marches publics de fournitures courantes et services
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1. l adresse suivante E P L E F P A Ari ge Pyr n es Service restauration Route de Belpech BP 4011 09101 PAMIERS Section V 2 Transport Les frais de transport incombent au titulaire Les fournitures sont livr es destination franco de port Le titulaire est responsable du mode de transport de son produit dans les conditions pr vues l article 14 du C C A G Risques inh rents au transport Par d rogation l article 14 2 du C C A G les risques aff rents au transport jusqu au lieu de livraison incombent au titulaire du march celui ci est galement responsable des op rations de conditionnement d emballage de chargement et d arrimage Section V 3 R ception et contr le La r ception et le contr le des livraisons seront effectu s par le destinataire mentionn sur le bon de commande Le bon de livraison devra comprendre la r f rence du dit bon de commande la d signation et la quantit des fournitures livr es Toute livraison non conforme la commande devra tre reprise et remplac e par le titulaire du march dans les meilleurs d lais Les frais d enl vements des fournitures ajourn es ou rejet es seront support s par le titulaire du march Article VI PRIX Section VI 14 Caract ristiques des prix pratiqu s Les prix sont r put s comprendre toutes les charges fiscales parafiscales ou autres frais li es au conditionnement l emballage la manutention l assurance au stocka2. 11 HUILES LOT N 12 CONDIMENT LOT N 13 DESSERT LOT N 14 EPICERIE PRODUITS SEC PRODUITS NON CONSOMABLE LOT N 15 REPAS FROIDS LOT N 16 OVOPRODUITS LOT N 17 PAIN Section 1 3 OPTIONS Sans objets Article Il FORME JURIDIQUE DU MARCHE Section Il 1 TYPE DE MARCHE Le march est un achat de fournitures Section II 2 PROCEDURE DE CONSULTATION Proc dure adapt e en application des dispositions de l article 28 du Code des March s Publics Section Il 3 FORME DU MARCHE Le march est pass selon la forme d un march bons de commande sans maximum ni minimum en application des dispositions de l article 77 du Code des March s Publics Section Il 4 DUREE DU MARCHE Le march d butera pour une p riode initiale compter de la date de notification d attribution du march au candidat retenu soit le 01 01 2015 jusqu au 31 12 2015 Section II 5 DELAI DE VALIDITE DES OFFRES Le d lai minimum de validit des offres des candidats est de 90 jours compter de la date limite de r ception des offres Article Il PIECES CONSTITUTIVES DU MARCHE Le march est constitu par les documents contractuels num r s ci dessous par ordre de priorit d croissante a Pi ces particuli res Un acte d engagement sous la forme DC8 compl t et sign par le repr sentant habilit du candidat Le pr sent CAHIER DES CHARGES Le bordereau des prix unitaires Le m moire technique sur la proposition du candida
3. march Le taux de ces int r ts est celui de l int r t l gal en vigueur la date laquelle les int r ts moratoires ont commenc courir augmenter de 2 points Article VII AVANCE Sans objet Article IX PENALITES DE RETARD Par d rogation l article 11 1 du C C A G lorsque le d lai contractuel d ex cution est d pass par le fait du titulaire celui ci encourt sans mise en demeure pr alable des p nalit s calcul es par application de la formule suivante P V R 100 P le montant de la p nalit V la valeur des prestations sur laquelle est calcul e la p nalit cette valeur tant gale la valeur de r glement de la partie des prestations en retard ou de l ensemble des prestations si le retard d ex cution d une partie rend l ensemble inutilisable R le nombre de jours de retard Dans le cas de r siliation du march les p nalit s pour retard sont ventuellement appliqu es jusqu la vieille incluse du jour de la date d effet de la r siliation Article X GARANTIES Sans objet Article XI DISPOSITIONS APPLICABLES EN CAS DE TITULAIRE ETRANGER En cas de litige la loi fran aise est seule applicable Les tribunaux administratifs fran ais sont seuls comp tents Tous les documents factures mode d emploi doivent tre r dig s en langue fran aise Article XII ASSURANCES Avant tout commencement d ex cution le titulaire devra justifier qu il est couvert par un contrat d assur
4. MARCHES PUBLICS DE FOURNITURES Service intendance EPLEFPA Ari ge Pyr n es Route de Belpech BP 40011 09101 PAMIERS Cedex Tel 05 34 01 38 00 Fax 05 61 67 40 16 conomat Lyc e Tel 05 34 01 38 03 Fax 05 34 01 38 09 FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES Cahier des Charges REGLEMENT DE LA CONSULTATION Article I ACHETEUR PUBLIC Section 1 1 Nom et adresse officiels de l acheteur public EPLEFPA DE PAMIERS T l 05 34 01 38 00 Fax 05 61 67 40 16 Pouvoir adjudicateur M Directeur de l E P L E F P A Ari ge Pyr n es Pamiers Article Il DOSSIER DE CONSULTATION Section II 1 Pi ces constitutives du pr sent march Le dossier de consultation du pr sent march contient les pi ces suivantes e Le cahier des charges comprenant le r glement de la consultation les clauses administratives et les clauses techniques e Le bordereau des prix unitaires Section II 2 Adresse aupr s de laquelle les documents peuvent tre obtenus Le dossier de consultation est remis gratuitement chaque candidat qui en fera la demande par les moyens suivants e Par courrier E P L E F P A Ari ge Pyr n es PAMIERS A l attention de Mr le Gestionnaire Route de Belpech BP 40011 09101 PAMIERS C dex e Par t l copie A l attention de Mr le Gestionnaire au 05 61 67 40 16 e Par courriel sur le site de l tablissement e EPLEFPA PAMIERS e philippe villiette educagri fr Rubrique Infos pratiques Ach
5. Section VI2 Variation dans les prix Les r percussions sur les prix du march des variations des l ments constitutifs du co t des prestations sont r put es r gl es par les stipulations ci apr s Les prix sont fermes pour la p riode du march Les prix du march seront ajust s par r f rence au tarif g n ral public du catalogue du titulaire qu il pratique l gard de l ensemble de sa client le sur lequel seront appliqu s la ou les remises indiqu es dans le bordereau des prix Article VII REGLEMENT FACTURATION DELAI DE PAIEMENT Section VII1 REGLEMENT Le r glement des prestations interviendra sur pr sentation de facture apr s accomplissement mat riel de la prestation Section VII 2 FACTURATION La facture est tablie en un seul original et deux copies portant outre les mentions l gales les indications suivantes Les noms et adresse du titulaire Le n du compte bancaire postal ou tr sor Les r f rences du march Les r f rences du bon de commande Les r f rences du bon de livraison D compte des sommes dues nature des prestations prix le cas ch ant les quantit s DCODO0O0O0DDO Section VII 3 DELAI DE PAIEMENT Le mode de r glement choisi par l administration est le virement par mandat administratif Le d lai global de paiement est de 45 jours Le d faut de paiement dans les d lais pr vus fait courir de plein droit des int r ts moratoires au b n fice du titulaire du
6. ance au titre de la responsabilit civile d coulant des articles 1382 1384 du Code Civil ainsi qu au titre de sa responsabilit professionnelle en cas de dommage occasionn par l ex cution du march Article XIII RESILIATION DU PRESENT MARCHE En plus des cas pr vus aux articles 25 29 du C C A G et par d rogation l acheteur public peut r silier le march aux torts du titulaire en cas de non respect des documents list s l article III du pr sent CAHIER DES CHARGES dans la partie Clauses administratives Article XIV ATTRIBUTION DE COMPETENCE En cas de litige sur le pr sent march le tribunal administratif comp tent sera celui du domicile de l acheteur public Article XV DEROGATIONS AUX DOCUMENTS GENERAUX Le pr sent CAHIER DES CHARGES dans la partie intitul e Clauses administratives d roge au C C A G en ses articles e ARTICLE V Section 5 02 TRANSPORT ARTICLE IX PENALITES DE RETARD e ARTICLE XIII RESILIATION DU PRESENT MARCHE
7. ats publics Ils peuvent tre retir s jusqu la date limite de r ception des offres Section II 3 Modification du dossier de consultation L acheteur public se r serve le droit d apporter des modifications de d tail au dossier de consultation Les candidats devront alors r pondre sur la base du dossier modifi sans pouvoir n lever aucune r clamation ce sujet N anmoins aucun envoi sous forme de t l copie ou courriel de modifications aux candidats ne pourra se faire 15 jours calendaires avant la date limite pour la remise des offres Si pendant l tude du dossier par les candidats la date limite de r ception des offres est report e la disposition pr c dente est applicable en fonction de cette nouvelle date Article Il CONDITIONS DE REMISE DES OFFRES Les offres devront tre envoy es sous pli cachet l adresse suivante E P L E F P A Ari ge Pyr n es A l attention de Mr le Gestionnaire de l tablissement Mr Philippe Villiette Route de Belpech BP 40011 09101 PAMIERS C dex Ce pli portera les indications suivantes CONSULTATION DENREES ALIMENTAIRES MAPA 10 01 Alim NE PAS OUVRIR Ce pli devra tre remis contre r c piss ou s il est envoy par la poste par pli recommand avec avis de r ception postal parvenir destination avant la date et l heure limites de r ceptions indiqu es ci dessous VENDREDI 14 NOVEMBRE 2014 12 HEURES Les plis qui seraient remis ou dont l av
8. cle 450 1 du code p nal ainsi que par le deuxi me alin a de l article L 152 6 du code du travail ne pas avoir fait l objet depuis moins de cinq ans d une condamnation d finitive pour l infraction pr vue par l article 1741 du code g n ral des imp ts ne pas avoir fait l objet depuis moins de cinq ans d une condamnation inscrite au bulletin n 2 du casier judiciaire pour les infractions mentionn es aux articles L 324 9 L 324 10 L 341 6 L 125 1 et L 125 3 du code du travail ne pas tre en tat de liquidation judiciaire au sens de l article L 620 1 du code de commerce ne pas tre d clar en tat de faillite personnelle au sens de l article L 625 2 du code de commerce ou d une proc dure quivalente r gie par un droit tranger ne pas tre admis au redressement judiciaire au sens de l article L 620 1 du code de commerce ou une proc dure quivalente r gie par un droit tranger sans justifier d une habilitation poursuivre son activit pendant la dur e pr visible d ex cution du march avoir au 31 d cembre de l ann e pr c dant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation souscrit les d clarations incombant en mati re fiscale et sociale ou acquitt les imp ts et cotisations exigibles cette date au sens de l article 43 du code des march s publics ou s tre acquitt spontan ment de ces imp ts et cotisations avant la date du lancement de la pr sente con
9. de livraison coefficient de pond ration 20 Article VIII ANALYSE DES OFFRES Section VIII 1 METHODE a Le crit re de la qualit des produits et des prestations associ es CRITERE 1 sera appr ci d apr s les renseignements et informations contenus dans le m moire technique les modalit s de passation et traitements des commandes les moyens personnels et moyens mat riels les conditions de stockage disponibilit des produits et livraison b Le crit re du prix CRITERE 2 sera jug d apr s les indications du bordereau des prix unitaires Il est pr cis que les quantit s et produits cit s dans le bordereau des prix unitaires n ont pas de caract re contractuel ils servent de base l tude comparative des propositions c Le crit re du d lai de livraison CRITERE 3 sera appr ci d apr s le d lai indiqu dans le bordereau des prix unitaires Si le d lai est exprim par une fourchette un d lai moyen de livraison sera calcul afin de pouvoir appliquer la comparaison entre les candidats Section VIII 2 NOTATION a La formule retenue pour la notation du crit re de la qualit des produits et des prestations associ es CRITERE 1 est la suivante avec application d un coefficient de 40 Le bar me suivant sera appliqu e Qualit des produits notation sur 5 points 5 points tant la meilleure note e Qualit des prestations associ es notation sur 3 point soit 3 tant la meilleure note No
10. ge la facturation au transport jusqu au lieu de livraison ou d installation frappant obligatoirement la prestation objet du march ainsi que tous les frais annexes pouvant d couler de l ex cution de la prestation Le prix du march est tabli en euro hors taxes 1 Prix des fournitures compris dans le bordereau des prix unitaires Les fournitures livr es sont r gl es par application du prix unitaires HT figurant dans le bordereau des prix unitaires aux quantit s r ellement ex cut es 2 Prix des fournitures hors bordereau des prix unitaires Les fournitures livr es sont r gl es par application des prix unitaires HT figurant dans le tarif g n ral public du catalogue du candidat affect s de la remise consentie dans le bordereau des prix unitaires aux quantit s r ellement ex cut es La remise consentie par le titulaire dans le bordereau des prix unitaires est contractuelle ferme et constante pendant toute la dur e du march initial Au cours de l ex cution du march le titulaire peut le cas ch ant et son initiative octroyer l acheteur public des offres promotionnelles qu il est susceptible de proposer l ensemble de sa client le Dans cette hypoth se les prix propos s dans l offre promotionnelle doivent tre inf rieurs au tarif de base pratiqu et notifi sur un tarif compl mentaire Pour les viandes fraiches le prix sur facture correspondra au poids net livr inscrit sur les tiquettes
11. is de r ception serait d livr apr s la date et l heure limites pr cit es ainsi que remis sous enveloppe non cachet e ne seront pas retenus ils seront renvoy s leurs auteurs L acheteur public n accepte pas le d p t des plis par voie lectronique Article IV CONDITIONS RELATIVES AU MARCHE Section IV 1 Forme juridique que devra rev tir le groupement d entrepreneurs de fournisseurs ou de prestataires attributaire du march Les groupements ne sont pas autoris s Section IV 2 Application de l article 53 IV du Code des March s Publics Non Article V CONTENU DES OFFRES Comme indiqu l article 3 ci dessus chaque candidat transmet son offre sous pli cachet Ce pli devra contenir les pi ces suivantes Pi ces administratives du dossier 1 Une lettre de candidature ou DC4 2 D claration sur l honneur du candidat ou tout document quivalent DC5 compl t et sign incluant les informations demand es en application de l article 44 du Code des March s Publics savoir ne pas avoir fait l objet depuis moins de cinq ans d une condamnation d finitive pour l une des infractions pr vues par les articles 222 38 222 40 313 1 313 3 314 1 314 3 324 1 324 6 421 2 1 le deuxi me alin a de l article 421 5 l article 433 1 le deuxi me alin a de l article 434 9 les articles 435 2 441 1 441 7 les premier et deuxi me alin as de l article 441 8 l article 441 9 et l arti
12. ment les modalit s de passation et traitements des commandes les moyens personnels et moyens mat riels les conditions de stockage disponibilit des produits et livraison engager le candidat le m moire technique devra tre d ment dat rev tu du cachet commercial du candidat et sign par une personne apte engager le candidat Transmission d chantillons En compl ment des pi ces administratives l offre devra contenir des chantillons permettant d valuer la qualit des produits propos s L enveloppe ou colis test contiendra Les chantillons suivants Lot n 1 Yaourt s cable aromatis 125 g Cr me liquide UHT FROMAGE Brie brique de ch vre Lot n 2 Grilladin de porc Lot n 3 Epaule cuite DD Mousse de canard p t de campagne Lot n 4 Blanquette de veau Lotn 5 Plein filet de colin sans ar te 120 gr Plein filet pan cuit c ur Lot n 6 Friands viande Cr pes jambon fromage Lot n 7 Cuisse de canette Escalope de dinde Plaque feuillet e margarine Lot n 8 L gumes ratatouille Pommes de terre rissol es Ravioli Lot n 9 Sauce tomate sp cial pizza Lot n 10 Caf Lot n 12 Jus de r ti de boeuf Lot n 13 Cr me br l e ar me vanille Lot n 14 P te coude Riz incollable Lot n 15 Salade riz thon Lot n 17 Pain 400gr Les chantillons seront livr s au service restauratio
13. n selon les normes en vigueur cha ne du froid Les produits frais et surgel s seront livr s entre le MERCREDI 29 OCTOBRE 2014 et le MARDI 04 NOVEMBRE 2014 Le candidat est libre de fournir d autres chantillons que ceux ci dessus list s NOTA 2 l attention des candidats est attir e sur le fait que tout offre incompl te sera imm diatement cart e Nota 3 Les chantillons sont gratuits et ne seront pas restitu s En aucun cas ils ne pourront tre factur s par le candidat Article VI LANGUE DE REDACTION ET UNITE MONETAIRE La langue utilis e pour les offres de prix les dossiers de candidature ainsi que toutes les autres pi ces est le fran ais Les candidats sont inform s que le contrat sera conclu dans l unit mon taire Euro Article VII SELECTION DES CANDIDATURES ET CRITERES D ATTRIBUTION Section VII 1 S lection des candidatures Les crit res intervenant pour la s lection des candidatures sont e Garanties e Capacit s techniques professionnelles et financi res Section VII 2 Crit res d attribution Le march sera attribu au candidat ayant pr sent l offre conomiquement la plus avantageuse en fonction des crit res indiqu s ci dessous avec leur pond ration e CRITERE 1 La valeur technique de la prestation qualit des produits et des prestations associ es coefficient de pond ration 40 e CRITERE 2 Le prix coefficient de pond ration 40 e CRITERE 3 Le d lai
14. sultation ou d avoir constitu spontan ment avant cette date des garanties jug es suffisante par le comptable ou l organisme charg du recouvrement tre en r gle au cours de l ann e pr c dant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation au regard des articles L 323 1 et L 323 8 2 ou L 323 8 5 du code du travail concernant l emploi des travailleurs handicap s 3 Si le candidat est en redressement judiciaire la copie du ou des jugements prononc s cet effet 4 Des renseignements permettant d valuer les capacit s professionnelles techniques et financi res moyens humains et mat riels r f rences d op rations similaires certificats de qualification NOTA 1 Avant de proc der l examen des candidatures si l acheteur public constate que les pi ces vis es ci dessus sont manquantes ou incompl tes il peut d cider de demander tous les candidats concern s de produire ou compl ter ces pi ces dans un d lai de 10 jours 5 Les pi ces suivantes Un acte d engagement sous la forme DC8 compl t et sign par le repr sentant habilit du candidat L acte d engagement le cahier des charges et le bordereau des prix unitaires devront tre d ment dat s paraph s rev tus du cachet commercial du candidat et sign par une personne apte Le pr sent CAHIER DES CHARGES Le bordereau des prix unitaires Le m moire technique sur la proposition du candidat pr sentant notam
15. t L acte d engagement le cahier des charges et le bordereau des prix unitaires devront tre d ment dat s paraph s rev tus du cachet commercial du candidat et sign par une personne apte engager le candidat Le m moire technique devra tre d ment dat rev tu du cachet commercial du candidat et sign par une personne apte engager le candidat b Pi ces g n rales Le cahier des Clauses Administratives G n rales C C A G applicable aux march s publics de fournitures courantes et de services approuv par le d cret n 77 699 du 27 mai 1977 modifi et dit par la direction des journaux officiels Les pi ces conserv es par l administration seront les seules opposables pour l ex cution du march Article IV MODALITES D EXECUTION Section IV 1 Modalit d ex cution du march La commande sera tablie par le biais de bons de commande d livr s par l acheteur public au fur et mesure des besoins Section IV 2 D lai d ex cution du march Le d lai d ex cution du march tant fix comme crit re de choix les candidats devront donc l appui de leur offre indiquer leur d lai de livraison dans le bordereau des prix unitaires d lai qui deviendra contractuel pour le titulaire du march Le d lai de livraison prendra effet r ception du bon de commande Article V MODALITES DE LIVRAISON ET D INSTALLATION Section V 1 Lieu de livraison Les livraisons des fournitures s effectueront
16. t retenu s il satisfait aux m mes obligations et ainsi de suite Article X RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES Pour obtenir tous les renseignements compl mentaires qui leur seraient n cessaires au cours de leur tude les candidats peuvent contacter la personne suivante Renseignements administratifs Nom Mr VILLIETTE PHILIPPE Fonction Gestionnaire T l phone 05 34 01 38 02 T l copie 05 61 67 40 16 Mail Renseignements techniques Nom M Daniel MISTOU Fonction Responsable du service restauration T l phone 05 34 01 38 03 T l copie 05 61 67 40 16 Mail daniel mistou educagri fr Article XI FORMULAIRES DE PARTICIPATION Les formulaires de participation DC4 DCS5 DC7 DC8 peuvent tre t l charg s sur le site du Minist re des Finances l adresse suivante www minefi gouv fr CLAUSES ADMINISTRATIVES Article l OBJET DU MARCHE Section 1 1 OBJET DU MARCHE Le pr sent march tend l acquisition de denr es alimentaires Section 1 2 DECOMPOSITION EN LOTS La prestation de ce march est r partie en 17 lots LOT N 1 PRODUITS LAITIERS LOT N 2 VIANDE FRAICHE DE PORC LOT N 3 CHARCUTERIE LOT N 4 VIANDES FRAICHES BOEUF VEAU AGNEAU LOT N 5 PRODUITS SURGELES POISSON LOT N 6 PRODUITS SURGELES CREPES FRIANDS DIVERS LOT N 7 PRODUITS SURGELES VIANDES PLATS PREPARES LOT N 8 LEGUMES SURGELES LOT N 9 EPICERIE CONSERVES LOT N 10 EPICERIE PETIT DEJEUNER GOUTER LOT N
17. te pond r e a note obtenue par application du bar me x 0 40 b La formule retenue pour la notation du crit re du prix CRITERE 2 est la suivante avec application d un coefficient de 40 Sur le montant indiqu dans le bordereau des prix P1 6 x offre de prix la moins lev des propositions des candidats prix du candidat x 0 40 c La formule retenue pour la notation du crit re du d lai de livraison CRITERE 3 est la suivante avec application d un coefficient de 20 Note pond r e c 10 x d lai minimum des propositions des candidats d lai du candidat x 0 20 La note globale sera obtenue par l addition des notes pond r es a b et c L offre la mieux class e sera donc retenue titre provisoire en attendant que le candidat produise les pi ces demand es l article IX ATTESTATIONS ET CERTIFICATS de la partie REGLEMENT DE LA CONSULTATION Article IX ATTESTATIONS ET CERTIFICATS Le candidat auquel il est envisag d attribuer le march devra transmettre dans un d lai de 7 jours compter de la date de la demande de l acheteur public les pi ces suivantes e les copies des attestations et certificats d livr s par les administrations comp tentes exig es par l arr t du Ministre charg de l conomie prouvant qu il a satisfait ses obligations fiscales et sociales ou une copie de l tat annuel des certificats re us DC7 A d faut son offre est rejet e et c est le candidat class second qui es
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