Bilan de campagne tournesol 2010
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1. 40 L Jun Scl rotinia sur capitule La richesse en huile un crit re qui compte Les vari t s nouvellement inscrites montrent des niveaux de teneur en huile proches voire sup rieurs 50 Retenir ces vari t s c est une assurance d accro tre le rendement en huile par hectare LLI 5 as re A re Tournesol atteint par le mildiou Une haute teneur en acide ol ique Les surfaces en tournesol ol ique repr sen tent aujourd hui 54 de la sole Pour maxi miser la production choisissez d abord les vari t s haute teneur en acide ol ique puis privil giez leur comportement aux maladies et leur niveau de rendement Si du tournesol classique est cultiv proximi t l isolement des parcelles ol iques doit tre conforme au cahier des charges du contrat que vous avez souscrit le plus souvent une distance de 100 200 m E inscription au catalogue par le CTPS sont valu es dans un r seau d essais multi local couvrant l ensemble des r gions de production Ces essais sont men s en troite collaboration avec nos partenaires du d veloppement agricole organismes stoc keurs coop ratives ou n gociants et orga nismes professionnels agricoles chambres d agriculture GDA CETA lyc e agricole Outre les aspects productivit et caract res technologiques le CETIOM conduit des es sais sp cifiques pour l valuation de la tol ran2. conduire quelques restrictions ou modifications pour les cultures suivantes Par exemple il est impossible d implanter du colza apr s une application de Pulsar ou d Express Sun Si les pr cipitations sont inf rieures 200 mm entre l application de Pulsar sur tournesol et le semis du bl il est fortement conseill d effectuer un travail profond du sol plus de 15 cm Enfin les intercultures base de gramin es peuvent tre galement compromises apr s Pulsar 40 Efficacit sur 7 adventices difficiles d truire Ambroisie Bidens ______ Chardon ___ Datura ______ Liseron des haies Tournesol sauvage Bonne et r guli re Bonne et r guli re Tr s bonne et r guli re Bonne et r guli re MIN r guli re Insuffisante r guli re Tr s bonne et Xanthium Tr s bonne et r guli re Bonne et r guli re Pr ferez le fractionnement de la dose Bonne et r guli re Spectre d efficacit base Prowl 400 2 5 l ha ou Mercantor Gold 1 4 l ha suivi de Racer ME 2 l ha AMARANTE SETAIRES SP RAY GRASS Grarmin ess PANICS SP DIGITAIRES SP PERSICAIRE MERCANTOR GOLD RACER ME d PROWL 400 RACER ME De nouvelles opportunit s en postlevee pour les flores difficiles Les tournesols tol rants des herbicides large spectre d action augmentent les solu tions pour d sherber les flores difficiles contr ler avec les solutions classiques bidens xanthi
3. de 4 vari t s NK Adagio ES Florimis LG 5668 CL en linol ique et ES Balistic CL en ol ique qui sont proches ou au dessus de la moyenne Les teneurs en huile sont en retrait par rapport aux meilleures vari t s du march sauf pour Mooglli CL et LG 5668 CL La teneur en acide ol ique est correcte bonne et oscille entre 85 6 et 89 TT us al EE re oi Len Dre SOS ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 Le profil maladies est bon pour quelques va ri t s Certaines sont viter dans les zones o le risque phomopsis est tr s pr sent Attention galement au risque scl rotinia du collet Le choix vari tal doit tenir compte de la pr cocit des vari t s Adapter la pr cocit maturit votre secteur g ographique Il n y a pas aujourd hui de vari t tol rante pr coce W 1 Cimas d bce de renerreert mope on pourcentage des baoit ES Elec Eae ef LG 5450 HO f En aan d un crat res de kel de beraa lens Gore aa et A Far Don purs dti C0 Diese fimi de rendement moyen es pourcentage des nani Eniras of M kia Pruiti E PA a Te GES GE se ga 10 TETE ia e 16 CEET T zi E U 44 Tournesol D sherbage solutions agronomiques chimiques et m caniques Combiner les m thodes pour d sherber le seul moyen de lutte contre les mau aises herbes Dans un contexte de baisse des intrants il faut se tourner vers des solutions alternatives Le d sherbage reste capita
4. incontournable dans la rotation Il s agit d appliquer galement toutes les m thodes agronomiques prouv es faux semis d calage de la date de semis du tour PROWL 400 CHALLENGE 600 d efficacit nesol et binage Ces pr cautions sont mettre en uvre dans les situations de tournesol sauvage d ambroisie de ray grass voire de xanthium Contre les fortes populations d am broisie en situation de rotation courte avec tournesol un programme associant Nikeyl en pr lev e puis Pulsar 40 ou Express SX est ga lement un moyen d assurer cette durabilit Pour aider g rer la durabilit des solutions de postlev e le CETIOM propose un outil en ligne qui value le risque d apparition d ad ventices r sistantes et apporte les pr coni sations adapt es la situation http www cetiom fr to_tolerant_durabilite m Le binage est bien adapt au tournesol E 5 D G F E Aa 46 Tournesol Implantation La qualit de l implantation d pend non seulement d un sol suffisamment r chauff mais galement d une densit et d un cartement appropri s Attendez le moment propice pour semer La p riode id ale se situe entre le 1er et le 20 avril voire le 15 avril pour les r gions les plus au Nord pour que le sol soit suffisam ment r chauff 8 10 C Au del du 10 mai la r colte intervient apr s le 1 octobre m me pour les vari t s les plus pr coces Si vous cultivez du
5. la pr cocit et la sensibilit aux maladies en tenant compte du secteur d implantation Un choix vari tal multicrit re Privil giez les vari t s pr coces mi pr coces Au sud de Poitou Charentes il est possible de semer des vari t s mi pr coces mi tardives Cependant il est imp ratif de les semer d but avril Plus au nord de cette r gion les vari t s pr coces mi pr coces sont plus adapt es Dans le Centre et en Bourgogne les vari t s pr coces sont fortement conseill es Si le se mis est pr vu plus t t c est dire fin mars d but avril l utilisation de vari t s mi pr coces peut tre envisag e Exemples de vari t s bien adapt es nos r gions Poitou Charentes Centre EXTRASOL RIRE ES ETHIC ES ETHIC suce e 2150 HO LG 5474 HO DKF 2727 Tournesol KERBEL PACIFIC ol ique NK FERTI PR64 H45 PACIFIC SY LISTEO m Ci 3819 xes BIBA ES BIBA LG 5525 LG 5525 PEGASOL 7 i VELLOX PR63 A40 OUTES VELLOX classique BOLLIL HELIAGRAS LG 5655 NK KONDI Combinez choix vari tal et agronomie Pour limiter les risques de maladies vitez d avoir des tournesols trop exub rants en adaptant la densit de semis la fertilisation et l irrigation aux besoins de la parcelle La pression des maladies diminue galement en pratiquant des rotations d au moins 3 ans Les r sidus de culture incorpor s permettent de r duire consid rablement la pression d inoculum notamment pour le phom
6. pigeons tourneaux tourterelles perdrix pie faisan Source enqu te d g ts d oiseaux grandes cultures 2009
7. tournesol ol ique la teneur en acide ol ique est p nalis e par les temp ratures plus basses en post floraison N oubliez pas qu un semis trop tardif conduit une r colte tardive souvent dans des condi tions difficiles pluies vent engrenage etc et accro t les impuret s Visez 5 6 plantes m r guli rement r parties Semez 65000 70000 graines m 2 avec un cartement de 50 60 cm cette densit l cartement ma s 80 cm g n re en moyenne une perte de 2 q ha En sol frais la profondeur de semis doit tre de 2 3 cm et en sol sec en surface descendez 4 5 cm Respectez une vitesse maximale de semis de 5 km h ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 N oubliez pas que la r gularit du peuple ment prime sur la densit Les pertes peuvent d passer 5 q ha en cas de peuplement tr s h t rog ne Prot gez votre tournesol l implantation Le pi geage au moment du semis est un bon moyen d valuer le risque limaces la par celle En pr sence de limaces l application en plein d un antilimaces est n cessaire avant la lev e du tournesol Le tournesol est avec le ma s l une des cultures les plus attaqu es par les oiseaux Malheureusement il n existe ce jour aucun r pulsif Les d g ts sont minimis s par une lev e rapide sol suffisamment r chauff au moment du semis Les effaroucheurs canon ballon oiseaux en plastique pyro optique etc constituent des parades temporair
8. 38 Tournesol Bilan de campagne la pluviom trie partir de la floraison Bilan de campagne tournesol 2010 gt Q LL D E 5 ormis la r gion Poitou Charentes H p nalis e par une p riode de s che resse partir de la floraison les condi tions climatiques de 2010 ont plut t favoris les rendements dans la grande majorit des d partements Dans le Centre et l Ile de France le rendement est l g rement sup rieur 25 q ha avec des disparit s selon les quantit s de pluies durant la p riode de remplissage En Poitou Charentes il est voisin de 23 q ha mais avec une variabilit de 10 40 q ha en fonction de la s cheresse Les rendements de la Ni vre 22 q ha et de l Yonne 25 q ha sont dans la moyenne Une majorit de semis mi avril Peu de semis ont t effectu s en d rob Les premiers ont t effectu s d s la fin mars la majorit de la mi avril jusqu la mi mai Quelques parcelles ont t resem es suite aux d g ts d oiseaux ou de gibier Les lev es tr s pr coces ont t assez homo g nes sauf dans la Ni vre et dans l Yonne Les semis tardifs ont souvent donn des lev es h t rog nes avec des pertes de pieds pr ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 gt R sultats nationaux es surfaces de tournesol ont diminu de 18000 ha en 2010 apr s une augmentation conjoncturelle en 2009 dans les r gions o les emblavements de c r al
9. a et le phomopsis ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 Maladies avantage aux vari t s tol rantes L inoculum de phomopsis est toujours pr sent et il faut rester vigilant Le progr s g n tique permet de b n ficier de vari t s tol rantes profitez en Des traitements chimiques sont possibles mais ils n cessitent de surveiller la culture et d intervenir pr ventivement avec une rentabi lit al atoire en raison du co t du fongicide et du passage du pulv risateur Choisir une vari t bon comportement r sistante R ou tr s peu sensible TPS c est rentabiliser la culture et m nager l environne ment Aucune vari t n est r sistante aux diff rentes formes d attaques de scl rotinia Leur tol rance peut tre prise en d faut lorsque toutes les conditions de d veloppement de la mala die sont r unies et que la pression est forte Les conditions climatiques pluie ou hygrom trie forte d s le d but floraison sont d ter minantes pour la contamination des capitules La race 334 de mildiou agressive a t d cel e en 2009 dans plusieurs parcelles des Charentes C est pourquoi il est pr f rable de prendre en compte la r sistance vari tale ou les traitements de semences Le risque de contamination est encore accru en cas de p riode de pluie annonc e apr s le semis Par ailleurs le traitement de semences peut tre lessiv et devenir inefficace O Lu 6 D
10. artements suivants 16 17 18 x2 36 37 41 45 72 79 85 86 mi pr coce Extrasol NK Oktava LG 5655 Pikasol et NK Kondi en r f rences 6 essais sont valid s au final ils taient pr sents sur les d partements suivants 16 17 x2 36 85 86 meii a g MMS pF i i Teale eii hei e qe amimia Enap pi n a am Die Li apami F i E dE Er rs Mi dikh BAE a Los nu EEE ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 42 Tournesol De nouvelles opportunit s pour les flores difficiles Les vari t s tol rantes aux herbicides sont particuli rement adapt es aux parcelles pr sentant des flores difficilement contr lables avec les autres herbicides xanthium ambroisie chardons Certaines pr cautions d emploi doivent tre prises notamment en cas de pr sence dans la parcelle de tournesols sauvages Vari t s tol rantes aux herbicides la gamme s toffe n 2010 le cetiom a test 11 vari t s certea tol rantes l imazamox Pulsar 40 BASF distribu es par plu sieurs semenciers et 2 vari t s Express Sun tol rantes au trib nuron m thyl Express SX Dupont distribu es par Pioneer Semences Ces vari t s ont t valu es dans des r seaux restreints de 7 10 essais r partis sur les zones d int r t par segment Les r sultats de rendement des vari t s tol rantes expri m s par rapport la moyenne des essais sont souvent en retrait de 5 15 l exception
11. ce aux maladies des vari t s l es vari t s de tournesol apr s leur Le r seau est structur en fonction des carac t ristiques vari tales pr cocit maturit et profil technologique Les vari t s ol iques et les vari t s linol niques dites classiques sont valu es s par ment Les s ries ainsi obtenues sont implant es selon leur int r t par r gion En 2010 quatre s ries sont mises en place dans votre r gion Les vari t s ol iques sont r parties dans deux s ries de pr cocit une s rie dominante pr coce avec les t moins ES Ethic LG 5450HO Extrasol et NK Sinfoni 12 essais sont valid s au final ils taient pr sents sur les d partements sui vants 16 17 18 x2 36 37 41 45 79 85 86 x2 une s rie dominante mi pr coce mi tar dive avec NK Ferti NK Sinfoni DKF 3333 et Extrasol comme vari t s t moins 11 essais DEET AEE G E Li BF PEE PETAn L paia d ecepte L ame B Hors Somme _ LE er vu ia EE Be DRE EE PSE Tournesol 41 R sultats CETIOM 2010 sont valid s au final ils taient pr sents sur les d partements suivants 16 x2 17 x4 36 37 79 85 86 Les vari t s classiques sont pr sentes dans deux s ries de pr cocit pr coce les t moins sont ES Biba P gasol Vellox Extrasol et une vari t de pr cocit charni re NK Oktava 12 essais sont valid s au final ils taient pr sents sur les d p
12. ement efficaces En cas de d g ts de gibier vous pouvez contacter les soci t s de chasse pour plus d informations r gularisation des esp ces class es nuisibles battues pr t de mat riel et indemnisations Les cl s d une implantation r ussie Raisonnez la fertilisation azot e avec H liotest La m thode H liotest est bas e sur l observa tion ou non de diff rence visuelle entre une bande fertilis e au semis et le reste de la par celle Si votre tournesol a suffisamment d azote dans le sol cela vous permettra une certaine conomie en azote min ral Si votre tournesol a besoin d azote apparition d une diff rence visuelle H liotest d termine la dose optimale apporter selon le stade de votre culture N oubliez pas que surfertiliser de 50 unit s c est perdre 0 5 d huile et d penser des charges en trop 40 ha en moyenne Sous fertiliser de 50 unit s c est perdre 3 6 q ha l azote n a pas d impact sur la teneur en acide ol ique de l huile contenue dans la graine Vous pouvez vous procurer l outil partir du site web du CETIOM www cetiomifr rubrique Publications W Principaux stades du tournesol attaqu s par les oiseaux r R ponses 80 60 40 20e Toutes esp ces Pigeons seuls Semis lev e E g tation Maturation r colte E Semis lev e et maturation r colte Corbeaux seuls Toutes esp ces corbeaux
13. es n avaient pu tre r alis s Sud Ouest et Ouest Avec 698000 ha le rendement moyen national est proche des 24 q ha avec toutefois une grande disparit de 10 40 q ha Les surfaces de tournesol ol ique et de tournesol classique s tablissent respectivement 54 et 46 Les surfaces ol iques restent stables 380000 ha et les classiques diminuent 318000 ha Le rendement du Sud Ouest se situe 24 q ha celui de la c te Ouest 23 q ha du Centre Est 24 q ha et de l Est 27 q ha Le niveau de rendement est en lien direct avec le stress hydrique estival conjugu des surfaces foliaires importantes notamment dans le Centre Ouest la verse et aux maladies de fin de cycle dans l Est Cette ann e encore l irrigation bien conduite a permis des gains de rendement importants confirmant une valorisation sup rieure 10 q ha pour100 mm dans le Centre Ouest Une grande variabilit de rendement essentiellement due judiciables au rendement Les conditions cli matiques chaudes puis fra ches du printemps combin es localement la s cheresse ont retard les lev es Le d but du mois de juin a t chaud et humide les derniers jours de juin et de juillet chauds et secs Int r t du d sherbage de postlev e Sur le grand Ouest le d sherbage de pr lev e des parcelles s est r v l insuffisant pour les semis de mi fin avril en raison des condi tions s ches qui ont suivi En revanche les s
14. est d autant plus efficace qu il est r alis sur des adventices jeunes On peut biner d s la premi re paire de feuilles du tour nesol mais le d bit est limit car la vitesse ne peut pas tre lev e 4 5 km h Sur tourne sol d velopp 3 paires de feuilles la vitesse de travail est plus rapide 7 8 km h On peut biner de 1 2 ha l heure selon le stade du tournesol Le d sherbage sur le rang lors du semis est une technique int ressante puisqu elle per En fonction de votre situation jouez sur la compl mentarit des met de r duire d un tiers les quantit s de mati res actives tout en maximisant l efficacit sur le rang le binage permettant ensuite de d sherber l inter rang gt gt Mode d emploi des herbicides de postlev e Syst me Clearfield Pulsar 40 est base d imazamox 40 g l La dose d homologation est de 1 25 l ha Syst me Express Sun Express SX est base de trib nuron m thyl 50 La dose d homologation est 45 g ha ou 60 g ha dans le cas de l ambroisie Ces produits sont appliquer en postlev e au stade 4 feuilles du tournesol soit environ 1 mois apr s le semis uniquement sur des vari t s tol rantes Pour une efficacit optimale cibler un stade jeune des adventices 2 4 feuilles pour les dicotyl dones 1 feuille d but tallage pour les gramin es Attention aux cultures suivantes L application de ces mati res actives en mai et d but juin peut
15. l dans la r ussite du tournesol en cas d envahissement de mauvaises herbes les pertes de rendement peuvent atteindre 10 q ha l e d sherbage chimique ne peut plus tre Pulsar 40 Bonne et r guli re MESS ME ai 1 25 l ha r guli re Express SX Bonne et r guli re MES TE 45 g ha 2 fois 30 g ha EEE Trend 90 0 1 Trend 90 0 1 ARVALIS CETIOM INFOS JANVIER 2011 Les produits de pr semis sur 65 80 des surfaces Prowl est pr conis sur renou es et Mercan tor Gold sur morelles Ces produits sont uti lisables en pr semis ou postsemis pr lev e L efficacit sera meilleure en pr semis incor por Il est conseill de toujours associer un anti gramin e Prowl ou Mercantor Gold en pr semis un antidicotyl done en pr lev e notamment sur des pressions r elles de gra min es telles que s taires et digitaires Le binage facile mettre en uvre sur tournesol Le binage compl te efficacement l action des programmes chimiques sur les dicotyl dones difficiles d truire comme l ambroisie les ombellif res le xanthium etc ou si vous choisissez d utiliser des produits chimiques spectre d efficacit restreint peu on reux Il permet de pallier une efficacit insuffisante du programme de d sherbage cons cutive des conditions climatiques trop s ches Il consti tue galement une solution pour d truire les repousses ou les tournesols sauvages Le binage
16. nt t observ es sur cotyl dons et surtout sur feuilles dans certaines parcelles elles ont entra n des casses de tiges Le phoma sur tige et au collet a t signal dans la plupart des r gions Le scl rotinia sur capitule est rest limit en raison des condi tions climatiques Le verticillium pr sent dans de nombreux secteurs s est av r peu nuisible L orobanche cumana a de nou veau t rep r e localement sur quelques parcelles du Sud Ouest et de l Ouest Ce parasite La s cheresse a affect les tournesols en floraison sp cifique du tournesol doit tre contr l pour viter l extension des infestations Outre la pro phylaxie la lutte repose sur des leviers g n tiques et chimiques Peu de probl mes de ravageurs except les oiseaux et le gibier Des d g ts d oiseaux et de gibier la lev e et concernant surtout des semis tardifs ont entra n quelques resemis Peu de d g ts de limaces ont t relev s Les pucerons sont rest s assez dis crets Quelques d g ts de taupins ont t signal s W G Pour r ussir votre tournesol en 2011 www cetiom fr rubrique Tournesol retrouvez les conseils et l expertise du CETIOM chaque tape de l itin raire technique de la culture www cetiom fr rubrique Publication t l chargez la brochure tournesol 2011 dit e par le CETIOM 40 Tournesol Vari t s Les vari t s doivent tre retenues essentiellement selon
17. olutions innovantes de d sherbage de post lev e Clearfield et Express Sun ont t glo balement efficaces notamment sur certaines flores difficiles contr ler avec les d sher bants traditionnels De nouvelles infestations de tournesols sau vages ont t observ es Des gains de rendement gr ce l irrigation La s cheresse a persist sur la fa ade ouest avant et pendant la floraison La plupart du temps les floraisons ont t retard es d une semaine environ Les bilans hydriques indiquent que les be soins de la culture n taient plus satisfaits localement partir de fin juin Des irrigations effectu es d but juillet et r p t es ont permis de gagner plus d une dizaine de quintaux par hectare L absence de pluies apr s la floraison explique les rendements 10 q ha qui ont pu tre observ s en sols tr s superficiels faible r serve utile Le climat en fin de cycle tr s proche des nor males saisonni res et la s cheresse partir de la mi septembre ont permis d effectuer les r coltes dans de bonnes conditions Cer taines parcelles tardent encore tre r col t es Les teneurs en huile ont t l g rement sup rieures celles de 2009 Les teneurs en acide ol ique ont fluctu entre 85 et 90 Les humidit s de graines la r colte sont plus importantes qu en 2009 Jung CETIOM Des maladies globalement peu p nalisantes Des attaques de phomopsis pr coces o
18. um ambroisie tournesols sauvages chardons etc Ces innovations syst mes Clearfield et Express Sun s appliquent en postlev e sur des mauvaise herbes pr sentes et non en aveugle en pr semis ou en pr lev e comme les herbicides classiques Dans le cas de fortes pressions en mauvaises herbes il est pr f rable de compl ter par un programme de pr semis ou pr lev e CHENOPODE LISERON BLANC RAY GRASS MORELLE NOIRE PANICS SP RENOUEE FEUILLES DE PANIC PATIENCE PIED DE COQ RENOUEE DES OISEAUX DIGITAIRES SP Tournesol 45 Spectre d efficacit base Prowl 400 2 5 l ha ou Mercantor Gold 1 4 l ha suivi de Challenge 600 3 5 I ha AMARANTES SP CHENOPODE AN BLANC MORELLE NOIRE RENOUEE DES OISEAUX RENOUEE SZ LISERON RENOUEE PERSICAIRE MERCANTOR GOLD CHALLENGE 600 d efficacit Les deux syst mes montrent quelques points faibles en application seule notamment l Express SX qui n a aucune efficacit sur les gramin es et gaillets Quant au Pulsar 40 il est inefficace sur chardons L utilisation de ces solutions pourrait conduire rapidement l apparition de mauvaises herbes r sistantes comme pour la plupart des produits Il s agit d alterner les mati res actives en particulier contre ray grass pour lequel l utilisation de Mercantor Gold est forte ment conseill e en culture de tournesol C est galement le cas avec l ammi majus contre laquelle Novall reste
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