MANUEL D`UTILISATION
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1. Vibreur sonore de la minuterie B1 Ce bouton rouge permet de r armer manuellement ce thermostat de s curit quand celui ci se d clenche au dessus de 260 C En cas de d clenchement anormal veuillez contacter un technicien Les informations contenues dans cette notice ne sont donn es qu titre indicatif et peuvent tre modifi es sans pr avis 02 TOUT DEFAUT D ENTRETIEN O D UTILISATION ENTRAINE LA SUPPRESSION DE LA GARANTIE Les pi ces d usure comme les ampoules d clairage les joints de porte la vitre ne font l objet d aucune garantie ATTENTION La vitre ayant une temp rature tr s lev e loigner les enfants Risques de br lures CONSEILS DE CUISSON Si le taux de remplissage est inf rieur 50 mettre le s lecteur de puissance Q3 sur la position petit soleil Si au contraire le four est plein ce s lecteur doit tre en position grand soleil afin que le four remonte rapidement en temp rature Dans les 2 cas r partir les produits dans le volume du four PRECHAUFFER LE FOUR JUSQU A 190 C Pour la cuisson des produits fonds lourds tartes il est pr conis de commencer la cuisson 210 ou 220 C jusqu ce le dessus du produit ait les couleurs voulues puis de baisser la temp rature de 15 ou 30 C pendant la seconde phase de cuisson afin que le fond ait une cuisson suffisante Conservez la ventilation en permanence pour ne pas avoir d exc s d humidit et de ramolissement2. R glage de la temp rature Aiguille noire ou blanche Indication de la temp rature l int rieur du four R partir les produits dans le volume du four Pour changer les cartouches fusibles il suffit de d visser les capuchons noirs Respecter leur valeur format 5x20mm Valeur des fusibles F4 500mA F9 800mA Ce fusible prot ge le circuit de commande Lorsqu il est fondu plus aucune commande ne fonctionne Ce fusible prot ge le ventilateur et la prise arri re Ce bouton permet la mise en fonctionnement ou l arr t total du four La mise en marche correspond la position ON Ce bouton permet la mise en fonctionnement ou l arr t total de l clairage 0 Position teint Ce bouton permet de s lectionner la puissance de chauffe Petit soleil L intensit de chauffe est de moiti de sa puissance totale Grand soleil L intensit de chauffe est pleine puissance Ce bouton permet la mise en marche de la hotte 0 Position arr t e OPTION Une impulsion sur ce bouton permet d envoyer de la bu e dans le four Impulsion recommand e 3 secondes en d but de cuisson Lorsque le four est arr t l eau ne doit pas couler Cette minuterie permet de pr venir la fin du temps de cuisson R gler le temps l aide du bouton 1 a 60 Une fois la dur e coul e un signal sonore produit par le vibreur H 1 retentit jusqu ce que l on bascule le bouton sur la position ARRET SIGNAL
3. de la p te Utilisez indiff rament une plaque de cuisson en acier ou en aluminium Evitez de trop remplir le four de produits lourds simultan ment panimatic OOQ Temp rature de l air ventil de la chambre de cuisson Voir la courbe thermique de l air ventil ci dessous E iaeei iaee para a D but de la cuisson 1 2 dur e fin de cuisson Beginning of baking time half time End of baking time 1 POUR LES PAINS OU BAGUETTES Four avec option bu e D s l enfournement de la p te appuyer sur le bouton de bu e S2 durant quelques secondes La p te doit para tre brillante et des gouttelettes apparaissent sur les supports m talliques froids R gler la minuterie B1 pour une dur e de cuisson de 20 ou 25 minutes suivant la taille des produits et le thermostat B3 entre 175 C et 200 C Lors d un remplissage 100 la temp rature du four peut chuter 130 C puis remonter 180 C de 6 10 minutes apr s l enfournement 2 POUR LA VIENNOISERIE Croissants pains chocolats etc Enduire les produits de dorure d oeufs puis enfourner R gler la minuterie B1 pour une dur e de 10 15 minutes et le thermostat B3 180 C Lors d un remplissage 100 la temp rature du four peut chuter 130 C Dans les 2 cas il est conseill d avoir une p te bien d velopp e bien pouss e pour obtenir une meilleure cuisson P te fra che ou surgel e se ONQU U a 80 cm PAR FRE OO Poids d une baguette c
4. ort fix sur la porte 04
5. panimatic eee Zone industrielle des judris 77460 SOUPPES S LOING T l 33 01 64 29 72 19 Fax 33 01 64 29 68 49 FRANCE Email panimatic libertysurf fr WEB site http www panimatic fr MANUEL D UTILISATION D UN FOUR VENTILE F4 9 NOTICE A LIRE IMPERATIVEMENT ET ATTENTIVEMENT AVANT UTILISATION S ASSURER LORS DE LA LIVRAISON DE L ETAT DU MATERIEL TOUTES ANOMALIES CONSTATEES DOIT ETRE SIGNALEES PAR ECRIT AU TRANSPORTEUR OU LIVREUR ET AU SERVICE LIVRAISON PANIMATIC DANS UN DELAI DE 48 HEURES MATERIEL CONFORME A LA NORME CE 07 01 UTILISATION DU TABLEAU DE CONTROLE ATTENTION AVANT LE BRANCHEMENT DU FOUR S ASSURER QUE LES INDICATIONS DE LA PLAQUE D IMMATRICULATION CORRESPONDENT AU RESEAU SECTEUR DE 400V 50Hz IL EST IMPERATIF QUE LE FOUR SOIT RACCORDE A LA TERRE E 26 1400 189 alle E 02 45 6045 F1 107 F4 1670 F8 9 1671 Q1 381 2 351 3 380 G4 380 H 3 B F 1 2 E 3 F 1 F 2 Q1 Q4 S I N 2 En position pouss e le oura est ouvert En position tir e le oura est ferm Il peut librement s ouvrir en cas de surpression dans la chambre de cuisson ou lorsque l on appuie sur le bouton de bu e S2 Ce voyant indique que la ventilation est en fonctionnement La ventilation s arr te d s l ouverture de la porte Ce voyant indique que les r sistances chauffantes sont en fonctionnement Thermostat de r gulation Aiguille rouge
6. rue 360 g Poids d un pain cru 500 g Trop Ce dessin est valable pour 5 baguettes ou 4 pains par filet Avant l enfournement la p te ne doit pas tre trop humide il est conseill de laisser la p te dans l ambiance du fournil durant 10 20 minutes pour qu il se forme une fine peau non collante Afin d obtenir une bonne qualit de p te il est conseill d avoir un fournil temp rature constante de 24 C en toute saison POSITIONNEMENT DES PRODUITS SUR PLAQUES Pour les croissants orienter les pattes vers le fond du four Orienter la longueur des pains au chocolats dans le sens de la longueur de la plaque 03 COMMENT CHANGER UNE AMPOULE D ECLAIRAGE DE PORTE 1 Fermer la porte 2 Dans l encadrement de la vitre retirer les vis qui fixent l enjoliveur droit Tournevis plat 3 Enlever l ampoule d fectueuse 4 Conserver la capsule d emballage de l ampoule neuve pour ne pas que vos doigts soient en contact avec le verre Emboitez fond l ampoule r f 127 5 Remonter l enjoliveur COMMENT DEMONTER UNE FERMETURE DE PORTE POUR LE NETTOYAGE R f 51027 51028 Pour un nettoyage complet de la g che ou de la fermeture tirer le clou 1 ou 4 vers le haut en maintenant le rouleau 2 ou l ensemble poign e 3 Avant la remise en place du rouleau 2 mettre une goutte d huile l int rieur Lors du remontage de la fermeture 3 v rifier que le clou 4 passe dans l enroulement du ress
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