Manuel d`utilisation
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1. non munis de meules originales SANTOS ne sont pas pris sous garantie Les conditions de garantie r paration reconditionnement des moulins caf espresso font l objet d une notice sp cifique Notre garantie ne s tend pas au paiement de p nalit s la r paration des pr judices directs ou indirects et notamment tout manque gagner r sultant de la non conformit ou d fectuosit des produits la responsabilit globale de SANTOS tant limit e au prix de vente du produit livr et l ventuelle r paration des produits d fectueux En cas de r v lation d une d fectuosit pendant la p riode de garantie le Distributeur doit sauf accord contraire crit de SANTOS indiquer son client de cesser toute utilisation du produit d fectueux Une telle utilisation d gagerait SANTOS de toute responsabilit PLAQUE SIGNALETIQUE DE L APPAREIL SPECIMEN 1 Pour tous les documents non livr s avec l appareil Imprimes Faxes Telecharges OMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 13 132. o Placer l ogive sur l axe moteur ne pas mettre d agrumes o Avecun bout de bois appuyer sur le pion central de l ogive L ogive doit descendre de quelques millim tres et se mettre tourner o Dansle cas contraire faire contr ler l embrayage OMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 8 13 WGA N santos REFERENCES NORMATIVES e CE Europe e GS Allemagne contr l par le LNE Laboratoire National d Essais Cycle 5min 5min L appareil professionnel est destin a un usage continu suivant un cycle intermittent de 5 minutes de marche et 5 minutes d arr t Ce cycle correspondant au temps de marche pour r aliser la fonction et au temps d arr t relatif a la pr paration et au service des produits trait s conform ment aux prescriptions de la norme EN 60335 2 64 2004 Part 2 64 Particular requirements for commercial electric kitchen machines e UL USA et cUL Canada e NSF USA CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DE L APPAREIL CARACTERISTIQUES ELECTRIQUES 1 10 70 Tension d alimentation V 220 240 110 120 220 240 110 120 Fr quence Hz 50 60 50 60 50 60 50 60 Moteur Puissance Puissance absorb e W 230 260 300 350 Vitesse tr mn 1450 1700 1450 1700 Condensateur Permanent uF 4 uF 400V 8 uF 400V Hauteur de bec dimension maximale du r ceptacle a jus verre ou pichet mm 135 220 Dimensions Haut
3. 2 tourne facilement la main o Sil ogive tourne faire contr ler l tat du condensateur et du moteur par une personne habilit Sil ogive ne tourne pas faire contr ler l embrayage L appareil s arr te suite une chauffe moteur le bloc moteur est chaud Le moteur est prot g par un protecteur thermique int gr En cas de surchauffe le moteur s arr te Actionner l interrupteur Marche Arr t 6 sur la position 0 Arr t d brancher la prise de courant e Attendre le refroidissement du moteur 25 45 minutes puis appuyer sur l interrupteur Marche Arr t 6 position 1 Marche Si le probl me persiste mettre l appareil hors tension d brancher la prise du cordon secteur et faire intervenir une personne du service de maintenance ou contacter un revendeur agr SANTOS L appareil s arr te suite une surcharge e Sile moteur cale en cours de fonctionnement rel cher la pression sur le levier pour le laisser repartir Si le probl me persiste mettre l appareil hors tension d brancher la prise du cordon secteur et faire intervenir une personne du service de maintenance ou contacter un revendeur agr SANTOS Le moteur fonctionne mais l ogive ne tourne pas Contr ler l tat de la goupille 9 d entra nement de l ogive 2 Fig D Contr ler le bon fonctionnement de l embrayage Fig E o Mettre l appareil en marche interrupteur en position 1 Marche o Leverle levier
4. WGA santos PRESSE AGRUMES A LEVIER N 10 PRESSE AGRUMES A LEVIER N 70 MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN IMPORTANT documents inclus dans ce manuel et conserver DECLARATION DE CONFORMITE e CERTIFICAT DE GARANTIE 408 006 408 013 408 106 408 070 408 170 Mode le n 10 Mod le n 70 AMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 1 13 SOMMAIRE DECLARATION DE CONFORMITE 2 d i dod enced eodd edd Sees 3 REGLES DE SEC UR TE O ses eL Lu M i M LE 4 CONTRE INDICATION S cent acti che ist ches du dede ans 4 BRANCHEMENT ELECT RIQUE 4 MISE EN ROUTE Fig A redeo otto et ital tt ete E 5 RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE ite Dei 5 DESCRIPTION DE L APPAREIL SES oe i ae tate een es ee ep SS 6 UTI ISATION DE T APPAREIL E EE 6 MISE EN ROW TE at Todo oo 6 Pr paratbmetbtiliSaiof e a 6 NETTOYAGE DL DI ERA LL LAE 6 MAINTENANCE nd i uie DE qub nas dise Deuce 7 Pi ces delaclieBSs tet xi a ae Oe RS 7 AIDE AU DER ANINAG E 8 L appareil ne d marre pas tn ne 8 L appareil s arr te suite une chauffe mo
5. as fait l objet d un tri s lectif sont potentiellement dangereux pour l environnement Les mat riaux d emballage doivent tre limin s ou recycl s conform ment la r glementation en vigueur OMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 5 13 DESCRIPTION L APPAREIL Le Presse agrumes levier est d di aux bars caf s h tels restaurants bars a cocktails collectivit s boutiques jus de fruits frais glaciers L appareil est constitu Fig A d un bloc moteur en fonte d aluminium 7 d une cuve jus en acier inoxydable 5 d une ogive tournante en acier inoxydable 2 d un levier de pressage des agrumes 1 o d un embrayage m canique Le Presse agrumes n 10 est destin presser les oranges et les citrons Le Presse agrumes n 70 est destin presser les citrons les oranges et les pamplemousses I est id al pour la pr paration de boissons cocktails de fruits punchs sirops Oo UTILISATION DE L APPAREIL MISE EN ROUTE Attention Les fruits utilis s doivent tre soigneusement lav s avant pressage Pr paration et utilisation 1 2 Eo ND Couper l orange presser en deux moiti s Mettre l interrupteur M A 6 en position marche Dans cette position le moteur lectrique fonctionne mais l ogive 2 n est pas entra n e en rotation Positionner la demi orange sur l ogive 2 Appuyer sur le levier 1 progressivement pendant 5 sec
6. eur mm 380 485 Largeur mm 200 234 Profondeur mm 300 395 Poids Poids net kg 9 2 13 5 Poids emball kg 10 3 14 5 2 oa 2 5dB dBA 65 65 1 Ces valeurs sont donn es a titre indicatif Les caract ristiques lectriques exactes de votre appareil sont not es sur sa plaque signal tique 2 Niveau de bruit mesur en pression acoustique appareil en charge selon la norme ISO 11201 1995 et ISO 4871 1996 Appareil positionn sur un plan de travail 75cm du sol Microphone tourn vers l appareil 1 6m du sol et 1m de l appareil OMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 9 13 CCE Sch ma lectrique Condensateur Marche Arr t 1 5 Blanc Blanc 240 Blanc 240 il WO 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 REP D signation REP 1 Levier de pressage 6 Interrupteur Marche Arr t 2 Ogive 7 Bloc moteur 3 Coupelle de pressage 8 Repose verre 4 Couvercle anti claboussure 9 Goupille 5 Cuve a jus 10 Grille repose verre 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 11 13 ECS 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 12 13 CERTIFICAT DE GARANTIE GARANTIE Depuis le 01 01 95 tous nos appareils sont conformes CE et rev tus du label CE Notre garantie est de douze mois a partir de la date de fabrication figurant sur la plaque signal tique La garantie est strictement limit e au remplacement
7. evendeur agr SANTOS ou aupr s de la Soci t SANTOS ATTENTION V rifier que l interrupteur marche arr t 6 est en position O Arr t avant de brancher la prise du cordon d alimentation sur la prise de votre alimentation secteur 1 MISE EN ROUTE Fig Nettoyer correctement les pi ces en contact avec les aliments 1 Soulever compl tement le levier de pressage 1 Avec la main enlever l ogive 2 2 3 mod le n 70 ter la main la cuve jus 5 4 mod le n 70 ter la coupelle de pressage 3 en la faisant pivoter 74 de tour 5 Laver avec un produit vaisselle standard l ogive 2 la coupelle de pressage 3 le couvercle anti claboussure 4 et l int rieur de la cuve jus 5 RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE Cet appareil est marqu du symbole du tri s lectif relatif aux d chets d quipements lectriques et lectroniques Cela signifie que ce produit doit tre pris en charge par un syst me de collecte s lectif conform ment la directive 2002 96 CE DEEE partie Appareils Professionnels afin de pouvoir soit tre recycl soit d mantel afin de r duire tout impact sur l environnement Pour plus d informations vous pouvez contacter votre revendeur ou la Soci t SANTOS Pour l limination ou le recyclage des composants de l appareil veuillez vous adresser une soci t sp cialis e ou contactez la soci t SANTOS Les produits lectroniques n ayant p
8. gratuit de toute pi ce d origine reconnue par nous d fectueuse la suite d un d faut ou d un vice de construction et identifi e comme appartenant l appareil consid r Elle ne s applique pas aux avaries r sultant d une installation ou d une utilisation non conforme aux prescriptions accompagnant chaque appareil manuel d utilisation ou dans le cas d un manque vident d entretien ou de non observation des r gles l mentaires de s curit lectriques La garantie ne s applique pas en cas d usure naturelle Tout remplacement de pi ce sous garantie est effectu apr s renvoi de la pi ce d fectueuse en nos ateliers en port pay accompagn e d une copie de la D claration de conformit sur laquelle figure le num ro de s rie de l appareil Tout appareil est muni d une plaque signal tique conforme CE et dont un double figure dans la D claration de conformit N de s rie date de fabrication caract ristiques lectriques En cas d avarie grave jug e r parable uniquement dans nos ateliers et apr s accord pr alable de nos services tout appareil sous garantie est exp di par le Distributeur en port pay En cas de r paration ou reconditionnement d appareil hors garantie le transport aller retour est la charge du Distributeur Les pi ces et main d oeuvre sont factur es aux tarifs en vigueur tarif pi ces d tach es tarif horaire main d oeuvre peut tre fourni un devis pr alable Les moulins caf
9. inverse des aiguilles d une montre Fig B et Fig C Le socle et l habillage du bloc moteur seront nettoy s avec une ponge douce humide puis s ch s MAINTENANCE Avant toute intervention sur l appareil il est imp ratif de d brancher l appareil du secteur Pi ces d tach es IMPORTANT Il est interdit d utiliser des pi ces de rechanges autres que celles d origine certifi es SANTOS Cette machine ne n cessite aucun entretien particulier les roulements sont graiss s vie Si une intervention est n cessaire pour remplacer les pi ces d usure telles que l ogive la coupelle de pressage les composants lectriques ou autres se reporter la liste des composants voir la vue clat e en fin de manuel Pour toute commande de pi ces d tach es voir r f rences sur la vue clat e en fin de manuel pr ciser letype gt num ro de s rie de l appareil et lescaract ristiques lectriques not s sous l appareil AMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 7 13 WGA santos AIDE AU DEPANNAGE Identifier avec pr cision la cause de l arr t de l appareil L appareil ne d marre pas e Contr ler l alimentation secteur l tat du cordon d alimentation V rifier que le voyant de l interrupteur M A 6 s allume lorsque celui ci est sur la position 1 Marche Dans le cas contraire remplacer l interrupteur e l interrupteur sur la position O Arr t v rifier que l ogive
10. is es utilis es pour donner pr somption de conformit s aux exigences essentielles des directives cit es pr c demment e NF EN ISO 12100 1 et 2 2004 S curit s des Machines Principes g n raux de conception e NF EN 60204 1 2006 S curit s des machines quipement lectrique des machines R gles g n rales e NF EN 1672 2 2005 Machines pour les produits alimentaires Notions fondamentales Prescriptions relatives l hygi ne NF EN 60335 1 2003 S curit des appareils lectrodomestiques et analogues e NF EN 60335 2 64 2004 R gles particuli res pour les machines de cuisine lectriques usage collectif Fait VAULX EN VELIN le 01 10 2010 2 Titre du signataire PRESIDENT DIRECTEUR GENERAL Nom du signataire Aur lien FOUQUET Signature OMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 3 13 Sons REGLES DE SECURITES Lors de l utilisation l entretien ou la mise au rebut de l appareil toujours veiller a bien respecter les pr cautions l mentaires suivantes Lire la totalit de la notice explicative Note Pour faciliter la compr hension des paragraphes suivants veuillez vous r f rer aux sch mas situ s en fin de manuel CONTRE INDICATIONS 1 Ne pas utiliser cet appareil pour presser autres chose que Mod le n 10 des citrons ou oranges Mod le n 70 des citrons oranges ou pamplemousses 2 Ne pas presser une demie orange avec le levier avant d avoir ba
11. ondes environ Dans cette position c est l effort de pressage sur le levier 1 qui provoque l embrayage de l ogive 2 Rel cher lever le levier 1 et enlever la peau d orange de l ogive Proc der de m me avec toutes les demi oranges presser Attention en fin d utilisation mettre le presse agrumes l arr t l aide de l interrupteur M A 6 NETTOYAGE IMPORTANT e Arr ter l appareil et d brancher le cordon d alimentation de l appareil Le nettoyage au jet d eau ou sous pression n est pas autoris e bloc moteur 7 ne doit pas tre plong dans l eau OMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 6 13 DOOR Il est conseill de proc der au nettoyage de l appareil aussit t le travail termin Le nettoyage sera plus facile si vous n attendez pas que les aliments aient s ch s 1 Retirer l ogive 2 et la rincer l eau courante 2 Rincer la cuve 5 en faisant couler de l eau qui peut tre r cup r e dans un verre pos sur le repose verre 8 Mod le n 70 Oter la cuve 5 la main 3 Finir le nettoyage de la cuve avec une ponge 4 Nettoyer la coupelle de pressage 3 avec une ponge Mod le n 70 d montage de la coupelle par rotation 74 de tour 5 Retirer le repose verre 8 la grille 10 et les rincer l eau courante 6 Mod le n 10 Pour un nettoyage plus complet la coupelle de pressage 3 doit tre d pos e Pour ce faire la d visser par rotation dans le sens
12. scul l interrupteur M A en position 1 Marche 3 Mod le n 70 Ne pas utiliser l appareil sans avoir correctement plac e la cuve 5 dans son logement 4 Le socle 7 ne doit pas tre plong dans l eau 5 Pour des raisons de protection contre les risques d lectrocution ne pas plonger le socle dans l eau ou tout autre liquide 6 D brancher l appareil avant toute intervention sur celui ci nettoyage entretien maintenance 7 M est interdit d utiliser des pi ces de rechanges autres que celles d origine certifi es SANTOS BRANCHEMENT ELECTRIQUE L alimentation lectrique de l appareil est disponible en 2 voltages monophas s 110 120 V 50 60 Hz 220 240 V 50 60 Hz Protection de ligne l appareil doit tre branch sur une prise de courant standard 2 p les terre L installation doit tre quip e d un disjoncteur diff rentiel et d un fusible calibr 16A La mise la terre de l appareil est obligatoire ATTENTION e Avant de brancher l appareil v rifier la concordance entre la tension du r seau lectrique et celle de votre appareil Sa valeur est indiqu e Soit sur la plaque signal tique situ e sous l appareil Soit sur la plaque signal tique appos e sur la derni re page de ce manuel e Si le c ble d alimentation est endommag il doit tre remplac par un ensemble AMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 4 13 WGA N SS santos sp cial disponible aupr s d un r
13. teur 8 L appareil s arr te suite une surcharge 8 Le moteur fonctionne mais l ogive ne tourne 8 REFERENCES NORMATIVES es ei 9 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DE L APPAREIL 9 Sch ma NUUS 10 mie UM t 14 CERTIFICAT DE GARANTIE cionis eu so demonio eid 13 PLAQUE SIGNALETIQUE 2 222 tacos setae 13 AMOR 408006 013 070 106 170 fr ma 2010 12 2 13 WGA H santos DECLARATION DE CONFORMITE LE FABRICANT SANTOS SAS 140 150 Av Roger SALENGRO 69120 VAULX EN VELIN LYON FRANCE D clare que l appareil destin a tre mis sur le march professionnel d sign ci apr s D signation Presse agrumes levier Num ro de type 10 10C 10CC 70 70C est conforme e aux dispositions r glementaires d finies par l annexe 1 de la directive europ enne machines n 2006 42 CE et aux l gislations nationales la transposant e aux dispositions r glementaires des directives et r glements europ ens suivants o N 2006 95 CE Directive basse tension 2004 108 CE Directive N 2002 95 CE Directive RoHS 2002 96 CE Directive DEEE N 1935 2004 CE R glement concernant les mat riaux et objets destin s entrer en contact avec des denr es alimentaires europ ennes harmon
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