Petit guide à l`usage du G.O.D. 2011
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1. 2 50 1 morceau d emmenthal 2 50 1 00 1 pot de beurre de crustac s 1 50 2 50 1 sachet de filet de truite fum e 4 00 1 morceau d andouille 3 00 ingr dients pour cake aux olives 4 60 1 baguette de pain 1 50 Total 23 60 Mat riels approvisionner achat ventuel 1 nappe blanche en papier 8m 1 2 rouleau de papier sopalin 10 assiettes en carton 30 serviettes en papier 15 aide m moire 15 fiches r ponses 15 fiches de d gustation 1 fiche de classement 15 stylos En plus disposer de 4 seaux champagne pour crachoir 15 verres de d gustation 2 torchons 1 grand sac poubelle 2 couteaux 1 tire bouchon 1 ouvre bo te 1 ponge 6 carafes 1 vin de mise en bouche 6 vins 1 blanc et 1 rouge de remplacement Cake du BCBG Ingr dients Pr paration 200gr de talon de jambon pr chauffez votre four 220 C 200gr de gruy re rap m langez l ensemble des ingr dients 100gr de farine et remplissez le moule avec ce que vous 3 ufs avez obtenu 8cl de lait enfournez pour 4 d heure 8cl d huile une quinzaine d olives d noyaut es un sachet de levure Conseil surveillez la cuisson et quand le cake est joliment dor recouvrez le d une feuille d aluminium Outils un four un moule cake avec rev tement t flon un fouet du papier2. alu
3. Petit quide l usage du G O D 2011 Gentil Organisateur de D gustation Contacter vos co organisateurs suffisamment t t une quinzaine de jours avant La liste jointe de la cave du club recense les vins disponibles pouvant tre utilis s en d gustation de groupe Ces vins peuvent servir de mise en bouche de vin de d gustation ou de remplacement Contacter Andr PRIGENT pour la disponibilit de ces vins Un mod le de fiche de d gustation vous est propos sur le site Fiche Degustation 2008 xIs partir de la page Outils Les documents du GODe Vous pouvez en faire des photocopies Un mod le de liste des vins d gust s est aussi sur le site degousta maquette doc Avec un exemple et un mode d emploi Ceux qui le souhaitent peuvent l enrichir des photos des tiquettes facultatif Toutes les instructions sont dans le mode d emploi Il Ya aussi une liste de vins pour les nuls partir d un fichier xls La somme totale allou e une d qustation de groupe est de 180 Assurez vous que la salle est r serv e BCBG de 17h00 20h30 normalement automatique Foyer La que de Saint Marc 12 rue du docteur Floch 29200 BREST Acc s au local R cup rer la cl avec Fran oise ou Andr PRIGENT pour le Groupe 3 et Vincent LANGLET pour le Groupe 2 contacter les une semaine avant Responsables de mat riels groupe 1 Fran ois HERVE groupe 2 Armelle COTILLON groupe 3 Fran oise PRIGENT R cup rez
4. le mat riel de d gustation et v rifiez imm diatement qu il ne manque rien voir liste Si vous ne pouvez pas approvisionner vous m me ce qui manque ex aide m moires fiches de r ponses contactez le Secr taire Pierre CHAUCHOT ou le Webmestre Vincent LANGLET ou un membre du CA Faites un beau cake bien dor et tout Hummm Si vous voulez Remettre la salle en tat propret remise en place des tables fermer les volets etc Fermer cl s le local et ramener les cl s Fran oise ou Vincent Transmettre ou remettre les feuilles r ponses et la fiche de classement Guy BRIARD Remettre la liste des vins d gust s valoris e au Tr sorier Jean Jacques LOAEC avec factures jointes pour le remboursement Envoyer par mail la liste des vins d qust s avec les photos part au webmestre En cas de probl me contactez d urgence le Pr sident Fran ois HERVE ou le Vice Pr sident Andr PRIGENT R gles pour les vins trangers Annoncer d s le d but de la d gustation la pr sence d un vin tranger et son num ro d ordre faire rayer la ligne du vin fran ais portant ce num ro Rappeler que le Bacchus ne peut tre jou que sur les cinq autres vins Lors du service du vin tranger annoncer Europ en OU Hors Europe QUE LA FORCE SOIT AVEC VOUS Liste d exemple de courses pour les d gustations Plaisir 4 bouteilles d eau 2 paquets de toasts ap ritifs 1 tranche de p t
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