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1. La liste des ingr dients est pr sente et contient les l ments n cessaires 3 Comparer la liste des ingr dients avec la fiche de recette l ments n cessaires un intitul ou la mention appropri e ingr dients ou comprenant ce terme une liste de tous les ingr dients dans un ordre pond ral d croissant les ingr dients sont d sign s par leur nom sp cifique le cas ch ant conform ment aux r gles tablies le nom des ingr dients se pr sentant sous la forme de nanomat riaux synth tiques est mentionn clairement et suivi du mot nano entre crochets les ingr dients des ingr dients compos s une indication des ingr dients avec leur nom de cat gorie une indication des additifs avec leur nom de cat gorie et leur nom ou num ro sp cifique une mention des traitements sp cifiques d un ingr dient par ex irradiation OGM pour les huiles raffin es et les graisses d origine v g tale la mention du type par ex huile de palme huile d arachide et la mention partiellement hydrog n e ou totalement hydrog n e pour l eau ajout e si plus de 5 du poids du produit fini Cette d rogation ne s applique pas la viande aux pr parations de viandes aux produits de la p che non transform s et aux mollusques bivalves non transform s R glement europ en 1169 2011 art 18 19 20 1 La denr e alimentaire contient uniquement des additifs autoris2. consommer jusqu au est mentionn e correctement L indication de la date de durabilit minimale n est pas requise pour les fruits et l gumes y compris les pommes de terre qui n ont pas t pluch s coup s ou fait l objet d un traitement similaire sauf graines germ es et produits similaires tels que jets de l gumineuse les vins vins de liqueur vins mousseux vins aromatis s et produits similaires obtenus partir de fruits autres que le raisin boissons relevant du code NC 220600 et obtenues partir de raisin ou de mo t de raisin les boissons titrant 10 pour cent ou plus en volume d alcool les produits de boulangerie ou de p tisserie qui par leur nature sont normalement consomm s dans les 24 heures apr s la fabrication le vinaigre le sel de cuisine les sucres l tat solide les produits de confiserie presque exclusivement compos s de sucres aromatis s et ou color s les gommes m cher et produits similaires m cher R glement europ en 1169 2011 art 24 et annexe en bijlage X 1 et en 2 1 Pour les viandes congel es pr parations de viande congel es et les produits de la p che non C C 3 C transform s congel s la date de cong lation ou de premi re cong lation est correctement indiqu e Produit congel le suivi de soit la date elle m me soit une r f rence l endroit o la date est indiqu e sur l tiquetage La date se compose de l indication e
3. exploitant n est pas tabli dans l Union l importateur de la DA R glement europ en 1169 2011 art 9 1 Le mode d emploi est indiqu lorsque son absence rendrait difficile un usage appropri de la C C 1 C denr e alimentaire R glement europ en 1169 2011 art 27 1 Il y a une indication qui permet d identifier le lot auquel appartient une denr e alimentaire C 10 O Attention cette indication peut tre remplac e par la DDM ou la DLC figurant dans l tiquetage pourvu que cette date se compose de l indication au moins du jour et du mois Arr t royal 09 02 1990 A1 1 A2 1 A3 A4 A5 5 Si la denr e alimentaire contient un ou plusieurs des colorants repris ci apr s l tiquetage doit co de ea C O 3 porter la mention suppl mentaire suivante nom ou num ro E du ou des colorants peut avoir des effets ind sirables sur l activit et l attention chez les enfants Ces colorants sont Tartrazine E102 Jaune de quinol ine E104 Jaune orang S E110 Carmoisine E122 Ponceau 4R E124 ou Rouge allura E129 R glement europ en 1169 2011 art 24 1 18 Une marque d identification est appos e sur les produits d origine animale provenant d un C C 3 tablissement agr Cette marque n est pas n cessaire pour les DA contenant la fois des produits d origine v g tale et des produits d origine animale transform s Si l tablissement produit la fois des
4. intol rances sont mentionn s 10 dans la liste des ingr dients 1 Une r f rence claire au nom de la substance ou du produit qui cause des allergies ou des intol rances num r l annexe Il du r glement S il n y a pas de liste d ingr dients l indication des mentions comporte le terme contient suivi du nom du produit ou de la substance comme mentionn l annexe Il Lorsque plusieurs ingr dients ou auxiliaires technologiques proviennent d une seule substance ou produit figurant l annexe Il l tiquetage doit le pr ciser pour chaque l ment concern 2 Attention pas requis lorsque la d nomination de la DA fait clairement r f rence au nom de la substance ou du produit concern par exemple noisettes 3 V rifier la concordance entre la recette et la liste des ingr dients mentionn s sur l tiquette du produit si le produit est fabriqu sur place par ex d bit de viande R glement europ en 1169 2011 art 21 1 a 1 Les substances et les produits qui causent des allergies ou des intol rances sont mis en 3 vidence par une impression qui les distingue nettement du reste de la liste des ingr dients Pour DA fabriqu es et tiquet es apr s le 13 12 2014 Par ex au moyen de police style ou couleur d arri re plan R glement europ en 1169 2011 art 21 1 b 1 La date de durabilit minimale A consommer de pr f rence avant le ou la date limite de C C 3 C consommation A
5. DA d origine animale ou d autres DA la marque d identification peut tre appos e sur les deux types de DA La marque d identification est lisible ind l bile et comprend le nom du pays en toutes lettres ou avec un code 2 lettres le num ro d agr ment et s il s agit d un tablissement de la Communaut elle doit contenir l abr viation CE EC ou EG tre plac e dans une forme ovale Pour des produits compos s juger comme NA R glement europ en 853 2004 B2 S1 6 Total 0 0 Total des pond rations 0 0 des non conformit s 0 Limites A am liorer 0o Insatisfaisant 0 Po Non conformit majeure 0 Non conformit mineure 0 dont 0 avec Commentaire contr leur 3 Produits surgel s pas d application pour les cr mes glac es 1 La d nomination de vente est compl t e par la mention surgel C C 3 Pas d application pour les DA congel es dans les banques alimentaires et les associations caritatives voir circulaire PCCB S3 1092228 du 02 08 13 Arr t royal 05 12 1990 A8a 7 2 La p riode durant laquelle les produits surgel s peuvent tre entrepos s et la temp rature de O 3 conservation et ou de l quipement de conservation requis sont mentionn es Exception pour les DA congel es dans les banques alimentaires et les associations caritatives la date de cong lation doit
6. e Fonction Signature pour prise de connaissance
7. ement europ en et du conseil et abrogeant la directive 87 250 cee de la commission la directive 90 496 cee du conseil la directive 1999 10 ce de la commission la directive 2000 13 ce du parlement europ en et du conseil les directives 2002 67 ce et 2008 5 ce de la commission et le r glement ce n 608 2004 de la commission 2 3 4 5 6 T 8 loi du 24 01 1977 relative la protection de la sant des consommateurs en ce qui concerne les denr es alimentaires et les autres produits r glement ce no 1333 2008 du parlement europ en et du conseil du 16 d cembre 2008 sur les additifs alimentaires arr t royal du 13 09 1999 relatif l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es arr t royal du 09 02 1990 relatif l indication du lot auquel appartient une denr e alimentaire r glement ce n 853 2004 du parlement europ en et du conseil du 29 04 2004 fixant des r gles sp cifique d hygi ne applicable aux denr es alimentaires d origine animale arr t royal du 05 12 1990 relatif aux produits surgel s r glement ce no 1924 2006 du parlement europ en et du conseil du 20 12 2006 concernant les all gations nutritionnelles et de sant portant sur les denr es alimentaires Commentaire contr leur Commentaire op rateur Favorable Favorable avec remarques C Non Favorable Fait le Nom op rateur ou Signature et sceau de l agent contr leur personne pr sent
8. igurer sur l emballage d nomination de vente substances ou produits susceptibles de causer des allergies ou des tol rances quantit nette date de durabilit minimale ou date limite de consommation R glement europ en 1169 2011 art 8 7 a 1 2 La denr e alimentaire pr emball e est pr sente dans une collectivit restaurant h pital 0 cantine et autre tablissement similaire pour tre pr par e transform e fractionn e ou d bit e Deux options toutes les mentions obligatoires se trouvent sur l emballage ext rieur ou toutes les mentions obligatoires figurent sur les documents d accompagnement ou sur les conditionnements int rieurs et seules les mentions d nomination de vente date de durabilit minimale ou date limite de consommation conditions particuli res de conservation et ou d utilisation nom ou raison sociale et adresse de l exploitant responsable de l information sur les DA ou de l importateur figurent sur l emballage ext rieur Collectivit s restaurants h pitaux cantines et autres tablissements similaires Remarque la marque d identification ne peut tre appos e que par l atelier agr et sur ses propres produits R glement europ en 1169 2011 art 8 p 7 b 1 3 La denr e alimentaire ne tombe pas sous les points 2 1 1 ou 2 1 2 0 Toutes les informations n cessaires sont disponibles Par ex petits pains garnis non pr emball s livr s une collectivit DA en vrac R g
9. l Agence F d rale pour la S curit de la Cha ne Alimentaire be Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Unit Provinciale de Date Contr leur Responsable sareei NeR SR Op rateur ii iiiiieicieccieeeneeeeeeeeeeeeeee acer N unique a a Adresse 2419 Denr es alimentaires Emballage et tiquetage y compris normes commercialisation 2419 v4 C conforme NC pas conforme B chapitre f paragraphe NA non applicable A article P point C NC Pond ration NA 1 G n ralit s 1 D nomination et marque du produit Total 0 b Total des pond rations 0 0 des non conformit s 0 A M AT EF 72 Limites A am liorer 0 o Insatisfaisant 0 Po Non conformit majeure 0 Non conformit mineure 0 dont 0 avec Commentaire contr leur 2 Mentions obligatoires 2 1 Introduction Compl ter C si c est d application et NA si ce n est pas d application La denr e alimentaire pr emball e est destin e au consommateur final 1 0 Toutes les mentions obligatoires pertinentes mentionn es au point 2 2 doivent tre pr sentes sur l emballage Si d application la marque d identification est appos e Dans le cas o la face la plus grande de l emballage est inf rieure 10 cm2 seules les donn es suivantes doivent f
10. lement europ en 1169 2011 art 8 p 6 et en 8 1 2 2 Mentions pr sentes sur l tiquette ou transmises d une autre mani re 1 Les mentions relatives l information obligatoire sur les denr es alimentaires sont visibles 10 clairement lisibles et ind l biles Elles ne peuvent en aucun cas tre dissimul es voil es tronqu es ou s par es par d autres indications images ou l ments interf rants Si les mentions ne sont pas clairement lisibles v rifier la taille de police Voir art 13 et annexe IV R glement europ en 1169 2011 art 13 1 2 Les mentions qui figurent sur l tiquette sont au moins libell es dans la langue ou les langues de 10 la r gion linguistique o les produits sont mis sur le march Loi belge 24 01 1977 A8 2 3 La d nomination de vente est pr sente 3 La d nomination de vente doit comprendre ou tre accompagn e de la mention de l tat physique dans lequel se trouve le produit ou du traitement sp cifique qu il a subi par ex en poudre lyophilis surgel concentr fum dans tous les cas o l omission de ces informations pourrait induire l acheteur en erreur Pour les DA qui ont t congel es avant la vente et qui sont vendues d congel es la d nomination de vente est accompagn e de la mention d congel Quand la peau d un saucisson n est pas comestible cela est indiqu R glement europ en 1169 2011 art 17 1 et annexe en bijlage VI Partie Deel 1 1
11. n clair et dans l ordre du jour du mois et de l ann e R glement europ en 1169 2011 art 24 et annexe en bijlage X 3 1 La date de durabilit minimale ou la date limite de consommation n est pas modifi e C 10 C Il est interdit d apporter une quelconque modification l indication de la date de durabilit minimale ou de la date limite de consommation telle qu appos e dans l tiquetage d origine Arr t royal 13 09 1999 A11 amp A14 4 Si n cessaire les conditions particuli res de conservation et d utilisation sont indiqu es O 3 La date de durabilit minimale est au besoin compl t e par les conditions de conservation respecter afin d assurer la durabilit indiqu e La date limite de conservation est suivie d une description des conditions de conservation respecter Le cas ch ant pour permettre une bonne conservation ou une bonne utilisation de la DA apr s ouverture de son emballage les conditions de conservation et ou le d lai de consommation sont indiqu s R glement europ en 1169 2011 art 25 et annexe en bijlage X p 2b 1 Le nom ou la raison sociale et l adresse de l op rateur responsable de l information obligatoire C C 3 C sur les denr es alimentaires sont indiqu s L adresse est compos e de la rue du num ro du code postal et du nom de la commune Op rateur responsable exploitant sous le nom ou la raison sociale duquel la DA est commercialis e ou si l
12. s 10 V rifier base de l tiquette et ou de la FT et ou de la recette Voir liste R glement 1333 2008 et synchromap R glement europ en 1333 2008 A5 3 La quantit de certains ingr dients ou cat gories d ingr dients est indiqu e 3 Obligatoire quand l ingr dient ou la cat gorie d ingr dients figure dans la d nomination de vente ou est g n ralement associ avec la d nomination de vente par le consommateur est mentionn e dans l tiquetage par des mots des images ou des repr sentations graphiques est essentiel le pour caract riser la DA et la distinguer des DA avec lesquelles elle pourrait tre confondue en raison de sa d nomination ou de son aspect R glement europ en 1169 2011 art 22 1 Les mentions sp cifiques obligatoires sont indiqu es 3 Pour les DA qui appartiennent des cat gories sp cifiques certaines mentions sont obligatoires DA avec additifs et ar mes voir FT DIS 931 DA et ingr dients alimentaires avec adjonction de phytost rols esters de phytost rol phytostanols et ou esters de phytostanol voir FT DIS 932 DA emball es avec certains gaz DA contenant des dulcorants DA contenant de l acide glycyrrhizinique ou ses sels d ammonium boissons teneur lev e en caf ine ou DA avec adjonction de caf ine voir FT DIS 933 R glement europ en 1169 2011 art 10 et annexe en bijlage III 1 Les substances et les produits qui causent des allergies ou des
13. te de la d claration nutritionnelle Mentions suppl mentaires ventuelles la quantit d un ou plusieurs des nutriments suivants acides gras mono insatur s acides gras polyinsatur s polyols amidon fibres alimentaires vitamines et min raux num r s dans l annexe XIII du r glement et qui sont pr sents en quantit significative Cas sp cifiques voir note de service CONT 2010 67 509143 All gations nutritionnelles et de sant Si les DA mises dans le commerce avant le 13 12 2014 les prescriptions de l AR du 08 01 1992 sont d application R glement europ en 1169 2011 Art 30 1 3 Si l tiquetage nutritionnel est pr sent les indications de la valeur nerg tique et les teneurs en C O 1 substances nutritives sont exprim es par 100 gr ou 100 ml de produit et ventuellement par portion R glement europ en 1169 2011 art 32 et en 33 1 Total 0 0 0 Total des pond rations 0 0 des non conformit s 0 7A Limites A am liorer 0o Insatisfaisant 0 Non conformit majeure 0 Non conformit mineure 0 dont 0 avec Commentaire contr leur L gislation 1 r glement ue n 1169 2011 du parlement europ en et du conseil du 25 octobre 2011 concernant l information des consommateurs sur les denr es alimentaires modifiant les r glements ce n 1924 2006 et ce n 1925 2006 du parl
14. tre indiqu e voir circulaire PCCB S3 1092228 du 02 08 13 Arr t royal 05 12 1990 A8b 7 3 La mention ne pas recongeler apr s d cong lation est pr sente C 3 Pas d application pour les DA congel es dans les banques alimentaires et les associations caritatives voir circulaire PCCB S3 1092228 du 02 08 13 Arr t royal 05 12 1990 A8c 7 Total 0 0 Total des pond rations 0 0 des non conformit s 0 Limites A am liorer 0 Insatisfaisant 0 Non conformit majeure 0 Non conformit mineure 0 dont 0 avec Commentaire contr leur 4 Etiquetage nutritionnel l exception des eaux min rales naturelles 1 Un tiquetage nutritionnel est pr sent en cas d all gation nutritionnelle et ou de sant C C 3 Toutes les DA doivent avoir un tiquetage nutritionnel partir du 13 12 2014 R glement europ en 1924 2006 A7 8 2 Si pr sent l tiquetage nutritionnel contient les informations requises C C 3 Pour les DA mises dans le commerce apr s le 13 12 2014 Informations requises valeur nerg tique quantit de mati res grasses d acides gras satur s de glucides de sucres de prot ines et de sel le cas ch ant mention que la teneur en sel est exclusivement due la pr sence naturelle de sodium cette mention doit figurer proximit imm dia
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