fiche technique
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1. litres litres litres 15 litres Le dosage pr conis est indicatif vous pouvez selon votre go t augmenter ou r duire la quantit du produit mise en uvre UTILISATION Base pour la r alisation de vos sauces blanches et brunes pour volaille en d gla age pour la confection de jus cors s Base de mouillement pour vos fricass es potages et cr mes riz pilaf braisage et gla age des l gumes Peut s utiliser l identique d une glace pour enrichir une sauce toutes les tapes de la pr paration ou corser vos farces terrines et vinaigrettes Tel quel dans une po l e de l gumes pour en relever la saveur Version du 27 03 2009 Page 1 2 Fonds Blanc de Volaille Premium CHEF CHEF PS Pot de 630 g pour 9 L 15 L FONDS BLAN VOLAILLE _ CODE EAN 761303 158984 5 VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES 238 h faible teneur en mati res grasses 998 kJ Acides gras trans lt 1 gr ce une s lection de 81 g mati res grasses non hydrog n es 238 g 31 g 1243 0 35 g 0 2 g 0 4 g 34 g Equivalent 8 5 g de sel pour 1 litre AVANTAGES ET B N FICES DU PRODUIT Fonds texture en p te et conservation ambiante Ce fonds est labor partir de jus de cuisson concentr s et de garnitures aromatiques Pr par avec des ingr dients nobles soigneusement s lectionn s ce fonds d une grande qualit apporte une saveur in dite Sa texture en p te sou2. Cr Fonds Blanc de Volaille Premium CHEF FONDS BLANC Pot de 630 g pour 9 L 15 L VOLAILLE CODE EAN 761303 158984 5 DESCRIPTION DU PRODUIT RE N1 10050 EG r Neia DNES Fonds blanc de volaille texture en p te et conservation ambiante Volaille 35 jus de cuisson de poulet concentr 18 5 graisse de poule maltodextrine f cule de pomme de terre pur e d oignon ar mes bl uf sel mulsifiant E471 antioxyg ne extrait riche en tocoph rols ALLERG NES MAJEURS ENGAGEMENT QUALIT Conform ment la directive europ enne en vigueur relative l tiquetage des denr es NESTL a un syst me de management de alimentaires et au r glement en vigueur fixant les proc dures relatives la s curit des la qualit le NQMS NESTLE Quality denr es alimentaires Management System en coh rence avec les syst mes ISO 9001 et ISO 22000 Allerg nes pr sents dans la recette ou dans un de ses ingr dients bl uf Etiquetage conforme la r glementation en Traces d allerg nes potentiellement pr sents aucun vigueur sur les OGM Ce produit ne contient pas d ingr dients Merci de v rifier ces informations sur l tiquette de votre produit car seules celles ci font foi ionis s MODE D EMPLOI 1 D layer le produit dans le liquide bouillant ou froid 2 Porter bullition arr ter la cuisson J LES 1 1 9 9 litre litre litre litre
3. ple permet une mise en oeuvre simple et imm diate Conditionn en pot refermable et empilable pour un stockage facile Recette sans exhausteur de go t ajout Un quilibre subtil entre un go t fin de chair de volaille et une note l g rement confite apportant rondeur et puissance ce Fonds Blanc de Volaille Premium CHEF Sa polyvalence vous autorisera une mise en oeuvre ais e CONSERVATION STOCKAGE Date Limite d Utilisation Optimale DLUO 12 mois A conserver dans un endroit sec et frais Apr s ouverture conserver au r frig rateur maximum 6 C et consommer dans les 15 jours DONN ES LOGISTIQUES Pot 761303 158984 5 685 g 94 5 x 94 5 x 112 291 x 200 x 115 Carton 7613031589852 4 16 kg 491 00 1200 x 800 x 955 kg 68 114 003 a 12051577 6 16 7 112 672 Nestl France S A S 542 014 428 RCS MEAUX Reg Trademark of Soci t des Produits Nestl S A NESTL Professional en direct Infos nutrition conseils Nos experts et nos di t ticiennes sont votre coute Co t d un appel local depuis un poste fixe www nestleprofessional fr NESTL Professional en direct 7 Bd Pierre Carle B P 900 Noisiel 77446 Marne la Vall e Cedex 2 AL Cr ateur de Solutions Culinaires amp Boissons Version du 27 03 2009 Page 2 2
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