FEC023 FEMD023 - mbm
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1. pour la cuisson de cr mes g teaux sauces pizzas viandes poissons et l gumes le reconditionnement d aliments r frig r s et congel s ainsi que le gratinage En disposant les aliments dans le four veillez respecter un espace de 40 mm entre deux plats afin de ne pas obstruer la circulation de l air chaud N utilisez pas de plats avec des bords plus hauts que n cessaire car les bords constituent des barri res qui emp chent la circulation de l air chaud Pr chauffez le four avant chaque cuisson pour obtenir la plus grande uniformit Ne salez pas les aliments lorsqu ils sont dans le four 27 TABLEAU DE COMMANDE FOUR A CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR MOD FEC023 VOYANT ON OFF VOYANT ACTIVATION R SISTANCE 1 b THERMOSTAT zu PROGRAMMATEUR M an 4 M BOUTON HUMIDIFICATEUR 7 A SL a 28 S LECTEUR FONCTIONS 4 THERMOSTAT 12 PROGRAMMATEUR TABLEAU DE COMMANDE FOUR MIXTE DIRECT MOD FEMD023 VOYANT ON OFF eU 3 VOYANT ACTIVATION R SISTANCE 7 VOYANT HUMIDIFICATEUR Pd E tl TES 4 i q BOUTON HUMIDIFICATEUR i um 7 77 BOUTON OUVERTURE PORTE FOUR TABLEAU DE COMMANDE FEC023 DESCRIPTION DU TABLEAU DE COMMANDE THERMOSTAT 1 r gle la temp rature l int rieur du four la valeur souhait e PROGRAMMATEUR 2 Il met en r2. rature souhait e l aide du thermostat 1 programmez le temps de cuisson avec le programmateur 2 temp rature maximum 265 CUISSON A LA VAPEUR S lectionnez la fonction vapeur en plagant le s lecteur 7 sur le symbole et programmez le temps de cuisson avec le programmateur 2 Le thermostat 1 reste sur z ro car la temp rature est contr l e par un thermostat suppl mentaire qui maintient la temp rature interne 100 C 10 CUISSON MIXTE S lectionnez la fonction mixte en plagant le s lecteur 7 sur le symbole il programmez la temp rature souhait e l aide du thermostat 1 et programmez le temps de cuisson avec le programmateur 2 En cuisson mixte convection vapeur la temp rature de cuisson ne doit pas tre trop lev e de 170 180 C pour obtenir le meilleur rendement Dans cette fonction la vapeur se forme directement dans le four par immission d eau sur les r sistances L entr e de l eau est contr l e automatiquement par un dispositif sp cial signal par le voyant vert 8 de l humidificateur N B Toutes les fonctions requi rent un pr chauffage du four la m me temp rature de cuisson TABELLA DI COTTURA TIPO DI PRODOTTO FUNZIONE TEGLIA max dk icum 00 GEO convezione MS 020 aluminio ERE E PATES SABLEE convezione 25 P EE TIMBALE DE LEGUMES 160 190 gratin GN 2 3 LASAGNES 160 190 grat
3. destin un usage professionnel sp cifique et doit donc tre utilis par un personnel qualifi 2 Toute modification sur l installation lectrique de l appareil en vue de son installation doit tre effectu e par un personnel qualifi 3 Il est dangereux de modifier ou d essayer de modifier les caract ristiques de cet appareil 4 L appareil ne doit jamais tre lav avec des jets d eau 5 Avant toute intervention de nettoyage ou d entretien coupez l arriv e de courant lectrique et laissez refroidir l appareil 6 Faites toujours intervenir le service apr s vente pour les contr les p riodiques et les r parations ventuelles Exigez toujours des pi ces de rechange d origine Le fabricant d cline toute responsabilit en cas de d g ts provoqu s par un usage impropre de l appareil ou le non respect des r gles d installation 24 DONNEES TECHNIQUES MOD Dimensions Dimensions Capacit Puissance Tension Poids Externes Four G N kW Alimentation kg LxPxH FEC023 600x563x530 272x350x355 4 x 2 3 2 25 1 220 230 50 Hz FEMDO023 600x563x530 272x350x355 4 x 2 3 2 25 220 230V 50 Hz La plaquette des DONNEES TECHNIQUES est appliqu e sur le c t droit de l appareil SCHEMA D INSTALLATION RACCORDEMENT HYDRIQUE 3 4 B ENTREE CABLE D ALIMENTATION C VIDANGE CONDENSATION D VIDANGE EAU INFERIEURE 30 25 INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATEUR Les instructions qui suivent s adressent
4. tre ouverte manuellement en actionnant le levier reli au tirant sous l embase 6 CUISSON PAR CONVECTION Mettez l appareil en route en tournant le thermostat 1 sur la temp rature souhait e et le programmateur 2 sur le temps de cuisson souhait DECONGELATION Mettez l appareil en route en tournant le s lecteur 1 sur le symbole 4 et le programmateur 2 sur le temps de cuisson souhait ou sur fonction continue 30 TABLEAU DE COMMANDE FEMD023 DESCRIPTION DU TABLEAU DE COMMANDE SELECTEUR 7 Il permet de s lectionner le cycle de cuisson du four CONVECTION VAPO MIXTE convection vapeur THERMOSTAT 1 Il r gle la temp rature l int rieur du four la valeur souhait e PROGRAMMATEUR 2 Il met en route l appareil en programmant le temps de cuisson PROGRAMMATEUR FIN DE CUISSON TIMER 2 FONCTIONNEMENT SEMI AUTOMATIQUE Letemps de cuisson maximum programmable est de 120 minutes Tournez le programmateur 2 en correspondance du temps choisi ce qui provoque la mise en route du four La fin de la cuisson est signal e par l arr t automatique de l appareil et par la sonnerie du programmateur qui peut tre d sactiv e en pressant la manette correspondante 2 FONCTIONNEMENT MANUEL L appareil peut aussi tre utilis sans s lectionner le temps de cuisson Il suffit de tourner le programmateur 2 vers la gauche sur la position Manuel e La mise en fonction s effectue en tournant le pr
5. un installateur qualifi afin qu il puisse effectuer l installation le r glage et l entretien correctement et dans le respect de la r glementation en vigueur Toute intervention doit tre effectu e avec l alimentation lectrique coup e Enlevez tout d abord la pellicule qui prot ge les composants en acier Inox en liminant toute trace de colle des surfaces en vous aidant ventuellement d un solvant appropri MISE EN PLACE Les surfaces lat rales et arri re de l appareil doivent tre plac es de fa on permettre le branchement lectrique et l entretien L appareil n a pas t concu pour tre encastr ou install en batterie BRANCHEMENT ELECTRIQUE Le branchement au secteur doit s effectuer dans le respect de la r glementation en vigueur V rifiez d abord si latension et la fr quence correspondent aux informations report es sur la plaquette d identification appliqu e sur l appareil la soupape de s ret et l installation sont en mesure de supporter la charge de l appareil cfr plaquette d identification l installation d alimentation est quip e d une mise la terre efficace conform ment la r glementation en vigueur l interrupteur omnipolaire utilis pour le branchement est atteignable avec l appareil install Pour le branchement direct au secteur il est obligatoire de brancher entre I appareil et le secteur un interrupteur omnipolaire d une ouverture minimale de 3 mm entre les conta
6. ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE L USO E LA MANUTENZIONE INSTALLATION USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION L EMPLOI ET L ENTRETIEN INSTALLATIONS BETRIEBS UND WARTUNGSANLEITUNGEN INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACION EL USO Y EL MANTENIMIENTO FORNI EL SERIE PLANET EL OVEN PLANET SERIES FOUR L SERIE PLANET ELEKTRO OFEN SERIE PLANET HORNO EL SERIE PLANET IMFOCO0165 DATA 99 03 01 DESCRIPTION Mises en garde AAA CA RENE REN Em ES DOnn es LECRNIQUES ioc oe Ree a B SA Seh masd installati n n eem ARAS Instructions pour l installateur Miseen places EE Br nchement electtig e enaere iO SSSR SAKES sees Raccordement eai froide sica RR PR HRS L DRE UD PUR pd Dispositits de e rere POR ERR ente UPPER NUR E Mod 01 B HE EEE M Tableau de commande four mod FECO23 sienne 28 Tableau de commande four mod FEMDO23 siennes 29 Description tableau de commande four mod FECO23 sisi 30 Description tableau de commande four mod FEMD023 een 31 A NN 32 Entr tien et nea a A ee A a 34 MISES EN GARDE GENERALES Il est tr s important que cette notice soit conserv e avec le four afin d tre disponible pour toute future consultation Ces mises en garde ont t r dig es pour votre s curit et celle d autrui Vous tes donc pri s de les lire attentivement avant d installer et d utiliser l appareil 1 L appareil est
7. a Elettronica Serratura FEC023 RTFOC00144 Relais FCVM Boyler 60638230000 RTFOC00635 Griglia Forno FEC023 Cromata 58 ESPLOSO FORNO FEC023 59 RICAMBI CONSIGLIATI PER FORNO FEC023 COD FFN0004600 Gruppo Porta Forno FEC023 4 RTFOCO0361 Manopola Commerciale Turchese 5 RIFOCM H Tasto Copripulsante Feeo23 6 RTCUXM4S Lampada Spia Verde 250 8 RIFOCW i Commutatore FECO25 4623966539 9 RTFOCO0646 Termostato Elettrico FEC023 T285 C 5519052817 60
8. cts proportionn la charge et conforme la r glementation en vigueur Le c ble de terre JAUNE VERT ne doit pas tre interrompu par l interrupteur L appareil doit tre branch la ligne de terre du secteur Lorsque l appareil est en fonctionnement la tension d alimentation ne doit jamais s carter de la tension nominale de 10 RACCORDEMENT EAU FROIDE Le raccordement de l appareil au r seau hydrique s effectue en installant un robinet La pression de l eau doit tre comprise entre 50 100 KPa 0 5 lt PH 2 o 1 5 Bar A ce propos l installation d un r ducteur de pression de l eau est conseill DISPOSITIFS DE SECURITE L appareil est quip d un dispositif thermique de coupure contre les surchauffes Son d clenchement provoque l interruption du fonctionnement de l appareil qui est ensuite r tabli automatiquement 26 MODE D EMPLOI A la premiere utilisation du four il est conseill de le faire fonctionner vide et la temp rature maximale pendant une heure environ Cela sert liminer les odeurs d sagr ables dues l isolation thermique et aux r sidus de fabrication Pendant le fonctionnement du four faites particulierement attention aux zones chaudes externes de l appareil Cet appareil est destin seulement l usage pour lequel il a t express ment con u savoir la cuisson au four d aliments Tout autre usage sera consid r comme impropre L appareil peut tre utilis
9. in GN 2 3 AE PEE CANNELLONIS DE VIANDE 170 190 gratin GN 23 GIGOT DE PORC misto 160 60 70 GN 23 H 40 2 180 10 BAUDROIE OU LOTTE DE MER OU LOTTE DE MER GN28 H40 H 3 4 AGNEAU EN MORCEAUX I misto 160 N 2 3 H65 II convezione 160 PINTADE I misto 160 25 N 2 3 H40 E le convezione EX sens misto G H of 4 POULET ENTIER I misto 200 griglia II convezione 180 2 teglia H 40 1 POTIRON EN MORCEAUX vapore 100 40 GN 2 3 H 65 forata POMMES DE TERRE vapore 100 30 GN 2 3 40 forata EPINARDS vapore 100 20 GN 2 3 H65 forata CHOUX vapore 100 15 GN 2 3 40 forat POMMES DE TERRE EN vapore 92 25 GN 2 3 H40 IX w forata SALADE DE CRUSTANCEN ET vapore 100 20 GN 2 3 H40 Tg ESEGUIRE IL PRERISCALDAMENTO DELLA CAMERA DI COTTURA ALLA STESSA TEMPERATURA DI COTTURA PRIMA DI INTRODURRE IL PRODOTTO N B Temperatura e tempi di cottura sono solo valori indicativi ed in alcuni casi dovranno essere adeguati alla tipologia del prodotto La valvola di sfiato superiore dovr essere regolata funzione del prodotto da cuocere 33 ENTRETIEN ET NETTOYAGE IMPORTANT avant toute intervention coupez l arriv e de courant lectrique Pour une longue dur e de l appareil il est indispensable de nettoyer r guli rement et fond l appareil en tenant compte des conseils suivants Les composant
10. ogrammateur 2 sur le symbole diy ou sur le temps du programmateur de 0 120 minutes Le voyant jaune 3 du thermostat s teint chaque fois que la temp rature programm e est atteinte Il se rallume lorsque le thermostat intervient pour r tablir la temp rature e 1 clairage du four reste allum pendant le fonctionnement du four FONCTION HUMIDIFICATEUR Pour produire de la vapeur dans le four pendant le fonctionnement de l appareil pressez le bouton 4 qui actionne l humidificateur signal par le voyant vert Cette fonction est combin e seulement la fonction convection ou la fonction de refroidissement du four OUVERTURE DE LA PORTE DU FOUR L ouverture de la porte du four est command e par un verrouillage l ctrique actionn par un bouton sp cial 5 plac sur le tableau de commande En cas de coupure de courant la porte peut tre ouverte manuellement en actionnant le levier reli au tirant sous l embase 6 CUISSON PAR CONVECTION Mettez l appareil en route en tournant le thermostat 1 sur la temp rature souhait e et le programmateur 2 sur le temps de cuisson souhait DECONGELATION Mettez l appareil en route en tournant le s lecteur 1 sur le symbole et le programmateur 2 sur le temps de cuisson souhait ou sur fonction continue 21 UTILISATION CUISSON PAR CONVECTION S lectionnez la fonction convection air chaud en plagant le s lecteur 7 sur le symbole EN programmez la temp
11. oute l appareil en programmant le temps de cuisson PROGRAMMATEUR FIN DE CUISSON TIMER 2 FONCTIONNEMENT SEMI AUTOMATIQUE Letemps de cuisson maximum programmable est de 120 minutes Tournez le programmateur en correspondance du temps choisi ce qui provoque la mise en route du four La fin de la cuisson est signal e par l arr t automatique de l appareil et par la sonnerie du programmateur qui peut tre d sactiv e en pressant la manette correspondante FONCTIONNEMENT MANUEL L appareil peut aussi tre utilis sans s lectionner le temps de cuisson Il suffit de tourner le programmateur 2 vers la gauche sur la position Manuel Lamise en fonction s effectue en tournant le programmateur 2 sur le symbole ou sur le temps du programmateur de 0 120 minutes e Le voyant jaune 3 du thermostat s teint chaque fois que la temp rature programm e est atteinte Il se rallume lorsque le thermostat intervient pour r tablir la temp rature e clairage du four reste allum pendant le fonctionnement du four FONCTION HUMIDIFICATEUR Pour produire de la vapeur dans le four pendant le fonctionnement de l appareil pressez le bouton 4 qui actionne I humidificateur signal par le voyant vert OUVERTURE DE LA PORTEDU FOUR L ouverture de la porte du four est command e par un verrouillage l ctrique actionn par un bouton sp cial 5 plac sur le tableau de commande En cas de coupure de courant la porte peut
12. s en Inox doivent tre nettoy s avec des produits adapt s non abrasifs que l on trouve normalement dans le commerce N utilisez jamais de produits contenant du chlore comme la Javel es parties chrom es doivent tre nettoy es avec un chiffon humide imbib d eau savonneuse ou avec de l eau et du liquide vaisselle N utilisez jamais d ponges m talliques ou de d tergents abrasifs NETTOYAGE DES SURFACES VITREES Pour nettoyer les surfaces vitr es utilisez seulement de l eau ti de en vitant d utiliser des chiffons rugueux ou des substances abrasives Ne nettoyez pas les surfaces vitr es lorsqu elles sont encore chaudes NETTOYAGE INTERNE DU FOUR Le four doit tre nettoy apr s chaque cuisson Laissez le d abord refroidir puis nettoyez le avec un chiffon imbib d eau et de d tergent Rincez soigneusement et s chez avec un chiffon doux Pour faciliter le nettoyage il est conseill de d monter les glissi res des grilles IMPORTANT EN CAS DE DYSFONCTIONNEMENT FAITES APPEL UNIQUEMENT A UN PERSONNEL AGREE 34 ESPLOSO FORNO FEMD023 DETTAGLIO A 1 57 RICAMBI CONSIGLIATI PER FORNO FEMD023 COD FFN0004610 Gruppo Porta Forno FEC023 Guarnizione Porta Forno FEC023 4 RTFOCo0361 Manopola Commerciale FCV Turchese 6 RTC0900489 Lampada Spia Verde 250V 8 RTFOC00143 Commutatore FCVM 4925815703 9 RTFOC00646 Termostato Elettrico FEC023 T285 C 5519052817 RTFOCO00663 Sched
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