Enseignement de Chimie Analytique appliquée au contrôle
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1. Universite Claude Bernartc i H pilious de lyon Rapport de Mission d enseignement de Gino RONCO Professeur la Facult de Pharmacie et de Jean Pierre PETIT Ing nieur d Etudes de l Universit de Picardie Jules Verne nee bami del A0 pa L es mn Les A I Mi z k Sre m f _ T i Cours et Travaux Pratiques de Chimie Analytique appliqu s au contr le chimique des produits pharmaceutiques du 12 mai au 2 juin 2007 Facult de pharmacie de Kaboul Dx Libert galit Fraternit R PUBLIQUE FRAN AISE Avec le soutien de l Ambassade de France en Afghanistan Objectifs Notre mission s inscrit dans le cadre de la collaboration entre la Facult de Pharmacie de Kaboul et la Facult de Pharmacie de Lyon suites aux demandes formul es par les universitaires afghans Professeur Popal Recteur de l Universit de Kaboul et le Professeur Baboury Doyen de la Facult de Pharmacie Cette collaboration a pour but d une part de redonner au pharmacien afghan la place qui lui revient de par sa comp tence acquise l universit dans le syst me de sant de son pays l image de l organisation mise en place dans la plupart des nations et d autre part de donner l Afghanistan les moyens de mettre la disposition de sa population des m dicaments r pondant aux normes internationales de qualit Plus pr cis ment dans le domaine de la Ch2. au cours de cette mission figure dans l annexe 1 Nous avons d velopp une tude approfondie de l ensemble des m thodes de s paration chromatographiques Les types de s paration plus classiques n ont t abord s que lors des s ances de questions r ponses ce sera donc aux enseignants afghans d inciter les tudiants rechercher ces m thodes dans leurs cours ant rieurs de physique et de chimie programmes du secondaire 2 Enseignements dirig s Les s ances d Enseignements Dirig s ont r pondu aux questions soulev es par le cours de chromatographie Notions de gradient Calculs des param tres coefficient de partage facteur de capacit facteur de s paration r solution efficacit Dosages de produits par diverses m thodes chromatographiques Pendant les cours et les E D les tudiants taient attentifs et ils ont pris beaucoup de notes 3 Travaux Pratiques Comme l an dernier de tr s nombreux obstacles ont entrav le bon d roulement de cette partie de la mission certains d ordre mat riel d autres d ordre culturel Il est toujours aussi difficile de trouver des r actifs Kaboul ceux qui sont sens s tre la Facult sont diss min s dans divers Laboratoires Pour un produit donn il est tr s difficile de savoir dans lequel est ce que la personne qui le d tient est l est ce qu elle consent le donner est ce qu elle sait o il se trouve est ce qu il
3. un appareil point de fusion ultra sophistiqu un pHm tre voltm tre un spectrom tre UV visible une mini centrifugeuse un dessiccateur un vaporateur rotatif type B chi des cuves pour chromatographie sur couche mince et un appareil pour couler le gel de silice Des pompes vide lectriques adapt es aux solvants organiques sont maintenant disponibles mais en nombre insuffisant si les tudiants effectuent r ellement les T P En Chimie les seuls T P que nous avons vu mis en uvre taient des d monstrations 2 Laboratoire de Biochimie une HPLC quip e d un four d un gradient de solvant d une colonne de gel silice phase normale un spectrom tre infra rouge transform e de Fourier IR FT Ces quipements r ceptionn s en 2005 ne sont toujours pas en service Au cours de cette mission nous pensions travailler sur l HPLC nous avions apport des colonnes et trouv sur place des solvants Mais pour des raisons qui nous ont chapp nous n avons jamais eu acc s cet quipement 3 Laboratoire de Chimie Analytique Ce Laboratoire fruit de la coop ration avec la r gion Rh ne Alpes et de la Facult de Pharmacie de Lyon a t am nag 1l comprend entre autres une hotte une centrifugeuse des bains marie des spectrom tres UV visible Il semble qu il ait tr s peu fonctionn depuis l an dernier tout au moins en ce qui co
4. Fe Fe Applications au dosage de principes actifs vitamine C Mise en marche d un autoclave dans les locaux de la Bact riologie Mardi 29 Mai A 8h cours avec les tudiants de 3 ann e Au Laboratoire les enseignants refont seuls les manipulations de pH m trie et d oxydo r duction A 11h 30 conf rence sur La Chimie Analytique dans le contr le des produits issus de l Industrie Agro Alimentaire D tection des Aliments Ionis s cf plan en annexe Elle est destin e aux enseignants de Pharmacie et aux tudiants de 4 ann e Des invitations ont t envoy es par le Doyen d autres Facult s ainsi qu des ext rieurs minist res et organismes int ress s par le sujet dont une quinzaine est venue ce qui a permis de nouer de fructueux contacts Le Professeur Baboury malgr ses nouvelles fonctions a tenu assister au moins en partie mon expos 18 A Pissu de la Conf rence le Professeur Saifi ex Recteur de Khandahar a monopolis la parole ce qui n a pas permis d entamer un dialogue avec l assistance Mais j aurai l occasion de r pondre aux tr s nombreuses questions des tudiants le jeudi matin L apr s midi rencontre avec O Guillaume pour faire un tour d horizon sur le d roulement de la mission Nous lui disons qu elle s est globalement bien pass e Les contacts avec les enseignants sont plus que cordiaux les Assistants se sont beaucoup plus investis cette ann e
5. cursus de 4 5 ann es 2 de l augmentation des effectifs et de l instauration de groupes de T P et d E D Pour l ann e scolaire 2007 le nombre d tudiants est de 362 ainsi r partis 1 ann e 89 63 gar ons et 26 filles 2 ann e 65 50 gar ons et 15 filles 3 ann e 85 63 gar ons et 22 filles 47 ann e 123 105 gar ons et 18 filles Si l on compare avec les chiffres de 2006 on constate qu il y a une r elle s lection notamment pour le passage en seconde ann e au moins 15 checs sur 80 malgr un recrutement tr s s lectif l entr e de l Universit L effectif important en 4 ann e est d l afflux d tudiants apr s la chute du r gime Taliban Actuellement le Laboratoire ne dispose d aucun budget de fonctionnement et cela serait le lot commun tous ses seules ressources provenant des coop rations avec l tranger De plus un certain nombre de ces quipements est sous utilis par manque soit de r actif soit d quipement annexe Il existe maintenant des appareils permettant d effectuer des Travaux Pratiques dignes de ce nom Plusieurs obstacles de taille demeurent cependant pour la mise en oeuvre et la p rennisation des T P ce sont les difficult s d approvisionnement en consommables et aussi le fait que les enseignants sont semble il incapables de faire fonctionner la plupart des appareils car ils ont peur de mal faire et par une m connaiss
6. dans les T P que l an pass Le gros point noir est videmment le non acc s P HPLC Nous lui communiquons des demandes afghanes concernant lachat de livres scientifiques Egalement des demandes de reconnaissance de dipl mes quand les enseignants viennent en France pour de longues missions mais peut on avoir un dipl me sans tre inscrit dans une formation et sans passer d examen Nous lui faisons aussi part de l avancement des travaux concernant le r seau informatique installation de la WIFI et de l quipement prochain d but juin en mat riel vid o projecteur et informatique des salles de cours ce qui sera un progr s tr s net par rapport l existant Mercredi 30 Mai Le matin cours avec les tudiants de 3 ann e le programme de chromatographie a t compl tement trait et J ai pu cette ann e aborder des exercices portant sur des probl mes concrets d analyse par cette m thode A l issue de cette s ance une petite c r monie de d part s est d roul e avec le Doyen par int rim les chimistes et les tudiants L ambiance tait chaleureuse les interventions orales sympathiques l une d entre elle l a t en fran ais par une tudiante ayant b n fici d un s jour en France Nous avons t vivement encourag poursuivre la coop ration En signe d amiti nous avons eu droit un cadeau de la part des tudiants Tout ceci s est termin par une s ance phot
7. est encore fiable Ces probl mes ont t d autant plus mal ressentis que nous savions que les r actifs avaient t livr s ou qu ils taient pr sents lan dernier Il en a t de m me pour la verrerie tr s peu disponible sur paillasse alors qu il y en avait en abondance dans les placards et aussi dans les sous sols cf mon rapport de 2006 N anmoins nous avons pu mettre en place un certain nombre de manipulations avec les r actifs que nous avions ramen s et d autres que nous avons r cup r s par divers canaux par l AMI et le CEFA en particulier Ce probl me r current de l approvisionnement en produits chimiques devrait pouvoir se r soudre en faisant appel aux grossistes locaux qui se fournissent soit au Pakistan cf rapport 2006 soit en Iran adresse que doit me donner Michel Ouliac du CEFA Nous avons voqu ce point avec l ancien Doyen Babouri pr sent Vice Ministre de l Enseignement Sup rieur et avec Rahman Ashraf Recteur Chancelier de l Universit de Kaboul lors de sa visite dans les locaux de la Facult de Pharmacie Tous deux nous ont dit qu ils taient conscients du probl me et qu ils s attacheraient le r soudre Les probl mes que nous qualifions d ordre culturel se sont manifest s de diverses mani res Les manipulations allaient tre mont es en un clin d il m me sans mat riel n1 r actif Une imorganisation chronique en ce qui concerne le rangement produits
8. s principe du dosage en retour Dosage de sucres l aide d un micro polarim tre saccharose glucose fructose Dosage spectrophotom trique d analytes d termination des maxima d absorption max caf ine dans des boissons dosages de principes actifs aspirine parac tamol antibiotiques Utilisation du pHm tre suivi de la neutralisation d un acide par une base Dosage de l azote total par voie humide utilisation de l appareil de Kjeldahl Dosage complexom trique du calcium et du magn sium Comme l an dernier nous avons laiss une abondante documentation concernant les Travaux Pratiques au Laboratoire de Chimie Th rapeutique Docteur N mati 26 ANNEXE 3 La Chimie Analytique dans le contr le des produits issus de l Industrie Agro Alimentaire D tection des Aliments Ilonis s Fos N2 Fig label des aliments i1onis s 1 Introduction 2 Aliments et radioactivit 3 Les produits alimentaires ionis s Alimentation 3 1 Principe et appareillage 3 1 1 Rayonnement y 3 1 2 Rayonnement f 3 1 3 Rayonnement X 3 1 4 Unit d ionisation 3 1 5 Logo d ionisation logo d nomm radura 3 2 Int r t de l ionisation 3 2 1 Int r t en m decine et en pharmacie 3 2 2 Int r t en alimentation 3 3 Inconv nients de l ionisation f ot IRRADI fot wy IRRADIATED 21 4 Panorama des m thodes de d tection de
9. acie de 4 5 ans pour recruter et former les futurs cadres des Facult s et des Laboratoires Gino RONCO et Jean Pierre PETIT KABOUL Mai Juin 2007 Les tr sors retrouv s Mus e National d Afghanistan Exposition au mus e Guimet Thierry Ollivier Pendeloques dites Le Souverain et les Dragons Site de Tillia Tepe 1 si cle 24 ANNEXE 1 Programme d Enseignement Magistral d velopp au cours de cette mission ETUDE DES METHODES DE SEPARATION CHROMATOGRAPHIQUES 1 G n ralit s sur la chromatographie 1 1 Exemple de la chromatographie liquide d adsorption sur colonne ouverte 1 2 Param tres de la chromatographie 2 Chromatographie planaire 2 1 Appareillage 2 2 La chromatographie sur papier 2 3 La chromatographie sur couche mince 2 4 R alisation de la chromatographie 2 5 Applications 3 Chromatographie liquide 3 1 Appareillage 3 2 La colonne analytique Phase stationnaire 3 3 La phase mobile 3 4 Les principaux types de d tecteurs 4 Chromatographie phase gazeuse 4 1 Appareillage 4 2 Applications 4 2 1 Analyse qualitative 4 2 2 Analyse quantitative 5 Chromatographie en phase supercritique CFSC 6 Chromatographie ionique 25 ANNEXE 2 Programme de Travaux Pratiques d velopp au cours de cette mission Bonnes Pratiques de Laboratoire BPL pr paration de solution titr es et v rification du titre talonnage des appareils utilis
10. aises et en cherchant des sources d approvisionnement dans les pays voisins Pakistan et Iran Perspectives depuis trois ans les missions Henri Pinatel et les miennes outre les enseignements magistraux dispens s ont laiss une documentation importante aux enseignants afghans 1l serait donc souhaitable qu l avenir 1ls prennent en charge une partie des cours et qu ils mettent en place des enseignements dirig s et des travaux pratiques sur le mod le de ceux que nous avons donn s 22 A la fin du s jour l ensemble des enseignants afghans nous a demand express ment de continuer la coop ration Je leur ai pr cis qu une nouvelle mission pour les cours et les E D impliquerait de leur part la d finition d un programme pr cis il est inutile de faire des enseignements qu eux peuvent mettre en place la destination des enseignements pour les tudiants pour les enseignants pour des ext rieurs que des plages horaires soient am nag es aussi bien pour les tudiants que pour les coll gues afghans nos interventions pouvant se prolonger bien au del de 15h exp riment en 2005 En ce qui concerne les manipulations et la maintenance des appareils 1l faudrait qu ils en tablissent la liste que l on puisse s assurer que les r actifs sont bien disponibles d s notre arriv e qu il n y ait aucune entrave l acc s aux appareils et que nous en ayons les r f
11. ance des langues trang res mode d emploi en anglais et en japonais Ils nous ont demand cette fois encore avec insistance de venir se former en France Nous leur avons r pondu que nous transmettrons leur requ te mais que nous n tions pas les d cideurs En tout cas N mati est volontaire 1l semble que sa demande soit en bonne voie malheureusement 1l n a aucune notion de fran ais 1l a un peu voyag aux U S A je crois et il lit l anglais En tout cas 1l s est tr s int ress comme les ann es pr c dentes aux divers cours que J al dispens s et il a men des recherches personnelles dans des livres en Dari en provenance d Iran et en anglais Le nouvel assistant Musa semble prometteur lui non plus n a pas tudi notre langue mais il est jeune et poss de de grandes capacit s d adaptation C est lui qui s est le plus investi pour la mise au point des Travaux Pratiques Organisation g n rale du travail au cours de la mission D apr s les conclusions de la r union de f vrier 2007 la mission avait pour objectifs d une part d assurer les cours magistraux portant sur les m thodes s paratives et d autre part de mettre en place une s rie de travaux pratiques L enseignement magistral est dispens aux tudiants entre 8 et 13 heures Les cours d une dur e d une heure trente se sont d roul s tous les jours partir de 8 heures du lundi 14 mai au jeudi 31 mai soit 21 heures d Ense
12. avec les tudiants de 4 ann e les enseignants de chimie et d autres disciplines Elle devait tre consacr e un retour sur l ensemble des m thodes s paratives mais les questions n ont port que sur la conf rence du mardi Elles m ont permis de faire des rappels de Physique de Chimie G n rale de Chimie Organique de Biochimie de Biologie de Nutrition d Analyse Les questions et la qualit du d bat taient tr s int ressantes montrant que le niveau des tudiants de Pharmacie en fin de cursus est assez lev Au Laboratoire nous avons fait le point avec les enseignants sur les T P qui avaient t mont s Nous leur avons galement laiss une abondante documentation sur les manipulations qui pourraient tre mises en uvre quand les probl mes de r actifs seront r solus Vendredi 1 Juin Le matin est consacr aux pr paratifs du d part L apr s midi embarquement pour Duba l heure pr vue 16 H voyage sans histoire arriv e 19 H Transfert en tax1 de l a roport 2 au 1 Samedi 2 Juin D part pour la France 1 H nous avons appr ci le vol Air France qui part 5 heures avant celui de Emirates Arriv e Roissy 6h puis retour Amiens 21 Conclusion Les rapports avec les enseignants en particulier ceux de nos disciplines se sont r v l s tr s cordiaux un climat de confiance s est tr s vite instaur ce qui a permis d a
13. boration avec la France et particuli rement dans les domaines du Contr le Analytique Nous lui exposons les grandes lignes du programme que nous comptons d velopper Il approuve le programme des enseignements Magistraux et Dirig s et il se dit tr s heureux de la mise en place de nouveaux TP ainsi que la mise en route des appareils r ceptionn s ant rieurement Jeudi 17 Mai Le matin cours avec les tudiants de 4 ann e je d veloppe la Chromatographie en Phase Supercritique que je n avais pu traiter avec eux l an pass La s ance se termine par une s rie de questions r ponses concernant l ensemble de la Chromatographie 14 Au Laboratoire Musa termine le dosage de l azote c est un succ s avec une erreur inf rieure 3 Rencontre avec le professeur Roshandel c est un afghan enseignant la Chimie Th rapeutique Dusseldorf et qui vient r guli rement Kaboul Il est actuellement conseiller au minist re de l Enseignement Sup rieur Nous lui faisons part des difficult s notamment en mati re d approvisionnement en r actifs chimiques 1l nous promet d tudier la question surtout qu il s agit d un probl me g n ral dans le pays Mise en route d un T P de dosage par complexom trie du calcium et du magn sium Il s ensuit une nouvelle recherche des r actifs de base que pourtant nous avions vu l an dernier L apr s midi pr paration avec l interpr te du cours d Electrophor s
14. e Capillaire que je dois donner aux enseignants en d but de semaine Vendredi 18 Mai Visite le matin du tombeau de Massoud dans la vall e du Panshir Retour tr s t t dans l apr s midi puis premier bilan des actions men es la Facult Pr paration de l expos sur l Electrophor se Capillaire Samedi 19Mai Le matin avec les tudiants de 3 ann e nous faisons une s ance d Enseignements Dirig s sur les g n ralit s de la chromatographie d velopp es la semaine pr c dente la fois questions r ponses et exercices Il semble qu une bonne partie de la classe a t r ceptive au cours Au Laboratoire le T P de complexom trie a t men e bien La difficult tait de pouvoir doser simultan ment le calcium et le magn sium Par la suite les Assistants ont refait plusieurs fois cette manipulation avec succ s Premi re rencontre avec Shafik qui revient d un stage de longue dur e Lyon Nous l attendions afin de pouvoir travailler avec lui sur HPLC Il est cependant regrettable qu il n ait pas pratiqu cette technique lors de son s jour Tout tant r uni colonnes solvants et manipulateurs nous pensions pouvoir travailler sur l appareil d s le lendemain En d but d apr s midi s ance avec l interpr te A 15h nous allons la demande du responsable au Laboratoire de Police Criminelle car leurs deux appareils de Chromatographie Phase Gazeuse sont en panne Apr s examen nous t
15. ignement Magistral pour les 3 ann e et 5 heures de cours pour les 4 ann e Pour faciliter la compr hension du cours et viter la prise de notes fantaisistes j ai fait distribuer sous forme de polycopi s 66 pages toutes les planches projet es pendant l expos plan quations chimiques courbes Je tiens souligner que les services de la Cellule Sant m me en l absence de Chef de Mission ont t particuli rement efficaces puisque le poly a t la disposition des tudiants d s le deuxi me jour d lai bien plus court que dans nos tablissements La mise en place des Travaux Pratiques s est effectu e le matin et en d but d apr s midi Nous avons travaill avec les enseignants de Chimie Afghans soit seul soit en duo un Assistant de Biochimie envoy par le Professeur Saifi a particip pisodiquement ces s ances Au cours de la pr paration des TP des r unions de travail informelles se tenaient avec les enseignants de Chimie disponibles qui portaient essentiellement sur les questions soulev es par les TP en cours d ex cution sur le contenu des TP devant tre faits ult rieurement Cette ann e 1l n y a pas eu proprement parl de discussion structur e concernant les enseignement magistraux J ai m me ressenti comme un flottement lors de la discussion pr liminaire dans le bureau du Doyen par int rim quant la teneur des cours que je devais dispenser J avais po
16. imie Analytique et du Contr le des m dicaments 1l a t d fini un programme se d roulant en cinq sessions valid par le doyen Baboury afin de r pondre aux objectifs de formation des tudiants mais galement des enseignants de la Facult de Pharmacie de Kaboul S1 cette formation concerne l ensemble des tudiants elle est galement destin e donner des bases th oriques solides aux futurs cadres susceptibles d intervenir dans le domaine du contr le chimique des produits pharmaceutiques et ce en conformit avec les directives de l O M S Les objectifs des premi res sessions ont t atteints Les ann es pr c dentes l enseignement a port sur les notions th oriques des r actions en solution en milieux aqueux et non aqueux En 2004 Karen Gaudin a d velopp la protom trie puis jai moi m me dispens des cours sur les r actions de solubilisation et de pr cipitation les r actions d oxydo r duction les r actions de complexation ainsi que des notions sur les appareillages lectriques permettant de suivre l volution des r actions en solution En 2005 Henri Pinatel a mis en place des Travaux Pratiques en relation avec les notions abord es l ann e pr c dente Il a donn galement des cours sur les m thodes de s paration non chromatographiques ainsi que des enseignements magistraux et dirig s concernant la spectroscopie Ensuite je suis intervenu dans le domaine des s parations chromatographi
17. mie Th rapeutique a diminu consid rablement le potentiel de l quipe p dagogique m me si cette ann e un enseignant de Chimie Analytique Saadeq Eqbal vient d tre r int gr Actuellement le d partement est compos de N mati pharmacien responsable du d partement de Saadeq Eqbal scientifique assistant 2 degr de Farida pharmacien assistante de Musa Shirzad pharmacien assistant 1 degr de Razaq technicien Par rapport lan dernier il n y a pas eu de nouvelles acquisitions en mat riel et encore moins de r actifs chimiques disponibles Le bureau est toujours aussi exigu mais il est dot de deux ordinateurs et l Assistant Musa Shirzad est au fait des technologies informatiques Des livres de cours de chimie r cents en fran ais en anglais en russe sont disponibles dans la petite biblioth que de section ainsi que quelques manuels iraniens Les laboratoires de travaux pratiques sont fonctionnels eau sur paillasse r seau d lectricit s curis hotte sommaire ou sophistiqu e Il n y a toujours pas d quipement gaz Cependant les tr s nombreuses coupures d lectricit de dur es ind termin es perturbent consid rablement le d roulement des manipulations Equipements disponibles dans les diff rents Laboratoires 1 Laboratoire de Chimie Th rapeutique des armoires vitr es pour ranger les produits chimiques et le petit mat riel des tuves
18. n d exercices donn s les jours pr c dents Vers 15 heures car apr s cette heure le Campus est d sert nous allions dans les bureaux de la Cellule Sant pour travailler avec l interpr te Hussein Zada sur les points d licats des cours venir qu il avait d j eu en main et la derni re semaine sur la pr paration de la conf rence En 2007 les conditions taient moins favorables que les ann es pr c dentes cause de la fermeture de la Ghest House Ali Abbad confort entourage humain et mat riels disposition sur place et des d placements que cela a occasionn s Nous tenons rendre un hommage particulier Hussein Zada qui a comme les ann es pr c dentes grandement contribu rendre cette mission agr able et qui nous a permis de faire passer aux tudiants des notions th oriques assez ardues et de pouvoir communiquer avec les enseignants durant les longues s ances de pr paration des Travaux Pratiques Il s est tr s largement investi et ce malgr un accroissement important de ses t ches au sein de la Cellule Sant Nous voulons galement remercier les autres membres de la Cellule Sant le Docteur Latif Hakim Karim qui ont tout fait pour apporter des solutions aux menus tracas quotidiens que nous avons rencontr s sans oublier les chauffeurs Saief et Tamim toujours ponctuels malgr les conditions de circulation Kaboul 1 Cours Magistraux Le programme d enseignement magistral dispens
19. ncerne l analyse cette ann e encore l essentiel des TP que nous avons mis au point l a t dans le Laboratoire de Chimie Th rapeutique Cette ann e les cours se sont d roul s soit dans la salle des 3 ann e d une contenance d une centaine d tudiants soit dans la tr s grande salle d volue aux 4 ann e L quipement n a pas volu il est sommaire des chaises tr s serr es les unes contre les autres avec une toute petite planchette pour prendre les notes pas tr s adapt e un petit tableau noir il faut apporter ses craies la Facult les quipements type r troprojecteur et vid o projecteur sont maintenant disponibles mais 1ls doivent donc tre amen s la projection se fait sur le mur sur une surface r duite cause du manque de recul Dans un d lai tr s rapproch ces salles devraient tre enti rement dot es d installations vid o projecteur et ordinateur La salle am nag e pour les cours de fran ais est de loin la mieux quip e mais elle sert peu je lai utilis e durant cette mission pour les s minaires destin s aux enseignants Il n y a pas semble t il de petites salles permettant de travailler en groupes restreints pour les Enseignements Dirig s par exemple A la Facult de Pharmacie de Kaboul l troitesse et l inadaptation des locaux sont d ors et d j un probl me majeur et ce en raison 1 de la r forme mise en uvre depuis trois ans qui a fait passer le
20. o mais contrairement l an dernier aucun moment les filles et les gar ons n ont pos ensemble j ai ressenti un certain raidissement dans leurs rapports m me si les ann es pr c dentes 1l y avait une tr s grande r serve 19 Au Laboratoire nous avons termin de r diger pour les enseignants et les techniciens afghans un mode d emploi d taill pour la mise en route et l utilisation des divers appareillages que nous avons utilis s spectrom tres polarim tre Kjeldahl pHm tre millivoltm tre L apr s midi l invitation des responsables nous avons effectu une visite aux Laboratoires de Contr le des M dicaments et de Contr le des Aliments situ s au sein du Minist re de la Sant Le premier est dirig par le Docteur Kaiza Pasanen scientifique qui encadre une petite dizaine de collaborateurs dont une jeune pharmacienne que j avais eue en cours en 2005 Les locaux sont r nov s et assez fonctionnels Ce Laboratoire poss de des appareils modernes balances spectrom tres UV Visible spectrom tre Infra Rouge IR FT tr s performant titrim tre automatique photom tre de flamme polarim tre digital cependant l activit est assez r duite seuls quelques m dicaments courants sont test s Il a t quip gr ce au soutient de POMS et du gouvernement finlandais la responsable est finnoise elle travaille en Afghanistan depuis 4 ans et elle y a s jou
21. ous ne savons pas d o vient le blocage surtout que nous en avions parl avec le Professeur Baboury en tout d but de s jour A 15h rencontre l Ambassade de France avec O Guillaume Conseiller de coop ration et d action culturelle Nous donnons les grandes lignes de notre mission et nous d crivons les progr s accomplis la Facult de Pharmacie bien r els depuis 4ans Ensuite pr paration avec l interpr te des prochains cours Mardi 22 Mai Le matin cours avec les tudiants de 3 ann e Dosage de la caf ine dans diverses boissons Coca Cola Red Bull Pepsi Cola La pr paration de l chantillon dure deux heures Pour continuer nous avons mis en service un vaporateur rotatif appartenant au service de Pharmacognosie Mais ce qui est nous a tonn c est que le lendemain nous avons appris qu un rota vapor tait dans le Laboratoire de Chimie et qu il n avait lui aussi jamais t d ball D autres mat riels r ceptionn s ant rieurement semblent ne pas avoir t utilis s Des courbes d talonnage diff rentes m thodes de dilution ont t r alis es par les diff rents enseignants cependant la bonne marche des manipulations a t entrav e par des pannes d lectricit r p tition 16 Encore une fois nous demandons aller travailler sur HPLC mais toujours pas de cl Je dis fermement Hussein mon m contentement concernant ce probl me et qu il est hors de que
22. ques la fois en cours magistral et en enseignements dirig s s minaires En 2006 Henri Pinatel est de nouveau intervenu dans le domaine de la d termination la fois qualitative et quantitative par m thodes spectroscopiques J ai assur des enseignements magistraux et dirig s de chromatographie De plus avec Jean Pierre Petit Ing nieur d Etudes nous avons mis en place des Travaux Pratiques de Chimie impliquant ou non l utilisation d une d tection informatis e Pour cette mission les objectifs ont t d finis Lyon au cours de la r union du 27 f vrier 2007 ils visaient la fois la consolidation des notions abord es de l an dernier et la mise en route de nouvelles manipulations Nous devions intervenir en Cours Magistraux en S minaires et dans les Travaux Pratiques Etat des lieux Les diff rentes missions intervenant dans le domaine de la Chimie Analytique et du Contr le des M dicaments sont accueillies par les membres du Laboratoire de Chimie Th rapeutique Cela est d au fait qu il n existe pas de d partement de Chimie Analytique au sein de la Facult de Pharmacie de KABOUL et que jusqu pr sent cette discipline tait du ressort des professeurs de la Facult des Sciences Cette situation aurait d voluer favorablement avec le recrutement la rentr e 2006 d un cadre en Chimie Analytique Malheureusement le d c s du Professeur Faizi qui tait responsable du d partement de Chi
23. r pond que bient t le r seau de l Universit sera prot g m me r seau que la Pr sidence de la R publique Jeudi 24 Mai Pas d enseignement c est le jour des enseignants avec c r monie et remise de cadeaux Nous en profitons pour faire le bilan de la semaine nous nous interrogeons encore sur les raisons du refus concernant l acc s P HPLC Pr paration de la conf rence sur l analyse des produits alimentaires Vendredi 25 Mai Matin e d tente Apr s midi pr paration de la conf rence 17 Samedi 26 Mai Le matin cours avec les tudiants de 3 ann e Au Laboratoire continuation des manipulations de spectrom trie Mise en place de T P de polarim trie ils ont permis d effectuer le dosage de glucides seuls ou en m lange glucose saccharose fructose Ils ont aussi montr que certains produits r put s purs taient passablement d grad s L apr s midi pr paration des cours venir et de la conf rence avec Hussein Dimanche 27 Mai Le matin cours avec les tudiants de 3 ann e Au Laboratoire mise en route des appareils de mesure lectrique V rification des lectrodes Etalonnage des appareils Etablissement de courbes potentiel pH Pr paration du cours de chromatographie avec Hussein Lundi 28 Mai Le matin cours et exercices avec les tudiants de 3 ann e En salle de T P d termination du potentiel standard d un couple oxydo r ducteur
24. re que les bagages suivront D part pour Kaboul 7h arriv e 10h30 Les bagages ne sont pas l nous ne sommes pas les seuls nous ne les r cup rerons que le mardi Installation vers 13h l h tel Park Palace c est une vaste Guest House plusieurs dizaines de chambres poss dant un confort minimum une grande pelouse avec des tables pour travailler ou pour prendre le th il y a galement un grand salon pi ce de d tente ouverte tous Prise de contact avec Hussein Zad de la Cellule Sant qui sera notre interpr te durant notre mission Nous voquons les probl mes relatifs l absence actuelle de Chef de Projet le d m nagement de la Ghest House Ali Abbad et la nouvelle localisation de la Cellule Sant la Facult de M decine Nous donnons les grandes lignes du programme d enseignement que nous comptons d velopper ainsi que le th me de la conf rence pr vue pour la fin de la mission 12 Lundi 14 Mai R union dans le bureau du Doyen nous sommes accueillis par les Professeurs XXX Doyen par int rim et Sediqi du D partement de Pharmacognosie adjoint de Baboury dans ce D partement ainsi que N mati chef du D partement de Chimie Th rapeutique Nous d finissons les grandes lignes du programme que nous comptons d velopper pour les Cours et les E D En ce qui concerne les T P ils s effectueront sous forme de d monstrations pour les enseignants des disciplines chimiques et biologique
25. rences exactes afin d amener ventuellement la documentation L auditoire pr sent la conf rence et l int r t manifest montre l vidence le d sir d ouverture de nos coll gues afghans et des tudiants vers les nouvelles orientations scientifiques Ces remarques ne sauraient faire oublier les handicaps du pays cumul s ces derni res ann es et qui se traduisent par un manque patent en moyens mat riels m me si des appareils sophistiqu s ont t r ceptionn s r cemment par des locaux inadapt s et surtout par un d ficit en ressources humaines En effet les effectifs de la Facult sont r duits peu de Professeurs chevronn s quelques Assistants r cemment nomm s et l manque toute la g n ration interm diaire S 1l est souhaitable de poursuivre la coop ration franco afghane afin de conforter les acquis pour continuer avoir des changes avec les enseignants pour faire part nos coll gues et aux tudiants des derniers d veloppements technologiques dans les sciences pharmaceutiques en g n ral et analytiques en particulier 23 celle c1 devrait demander une implication plus importante de la partie afghane pendant mais aussi apr s les missions cela est d autant plus facile qu elle dispose pr sent d un acc s Internet Haut D bit Il faudrait galement de la part des autorit s afghanes profiter de l augmentation du niveau de formation des tudiants en Pharm
26. rn de 1982 1992 Le second est dirig par le Docteur Aziza Habib pharmacien entour e de 4 5 laborantines Une pi ce vient d tre r habilit e par le Programme Mondial pour la Nourriture WFP et un organisme allemand GIA Elle est fonctionnelle elle est quip e de paillasses avec fluides et circuit lectrique aux normes et d appareils r cents balances spectrom tres UV Visible chromatographe HPLC Agilent non fonctionnel pas de solvant Deux autres pi ces sont v tustes leur quipement date d une cinquantaine d ann es Certains des appareils sont obsol tes et ou sont en panne appareil de Kjeldhal Extracteur r fractom tre appareil point de fusion appareil eau distill e tuves bain de sable polarim tre prismes balances centrifugeuse 20 Le Laboratoire effectue des analyses qualitatives sur les denr es alimentaires boissons produits laitiers conserves c r ales huile th caf Il ne peut faire de l analyse quantitative cause du manque d quipement sp cifique et aussi faute de r actifs de standards de solvants Il manque un l ment tr s important dans ces deux Laboratoires c est un D partement de Bact riologie Pour l analyse de l eau potable seule la recherche d Escherichia Coli peut tre effectu e Il n y a pas non plus de section Toxicologie Jeudi 31 Mai Le matin s ance
27. rouvons plusieurs causes circuit d azote bouch r gulateur de tension d fectueux et probl me sur le circuit d hydrog ne d un des CPG s rement une lectro vanne Nous avons donc remis en service l un des appareils l autre n cessitant du mat riel non disponible 15 Dimanche 20 Mai Le matin cours avec les tudiants de 3 ann e Au Laboratoire les Assistants refont les manipulations des jours pr c dents Nous nous pr parons des T P de spectrom trie Nous n avons toujours pas acc s l HPLEC probl me de cl nous dit on L apr s midi cours sur l Electrophor se Capillaire dans la pi ce audiovisuelle am nag e par la coop ration fran aise 1l tait destin aux enseignants concern s par P Analyse Chimique chimie biochimie biologie toxicologie et annonc comme tel Une douzaine d enseignants est venue qui a paru int ress e au moins jusqu 14h 45 nombreuses questions Nous avons alors convenu ensemble de terminer la semaine suivante mais seuls les chimistes se souviendront du rendez vous Lundi 21 Mai Le matin cours et s ance d E D int gr s avec les tudiants de 3 ann e Au Laboratoire mise en route des manipulations de spectrom trie pour doser divers principes actifs caf ine aspirine parac tamol antibiotiques qui peuvent tre galement valu s par HPLC mais toujours pas de nouvelle de la cl Ce qui est g nant dans cette situation c est que n
28. s Ces derniers devront ensuite r diger des topos pour les tudiants La r union est br ve car un cours avec les 3 ann e est pr vu 9h 40 Ensuite visite du Laboratoire de Chimie Th rapeutique nous convenons que pour que les manipulations commencent le lendemain 1l faut rassembler un minimum de produits et de verrerie dont nous dressons la liste Nous faisons les constatations suivantes le Laboratoire n a pas chang depuis l an dernier les locaux sont propres avec les quipements de base des produits chimiques sont dans les armoires m me si ce ne sont pas forc ment ceux dont nous avons besoin de la verrerie est galement pr sente du mat riel flambant neuf est sur les paillasses toujours sous housse Les enseignants choisissent de monter en priorit les T P portant sur la d termination de l azote organique par voie humide m thode de Kjeldhal les mesures potentiom triques les dosages d ions dans l eau et les boissons L apr s midi nous rencontrons les membres de la Cellule Sant En l absence de Chef de Projet elle est dirig e par le Docteur Latif Nous demandons comme les ann es pr c dentes que le poly destin aux tudiants soit tir rapidement il sera disponible d s le cours du mercredi matin encore une fois f licitation Puis nous pr parons avec Hussein le cours du lendemain Mardi 15 Mai Au Laboratoire rien de ce qui avait t d fini la
29. s produits ionis s 4 1 Introduction 4 1 1 Domaine et vocabulaire 0 04 0 10 kGy inhibition de la germination des bulbes et tubercules 0 03 0 20 kGy st rilisation des insectes l 3 kGy mort des insectes radicidation pathog nes 1 6 kGy radurisation pasteurisation 15 50kGYy radappertisation radio st rilisation 4 1 2 Mode d action 4 2 M thodes de d tection 4 2 1 M thodes physiques 4 2 2 M thodes chimiques 4 3 Mesure des produits de radiolyse des acides gras chimique 4 2 1 Principe 4 2 2 Applications 4 4 Thermo luminescence et chimie luminescence physique 4 4 1 Principe 4 4 2 Applications 4 5 R sonance paramagn tique lectronique RPE physique 4 5 1 Principe 4 5 2 Applications 5 Conclusion 28 ANNEXE 4 Liste des produits amen s Kaboul UNIVERSIT de Picardie Juke UT wWww u picardie fr Produits et r actifs de chimie analytique calc ine 10g phosphate monopotassique 250g galactose 110g lactose 30g xylose 30g fructose 30g saccharose 50g EDTA sodium 100g EDTA sodium magn sium 80g caf ine 20g parac tamol 15g aspirine i 25g ibuprof ne 10g talon r dox 50ml Don de la Facult de Pharmacie d Amiens la Facult de Pharmacie de Kaboul 29 ANNEXES A titre d exemple nous redonnons le type de devis obtenu Kaboul pour la fourniture de produits chimiques Importing of Medicine amp Lab Chemical Diagnos
30. s sont r unis ou presque pour effectuer le Kjeldhal min ralisation d composition du sulfate form dosage en retour de l ammoniac d gag Un probl me avec la lessive de soude tiquetage erron nous obligera recommencer toute la manipulation En d but d apr s midi nous sommes re us au si ge de l AMI par le Chef de projet Anne Dutrey Kaiser et son adjoint le Docteur Nassir Avec ce dernier nous faisons un tour d horizon des probl mes qui se posent concernant les r actifs et la maintenance des quipements Pour nous cette ann e nous devons imp rativement disposer de solvants de haute puret si nous devons mettre en route HPLC qui dort depuis 2005 dans les locaux de la Facult Nous avons amen des colonnes neuves coop ration Rh ne Alpes ainsi que des colonnes de notre Laboratoire conditionn es et dont nous connaissons toutes les caract ristiques Les responsables de AMI se disent dispos s nous aider et ils le font concr tement puisque le lendemain ils nous livrent de l eau ppi et bi distill e des solvants HPLC grade thanol m thanol et ac tone Nous convenons qu une visite aux Laboratoires des h pitaux serait int ressante malheureusement elle n aura pas lieu A 16h nous nous rendons au Minist re de l Enseignement Sup rieur pour rencontrer le Professeur Baboury qui a t nomm r cemment Vice Ministre L entretien est tr s cordial 1l nous dit combien 1l est satisfait de la colla
31. stion pour moi que Je r clame encore Je lui dis de faire passer le message aux Afghans cela n aura aucun effet Jean Pierre Petit le demandera encore plusieurs fois sans plus de succ s L apr s midi nous terminons l expos sur l Electrophor se Capillaire avec les chimistes apr s avoir attendu vainement les enseignants des autres disciplines En fin d apr s midi rencontre avec Michel Ouliac coordinateur du Centre d Enseignement du Fran ais en Afghanistan Nous voquons avec lui les difficult s d approvisionnement en produits et mat riels Pour le Lyc e Istiqual il se fournit aupr s de grossistes locaux eux m mes en relation avec le Pakistan et avec l Iran Mercredi 23 Mai Le matin cours et exercices avec les tudiants de 3 ann e Continuation des manipulations de la veille Les dosages spectrom triques de la caf ine dans les boissons sont conformes aux tiquetages Visite de la Facult de Pharmacie par Rahman Ashraf Recteur Chancelier de l Universit de Kaboul Au Laboratoire il s adresse nous en fran ais il nous dit combien il appr cie l aide apport e par notre pays au d veloppement des Facult s afghanes Il dit galement qu il est conscient des difficult s d approvisionnement en petit mat riel et produits chimiques c est un scientifique et qu il tentera d y rem dier Nous soulevons le probl me des coupures de courant qui peuvent endommager l lectronique des appareils 1l
32. tic amp n Mob 0 070268262 rE 070020042 0735021434 a Mate pt aaas ajl i Up EN Gb as sas LE MER Jely Je 3 SRE O Le Ve TAYOY Ve APT OT Je O AG YNTE Ver VOACT Vy EYYE yoils e t An ng A 2 per ere Signature f 30
33. urtant envoy divers courriels d taillant les enseignements projet s en accord avec les conclusions de la r union de Lyon de f vrier mais je n ai jamais re u de r ponse probl mes de connexion Internet N mati et Eqbal l Assistant de Chimie Analytique ont t pr sents l ensemble de mes cours les Assistants Musa et Farida se sont investis dans la mise en place des TP r alis s par Jean Pierre Petit J avais propos d s le premier jour de faire des s ances avec les enseignants de Chimie ainsi qu avec ceux des autres services portant l1 sur les m thodes r centes d analyse en particulier l lectrophor se capillaire 2 sur les probl mes de quantification sur la d termination des param tres chromatographiques et ce pour qu ils puissent mettre en place ult rieurement des s minaires ED pour les tudiants Lors de cette r union tous ont sembl vivement int ress s et d un commun accord des dates ont t fix es pour la tenue de ces s ances La premi re a rassembl une dizaine d enseignants tous les chimistes des biochimistes des toxicologues la deuxi me n a t suivie que par les chimistes Avec les tudiants plusieurs s ances d Enseignements Dirig s ont t dispens es elles taient int gr es dans le cours ou l issue d un chapitre ou au hasard d une panne d lectricit C tait soit un dialogue avec les tudiants questions r ponses soit la correctio
34. veille n a t effectu Nous tentons donc de rassembler le mat riel et la verrerie n cessaires aux T P Tout est dispers dans les divers Laboratoires et personne ne semble conna tre r ellement l tat des stocks Nous rappelons que certains l ments taient pr sents lan dernier et qu ils doivent donc tre encore disponibles Un minimum ayant t rassembl nous pouvons entreprendre le dosage de l azote organique Un premier dosage nous montre que les titres des solutions pr par es par le technicien afghan sont erron es Nous d cidons donc de faire pr parer sous notre contr le toutes les solutions selon les Bonnes Pratiques de Laboratoire Ce travail s est poursuivi l apr s midi 13 Tout au long de la mission nous avons insist pour que les manipulations soient effectu es avec une rigueur extr me contr le des solutions mais aussi des instruments de mesure et des appareillages Il semble que les Assistants de Chimie ont beaucoup progress dans ce domaine surtout Mussa le plus jeune mais le plus constant et le plus rigoureux a Cours avec les ann es N mati et Eqbal y assistent ils seront pr sents tout au long de la mission En fin d apr s midi dans les locaux de la Cellule Sant pr paration avec l interpr te des cours et des T P Mercredi 16 Mai Le matin cours avec les tudiants sans probl me majeur n1 de traduction n1 de compr hension En salle de T P tous les l ment
35. verrerie et l entretien verrerie mat riel Le manque de formation et de rigueur de la part des techniciens ce qui peut s expliquer ais ment mais aussi de la part d enseignants quelquefois chevronn s s1 J en juge la couleur des cheveux La responsabilit des personnels quel que soit le rang vis vis du mat riel et 1l en r sulte des restrictions incompr hensives pour nous l acc s de ces appareils 10 Mais contrairement l an dernier 1l n y a pas eu de remise en cause permanente du choix et de la chronologie des manipulations et il en est r sulte un pr cieux gain de temps et d efficacit Malgr ces conditions difficiles nous avons pu monter d s le d but de la mission diverses manipulations Nous avons fait port nos efforts sur la prise en compte des Bonnes Pratiques de Laboratoire B P L sur la mise en route des appareils spectrom tre polarim tre Kjeldhal 11 Agenda de la mission Samedi 12 Mai 2007 D part d Amiens 8h30 en car puis en train via la gare TGV Haute Picardie arriv e Roissy 10h D part pour Duba 13h15 arriv e 22h Une personne de l agence de voyage nous attend pour nous remettre nos billets de la Kam Air Elle nous dit de ne pas r cup rer les bagages malgr qu ils n aient pas t enregistr s pour Kaboul CDG Dimanche 13 Mai Transfert Terminal 1 vers le 2 par bus 6h l enregistrement on nous assu
36. voir des discutions ouvertes sur le d roulement et le contenu des enseignements En ce qui concerne les Enseignements Magistraux la totalit du programme pr vu a t r alis e l ensemble des s parations chromatographiques les autres types de s paration l ont t de mani re moins syst matique l occasion d autres enseignements de Physique et de Chimie Nous avons dispens des Enseignements Dirig s mais sans faire de s ances particuli res l emploi du temps ne le permettant pas La mise en place des T P a dans un premier temps t difficile puis les Assistants se sont beaucoup investis et ils ont refait plusieurs fois les manipulations Ils ont ensuite dispens certains de ces T P aux tudiants sous forme de d monstration Nous avons mis en service ou remis en service des appareils existants Un petit m mento d utilisation a t r dig pour les coll gues afghans et nous leur avons laiss une abondante documentation Notre regret principal est de ne pas avoir eu acc s HPLC Bien entendu les difficult s rencontr es tiennent en grande partie la situation g n rale de d pendance du pays vis vis de l approvisionnement en r actifs en solvants et en mat riels Elles se retrouvent dans les facult s les lyc es les h pitaux et autres administrations Il faudrait donc envisager une strat gie pour pallier ces insuffisances en regroupant les demandes coordination des actions fran
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