d lai si le contractant ne s est toujours pas conform ses obligations le pouvoir adjudicateur pourra prononcer la r siliation du contrat Cette r siliation sera effective par le seul effet de sa notification au contractant Cette r siliation pourra tre prononc e imm diatement sans mise en demeure pr alable si le contractant manque gravement ses obligations ou si le contractant fait l objet d une interdiction d exercer toute profession industrielle ou commerciale ou si post rieurement la signature du march les renseignements ou documents produits par le contractant l appui de sa candidature ou exig s pr alablement l attribution du march s av rent inexacts Constitue notamment un manquement au sens du pr sent article le fait pour le contractant de 24 ne pas s acquitter de ses obligations dans les d lais contractuels ne pas produire les attestations d assurance
9. ingr dients n cessaires ainsi que les frais de la main d uvre qui leur est affect e y compris les indemnit s de d placement d h bergement et de repas Article 20 1 P nalit s pour indisponibilit Un mat riel est indisponible lorsque ind pendamment du pouvoir adjudicateur et en dehors des travaux d entretien pr ventif tels que d finis dans l offre technique du contractant son usage est rendu impossible soit par le fonctionnement d fectueux d un 26 organe ou dispositif ou d une fonctionnalit qui y est incluse soit en raison de l indisponibilit d un autre l ment du mat riel auquel il est li par des connexions fournies et entretenues par le contractant et auquel il est soumis pour l ex cution du travail en cours au moment de l incident Article 20 2 L indisponibilit d bute dans le cas d une maintenance sur le site au moment de l arriv e de la demande d intervention au contractant Lorsque l acc s des pr pos s du contractant au mat riel d faillant est retard du fait du pouvoir adjudicateur l indisponibilit est suspendue jusqu au moment o cet acc s devient effectif dans le cas d une maintenance chez le contractant au moment de la remise de l l ment d faillant au contractant ou son repr sentant qualifi dans un lieu pr vu par le march L indisponibilit s ach ve par la remise disposition du pouvoir adjudicateur des l ments en tat de marche Toutefois lorsque l
10. la mise en service d un four mixte lectrique 10 niveaux ainsi que des consommables associ s pour son installation I Destination Ce mat riel est destin aux besoins d une cuisine professionnelle Mm D lai de livraison et d installation du mat riel Le mat riel devra tre disponible pour livraison installation et mise en service aux dates indiqu es sur le bon de commande celui ci prenant en compte le d lai contractuel de livraison mentionn par le fournisseur l appui de son offre Aucune livraison ne pourra d passer 3 mois apr s la date d envoi du bon de commande Si le fournisseur n est pas en mesure de satisfaire la commande il doit obligatoirement en aviser l tablissement par mail r bironneau mariegalene org 48 heures au moins avant la date pr vue pour la livraison L tablissement se r serve alors le droit soit de maintenir la commande v soit de s adresser 48 heures apr s la date de livraison pr vue aupr s d un autre fournisseur de son choix aux frais et risques du fournisseur d faillant Dans les deux cas une p nalit calcul e selon la formule suivante est appliqu e jusqu au jour de livraison effective P VxR 100 Dans laquelle P montant de la p nalit V valeur de la commande R nombre de jours de retard En effet le local d installation tant en production lors de la mise en fonctionnement du mat riel tout retard entrainerait une d gradation de la prestation
11. le pouvoir de l engager la forme juridique sous laquelle il exerce son activit sa raison sociale ou sa d nomination son adresse ou son si ge social et de fa on g n rale toutes les modifications importantes de fonctionnement de l entreprise pouvant influer sur le d roulement du march Article 5 Confidentialit Le contractant et le pouvoir adjudicateur qui l occasion de l ex cution du march ont connaissance d informations ou re oivent communication de documents ou d l ments de toute nature signal s comme pr sentant un caract re confidentiel et relatifs notamment aux moyens mettre en uvre pour son ex cution au fonctionnement des services du contractant ou du pouvoir adjudicateur sont tenus de prendre toutes mesures n cessaires afin d viter que ces informations documents ou l ments ne soient divulgu s un tiers Ne sont pas couverts par cette obligation de confidentialit les informations documents ou l ments d j accessibles au public au moment o ils sont port s la connaissance des parties au march Le contractant s engage restituer tout document int grant des informations du pouvoir adjudicateur dans un d lai de deux mois compter de la fin du march et sur simple demande de celui ci au cours du march 18 Article 6 Responsabilit Le contractant s engage assumer toutes les cons quences des dommages de toutes natures caus
12. traitement DEEE l tablissement Le titulaire sengage traiter l limination du mat riel conform ment la r glementation et ce afin de ma triser l impact cologique de cette prestation h Garantie Tous les articles fournis par le Titulaire Tetablissement b n ficient d une garantie d une dur e minimale de 2 ans Le titulaire remet une fiche reprenant les adresses de contact du service apr s vente en charge de traiter les pannes du mat riel au service maintenance de la Maison de Sant au plus tard le jour de l installation i D part de la garantie La garantie part du 1er du mois suivant la date laquelle le mat riel a t install ii Maintenance du mat riel durant la p riode de garantie Durant la p riode de garantie le titulaire doit une garantie totale pi ces main d uvre et d placement couvrant tout vice de fabrication et de fonctionnement de son mat riel De m me la prise en charge de la maintenance pr ventive par le titulaire sera compl te fournitures des pi ces et main d uvre 7 Maintenance corrective Le Titulaire s engage intervenir au lieu indiqu dans les 48 heures maximum suivant la demande La date prendre en compte est celle de l appel t l phonique ou celle de r ception d un fax ou e mail suivant les modalit s de contact d finies par le titulaire La r paration peut tre effectu e sur place ou si cela s av re n cessaire dans les ateliers du
13. a de l accord du pouvoir adjudicateur e Assurances Le Titulaire devra pouvoir justifier d une assurance contract e aupr s d une compagnie agr e garantissant sa responsabilit civile pour dommages de toute nature caus s au tiers du fait d accidents ou d incendie lors de l installation du mat riel par son personnel salari en activit de travail par ses mat riels d industrie de commerce d entreprise ou d exploitation v du fait de travaux avant r ception du mat riel du fait d un v nement engageant la responsabilit du Titulaire apr s r ception du mat riel Pour tous travaux ex cut s par point chaud un permis feu doit tre sign par le titulaire et le pouvoir adjudicateur f Communication Toutes les communications entre le Titulaire et l tablissement crites ou orales se font en langue Fran aise et en euros TTC En effet notre Association ne collecte pas de TVA et n est donc pas rembours e des sommes vers es Ces conditions sont tendues dans le cas de livraisons effectu es par une Soci t de Transport trang re Le Titulaire prend dans ce cas toutes dispositions n cessaires au respect de cette clause g Livraison r ception du mat riel i Livraison accus de r ception de commande des mat riels Chaque commande fera l objet d un accus de r ception de la part du titulaire par mail Tadresse suivante r bironneau mariegalene org Cet accus comportera les infor
14. ahier des charges ou d faut la date de notification au contractant de la d cision de r ception ou en l absence de d cision dans un d lai de quinze jours compter de la livraison 22 Le pouvoir adjudicateur lorsqu il estime que des fournitures ne peuvent tre r ceptionn es que moyennant certaines mises au point peut d cider d ajourner la r ception des prestations Cette d cision invite le contractant pr senter nouveau au pouvoir adjudicateur les fournitures mises au point dans un d lai de quinze jours Si le contractant pr sente nouveau les fournitures mises au point apr s la d cision d ajournement des fournitures le pouvoir adjudicateur dispose nouveau de la totalit du d lai pr vu pour proc der aux v rifications des fournitures compter de leur nouvelle pr sentation par le contractant Les fournitures ajourn es dont la garde dans les locaux du pouvoir adjudicateur pr sente un danger ou une g ne insupportable peuvent tre imm diatement vacu es ou d truites aux frais du contractant apr s que celui ci en a t inform Lorsque le pouvoir adjudicateur estime que les fournitures ne peuvent tre admises en l tat il en prononce le rejet Le contractant dispose d un d lai de quinze jours compter de la notification de la d cision de rejet pour enlever les fournitures rejet es Lorsque ce d lai est coul elles peuvent tre d truites ou vacu es par le pouvoir adjud
15. e Crit re n 2 proposition financi re 70 Sous crit re 1 Le co t de la proposition par rapport aux co ts constat s sur le march offre pr sentant un bilan conomique acceptable X Principes de confidentialit et d galit de traitement des candidats Lattention des candidats est attir e sur le fait qu aucun l ment de leur proposition ne sera communiqu aux autres candidats sans leur accord express et qu ils doivent signaler les l ments de leurs propositions pr sentant un caract re confidentiel 14 Il sera proc d aux discussions avec les candidats dans des conditions de stricte galit Les candidats s lectionn s participeront un m me nombre d auditions disposeront du m me temps de discussion et du m me d lai de remise des offres XI Modalit s essentielles de financement et de paiement L ex cution du march sera financ e par le budget d investissement de la Maison de Sant Marie Gal ne Les prix du march seront unitaires et fermes XI D lai de validit des offres Les candidats restent engag s par leur offre pendant un d lai de 100 jours compter de la date limite de remise des offres XIL Renseignements compl mentaires Pour tous les renseignements compl mentaires qui leur seraient n cessaires en vue de r pondre la pr sente consultation les candidats peuvent s adresser par mail Monsieur R my BIRONNEAU Adjoint de Direction r bironneau marie
16. e la force majeure et reprennent compter de la cessation de la situation constitutive du cas de force majeure Au cas o l interruption de la prestation perdurerait pendant un d lai de plus de quinze jours le pouvoir adjudicateur pourrait notifier au contractant la r siliation imm diate du march sans qu il y ait lieu quelconque indemnisation par lettre recommand e avec avis de r ception Article 20 March s comportant une prestation de maintenance Si le march pr voit une obligation de maintenance la charge du contractant celle ci comprend les interventions demand es par le pouvoir adjudicateur en cas de fonctionnement d fectueux de l un des l ments faisant l objet du march ainsi que l entretien pr ventif La maintenance porte galement sur les modifications apport es au mat riel l initiative du contractant Le pouvoir adjudicateur est pr alablement avis de ces modifications il peut s y opposer Le pouvoir adjudicateur s interdit d ex cuter ou de faire ex cuter sans l accord du contractant toute op ration de maintenance autre que celles dont l ex cution lui incombe conform ment au cahier des charges du march Le contractant garantit que le mat riel dont il assure la maintenance reste apte remplir les fonctions d finies dans le cahier des charges du march La r mun ration du contractant au titre de la maintenance couvre notamment la valeur des pi ces ou l ments outillages ou
17. e contractant ne pourra c der tout ou partie de ses obligations sans l accord crit et pr alable du pouvoir adjudicateur Il ne pourra pas avoir recours la sous traitance sans avoir obtenu l accord crit et pr alable du pouvoir adjudicateur pour chaque sous traitant ainsi que l agr ment des conditions de paiement de chaque sous traitant Lorsque le contractant du march est un groupement les membres de ce groupement sont tous solidairement responsables de la bonne ex cution de l ensemble des prestations du march Le contractant qui c de tout ou partie de ses obligations demeure solidairement responsable de leur bonne ex cution par le cessionnaire Article 4 Obligations g n rales des parties 4 1 Forme des notifications et informations Les notifications au contractant des d cisions ou informations du pouvoir adjudicateur qui font courir un d lai sont faites par tout moyen permettant d attester la date de r ception de la d cision ou de l information Cette notification peut tre faite l adresse du contractant mentionn e dans le cahier des charges du march ou son si ge social 4 2 Modalit s de computation des d lais d ex cution des prestations La computation des d lais s op re suivant les r gles d finies aux articles 640 642 du Code de Proc dure Civile 4 3 Repr sentation du pouvoir adjudicateur D s la notification du march le pouvoir adjudicateur d signe une ou plusieurs perso
18. ent sont effectu s sous sa responsabilit Les fournitures livr es par le contractant doivent tre accompagn es d un bon de livraison ou d un tat dress distinctement pour chaque destinataire et comportant notamment la date d exp dition la r f rence la commande ou au march l identification du contractant l identification des fournitures livr es et quand il y a lieu leur r partition par colis les num ros de s rie lorsqu ils existent le num ro du ou des lots de fabrication dans le cas o la r glementation l impose en mati re d tiquetage Chaque colis doit porter de fa on apparente son num ro d ordre tel qu il figure sur le bon de livraison ou l tat Il renferme l inventaire de son contenu La livraison des fournitures est constat e par la d livrance d un r c piss au contractant ou par la signature du bon de livraison ou de l tat dont chaque partie conserve un exemplaire En cas d impossibilit de livrer celle ci doit tre mentionn e sur l un de ces documents Si la disposition des locaux d sign s entra ne des difficult s exceptionnelles de manutention non pr vues par le cahier des charges les frais suppl mentaires de livraison qui en r sultent sont r mun r s distinctement Ces prestations de manutention donnent lieu l tablissement d un avenant La livraison des fournitures entra ne le transfert des risques aff rents aux fournitures du marc
19. es l ments r par s sont nouveau indisponibles pour les m mes causes dans les soixante douze heures qui suivent leur remise en tat la dur e d indisponibilit est d compt e partir de la constatation de l indisponibilit initiale Sauf cas de force majeure lorsque la dur e d indisponibilit observ e d passe les seuils ci apr s le contractant est soumis des p nalit s Sauf stipulation diff rente du cahier des charges ces seuils sont fix s huit heures ouvr es pour une maintenance sur le site quinze jours cons cutifs pour une maintenance chez le contractant La p nalit est calcul e par application de la formule suivante P V R 30 P le montant de la p nalit V la valeur de la r mun ration mensuelle vers e au titre de la maintenance R le nombre de jours de retard Le d compte du d lai imparti au contractant pour r pondre une demande d intervention ne court que pendant la p riode d intervention d finie dans le cahier des charges Article 21 Droit applicable litiges Tout diff rend qui viendrait na tre l occasion de l ex cution du march sera r solu par le Tribunal d instance ou le Tribunal de Grande Instance comp tent conform ment la loi fran aise 27
20. galene org afin de convenir d un rendez vous Toute question relative au dossier de consultation devra parvenir par mail au plus tard le 19 03 2015 17h 15 CONDITIONS GENERALES D ACHAT Article 1er Objet et champ d application Les pr sentes conditions g n rales ont pour objet de d finir les dispositions g n rales auxquelles est soumis tout march d achat de fournitures soumis aux dispositions de l Ordonnance n 2005 649 du 06 juin 2005 relatives aux march s pass s par certaines personnes publiques ou priv es non soumises au code des march s publics et ses d crets d application d s lors qu il s y r f re express ment Elles se substituent aux conditions g n rales ou sp cifiques de vente figurant dans les documents envoy s par le titulaire du march A d faut d ordre de priorit d fini dans le cahier des charges les documents contractuels s appliquent selon l ordre suivant Toffre financi re du titulaire le cahier des charges les march s subs quents lorsque le march est un accord cadre les bons de commande les pr sentes conditions g n rales l offre technique du titulaire Le cahier des charges les march s subs quents et les bons de commande peuvent d roger aux pr sentes conditions g n rales Article 2 D finitions Au sens du pr sent document Le pouvoir adjudicateur est la personne morale qui conclut le march avec le contractant Le ti
21. h Article 12 Contr le des fournitures Les fournitures faisant l objet du march sont soumises des v rifications quantitatives et qualitatives destin es constater qu elles r pondent aux stipulations du march Les v rifications op r es n exon rent pas le contractant de sa responsabilit Les op rations de v rification sont effectu es dans les conditions pr vues par le cahier des charges A d faut d indication dans le cahier des charges les op rations de 21 Verification sont effectuees selon les usages de la profession pour les fournitures courantes en cause Les mati res et objets n cessaires aux essais sont pr lev s par le pouvoir adjudicateur sur les fournitures livr es au titre du march Quels que soient les r sultats des v rifications les frais qu elles entra nent sont la charge du pouvoir adjudicateur Le pouvoir adjudicateur avise le contractant des jours et heures fix s pour les v rifications afin de lui permettre d y assister ou de se faire repr senter L absence du contractant d ment avis ou de son repr sentant ne fait pas obstacle au d roulement ou la validit des op rations de v rification Le pouvoir adjudicateur effectue au moment m me de la livraison des fournitures les op rations de v rification quantitative et qualitative simples qui ne n cessitent qu un examen sommaire et ne demandent que peu de temps Il doit le faire le jour de leur livraison dans le
22. icateur aux frais du contractant Les fournitures rejet es dont la garde dans les locaux du pouvoir adjudicateur pr sente un danger ou une g ne insupportable peuvent tre imm diatement vacu es ou d truites aux frais du contractant apr s que celui ci en a t inform Article 14 Garantie Sans pr judice de la garantie des vices cach s de la responsabilit du contractant et des garanties particuli res ventuellement pr vues par le cahier des charges les fournitures font l objet d une garantie minimale d un an Le point de d part du d lai de garantie est la date de notification de la d cision de r ception Au titre de cette garantie le contractant s oblige remettre en tat ou remplacer ses frais la partie de la fourniture qui serait d fectueuse exception faite du cas o il d montrerait que la d fectuosit serait imputable au pouvoir adjudicateur Cette garantie couvre galement les frais de d placement de personnel de conditionnement d emballage et de transport de mat riel n cessit s par la remise en tat ou le remplacement qu il soit proc d ces op rations au lieu d utilisation de la fourniture ou que le contractant ait obtenu que la fourniture soit renvoy e cette fin dans ses locaux Lorsque pendant la remise en tat la privation de jouissance entra ne pour le pouvoir adjudicateur un pr judice celui ci peut exiger un mat riel de remplacement quivalent Le d lai dont dispo
23. idat dans l acte d engagement et ses annexes est la valeur retenue contractuellement pour la liquidation et le r glement des factures Taxe la valeur ajout e TVA Le taux de TVA du march est celui en vigueur en France au moment du paiement des factures pour les biens et la main d uvre Aucune autre taxe parafiscale existante ou venir ne sera exigible j Mode de r glement il Paiement Le paiement des factures s effectuera dans un d lai de 30 jours fin de mois apr s r ception de la facture Le fournisseur pr cisera dans son offre s il consent ou pas un escompte exprim en pourcentage ii Envoi des factures Les factures accompagn es du rapport dinstallation d ment compl t par les 2 parties doivent IMPERATIVEMENT parvenir en version papier l adresse suivante Maison de Sant Marie Gal ne Service comptabilit 30 Rue Kl ber 33 200 Bordeaux Les factures pr ciseront la date le num ro de commande les nom adresse et raison sociale du cr ancier la d signation exacte en clair des fournitures livr es les r f rences du bordereau de livraison ou du devis le montant hors TVA de la prestation ex cut e avant remise ventuelle le taux et le montant de la TVA le montant TTC de la prestation ex cut e apr s remise ventuelle toujours appr ci e le RIB en clair tel qu il est pr cis sur l acte d engagement RNA SOS TR SS S il Documentations F
24. lage l assurance et au transport jusqu au lieu de livraison les frais de d placement d h bergement et de repas ainsi que toutes les autres d penses n cessaires l ex cution des prestations Lorsque le contrat comporte une transaction internationale ou une livraison adress e un pouvoir adjudicateur situ hors m tropole elle est conclue sauf stipulation contraire du cahier des charges selon la clause D D P Rendu droits acquitt s des Incoterm de la Chambre de Commerce Internationale Hors exon ration ils sont major s de la TVA conform ment la r glementation en vigueur Les frais de manutention et de transport qui na traient du rejet des fournitures ou des prestations sont la charge du contractant Lorsque le march pr voit que le prix payer r sulte de l application d une disposition r glementaire d un bar me d un tarif d un cours d une mercuriale d un indice d un index ou de tout autre l ment tabli en dehors du contrat sans pr cision de date l l ment prendre en consid ration est celui qui est en vigueur le jour de la commande par le pouvoir adjudicateur 19 Article 9 Modalit s de r glement Le contractant adresse ses factures au pouvoir adjudicateur selon les ch ances fix es dans le cahier des charges du march et d faut apr s r ception de la prestation du contractant La facture est pay e dans un d lai de 30 jours compter de sa r ception sous r serve de la
25. mations suivantes v le num ro de commande v l objet de la commande v la date pr visionnelle de livraison semaine ou jour v les informations concernant le colisage volume et poids La livraison s effectuera exclusivement l adresse indiqu e sur le bon de commande la rubrique lieu de livraison L adresse tant Maison de Sant Marie Gal ne Association des Dames du Calvaire 30 Rue Kl ber 33 200 Bordeaux ii R ception v rification quantitatives des mat riels AUCUNE LIVRAISON PARTIELLE NE SERA ACCEPTEE Si lors de la v rification quantitative la livraison n est pas conforme la commande le titulaire a 5 jours pour enlever les fournitures ses frais iii Admission des mat riels Apr s la livraison le titulaire a 15 jours ouvr s maximum pour proposer un planning v d installation v de mise en service v de formation des utilisateurs En effet notre tablissement ne dispose pas le lieu de stockage de mat riel et ne peut donc laisser entrepos sur une longue dur e un quipement Ce planning sera labor en tenant compte des disponibilit s des personnels de cuisine et de maintenance L admission du mat riel suppose l installation la mise en service les formations des utilisateurs r alis s iv Reprise du mat riel existant Le titulaire assure la reprise du mat riel existant four 6 niveaux pour limination Cette reprise donne lieu la fourniture dun bon de
26. mes du Calvaire de Bordeaux re oit ses premiers malades et travers diff rentes restructurations elle a toujours r pondu aux besoins et aux souhaits des patients hospitalis s 1948 Reconnaissance d utilit publique 1977 Reconnaissance de participation au service public hospitalier 1989 Cr ation dune Unit de Soins Palliatifs de 12 lits 2003 Cr ation d une Equipe Mobile de Soins Palliatifs avec une activit intra et extra hospitali re 2007 Mise en uvre de 6 lits sp cialis s pour les patients atteints de tumeurs c r brales et cr ation d un d partement de formation initiale en Sant DEFIS 2008 Changement de nom pour la Maison de Sant Marie Gal ne nom de la derni re Dame du Calvaire de Bordeaux 2009 Augmentation de 6 lits la capacit de Soins de Suite et R adaptation 2011 Augmentation de 4 lits de la capacit de Soins de Suite et R adaptation 2012 Augmentation de 16 lits de la capacit de Soins de Suite et Readaptation 2013 Ouverture de 3 places d h pital de jour et reconnaissance de 20 lits de SSR G riatrique IT Population accueillie La Maison de Sant prend en charge des personnes g es poly pathologiques n cessitant des soins di t tiques adapt s leur tat Ils peuvent tre atteints de pathologies canc reuses endocriniennes ou relevant de Torthopedie La moyenne dage des patients accueillis est de 79 ans La dur e moyenne de s jour au sein du
27. nnes physiques habilit es le repr senter aupr s du contractant pour les besoins de l ex cution du march D autres personnes physiques peuvent tre habilit es par le pouvoir adjudicateur en cours d ex cution du march 17 Ce ou ces repr sentants sont r put s disposer des pouvoirs suffisants pour prendre d s notification de leur nom au contractant les d cisions n cessaires engageant le pouvoir adjudicateur 4 4 Repr sentation du contractant D s la notification du march le contractant d signe une personne physique habilit e le repr senter aupr s du pouvoir adjudicateur pour les besoins de l ex cution du march D autres personnes physiques peuvent tre habilit es par le contractant en cours d ex cution du march Le pouvoir adjudicateur agr e la personne habilit e repr senter le contractant Au cas o le pouvoir adjudicateur refuse son agr ment le contractant est tenu de proposer une autre personne habilit e le repr senter dans un d lai de quinze jours suivant la notification qui lui est faite de la d cision de refus Ce ou ces repr sentants sont r put s disposer des pouvoirs suffisants pour prendre d s leur agr ment par le pouvoir adjudicateur les d cisions n cessaires engageant le contractant Le contractant est tenu de notifier sans d lai au pouvoir adjudicateur les modifications survenant au cours de l ex cution du march et qui se rapportent aux personnes ayant
28. non respect des d lais le contractant souffrira des p nalit s de retard sans pr judice de la possibilit pour le pouvoir adjudicateur d user de la facult de r siliation et de commander les fournitures un tiers aux frais du contractant Les p nalit s pour retard commencent courir sans qu il soit n cessaire de proc der une mise en demeure le lendemain du jour o le d lai contractuel d ex cution des prestations est expir Le pouvoir adjudicateur pourra imputer leur r glement par compensation sur les sommes ventuellement dues au contractant ou en demander le r glement par facture Elles sont calcul es par application de la formule suivante P V R 300 dans laquelle P le montant de la p nalit V la valeur des prestations sur laquelle est calcul e la p nalit cette valeur tant gale au montant en prix de base hors variations de prix et hors du champ d application 20 de la TVA de la partie des prestations en retard ou de l ensemble des prestations si le retard d ex cution d une partie rend l ensemble inutilisable R le nombre de jours de retard Article 11 Emballage transport et livraison La qualit des emballages doit tre appropri e aux conditions et modalit s de transport Elle est de la responsabilit du contractant Le transport s effectue sous la responsabilit du contractant jusqu au lieu de livraison Le conditionnement le chargement l arrimage et le d chargem
29. ns de commande ou en cas de livraison de produits ne remplissant pas les qualit s exig es ces fournitures seront assur es par voie d achats directs aux frais risques et p rils du contractant en d faut chez d autres fournisseurs dont les factures feront foi et sans qu il soit besoin de mettre le contractant autrement en demeure S il n est pas possible au pouvoir adjudicateur de se procurer dans des conditions acceptables des fournitures exactement conformes celles dont l ex cution est pr vue dans le cahier des charges il peut y substituer des fournitures quivalentes Les marchandises refusees devront tre retir es imm diatement A d faut d enl vement imm diat ces marchandises seront retourn es en port d l adresse du contractant Le pouvoir adjudicateur d cline toute responsabilit sur la d t rioration la diminution ou la perte de ces marchandises refus es 25 Article 19 Force majeure Aucune partie ne pourra tre tenue pour responsable de l inex cution des obligations du march d s lors que cette inex cution proviendra exclusivement d un cas de force majeure Est consid r comme un cas de force majeure tout v nement irr sistible impr visible et ext rieur au sens de l article 1108 du Code Civil Les mouvements sociaux du personnel des parties au march ne sont pas constitutifs de cas de force majeure En cas de force majeure les obligations des parties sont suspendues pendant la dur e d
30. nte proc dure de mise en concurrence est engag e en application de l article 10 du d cret du 30 d cembre 2005 I Objet du march L objet du march porte sur la fourniture d un four mixte lectrique 10 niveaux comme d finie dans le Cahier des Charges pr c dent II Dur e du march Le march d bute compter de la notification au candidat du bon de commande sign jusqu la date de fin de la garantie du mat riel install La Maison de Sant Marie Gal ne se r serve la possibilit de conclure un march ayant pour objet des fournitures similaires en application des dispositions des articles 33 II 5 et 33 II 6 du d cret du 30 d cembre 2005 M Forme du march Le march vise une prestation globale et forfaitaire IV D composition en lot La consultation est compos e d un lot V Proc dure de consultation Le march est pass selon les modalit s de mise en concurrence vis es l ordonnance du 6 juin 2005 et son d cret d application du 30 d cembre 2005 notamment son article 10 v Les diff rentes tapes de la mise en concurrence La mise en concurrence se d roule en deux tapes distinctes celle de la s lection des candidatures et offres initiales celle de la n gociation et celle de la remise et de l examen des offres d finitives 12 1ere etape selection des candidatures et des offres Apr s analyse des offres et premier classement provisoire le pouvoir adjudicateur
31. ormations Le titulaire s engage former les utilisateurs au fonctionnement du mat riel Cette formation devra tre adapt e aux personnels former personnel de cuisine et agent de maintenance Les frais occasionn s par la formation des utilisateurs d placement h bergement repas sont la charge du titulaire Chaque mat riel sera livr avec un manuel d utilisation en langue fran aise 9 Une documentation technique compl te sera fournie La formation des utilisateurs peut tre effectu e par des organismes agr s par le titulaire Tous les quipements n cessaires la formation mat riel audiovisuel peuvent tre fournis par le titulaire ou par l tablissement Lors de la livraison et ou l installation le Titulaire s engage fournir une documentation compl te en Fran ais du mat riel en version papier et en version lectronique comprenant le descriptif une notice d utilisation et d entretien 10 FICHE TECHNIQUE Qt 1 MATERIEL Four PRINCIPALES CARACTERISTIQUES mixte lectrique 10 niveaux Four lectrique mixte vapeur associant les fonctions de chaleur tournante et de four vapeur sur 10 niveaux GN 1 1 A poser sur un socle adapt fournis Le four ainsi que le socle sont construits en inox Programmes de cuisson Cuisson convection Cuisson mixtes vapeur et convection Cuisson mixtes avec humidit et convection Cuisson la vapeur Autres pr cisions
32. pr vues par l article 8 Constitue notamment un manquement grave au sens du pr sent article l inobservation de l obligation de confidentialit qu elle mane du contractant ou de l un de ses sous traitants la cession d une partie ou de la totalit de la prestation sans autorisation du contractant le fait de se livrer l occasion de l ex cution du march des actes frauduleux Article 17 Cons quences de la r siliation La r siliation ne met pas fin aux obligations pr vues par les articles 5 et 14 En cas de r siliation pour d faillance du contractant prononc e dans les conditions de l article 16 condition que la d cision de r siliation le mentionne express ment le pouvoir adjudicateur pourra faire usage de la facult dapprovisionnement d office pr vue par l article 18 des pr sentes conditions g n rales les ventuels frais y compris les frais de reprise des obligations par un tiers co ts suppl mentaires et p nalit s ventuellement support s par le pouvoir adjudicateur du fait de cette d faillance pourront tre d duits des sommes ventuellement dues au contractant ou lui tre factur s La r siliation du march ne fait pas obstacle l exercice des actions civiles ou p nales qui pourraient tre intent es contre le contractant Article 18 approvisionnement d office Faute par le contractant de livrer la totalit des fournitures demand es la date indiqu e sur les bo
33. r ception des fournitures ou le cas ch ant de la compl te lev e des r serves Le pouvoir adjudicateur pourra retenir le paiement jusqu compl te lev e des r serves Il en informera alors le contractant par crit A d faut de paiement dans les d lais apr s mise en demeure rest e sans effet trente jours apr s sa r ception et en l absence de contestation de la facture par le pouvoir adjudicateur le contractant pourra facturer des taux d int r ts de retard gaux trois fois le taux d int r t l gal Cette clause est exclusive de toute autre p nalit qui pourrait tre pr vue par l offre du contractant La facture comporte outre les mentions l gales les r f rences du march Elle est accompagn e le cas ch ant des justificatifs n cessaires Article 10 D lais d ex cution Le contractant est tenu de livrer au pouvoir adjudicateur dans le d lai fix dans le cahier des charges et d faut dans un d lai d un mois compter de la signature du march les fournitures conformes aux stipulations du march en termes de quantit de qualit et de performance Sauf stipulation contraire du cahier des charges le d lai d ex cution du march part de la date de sa signature le d lai d ex cution du bon de commande part de la date de sa notification la date d expiration du d lai d ex cution est la date de livraison Sauf en cas de force majeure d montr e par le contractant en cas de
34. se r serve la possibilit de n gocier avec les 3 candidats au maximum ayant pr sent la meilleure offre au regard des crit res de s lection 2 me tape N gociations Une premi re r union ou entretien t l phonique est pr vue avec les candidats s lectionn s L objectif poursuivi lors de cette r union est de permettre chaque candidat dans des conditions de stricte galit d acc der toutes les connaissances n cessaires et utiles compl mentaires par rapport aux attentes de l tablissement Une n gociation sera alors engag e A l issue de cette r union une deuxi me offre sera demand e aux 3 candidats 3 me tape remise et examen des offres d finitives La Maison de Sant Marie Galene proc de l analyse des offres et leur classement afin de d terminer l offre conomiquement la plus avantageuse VI Modalit s de remise des offres initiales Les candidats sont invit s remettre une offre pour le 24 Mars 2015 avant 17h Les plis contenant les offres sont transmis par tout moyen permettant de d terminer la date et l heure de leur r ception et den garantir la confidentialit Les offres qui seraient remises ou dont l avis de r ception serait d livr apr s la date et l heure limite fix es dans le courrier invitant ces candidats remettre une offre finale ne seront pas retenues quelles que soient les modalit s de transmission Les candidats peuvent donc transmettre leur pli
35. se le contractant pour effectuer une mise au point ou une r paration qui lui est demand e est fix par le cahier des charges A d faut d indication dans le cahier des charges ce d lai est de quinze jours compter de la notification du d sordre par le pouvoir adjudicateur 23 Au del de ce d lai le contractant se voit appliquer des p nalit s pour indisponibilit Ces p nalit s sont calcul es par application de la formule suivante P V R 300 P le montant de la p nalit V le prix de base hors du champ d application de la TVA de la fourniture indisponible R le nombre de jours de retard Si l expiration du d lai de garantie le contractant n a pas proc d aux remises en tat prescrites ce d lai est prolong jusqu l ex cution compl te des remises en tat Article 15 R siliation pour v nements ext rieurs au march Le march sera r sili de plein droit en cas de d c s ou d incapacit civile du contractant Le march est r sili en cas de redressement judiciaire du contractant si apr s mise en demeure de l administrateur judiciaire dans les conditions pr vues l article L 622 13 du code de commerce ce dernier indique ne pas reprendre les obligations du contractant Le march est r sili en cas de liquidation judiciaire du contractant si apr s mise en demeure du liquidateur dans les conditions pr vues l article L 641 10 du code de commerce ce dernier
36. secteur SSR est de 30 j contre 12 j l Unit de Soins Palliatifs Des patients plus jeunes hospitalis s plus longtemps sont galement pris en charge au sein de notre Unit de Tumeur C r brale UTC IV Locaux d installation La Maison de Sant Marie Gal ne dispose d une cuisine professionnelle quip e au rez de chauss e de son b timent principal Ces locaux sont compos s y d une place de livraison situ e rue Kl ber y d une salle de stockage des denr es y d une salle de pr paration froide y d une salle de pr paration chaude 13m quip e d un piano gaz d un four d une hotte aspirante et d une table de pr paration inox y d une salle de plonge y d une salle de stockage des chariots repas L ensemble du mat riel est la propri t de l tablissement et est maintenu par la Maison de Sant Marie Gal ne Un suivi des quipements et des interventions pr ventives et curatives est effectu par le service maintenance par l interm diaire d un logiciel de GMAO Le prestataire externe s engage utiliser le mat riel dans les conditions pr vues par le fournisseur du mat riel et signaler tout probl me par l interm diaire du logiciel de GMAO mis disposition par la Maison de Sant L tablissement signale alors le probl me constat au fournisseur Objet de la consultation L D finition n rale Le pr sent dossier de consultation a pour objet la fourniture l installation
37. tulaire ou contractant est l op rateur conomique qui conclut le march avec le pouvoir adjudicateur La notification est l action consistant porter une information ou une d cision la connaissance de la ou des parties contractantes par tout moyen mat riel ou d mat rialis permettant de d terminer de fa on certaine la date de sa r ception La date de r ception qui peut tre mentionn e sur un r c piss est consid r e comme la date de la notification A cet gard les parties conviennent qu une notification peut tre valablement op r e entre elles par e mail ou par t l copie Dans cette hypoth se la date daccuse de r ception de le mail ou la date figurant sur le rapport de transfert de la t l copie sont consid r s comme les dates de notification Les fournitures d signent les biens qui font l objet du march 16 La r ception est la d cision prise apr s v rifications par laquelle le pouvoir adjudicateur reconna t la conformit aux stipulations du march sans r serve des fournitures Les r serves sont l ensemble des constatations de non conformit aux stipulations du march faites lors des v rifications pr alables la r ception qui sont port es la connaissance du contractant et qui font obstacle au prononc de la d cision de r ception par le pouvoir adjudicateur Article 3 Ex cution personnelle Le contractant devra ex cuter personnellement le march Par cons quent l
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