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Guide de l`utilisateur

1. 2 TURKEY 3 TURKEY BREAST 4 PORK 1 BUNDT CAKE 2 COOKIES 3 MUFFINS 4 FRENCH FRIES PREHEAT 1 P 100 F 150 F 6 7 350 F 375 F KITCHEN TIMER POWER LEVEL LOW MIX BAKE HIGH MIX ROAST 5 300 F 325 F 9 0 425 F 450 F STOP CLEAR START Indicateurs 50 51 50 25 27 29 30 31 32 38 42 16 52 Les chiffres en marge de l illustration du tableau de commande renvoient aux pages o sont d crits les caract ristiques et les renseignements concernant le mode d emploi 15 AVANT L USAGE e Avant d utiliser ce four prendre la peine de lire int gralement ce manuel e Avant d utiliser le four proc der ainsi 1 Brancher la fiche du cordon d alimentation Fermer la porte La phrase WELCOME PRESS CLEAR AND PRESS CLOCK s affiche 2 Appuyer sur la touche STOP CLEAR L indication s affiche 3 R gler l horloge R GLAGE DE L HORLOGE 1 Appuyer sur la touche CLOCK 2 Entrer l heure correcte de la journ e en appuyant sur les touches num riques Appuyer nouveau sur la touche CLOCK Cette horloge est con ue selon un cycle de 12 heures En cas d entr e d une heure non valable l indication ERROR s affiche Appuyer sur la touche STOP CLEAR et entrer l heure correcte e Si l alimentation lectrique du four micro ondes est coup e l indication WELCOME PRESS CLEAR AND PRESS CLOCK s affiche et clignote d s que l alimentation est r tablie Si cela
2. Fisher amp Paykel DOCS by Fisher amp Paykel Convection microwave oven Installation instructions CMO 24SS models and User guide Four micro ondes convection Instructions d installation Mod les CMO 24SS et Guide d utilisation US CA 55 PR CAUTIONS POUR VITER LE RISQUE D UNE EXPOSITION des MICRO ONDES Ne pas essayer de faire fonctionner ce four lorsque que la porte est ouverte car le fonctionnement avec la porte ouverte pourrait entra ner une exposition dangereuse aux micro ondes Il est important que le syst me de fermeture de s ret ne soit pas endommag ou modifi Ne placer aucun objet entre le cadre et la porte du four et ne pas laisser de salet ou de traces de produits de nettoyage s accumuler sur les surfaces d tanch it e Ne pas utiliser le four s il est endommag Il est particuli rement important que la porte ferme correctement et que les l ments suivants ne pr sentent pas de d fectuosit s 1 porte gauchie 2 charni res et verrous bris s ou desserr s 3 joints et surfaces d tanch it de la porte Le four ne doit tre r gl ou r par que par du personnel d entretien qualifi VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL COMME R F RENCE FUTURE TABLE DES MATI RES Pr cautions prendre pour viter le risque d une exposition aux micro ondes 2 Table des mati res 3 Importantes consignes de LES DE LS 4 5 Instructions de d ballage 5 Instructi
3. tape de cycle de d cong lation r arrangez et c telettes 0 3 1 8 kg prot gez avec des petits morceaux lisses de feuille d aluminium poisson Enlevez toute viande ou poisson presque d congel Laissez reposer couvert pour 10 20 minutes Poulet 0 5 3 0 livres Apr s chaque tape de cycle de d cong lation r arrangez ou d coup 0 3 1 3 kg enlevez toutes pi ces chaudes ou d congel es Laissez reposer couvert pour 10 20 minutes Remarque V rifiez les aliments d s que le four met un signal Apr s l tape finale quelques petites parties reste nt quelquefois glac es Laissez reposer pour terminer la d cong lation Ne pas d congeler avant que tous les cristaux de glace se soient d givr s Couvrez ou prot gez afin d emp cher toute cuisson avant la d cong lation au coeur de l aliment Appliquez des bandelettes lisses de feuille d aluminium pour recouvrir les bords et les sections minces de l aliment 25 MICRO ONDES PARTICULARIT S SENSOR CUISSON AU CAPTEUR Le capteur est un dispositif semi conducteur qui d c le la vapeur humidit mise par les aliments qui sont chauff s Il permet de r gler les dur es de cuisson et la puissance de chauffe en fonction des divers aliments et de leur quantit Utilisation des r glages du capteur 1 Apr s que le four ait t branch attendre 2 minutes avant d utiliser les param tres du capteur 2 S assurer que l ext rieur
4. combinaison en commutant d un r glage de puissance l autre automatiquement Parfois les instructions de cuisson vous indiquent de d marrer une puissance et de changer ensuite pour une diff rente Votre four le fait automatiquement e Supposition cuisson d une pi ce de boeuf r tir 5 minutes 100 puis 30 minutes 50 1 Activer d abord la commande de niveau de puissance deux fois pour 100 Puis entrer la premi re dur e de cuisson 2 Activer la commande de niveau de puissance 5 pour 50 Puis entrer la seconde dur e de cuisson 3 Activer la commande START Remarque 1 Comme la commande POWER LEVEL a t activ e deux fois HIGH est affich 2 Si l on souhaite conna tre le niveau de puissance programm e il suffit de toucher la commande POWER LEVEL La puissance s affiche tant que le doigt reste sur cette touche R GLAGE DES TEMPS DE CUISSON Si vous avez constat par exp rience pr f rer une cuisson un peu plus pouss e dans les modes avec capteur d cong lation gril r tissage et cuisson au four avec convection actionnez une fois la commande POWER LEVEL apr s votre s lection Si vous avez constat par exp rience pr f rer une cuisson un peu moins pouss e dans les modes avec capteur d cong lation gril r tissage et cuisson au four avec convection actionnez deux fois la commande POWER LEVEL apr s votre s lection EXTRA MINUTE MINUTE SUPPL MENTAIRE La touche EXTRA M
5. comme les tomates ou citrons peuvent provoquer une d coloration de plateau tournant N y cuisez donc pas directement d aliments acides et en cas d coulements essuyez les imm diatement L axe du moteur de la table tournante n est pas tanch ifi des exc s de liquide ou des d versements ne doivent pas stagner dans cette zone 53 FICHE TECHNIQUE Tension d alimentation Classification UL Monophas 120 V 60 Hz courant alternatif seulement Classification CSA Monophas 117 V 60 Hz courant alternatif seulement Alimentation requise Classification UL Micro ondes 1 55 kW 13 A Classification UL Convection 1 55 kW 13 A Classification CSA Micro ondes 1 5 kW 13 A Classification CSA Convection 1 5 kW 13 A Puissance de sortie Micro ondes 900 watts Chauffage convection 1 450 watts Fr quence 2 450 MHz Dimensions ext rieures 24 5 8 L x 14 7 8 H x 19 P po Dimensions de la cavit 16 1 8 L x 9 5 8 H x 16 1 8 P po Capacit du four 1 5 pi 42 5 I Uniformit de cuisson Plateau tournant diam tre 15 3 8 po Poids Environ 60 Ib 27 2 kg M thode normalis e de la Commission lectrotechnique internationale pour la mesure de puissance d bit e Cette m thode de mesure est largement reconnue La capacit int rieure est calcul e en mesurant la largeur maximale la profondeur maximale et la hauteur maximale et en multipliant ces mesures La contenance r elle est
6. gant et rapide faire 1 tasse de lait 1 tasse 120 g de fromage cheddar finement hach 1 4 tasse 30 g de parmesan r p 1 4 cuiller caf de moutarde s che 1 2 teaspoon salt 1 pinc e de poivre de Cayenne 3 jaunes d ufs 2 tasses de pain de mie en cubes 1 cuiller caf d huile 1 2 tasse d oignon hach saut 1 2 tasse de poivron rouge saut 1 2 tasse de poivron vert saut 120 g champignons de Paris 3 blancs d ufs battus et mont s mais pas secs 1 grosse tomate coup e en 6 tranches 37 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Pr chauffez en CONVECTION 163 C 325 F 1 Faites bouillir le lait Ajoutez y le cheddar le parmesan la moutarde le sel et le poivre Touillez pour faire partiellement fondre le fromage Ajoutez les cubes de pain incorporez les jaunes d ufs 2 Faites sauter les poivrons vert et rouges l oignon et les champignons dans une po le frire avec de l huile chaude 3 Montez les blancs d oeufs en neige Incorporez les dans la pr paration au fromage jusqu obtenir une couleur uniforme 4 Vaporisez un plat g teaux de 23 cm avec de l huile v g tale R partissez dedans la pr paration et les ingr dients en pla ant les rondelles de tomate sur le dessus autour du bord 5 Actionnez la touche CONV et 2 et entrez une dur e maximale de 40 minutes V rifiez la cuisson 35 minutes si c est insuffisant refermez et laissez cuire jusqu
7. ponse l une ou l autre de ces questions est NON v rifier la prise lectrique le fusible ou le disjoncteur S ils fonctionment convenablement contactez le Service la client le Pour obtenir les coordonn es reportez vous au livret de service et de garantie ou contactez nous par l entremise de notre site Web local l adresse indiqu e sur la couverture arri re Il ne faut jamais r parer un four micro ondes soi m me Remarque Si le temps qui appara t dans l affichage diminue tr s rapidement v rifier le MODE DE D MONSTRATION la page 52 et annuler 55 GARANTIE Reportez vous au livret de Service et Garantie pour obtenir les d tails sur la garantie 56 57 www fisherpaykel com www dcsappliances com US CA 7 iD by Fisher amp Paykel Fisher amp Paykel Copyright Fisher amp Paykel 2014 All rights reserved The product specifications in this booklet apply to the specific products and models described at the date of issue Under our policy of continuous product improvement these specifications may change at any time You should therefore check with your Dealer to ensure this booklet correctly describes the product currently available Droits r serv s Fisher amp Paykel 2014 Les sp cifications du produit contenues dans ce manuel s appliquent aux mod les et produits sp cifiques comme d crits la date de publication Dans le cadre de notre politique d am liorations en p
8. s cuisent plus vite que les grosses Le temps de cuisson par micro ondes est toujours proportionnel la quantit de nourriture en augmentant avec Quand vous doublez les quantit s d une recette augmentez la dur e de cuisson habituelle d environ la moiti et v rifiez le degr de cuisson Temp rature de d part Les surgel s ou les aliments r frig r s prennent plus de temps chauffer que ceux temp rature ambiante Les dur es de cuisson du livre sont pour des aliments temp rature ambiante Comme les pi ces les r frig rateurs et cong lateurs ont des temp ratures variables v rifiez le degr de cuisson la dur e minimum pr conis e Graisse et os Le persillage dans la viande ou une fiche couche r guli re de gras sur un r ti attire l nergie et acc l re la cuisson Videz les coulements excessifs du plat au milieu de la cuisson pour la raccourcir Les os sont conducteurs de chaleur et la viande adjacente peut cuire plus vite que les autres parties Forme Les aliments qui sont de forme irr guli re comme les filets de poisson les blancs de poulet ou les b tonnets prennent plus de temps cuire leurs parties paisses Pour aider cuire galement placez les parties les plus paisses l ext rieur du plat l o elles recevront plus d nergie Contenu en eau Les micro ondes sont attir s par l humidit Les aliments contenant naturel lement beaucoup d eau se cuisent plus facilement que l
9. s pour les micro ondes pour servir et pour conserver Les ustensiles en verre allant au four sont bon march et faciles trouver Vous pourrez les utiliser pour mesurer m langer et cuire au four micro ondes Choisissez du verre transparent pour les tartes g teaux et pains afin de pouvoir facilement contr ler le degr de cuisson par transparence au travers du fond Test de compatibilit micro ondes pour la vaisselle Si vous n tes pas s r que votre vaisselle puisse passer sans risques au four micro ondes v rifiez le auparavant Placez la dans le four Mettez une demie une tasse d eau dans une coupe en verre que vous placez sur ou c t de la vaisselle Actionnez le four en position forte HIGH pendant 1 2 minutes Si la vaisselle n a pas chauff elle est micro ondable N utilisez pas ce test pour des ustensiles en plastique ou en m tal Poterie gr s et porcelaine pr sentent la polyvalence pour cuire et servir Les bols plateaux casseroles plats et coupes de service sont commodes et jolis Choisissez les marqu s compatible micro ondes Si vous n tes pas s r de la compatibilit de plats que vous poss dez effectuez le test pr c dent Les batteries de cuisine en plastique Thermoset marqu es comme micro ondables sont con ues pour tre utilis es en four micro ondes ou traditionnel et peuvent supporter des temp ratures allant jusqu 204 C 400 F Suivez les recommandations de leur
10. Actionner la commande START Remarque Si la temp rature ne doit pas tre chang e omettre les tapes 2 et 3 Tableau de gril avec convection POIDS PAISSEUR TEMPS DE CONVECTION B uf Saignant 10 13 minutes Bifteck de faux filet 1 9 2 5 cm point 14 16 minutes 210 240 g pi ce Bien cuit 17 20 minutes Biftecks surlonge aloyau contre 2 5 3 8 cm Saignant 10 13 minutes filet Faux filet 210 240 g pi ce point 14 18 minutes Bien cuit 19 25 minutes Steak de qualit inf rieure 2 5 cm Saignant 12 14 minutes point 15 18 minutes Bien cuit 19 23 minutes London broil farci 2 5 3 2 cm Saignant 23 25 minutes 1 1 1 35 kg point 26 30 minutes Hambourgeois 112 g chaque point 13 15 minutes Bien cuit 18 20 minutes Porc Pi ce de filet 1 9 2 5 cm Bien cuit 16 20 minutes Bacon Tranches standard 4 5 minutes Tranches paisses 7 8 minutes Saucisse chair Galettes 1 2 cm et 240 450 g 8 10 minutes Fra ches Chapelets 240 450 g 8 10 minutes Jambon tranch cuit 1 9 cm 10 12 minutes Frankfort 450 g 5 7 minutes 59 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Tableau de gril avec convection POIDS PAISSEUR TEMPS DE CONVECTION Agneau C telettes c te longe ou noix 1 9 cm point 12 14 minutes 90 120 g pi ce Bien cuit 15 17 minutes Poulet griller ou frire demi quart ou 450 1350g 25 35 minutes morceau Poisson 6 7 minutes Filets Darnes 12 14 min
11. Le four ne peut pas fonctionner si la tournant porte n est pas parfaitement ferm e 7 Couvercle du guide d ondes NE PAS ENLEVER 8 Bouton d ouverture de la porte ACCESSOIRES Les accessoires qui suivent sont con us sp cialement pour une utilisation dans le four uniquement en cuisson par convexion combinaison ou gril NE PAS LES UTILISER EN CUISSON MICRO ONDES UNIQUEMENT Ne pas remplacer ces supports con us sp cialement par d autres semblant similaires Support de cuisson haut pour convection et m lange faible e Ce support est plac sur la plaque tournante pour des cuissons deux niveaux comme les g teaux tages les muffins etc Tr pied support de cuisson bas pour convexion four et combinaison forte e Ce tr pied est plac sur le plateau tournant et sert r tir ou cuire en laissant les jus s couler des aliments NOMENCLATURE TABLEAU DE COMMANDE Affichage du panneau de contr le Des mots appara tront dans l affichage pour indiquer les caract ristiques et les instructions de cuisson 27 27 33 33 39 41 16 52 17 MIX CONV DEFROST SENSOR SENSOR REHEAT POPCORN Elevate PKG SENSOR COOK LBS OZ KG HELP 1 BAKED POTATOES 2 FROZEN VEGETABLES 3 FRESH VEGETABLES SOFT 4 FRESH VEGETABLES HARD 5 FROZEN ENTREES 6 HOT DOGS 7 BACON 8 FISH SEAFOOD EXTRA MINUTE DEFROST CONVECTION 1 HAMBURGERS 2 CHICKEN PIECES 3 STEAKS 4 FISH STEAKS 1 CHICKEN
12. START START est parfait pour faire fondre du fromage porter du lait une temp rature tout juste inf rieure la temp rature d bullition etc La dur e maximale d utilisation est de 3 minutes e Supposons que l on veuille faire fondre un morceau de fromage sur une tranche de pain 1 Maintenir la pression d un doigt sur la touche START La dur e s affiche 2 Lorsque le fromage a atteint l onctuosit d sir e rel cher la pression du doigt sur la touche START Le four cesse imm diatement de fonctionner Remarques 1 Noter les temps n cessaires concernant diverses op rations fr quentes et les programmer pour une utilisation future 2 La touche START n a d effet que au cours de la minute qui suit une cuisson l ouverture et la ferme ture de la porte ou une pression sur la touche STOP CLEAR 3 La touche START ne peut tre utilis e que trois fois de suite Il faut ensuite ouvrir et fermer la porte du four ou appuyer sur la touche STOP CLEAR pour augmenter le temps de cuisson AIDE INDICATION L AFFICHAGE Chaque configuration des modes d cong lation gril r tissage cuisson au four avec convection et cuisson avec capteur est accompagn e d un conseil de cuisson Pour le lire toucher la commande HELP MENU chaque fois que HELP est activ l affichage interactif pour acc der aux messages d aide MODE DE D MONSTRATION Pour lancer une d monstration toucher dans l ordre CLOCK 0 et la commande
13. au r frig rateur jusqu l obtention d un produit consistant Napper alors les cannegerges de cr me fouett e Verser dans les bois desserts avec une cuiller et garnir de cr me fouett e Conserver au r frig rateur jusqu au moment de servir Tranches de pommes glac es Pour 6 8 personnes 1 4 tasse de cassonade 50 ml 3 c soupe de margarine ou de beurre 50 ml 2 c soupe de confiture d abricots 30 ml 1 2 c th de muscade moulue 2ml 1 4 c th desel 1ml 1 2 tasse de sucre 125 ml 3 4 tasse de jus d orange 175 ml 1 c soupe de f cule de ma s 15 ml 4 pommes cuire au four environ 0 7 kg 1 5 Ib pel es 700 g et coupl es en 8 morceaux chacune 3 c soupe de pistaches vertes hach es 50 ml 1 M langer la cassonade la margarine et la confiture d abricots dans un petit bol Faire cuire au four en utilisant le r glage HIGH 100 pendant 45 secondes 1 minute le temps n cessaire pour fondre la margarine et ramollir la confiture Ajouter la muscade le sel le sucre le jus d orange et la f cule de ma s Cuire au four de 4 6 minutes en utilisant le r glage HIGH 100 jusqu paississement en remuant plusieurs fois 2 Disposer les tranches de pommes dans un grand plat de service allant au four micro ondes Napper les pommes de la pr paration chaude Bien couvrir d une pellicule plastique perc e de trous Cuire au four en utilisant le r glage FRESH VEGETABLES Tendres Laisser refroid
14. cette temp rature programm e suivre le message indiqu Conseils utiles pour cuisson par convection et combinaison automatique Votre four micro ondes et convection peut cuire n importe quels aliments parfaitement du fait des nombreuses fa ons possibles de cuire micro ondes uniquement m lange automatique convection uniquement ou gril Ce guide d utilisation et d entretien vous dit comment programmer le four avec des instructions pertinentes des conseils des tableaux et des recettes Le four ne peut pas tre utilis sans que le plateau tournant soit en place Ne bloquez jamais le mouvement de ce plateau Cuisson par convection 1 Durant le pr chauffage le plateau tournant peut rester en place ou tre enlev Quand vous utilisez le tr pied du haut pour une cuisson deux tr pieds dans un four pr chauff il est plus facile d enlever le plateau tournant durant le pr chauffage Placez le tr pied du haut sur le plateau tournant avec les aliments Quand le pr chauffage est termin ouvrez la porte du four et mettez rapidement en place le plateau tournant le tr pied du haut et les aliments cuire 2 Ne couvrez pas le plateau tournant le tr pied bas ou le haut avec du papier d aluminium cela interf re avec la circulation de l air qui permet la cuisson des aliments 3 Les moules pizza ronds sont d excellents ustensiles de cuisson pour beaucoup d aliments cuire avec convection Choisissez des moules n a
15. fiche de terre trois broches faut la brancher dans une prise murale correctement install e et mise Branchement temporaire la terre Si vous ne poss dez que des prises deux broches Prise et bo te demandez un lectricien de m tier d installer une prise Adaptateur de Mises la terre i mise la terre murale qui convienne Le cordon d alimentation est court pour viter qu on ne s y emp tre ou qu on tombe RALLONGE Languette pour la vis de mise la terre Si une rallonge est n cessaire utiliser une rallonge trois fils munie d une fiche de terre trois broches et d une prise trois fentes qui accepte la fiche du four micro ondes La puissance nominale de la rallonge doit tre de 115 120 volts CA 15 amp res ou plus Faire attention de ne pas laisser d passer le cordon du comptoir ou de la table pour viter que des enfants ne tirent dessus ou que quelqu un ne s y emp tre et tombe Remarques 1 Pour toute question propos de l installation lectrique ou de la mise la terre consulter un lec tricien de m tier ou un r parateur qualifi 2 Ni Fisher amp Paykel ni le d taillant ne peuvent tre tenus responsables des dommages au four ou des blessures caus s par une installation qui ne r pond pas aux normes INTERF RENCE RADIO OU T L VISION Si le four micro ondes provoque de l interf rence avec la radio ou la t l vision v rifier qu il est branch sur un circuit
16. flan par dessus 3 Placez le moule pain dans un moule g teaux plus grand 23 x 33 cm 48 Faites chauffer aux micro ondes 4 tasses d eau Mettez l eau chaude dans le grand moule avec le moule du flan pour une cuisson au bain marie en veillant ne pas mettre de l eau plus qu 1 9 cm du bord Placez l ensemble sur le tr pied bas en v rifiant que la table peut tourner sans que le moule ne touche les parois Actionnez LOW MIX et entrez 4 5 0 0 minutes Fermez la porte et actionnez START En fin de cuisson une lame de couteau enfonc e c ur doit ressortir propre et le centre du flan doit rester firme et plat Si n cessaire poursuivez un peu la cuisson Retirez avec pr cautions le moule du flan de l eau chaude laissez refroidir compl tement et mettez au r frig rateur D moulez froid apr s avoir pass une lame de couteau autour des bords En le retournant sur le plat de service Le flan doit tre assez ferme pour y couper des tranches de 1 9 cm Disposez les tranches sur assiettes nap es du reste de sauce caramel servez avec un fruit frais ou une pointe de menthe en d coration CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Poulet frit pic la mexicaine Pour 4 6 personnes High Mix 120 g de miettes de craquelins au fromage 2 cuillers soupe de m lange taco sec 1 uf 1 cuiller soupe d eau 4 6 cuisses et hauts de cuisse de poulet ou 4 6 filets ou un poulet e
17. inf rieure au r sultat obtenu Conforme aux normes tablies par FCC Federal Communications Commission DHHS Conforme au r glement CFR Title 21 chapitre I section J du Department of Health and Human Services DHHS C US Ce symbole sur la plaque signal tique signifie que le produit est homologu par Underwriters Laboratories Inc pour utilisation aux tats Unis ou au Canada SBSC Sant et Bien tre social Canada Ce four micro ondes fait partie de la liste des produits homologu s par l Association canadienne de normalisation 54 APPEL DE SERVICE V rifier ce qui suit avant de faire appel un r parateur 1 Placer une tasse d eau dans un verre gradu dans le four et bien fermer la porte Faire fonctionner le four pendant 1 minute puissance LEV E 100 Est ce que la lumi re du four est allum e OUI __ NON B Est ce que le ventilateur de cuisson fonctionne OUI ___ NON Placer sa main sur l vent lame l arri re du four C Est ce que le plateau tournant tourne OUI NON Il est normal pour le plateau de tourner dans un sens ou dans l autre D Est ce que l eau est chaude OUl NON _ 2 Enlever l eau du four et mettre le four en route pour 5 minutes sur Convec 450 F Faire fonctionner le four pendant une minute sur HIGH 100 A Les t moins CONV et COOK s allument ils OUI NON _ B L int rieur du four est il chaud quand OUI ____ NON le four s arr te Si la r
18. la fin des 40 minutes Une lame de couteau plong e au c ur de la Strata doit ressortir propre 6 Servez chaud Pour varier vous pouvez ajouter la recette du bacon du poulet du jambon ou divers l gumes comme pois brocoli et asperges pour faire un plat bien adapt un brunch BROIL Gril Le pr chauffage est automatique quand le mode BROIL est s lectionn Seul le temps r el de cuisson est entr le four signale quand il a atteint le pr chauffage 232 C 450 F La temp rature du four ne peut pas tre modifi e Utiliser ce mode de cuisson pour les tranches c telettes morceaux de poulet et beaucoup d autres pi ces Se reporter au tableau de cuisson au gril convection dans le livre de cuisine e Supposition griller une tranche de viande 15 minutes 1 Touche BROIL 2 Entrer la dur e de cuisson en s lectionnant 1 5 0 0 aux touches num riques 3 Actionner la commande START sans aliments dans le four Quand le four atteint la temp rature programm e un signal sonore retentit 4 fois 4 Ouvrir la porte du four enfourner les aliments et refermer la porte Actionner la commande START Si la porte du four n est pas ouverte le four va automatiquement garder cette temp rature de pr chauffage pendant 30 minutes Apr s ce d lai de maintien un signal sonore est mis et le four s teint Remarque 1 Le pr chauffage de gril prend de 7 10 minutes en fonction de la temp rature de l
19. lation compl te Si les aliments congel s sont dans un r cipient en mati re plastique ne les d congeler que pendant le temps n cessaire pour les retirer du r cipient puis les d poser dans un plat convenant aux micro ondes 17 MICRO ONDES PARTICULARIT S PRINCIPES DE CUISSON AUX MICRO ONDES La cl d une cuisson r ussie aux micro ondes tient la compr hension des conditions de base qui peuvent affecter les r sultats de cuisson La vitesse et la r gularit de la cuisson aux micro ondes sont influenc es par les caract ristiques des aliments eux m mes et par les divers niveaux de tension secteur Le secteur disponible varie suivant la r gion et fluctue dans la journ e la tension tant plus basse aux heures de pointe de consommation Les micro ondes p n trent les aliments sur une profondeur d environ 1 9 3 8 cm par toutes les surfaces dessus dessous et c t s La zone des aliments situ e plus loin au centre chauffe par conduction comme dans des fours conventionnels Les aliments avec un important contenu d eau gras ou sucre r pondent plus rapidement l nergie des micro ondes Taille Les petits morceaux cuisent plus vite que les gros Pour acc l rer la cuisson coupez en morceaux de moins de 5 cm pour que l nergie p n tre directement au c ur par tous les c t s Pour que votre cuisson soit uniforme coupez l gumes fruit et viande en morceaux de tailles gales Quantit Les petites quantit
20. mm sur les rebords cannel s Si n cessaire rajoutez de la p te sur ces bords Avec la roue dent e coupez le pourtour du fond de tarte Tassez la p te dans l angle du fond de moule R alisez deux bandes de 30 x 15 cm avec le papier sulfuris confectionnez des cylindres de 2 5 cm sur 30 cm de long mettre sur le pourtour du fond pour maintenir la p te en place la cuisson ou maintenez la par des billes de verre ou des haricots sur le pourtour Mettez dans le four pr chauff sur le tr pied bas pour 18minutes Le fond va devenir fonc Pendant que le fond cuit pr parerez la cr me citron lemon curd pour la garniture CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Cr me au citron lemon curd pour la garniture de tarte Convection Tr pied bas 10 ll 12 Le 1 fond de tarte fonc sucr de 23 25 cm pr cuit 7 jaunes de gros ufs 1 gros uf entier 1 5 tasse de sucre en poudre 1 cuiller soupe de zeste de citron 3 4 tasse de jus de citron frais 4 ou 5 fruits 1 2 tasse d eau 1 4 cuiller caf de sel 1 4 tasse de cr me Pendant que cuit le font de tarte pr parez sa garniture Battez ensemble les jaunes d ufs et l uf entier dans un bol neutre pendant environ 5 secondes Conseil pr levez le zeste de citrons quand ils sont encore froids ou temp r s en ne pr levant que la partie jaune le blanc est amer Avant de couper les citrons roulez les avec la paume de main s
21. moins de temps Voir la page 50 2 Si on essaye d entrer plus ou moins que la valeur permise indiqu e au tableau un message d erreur s affiche 3 Pour faire r tir d autres aliments ou des plats pesant plus ou moins que les poids donn s au tab leau ci dessous v rifiez sur le tableau de r tissage combin TABLEAU AUTO ROAST R TISSAGE AUTOMATIQUE R GLAGE ALIMENT QUANTIT GRILLE MARCHE SUIVRE 1 CHICKEN 2 5 7 5livres Inf rieure la fin du cycle couvrir d une feuille Poulet 1 2 3 1 kg d aluminium et laissez reposer 5 10 minutes 2 TURKEY 6 5 9 0 livres Inf rieure Assaisonner au go t Placer sur la grille Dinde 3 0 4 0 kg inf rieure la fin du cycle couvrir d une feuille d aluminium et laissez reposer pendant 10 minutes La temp rature interne des blancs de dinde doit tre de 170 F et de 180 F pour les autres pi ces 3 TURKEY BREAST 3 0 6 0 livres Inf rieure Assaisonner au go t Placer sur la grille Blanc de dinde 1 4 2 7 kg inf rieure la fin du cycle couvrir d une feuille d aluminium et laissez reposer pendant 10 minutes La temp rature interne des blancs de dinde doit tre de 170 F 2 0 3 5 livres Inf rieure Le filet de porc d soss est recommand 0 9 1 5 kg pour sa cuisson uniforme Placez sur la grille inf rieure Apr s la cuisson retirez du four couvrez d une feuille d aluminium et laissez reposer 5 10 minutes La temp rature interne d
22. pr paration des aliments Il ne doit pas tre utilis pour s cher des v tements ou des journaux La puissance de ce four est de 900 watts calcul e par la m thode d essai IEC V rifier la cuisson des aliments une minute ou deux avant la fin de la p riode minimum de cuisson indiqu e sur les recettes et les emballages et s il y a lieu augmenter le temps de cuisson PROPOS DES ENFANTS ET DU FOUR MICRO ONDES Les enfants de moins de 7 ans ne devraient utiliser le four micro ondes que sous la surveillance troite d un adulte Les enfants de 7 12 ans devraient utiliser l appareil sous la surveillance d un adulte se trouvant dans la m me pi ce qu eux L enfant doit tre capable d atteindre facilement le four sinon le faire monter sur un tabouret robuste et stable I ne faut jamais s appuyer ou s accrocher la porte du four micro ondes Il faut enseigner les mesures de s curit aux enfants employer des gants isolants enlever les couvercles avec pr caution faire tr s attention aux contenants d aliments croustillants qui peuvent devenir tr s chauds Ne pas pr sumer qu un enfant qui conna t bien une fonction de l appareil les conna t toutes Les enfants doivent savoir qu un four micro ondes n est pas un jouet Voir la page 50 pour obtenir des renseignements sur le verrouillage de s curit PROPOS DE LA CUISSON AUX MICRO ONDES e Disposer les aliments avec soin Placer la partie la plus paisse des al
23. que le beurre fonde et fasse des bulles pendant le pr chauffage du four e Battez les ufs dans un bol jusqu consistance cr meuse jaune p le Ajoutez y farine lait et sel Battez pour un m lange lisse Versez imm diatement dans le plat Pyrex sur le beurre chaud Refermez la porte Actionnez deux fois LOW MIX Passez la temp rature sur 204 C en actionnant 8 puis fixez une dur e de 1 5 0 0 minutes Actionnez START la pr paration aux ufs va graduellement monter et bien dorer sur les bords Versez les pommes assaisonn es sur le dessus de la cr pe souffl e et servez imm diatement pendant qu elle est chaude C est une bonne id e de pr paration pour un brunch et un bon dessert pour l automne ou l hiver 45 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Tarte la cr me de citron Pour 10 12 personnes Lo Le au w Mix Tr pied bas fond fonc sucr de votre tarte met en valeur le jaune brillant et le go t piquant de la pr paration citron P te pour fond de tarte fonc sucr Le 1 2 10 11 12 13 14 46 1 gros uf 2 cuillers soupe de cr me paisse 1 2 cuiller caf d extrait de vanille 1 tasse de farine non blanchie plus une cuiller soupe pour farinage 1 4 tasse de f cule de ma s 2 3 tasse de sucre en poudre 1 4 cuiller caf de sel 8 cuillers soupe de beurre bien froid ou une plaquette de 125 g coup e en 14 papier sul
24. tasse de lait 1 uf Garniture 4 ufs 450 g saucisse fum e cuite coup e en rondelles de 1 2 cm 250 g fromage cr me onctueux 1 tasse de fromage cheddar en tranches fines 2 oignons verts en en tranches fines 1 8 cuiller caf de sel et de poivre 1 M langez ensemble tous les l ments pour pr parer le fond dans un bol moyen P trissez la p te sur une planche farin e 10 12 fois Vaporisez de l huile v g tale sur un moule pizza de 35 cm 2 talez la p te et r partissez la de fa on gale dans le moule en vous aidant des mains o d une cuiller en bois en partant du centre pour aller vers les bords 3 Actionnez la touche de pr chauffage PREHEAT appuyez sur e actionnez LOW MIX entrez la dur e 2 0 0 0 et actionnez la touche de d marrage START Cela va d marrer le pr chauffage et s lectionner votre programme pour la cuisson 4 Dans un mixeur battez les ufs avec le fromage cr me onctueux jusqu l obtention d un appareil lisse ajoutez sel et poivre 5 Placez les rondelles de saucisse 1 2 cm du p rim tre du fond en pressant vers les bords pour former une l vre autour de la pizza et r partissez galement le reste de la saucisse pour garnir le centre de la p te 6 Versez l appareil sur la p te jusqu 2 5 cm des bords 7 Saupoudrez avec le cheddar et les oignons verts 8 Quand la cloche retentit 4 fois le four est pr chauff Placez le moule pizza garni
25. 6 5 4 3 2 1 0 e Supposons que l on veuille d congeler des aliments pendant 5 minutes 30 1 Entrer la dur e de d cong lation en composant 5 0 0 aux touches num riques 2 Appuyer sur la touche POWER LEVEL et entrer le chiffre 3 3 Appuyer sur la touche START Il est possible de programmer jusqu 4 s quences de cuisson automatique Suivez les instructions de la page 48 Retenir que le niveau de puissance doit tre entr en premier en programmant des s quences multiples D CONG LATION MANUELLE Si les aliments que vous voulez d congeler ne sont pas list s dans les tableaux de d cong lation ou sont au dessus ou en dessous des limites de leur colonne de quantit vous devrez d congeler manuellement Vous pouvez d congeler n importe quel aliment congel cru ou pr cuit en utilisant la puissance au niveau 3 Suivre exactement la proc dure en 3 tapes donn e avec le Temps de cuisson Estimer le temps de d cong lation et appuyer sur 3 pour la s lection du niveau de puissance Pour les aliments crus ou cuits compter en moyenne 5 minutes par livre Par exemple choisir 5 minutes pour d congeler une livre de sauce spaghetti Arr ter le four p riodiquement pour retirer ou s parer les portions d j d congel es Si les aliments ne sont pas enti rement d congel s l expiration du temps pr cis utiliser le niveau de puissance 3 pendant des p riodes de une minute pour obtenir la d cong
26. Comment d congeler du concentr de jus d orange ou de limonade Enlevez la capsule m tallique d une bo te de 0 18 L 6 onces de jus surgel Placez la droite dans le four micro ondes activ pendant 30 90 secondes r glage fort HIGH 100 Le concentr doit tre ramolli mais pas chauff Versez le contenu dans un r cipient et ajoutez y de l eau froide dans la proportion indiqu e sur la bo te La plupart des aliments pr ts l emploi incluent d sormais des instructions pour micro ondes ce qui rend encore plus facile la d gustation de soupes grignotines boissons plats cuisin s et desserts Les instructions sur l emballage sont g n ralement donn es pour un r glage fort HIGH 100 afin d atteindre une rapidit et une efficacit maximales R CHAUFFAGE Pour obtenir le plus de fra cheur de go t utilisez les niveaux de puissance recommand s dans le tableau P tes riz et petits pains Pour les restes de riz ou de p tes projetez l quivalent d une cuiller soupe d eau par tasse et r chauffez couvert Pour r chauffer des petits pains ou des muffins enrobez les de papier essuie tout et passez les au four micro ondes pour qu ils soient chauds au toucher mais pas br lants Les pains se r chauffent en quelques secondes une surchauffe les durcit et les ass che Viandes Les tranches moyennes 6 mm se r chauffent le mieux Couvrez la viande de sauce pour emp cher le dess chement L ensemb
27. FROST 2 S lectionner le type d aliment voulu en actionnant la m me commande DEFROST jusqu ce que son nom apparaisse Ici appuyer 2 fois pour arriver steak 3 Entrer le poids en composant 2 0 sur les touches num riques 4 Toucher la commande START Le four va s arr ter et des instructions seront affich es Suivre le message indiqu 5 Apr s la premi re tape ouvrir la porte Retourner la tranche et prot ger toutes les parties chaudes Refermer la porte Toucher la commande START 6 Apr s la seconde tape ouvrir la porte Prot ger toutes les parties chaudes Refermer la porte Toucher la commande START 7 Apr s la fin du cycle de d cong lation couvrir et laisser reposer comme indiqu sur le tableau qui suit Remarque 1 Si on essaye d entrer plus ou moins que la valeur permise indiqu e au tableau un message d erreur s affiche 2 La d cong lation peut tre programm e avec un r glage de dur e en plus ou en moins Voir en page 50 3 Pour d congeler d autres aliments ou ces aliments des poids inf rieurs ou sup rieurs ceux indi qu s au tableau de d cong la tion voir en page 17 D cong lation manuelle TABLEAU DEFROST D CONG LATION ALIMENT QUANTIT MARCHE SUIVRE 1 Viande 0 5 3 0 livres Enlevez les morceaux d congel s apr s chaque tape Laissez hach e 0 3 1 3 kg reposer couvert pour 5 10 minutes Bifteck 0 5 4 0 livres Apr s chaque
28. INUTE permet de commander une cuisson d une dur e d une minute au niveau 100 Au cours du fonctionnement manuel il est possible d augmenter la dur e de cuisson par incr ment de 1 minute en appuyant sur cette touche autant de fois qu il est n cessaire e Supposons que l on veuille r chauffer une tasse de soupe pendant une minute Appuyer sur la touche EXTRA MINUTE Remarques 1 La touche EXTRA MINUTE n a d effet que pendant la cuisson ou que dans la minute suivant une cuisson l ouverture et la fermeture de la porte et la pression sur la touche STOP CLEAR 2 EXTRA MINUTE ne peut pas tre utilis avec SENSOR Capteur SENSOR COOK Cuisson par capteur DEFROST D cong lation AUTO BROIL AUTO ROAST ni AUTO BAKE HELP MENU MENU D AIDE La touche HELP MENU facilite l emploi du four en permettant l affichage d instructions pour 5 fonctions 1 Verrouillage de s curit Le verrouillage de s curit vite une utilisation ind sirable du four micro ondes par des enfants par exemple Le four peut tre configur pour que son tableau de commandes soit d sactiv ou verrouill Pour ce faire toucher HELP MENU le chiffre 1 puis START Si on veut ensuite activer une commande LOCK appara t l affichage Pour annuler le verrouillage toucher HELP MENU puis STOP CLEAR 50 AUTRES PARTICULARIT S PRATIQUES 2 Suppression du signal sonore Si on d sire que le four n mette pas de signal sonore pendant son fonctionn
29. N PAR CONVECTION OMBINAISON AUTOMATIQUE Flan cubain Pour 12 personnes Lo w Mix Tr pied bas Flan 120g fromage cr me 4 gros ufs entiers 2 5 tasses de lait concentr sucr 2 tasses de lait Sauce caramel 2 2 33 tasses de sucre cristallis 1 2 cuiller caf de jus de citron 3 4 tasse d eau chaude Placez sucre et jus de citron dans une casserole Cuisez feu moyen en remuant constamment avec une cuiller en bois Le sucre doit commencer fondre et passer couleur caramel blond Poursuivre la cuisson jusqu l obtention de la couleur de caramel voulue Versez doucement le caramel dans l eau chaude et continuer de remuer en cuisant Une fois le caramel dissous en sirop arr tez la cuisson et laissez refroidir compl tement Vous pouvez alors rajouter de l eau si n cessaire pour obtenir la bonne consistance Confection et cuisson du flan 1 Laissez r chauffer le fromage cr me la temp rature ambiante Placez le dans le mixeur avec l accessoire palette Ajoutez les ufs un un en incorporant jusqu l obtention d un m lange lisse R curez les parois pour vous assurer que le fromage est m lang de fa on homog ne aux ufs Ajoutez progressivement le lait concentr sucr et le lait pour bien incorporer Passez au tamis pour retenir tous grumeaux ou morceaux de coquille Dans un moule pain de 21 6 x 11 4 cm versez d abord au fond la sauce caramel puis la pr paration de
30. R frig r R frig r R frig r R frig r DUR E DE CUISSON MICROONDES MEDIUM HIGH 70 1 2 minutes 2 4 minutes MEDIUM 50 1 1 75 minute portion 1 5 2 5 minutes portion HIGH 100 1 75 3 5 minutes 3 25 5 minutes 6 5 7 5 minutes MEDIUM 50 4 5 7 5 minutes 7 5 11 minutes 12 15 minutes MEDIUM 50 2 75 5 5 minutes 5 7 5 minutes HIGH 100 1 75 3 minutes 3 5 4 5 minutes HIGH 100 15 25 secondes 25 35 secondes 25 35 secondes 55 60 secondes HIGH 100 0 75 1 25 minutes 1 5 2 minutes HIGH 100 1 2 5 minutes 2 5 3 minutes PROC DURE Couvrez sans serrer avec du papier paraffin Couvrez de sauce ou de papier paraffin V rifiez apr s 30 secondes par portion Couvrez avec un couvercle en verre Touillez mi cuisson Couvrez avec du papier paraffin Couvrez Touillez mi cuisson Couvrez Touillez mi cuisson Placez sur du papier essuie tout sur un plateau micro ondable Couvrez Remuez mi cuisson Coupez la pomme de terre dans la longueur et plusieurs fois en travers Couvrez avec du papier sulfuris MICRO ONDES PARTICULARIT S TABLEAU DE R CHAUFFAGE ALIMENT TEMP DUR E DE CUISSON PROC DURE DE DEPART MICROONDES Enrobez un seul petit pain bagel ou muffin dans du papier essuie tout Pour plusieurs la fois mettez un papier essuie tout sur le plat et un autre par dessus les pains Petits pains d ner ou petit d j
31. START maintenir pendant 3 secondes DEMO ON va s afficher On peut alors d montrer les op rations de cuisson et les possibilit s sp cifiques sans que le four micro ondes ne g n re de puissance Par exemple l appui sur la commande EXTRA MINUTE provoque l affichage de 1 00 suivi d un d compte rapide jusqu l affichage de END la fin Pour sortir du mode d monstration toucher dans l ordre CLOCK 0 et la commande STOP CLEAR Si c est plus facile d brancher le four de sa prise secteur et le rebrancher NETTOYAGE ET ENTRETIEN D brancher le cordon secteur avant de nettoyer ou laisser la porte ouverte pour inactiver le four micro ondes durant son nettoyage EXT RIEUR La surface ext rieure du four est peinte Nettoyez l ext rieur l eau et au savon doux rincez et s chez avec un linge doux N employez aucun produit de nettoyage de m nage ou produit abrasif 52 NETTOYAGE ET ENTRETIEN PORTE Essuyez les deux faces de la porte avec un linge humide pour supprimer toutes claboussures Les parties m talliques sont plus faciles entretenir si elles sont essuy es souvent avec un linge humide viter l utilisation de pulv risateur et autres nettoyants forts pour ne pas tacher strier ou d lustrer la surface de la porte PANNEAU TACTILE DE COMMANDE Nettoyez le panneau avec pr caution S il se salit le d sactiver en ouvrant la porte du four avant le nettoyage Essuyez le panneau avec un linge l g rement
32. a pi ce et de la puissance disponible 2 Bien que la dur e soit en g n ral fix e pour le temps maximum de grillage v rifier toujours les ali ments au bout du temps minimum recommand dans le tableau du livre de cuisine Cela liminera le besoin de reprogrammer compl tement le four si du temps additionnel tait n cessaire Refermer simplement la porte du four et r activer Start Touch On pour reprendre jusqu la fin du temps maxi mum 3 Si plus de temps de gril est n cessaire reprogrammer dans la minute qui suit la fin pour liminer le pr chauffage Attention L enceinte la chambre la porte le plateau tournant les supports et les plats du four micro ondes deviennent chauds Pour VITER LES BR LURES utilisez des gants pais pour four en m enlevant les aliments ou le plateau tournant du four CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE SLOW COOK Cuisson lente Le mode SLOW COOK est pr r gl 149 C 300 F pendant 4 heures La temp rature peut tre modifi e pour tre inf rieure La dur e de cuisson ne peut pas tre chang e Ce mode est utilis pour des aliments comme haricots au four ou tranche de viande ferme marin e e Supposition abaissement de la temp rature de 300 F 275 F 1 Actionner la commande SLOW COOK 2 Actionner de nouveau SLOW COOK si la temp rature de consigne 300 F doit tre chang e 3 Actionner la touche de temp rature 275F 4
33. age pour faire griller des de livre chacun hamburgers Posez sur la grille inf rieure 2 CHICKEN 0 5 3 5 livres Inf rieure Disposez les morceaux sur la grille inf rieure PIECES Apr s cuisson laissez reposer 3 5 minutes La Morceaux de temp rature doit tre de 180 F sauf pour les poulet blancs qui doivent tre 170 F 0 5 2 0 livres Inf rieure Choisissez ce r glage pour faire griller des 3 STEAKS biftecks de 3 4 1 po d paisseur Les biftecks Biftecks individuels d soss s cuisent uniform ment Posez les biftecks sur la grille inf rieure Touche POWER LEVEL une fois une cuisson point et deux fois pour des biftecks saignants 4 FISH STEAKS 0 5 2 0 livres Inf rieure Choisissez ce r glage pour faire griller une Tranches de tranche de poisson de 3 4 1 po d paisseur poisson Posez sur la grille inf rieure CONVECTION AUTOMATIQUE FONCTIONS AUTO ROAST R TISSAGE AUTOMATIQUE AUTO ROAST fait automatiquement r tir le poulet la dinde le blanc de dinde ou le porc e Pour faire r tir un poulet de 2 5 livres 1 Touche AUTO ROAST 2 S lectionner le r glage voulu Par exemple pour le poulet entrez 1 3 Entrer le poids aux touches num riques par exemple 2 5 livres 4 Touche START Apr s la fin du cycle de r tissage convection une tonalit longue retentit Suivre les consignes du message affich Remarque 1 AUTO ROAST peut se programmer avec un ajustement de plus ou
34. ates Fra ches L gumes en conserve 24 QUANTIT 450 g paquet 300 g 1 enti re 2 tasses paquet 300 g 2 moyennes 4 moyennes 2 moyennes 4 moyennes 450 480 g PROC DURE DE CUISSON Laver et parer Mettre dans un r cipient de 3 L couvert sans eau Remuer apr s 3 minutes Mettre dans un r cipient de 1 L couvert sans eau Remuer apr s 3 minutes Piquer et mettre sur du papier essuie tout Retourner apr s 4 minutes R cipient 1 L sans eau couvert remuer apr s 2 minutes R cipient 1 L sans eau couvert briser et remuer apr s 2 minutes Piquer et mettre sur du papier essuie tout Retourner et d placer apr s 5 minutes Couper les tomates en 2 les mettre dans un plat rond couvert Remuer une fois R cipient 1L Jeter tout le jus sauf 2 cuillers soupe Remuer une fois DUR E MICRO ONDES HIGH 100 5 7 minutes 6 8 minutes 7 10 minutes 2 4 minutes 6 8 minutes 5 9 minutes 10 13 minutes 2 4 minutes 5 8 minutes 2 4 minutes DUR E DE REPOS COUVERT 2 minutes 2 minutes 5 minutes 1 minute 2 minutes 5 minutes 5 minutes 2 minutes 2 minutes 2 minutes MICRO ONDES PARTICULARIT S DEFROST D CONG LATION Le mode Defrost d cong le automatiquement les aliments montr s dans le tableau de d cong lation e Supposition d congeler une tranche de viande de 2 livres 900 o 1 Toucher une fois la commande DE
35. bol profond afin d viter qu ils ne d bordent Ne pas cuire les ufs dans leur coquille Ne pas r chauffer des ufs entiers Ne pas faire s cher les noix ou les graines dans leur caille Ne pas faire clater des grains de ma s dans des sacs de papier brun ou dans un bol de verre Ne pas d passer le temps indiqu sur l emballage Ne pas faire chauffer les aliments commerciaux pour b b s dans leurs pots Ne pas faire chauffer des biberons jetables Ne pas faire chauffer les biberons avec la t tine Ne pas r chauffer ou faire cuire des aliments dans des contenants herm tiques ou ferm s en verre Ne pas pr parer des conserves au four micro ondes car des bact ries dangereuses pourraient ne pas tre tu es Ne pas utiliser le four micro ondes pour faire de la friture Ne pas faire s cher du bois des courges des herbes ou du papier RENSEIGNEMENTS UTILES USTENSILES ET COUVERCLES USTENSILES ET MICRO ONDES SEULEMENT GRILLADE PAR MODE COMBIN COUVERCLES CONV CUISSON HAUTE TEMP ROTIR LENTE MODE COMBINE BASSE TEMP CUISSON AU FOUR Feuille d aluminium OUI Des petites feuilles OUI Comme OUI Comme d aluminium lisses peuvent protection protection tre plac es sur une pr paration pour prot ger ses surfaces contre une cuisson ou une d cong lation trop rapide Maintenir les feuilles au moins un pouce d cart des parois du four R cipients en OUI conditio
36. cuiller Surgel en grains paquet soupe d eau Couvrir remuer 4 6 minutes 2 minutes 300 g apr s 3 minutes Gombo Frais entiers 340 g R cipient 1 5 2L avec 1 2 tasse 8 10 minutes 3 minutes d eau Couvrir remuer apr s 3 minutes Surgel entier ou paquet R cipient 1 5 2L avec 2 cuillers 6 8 minutes 3 minutes tranch 300 g soupe d eau Couvrir remuer apr s 3 minutes Pois hile noir paquet Mettre dans un r cipient 2 8 10 minutes 3 minutes Surgel s 300 g L avec 1 4 de tasse d eau Couvrir remuer apr s 4 minutes Pois verts Frais 2 tasses Mettre dans un r cipient 1 4 6 minutes 3 minutes L avec 1 4 de tasse d eau Couvrir remuer apr s 3 Surgel s paquet minutes 6 8 minutes 3 minutes 300 g R cipient 1 L avec 1 cuiller soupe d eau Couvercle en verre Remuer apr s 2 minutes Pommes de terre Au four 2 moyennes Piquer placer sur du papier 7 9 minutes 5 10 essuie tout Tourner et minutes 4 moyennes d placer mi cuisson Garder 13 16 minutes 5 10 emball es dans du papier alu minutes Cuites l eau 4 moyennes Peler et couper en quartiers 9 12 minutes 3 minutes Placer dans une casserole de 2 litres Couvrir et remuer apr s 5 minutes 23 MICRO ONDES PARTICULARIT S CUISSON DES L GUMES L GUME pinards Frais Surgel s en feuilles ou hach s Courge Reine de table fra che Zucchini frais tranch Surgel e pur e Patates douces Au four Tom
37. cuire avec combinaison automatique Votre four peut tre programm pour combiner les op rations successives de pr chauffage et de cuisson combinaison automatique On peut pr chauffer la m me temp rature que la valeur pr d termin e pour la combinaison ou fixer la valeur de pr chauffage e Supposition Pr chauffage 350 F et cuisson de 25 minutes 325 F en combinaison LOW MIX BAKE Actionner la commande PREHEAT Actionner la commande de temp rature m Actionner la commande LOW MIX Actionner de nouveau LOW MIX pour modifier la temp rature de cuisson Actionner la commande de temp rature 325F OO aa A N Entrer la dur e de cuisson en s lectionnant 2 5 0 0 aux touches num riques 7 Actionner la commande START Quand le four atteint la temp rature programm e un signal sonore retentit 4 fois Le four s arr te et des instructions suivre sont affich es 8 Ouvrir la porte enfourner les aliments refermer la porte Actionner START Sila porte du four n est pas ouverte le four va automatiquement garder cette temp rature de pr chauffage pendant 30 minutes Apr s ce d lai de maintien un signal sonore est mis et le four s teint 42 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Remarque Pour programmer un pr chauffage seul actionner la commande START apr s l tape 2 Le pr chauffage d marre et quand le four atteint
38. dables sont polyvalents Ils peuvent supporter la cong lation et passer aux fours micro ondes ou traditionnel jusqu 204 C 400 F Le m tal comme des petits morceaux de feuille d aluminium peut tre utilis pour entourer des petites quantit s d aliments ailerons pilons os de poitrine pour emp cher cuisson ou d cong lation excessives Le m tal r fl chit l nergie et l carte de l aliment freinant sa cuisson Des thermom tres sp ciaux ou des sondes laisser dans le four micro ondes pendant la cuisson sont aussi des outils de contr le valables Des plats de faible profondeur pas plus de 4 5 cm pour aliments pr ts servir peuvent tre utilis s Le taux de m tal utilis doit tre proportionnel au volume des aliments contenus Ces r cipients doivent tre pleins aux deux tiers ou aux trois quarts Gardez toujours les conteneurs m talliques au moins 5 cm l cart des parois du four pour viter la production d arcs Mat riaux usage non recommand dans un four micro ondes N utilisez pas de pot casserole ou plat four traditionnel m tallique de fermetures tordre m talliques ou d assiettes avec un rebord m tallis vitez galement les ustensiles ayant des vis des bandes ou des poign es en m tal des renforcements m talliques de paniers ou poign es ou des thermom tres classiques pour c ur de viande ou sucre fondu De m me ne sont pas recommand s pour cuire dans un micro ond
39. dans un moule pizza beurr et farin Les biscuits doivent faire environ 8 mm d paisseur et 5 cm de diam tre pour les meilleurs r sultats Enfourner la fin du pr chauffage Laisser refroidir avant de servir Id al pour pr paration muffins toute pr te ou votre propre recette pour 6 12 muffins moyens Suivre les recomman dations ou la recette et placer l appareil dans un moule muffins Enfourner la fin du pr chauffage Utiliser des frites surgel es plac es dans le moule pizza Il n y a pas besoin de pr chauffage pour les cuire Pour des pommes allumettes actionner 2 fois POWER LEVEL pour entrer une dur e de cuisson inf rieure avant d actionner la commande START CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Cette section vous fournit des instructions et proc dures de cuisson sp cifiques Le four ne doit pas tre utilis sans le plateau tournant en place et rien ne doit l emp cher de tourner librement Vous pouvez enlever la table tournante pour pr chauffer le four et pour pr parer les aliments cuire directement dessus Attention L enceinte la chambre la porte le plateau tournant les supports et les plats du four micro ondes deviennent chauds Pour VITER LES BR LURES utilisez des gants pais pour four en enlevant les aliments ou le plateau tournant du four CUISSON PAR CONVECTION Le chauffage par convection fait circuler l air chaud dans tout l espace du four pour que le
40. de Il n est pas n cessaire de calculer la dur e de r chauffage ni sa puissance e Supposition du chili pr par doit tre r chauff Toucher la commande SENSOR REHEAT Lorsque le capteur per oit les vapeurs mises par l aliment le temps de cuisson restant s affiche POPCORN Supposition un sac de ma s popcorn de 3 5 onces environ 100 g doit tre clat Appuyer une fois sur la commande POPCORN Ce r glage de capteur convient la plupart des marques de popcorn cuire aux micro ondes Faites quelques essais pour choisir votre marque pr f r e Pr parez un seul sac la fois D pliez le sac et pr parez selon le mode d emploi fourni TABLEAU SENSOR CAPTEUR ALIMENT QUANTIT MARCHE SUIVRE SENSOR REHEAT 4 36 onces Placez dans un r cipient ou cocotte l g rement pommes de plus grand que la quantit r chauffer Aplatissez terre l gumes le contenu si possible Couvrez d un couvercle film plats pr par s plastique ou papier cir Couvrez de film plastique ou autres ou couvercle pour les quantit s importantes ou les aliments consistance paisse tels que les rago ts Soupes 1 4tasses Remuez si possible le plat r chauff qui doit tre tr s chaud Sinon continuez r chauffer puissance et dur e variables Une fois remu couvrez le plat et laissez reposer 2 ou 3 minutes Plats principaux Ajustez pour moins de temps en touchant Power et l gumes en 4 36 onces Level
41. deux fois pour de petites quantit s de l gumes conserves en conserves POPCORN N utilisez que du popcorn conditionn pour cuisson Un seul sac la fois micro ondes Faites quelques essais pour choisir votre marque pr f r e N essayez pas de faire clater les grains rest s entiers Ajustez par plus ou moins de temps si n cessaire pour accommoder les grains plus m rs ou les pr f rences de chacun Appuyez une fois sur la commande Popcorn Ce r glage fonctionne bien pour les sacs de cette taille Sac de 3 0 3 5 onces taille courante Appuyez deux fois sur la commande Popcorn dans les 2 secondes pour les sacs de taille snack SENSOR COOK CUISSON AU CAPTEUR e Pour faire r tir une pomme de terre 1 Appuyez sur la commande SENSOR COOK cuisson au capteur 27 MICRO ONDES PARTICULARIT S 2 S lectionnez le param trage voulu du capteur Par exemple actionnez 1 cour cuire des pommes de terre au four 3 Appuyez sur la commande START Quand le capteur d tecte la vapeur mise par l aliment cuire la dur e restante de cuisson appara t TABLEAU SENSOR COOK CUISSON AU CAPTEUR MARCHE SUIVRE QUANTIT ALIMENT 1 8 Percez Placez sur le plateau tournant recouvert de moyennes serviette en papier Apr s la cuisson retirez du four enveloppez de feuille d aluminium et laissez reposer 5 10 minutes 1 BAKED POTATOES 1 8 tasses Mettez sous couvercle ou film plastique Apr s la cuisson
42. deux r glages pr programm s qui permettent une cuisson facile avec la fois automa tiquement la chaleur en convection et les micro ondes Temp rature de four Puissance micro ondes High mix Roast Combinaison forte r tissage 149 C 300 F 30 Low mix Bake Combinaison faible cuisson 177 C 350 F 10 l exception des aliments qui se cuisent mieux avec simplement la chaleur par convection la plupart des aliments b n ficient d une cuisson hybride combinaison faible ou forte d appoint micro ondes Le mariage de ces deux m thodes de cuisson donne des viandes juteuses non dess ch es et tendres et des pains texture fine avec juste la bonne dose de dor et de croustillant Les temp ratures peuvent tre modifi es mais pas la puissance des micro ondes La temp rature du four peut tre fix e de 38 232 C 100 450 F II faut pour cela actionner un mode de combinaison High ou Low puis actionner de nouveau cette m me commande Quand l affichage montre SELECT TEMP toucher niveau de temp rature voulue Par exemple la s quence d actions peut tre pour une temp rature de 190 C 375 F HIGH MIX HIGH MIX Z7 Pour cuire avec combinaison automatique e Supposition cuisson au four de 25 minutes en combinaison faible 1 Actionner la commande LOW MIX BAKE 2 Entrer la dur e de cuisson en s lectionnant 2 5 0 0 aux touches num riques 3 Actionner la commande START Pour pr chauffer et
43. du r cipient de cuisson et l int rieur du four sont bien secs Essuyer toute trace d humidit avec un linge sec ou du papier essuie tout 3 R chauffer et Popcorn sont les seules commandes possibles dans la minute apr s cuisson ouverture et fermeture de porte ou action sur la commande STOP CLEAR 4 Durant la premi re partie de la cuisson au capteur le nom de l aliment appara tra l affichage Ne pas ouvrir la porte et ne pas toucher STOP CLEAR durant cette partie du cycle de cuisson La mesure du taux de vapeur en serait interrompue Si cela arrivait un message d erreur s afficherait Pour poursuivre la cuisson actionner la commande STOP CLEAR et s lectionner le temps de cuisson et la variable de puissance Quand le capteur calibre la vapeur mise par l aliment la dur e restante pour la cuisson de l aliment appara t La porte peut tre ouverte durant ce laps de temps on peut alors remuer ou assaisonner les aliments au besoin 5 V rifier la temp rature des aliments en fin de cuisson Si du temps additionnel est n cessaire continuez la cuisson avec puissance et dur e variables 6 Si le capteur ne rep re pas correctement la formation de vapeur pendant la cuisson du ma s le four est arr t et l heure exacte du moment est affich e Si le capteur ne rep re pas correctement la formation de vapeur en utilisant le r chauffage du capteur ERROR sera affich et le four s arr tera 7 Tout mode de cuisson au capteur pe
44. e La vapeur s l ve de toute la surface des aliments pas seulement des bords Le fond du plat est tr s chaud au toucher Les cuisses de poulet se d tachent facilement La viande et la volaille ne pr sentent plus de parties ros es Le poisson est opaque et se d fait facilement la fourchette PR PARATION DE DIVERS ALIMENTS ALIMENT ufs saucisses noix graines fruits et l gumes Aliments pour b b s G n ralit s Percer les jaunes pour viter qu ils n clatent pendant la cuisson Piquer la pelure des pommes de terre des pommes des courges ainsi que les saucisses afin de permettre la vapeur de s chapper Utiliser seulement du ma s empaquet pour micro ondes Attendre que seuls quelques grains isol s clatent toutes les 1 ou 2 secondes ou appuyer sur la touche Popcorn Transf rer la nourriture dans de petits plats et faire r chauffer doucement en remuant souvent V rifier la temp rature des aliments avant de servir Mettre la t tine sur le biberon apr s l avoir r chauff et bien brass celui ci ce dernier faire le test du poignet avant de donner le biberon b b Apr s avoir r chauff des aliments contenant une garniture les couper afin de laisser s chapper la vapeur et d viter des br lures Bien m langer les liquides avant et apr s la cuisson pour que la chaleur soit uniforme Faire cuire les aliments liquides et les c r ales dans un
45. e poivre noir moulu 1 2 cuiller caf de poivre de Cayenne 1 cuiller caf de fum e de noyer 1 2 tasse de sucre roux 2 cuillers soupe de f cule de ma s 2 cuillers soupe de graines de s same Coupez les extr mit s des ailes de poulet et jetez les coupez l articulation lavez Dans une mesure de dosage micro ondable ajoutez la sauce de soja le x r s l huile de s same le poivre noir et de Cayenne et la fum e liquide de noyer M langez dans un grand bol le sucre roux et la f cule de ma s jusqu l harmonisation de la couleur Ajoutez la pr paration liquide Passez au four micro ondes sur HIGH de 3 5 minutes jusqu au d but d paississement en ouvrant pour m langer chaque minute Mettez le poulet dans un grand bol et versez dessus le liquide chaud pour le recouvrir Laissez marinez 2 heures couvert en remuant de temps en temps Utilisez le tr pied bas vaporisez avec de l huile v g tale Placez y les ailes de poulet Saupoudrez les avec les graines de s same Faites griller 35 minutes actionnez BROIL s lectionnez 3 5 0 0 minutes et actionnez START La couleur doit devenir d un joli dor II n est pas n cessaire de retournez les ailes elles vont dorer des deux c t s Servez chaud comme amuse gueule avec une pile de serviettes en papier c est d licieux 41 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE CUISSON AVEC COMBINAISON AUTOMATIQUE Ce four a
46. e pr f r e D faites l emballage ext rieur et suivez les indications concernant les couvercles Apr s la cuisson laissez reposer recouvert de 1 3 minutes Placez la saucisse dans son petit pain et enveloppez d une serviette en papier Placez le bacon sur une assiette en carton recouverte d une serviette en papier Le bacon ne doit pas d passer hors de l assiette Couvrez d une serviette en papier Disposez en rond sur un plat en verre peu profond enroulez les filets afin qu ils reposent sur leurs bords repli s Recouvrez de film plastique Apr s la cuisson laissez reposer recouverts pendant 3 minutes MICRO ONDES PARTICULARIT S RECETTES DE CUISSON AU CAPTEUR Mousse aux canneberges Pour 6 8 personnes 2 tasses de canneberges fra ches 500 ml 1 tasse d eau 250 ml 3 4 tasse de sucre 175 ml 1 bo te 3 onces de g latine l orange 90 g 1 2 chopine de cr me fouetter fouett e OU 250 ml 1 bo te 8 onces de gamiture non laiti re dessert 230g 1 M langer les canneberges l eau et le sucre dans un bol de 2 pintes 2l Couvrir de papier cir Cuire au four en utilisant le r glage SENSOR REHEAT Moins goutter les canneberges et conserver le jus 2 Ajouter suffisamment d eau pour obtenir 2 tasses 500 ml Dissoudre compl tement la g latine dans ce jus chauff Couvrir de papier cir Cuire au four en utilisant le r glage SENSOR REHEAT Moins 3 Ajouter les canneberges et laisser refroidir Placer
47. ement appuyer sur la touche HELP MENU la touche 2 et la touche STOP CLEAR Pour r tablir l mission du signal sonore appuyer sur la touche HELP MENU la touche 2 et la touche START 3 D marrage automatique Si on d sire programmer le four de fa on ce qu il commence la cuisson une heure pr cise proc der comme suit e Supposons que l on veuille commencer la cuisson d un rago t 4 30 au niveau 50 pendant 20 minutes Avant tout s assurer que l horloge indique l heure exacte 1 Appuyer sur la touche HELP MENU 2 Toucher le chiffre 3 pour s lectionner Auto Start d marrage auto 3 Pour entrer l heure de d marrage 4 30 activer successivement 4 3 et 0 4 Activer la commande CLOCK 5 Pour entrer le programme de cuisson activer POWER LEVEL puis 5 et ensuite 2 0 0 0 pour la dur e de cuisson 6 Activer la commande START L heure de d marrage automatique choisie va s afficher Remarques 1 Le mode Auto Start peut tre utilis pour la cuisson manuelle le grillage le r tissage et la cuisson avec convection si l horloge est param tr e 2 Si on ouvre la porte du four apr s avoir programm un d marrage automatique il faut appuyer sur la touche START de mani re afficher l heure laquelle doit commencer la cuisson faute de quoi celle ci ne d butera pas l heure pr vue 3 S assurer que les aliments peuvent tre conserv s sans risque dans le four jusqu
48. en fonctionnement 19 Si la lumi re du four ne s allume pas communiquer avec un BUREAU DE SERVICE FISHER AND PAYKEL AUTORIS CONSERVER CE MODE D EMPLOI INSTRUCTIONS DE D BALLAGE D BALLAGE ET INSPECTION DU FOUR Retirer tous les mat riaux d emballage qui se trouvent l int rieur de la cavit du four cependant NE PAS ENLEVER LE COUVERCLE DU GUIDE D ONDES qui se trouve sur la paroi sup rieure de la cavit du four Lire les pi ces jointes et CONSERVER le manuel d utilisation Couvercle du guide d ondes Verrous d V rifier que le four n a subi aucun dommage en particulier que la porte n est ni tordue ni d centr e que les joints et les surfaces d tanch it ne sont pas endommag s que les charni res et les verrous ne sont pas bris s ou desserr s T a et que la porte ou l int rieur de la cavit ne porte aucune trace de coups Si on constate quelque dommage que ce soit ne pas faire fonctionner le four et communiquer avec le d taillant ou un BUREAU DE SERVICE FISHER AND PAYKEL AUTORIS CHOIX D UN EMPLACEMENT POUR LE FOUR Un four tant un appareil d usage fr quent il est conseill de choisir un emplacement commode Dans la mesure du possible pr voir un plan de travail c t du four Il faut pr voir un espace d au moins 5 cm de chaque c t au dessus et l arri re du four pour la circulation d air Votre four microondes peut se monter dans un meuble ou au mur tout seul
49. er Enlever 2 5 cm du haut Mettre dans un r cipient 2 L avec 1 4 de tasse d eau 5 minutes 2 minutes 2 minutes 2 minutes 2 minutes 2 minutes 12 18 min 3 minutes 21 MICRO ONDES PARTICULARIT S CUISSON DES L GUMES DUR E DE REPOS COUVERT DUR E MICRO ONDES HIGH 100 PROC DURE DE CUISSON L GUME QUANTIT Brocoli Frais tiges Frais bouquets surgel s tiges coup es hach es Choux Bruxelles Frais 4 tasses Surgel s paquet 300 g Chou En lani res En quartiers Carottes Fra ches rondelles 2 tasses Surgel es 2 tasses rondelles Chou fleur Fais bouquets 2 tasses Surgel entier 6759 Surgel bouquets paquet 300 g 22 Laver et placer dans r cipient de 2 L sans eau couvrir Remuer apr s 3 minutes Faire reposer sans couvercle Mettre dans un r cipient 1 L avec 2 cuillers soupe d eau Remuer apr s 3 minutes Faire reposer sans couvercle Mettre dans un r cipient 2 L avec 1 4 de tasse d eau Couvrir remuer apr s 2 minutes Mettre dans un r cipient 1 L avec 2 cuillers soupe d eau Couvrir remuer apr s 2 minutes Mettre dans un r cipient 2 L avec 2 cuillers soupe d eau Couvrir remuer apr s 4 minutes Mettre dans un r cipient 2 L avec 2 cuillers soupe d eau Couvrir remuer apr s 5 minutes R cipient 1 L avec 2 cuillers soupe d eau Couvrir Remuer apr s 3 minutes R cipient 1 L a
50. ercles et des pellicules et ouvrir lentement les sacs de ma s souffl ou de cuisson en les tenant loin du visage e Rester pr s du four quand il fonctionne et v rifier fr quemment la cuisson afin d viter de trop cuire les aliments Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres objets dans la cavit du four Choisir entreposer et manipuler la nourriture de mani re pr server sa qualit et minimiser la prolif ration de bact ries alimentaires e Garder le couvercle du guide d ondes propre Les r sidus d aliments peuvent causer des tincelles ou s enflammer e Retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas toucher le syst me de fermeture de s ret de la porte avec des ustensiles ses v tements ou les accessoires 13 NOMENCLATURE PI CES DU FOUR MICRO ONDES Dessus 1 Orifices de ventilation arri re Appuyer sur ce bouton pour ouvrir la 2 Porte du four avec hublot porte i 9 Tableau de commande touches 3 clairage de four 10 Lampe du four Elle s allume lorsque la porte est ouverte ou que le four est en service Il s allume quand la porte est ouverte ou quand le four est en fonctionnement 4 Support de plateau tournant 11 Ouvertures pour air de convection ER De 12 Grille basse amovible tr pied de Il tourne dans les deux sens alterna cuisson tivement 13 Grille haute amovible tr pied de gril 6 Verrous de la porte 14 Arbre d entra nement du plateau
51. ermanence de nos produits ces sp cifications pourront tre modifi es tout moment Nous vous recommandons de v rifier aupr s de votre revendeur que ce manuel d crit le produit actuellement disponible F amp P PN 213052 D TINSEB374MRK3 09 2014
52. es les articles de table Melamine ou Centura les plastiques qui peuvent tre sensibles aux aliments chauds le cristal au plomb les antiquit s et les vaisselles d licates la porcelaine de chine et les chopes ou tasses en c ramique poign e coll e les sacs en papier brun et les produits en papier recycl 12 RENSEIGNEMENTS UTILES PROPOS DE LA S CURIT On recommande les temp ratures de cuisson suivantes Pour v rifier si les aliments sont cuits point ins rer un thermom tre viande dans un endroit pais l cart de la graisse et des os Ne JAMAIS laisser le thermom tre dans les aliments qui cuisent sauf s il est approuv pour emploi aux micro ondes TEMP ALIMENTS 160 F 71 C Pour le porc la viande hach e le blanc de poulet sans os le poisson les fruits de mer les ufs frais et les aliments pr par s surgel s 165 F 74 C Pour les restes de table les aliments r frig r s pr ts r chauffer et les aliments frais d un traiteur ou l quivalent 170 F 77 C Les blancs de volaille 180 F 82 C La viande brune de volaille e TOUJOURS utiliser des gants isolants pour viter des br lures lorsque l on se sert d ustensiles en contact avec des aliments chauds La chaleur transf r e des aliments aux ustensiles peut provoquer des br lures e Diriger la vapeur loin du visage et des mains afin d viter des br lures Soulever doucement la partie la plus loign e des couv
53. es secs Ajoutez un minimum d eau pour humidifier les aliments l exc s ralentissant leur cuisson Densit Les mati res poreuses comme le bifteck hach ou la pur e de pommes de terre se cuisent plus vite que les mati res denses comme les pi ces de bifteck et les pommes de terre enti res car les micro ondes les p n trent plus facilement Retournez les aliments denses mi temps de cuisson pour acc l rer et galiser la cuisson D CONG LATION DES ALIMENTS SURGEL S La d cong lation des aliments avec le four micro ondes est non seulement plus rapide que toute autre m thode c est aussi celle qui donne les meilleurs r sultats Beaucoup de fours micro ondes sont con us avec un r glage de d cong lation automatique qui rend l op ration s re rapide et facile pour viandes et volailles Une fois la viande surgel e d congel e elle commence perdre ses jus Le four micro ondes donne l avantage de pouvoir d congeler la viande juste avant de la cuire pour qu elle conserve un maximum de sucs et de saveur La d cong lation aux micro ondes est facile mais il faut un peu d attention pour s assurer que les cristaux de glace dans les tissus fondent sans pour autant entamer la cuisson Le r glage moyen bas MEDIUM LOW 30 est suffisamment rapide pour tre ad quat mais reste assez graduel pour donner de bons r sultats Au r glage moyen MEDIUM 50 la viande se d cong le en un tiers de temps de moins ma
54. euner 1 pain 2 pains HIGH 100 8 10 secondes 10 12 secondes 15 18 secondes Temp Ambiante Temp Ambiante 4 pains Temp Ambiante HIGH 100 30 45 secondes 1 1 5 minute Placez les tranches sur un plat micro ondable Ne couvrez pas Tarte 1 tranche 2 tranches R frig r R frig r Apr s le r chauffage les aliments peuvent tre tr s chauds jusqu 74 C Si possible remuez les aliments couvrez les et laissez les reposer deux trois minutes avant de les servir CUISSON DES L GUMES L GUME Artichauts Frais Asperges Turions frais Turions surgel s Haricots Verts et beurre frais Verts surgel s Lima surgel s Betteraves Fra ches enti res QUANTIT 2 moyens 450 g paquet 300 g 450 g paquet 300 g paquet 300 g 5 moyennes PROC DURE DE CUISSON DUR E MICRO ONDES HIGH 100 DUR E DE REPOS COUVERT Habiller et rincer R cipient 2 L avec 2 cuillers soupe d eau Couvercle en verre R cipient 2 L avec 2 cuillers soupe d eau Couvercle en verre D placer apr s 3 minutes R cipient 1 L avec 1 cuiller soupe d eau Couvercle en verre D placer apr s 3 minutes Morceaux de 3 8 cm dans r cipient 2 L avec 1 4 de tasse d eau Couvrir et remuer 2 fois R cipient 1 L avec 1 cuiller soupe d eau Couvrir et remuer apr s 3 minutes R cipient 1 L avec 1 cuiller soupe d eau Couvrir et remuer une fois Lav
55. f de sel l ail 1 4 cuiller caf d clats de piment de Cayenne 1 cuiller soupe d huile d olive 1 2 tasse de chapelure s che 1 Lavez et s chez les champignons tez leurs queues garder pour soupe ou rago t Si vous utilisez des crevettes roses mettez en de c t autant que de t tes de champignons pour la garniture 2 M langez ensemble le fromage cr me les crevettes ou le crabe l ananas la ciboulette le sel l ail et le poivron rouge 3 Ajoutez l huile d olive et la chapelure pour l impr gner 40 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE 4 f Pr chauffez le four en convection pendant 5 minutes Activez BROIL en d finissant une dur e de 5 7 minutes puis activez START Remplissez les chapeaux de champignons la cuiller avec la pr paration au fromage Trempez les chapeaux pleins dans la chapelure Posez la petite crevette d corative sur le dessus et enfoncez la dans le m lange de fromage et chapelure Enfournez sur le tr pied bas Placez la sur la table tournante actionnez BROIL fixez une dur e de 5 minutes Vous pouvez rajouter du temps de cuisson si les champignons ne sont pas assez chauds Servez chaud l ap ritif Ailes de poulet Teriyaki au s same Ap ritif pour gt 20 personnes Griller tr pied bas 4 1 10 kg ailes de poulet 1 2 tasse de sauce de soja 1 2 tasse de x r s 1 cuiller soupe d huile de s same 1 4 cuiller caf d
56. fabricant 11 RENSEIGNEMENTS UTILES Les r cipients de stockage en plastique et la vaisselle en plastique marqu s comme micro ondables et Styrofoam peuvent tre utilis s pour des r chauffements courts la temp rature pour servir Ne les utilisez pas pour cuire des aliments crus ou pour r chauffer des aliments riches en graisse ou en sucre car ils se d forment une temp rature relativement peu lev e Les r cipients de Tupperware traditionnels peuvent fondre et se d former mais les mod les Ultra 21 de cette marque sont con us pour passer au four micro ondes Le film tirable et les sacs en plastique pour conservation des aliments ne doivent pas tre gard s pour la cuisson Les plats gobelets coupes serviettes et nappes en papier sont de bons supports pour cuisson courte et r chauffage vitez le papier recycl qui pourrait contenir des particules m talliques et les ustensiles en papier paraffin Les moules g teaux en papier absorbent l exc s d humidit et vitent le nettoyage Les serviettes blanches tout papier sont excellentes pour r chauffer des pains cuire du bacon ou recouvrir des r cipients pour viter des projections Le papier paraffin peut tre utilis comme un couvercle l ger non adh rent pour maintenir la vapeur il emp che galement les claboussures avec des plats tels que le chili ou les spaghetti Les produits papier double usage comme les conteneurs carton micro on
57. furis 30 x 30 cm fond par lui m me est tr s savoureux et mis en valeur par la cuisson Low Mix Dans un petit bol battez le jaune d uf la cr me et l extrait de vanille Dans votre mixeur m nager malaxez avec la lame acier farine sucre f cule de ma s et sel pendant 5 10 secondes Dispersez les parcelles de beurre sur le m lange de farine et faites tourner par impulsions de 15 20 secondes Sans arr ter de tourner ajoutez uf et cr me et activez par impulsions de 20 25 secondes pour former une boule Sortez la p te sur une feuille de plastique de 35 cm Abaissez la p te pour confectionner un cercle de 15 cm enrobez le compl tement et mettez la p te 2 heures au r frig rateur ou 30 minutes au cong lateur D ballez la p te refroidie farinez le papier sulfuris et placez y au centre la p te Abaissez pour un diam tre de 2 5 cm de plus que la taille du moule tarte Roulez toujours de centre vers les bords en changeant la direction chaque passage Actionnez la touche de pr chauffage PREHEAT 2 appuyez sur eA actionnez LOW MIX entrez la dur e 1 8 0 0 mettez le tr pied bas et actionnez la touche de d marrage START Enroulez la p te sur le rouleau p tisserie d roulez la sur le moule en 2 parties Relevez la p te tal e sur les c t s et tassez la dans le moule sans la d former Pressez la p te dans les bords cannel s elle doit avoir une paisseur de 6
58. hauffez 177 C 350 F Faites cuire LOW MIX 25 30 minutes Enfournez sur le tr pied de gril et faites cuire HIGH MIX 190 C 375 F 30 40 minutes Pr chauffez le four la temp rature indiqu e sur l emballage Enfournez sur le tr pied de gril et cuisez aux trois quarts du temps indiqu LOW MIX la temp rature indiqu e Si la cuisson est incompl te laissez au four quelques minutes de plus Cuisez LOW MIX 25 30 minutes pour 2 pains Enlevez le plateau tournant du four Placez y directement le pain Cuisez LOW MIX les 3 4 du temps habituel Cuisez LOW MIX les 3 4 du temps de l emballage ou de la recette Cuisez LOW MIX les 3 4 du temps de la recette ou jusqu la bonne cuisson du centre Cuisez LOW MIX les 3 4 du temps de la recette En cas d arcs placez un plat r sistant la chaleur plat tarte en Pyrex plateau pizza en verre ou assiettes de cuisine entre le bac et le tr pied de gril Il est n cessaire de changer la temp rature sur HIGH MIX et LOW MIX 36 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE G teau renvers la poire et aux pices Pour 12 personnes Convection plateau tournant tr pied haut Un dessert l gant confectionner m lange pour g teau aux pices poires pel e p pin es et coup es en 12 rondelles tasse de sucre roux morceau de beurre fondu cerises au marasquin coup es en deux OO N 1 Pr pa
59. humect d eau seulement S chez avec un linge doux Ne pas frotter r curer ni utiliser aucun produit d entretien chimique Utilisez le moins d eau possible Fermez la porte et touche STOP CLEAR INT RIEUR APR S CUISSON AUX MICRO ONDES Le nettoyage est facile car il y a peu de chaleur d gag e sur les surfaces int rieures De ce fait il n y a pas de surchauffe ni de projections ou claboussures Pour nettoyer les surfaces int rieures essuyez avec un chiffon doux et de l eau chaude N UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS ABRASIFS O FORTS NI DE TAMPONS R CURER Pour les salissures coriaces utilisez du bicarbonate de soude ou du savon doux Rincez compl tement l eau claire NE PROJETEZ JAMAIS DE NETTOYANT POUR FOUR DIRECTEMENT SUR UNE PARTIE QUELCONQUE DU FOUR MICRO ONDES INT RIEUR APR S CUISSON PAR CONVECTION OU COMBIN E OU GRILLADE Les corps gras et l humidit peuvent laisser des claboussures Lavez imm diatement l eau chaude savonneuse Rincez fond et s chez par polissage Des salissures plus difficiles enlever peuvent se former si le four n est pas nettoy scrupuleusement et en cas de cuisson prolong e ou haute temp rature En pareil cas il conviendrait d acheter un tampon nettoyer les fours d j imbib d un produit liquide et destin aux surfaces d acier inox ou de porcelaine et non pas un tampon r curer satur de savon Suivez soigneusement le mode d emploi du fabricant et prenez par
60. iliser de produits corrosifs dans le four micro ondes Ce four a t con u pour la cuisson et le r chauffage des aliments non pour un usage industriel ou des travaux en laboratoire Comme pour tout appareil exercer une surveillance troite quand des enfants l utilisent Ne pas faire fonctionner l appareil si le cordon ou la fiche sont endommag s si l appareil ne fonctionne pas bien ou s il a t endommag ou est tomb Cet appareil ne doit tre r par que par du personnel de service autoris Communiquer avec le service de r parations autoris le plus proche pour un examen une r paration ou un r glage Ne couvrir ou bloquer aucune ouverture de l appareil Ne pas laisser ni utiliser cet appareil l ext rieur Ne pas utiliser ce produit aupr s de l eau comme par exemple pr s d un vier de cuisine dans un sous sol humide pr s d une piscine ou dans d autres endroits semblables Ne pas immerger le cordon ou la fiche dans l eau Garder le cordon loin des surfaces chauff es Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir Voir les instructions pour le nettoyage de la surface de la porte la page 53 Pour r duire les risques de feu l int rieur du four a Ne pas trop faire cuire les aliments Rester prudemment pr s du four lorsqu on utilise du papier du plastique ou tout autre mat riel combustible pour faciliter la cuisson b Retirer les attaches de m tal des sacs de papier ou de
61. iments vers l ext rieur du plat e V rifier le temps de cuisson Cuire les aliments pendant la plus courte p riode indiqu e et prolonger la cuisson au besoin Des aliments trop cuits peuvent d gager de la fum e ou prendre feu e Recouvrir les aliments pendant la cuisson Selon la recette ou le livre de cuisine utiliser un essuie tout du papier cir un film plastique allant au micro ondes ou un couvercle Couvrir les aliments emp che les claboussures et leur permet de cuire de mani re uniforme e Prot ger les parties de viande ou de volaille tr s minces par des petits crans en papier d aluminium pour viter qu ils ne cuisent trop vite par rapport aux parties plus paisses e Si possible remuer les aliments de l ext rieur du plat vers le centre une ou deux fois pendant la cuisson RENSEIGNEMENTS UTILES e Retourner les aliments comme du poulet et des galettes de viande une fois au cours de la cuisson afin d acc l rer le processus Il faut retourner les grosses pi ces comme les r tis au moins une fois e Au milieu de la cuisson d placer les aliments comme les boulettes de viande de l int rieur du plat vers l ext rieur et du haut vers le bas e Pr voir du temps de repos Retirer les aliments du four et si possible les remuer Couvrir les aliments pendant ce temps pour leur permettre de finir de cuire e V rifier la cuisson Rechercher les signes qui indiquent que les aliments sont cuits point Par exempl
62. ind pendant en loigner la radio ou la t l vision le plus possible et v rifier la position et le signal de l antenne de r ception RENSEIGNEMENTS UTILES LE FOUR MICRO ONDES Ce manuel est pr cieux le lire attentivement et le conserver pour s y reporter au besoin Un bon livre de cuisine aux micro ondes est tr s utile Il pr sente les principes les techniques des conseils et des recettes de cuisine aux micro ondes Ne JAMAIS se servir du four sans le plateau tournant et le support Ne pas installer le plateau tournant l envers pour faire entrer dans le four un plat de grandes dimensions Le plateau tourne dans les deux sens S assurer ce qu il y ait TOUJOURS des aliments dans le four lorsqu il est allum de sorte qu ils absorbent l nergie produite Quand on utilise le four des niveaux de puissance inf rieurs 100 on peut entendre la mise en marche et l arr t du magn tron Il est normal que l ext rieur du four soit chaud au toucher pendant la cuisson ou le r chauffement La condensation est un ph nom ne normal pendant la cuisson au four micro ondes L humidit ambiante et la teneur en eau des aliments d terminent le degr de condensation l int rieur du four En r gle g n rale les aliments couverts produisent moins de condensation que les aliments cuits d couvert Veiller ce que les vents arri re du four soient toujours d gag s Ce four est con u seulement pour la
63. ir 5 minutes avant de servir 3 Parsemer de pistaches Servir seul ou accompagn de cr me glac e la vanille ou d un g teau ponge Filets de plie Pour 4 personnes 3 4 tasse de flocons de ma s 175 ml 3 c soupe de persil hach 50 ml c th d corce de citron r p e 10 ml 1 2 c th de paprika 2ml 1 livre de filets de plie 500 g 1 oeuf l g rement battu 1 Sauce tartare ou coctail optionnel 1 Sur du papier cir m langer les flocons de ma s le persil l corce de citron et le paprika Tremper les filets dans l oeuf battu puis les enrober du m lange de flocons 2 Placer le poisson dans un plat couvert allant au four micro ondes Cuire en utilisant le r glage FISH SEAFOOD 3 Servir avec de la sauce tartare ou coctail ou du fromage fondu 29 CONVECTION AUTOMATIQUE FONCTIONS Cette section du manuel d op rations explique la pr paration de 12 plats populaires utilisant les fonctions de grillade AUTO BROIL de r tissage AUTO ROAST et de four AUTO BAKE Apr s avoir s lectionn la fonction voulue suivez les indications de l affichage Pour des conseils pratiques touchez simplement HELP lorsque le message d aide HELP s allume en affichage Attention L enceinte la chambre la porte le plateau tournant les supports et les plats du four micro ondes deviennent chauds Pour VITER LES BR LURES utilisez des gants pais pour four en enlevant les aliments ou le plateau tournant d
64. is cela n cessite plus d attention 18 MICRO ONDES PARTICULARIT S Placez le paquet enrob de plastique ou papier du surgel directement dans le four Pour acc l rer la d cong lation enlevez cet emballage d s que c est possible et couvrez l aliment avec du papier paraffin pour garder la chaleur et emp cher la perte d humidit Les feuilles enveloppantes doivent tre t es Enlevez l enveloppe de la dinde pour pouvoir sentir les points chauds pendant la d cong lation Les agrafes m talliques maintenant les pattes doivent tre t es d s que possible Commencez avec la poitrine vers le bas prot gez les zones d j chaudes avec des petites bandes de papier d aluminium et retournez la volaille apr s chaque quart du temps total Laissez la dinde reposer 20 30 minutes immerg e dans de l eau froide apr s sa d cong lation jusqu ce que les abattis et le cou puissent tre enlev s et que la chair sous les ailes soit totalement d congel e La dinde peut tre pass e four micro ondes avec les attaches si elles sont difficiles enlever ALIMENTS PR TS L EMPLOI Comment d congeler bagels et muffins Enveloppez le bagel ou le muffin surgel dans du papier essuie tout ou une serviette de table en papier Passez au micro ondes r glage MEDIUM 50 juste pour r chauffer au toucher environ 25 45 secondes pour un 40 60 secondes pour deux Fendez les bagels ou muffins pour les r tir si vous le souhaitez
65. l heure de leur cuisson Les courges et potirons font partie de ceux l 4 Pour conna tre l heure appuyer sur la touche CLOCK L heure est affich e aussi longtemps que l on maintient la pression d un doigt sur cette touche 4 S lection de langue Le four micro ondes est d origine param tr en anglais Pour changer actionner HELP MENU et entrer 4 Continuer d actionner 4 jusqu ce que la langue choisie soit s lectionn e Toucher alors la commande START Un appui sur 4 s lection de l anglais Deux appuis sur 4 s lection de l espagnol Trois appuis sur 4 s lection du fran ais 5 S lections de poids et de temp rature Le four micro ondes est d origine param tr pour les unit s am ricaines de temp rature et poids Pour changer actionner HELP MENU et entrer 5 Continuer d actionner 5 jusqu ce que les unit s choisies aient t s lectionn es Toucher alors la commande START Un appui sur 5 s lection de LB F Deux appuis sur 5 s lection de KG C 51 AUTRES PARTICULARIT S PRATIQUES KITCHEN TIMER MINUTERIE DE CUISINE e Supposition chronom trage d un appel t l phonique longue distance pour 3 minutes 1 Actionner la commande KITCHEN TIMER 2 Entrer la dur e touchant la s quence 3 0 0 3 Actionner la commande START START D MARRAGE START permet de cuire puissance maximale 100 aussi longtemps que l on maintient la pression d un doigt sur la touche
66. le viande plus sauce doit tre recouvert de papier paraffin pour garder la chaleur Les tranches de viande sans sauce peuvent tre recouvertes de papier essuie tout TABLEAU DE R CHAUFFAGE ALIMENT TEMP DUR E DE CUISSON PROC DURE DE D PART MICROONDES Plat pr par Temp Ambiante MEDIUM HIGH 70 Mettez les grosses 1 portion de viande R frig r 1 2 5 minutes portions et les gros 2 portions de l gumes 2 5 3 5 minutes l gumes sur l ext rieur Couvrez de papier paraffin 19 MICRO ONDES PARTICULARIT S TABLEAU DE R CHAUFFAGE ALIMENT Viande morceaux de poulet c telettes hambourgeois tranches de pain de viande 1 portion 2 portions Tranches de viande Tranches de viande b uf jambon porc dinde 1 ou plusieurs portions Daubes et plats de r sistance remuables 1 portion 2 portions 4 6 portions Daubes et plats de r sistance non remuables 1 portion 2 portions 4 6 portions Soupe cr m e 1 tasse 1 bo te 1 3 L Soupe claire 1 tasse 1 bo te 1 3 L Pizza 1 tranche 1 tranche 2 tranches 2 tranches L gumes 1 portion 2 portions Pommes de terre au four 1 2 20 TEMP DE D PART R frig r R frig r Temp Ambiante R frig r R frig r R frig r R frig r R frig r R frig r R frig r R frig r Temp Ambiante R frig r Temp Ambiante Temp Ambiante R frig r Temp Ambiante R frig r
67. liments cuire avec convection Techniques de cuisson du pain au four Le pr chauffage du four n est pas n cessaire Enfournez un p ton pour 25 minutes ou deux pour 30 minutes au r glage LOW MIX Apr s ce temps de cuisson le pain doit tre dor et sonner creux au toucher Ne laissez pas ensuite le pain dans le four sortez les imm diatement pour refroidir sur une grille V rification de la p te Utilisez votre propre recette ou de la p te surgel e Placez le p ton dans un r cipient bien graiss ou un moule pain Couvrez avec un linge humide Mettez au four r glage SLOW COOK 38 C 100 F pendant 30 45 minutes La p te surgel e demande plus de temps 2 2 3 4 heures La p te a doubl quand l impression demeure apr s que les doigts se soient enfonc s de 1 25 cm dans la p te il est n cessaire de changer la temp rature sur SLOW COOK Tresse ou autres formes Sortez le plateau tournant du four Fa onnez le pain en tressant directement sur le plateau Il n y a pas besoin de pr chauffage Faites cuire pendant 3 4 du temps de votre recette traditionnelle au r glage LOW MIX Techniques des tartes Tarte la cr me Cuisez l avance et laissez refroidir l enveloppe de tarte comme indiqu pr c demment Remplissez avec la cr me non cuite Sans pr chauffage faites cuire la tarte sur un moule four rond plac sur le tr pied de gril pendant 30 35 minutes sur LOW MIX 163 C 425 F Si la cr me
68. liser pour la cuisson aux micro ondes ACCESSOIRES Il y a de nombreux accessoires pour micro ondes propos s l achat valuez les avec soin avant l achat pour qu ils satisfassent bien vos besoins Un thermom tre compatible avec micro ondes vous aidera d terminer le bon degr de cuisson et assurera que les aliments ont t cuits des temp ratures s res quand vous ne cuisez en utilisant que les micro ondes DCS n est pas responsable des ventuels dommages au four en cas d utilisation d accessoires USTENSILES POUR MICRO ONDES Le mat riau id al d un ustensile pour micro ondes permet l nergie de passer au travers du conteneur pour chauffer les aliments Beaucoup d articles de maison comme les assiettes en carton et les bols en verre ou en plastique sont de bons choix pour juste r chauffer les aliments Quand un ustensile est utilis pour la cuisson il doit pouvoir r sister au contact avec les aliments tr s chauds ou le liquide bouillant Des ustensiles double usage en carton ou plastique r sistant la chaleur peuvent s utiliser dans des fours conventionnels et micro ondes Recherchez les mat riaux marqu s supporte les micro ondes ou les fours conventionnels jusqu 400 F 204 Beaucoup de r cipients de cuisson traditionnels comme casseroles et tasses mesurer conviennent galement pour les micro ondes Les ustensiles en verre pour four ou vitroc ramique Pyroceram peuvent tre utilis
69. n de ne OUI Griller sans OUI condition de aluminium remplir qu aux 3 4 Maintenir couvercle ne remplir qu aux un pouce d cart des parois 3 4 Maintenir un du four et ne pas recouvrir pouce d cart des de feuille d aluminium parois du four et ne pas recouvrir de feuille d aluminium Plat gratin OUI Ne pas d passer la NON NON dur e de pr chauffage recommand e Suivre le mode d emploi du fabricant Vitroc ramique OUI Excellent OUI Excellent OUI Excellent Pyroceram Verre calorifuge OUI Excellent OUI Excellent OUI Excellent Verre non calorifuge Couvercles en verre OUl Griller sans OUI couvercle Couvercles en m tal OUI Griller sans couvercle OUI Ne pas employer de couvercles m talliques M taux assortis plats NON rebords m talliques etc Ligatures m talliques Casseroles en m tal RENSEIGNEMENTS UTILES USTENSILES ET COUVERCLES USTENSILES MICRO ONDES GRILLADE PAR MODE COMBIN ET SEULEMENT CONV CUISSON HAUTE TEMP COUVERCLES LENTE ROTIR MODE COMBIN BASSE TEMP CUISSON AU FOUR Poches de OUI Conviennent aux OUI Grillades non OUI NE PAS cuisson au four grosses pi ces de viande utiliser de ou aux pr parations ligatures attendrir NE PAS utiliser de m talliques ligatures m talliques Assiettes en OUI Pour r chauffer carton Serviettes en OUI Comme couvercles papier au r chauffage et la cuisson Ne pas employer de produits
70. n est pas compl tement cuit laissez reposer dans le four teint quelques minutes de plus fil est n cessaire de changer la temp rature sur LOW MIX Fond de tarte Utilisez un m lange tout pr t de la p te surgel e ou votre propre recette pour un fond de tarte simple Piquez la p te tal e dans le moule la fourchette Pr chauffez le four 218 C 425 F Placez le moule tarte sur le tr pied de gril Faites cuire 8 10 minutes avec convection ou jusqu ce que la p te commence dorer Laissez refroidir et garnissez Tarte la cr me surgel e pr par e Pr chauffez le four la temp rature indiqu e sur l emballage du produit Placez la tarte sur le tr pied du gril Faites cuire pendant les trois quarts de la dur e indiqu e la temp rature indiqu e en utilisant le r glage LOW MIX Si le remplissage n est pas compl tement cuit laissez reposer dans le four teint quelques minutes de plus Tarte aux fruits surgel e toute pr te Ne pr chauffez pas le four Enfournez sur le tr pied de gril Utilisez le r glage HIGH MIX 190 C 375 F Faites cuire 35 minutes pour un diam tre de 20 cm 40 45 minutes pour 23 cm il est n cessaire de changer la temp rature sur HIGH MIX Tartes double cro te ou avec cro te de recouvrement Pr parez la tarte comme pour une cuisson au four traditionnel Faites des fentes sur la cro te du dessus de la tarte Pr chauffez le four 204 C 400 F et enfourne
71. ntier d coup 1 Utilisez le mixeur domestique pour traiter ensemble les craquelins au fromage et le m lange pour taco Versez le r sultat dans une assiette 2 Dans un bol m langez une cuiller soupe d eau et un uf 3 Lavez les morceaux de poulet et essuyez les pour les s cher 4 Trempez chaque morceau de poulet dans l uf d lay puis dans les miettes assaisonn es puis placez les sur le tr pied bas sur la table tournante R partissez les morceaux en pla ant les plus gros vers le bord et les plus petits au centre 5 Actionnez deux fois HIGH MIX puis kA puis 3 0 0 0 pour la dur e Pour une bonne cuisson la meilleure temp rature est de 82 C 180 F pour les cuisses et 77 C 170 F pour les filets V rifiez les temp ratures dans la chair au bout de 25 minutes vous pouvez si n cessaire laisser cuire les morceaux 5 minutes de plus jusqu la fin du d lai en refermant la porte L utilisation syst matique d un thermom tre instantan viande est toujours une bonne id e Le poulet doit toujours tre bien cuit Ce plat est go teux pr parez une salade verte durant la cuisson avec l gumes et fruits Le succ s est garanti 49 AUTRES PARTICULARIT S PRATIQUES S QUENCE DE CUISSON MULTIPLE Le four peut tre programm pour jusqu 4 s quences automatiques de cuisson pour le mode micro ondes et 4 s quences automatiques de cuisson avec pr chauffage pour le mode convection
72. ntit 4 fois Le four s arr te et des instructions suivre sont affich es 7 Ouvrir la porte enfourner les aliments refermer la porte Actionner START Si la porte du four n est pas ouverte le four va automatiquement garder cette temp rature de pr chauffage pendant 30 minutes Apr s ce d lai de maintien un signal sonore est mis et le four s teint Note 1 Pour programmer un pr chauffage seul actionner la commande START apr s l tape 2 Le pr chauffage d marre et quand le four atteint cette temp rature programm e suivre le message indiqu 2 Pour pr chauffer et cuire la m me temp rature entrer la m me temp rature aux tapes 2 et 4 33 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Techniques en convection uniquement Les aliments tout pr ts comme les g teaux d ap ritif pizzas p t s imp riaux et viennoiseries se cuisent et brunissent rapidement en mode convection uniquement Suivez les indications des emballages pour les dur es de cuisson conventionnelle Le pr chauffage du four est n cessaire avec la cuisson convection pour les pi ces d aliments petites cuisson rapide moins de 20 minutes Les aliments n cessitant des cuissons au four plus longues sont traiter avec le r glage LOW MIX La cuisson au four deux niveaux permet de cuire la fois deux plateaux de g teaux petits muffins ou pizzas Les moules four ronds sont d excellents ustensiles pour beaucoup d a
73. oit tre de 160 F 31 CONVECTION AUTOMATIQUE FONCTIONS AUTO BAKE SOLE AUTOMATIQUE AUTO BAKE automatiquement cuire au four les g teaux les carr s au chocolat muffins et frites e Supposition cuisson au four d un g teau Bundt 1 Touche AUTO BAKE 2 S lectionner le r glage voulu Pour ce type de g teau entrer 1 3 Touche START Remarque 1 AUTO BAKE peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de temps Voir la page 50 2 Pour cuire au four d autres aliments reportez vous au tableau appropri TABLEAU AUTO BAKE SOLE AUTOMATIQUE R GLAGE ALIMENT QUANTIT 1 BUNDT CAKE G teau Bundt 2 COOKIES Biscuits 3 MUFFINS 4 FRENCH FRIES Frites 32 1 g teau 1 ou 2 moules pizza 6 12 coupes 10u 2 moules muffins 90 680 g 3 34 onces 1 ou 2 moules pizza Utiliser 2 moules si plus de 340 g GRILLE Pas de support 1 moule sans support 2 moules avec support haut 1 moule et pas de support 2 moules et tr pied haut 1 moule et pas de support 2 moules et tr pied haut MARCHE SUIVRE Id al pour pr paration g teau toute pr te ou votre propre recette Suivre les recommandations ou la recette et placer l appareil dans un moule bundt beurr et farin enfourner Laisser refroidir avant de d corer et servir Id al pour de la p te biscuit r frig r e Suivre les recommandations ou la recette et r partir la p te
74. ons de mise la terre 6 Renseignements utiles 7 13 Le four micro ondes sssse sssssss1erssss 7 propos des enfants et du four micro ondes 7 propos de la cuisson aux ICO GES nnmunsn 7 8 Pr paration de divers aliments 8 Ustensiles et couvercles 9 12 propos de la s curit sss sssssreessre 13 Nomenclature 14 15 Avant l usage essessssessssessseesssersseesssee 16 R glage de l horloge 16 ArT t ANNU AIO 16 Fonctionnement manuel 17 Cuisson par micro ondes ss ssesessssee 17 R glage du niveau de puissance 17 D cong lation manuelle 17 Micro ondes particularit s 18 28 Principes de cuisson au micro ondes 18 D cong lation des aliments surgel s 18 19 Reheating R chauffage 0 0000 19 24 Defrost D cong lation ss0 11 25 Sensor Cuisson au capteur 26 Sensor reheat Capteur de r chauffage 00s 27 POPEONN sn nn nana 27 Sensor Cook Cuisson au capteur 27 29 Convection automatique fonctions 30 32 Auto Broil Vo te automatique 30 Auto Roast R tissage automatique 31 Auto Bake Sole automatique 32 Cuisson par convection combinaison automatique 33 49 Cuisson par convection 33 38 Broilf nissass seu 38 Slow Cook Cuisson lente 39 41 Cuisson avec combinaison A OMALIQU noue 42 49 Autres particularit s pratiques 50 52 S q
75. ou au dessus des fours muraux WOSU 30 DCS by Fisher amp Paykel ou OB30SDEPX1 Fisher amp Paykel en utilisant le kit int gr Microwave Accessory Trim Kit Four encastr CMOTTK appropri de la marque DCS by Fisher amp Paykel lectrique ou Fisher amp Paykel Le four microondes ne peut pas se monter au dessus de cuisini res conventionnelles gaz ou lectriques ou de tous les autres mod les de fours muraux INSTRUCTIONS DE MISE LA TERRE Cet appareil doit tre mis la terre Ce four est quip d un cordon d alimentation avec fil de mise la terre et d une fiche de mise la terre Il faut le brancher dans une prise murale qui a t install e correctement et mise la terre selon le Code national de l lectricit et les codes et d crets locaux En cas de court circuit lectrique la mise la terre r duit les risques de choc lectrique en permettant au courant de s chapper par le fil de mise la terre AVERTISSEMENT Un mauvais usage de la prise de terre peut causer des chocs lectriques Branchement permanent et correct Fiche 3 broches CE INSTALLATION LECTRIQUE La tension d alimentation est 120 volts 60 Hz CA seulement 15 A ou plus et doit tre prot g e Il est recommand d alimenter le four par un circuit s par Broche de mise la terre Prise 3 contacts Prise et bo te mises la terre Le four est quip d une
76. plastique avant de mettre les sacs au four c Siles mat riaux l int rieur du four prennent feu garder la porte du four ferm e arr ter le four et d brancher la fiche ou couper l lectricit au panneau d entr e d Ne pas utiliser la cavit comme espace de rangement Ne laisser ni papier ni ustensiles ni aliments dans la cavit lorsque l appareil n est pas utilis Des liquides tels que l eau le caf ou le th peuvent chauffer au del du point d bullition sans qu aucun bouillonnement n apparaisse Ainsi quand le contenant est retir du four il peut ne pas y avoir d bullition ou de bouillonnement apparents IL PEUT EN R SULTER UN D BORDEMENT DES LIQUIDES TR S CHAUDS LORSQU UNE CUILLER OU UN AUTRE USTENSILE EST INS R DANS LE LIQUIDE Pour r duire le risque de blessures personnelles IMPORTANTES CONSIGNES DE S CURIT a Ne pas trop chauffer le liquide b Remuer le liquide et avant de le chauffer et mi cuisson c Ne pas utiliser de contenants bords droits et goulot mince Utiliser un bocal large goulot d Apr s le chauffage laisser reposer le contenant dans le four micro ondes pour au moins 20 secondes avant de le retirer e Lors d ins rer une cuiller ou un autre ustensile dans le contenant le faire tr s soigneusement 18 Si le four est install encastr suivre ces instructions a Ne pas monter ce four au dessus d un vier b Ne rien poser au dessus du four quand il est
77. recycl s pouvant contenir des fibres m talliques Papier allant au OUI Pour temp ratures OUI Pour four jusqu 400 F Ne pas temp ratures employer pour griller jusqu 400 F R cipients en OUI Pour r chauffer et plastique bons d congeler Suivre le mode pour micro ondes d emploi du fabricant Plastique OUI R siste la chaleur Thermoset jusqu 425 F Ne pas employer pour griller Film plastique OUI Choisir des marques sp cialement indiqu es pour micro ondes NE PAS placer le film en contact avec les aliments Percer pour laisser s chapper la vapeur C ramiques gr s OUI Voir les recomman OUI Doivent porcelaine dations du fabricant pour tre bons pour usage micro ondes micro ondes et cuisson au four Polystyr ne OUI Pour r chauffer NON Papier cir OUI Recommand comme couvercle la cuisson et au r chauffage RENSEIGNEMENTS UTILES USTENSILES ET COUVERCLES USTENSILES MICRO ONDES SEULEMENT GRILLADE MODE COMBIN ET PAR CONV HAUTE TEMP COUVERCLES CUISSON ROTIR MODE LENTE COMBINE BASSE TEMP CUISSON AU FOUR Osier bois OUI Convient aux cuissons tr s courtes paille Ne pas employer avec des plats tr s gras ou tr s sucr s Risque de se calciner V RIFICATION DE R CIPIENTS Pour v rifier qu un r cipient est bon pour micro ondes placez le vide dans le four et r glez sur HIGH pendant 30 secondes Si le plat chauffe l extr me NE PAS l uti
78. remuez et laissez reposer recouvert pendant 3 minutes FROZEN VEGETABLES FRESH VEGETABELS SOFT Brocoli Choux de Bruxelles Chou Chou fleur en bouquets Chou fleur entier pinards Zucchini Pommes cuites FRESH VEGETABELS HARD Carottes en tranches Ma s en pi Haricots verts Courges en d s Coup es en moiti FROZEN ENTREES HOT DOGS FISH SEAFOOD 28 0 25 2 0 livres 0 25 2 0 livres 0 25 2 0 livres 0 25 2 0 livres 1 moyen 0 25 1 0 livres 0 25 2 0 livres 2 4 moyen 0 25 1 5 livres 2 4 pi ces 0 25 1 5 livres 0 25 1 5 livres 1 2 6 17 onces 1 4 portions 2 6 tranches 0 25 2 0 livres Lavez et placez dans un r cipient Ne pas ajouter d eau si les l gumes viennent d tre lav s Posez un couvercle pour des l gumes tendres ou du film plastique pour une cuisson plus croquante Remuez si possible avant de laissez reposer Apr s la cuisson laissez reposer recouvert de 2 5 minutes Placez dans une casserole Ajoutez 1 4 cuill res soupe d eau Posez un couvercle sur les l gumes cuisson tendre ou du film plastique pour une cuisson plus croquante Remuez si possible avant de laissez reposer Apr s cuisson laissez reposer recouvert de 2 5 minutes Utilisez pour les l gumes surgel s pr ts servir Les r sultats seront bons dans la plupart des cas Faites quelques essais pour trouver votre marqu
79. rez le m lange pour g teau aux pices comme indiqu sur l emballage 2 Pr parez deux moules g teaux de 23 cm divisez et r partissez dedans le beurre fondu et le sucre roux 3 Pr parez les poires en les pelant les coupant en deux en enlevant p pins et tige Placez les sur la surface de coupe et coupez les de la partie large vers la pointe en tranches de 6 mm d paisseur Disposez les en cercle dans les moules c t s larges vers le bord 4 Placez trois demies cerises au marasquin au centre avec leur partie bomb e sur le fond des moules Tron onnez les autres cerises en huit et placez un morceau entre chaque tranche de poire 5 R partissez la p te dans les deux moules 6 Placez le tr pied haut sur la table tournante disposez les moules au centre de la table et du tr pied Refermez le four temp rature puis s lectionnez 4 5 1 0 0 pour 45 minutes de cuisson V rifiez 40 minutes et poursuivez jusqu la fin si la cuisson n est pas suffisante 7 Actionnez le pr chauffage PREHEAT s lectionnez b et pour la cuisson CONV et la 6 350 F 8 Laissez refroidir 5 minutes sur grille 9 Renversez en d moulant sur le plat de service pour donner deux jolis g teaux fa on Tatin Surmontez de cr me Chantilly ou de glace la vanille votre go t Surprenez famille et amis par votre cr ativit Strata de f te au fromage Pour 6 personnes Convection tr pied bas Un plat l
80. s aliments deviennent rapidement dor s et croustillants de part en part Ce four peut se programmer dix temp ratures diff rentes de cuisson par convection pour un maximum de 99 minutes 99 secondes Cuire par convection e Pour une cuisson de 20 minutes 350 F 1 Touche CONV BAKE ia zi 6 2 S lectionner la temp rature en actionnant la touche num rique 1 50 3 Entrer la dur e de cuisson en s lectionnant 2 0 0 0 aux touches num riques 4 Touche START Remarque Si l on souhaite conna tre la temp rature de four programm e il suffit de toucher la commande CONV BAKE La temp rature s affiche temps que le doigt reste sur cette touche Pr chauffage et cuisson par convection Le four peut se programmer pour combiner les fonctions de pr chauffage et de cuisson par convection La convection peut tre r gl e la m me temp rature que le pr chauffage ou une temp rature plus ou moins lev e e Pour un pr chauffage 350 F suivi d une cuisson de 25 minutes 375 F par convection 1 Touche PREHEAT 6 2 S lectionner la temp rature en actionnant la touche num rique 1350 3 Touche CONV BAKE 7 375 F 4 S lectionner la temp rature en actionnant la touche num rique 5 Entrer la dur e de cuisson en s lectionnant 2 5 0 0 aux touches num riques 6 Touche START Quand le four atteint la temp rature programm e un signal sonore rete
81. se produit durant la cuisson le programme de cuisson et l heure de la journ e seront effac s Appuyer sur la touche STOP CLEAR et remettre l horloge l heure ARR T ANNULATION Utiliser la touche STOP CLEAR pour 1 Effacer une erreur durant la programmation 2 Annuler le fonctionnement de la minuterie 3 Arr ter le four temporairement durant la cuisson 4 Afficher l heure actuelle 5 Annuler un programme durant la cuisson toucher deux fois FONCTIONNEMENT MANUEL CUISSON PAR MICRO ONDES Le four peut tre programm pour 99 minutes 99 secondes 99 99 Indiquer les secondes apr s les minutes m me si le nombre de secondes est gal z ro e Supposons que l on veuille cuire pendant 5 minutes 100 1 Entrer la dur e de cuisson en composant 5 0 0 aux touches num riques 2 Appuyer sur la touche START R GLAGE DU NIVEAU DE PUISSANCE Onze niveaux de puissance sont pr vus Plus le niveau de puissance est faible plus le temps de cuisson est long ce qui est conseill pour les aliments tels que le fromage le lait ou les viandes qui exigent une cuisson lente Consulter un livre de cuisine ou de recettes pour chaque cas particulier TOUCHER UNE FOIS SUR POURCENTAGE APPRO NOMS DONN S AUX POWER LEVEL PUIS TOUCHER XIMATIF DE LA PUISSANCE NIVEAUX DE PUISSANCE POWER LEVEL High lev O Medium High mi lev Medium moyen Med Low Defrost mi faible d cong lation Low faible 8 7
82. sur le tr pied bas puis actionnez START Le four est programm pour s arr ter apr s 20 minutes Cette recette peut tre diminu e par deux pour confectionner moins de portions en utilisant un moule pizza de 18 22 cm pour quatre personnes Diminuez le temps de cuisson 15 minutes V rifiez que les ufs sont bien cuits En servant avec des fruits frais vous avez un plat complet d licieux pour le petit d jeuner 44 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Cr pe souffl e aux pommes Pour 6 personnes Low Mix 2 cuillers soupe de beurre 3 gros ufs 1 2 tasse de farine non blanchie 1 2 tasse de lait 1 4 cuiller caf de sel 4 grosses pommes tarte pel es et p pin es en tranches fines 2 cuillers soupe de beurre 1 2 tasse de sucre roux 1 4 cuiller caf de noix muscade 1 2 cuiller caf de cannelle 1 pinc e de sel 1 cuiller caf de f cule de ma s 3 gouttes de colorant alimentaire rouge Pr chauffez le four LOW MIX 204 C 400 F Pr parez les pommes faites fondre du beurre dans une grande po le et ajoutez les tranches fines de pomme le sucre la cannelle la muscade le sel la f cule de ma s et le colorant M langez et faites cuire jusqu la caram lisation et le ramollissement Couvrez et conservez au chaud apr s cuisson e Beurrez un plat tarte en Pyrex de 23 ou 25 cm Enfournez le sur le tr pied bas pour 3 minutes LOW MIX ou jusqu ce
83. ticu li rement soin de ne pas laisser p n trer le liquide dans les perforations des parois ni nulle part sur la porte Rincez fond et s chez par polissage Apr s le nettoyage complet de l int rieur la graisse r siduelle peut tre limin e des conduites int rieures et des l ments chauffants en faisant simplement fonctionner le four 232 C 450 F pendant 20 minutes sans aliments dedans Ventilez la pi ce si n cessaire COUVERCLE DU GUIDE D ONDES Lavez soigneusement toute particule d aliment d pos e sur le couvercle du guide d ondes qui se trouve la surface sup rieure de l int rieur du four D SODORISATION Des odeurs de cuisine peuvent ventuellement persister dans le four Pour les liminer m langez le jus et l corce r p e d un citron et quelques clous de girofle avec une tasse d eau dans un r cipient de deux tasses Faites bouillir quelques minutes au niveau de 100 Laissez refroidir dans le four Essuyez l int rieur avec un linge doux PLATEAU TOURNANT SUPPORT DE PLATEAU GRILLES TR PIED Le plateau tournant son support et les grilles peuvent tre sortis pour faciliter leur nettoyage Lavez les avec une solution d eau et d tergent doux les taches rebelles tant limin es avec un nettoyant doux et une ponge non abrasive Ces accessoires peuvent aussi passer au lave vaisselle Pour le plateau tournant utilisez l tag re sup rieure du lave vaisselle Les aliments forte acidit
84. tuelle Suivez les indications de la recette ou de l emballage pour le pr chauffage et la cuisson Utilisez le tr pied de cuisson au four et le plateau tournant pour cuire deux tages en m me temps en mode AUTO BAKE Babas ou g teaux Bundt Ne pr chauffez pas le four Placez le g teau sur le tr pied du gril Faites cuire pendant les trois quarts de la dur e indiqu e la temp rature indiqu e en utilisant le r glage LOW MIX S il se produit un arc avec le moule baba cannel placez un plat r sistant aux micro ondes et la chaleur entre le moule et le tr pied de gril G teau des anges Ne pr chauffez pas le four Faites cuire votre propre pr paration ou un m lange tout pr t de 25 30 minutes sur LOW MIX ou jusqu ce que la cro te devienne bien dor e et semble bien s che dans le moule g teau des anges Quatre quarts et pains clairs Ne pr chauffez pas le four Faites cuire pendant les trois quarts de la dur e indiqu e sur la recette ou le m lange en r glage LOW MIX Testez la cuisson la dur e minimum Si le g teau n est pas cuit laissez le encore quelques minutes dans le four Guide de cuisson combin e ALIMENT MARCHE SUIVRE G teaux votre recette ou m lange e Baba ou g teau Bundt Faites cuire sur le tr pied de gril LOW MIX 3 4 du temps de la recette e G teau des anges Cuisez au four LOW MIX de 25 30 minutes e Quatre quarts et pain clair Faites cuire LOW MIX 3 4 d
85. u four AUTO BROIL VO TE AUTOMATIQUE AUTO BROIL fait griller automatiquement les hamburgers le poulet en morceaux les biftecks et les tranches de poisson e Pour faire griller deux hamburgers 1 Actionnez la commande AUTO BROIL 2 S lectionnez le r glage voulu Par exemple pour des hamburgers entrez 1 3 Entez la quantit au clavier num rique par exemple 2 Suivez les informations affich es pour la cuisson Pour avoir des hamburgers bien cuits ou saignants actionnez la commande POWER LEVEL pour choisir respectivement More ou Less Voir les r glages de plus ou moins de dur e en page 50 4 Touche START Apr s la fin du cycle de pr chauffage de gril le four s arr te et des instructions sont affich es suivez ce que dit le message Ouvrez la porte et placez les hamburgers dans le four refermez la porte 5 Touche START Remarque 1 AUTO BROIL peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de temps Voir la page 48 2 Si on essaye d entrer plus ou moins que la valeur permise indiqu e au tableau un message d erreur s affiche 3 Pour faire griller d autres aliments ou des aliments de poids ou de chiffres inf rieurs ou sup rieurs aux valeurs tablies dans le tableau ci dessous reportez vous au tableau de cuisson au grilloir convection TABLEAU AUTO BROIL VO TE AUTOMATIQUE R GLAGE ALIMENT QUANTIT GRILLE MARCHE SUIVRE 1 HAMBURGERS 1 8 pesant 1 4 Inf rieure Choisissez ce r gl
86. u temps de la recette Barres de g teaux votre recette Faites cuire LOW MIX aux trois quarts du temps ou m lange recommand ou jusqu ce qu une pique en bois enfonc e c ur ressorte propre 35 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Tableau de cuisson au four combin e ALIMENT MARCHE SUIVRE Tartes Cro te simple cuite avant garniture votre recette m lange ou surgel Cro te double Emiettement sur le dessus Tarte la cr me Tarte aux pacanes Tarte aux fruits surgel e Tarte la cr me surgel e Pains Classique votre recette ou surgel d congel et ferment nouveau Tresse ou autre forme Muffins gros style boulangerie Desserts Tarte au fromage blanc Craquants et pav s Piquez la p te avec une fourchette Pr chauffez 218 C 425 F enfournez sur le tr pied de gril 8 10 minutes ou jusqu la dorure l g re Laissez refroidir avant de garnir Pr chauffez 204 C 400 F Faites cuire sur le tr pied de gril 25 35 minutes sur HIGH MIX cette temp rature Pr chauffez 204 C 400 F Faites cuire sur le tr pied de gril 25 25 minutes sur HIGH MIX cette temp rature Pr cuisez comme pour une cro te simple Laissez refroidir Garnissez avec l appareil non cuit Faites cuire LOW MIX 163 C 325 C dans un moule rond sur le tr pied de gril 35 minutes Laissez un peu plus au four si la cuisson est incompl te Pr c
87. uence de cuisson multiple 50 R glage des temps de cuisson 50 Extra Minute Minute suppl mentaire 50 Help Menu Menu d aide 50 51 Kitchen Timer Minuterie de cuisine 52 Start D marrage 52 Help Aide Indication l affichage 52 Mode de d monstration 52 Nettoyage et entretien 52 53 Fiche technique 54 Appel de service 55 Garantie essssessesessesesesessesesesssesesseesess 56 IMPORTANTES CONSIGNES DE S CURIT Certaines pr cautions de s curit devraient toujours tre prises lorsqu on se sert d appareils lectriques 10 11 12 13 14 15 16 17 AVERTISSEMENT Pour r duire les risques de br lures de chocs lectriques de feu de bles sures ou d exposition aux micro ondes Lire toutes les instructions avant de se servir de l appareil Lire et suivre les PR CAUTIONS POUR VITER LE RISQUE D UNE EXPOSITION AUX MICRO ONDES l int rieur de la couverture avant Cet appareil doit tre mis la terre Brancher seulement une prise trois broches Se reporter aux INSTRUCTIONS DE MISE LA TERRE page 6 Installer ou placer l appareil conform ment aux instructions d installation fournies Certains produits comme des oeufs entiers et des contenants scell s par exemple des bocaux en verre ferm s peuvent exploser et ne devraient pas tre utilis s dans ce four N utiliser cet appareil qu aux fins d crites dans ce manuel Ne pas ut
88. ur une surface dure puis mettez les au four micro ondes de 5 10 secondes par citron Ainsi vous r cup rerez plus de jus Ajoutez aux ufs le sucre le jus de citron le zeste et le sel battez l ensemble Dans une casserole de taille moyenne faites cuire feu moyen en touillant avec une cuiller en bois en permanence L appareil doit s paissir et monter la temp rature de 76 C 170 F au thermom tre sucre au bout de 5 minutes environ Enlevez alors du feu Versez la cr me dans un chinois tamis m tallique pos sur un r cipient et passez la en appuyant avec le dos de la cuiller en bois La cr me finale doit tre soyeuse Ajoutez alors la cr me et int grez la compl tement Versez l appareil dans le fond de tarte chaud en le r partissant bien Activez la touche CONVECTION activez 6 et composez 1 5 0 0 pour la dur e En fin de cuisson le centre va onduler un peu Sortez du four et placez la tarte refroidir sur une grille pendant au moins 45 minutes Enlevez le cerclage cannel du moule et avec une spatule longue pass e en le fond de tarte et le dessous de moule faites passer la tarte sur le plat de service Quand la tarte est compl tement refroidie coupez et d corez avec de la menthe fra che ou des fraises fra ches de saison fond sucr fonc ajoute l apparence de la cr me jaune pour une combinaison jolie l il et un go t rafra chissant 47 C C UISSO
89. ut tre programm avec des ajustements de temps en plus ou en moins Voir en page 34 8 Chaque aliment pr sente un temps conseill Pour plus d information presser sur HELP MENU quand le t moin est allum S lection d aliments 1 Le capteur fonctionne avec les aliments temp rature normale de conservation Par exemple les plats r chauffer seront la temp rature du r frig rateur et les pommes de terre r tir seraient temp rature ambiante 2 Les aliments pesant moins de 3 onces 90 g environ doivent tre r chauff s avec dur e et puissance variables Couvercles d aliments Il est recommand de couvrir certains aliments Reportez vous au tableau 1 Couvercle de cocotte 2 Film plastique utilisez les produits recommand s pour la cuisine micro ondes Couvrez l g rement en laissant environ 1 2 po d couvert pour permettre aux vapeurs de s chapper Le film plastique ne doit pas tre en contact avec les aliments 3 Papier cir recouvrez le r cipient compl tement repliez le papier sous le plat de cuisson pour le maintenir en place Si le papier est plus troit que le r cipient utilisez deux couches se chevauchant d au moins 1 po Faire attention en enlevant tout couvercle ce que la vapeur puisse s chapper en ne partant pas vers soi 26 MICRO ONDES PARTICULARIT S SENSOR REHEAT CAPTEUR DE R CHAUFFAGE On peut r chauffer beaucoup d aliments en ne touchant qu une comman
90. utes V rifiez le temps maximum de grillage sur le tableau pr c dent Programmez le four pour la dur e de gril BROIL maximale ou 232 C 450 F suivez les instructions pour ce mode de cuisson Assaisonnez et fendez le gras intervalles de 2 5 cm Quand vous percevez la signalisation sonore le four est pr chauff enfournez alors rapidement les aliments Vaporisez le tr pied et le plateau tournant d huile de cuisson anti adh sion pour faciliter le nettoyage Ne recouvrez pas le tr pied de feuille d aluminium car cela bloque la circulation de l air qui assure la cuisson Cuisez pour la dur e minimum recommand e dans le tableau puis testez le degr de cuisson La dur e n cessaire d pend de l paisseur et du poids de la pi ce de viande et du degr de cuisson voulu Il n est pas n cessaire de retourner la viande car l air en circulation la cuit de tous les c t s Grillez les aliments l avance si vous le souhaitez puis tranchez les Les portions individuelles peuvent tre r chauff es si n cessaire aux micro ondes avec r glage MEDIUM 50 Champignons farcis garniture hawa enne Ap ritif pour gt 20 personnes Griller 450 g champignons de Paris frais moyens gros 250 cl fromage cr me onctueux 120 g crevettes d cortiqu es ou chair de crabe 250 cl chair d ananas cras e et goutt e 1 4 cuiller caf de sel l ail 2 cuillers soupe de ciboulette hach e finement 1 4 cuiller ca
91. vec 1 cuiller soupe d eau Couvercle en verre D placer apr s 3 minutes R cipient 1 L avec 1 cuiller soupe d eau Couvercle en verre D placer apr s 2 minutes Enlever feuilles et tige centrale R cipient 2 L avec 2 cuillers soupe d eau Couvrir R cipient 1 L avec 1 cuiller soupe d eau Couvercle en verre D placer apr s 3 minutes 6 8 minutes 5 7 minutes 5 7 minutes 6 8 minutes 6 8 minutes 8 12 minutes 12 14 minutes 5 8 minutes 5 7 minutes 3 5 minutes 7 9 minutes 4 6 minutes 3 minutes d couvert 2 minutes d couvert 2 minutes d couvert 3 minutes 3 minutes 2 minutes 3 minutes 3 minutes 3 minutes 2 minutes 3 minutes 2 minutes MICRO ONDES PARTICULARIT S CUISSON DES L GUMES L GUME QUANTIT PROC DURE DUR E DUR E DE DE CUISSON MICRO ONDES REPOS A HIGH 100 COUVERT Ma s Plat tarte 23 cm avec 2 Frais en pis cuillers soupe d eau Couvrir 6 9 minutes 5 minutes d placer apr s 4 minutes R cipient 2 L ovale ou rectan gulaire avec 2 cuillers soupe 12 14 minutes 5 minutes d eau Couvrir d placer apr s 4 minutes Plat tarte 23 cm avec 2 Surgel en pis cuillers soupe d eau Couvrir 6 8 minutes 5 minutes d placer apr s 4 minutes R cipient 2 L ovale ou rectan gulaire avec 2 cuillers 10 12 minutes 5 minutes R cipient 1 L avec une soupe d eau Couvrir R cipient 1 L avec 1
92. yant pas de poign es qui d passent de 25 30 et 35 cm de diam tre 4 L utilisation du tr pied bas avec pr chauffage donne une apparence grill e aux steaks hot dogs etc Cuisson par m lange automatique 1 Les viandes sont meilleures quand elles sont r ties directement sur le tr pied bas Un plat peut tre plac sous la viande si on veut utiliser les coulements pour une sauce 2 Les pi ces de viande moins tendres peuvent tre r ties et attendries en utilisants des sacs de cuisson au four 3 En cuisant au four v rifiez le degr de cuisson la fin de la dur e pr vue Si elle est incompl te laissez reposer quelques minutes four pour la terminer Remarque Durant la cuisson mixte certains ustensiles de cuisson m talliques peuvent causer des arcs en entrant en contact avec les parois du four ou les tr pieds accessoires Un arc est une d charge d lectricit qui survient quand les micro ondes entrent en contact avec du m tal En cas d arcs placez un plat r sistant la chaleur plat tarte en Pyrex plateau pizza en verre ou assiettes de cuisine entre le bac et le tr pied Si le ph nom ne d arcs arrive avec d autres ustensiles de cuisson au four arr tez leur utilisation dans le mode de cuisson mixte 43 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Pizza la saucisse fum e Pour 6 8 personnes Mode Low Mix Tr pied du bas Fond 3 tasses de m lange pour p te pain 3 4
93. z sur le tr pied de gril Faites cuire la tarte double cro te ou croisillons 25 35 minutes au r glage HIGH MIX 204 C 400 F Faites cuire la tarte avec miettement sur le dessus 20 25 minutes au r glage HIGH MIX 204 C 400 F il est n cessaire de changer la temp rature sur HIGH MIX 34 CUISSON PAR CONVECTION COMBINAISON AUTOMATIQUE Tableau de cuisson au four avec convection Aliment moins de 25 minutes de cuisson Dur e et temp rature de cuisson G teaux d ap ritif dor s pr ts servir p te Suivre les indications de l emballage G teaux votre recette m lange ou r frig r Suivre les indications de la recette ou de l emballage Biscuits Roul s r frig r s form s ou Suivre les indications de la recette ou de l emballage moul s B tonnets de poisson surgel Suivre les indications l emballage G teaux fourr s votre recette ou m lange Suivre les indications de la recette ou de l emballage Muffins votre recette ou m lange Suivre les indications de la recette ou de l emballage Pizza votre recette ou surgel Suivre les indications de la recette ou de l emballage Souffl s votre recette ou surgel Suivre les indications de la recette ou de l emballage Petits pains Votre recette paquet ou Suivre les indications de la recette ou de l emballage r frig r Techniques de g teaux G teaux tages Utilisez du m lange tout pr t ou votre propre recette habi

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