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1. Abb 3 Bauteile des Schornsteins 7 DEUTSCH I U un H gt Lu m A Der Schornstein muss unter Ber cksichtigung der allgemeinen Umgebungs und Umweltbe dingungen f r den Anschluss des ausgew hl ten Herdes geeignet sein Sein Querschnitt muss so dimensioniert sein dass der Rauch ohne Schwierigkeiten aus dem Herd abziehen kann Bei berdimensionierung w rde sich der Schornstein nicht schnell genug erw rmen was Kondenswasserbildung sowie schlechten Rauchzug zur Folge haben k nnte In Tabelle 1 ist der empfohlene Durchmesser f r den Rauchabzug je nach Modell und H he des Schornsteins H angef hrt Die H he des Schornsteins muss so bemessen sein dass ein optimaler Rauchzug f r das ausgew hlte Herd modell garantiert wird Je h her der Schorn stein desto besser ist der Rauchzug Bei einer Schornsteinh he unter 4 Metern ist ein ein wandfreier Betrieb des Herdes nicht gew hr leistet Abgasrohre d rfen keine gewundenen oder waagrechten Abschnitte aufweisen und m ssen immer mit Steigung zum Schornstein hin montiert werden die Anzahl der Rohrb gen ist auf ein Minimum zu beschr nken Ab bildung 4 zeigt einige Beispiele f r die richtige und falsche Ausf hrung des Rauchabzugs Abb 4 Beispiele f r falsche und richtige Ausf hrung des Schornsteins Anschluss Rauchrohr H lt 4m Rauchrohr 4 m lt H lt 6m 160 mm
2. Abb 13 R ckansicht des Sockels und Angaben f r den Anschluss an die externe Frischluftzufuhr durch den Sockel Der helle Teil verbildlicht die Standard ff nung durch die das Anschlussrohr verbunden wird Der Anschluss an die Stromversorgung muss von einem qualifizierten Fachmann gem den geltenden Vorschriften vorgenommen werden Der Installateur ist f r den ord nungsgem en Anschluss in bereinstim mung mit den geltenden Sicherheitsbestim mungen verantwortlich F r den Anschluss muss ein Stromkabel an das Klemmbrett auf der Herdr ckseite angeschlossen werden Modelle RV 45 RV 50 RV 60 RV 80 RV 90 RV 100 Tabelle 2 Ma e f r Anschluss an externen Frischluftkanal Alle Anschl sse an die Stromversorgung Phase Neutral und Schutzleiter m ssen wie in der Abbildung 15 ersichtlich korrekt ausgef hrt werden Das Kabel und jede andere zus tzliche elektrische Vorrichtung muss f r die vorgesehene Stromspannung ausgelegt sein und darf keine Stellen ber h ren die mehr als 50 C ber der Umgebungs temperatur liegen Abb 14 Position des Klemmbretts f r den Anschluss an die Stromversorgung 41 I U un F gt Lu m R I U un H gt Lu a a Rizzoli Abb 15 Klemmbrett f r den Anschluss an die Stromversorgung 1 Phase 2 Neutral 3 Schutzleiter Der Sockeleinzug der Herde Serie RV kann
3. Picture 11 Installation with air intake in the room of installation and installation with air intake directly connected to the wood fired cooker Picture 12 Possible connections of the air intake of the cooker To make the connection easier we suggest to make the external air intake on the floor in correspondence with the internal part of the plinth or on the wall through the rear part of the cooker according to specifies de pending on the model see table n 2 and picture n 13 Are also possible other solu tions for the connection but they must be decided together with Rizzoli Aspiring hoods or extracting air fans in the room may generate problems to the device if there is not a suited air intake or in case of air intake sub dimensioned WARNING Aspiring hoods or extracting air fans in the room may generate problems to the device if there is not a suited air intake or in case of air intake sub dimensioned Rizzoli Picture 13 Rear sight of the plinth of the wood fired co oker and specifies for the connection with the air intake through the plinth The clear part represents the standard opening in which you can insert the pipe for the connection The connection to AC power must be done by experienced people and according with existing laws The installer is responsible of the correct connection according with s
4. I n a VW Lu R 89 I n a OU Lu A INSTRUCTIONS General instructions Safety instructions Recommended combustibles Other combustibles Parts of the cooker Accessories INSTALLATION General notes Safety distances Chimney Dimensions and correct forms of chimney Flue Chimney pot Conjunction Flue outlet predisposition Correct conjunction to the chimney Air outlets Electric connections Regulation of the plinth Fans regulation First lighting Settlements USE Working of the cooker Starting Air regulation Secondary air regulation Plate cooking Oven cooking Steam excess valve Oven light Heating Fans Fire door protection Baking pan holder Glove box Telescopic pullout for baking pan Plate cover optional 90 Rizzoli Water basin optional MAINTENANCE Cleaning Cleaning the visible parts Grill cleaning Ash box Fume circuit inspection Chimney cleaning Glass cleaning Oven cleaning Wood box Plate cleaning and maintenance Maintenance of the light Thermic dilatation Extraordinary maintenance WHAT TO DO IF TECHNICAL DATA Technical data RV without oven Safety distances RV without oven Regulations at nominal power Technical data RV with oven Safety distances RV with oven Regulations at nominal power WARRANTY Declaration of perfectly made product General clauses Warranty modalities Imperfections or defects in the materials Parts not included in war
5. piccolo o i serramenti sono ermetici Il cor retto afflusso di aria nel locale deve essere garantito anche in presenza di altri appa recchi a combustione di cappe aspiranti di camini o di sfiati La presa d aria del locale deve avere una superficie minima di 80 cm2 Su richiesta Rizzoli pu fornire delle valvole studiate appositamente per permettere l a pertura automatica della presa d aria solo quando necessario per il funzionamento della cucina a legna in modo da garantire una depressione massima di 3 Pa nel locale di installazione Le cucine a legna serie RV eventualmente possono anche essere collegate in modo da prendere l aria comburente direttamente dall esterno In questo modo per la cucina a legna non necessaria un altra presa d aria nel locale di installazione Per fare questo necessario predisporre un condotto collegato direttamente con l e lt R lt A Rizzoli d sterno dell abitazione e effettuarne il col legamento diretto con la presa d aria della cucina La presa d aria della cucina si trova all interno dello zoccolo in corrispondenza della camera di combustione Per il colle gamento si consiglia di utilizzare un tubo flessibile e di predisporre un dispositivo per l eventuale chiusura del condotto Figura 11 Installazione mediante presa d aria nel locale e installazione co
6. Abb 29 Austausch der Herdlampe W hrend dem Betrieb des Holzherd un terliegen alle Herdbauteile Ausdehnungs und kleinen Bewegungserscheinungen die durch Temperaturschwankungen hervorge rufen werden Dieses Ph nomen darf auf keinen Fall unterbunden werden da es Ver Ein Gro teil der Herdbauteile kann prob lemlos mit einem normalen Schraubenzieher abmontiert werden Eventuelle Reparaturen oder nderungen sind schneller und preis werter wenn der entsprechende Herdbauteil direkt oder ber unseren Wiederverk ufer an unsere Firma zugestellt wird Bei Anfragen in 54 formungssch den und Rissbildungen her vorrufen k nnte Achten sie deshalb darauf dass sowohl die externen wie auch internen Dehnungsfugen des Zentralheizungsherdes stets frei von Schmutz und gereinigt sind Bezug auf Zubeh r oder Ersatzteile geben Sie immer die in der beigelegten Infobrosch re 10 gr ne Regeln angef hrte Seriennummer des Herdes an Seitlich der Holzschublade fin den Sie das Typenschild auf dem ebenfalls die Seriennummer angegeben ist Probleme Funktionsst rung Funktionsst rung berhitzung Der Backofen heizt nicht genug auf Kondenswasser Kein Anz nden m glich Rostflecken Rizzoli 5 WAS TUN WENN M gliche L sungen Anzeichen Unregelm ige Verbrennung Unvollst ndige Verbrennung Rauch dringt aus der Herdplatte Rauch dringt aus anderen Herdteilen Funktionsst rung bei schlechten
7. Consumo di combustibile 3 0 Kg h 3 0 Kg h 3 0 Kg h Quantita max combustibile 3 0 Kg 3 0 Kg 3 0 Kg Autonomia 1h 1h 1h Redimento pot nominale 75 3 75 3 75 3 Redimento pot ridotta 82 8 82 8 82 8 Emissioni CO 13 O2 0 12 0 12 0 12 Emissioni CO pot nominale 1055 mg MJ 1055 mg MJ 1055 mg MJ Emissioni CO pot ridotta 1053 mg MJ 1053 mg MJ 1053 mg MJ Emissioni polveri pot nominale 26 mg MJ 26 mg MJ 26 mg MJ Emissioni NOX pot nominale 96 mg MJ 96 mg MJ 96 mg MJ Emissioni OGC pot nominale 44 mg MJ 44 mg MJ 44 mg MJ Emissioni OGC pot ridotta 36 mg MJ 36 mg MJ 36 mg MJ Idoneo secondo legge 15A Si Si Si Idoneo VKF AEAI Autor izzazione n 23171 Potenza elettrica 43W 43W 43W Tensione 230 V 230 V 230 V Frequenza 50 Hz 50 Hz Distanze di sicurezza da materiale infiammabile o sensibile al calore in assenza di sistemi di isolamento aggiuntivi Modello Lateralmente Davanti RV 80 RV 90 35 cm 35 cm 80 cm 80 cm RV 100 35 cm 80 cm 50 Hz RV 90 RV 100 Aria primaria Aperta Aperta Aperta Chiave di avviamento Chiusa Chiusa Chiusa 27 lt A Rizzoli 7 GARANZIA La ditta Rizzoli garantisce che l apparecchio ha super
8. bois ne doit jamais tre utilis e comme incin rateur Nous pr conisons de n utiliser que des combustibles recommand s et de ne pas utiliser de combustibles liquides 12 Porte de four 13 Vitre de porte de four 14 Tirette d allumage 15 Plaque radiante 16 Disque ou anneaux concen triques 2 lt U lt ce LL R lt q U lt be rai a Pour faciliter toutes les op rations d ins tallation d entretien et d utilisation quo e Tiroir a cendres Bouclier de protection de porte foyere Gant Tisonnier Raclette pour modeles avec four Cl al ne pour r glage du socle Flacon d huile de nettoyage de la sole Flacon d huile d entretien de la sole Eponge abrasive Dispositif de raccordement de la sortie de tidienne les cuisinieres a bois Rizzoli sont dot es en standard des accessoires suivants fumees selon modele de cuisini re et type de sortie choisie e Grille de four pour mod les avec four e L chefrite pour mod les avec four e Porte l chefrite e Porte accessoires e Le pr sent manuel d instructions et d en tretien e Livret vert et certificat de garantie de la cuisini re bois 2 INSTALLATION L installation d une cuisini re Rizzoli est des plus simples quelques pr cautions sont tou tefois observer pour viter des dommages dus a l imperitie Pr alablement a l installa tion nous recommandons de v rifier l es pace n cessaire en respectant le
9. e Defekte Teile aufgrund nicht fachgerechter Montage e Defekte Teile aufgrund von Reparaturen die nicht vom autorisierten Rizzoli Kundendienst vorgenommen wurden e Verbrauchsmaterial wie Lampen Roste Dich tungen Fettpfannen Glasscheiben usw Tarifen verrechnet In diesem Falle werden auch die Kosten f r die ersetzten Teile in Rechnung gestellt Die Firma Rizzoli haftet nicht f r direkte oder die auf die Nichtbeachtung nationaler und rt indirekte Personen oder Sachsch den die licher Normen oder in diesem Handbuch ange durch Produktdefekte verursacht worden sind f hrten Vorschriften zur ckzuf hren sind F r jegliche Streitigkeiten und Beanstandun gen ist der Gerichtshof Trient zust ndig Die Firma Rizzoli GmbH ist st ndig bem ht ihre Produkte zu verbessern und beh lt sich deshalb das Recht vor eventuelle nderungen in diesem Handbuch ohne Vorank ndigung vorzunehmen 59 INHALTSVERZEICHNIS ANWEISUNGEN Allgemeine Anweisungen Sicherheitshinweise Empfohlener Brennstoff Andere Brennstoffe Herdbauteile Zubeh r MONTAGE Hinweise Sicherheitsabst nde Schornstein Richtige Abmessungen und Formen des Schornsteins Rauchabzug Schornsteinaufsatz Rauchrohrstutzen oder kanal Rauchrohranschl sse Richtiger Anschluss an den Schornstein Frischluftzufuhr Elektrische Anschl sse Sockelanpassung Gebl seeinstellung Vor der ersten Inbetriebnahme Setzungserscheinungen GEBRAUCH Betrieb d
10. Ce r servoir est encastr sur la partie sup rieure du ch ssis devant l orifice de d part vail uniforme Ne mettre en place ce couvercle que sur une cuisini re rigoureusement froide V rifiez avant sa mise en place l absence d hu midite la propret de la plaque et assurez vous que l entretien n cessaire a bien t effectu de fum es Lors du fonctionnement la bouil loire doit contenir de l eau en permanence afin de ne pas tre endommag e Elle ne doit pas non plus tre remplie ras bord niveau 4 cm minimum sous le couvercle 4 ENTRETIEN Votre cuisini re sera d autant plus efficace qu elle sera exempte de r sidus de combus tion Une cuisini re bien entretenue sera moins sujette aux dommages dus l usure La fr quence des entretiens d pend essen tiellement de la mani re dont vous utiliserez votre cuisini re de la dur e de fonctionne ment et on ne le dira jamais assez de la qua lit du combustible employ ATTENTION Toutes les op rations d entretien indiqu es ci apr s doivent tre effectu es sur la cuisini re teinte et froide Les parties en acier inoxydable doivent tre net toy es froid l aide d un produit neutre ou en cas de taches rebelles avec un produit sp cifique pour acier inox du commerce Evitez les d tergents en poudre N utilisez jamais de pail lettes ou de mat riels abrasifs qui rayeraient la surface Essuyez avec un chiffon doux toujours d
11. I n a OU Lu a Rizzoli 6 TECHNICAL DATA Weight 130 kg 139 kg 161 kg Nominal power 6 5 kW 6 5 kw 6 5 kW Chimney vacuum 12 Pa 12 Pa 12 Pa Exhaust gas temperature 298 C 298 C 298 Exhaust gas flow 8 3 g s 8 3 g s 8 3 g s Combustible consumption 2 Kg h 2 Kg h 2 Kg h Max combustible quantity 3 Kg 3 Kg 3 Kg Autonomy 1h 1h 1h Efficiency nominal power 71 1 71 1 71 1 Efficiency reduced power 72 8 72 8 72 8 Emissions CO 13 O2 0 13 0 13 0 13 Emissions CO nominal power 1065 mg MJ 1065 mg MJ 1065 mg MJ Emissions CO reduced power 1066 mg MJ 1066 mg MJ 1066 mg MJ Dust emissions nominal power 30 mg MJ 30 mg MJ 30 mg MJ Emissions NOX nominal power 84 mg MJ 84 mg MJ 84 mg MJ Emissions OGC nominal power 49 mg MJ 49 mg MJ 49 mg MJ Emissions OGC reduced power 48 mg MJ 48 mg MJ 48 mg MJ 15A Law ready Yes Yes Yes Eligible VKF AEAI Authorization n 23172 Electric power 18W 18W Tension 230V 230 V Frequency 50 Hz 50 Hz Safety distances from inflammable or sensibile to heat materials in absence of other isolating systems Model Laterally Laterally Behind Front On on the top under the top RV 45 30 cm 40 cm 3
12. Modelli RV 45 RV 50 RV 60 RV 80 RV 90 RV 100 Tabella 2 Misure per collegamento presa aria esterna Devono essere effettuati i corretti collega menti di linea neutro e terra come indicato in figura 15 Il cavo e ogni altro dispositivo elettrico aggiunto deve essere dimensiona to per il carico elettrico da sopportare e non deve toccare punti con temperatura superio re di 50 C alla temperatura ambiente Figura 14 Posizione della morsettiera per l allacciamento alla rete elettrica 11 lt R lt a Rizzoli Figura 15 Morsettiera elettrica per il collegamento alla rete 1 Linea 2 Neutro 3 Terra Lo zoccolo delle cucine serie RV regolabile in modo da adattarsi nel modo migliore all am biente in cui la cucina viene inserita E possibi le effettuare la regolazione del livello della cu cina tramite i piedini regolabili in altezza Per fare ci occorre rimuovere la cassa porta legna e regolare singolarmente ciascun piedino pre sente nello zoccolo in prossimit degli angoli cos da livellare in modo corretto la cucina Per la regolazione dei piedini utilizzate la chiave a brugola fornita in dotazione con la cucina piedini hanno una escursione limitata e servo no solo per la regolazione fine Se necessario utilizzate degli spessori da posizionare sotto lo zoccolo E possibile regolare la rient
13. Tolerance for flue outlet on the top and back The tolerance depends on the orientation of the connector If you have a lateral chimney in correspond ence of a side the connector is sliding To install it correctly it is necessary to remove the cooking plate Now the connector must be completely inserted inside the wood fired cooker or the chimney keeping the fixing buttonhole on the same side of the cooker Then you can place the wood fired cooker extract correctly the connector so that it connect the cooker with the chimney Finally bend the buttonhole and block the parts with the screw lock see picture 9 Rizzoli Picture 9 Flue outlet on the side Fixed connector for the flue outlet on the side The connection with the chimney must be always well fixed and sealed it must not have narrowing and must not decrease the usable section of the chimney see picture 10 If near the cooker there is inflammable material or high temperatures sensible the connection must be isolated and the safety distances must be strictly observed Picture 10 Examples of correct and incorrect connection of the chimney The standard installation of the wood fired cooker considers that the comburent air is taken from the
14. e Raschietto modelli con forno e Chiave esagonale per la regolazione dello zoccolo e Olio salvapiastra e Olio per la pulizia della piastra e Spugnetta abrasiva l installazione la manutenzione e l uso quo tidiano e Dispositivi per il collegamento della uscita fumi della cucina variabili in funzione del modello e della uscita fumi prescelta e Griglia per il forno modelli con forno e Teglia di cottura modelli con forno e Portateglia e Porta accessori e Libretto d istruzioni di uso e manutenzione e Libretto verde e certificato di garanzia della cucina a legna 2 INSTALLAZIONE Le cucine a legna Rizzoli sono di facile instal lazione vanno comunque osservate alcune precauzioni per evitare danneggiamenti dovuti a imperizia Prima dell installazione raccomandiamo di verificare lo spazio ne cessario la possibilit di rispettare le distan ze di sicurezza la corretta predisposizione Per le cucine che vanno inserite tra i mobili accertatevi di mantenere le distanze minime di sicurezza nel caso siano presenti materiali infiammabili o sensibili alle temperature Riz zoli fornisce degli appositi distanziatori per facilitare l inserimento ad incasso L apparec chio deve essere installato su un pavimento di adeguata capacit di carico Se la costru zione esistente non soddisfa questo requisito dovranno essere prese delle misure adeguate ad esempio utilizzando una piastra di distri buzione del carico In
15. halogen lamp 25W 230V 300 connection G9 To replace the lamp you have to unscrew the lamp cover remove the lamp insert the new lamp and finally screw in the lamp cover Seldom it is necessary to clean the glass of the lamp cover To make this you have to un 83 screw the lamp cover remove the external re siduals due to the cooking steams wash the lamp cover and once it is dry you can screw it in its place I ra a VW Lu R I ra a IG Lu 7 Picture 29 Take down the oven lamp During the use all the materials of the ther mal cooker are subjected to dilatation and light moving due to the temperature varia tions This phenomenon must not be pre vented otherwise deformations and brea Most of the cooker s parts are easy to remove with a simple screwdriver eventual repairs or modifies will be faster if the concerned piece directly or by a dealer is sent to our factory If you need accessories or spare parts please 84 kings may occur For this reason the spaces that allow the dilatation both internal and external of the thermal cooker must be kept free and clean tell us the the serial number of the cooker in dicated in the green booklet given together with the wood fired cooker The serial number is also indicated on a plate placed on the side of the wood box Problems Bad working Bad working Overheating Heating of oven is weak C
16. mable dresses Keep more attention in presence of chil dren Do not lean to the cooker inflammable or explosive materials in particular curtains or very close to it inflammable flacons and aerosol bombs The fire door must always be closed ex cept for lighting operations fire feeding operations and during the maintenance operations Check regularly the fume circuit and the chimney connection and the chimney it 62 quality wood it is also necessary to sweep the chimney and the cooker regularly We recommend to read carefully the in structions in this booklet before starting to use the cooker Keep this booklet because it could be useful in case of necessity Talking about the working and the instal lation of Rizzoli cookers all the European laws national and local laws and rules must be respected self At least every six months of normal use contact an experienced technician for checking and cleaning of the wood fired cooker e The plate must be cleaned regularly ac cording to necessities after every use and make regularly the specific maintenance Before you go away for a long time be sure that the fire is terminated The first lightings of the cooker and the first seasonal lightings must be done with temperate fire in order to prevent possible breakings of the internal parts e After a long period in which you do not use the cooker check carefully that ob structions are not present and that the cooker wor
17. Emissions OGC la puissance nominale 44 mg MJ 44 mg MJ 44 mg MJ Emissions OGC puissance r duite Conforme la norme autrichienne 15a Conforme VKF AEAI Puissance lectrique 36 mg MJ 36 mg M Autorisation n 23171 36 mg MJ Tension Fr quence Distances de s curit des mat riaux inflammables ou sensibles la chaleur en l absence de syst mes isolants compl mentaires Lat ralement A l arri re A l avant Au dessus 35 cm 35 cm 80 cm 60 cm 35 cm 35 cm 80 cm 60 cm 35 cm Air primaire 35 cm 80 cm Ouvert 60 cm RV 90 A FRANCAIS RV 100 Ouvert Clapet de d marrage Ferm 117 Ferm a lt U lt oe rai a 7 GARANTIE La soci t Rizzoli certifie que l appareil a subi tous les contr les et v rifications in ternes qu il est livr en parfaites conditions exempt de d fauts de fabrication et de La garantie contractuelle est de 2 ans a par tir de la date d achat Elle vaut pour l ac qu reur initial et n est ni cessible ni trans missible Pour l exercice de la garantie le La soci t Rizzoli se r serve le droit indiscu table de choisir l action la plus ad quate pour r soudre le probl me objet de l appel en ga rantie Les l ments d fectueux remplac s restent alors la propri t de la soci t Rizzoli La soci t Rizzoli de mani re non contes table d cidera s
18. Pour ce faire faites le coulisser vers l arri re jusqu la but e puis 112 Pour la remettre en place une fois nettoy e r p tez les op rations en sens inverse Les grilles lat rales sont galement d montables pour en faciliter le nettoyage soulevez le l g rement et terminez l extrac tion Pour le remettre en place r p tez les op rations en sens inverse Rizzoli La plaque radiante en acier sp cial n cessite un entretien r gulier Elle doit amp tre soigneuse ment nettoy e apr s chaque phase d utilisa tion qui a pu apporter humidit ou salissure Sur cuisiniere froide retirer tout ustensile susceptible de maintenir de l humidit entre lui et la plaque bouilloire casserole En do tation avec votre cuisini re sont fournis des produits exclusifs sp cialement concus pour le nettoyage et l entretien de la plaque une ponge abrasive un flacon d huile de net toyage et un flacon d huile de protection pour l utilisation de ces produits reportez vous aux instructions tiquet es sur les flacons Les plaques sont livr es trait es l huile neutre anti corrosion Au fur et mesure des utilisa tions le produit de protection s elimine et en cas de pr sence d humidit prolong e peuvent appara tre quelques taches d oxy dation rouille Dans ce cas frotter la plaque avec un chiffon rugueux imbib d huile de nettoyage fournie Si la tache a t n glig e ou est in
19. counterslope parts the number of bends must be reduced to minimum In picture 4 you can see some examples of good and bad chimney connection Picture 4 Samples of correct and incorrect chimney connection 130 mm entrance flue H lt 4m flue 4 m lt H lt 6m 160 mm flue H gt 6m 150 mm Necessary depression 12 Pa Draught not guaranteed ee ae Table 1 Indications for the dimension of the chimney according to its height 66 Picture 5 H dimension for the sizing of the flue Rizzoli The flue must be well isolated and circular if possible The flue must not have defects narrowings or losses All the inspection doors must be closed and well sealed The The chimney pot must have an exit section doubled than the one of the chimney in order to make easier the exit of the smoke The chimney pot must be enough tall to lean out over the reflow zone generated by The conjunction of the cooker to the flue must be as short as possible and must not have horizontal or not much inclined parts The counterslope parts are forbidden and must be absolutely avoided Near the conjunction inflammable mate rials must not be present The conjunction must not go inside the flue To increase the Wood fired cookers are predisposed to have flue outlets in different positions up back sides Before connecting the cooker to the chim conn
20. curit RV avec four R glages la puissance nominale GARANTIE Certificat de construction conforme aux R gles de l Art DI lt q U S L R Clauses generales Modalit s d application de la garantie Vices ou erreurs de mat riaux El ments exclus de la garantie Prestations hors garantie Responsabilit Tribunal comp tent 121 DICHIARAZIONE DECLARATION DI CONFORMITA OF CONFORMITY In accordo con la Direttiva 89 106 CEE Prodotti da Costruzione il Regolamento CE n 1935 2004 Materiali e Oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari la Direttiva 2006 95 CEE Bassa Tensione e la Direttiva 2004 108 CEE Compatibilita Elettromagnetica According to the Directive 89 106 EEC Construction Products the CE Regulation No 1935 2004 Materials and Articles intended to come into contact with foodstuffs the Directive 2006 95 EEC Low Voltage and the Directive 2004 108 EEC Electromagnetic Compatibility Tipo di apparecchio Type of equipment Cucine a combustibile solido Residential cookers fired by solid fuels Marchio commerciale Trademark RIZZOLI Modello o tipo Model or type RV45 RV50 RV60 Uso Use Riscaldamento e cottura uso domestico Residential heating and cooking Costruttore Manufacturer Rizzoli S r l Ente notificato Notified body KIWA ITALIA S p A Via Treviso 32 34 1 31020 San Vendemmiano TV Le norme armonizzate o le specifiche tecniche designa
21. damento se necessario E necessario predi sporre un camino costruito a regola d arte e adatto al modello prescelto Prima dell al lacciamento della cucina occorre consultare lo spazzacamino di zona L installazione si completa di norma con la messa in funzione e la verifica di corretto funzionamento Nell uso necessario utilizzare sempre legna ben secca e di buona qualit necessario e Rispettate le distanze di sicurezza durante l installazione della cucina e Durante l uso alcune parti della cucina po trebbero essere molto calde fate attenzio ne a non appoggiarvi e a non toccare con le mani le parti calde telaio piastra e porte e Durante la cottura e in generale durante l utilizzo della cucina non si devono indos sare indumenti facilmente infiammabili e Fate particolare attenzione in presenza di bambini e Non appoggiate a contatto della cucina o nelle immediate vicinanze materiali infiam mabili o esplosivi e in particolare tende fla coni infiammabili e bombolette spray e La porta fuoco deve sempre restare chiusa eccetto che durante le operazioni di ac censione alimentazione del fuoco e du rante le operazioni di manutenzione e Effettuate regolarmente la pulizia del camino del girofumi del raccordo di im effettuare regolarmente la pulizia della cu cina e del camino Vi raccomandiamo di leggere le informa zioni contenute nel presente libretto con la massima attenzione prima di mettere in fun
22. gulier de la plaque comme prescrit sur ce manuel e Contactez votre revendeur ou le service client le d usine n lt q U lt a L R Rizzoli 6 DONNEES TECHNIQUES Modele Poids 130 kg 139 kg 161 kg Puissance nominale 6 5 KW 6 5 KW 6 5 KW D pression au conduit 12 Pa 12 Pa 12 Pa Temp rature des gaz d chappement 298 C 298 C 298 C D bit de gaz d chappement 8 3 g s 8 3 g s 8 3 g s Consommation de combustible 2 Kg h 2 Kg h 2 Kg h Quantit maximale de combustible 3 Kg 3 Kg 3 Kg Autonomie 1h 1h 1h Rendement la puissance nominale 71 1 71 1 71 1 Rendement puissance r duite 72 8 72 8 72 8 Emissions CO 13 0 0 13 0 13 0 13 Emissions CO la puissance nominale 1065 mg MJ 1065 mg MJ 1065 mg MJ Emissions CO puissance r duite 1066 mg MJ 1066 mg MJ 1066 mg MJ Emissions particules fines la puis nominale 30 mg MJ 30 mg MJ 30 mg MJ Emissions NOX la puissance nominale 84 mg MJ 84 mg MJ 84 mg MJ Emissions OGC la puissance nominale 49 mg MJ 49 mg MJ 49 mg MJ Emissions OGC puissance r duite 48 mg MJ 48 mg MJ 48 mg MJ Conforme la norme autrichienne 15a Oui Oui Oui Conforme VKF AEAI Autorisation n 23172 Puissance
23. ni re s effectue par r glage des 4 pieds Pour acc der au systeme de r glage il faut retirer le tiroir a bois R gler ensuite cha cun des 4 pieds situ s aux angles int rieurs du socle a l aide de la cl al ne fournie de maniere a positionner la cuisiniere parfai tement de niveau Les pieds ont une course limit e et ne permettent qu un r glage fin Si n cessaire sur sols irr guliers placez des cales sous les pieds Une fois le tiroir a bois retir vous pouvez galement r gler le re trait de la plinthe pour l aligner avec celle des l ments de cuisine La plinthe est main tenue par des vis plac s verticalement Pour proc der au r glage desserrer l g rement les boulons sans les retirer l aide d une cl hexagonale plate ajuster la position et resserrer les vis Figure 16 Mise niveau de la cuisini re l aide des 4 pieds r glables et r glage du retrait de la plinthe 102 Rizzoli Les cuisinieres de la s rie RV sont dot s de s rie d un syst me d isolation dynamique des flancs assur par 2 ventilateurs dont le but est d assurer une meilleure isolation et d exploiter davantage les calories produites par la cuisini re Ce dispositif est particuli rement utile si la cuisiniere doit tre encas tr e entre des meubles ou des cloisons Les ventilateurs sont command s par un ther mostat dont le variateur est accessible l in t rieur du socle lo
24. rieure de la chambre de combustion au travers de la grille foy re mais aussi en air secondaire qui est introduit dans la partie sup rieure du foyer Nos cuisini res bois sont dot es d un vo let de d marrage command par une ma nette ceci pour faciliter l allumage du feu lorsque le conduit est froid Le volet est en position ouverte lorsque la manette est ti r e vers l avant En position ouverte le vo let de d marrage ouvre un circuit direct des fum es entre la chambre de combustion et le conduit On r chauffe ainsi rapidement le conduit en am liorant le tirage Pour allumer le feu utilisez un bois bien sec fendu en petites b chettes au besoin utilisez un produit d allumage sp cifique du L air primaire est l air principal qui d ter mine l allure de combustion L air secondaire permet la postcombustion des gaz augmentant ainsi la quantit de chaleur r duisant les rejets nocifs et am lio rant de cette mani re le rendement et l im pact sur l environnement Une fois la combustion activ e il n est pas possible de l interrompre en toute s curit elle cessera naturellement avec l puise ment du combustible commerce L allumage peut parfois s ave rer difficile si le conduit est tr s froid ou en fonction des conditions m t orologiques D s que le feu a pris force et vigueur refer mer le volet de mani re diriger les fum es dans le circuit et r chauffer toutes les par
25. tzten Rauchabzug angeschlossen werden bereich des Daches hinausragt In Zweifels f llen wenden Sie sich an eine in diesem Sektor spezialisierte Firma In windreichen Gegenden kann ein entsprechender Wind schutz erforderlich sein dass er nicht in den freien Querschnitt hinein ragt Zur h heren Sicherheit empfiehlt es sich bauseitig eine Rohrmanschette anzubringen dabei muss sichergestellt werden dass der An schluss zwischen Manschette und Schornstein gut vermauert und abgedichtet ist Auch der Anschluss zwischen dem Holzherd und dem Schornsteinschacht muss festsitzen und gut ab gedichtet sein Anschluss ffnungen gut verschlossen sind Eventuelle nderungen k nnen an Hand der mitgelieferten Zubeh rteile vorgenom men werden Abb 6 Herd ohne Backrohr mit Mehrfach Rauchrohranschl ssen richtige Vorbereitung des Rauchabzugs 37 I U un F gt Lu a R DEUTSCH Rizzoli E N Abb 7 Herd mit Backrohr mit Mehrfach Rauchrohranschl ssen richtige Vorbereitung des Rauchabzugs Falls der Schornsteinschacht unter der An schlussstelle des Holzherdes beginnt kann es erforderlich sein ihn unterhalb des An schlussstutzens mit feuerfestem Material zu verschlie en Falls der Anschluss f r den Rauchabzug oben oder hinten vorgenommen wird muss ein eigens daf r vorgesehenes Anschluss rohr mit Bajonettverschluss verwendet wer den Um das Anschlussrohr in der richtigen Position zu fix
26. wy er IM NEIN Abb 10 Beispiele f r den richtigen und falschen Herdansch Beim traditionellen Einbau des Holzherdes erfolgt die Frischluftzufuhr direkt aus dem Aufstellungsraum ber die Luftzufuhr ff nungen des Herdes im Inneren des Sockels In diesem Falle muss im Raum stets f r aus reichende Frischluftzufuhr gesorgt werden haupts chlich wenn dieser klein ist oder wenn Fenster und T ren dicht schlie en Eine ausreichende Bel ftung des Raumes muss auch gew hrleistet werden wenn sich andere Heizger te Dunsthauben offe ne Kamine oder Entl ftungsanlagen darin befinden Die L ftungsklappe des Raumes muss eine Mindestfl che von 80 cm aufwei sen Auf Anfrage liefert Rizzoli eigens hier 39 uss an den Schornstein zu entwickelte L ftungsklappen die sich nur w hrend des Betriebs des Holzherdes automatisch ffnen um einen maximalen Unterdruck von 3 Pa im Aufstellungsraum zu garantieren Die Holzherde der Serie RV sind auch f r den direkten Anschluss an einen externen Frischluftkanal ausgelegt In diesem Falle ist im Aufstellungsraum des Holzherdes keine weitere L ftungsklappe n tig Hierf r gen gt es im Aufstellungsraum in Position des Herdes einen nach au en
27. Deckel und Wasserspiegel sollen immer mindestens 4 cm Abstand beste hen 4 WARTUNG Ein Holzherd ist leistungsf higer wenn er in allen seinen Teilen frei von Verbrennungs r ckst nden ist Ein sauberer Herd erleidet weniger Sch den durch Abn tzung und Verschlei Die H ufigkeit der Reinigung h ngt davon ab wie oft und wie der Her de benutzt wird sowie von der Qualit t des verwendeten Brennstoffes ACHTUNG Alle in der Folge angef hrten Wartungsarbeiten d rfen nur bei kaltem Herd ausgef hrt werden Die Edelstahlteile werden bei kaltem Herd mit neutralen Reinigungsmitteln oder bei hartna ckigen Verschmutzungen mit speziellen im Handel erh ltlichen Edelstahlreinigern gerei nigt Verwenden Sie keinesfalls Stahlwolle oder Scheuermittel da diese die Oberfl che zerkrat zen k nnten Wischen Sie die Oberfl che stets in Richtung der B rstung mit einem weichen Tuch trocken Zur Reinigung von emaillierten oder lackierten Teilen niemals scheuernde aggressive oder s ureh ltige Reinigungsmittel Vor jedem Gebrauch des Herdes muss der Holzrost zumindest von den gr bsten R ck st nden befreit werden die L cher des Rosts d rfen nicht verstopft sein Hierf r k nnen Sie das im Lieferumfang enthaltene Ger t Sch rhaken verwenden Ein schlecht gerei 50 verwenden Zum Entfernen von Flecken geben Sie auf diese etwas l und warten bis dieses die Flecken aufgesaugt hat dann reinigen Sie die Oberfl che
28. Lu R The cleaning of the chimney must be done All the parts of the chimney must be cleaned by experienced technicians at least every six Together with the cleaning of the chimney months of normal use of the cooker Anyway make also the internal cleaning of the cooker cleaning must be done every time it becomes removing the plate and cleaning the upper necessary according to the use or to the com part of the oven and the fume circuits After bustible used We recommend to follow strict the cleaning of the chimney be sure to have ly all the local laws dealing about chimney closed all the inspections doors in order to cleaning avoid draught problems WARNING If the chimney cleaning is not made as recommended fire in the flue could happen The glasses of the fire door and of the com during the use of the cooker Anyway some bustion chamber can be cleaned with nor times you could have the need to clean also mal specific products you can find in com the internal part To make this you have to merce The internal part of the combustion remove the internal glass by unscrewing the chamber door is designed to clean itself four bolts that stop it WARNING Do not clean the glass before waiting for its cooling Suddenly changes in temperature may cause breakings in the glass 81 I n a IG Lu 7 CRizzoli The oven must be cleaned with apposite products available in commerce to make this operation easier you can remove th
29. Schienen komplett aus dem Backrohr ausfahren mit dem Vorteil dass sich die Bedienbarkeit des Herdes prak tischer gestaltet da beide H nde frei zum Abb 26 Vorgangsweise zum Umstecken des Teleskopauszugs 49 Abb 25 Im Inneren der Holzschublade montiertes Zubeh rfach Bearbeiten und Entnehmen der Speisen sind In allen Herden der Serie R ist der Te leskopauszug nur in einer Ebene im Inneren des Backrohrs eingesteckt er kann jedoch bequem in die untere mittlere oder h here Ebene flexibel umgesteckt werden M gli che Positionierungen siehe Abbildung 26 I U un F gt Lu a R I U un H gt LL m A Rizzoli F r alle Herde ist auf Anfrage eine Herdplat tenabdeckung aus Edelstahl die nur bei kaltem Herd als bequeme Abstellfl che genutzt wer den kann verf gbar Dadurch erh lt man eine Auf Anfrage ist f r den Herd Modell RV 100 ein Wasserschiff zur Warmwasserzubereitung erh ltlich Es wird in die Herdplatte neben dem Rauchabzug eingebaut Wenn der Herd in Betrieb ist achten Sie darauf dass das Was gleichm ige ebene Arbeitsfl che Bevor Sie die Herdplatte abdecken kontrollieren Sie stets dass sie sauber und nicht feucht ist und alle n ti gen Wartungsarbeiten vorgenommen wurden serschiff immer Wasser enth lt anderenfalls k nnte es besch digt werden Es darf nie zu voll sein zwischen
30. Wit terungsbedingungen Der Schornstein oder andere Teile im Bereich des Holzherdes fangen Feuer Der Herd berhitzt sich Das Backofenthermometer zeigt mehr als 300 C an Es gelingt nicht den Backofen auf hohe Temperatur zu bringen Es setzt sich Kondenswasser im Inneren des Herdes ab mit der Zeit bilden sich auch Kohlenstoffablagerungen Ru Das Feuer kann nicht angez ndet wer den Roststellen und Verformungen auf der Kochplatte 55 e Kontrollieren ob der Prim rluftregler offen ist e Kontrollieren ob keine Asche und Verbrennungs r ckst nde den Rost verstopfen e Kontrollieren ob der Rost nicht verkehrt montiert wurde der flache Teile geh rt nach oben Kontrollieren ob der Auf stellraum ausreichend bel ftet wird und dass keine Dunsthauben oder andere Befeuerungsanlagen in Betrieb sind e Die richtige Bemessung des Schornstei nes und des Anschlusses kontrollieren e Kontrollieren ob der Schornstein nicht verstopft oder k rzlich gerei nigt wurde berpr fen ob das Abzugsrohr und die Anschl sse dicht sind e Kontrollieren ob keine ande ren Ger te an denselben Rauchabzug angeschlossen sind e Den richtigen Standort des Schornsteinaufsat zes berpr fen in windreichen Gegenden kann ein entsprechender Windschutz erforderlich sein e Kon trollieren ob der Brennstoff geeignet trocken und von guter Qualit t ist e Kontrollieren ob der Schorn stein nicht bis unter den Holzherd reicht e Den Aufs
31. a poco elimi nato e di conseguenza in seguito a contatto prolungato con acqua pu comparire qual che piccola macchia rugginosa In questo caso sufficiente ripassare la piastra con uno straccio ruvido imbevuto con l olio pulitore fornito in dotazione Se la macchia di ruggi ne stata trascurata potr essere necessario un passaggio leggero con la spugnetta abra siva oppure con carta abrasiva a grana fine Per ripristinare lo strato protettivo stendete uniformemente un leggero strato di olio Deve essere assolutamente evitata la pulizia con acqua E fondamentale accertarsi che i tagli di dilatazione e la fessura tra la pia stra e il telaio non vengano ostruiti in alcun modo da sporcizia o residui di altre lavora zioni altrimenti la piastra quando esposta al calore potrebbe subire delle deformazioni permanenti Quando necessario occorre pu lire anche la battuta della cerchiata rimuo vendo eventuali depositi La piastra con l esposizione al calore prolungata nel tem po tende ad assumere un po alla volta un bel colore brunito se desiderate accelerare il processo ripetete frequentemente il pas saggio con olio Quando la cucina non viene usata per lungo tempo si consiglia di tratta re la piastra con l olio salvapiastra in questo modo la piastra viene protetta dall umidit nel migliore dei modi Per rimuovere la pia stra sufficiente sollevarla Rimettendola a posto accertatevi che tra la piastra ed il telaio in acci
32. and ecologic combus tibles the sweet warm of natural fire the sweet fragrance of the wood of our forests are the qualities that make indispensable wood fired cookers in every house Your choice fell upon a Rizzoli cooker result of a tradition started in 1912 when Carlo Rizzoli began the production of wood fired cookers with the typical style of the valley in the dolomites Year after year Rizzoli continued to refine its cookers using even more advanced tech nologies but without losing contact with the elegance the beauty and the function ality of the original product 1 INSTRUCTIONS For the perfect working of Rizzoli cookers it is necessary the correct placing and con nection to the chimney to AC power and to the heating system if it is necessary The installation normally ends when you light the cooker It is necessary to predispose a duly made chimney and well suited to the model you chose Before the connection of the cooker it is necessary to contact a local chimney sweeper The installation usually ends with the lighting of the cooker and the verify of the correct working It is necessary to use well dried and good Respect all the safety distances during the installation of the cooker When using the cooker some parts of the device may be very hot keep attention not to lean and not to touch by hand hot parts frame plate and doors When you cook and generally when you use the cooker you must not wear inflam
33. door on the sides We suggest not to install furniture on the cooker Eventually the resistance of the fur niture to heat must be guaranteed in this case you must respect a minimum distance of 60 cm from the plate In case you want to use an aspiring hood it is absolutely neces sary that it is resistant to high temperatures Rizzoli is specialized in the production of as piring hoods to be used together with the 64 nections Do not drag the cooker move it keeping it lifted from the floor The cooker must not be moved making effort on the handrail or on the handles wood fired cookers If the cooker is framed between not sensible to heating materials it is necessary anyway to keep a minimum distance of 1 2 mm to allow the dilatation of the materials when the temperature changes During the installation you must be sure not to obstruct the ventilation holes on the top and in the plinth this to prevent the decadence of the isolating properties of the cookers and in general of its correct work ing Rizzoli Picture 2 Minimum safety distances when using suited spacers for the installation into furniture Chimney has a main importance for the cor rect working of a wood fired cooker Wood fired cookers are built to insure the maximum efficiency anyway the performances of the cooker are deeply influenced by the chimney If the chimney has defects or does not match the building
34. effet sont con us pour dissiper une partie des calories par convexion A l aide de ce dispositif l air frais est pr lev au travers des orifices de la plinthe puis forc dans les flancs et l ar ri re de la cuisini re et enfin expuls par les interstices et orifices plac s sur le ch ssis et sur d autres l ments de la cuisini re Les ventilateurs sont command s par un ther mostat sensible la temp rature des flancs de la cuisini re La mise en marche des ven tilateurs s effectue d s que la temp rature choisie est atteinte Le thermostat est pr r gl en usine la temp rature de 60 C En cas d encastrement de la cuisini re entre 107 Figure 21 Position de l interrupteur d clairage du four la cuisini re flamme vive avec un petit chargement de bois jusqu obtention d un lit de braises puis charger normalement la cuisini re Pour augmenter l autonomie uti lisez des b ches de plus grosses dimensions et de pr f rence de bois durs charme ch ne h tre et r gler la cuisini re comme indiqu pr c demment sur le tableau 2 en condition chauffage lent Figure 22 R glage du thermostat des ventilateurs lat raux SI lt U lt cc Li R a lt q U lt a L a Rizzoli des meubles ou l ments ce r glage ne doit pas tre modifi Dans d autres situations si vous so
35. en outre pr f rable d utiliser du bois refendu L utilisation d un combustible de bonne qualit L utilisation de b ches de bois compress ou de charbon est permise de mani re intermit tente et avec mod ration car la tr s forte chaleur d gag e est susceptible d endomma ger les l ments r fractaires internes la grille foyere le four et toutes les parties expos es directement la flamme Les mati res plastiques le bois trait ou peint les r sineux les papiers et cartons les d chets et de mani re g n rale tous les mat riaux Dosseret Ch ssis Figure 1 1 2 3 C t primaire 4 Porte de foyer 5 Pare b ches 6 Vitre de porte foyere 7 Plinthe 8 R gulateur d adm d air 9 Tiroir bois 10 Levier d ouverture des portes 11 Trappe de visite e N effectuez aucune modification de la cuisi ni re qui n ait pr alablement t autoris e par le fabricant permet d obtenir la puissance calorifique nomi nale et vite la formation de r sidus carbon s et de suies Pour pr venir tout dommage ou d formation de tout ou partie de la cuisini re nous recommandons de ne jamais surcharger le foyer par une quantit excessive de bois non pr conis s ne doivent jamais tre utilis s comme combustible La combustion de tels l ments outre son interdiction est polluante et dommageable pour l environnement la cuisini re le conduit de fum es et surtout pour votre sant La cuisini re
36. en sortie de conduit e Fermer compl tement toutes les admissions d air de la cuisini re e Fermer soigneusement toutes les portes et fen tres de la pi ce o est situ e la cuisini re e Appeler imm diatement les services d incendie e Fermer toutes les admissions d air de combustion et si n cessaire ouvrir la porte du four e V rifier que la porte du four est bien ferm e e V rifier que la cl de d marrage est ferm e Regler l admission d air primaire au maximum Utiliser des b chettes de bois de bonne qualit et bien sec e V rifier que la com bustion est bien flamme vive V rifier que le circuit de fum es est bien propre et non obstru e S assurer que la cuisini re a bien eu le temps de s as s cher et de se stabiliser e V rifier que le bois utilis est bien sec et de bonne qualit V rifier que le con duit de fum es ne pr sente pas de d faut e V rifier la bonne isolation du conduit de fum es V rifier que le conduit de fum s n est pas surdimensionne e A rer pr ventivement le local e V rifier qu au cun autre appareil combustion n est en fonction dans la m me pi ce e Ouvrir la cl de d marrage Utiliser du petit bois bien sec e Employer du papier journal ou bien un produit d allumage du commer ce Si besoin entre ouvrir la porte du cendrier pen dant le temps n cessaire au bon allumage du feu e Eviter de nettoyer la plaque l eau Effectuer un entretien r
37. f hrenden Frischluftkanal zu verlegen und dann beim Herd die n tigen Anschlussar beiten vorzunehmen Der Anschluss an den I U un F LL m R Rizzoli Frischluftkanal befindet sich an der internen eines flexiblen Anschlussrohres sowie eine R ckseite des Sockels unterhalb der Brenn eventuelle Absperrvorrichtung f r den Ka kammer Wir empfehlen die Verwendung nal vorzusehen I U un H gt Lu a a mi ria Abb 11 Installation des Herdes mit Frischluftzufuhr direkt aus dem Aufstellungsraum und Installation mit externer Frischluftzufuhr f r den direkten Anschluss an den Holzherd Abb 12 Verschiedene Anschlussm glichkeiten der Frischluftzufuhr des Holzherdes Um den Anschluss zu erleichtern empfehlen 13 vorzunehmen Es besteht die M glich wir die externe Frischluftzufuhr entweder in keit von eventuell anderen Anschlussl sun Bodenh he an der internen R ckseite des gen jedoch nur nach vorheriger Absprache Sockels oder an der R ckwand des Herdes je mit Rizzoli nach Modell siehe Tabelle 2 und Abbildung ACHTUNG Dunsthauben oder L ftungsanlagen im Aufstellungsraum k n nen ebenfalls die Funktionst chtigkeit des Herdes bei fehlender eigens daf r vorgesehener Frischluftklappe oder bei unterdimensionierter Frischluftzufuhr beeintr chtigen 40 Rizzoli
38. four avant d tre vacu es dans le conduit Pour inspecter et nettoyer le circuit des fum es ces cuisinieres sont dot es d une trappe de visite Le nettoyage doit tre r a lis au moins une fois tous les 6 mois d uti lisation normale tout comme le nettoyage du conduit En cas d utilisation intense un entretien plus fr quent peut s averer n cessaire La trappe de visite est situ e sous la porte de four et accessible en ouvrant la porte sp cifique Un ramonage annuel du conduit de fum es est obligatoire Cette op ration doit tre ef fectu e par un professionnel qualifi Toute fois nous conseillons un ramonage tous les 6 mois d utilisation et en g n ral d adapter la fr quence en fonction du mode d utilisa tion et du combustible utilis Respectez tou jours les consignes et les normes en vigueur Toutes les parties du conduit doivent tre roir cela rendrait l entretien plus fastidieux En outre une accumulation de cendres in fluerait sur l admission d air et rendrait la combustion difficile Figure 27 Trappe de visite du circuit de fum es nettoy es Parall lement proc dez au net toyage complet de votre cuisini re Retirez la sole et nettoyez le circuit de fum es autour du four Une fois ces op rations effectu es veillez repositionner tous les l ments cor rectement et assurez vous de la fermeture herm tique de toutes les trappes de visite afin de ne pas compromettre le
39. h Quantit max combustibile 3 Kg 3 Kg 3 Kg Autonomia 1h 1h 1h Redimento potenza nominale 71 1 71 1 71 1 Redimento potenza ridotta 72 8 72 8 72 8 Emissioni CO 13 02 0 13 0 13 0 13 Emissioni CO potenza nominale 1065 mg MJ 1065 mg MJ 1065 mg MJ Emissioni CO potenza ridotta 1066 mg MJ 1066 mg MJ 1066 mg MJ Emissioni polveri potenza nominale 30 mg MJ 30 mg MJ 30 mg MJ Emissioni NOX potenza nominale 84 mg MJ 84 mg MJ 84 mg MJ Emissioni OGC potenza nominale 49 mg MJ 49 mg MJ 49 mg MJ Emissioni OGC potenza ridotta 48 mg MJ 48 mg MJ 48 mg MJ Idoneo secondo legge 15A Si Si Si Idoneo VKF AEAI orizzazione n 23172 Potenza elettrica 18 W Tensione 230 V Frequenza 50 Hz Distanze di sicurezza da materiale infiammabile o sensibile al calore in assenza di sistemi di isolamento aggiuntivi Modello Lateralmente Lateralmente Dietro Davanti sopra il piano sotto il piano RV 45 30 cm 40 cm 30 cm 80 cm RV 50 30 cm 40 cm 30 cm 80 cm RV 60 30 cm 40 cm 30 cm 80 cm Modello Aria primaria Aperta Aperta Aperta 26 Modello Peso Rizzoli 177 kg 193 kg lt R 208 kg Potenza nominale 9 8 kW 9 8 kW 9 8 kW Depressione al camino 12 Pa 12 Pa 12 Pa Temperatura gas di scarico 329 9 C 329 9 C 329 9 C Flusso gas di scarico 18 9 g s 18 9 g s 18 9 g s
40. laws it is not insured the correct Chimney RED Flue working of the cooker To build the chimney you must use suitable materials made to work with high tempera tures and according to fireproof laws it is not important the kind of material on condition that it is right and that the chimney is isolated Reflow gt lt zone Conjunction Cooker Picture 3 Components of the chimney 65 I n a IG Lu R I n a IG Lu 7 Chimney must be dimensioned in a correct way according to the type of cooker it is con nected with minding the environmental and general conditions of the place in which it is placed The section of the chimney must per mit the flow of the fumes produced by the cooker without difficulties but it must not be too big otherwise the chimney will experi ence problems in heating itself and this may generate problems like weak draught and condensation In table 1 it is indicated the rec ommended diameter for the flue according to the model and to the height of the chim ney H The height of the chimney must be enough to insure the draught necessary to the chosen model Bigger is the height of the chimney bigger is the draught if the chimney is lower than 4 metres the correct working of the cooker is not insured The chimney must not have tortuous parts horizontal parts or
41. le bon fonctionnement de la cuisini re ne peut tre garanti Pour la construction du conduit de fu mees il est obligatoire d utiliser des mat riaux conformes l usage du feu de bois r sistants de hautes temp ratures et r pondant aux normes Le type de mat riau n est pas impos dans la mesure ou celui ci est adapt l usage et isol selon les normes en vigueur On veille ra particuli rement au respect des distances d cart au feu et de d bouch en toiture voir DTU 24 1 Sur un m me conduit on ne peut raccorder qu un seul appareil Zone de aN Souche gt Ing refoulement Le 25 IS lt gt ESA Sa L gt gt gt lt gt Sc _ Be A Conduit LL Sa SE de fum es gt gt Tuyau de raccordement ou carneau Cuisini re Figure 3 Composants du conduit de fum es 95 2 lt U lt cc LL R Le conduit de fum es dans son ensemble doit tre dimensionn en fonction du type de cuisi ni re raccord tenant compte des conditions particuli res dans lesquelles il doit tre install Sa section doit pouvoir permettre l vacuation des fumees sans difficult mais ne doit pas tre surdimensionn e un conduit trop grand peut avoir des difficult s a se r chauffer suffisam ment et peut conduire a des ph nom nes de condensation poi
42. lectrique 18W 18W Tension 230 V 230 V Frequence 50 Hz 50 Hz Distances de s curit des mat riaux inflammables ou sensibles la chaleur en l absence de syst mes isolants compl mentaires Mod le Lat ralement au Lat ralement en A l arri re dessus du plan dessous du plan A l avant Au dessus Mod le Air primaire Ouvert RV 50 Ouvert Ouvert 116 Rizzoli Mod le Poids 177 kg 193 kg 208 kg Puissance nominale 9 8 KW 9 8 kW 9 8 KW D pression au conduit 12 Pa 12 Pa 12 Pa Temp rature des gaz d chappement 329 9 C 329 9 C 329 9 C D bit de gaz d chappement 18 9 g s 18 9 g s 18 9 g s Consommation de combustible 3 0 Kg h 3 0 Kg h 3 0 Kg h Quantit maximale de combustible 3 0 Kg 3 0 Kg 3 0 Kg Autonomie 1h 1h 1h Rendement la puissance nominale 75 3 75 3 75 3 Rendement puissance r duite 82 8 82 8 82 8 Emissions CO 13 0 0 12 0 12 0 12 Emissions CO la puissance nominale 1055 mg M 1055 mg MJ 1055 mg MJ Emissions CO puissance r duite 1053 mg MJ 1053 mg MJ 1053 mg MJ Emissions particules fines la puis nominale 26 mg MJ 26 mg MJ 26 mg MJ Emissions NOX la puissance nominale 96 mg MJ 96 mg MJ 96 mg MJ
43. nde zwischen Herd und eventuell leicht entflammbaren oder temperaturempfindlichen Materialien ein gehalten werden Die entsprechenden Ab standsverbindungen zur L sung eventueller Probleme werden auf Anfrage von Rizzoli geliefert Der Herd muss auf einem geeig neten tragf higen Boden installiert werden Falls dies nicht der Fall ist m ssen entspre chende Vorkehrungen getroffen werden z B Verwendung einer Gewichtsausgleichs platte Bei Fu b den aus leicht brennbarem Material ist eine feuerfeste Schutzmatte am Boden vor der Feuerraumt r mit einem Min dest berstand von 50 cm an der Vorderseite und 30 cm seitlich der T r vorzusehen Vom Einbau eines H ngeschranks ber dem Herd wird abgeraten Auf jeden Fall muss dessen Hitzebest ndigkeit garantiert und ein Mindestabstand von 600 mm zur Herdplatte 34 Mindestsicherheitsabst nde die fachgerechte Ausf hrung des Schornsteins und die M g lichkeit zur Vornahme der n tigen Anschl s se Bei Standortver nderung den Herd nicht verschieben sondern anheben und verstellen Beim Umstellen des Herdes diesen nicht an den Griffen oder an der Herdstange ziehen eingehalten werden Falls ber dem Herd eine Dunstabzugshaube angebracht werden soll muss diese speziell f r den Einsatz bei hohen Temperaturen ge eignet sein Rizzoli Dunstabzugshauben sind besonders f r die Kombination mit Holzher den geeignet Beim Einbau des Holzherdes zwischen nicht temperaturempfindlichen
44. plaque radiante Positionner ensuite le connecteur soit dans la cuisini re soit l int rieur du conduit en veillant ce que la patte de fixation soit plac e c t cuisini re 98 Positionner alors la cuisini re son emplace ment et faire coulisser le conduit de mani re ce qu il raccorde exactement la cuisini re au conduit de fum es Plier ensuite la patte de fixation et bloquer l ensemble avec le dis positif vis voir figure 9 Rizzoli 100000000000000000 Figure 9 Sortie de fum es lat rale Fixation du connecteur pour sortie de fum es lat rale Dans tous les cas le carneau de raccorde ment au conduit doit tre fix et tanche Il ne doit pas pr senter de r tr cissement et ne doit pas r duire la section du conduit voir figure 10 En cas de voisinage de ma t riau inflammable ou sensible la temp rature le carneau devra tre isol et les dis tances de s curit respect es NON NON NM MI a al le Figure 10 Exemples de raccordements au conduit de fum es correct ou incorrects L installation traditionnelle de la cuisini re bois pr voit que l air comburant soit pr lev dans le local d installation par la
45. prise d air plac e l int rieur du socle Dans ce cas le renouvellement d air frais doit tre assur en permanence dans le local surtout s il est de surface restreinte et que les ouvertures sont herm tiques L afflux d air frais dans le local doit tre constant et garanti m me en pr sence d autres appareils combustion de hotte aspirante de chemin e ou de ven tilation La section libre d entr e d air frais doit avoir une section d au moins 100 cm2 A la demande Rizzoli peut fournir un clapet 99 sp cialement con u pour permettre l ouver ture automatique de la prise d air lorsque n cessaire au fonctionnement de la cuisi ni re bois et de mani re garantir une d pression minimale de 3 Pa dans le local d installation Les cuisini res bois de la s rie RV ont t con ues pour permettre leur ventuel rac cordement une prise d air comburant en ext rieur De cette mani re une autre ar riv e d air dans le local d installation n est plus n cessaire au fonctionnement de la cui sini re bois Pour ce faire il est n cessaire d installer un DI lt q U lt a ra R lt q U lt a L a Rizzoli conduit reli directement a l exterieur de l habitation et de le brancher sur la buse de la cuisiniere Cette buse est plac e a l int rieur du socle de la cuisini re sous la chambre de combustion Pour le raccorde ment nous conseillons l emploi d une ga
46. room where the cooker is installed through the air intake of the cook er located in the plinth In this case in the room must be always ensured the recycle of fresh air in particular if the room is small and window and door frames are hermetic The correct flow of air in the room must be ensured also in presence of other combus tion based devices aspiring hoods chimneys and vent holes The air intake in the room must have a minimum surface of 80 cm 69 On demand Rizzoli can give specific valves which can allow the automatic opening of the air intake only when it is necessary for the correct working of the wood fired cook er in order to warrant a maximum depres sion of 3 Pa in the place of installation RV range wood fired cookers can also be connected so that the comburent air comes directly from outside In this way for the wood fired cooker it is not necessary an other air intake in the room of installation To make this it is necessary to prepare a con duct connected directly with the external I ra a IG Lu R I ra a Lu A Rizzoli part of the house and make a direct connec tion with the air intake of the cooker The air intake of the cooker is located inside the plinth in the same side of the combustion chamber For the connection we suggest to use a flexible pipe and to prepare a device for the eventual closure of the conduct
47. the cooker is placed The wood fired cooker makes an intermittent combustion after the lighting the combustion goes on till the exhaustion 73 of the combustible but it can be maintained lighted by making another load of combus tible and so on The maintenance of the combustion in time is guaranteed by the correct working of the chimney which allows to evacuate the fumes and in the same time to feed the flame with comburent air In this way the I n a IG Lu R I n a VW Lu 7 Rizzoli features of the chimney have a big influence on the correct working of the cooker The combustion of wood requests that the air flow inside the combustion cham ber happens in different points to obtain the maximum efficiency In particular it is present a primary air feeding that flows in the lower part of the combustion chamber by the grill and one or more secondary air feedings that flow in the upper part of the combustion chamber To allow an easier lighting of the cooker with cold chimney wood fired cookers are endowed with starting key governed by a rod if you extract this rod the key opens The opening of the key creates a direct con nection between the combustion chamber and the chimney in order to obtain a better draught To light the fire you can use well dried wood very subtly cut together with the specific products you can find in com merce The combustion may be difficult as long as the chimn
48. the oven and leave cool the biscuits ORO La Cr Picture 20 Steam excess valve Rizzoli The cookers with oven have a light inside the oven which together with the wide glass of the door allows to control the cooking proc ess at sight without opening the door The lighting switch is located on a lateral upright you can find extracting the wood box Wood fired cookers may be used also to heat the ambient in which they are installed The heating comes from the plate and from the front of the cooker So the heating is effec tive just in the ambient in which the cooker is inserted and in particular near the cooker itself Also for the heating of an ambient you have to start the cooker with bright flame without RV range cookers are endowed with forced ventilation on both sides These models can generate a part of heating by convection With this device the holes in the plinth ab sorb cold air that is forced to flow on the sides and in the rear part of the cooker and finally is turned out by the holes on the plate and in other parts of the cooker The fans are governed by a thermostat sensi ble to the temperature of the sides when the temperature reaches the set value the fans start to run The thermostat is set on a temperature of 60 C standard in case of installation of the cooker inside other fur nitures this setting must not be modified If you want to set a different temperature you ha
49. tzt ist es ratsam die Herdplatte mit dem Pfle ge l zu behandeln um sie optimal gegen Feuchtigkeit zu sch tzen Zum Entfernen der Platte wird diese einfach hochgehoben Bei erneuter Auflage kontrollieren Sie dass zwischen Platte und Edelstahlrahmen stets 1 oder 2 Millimeter Spielraum verbleibt damit die W rmeausdehnung nicht unterbunden wird ACHTUNG Bevor Sie mit den Wartungsarbeiten beginnen unterbrechen Sie die Stromzufuhr und vergewissern Sie sich dass keine Spannung mehr vorhanden ist Kontrollieren Sie ob der Herd abgeschaltet und kalt ist und die Gl hbirne nicht einige Minuten zuvor brannte Die Gl hlampe des Backofens ist hohen Tem peraturen ausgesetzt Auch wenn sie speziell f r diesen Einsatz entwickelt wurde ist ihre Lebensdauer nicht uneingeschr nkt Eine eventuelle Ersatzlampe muss folgende tech nische Charakteristiken aufweisen Halogen lampe 25W 230V 300 C Sockel G9 Zum Austausch der Lampe entfernen Sie die Schrauben der Lampenabdeckung schrauben 53 die Lampe heraus und ersetzen sie durch eine neue Zum Schluss bringen Sie die Abdeckung wieder an Von Zeit zu Zeit ist es erforderlich bei kaltem Herd das Abdeckglas der Backofenbeleuch tung abzuschrauben um es von eventuellen Dunst und Rauchablagerungen zu reinigen Nach der Reinigung gut abtrocknen und er neut einschrauben I U un F gt Lu m R I U un H gt LL m A Q
50. up per part ofthe cooker on the plate in corre spondence of the fumes outlet During the cold cooker Before placing it be sure that is not present humidity that the plate is clean and that all the necessary maintenance is done use be sure that the water is always present in the basin otherwise it could be damaged The basin must not be completely full leave at least 4 cm between the water level and the cover 4 MAINTENANCE The cooker works better if all its parts are without combustion residuals a clean cook er will be less exposed to problems due to wear Cleaning frequency depends on how much and how the cooker is used as well as on combustible quality WARNING All these operations must be done with cold kitchen Stainless steel parts have to be cleaned cold with neutral detersives or with a specific solution for stainless steel in case of hard to remove dirt Do not use at all abrasive sponges that may scratch the surface Dry with a soft rag following the glazing wise For enamelled or painted parts do not use abrasive or aggressive solution and in case of stains pour some oil and wait while it ab sorbs the halo Do not use aggressive or acid Every time you use the cooker you have to clean the wood carrying grill before at least you have to clean the more rough deposits the holes of the grill should not be obstruct ed To make this you can use the poker given together with the cooker If the grill i
51. 0 cm 80 cm 60 cm RV 50 30 cm 40 cm 30 cm 80 cm 60 cm RV 60 30 cm 40 cm 30 cm 80 cm 60 cm Model RV 50 Primary air Open 86 Rizzoli Weight 177 kg 193 kg 208 kg Nominal power 9 8 kW 9 8 KW 9 8 kW Chimney vacuum 12 Pa 12 Pa 12 Pa Exhaust gas temperature 329 9 C 329 9 C 329 9 C Exhaust gas flow 18 9 g s 18 9 g s 18 9 g s Combustible consumption 3 0 Kg h 3 0 Kg h 3 0 Kg h Max combustible quantity 3 0 Kg 3 0 Kg 3 0 Kg Autonomy 1h 1h 1h Efficiency nominal power 75 3 75 3 75 3 Efficiency reduced power 82 8 82 8 82 8 Emissions CO 13 O2 0 12 0 12 0 12 Emissions CO nominal power 1055 mg MJ 1055 mg MJ 1055 mg MJ Emissions CO reduced power 1053 mg MJ 1053 mg MJ 1053 mg MJ Dust emissions nominal power 26 mg MJ 26mg MJ 26mg MJ Emissions NOX nominal power 96 mg MJ 96mg MJ 96mg MJ A ENGLISH Emissions OGC nominal power 44 mg MJ 44mg MJ 44mg MJ Emissions OGC reduced power 36 mg MJ 36mg MJ 36mg MJ 15A Law ready Yes Yes Yes Eligible VKF AEAI Authorization n 23171 Electric power 43 W 43 W 43 W Tension 230 V 230 V 230 V Frequency 50 Hz 50 Hz 50 Hz Safety distances from inflammable or sensibile to heat materials in absence of other isolating systems Laterally Behind 35cm 35cm 35cm 35cm 35 cm 35 cm RV 90 RV 100 Primary air Open Open Open Starting key Close
52. 230 V 230 V Frequenz 50 Hz 50 Hz Sicherheitsabst nde von leicht entflammbaren oder temperaturempfindlichen Materialien bei fehlenden zus tzlichen W rmed mmungssystemen Modell Seitlich ber der Platte Seitlich unter der Platte Hinten RV 45 30 cm 40 cm 30 cm RV 50 30 cm 40 cm 30 cm RV 60 Prim rluft 30 cm 40 cm 30 cm Offen RV 50 Offen 50 Hz RV 60 Offen 56 Rizzoli Modell Gewicht 177kg 193 kg 208 kg Nennw rmeleistung 9 8 KW 9 8 kW 9 8 KW Unterdruck im Schornstein 12 Pa 12 Pa 12 Pa Abgastemperatur 329 9 C 329 9 C 329 9 C Abgasmassenstrom 18 9 g s 18 9 g s 18 9 g s Brennstoffverbrauch 3 0 Kg h 3 0 Kg h 3 0 Kg h Max Brennstoffmenge 3 0 Kg 3 0 Kg 3 0 Kg Autonomie 1h 1h 1h Wirkungsgrad Nennw rmeleistung 75 3 75 3 75 3 Wirkungsgrad reduzierte Leistung 82 8 82 8 82 8 CO Aussto 13 O2 0 12 0 12 0 12 CO Aussto Nennw rmeleistung 1055 mg MJ 1055 mg M 1055 mg MJ CO Aussto reduzierte Leistung 1053 mg MJ 1053 mg M 1053 mg MJ Feinstaubemission Nennw rmeleistung 26 mg MJ 26mg MJ 26mg MJ NOX Emissionen Nennw rmeleistung 96 mg MJ 96mg MJ 96 mg MJ OGC Emissionen Nennw rmeleistung 44mg MJ 44mg MJ 44 mg M J OGC Emissionen reduzierte Leistung 36 mg MJ 36mg MJ 36 mg MJ Erf llt sterreichischen Art 15a B VG Ja Ja
53. 5 RV 50 RV 60 Distanza minima da materiali infiammabili H Vedi istruzioni Distance to adjacent combustible materials See instructions Emissione di CO nei prodotti di combustione Li ee 0 13 Emissions of CO in combustion products Massima pressione idrica di esercizio ammessa ba r Maximum operating pressure Temperatura gas di scarico 298 4 C Flue gas temperature Potenza termica nominale Thermal output 65 kw Rendimento na 71 1 Energy efficiency Tipi di combustibile i Legna in ciocchi Fuel types Wood logs Potenza elettrica nominale i 18 W Rated input power Tensione nominale Rated voltage 230 v Frequenza nominale ja 50 Hz Rated frequency 123 DICHIARAZIONE DECLARATION DI CONFORMITA OF CONFORMITY In accordo con la Direttiva 89 106 CEE Prodotti da Costruzione il Regolamento CE n 1935 2004 Materiali e Oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari la Direttiva 2006 95 CEE Bassa Tensione e la Direttiva 2004 108 CEE Compatibilit Elettromagnetica According to the Directive 89 106 EEC Construction Products the CE Regulation No 1935 2004 Materials and Articles intended to come into contact with foodstuffs the Directive 2006 95 EEC Low Voltage and the Directive 2004 108 EEC Electromagnetic Compatibility Tipo di apparecchio Type of equipment Cucine a combustibile solido Residential cookers fired by solid fuels Marchio commerciale Trademark RIZZOLI Modello o tipo M
54. 60 C nel caso di installazione ad incasso tra mobili questa impostazione non deve essere modificata Volendo impostare 17 Figura 21 Interruttore per l illuminazione del forno prima cosa avviare la cucina con fiamma viva ce senza caricare troppa legna finch non si creato un letto di braci a questo punto pos sibile caricare bene la camera di combustione Per una maggiore autonomia della cucina si consiglia di utilizzare legna in pezzi grossi possibilmente con legna dura faggio frassi no carpino e altri e effettuare le regolazioni come descritto per lento riscaldamento Figura 22 Regolazione del termostato della ventilazione dei fianchi A ITALIANO lt A Rizzoli una temperatura differente amp possibile farlo regolando la manopola sul valore di tem peratura desiderato La manopola si trova all interno del vano ottenuto asportando In dotazione alle cucine modello RV pre sente una protezione in acciaio da posizio nare sulla porta fuoco Questa protezione stata studiata per schermare la porta quan do le operazioni di preparazione dei cibi ri chiedono la presenza costante dell utilizza tore davanti alla cucina oppure in presenza di bambini In tutti gli altri casi la protezione pu essere tenuta o meno a vostra discre zione Il posizionamento della protezione va effettuato sempre a cucina spenta
55. Einfluss auf die einwandfreie Funktionst chtigkeit des Holzherdes Die Verbrennung von Holz erfordert dass die Luftzufuhr im Feuerraum an mehreren Stellen erfolgt um ein Maximum an Effizienz zu er reichen Zu diesem Zweck wird sowohl Prim r luft die in den unteren Teil des Feuerraums durch den mit Holz belegten Rost str mt wie auch an einer oder mehreren Stellen Sekun d rluft die in den oberen Teil des Feuerraums Die Holzherde sind mit Luftreglern ausgestat tet die den Betrieb des Herdes durch die Zu fuhr von Prim r und Sekund rluft steuern Die Prim rluftzufuhr wird durch einen Skal engriff an der Frontseite des Herdes automa tisch reguliert Auf diese Weise gen gt es die gew nschte Abbrandgeschwindigkeit einzu stellen um die vom Herd erzeugte W rme auf konstantem Niveau zu halten Die Sekund r luftzufuhr ebenfalls an der Frontseite des Her des an der Feuerraumt r wird durch einen eingeleitet wird zugef hrt Die Prim rluft ist die Hauptluftzufuhr anhand der die Abbrand geschwindigkeit und die W rmeleistung des Herdes reguliert werden Die Sekund rluft hingegen erm glicht die Nachverbrennung der Heizgase und erzeugt dabei weitere W r me wobei das Volumen der abgeleiteten Schadstoffe reduziert und dadurch sowohl die Effizienz des Herdes erh ht als auch die Um weltbelastung herabgesetzt wird Nach dem Anz nden gibt es keine sichere M glichkeit um den Verbrennungsvorgang zu unterbre chen E
56. Ja Geignet laut VKF AEAI VKF Brandschutzanwendung Nr 23171 Stromst rke 43W 43W 43W Stromspannung 230 V 230 V 230 V Frequenz 50 Hz 50 Hz 50 Hz Sicherheitsabst nde von leicht entflammbaren oder temperaturempfindlichen Materialien bei fehlenden zus tzlichen W rmed mmungssystemen Modell Seitlich Hinten Modell RV 90 RV 100 Prim rluft Offen Offen Offen Anheizklappe Geschlossen Geschlossen Geschlossen 57 A DEUTSCH I U un H gt Lu m A Rizzoli 7 GARANTIE Die Firma Rizzoli garantiert dass das Ger t alle internen Kontrollen und Abnahmen be standen hat dass es in einwandfrei funktio nierendem Zustand und ohne Fabrikations Die Garantie hat eine Dauer von 2 Jahren ab Kaufdatum Sie gilt ausschlie lich f r den Erst k ufer und kann nicht bertragen werden Bei Inanspruchnahme von Garantieleistungen Die Firma Rizzoli beh lt sich das Recht vor nach ihrem freien Ermessen die zur L sung des Garantiefalls am Besten geeigneten Ma nah men zu ergreifen Ausgetauschte fehlerhafte Teile verbleiben im Besitz der Firma Rizzoli Die Firma Rizzoli beh lt sich das Recht vor die Durchf hrung eventueller Garantieleistungen entweder an Ort und Stelle oder direkt in ih Eventuelle Materialfehler oder m ngel m s sen innerhalb 8 Tagen nach Erhalt der Ware beanstandet werden Die Firma Rizzoli leistet Von der Garantie ausgeschlossen sind e D
57. Materialien muss trotzdem ein Mindestabstand von 1 2 mm eingehalten werden um die W rmeaus dehnung der Materialien bei Temperatur schwankungen zu erm glichen W hrend der Herdmontage ist darauf zu achten dass die Luftausgangs ffnungen auf der Herdplatte und am Sockel nicht verdeckt werden um stets die optimale Herdd m mung und Funktionst chtigkeit desselben gew hrleisten zu k nnen Rizzoli Abb 2 Mindestsicherheitsabst nde f r den Einbau in Verbindung mit eigens dazu bestimmten Abstandsverbindungen Der Schornstein ist von lebenswichtiger Be deutung f r den einwandfreien Betrieb ei nes Holzherdes Rizzoli Holzherde sind auf h chste Leistung ausgelegt wobei diese je doch stark vom Verhalten des Schornsteins beeinflusst werden Falls der Schornstein eventuelle M ngel aufweist oder nicht den entspricht kann der ordnungsgem e Be trieb des Holzherdes nicht garantiert wer den F r den Bau des Schornsteins sind hoch temperaturbest ndige Baumaterialien die den Brandschutzvorschriften entsprechen vorgeschrieben Die Art der Werkstoffe spielt eine untergeordnete Rolle sofern sie geeig vorgesehenen Konstruktionsvorschriften net sind und der Schornstein gut isoliert ist Schornsteinaufsatz ET Windfangbereich 27 Se Rauchabzugsrohr Rauchrohrstutzen oder kanal Holzherd
58. RV Istruzioni d uso e Gebrauchsanweisung Instructions e Manuel d utilisation 5090000000000000000000000000000 000000000000000000 x ITALIANO Disposizioni Installazione Uso Manutenzione Cosa fare se Dati tecnici Garanzia DEUTSCH Anweisungen Montage Gebrauch Wartung Was tun wenn Technische Daten Garantie ENGLISH Instructions Installation Use Maintenance What to do if Technical data Warranty FRANGAIS Dispositions Installation Utilisation Entretien Que faire si Donn es techniques Garantie lt A L uso di combustibili economici ed ecologici il dolce tepore del fuoco naturale il profu mo della legna dei nostri boschi sono le qua lit che rendono indispensabile in ogni casa una cucina a legna La Vostra scelta caduta su una cucina Riz zoli frutto di una tradizione che ha origine nel lontano 1912 quando Carlo Rizzoli inco minci la sua produzione di cucine a legna nel tipico stile delle vallate dolomitiche Col tempo la Rizzoli ha continuato ad affi nare le proprie cucine utilizzando tecnolo gie sempre pi moderne ed avanzate ma sempre senza perdere di vista l eleganza la bellezza e la funzionalit del prodotto ori ginario 1 DISPOSIZIONI Per il funzionamento ottimale delle cucine e termocucine Rizzoli necessario il corretto posizionamento e allacciamento al camino all impianto elettrico e all impianto di riscal
59. Rauchrohr H gt 6m 150 mm N tiger Unterdruck 12 Pa 130 mm Rauchzug nicht gew hrleistet eet Tabelle 1 Grunds tzliche Angaben f r die Bemessung des Rauchabzugs je nach H he des Schornsteines Abb 5 Ma H f r Bemessung des Rauch abzugsrohrs 36 Rizzoli Das Rauchabzugsrohr muss gut isoliert sein und nach M glichkeit einen runden Querschnitt aufweisen Es darf keine M ngel Verengungen oder undichte Stellen aufweisen Alle Kontroll Um den Rauchgasabgang zu erleichtern muss der Querschnitt des Schornsteinauf satzes insgesamt doppelt so gro sein wie der des Rauchabzugs Seine H he muss so bemessen sein dass er ber den Windfang Der Stutzen zwischen Holzherd und Schorn steinschacht auch Rauchkanal genannt muss so kurz wie m glich gehalten werden und darf keine waagrechten oder fast waagrechten Ab schnitte aufweisen Nach Unten f hrende Ab schnitte sind nicht gestattet und absolut zu ver meiden In der N he des Stutzens darf sich kein entflammbares Material befinden Der Stutzen muss so in den Schornstein eingef gt werden Die Holzherde sind mit Mehrfach Rauch rohranschl ssen oben hinten seitlich aus gestattet Vor dem Anschluss des Herdes ist sicherzustellen dass alle nicht benutzten und Reinigungs ffnungen m ssen gut ver schlossen und abgedichtet sein Der Holzherd darf nicht an einen bereits von anderen Ger ten ben
60. a modifica della posizione della guida scorre vole indicata in figura 26 Figura 26 Procedura per la modifica della posizione della guida scorrevole lt R lt A Su tutte le cucine possibile mettere su ri chiesta un copripiastra in acciaio inox spe cificamente studiato per coprire la piastra quando la cucina non viene utilizzata In questo modo si ottiene un piano di lavoro Sulla cucina modello RV 100 possibile ave re su richiesta una vasca in acciaio per la produzione di acqua calda per uso domesti co La vasca inserita nella parte superiore della cucina sulla piastra in corrispondenza dell uscita fumi Nell uso fate attenzione che uniforme Il copripiastra va utilizzato rigoro samente con la cucina fredda Prima di posi zionarlo verificate bene che non sia presen te umidit che la piastra sia pulita e sia stata fatta tutta la manutenzione necessaria sia sempre presente acqua all interno della vasca altrimenti potrebbe danneggiarsi La vasca non deve essere troppo piena lasciate almeno 4 cm di aria tra il livello dell acqua e il coperchio 4 MANUTENZIONE Una cucina pi efficiente quando tutte le sue parti sono prive di residui di combustione una cucina pulita sar meno soggetta a guasti do vuti a usura La frequenza della pulizia dipende da quanto e come essa viene utilizzata nonch dalla qualit del combust
61. accessoires qui s averera tr s utile pour ranger les petits objets en les separant des b ches de bois Tous les fours des cuisini res qui en sont do t es sont dor navant quip es d un systeme de glissieres t lescopiques de support de l chefrite De cette mani re il est possible d extraire totalement la l chefrite du four sans avoir a la maintenir assurant ainsi une facilit d uti lisation optimale Sur les cuisini res de la s TR Figure 25 Porte accessoires monte sur le tiroir a bois rie R les glissi res t lescopiques sont livr es dans une seule position l int rieur du four vous pouvez cependant la modifier pour la placer en position plus basse moyenne su p rieure ou haute La proc dure pour mo difier la position des glissieres est indiqu e sur la figure 26 U 3 SS SSS 2 SSS a Figure 26 Proc dure de modification de la position des glissieres telescopiques 109 A FRANCAIS a lt U lt a rai a Toutes les cuisini res Rizzoli peuvent sur de mande tre livr es avec un couvercle de plaque en acier inox con u pour recouvrir int grale ment la plaque radiante lorsque la cuisini re n est pas utilis e On obtient ainsi un plan de tra La cuisiniere mod le RV 100 peut tre qui p e sur demande d une bouilloire pour une petite production d eau chaude domestique
62. afety rules To make the connection you have to connect an electric cable to the terminal board placed in the rear side of the cooker Must be done the correct connections of Measures Models A B c H RV 45 97 46 350 253 95 RV 50 97 46 400 253 95 RV 60 97 46 500 253 95 RV 80 97 46 700 253 95 RV 90 97 46 800 253 95 RV 100 97 46 900 253 95 Table 2 Dimensions for the connection of the external air intake line neutral and earth as described in the picture n 15 The cable and every other electric device added must be dimensioned for the electric load to sustain and must not be in contact with points 50 C hotter than ambient tem perature Picture 14 Position of the terminal board for the connection to the network 71 I n a IG Lu R I ra a IG Lu 7 Rizzoli Picture 15 Terminal board for the connection to the network 1 Line 2 Neutral 3 Earth The plinth of RV cookers can be regulated in order to suite to the kitchen in which it is inserted It is possible to make the regula tion of the cooker s height by operating on the adjustable pins To make this you should remove the wood box and regulate all the pins placed in the plinth near the corners in order to level correctly the kitchen To regulate the pins you can use the hex key provided together with the cooker The pins have limited ex cursion
63. aio inox vi siano sempre 1 o 2 millimetri di spazio in modo da consentire la dilatazione termica della piastra ATTENZIONE Prima di effettuare ogni operazione di manutenzione dell im pianto di illuminazione dovete togliere l alimentazione all impianto elettrico accertarvi che effettivamente non ci sia tensione nell impianto che la cucina sia spenta sia fredda e che la lampadina non sia stata accesa nei minuti precedenti La lampadina del forno soggetta ad alte temperature Pur essendo specificatamente studiata per questo utilizzo soggetta a usura e rotture accidentali In questo caso pu essere sostituita con una lampadina con le stesse caratteristiche tecniche lampadina alogena 25W 230V 300 C attacco G9 Per sostituire la lampadina occorre svitare il coprilampada sfilare e rimuovere la lam 23 padina inserire la nuova lampadina e infine riavvitare il coprilampada Di tanto in tanto necessario effettuare la pulizia del vetro coprilampada della lampa dina del forno Per fare questo dovete svi tare il coprilampada rimuovere i depositi esterni dovuti ai fumi di cottura lavare il coprilampada e dopo averlo ben asciugato riavvitarlo nella propria sede lt R lt a Figura 29 Smontaggio lampadina del forno Durante l uso tutti i materiali della termocu cina sono soggetti a dilatazione e a piccoli movimenti dovuti alle variazioni di tempera tura Que
64. alter befindet sich Zum Lieferumfang der Holzherde Modell RV geh rt auch ein Stahlschutz f r die Feuer raumt r der beim Kochen oder in Anwesen heit von Kindern zum Abschirmen der T r verwendet wird In allen anderen F llen k nnen Sie ihn je nach individuellen Bed rfnissen anbringen Der Schutz wird bei ausgeschaltetem kal tem Herd an der ge ffneten Feuerraumt r durch Einrasten befestigt Im Lieferumfang des Holzherd steht ein Backblechhalter zur Verf gung anhand dessen ohne Einsatz von Topflappen oder T chern das Backblech sicher und problem im Inneren des Faches in dem sich die Holz schublade befindet und wird durch den Aus zug dieser zug ngig Falls das automatische Einschalten des Gebl ses nicht gew nscht wird gen gt es den Schalter auf h chste Temperatur einzustellen Abb 23 Schutz f r Feuerraumt r los aus dem hei en Backrohr genommen werden kann Der Halter wird einfach am Rand des Backblechs angebracht und mit beiden H nden verwendet Abb 24 Backblechhalter Rizzoli Im Inneren der Holzschublade befindet sich ein kleines Zubeh rfach welches als prakti sche Ablage f r kleine Teile um diese ge trennt vom Brennholz aufzubewahren dient Alle Herde mit Backrohr sind mit einem Te leskopschienensystem f r den sicheren und festen Halt des Backbleches ausgestattet Auf diese Weise l sst sich das Backblech auf den kippsicheren
65. amente saltuariamente e con moderazione in quanto il forte calore prodotto potrebbe danneggiare i refrattari interni la griglia porta legna il forno e in generale tutte le parti esposte direttamen te al fuoco Materie plastiche legno tratta to carta cartone rifiuti e in generale ogni materiale non previsto non possono essere di ottenere dalla cucina la potenza calorifi ca nominale e evita la produzione eccessiva di residui carboniosi e fuliggine Per evitare possibili deformazioni o danneggiamenti della cucina consigliabile non inserire una quantit eccessiva di legna utilizzati come combustibile La combustio ne di questi materiali vietata dalle norme in vigore dannosa per l ambiente per la cucina per la canna fumaria e anche per la vostra salute La cucina a legna non pu essere utilizzata come inceneritore Si raccomanda di utiliz zare solo i combustibili raccomandati e di non utilizzare combustibili liquidi Figura 1 1 Alzatina 7 Zoccolo 13 Vetro porta forno 2 Telaio 8 Regolazione aria primaria 14 Leva di avviamento 3 Fianco 9 Cassa porta legna 15 Piastra 4 Porta fuoco 10 Leva di apertura porta 16 Disco o cerchi 5 Battifiamma 11 Cruscotto 6 Vetro porta fuoco 12 Porta forno lt R lt A In dotazione alle cucine a legna Rizzoli sono presenti alcuni accessori che semplificano e Cassetto cenere e Protezione per la porta fuoco e Guanto e Attizzatoio
66. and are made for fine regulations If it is necessary you can use some linings under the plinth It is possible to regulate the plinth recess as to the cooker s front To make this you have to remove the wood box and then you have to release the bolts that that fix the plinth to the cooker the bolts are screwed vertically from low to up Then extract the wood box as to the new position you want and then screw again the bolts To make this it is necessary an hexagonal key You have to pay attention not to remove completely the bolts you can just release them according to all that is necessary Picture 16 Regulation of the height of the cooker and of the plinth s recess as to the cooker s body by the leveller pins 72 Rizzoli RV cookers are endowed with a device that insulates the sides it consists of two fans fed by AC power that allow a best isolation and allow to exploit the heat produced by the cooker at its best This solution is use ful in case of installation between furnitures or walls The fans are governed by a ther mostat you can regulate it by setting the switching on temperature on the hand grip located inside the compartment that hosts the wood box For installations inside other furnitures we suggest to set the thermostat on the value of 60 C WARNING During the installation and during the use pay attention not to obstruct the air flow holes located in the plinth this can comprom
67. ans le sens du satinage Pour les parties amp mail l es ou vernies vitez l utilisation de mat riels abrasifs de d tergents agressifs ou acides En Avant chaque utilisation de votre cuisini re prenez soin de nettoyer sommairement la grille et la d barrassant des plus grosses concr tions Veillez ce que les orifices ne soient pas obstru s Servez vous au besoin du tisonnier fourni Si la grille n est pas bien 110 cas de tache rebelle appliquez un peu d huile attendez qu elle absorbe l aur ole et essuyez avec un chiffon doux Dans certains cas imme diatement apr s l installation ou apr s cuisson d aliments peut se former un voile superficiel d oxydation parfois m me sur le ch ssis inox M me dans ce cas un nettoyage minutieux ra m nera tout neuf Sur demande Rizzoli peut vous fournir des produits sp cifiques pour le nettoyage de l acier inox nettoy e le feu pourrait ne pas tre correc tement aliment en air comburant avec pour cons quence une combustion irr guli re Si vous retirez la grille pour un entretien veillez la repositionner correctement son empla cement face plane vers le haut Rizzoli A chaque utilisation de votre cuisini re con tr lez le cendrier plac sous la chambre de combustion et videz le si n cessaire N at tendez pas que les cendres d bordent du ti Dans les cuisini res quip es d un four on oblige les gaz de combustion contourner tout le
68. asciare raffreddare i biscotti Figura 20 Valvola eccesso vapore Rizzoli Nelle cucine con forno presente un im pianto di illuminazione del forno stesso che insieme all ampio vetro della porta per mette di controllare a vista il procedimento della cottura nel forno senza dover aprire la porta L interruttore di accensione si trova estraendo la cassa porta legna su uno dei montanti laterali Le cucine a legna possono essere utilizzate anche per riscaldare l ambiente in cui sono posizionate La funzione di riscaldamento vie ne ottenuta per irraggiamento dalla piastra e dal frontale della cucina per questo motivo il riscaldamento efficace solamente nell am biente in cui inserita la cucina e in misura maggiore in prossimit della stessa Anche per riscaldare l ambiente occorre per Le cucine modello RV sono dotate di serie di ventilazione forzata sui fianchi Questi modelli sono in grado di produrre una parte di calore per convezione Con questo dispo sitivo viene prelevata aria fredda dallo zoc colo della cucina viene fatta scorrere for zatamente attraverso i fianchi e nella parte posteriore della cucina infine viene espulsa dai fori disposti sul piano e su altre parti della cucina Le ventole sono comandate da un termostato sensibile alla temperatura dei fianchi al raggiungimento della tem peratura impostata le ventole si attivano Il termostato impostato di serie alla tempe ratura di
69. ato tutti i controlli e collaudi inter ni che in buone condizioni senza difetti di fabbricazione o di materiale L apparecchio La garanzia ha durata di 2 anni a partire dalla data di acquisto Essa valida solo per l acquirente iniziale e non trasferibile Af finch vengano prestati i servizi in garanzia La ditta Rizzoli si riserva a proprio insindacabile giudizio di scegliere l azione pi idonea per ri solvere il problema oggetto di garanzia Le parti difettose sostituite restano di propriet della ditta Rizzoli La ditta Rizzoli a proprio insinda cabile giudizio decider se la prestazione di ga ranzia debba essere fatta in loco oppure presso i Eventuali vizi o errori nei materiali devono essere segnalati entro 8 giorni dal ricevi mento della merce e in ogni caso non im Sono escluse dalla garanzia e Le parti difettose a causa di negligenze e trascuratezze nell uso e Le parti difettose a causa dell inosservanza delle istruzioni contenute nel presente li bretto d istruzioni e Danneggiamenti dovuti ad uno smodato utilizzo della cucina con conseguente sur riscaldamento della stessa e Danneggiamenti dovuti al collegamento della cucina a legna ad una canna fumaria Eventuali interventi al di fuori del periodo in garanzia o nei casi di non applicabilit della stessa verranno addebitati in base al tarif 28 frutto della pluridecennale esperienza della ditta Rizzoli che ne garantisce la sua costruz
70. care che siano ben tappate tutte le uscite che non servono e eventualmente ef fettuare le modifiche del caso utilizzando i dispositivi forniti a corredo della cucina Figura 6 Cucina senza forno multifumo predisposizione dell uscita fumi corretta 7 lt R lt A Figura 7 Cucina con forno multifumo predisposizione dell uscita fumi corretta Se la canna fumaria parte dal piano inferiore rispetto al punto di collegamento della cu cina pu essere necessario chiudere la can na fumaria al di sotto del tubo di raccordo con del materiale ignifugo Nel caso in cui si abbia il camino in posizione posteriore o superiore va utilizzato l apposito connettore con attacco a baionetta Questo va inserito e quindi girato in modo da restare bloccato Questo connettore permette una tolleranza di circa 1 cm in modo da facilitare l installa zione La tolleranza risulta disponibile secon do una unica direzione che dipende dall o rientamento del connettore vedi figura 8 Figura 8 Tolleranza per uscita fumi sopra o dietro La tolleranza dipende dall orientamento del raccordo Nel caso in cui si abbia il camino in posizio ne laterale in corrispondenza di un fianco il connettore di tipo scorrevole Per sistemar lo correttamente bisogna prima togliere la piastra di cottura A questo punto il connet tore va inserito completamente all interno della cucina a legna o del camino facend
71. caso di pavimento formato da materiale infiammabile necessario mettere una pro tezione non infiammabile sul pavimento da vanti alla porta fuoco La copertura del pavi mento deve estendersi sul davanti di minimo 50 cm e lateralmente di minimo 30 cm oltre la porta fuoco Si sconsiglia di montare dei mobili pensili sopra la cucina Eventualmente deve essere del camino e la possibilit di effettuare gli allacciamenti necessari Per lo spostamento della cucina evitate di trascinarla spostatela sempre staccandola dal suolo La cucina non va spostata facendo forza sulle maniglie o sul corrimano garantita la resistenza del mobile al calore prodotto dalla cucina in questo caso deve essere comunque rispettata una distanza mi nima dalla piastra di 60 cm Nel caso si voglia mettere una cappa aspi rante assolutamente necessario che sia realizzata appositamente per l utilizzo ad alte temperature Rizzoli specializzata nella realizzazioni di cappe aspiranti adatte all u tilizzo in abbinamento con le cucine a legna In caso di inserimento ad incasso in adiacenza con materiali non sensibili al calore occorre comunque mantenere una distanza minima di 1 2 mm per permettere la dilatazione dei materiali al variare della temperatura Durante l installazione ci si deve accertare di non ostruire i fori di sfogo dell aria presenti sul piano e sullo zoccolo l occlusione dei qua li comporter il decadimento delle propriet isolanti del
72. cina Chiamare subito i Vigili del Fuoco e Chiudere tutte le regolazioni dell aria della cuci na e se necessario aprire la porta del forno e Verificare che la porta del forno sia ben chiusa Verificare che la chiave di avviamento sia chiusa Impostare il regolatore di tiraggio nelle posizioni di massima apertura Utilizzare legna di buona qualita ben secca e di pezzatura modesta Verifi care che la combustione avvenga con fiamma viva e Verificare di stare utilizzando legna secca e ben stagionata Verificare che il camino non presenti difetti e Verificare che il camino sia ben isolato Verificare che il camino non sia sovradimensionato e Verificare che la cucina abbia avuto il tempo di asciugarsi e di assestarsi Arieggiare preventivamente il locale Aprire la chiave di avviamento Utilizzare listelli di legno ben asciutti Utilizzare carta di giornale o gli ap positi prodotti disponibili in commercio e Evitare la pulizia della piastra con acqua Ef fettuare la manutenzione regolare della piastra come prescritto e Contattare il proprio rivenditore o il servizio clienti lt R Rizzoli 6 DATI TECNICI e lt a Peso 130 kg 139 kg 161 kg Potenza nominale 6 5 kW 6 5 kW 6 5 kw Depressione al camino 12 Pa 12 Pa 12 Pa Temperatura gas di scarico 298 C 298 C 298 C Flusso gas di scarico 8 3 g s 8 3 g s 8 3 g s Consumo di combustibile 2 Kg h 2 Kg h 2 Kg
73. ckofen Sichtfenster 2 Rahmen 8 Primarluftregler Griff 14 Anheizklappe 3 Seitenwand 9 Holzschublade 15 Herdplatte 4 Feuerraumt r 10 T r ffnungshebel 16 Einlegeplatte oder Ringe 5 Flammenschutz 11 Reinigungs ffnung 6 Feuerraumt r Sichtfenster 12 Backofent r 33 I U un F gt Lu a R I U un H LUI m A Rizzoli Im Lieferumfang der Rizzoli Holzherde sind einige Zuberh rteile enthalten die die Mon e Aschekasten e Schutz f r Feuerraumt r e Schutzhandschuh e Sch rhaken e RuBkratzer Modelle mit Backofen e Sechskantschl ssel f r Sockelverstellung e Pflege l f r Herdplatte e Reinigungs l f r Herdplatte e Schmirgelschwamm e Vorrichtung f r den Rauchabzugsanschluss tage Wartung und den t glichen Gebrauch des Herdes erleichtern des Herdes je nach Modell und gew hltem Rauchrohrausgang Backofenrost Modelle mit Backofen Backblech Modelle mit Backofen Backblechhalter e Zubeh rfach e Gebrauchs und Wartungsanleitung e Infobrosch re 10 gr ne Regeln und Ga rantieschein des Holzherdes 2 MONTAGE Rizzoli Holzherde sind problemlos und ein fach zu montieren Wir empfehlen folgen de Vorsichtsma nahmen zur Verhinderung eventueller Sch den aufgrund von Unerfah renheit Kontrollieren Sie vor dem Aufstellen die bestehenden Platzverh ltnisse die M g lichkeit zur Einhaltung der vorgesehenen F r Einbauherde m ssen die vorgesehenen Mindestsicherheitsabst
74. combusti ble is right dry and of good quality Verify that the chimney does not go on under the wood fired cooker e Allow the flow of air in the room Open a little the ash door when you start the cooker Eventu ally use a windproof chimney pot e Close all the air regulations of the cooker e Close doors and windows of the room in which the cooker is placed Call the firemen e Close all the air regulations and if it is necessary open the oven door e Verify that oven door is well closed Verify that the starting key is closed e Set the draught regula tor to the maximum opening Use good quality wood well dried and little patched Verify that combustion has strong flame Verify that the fume circuit is clean and non obstructed e Verify to use good and well seasoned wood e Verify that the chimney has not something wrong e Verify that the chimney is well isolated Verify that the chimney is not over dimensioned e Verify that the cooker had the time to dry and to bal ance itself e Air the place Verify that no other combusting devices are working in the room Open the start ing key e Use well dried wood Burn newspapers or specified product existing in commerce If it is necessary open lightly the ash door for the time requested for a sure lighting Do not clean the plate with water e Do the regu lar maintenance of the plate as describe e Contact your dealer or the customer service I n a VW Lu R
75. crust e il pourra tre n cessaire de l eliminer avec l ponge abrasive ou une toile meri a grain tr s fin en frottant toujours dans le sens du satinage Pour reconstituer la protec tion tendre un l ger film d huile l aide d un chiffon doux Evitez toujours de nettoyer la plaque l eau Assurez vous en toute circonstance que les d coupes et les espaces de dilatation autour de la plaque soient toujours maintenus propres ceci pour permettre une libre dilatation de la plaque et emp cher toute d formation de celle ci Si n cessaire nettoyer galement la feuillure r ceptrice du disque ou des cercles concentriques Progressivement de par leur exposition prolong e la chaleur les plaques de cuisini res prennent une couleur brune du plus bel effet Si vous souhaitez acc l rer le ph nom ne il vous suffit de r p ter les op rations de traitement l huile Pr alablement une longue p riode d inutilisation de votre cuisini re nous vous conseillons d appliquer un film d huile protectrice de mani re pr server l tat de la plaque dans les meilleures conditions Pour d poser la plaque il suffit de la soulever Lors de sa remise en place as surez vous qu un espace de dilatation de 1 ou 2 mm est maintenu entre le ch ssis inox et la plaque pour permettre la libre dilatation thermique de celle ci ATTENTION Avant de proc der toute intervention sur le syst me d clairage d branchez im
76. d Closed Closed 87 I n a VW Lu 7 Rizzoli 7 WARRANTY Rizzoli warrants that the device has passed all the quality controls and internal tests Rizzoli also warrants that the device is work ing without imperfections due to building Warranty lasts 2 years since the day of pur chase It is valid for the purchaser only it is not transferable To receive the warranty services the cus Rizzoli reserves in its unquestionable judge ment to choose the action that best fits the problem object of warranty The imperfect replaced parts remain prop erty of Rizzoli Rizzoli in its unquestionable judgement will decide if the warranty op erations must be done in place or in its own Imperfections or defects in the materials must be signalled within 8 days since the customer receives the products and anyway This warranty does not cover the following and the customer will be required to pay repair charge even for defects occurring within the warranty period referred to above e Any defect that occurs due to mishandling e Any defect that occurs due to operations performed that are not mentioned in the sections of these instructions e Damages due to the connection of the hood to a wrong sized vent hole pipe Possible operations made out of the warran ty period or in the cases in which warranty is not appliable will be charged according to 88 or due to materials This device is the result of
77. dung von Brennholz bestimmt Es wird emp fohlen qualitativ gutes luftgetrocknetes nach M glichkeit gespaltenes Kleinholz zu verwenden Die Verwendung von qualitativ gutem Brennholz garantiert optimale Nenn Die Verwendung von Holzbriketts und Kohle ist nur gelegentlich und in m igen Mengen erlaubt da die starke Hitzeentwicklung die Ausschamottierung im Herdinneren den Holz rost den Backofen und im Allgemeinen alle direkt dem Feuer ausgesetzten Teile besch di gen k nnte Kunststoff lackiertes oder behan deltes Holz Papier Karton K chenabf lle und generell jedes nicht vorgesehene Material darf ordnungsgem funktioniert e Verwenden Sie nur Original Ersatzteile oder solche die zugelassen sind e Nehmen Sie keine Anderung am Holzherd vor die nicht autorisiert wurde w rmeleistung und verhindert gleichzeitig die Bildung von Kohlenstoffr ckst nden und Ru Um eventuelle Verformungen oder Besch di gungen des Herdes zu vermeiden sollte auf keinen Fall berm ig viel Brennholz aufge legt werden nicht als Brennstoff verwendet werden Die Verbrennung dieser Stoffe ist laut geltenden Vorschriften untersagt da sie sch dlich f r die Umwelt den Herd den Rauchzug und auch f r Ihre Gesundheit sind Ihr Holzherd ist kein M llverbrennungsherd Verwenden Sie ausschlie lich die empfohlenen Brennstoffe Auch fl ssige Brennstoffe d rfen nicht verwendet werden Abb 1 1 Wischleiste 7 Sockel 13 Ba
78. e oven door To make this you have to open the oven door and raise the tongues located on the door s hinges Now you can unhook the door from the cooker closing it softly Picture 20 Unhooking the oven door from the cooker For cleaning and for other reasons it could be necessary to remove the wood box To make this you have just to extract the box as the end of its track then lift it softly and at the 82 and lifting the lower part of the door To hook again the door to the cooker make the same operations reversed Also the grids on the sides could be removed to make the cleaning more simple same time extract it again To set the box to the initial position repeat the same opera tions inverted Rizzoli Radiating plates in special steel need regular maintenance in particular they need clean ing after every use that brings moisture or dust on the plate itself With cold cooker you have to remove all the pots and boilers that could maintain moisture on the plate You should clean the plate when it is tepid so that the moisture vanish for evaporation and rust stains do not occur Do not clean the cooker with water when the cooker is cold Moreover it is important to be sure that the expansion cuts and the hole between the plate and the frame are not obstructed by dust or by other residuals the plate could suffer deformations also perma nent When it is necessary you should clean also the beating of the circ
79. e and date of issue nome posizione e firma name function and signature 124 Rizzoli Informazioni marcatura CE Marking Information CE Rizzoli Cucine a legna dal 1912 10 EN 12815 Termocucine a combustibile solido Residential cooker fired by solid fuel Modelli Models RV 80 RV 90 RV 100 Distanza minima da materiali infiammabili i Vedi istruzioni Distance to adjacent combustible materials See instructions Emissione di CO nei prodotti di combustione Ba en 0 12 Emissions of CO in combustion products Massima pressione idrica di esercizio ammessa ba _ r Maximum operating pressure Temperatura gas di scarico 329 9 C Flue gas temperature Potenza termica nominale Thermal output 9 81 kW Rendimento u 75 3 Energy efficiency Tipi di combustibile Legna in ciocchi Fuel types Wood logs Potenza elettrica nominale i 43 W Rated input power Tensione nominale Rated voltage 230 v Frequenza nominale 50 Hz Rated frequency 125 Rizzoli g 128 Rizzoli S r l e it www rizzolicucine it Rizzoli 07 12
80. e doit pas pr senter de d faut de r tr cissement et de La sortie de toit doit avoir une section totale double de celle du conduit de fum es afin de permettre l echappement des fum es Si la souche est situ e dans une zone particu li rement expos e aux vents il peut s av rer n cessaire d installer en sortie un systeme Le tuyau de raccordement de la cuisini re au conduit de fum es ou carneau ne doit en aucun cas pr senter de contrepente il sera tout au plus horizontal et le plus court possible Les carts au feu des mat riaux inflammables doivent tre respect s Le car neau ne doit en aucun cas p n trer l inte Les cuisini res Rizzoi sont pr quip es pour des sorties de fum es dans diverses positions dessus arri re ou lat rale en option Avant de proc der au raccordement d finitif de la fuite Toutes les trappes de visite et de ramo nage doivent tre parfaitement tanches Aucun autre appareil ne doit tre raccord sur le m me conduit anti refoulement En tout tat de cause la souche doit d passer de 40 cm le fa te du toit mais aussi de 40 cm tout point culmi nant dans un rayon de 8 m DTU 24 1 En cas de doute sur la nature ou la conformit du conduit consultez une entreprise agr e rieur de la section du conduit collecteur On veillera tout particuli rement l tanch it des raccordements tant de la buse sur le car neau que du carneau sur le conduit Nou
81. e fredda aprendo la porta fuoco e appoggiando ad incastro la protezione sulla porta In dotazione alla cucina presente un dispo sitivo portateglia che permette di estrarre la teglia dal forno caldo in tutta sicurezza senza la cassa porta legna Nel caso non si voglia l attivazione delle ventole sufficiente re golarla sulla temperatura massima en TI I ein 6 J Figura 23 Protezione della porta fuoco la necessita di utilizzare delle presine o degli stracci Il portateglia va agganciato al bordo della teglia e utilizzato a due mani Figura 24 Portateglia Rizzoli All interno della cassa porta legna presente un piccolo cassetto porta accessori che pu essere molto utile per tenere in ordine gli og getti pi piccoli che in questo modo restano separati dalla legna Su tutte le cucine con forno in dotazione un sistema a guida scorrevole di supporto per la teglia In questo modo possibile estrarre com pletamente la teglia senza la necessit di sostenerla garantendo di conseguenza una migliore praticit d uso Sulle cucine serie R Figura 25 Porta accessori montato sulla cassa porta legna la guida scorrevole presente solo in una sola posizione all interno del forno ma que sta pu essere modificata portandola nella posizione pi bassa o nelle posizioni media superiore e superiore La procedura per l
82. e solo il foro di Trento Avvertenza Rizzoli S r l costantemente impegnata nel migliorare i propri prodotti per questo il contenuto del presente libretto di istruzioni pu cambiare senza preavviso 29 lt R e lt A INDICE DISPOSIZIONI Disposizioni generali Disposizioni di sicurezza Combustibile raccomandato Altri combustibili Componenti della cucina Accessori INSTALLAZIONE Avvertenze Distanze di sicurezza Camino Dimensioni e forme corrette del camino Canna fumaria Comignolo Raccordo o canale da fumo Predisposizione dell uscita fumi Corretto allacciamento al camino Presa d aria Collegamenti elettrici Regolazione dello zoccolo Regolazione delle ventole Prima accensione Assestamenti USO Funzionamento della cucina Avviamento Regolazione dell aria Regolazione aria secondaria Cottura sulla piastra Cottura nel forno Valvola per eccesso di vapore Illuminazione del forno Riscaldamento Ventole Protezione porta fuoco Portateglia Porta accessori Teglia con guide scorrevoli Copripiastra optional 30 CONN NN OU PH PWWWN N N Rizzoli INDICE Vasca acqua optional MANUTENZIONE Pulizia Pulizia delle parti a vista Pulizia della griglia Cassetto cenere Ispezione girofumi Pulizia del camino Pulizia dei vetri Pulizia del forno Cassa porta legna Manutenzione e pulizia della piastra Manutenzione dell impianto di illuminazione Dilata
83. e und Heizungsherde ordnungsge m aufgestellt an den Schornstein und die Stromversorgung sowie falls erforderlich an die Heizungsanlage angeschlossen werden Die Installation schlie t normalerweise mit der Inbetriebnahme ab Es muss ein nach allen Regeln der Handwerkskunst gebauter und f r das gew hlte Herdmodell geeigneter Schornstein zur Verf gung stehen F r den Herdanschluss muss in jedem Falle der f r die Zone zust ndige Kaminkehrer ge rufen werden Nach abgeschlossenen Instal lationsarbeiten erfolgt die Inbetriebnahme des Herdes und die Kontrolle seiner Funkti e Halten Sie sich bei der Aufstellung des Herdes an die vorgegebenen Sicherheitsabst nde W hrend des Betriebs k nnten sich einige Teile des Herdes stark erhitzen lehnen Sie sich also nicht an die erhitzten Teile Rahmen Plat te und T ren oder fassen Sie diese nicht mit den H nden an W hrend des Kochvorgangs und generell bei Gebrauch des Holzherdes sollten keine leicht entflammbaren Kleidungsst cke getragen werden Ebenso ist besondere Vorsicht in Anwesenheit von Kindern geboten Leicht brennbare oder explosionsf hige Ge genst nde wie Vorh nge entflammbare Fl schchen oder Spraydosen d rfen auf kei nen Fall auf den Herd gestellt oder in dessen N he angebracht werden 32 onst chtigkeit Zum Heizen sollte nur qua litativ gutes trockenes Brennholz verwendet werden Es ist absolut wichtig dass sowohl der Herd als auch der Schornstein
84. ection of other devices to the same chimney is not allowed the roof if you are not sure about this con tact experienced technicians If you are in a windy place it might be necessary to install windproof devices safety of the conjunction we suggest to in stall a washer on the wall being sure that the connection between the washer and the chimney is walled and well sealed Also the connection between the cooker and the conjunction must be fixed and sealed ney you must be sure that all the outlets you will not use are well closed Eventually you can make modifications using the devices given together with the cooker Picture 6 Cooker without oven multiflue predisposition of the correct flue outlet 67 I ra a IG Lu R I n a VW Lu 7 Rizzoli Picture 7 Cooker with oven multiflue predisposition of the correct flue outlet If the conduct of the chimney starts from a lower floor than the connection point ofthe cooker it may be necessary to close the con duct under the connection pipe with fire proof materials If you have the chimney behind or up you have to use the connector with bayonet cou pling This must be inserted and turned so that it can remain blocked This connector has a tolerance of about 1 cm to make the installation easier The tolerance is available according to a single direction which de pends on the orientation of the connector see picture 8 Picture 8
85. ed cookers you will find some accessories that simplify the e Ash drawer e Fire door protection e Glove e Poker e Scraper for cookers with oven e Adjustable crank for grill raiser e Hex key for adjusting the plinth e Oil for the care of the plate e Cleaning oil for the plate e Abrasive sponge installation the maintenance and the daily use of the device e Devices for the connection to the chimney variable depending on the model of cooker e Grill for the oven for cookers with oven e Baking pan for cookers with oven e Baking pan holder e Glove box e Instruction and maintenance booklet e Green booklet and warranty certificate of the wood fired cooker 2 INSTALLATION Wood fired cookers are easy to install an yway you must take some cares to avoid damages due to unskillfulness Before the installation we recommend to verify the necessary space the safety distances the correct predisposition of the chimney and the possibility to make the necessary con The device must be placed on a roof with enough load capacity If the existing build ing does not satisfy this condition you must adopt different solutions for example you can use a plate to distribute the load In case of floor made with inflammable ma terial it is necessary to use a fireproof pro tection for the floor in front of the fire door The cover of the floor must extend for 50 cm minimum in the front part and 30 cm mini mum over the fire
86. efekte Teile aufgrund nachl ssiger und un sachgem er Handhabung e Defekte Teile aufgrund Nichtbeachtung der im vorliegenden Handbuch angef hrten Anlei tungen e Sch den durch unsachgem en Gebrauch des Herdes und konsequenter berhitzung dessel ben e Sch den aufgrund von Anschluss des Holzher des an einen nicht geeigneten Rauchabzug Eventuelle Leistungen nach Ablauf der Ga rantiezeit oder bei Nichtanwendbarkeit derselben werden zu den jeweils geltenden 58 oder Materialfehler ist Das Ger t ist das Ergebnis der jahrzehntelangen Erfahrung der Firma Rizzoli die hiermit dessen fachgerechte Konstruktion und Ausf hrung garantiert muss der Kunde einen g ltigen Kaufbeleg Kassenzettel Rechnung usw und die dem Ger t beiliegende Garantiekarte bitte sorg f ltig aufbewahren vorweisen rem Werk vorzunehmen F r Garantieleistun gen an Ort und Stelle wird dem Kunden die zu diesem Zeitpunkt geltende Anfahrtspauschale verrechnet Diese Pauschale entfallt falls der Holzherd vor weniger als 3 Monaten gekauft wurde Anfallende Transportspesen bei Repa raturen durch eines der Kundendienstzentren der Firma Rizzoli gehen zu Lasten des Kunden in jedem Falle nur Gew hr zum Austausch der im Lieferumfang angef hrten Waren und bernimmt keine weiteren Verantwortungen e Defekte Teile aufgrund unterlassener oder nur teilweiser Befolgung der in Kraft stehenden nationalen und rtlichen Bestimmungen und Vorschriften
87. einige exklusive speziell f r die Reini gung und Pflege der Herdplatte entwickelte Produkte Schmirgelschwamm Reinigungs und Pflege l Die Gebrauchsanweisungen finden Sie auf den entsprechenden Packun gen Die Herdplatten sind alle mit nicht s ure haltigem Rostschutz l vorbehandelt Durch den t glichen Gebrauch wird das l nach und nach abgetragen und deshalb k nnen sich wenn l nger Wasser auf der Platte verbleibt kleine Rostflecke bilden In die sem Falle reicht es die Platte mit einem Lappen der mit einem nicht s ureh ltigen Reinigungs l getr nkt wurde abzuwischen Falls der Rostfleck schon l ngere Zeit auf der Herdplatte ist kann es erforderlich sein ihn mit dem Schmirgelschwamm oder feinem Schmirgelpapier abzuschleifen Zur Wieder herstellung der Schutzschicht eine d nne lschicht auftragen Die Herdplatte auf keinen Fall mit Wasser reinigen Achten Sie darauf dass die Deh nungsfugen und die Spalten zwischen Platte und Herdrahmen keinesfalls durch Schmutz oder andere R ckst nde verstopft werden da dadurch die Herdplatte auch bleibende Verformungssch den aufweisen k nnte Falls n tig sind auch vom Anschlag zwi schen den Ringen eventuelle Kochr ckst n de zu entfernen Die Kochplatte nimmt mit der Zeit durch die Hitzeeinwirkung einen sch nen gebr unten Farbton an wenn Sie diesen Vorgang beschleunigen m chten tragen Sie das Reinigungs l h ufiger auf Wird der Herd l ngere Zeit nicht ben
88. en W nden oder K chenm bel eingebaut wird ACHTUNG Das Gebl se wird ber einen Thermostat ge steuert Die Einstellung der Einschalttempe ratur erfolgt durch den Skalengriff im Inne ren des Faches in dem sich die Holzschublade befindet und wird durch den Auszug dieser zug ngig Wird der Herd zwischen M bel eingebaut sollte der Thermostat auf eine Temperatur von 60 C eingestellt werden W hrend der Installation und dem Gebrauch muss darauf ge achtet werden dass die Bel ftungsschlitze im Sockel nicht verstopft werden da dies die W rmed mmung und die Funktionst chtigkeit des Herdes beein schr nken k nnte Vor der ersten Inbetriebnahme des Herdes muss jegliches Verpackungsmaterial und eventuelle Klebeetiketten aus dem Back rohr der Holzlade sowie die zum Schutz der Herdplatte verwendete Plastikfolie entfernt werden Anhand eines Lappens beseitigen Sie den gr ten Teil des auf der Platteno berfl che aufgetragenen Schutz lfilms Es Der f r die Innenauskleidung verwendete feuerfeste M rtel enth lt immer etwas Feuch tigkeit die jedoch nach einigen Inbetrieb nahmen des Herdes allm hlich austrocknet Es ist daher normal dass anf nglich etwas Kondenswasser entsteht Aus demselben Grund unterliegen die im Inneren des Herdes verwendeten Schamottesteine einem nat rli chen Setzungsprozess wobei kleine Risse und wird empfohlen den Herd sofort ein erstes Mal in Betrieb zu nehmen damit seine ord nun
89. en das Justierpl ttchen horizontal zum ffnen oder Schlie en der Luftzufuhr verschieben und Schrauben wieder anziehen Es wird empfohlen die Luftzufuhr nicht v llig zu schlie en da dies zu schlechtem Betrieb und Schmutzablagerungen auf der Glasscheibe der Feuerraumt r f hren kann 7 DEUTSCH I U un H gt Lu m A Rizzoli Die Herdplatte aus Spezialstahl ist eigens f r schnelles und einfaches Kochen gedacht Die hei este Stelle der Herdplatte ist im Bereich der Ringe oder der runden Einlegeplatte somit der ideale Stellplatz f r einen Kochtopf der sich schnell erhitzen soll Die Au enbereiche der Herdplatte hingegen sind zum Warmhalten der Speisen geeignet Um optimale Warmetber Die Innentemperatur des Backofens h ngt von der Abbrandgeschwindigkeit und der Menge des aufgelegten Brennstoffs ab Insbesondere kann durch Verstellen des Prim rluftreglers und somit der Verbrennungsgeschwindigkeit ein m glichst gleichm iger Abbrand erzielt werden um einen eventuellen pl tzlichen Temperaturwechsel im Inneren des Backofens zu vermeiden Falls der Herd noch kalt ist und man den Back ofen aufheizen m chte empfiehlt es sich die Temperatur durch lebhaftes Feuer zu erh hen und dann um die Temperatur konstant zu halten die Verbrennungsgeschwindigkeit zu drosseln Die Holzherde mit Backofen sind mit einem Backofen Sichtfenster und einem Ther mometer zur besseren Kontrolle der Innen temperatur ausg
90. epr sente l espace standard dans lequel il est possible de faire passer la gaine de raccordement Le raccordement au r seau lectrique doit tre r alis selon les r gles de l art par un technicien agr responsable de la confor mit aux normes de s curit Une borne de raccordement lectrique est positionn e l arri re de la cuisini re Les raccordements de phase neutre et terre doivent tre r ali s s comme indiqu sur la figure 15 Figure 14 Position de la borne de raccordement lectrique 101 Mesures Mod les A B c H RV 45 97 46 350 253 95 RV 50 97 46 400 253 95 RV 60 97 46 500 253 95 RV 80 97 46 700 253 95 RV 90 97 46 800 253 95 RV 100 97 46 900 253 95 Tableau 2 Cotes pour raccordements de la prise d air exterieur Le raccord de l installation a une prise de terre est obligatoire La cuisiniere sera rac cord e au r seau au moyen d un cable di mensionn selon la puissance lectrique globale Ce cable ne doit pas tre en contact avec des parties de la cuisini re dont la tem p rature d passe 50 C sa lt q U lt a ra R Figure 15 Domino de raccordement au r seau lectrique 1 Phase 2 Neutre 3 Terre Le socle des cuisini res s rie RV est r glable de mani re a permettre une meilleure adap tation au contexte dans lequel la cuisini re est encastr e La mise a niveau de la cuisi
91. es Aufstellungsraums einzuschr nken Die Bedingung Prim rluft Anz nden Offen 7 8 Offen 7 8 Halboffen 3 4 Offen 7 8 Geschlossen 1 2 Schnell Kochen Schmoren Schnell Heizen Langsam Heizen Tabelle 3 Herdeinstellungen unter verschiedenen Nutzungsbedin gungen Abb 19 Regulierung der Sekund rluft 45 Anheizklappe Offen Geschlossen Geschlossen Geschlossen Geschlossen se Ma nahme ist besonders wichtig im Falle von Ger teinstallationen mit direkt an den Herd angeschlossenem externen Frischluft kanal Abb 18 Regulierung der Prim rluft Die in den Herden der Serie RV installierte Sekund rluftvorrichtung ist so ausgelegt dass optimale Heizleistung und die Sau berkeit des Sichtfensters der Feuerraumt r gew hrleistet werden Falls der Herd an ei nen Schornstein mit besonders hoher Zug leistung angeschlossen wird k nnte dies zu berm iger Luftzufuhr die nicht vom Zu gregler gedrosselt wird f hren Um den berh hten Zug zu kompensieren muss in diesem Falle die Luftzufuhr teilweise eingeschr nkt werden siehe Abbildung 19 In der Regel wird diese Regulierung falls notwendig nur in der Installationsphase wie folgt vorgenommen die Feuerraumt r ffnen Befestigungsschrauben l s
92. es Herdes Luftregulierung Anz nden Sekund rluft Regulierung Kochen auf der Herdplatte Backen und braten im Backofen Dampfableitungsventil Backofenbeleuchtung Heizen Gebl se Schutz der Feuerraumt r Backblechhalter Zubeh rfach Backblech auf Teleskopschienen Herdplattenabdeckung Zubeh r 60 Sh 3 S 5 S S Si 5 Si S S 5 S S S 5 S S S Si Se 5 S 5 Sa S S S Se S S S SL S S Si S S S Rizzoli INHALTSVERZEICHNIS Wasserschiff Zubeh r WARTUNG Reinigung Reinigung der sichtbaren Teile Reinigung des Rostes Aschekasten Kontrolle der Rauchz ge Reinigung des Schornsteins Reinigung der Sichtfenster Reinigung des Backofens Holzschublade Reinigung und Pflege der Herdplatte Wartung der Backofenbeleuchtung W rmeausdehnung Ausserordentliche Wartung WAS TUN WENN TECHNISCHE DATEN Technische Daten RV ohne Backofen Sicherheitsabst nde RV ohne Backofen Einstellungen Nennw rmeleistung Technische Daten RV mit Backofen Sicherheitsabst nde RV mit Backofen Einstellungen Nennw rmeleistung GARANTIE Erkl rung ber die fachgerechte Konstruktion und Ausf hrung Allgemeine Klauseln Garantiebestimmungen Materialfehler Vom Garantieanspruch ausgeschlossene Teile Leistungen nach Ablauf der Garantie Haftung Gerichtsstand 61 no Eu Eu vr vr ir Eal nu gr mn Edl Edl mv an bao I n a VO Lu 7 CRizzoli The use of economic
93. es mat riaux reconnus d fectueux ou non conformes l exclusion de toute autre forme de responsabilit ou d appel en garantie conduit de fum es inadapt ou non conforme e Dommages cons cutifs un non respect des normes en vigueur locales ou nationales e Les l ments endommag s dus une instal lation non conforme aux r gles de l art e Ne feront pas l objet de la garantie les domma ges caus s par des r parations effectu es par un personnel non agr par la soci t Rizzoli e Pi ces d usure telles que lampes grilles joints plats de four vitres ront factur es au client sur la base du tarif en vigueur Dans ce cas seront galement factur s les l ments remplac s La soci t Rizzoli d cline toute responsa bilite pour dommages directs ou indirects caus s aux personnes et aux biens provoqu s En cas de contestation il est attribu comp ten par le non respect des normes en vigueur et ou des directives g n rales indiqu es sur ce manuel ce exclusive au Tribunal de Trento Italie La soci t Rizzoli s emploie en permanence l am lioration de sa production Dans ce but elle se r serve le droit de modifier sans pr avis les caract ristiques de ses mod les et le contenu de ce manuel 119 DN lt Ur Z lt ce LL R DISPOSITIONS Dispositions g n rales Dispositions de s curit Combustible recommand Autres combustibles Composants de la cuis
94. estattet Die am Thermometer angegebene Temperatur ist als Richtwert zu verstehen und dient nur als Bezugswert f r das Garen der Speisen Zum Anbraten der Speisen Beim Backen oder Braten gewisser Speisen kann es manchmal zu berm iger Dampf bildung im Inneren des Backrohrs kommen Deshalb sind die Herde mit Backrohr mit einem Dampfableitungsventil ausgestattet Das Ventil befindet sich im Innenraum des Backrohrs vorne an der Seitenwand und kann bei Bedarf durch Drehen zum ffnen der Bel ftungsschlitze bet tigt werden Greifen Sie nie in das hei e Backrohr die Bet tigung des Ventils ist ausschlie lich bei kaltem Herd vorzunehmen 46 tragung und beste Kochergebnisse zu erzie len empfehlen wir die Verwendung von klein gespaltenem Holz und die Befolgung der oben angef hrten Einstellungen Die Herdplatte darf weder berhitzt noch zum Gl hen gebracht werden da man hiermit die Besch digung des Herdes riskiert und gleichzeitig keine Vorteile f r das eigentliche Kochen entstehen empfiehlt es sich sie im oberen Teil des Back rohrs zu platzieren bei gleichm igem Schmo ren hingegen ist es besser sie in der Mitte ein zuschieben Wird der Backofen nicht benutzt empfiehlt es sich die Backofent r ein wenig zu ffnen damit sich die im Inneren erzeugte W rme im Raum ausbreiten kann Anderen falls k nnte eine berhitzung mit m glicher Besch digung des Herdes die Folge sein Zum richtigen Backen von z B M rbtei
95. et ne peut tre prise en compte que pour la cuisson des aliments Si vous souhaitez saisir l aliment r tir pla Dans certains cas la cuisson d aliments peut g n rer la formation d une quantit exces sive de vapeur l int rieur du four Les cui sini res dot es de four sont munies d une soupape destin e vacuer cet exc s de vapeur Cette soupape est plac e en par tie avant d une paroi int rieure du four il suffit de la manoeuvrer de mani re ouvrir les orifices de ventilation N actionnez cette soupape qu avant l allumage de la cuisini re pour viter tout risque de br lure 106 plus temp r es et plus indiqu es pour mijo ter ou maintenir les r cipients au chaud Afin d obtenir l allure la plus vive pour les cuissons rapides utilisez du petit bois refendu comme indiqu pr c demment Ne surchauffez ja mais la plaque Vous risquez d endommager votre cuisini re sans pour autant en tirer un quelconque avantage pour la cuisson cez les en position haute dans le four En revanche si vous voulez cuisiner de ma ni re plus uniforme placez vos aliments au centre Si vous n utilisez pas le four nous vous conseillons de maintenir la porte l g rement entrouverte Vous b n ficierez ainsi d un sur cro t de chaleur ambiante et vous viterez les risques de surchauffe causes d ventuels dommages la cuisini re Par exemple pour cuire correctement des biscuits de p te bris e il faut pr cha
96. ey is cold The necessary The primary air is the main air and regulates the combustion speed The secondary air allows the post combustion of the fumes generating further heating knocking down the amount of harmful gas and so improv ing both the rendering and the impact on the environment Once started the combus tion it cannot be interrupted in a safe way it must be always faded out naturally with the exhaustion of all the combustible inserted time depends on the chimney and on the weather conditions When the fire becomes powerful you must turn off the key in order to force the fume to heat the other parts of the cooker The cooker is designed to work with the key turned off the use with the key opened does not allow the cooker to work at its best and may cause overheating and consequent damages Picture 17 Starting key With lever outside the key is open and the starting is easier with lever inside the key is closed for the normal working The primary air regulator located in the front of the cooker is ruled by a graduate hand grip which regulates the combustion speed Low values ensure less power and bigger autonomy High values ensure more power and less autonomy The regulator is automatic and maintains steady the heating produced by the cooker The secondary air is set automatically ac 74 cording to the settings of primary air and to the conditions of working and draught When the cooker is not working t
97. forno e alzare le alette presenti sulle cer niere della porta A questo punto la porta si pu sganciare dalla cucina richiudendola Figura 28 Smontaggio della porta forno Per la pulizia o per altri motivi potrebbe es sere necessario rimuovere la cassa porta le gna Per fare questo sufficiente estrarre la cassa fino a fine corsa quindi sollevarla leg delicatamente e sollevando la parte bassa della porta Per riagganciare la porta alla cu cina effettuate le stesse operazioni in senso inverso Anche le griglie laterali sono aspor tabili per effettuare la pulizia con maggiore facilit germente e contemporaneamente estrarla ancora Per rimettere in posizione la cassa porta legna ripetete le operazioni in senso inverso Rizzoli La piastra radiante in acciaio speciale della cucina necessita di regolare manutenzione va effettuata la pulizia dopo ogni uso che ha portato umidit o sporcizia sulla piastra A cucina fredda vanno tolte tutte le pento le e i bollitori che potrebbero mantenere dell umidit sulla piastra In dotazione con la cucina sono forniti alcuni prodotti esclusi vi specificatamente studiati per la pulizia e la manutenzione della piastra la spugnetta abrasiva l olio pulitore e l olio salvapiastra per i metodi di utilizzo riferitevi alle istruzio ni riportate sulle confezioni Le piastre sono tutte trattate con olio non acido anticorrosione Con l uso quotidiano tale rivestimento viene a poco
98. funzionamento all interno della cucina avviene una reazione di combustio ne tra il combustibile la legna inserita nel la camera di combustione e il comburente l ossigeno presente nell aria dell ambiente in cui installata la cucina La cucina a legna realizza un tipo di com bustione intermittente dopo avere acce 13 so il fuoco la combustione prosegue fino all esaurimento del combustibile ma pu essere mantenuta effettuando un altra ca rica e cos via Il mantenimento della combustione nel tem po garantito dal corretto funzionamento del camino il quale permette di evacuare i fumi e contemporaneamente di far alimen lt R lt A tare la fiamma con l aria comburente In questo modo le caratteristiche realizzative del camino influiscono in modo determinan te sul corretto funzionamento della cucina a legna La combustione di legna richiede che l af flusso di aria all interno della camera di combustione avvenga in pi punti diversi per ottenere la massima efficienza In parti colare presente una alimentazione di aria primaria che affluisce nella parte inferiore della camera di combustione attraverso la griglia e una o pi alimentazioni di aria se condaria che affluiscono nella parte superio re della camera di combustione Per consentire con maggiore facilit l accen sione del fuoco a camino freddo le cucine a legna con forno sono dotate di una chiave di av
99. ge einen Teil der W rme durch W rme bertragung zu erzeugen Mit dieser Vorrichtung wird kalte Luft aus dem Sockelbereich entnom men und ber die Seitenw nde und an der R ckseite des Herdes zwangsgeleitet und schlie lich ber die Luft ffnungen auf der Herdplatte und an anderen Herdteilen als Warmluft abgegeben Das Gebl se wird ber einen Thermostat gesteuert der auf die Temperatur an den Seitenw nden anspricht Bei Erreichen der vorgegebenen Temperatur schaltet sich dann das Gebl se automatisch ein Der Thermostat ist serienm ig auf eine Abb 21 Position des Lichtschalters f r die Backofen Innenbeleuchtung durch lebhafte Flamme bei geringer Hol zauflage so lange aufgeheizt werden bis ein Glutbett entstanden ist Erst dann kann der Befeuerungsraum mit mehr Holz bela den werden F r eine l ngere Brenndauer des Herdes wird empfohlen gro es hartes St ckholz Buche Esche usw zu verwen den und die beschriebenen Einstellungen f r Langsam Heizen vorzunehmen Abb 22 Thermostateinstellung f r die Zwangsbel ftung der Seitenw nde 47 A DEUTSCH I U un H LL m A Rizzoli Temperatur von 60 C eingestellt Wird der Herd zwischen M bel eingebaut darf diese Temperatur nicht ver ndert werden Eine andere Temperatur kann durch Drehen des Schalters auf den gew nschten Wert ein gestellt werden Der Sch
100. gkek sen muss der Backofen auf 150 C vorgeheizt und auf dieser Temperatur gehalten werden indem bei jeder Beladung ca 1 Kg Brennholz bis zum Erreichen der Glut aufgelegt wird Nachdem im Backrohr eine stabile Temperatur erreicht wurde das Backblech mit den Keksen in der Mitte einschieben und 10 Minuten ba cken dann herausnehmen komplett drehen wieder in der Mitte einschieben und f r wei tere 5 Minuten backen Zum Schluss Backblech herausnehmen und die Kekse abk hlen lassen pr 7 un QU SI 9 J DD er ws D ws Abb 20 Dampfableitungsventil Rizzoli Die Herdmodelle mit Backofen sind mit einer elektrischen Innenbeleuchtung und groBfla chigem Backofen Sichtfenster zur bequemen Kontrolle des Back und Bratvorganges aus gestattet ohne dass hierzu die Backofent r ge ffnet werden muss Der Lichtschalter befindet sich seitlich der Holzlade Um ihn zu bet tigen muss die Holz lade herausgezogen werden Die Holzherde k nnen auch zum Beheizen des Aufstellungsraums verwendet wer den Die W rmeabgabe erfolgt durch die Strahlungsw rme der Herdplatte und Vor derfront des Herdes Aus diesem Grunde macht sich die Heizwirkung nur im Aufstel lungsraum bemerkbar und nat rlich am mei sten in n chster N he des Herdes Auch zum Heizen des Raumes muss der Herd Die Herde Modell RV sind serienm ig mit einer Zwangsbel ftung an den Seitenw n den ausgestattet Sie sind in der La
101. gsgem e Installation kontrolliert wer den kann Das erste Anheizen des Herdes sollte bei m igem Feuer und nur geringer Menge an kleinem Scheitholz erfolgen Erst bei den n chsten Inbetriebnahmen kann die Beladung erh ht werden Spr nge entstehen k nnen die jedoch keines falls die Funktion des Herdes beeintr chtigen Weitere Setzungserscheinungen k nnen auch in anderen Herdteilen auftreten was durch leichte Ger uschentwicklung beim Aufheizen oder Abk hlen zum Ausdruck kommt Dadurch wird die Funktion des Herdes kei neswegs beeintr chtigt und im weiteren Ge brauch verschwinden sie allm hlich v llig 3 GEBRAUCH W hrend des Betriebs erfolgt im Herd ein Verbrennungsprozess zwischen dem Brenn stoff im Feuerraum geladenes Holz und dem Sauerstofftr ger in der Luft des Aufstellungs raums enthaltener Sauerstoff Der Holzherd f hrt eine Art periodische Ver 43 brennung durch nach dem Anz nden erfolgt die Verbrennung bis kein Brennstoff mehr vorhanden ist sie kann jedoch durch erneutes Nachlegen fortgesetzt werden Eine dauerhafte Aufrechterhaltung der Ver brennung kann nur dann garantiert werden I U un F gt Lu a R I U un H LUI m A Rizzoli wenn der Schornstein einwandfrei funktio niert d h die Rauchgase abzieht und gleich zeitig die Flamme durch Zuf hrung von Frischluft speist Auf diese Weise haben die baulichen Charakteristiken des Schornsteines bedeutenden
102. he oven instead if you want to cook in a Cooking meals sometimes may generate a steam excess inside the oven For this reason on models with oven there is a valve that al low to eject the steam in excess The valve is placed inside the oven on the lateral side to wards external and when necessary it shall be regulated to open the air intakes To avoid possible burns it is recommended to regu late the valve only before the lighting of the cooker 76 the regulations as described in the previous chapters The plate must not be overheated and made red hot because in such way the cooker may experience damages without having no ad vantage for the cooking of foods steadier way you should keep the meals in the centre When you do not use the oven we suggest to keep the oven s door slightly open in order to let the heat go outside the cooker an overheating can damage the cooker For example to cook the spineless person biscuits in a correct way it is necessary the pre heating of the oven at a temperature in dicated on the thermometer of 150 keep ing it in temperature by adding more or less 1 Kg of wood for every charge as the reach ing of the coals Once the temperature be comes stable insert the baking pan with the biscuits in the central position in the oven for 10 minutes then extract the baking pan rotate it and reinsert it again in the central position for other 5 minutes In the end remove the baking pan from
103. he pri mary air regulator must be set to 0 in or der to limit the undesired air flow that may cause an anticipated cooling of the device and the room This operation is particularly important when the external air intake of the cooker is directly connected Rizzoli Primary Starting Condition air key Starting Open 7 8 Open Fast cooking Open 7 8 Closed Slow cooking Half open 3 4 Closed Fast heating Open 7 8 Closed Slow heating Closed 1 2 Closed Table 3 Cooker regulations in the different use conditions Picture 18 Primary air regulation On RV cookers the secondary air is fixed and set so that the combustion is optimal and the glass of the fire door is clean When the cooker is installed on a chimney with high draught it is possible to experience an ex cessive air inflow not limited by the draught regulator In this situation it is necessary to restrict partially the air flow as indicated in picture n 19 so that the excessive draught is compensated This regulation shall be done when necessary only during the installation of the cooker To make the regulation open the fire door release the screws scroll the regulating plate and then fix the screws again The regulating plate scrolls horizontally and opens or closes the air flow according to the indicated direction Do not close completely the air flow be cause it may cause a not regular working of the cooker that could make dirty the glas
104. i non si avrebbe una combustione regolare Figura 27 Ispezione girofumi ni Tutte le parti del camino devono essere pulite In concomitanza con la pulitura del camino procedete anche alla pulizia interna della cucina asportando la piastra e pulen do la parte superiore del forno e i giri fumo Dopo la pulizia del camino accertatevi di ave re chiuso ermeticamente tutti gli sportelli di ispezione per non compromettere il tiraggio ATTENZIONE Se la pulizia del camino non viene fatta come raccomandato ci pu essere il pericolo di incendio della canna fumaria vetri della porta del forno e della porta del la camera di combustione si possono pulire con i normali prodotti specifici esistenti in commercio La parte interna della porta della camera di combustione stata studiata in modo da pulirsi da sola durante l uso della cucina Ci nonostante di quando in quando potrebbe essere necessaria la pulizia anche della parte interna Per fare questo occorre smontare il vetro interno svitando le quattro viti che lo tengono fermo ATTENZIONE Non pulire la porta senza prima aspettarne il raffreddamento gli sbalzi di temperatura possono provocare la rottura del vetro 21 lt R lt A Rizzoli Il forno va pulito con i prodotti appositi di sponibili in commercio per facilitare questa operazione possibile rimuovere la porta del forno Per questo occorre aprire la porta del
105. i la prestation de garantie doit se faire sur site ou bien dans son propre D ventuels vices d fauts ou erreurs de mat riaux doivent tre signal s dans les 8 jours suivant la r ception de la marchan dise et n obligent la soci t RIZZOLI qu au Sont exclus de la garantie e Les l ments endommag s par cause de n gligence et d fauts d utilisation e Les l ments endommag s cause de non respect des instructions contenues dans le pr sent manuel e Dommages imputables une utilisation ex cessive de la cuisini re avec pour cons quen ce une surchauffe de celle ci e Dommages cons cutifs un raccordement un D ventuelles interventions au del de la p riode de garantie ou en cas d exclusion pour raisons indiqu es pr c demment se 118 mat riels Votre appareil est le fruit d une exp rience de presque 1 si cle de la soci t Rizzoli qui vous en certifie la fabrication conforme aux r gles de l art client devra tre m me de produire tout document preuve d achat facture bon de garantie Conservez soigneusement ces documents tablissement Pour toute intervention sous garantie domi cile les frais de d placement restent charge du client sauf si l appel en garantie intervient dans un d lai de 3 mois suivant l achat Pour toute r paration au Centre d Assistance Technique de la soci t Rizzoli les frais de transport seront charge du client seul change d
106. iata per permettere di cucinare in modo semplice e rapido La parte pi calda della piastra in corrispondenza dei cerchi o del disco questa la parte pi indicata per posizionare una pentola che deve scaldarsi velocemente Le parti esterne della piastra invece sono pi indicate per mantenere i La temperatura interna del forno dipen dente dalla velocit di combustione e dalla quantit di combustibile inserito In partico lare agendo sul regolatore dell aria primaria e quindi sulla velocit di combustione si pu realizzare una combustione il pi possibile uniforme per evitare sbalzi di temperatura all interno del forno Nel caso si voglia riscal dare il forno partendo dalla cucina fredda si consiglia di alzare la temperatura con un fuoco vivace e quindi diminuire la velocit di combustione per mantenere costante la temperatura Le cucine con forno sono dota te di porta forno con vetro e di termometro che semplifica le operazioni di controllo del la temperatura la temperatura segnata dal termometro indicativa e serve solo come riferimento per la cottura dei cibi Volendo rosolare le pietanze opportuno tenerle nella parte superiore del forno invece se si desidera cucinare in maniera pi uniforme La cottura di pietanze in taluni casi pu com portare la formazione di un eccesso di vapore all interno del forno di cottura Sui modelli con forno presente una valvola per elimi nare l eccesso di vapore La val
107. ibile impiegato ATTENZIONE Tutte le operazioni di seguito elencate vanno eseguite con la cucina fredda Le parti in acciaio inox vanno pulite a freddo con detersivi neutri o in caso di macchie persi stenti con i comuni prodotti disponibili in com mercio specifici per la pulizia dell acciaio inox Evitate di utilizzare detersivi in polvere Evitate assolutamente l utilizzo di pagliette o materia li abrasivi che possono graffiare la superficie Asciugate con un panno morbido muovendolo nel senso della satinatura Per le parti smaltate o verniciate evitate l uso di abrasivi e di detersi Tutte le volte che si utilizza la cucina occorre prima pulire la griglia porta legna almeno dai depositi pi grossolani fate in modo che i fori della griglia non siano ostruiti Per fare questo potete utilizzare l attizzatoio fornito in dota zione Se la griglia non pulita bene il fuo 20 vi aggressivi o acidi In caso di macchie spargete un po d olio ed aspettate che l olio assorba l a lone poi pulite con un panno morbido In determinate situazioni subito dopo l instal lazione o con la cottura dei cibi si potrebbe for mare uno strato superficiale ossidato soprat tutto sul telaio in acciaio inox Anche in questi casi una pulizia approfondita far tornare tut to come nuovo Su richiesta Rizzoli fornisce dei prodotti specifici per la pulizia dell acciaio inox co potrebbe non essere alimentato in modo corretto e quindi non
108. ieren wird es eingef hrt und bis zum Anschlag gedreht Als Montagehil fe steht eine Toleranz von ca 1 cm je nach Ausrichtung des Rohrs in nur eine Richtung zur Verf gung siehe Abb 8 Abb 8 Toleranz f r oberen und hinteren Rauchabzug Die Toleranz h ngt von der Ausrichtung des Anschlussrohrs ab Falls der Anschluss f r den Rauchabzug seit lich am Herd vorgenommen wird ist ein fle xibles Knierohr zu verwenden F r die kor rekte Installation muss zuerst die Herdplatte entfernt und dann das Rohr vollst ndig in den Holzherd oder Schornstein eingescho ben werden wobei darauf zu achten ist dass sich die Befestigungs se an der Herd seite befindet Nun kann der Herd an seinen 38 vorgesehen Platz gestellt und der Anschluss an den Schornstein vorgenommen werden Hierf r die Befestigungs se biegen und mit der daf r vorgesehen Arretierschraube fest ziehen siehe Abb 9 Rizzoli 000000000000000000 0 Abb 9 Rauchausgang seitlich Befestigung des Anschlussrohrs bei seitlichem Rauchausgang Auf jeden Fall muss der Anschluss zwischen Herd und Schornsteinschacht festsitzen und gut abgedichtet sein sowie keine Veren gungen oder Querschnittreduzierung am Schornstein aufweisen siehe Abb 10 Falls sich in n chster N he entz ndliche oder w rmeempfindliche Materialien befinden muss eine passende Isolierung vorgenom men und ein entsprechender Sicherheitsab stand vorgesehen werden NEIN NEIN
109. ine flexible et d intercaler un dispositif ventuel de fermeture fi Figure 11 Installation avec prise d air dans le local et installation avec prise d air frais exterieur reli e directement la cuisini re bois Figure 12 Principes de raccordement de la prise d air ext rieur sur la cuisini re bois Pour faciliter le branchement nous conseillons de pr voir la prise d air ext rieur soit par le sol dans l encombrement du socle soit par la paroi arri re de la cuisini re se lon un emplacement variable en fonction du mod le voir tableau et figure D autres so lutions de raccordement sont envisageables selon accord pr alable de Rizzoli Une hotte aspirante ou tout autre syst me de ventilation m canique d extraction d air peut tre la cause d un dysfonctionnement de la cuisini re en cas d absence de prise d air ou de prise d air sous dimensionn e ATTENTION Une hotte aspirante ou tout autre syst me de ventilation m canique d extraction d air peut tre la cause d un dysfonctionnement de la cuisini re et cas d absence de prise d air ou de prise d air sous dimensionn e 100 Rizzoli li 4 Figure 13 Vue arri re du socle de la cuisini re a bois et details pour le raccordement la prise d air ext rieur dans le socle La partie claire r
110. ini re Accessoires INSTALLATION Avertissement Distances de s curit Chemin e Dimensions et formes du conduit de fum es Conduit de fum es Souche de chemin e Tuyau de raccordement ou carneau Pr quipement standard de la sortie de fum es Raccordement correct au conduit Prise d air Raccordements lectriques R glages du socle et de la plinthe R glage des ventilateurs Premier allumage Stabilisation Rodage de la cuisini re UTILISATION Fonctionnement de la cuisini re Allumage R glages d admission d air Regulation de l air secondaire Cuisson sur la plaque Cuisson au four Soupape d evaquation de l execes de vapeur Eclairage du four Chauffage Ventilateurs Bouclier de protection de porte foy re Porte l chefrite Porte Accessoires Lechefrite sur glissieres telescopiques Couvercle de plaque en option 120 Rizzoli Bouilloire ou bain marie en option ENTRETIEN Nettoyage Nettoyage des parties vues Nettoyage de la grille foy re Tiroir a cendres Inspection du circuit des fum es Nettoyage ramonage du conduit Nettoyage des vitres Nettoyage du four Tiroir bois Entretien et nettoyage de la plaque Entretien de l clairage du four Dilatation thermique Entretien extraordinaire QUE FAIRE SI DONNEES TECHNIQUES Donn es techniques RV sans four Distances de s curit RV sans four R glages la puissance nominale Donn es techniques RV avec four Distances de s
111. ion selon le sens indiqu Nous recommandons de ne pas obstruer com pl tement le passage de l air ce qui pourrait occasionner un fonctionnement irr gulier et provoquer l encrassement de la vitre n lt U lt a ra R u lt q U q cc rai a La plaque radiante en acier a t sp ciale ment congue pour permettre de cuisiner rapidement et facilement La partie la plus chaude de la plaque est celle qui correspond a l emplacement du disque ou des anneaux concentriques C est l endroit id al pour les cuissons rapides a la po le par exemple En revanche les parties externes de la sole sont La temp rature interne du four d pend di rectement de l allure de chauffe et de la quantit de combustible introduit dans la chambre de combustion Agissant sur le r gulateur d admission d air primaire et par cons quent sur l allure de chauffe on peut obtenir la combustion la plus r guli re pos sible vitant ainsi les carts de temp rature l int rieur du four Si vous souhaitez chauf fer le four partir d une cuisini re froide nous vous conseillons d activer la combustion feu vif et de r duire ensuite progressive ment jusqu obtention d une temp rature constante Les cuisini res quip es de four sont dot es d une porte vitr e et d un thermom tre pour faciliter le contr le et la gestion de la temp rature La temp rature indiqu e par le ther mom tre est indicative
112. ione a regola d arte il cliente dovr esibire un valido documento fiscale di acquisto scontrino fiscale fattura ecc e l allegato cartellino di garanzia Con servateli con cura propri stabilimenti Per le prestazioni in garanzia a domicilio il cliente tenuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore Tale diritto non deve essere corrisposto se la cucina stata acquistata da meno di 3 mesi Per le riparazioni presso i Centri di Assistenza della ditta Rizzoli il cliente tenuto a versare le spese di trasporto plicano che il solo obbligo alla sostituzione di quanto fornito escludendo qualsiasi re sponsabilit ulteriore inadatta e Le parti difettose a causa della mancata o parziale applicazione delle normative vi genti nazionali e locali e Le parti difettose a causa di installazioni non eseguite a regola d arte e Non sono oggetto di garanzia parti difetto se a causa di riparazioni effettuate da per sonale non autorizzato dalla ditta Rizzoli e Parti di consumo quali lampadine griglie guarnizioni teglie vetri ecc fario in vigore In questo caso verr anche addebitato il costo dei pezzi sostituiti La ditta Rizzoli non responsabile per danni delle norme a carattere nazionale o locale diretti o indiretti causati a persone o cose da o indicate nel presente libretto d istruzioni difetti del prodotto dovuti all inosservanza Per qualsiasi controversia o contestazione sar competente sempre
113. ionne ment de l gers bruits dus aux dilatations et a la mise en place des l ments peuvent se manifester notamment lors de la chauffe et du refroidissement Ces ph nom nes sont naturels ne nuisent en rien la stabilit et au fonctionnement de la cuisini re ils s att nueront progressivement au fur et mesure jusqu dispara tre 3 UTILISATION Lors du fonctionnement intervient dans le foyer une r action de combustion entre le combustible le bois pr sent dans la chambre de combustion et le comburant l oxyg ne present dans l air ambiant La cuisiniere a bois est d utilisation de type intermittent apres l allumage du feu la combustion se prolonge jusqu puisement 103 du combustible mais peut tre prolong e en effectuant un autre chargement de bois et ainsi de suite L entretien de la combustion dans le temps est assur d une part par un bon fonction nement du conduit qui vacue les fum es vers l exterieur et d autre part par une bonne alimentation de la flamme en air 2 lt U lt cc LL R a lt U lt a L a comburant De fait les caract ristiques de r alisation du conduit de fum es influent de mani re significative sur le bon fonc tionnement de la cuisiniere bois Pour une efficacit optimale la combustion du bois requiert des arriv es d air en plusieurs points Les cuisinieres sont aliment es en air primaire qui entre en partie inf
114. ise the iso lation and the correct working of the cooker Before starting to use the cooker remove the packaging materials in the oven and in the wood box remove the stickers and re move the plastic film in which is wrapped the plate and remove with a rag the most of the oil on its surface We suggest to make a first lighting of the cooker just to verify The refractory mortar used for the internal walling contains always a little moisture that is eliminated after the first periods of use so it is normal that the first times you light the cooker a little condensation is be ing generated All the refractory materials inside the cooker experience a settlement process that may generate small holes on the bricks such the correct installation The first lighting must be done with moderate fire using lit tle wood broken in small pieces In the next lightings you can progressively increase the load of combustible holes do not preclude anyway the working of the cooker Other settlements may involve other parts of the cooker so during the heating and cooling phases you might hear light noises These symptoms do not absolutely preclude the use of the cooker and fading out till disappearance with the constant use of the cooker 3 USE During the working inside the cooker hap pens a combustive reaction of combusti ble the wood inserted in the combustion chamber and burning the oxygen present in the air of the room in which
115. ks regularly Use only original or authorized spare parts e Do not make any unauthorized modifica tion Rizzoli Wood fired cookers are built to use wood for burning We recommend to use good quality wood dry seasoned and possibly broken Using good quality wood is warranty of good heating power and avoid the forming The use of pre compressed trunks and coal is allowed only desultorily and with mode ration because the strong heating produ ced may damage the internal refractors the wood carrying grill the oven and in general all the parts directly exposed to fire Other combustibles and refuses for exam ple plastic enamelled or treated wood or carton must not be burned Using this mate of carbon residuals and soot To avoid dissipation of energy and eventual deforming and damaging processes you must not use excessive combustible rials cause serious damage not only to your health and environment but also to wood fired cooker and chimney The cooker must not be used as incinerator It is recommen ded to use only the suggested combustibles and not liquid combustibles Picture 1 1 Riser 7 Plinth 13 Oven door glass 2 Frame 8 Primary air regulator 14 Starting lever 3 Side 9 Wood box 15 Plate 4 Fire door 10 Lever door opening 16 Hotplate 5 Fireproof partition 11 Dashboard 6 Fire door glass 12 Oven door 63 I ra a IG Lu R I ra a IG Lu 7 Rizzoli Together with the wood fir
116. la cucina e in generale del corretto funzionamento Rizzoli Figura 2 Distanze minime di sicurezza in abbinamento ad appositi distanziali per l inserimento ad incasso Il camino di vitale importanza per il corretto funzionamento di una cucina a legna Le cuci ne a legna sono studiate per garantire il mas simo rendimento per le prestazioni offerte sono molto influenzate dal funzionamento del camino Nel caso in cui il camino presenti difetti o non risponda alle norme tecniche di Comignolo gt costruzione non garantito il corretto funzio namento della cucina Per la costruzione del camino obbligatorio l utilizzo di materiali adatti a resistere ad alta temperatura e ri spondenti alle norme antincendio non fon damentale il tipo di materiale purch adatto e purch il camino sia ben isolato Zona di Sc reflusso lt R PE lt lt se a Canna L SS gt gt fumaria Raccordo o canale da fumo Cucina Figura 3 Le parti componenti il camino lt a Il camino nel suo insieme deve essere di mensionato in modo corretto in funzione del tipo di cucina a cui va collegato tenendo conto delle condizioni generali e ambien tali in cui inserito La sezione del camino deve essere tale da permettere il passaggio del f
117. led removing eventual residuals The plates are all worked in with non acid anti corrosion oil The use of the cooker deletes this oil layer and so the contact with water may cause small rusty stains In this case you have to wipe the plate with a rag soaked with non acid oil If the rusty stain is not being cleaned you could have to wipe the plate with a lightly abra sive paper or with the abrasive sponge given together with the cooker To restore the pro tecting layer wipe the plate with little oil Radiating steel plates exposed to continu ous heating trend slowly to take a burnished colour if you want to accelerate the process repeat frequently the oil wiping Together with the cooker are given two ex clusive products studied for the cleaning and the maintenance of the plate on how to use them please read the instructions written on the bottles To remove the plate you have to lift it up When you reinsert the plate keep in mind to leave the 1 or 2 millimetres to allow the ther mal expansion of the plate itself WARNING Before starting any maintenance operation for the light you must disconnect it from AC power and be sure that the cooker is not powered Verify also if the cooker is cold and if the light was turned on in the previous minutes Oven lamp suffers high temperatures Even if it is designed to work in these conditions it could become out of order You have to re place it with a lamp with the same features
118. m A Rizzoli ACHTUNG Die Reinigung des Sichtfensters darf nur erfolgen wenn der Herd kalt ist um einen Glasbruch zu vermeiden F r die Reinigung des Backofens verwenden Sie die spezifischen handels blichen Reinigungs mittel Um diese Arbeit zu erleichtern kann die Backofent r bequem abmontiert werden Hier zu ffnen Sie die Backofent r und ziehen die Laschen der T rscharniere einfach hoch Jetzt Abb 28 Aush ngen der Backofent r F r die Reinigung oder aus anderen Gr nden kann die Holzschublade herausgenommen werden dabei gen gt es diese bis zum An schlag herauszuziehen sie dann leicht anzu 52 kann die T r ausgeh ngt werden indem man sie vorsichtig wieder schlie t und dabei den un teren Teil anhebt Zum erneuten Einh ngen der T r gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge vor Auch die seitlichen Einh ngegitter k nnen f r die Reinigung entfernt werden heben und gleichzeitig durch Ziehen zu ent fernen Zum Wiedereinsetzen der Schublade gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge vor Rizzoli Die Spezialstahl Herdplatte des Holzher des erfordert eine regelm ige Reinigung und Pflege und zwar insbesondere nach jedem Gebrauch da sich Feuchtigkeit und Schmutzr ckst nde darauf ansammeln k n nen Wenn die Platte kalt ist m ssen alle T pfe und Wasserkessel entfernt werden da sich durch sie Feuchtigkeit auf der Platte bilden k nnte Zum Lieferumfang des Holzherdes geh ren auch
119. menti Figura 17 Chiave di avviamento A leva estratta la chiave aperta e l avviamento facilitato A leva richiusa la chiave chiusa per il funzionamento normale Il regolatore dell aria primaria presente sul frontale della cucina comandato da una manopola graduata che controlla la velocit di combustione valori bassi garantiscono minore potenza e maggiore autonomia valori alti garantiscono maggiore potenza e minore autonomia Il regolatore automa 14 tico e fa in modo di mantenere costante nel tempo il calore prodotto dalla cucina L aria secondaria viene controllata auto maticamente in funzione dell impostazione dell aria primaria e delle effettive condizioni di funzionamento e tiraggio A cucina spenta il regolatore dell aria pri Rizzoli maria va impostato sul valore 0 in modo da limitare il passaggio di aria indesiderata che porterebbe al raffreddamento anticipato dell apparecchio e del locale di installazio Aria Condizione primaria Avviamento Aperta 7 8 Aperta 7 8 Aperta a met 3 4 Aperta 7 8 Chiusa 1 2 Cottura rapida Cottura lenta Riscaldamento rapido Riscaldamento lento Tabella 3 Regolazioni della cucina a legna in funzione dell utilizzo Figura 19 Regolazione aria seco
120. mit einem weichen Tuch In einigen F llen wie z B gleich nach der Instal lation oder nach dem Kochen kann es vorkom men dass sich besonders auf dem Inox Her drahmen oberfl chliche oxidierte Schichten bilden In diesen F llen reicht eine gr ndliche Reinigung aus Auf Anfrage liefert Rizzoli spe zielle Edelstahlreiniger nigter Rost behindert die f r den Verbren nungsprozess n tige Sauerstoffzufuhr mit konsequenter Herabsetzung der effektiven Leistung des Herdes Falls der Rost entfernt wird muss er mit der flachen Seite nach oben wieder an seinem Platz eingesetzt werden Rizzoli Vor jedem Gebrauch des Herdes muss der Aschekasten unter dem Feuerraum kontrol liert werden Falls er voll ist muss er entleert werden da Asche aus dem Kasten herausfal len und sich damit die Reinigung aufwendi In den Herden mit Backofen werden die Rauchgase vollst ndig rund um den Back ofen zwangsgef hrt Aus diesem Grund sind diese Herde mit einer eigens daf r vorgesehenen ffnung zur Kontrolle und Reinigung der Rauchz ge ausgestattet Bei normalem Herdbetrieb muss die Reinigung mindestens alle sechs Monate ebenso wie jene des Schornsteins durchgef hrt werden Bei intensivem Gebrauch m ssen eventuelle Wartungsarbeiten h ufiger durchgef hrt werden Die Klappe der Reinigungs ffnung befindet sich unter der Backofent r Die Reinigung des Schornsteins muss bei norma lem Gebrauch des Herdes mindestens alle sechs Monate du
121. mit einfachen Handgriffen genau an even tuell vorhandene K chenm bel angepasst werden Die Einstellung der Herdh he kann begrenzt auch ber die Schraubf e vorge nommen werden Hierzu wird die Holzschublade entfernt und jeder an den Ecken des Sockels positionierte Fu anhand des mitgelieferten Inbusschl s sels einzeln auf die richtige H he einge stellt Die H henverstellung der F e ist begrenzt da sie nur f r die Feineinstellung dienen Falls n tig schieben Sie Unterlagen unter den Sockel Die Anpassung des Sockel r ckstands gegen ber der Herdfront kann ebenfalls eingestellt werden Hierzu ent fernen Sie die Holzschublade und lockern die Schrauben mit denen der Sockel an der Herdstruktur befestigt ist Die Schrauben sind von unten nach oben eingeschraubt Dann verschieben Sie den Sockel in die ge w nschte Position und ziehen die Schrau ben wieder fest Hierf r ben tigen Sie einen Sechskantschl ssel Achten Sie darauf die Schrauben nicht vollst ndig herauszudre hen sie sollten nur gelockert werden Abb 16 Einstellung der Herdh he durch Schraubf e und Sockelanpassung 42 Rizzoli Die Herde der Serie RV sind mit einem Iso liersystem an den Seitenw nden mittels Elektrogebl se ausgestattet wodurch eine noch bessere W rmed mmung des Herdes garantiert und die von ihm erzeugte W rme optimal ausgen tzt wird Diese L sung ist besonders n tzlich wenn der Herd zwisch
122. n presa d aria esterna collegata direttamente alla cucina a legna Figura 12 Modi di collegamento della presa d aria della cucina a legna Per semplificare il collegamento si consiglia di predisporre la presa d aria esterna sul pavimento in corrispondenza dell interno dello zoccolo oppure a parete attraverso la parte posteriore della cucina secondo speci fiche variabili in funzione del modello vedi tabella 2 e figura 13 Sono possibili altre so luzioni per il collegamento ma vanno pre ventivamente concordate con Rizzoli ATTENZIONE Cappe aspiranti o ventilatori di estrazione di aria del locale po trebbero causare problemi per il corretto funzionamento dell apparecchio in mancanza di apposita presa d aria o in caso di presa d aria sottodimensionata 10 Rizzoli Figura 13 Vista posteriore dello zoccolo della cucina a legna e specifiche per il collegamento con la presa d aria esterna attraverso lo zoccolo La parte chiara rappre senta l apertura standard in cui si pu fare passare il tubo di collegamento L allacciamento alla rete elettrica deve essere effettuato da personale qualificato e secon do le norme vigenti L installatore responsa bile del corretto collegamento in conformit alle norme di sicurezza Per effettuare l allac ciamento occorre collegare un cavo elettrico alla morsettiera posta nel retro della cucina Misure
123. nd grip to the maximum temperature Picture 23 Fire door protection must be hooked to the baking pan edge and used with two hands Picture 24 Baking pan holder Rizzoli Inside the wood box you can find a small glove box that can be useful to keep the smallest tools that in this way remain sepa rated from the wood All the wood fired cookers with oven have a telescopic pullout for endowed baking pan system In this way it is possible to extract the ba king pan without the necessity to sustain it ensuring a better practicality On R range cookers the telescopic pullout is Picture 25 Glove box fixed on the wood box placed in a single position inside the oven but this can be changed by moving it in the lowest part or in the middle upper and up per position To make this see picture 26 Picture 26 Instructions for the variation of the position of the telescopic pullout 79 I n a IG Lu R I ra a VW Lu 7 Rizzoli On every cooker it is possible to use a stain less steel plate cover made to cover the plate in the periods in which the cooker is not used In this way you obtain an uniform desktop The plate cover must be used with In RV 100 model it is possible to request a steel water basin to produce hot water for domestic use The basin is inserted in the
124. ndaria Aperta Chiusa Chiusa Chiusa Chiusa ne Questo accorgimento particolarmente importante nel caso di apparecchi installati con presa d aria esterna collegata diretta mente Chiave di avviamento Figura 18 Regolazione dell aria primaria Sulle cucine serie RV l aria secondaria fis sa e impostata in modo da permettere una combustione ottimale e il mantenimento del vetro pulito della porta fuoco Nel caso particolare in cui la cucina venga installata su un camino caratterizzato da un tiraggio particolarmente elevato si potrebbe avere un afflusso di aria eccessivo non limitato dal regolatore di tiraggio In questi casi occorre restringere parzial mente il passaggio dell aria come indicato in figura 19 in modo da compensare l ecces so di tiraggio Di regola questa regolazione va effettuata se necessario solamente in fase di installazione La procedura di regolazione la seguente aprite la porta fuoco allentate le viti di fis saggio fate scorrere la piastrina di regola zione e quindi fissate nuovamente le viti La piastrina di regolazione scorre orizzon talmente e apre o chiude il passaggio d aria secondo il verso indicato Si raccomanda di non chiudere totalmente il passaggio di aria perch questo potrebbe portare a un funzionamento irregolarmente che potreb be sporcare il vetro o lt R lt A La piastra radiante in acciaio espressamen te stud
125. nevis Certaines r para tions voire modifications seront plus rapi des et conomiques si l l ment incrimin est retourn en usine directement ou par l interm diaire de votre revendeur 114 afin de ne pas provoquer de d formations voire de ruptures C est pourquoi tous les es paces permettant la dilatation devront tre maintenus libres tant a l int rieur qu l ex t rieur de la cuisini re Pour toute demande d accessoire ou de pi ce d tach e pr cisez le num ro de s rie de votre cuisini re indiqu sur le livret vert joint a la cuisini re a bois Ce n de s rie est galement indiqu sur la plaquette si gnal tique situ e sur le c te du tiroir a bois Probl mes Dysfonctionnement Dysfonctionnement Incendie Surchauffe Le four ne chauffe pas suffisamment Condensation Allumage du feu difficile Rouille Rizzoli 5 QUE FAIRE SI Combustion irr guli re Combustion incompl te De la fum e sort par la plaque De la fum e sort a d autres endroits de la cuisini re Dysfonctionnement du a des condi tions m t orologiques d favorables Le feu prend dans la chemin e ou dans des parties proches de la cuisini re La cuisini re est surchauff e La temp rature du four indiqu e sur le thermom tre d passe 300 C Vous ne r ussissez pas porter le four temp rature lev e Un ph nom ne de condensation se produit l int rie
126. nt de ros e des fum es et de tirage d fectueux Le tableau 1 pr cise le dia metre conseill pour le conduit de fum es en fonction de sa longueur H et du modele de cuisini re La longueur du conduit de fum es doit amp tre suffisante pour garantir le tirage n cessaire selon le modele choisi Le tirage est proportionnel a la longueur efficace du conduit Nous ne garantissons pas le bon fonc tionnement de la cuisini re si celle ci est raccor d e sur un conduit de longueur inf rieure a 4 metres Le conduit ne pr sentera pas de parties tor tueuses horizontales ou en contrepente 2 d voiements au maximum sont autoris s Sur la figure 4 sont pr sent s des exemples de r alisa tions correcte et incorrecte de raccordements Figure 4 Exemples des r alisations du conduit de mani re correcte et incorrecte Modele raccord 130 mm conduit de fum es H lt 4m conduit de fum es 4 m lt H lt 6m conduit de fum es H gt 6m 160 mm 150 mm 12 Pa D pression n cessaire Tableau 1 Indications de principe pour le dimensionnement du conduit de fum es en fonction de sa longueur 96 Tirage non garanti Figure 5 Cote H pour le dimensionnement du conduit de fum es Rizzoli Le conduit de fum es doit amp tre parfaitement isol selon les normes en vigueur et de pr f rence de section circulaire Il n
127. o in modo che l asola di fissaggio resti dalla parte della cucina Quindi si pu posizionare la cucina a legna estrarre opportunamente il connettore in modo che vada a collegare la cucina con il camino Poi occorre piegare l asola di fissaggio e bloccare il tutto con il fermo a vite apposito vedi figura 9 Rizzoli 100000000000000000 Figura 9 Uscita fumi sul fianco Fissaggio del connettore per uscita fumi sul fianco In ogni caso il raccordo con il camino deve essere fissato bene e sigillato non deve pre sentare restringimenti e non deve andare a diminuire la sezione utile del camino vedi figura 10 Nel caso in cui nelle vicinanze sia presente del materiale infiammabile o sensi bile alla temperature il raccordo va isolato opportunamente e vanno mantenute le cor rette distanze di sicurezza Figura 10 Esempi di corretto e scorretto allacciamento alla canna fumaria L installazione tradizionale della cucina a legna prevede che l aria comburente venga prelevata dal locale di installazione attra verso la presa d aria della cucina presente all interno dello zoccolo In questo caso nel locale deve essere sempre garantito il ricam bio di aria fresca soprattutto se il locale
128. odel or type RV80 RV90 RV 100 Uso Use Riscaldamento e cottura uso domestico Residential heating and cooking Costruttore Manufacturer Rizzoli S r l Ente notificato Notified body KIWA ITALIA S p A Via Treviso 32 34 1 31020 San Vendemmiano TV Le norme armonizzate o le specifiche tecniche designazioni che sono state applicate in accordo con le regole della buona arte in materia di sicurezza in vigore nella CEE sono The following harmonised standards or technical specifications designations which comply with good engineering practice in safety matters in force within the EEC have been applied Norme o altri riferimenti normative Rapporto di Prova ITT Standards or other normative documents Initial Type Tests Report EN 12815 090500801 EN 60335 1 EN 50165 30 settembre 2009 EN 55014 1 EN 61000 3 2 EN 61000 3 3 EN 55014 2 Condizioni particolari Particular conditions Informazioni marcatura CE CE Marking vedi allegato information In qualita di costruttore e o rappresentante autorizzato della societ all interno della CEE si dichiara sotto la propria responsabilit che gli apparecchi sono conformi alle esigenze essenziali previste dalle Direttive su menzionate As the manufacturer s authorised representative established within EEC we declare under out sole responsibility that the equipment follows the provisions of the Directives stated above Cavalese 8 aprile 2010 data e luogo di emissione plac
129. ondensation Lighting failed Rizzoli 5 WHAT TO DO IF Irregular combustion Incomplete combustion Smoke comes out of the plate Smoke comes out of other parts of the cooker Bad working due to bad weather The cooker and other parts near the cooker take fire The cooker overheats Oven s ther mometer is over 300 The oven does not reach high tem peratures Condensation is created inside the cooker it may be caused by humid ity inside the walled parts After the first lightings it is normal the creation of some condensation inside the new cooker It is not possible to light the cooker Presence of rust and deformations on the plate 85 Possible solutions e Verify that the primary air regulator is open Verify that ash or other residuals do not obstruct the grill e Verify that the grill is not inserted cor rectly the flat part is up Verify that the place in which the cooker is situated is well aired and that aspiring hoods or other devices are not working e Verify the correct dimensioning of the chimney and of the entrance of the chimney Verify that the chimney is not obstructed and that it was clea ned recently Verify that there are no losses in the exhaust pipe and in the conjunctions Verify that no other devices are connected to the flue Verify that the chimney suites the position in which it is situated in windy places you could have to install an anti wind chimney Verify that the
130. p rativement l alimentation lectrique et assurez vous qu il n y ait aucune tension sur le circuit Assurez vous galement que la cuisini re est teinte qu elle est froide et que la lampe n a pas t allum e dans les minutes pr c dentes L ampoule d clairage du four est soumise de fortes temp ratures Bien que con ue sp cialement pour cet usage elle peut cepen dant tre sujette une rupture accidentelle ou tout simplement l usure et n cessiter son remplacement Utiliser dans ce cas une ampoule de m mes caract ristiques tech niques lampe halog ne 25W 230V 300 C Culot G9 113 Pour changer l ampoule d visser le hublot d visser et retirer l ampoule d fectueuse visser l ampoule neuve et enfin revisser le hublot De temps en temps il est n cessaire d effectuer le nettoyage du hublot Pour ce faire d visser le hublot le nettoyer des sa lissures cons cutives aux vapeurs et projec tions de cuisson et le remettre en place apr s l avoir soigneusement essuy 2 lt U lt cc LL R Figure 29 Demontage de l ampoule d clairage du four Lors de l utilisation tous les mat riaux constitutifs de la thermo cuisini re sont sujets a la dilatation et a de petits mouve ments dus aux variations de temp rature Ce ph nom ne ne doit pas tre emp ch La majeure partie des composants des cui sinieres est facilement d montable a l aide d un simple tour
131. ran za dello zoccolo rispetto al frontale Per fare questo necessario rimuovere la cassa porta legna e allentare i bulloni che tengono fissato lo zoccolo al resto della cucina i bulloni sono avvitati verticalmente dal basso verso l alto Quindi fate scorrere lo zoccolo nella posizio ne desiderata e serrate nuovamente i bulloni Per questa operazione necessaria una chia ve esagonale Occorre fare attenzione a non togliere completamente i bulloni allentateli solamente quel che basta Figura 16 Regolazione dell altezza della cucina mediante i piedini livellatori e della rientranza dello zoccolo rispetto al corpo della cucina Rizzoli Sulle cucine serie RV presente un sistema di isolamento dei fianchi tramite ventole alimentate elettricamente che permette un isolamento ancora migliore e la possibilit di sfruttare al meglio il calore prodotto dalla cucina Questa soluzione particolarmente utile nel caso di installazioni ad incasso tra mobili o muri Le ventole sono comandate ATTENZIONE da un termostato la cui regolazione si effet tua impostando la temperatura di accensio ne sulla manopola all interno del vano che si trova asportando la cassa porta legna Per le installazioni ad incasso tra i mobili si con siglia di tenere il termostato impostato al valore di 60 C Nell installazione e nell uso occorre fare attenzione a non ostruire i fori di passaggio d aria presenti nello zoccolo alt
132. ranty Operations made out of the warranty period Non responsibility declaration Competent law court 91 I n a IG Lu R n lt U lt a rai a L emploi d un combustible conomique et cologique la douce chaleur du feu natu rel le parfum du bois de nos for ts sont des valeurs qui rendent presque indispensable dans chaque foyer la pr sence d une cuisi ni re a bois Vous avez choisi une cuisini re Rizzoli fruit d une tradition ancestrale qui trouve son origine en 1912 lorsque Carlo Rizzoli commenca a produire ses cuisini res a bois dans le pur style des vall es Dolomitiques Depuis Rizzoli a affin sa propre produc tion utilisant les technologies toujours plus modernes sans toutefois jamais perdre de vue l l gance la beaut et la vocation du produit originel 1 DISPOSITIONS Pour assurer un fonctionnement optimal de votre cuisini re ou thermocuisini re Rizzoli vous devez veiller a la conformit des raccordements au conduit de fum es au r seau lectrique et le cas ch ant au r seau de chauffage central l ins tallation normale se termine lors de la mise en fonctionnement Il est n cessaire de pr voir un conduit de fum es construit conform ment aux r gles de l art et adapt a l appareil choisi Avant de raccorder la cuisini re au conduit de fum es consultez un fumiste agr Une installation conforme doit inclure l allumage de la cuisini
133. rch einen spezialisierten Techniker vorgenommen werden Die H ufigkeit der Rei nigung h ngt davon ab wie oft und wie der Herde benutzt wird ebenso wie von der Qua lit t des verwendeten Brennstoffes Halten Sie sich bei der Schornsteinreinigung stets an die rtlichen Vorschriften und Verordnungen Alle ger gestalten k nnte Durch eine zu gro e Aschenansammlung k nnte das Feuer nicht richtig gespeist wer den und die Verbrennung w re unregelm Big Abb 27 Kontrolle der Rauchz ge Teile des Schornsteins m ssen gereinigt werden Gleichzeitig mit der Schornsteinreinigung sollte auch eine Innenreinigung des Herdes vorge nommen werden Hierf r entfernen Sie die Plat te und reinigen den oberen Teil des Backofens sowie die Rauchz ge Nach erfolgter Reinigung kontrollieren Sie ob alle Reinigungs ffnungen gut verschlossen sind damit der Rauchzug wei terhin einwandfrei funktioniert ACHTUNG Bei unzureichender Schornsteinreinigung besteht die Gefahr eines Schornsteinbrandes F r die Reinigung des Sichtfensters der Backofen und Feuerraumt r verwenden Sie die spezifischen handels blichen Rei nigungsmittel Die Innenseite der Feuer raumt r reinigt sich w hrend des Betriebs 51 von selbst hin und wieder kann jedoch auch eine manuelle Reinigung derselben erfor derlich sein indem man die Innenscheibe durch L sen der vier Schrauben abmontiert I U un F gt LLI m R I U un H LUI
134. re et la v rification de son bon fonctionnement e Respectez les distances d cart au feu lors de l installation de la cuisini re e Pendant les p riodes de fonctionnement de la cuisini re certaines de ses parties peuvent tre tr s chaudes Veillez ne pas vous appuyer et ne pas poser les mains sur ces surfaces ch ssis plaque et portes e Ne jamais adosser de linges ou l ments inflam mables la cuisini re lors de la cuisson et en r gle g n rale lors de son utilisation e Soyez particuli rement vigilants en pr sence d enfants e Ne placez jamais au contact ou proximit imm diate de la cuisini re des l ments in flammables ou explosifs en particulier rideaux flacons de produits inflammables ou sprays e La porte foy re doit toujours tre maintenue ferm e pendant le fonctionnement sauf bien videmment lors de l allumage de l alimenta tion en bois et des op rations d entretien e Proc der r guli rement au nettoyage du tuyau 92 Vous utiliserez toujours un bois de bonne qua lit et raisonnablement sec Vous veillerez ga lement proc der r guli rement au nettoyage de la cuisini re et au ramonage du conduit de fum es Nous vous recommandons de lire at tentivement les informations contenues dans ce manuel avant de mettre votre cuisini re en fonc tionnement Conservez ce manuel qui pourra vous tre utile en cas de n cessit En r gle g n rale devront tre respec
135. regelm ig gereinigt und kontrolliert wird Bevor Sie den Herd in Betrieb nehmen lesen Sie bitte sorg f ltig die Gebrauchsanleitung und bewahren Sie diese gut auf denn sie enth lt wichtige Informationen f r den Gebrauch und die Pflege des Ger tes Bez glich den Betrieb und die Aufstellung der Rizzoli Holzherde m ssen alle nationalen und europ ischen Normen und Bestimmungen ebenso wie alle rtlichen Vorschriften und Verordnungen eingehalten werden e Die Befeuerungs und Aschet r muss immer geschlossen sein au er beim Anz nden Nachlegen und w hrend der Wartungsarbei ten Nehmen Sie regelm ig die Reinigung des Schornsteins des Rauchzugs und des Kamin anschlussstutzens vor Lassen Sie Ihren Herd regelm ig bei normalem Betrieb mindestens alle sechs Monate durch einen sachkundigen Techniker kontrollieren und reinigen Reinigen Sie die Herdplatte nach jedem Ge brauch des Herdes und f hren Sie regelm ig die spezifischen Wartungsarbeiten durch Bevor Sie sich f r l ngere Zeit entfernen stel len Sie sicher dass das Feuer komplett erlo schen ist Bei der ersten Inbetriebnahme des Herdes oder am Beginn der Heizsaison darf das Rizzoli Feuer nicht zu stark sein wenig Brennstoff um eventuelle Rissbildungen zu vermeiden e Falls der Herd l ngere Zeit nicht benutzt wur de kontrollieren Sie sorgf ltig dass keine Verstopfungen vorliegen und dass der Herd Die Holzherde sind ausdr cklich zur Verwen
136. rimenti potrebbe essere compromesso l isolamento e il corretto funzionamento della cucina Prima dell uso necessario togliere i mate riali di imballaggio presenti nel forno e nella cassa porta legna togliere le etichette ade sive togliere la pellicola di plastica in cui avvolta la piastra e con uno straccio rimuo vere la maggior parte dell olio steso sulla su perficie Si consiglia di effettuare subito una La malta refrattaria utilizzata per la muratu ra interna contiene sempre un po di umidi t che viene eliminata dopo le prime accen sioni quindi normale che le prime volte che si usa la cucina si crei della condensa Tutto il materiale refrattario presente nella cucina subisce un processo di assestamento a causa del quale si possono creare piccole fessure o crepe questi fenomeni non pre prima accensione della cucina come verifica della corretta installazione La prima accen sione va effettuata con fuoco moderato con poca legna e spaccata in piccoli pezzi Nelle accensioni successive si pu aumentare pro gressivamente il carico di combustibile giudicano in alcun modo il funzionamento della cucina Altri assestamenti possono in teressare anche altre parti della cucina per cui si potrebbero avvertire dei lievi rumori in fase di riscaldamento e raffreddamento Tali fenomeni non pregiudicano in alcun modo il funzionamento della cucina e con l uso an dranno attenuandosi fino a sparire 3 USO Durante il
137. rsque l on retire le tiroir a bois En cas d encastrement entre meubles de cuisine nous conseillons de r gler le ther mostat a 50 C ATTENTION Lors de l installation et pendant l utilisation veillez ne pas obs truer les orifices de passage d air m nag s sur la plinthe afin de ne pas com promettre l isolation et le fonctionnement correct de la cuisini re Retirer tout d abord tous les mat riaux d emballage et de protection pr sents dans le four et le tiroir a bois Enlevez toutes les tiquettes adh sives et le film de protection de la plaque puis a l aide d un linge fin essuyer la pellicule d huile protectrice a la Le mortier r fractaire utilis pour l assem blage des briques du foyer contient toujours un peu d eau qui ne sera limin e que lors des premiers allumages Il est naturel que se produisent alors des ph nom nes de conden sation int rieure Les mat riaux r fractaires utilis s pour la construction du foyer peuvent pr senter des microfissures ou fa en age Ces ph nom nes sont inh rents au mat riau et ne nuisent en rien la stabilit et au fonc surface Apr s une derni re v rification du parfait raccordement proc der au premier allumage Faites un feu mod r avec peu de bois l aide de petites b chettes refendues Lors des allumages suivants augmentez pro gressivement la charge de bois tionnement de la cuisini re Lors des premi res phases de fonct
138. s conseillons la mise en place d une rosace en cas d encastrement du carneau au travers d un mur cuisini re v rifier l tanch it de toutes les sortie non utilis es cet effet utilisez les dispositifs fournis avec la cuisini re Figure 6 Cuisini re sans four multi sorties pr quipement de la sortie de fum es 97 2 lt U lt cc LL R a lt q U lt a rai a Figure 7 Cuisini re avec four multi sorties pr quipement de la sortie de fum es Si le conduit de fum es part du niveau in f rieur a celui du raccordement de la cuisi ni re il peut s averer n cessaire de condam ner la partie inf rieure sous le conduit de raccordement utiliser un mat riau incom bustible Si le conduit de fum es est au dessus ou l arri re on utilisera la buse sp cifique avec raccord ba onnette Celle ci s ins re dans la r servation et se bloque par un quart de tour Cette buse permet une tol rance d en viron 1 cm pour faciliter l installation Cette tol rance n est effective que dans une seule direction et d pend de l orientation de la buse voir figure 8 Figure 8 Tol rance pour la sortie de fum es sup rieure ou arri re La tol rance d pend de l orientation de la buse Dans le cas o le conduit serait positionn lat ralement la cuisini re le raccord est de type coulissant Pour le mettre en place correctement il faut pr alablement reti rer la
139. s of the fire door I n a IG Lu R Picture 19 Secondary air regulation 75 I n a IG Lu A Rizzoli The radiant plate is designed to allow a fast and simple cooking The hotter part is situ ated in correspondence with the hotplate this is the best part for placing a pot which must get warm quickly The external parts of the plate are better to keep foods warm To obtain the maximum cooking speed you have to use broken and thin wood and make The internal temperature of the oven de pends on the combustion speed and on the amount of combustible used In particular working on the primary air regulator and so on the speed combustion you can obtain a more steady combustion in order to avoid sudden changes in temperature inside the oven If you want to heat the oven starting from cold cooker we suggest to increase the temperature with bright fire and then to decrease the speed combustion to keep the temperature steady The cookers with oven are endowed with fire door with glass and thermometer that makes easier the temper ature controlling operations the tempera ture indicated by the thermometer is ap proximate ad is useful only for the cooking of foods If you want to brown the meals you should keep them in the upper part of t
140. s distances d cart au feu de vous assurer du bon em Pour les cuisini res qui doivent tre encastr es entre des meubles veillez r server les espaces minimaux de s curit en cas de pr sence de mat riaux inflammables ou sensibles aux fortes temp ratures Rizzoli met votre disposition en option des al ses sp ciales pour faciliter l in t gration de cuisini res encastr es L appareil doit tre install sur un sol r sistant au poids de la cuisini re Si la construction existante ne satisfait pas cette condition il conviendra de prendre toutes mesures n cessaires par exemple en installant une plaque de r parti tion de charge ou un taiement inf rieur En cas de rev tement de sol inflammable il est imp ratif de mettre une protection ininflam mable au sol l avant du foyer Cette protec tion de sol devra s tendre au moins de 50 cm l avant et de 30 cm de part et d autre de la porte foy re Il est vivement d conseill d ins taller des meubles suspendus au dessus de la cuisini re Si toutefois tel devrait tre le cas 94 placement du conduit et de la possibilit d effectuer tous les raccordements n ces saires Evitez de faire glisser la cuisini re sur des rev tements de sol d licats D placez la toujours en la soulevant l g rement du sol Ne soulevez jamais la cuisini re en la saisis sant par les poign es ou la main courante vous devrez imp rativement vous assurer de la r sis
141. s muss so lange gewartet werden bis die gesamte Beladung verbrennt und das Feu er auf nat rliche Weise erlischt Hebel mit den Symbolen und reguliert Der Regler wird beim Anheizen oder wenn man ei nen langsamen Abbrand w nscht auf die Po sition gestellt Auf Position hingegen wenn das Feuer gut brennt und man einen lebhaften Abbrand w nscht Die Modelle RV sind mit zwei verschiedenen Sekund rluftzufuhren und den jeweiligen Reglern ausgestattet Wenn keine Glut mehr vorhanden ist wird empfoh len die Luftregler zu schlie en damit der Herd l nger warm bleibt Abb 17 Anheizklappe Bei herausgezogenem Hebel ist die Klappe zum leichteren Anz nden offen Bei nicht herausge zogenem Hebel ist die Klappe f r den Normalbetrieb geschlossen Der Prim rluftregler an der Frontseite des Herdes wird durch einen Skalengriff auto matisch reguliert der die Abbrandgeschwin digkeit kontrolliert und die vom Herd er zeugte W rme auf konstantem Niveau h lt Niedrige Werte garantieren weniger Leis 44 tung und erh hte Autonomie hohe Werte garantieren erh hte Leistung und weniger Autonomie Die Sekund rluftzufuhr wird automatisch gem den Prim rlufteinstel lungen effektiver Funktionst chtigkeit und Luftzufuhr kontrolliert Rizzoli Der Prim rluftregler ist vor dem Anz nden des Herdes auf den 0 Wert einzustellen um unerw nschten Lufteintritt mit konsequen tem fr hzeitigem Abk hlen des Herdes und d
142. s not 80 detersives In particular situations after the installation or with the cooking of meals an oxidised superficial stratus may be generated in par ticular on the inox stainless steel frame Also in these situations an accurate cleaning will restore the state of the product as it was new On demand Rizzoli can furnish specific products for the cleaning of inox stainless steel well cleaned the flame could not be well feed and so you could experience an irregu lar combustion If the grill is being removed it must be placed in its housing with the flat part turned upwards Rizzoli Every time you use the cooker you have to ing more difficult check the ash box located under the com In case of excessive cinders the flame could bustion chamber When the box is full you not be well fed and you could experience an have to empty it If you do not empty it the irregular combustion ash accumulates itself and makes the clean In the cookers with oven the combustion fumes are forced to turn completely around the oven For this reason the cookers with oven are endowed with an inspection door to clean the fume circuit The cleaning must be done at least every six months of nor mal use like for the chimney sweeping ac cording to use you could have to make the cleaning more often The inspection door is located under the oven door opening the apposite wing Picture 27 Fume circuit inspection I n a IG
143. si avrebbe una combu stione regolare Nel caso in cui la griglia venga asportata essa deve essere rimessa al suo po sto con la parte piana rivolta verso l alto Rizzoli Tutte le volte che si utilizza la cucina occor re controllare il cassetto della cenere che si trova sotto la camera di combustione Quan do il cassetto pieno occorre svuotarlo Se non viene svuotato la cenere si accumula e Nelle cucine con forno i fumi di combustione sono forzati a girare completamente attor no al forno Per questo motivo le cucine con forno sono dotate di una apertura di ispe zione per effettuare la pulizia del percorso girofumi La pulizia deve essere effettuata almeno una volta ogni sei mesi di uso nor male della cucina come per la pulizia del camino a seconda dell uso potrebbe essere necessaria una pulizia pi frequente L ispe zione si trova sotto la porta del forno apren do l apposito sportello La pulizia del camino va effettuata da parte di personale specializzato almeno una volta ogni sei mesi di uso normale della cucina La pulizia deve essere fatta comunque ogni qualvolta si renda necessario in base all utiliz zo e ai combustibili utilizzati Si raccomanda di rispettare sempre le prescrizioni ammini strative locali riguardanti la pulizia dei cami potrebbe uscire dal cassetto rendendo poi pi laboriosa la pulizia In caso di accumulo eccessivo della cenere il fuoco potrebbe non essere alimentato in modo corretto e quind
144. son lente Chauffage rapide Chauffage lent Tabella 3 R glages de la cuisini re dans les diff rentes conditions d utilisation Figure 19 R gulateur d air secondaire 105 pr caution est particulierement importante en cas de raccordement de l appareil a une prise d air ext rieur Air Cl de d marrage Figure 18 R gulateur d admission d air primaire Sur les cuisinieres de la s rie RV l admission d air secondaire est fixe et r gl e de mani re permettre une combustion optimale et maintenir propre la vitre de la porte foy re Dans le cas particulier o la cuisini re est rac cord e un conduit caract ris par un tirage lev un flux d air excessif pourrait amp tre ge n r et non limit par le r gulateur de tirage Dans ce cas il convient de r duire partiel lement le passage d air comme indiqu sur la figure 19 afin de compenser l exc s de ti rage En g n ral cette op ration s effectue uniquement en cas de n cessit lors de l ins tallation La proc dure de r glage est la suivante ou vrir la porte foy re desserrer les vis de fixa tion faire glisser la platine de r gulation et resserrer les vis de fixation La platine de r gulation coulisse horizontalement et ouvre ou ferme l admiss
145. sto fenomeno non deve essere im pedito altrimenti si potrebbero causare del Gran parte dei componenti delle cucine sono facilmente smontabili con un semplice caccia vite eventuali riparazioni o modifiche saranno pi veloci ed economiche se il pezzo interessa to viene recapitato direttamente o tramite il rivenditore presso la nostra fabbrica 24 le deformazioni e anche delle rotture Per questo vanno tenuti liberi e puliti gli spazi che permettono la dilatazione sia all interno che all esterno della termocucina In caso di richiesta di accessori o pezzi di ri cambio citate sempre il numero di serie della cucina indicato sul libretto verde allegato alla cucina a legna Il numero di serie indicato anche sulla targhetta presente sul fianco della cassa porta legna Problemi Malfunzionamento Malfunzionamento Incendio Surriscaldamento Il forno scalda poco Condensa Mancata accensione Ruggine Rizzoli 5 COSA FARE SE Effetti Combustione irregolare Combustione incompleta Esce fumo dalla piastra Esce fumo da altre parti della cucina Malfunzionamento per condizioni me teorologiche avverse Prende fuoco il camino o altre parti adiacenti la cucina a legna La cucina si surriscalda Il termometro del forno supera i 300 Non si riesce a portare il forno a temperatura elevata Si forma della condensa all interno della cucina a legna pu essere dovu to all umidi
146. t che si trova nelle parti in muratura Dopo le prime accensioni normale che si formi un po di condensa all interno della cucina a legna nuova Non si riesce ad accendere il fuoco Presenza di ruggine e deformazioni sulla piastra cottura 25 Possibili rimedi e Verificare che il regolatore dell aria primaria sia aperto Verificare che cenere e residui non ostruiscano la griglia Verificare che la griglia non sia montata alla rovescia la parte piana va rivolta verso l alto e Verificare che l ambiente in cui installata sia aerato a sufficienza e che non siano in funzione cappe aspiranti o altri dispositivi a combustione Verificare il corretto dimensiona mento del camino e dell imbocco Verificare che il camino non sia ostruito e che sia stato pulito di recente Verificare che non ci siano perdite nella canna fumaria e nei raccordi Verificare che non ci siano altri apparecchi collegati alla stessa canna fumaria Verificare che il comignolo sia adatto alla ubicazione in cui si trova in zone ventose pu essere necessario predisporre un comignolo anti vento Verificare che il combustibile sia adatto secco e di buona qualit Verificare che il camino non prosegua al di sotto della cucina a legna e Arieggiare bene il locale Eventualmente dotar si di un comignolo antivento e Chiudere completamente tutte le regolazioni dell aria della cucina e Chiudere bene porte e fine stre del locale dove inserita la cu
147. t es tant pour l ins tallation que pour l utilisation de votre cuisini re Rizzoli toutes les directives et normes r gionales nationales et europ ennes de raccordement du circuit de fum es interne de la buse de raccordement et du conduit lui m me L entretien doit tre effectu par un technicien comp tent au moins une fois tous les 6 mois d utilisation continue et en tout tat de cause au moins une fois par an e Proc dez au nettoyage de la plaque de cuisson apr s chaque utilisation et effectuez r guli re ment l entretien sp cifique de celle ci e Proc dez r guli rement au nettoyage de la plaque de cuisson apr s chaque utilisation et selon la n cessit e Avant de vous absenter pour une longue p riode v rifiez que le feu est bien teint e Les premiers allumages saisonniers de la cui sini re seront toujours effectu s feu doux de mani re progressive afin d viter les chocs thermiques causes de ruptures ventuelles d l ments e Apr s une longue p riode d utilisation contr lez attentivement la vacuit de l installation Rizzoli l absence de bouchons de suie et le bon fonc tionnement de la cuisini re e N utilisez que des pi ces de rechange d origine ou autoris es par le fabricant Les cuisini res a bois Rizzoli sont express ment construites pour la combustion de tous bois de chauffage Nous conseillons de n utiliser que des bois de bonne qualit bien secs il est
148. tance des l ments aux fortes temp ratures et respecter une distance minimum de 60 cm au dessus de la plaque radiante Si vous souhaitez installer une hotte aspirante celle ci doit absolument tre con ue pour r sister de fortes temp ratures Rizzoli est sp cialis e dans la fabrication de hottes aspirantes sp cia lement r alis es pour ses cuisini res bois En cas d encastrement de la cuisini re entre mat riaux non sensibles la chaleur il convient de laisser un espace de 1 ou 2 mm pour permettre la libre dilatation de mat riaux lors des varia tions de temp rature Lors de l installation de la cuisini re veillez tout particuli rement ne pas obstruer les orifices de passage d air pr sents sur le plan et le socle l occlusion de ces orifices aura pour cons quence la perte des propri t s isolantes de la cuisini re et nuira en g n ral son fonction nement correct Rizzoli Figure 2 Espaces minimaux de s curit en couplage avec les al ses sp ciales pour l int gration de cuisini res encastr es La chemin e a une importance pr pond rante pour le bon fonctionnement d une cuisi ni re bois Nos cuisini res sont congues pour garantir un rendement optimal cependant les prestations offertes sont directement li es au fonctionnement du conduit de fum es Si ce lui ci pr sente des vices ou d fauts ou s il n est pas conforme aux normes en vigueur
149. tare difetti restringimenti o perdite Tutte le portine di Il comignolo deve avere una sezione di usci ta complessiva doppia rispetto a quella del la canna fumaria per agevolare l uscita dei fumi Il comignolo deve essere sufficiente mente alto da sporgere oltre la zona di re Il raccordo di collegamento tra la cucina e la canna fumaria detto anche canale da fumo deve essere il pi corto possibile e non deve presentare tratti orizzontali o scarsamente inclinati tratti in contropendenza sono vietati e sono assolutamente da evitare In prossimit del raccordo non devono essere presenti materiali infiammabili Il raccordo Le cucine a legna possono essere predispo ste per avere l uscita dei fumi in pi posizio ni sopra dietro sul fianco Prima di effet tuare il collegamento della cucina bisogna ispezione devono essere chiuse e ben sigilla te Non consentito collegare altri apparec chi alla stessa canna fumaria flusso generata dal tetto in caso di dubbio contattate una ditta specializzata Se ci si trova in una zona particolarmente ventilata pu essere necessario impiegare dei disposi tivi antivento non deve entrare all interno della canna fumaria Per rendere pi sicuro il raccordo si consiglia di installare sul muro un rosone accertandosi che il collegamento fra rosone e camino sia ben murato e sigillato Anche il collegamento tra cucina e raccordo del ca mino deve essere ben fisso e sigillato verifi
150. tellungsraum gut durchl ften Die Aschent r beim Anz nden etwas ffnen e Eventuell den Schornsteinkopf mit einem Windschutz versehen e Die gesamte Luftzufuhr des Herdes vollst ndig unterbrechen e T ren und Fenster des Aufstel lungsraums des Herdes gut verschlie en Sofort die Feuerwehr rufen e Die Luftzufuhr des Herdes vollst ndig unterbre chen und wenn n tig Backofent r ffnen e Kontrollieren ob die Backofent r gut schlie t e Kontrollieren ob die Anheizklappe geschlossen ist e Den Zugregler auf h chste ffnungsstufe ein stellen Gutes trockenes Kleinholz verwenden e Kontrollieren ob die Verbrennung mit lebhafter Flamme erfolgt Kontrollieren ob der Rauchzug sauber und ohne Verstopfung ist e berpr fen ob der Herd komplett ausgetrocknet ist und sich gesetzt hat e Sicherstellen ob trockenes gut gelagertes Holz verwendet wird e Kontrollieren ob der Schornstein keine M ngel aufweist e ber pr fen ob der Schornstein gut isoliert ist e berpr fen ob der Schornstein nicht berdimensioniert ist e Vorher den Aufstellungsraum l ften e Kontrol lieren ob keine anderen Feuerungsst tten im gleichen Raum in Betrieb sind e Die Anheizklap pe ffnen Gut trockene d nne Holzscheite verwenden Zeitungspapier oder handels bliche Z ndhilfen verwenden Falls n tig leicht die Aschent r ffnen bis das Holz Feuer gefangen hat Kein Wasser f r die Reinigung der Platte verwen den Die Platte wie
151. the pluridecennial experience of Rizzoli who warrants a perfectly made product tomer must provide a valid fiscal document of purchase cash voucher invoice etc and the enclosed warranty card Keep them with care factory For operations made at home in the period of warranty the customer must pay a fixed call fee in force This fee must not be paid if the hood has been bought in the previous 3 months For reparations made in Rizzoli Customer Service centres transport charges are due this implies only the obligation to replace what provided excluding any additional re sponsibility e Any defect that occurs due to the lack of application of the national and local laws e Any defect that occurs due to not perfectly made installations e Any defect that occurs due to repair modi fication cleaning etc performed by any one other than Rizzoli authorized Custom er Service centres e consumer parts like bulbs active carbon fil ters etc the pricelist in force In this case will be also charged the price of the spare parts Rizzoli Rizzoli is not responsible for incidental or the instructions written in this booklet consequential damages due to the lack of ap plication of the national and local law and of In case of controversy will be competent the law court of Trento only Rizzoli S r l is constantly working to improve its products for this reason the contents of this booklet may vary without notice
152. ties de la cuisini re La cuisini re est con ue pour fonctionner volet ferm Le fonctionnement volet ou vert ne permet pas la cuisini re d atteindre son rendement optimal et par la surchauffe en certains points peut provoquer des d sordres aux l ments constitutifs Figure 17 By pass de d marrage Manette tir e vers l avant Clapet ouvert et allumage facilit Manette repouss e Clapet ferm pour un fonctionnement normal Le r gulateur d air primaire plac sur la fa cade de la cuisini re est command par un bouton gradu il r gle l allure de combus tion Les valeurs basses assurent une puissance r duite et une plus grande autonomie Les valeurs hautes permettent une puissance su p rieure et une autonomie plus restreinte Ce 104 r gulateur est automatique et fa t en sorte de maintenir constante la chaleur produite par la cuisini re L admission d air secondaire est contr l e automatiquement en fonction de la r gulation d air primaire et des conditions r elles de fonctionnement et de tirage D s que la cuisini re est teinte positionner Rizzoli le regulateur d admission d air en position 0 afin de limiter le passage d air intem pestif et d viter la fois le refroidissement de l appareil et du local d installation Cette Condtions Fer primaire Ouvert 7 8 Ouvert 7 8 Ouvert a 3 4 Ouvert 7 8 Ferm 1 2 Allumage Cuisson rapide Cuis
153. tirage lors des p riodes suivantes de fonctionnement ATTENTION Si les op rations de nettoyage d finies pr c demment ne sont pas effectu es r guli rement vous risquez un feu de chemin e et un incendie Les vitres de la porte de four et de la porte de la chambre de combustion peuvent tre nettoy es l aide de produits sp cifiques du commerce La face interne de la porte de la chambre de combustion a t sp cialement con ue pour un nettoyage automatique pendant les p riodes d utilisation Cependant il peut s av rer n cessaire de temps en temps de nettoyer manuellement l int rieur des surfaces vitr es Pour ce faire il convient de d monter la vitre interne en d vissant les 4 vis de maintient ATTENTION Ne jamais nettoyer la porte avant son complet refroidissement des chocs thermiques peuvent provoquer le bris des vitres SO lt U lt cc Li R a lt U lt cc Li A Rizzoli Vous pouvez utiliser les produits sp cifiques du commerce Pour faciliter cette op ration vous pouvez d monter la porte du four Pour ce faire ouvrez la porte du four soulevez les 2 ailettes plac es sur les charni res En la re fermant d licatement et en soulevant l g rement sa partie basse la porte se d gonde Figure 28 Demontage de la porte de four de la cuisini re Pour un nettoyage complet ou pour toute autre raison il peut s averer n cessaire d ex traire le tiroir bois
154. uffer le four une temp rature d environ 150 C lec ture sur thermom tre du four et le mainte nir en temp rature par apport d environ 1 kg de bois la fois jusqu obtention de braises Une fois que la temp rature se stabilise in troduire la plaque de cuisson avec les biscuits mi hauteur du four pendant 10 minutes Puis retourner la plaque et remettre au four pendant 5 minutes Enfin retirer la plaque de cuisson et laisser vos biscuits refroidir Figure 20 Soupape d vacuation de vapeur Rizzoli Un syst me d clairage int rieur du four est livr en standard sur les cuisini res qui en sont pourvues Avec la large surface vitr e l eclairage permet un contr le visuel de la cuisson sans devoir ouvrir la porte du four L interrupteur d clairage est plac sur un des montants de la cuisini re en partie basse et accessible en entrouvrant le tiroir bois Bien que leur vocation premi re soit la cuis son les cuisini res bois sont galement un moyen de chauffage du local dans lequel elles sont install es La fonction de chauffage est g n r e par le rayonnement de la sole et de la fa ade Le chauffage n est donc r ellement efficace que dans la pi ce o est install e la cuisini re et principalement proximit de celle ci Pour r chauffer l ambiance allumer Les cuisini res mod les RV sont dot es de s rie d un syst me de ventilation forc e des flancs Ces mod les en
155. uhaitez modifier ce seuil de temp ra ture vous pouvez le faire en agissant sur la molette de r glage celle ci se trouve a l in En dotation avec les cuisinieres modeles RV est fourni un bouclier de protection en acier a placer sur le devant de la porte foyere Ce bouclier a t concu pour constituer un cran devant la vitre foy re lorsque les op rations de pr paration des aliments requie rent la pr sence constante de l utilisateur devant la cuisini re mais aussi et surtout en pr sence d enfants Dans les autres cas et a votre convenance le bouclier peut tre mis en place ou non L installation du bouclier de protection se fait toujours cuisini re teinte et froide Il suffit d ouvrir la porte foy re de crocheter le bouclier et de refermer la porte La thermo cuisini re est livr e avec un dis positif porte l chefrite qui permet de retirer la lechefrite en toute s curit sans avoir re t rieur d un des flancs de la cuisini re et est accessible en retirant le tiroir a bois Si vous ne souhaitez pas la mise en marche des ven tilateurs placez simplement le thermostat en position maximale Figure 23 Protection de la porte foy re cours a des ustensiles ou des maniques Le porte l chefrite s enclenche sur le rebord et s utilise deux mains Figure 24 Porte l chefrite Rizzoli A l int rieur du tiroir bois vous trouverez un petit r ceptacle porte
156. umo prodotto nella cucina senza dif ficolt ma non deve essere troppo grande altrimenti il camino ha difficolt a scaldarsi e potrebbe portare a dei fenomeni di conden sa e di scarso tiraggio In tabella indicato il diametro consigliato per la canna fumaria in funzione del modello e dell altezza del camino L altezza del camino deve essere sufficiente a garantire il tiraggio necessario al modello prescelto Pi alto il camino e maggiore il tiraggio se l altezza del cami no inferiore a 4 metri non garantito il corretto funzionamento della cucina Il ca mino non deve avere tratti tortuosi orizzon tali o in contropendenza il numero di curve deve essere ridotto al minimo In figura 4 sono evidenziati alcuni esempi di corretta e di scorretta realizzazione del camino Figura 4 Esempi di realizzazione del camino corretta e scorretta Modello imbocco 130 mm canna fumaria H lt 4m Tiraggio non garantito canna fumaria 4 m lt H lt 6m 160 mm canna fumaria H gt 6m 150 mm i Depressione necessaria 12Pa Tabella 1 Indicazioni di massima per il dimensionamento della canna fumaria in funzione della altezza della canna fumaria Figura 5 Misura H per dimensionamento della canna fumaria Rizzoli La canna fumaria deve essere ben isolata e preferibilmente a sezione circolare La canna fumaria non deve presen
157. ur de la cuisini re et dans le temps se forment galement des r sidus carbon s noir de fum e Vous ne parvenez pas allumer le feu Apparition de traces de rouille sur la plaque de cuisson 115 Solutions e V rifier que le r gulateur d admission d air pri maire est ouvert V rifier que la grille foyere n est pas obstru e par un exc s de cendres ou de r sidus divers e V rifier que la grille foy re n est pas pos e l envers la face plane doit tre en haut V rifier que le local est suffisamment a r et que ne sont pas en fonction une hotte aspirante ou un autre appa reil combustion V rifier que le tuyau de raccor dement est bien dimensionn V rifier la vacuit du conduit et s assurer de son entretien r cent e V rifier l tanch it des raccordements et du conduit de fum es absence de fuites de fum es S assurer qu aucun autre appareil n est raccord sur le m me conduit de fum es e V rifier que la sortie de la souche est adapt e la r gion Dans les r gions sou mises aux vents il peut tre n cessaire d adapter un syst me anti refoulement en sortie de souche e V rifier que le combustible utilis est bien adapt bien sec et de bonne qualit e V rifier que le conduit de raccordement ne soit pas en contrepente e A rer correctement le local Entrouvrir l g rement la porte du cendrier l allumage Si n cessaire instal ler un chapeau anti refoulement
158. ve to regulate the hand grip on the 77 Picutre 21 Switch to light the oven using too much wood as long as a bed of cin ders is created at this point you can put more load of combustible inside the combustion chamber For a bigger autonomy of the cook er we suggest to use wood cut in big pieces hard if possible ash tree beech hornbeam and others and to make the regulations as described for the slow heating N Picture 22 Regulation of the thermostat that govern the fans I n Li IG Lu R I n a IG Lu 7 Rizzoli desired value The hand grip is situated in side the compartment that hosts the wood box If you do not want to use the fans you RV range cookers and in general all the co oker with fire door with glass are endowed with a steel protection which could be pla ced on the fire door This protection is desi gned to shield the door when the cooking operations require the continuous presen ce of the user in front of the cooker or in presence of children In the other situations the use of the protection depends on your discretion The placing operations must al ways be done with cold cooker opening the fire door and placing the protection on the door by joint The baking pan holder allows to extract the baking pan in a safe way with no need to use rags or hot pads The baking pan holder have to set the ha
159. viamento comandata da un asta estraen do l asta la chiave si apre Aprendo la chiave di avviamento si realizza un collegamento diretto fra la camera di combustione e il ca mino in questo modo si ottiene un miglio ramento del tiraggio Per accendere il fuoco potete utilizzare come combustibile legna ben secca spacca ta molto sottile insieme ai prodotti specifici disponibili in commercio L aria primaria l aria principale attraverso la cui regolazione si imposta la velocit di combustione e la potenza termica dell ap parecchio L aria secondaria permette la post combu stione dei fumi generando ulteriore calore abbattendo la quantit di gas nocivi emessi e migliorando in questo modo sia il rendi mento che l impatto sull ambiente Una volta avviata la combustione non pu essere interrotta in modo sicuro ma va in ogni caso lasciata esaurire naturalmente con il consumo di tutto il combustibile in trodotto La combustione pu essere difficoltosa fino a quando non si scaldato il camino Il tem po necessario dipende dal camino e dalle condizioni meteorologiche Non appena il fuoco ha preso vigore si deve richiudere la chiave in modo da forzare il fumo a riscalda re tutte le parti della cucina La cucina pro gettata per l utilizzo a chiave chiusa utiliz zarla con la chiave aperta non consente alla cucina di funzionare al massimo delle sue capacit e pu portare a surriscaldamento con conseguenti danneggia
160. vola disposta all interno del forno sulla parete laterale verso l esterno e all occorrenza va azionata in modo da aprire i fori di aerazione Per evitare pos sibili scottature si raccomanda di azionare la valvola solo prima dell accensione della stufa 16 cibi caldi Per ottenere la massima velocit nella cottura occorre utilizzare legna spacca ta sottile ed effettuare le regolazioni come descritto sopra La piastra non deve essere surriscaldata n arroventata perch in que sto modo si rischia di danneggiare la cucina senza ottenere nessun vantaggio per la cot tura dei cibi meglio posizionare i cibi al centro Quan do non si utilizza il forno si consiglia di te nere la porta leggermente aperta in modo che il calore prodotto all interno si diffonda nell ambiente in caso contrario si potrebbe avere un surriscaldamento con possibilit di danneggiamento della cucina Per cucina re ad esempio i biscotti di pasta frolla in modo corretto necessario preriscaldare il forno ad una temperatura indicata nel termometro di circa 150 mantenendolo in temperatura con l aggiunta di circa 1 Kg di legna ogni carica fino al raggiungimento delle braci Una volta che la temperatura nel forno diventa stabile inserire la teglia con i biscotti nella posizione centrale del forno per 10 minuti poi estrarre la teglia girarla e reinserirla sempre nella posizione centrale per altri 5 minuti Infine togliere la teglia dal forno e l
161. vorgeschrieben regelm ig reinigen und pflegen e Den zust ndigen Wieder verk ufer oder Kundendienst verst ndigen I U un F LUI m R DEUTSCH Rizzoli 6 TECHNISCHE DATEN Modell Gewicht 130 kg 139 kg 161 kg Nennw rmeleistung 6 5 KW 6 5 KW 6 5 KW Unterdruck im Schornstein 12 Pa 12 Pa 12 Pa Abgastemperatur 298 C 298 C 298 C Abgasmassenstrom 8 3 g s 8 3 g s 8 3 g s Brennstoffverbrauch 2 Kg h 2 Kg h 2 Kg h Max Brennstoffmenge 3 Kg 3 Kg 3 Kg Autonomie 1h 1h 1h Wirkungsgrad Nennw rmeleistung 71 1 71 1 71 1 Wirkungsgrad reduzierte Leistung 72 8 72 8 72 8 CO Aussto 13 0 0 13 0 13 0 13 CO Aussto Nennw rmeleistung 1065 mg MJ 1065 mg MJ 1065 mg MJ CO Aussto reduzierte Leistung 1066 mg MJ 1066 mg MJ 1066 mg MJ Feinstaubemission Nennw rmeleistung 30 mg MJ 30 mg MJ 30 mg MJ NOX Emissionen Nennw rmeleistung 84 mg MJ 84 mg MJ 84 mg MJ OGC Emissionen Nennw rmeleistung 49 mg MJ 49 mg MJ 49 mg MJ OGC Emissionen reduzierte Leistung 48 mg MJ 48 mg MJ 48 mg MJ Erf llt sterreichischen Art 15a B VG Ja Ja Ja Geignet laut VKF AEAI VKF Brandschutzanwendung Nr 23172 Stromst rke 18 W 18W 18 W Stromspannung 230 V
162. zione la cucina Conservate il libretto perch pu esservi utile in caso di necessit Per quanto riguarda l esercizio e l installa zione delle cucine a legna Rizzoli devono es sere rispettate tutte le norme e gli standard nazionali ed europei nonch ogni prescrizio ne e regolamento locale bocco nel camino e del camino stesso La pulizia deve essere fatta da un tecnico competente almeno una volta ogni sei mesi di uso normale e La piastra va pulita regolarmente secondo necessit dopo ogni uso Effettuate rego larmente la manutenzione specifica e Prima di allontanarvi per lungo tempo ac certatevi che il fuoco sia spento e Le prime accensioni della cucina e le pri me accensioni stagionali devono essere eseguite con fuoco moderato altrimenti si potrebbero verificare delle rotture e Dopo un prolungato periodo di non fun zionamento controllate attentamente che non ci siano ostruzioni e che la cucina fun zioni in modo regolare e Utilizzate solamente pezzi di ricambio ori ginali o autorizzati e Non effettuate nessuna modifica alla cuci na a legna che non sia autorizzata Rizzoli Le cucine a legna sono espressamente co struite per la combustione di legna da arde re di qualsiasi tipo Si consiglia di utilizzare legna di buona qualit secca e ben stagio nata preferibile l uso di legna spaccata Utilizzo di legna di buona qualit permette L utilizzo di tronchetti precompressi e carbo ne permesso sol
163. zione termica Manutenzione straordinaria COSA FARE SE DATI TECNICI Dati tecnici RV senza forno Distanze di sicurezza RV senza forno Regolazioni alla potenza nominale Dati tecnici RV con forno Distanze di sicurezza RV con forno Regolazioni alla potenza nominale GARANZIA Dichiarazione di costruzione a regola d arte Clausole generali Modalita di garanzia Vizi o errori nei materiali Parti non incluse in garanzia Prestazioni fuori garanzia Responsabilita Tribunale competente 31 je lt R I U un H Lu a a Rizzoli Die Verwendung konomischer und umwelt freundlicher Brennstoffe die behagliche W r me des nat rlichen Feuers und der angenehme Duft des aus unseren W ldern stammenden Holzes sind Argumente die den Einsatz eines Holzherdes im privaten Wohnbereich nicht nur interessant sondern aus vielen Gr nden auch unverzichtbar machen Sie haben einen Rizzoli Herd gew hlt ein Produkt mit jahrzehntelan ger Tradition deren Ursprung auf das Jahre 1912 zur ckgeht als Carlo Rizzoli mit der Her stellung von Holzherden im typischen Stil der Dolomitent ler begann Mit der Zeit hat Rizzoli seine Produkte durch den Einsatz modernster und zukunftsorientierter Technologien st ndig verbessert ohne jedoch die Eleganz Sch nheit und Funktionalit t des urspr nglichen Produk tes aus den Augen zu verlieren 1 ANWEISUNGEN F r den optimalen Betrieb m ssen die Riz zoli Herd
164. zioni che sono state applicate in accordo con le regole della buona arte in materia di sicurezza in vigore nella CEE sono The following harmonised standards or technical specifications designations which comply with good engineering practice in safety matters in force within the EEC have been applied Norme o altri riferimenti normative Rapporto di Prova ITT Standards or other normative documents Initial Type Tests Report EN 12815 400501 EN 60335 1 EN 50165 24 giugno 2009 EN 55014 1 EN 61000 3 2 EN 61000 3 3 EN 55014 2 Condizioni particolari Particular conditions Informazioni marcatura CE CE Marking vedi allegato information In qualit di costruttore e o rappresentante autorizzato della societ all interno della CEE si dichiara sotto la propria responsabilit che gli apparecchi sono conformi alle esigenze essenziali previste dalle Direttive su menzionate As the manufacturer s authorised representative established within EEC we declare under out sole responsibility that the equipment follows the provisions of the Directives stated above Cavalese 8 aprile 2010 data e luogo di emissione place and date of issue nome posizione e firma name function and signature 122 Rizzoli Informazioni marcatura CE Marking Information CE Rizzoli Cucine a legna dal 1912 10 EN 12815 Termocucine a combustibile solido Residential cooker fired by solid fuel Modelli Models RV 4

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