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MOULF35-Notice HomeBread

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1. In Zin MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 93 IE e Bu cihaz yaln zca ev i i kullan m i in e Cihaz kullanmaya ba lamadan nce kullan m tasarlanm t r Profesyonel ve hatal kullan mdan talimatlar n dikkatle okuyun Talimatlara uygun ya da talimatlara uygun kullan lmamas ndan olmayan kullan m sonucunda do acak kaynaklanacak ar zalarda retici sorumluluk hasarlardan Moulinex sorumlu tutulamaz kabul etmez ve cihaz garanti kapsam d nda kal r ERE e Y r rl kteki yasalar uyar nca kullan lmayan X nce cevre koruma cihazlar at lmadan nce calismaz duruma mi getirilmelidir prizden ektikten sonra elektrik Cihaz n z geri kazan labilir veya geri kablosunu keserek d n t r lebilir de erli malzemeler i ermektedir 2 Yerel bir sivil p toplama noktas na b rak n BAGETLER N HAZIRLANMASI HAKKINDA DETAYLI B R F LM A A IDAK WEB S TELER NDEN ND REREK ZLEYEB L RS N Z H 3 3 www moulinex fr www moulinex com ww Jeivb paneo com 93
2. 49 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 2 ALIMENTACI N EL CTRICA e Compruebe que la tensi n de alimentaci n del aparato corresponde a la de la instalaci n el ctrica Cualquier error de conexi n anular a la garant a Conecte el aparato a un enchufe con toma de tierra Si no respeta esta obligaci n podr a provocar un cortocircuito y producirse ocasionalmente lesiones graves Es imprescindible para su seguridad que la toma de tierra corresponda a las normas de instalaci n el ctrica en vigor de su pa s Si la instalaci n no dispone de un enchufe con toma de tierra antes de utilizarlo es obligatorio que contacte con personal e 50 t cnico autorizado para que adapte correctamente su instalaci n el ctrica No desconecte el aparato tirando del cable e S lo utilice un alargador que est en buen estado que tenga toma de tierra y un cable conductor de secci n al menos igual al cable suministradoO con el producto 3 REPARACIONES Las reparaciones s lo deber n ser realizadas por especialistas con piezas de recambio originales Reparar un aparato por su cuenta puede representar un peligro para el usuario DESCRIPCI N 1 Cuba de pan 2 Mezcladores 3 Tapa con ventanita 4 Cuadro de mandos a Pantalla de visualizaci n al Indicador de peso a2 Nivel de tueste a3 Selecci n de men a4 Programaci n diferida a5 Mantenimiento en caliente a6 Fin de la cocci n a7 Placa minutero b Selecc
3. Mayan n son kullanma tarihi ge mi olabilir Tarifiniz ba ar l olmad ndan Tarifinizde biraz daha su en ba tan ba lamal s n z gerekiyor ekil verme s ras nda bagetleri ok fazla ezip s k t rd n z PROBLEMLER Z MLER Kar t r c lar kapta s k m kal yor Kar t r c lar ekmekte s k m kal yor zerine bast ktan sonra bir ey olmuyor zerine bast ktan sonra motor d n yor fakat yo urma yap lm yor Zaman ayarl bir ba lang tan sonra ekmek yeterince kabarmam veya hi bir ey olmam Yan k kokusu e karmadan nce suda bekletin e Malzemeleri kaba koymadan nce kar t r c lar hafif e ya lay n veya ekme i kal ptan karmak i in aksesuar kullan n sayfa 82 e Makine ok s cak 2 evrim aras nda 1 saat bekleyin e Zaman ayarl bir ba lang programlanm e Tekne tam olarak yerine oturmam e Kar t r c yok veya kar t r c k t yerle tirilmi Programlama sonras e basmay unuttunuz e Maya tuz ve veya su ile temasa ge mi e Kar t r c yok e Malzemelerin bir k sm teknenin kenar na d m makineyi so umaya b rak n ve makinenin i ini temizleyici r n kullanmaks z n nemli bir s nger ile temizleyin e Haz rlanan ekmek ta m ok fazla malzeme var zellikle s v lar Tariflerde belirtilen oranlara uyun
4. See the summary table for preparation times page 27 28 and the extra column This column indicates the time that will be displayed on your appliance s screen when the beep sounds For more precise information on how long before the beep sounds subtract the extra column time from the total baking time For example extra 2 51 and total time 3 13 the ingredients can be added after 22 min e 24 Rising the dough is in the 1 2 or 3 rising cycle Baking the bread is in the final baking cycle The word end lights to indicate the end of the cycle Warming for programmes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 you can leave your preparation in the appliance A one hour warming cycle automatically follows baking The W indicator lights The display remains at 0 00 for one hour of warming The appliance beeps at regular intervals At the end of the cycle it stops automatically after 3 beeps To stop the warming programme unplug the appliance bn INGREDIENTS A ER MAMA 24 Fats and oils fats make the bread softer and tastier It also stores better and longer Too much fat slows down rising If you use butter cut it into tiny pieces so that it is distributed evenly throughout the preparation or soften it You can substitute 15g butter for 1 tablespoon of oil Do not add hot butter Keep the fat from coming into contact with the yeast as fat can prevent yeast from rehydrating Do not use lo
5. 43 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 44 PRAKTISCHE TIPPS 44 1 TIPPS F R DIE ZUBEREITUNG DER REZEPTE Alle Zutaten m ssen zimmerwarm sein ausgenommen gegenteilige Angabe und genau abgewogen werden Messen Sie die Fl ssigkeiten mit dem mitgelieferten Messbecher ab Der doppelseitige Messl ffel besitzt auf einer Seite das Essl ffel und auf der anderen Seite das Teel ffel MaB Falsche Messmengen beeintrachtigen das Backergebnis Halten Sie sich an die angegebene Reihenfolge gt Fl ssigkeiten Butter Ol Eier Wasser Milch Salz Zucker Mehl erste halbe Menge Milchpulver gt Zus tzliche feste Zutaten Mehl zweite halbe Menge gt Trockenhefe Die Mehlmenge muss genau abgewogen sein das ist wichtig Am besten verwenden Sie dazu eine K chenwaage Verwenden Sie Trockenhefe aus der T te Vervenden Sie kein Backpulver auBer das Rezept schreibt es vor Eine ge ffnete T te Trockenhefe muss binnen 48 Stunden aufgebraucht werden Damit der Teig ungehindert aufgehen kann sollten alle Zutaten von Anfang an in die Backform gegeben werden damit der Deckel w hrend des Betriebs nicht mehr ge ffnet werden muss ausgenommen gegenteilige Angabe Halten Sie die Reihenfolge der Zutatenzugabe genau ein sowie die in den Rezepten genannten Mengenangaben Als erstes die fl ssigen und danach die festen Zutaten einf llen Die Hefe darf weder mit den Fl ssigkeiten noch mit
6. la pasta per pizza e Solo cottura Il programma di cottura consente di cuocere per un minimo di 10 fino a un massimo di 70 minuti regolabili a intervalli di 10 minuti in doratura chiara media o scura Pu essere selezionato da solo ed essere utilizzato a in associazione al programma per la pasta lievitata b per riscaldare o rendere croccante del pane gi cotto e raffreddato c per ultimare una cottura in caso d interruzione prolungata dell alimentazione di corrente elettrica durante un ciclo di preparazione del pane Questo programma non permette di cuocere delle baguette Non lasciate la macchina del pane senza sorveglianza quando in funzione il programma 14 Per interrompere il ciclo prima della sua conclusione spegnete manualmente il programma mediante una pressione prolungata sul tasto QUEUE Una tabella pagine 72 73 vi indica le fasi dei differenti cicli in base al programma scelto 68 IMPASTO gt RIPOSO gt LIEVITAZIONE Consente di formare la pasta di struttura della distendersi agisce e fa pasta garantendo per migliorare sviluppare al quindi una buona la qualit pane il suo lievitazione dell impasto aroma Consente alla Tempo durante Trasforma la pasta il quale il lievito in mollica e gt MANTENIMENTO AL CALDO Permette di mantenere il consente alla pane caldo dopo la crosta di diventare cottura Tuttavia si consiglia dorata e di sfornare subito il pane a croccan
7. t karton veya plastik koymay n ve zerine bir ey yerle tirmeyin r n n baz k s mlar alev al rsa hi bir zaman su ile s nd rmeye al may n Cihaz n fi ini prizden ekin Alevleri slak bir bez ile s nd r n G venli iniz i in yaln zca cihaz n zla uyumlu aksesuar ve yedek par alar kullan n B t n cihazlar ciddi bir kalite kontrol ne tabi tutulmu tur Rasgele se ilmi cihazlarla pratik kullan m testleri yap lm t r Bu olas kullan m izlerini a klamaktad r z b a n n keskin bir kenar vard r Kulland ktan sonra kapa n takmay ve g venli bir yere koymay ihmal etmeyiniz Program sonunda hazneye veya cihaz n s cak k s mlar na dokunmak i in daima mutfak f r n eldiveni kullan n Cihaz ve baget aksesuarlar kullan m s ras nda ok isinirlar Havaland rma kanallar n hi bir zaman tikamayin ok dikkatli olun program esnas nda veya sonunda kapa a t n zda buhar kabilir 11 numaral program regel komposto kulland n zda kapa a t n zda olu acak buhar ve di er s ramalara kar dikkatli olun Dikkat pi irme yuvas n n d na do ru ve s t c eleman n zerine do ru ta an hamur alev alabilir dolay s yla tariflerde belirtilmi miktarlar a may n pi irme kab na toplamda 1500 g hamuru ve baget i in de toplamda 450 g hamuru a may n z baget tarifle
8. Despu s de presionar en La cuba no est completamente encajada el motor gira pero no amasa Despu s de una puesta e No hay mezclador o el mezclador est mal colocado Ha olvidado presionar en despu s de la programaci n en marcha diferida el pan La levadura ha entrado en contacto con la sal y o el agua no ha subido bastante o no ha pasado nada Olor a quemado No hay mezclador Una parte de los ingredientes se ha salido por un lado de la cuba deje enfriar la m quina y limpie el interior de la m quina con una esponja h meda y sin productos de limpieza La preparaci n se ha desbordado ingredientes en demasiada cantidad sobre todo de l quido Respetar las proporciones de las recetas OA Er LA ne la MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 En caso de uso inadecuado o inconforme con el modo de empleo la marca declina toda responsabilidad y se cancela la garant a De acuerdo con la reglamentaci n vigente todo aparato que est fuera de servicio debe quedar inutilizado definitivamente Por ello se ruega desenchufar y cortar el cable antes de tirar el aparato GARANTIA Lea detenidamente las instrucciones que acompanan al aparato antes de utilizar por primera vez este electrodom stico Moulinex queda exenta de cualquier responsabilidad que pueda derivarse de utilizar este producto sin cumplir dichas instrucci
9. For your safety this appliance conforms with applicable standards and regulations Directives on low voltage electromagnetic compatibility materials in contact with foodstuffs environment etc 1 CONDITIONS OF USE This appliance is not intended to be operated using an external timer or separate remote control system This appliance is not designed to be used by people including children with a physical sensory or mental impairment or people without knowledge or experience unless they are supervised or given prior instructions concerning the use of the appliance by someone responsible for their safety Children must be supervised to ensure that they do not play with the appliance Your appliance is designed for indoor home use only Unplug the appliance when you have finished using it and when you clean it Do not use the appliance if the supply cord is defective or damaged the appliance has fallen to the floor and shows visible signs of damage or does not function correctly In either case the appliance must be sent to the nearest approved service centre to eliminate any risk See the guarantee documents All interventions other than cleaning and everyday maintenance by the customer must be performed by an authorised service centre Do not immerse the appliance power Cord or plug in water or any other liquid Do not leave the power cord hanging within reach of children Th
10. go e znnmnoann non m MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 2 SPANNUNG berpr fen dass die Ger tespannung mit ekt der Netzspannung bereinstimmt Durch Jas einen falschen Anschluss geht die Garantie verloren te Das Gerdt nur an eine geerdete Steckdose anschlieBen Zuwiderhandlungen k nnen elle Stromschl ge zur Folge haben und unter ins Umst nden schwere Verletzungen shits verursachen Fur Ihre Sicherheit ist es wichtig dass die Steckdose den geltenden are Elektrovorschriften Ihres Landes entspricht je Wenn Sie keine geerdete Steckdose haben m ssen Sie vor Ger tegebrauch en unbedingt Ihr Stromnetz von einer es zugelassenen Stelle anpassen lassen nie des mit 1 Backform nur 2 Knetelement Ses 3 Abnehmbarer Deckel mit Sichtfenster 4 Bedienfeld jen a Anzeigedisplay al Gewichtsanzeige ten she a2 Br unungsgrad Ine a3 Programmeinstellung a4 Timerprogrammierung der a5 Warmhalten gt im a Ende der Garzeit ner a7 Anzeige der Zeit b Programmwahl C Einstellung der Brotgr e des d Start Stopp Toste kels e Betriebskontrollleuchte 11 f Einstellung des Br unungsgrads ass g Zeiteinstelitasten f r das Programm 14 der 5 Einsatz f r die Baguette Backformen 6 2 antihaftbeschichtete Baguette Backformen das ich ten im 1 AUSPACKEN 900 Packen Sie das Gerdt aus bewahren on Sie den Garantieschein gut auf und lesen l Sie vor der ersten Benutzung Ihres Gerdts pte die
11. viter de perturber la lev e des pr parations nous vous conseillons de mettre tous les ingr dients dans la cuve des le d but et d viter d ouvrir le couvercle en cours d utilisation sauf indication contraire Respecter pr cis ment l ordre des ingr dients et les quantit s indiqu es dans les recettes D abord les liquides ensuite les solides La levure ne doit pas entrer en contact avec les liquides ni avec le sel La pr paration du pain est tr s sensible aux conditions de temp rature et d humidit En cas de forte chaleur il est conseill d utiliser des liquides plus frais qu l accoutum e De m me en cas de froid il est possible qu il soit n cessaire de faire ti dir l eau ou le lait sans jamais d passer 35 C Il est aussi parfois utile de v rifier l tat de la p te en milieu de p trissage elle 14 doit former une boule homog ne qui se e 14 CONSEILS PRATIQUES d colle bien des parois gt s il reste de la farine non incorpor e c est qu il faut mettre un peu plus d eau sinon il faudra ventuellement ajouter un peu de farine Il faut corriger tr s doucement 1 cuill re soupe maxi la fois et attendre de constater l am lioration ou non avant d intervenir de nouveau Une erreur courante est de penser qu en ajoutant de la levure le pain l vera davantage Or trop de levure fragilise la structure de la p te qui l vera beaucoup et s affaissera lors de la cuisson Vou
12. AWG ada Dog XN X SD XINX OGo o o9o0 o0o9o0 DAA mar aan RRO RRO RRO DD N a N c ceo Remarque la dur e totale n inclut pas le temps de maintien au chaud pour les programmes 1 10 inclus 0 10 par tranche de 10 mn 0 10 par tranche de 10 mn 13 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 1 PR PARATION DES RECETTES Tous les ingr dients utilis s doivent tre temp rature ambiante sauf indication contraire et doivent tre pes s avec pr cision Mesurez les liquides avec le gobelet gradu fourni Utilisez la dosette double fournie pour mesurer d un c t les cuill res caf et de l autre les cuill res amp soupe Des mesures incorrectes se traduiront par de mauvais r sultats Respectez l ordre de pr paration gt Liquides beurre huile ceufs eau lait Sel Sucre Farine premi re moiti Lait en poudre Ingr dients sp cifiques solides Farine deuxi me moiti Levure La pr cision de la mesure de la quantit de farine est importante C est pourquoi la farine doit tre pes e l aide d une balance de cuisine Utilisez de la levure de boulangerie active d shydrat e en sachet Sauf indication contraire dans les recettes n utilisez pas de levure chimique Lorsqu un sachet de levure est ouvert il doit tre utilis sous 48 heures Afin d
13. L avvio programmato non pu essere utilizzato per i programmi 5 6 10 11 12 13 14 Questa fase ha inizio dopo aver selezionato il programma il livello di doratura e il peso Il tempo del programma compare sul display Calcolate il tempo tra l avvio del programma e lora in cui desiderate trovare la preparazione pronta La macchina prende automaticamente in considerazione la durata dei cicli del programma Tramite i tasti e E visualizzate il tempo trovato verso l alto e verso il basso Pressioni brevi consentono uno scorrimento a intervalli di 10 min bip corto Una pressione prolungata consente uno scorrimento continuo a intervalli di 10 min Es sono le 20 00 e volete che il pane sia pronto il giorno successivo alle 7 00 Programmate 11 ore tramite i tasti e Premete il tasto Viene emesso un bip sonoro La spia luminosa visualizzata in corrispondenza e i 2 led del timer lampeggiano Il conto alla rovescia inizia La spia di avvio si accende Se fate un errore o desiderate modificare l impostazione dell ora premete a lungo il tasto fimo a quando non viene emesso un bip sonoro l tempo predefinito compare sul display Ripetete l operazione Alcuni ingredienti sono deperibili SCOPRITE PROGRAMMI PROPOSTI NEL MENU Pare classic Il programma Pane classico consente di preparare la maggior parte delle ricette di pane che utilizzano la farina di frumento Pare francese Il programma Pan
14. a7 a o en IME an MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 1 BEFORE YOU USE YOUR HOME BREAD BAGUETTE Lift out the bread trough by lifting the handle and pulling forwards and backwards to unclip the two sides one by one fig 4 Fit the kneading paddles fig 5 2 ADD THE INGREDIENTS Put the ingredients in the pan in exactly the order recommended see useful tips on page 29 fig 6 Make sure that all ingredients are weighed with precision 3 STARTING UP Place the bread pan in the breadmaker fig 7 Replace the bread trough and press on one side then the other to engage the mixer drives and clip it in on both sides fig 8 Close the lid Plug in the bread maker fig 3 After you hear the beep programme 1 settings are displayed by default i e 1000 g medium browning fig 9 4 YOUR 1 RECIPE BASIC BREAD programme Basic white To get to know your breadmaker we suggest trying the BASIC BREAD recipe for your first loaf tso gt Teaspoon toso gt Tablespoon Browning gt Medium Weight gt 1000 g Time gt 3 20 Ingredients Oil gt 2 tosp Water gt 325 ml Salt gt 2 tsp Sugar gt 2 tbsp Powdered milk gt 2 5 tbsp White bread flour gt 600 g Yeast gt 1 5 tsp To start your recipe refer to stages 1 2 and 3 above Then start the BASIC BREAD programme by pressing the button fig 10 The indicator light will come on The timer colon flas
15. efe Qus mal raft fe efe len das mit ker fein was cht yen in Yer wir Sie ind itte jen em der de ind des Jng fen en jen nte gt 1 zen ffel MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 1 SCHRITT KNETEN UND AUFGEHEN DES TEIGS e SchlieBen Sie den Brotbackautomaten ans Stromnetz an fig 3 e Es ert nt ein akustisches Signal und das Programm 1 wird automatisch angezeigt fig 9 Dr cken Sie die Men Taste und stellen Sie das Programm Baguette ein Stellen Sie den gew nschten Br unungsgrad ein Sie haben 3 M glichkeiten fig 12 f r s Be Baguette Br tchen wie z B Milchbr tchen 2 oder 3 f r normale mehr oder weniger stark gebr unte Baguettes Dr cken Sie die Toste fig 10 Die Betriebsanzeigeleuchte leuchtet und der Doppelpunkt der Zeitanzeige blinkt fig 13 Der Knetzyklus des Teigs startet anschlieBend geht der Teig auf HINWEISE Die beiden Schritte Kneten und Aufgehen des Teigs laufen automatisch ab und nehmen insgesamt 1 h 21 in Anspruch 26 Min Kneten und 55 Min zum Aufgehen des Teigs W hrend des Knetens ist der Teig teilweise nicht gut durchmischt dies hat keinen Einfluss auf das Endergebnis Nach Beendigung des 1 Schritts geht das Ger t in den Stand by Modus ber Mehrere akustische Signale ert nen die anzeigen dass das Kneten und Aufgehen des Teigs abgeschlossen ist und fie e beginnt zu blinken ig 13
16. efecto emulsionante que permite obtener una miga m s esponjosa y por lo tanto un mejor aspecto Agua el agua rehidrata y activa la levadura Hidrata tambi n el almid n de la harina y permite la formaci n de la miga Se puede sustituir el agua en parte o totalmente por leche u otros l quidos Utilice l quidos a temperatura ambiente Harinas el peso de la harina var a sensiblemente en funci n del tipo de harina utilizado Seg n la calidad de la harina los resultados de la cocci n pueden variar tambi n Conserve la harina en un recipiente herm tico ya que la harina reacciona a las fluctuaciones de las condiciones clim ticas absorbiendo la humedad o por el contrario perdi ndola Utilice preferentemente una harina llamada de fuerza panificable o de panader a mejor que una harina est ndar Nuestras recetas est n optimizadas para el empleo de una harina com n T55 Si se mezclan harinas especiales para pan brioche o pan de HON 73 AMM MANA HATA Te BN Nm m 4 k r I r 1 r c c N I r c c i E iclo se jue los ajar dor se la 00 en res ar de otal 1 un UN la la rte los ara gt la i n la que de o la ola ina ina t n ina nas MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 leche no sobrepase los 1000 g de masa en total en el dep sito y los 450 g de masa en total en baguette Si anade avena salvado germen de
17. t auf den Boden gefallen ist und sichtbare Sch den aufweist oder Funktionsst rungen auftreten In diesen F llen muss das Ger t zur n chsten Kundendienstwerkstatt gebracht werden um jedwede Gefahr zu vermeiden Bitte lesen Sie die Garantiebestimmungen Von der Reinigung und Bedienung abgesehen d rfen alle sonstigen Eingriffe nur vom zugelassenen Servicecenter durchgef hrt werden Das Ger t das Netzkabel oder den Netzstecker nicht in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen Das Netzkabel nicht herabh ngen lassen Kinder k nnten daran ziehen Das Netzkabel nicht in die N he oder in Kontakt mit hei en Ger tefl chen Hitzequellen oder scharfen Kanten bringen Das Ger t nicht verwenden wenn das Netzkabel oder der Netzstecker besch digt sind Zur Vermeidung jeder Gefahr die schadhaften Teile vom zugelassenen Servicecenter auswechseln lassen bersicht dazu im Kundendienstheft Das Sichtfenster w hrend und direkt nach dem Betrieb nicht ber hren Das Sichtfenster kann sehr hei werden Das Ger t darf nicht auf andere Ger te gestellt werden Das Ger t darf nicht als W rmequelle benutzt werden Legen Sie nie Papier Karton oder Plastik ins Innere des Ger ts und stellen Sie nichts darauf ab Das Ger t nicht unter leicht entflammbare Gegenst nde z B Gardinen Vorh nge stellen Das Ger t niemals unbeaufsichtigt betreiben Bewegen Sie das Ger t nicht solange es hei is
18. zerinde yuvarlaman z yeterlidir Bagetler haz r oldu unda bagetleri yap maz plakalar n zerine yerle tiriniz fig 19 Bagetlerin birle im yeri alta bakmal d r En iyi verimi almak i in bagetlerin zerinde di li b ak veya makineyle verilen iz b a n kullanarak 1 cm lik kesik yap n z fig 20421 Il PRAT K B LG LER Bagetlerinizin g r n mlerini bir makas yard m yla bagetin uzunlu u boyunca yar klar a arak e itlendirebilirsiniz A a EN aX Te DUO rn PRO lol Z Las Cn MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 87 na e Cihazla beraber tedarik edilen mutfak f r as ile Pi irme s recinin sonunda ekmek pi irme bagetlerin zerini yap maz plakalara su cihaz n n elektrik ba lant s n s k n z fig 14 nde toplanmamas na dikkat ederek nemlendiriniz Baget altl n kart n z Altl k ok s cak ISINI e inde bagetler bulunan 2 yap maz plakay oldu undan her zaman koruyucu eldiven cihazla birlikte tedarik edilen baget altl kullan n z vize zerine yerle tiriniz fig 22 e Bagetleri yap maz plakalardan kart n z ve Baget altl klar n haznenin yerine ekmek pi irme so umaya b rak n z fig 24 mur cihazinin icine yerlestiriniz iyle e Program tekrar al t rmak i in tu una gen yeniden bas n z ve bagetlerinizi pi
19. 12 8 B R PROGRAMI BA LATMA e Se ilen program ba latmak i in fig 10 tu una bas n z Program ba lar Programa Git zaman g r nt lenir Daha sonraki etaplar otomatik olarak birbiri ard na al r 81 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 9 LER ZAMANA PROGRAMLAMAYI KULLANMA Haz rlad n z ekme in se ti iniz saatte haz r olmas i in cihaz 15 saat ncesine kadar nceden programlayabilirsiniz Zaman ayarl program 5 6 10 11 12 13 14 programlar i in kullan lamaz Bu etap program n k zarma seviyesinin ve a rl n se ilmesinden sonra gelir Program zaman g r nt lenir Program ba latt n z an ile ekme inizin haz r olmas n istedi iniz saat aras ndaki fark hesaplay n Makine program evrimleri s resini otomatik olarak dahil eder ve d meleri yard m yla hesapladiginiz s reyi se in yukar do ru ve a a do ru K sa bas lar 10 dakika k sa biplik dilimlerle bir ge i e imkan verir Uzun bir bas halinde ge i 10 dakikal k dilimler halinde s reklidir rnek saat 20 00 ve ekme inizin ertesi sabah 7 00 de haz r olmas n istiyorsunuz ve d meleri yard m yla 11 saat programlayin d mesine bas n Bir sesli sinyal gelir lgili g sterge yanar ve dakika 4 g r nt lenir ve dakika saatinin 2 g noktas yan p s ner Geri say m ba lar leyi g stergesi yanar E er hata yap
20. 3 37 05 3 17 00 1 000 3 42 10 3 22 00 500 3 47 15 3 27 00 750 3 37 05 oy 00 3 2 000 342 2 32 10 3 22 00 500 347 15 3 27 00 750 3 37 105 EXP 00 3 000 3 42 10 3 22 00 500 3 47 15 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 1 000 3 50 05 3 22 00 500 3 55 10 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 4 2 000 3 50 2 45 05 3 22 00 500 3 55 10 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 3 000 3 50 05 3 22 00 500 3 55 10 3 27 00 5 000 1 20 0 35 0 45 00 Hin elle das die res zeit Jen Sie der Jen ind MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 BRAUNUNGSGRAD GEWICHT 9 9 08 e 43 Zubereitung des Teigs Kneten Ruhen Aufgehen h BACKEN h WARMHALTEN h 750 000 500 DD 790 000 500 DD 790 000 500 I ao ND o a o 750 000 500 750 000 500 750 000 500 Dw Wes do Lo G2 03 Co co co DIDI DIN DD DS ID IN OOM MANO 790 000 500 790 000 500 790 000 500 WWW DO Co Lo Lo Co Lo Lo Co Lo CO CO CO Co NNN P2 22 NNN AWG ada Dog NX MN SSIS a alaoa DAA mar aan RRO RRO RRO DD N a N c ceo Hinweis F r die Programme 1 bis einschlieBlich 10 ist die Warmhaltezeit nich 0 10 in 10 Min Schritten 0 10 in 10 Min Schritten in der Gesam zeit enthalten
21. Pain complet est s lectionner lorsqu on utilise de la farine pour pain complet e 7 N utilisez pas le programme diff r pour des recettes contenant lait frais ceufs yaouris fromage fruits frais 10 ARRETEZ UN PROGRAMME A la fin du cycle le programme s arr te automatiquement et le t moin visuel s affiche en face end Pour arr ter le programme en cours ou annuler la programmation diff r e appuyez 5 sec sur la touche 0 fig 10 11 D MOULEZ VOTRE PAIN Cette tape ne concerne pas le cycle baguette A la fin du cycle de cuisson d branchez la machine pain fig 14 Retirez la cuve pain en tirant sur la poign e Utilisez toujours des gants isolants car la poign e de la cuve est chaude ainsi que l int rieur du couvercle fig 15 D moulez le pain chaud et placez le 1h sur une grille pour refroidir fig 16 Il peut arriver que les m langeurs restent coinc s dans le pain lors du d moulage Dans ce cas utilisez l accessoire crochet de la facon suivante gt une fois le pain d moul couchez le encore chaud sur le c t et maintenez le avec la main munie d un gant isolant gt ins rez le crochet dans l axe du m langeur et tirez d licatement pour retirer le m langeur fig 17 r p tez l op ration pour l autre m langeur redressez le pain et laissez le refroidir sur une grille LES PROGRAMMES e Pain sucr Le programme Pain sucr est adapt aux recet
22. Sie gehen zu z gerlich bei den Einschnitten vor Gehen Sie energischer bei den Einschnitten vor Beim Backen schlieBen sich die Einschnitte leicht wieder oder gehen nicht auf Der Teig ist zu klebrig Sie haben der Zubereitung zu viel Wasser beigegeben Die Zubereitung ist misslungen beginnen Sie erneut Beim Formen des Baguettes wurde dessen Oberflache nicht genug gespannt Wiederholen Sie das Formen der Baguettes und sorgen Sie dafu r dass der Teig beim Formen speziell beim Zusammenklappen mehr Spannung erh lt 10 er r 10 er r MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 47 Der Teig rei t beim Backen an den Seiten ein Die Einschnitte in die Baguettes sind nicht tief genug Die ideale Form der Einschnitte ist auf Seite 41 beschrieben Die fertig gebackenen Baguettes bleiben in der Backform kleben Sie haben die Baguettes zu stark angefeuchtet Entfernen Sie das berfl ssige Wasser vorn Pinsel Die Backformen der Baguette Eins tze sind zu klebrig len Sie die Backformen der Baguette Fins tze leicht ein bevor Sie den Teig darauf legen Die Baguettes sind nicht braun genug Sie haben vergessen das Baguette vor dem Backen mit Wasser zu bepinseln Bepinseln Sie die Baguettes vor dem Backen Sie haben die Baguettes beim Formen zu stark mit Mehl best ubt Bestreichen Sie die Baguettes gut mit dem Pinsel bevor Sie s
23. b pour r chauffer ou rendre croustillants des pains d j cuits et refroidis C pour finir une cuisson en cas de panne de courant prolong e pendant un cycle de pain Ce programme ne permet pas de cuire des baguettes La machine pain ne doit pas tre laiss e sans surveillance lors de Putilisation du programme 14 Pour interrompre le cycle avant la fin arr tez manuellement le programme par un appui long sur la touche QUIET Un tableau pages 12 13 vous indique la d composition des diff rents cycles suivant le programme choisi PETRISSAGE gt REPOS gt LEVEE gt CUISSON gt sy MAINTIEN AU CHAUD Permet de Permet la Temps Transforme Permet de garder le former la p te de se pendant la pate en pain chaud apr s la structure de d tendre lequel la levure mie et cuisson la pate et pour agit pour faire permet le ll est toutefois donc sa am liorer la lever le pain et dorage et le recommand de copacit qualit du d velopper croustillant d mouler le pain d s la bien lever p trissage son ar me de la cro te fin de la cuisson I k r r r i c c l l c I r l K c r I I i f OUS OUS et lent est Is l ige SeS dire par OU tre ite sire tre fin par t le AUD s la MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 P trissage la p te se trouve dans le 1 ou 2 cycle de p trissage ou en p riode de brassage entr
24. d essayer la recette du PAIN BASIQUE pour votre premier pain c c gt Cuill re caf cas gt Cuill re soupe Dorage Moyen Poids unitaire gt 1000 g Temps gt 3 20 Ingr dients Huile gt 2cas Eau gt 325 ml Sel gt 20 dc Sucre gt 2cas Lait en poudre gt 25c s Farine T55 gt 600g Levure d shydrat e 15c c e Pour d buter votre recette reportez vous aux tapes 1 2 3 ci dessus Ensuite d marrez le programme PAIN BASIQUE appuyez sur la touche fig 10 Le t moin de fonctionnement s allume Les deux points de la minuterie clignotent fig 13 Le cycle commence A la fin du cycle r f rez vous l tape 11 Ci dessous 5 S LECTIONNEZ LES AUTRES PROGRAMMES Pour chaque programme un r glage par d faut s affiche fig 9 Vous devrez donc s lectionner manuellement les r glages souhait s Le choix d un programme d clenche une suite d tapes qui se d roulent automatiquement les unes apr s les autres Appuyez sur la touche menu qui vous permet de choisir un certain nombre de programmes diff rents Pour faire d filer les programmes de 1 14 appuyez successivement sur la touche menu fig 10 Le temps correspondant au programme s lectionn s affiche automatiquement 6 S LECTIONNEZ LE POIDS DU PAIN Le poids du pain se r gle par d faut sur 1000 g Le poids est donn titre indicatif Certaines recettes ne permettront pas de r alis
25. e pe Quantit di farina insufficiente o ino Eccessiva quantit di farina e ma Quantit di lievito insufficiente e Eccessiva quantit di lievito e O pe a Quantit d acqua insufficiente o o ora Eccessiva quantit d acqua o sto Quantita di zucchero insufficiente e di Farina di scarsa qualit e Gli ingredienti non sono nelle dovute proporzioni quantit e eccessiva Acqua troppo calda e Acqua troppo fredda o Programma non adatto o e 75 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 76 76 2 PER LE BAGUETTE PROBLEMI DIFETTI CAUSE POSSIBILI SOLUZIONI Il panetto non di sezione costante La forma del rettangolo all inizio non regolare o non ha uno spessore costante Spianate con il matterello se necessario La pasta dura da modellare Nella ricetta manca un po d acqua La vostra ricetta non riuscita ricominciate dall inizio La pasta stata lavorata troppo Riformate una palla lasciate riposare 10 min prima di ricominciare dall inizio Procedete alla sagomatura in 2 tappe intervallate da 5 min di riposo La pasta appiccicosa difficile formare le baguette Avete versato troppa acqua nella ricetta stata incorporata acqua troppo calda nella ricetta Infarinatevi leggermente le mani ma non la pasta n il piano di lavoro se possibile e continuate la realizzazione delle baguette La past
26. effetto emulsionante che consente di ottenere alveoli piu regolari e quindi un aspetto gradevole della mollica Acqua l acqua reidrata e attiva il lievito Idrata anche l amido della farina e consente la formazione della mollica L acqua pu essere sostituita in parte o totalmente da latte o altro liquido Utilizzate liquidi a temperatura ambiente Farine i peso della farina varia sensibilmente in funzione del tipo di farina utilizzato In base alla qualit della farina anche i risultati di cottura del pane possono variare Conservate la farina in un contenitore ermetico poich la farina amp sensibile alla variazione delle condizioni climatiche assorbendo o perdendo umidit Utilizzate di preferenza una farina detta di forza panificabile o da panificazione e non una farina comune reperibile in commercio L aggiunta all impasto di avena di crusca di germi di grano di segale o ancora di semi interi renderanno pi pesante e meno voluminoso il pane Si consiglia l utilizzo di una farina di tipo OO salvo diverse indicazioni nella ricetta Le nostre ricette sono ottimizzate per l uso di una farina comune di tipo OO In caso 69 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 di utilizzo di miscele di farine speciali per pane o brioche o pane al latte non superate 1000 g di pasta in totale nel recipiente e 450 g di pasta in totale in baguette La setacciatura della farina influisce anche sui risultati pi
27. for programmes 1 to 10 inclusive total time does not include the keep hot time 28 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 PREPARING THE RECIPES All ingredients used must be at room temperature unless otherwise indicated and must be weighed exactly Measure liquids with the graduated beaker supplied Measure liquids with the graduated beaker supplied Use the double doser supplied to measure teaspoons on one side and tablespoons on the other All spoon measures are level and not heaped Incorrect measurements give bad results Follow the preparation order gt Liquids butter oil eggs water milk gt Salt gt Sugar gt Flour first half gt Powdered milk gt Specific solid ingredients gt Flour second half gt Yeast It is important to measure the quantity of flour precisely That is why you should weigh out flour using a kitchen scale Use packets of flaked dried yeast sold in the Uk as Easy Bake or Fast Action Yeast Unless otherwise indicated in the recipe do not use baking powder Once a packet of yeast has been opened it should be sealed stored in a cool place and used within 48 hours To avoid spoiling the proving of the dough we advise that all ingredients should be put in the bread pan at the start and that you should avoid opening the lid during use unless otherwise indicated Carefully follow the order of ingredients and quantities indicated in the recipes First the
28. h medos aceitunas gt a adir un poco de harina a los ingredientes grasos para incorporarlos mejor gt no incorporarlos en cantidades demasiado grandes para no perturbar el buen desarrollo de la masa LA RECETA DE LA BAGUETTE Ingredientes Agua gt 170 ml Sal gt 1 cucharilla de caf Harina T55 gt 280g Levadura deshidratada gt 1 cucharilla de caf M Truco Para hacer sus baguettes todav a m s esponjosas a ada una cucharadita de aceite a la receta Si desea darle m s color a sus panes a ada 2 cucharillas de az car 55 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 1 ETAPA AMASADO Y FERMENTACI N DE LA MASA Enchufe la m quina del pan fig 3 Despu s del pitido aparece el programa 1 por defecto fig 9 Presione la tecla menu y seleccione el programa Baguette Seleccione el nivel de tueste tiene 3 elecciones posibles fig 12 para panecillos dulces pan de leche sobaos medianoches 2 6 3 para las barras normales mds o menos tostadas Presione la tecla fig 10 El piloto de funcionamiento se enciende y los 2 puntos del minutero parpadean fig 13 Comienza el ciclo de amasado seguido de la fermentaci n OBSERVACIONES Las 2 etapas El amasado y fermentaci n de la masa se efect an autom ticamente y duran un total de 1H 21 26 min de amasado y 55 min para que la masa suba Durante la etapa del amasado es normal que la masa
29. hamurun yap s n k r lganla t r r ve hamur fazla kabar r fakat s ner Pisirmeden hemen nce parmak ucuyla hafif e yoklayarak hamurun durumunu degerlendirebilirsiniz hamur hafif bir diren g stermeli ve parmak izi yava yava kaybolmal d r 2 EKMEK P RME MAK NEN Z N KULLANILMASI Elektrik kesintisi halinde e er evrim esnas nda program bir elektrik kesintisi ile veya hatal bir i lem dolay s yla kesintiye u rarsa makinenin programlaman n korunaca dakikal k bir koruma s resi vard r evrim kald yerden tekrar ba layacakt r Bu s renin tesinde programlama iptal olur E er iki program zincirleme eklerseniz ikinci haz rlamay ba latmadan nce 1 saat bekleyin Baget program i in hamurun yo rulmas ve kabarmas i lemlerinden sonra sesli ikazlar takip eden bir saat i inde hamuru kullan n z Daha sonra cihaz s f rlan r ve baget program silinir 89 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 TEMIZLIK VE BAKIM 9 08 e 90 ha TEMIZLIK VEBAKIM ____ e Cihazi prizden cekin ve sogumaya birakin e Cihazin g vdesini ve teknenin icini nemli bir s nger ile temizleyin Ozenle kurutun e Pisirme kab n karistiriciyi baget altl n ve yap maz plakalar s cak suyla y kay n z e Kar t r c tekne i inde kal rsa 5 ila 10 dakika suda bekletin e S cak su ile temizlemek i in kapa s k n Hi bir par ay bula k
30. liquids then the solids Yeast should not come into contact with liquids sugar or salt Bread preparation is very sensitive to temperature and humidity conditions In case of high heat use liquids that are cooler than usual Likewise if it is cold it may be necessary to warm up the water or milk never exceeding 35 C Any liquid used should be tepid about 20 to 25 C except for Super Fast Bread which should be 35 to 40 C max It can also sometimes be useful to check the state of the dough during the e 29 PRACTICAL ADVICE second kneading it should form an even ball which comes away easily from the walls of the pan gt if not all of the flour has been blended into the dough add a little more water gt if the dough is too wet and sticks to the sides you may need to add a little flour Such corrections should be undertaken very gradually no more than 1 tablespoon at a time and wait to see if there is an improvement before continuing A common error is to think that adding more yeast will make the bread rise more Too much yeast makes the structure of the bread more fragile and it will rise a lot and then fall while baking You can determine the state of the dough just before baking by touching it lightly with your fingertips the dough should be slightly resistant and the fingerprint should disappear little by little 2 USING YOUR BREAD MACHINE If there is a power cut if during the Cycle the programme i
31. makinesinde y kamay n ARIZA KILAVUZU e Bula k deterjan a nd r c s nger veya alkol kullanmay n Yumu ak ve nemli bir bez kullan n e Cihaz n g vdesini veya kapa n hi bir zaman suya dald rmay n Y zeyine zarar verebilece inden baget altl n ve yap maz plakalar pi irme kab n n i ine koymay n z 90 1 EKMEKLER N Beklenen sonucu alam yor musunuz Bu tablo size yard mc olacakt r Muhtemel sebepler Fazla ok Yeterince Yeterince Kenarlar esmer Kenarlar kabarm s kabard ktan kabarmam kizarmamis fakat ekmek ve st unlu ekmek sonra s nm ekmek kabuk yeterince ekmek pi memi pe B a d mesi pi irme esnas nda harekete ge mi e Yeterince un yok Fazla un var o Yeterince maya yok Fazla maya var Yeterince su yok e Fazla su var o Yeterince seker yok K t kalite un o Malzemeler dogru oranlarda dedil cok fazla miktar Su ok s cak Su ok so uk Uygun olmayan program o lkol nin nan iint cine an unlu 2 BAGETLER N MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 91 PROBLEMLER ARIZALAR MUHTEMEL SEBEPLER C ZUMLER Baget sekli verdidiniz hamur par as n n kesiti d zg n de il En ba taki dikd rtgenin ekli d zg n de ildi veya kal nl e it de ildi Gerekirse pastac merdanesiyle d zlestirin H
32. necesario templar el agua o la leche sin sobrepasar nunca los 35 C Algunas veces es til tambi n comprobar el estado de la masa en e 59 CONSEJOS PR CTICOS mitad del amasado debe formar una bola homog nea que se despegue bien de las paredes gt si queda harina no incorporada es que falta un poco de agua gt si no habr que a adir ocasionalmente un poco de harina Hay que corregir muy suavemente 1 cucharada sopera como maximo a la vez y esperar a constatar que ha mejorado o no antes de intervenir de nuevo Un error corriente es pensar que anadiendo levadura el pan subir antes Sin embargo demasiada levadura fragiliza la estructura de la masa que subir mucho y se hundir durante la cocci n Puede valorar el estado de la masa justo antes de la cocci n palp ndola con la punta de los dedos la masa debe presentar una ligera resistencia y la huella de los dedos debe irse poco a poco 2 UTILIZACI N DE SU M QUINA DE PAN En caso de corte de corriente si durante un ciclo el programa se interrumpe por un corte de corriente o una falsa maniobra la m quina dispone de una protecci n de 7min durante los cuales la programaci n queda guardada El ciclo comenzar de nuevo donde se par Despu s de este tiempo la programaci n se perder Si encadena dos programas espere 1 h antes de iniciar la segunda programaci n Para el programa baguette despu s de las etapas de amasado y fermenta
33. seviyesi a3 Men se imi a4 leri zamana programlama as S cak tutma a6 Pi irme sonu a7 Dakika g r nt leme b Program se imi c A rl k se imi d al t rma durdurma d mesi e al ma g stergesi f K zarma rengi se imi g Program 14 i in zaman ayarl ba lang ve ayar d meleri 5 Baget pi irme altl 6 Bagetler i in 2 yap maz plaka 1 AMBALAJI A MA e Cihaz n z n ambalaj n a n garanti belgenizi saklay n ve cihaz n z n ilk kullan m ncesinde kullan m talimat n dikkatle okuyun fig 1 e Cihaz n z d z bir zemine yerle tiriniz Cihaz n t m aksesuarlar n kart n z l ekli kap iz b a nm fig 1 80 Aksesuarlar 7 Dereceli bardak 8 a orba ka b ay ka 9 Kar t r c lar karmak i in kanca 10 F r a 11 iz b a al 7508 1000p 1500g gt 4 44 TIMER La MENU 12 BIB a3 2 HAZNENIN TEMIZLENMESI e Cihazin haznesini nemli bir bezle temizleyeniz lyice kurulayiniz fig 2 ilk kullanimda hafif bir koku hissedilebilir 3 CIHAZIN HAZIRLANMASI e Kabloyu z n z ve toprakl prize tak n z fig 3 den ken bir dan l d r Jniz a4 a5 a6 a7 N Z MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 1 HOME BREAD BAGUETTE MAK NEN Z KULLANMADAN ONCE e Sap kald rarak ve teker teker iki kenardaki kilidi a mak i in
34. sie dementsprechend Milch Sie k nnen Frischmilch oder Milchpulver verwenden Bei Milchpulver e 39 Gehen Der Teig geht im ersten zweiten oder dritten Zyklus auf Backen Das Brot wird im letzten Backzyklus gebacken Wenn der auf end gerichtete Pfeil erscheint ist der Backzyklus beendet Warmhalten Bei den Programmen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 und 10 k nnen Sie das Backgut im Gerdt lassen Nach Ende des Backzyklus schaltet der Brotbackautomat automatisch auf Warmhalten 1 Stunde Der Pfeil gegen ber von Ey leuchtet auf W hrend dem Warmhaltemodus steht im Anzeigefenster 0 00 und ein Signalton ert nt in regelm igen Abst nden Am Ende des der einst ndigen Warmhaltezeit erfolgt eine automatische Abschaltung und es ert nen 3 Signalt ne WISSENSWERTES ZU DEN ZUTATEN nehmen Sie die angegebene Wassermenge Sie k nnen Frischmilch zusammen mit Wasser verwenden die Gesamtfl ssigkeitsmenge muss der Angabe im Rezept entsprechen Milch wirkt emulgierend und gibt der Brotkruste eine gleichm igere und damit sch nere Struktur Wasser Wasser befeuchtet die Hefe und l sst sie aufgehen Wasser befeuchtet ebenfalls die St rke des Mehls und erm glicht die Bildung der Kruste Wasser kann ganz oder teilweise durch Milch ausgetauscht werden Fl ssigkeiten in Raumtemperatur verwenden Mehl Die Mehlmenge schwankt je nach verwendetem Mehltyp Das Backergebnis ist ebenfalls stark von der Mehlqualit t abh ng
35. 0 10 K 500 215 e 750 05 c 000 10 k 500 215 o 750 17 000 22 E 500 27 gt 750 17 gt 000 22 500 27 750 17 000 22 gt 500 gt 750 E 000 500 E j gt 750 el 000 E gi 500 o 750 E 5 i y 000 a 500 Mi B ti eF ic t 0 53 k t 1 05 1 10 y 115 U 1 05 n 110 t E 1 10 k 1 15 o 0 50 3 s il a eB d h te gt 0 10 0 10 10 dakikal k 10 dakikal k gt dilimler dilimler halinde halinde 88 Not toplam s reye 1 den 10 e kadar dahil programlar i in s cak tutma zaman dahil de ildir MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 89 PRAT K TAVS YELER 1 TAR FLER N HAZIRLANMASI e Kullan lan t m malzemeler ortam s s nda olmal aksi belirtilmedi i taktirde ve hassasiyetle tart lmal d r S v lar verilen dereceli bardak ile l n Bir tarafta ay ka ve di er tarafta orba ka l s bulunan ift dozlay c y kullan n K t l mler sonucu k t neticeler ortaya kabilir Haz rlama s ras na uyunuz gt S v lar tereya s v ya yumurta su s t gt Tuz gt eker gt Unun ilk yar s gt S t tozu gt zel kat malzemeler gt Unun ikinci yar s gt Maya Un miktar l m n n hassas yap lmas nemlidir Bu nedenle un bir mutfak terazisi yard m yla tart lmal d r Po ette sunulan nemi al nm aktif ekmek mayas kulla
36. 0 3 25 05 3 05 00 750 3 34 0 3 17 00 1 000 3 39 5 3 22 00 500 3 44 20 3 27 00 750 3 34 0 3 17 00 2 2 000 3 39 2 24 5 3 22 00 500 3 44 20 3 27 00 750 3 34 0 3 17 00 3 000 3 39 5 3 22 00 500 3 44 20 3 27 00 750 3 37 05 3 17 00 1 000 3 42 0 3 22 00 500 3 47 5 3 27 00 750 3 37 05 3 17 00 3 2 000 3 42 2 32 0 3 22 00 500 3 47 5 3 27 00 750 3 37 05 3 17 00 3 000 3 42 0 3 22 00 500 3 47 5 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 1 000 3 50 05 3 22 00 500 3 55 0 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 4 2 000 3 50 2 45 05 322 00 500 3 55 0 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 3 000 3 50 05 322 00 500 3 55 0 327 00 5 2 000 1 20 0 35 0 45 00 27 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 28 Dough preparation BOWNING WEIGHT TOTAL TIME Kneading Rest Rising COOKING KEEP HOT 9 U h h 1 2 15 220 1 10 pP 2 25 2 15 ti 215 2 05 C 2 20 1 10 N 2 25 2 15 215 205 b 2 20 1 10 tl 2 25 2 15 d 3 37 3 17 h 3 42 3 22 3 47 3 27 o 3 37 3 17 C 3 42 3 22 C 347 3 27 F 3 37 3 17 3 42 3 22 gt 3 47 i gt 3 45 3 50 gt 3 55 gt 3 45 gt 3 50 3 55 gt 3 45 gt 3 50 H i gt 3 55 i i elt 2 07 f G C 2 03 E ir 2 14 F Cc 20 i i C 3 eT 20 y 25 f 1 E 25 30 A i f e 105 f li c 0 15 S E t C n C U k el c Note
37. 000 3 42 10 3 22 00 500 3 47 15 3 27 00 750 3 37 05 3 17 00 3 2 000 3 42 2 32 10 3 22 00 500 3 47 15 3 27 00 750 3 37 05 3 17 00 3 000 3 42 10 3 22 00 500 3 47 15 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 1 000 3 50 05 3 22 00 500 3 55 10 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 4 2 000 3 50 245 05 3 22 00 500 3 55 10 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 3 000 3 50 05 3 22 00 500 3 55 10 3 27 00 5 2 000 1 20 0 35 0 45 00 57 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 58 Preparaci n de la masa MANTENIMIENTO Amasado ReposoFermentaci n COCCI N DEL CALOR Mm t 1 2 15 220 l si 2 25 q 7 ti i 225 2 15 c 2 15 2 05 V 2 20 1 10 c 2 25 2 15 3 17 F 3 22 F 3 27 n 3 17 rt 2 er 3 17 3 22 i gt gt gt gt gt gt gt ek C k C C fi r C C F E E C C k G ir k k c eI I 0 10 s por parodos por eri de 10 min 10 min 1 r od Nota la duraci n total no incluye el tiempo de mantenimiento del calor en los programas 1 a 10 incluidos 58 0 dos MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 PREPARACI N DE LAS RECETAS Todos los ingredientes utilizados deber n estar a temperatura ambiente salvo que se indique lo contrario y deber n pesarse con precisi n Mida los l quidos con el vaso gra
38. 17 gt di er kar t r c i in i lemi tekrar edin gt ekme i yukar kald r n ve bir zgara zerinde so umaya b rak n PROGRAMLAR 82 MEN DE NER LEN PROGRAMLARI KE FED N Z e temel ekmek Temel ekmek program bu day unu kullan lan ekmek tariflerinin b y k k sm n haz rlaman za olanak tan r Frans z ekme i Frans z ekme i program bir Frans z geleneksel beyaz ekme i tarifine kar l k gelir tam ekmek Tam ekmek program tam ekmek i in un kullan ld nda se ilmelidir sekerli ekmek ekerli ekmek program daha fazla ya l madde ve eker i eren tarifler i in uygundur Kullan ma haz r po a alar veya s tl ekmekler i in malzemeler kullan rsan z toplam 1000 gr hamuru a may n s per h zl ekmek S per hizli ekmek programi SUPER HIZLI ekmek tarifine zg d r Bu program i in a rl k ve renk ayar mevcut de ildir Bu tarife i in suyun en fazla 35 ile 40 C aras nda olmas gerekir GIC gli Bir me ko bel bul ten uye gli ice har ger dal ola Ekn be ve ver Say Yc Hat yar dol kak kar olu imk urur eya ildir mek Sap qin sap ken le 1 lar daki N Z veni ve nde dde ima icin AUrU mek enk azla MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 gl tensiz ekmek Gl tensiz ekmek yaln zca kullan ma haz r gl tensiz malzemelerden
39. 22 00 500 3 55 10 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 3 000 3 50 105 3 22 00 500 3 55 10 3 27 00 5 000 1 20 0 35 0 45 00 Ath cor stra del per gt la gt la fig ate gt il stre Ina MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 DORATURA QUANTIT 9 9 08 e 73 Preparazione della pasta Impastamento Riposo Lievitazione h MANTENIMENTO AL CALDO t 790 000 500 DD 790 000 500 DD 790 000 500 Nr a o ND o a o 750 000 500 750 000 500 750 000 500 DN NN WW Lo EE Coco Co No DEN NSN IN IN OOM oc 750 000 500 750 000 500 750 000 500 WWW DO Co Lo Lo CWO Co Lo ww NNN NIN NNN AWG ada Dog NX SD Nil GO a alaoa DAR mar aan RRO RRO RRO DD N a N c ceo 0 10 a intervalli di 10 min 0 10 a intervalli di 10 min Attenzione la durata totale non include il tempo di mantenimento al caldo per i programmi dall 1 all 10 compresi 73 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 74 CONSIGLI PRATICI 74 PREPARAZIONE DELLE RICETTE Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente salvo diverse indicazioni e pesati con precisione Misurate i liquidi con il dosatore graduato in dotazione Misurate i liquidi c
40. 6 M TIP To make your baguettes lighter and more airy leave the dough balls to rest for five minutes before shaping them Follow the steps below for each lump of dough 1 Flatten the dough into a rectangular shape approximately 1 cm thick 2 Fold in half along its length 3 Starting at one edge of the rectangle join the dough together by pressing it with the palm of your hand throughout the length of the rectangle You will thus get a thinner more even rectangle 4 Turn the rectangle over again positioning the join on top 5 Fold it in half again rolling the dough around your thumb and pressing the join with the palm of your hand so that the dough remains taught 6 Repeat steps 4 and 5 until you get the desired length The thickness and width of the dough must remain even The length of the baguette must be the same as that of the non stick baking tray approximately 18 cm 7 Roll the dough with your hands without pressing too much until you get a regular shape M TIP You can vary the flavours of your breads by adding your own extra touch For this during stage 7 above simply dampen the dough balls and then roll them in sesame or poppy seeds Once you have shaped the baguettes lay them on the non stick trays fig 19 The join in the dough must be underneath For optimal results make diagonal slits on the top surface of the baguettes with a toothed knife or with the slitter s
41. 9 4 LA VOSTRA 1A RICETTA IL PANE BASE programma Pane classic Per un primo approccio con la macchina del pane vi suggeriamo di provare la ricetta del PANE CLASSICO c gt Cucchiaino da caff C Cucchiaio da minestra Doratura gt Media Peso gt 1000 g Tempo gt 3 20 Ingredienti Olio gt 2C Acqua gt 325 ml Sale gt 2c Zucchero gt 2C Latte in polvere gt 25C Farina gt 600g Lievito gt 1 56 Per incominciare la vostra nuova ricetta consultate le tappe 1 2 3 riportate qui Sopra Poi avviate il programma PANE BASE premete il tasto fig 10 La spia di avvio si accende 2 led del timer lampeggiano fig 13 11 ciclo inizia Alla fine del ciclo consultate la tappa 11 riportata qui sotto 5 SELEZIONATE GLI ALTRI PROGRAMMI Per ogni programma viene visualizzata una regolazione predefinita fig 9 Dovete pertanto selezionare manualmente le regolazioni desiderate La scelta di un programma avvia una serie di fasi che si susseguono automaticamente le une dopo le altre Premete il tasto menu che vi permette di scegliere un certo numero di programmi diversi Per fare scorrere i programmi da 1 a 14 premete successivamente il tasto menu fig 10 Appare automaticamente il tempo corrispondente al programma selezionato 6 SELEZIONATE IL PESO DEL PANE peso del pane si regola su un valore preimpostato di 1 000 g Il peso dato a titolo indicativo Alc
42. ANLEITUNG MIT DETAILLIERTEN FILMSEQUENZEN BEI DER HERSTELLUNG VON BAGUETTES UNTERST TZT SIE KONNEN DEN FILM DORT HERUNTERLADEN www moulinex fr www moulinex com ci so s www J club paneo com E F rt zr o0 nn 0 0 NC ma t HA Rc meo n aC MA Xs rm OYA ma y C PG T NANDA der rats Ber ng ami der die bei der MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 normas y reglamentaciones aplicables Directivas de Baja Tensi n compatibilidad Electromagn tica materiales en contacto con alimentos medio ambiente 1 CONDICIONES DE UTILIZACI N Este aparato no est disenado para ponerse en funcionamiento mediante un reloj externo o un sistema de mando a distancia aparte Este aparato no est previsto para que lo utilicen personas incluso ninos cuya capacidad f sica sensorial o mental est disminuida o personas sin experiencia o conocimientos excepto si pueden recibir a trav s de otra persona responsable de su seguridad una vigilancia adecuada o instrucciones previas relativas a la utilizaci n del aparato Conviene vigilar a los ninos para asegurarse de que no juegan con el aparato El aparato est destinado nicamente a uso particular y dentro del hogar Desconecte el aparato en cuanto deje de utilizarlo y cuando vaya a limpiarlo No utilice el aparato si ste tiene un cable danado o defectuoso el aparato se ha ca do y presenta da os visibles o ano
43. Der Teig muss nach dem Ert nen des akustischen Signals innerhalb einer Stunde verarbeitet werden Nach Ablauf dieser Zeit findet ein Reset Neustart statt und das Baguette Programm wird dabei abgebrochen Es kann nicht mehr weitergef hrt werden 2 SCHRITT FORMEN UND BACKEN DER BAGUETTES Hilfestellungen zur Ausf hrung der Arbeitsschritte finden Sie in der beiliegenden Anleitung zur Zubereitung von Brot und Baguette Nehmen Sie den Backraum aus dem Ger t heraus fig 15 Best uben Sie die Arbeitsfl che mit etwas Mehl Nehmen Sie den Teig aus dem Backraum und legen Sie ihn auf die Arbeitsflache Formen Sie den Teig zu einer Kugel und schneiden Sie diese mit einem Messer in 4 Teile fig 18 Formen Sie die 4 gleich groBen Teigteile zu Baguettes TIPP Um luftigere Baguetten zu erhalten lassen Sie die 4 Teigteile vor dem Formen 5 Minuten ausruhen e 41 Die folgenden Arbeitsschritte m ssen an jedem der vier Baguettes durchgef hrt werden 1 Formen Sie den Teig zu einem flachen etwa 1 cm dicken Rechteck 2 Halbieren Sie dieses Rechteck indem Sie die obere Kante des Rechtecks nach unten klappen Klappen Sie dabei die obere Kante des Rechtecks jedoch nicht ganz bis zur unteren Kante Die untere Kante sollte noch ein kleines St ck berstehen Auf diese Weise entsteht ber der unteren Kante eine Naht 3 Dr cken Sie die Naht fest an indem Sie diese von der einen Seite des Rechtecks beg
44. Gebrauchsanweisung aufmerksam ju durch fig 1 ind Stellen Sie das Gerdt auf eine stabile Fl che Nehmen Sie alle Zubeh rteile aus dem Gerdt Becher spezielles Baguette Messer fig 1 e 35 e Das Ger t nicht durch Ziehen am Stromkabel ausstecken Nur geerdete Verl ngerungskabel in gutem Zustand benutzen deren Durchmesser mindestens so groB ist wie der des mitgelieferten Stromkabels Das Kabel muss so verlegt werden das niemand dar ber stolpern kann 3 REPARATUREN Reparaturen d rfen nur von Fachkr ften unter Verwendung von Original Ersatzteilen des Herstellers durchgef hrt werden Selbst ausgef hrte Reparaturen sind eine Gefahrenquelle f r den Benutzer GERATEBESCHREIBUNG Zubeh r 7 Messbecher 8 a Essl ffel b Teel ffel 9 Haken zum Entfernen der Knetelemente 10 Pinsel 11 Spezielles Baguette Messer al 7508 1000g 1500g BB as VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME 2 REINIGUNG DES BACKRAUMS e Reinigen Sie den Backraum des Ger ts mit einem feuchten Tuch und reiben Sie ihn gr ndlich trocken fig 2 W hrend des ersten Gebrauchs kann sich ein leichter Geruch entwickeln 3 INBETRIEBNAHME DES GER TES Rollen Sie das Stromkabel ab und schlie en Sie es an eine geerdete Steckdose an fig 3 35 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 36 B BENUTZUNG ___ U U 1 VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME DES GERATES Brotbackform am Griff nehmen und sen
45. IDEO ON THE SHAPING OF THE BAGUETTES DOWNLOAD THE FILMED INSTRUCTIONS ON THE FOLLOWING INTERNET SITES www moulinex fr www moulinex com CA www J club paneo com 33 GB MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 34 e SICHERHEITSHINWEIETTTTUUTTUUUUT A 34 Um Ihre Sicherheit zu gew hrleisten entspricht dieses Ger t den jeweils anwendbaren Normen und Bestimmungen Niederspannung Elektromagnetische Vertr glichkeit Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln Umweltvertr glichkeit 1 BENUTZUNG Dieses Ger t ist nicht dazu angelegt mit einem externen Timer oder einer gesonderten Fernbedienung in Betrieb gesetzt zu werden Dieses Ger t darf nicht von Personen inbegriffen Kindern mit eingeschr nkten k rperlichen sensorischen oder geistigen F higkeiten benutzt werden Das Gleiche gilt f r Personen die keine Erfahrung mit dem Ger t haben oder sich mit diesem nicht auskennen Au er sie werden von einer f r sie und deren Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder von dieser mit dem Gebrauch des Ger t vertraut gemacht Kinder m ssen beaufsichtigt werden damit sie nicht mit dem Ger t spielen Das Ger t ist ausschlie lich f r den h uslichen Gebrauch bestimmt Nicht im Freien verwenden Bei Nichtgebrauch oder zum Reinigen stets den Netzstecker ziehen Benutzen Sie das Ger t nicht wenn dessen Stromkabel besch digt oder fehlerhaft ist das Ger
46. L MITTEL DUNKEL e Zum ndern der Standardeinstellung dr cken Sie die Taste bis die Markierung neben dem ausgew hlten Br unungsgrad erscheint fig 12 8 START DER PROGRAMME Dr cken Sie die Taste fig 10 um das gew nschte Programm zu starten Das Programm startet Die dem Programm entsprechende Backzeit wird angezeigt Die einzelnen Schritte laufen automatisch ab 9 ine Die en one f r um me nm sch auf ich pte len 14 Be das der feil Be ven ann ZW ide L Ing die ten das Das nm igt sch MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 9 EINSTELLUNG DER TIMER FUNKTION Mit der Timer Funktion k nnen Sie den Brotbackvorgang bis zu 15 Stunden im Voraus programmieren damit das Brot zu dem Zeitpunkt fertig ist zu dem Sie es w nschen Die Timer Funktion ist f r die Programme 5 6 10 11 12 13 14 nicht verf gbar Nach der Auswahl des Programms der Einstellung des Br unungsgrades und der Brotgr Be wird die Timer Funktion aktiv Im Anzeigefeld erscheint die Programmzeit Sie m ssen nun die Zeitdifferenz zwischen dem Zeitpunkt an dem Sie die Timer Funktion starten und der Zeit zu der das Brot fertig sein soll berechnen Die errechnete Zeit wird anhand der und eingestellt zum Wert heraufsetzen zum Wert herabsetzen Durch einen kurzen Druck auf die Zeiteinstelltasten z hlt der Timer in 10 Minuten Schritten weiter und es ert n
47. MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 eye i zl p 4 18 p 19 33 p 34 48 p 49 63 p 64 78 p 79 93 s marketing design communication 33 0 3 80 56 28 II 08 2007 Ref 3315144 JPM amp Associ Ref 3315144 JPM amp Associ s marketing design communication 33 0 3 80 56 28 II 08 2007 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e2 www moulinex com MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 E 3 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 4 QDOQQOQOTDV 1000g 1500g D Cuisso NE n O rn fig 23 D Cuisson seule Y MOULF35 3 l 4 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Pour votre s curit cet appareil est conforme aux normes et r glementations applicables Directives Basse Tension compatibilit Electromagn tique mat riaux en contact des aliments environnement CONDITIONS D UTILISATION Cet appareil n est pas destin tre mis en fonctionnement au moyen d une minuterie ext rieure ou par un syst me de commande distance s par Cet appareil n est pas pr vu pour tre utilis par des personnes y compris les enfants dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont r duites ou des personnes d nu es d exp rience ou de connaissance sauf si elles ont pu b n ficier par l interm diaire d une personne responsable de leur s curit d une surveillance ou d instructions pr alables concer
48. N Accessori 7 Dosatore graduato 8 a Cucchiaio da minestra b Cucchiaino da caff 9 A gancio per estrarre i miscelatori 10 Pennello 11 Lametta 750g 1000g 1500g 4 PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO 2 PULIZIA DEL RECIPIENTE e Pulite il recipiente dell apparecchio con un panno umido Asciugare bene fig 2 AI primo utilizzo potrebbe verificarsi una lieve fuoriuscita di odore 3 MESSA IN FUNZIONE DELL APPARECCHIO Srotolate il cavo e collegatelo a una presa elettrica con terra fig 3 65 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 66 he UTILIZZ0 MA ANAMA 66 1 PRIMA DI UTILIZZARE LA VOSTRA HOME BREAD BAGUETTE Estraete il cestello per pane sollevando l impugnatura e tirando dal davanti all indietro per sganciare prima un lato e poi l altro fig 4 Adattate in seguito i miscelatori fig 5 2 AGGIUNGETE GLI INGREDIENTI Aggiungete gli ingredienti nel cestello nell ordine consigliato vedere consigli pratici pagina 74 fig 6 Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano pesati con precisione 3 AVVIAMENTO Introducete il cestello per pane fig Te Premete il cestello per pane agendo prima su un lato e poi sull altro e inseritelo sul trascinatore in modo da fissarlo saldamente sui 2 lati fig 8 Collegate la macchina del pane alla presa elettrica fig 3 Dopo il bip sonoro sul display compare il programma 1 predefinito ovvero 1 000 g doratura media fig
49. O Per dare ancora pi morbidezza alle vostre baguette aggiungete 1 cucchiaio d olio nella vostra ricetta Se volete dare pi colore ai vostri 4 sfilatini aggiungete agli ingredienti 2 cucchiaini di zucchero on vito un del la o in nte 1 di gt in zza ato mo ete tte eriti di to i nei no ina alto anti on stre olio ore enti MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 TA TAPPA IMPASTAMENTO E LIEVITAZIONE DELLA PASTA e Attaccate alla corrente la macchina per il pane fig 3 Dopo il segnale sonoro appare in modo predefinito il programma 1 fig 9 Premete il tasto menu e selezionate il programma Baguette Selezionate il livello di doratura avete 3 scelte possibili fig 12 1 per i panini dolci viennese pane al latte briosciato 203 perle baguette normali pi o meno dorate Prernete il tasto fig 10 Si accende la spia di funzionamento e i 2 punti del timer lampeggiano fig 13 Il ciclo impastamento della pasta inizia seguito dalla lievitazione della pasta OSSERVAZIONI Le 2 tappe impastamento e lievitazione della pasta si effettuano automaticamente e durano in totale 1 21 ore 26 min di impastamento seguiti da 55 min per la lievitazione della pasta Durante la tappa di impastamento normale che alcuni punti non siano ben mescolati Quando la preparazione terminata la macchina per il pane si mette in stand by Pa
50. OVER THE PROGRAMMES AVAILABLE IN THE MENU e Basic white The Basic white Bread programme is used to make most bread recipes using white wheat flour e French The French Bread programme corresponds to a traditional French crusty white bread recipe Wholemeal Wholemeal Programme is used to make 22 wholemeal bread using wholemeal flour Sweet The Wholemeal Bread programme should be selected when using wholemeal bread flour e Super fast The Fast Bread programme is specifically for the FAST bread recipe The weight and browning settings are not available in this programme The water for this recipe should be between 35 and 40 C maximum e Gluten free Gluten free bread is to be made exclusively from gluten free ready made mixes It is suitable for persons with celiac disease prc For the stru thc rise me itor or old the iker ing t of dle dle na les ed as its vith in pull le grid be Our for ind this uld ely t is ise MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 making them intolerant of the gluten present in many cereals wheot rye barley oats Kamut spelt wheat etc Refer to the specific recommendations on the packet The trough must always be thoroughly cleaned to avoid any risk of contamination with other flours In the case of a strictly gluten free diet take care that the yeast used is also gluten free The co
51. S recin sonunda a a daki 11 no lu etaba bak n z 5 D ER PROGRAMLARI SE ME e Her program i in ba kas se ilmedi i taktirde otomatik olarak beliren bir ayar vard r fig 9 Dolay s yla istenen ayarlar man el olarak se ebilirsiniz e Program se imi birbiri ard na otomatik olarak ger ekle en bir dizi etap ba lat r e itli programlara eri menizi sa layan menu tu una bas n z Program numaralar n 1 den 14 e ilerletmek i in menu tu una arka arkaya bas n z fig 10 e Se ilen programa ait zaman otomatik olarak g r nt lenir 6 EKME N A IRLI INI SE ME e Ekmek a rl ba ka se im yap lmad taktirde otomatik olarak 1000 gr zerine ayarlan r Baz tarifler 750 gr l k bir ekmek haz rlamaya izin vermeyecektir lave bilgi i in tarifteki detaylara bak n z e 5 9 11 12 13 14 programlar n n a rl k ayari yoktur e Se ili r n ayarlamak i in d me zerine bas n 750 gr 1000 gr veya 1500 gr fig 11 Se ilen ayar n kar s ndaki g sterge yanar 7 EKME N KIZARMA SEV YES N SE ME Ekme in k zarma derecesi normalde orta dereceye ayarl d r e 5 11 12 ve 13 no lu programlarda ekme in k zarma seviyesi ayar yoktur se im m mk nd r A IK ORTA KOYU lk verilen ayar de i tirmek isterseniz se ilen ayar n kar s ndaki g sterge yanincaya kadar 8 d mesine basin fig
52. Tarifiniz ok ba ar l olmad ndan en ba tan ba lamal s n z Hamur par as n n ekillendirilmesi esnas nda y zeyi ok gergin olmam Tarifiniz ok ba ar l olmad ndan en ba tan ba lamal s n z leme yeniden ba layarak hamuru yuvarlama esnas nda daha gergin tutun 91 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 TEKN K TAM R KILAVUZU 92 9 08 e 92 Pi irme esnasina hamur yanlar ndan kopuyor izikleri ideal ekilde nas l yap laca n g rmek i in sayfa 86 ya bak n z Baget sekli verdi iniz hamur par as zerinde yap lm olan izi in derinli i yeterli de il Bagetler yeteri kadar kizarmuyor Pismis bagetler altliga yapisiyor Fircayla koydugunuz suyun Baget sekli iginiz h aget sekli verdiginiz hamur nia pargalari cok fazla nemlendirdiniz Baget sekli verdidiniz hamur pargalarini koymadan nce altl n plakalar n hafif e ya lay n Baget altl n n plakalar ok tutuyor Bir sonraki pi irmede buna dikkat ediniz F r na vermeden nce pazilari suyla slatmay unuttunuz F r na vermeden nce f r a kullanarak suyla iyice slat n z ekil verirken bagetleri ok fazla unlad n z Oda s cakl y ksek 30 C nin zerinde So uk su 10 15 C aras ve veya ok az maya kullan n Bagetler yeteri kadar i miyor Tarifinizde mayay unuttunuz
53. a si lacera o diventa granulosa in superficie La pasta stata lavorata troppo Riformate una palla lasciate riposare 10 min prima di ricominciare dall inizio Procedete alla sagomatura in 2 tappe intervallate da 5 min di riposo Le incisioni sul panetto non sono profonde La pasta appiccicosa avete versato troppa acqua nella ricetta Ricominciate la tappa di sagomatura delle baguette infarinandovi leggermente le mani ma non la pasta n il piano di lavoro se possibile La lama non abbastanza affilata Utilizzate la lama fornita o in mancanza un coltello micro seghettato molto tagliente Le vostre incisioni sono troppo esitanti Incidete con un movimento deciso senza esitazioni Le incisioni hanno tendenza a richiudersi o non si aprono durante la cottura La pasta era troppo appiccicosa avete versato troppa acqua nella ricetta La vostra ricetta non riuscita ricominciate dall inizio La superficie del panetto non stata tesa abbastanza durante la modellatura Ricominciate tirando di piu la pasta al momento di arrotolarla attorno al pollice 1 le in ro o MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 77 La pasta si rompe sui lati durante la cottura La profondit dell incisione sul panetto insufficiente Consultate la pagina 71 per la forma ideale delle incisioni Le baguette cotte si appiccic
54. amur sekil verilemeyecek kadar sert Tarifinizde biraz daha su gerekiyor Tarifiniz basarili olmadigindan en bastan baslamalisiniz Hamuru ok fazla oyaladiniz Bir top yap n yeniden ba lamadan nce 10 dakika kadar dinlenmeye b rak n Arada 5 dakika dinlendirerek 2 a amada yeniden ekillendirin Hamur yap yap baget eklini alm yor Tarifinizde ok fazla su kat lm Tarifinizde kulland n z su ok s cakken kat lm Ellerinizi biraz unlay n ancak hamuru veya tezgah unlamay n ve bagetleri haz rlamaya devam edin Hamur kopuyor veya y zeyinde tanelenme oluyor Hamuru ok fazla oyalad n z Bir top yap n yeniden ba lamadan nce 10 dakika kadar dinlenmeye b rak n Arada 5 dakika dinlendirerek 2 a amada yeniden ekillendirin Baget ekli verdi iniz hamur par as zerindeki izikler keskin de il Hamur yap kan halde tarifinizde ok fazla su kat lm Ellerinizi biraz unlay n ancak hamuru veya tezgah unlamay n ve bagetleri yeniden ekillendirin B ak iyice bat r lmam r nle verilen b a veya yoksa olduk a keskin k k di li bir b a kullan n izikler kararl ekilde at lmam H zl ve kararl bir ekilde izik at n izikler kapanmaya e ilimli veya pi irirken a lm yor Hamur ok yap kan olmu tarifinizde ok fazla su kat lm
55. ano al supporto Avete inumidito troppo i panetti Evacuate l acqua in eccesso messa con il pennello Le piastre del supporto baguette attaccano troppo Oliate leggermente le piastre del supporto prima di metterci i panetti Le baguette non sono abbastanza dorate Avete dimenticato di spennellare i vostri panetti con l acqua prima di infornarli Siate attenti durante la vostra prossima realizzazione Avete infarinato troppo le baguette durante la sagomatura Spennellare bene d acqua con il pennello prima di infornare La temperatura ambiente elevata pi di 30 C Utilizzate acqua pi fredda tra 10 e 15 C e o un po meno lievito Le baguette non sono abbastanza gonfie Avete dimenticato il lievito nella ricetta Il vostro lievito forse era scaduto Nella vostra ricetta mancava acqua Le baguette sono state troppo schiacciate e strette durante la sagomatura La vostra ricetta non riuscita ricominciate dall inizio GUIDA ALLA RISOLUZIONE DI PROBLEMI TECNICI PROBLEMI SOLUZIONE miscelatori rimangono incastrati nel cestello miscelatori rimangono incastrati nel pane Dopo aver premuto su non succede niente Dopo aver premuto su il motore gira ma la lavorazione non ha inizio Dopo un avvio programmato il pane non lievitato abbastanza o non successo niente Odore di bruciato Lasciatelo i
56. arsan z veya saat ayar n de i tirmek isterseniz bir sesli sinyal gelinceye kadar uzun ekilde d mesine bas n lk ayarl zaman g r nt lenir lemi tekrar edin Baz besinler bozulabilir Taze s t yumurta yo urt peynir taze meyve i eren tarifler i in zaman ayarl program n kullanmay n e 82 10 B R PROGRAMI DURDURMA e S recin sonunda program otomatik olarak durur ve end i aretinin kar s ndaki ikaz yanar e al makta olan program durdurmak i in veya ileri zamana ayarl program iptal etmek i in tu una 5 saniye bas n z fig 10 11 EKME N Z KALIBINDAN IKARMA Bu etap baget pi irme s reci ile ilgili de ildir Pi irme veya s tma evriminin sonunda ekmek makinesinin fi ini prizden ekin fig 14 Sap zerinden ekerek ekmek teknesini kar n Daima f r n eldiveni kullan n nk teknenin sap ve kapa n i i s cakt r fig 15 Sicakken ekme i kal ptan kar n ve bir tabak zerinde 1 saat so umaya b rak n fig 16 e Kal ptan karma esnas nda kar t r c lar ekme in i inde s k p kalabilir Bu durumda kanca aksesuar n a a daki ekilde kullan n gt ekmek kal ptan kar ld ktan sonra hen z s cakken kenar zerine yat r n ve f r n eldiveni olan elinizde tutun gt kancay kar t r c n n ekseni i ine yerle tirin ve kar t r c y karmak i in hafif e ekin fig
57. ast in packets blending The quality of yeast can vary and it does gt not to add too large a quantity of the not always rise in the same way Bread can additional ingredients especially jour therefore come out differently depending cheese fresh fruit and fresh vegetables rm on the yeast used as they can affect the development of ed Old or poorly stored yeast will not work as the dough at well as a freshly opened packet of dry gt to finely chop nuts as they can cut yeast through the loaf structure and reduce ries the cooked height of of ep AS oric BAGUETTE RECIPE J it er s For this recipe you will need all the baguette Ingredients ling accessories supplied 1 baguette baking Water gt 170 ml ole rack 5 2 non stick baking trays 6 1 slitter Salt gt 1 tsp gt a 11 et 1 brush 10 Flour T55 gt 280g wi RECIPE TO MAKE 4 100 G BAGUETTES Dry yeast pup em programme Baguette of tsp gt Teaspoon m TIP you tosp gt Tablespoon To give your baguettes a springier texture 1 or add 1 tbsp oil to your recipe If you want to 000 Crust colour gt Medium give your 4 baguettes more colour add 2 tsp ind sugar to your ingredienis 25 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 26 1ST STAGE KNEEDING AND RISING OF THE DOUGH Plug in the bread machine fig 3 After the sound signal programme 1 is displayed by default fig 9 Press the menu button and select programme Baguette Select t
58. billes qu il faut r hydrater avec un peu d eau ti de l g rement sucr e Elles s utilisent dans les m mes proportions que la levure d shydrat e en paillettes mais nous vous conseillons cette derni re pour plus de facilit d utilisation Les additifs olives lardons etc vous pouvez personnaliser vos recettes avec tous les ingr dients additionnels que vous souhaitez en prenant soin de bien respecter le signal sonore pour l ajout d ingr dients notamment les plus fragiles les graines les plus solides comme le lin OU le s same peuvent tre incorpor es d s le d but du p trissage pour faciliter l utilisation de la machine d part diff r par exemple gt de bien goutter les ingr dients tr s humides olives gt de fariner l gerement les ingr dients gras pour une meilleure incorporation de ne pas les incorporer en trop grande quantit au risque de perturber le bon d veloppement de la pate LA RECETTE BAGUETTE 10 Pour cette r alisation vous avez besoin de l ensemble des accessoires d di s cette fonction 1 support cuisson baguettes 5 2 plaques anti adh sives pour cuisson baguette 6 1 grigne 11 et 1 pinceau 10 RECETTE POUR R ALISER 4 BAGUETTES DE 100 G ENVIRON programme Baguette c c gt Cuill re caf cas gt Cuill re soupe Dorage Moyen Ingr dients Eau gt 170 ml Sel gt lc c Farine T55 gt 280g Levure d shy
59. ci n de la masa debe utilizar la masa dentro de la hora que sigue a las senales sonoras M s all de este tiempo la m quina se reinicia y el programa de baguette se pierde 59 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 60 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Desconecte el aparato y d jelo enfriar No introduzca ninguna parte en el e Limpie el cuerpo con una esponja lavavajillas h meda Seque cuidadosamente No utilice ning n producto de limpieza Lave el dep sito le mezclador el soporte estropajos abrasivos ni alcohol Utilice un baguette y las placas anti adherentes con pano suave y h medo agua caliente Nunca sumerja el cuerpo del aparato o la e Si el mezclador queda en la cuba tapa p ngalo en remojo de 5 a 10 min No guarde el soporte baguette y las Desmonte la tapa para limpiarla con placas anti adherentes en el dep sito agua caliente para no rayar el revestimiento GUIA PARA MEJORAR SUS CONFECCIONES 1 PARA LOS PANES No ha obtenido el resultado esperado Esta tabla le ayudar a obtenerlo Causas posibles Pan Pan hundido Pan que Corteza Lados Lados demasiado despu s de noha que nose quemados pero y parte subido haber subido subido ha dorado el pan no est superior demasiado bastante bastante bastante cocido con harina Resultados B V El bot n se ha accionado durante la cocci n Falta harina O Demasiada
60. commerce des pr parations pour pains pr tes l emploi Reportez vous aux recommandations du fabricant pour l utilisation de ces pr parations De facon g n rale le choix du programme se fera en fonction de la pr paration utilis e Ex Pain complet Programme 3 Sucre privil giez le sucre blanc roux ou du miel N utilisez pas de sucre raffin ou en morceaux Le sucre nourrit la levure donne une bonne saveur au pain et am liore le dorage de la cro te Sel il donne du godt l aliment et permet de r guler l activit de la levure Il ne doit pas entrer en contact avec la levure Gr ce au sel la p te est ferme compacte et ne l ve pas trop vite Il am liore aussi la structure de la p te Levure la levure permet de faire lever la pate Utilisez de la levure de boulangerie active d shydrat e en sachet La qualit de la levure peut tre variable elle ne gonfle pas toujours de la m me fa on Les pains peuvent donc tre diff rents en e 10 fonction de la levure utilis e Une vieille levure ou une levure mal conserv e ne fonctionnera pas aussi bien que de la levure d shydrat e fraichement ouverte Les proportions indiqu es sont pour une levure d shydrat e En cas d utilisation de levure fraiche il faut multiplier la quantit par 3 en poids et diluer la levure dans un peu d eau ti de l g rement sucr e pour une action plus efficace Il existe des levures d shydrat es sous forme de petites
61. d feuchten Tuch reinigen Das Ger tegeh use oder den Deckel niemals in Wasser tauchen Der Baguette Einsatz und die antihaftbeschichteten Backformen d rfen nicht im Backraum aufbewahrt werden um Kratzer an dessen Beschichtung zu vermeiden ANLEITUNG F R EINE GELUNGENE ZUBEREITUNG VON BROT UND BAGUETTE 1 FUR BROTE Das Backergebnis entspricht nicht Ihren Erwartungen Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen M gliche Ursachen Brot Brot zu stark Brot Kruste Brot au en Oberseite zu stark aufgegan nicht genug nicht braun braun und Seiten Ergebnisse aufgegangen gen aufgegan genug aber innen bemehlt dann zusa gen nicht genug mengefallen gebacken W hrend des Backzyklus e o wurde die bedient Zu wenig Mehl e Zu viel Mehl e Zu wenig Hefe e Zu viel Hefe e Zu wenig Wasser e e Zu viel Wasser e O Zu wenig Zucker e Schlechte Mehiqualitat o Falsche Proportionen der e Zutaten zu groBe Mengen Wasser zu warm Q Wasser zu kalt o Falsches Programm o 45 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 46 46 2 FUR BAGUETTE PROBLEME FEHLER MOGLICHE URSACHEN LOSUNGEN Die Form eines Teigteils ist nicht gleichm ig dick Die anf ngliche Rechtecksform war nicht regelm Big oder nicht gleichm ig dick Dr cken Sie den Teig eventuell mit einem Nudelholz flach Der Teig l sst sich nur schwer in F
62. dem Salz in Ber hrung kommen Die Zubereitung von Brot ist sehr empfindlich gegen ber bestimmten Temperatur und Feuchtigkeitsbedingungen An heiBen Tagen empfehlen wir kdltere Fl ssigkeiten als gew hnlich zu verwenden An kalten Tagen sollte das Wasser oder die Milch dagegen angew rmt werden jedoch niemals ber 35 C Es ist empfehlenswert den Teig nach dem halben Knetprozess zu pr fen Er soll homogen sein und nicht an den W nden der Backform kleben gt bei Mehlr ckst nden noch etwas Wasser nachgieBen gt bei klebrigem Teig noch etwas Mehl hinzuf gen Diese Korrekturen sollten Sie sehr behutsam vornehmen max 1 Essl ffel auf einmal und erst das Ergebnis abwarten bevor Sie noch weitere Korrekturen vornehmen Es ist ein weitverbreiteter Irrtum dass das Brot durch die Zugabe von Hefe besser aufgeht Zuviel Hefe schw cht hingegen die Teigstruktur Das Brot geht zwar zun chst gut auf f llt aber nach dem Backen in sich zusammen Sie k nnen die Beschaffenheit des Teigs kurz vor dem Backen mit leichtem Fingerdruck pr fen der Teig muss geschmeidig sein und etwas Widerstand bieten Der Fingerabdruck verschwindet allm hlich N BENUTZUNG IHRES BROTBACKAUTOMATEN Bei Stromausfall Der Brotbackautomat hat eine Schutzfunktion die die Programmierung 7 Minuten lang speichert falls der laufende Zyklus durch einen Stromausfall oder eine falsche Bedienung unterbrochen wird Der Zyklus setzt dort wieder
63. drat e gt lc c M ASTUCE Pour donnez encore plus de moelleux vos baguettes rajoutez 1 c s d huile dans votre recette Si vous souhaitez donner plus de couleur vos 4 pains rajoutez vos ingr dients 2 c c de sucre T B tp coo nm REN ille ne a rte ine tit un our des un Iles que ais our OUS ec jue our olus gt lin Ses liter r tr s N S ide Jon vos tre VOS MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 TERE TAPE P TRISSAGE ET LEV E DE LA PATE Branchez la machine pain fig 3 Apr s le signal sonore le programme 1 s affiche par d faut fig 9 Appuyez sur la touche menu ef s lectionnez le programme Baguette S lectionnez le niveau de dorage vous avez 3 choix possibles fig 12 pour les petits pains sucr s viennois pain au lait brioch 2 ou 3 pour les baguettes normales plus ou moins dor es Appuyez sur la touche fig 10 Le t moin de fonctionnement s allume et Les 2 points de la minuterie clignotent fig 13 Le cycle p trissage de la p te d bute suivi de la lev e de la p te REMARQUES Les 2 tapes p trissage et lev e de la p te s effectuent automatiquement et durent au total 1 H 21 26 min de p trissage suivi de 55 min pour la lev e de la pate Pendant l tape de p trissage il est normal que certains endroits ne soient pas bien m lang s Lorsqu
64. duado provisto Utilice el dosificador doble provisto para medir por un lado las cucharadas de caf y por otro las cucharadas soperas Las medidas incorrectas se traducir n en resultados inadecuados Respete el orden de preparaci n l quidos mantequilla aceite huevos agua leche Sal gt Azucar gt Harina primera mitad gt Leche en polvo gt Ingredientes especificos sdlidos gt Harina segunda mitad gt Levadura La precisi n de la medida de la cantidad de harina es importante Por este motivo la harina debe pesarse con una b scula de cocina Utilice levadura activa deshidratada en sobres o de panader a fresca Excepto indicaci n contraria en las recetas no utilice levadura qu mica Cuando un sobre de levadura est abierto debe utilizarse en 48 horas Para evitar perturbar la subida de las preparaciones le aconsejamos que ponga todos los ingredientes en la cuba desde el principio y evite abrir la tapa durante la utilizaci n salvo que se indique lo contrario Respete cuidadosamente el orden de los ingredientes y las cantidades indicadas en las recetas En primer lugar los l quidos y a continuaci n los s lidos La levadura no debe entrar en contacto con los l quidos y la sal La preparaci n del pan es muy sensible a las condiciones de temperatura y humedad En caso de excesivo calor es aconsejable utilizar l quidos mds frescos que los acostumbrados Al igual en caso de fr o es posible que sea
65. durante la hora de mantenimiento en caliente Un bip sonar a intervalos regulares Al final del ciclo el aparato se parar autom ticamente despu s de la emisi n de 3 bips LOS INGREDIENTES 54 Las materias grasas y el aceite Las materias grasas y el aceite las materias grasas hacen que el pan sea m s esponjoso y sabroso Se conservar tambi n mejor y por m s tiempo Demasiada grasa ralentiza la subida de la masa Si utiliza mantequilla desm guela en peque os trozos para distribuirla de manera homog nea en la preparaci n o abl ndela No a ada la mantequilla caliente Evite que la grasa entre en contacto con la levadura ya que la grasa podr a impedir que la levadura se rehidrate Huevos los huevos enriquecen la masa mejoran el color del pan y favorecen el buen desarrollo de la miga Si utiliza huevos reduzca la cantidad de l quido en consecuencia A ada el huevo y complete con el l quido hasta que obtenga la cantidad de l quido indicado en la receta Las recetas est n previstas para un huevo medio de 50 g si los huevos son m s grandes a adir un poco de harina si los huevos son m s peque os poner un poco menos de harina Leche puede utilizar leche fresca o leche en polvo Si utiliza leche en polvo a ada la cantidad de agua inicialmente prevista Si utiliza leche fresca puede anadir agua tambi n el volumen total debe ser igual al volumen previsto en la receta La leche produce tambi n un
66. e de agua del pincel Las placas del soporte baguettes se agarran demasiado Unte ligeramente con aceite las placas del soporte antes de colocar los trozos de masa Los baguettes no est n suficientemente dorados Ha olvidado untar sus trozos de masa con agua antes de introducirlos en el horno Este atento durante la pr xima elaboraci n Ha enharinado demasiado los baguettes durante la elaboraci n Unte bastante agua con un pincel antes de introducirlos en el horno La temperatura ambiente es elevada m s de 30 C Utilice agua m s fr a entre 10 y 15 C y o un poco menos de levadura Los baguettes no han subido lo suficiente Ha olvidado la levadura en la receta Puede que la levadura estuviera caducada A su receta le faltaba agua Se han aplastado y apretado demasiado los baguettes durante la elaboraci n La receta no le ha salido bien vuelva a empezar de nuevo PROBLEMAS Los mezcladores se guedan e Dejarlo en remojo antes de retirarlo atrapados en la cuba Los mezcladores se quedan atrapados en el pan Untar ligeramente los mezcladores con aceite antes de introducir los ingredientes en la cuba o utilizar el accesorio para desmoldar el pan p gina 52 Despu s de presionar en e La m quina est demasiado caliente Espere 1 hora entre no pasa nada los 2 ciclos Se ha programado una puesta en marcha diferida
67. e francese corrisponde a una ricetta di pane bianco tradizionale francese Pane integrale Il programma Pane integrale deve essere selezionato quando si utilizza la farina integrale e 67 Non ulilizzate l avvio programmato per ricette che contengono latte fresco uova yogurt formaggio e frutta fresca 10 FERMATE UN PROGRAMMA Alla fine del ciclo il programma si ferma automaticamente e appare la spia ottica sul fronte end Per fermare il programma in corso o annullare la programmazione differita premete il tasto D per 5 secondi fig 10 11 SFORMATE IL VOSTRO PANE Questa tappa non riguarda il ciclo baguette Alla fine del ciclo di cottura scollegate la macchina del pane dalla presa di corrente fig 14 Estraete il cestello tirando l impugnatura Utilizzate sempre dei guanti isolanti poich l impugnatura e l interno del coperchio sono caldi fig 15 Sfornate il pane ancora caldo e lasciatelo raffreddare su una griglia per 1 ora fig 16 possibile che i miscelatori rimangano incastrati nel pane In tal caso utilizzate l accessorio a gancio osservando le seguenti raccomandazioni gt dopo aver sformato il pane posatelo inclinandolo su un lato e tenetelo fermo con una mano utilizzando un guanto isolante finch ancora caldo gt inserite il gancio all interno del perno del miscelatore e tirate delicatamente per estrarre il miscelatore fig 17 gt ripetete l operazione per
68. e la pr paration est termin e la machine pain se met en veille Plusieurs signaux sonores vous signalent que le p trissage et la lev e de la p te sont termin s et le t moin de fonctionnement clignote fig 13 La p te doit tre utilis e dans l heure qui suit les signaux sonores Au del la machine se r initialise et le programme baguette est perdu 2EME ETAPE REALISATION ET CUISSON DES BAGUETTES Pour vous aider dans la r alisation des tapes reportezvous au guide de faconnage fourni Retirez la cuve de la machine fig 15 Farinez l g rement votre plan de travail e Sortez la p te de la cuve et d posez la sur votre plan de travail Avec la pate formez une boule et l aide d un couteau divisez la en 4 p tons fig 18 Vous obtenez 4 p tons de poids gaux qu il vous reste faconner en baguettes e 11 M ASTUCE Pour des baguettes plus a r es laissez reposer les p tons 5 minutes avant le faconnage Les tapes ci dessous sont r aliser pour chaque p ton 1 Aplatir le p ton en forme de rectangle conservez une paisseur d environ 1 cm 2 Pliez le en 2 face vous 3 En partant d un c t du rectangle formez la soudure en pressant la p te avec la paume de la main sur toute la longueur du p ton Ainsi vous affinez la forme rectangulaire et vous obtenez un r sultat plus r gulier 4 Retournez nouveau le rectangle et positionnez la soudure vers le ha
69. e les cycles de lev es M ASTUCE Au cours de ce cycle et pour les programmes 1 2 3 4 6 7 8 9 10 vous avez la possibilit d ajouter des ingr dients fruits secs olives lardons etc Un signal sonore vous indique quel moment intervenir Reportez vous au tableau r capitulatif des temps de pr paration pages 12 13 et la colonne extra Cette colonne indique le temps qui sera affich sur l cran de votre appareil lorsque le signal sonore retentira Pour savoir plus pr cis ment au bout de combien de temps se produit le signal sonore il suffit de retrancher le temps de la colonne extra au temps total de cuisson Ex extra 2 51 et temps total 3 13 les Mati res grasses et huiles les mati res grasses rendent le pain plus moelleux et plus savoureux Il se gardera galement mieux et plus longtemps Trop de gras ralentit la lev e Si vous utilisez du beurre miettez le en petits morceaux pour le r partir de fa on homog ne dans la pr paration ou faites le ramollir Ne pas incorporer le beurre chaud Evitez que le gras ne vienne en contact avec la levure car le gras pourrait emp cher la levure de se r hydrater CEufs les oeufs enrichissent la p te am liorent la couleur du pain et favorisent un bon d veloppement de la mie Si vous utilisez des oeufs r duisez la quantit de liquide en cons quence Cassez l uf et compl ter avec le liquide jusqu obtenir la quantit d
70. e liquide indiqu e dans la recette Les recettes ont t pr vues pour un oeuf moyen de 50 g si les oeufs sont plus gros ajouter un peu de farine si les oeufs sont plus petits il faut mettre un peu moins de farine Lait vous pouvez utilisez du lait frais ou du lait en poudre Si vous utilisez du lait en poudre ajoutez la quantit d eau initialement pr vue Si vous utilisez du lait frais vous pouvez galement ajouter de l eau le volume total doit tre gal au e 9 ingr dients peuvent tre rajout s au bout de 22 mn Lev e la p te se trouve dans le 1 2 ou 8 cycle de lev e Cuisson le pain se trouve dans le cycle final de cuisson Un t moin visuel s allume en face end indiquant la fin du cycle Maintien au chaud pour les programmes 1 2 8 4 5 6 7 8 9 10 vous pouvez laisser la pr paration dans l appareil Un cycle de maintien au chaud d une heure s enchaine automatiquement apr s la cuisson Un t moin visuel s allume en face y L afficheur reste 0 00 pendant l heure de maintien au chaud Un bip retentit intervalles r guliers En fin de cycle l appareil s arr te automatiquement apr s l mission de 3 bips MIE INGREDIENTS AR DM volume pr vu dans la recette Le lait a aussi un effet mulsifiant qui permet d obtenir des alv oles plus r guli res et donc un bel aspect de la mie Eau l eau r hydrate et active la levure Elle hydrate galement l amidon de la farine e
71. e por defecto fig 9 Deber seleccionar manualmente los ajustes deseados La selecci n de un programa activa una sucesi n de etapas que se desarrollar n autom ticamente una tras otra Presione la tecla men que le permite elegir cierto n mero de programas diferentes Para hacer pasar los programas de 1 a 14 presione sucesivamente la tecla men fig 10 El tiempo correspondiente al programa seleccionado se muestra autom ticamente 6 SELECCI N DEL PESO DEL PAN El peso del pan se ajusta por defecto en 1000 g El peso se proporciona a titulo indicativo Algunas recetas no permitir n realizar un pan de 750g Rem tase a la descripci n de las recetas para una mayor precisi n Los programas 5 9 11 12 13 14 no poseen el ajuste del peso Presione el bot n para ajustar el producto elegido 750 g 1000 g o 1500 g fig 11 Elindicador visual se encender en frente del ajuste seleccionado 7 SELECCION DEL GRADO DE TUESTE DEL PAN El tueste del pan se establece por defecto en medio Los programas 5 11 12 y 13 no tienen regulaci n de tueste Se pueden elegir tres opciones CLARO MEDIO OSCURO Si desea modificar el ajuste por defecto presione el bot n hasta que el indicador visual se encienda en frente del ojuste seleccionado fig 12 8 ARRANQUE DE UN PROGRAMA Para comenzar el programa seleccionado presione la tecla Q fig 10 El programa comienza Se muestra el t
72. e power cord must never be close to or in contact with the hot parts of your appliance near a source of heat or over a sharp corner Do not use the appliance if the power Cord or plug is damaged The power cord must be replaced by an authorised service centre to avoid any danger see the list in the service booklet Do not touch the viewing window during and just after operation The window can reach a high temperature Do not place the appliance on other appliances Do not use the appliance as a source of heating Do not place paper card or plastic in the appliance and place nothing on it Should any part of the appliance catch fire do not attempt to extinguish it with water Unplug the appliance Smother flames with a damp cloth For your safety only use accessories and spare parts designed for your appliance All appliances undergo strict quality control Practical usage tests are performed on randomly selected appliances which would explain any slight traces of use The knife supplied has a very sharp blade Please ensure the sheath is put on again after use and that the knife is put away in a safe place At the end of the programme always use oven gloves to handle the pan or hot parts of the appliance The appliance and baguette accessory become very hot during use Never obstruct the air vents Be very careful steam can be released when you open the lid at the end of or during the programme When using pro
73. ece iniz e it a rl kta 4 hamur par as elde edersiniz Il PRAT K B LG LER Bagetlerinizi daha hafif ve kabar k yapmak istiyorsan z hamur toplar n z sekillendirmeden evvel 5 dakika dinlendirin e 86 A a daki etaplar her hamur par as na uygulanacakt r 1 Hamur par as n dikd rtgen o eklinde d zle tiriniz kal nl n n yakla k 1 cm olmas n sa lay n z 2 D zle tirdi iniz hamur par as n kendinize do ru 2 ye katlay n z 3 Dikd rtgenin bir kenar ndan ba layarak hamur par as n n uzunlu u boyunca avucunuzun i iyle bast rarak ekil veriniz Bu ekilde dikd rtgen ekli inceltirsiniz ve daha d zg n bir sonu elde edersiniz 4 Dikd rtgeni yine d nd r n z ve birle im noktas yukar gelecek ekilde tutunuz 5 Hamuru parma n ucunda sararak ve birle im yerini avu i iyle bast rarak yeniden 2 ye katlay n z bu ekilde hamur gergin olacakt r 6 stenilen uzunlu u elde etmek i in 4 ve 5 no lu i lemleri yineleyiniz Hamur par as n n kal nl ve uzunlu u muntazam olmal d r Bagetin uzunlu u yap maz plakan n boyuna uygun olmal d r yakla k 18 cm 7 D zg n bir ekil elde etmek i in hamuru fazla bast rmadan rulo yap n z PRAT K B LG LER Ekmeklerinizi e itlendirerek de i ik tatlar elde edebilirsiniz Bunun i in yukar daki 7 nci a ama s ras nda hamur par alar n susam veya ha ha taneleri
74. eciniz e K zarma seviyesini se iniz 3 farkl se ene iniz vard r fig 12 k k tatl ekmekler i in 1 viyana s tl ekmek briyos normal bagetler icin az veya cok kizarmis 2 veya 3 D tu una bas n z fig 10 al ma ikaz yanar ve dakika g stergesinin 2 noktas yan p s ner fig 13 Hamurun yo rulma a amas ba lar hamurun kabarmas ile devam eder UYARILAR Hamurun yo rulmas ve kabarmas otomatik olarak ger ekle ir ve toplam 1 soot 21 dakika s rer 26 dakika yo urman n ard ndan hamurun kabarmas i in 55 dakika Yo urma i lemi s ras nda baz b lgelerin iyice kar mamas normaldir Haz rl k a amas bitti inde cihaz bekleme moduna ge er Sesli ikazlar hamurun yo rulma ve kabarma i leminin sona erdi ini bildirir ve al ma ikaz yan p s ner fig 13 no lu ekil Hamur sesli ikazlar takip eden bir saat i inde kullan lmal d r Bundan sonra cihaz s f rlan r ve baget program silinir 2 ETAP BAGETLER N HAZIRLANMASI VE P R LMES Etab n ger ekle tirilmesinde size yard mc olmas i in verilen haz rlama k lavuzuna bak n z e Cihaz n haznesini kart n z fig 15 al ma alan n z hafif e unlay n z e Hamuru hazneden kart n z ve al ma alan n za koyunuz e Hamurdan bir top yap n z ve b ak yard m yla 4 topa a b l n z fig 18 Baget eklini verebil
75. ection de menu urs a4 Programmation diff r e rla a5 Maintien au chaud de a6 Fin de cuisson iud a7 Affichage minuterie b Choix des programmes c S lection du poids eut d Bouton d part arr t le e Voyant de fonctionnement de f S lection de la couleur du dorage g Touches de r glage du d part diff r 11 et du r glage de temps pour le au programme 14 ons 5 Support cuisson baguettes T 6 2 plaques anti adh sives pour baguettes ant es 1 DEBALLAGE tal D ballez votre appareil conservez votre Sh bon de garantie et lisez attentivement le mode d emploi avant la premi re AC ey utilisation de votre appareil fig 1 Se Installez votre appareil sur une surface stable Retirez tous les accessoires de jue l appareil gobelet grigne fig 1 al a2 a3 e 5 intervenir avant tout branchement un organisme agr qui mettra en conformit votre installation lectrique e Ne d branchez pas l appareil en tirant sur le cordon e N utilisez qu une rallonge en bon tat avec une prise reli e la terre et avec un fil conducteur de section au moins gale au fil fourni avec le produit 3 R PARATIONS Les r parations ne doivent tre effectu es que par des sp cialistes avec des pi ces d tach es d origine R parer un appareil soi m me peut constituer un danger pour l utilisateur DESCRIPTION Accessoires 7 Gobelet gradu 8 a Cuill re soupe b Cuill re caf 9 Croch
76. ein wo er stehen geblieben ist Bei l ngeren Unterbrechungen geht die Programmierung verloren Wenn Sie zwei Programme hintereinander starten m chten warten Sie 1 Stunde bevor Sie mit dem zweiten Backzyklus beginnen Beim Baguette Programm muss der Teig nach den Arbeitsschritten Kneten und Aufgehen des Teigs innerhalb einer Stunde nach Ert nen der akustischen Signale verarbeitet werden Nach Ablauf dieser Frist l uft das Ger t neu an und das Baguette Programm kann nicht mehr weitergef hrt werden Da hel IIa IIl ich Er sser lehl am und och ass efe cht eht ch zen em en NOS JCk TE nat die Ing rch che klus Yen ren die der de klus eig jnd ide ale ser das ehr MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Vor der Reinigung den Netzstecker ziehen und den Brotbackautomaten abk hlen lassen e Das Ger t au en und innen mit einem feuchten Schwamm auswaschen Sorgf ltig trocknen Waschen Sie den Backraum die Knetelemente den Baguette Einsatz und die antihaftbeschichteten Backformen mit hei em Wasser Wenn sich die Knetelemente nicht abnehmen lassen lassen Sie diese 5 bis 10 Minuten in Wasser einweichen REINIGUNG UND PFLEGE Den Deckel abnehmen und mit hei em Wasser reinigen Geben Sie die Teile nicht in die Sp lmaschine Weder haushalts bliche Reinigungsmittel Topfkratzer noch Brennspiritus verwenden Nur mit einem weichen un
77. er Honig Verwenden Sie keine Zuckerraffinade oder W rfelzucker Zucker ist Nahrung f r die Hefe gibt dem Brot einen guten Geschmack und verleiht der Kruste eine goldbraune Farbe Salz Salz gibt Geschmack und reguliert die Aktivit t der Hefe Salz darf mit der Hefe nicht in Ber hrung kommen Salz macht den Teig fest kompakt und l sst ihn nicht zu stark aufgehen Salz verbessert auBerdem die Teigstruktur Hefe Hefe l sst den Teig aufgehen Verwenden Sie Trockenhefe aus der T te Die Qualit t der Hefe ist unterschiedlich e 40 und sie geht von Typ zu Typ nicht unbedingt gleich gut auf Je nach verwendeter Hefe k nnen die Backergebnisse durchaus variieren Altere Hefe oder nicht optimal aufbewahrte Hefe hat weniger Treibkraft als eine frisch ge ffnete T te Trockenhefe Die Mengenangaben sind f r Trockenhefe gedacht Wenn Sie Frischhefe verwenden m ssen Sie die Menge in Bezug auf das Gewicht verdreifachen und die Hefe mit lauwarmen Wasser und etwas Zucker ansetzen um die Wirkung zu verst rken Trockenhefe ist auBerdem als Granulat fein gek rnt erhdltlich Diese muss in etwas gezuckertem warmem Wasser eingeweicht werden Diese Hefe wird in der gleichen Proportionen wie die Trockenhefe in Pulverform verwendet Auf Grund ihrer einfacheren Verarbeitung empfehlen wir die Trockenhefe in Granulatform Weitere Zutaten Oliven Speck usw Sie k nnen die Rezepte abwandeln und Zutaten Ihrer Wahl dazugebe
78. er un pain de 750 g R f rez vous au d tail des recettes pour plus de pr cisions Les programmes 5 9 11 12 13 14 ne poss dent pas le r glage du poids Appuyez sur la touche 8 pour r gler le poids choisi 750 g 1000 g ou 1500 g fig 11 Le t moin visuel s allume en face du r glage choisi 7 S LECTIONNEZ LE DORAGE DU PAIN Le dorage du pain se r gle par d faut sur moyen Les programmes 5 11 12 et 13 ne poss de pas le r glage du dorage Trois choix sont possible CLAIR MOYEN FONCE Pour modifier le r glage par d faut appuyez sur la touche jusqu ce que le t moin visuel s allume en face du r glage choisi fig 12 8 D MARREZ UN PROGRAMME Pour d marrer le programme s lectionn appuyez sur la touche fig 10 Le programme d bute Le temps correspondant au programme s affiche Les tapes successives se d roulent automatiquement les unes apr s les autres 9 srie ce gt 11 ge rez les che ent res OUS filer vez me t sur atif our ne r le Ice sur de ont ut jue n Le lant Des ient MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 9 UTILISEZ LE PROGRAMME DIFFERE Vous pouvez programmer l appareil afin d avoir votre pr paration pr te l heure que vous aurez choisie jusqu 15 h l avance Les programmes 5 6 10 11 12 13 14 n ont pas le programme diff r Cette tape intervient apr s avoir s
79. erbrechung eines laufenden Programms oder zum Ausschalten der Timer Funktion 5 Sekunden lang die Taste fig 10 11 NACH DEM BACKEN ST RZEN DES BROTES Dieser Schritt entf llt f r das Baguette Programm Am Ende des Backzyklus ziehen Sie den Netzstecker fig 14 Sie nehmen die Backform am Griff heraus Achtung Griff und Deckelinnenseite sind hei Verwenden Sie stets Ofenhandschuhe fig 15 Brot aus der Form nehmen und 1 Stunde auf einem Kuchengitter abk hlen lassen fig 16 Es kann vorkommen dass die Knetelemente beim St rzen des Brotes in diesem stecken bleiben Benutzen Sie in diesem Fall den mitgelieferten Haken wie folgt gt legen Sie das gest rzte noch warme Brot auf die Seite und halten Sie es mit der durch einen Ofenhandschuh gesch tzten Hand fest f hren Sie den Haken in die Achse des Knetelements ein und ziehen Sie vorsichtig daran um das Knetelement herauszuziehen fig 17 wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Knetelement stellen Sie das Brot wieder gerade hin und lassen Sie es auf einem Rost abk hlen DIE PROGRAMME S es Brot Das Programm S es Brot backt Brot mit erh htem Fett und Zuckergehalt Bei Gebrauch von Backmischungen f r Brioche und Milchbrot darf eine Gesamtteigmenge von 1000 g nicht berstiegen werden E Schnell Programm Das Schnell Programm erlaubt die schnelle Zubereitung von WeiB und Mischbroten Bei diesem Program
80. erden Den Brotbackautomaten w hrend das Programm 14 abl uft nicht unbeaufsichtigt lassen Zur manuellen Unterbrechung des Backzyklus vor dem Ende der Backzeit schalten Sie das Programm mit einem l ngeren Druck auf die Taste 1 ab PROGRAMM ZYKLEN Das Schema auf den Seiten 42 43 zeigt den Ablauf der verschiedenen Zyklen je nach 38 eingestelltem Programm KNETEN RUHEN gt GEHEN gt BACKEN gt sy WARMHALTEN Verleiht dem Der Teig In dieser Zeit Der Teig Zum Warmhalten nach dem Teig Struktur entspannt wirkt die Hefe bekommt eine o Backzyklus Es ist jedoch damit sich der Teig geht auf knusprige und ratsam das Brot gleich er gut aufgeht und entwickelt goldbraune nach dem Backen aus der sein Aroma Kruste Backform zu nehmen I Y r l c E b E k eI E F c E r N r I N erst tes ine von von isch ige en ese len f r von im en 3hlt f r vo ten ven fall ine Jas tigt des zeit em Ich ch dem ch us der MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Kneten Der Teig wird im ersten und zweiten Knetstadium sowie zwischen den Gehzyklen durchgeknetet M Tipp W hrend eines Backzyklus k nnen Sie bei den Programmen 1 2 3 4 6 7 8 9 und 10 weitere Zutaten z B Trockenfr chte Oliven Speck usw zuf gen Sie werden durch einen Signalton darauf hingewiesen Sehen Sie dazu die Tabelle mit der Zusamme
81. et pour retirer les m langeurs 10 Pinceau 11 Grigne 750g 1000g 1500g 4 AVANT LA PREMIERE UTILISATION 2 NETTOYAGE DE LA CUVE Nettoyez la cuve de l appareil avec un linge humide Bien s cher fig 2 Une l g re odeur peut se d gager lors de la premi re utilisation 3 MISE EN SERVICE DE L APPAREIL D roulez le cordon et branchez le sur une prise lectrique reli e la terre fig 3 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 6 B UTILISATION Ea 1 AVANT D UTILISER VOTRE HOME BREAD BAGUETTE Retirez la cuve pain en soulevant la poign e et en tirant d avant en arri re pour d clipser chaque cot l un apr s l autre fig 4 Adaptez ensuite les m langeurs fig 5 2 AJOUTEZ LES INGR DIENTS Ajoutez les ingr dients dans la cuve dans l ordre pr conis des recettes voir conseils pratiques page 14 fig 6 Assurez vous que tous les ingr dients soient pes s avec exactitude 3 D MARRAGE Introduisez la cuve pain fig 7 Appuyez sur la cuve d un cot puis de l autre pour l enclencher sur l entraineur et de mani re ce qu elle soit bien clips e des 2 c t s fig 8 Branchez la machine pain fig 3 Apr s le signal sonore le programme 1 s affiche par d faut soit 1000 g dorage moyen fig 9 A VOTRE 1 RECETTE LE PAIN BASIQUE programme Pain basique Pour faire connaissance avec votre machine pain nous vous sugg rons
82. ettes 5 2 placas anti adherentes para la cocci n de la baguette 6 1 cu a 11 y un pincel 10 RECETA PARA REALIZAR 4 BAGUETTES DE 100G APROXIMADAMENTE programa Baguette cdec gt Cucharada de caf cs gt Cucharada sopera Tueste gt Mediano e 55 funci n de la levadura utilizada Una evadura vieja o una levadura mal conservada no funcionar tan bien como a levadura deshidratada reci n abierta Las proporciones indicadas son para una evadura deshidratada En caso de que se utilice levadura fresca hay que multiplicar a cantidad por 3 en peso y diluir la evadura en un poco de agua templada igeramente azucarada para una acci n m s eficaz Existen levaduras deshidratadas bajo la forma de pequenas bolas que hay que rehidratar con un poco de agua templada ligeramente azucarada Se utilizan en las mismas proporciones que la levadura deshidratada en laminillas pero le aconsejamos esta Ultima para una utilizaci n m s f cil Los aditivos aceitunas chicharrones tiras de bacon etc puede personalizar sus recetas con todos los ingredientes adicionales que desee teniendo cuidado de gt respetar la senal sonora para anadir ingredientes sobre todo los m s fr giles gt las semillas mds s lidas como el lino o el s samo pueden incorporarse desde el comienzo del amasado para facilitar la utilizaci n de la m quina puesta en marcha diferida por ejemplo gt escurrir bien los ingredientes muy
83. ezzet verir ve maya faaliyetini d zenlemeye imkan verir Maya ile temasa ge memelidir Tuz sayesinde hamur s k olur ve ok h zl kabarmaz Hamurun yap s n da iyile tirir Maya maya hamuru kabartmaya imkan verir Po et i inde sat lan nemi al nm aktif f r nc mayas kullan n Mayan n kalitesi de i ken olabilir her zaman ayn ekilde kabarmaz Dolay s yla kullan lan mayaya ba l olarak ekmekler farkl olabilir Eski bir maya veya k t muhafaza edilmi bir maya paketi yeni a lm nemi al nm bir maya kadar iyi sonu vermeyecektir Verilen oranlar nemi al nm bir maya i indir Taze maya kullan lmas halinde miktar 3 ile a rl k olarak arpmak ve daha etkili olmas i in mayay biraz hafif ekerli l k su i inde eritmek gerekir Hafif ekerli biraz ilk su ile yeniden nemlendirilmesi gereken k k bilyeler bi iminde nemi al nm mayalar mevcuttur Payetler Bu i lemde bu fonksiyon i in haz rlanm aksesuarlara ihtiyac n z vard r 1 adet baget pi irme altl 5 baget pi irmek i in 2 adet yap maz plaka 6 1 b ak 11 ve 1 f r a 10 YAKLA IK 100 GRAMLIK 4 BAGET N TAR F program baget k k gt kahve ka k gt orba ka K zarma gt Orta e 85 halindeki nemi al nm maya ile ayn oranlarda kullan l rlar fakat kullan m kolayl i in biz payetler eklinde olan tav
84. gramme No 11 jam compotes watch out for steam and hot spattering when opening the lid Caution if the dough overflows the baking cavity and touches the heating element it can catch fire therefore do not exceed the quantities indicated in the recipes do not exceed 1500 g of dough in total for the bread pan and 450 g of dough in total for baguettes do not exceed 280 g of flour and 1 teaspoon of yeast for baguette recipes do not exceed 900 g of flour and 5 teaspoons of yeast for recipes in the bread pan The measured noise level of this product is 55 aBA 19 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 2 ELECTRICAL POWER SUPPLY Make sure that the power it uses corresponds to your electrical supply system Any error in connection will cancel the guarantee You appliance must be plugged into an earthed socket If this is not the case an electric shock may be received possibly causing serious lesions For your safety earthing must correspond to the electrical system standards applicable in your country Do not pull on the supply cord to unplug the appliance e 20 Only use an extension lead which is in good condition and which has an earth plug and ensure that the lead wire has a cross section at least equal to that supplied with the product 3 REPAIRS Repairs should only be carried out by specialists using original replacement parts It is dangerous to try to repair an appliance y
85. hareketle haz rlanmal d r Bir ok tahilda bu day arpa avdar yulaf vs mevcut gl tene kar tolerans olmayan ki iler koeliak hastal i in uygundur Paket zerinde belirtilen zel talimatlara bak n z Baska unlarla bula ma riski olmamas i in kap sistematik olarak temizlenmelidir Gl tensiz kat bir rejim uyguluyorsan z kullan lan mayan n da ayn ekilde gl tensiz oldu undan emin olun Gl tensiz unlar n i eri i optimal bir kar ma imkan vermez Dolay s yla yo urma esnas nda kenarlar n hamurunu esnek plastikten bir spatula ile evirmek gerekir Gl tensiz ekmek normal ekme e g re daha yo un i erikte ve daha soluk renkte olacakt r tuzsuz ekmek Ekmek g nl k en nemli tuz katk s n sa layan besinlerden biridir Tuz t ketiminin azalt lmas kalp ve damar hastal risklerinin azalt lmas na imkan verir 5 omega 3 bak m nd zengin ekmek bad Bu ekmek beslenme acisindan dengeli ve komple bir tarif sayesinde Omega 3 yag asitleri acisindan zengindir Omega 3 yag asitleri kalo ve damar sisteminin d zg n isleyisine katkida bulunurlar baget Baget program kendi bagetlerinizi evinizde yapman z sa lar Bu program 2 zamanda al r 1 etap gt Hamurun yo rulmas ve kabarmas 2 etap gt Pi irme Pi irme s reci bagetlerinizin haz rlanmas ndan sonra ger ekle ir bagetlerin haz rlanmas na yard mc olmas i in ekmek makinen
86. harina o Falta levadura e Demasiada levadura e Falta agua O Demasiada agua o Falta az car e Harina de mala calidad o Los ingredientes no est n en las proporciones adecuadas o demasiada cantidad Agua demasiado caliente e Agua demasiado fr a e Programa no adecuado Q 60 ola las sito ina MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 2 PARA LAS BAGUETTES 9 08 e 61 PROBLEMAS DEFECTOS CAUSAS POSIBLES SOLUCIONES El trozo de masa no tiene secci n constante La forma del rect ngulo al principio no es regular o no tiene espesor constante Aplane con un rodillo de pastelero si fuera necesario Es dif cil dar forma a la masa A la receta le falta un poco de agua La receta no le ha salido bien vuelva a empezar de nuevo Se ha trabajado demasiado la masa Vuelva a formar una bola deje reposar 10 min antes de empezar de nuevo Proceda a la elaboraci n en 2 etapas con 5 min de reposo en el medio La masa se pega es dif cil dar forma a los baguettes Ha echado demasiada agua en la receta Se ha incorporado el agua demasiado caliente a la receta Enhar nese ligeramente las manos pero a ser posible ni en la masa ni sobre la encimera y siga la elaboraci n de los baguettes La masa se rompe o es granulosa en superficie Se ha trabajado demasiado la masa Vuelva a formar una bola deje reposar 10 min ante
87. he crust colour out of the 3 options available fig 12 1 for sweet buns Viennese pastries milk buns brioche etc 2 or 3 for standard baguettes with selected crust colour Press button fig 10 The operating light comes on and the 2 timer dots start blinking fig 13 The dough kneading cycle starts up followed by the rising cycle NOTE The 2 stages kneading and rising of the dough take place automatically and last a total of 1 hour and 21 minutes 26 minutes of kneading followed by a further 55 minutes rising for the dough During the kneading stage it is normal for the dough not to be evenly blended Once the preparation is finished the machine goes into standby Several sound signals will tell you that the kneading and rising of the dough is finished and the operating indicator will blink fig 13 After the sound signals the dough must be baked within one hour After that time the machine resets itself and the baguette programme is lost 2ND STAGE SHAPING AND BAKING THE BAGUETTES To help you through those 7 steps refer to the baguette shaping guide supplied Remove the pan from the machine fig 15 Sprinkle a little flour on your work surface Remove the dough from the pan and put it on your work surface Roll the dough into a ball and using a knife divide it into 4 lumps fig 18 You will get 4 lumps of the same weight that you wil need to shape into baguettes e 2
88. help you Possible causes Bread rises Bread falls Bread does Crust not Sides brown Top too much after rising not rise golden but bread not and sides too much enough enough fully cooked floury BS um B w a The button was pressed e during baking ot enough flour o Too much flour o o ot enough yeast o Too much yeast o ot enough water e o Too much water Q ot enough sugar Q Poor quality flour e e Wrong proportions of ingredients e too much Water too hot e Water too cold e Wrong programme e o Th er cts mp 1ce the 1 SO 2 FOR BAGUETTES MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 31 PROBLEMS FAULTS POSSIBLE CAUSES SOLUTIONS The dough is not of a regular cross section The rectangle shape at the start is not regular or of a constant thickness Flatten out using a rolling pin if necessary There is not enough water in the mixture Your mixture has not been successful start again The dough is hard to shape The dough has been worked too much Form a ball again leave to rest for 10 minutes and then start again from the beginning Fashion the dough in two stages with a 5 min rest in the middle The dough is sticky and it is hard to shape baguettes You have put too much water in the mixture The water was too warm when it went into the mixture Flour your hands lightly but not the dough or the wo
89. hes and the timer will count down The operating indicator lights up fig 13 The cycle will start e 21 NE MM AMAAA NM At the end of the cycle refer to step 11 below 5 SELECTING THE OTHER PROGRAMMES A default setting is displayed for each programme fig 9 You will therefore have to select the desired settings manually Choosing a programme triggers a series of steps which are carried out automatically one after another Press the menu button to choose from a variety of different programmes To scroll through programmes 1 to 14 successively press the menu button fig 10 The time corresponding to the programme selected is automatically displayed 6 SELECTING THE BREAD WEIGHT e The bread weight is set by default at 1000 g This weight is shown for informational purposes Certain recipes cannot be used to make a 750 g loaf Refer to the recipe book Refer to the recipe details for more information Programmes 5 9 11 12 13 14 do not have weight settings Press the 9 button to set the chosen product 750 g 1000 g or 1500 g fig 11 The indicator light against the selected setting comes on 7 SELECTING THE CRUST COLOUR The crust colour is set to medium by default Programmes 5 11 12 and 13 have no crust Colour setting Three choices are possible LIGHT MEDIUM DARK If you want to change the default setting press the Es button until the indicator light faci
90. i n de programas c Selecci n del peso d Bot n puesta en marcha parada e Indicador luminoso de funcionamiento f Selecci n de intensidad del tueste 9 Botones de ajuste de puesta en marcha diferida y de ajuste del tiempo del programa 14 5 Soporte de cocci n para baguette 6 2 placas anti adherentes para baguettes al a2 a3 Accesorios 7 Vaso graduado 8 a Cucharada sopera b Cucharada de caf 9 Gancho para retirar los mezcladores 10 Pincel 11 Cu a 7502 10008 15008 lt gt ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACION 50 1 DESEMBALAJE Desembale el aparato conserve la garant a y lea con atenci n el modo de empleo antes de la primera utilizaci n del aparato fig 1 Instale su aparato sobre una superficie estable Retire todos los accesorios del aparato cubilete cu a fig 1 2 LIMPIEZA DE LA CUBA Limpie la cuba del aparato con un pano h medo S quelo bien fig 2 Se puede desprender un ligero olor durante la primera utilizaci n 3 PUESTA EN MARCHA DEL APARATO Desenrolle el cable y ench felo en un enchufe con toma de tierra fig 3 pte del Jen un nos el ser ato Qro a4 a5 a6 a7 un MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 ANTES DE UTILIZAR SU HOME BREAD BAGUETTE Retire la cuba de pan quitando el asa y tirando de adelante hacia atr s para desencajar ambos lados uno antes que el otro fig 4 Adapte luego los
91. icare lo stato dell impasto durante la lavorazione deve formare una palla omogenea che si scolli bene dalle pareti del cestello gt se rimane della farina non impastata aggiungete ancora un po d acqua gt in caso contrario aggiungete un po di farina Correggete molto lentamente massimo 1 cucchiaio per volta e verificate prima di intervenire di nuovo Un errore diffuso quello di pensare che aggiungendo del lievito il pane si alzer di pi Al contrario troppo lievito rende fragile la struttura dell impasto che si alzer troppo e si affloscer durante la cottura Potete giudicare lo stato dell impasto subito prima della cottura saggiandolo con la punta delle dita l impasto deve offrire una leggera resistenza e l impronta delle dita deve scomparire lentamente 2 UTILIZZO DELLA VOSTRA MACCHINA PER IL PANE In caso di interruzione della corrente elettrica se durante il ciclo il programma smette di funzionare a causa della mancanza di energia elettrica o di un erore da parte vostra la macchina mantiene la programmazione memorizzata per 7 minuti Il ciclo riprender da dove si era fermato Trascorso questo tempo la programmazione cancellata Se volete avviare due programmi uno di seguito all altro aspettate 1 ora prima di iniziare la preparazione successiva Per il programma baguette dopo le tappe di impastamento e lievitazione della pasta dovete utilizzare la pasta nell ora che segue i segnali son
92. ie backen Die Umgebungstemperatur ist relativ hoch mehr als 30 C Gebrauchen Sie kdlteres Wasser zwischen 10 und 15 C und oder etwas weniger Hefe Die Baguettes sind nicht richtig aufgegangen Sie haben eventuell die Hefe vergessen Ihre Hefe war vielleicht nicht mehr frisch genug Ihrer Zubereitung fehlte es an Wasser Die Baguettes wurden beim Formen zu stark gedr ckt und lagen zu nahe beieinander Die Zubereitung ist misslungen beginnen Sie erneut HILFESTELLUNG BEI TECHNISCHEN STORUNGEN FEHLER ABHILFE Die Knetelemente bleiben in der Backform stecken Die Knetelemente bleiben im Brot stecken Nichts passiert nach dem Druck auf Nach Druck auf l uft zwar der Motor aber der Teig wird nicht geknetet Nach Programmierung der Timer Funktion ist das Brot nicht richtig aufgegangen oder es ist nichts passiert Es riecht verbrannt In Wasser einweichen und dann herausziehen Bestreichen Sie die Knetelemente vor dem Einf llen der Zutaten in die Backform mit etwas Ol oder verwenden Sie den auf Seite 37 beschriebenen Haken zum Herausziehen aus dem Brot Der Backautomat ist zu heiB Bitte warten Sie zwischen zwei Backzyklen 1 Stunden Die Timer Funktion wurde programmiert Die Backform ist nicht richtig eingesetzt Das Knetelement fehlt oder sitzt nicht richtig Sie haben nach der Timer Einstellung vergessen auf
93. iempo correspondiente al programa Los pasos se suceden uno detr s de otro autom ticamente MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 9 UTILIZAR EL PROGRAMA DIFERIDO Puede programar el aparato para tener su preparaci n lista a la hora que haya elegido hasta 15h antes Los programas 5 6 10 11 12 13 14 no tienen programa diferido Esta etapa interviene despu s de haber seleccionado el programa el nivel de dorado y el peso El tiempo del programa se visualizar Calcule la diferencia de tiempo entre el momento en el que inicia el programa y la hora a la que le gustar a que su preparaci n est lista La m quina incluye autom ticamente la duraci n de los ciclos del programa Con los botones y visualizar el tiempo encontrado hacia arriba y hacia abajo Las presiones cortas permiten que el tiempo desfile por periodos de 10 min bip corto Con una presi n larga el tiempo desfila de manera continua por periodos de 10 min Ej si son las 20 00 h y quiere el pan listo para las 7 00 h del d a siguiente Programe 11horas con los botones y Presione el bot n Se emitir una senal sonora El indicador visual 4 se visualizar en frente O y los 2 puntos del reloj parpadear n La cuenta atr s comienza El indicador de funcionamiento se encender Si se equivoca o desea modificar el ajuste de la hora presione de manera prolongada el bot n hasta que emita una se al sonora El tiempo
94. ig Das Mehl in einer dicht schlieBenden Verpackung aufbewahren denn es reagiert auf Ver nderungen der klimatischen Bedingungen nimmt Feuchtigkeit an oder im Gegenteil gibt Feuchtigkeit ab Verwenden Sie bevorzugt backstarkes Mehl Brotmehl oder spezielles hochwertiges B ckermehl an Stelle von Standardmehl Die Zugabe von Haferflocken Kleie Weizenkeimen Roggen oder sonstigen K rnern ergibiz g MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 schwerere und kleinere Brote Wenn in den Rezepten nicht anders angegeben verwenden Sie am besten Mehlsorten des Typs T550 Unsere Rezepte sind f r den Gebrauch von gew hnlichem Mehl vom Type 1590 angelegt Bei der Benutzung von speziellen Mehlmischungen f r Brot Brioche oder Milchbrot Bereiten Sie f r Zubereitungen im Backraum nicht mehr als insgesamt 1000 g Teig und bei der Zubereitung von Baguettes nicht mehr als 450 g Teig zu Die Feinheit des Mehls beeinflusst ebenfalls die Backergebnisse je vollst ndiger das Mehl ist d h es enthdlt noch Reste der Kornh lle die Kleie umso weniger wird der Teig aufgehen und umso dichter und kompakter wird das Brot Im Handel finden Sie auch fertige Brotmischungen Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers wenn Sie diese Zubereitungen verwenden Allgemein gilt dass die Wahl des Programms auf das Brotrezept abgestimmt sein muss Beispiel Vollkornbrot Programm 3 Zucker S Ben Sie am besten mit weiBem Zucker braunem Zucker od
95. in atmospheric conditions absorbing moisture or losing it Use strong flour bread flour or baker s flour rather than standard flour Adding oats bran wheat germ rye or whole grains to the bread dough will give a smaller heavier loaf of bread Using T55 flour is recommended unless otherwise specified in the recipe Our recipes are optimised for the use of standard T55 flour In the event that you use a blend of special flours for bread or brioche or milk bread do not exceed 1000 g of dough in total for the bread pan and e aa oe on TI 1 1 c c 1 1 t l 1 r 1 c MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 ing cle 1 of 3 9 the cle r of ular ops the ce 08 450 g of dough in total for baguettes Sifting the flour also affects the results the more the flour is whole i e the more of the outer envelope of the wheat it contains the less the dough will rise and the denser the bread You can also find ready to use bread preparations on the market Follow the manufacturer s instructions when using These preparations Usually the choice of the programme will depend on the preparation used For example Wholemeal bread Programme 3 Sugar use white sugar brown sugar or honey Do not use unrefined sugar or lumps Sugar acts as food for the yeast gives the bread its good taste and improves browning of the crust Artificial sweeteners cannot be subst
96. in und dr cken Sie die Taste fig 10 Die Betriebskontrollleuchte leuchtet auf Der Doppelpunkt blinkt fig 13 Der Baclzyklus beginnt F hren Sie am Ende des Zyklus den nachfolgend beschriebenen Schritt 11 aus 5 EINSTELLEN ANDERER PROGRAMME F r jedes Programm wird eine Voreinstellung angezeigt fig 9 Die gew nschten Einstellungen k nnen manuell angepasst werden Mit der Programmwahl werden verschiedene Stufen eines Zyklus ausgel st die Schritt f r Schritt automatisch ablaufen Dr cken Sie die Men Taste zum Einstellen der verschiedenen Programme fig 10 e Die dem eingestellten Programm entsprechende Backzeit wird automatisch angezeigt 6 EINSTELLEN DER BROTGROBE IN G Die Brotgr Be ist standardm ig auf 1000g eingestellt Dabei handelt es sich um eine Grundeinstellung Einige Rezepte ergeben Brote von 750g bzw 1500g Die genauen Anweisungen sind in den jeweiligen Rezepten angegeben Die Programme 5 9 11 12 13 und 14 lassen keine Einstellung der Brotgr Be zu Dr cken Sie die Taste um das gew nschte Gewicht 750 g 1000 g oder 1500 g einzustellen fig 11 Der Pfeil erscheint neben der ausgew hlten Gr e 7 EINSTELLEN DES BRAUNUNGSGRADES Das Gerdt ist automatisch auf einen mittleren Br unungsgrad eingestellt Bei den Programmen 5 11 12 und 13 kann der Br unungsgrad nicht eingestellt bzw ver ndert werden Drei Br unungsgrade stehen zur Auswahl HEL
97. ing hold down the button until it makes a beep The default time is displayed Start the operation again With the delayed start programme do not use recipes which contain fresh milk eggs soured cream yoghurt cheese or fresh fruit as they could spoil or stale overnight e 22 10 STOPPING A PROGRAMME At the end of the cycle the programme stops automatically and the indicator comes on next to it end To stop the programme underway or cancel the delayed start press and hold the button O 5 sec fig 10 11 TAKING YOUR BREAD OUT OF THE PAN This stage is not applicable to the baguette cycle Unplug the breadmaker at the end of the cooking or warming cycle fig 14 Lift the bread pan out of the breadmaker by pulling on the handle Always use oven gloves as the pan handle is hot as is the inside of the lid fig 15 Turn out the hot bread and place it on a rack for at least 1 hour to cool fig 16 it may happen that the kneading paddles remain stuck in the loaf when it is turned out In this case use the hook accessory as follows once the loaf is turned out lay it on its side while still hot and hold it down with one hand wearing an oven glove with the other hand insert the hook in the axis of the kneading paddle and pull gently to release the kneading paddle fig 17 repeat for the second kneading paddle turn the loaf upright and stand on a grid to cool PROGRAMMES DISC
98. innend der L nge nach mit Ihrem Handballen andr cken Auf diese Weise wird das Rechteck d nner und gleichm ig flach 4 Drehen Sie das Teigrechteck um 180 sodass die Naht nach oben zeigt 5 Halbieren Sie das Rechteck erneut Klappen Sie dazu wieder den oberen Teil des Rechtecks nach unten Dr cken Sie die neue Naht wieder fest mit Ihrem Handballen an 6 Wiederholen Sie die Schritte 4 und 5 bis das Brot die gew nschte L nge erreicht hat Alle vier Baguettes sollten die gleiche L nge und Breite aufweisen Die Lange der Baguettes muss der Gr Be der antihaftbeschichteten Backformen etwa 18 cm entsprechen 7 Rollen Sie anschlieBend den Teig mit Ihren H nden ohne allzu fest zu dr cken um ihm eine gleichm ige Form zu verleihen M TIPP Der Geschmack der Baguettes kann durch Hinzuf gen von verschiedenen Zutaten variiert werden Dazu m ssen Sie die Teigteile bei Schritt 7 mit Wasser bestreichen und anschlie end beispielsweise in Sesam oder Mohnk rnern rollen Legen Sie die Baguettes anschlieBend auf die antihaftbeschichteten Backformen fig 19 Die Naht der Baguettes muss sich dabei auf der Unterseite befinden Um ein optimales Ergebnis zu erzielen m ssen die Baguettes mit einem Messer oder dem mitgelieferten speziellen Baguettemesser auf der Oberseite schr g etwa 1 cm tief eingeritzt werden fig 20 21 41 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Ill TIPP Das A
99. iochino con l apparecchio L apparecchio destinato al solo uso domestico all interno della vostra abitazione Scollegate l apparecchio quando non lo utilizzate o durante le operazioni di pulizia Non utilizzate un apparecchio che presenti un cavo difettoso o danneggiato sia caduto e presenti danni visibili o anomalie di funzionamento In ciascuno dei casi elencati l apparecchio dovr essere portato presso il centro assistenza autorizzato pi vicino alfine di evitare eventuali rischi Consultate la garanzia Eventuali interventi diversi dalla pulizia e dalle normali operazioni di manutenzione effettuate dal cliente devono essere svolti presso un Centro di Assistenza autorizzato Non immergete mai l apparecchio il cavo O la presa elettrica nell acqua o in altro liquido Non lasciate pendere il cavo di alimentazione a portata di mano dei bambini ll cavo non deve mai trovarsi in prossimit o a contatto dele parti calde dell apparecchio vicino ad una fonte di calore o premuto contro uno spigolo vivo Se il cavo o la presa di corrente risultano danneggiati non utilizzate l apparecchio Al fine di evitare ogni possibile pericolo fateli obbligatoriamente sostituire presso un Centro di Assistenza autorizzato vedere l elenco nel libretto Non toccate l obl durante e immediatamente dopo il funzionamento L obl pu raggiungere temperature molto elevate Non posizionate l apparecchio su altri apparecchi Non utilizzate
100. irme i lemini aide baslatiniz fig 23 sim ye ii TOPLAM Hamurun haz rlanmas SICAK Oo lu PROG KIZARMA EBAT SURE Yojurma Dinlendirme Kabartma PISIRME EKSTRA TUTMA nl graml k sont saat saat saat saat 750 3 15 0 55 2 55 00 1 000 3 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 una 750 3 15 0 55 2 55 00 1 2 000 3 20 2 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 E 750 315 0 55 2 55 00 3 000 3 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 750 3 34 0 3 17 00 Jd 1 000 3 39 15 3 22 00 ide 500 3 44 20 3 27 00 yma h 750 3 34 10 3 17 00 nas 2 2 000 3 39 224 15 322 00 500 3 44 20 3 27 00 750 3 34 10 3 17 00 naz 3 000 3 39 15 3 22 00 500 3 44 20 3 27 00 750 3 37 05 3 17 00 1 000 3 42 10 3 22 00 500 3 47 15 3 27 00 disli 750 3 37 05 3 17 00 LU 3 2 000 342 2 32 10 3 22 00 gin 500 3 47 15 3 27 00 21 750 3 37 05 317 00 3 000 3 42 10 3 22 00 500 3 47 15 3 27 00 750 3 45 00 317 00 uyla 1 000 3 50 05 3 22 00 Irak 500 3 55 10 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 4 2 000 3 50 2 45 05 3 22 00 500 3 55 10 3 27 00 750 3 45 00 317 00 3 000 3 50 05 3 22 00 500 3 55 0 327 00 5 000 1 20 0 35 0 45 00 87 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 88 Hamurun haz rlanmas EBAT Yogurma Dinlendirme Kabartma gram soat 750 l 000 E eK 500 E e 750 05 00
101. is le corps de l appareil baguette et les plaques anti adh sives ou le couvercle su l eau chaude Ne pas ranger le support baguette ainsi de Si le m langeur reste dans la cuve laissez que les plaques anti adh sives dans la ant tremper 5 10 mn cuve pour ne pas rayer son rev tement D montez le couvercle pour le nettoyer en l eau chaude era gt la Up GUIDE POUR AMELIORER VOS REALISATIONS OUS iste POUR LES PAINS du Vous n obtenez pas le r sultat attendu Ce tableau vous aidera vous rep rer ne Causes possibles igts Pain Pain affaiss Pain Cro te C tes bruns C dt s trop lev apr s avoir pas assez pas assez mais pain pas et dessus trop lev lev dor e assez cuit enfarin s B umu Nom om en gt zx est La touche a t actionn e e an pendant la cuisson iine Pas assez de farine Q mn Trop de farine era B e e il Pas assez de levure la Trop de levure Pas assez d eau O e les la Trop d eau o o Pos assez de sucre O Mauvaise qualit de farine n Les ingr dients ne sont pas dans les bonnes proportions la trop grande quantit me Eau trop chaude Eau trop froide e Programme inadapt e 15 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 16 16 2 POUR LES BAGUETIES PROBLEMES D FAUTS CAUSES POSSIBLES SOLUTIONS Le p ton n est pas de section constante La forme du rectangle au d but n est pas r guli re ou
102. ituted for sugar as the yeast will not react with them Salt salt gives taste to food and regulates the yeast s activity It should not come into contact with the yeast Thanks to salt the e 25 The proportions indicated are for flaked dried yeast If you use fresh yeast multiply the quantity by 3 in weight and dilute the yeast in a small amount of warm water with a little sugar for more effective action There are dry yeasts in the form of small granular pellets that have to be rehydrated with a small amount of warm water with a little sugar These are used in the same proportions as flaked dry yeast but we recommend the latter as it is easier to use Additives olives bacon pieces etc you can add a personal touch to your recipes by adding whatever ingredients you want taking care gt to add following the beep for additional ingredients especially those that are fragile such as dried fruit gt to add the most solid grains such as linseed or sesame at the start of the kneading process to facilitate use of the u dough is firm compact and does not rise machine delayed starting for too quickly It also improves the structure of example t to the dough Use ordinary table salt Do not gt to thoroughly drain moist ingredients Milk use coarse salt or salt substitutes olives ens Yeast yeast is what makes the dough rise to lightly flour fatty ingredients for better rta Use active dry baker s ye
103. izle beraber ilave haz rlama k lavuzunuz olacakt r e 83 kek Kabartma tozu ile kurabiye ve pastalar n yap lmas na imkan verir ekerleme Recel ve komposto programi sekerlemeyi otomatik olarak tekne icinde pisirir D taze hamurlar Program 12 yaln zca yo urur Kabarmamis hamurlara y neliktir rnek eristeler kabarm hamurlar Kabarm hamurlar program pisirmez B t n kabarm hamurlar i in bir hamur yo urma ve kabartma program na kar l k gelmektedir rnek pizza hamuru D yaln zca pi irme Pi irme program yaln zca 10 ila 70 dakika aras pi irmeye imkan vermektedir 10 dakikal k dilimler halinde a k orta veya iyi k zarm olarak ayarlanabilmektedir Bu program tek ba na kullan labildi i gibi a kabarm hamurlar program ile birlikte b daha nceden pi mi ve so utulmu ekmekleri s tmak veya k t r yapmak i in C bir ekmek evrimi esnas nda uzun s ren elektrik Bu programda baget pi irilemez 14 numaral program n kullan m esnas nda ekmek makinesi g zetimsiz b rak lmamal d r Kabu un istenen rengi elde edildi inde pi irme s reci bitmese dahi d mesine uzun bir bas ile program man el olarak durdurulabilir crime __ Y 7T7 _ _ m nn Sayfa 87 88 teki bir tablo se ilen programa g re de i ik cevrimlerin ad mlar n g sterir YO URMA gt D NLENME gt KABARMA Hamurun Yo ur
104. krecht herausziehen Nach links und rechts bewegen um die Arretierungen an den beiden Seiten nacheinander zu l sen fig 4 AnschlieBend die Knetelemente einsetzen fig 5 2 HINZUF GEN DER ZUTATEN Die Zutaten m ssen in der vorgeschriebenen Reihenfolge in die Backform gegeben werden siehe praktische Tipps Seite 44 fig 6 Zutaten pr zise abwiegen 3 DIE ERSTEN SCHRITTE Backform einsetzen fig 7 Nacheinander auf die beiden Seiten der Backform dr cken um sie auf dem Antrieb einrasten zu lassen Beide Seiten der Form sollten gut arretiert sein fig 8 Den Brotbackautomaten anschlie en fig 3 Stecker in die Steckdose stecken und den Brotbackautomaten einschalten Es ert nt ein Signalton und im Anzeigefenster erscheint danach Programm 1 Standardprogramm d h Brotgr Be 1000 g Kruste mittelbraun fig 9 4 HR 1 REZEPT KLASSISCHES BROT Programm Grundrezept Damit Sie sich mit Ihrem Brotbackautomaten vertraut machen empfehlen wir Ihnen dieses Brot Grundrezept nachzubacken TL gt Teel ffel EL gt Essl ffel Krustenfarbe gt Mittel Brotgr sse gt 1000 g Zeit gt 3 20 Zutaten l gt 2EL Wasser gt 325 ml Salz gt 2TL Zucker gt 2EL Milchpulver gt 2 5 EL Mehl gt 600g Hefe gt 1 5 TL F hren Sie bei der Zubereitung des Rezepts zun chst die oben beschriebenen Schritte 1 2und 3 aus Stellen Sie anschlieBend das Programm KLASSISCHES BROT e
105. l altro miscelatore gt riportate il pane in posizione orizzontale e lasciatelo raffreddare su una griglia I PROGRAMMI Pane dolce Il programma Pane dolce adatto al e ricette che contengono pi grassi e zucchero Se utilizzate preparati per brioche o panini al latte pronti all uso il volume totale dell impasto non deve superare i 1 000 g Pare rapido Il programma Pane rapido specifico per la ricetta del pane RAPIDO Per questo programma la regolazione del peso e della doratura non disponibile L acqua per questa ricetta deve avere una temperatura compresa tra 35 e 40 C massimo 67 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Pane senza glutine Il pane senza glutine deve essere preparato esclusivamente a partire da preparati pronti all uso privi di glutine particolarmente indicato per le persone intolleranti al glutine affette da celiachia sostanza presente in molti cereali grano orzo segale avena kamut spelta ecc Seguite le indicazioni specifiche riportate sulla confezione Il cestello deve essere pulito sistematicamente onde evitare qualsiasi rischio di contaminazione con altre farine In caso di regime alimentare che vieti rigorosamente il glutine assicuratevi che anche il lievito utilizzato ne sia privo La consistenza delle farine senza glutine non consente di ottenere un impasto ottimale pertanto necessario ripiegare i bordi dell impasto durante la lavorazio
106. l apparecchio come fonte di riscaldamento Evitate accuratamente d introdurre carta cartone o plastica all interno dell apparecchio e non collocate alcun oggetto sopra di esso Non tentate in alcun caso di spegnere con acqua eventuali fiamme scaturite da componenti del prodotto Scollegate l apparecchio Soffocate le fiamme con un panno umido Per la vostra sicurezza utilizzate solo accessori e ricambi adatti al vostro apparecchio Tutti gli apparecchi sono sottoposti a severi controlli di qualit Su apparecchi presi a caso vengono eseguite prove di utilizzo pratico il che spiega eventuali tracce di utilizzo su prodotti nuovi La lametta fornita possiede una lama tagliente Ricordate di rimettere il cappuccio dopo l utilizzo e di riporla in un posto sicuro AI termine del programma utilizzate sempre dei guanti isolanti per manipolare il contenitore o le parti calde dell apparecchio L apparecchio e l accessorio baguette diventano molto caldi durante l utilizzo Non ostruite le griglie d aerazione Fate molta attenzione alla fuoriuscita di vapore che pu avvenire al momento dell apertura del coperchio durante il funzionamento o al termine di un programma Quando in funzione il programma n 11 marmellata composta fate attenzione al getto di vapore e agli schizzi caldi durante l apertura del coperchio Attenzione la fuoriuscita dell impasto dalla cavit di cottura sulla resistenza pu p
107. la farina integrale cio che contiene una parte del rivestimento del chicco di grano meno la pasta lieviter e piu il pane sar consistente Troverete in commercio anche dei preparati per pane pronti all uso Seguite i consigli del produttore per l utilizzo di questi preparati In generale la scelta del programma si far in funzione del preparato utilizzato Es Pane integrale Programma 3 Zucchero preferite lo zucchero bianco di canna o il miele Non utilizzate lo zucchero raffinato o a cubetti Lo zucchero nutre il lievito d un buon sapore al pane e migliora la doratura della crosta Sale insaporisce gli alimenti e consente di regolare l attivit del lievito Non deve entrare in contatto diretto con il lievito Grazie al sale la pasta risulta soda compatta e non levita troppo velocemente Anche la struttura della pasta risulter migliore lievito il lievito consente di gonfiare l impasto Utilizzate il lievito per pane attivo disidratato in bustina La qualit del lievito pu variare e non agire sempre allo stesso modo tipi di pane ottenuti possono essere diversi in base al lievito utilizzato e 70 Un lievito vecchio o mal conservato non funzioner bene quanto un lievito disidratato appena aperto Le quantit indicate si riferiscono a un lievito disidratato Nel caso utilizziate del lievito fresco dovrete moltiplicare la quantit per 3 in peso e diluire il lievito in poca acqua tiepida leggerme
108. lectionn le programme le niveau de dorage et le poids Le temps du programme s affiche Calculez l cart de temps entre le moment ou vous d marrez le programme et l heure laquelle vous souhaitez que votre pr paration soit pr te La machine inclut automatiquement la dur e des cycles du programme A l aide des touches et o affichez le temps trouv vers le haut et vers le bas Les appuis courts permettent un d filement par tranche de 10 mn bip court Avec un appui long le d filement est continu par tranche de 10 mn Ex il est 20 h et vous voulez votre pain pr t 7 h 00 le lendemain matin Programmez 11 h 00 l aide des touches et Appuyez sur la touche D Un signal sonore est mis Le t moin visuel s affiche en face et les 2 points du minuteur clignotent Le compte rebours commence Le voyant de fonctionnement s allume Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le r glage de l heure appuyez longuement sur la touche jusqu ce qu elle mette un signal sonore Le temps par d faut s affiche Renouvelez l op ration Certains ingr dients sont p rissables D COUVREZ LES PROGRAMMES PROPOS S DANS LE MENU Pain basique Le programme Pain basique permet d effectuer la plupart des recettes de pain utilisant de la farine de bl e Pain francais Le programme Pain francais correspond une recette de pain blanc traditionnel francais e Pain complet Le programme
109. m k nnen Gewicht und F rbung der Kruste nicht manuell angepasst 37 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 werden Das Wasser f r dieses Rezept soll 35 C bis max 40 C warm sein e Glutentreies Brot F r glutenfreies Brot d rfen nur glutenfreie Backmischungen verwendet werden Dieses Brot ist f r Personen mit Glutenunvertr glichkeit Z liakie geeignet Gluten ist in zahlreichen Getreidesorten Weizen Gerste Roggen Hafer Dinkel enthalten Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung der Fertigoackmischung Die Backform muss stets gereinigt werden damit sie nicht mit anderen Mehlsorten in Ber hrung kommt Bei strenger glutenfreier Di t muss darauf geachtet werden dass auch die verwendete Hefe keine Gluten enth lt Die Konsistenz von glutenfreien Mehlen erm glicht keine optimale Durchmischung Deshalb muss der Teig beim Kneten mit einem biegsamen Plastikspatel von den R ndern gel st werden Glutenfreies Brot hat eine dichtere Konsistenz und eine hellere F rbung als herk mmliches Brot e Salzfreies Brot Brot ist eines der salzhaltigsten Nahrungsmittel der t glichen Ern hrung Durch eine Verringerung der Salzzufuhr kann das Risiko kardio vaskul rer das Herz und die Gef e betreffende Erkrankungen gesenkt werden Omega 3 reiches Brot Dieses Brot ist dank seiner ern hrungstechnisch ausgewogenen und vollwertigen Rezeptur reich an Omega 3 Fetts uren Omega 3 Fetts uren unters
110. mal as de funcionamiento En cada uno de estos casos deber enviar el aparato al Servicio T cnico Autorizado mds pr ximo para evitar cualquier peligro Consultar la garant a Cualquier intervenci n que no sea la limpieza y el mantenimiento habitual por parte del cliente debe realizarla un servicio t cnico autorizado No introduzca el aparato el cable de alimentaci n o el enchufe en agua o cualquier otro l quido No deje colgando el cable de alimentaci n al alcance de los ni os El cable de alimentaci n no debe estar cerca o en contacto con las partes calientes del aparato cerca de una fuente de calor o en un ngulo vivo Si el cable de alimentaci n o el enchufe est n danados no utilice el aparato Para evitar cualquier peligro ll velos a sustituir obligatoriamente a un servicio t cnico autorizado ver lista en el folleto de servicio e 49 RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD Para su seguridad este aparato cumple las No toque la ventana durante ni justo despu s del funcionamiento La temperatura de la ventana puede ser elevada No coloque el aparato sobre otros aparatos No utilice el aparato como fuente de calor Nunca coloque papel pl stico o cart n en el aparato y no ponga nada encima de l Si ocurriera que algunas partes del aparato se inflamaran nunca intente apagarlas con agua Desconecte el aparato Apague las llamas con un pano h medo Para su seguridad s lo utilice accesorios
111. man n yap s n n ve kalitesinin kabartmak ve dolay s yla iyi iyile mesi i in aromas n kabarmas n n hamurun geli tirmek i in kapasitesinin gev emesine etki etti i olu turulmas na imkan verir zaman imkan verir Mayan n ekme i o Hamuru gt y SICAK TUTMA Pi irme sonras ekme in s cak tutulmas n sa lar Bununla birlikte yine de kabu unun Pi irme tamamland nda k zararak k t r ekme in kal b ndan olmas n sa lar kar lmas tavsiye edilir gt P RME ekme in i ine d n t r r ve 83 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Yogurma hamur kabarma cevrimleri arasinda 1 veya 2 yogurma cevriminde veya mayalanma d neminde bulunur Il PRAT K B LG LER Bu evrim esnas nda ve 1 2 3 4 6 7 8 9 10 programlar i in malzemeleri ekleyebilirsiniz kuru yemi ler zeytinler salamlar vs Sesli bir sinyal hangi anda m dahale etmeniz gerekti ini size bildirir Haz rlama zamanlar tekrar tablosuna sayfa 87 88 ve extra s tununa bak n Bu s tun sesli sinyal duyuldu unda cihaz n z n o ekran nda g r nt lenecek zaman belirtir Sesli sinyalin hangi zaman sonunda duyulaca n daha kesinlikle bilmek i in extra s tunu zaman n toplam pi irme zaman ndan karmak yeterli olacakt r rnek extra 2 51 ve toplam zaman 3 13 malzemeler 22 dakikan n sonunda eklenebilecektir e 84 Kabarma hamu
112. mendo la saldatura con il palmo della mano in questo modo la pasta resta tesa 6 Ripetete i gesti 4 e 5 per ottenere la lunghezza desiderata Lo spessore e la larghezza del panetto devono restare regolari La lunghezza ottenuta per la baguette deve corrispondere alla dimensione della piastra antiaderente circa 18 cm 7 Spianate il panetto senza premere troppo con le mani per ottenere una forma regolare TRUCCO Potete variare i sapori ornando i vostri pani Per farlo vi basta al momento della tappa 7 descritta qui sopra inumidire poi passare i panetti in semi di sesamo o di papavero Dopo la realizzazione delle baguette disponetele sulle piastre antiaderenti fig 19 La saldatura delle baguette deve trovarsi sotto Per un risultato ottimale incidete la parte superiore delle baguette in diagonale usando un coltello seghettato o la lametta fornita per ottenere un apertura di 1 cm fig 20 21 71 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 TRUCCO Potete variare le presentazioni delle vostre baguette e realizzare delle incisioni usando una forbice su tutta la lunghezza della baguette Usando il pennello da cucina fornito inumidite generosamente la parte superiore delle baguette evitando l accumulo d acqua sule piastre antiaderenti e Mettete le 2 piastre antiaderenti contenenti le baguette sul supporto baguette fornito fig 22 e 72 Installate il supporto baguette nella vo
113. mente amasado su aroma crujiente cocci n 53 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Amasado la masa se encuentra en el 1 o 2 ciclo de amasado o en periodo de mezcla entre los ciclos de subidas M Truco Durante este ciclo y para los programas 1 2 3 4 6 7 8 9 10 tiene la posibilidad de anadir ingredientes frutos secos aceitunas chicharrones tiras de bacon etc Una senal sonora le indicar en que momento debe intervenir Dirjase a la tabla resumen de los tiempos de preparaci n p gina 57 58 y a la columna extra Esta columna indica el tiempo que se visualizar en la pantalla del aparato cuando la senal sonora suene Para saber al cabo de cuanto tiempo se produce la senal sonora hay que restar el tiempo de la columna extra del tiempo total de cocci n Ej extra 2 51 y tiempo total 3 13 los e 54 ingredientes pueden anadirse al cabo de 22 min Subida la masa se encuentra en el ler 2 o 3er ciclo de subida Cocci n el pan se encuentra en el ciclo final de cocci n Un indicador visual se enciende enfrente de end indicando que el ciclo ha terminado Mantenimiento en caliente para los programas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 puede dejar la preparaci n en el aparato Un indicador Ss visual se enciende enfrente Un ciclo de mantenimiento en caliente de una hora se activar autom ticamente despu s de la cocci n La pantalla permanecer en 0 00
114. mezcladores fig 5 2 ANADIR LOS INGREDIENTES Anada los ingredientes en la cuba en el orden aconsejado ver consejos pr cticos pagina 59 fig 6 Aseg rese de que todos los ingredientes se pesen con exactitud 3 ARRANQUE Introduzca la cuba de pan fig 7 Presione la cuba por un lado y luego por el otro para encajarla en el arrastrador de tal manera que quede bien encajada por los 2 lados fig 8 Conecte la m quina panificadora fig 3 Despu s de la sefial sonora el programa 1 se visualizar por defecto es decir 1000 g con dorado medio fig 9 4 SU PRIMERA RECETA EL PAN B SICO programa Pan b sico Para conocer la m quina panificadora le sugerimos que intente la receta del PAN B SICO para su primer pan cdec gt Cucharada de caf cs gt Cucharada sopera Dorado gt Medio Peso gt 1000 g Tiempo gt 3 20 Ingredientes Aceite gt 2cs Agua gt 325 ml Sal gt 2cdec Az car gt 2cs Leche en polvo gt 256 Harina gt 600 y Levadura gt 15cdec Para comenzar su receta vuelva a los pasos 1 2 y 3 m s arriba Despu s comience el programa PAN B SICO presione la tecla fig 10 El indicador de funcionamiento se enciende e 51 I UTILIZACION __ RM AMA Los 2 puntos del reloj parpadear n fig 13 El ciclo comienza AI final del ciclo remitase al paso 11 mds abajo 5 SELECCI N DE OTROS PROGRAMAS Para cada programa se visualizar un ajust
115. n Bitte beachten Sie dabei den Signalton der Sie auf den richtigen Zeitpunkt der Zugabe hinweist vor allem bei empfindlichen Zutaten gt festere K rner wie Leinsamen oder Sesam k nnen zu Beginn des Knetprozesses hinzugef gt werden und vereinfachen damit den Gebrauch des Brotbackautomaten z B bei Verwendung des Timers sehr feuchte Zutaten Oliven gut abtropfen gt fette Zutaten leicht mit Mehl best uben damit sie sich besser im Teig verteilen die Zutaten in nicht zu groBen Mengen hinzugeben die Teigentwicklung k nnte dadurch gest rt werden DIE ZUBEREITUNG VON BAGUETTE 40 Zum Ausf hren dieses Rezepts bendtigen Sie s mtliche f r diese Funktion vorgesehenen Zubeh rteile 1 Einsatz f r die Baguette Backformen 5 2 antihaftbeschichtete Baguette Backformen 6 1 spezielles Baguettemesser 11 und 1 Pinsel 10 REZEPT F R 4 BAGUETTES JE ETWA 100 G Programm Baguette TL Teel ffel EL gt Essl ffel Br unungsgrad gt Mittel Zutaten Wasser gt 170 ml Salz gt 1TL Mehl T550 gt 280 y Trockenhefe gt 1TL M TIPP Die Baguettes werden softer wenn Sie 1 Essl ffel Ol zu den im Rezept angegebenen Zutaten hinzuf gen Wenn Sie 2 Teel ffel Zucker beigeben bekommen die 4 Baguettes mehr Farbe e Lao nn UT coco a en un DM HIN akt ver fini Ba Es Hilf finc Zuk e ee mn nn 7 DA a c 3 die Qu ngt
116. n n Tariflerde aksi belirtilmedik e kabartma tozu kullanmay n Bir maya po eti a ld nda 48 saat i inde t ketilmelidir Haz rlad n z besinlerin kabarmas n bozmamak i in b t n malzemeleri ba lang tan itibaren tekneye koyman z ve kullan m esnas nda kapa a maktan ka nman z aksi belirtilmedi i taktirde tavsiye ederiz Malzemelerin s ras na ve tariflerde belirtilen miktarlara tam olarak uyun nce s v lar daha sonra kat malzemeler Maya s v larla tuz ve ekerle temas etmemelidir Ekmek haz rlanmas s ve nem ko ullar na kar ok hassast r Havan n ok s cak olmas halinde her zamankinden daha taze s v lar kullan lmas tavsiye edilir Ayn ekilde so uk havalarda suyun veya s t n l t lmas gerekebilir hi bir zaman 35 C a lmamal d r Bazen yo urman n ortas nda hamurun durumunu kontrol etmek yararl olabilir hazenin kenarlar na yap mayan homojen bir topak olu turmal d r yo rulmam unlar kalm sa biraz daha su ekleyin gt aksine hamur ok nemli ise ve haznenin kenarlar na yap yorsa biraz un eklemek gerekir Bu eklemeler yava yava yap lmal d r her seferinde en fazla 1 orba ka ve yeniden m dahalede bulunmadan nce iyile me olup olmad n g zlemlenmelidir ok a yap lan bir hata maya ekleyerek ekme in daha fazla kabaracag n d nmektir Oysa fazla maya
117. n 2 cycles A delayed start has been programmed The pan has not been correctly inserted Kneading paddle missing or not installed properly You forgot to press on after programming The yeast has come into contact with salt and or water Kneading paddle missing Some of the ingredients have fallen outside the pan let the machine cool down and clean the inside of the machine with a damp sponge and without The preparation has overflowed the quantity of ingredients used is too great notably liquid Follow the proportions given in the recipe iter MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 33 WARRANTY e This product has been designed for Read the instructions for use carefully domestic use only Any professional use before using your appliance for the first innapropriate use or failure to comply with time amy use which does not conform to the instructions the manufacturer accepts these instructions will absolve Moulinex no responsibility and the guarantee will not from any liability apply ENVIRONMENT A n accordance with current regulations X Environment protection first before disposing of an appliance no em longer needed the appliance must be G Your appliance contains valuable materials rendered inoperative by unplugging it which can be recovered or recycled 2 Leave it at a local civic waste collection and cutting off the supply cord point FOR A DETAILED V
118. n ammollo prima di estrarlo Oliate leggermente i miscelatori prima di introdurre gli ingredienti nel cestello in alternativa potete utilizzare l accessorio per sformare il pane pagina 67 La macchina troppo calda Aspettate 1 ora tra 2 cicli E stato impostato un avvio programmato cestello non completamente inserito Assenza di miscelatore o miscelatore mal posizionato Vi siete dimenticati di premere dopo la programmazione lievito amp entrato in contatto con il sale e o l acqua Assenza del miscelatore Una parte degli ingredienti caduta di fianco al cestello lasciate raffreddare la macchina e pulite l interno con una spugnetta umida e senza prodotto detergente La preparazione fuoriuscita quantit eccessiva di ingredienti soprattutto di liquidi Rispettate le quantit delle ricette TT MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 78 GARANZIA __ A e La responsabilit del Marchio non sar Leggete attentamente queste istruzioni Ns coinvolta in caso d utilizzo improprio o non prima del primo uso del Vostro ve conforme alle istruzioni fornite e la apparecchio in caso di uso non conforme dire garanzia annullata alle istruzioni Moulinex declina ogni ten responsabi l B MITE E o Conformemente alla regolamentazione in Y Partecipiamo alla protezione e vigore ogni apparecchio fuori uso va reso du dell ambiente N B definitivamen
119. nant l utilisation de l appareil Il convient de surveiller les enfants pour s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil Votre appareil est destin uniquement un usage domestique et l int rieur de la maison D branchez votre appareil d s que vous cessez de l utiliser et lorsque vous le nettoyez N utilisez pas l appareil si celui ci a un cordon endommag ou d fectueux l appareil est tomb et pr sente des d t riorations visibles ou des anomalies de fonctionnement Dans chacun de ces cas l appareil doit tre envoy au centre SAV le plus proche afin d viter tout danger Consulter la garantie Toute intervention autre que le nettoyage et l entretien usuel par le client doit tre effectu e par un centre service agr Ne mettez pas l appareil le cdble d alimentation ou la fiche dans l eau ou tout autre liquide Ne laissez pas pendre le c ble d alimentation port e de mains des enfants Le c ble d alimentation ne doit jamais tre proximit ou en contact avec les parties chaudes de l appareil pr s d une source de chaleur ou sur angle vif Si le c ble d alimentation ou la fiche sont endommag s n utilisez pas l appareil Afin d viter tout danger faites les obligatoirement remplacer par un centre service agr voir liste dans le livret service e 4 CONSEILS DE SECURITE Ne pas toucher le hublot pendant et juste apr s le fonctionnement La temp rat
120. nden arkaya do ru ekerek ekmek kab n kar n fig 4 e Daha sonra kar t r c lar tak n fig 5 2 MALZEMELER EKLEME Malzemeleri nerilen s rayla tekneye ekleyin sayfa 89 deki pratik tavsiyelere bak n z fig 6 e B t n malzemelerin tam olarak tartildigindan emin olun 3 ALI TIRMA Ekmek teknesini tak n fig 7 Kavray c zerinde kilitlemek i in ve her 2 taraftan iyi kilitlenece i ekilde tekne zerine bast r n fig 8 e Ekmek makinesinin fi ini prize tak n fig 3 Sesli sinyalden sonra ba kas se ilmedi i taktirde otomatik olarak program 1 1000 gr orta seviye k zarma g r nt lenir fig 9 4 LK TAR F N Z KLAS K EKMEK program temel ekmek e Ekmek makinenizle tan man z a s ndan ilk ekme iniz i in TEMEL EKMEK tarifini denemenizi neririz k k gt kahve ka k gt orba ka K zarma Orta A rl k gt 1000 g Zaman 3 20 Malzemeler S v ya gt 2 k Su gt 325 ml Tuz gt 2k k eker gt 2 k S t tozu 25 k Un gt 600 g Maya gt 1 5 k k e Tarife ba lamak i in yukar daki 1 2 3 no lu etaplara bakiniz e Daha sonra KLAS K EKMEK program n baslatiniz fig 10 G sterge yanar Dakika saatinin 2 noktas yan p s ner ve zaman ayar geri say ma ba lar al ma g sterge yanar fig 13 evrim ba lar e 81 ha C HAZIN KULLANIME ah e
121. ne servendosi di una spatola di plastica flessibile Il pane senza glutine sar di consistenza pi densa e di colore pi chiaro rispetto al pane normale Pane senza sale Il pane fra gli alimenti che forniscono il maggiore apporto quotidiano di sale Ridurre il consumo di sale consente di diminuire i rischi cardiovascolari e Pane ricco di Omega 3 Grazie a una ricetta equilibrata e completa dal punto di vista nutrizionale questo pane ricco di acidi grassi Omega 3 Gli acidi grassi Omega 3 contribuiscono al buon funzionamento del sistema cardiovascolare Baguette Il programma baguette vi permette di realizzare da soli le vostre baguette Questo programma si svolge in 2 tempi la tappa gt Impastamento e lievitazione della pasta 2a tappa gt Cottura Il ciclo cottura interviene dopo la confezione delle vostre baguette per aiutarvi nella confezione delle baguette e 68 troverete una guida complementare di lavorazione con la vostra macchina per il pane Torte Si presta alla preparazione di dolci e torte con l aggiunta di lievito chimico e B Marmellata Il programma Marmellata cuoce automaticamente la marmellata nel cestello per pane D Pasta Il programma 12 impasta solamente destinato alla pasta non lievitata Es le tagliatelle e Pasta fresca Il programma pasta lievitata non cuoce Si tratta di un programma di impasto e di lievitazione per tutti i tipi di pasta lievitata Es
122. nfassung der einzelnen Arbeitszyklen Seite 42 43 und insbesondere die Spalte Extra Diese Spalte gibt ber den Zeitpunkt Auskunft welcher im Anzeigefenster zu sehen ist wenn der Signalton ert nt Um genauer zu wissen nach welcher Zeit dieser Signalton ert nt ist es notwendig die Zeitangabe in der Spalte Extra von der Gesamtbackzeit abzuziehen Beispiel Extra 2 51 und Gesamtzeit 3 13 die Zutaten k nnen nach 22 Minuten zugef gt werden Fette und le Fette machen den Teig weicher und geschmacksintensiver Brote mit h herem Fettgehalt halten sich besser und ber l ngere Zeit Zuviel Fett verz gert allerdings den Gehprozess Wenn Sie Butter verwenden sollten Sie diese in kleine St ckchen schneiden und diese gleichm ig auf der Teigmischung verteilen oder Sie verwenden weiche Butter Keine warme Butter hinzuf gen Wichtig ist dass das Fett die Hefe nicht ber hrt denn Fett verhindert dass die Hefe Feuchtigkeit aufnimmt Eier Eier machen den Teig gehaltvoller verbessern die Farbe der Kruste und verbessern die Struktur des Teigs Wenn Sie Eier verwenden reduzieren Sie die Fl ssigkeitsmenge dementsprechend Geben Sie das Ei in den Messbecher und vervollst ndigen Sie die Fl ssigkeit bis zur angegebenen Menge im Rezept Die Eiangaben in den Rezepten gelten f r mittelgroBe Eier von 50 g St ckgewicht Bei gr Beren Eiern vergr Bern Sie etwas die Mehlmenge und bei kleinen Eiern reduzieren Sie
123. ng the desired setting comes on fig 12 8 STARTING A PROGRAMME To start the selected programme press the button fig 10 The programme starts up The time corresponding to the programme is displayed The successive stages take place automatically one after the other 21 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 9 USING THE DELAY START PROGRAMME You can programme the appliance up to start 15 hours in advance to have your preparation ready at the time you want This function cannot be used on programmes 5 6 10 11 12 13 14 This step comes after selecting the pro gramme browning level and weight The pro gramme time is displayed Calculate the time difference between the moment when you start the programme and the time at which you want your preparation to be ready The machine automatically includes the duration of the programme cycles Using the and buttons display the cal culated time up and down Short presses change the time by intervals of 10 min a short beep Holding the button down gives continuous scrolling of 10 min intervals For example it is 8 pm and you want your bread to be ready for 7 am the next morning Programme 11 00 using the and but tons Press the button A beep is emitted The facing indicator light 4 switches on and the timer colon g blinks The countdown begins The ON light switches on If you make a mistake or want to change the time sett
124. no se mezcle bien en algunas partes Cuando la preparaci n est terminada la m quina del pan queda en espera Habr diferentes se ales sonoras que le indicar n que el amasado y fermentaci n han terminado y el piloto de funcionamiento parpadear fig 13 La masa debe ser utilizada durante la hora que sigue a las senales sonoras M s all de este tiempo la m quina se reinicia y el programa baguette se pierde 2 ETAPA REALIZACI N Y COCCI N DE LAS BAGUETTES Para ayudarse con la realizaci n de los pasos rem tase a la gu a de realizaci n suministrada Retire la cuba de la m quina fig 15 Enharine ligeramente la superficie de trabajo Saque la masa de la cuba y p ngala sobre la superficie de trabajo Forme una bola con la masa y div dala en 4 pedazos con la ayuda de un cuchillo fig 18 e 56 Usted obtiene 4 pedazos de igual peso con los que debe formar las baguettes M Truco Para hacer baguettes m s ligeras deje reposar la masa 5 minutos antes de su elaboraci n Los siguientes pasos se realizar n para cada pedazo 1 Haga un rect ngulo plano con cada pedazo de masa de mds o menos lem de grosor 2 D blelo en 2 de frente a usted 3 Partiendo de un lado del rect ngulo suelde los laterales moldeando la masa con la mano todo a lo largo de la masa Refine as la forma rectangular para obtener un resultado m s regular 4 De la vuelta al rect ngulo de nuevo
125. nsistency of gluten free flours does not yield an ideal dough The dough sticks to the sides and must be scraped down with a flexible plastic spatula during kneading Gluten free bread will be of a denser consistency and paler than normal bread e Salt free Bread is one of greatest contributors to our daily salt intake Reducing salt consumption can help reduce the risks of cardio vascular problems e Extra omega 3 This bread is rich in omega 3 fatty acids thanks to a complete and nutritionally balanced recipe Omega 3 fatty acids contribute to the proper function of the cardiovascular system e Baguette The baguette programme enables you to make your own baguettes This programme comprises 2 stages 1 stage gt Kneading and rising of the dough 2 stage gt Baking The baking cycle starts once you have shaped your baguettes to help you shape your baguettes you will find an additional guide with your bread machine e 23 e Cake Can be used to make pastries and cakes with baking powder e 11 am The Jams programme automatically cooks jams and compots stewed fruits in the pan e D Pasta Programme 12 only kneads It is for unleavened pasta like noodles for example e B Dough The Leavened Dough programme does not bake It is a kneading and rising programme for all leavened doughs such as pizza dough rolls sweet buns e E Cooking only The cooking programme is limited to 10 to 70 min onl
126. nte zuccherata per un azione pi efficace Esiste del lievito disidratato sotto forma di piccole biglie che bisogna reidratare in poca acqua tiepida zuccherata Si utilizza nelle stesse quantit del lievito disidratato in scaglie ma vi consigliamo quest ultimo perch di pi facile utilizzo Gli additivi olive pancetta ecc potete personalizzare le vostre ricette aggiungendo i vostri ingredienti preferiti stando attenti a gt rispettare il bip sonoro prima di aggiungere gli ingredienti soprattutto i pi delicati gt introdurre fin dall inizio della lavorazione i semi pi solidi come il lino o il sesamo per facilitare l utilizzo della macchina partenza programmata ad esempio gt sgocciolare bene gli ingredienti molto umidi olive gt infarinare leggermente gli ingredienti grassi per incorporarli meglio gt non versarli in grosse quantit per non impedire lo sviluppo dell impasto LA RICETTA BAGUETTE 70 Per questa realizzazione avete bisogno di tutti gli accessori dedicati a questa funzione 1 supporto cottura per baguette 5 2 piastre antiaderenti per cottura baguette 6 1 lametta 11 e 1 pennello 10 RICETTA PER REALIZZARE 4 BAGUETTE DI CIRCA 100G programma Baguette Cc gt Cucchiaino da caff C Cucchiaio da minestra Doratura Media Ingredienti Acqua gt 170 ml Sale gt 1 cucchiaino Farina T55 gt 280g Lievito disidratato gt 1 cucchiaino M TRUCC
127. nti adh sives contenant les baguettes sur le support baguettes fourni fig 22 nstallez le support baguettes dans votre machine pain la place de la cuve e 12 Appuyez de nouveau sur la touche pour relancer le programme et d marrer la cuisson de vos baguettes fig 23 A la fin du cycle de cuisson d branchez la machine pain fig 14 Retirez le support baguettes Utilisez toujours des gants isolants car le support est tr s chaud Retirez les baguettes des plaques anti adh sives et laissez les refroidir sur une grille fig 24 TABLEAU DES CYCLES Pr paration de la pate MAINTIEN P trissage Repos Lev e CUISSON AU CHAUD t h 4 2 000 3 50 2 45 05 2 500 3 55 10 2 00 750 3 45 00 00 3 000 3 50 05 2 00 500 3 55 10 2 00 5 gt 000 1 20 0 35 0 45 00 Rer rrer zla des ud inti ine MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 TAILLE 9 9 08 e 13 Pr paration de la p te io non CUISSON h MAINTIEN AU CHAUD n 750 000 500 DD 790 000 500 DD 790 000 500 Nr a o ND o a o 750 000 500 750 000 500 750 000 500 No Dw WW Lo Co Coco Coco Co S2 2 PO DEN NSN IN IN OOM oc 750 000 500 750 000 500 750 000 500 WWW DO LI Lo Lo Au DR DUNN NIN NNN
128. ollica Se utilizzate le uova riducete di conseguenza la quantit di liquido Rompete l uovo e aggiungete la quantit di liquido fino a ottenere la dose indicata nella ricetta Le ricette si basano sull utilizzo di un uovo di circa 50 g se le uova sono piu grandi aggiungete un po di farina se le uova sono pi piccole utilizzate meno farina Latte potete utilizzare latte fresco o latte in polvere Se utilizzate latte in polvere aggiungete la quantit d acqua inizialmente prevista Se utilizzate latte fresco potete comunque aggiungere acqua il volume totale deve essere uguale al volume indicato nella ricetta Il e 69 Es extra 2 51 e tempo totale 3 13 gli ingredienti possono essere aggiunti dopo 22 min Lievitazione la pasta si trova nel 1 2 o 3 ciclo di lievitazione Cottura pane si trova nel ciclo finale di cottura Una spia luminosa si accende in corrispondenza di end per indicare la conclusione del ciclo Mantenimento al caldo per i programmi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 potete lasciare il preparato nell apparecchio A fine cottura il preparato viene mantenuto al caldo automaticamente per un ora Una spia luminosa si accende in corrispondenza di n Il display si mantiene a 0 00 durante l ora di mantenimento al caldo Un bip sonoro suona a intervalli regolari Alla fine del ciclo l apparecchio si ferma automaticamente dopo l emissione di 3 bip GLEINGREDIENTE m A latte ha anche un
129. on il dosatore graduato in dotazione Utilizzate il dosatore doppio in dotazione per misurare da un lato i cucchiaini da caff e dall altro i cucchiai da minestra Se non si rispettano scrupolosamente le dosi si possono ottenere cattivi risultati Rispettate l ordine di preparazione Liquidi burro olio uova acqua latte Sale Zucchero Farina prima met dose Latte in polvere Ingredienti specifici solidi gt Farina seconda met dose gt Lievito La farina deve essere pesata con precisione utilizzando una bilancia da cucina Utilizzate lievito per pane attivo disidratato in bustina Non utilizzate lievito chimico salvo diverse indicazioni nelle ricette Una volta aperta la bustina di lievito utilizzatela entro 48 ore Per non ostacolare la lievitazione delle preparazioni si consiglia di versare tutti gli ingredienti fin dall inizio e di non aprire il coperchio durante il funzionamento salvo diverse indicazioni Rispettate precisamente l ordine degli ingredienti e le quantit indicate nelle ricette Prima mettete i liquidi poi i solidi II lievito non deve entrare in contatto diretto con i liquidi o con il sale La preparazione del pane molto sensibile alle condizioni di temperatura e di umidit In caso di forte calore si consiglia l utilizzo di liquidi pi freschi del solito Ugualmente in caso di freddo si consiglia di intiepidire l acqua o il latte non superare mai i 35 C Pu essere utile verif
130. ones MEDIO AMBIENTE Y Participe en la conservaci n ax del medio ambiente O Su electrodom stico contiene materiales recuperables y o reciclables gt Entr guelo al final de su vida til en un Centro de Recogida Espec fico o en uno de nuestros Servicios Oficiales Post Venta donde ser tratado de forma adecuada PUEDE VER UNA PELICULA DETALLADA SOBRE LA CONFECCION DE LAS BAGUETTES CARGANDOSE SU FOLLETO FILMADO EN LOS SIGUIENTES SITIOS DE INTERNET lt 1 T 3 www moulinex fr www moulinex com www Jewb paneo com 63 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 64 CONSIGLI DI SICUREZZA A 64 Per la vostra sicurezza questo apparecchio conforme alle norme e regolamentazioni applicabili Direttive Bassa Tensione compatibilit Elettromagnetica materiali a contatto con alimenti ambiente 1 CONDIZIONI D UTILIZZO Questo apparecchio non destinato a essere messo in funzione per mezzo di un timer esterno o un sistema di comando a distanza separato Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone compresi i bambini le cui capacit fisiche sensoriali o mentali sono ridotte o da persone prive di esperienza o di conoscenza tranne se hanno potuto beneficiare tramite una persona responsabile della loro sicurezza di una sorveglianza o di istruzioni preliminari relative all uso dell apparecchio E opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non g
131. ori Oltre questo tempo la macchina si resetta e il programma baguette perso olalolmlolmlolmlplo MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 75 u PULIZIA E MANUTENZIONE di e Scollegate l apparecchio e lasciate acqua calda raffreddare e Non lavate nessuna parte in lavastoviglie o e Pulite il corpo dell apparecchio ela vasca Non utilizzate detersivi abrasivi alcool 1 di con un panno umido Asciugate Basta un panno morbido e umido accuratamente e Non immergete mai il corpo o il are e Lavate il recipiente il mescolatore il del apparecchio o il coperchio del gt si supporto baguette e le piastre antiaderenti apparecchio vito in acqua calda Non riporre il supporto baguette cosi che Se il miscelatore resta nella vasca lasciate come le piastre antiaderenti nel recipiente gt la in immergere da 5 a 10 minuti per non rigare il suo rivestimento ato e Smontate il coperchio per pulirlo con ura ita era GUIDA PER MIGLIORARE LE VOSTRE REALIZZAZIONI ove 1 PER PANI Non ottenete il risultato atteso Consultate questa tabella di riferimento R IL Cause possibili nte Pane Pane Pane non Crosta non Bordi scuri Superficie ma troppo afflosciato o abbastanza abbastanza ma pane non infarinata lievitato dopo aver lievitato dorata abbastanza ella lievitato troppo cotto un Risultati 5 Bu u at I tasto stato premuto ae durante la cottura
132. orm bringen Sie haben bei der Zubereitung zu wenig Wasser hinzugegeben Die Zubereitung ist misslungen beginnen Sie erneut Der Teig wurde zu stark durchgeknetet Formen Sie eine Kugel aus dem Teig lassen Sie diese 10 Minuten ruhen und beginnen Sie erneut Gehen Sie beim Formen der Baguettes in 2 Etappen vor und lassen Sie sie dazwischen 5 Minuten ruhen Der Teig klebt und l sst sich nur schwer zu einem Baguette formen Sie haben der Zubereitung zu viel Wasser hinzugegeben Das Wasser das Sie dem Teig hinzugef gt haben war zu heiB Bemehlen Sie Ihre H nde leicht jedoch m glichst nicht den Teig oder Ihre Arbeitsfl che und fahren Sie fort Ihren Teig zu formen Der Teig ist rissig oder br chig an der Oberfl che Der Teig wurde zu stark durchgeknetet Formen Sie eine Kugel aus dem Teig lassen Sie diese 10 Minuten ruhen und beginnen Sie erneut Gehen Sie beim Formen der Baguettes in 2 Etappen vor und lassen Sie sie dazwischen 5 Minuten ruhen Die Einschnitte in den rohen Teig der Baguettes sind nicht tief genug Der Teig ist klebrig Sie haben der Zubereitung zu viel Wasser beigegeben Bemehlen Sie Ihre Hande leicht jedoch m glichst nicht den Teig oder Ihre Arbeitsfl che und fahren Sie fort Ihren Teig zu formen Die Klinge ist nicht scharf genug Verwenden Sie die mitgelieferte Klinge oder ein sehr scharfes Messer mit feinen Z hnen
133. ourself DESCRIPTION 1 Bread pan 2 Kneading paddles 3 Lid with window 4 Control panel a Display screen al Weight indicator a2 Crust colour a3 Menu selection a4 Delay start as Warming a6 End of baking cycle a7 Timer display b Choice of programmes c Weight selection d On off button e Operating indicator light f Select crust colour g Buttons for setting delayed start and adjusting the time for programme 14 5 Baguette baking rack 6 2 non stick baguette baking trays al Accessories 7 Graduated beaker 8 a Tablespoon measure b Teaspoon measure 9 Hook for lifting out kneading paddles 10 Brush 11 Slitter 7502 1000g 1500g gt BEFORE USING FOR THE FIRST TIME 20 1 REMOVE PACKAGING Take your appliance out of its packaging Keep your warranty card and carefully read the operating instructions before using your appliance for the first time fig 1 Install your appliance on a stable surface Remove all accessories from the appliance measuring cup slitter etc fig 1 2 CLEANING THE PAN Clean the pan of the appliance with a damp cloth Dry thoroughly fig 2 A slight odour may be given off when used for the first time 3 USING YOUR APPLIANCE FOR THE FIRST TIME Unroll the power cord and connect it to an earthed socket fig 3 1 l L F t e N m mn O ANIMI AN 5 in arth Is A hat by Its Ice a4 a5 a6
134. ove the excess water added with the brush to the tray The baguette holding plates Stick too much Gently oil the plates before placing the dough on them You forget to brush water on the dough before putting in The oven Be careful next time The baguettes are not golden enough You put too much flour on the baguettes when shaping them Brush well with water before putting in the oven The room temperature is high over 30 C Use colder water between 10 and 15 C and or a little less yeast You forgot the yeast in your mixture The baguettes have not sufficiently risen Your yeast may have gone past its best before date ere was not enough water in your mixture The baguettes were squashed and flattened too much during the shaping phase Your mixture has not been successful start again PROBLEMS SOLUTIONS The kneading paddles remain stuck Let it soak before removing if in the bread trough The kneading paddles remain stuck eLightly oil the kneading paddles before mixing the in the loaf ingredients in the bread pan or use the accessory After pressing on nothing happens After pressing on the motor is on but no kneading takes place After a delayed start the bread has not risen enough or nothing happens Burnt smel any cleaning product to turn out the loaf page 22 The machine is too hot Wait 1 hour betwee
135. pas d paisseur constante Aplanissez au rouleau patisserie si n cessaire La p te est dure mettre en forme Il manque un peu d eau dans la recette Votre recette n est pas r ussie recommencez depuis le d but La p te a t trop travaill e Reformez une boule laissez reposer 10 mn avant de recommencer depuis le d but Proc dez au fagonnage en 2 tapes avec 5mn de repos au milieu La p te est collante il est difficile de former les baguettes Vous avez vers trop d eau dans la recette L eau a t incorpor e trop chaude dans la recette Se fariner l g rement les mains mais pas la p te ni le plan de travail si possible et continuez la r alisation des baguettes La p te se d chire ou devient granuleuse en surface La p te a t trop travaill e Reformez une boule laissez reposer 10 mn avant de recommencer depuis le d but Proc dez au fagonnage en 2 tapes avec 5mn de repos au milieu Les incisions sur le p ton ne sont pas franches La pate est collante vous avez vers trop d eau dans la recette Recommencez l tape de faconnage des baguettes en vous farinant l g rement les mains mais pas la p te ni le plan de travail si possible La lame n est pas assez aff t e Utilisez la lame fournie ou par d faut un couteau micro dent tr s coupant Vos incisions sont trop h sitantes Incisez d un mouvemen
136. por defecto se visualizar Repita la operaci n Algunos ingredientes son perecederos No utilice el programa de puesta en marcha diferada con recetas que contengan e 52 leche fresca huevos yogur queso trutas frescas 10 PARAR UN PROGRAMA Al final del ciclo el programa se para autom ticamente y el piloto se enciende en el frente end Para parar el programa en curso o anular la programaci n diferida presione 5 seg la tecla 1 fig 10 11 EXTRAER EL MOLDE Esta etapa no concierne al ciclo baguette AI final del ciclo de cocci n desconecte la m quina panificadora fig 14 Retire la cuba de pan tirando del asa Utilice siempre guantes aislantes porque el asa de la cuba est caliente as como el interior de la tapa fig 15 Retire el pan en caliente y col quelo 1 h sobre una rejilla para enfriarlo fig 16 Puede suceder que los mezcladores queden atrapados en el pan cuando lo desmolde En ese caso utilice el accesorio gancho de la siguiente manera gt una vez haya desmoldado el pan col quelo todav a caliente sobre uno de sus lados y suj telo con la mano protegida por un guante aislante gt introduzca el gancho en el eje del mezclador y tire con cuidado para extraer el mezclador fig 17 repita la operaci n con el otro mezclador enderece el pan y d jelo enfriar sobre una rejilla LOS PROGRAMAS DESCUBRA LOS PROGRAMAS PROPUESTOS EN EL MEN Pan b
137. que no haya riesgo de contaminaci n con otras harinas En caso de una dieta sin gluten estricta aseg rese de que la levadura utilizada tampoco contenga gluten La consistencia de las harinas sin gluten no permite un mezclado ptimo Por consiguiente es necesario doblar la masa de los bordes durante el amasado con una esp tula de pl stico suave El pan sin gluten tendr una consistencia m s densa y un color m s p lido que el pan normal Pan sin sal El pan es uno de los alimentos que aportan la mayor cantidad diaria de sal La reducci n del consumo de sal permite reducir los riesgos cardiovasculares e Panrico en Omega 3 Este pan es rico en cidos grasos Omega 3 gracias a una receta equilibrada e integral en el plan nutritivo Los cidos grasos Omega 3 contribuyen al buen funcionamiento del sistema cardiovascular Baguette El programa baguette le permite a usted cocinar sus propias baguettes Este programa se desarrolla en 2 tiempos 1 paso Amasado y fermentaci n de la masa 2 paso gt Cocci n El ciclo de cocci n se lleva a cabo tras la e 53 confecci n de sus baguettes para ayudarle en su confecci n encontrar una gu a complementaria de elaboraci n con su maquina de pan Pastel Permite elaborar dulces y pasteles con levadura qu mica Mermelada El programa Mermelada cuece autom ticamente la mermelada en la cuba D Mast El programa 12 amasa nicamente Esta de
138. r Cihaz n z yaln zca ev i i kullan ma y neliktir Kullanmay b rakt n zda ve temizlerken cihaz n z prizden ekiniz A a daki durumlarda cihaz kullanmay n z cihaz n kordonu ar zal ise cihaz d m se ve g zle g r n r hasarlar veya i leyi anormallikleri arz ediyorsa Bu klar n herbirinde her t rl tehlikeden ka nmak i in cihaz en yak n yetkili sat sonras servis merkezine g nderilmelidir Garantiye bak n z Misteri taraf ndan yap lan temizlik ve ola an bak m d ndaki her t rl m dahale yetkili servis merkezi taraf ndan yap lmal d r Cihaz besleme kablosunu veya fi i suya veya herhangi bir s v ya sokmay n Besleme kablosunu ocuklar n eri ebilece i yerlerde sal nmaya b rakmay n Besleme kablosu hi bir zaman cihaz n s cak k s mlar ile temasta veya yak nda bir isi kayna n n yak n nda veya keskin bir y zey zerinde olmamal d r E er besleme kablosu veya fi hasar g rm se cihaz o kullanmay n Her t rl tehlikeden ka nmak i in bunlar n zorunlu olarak bir yetkili servis merkezi taraf ndan de i tirilmesini sa lay n servis kitap ndaki listeye bak n e 79 e leyi esnas nda ve hemen sonras nda pencereye dokunmay n Pencerenin s s y ksek olabilir e Cihaz ba ka cihazlar zerine koymay n e Cihaz s kayna olarak kullanmay n e Cihaz n i ine hi bir zaman ka
139. r 1 2 veya 3 kabarma evriminde bulunmaktad r Pi irme ekmek sonuncu pi irme evriminde bulunmaktad r Kar da g rsel bir g sterge yanar end ve evrimin sonunu belirtir S cak tutma 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 numaral programlar i in haz rlanan ekme i cihazda b rakabilirsiniz Pi irme sonras bir saatlik s cakta tutma evrimi otomatik olarak zincirleme gelir Karsida g rsel bir g sterge yanar Y Sicakta tutma saati esnas nda g r nt leyici 0 00 da kal r D zenli aral klarla bir bip sesi duyulur evrim sonunda cihaz 3 bip sesi kararak otomatik olarak durur ha MALZEMELER _ 84 e Ya l maddeler ve s v ya ya l maddeler ekme i daha dolgun ve daha lezzetli k larlar Ayn zamanda ekme in daha iyi ve daha uzun zaman muhafaza edilmesini sa lar Fazla ya l madde kabarmay yava lat r E er tereya kullan rsan z haz rlanan malzemeler i inde homojen bi imde da tmak i in k k par alara ay r n veya yumu at n 15 gr tereya yerine 1 yemek ka s v ya ekleyebilirsiniz S cak tereya kullanmay n Ya l maddelerin maya ile temas etmesinden ka n n nk ya l madde mayan n yeniden nemlenmesine engel olabilir Yumurtalar yumurtalar hamuru zenginle tirir ekme in rengini iyile tirir ve ekmek i inin iyi bir ekilde geli mesini sa lar Yumurta kullan yorsan z s v miktar n ayn l de azalt n Yumurta
140. r duction de la consommation de sel permet de r duire les risques cardio vasculaires e Pain riche en om ga 3 Ce pain est riche en acide gras Om ga 3 gr ce une recette quilibr e et compl te sur le plan nutritionnel Les acides gras Om ga 3 contribuent au bon fonctionnement du syst me cardiovasculaire e Baguette Le programme baguette vous permet de r aliser vous m me vos baguettes Ce programme se d roule en 2 temps tape gt P trissage et lev e de la pate 2 re tape gt Cuisson e 8 Le cycle cuisson intervient apr s la confection de vos baguettes pour vous aider la confection des baguettes vous trouverez un guide compl mentaire de faconnage avec votre machine pain e Cake Permet la confection des p tisseries et g teaux avec de la levure chimique e B Confiture Le programme Confiture cuit automatiquement la confiture dans la cuve o D Pasta Le programme 12 p trit uniquement Il est destin aux p tes non lev es Ex nouilles e B P tes lev es Le programme p tes lev es ne cuit pas II correspond un programme de p trissage et de pousse pour toutes les p tes lev es Ex la p te pizza e Cuisson seule Le programme cuisson permet de cuire uniquement de 10 70 mn r glable par tranche de 10 mn en dorage clair moyen ou fonc Il peut tre s lectionn seul et tre utilis a en association avec le programme p tes lev es
141. r eklenmesi daha a r ve daha az kabarm bir ekme i ortaya karacakt r Tariflerde aksi belirtilmedi i taktirde T55 tipi bir un tavsiye edilir Tariflerimiz normal bir T55 tip unun kullan m i in optimize edilmi tir Ekmek veya rek veya s tl ekmek i in zel un kar mlar n n kullan lmas halinde pi irme kab na toplamda 1000 g hamuru ve baget i in de toplamda 450 g hamuru a may n z Unun elenmesi de sonu lar zerine etki ct 0 e sr g3 M20 gt 33 Uz M oO OF OMS TZ Tr TT A e H n n rma nde lar arali zda kta jelir kta al r vrim atik cete da kan eya vilar a l sine bilir ink ime dart nek lan ilizi aha aya i bir icin tl nasi g etki MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 edecektir un ne kadar tam ise yani bugday tohumunun zarf n n bir k sm n i ermekte ise hamur o l de az kabaracak ve ekmek o l de yo un olacakt r Piyasada kullan ma haz r ekmeklik malzemeler de bulabilirsiniz Bu malzemelerin kullan m i in reticinin nerilerine bak n Genel olarak program se imi kullan lan malzemelere ba l olarak yap lacakt r rnek Tam ekmek Program 3 eker beyaz veya esmer ekere ya da bala ncelik tan y n Rafine eker veya par a eker kullanmay n eker mayay besler ekme e iyi bir lezzet verir ve kabu un k zarmas n iyile tirir Tuz besine l
142. rd trop grande quantit d ingr dients notamment de liquide Respecter les proportions des recettes 17 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 18 e Cet appareil est uniquement r serv un Lisez attentivement le mode d emploi usage m nager et domestique en cas avant la premi re utilisation de votre d utilisation non appropri e ou non appareil une utilisation non conforme au conforme au mode d emploi aucune mode d emploi d gagerait Moulinex de responsabilit ne peut engager la marque toute responsabilit 1 et la garantie est annul e M Conform ment la r glementation en Participons la protection de vigueur tout appareil hors d usage doit 5 l environnement 3 C i ENVIRONNEMENT U A k E E U tre rendu d finitivement inutilisable o Votre appareil contient de nombreux d branchez et coupez le cordon avant mat riaux valorisables ou recyclables de jeter l appareil Confiez celui ci dans un point de collecte c pour que son traitement soit effectu N Ast tl RETROUVEZ UN FILM DETAILLE SUR LE FA ONNAGE DES ey BAGUETTES EN TELECHARGEANT VOTRE NOTICE FILMEE F SUR LES SITES INTERNET SUIVANTS P www moulinex fr www moulinex com Pei poneo con eL Ir t S 2 n s L C L v eT ir c s L C n s tl m 18 SUX cte MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 19 SAFETY RECOMMENDATIONS A A
143. recchi segnali sonori vi segnalano che l impastamento e la lievitazione della pasta sono terminate e la spia di funzionamento lampeggia fig 13 La pasta deve essere utilizzata nell ora che segue i segnali sonori Oltre questo tempo la macchina si resetta e il programma baguette perso 2A TAPPA REALIZZAZIONE E COTTURA DELLE BAGUETTE Per aiutarvi nella realizzazione delle tappe consultate la guida di lavorazione fornita Togliete il recipiente dalla macchina fig 15 e Infarinate leggermente il piano di lavoro e Estraete la pasta dal recipiente e appoggiatela sul piano di lavoro Con la pasta formate una palla e usando un coltello dividetela in 4 panetti fig 18 Ottenete 4 panetti di peso uguale che dovete sagomare a baguette e 71 M TRUCCO Per delle baguette pi ossigenate lasciate riposare i panetti per 5 minuti prima della lavorazione Le tappe descritte qui sotto sono da realizzare per ogni panetto 1 Appiattire il panetto a forma di rettangolo mantenete uno spessore di circa 1 cm 2 Piegatelo in 2 di fronte a voi 3 Partendo da un lato del rettangolo formate la saldatura premendo la pasta con il palmo della mano su tutta la lunghezza del panetto Cosi assottigliate la forma rettangolare e ottenete un risultato piu regolare 4 Rigirate nuovamente il rettangolo e posizionate la saldatura verso l alto 5 Piegatelo di nuovo in 2 arrotolando la pasta attorno al pollice e pre
144. ri i in 280 g unu ve 1 ay ka mayay a may n z pi irme kab ndaki tarifler i in 900 g unu ve 5 ay ka mayay a may n z Bu r n zerinde kaydedilmi akustik g seviyesi 55 dBa d r zz 79 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 2 ELEKTRIK G C KAYNAGI e Cihaz n z n besleme geriliminin elektrik tesisatinizinki ile uyumlu oldugundan emin olun Her t rl elektrik ba lant hatas garantiyi ge ersiz k lar Cihaz n z mutlaka toprakl bir prize tak n Bu zorunlulu a uyulmamas bir elektrik okuna ve ciddi yaralanmalara yol a abilir G venli iniz i in toprakl prizin lkenizde y r rl kte olan elektrik tesisat standartlar na uygun olmas zorunludur Tesisat n zda toprakl priz yoksa her t rl ba lant ncesi elektrik tesisat n z uygun hale getirecek yetkili bir kurulu un m dahalesini sa laman z zorunludur e 80 e Cihaz n fi ini kordonundan ekerek prizden karmay n e Yaln zca iyi durumda toprakl prizli ve iletken telinin ap en az r nle birlikte verilene e it bir uzatma kablosu kullan n 3 TAM RLER Onar m i lemleri yaln zca uzmanlar taraf ndan orijinal yedek par alar kullan larak yap lmal d r Cihaz kendi ba n za onarmaya al man z tehlikelidir Ma _ 1 Ekmek teknesi 2 Kar t r c lar 3 Pencereli kapak 4 Kontrol tablosu a G sterge ekran al A rl k g stergesi a2 K zarma
145. rk surface if possible and continue to fashion the baguettes The dough tears easily or is lumpy on the surface The dough has been worked too much Form a ball again leave to rest for 10 minutes and then start again from the beginning Fashion the dough in two stages with a 5 min rest in the middle The cuts in the dough ball are not very clear The dough is sticky you have poured too much water into the mixture Start the baguette stage again by flouring your hands lightly but not the dough or the work surface if possible The blade is not sharp enough Use the blade supplied or failing that a very sharp serrated knife You are too hesitant when cutting Use a quick sharp cutting movement The cuts tend to close up or do not open out during cooking The dough is sticky you have poured too much water into the mixture Your mixture has not been successful start again The surface of the dough was not stretched enough when it was being shaped Start again pulling the dough harder when you wrap it around your thumb 31 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 32 TECHNICAL TROUBLESHOOTING GUIDE 32 The dough tears on the sides during cooking The cut into the dough is not deep enough Refer to page 26 to see the ideal shape for the cuts The cooked baguettes stick You have dampened the dough too much Rem
146. rovocare delle fiamme inoltre non superate le quantit indicate sulle ricette non superate 1500 g di pasta in totale nel recipiente e 450 g di pasta in totale in baguette non superate 280 g di farina e 1 cucchiaino di lievito per le ricette baguette non superate 900 g di farina e 5 cucchiaini di lievito per le ricette nel recipiente livello di potenza acustica rilevato su questo prodotto pari a 55 dBa eN AMO T3 0 AAAs mun 4 Cnt TI ga C v C HO altri gt di rta rno cun ere ate un sori veri sia IZZO gt di ma il un ate per arti hio Ino 1 di nto gt il un ma ate 1gli del alla US ulle nel gt N tte gt 5 nel su MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 2 ALIMENTAZIONE ELETTRICA e Assicuratevi che la tensione di alimentazione del vostro apparecchio corrisponda a quella del vostro impianto elettrico Qualsiasi errore di collegamento elettrico annulla il diritto alla garanzia Collegate sempre l apparecchio ad una presa provvista di messa a terra Onde evitare rischi di folgorazione e le lesioni gravi che ne conseguono obbligatorio rispettare la suddetta prescrizione Per la vostra sicurezza utilizzate solo prese provviste di messa a terra conformi alle norme d impianto elettrico in vigore nel vostro paese Se il vostro impianto non dotato di prese provviste di messa a terra dove
147. s de volver a empezar de nuevo Proceda a la elaboraci n en 2 etapas con 5 min de reposo en el medio Las incisiones en el trozo de masa no son claras La masa se pega ha echado demasiada agua en la receta Vuelva a empezar la etapa de elaboraci n de los baguettes enhar nese ligeramente las manos pero a ser posible ni en la masa ni sobre la encimera La cuchilla no est bastante afilada Utilice la cuchilla suministrada o en su defecto una cuchilla micro dentada muy afilada Las incisiones son poco profundas Haga una incisi n con un movimiento vivo seguro Las incisiones tienden a cerrarse o no se abren durante la cocci n La masa se pega demasiado Ha echado demasiada agua en la receta La receta no le ha salido bien vuelva a empezar de nuevo La superficie del trozo de masa no se ha extendido lo suficiente en el momento de darle forma Vuelva a empezar estirando m s la masa en el momento de enrollarla alrededor del pulgar 61 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 62 GUIA DE SOLUCION A PROBLEMAS TECNICOS SOLUCIONES 62 La masa se rompe por los lados durante la cocci n La profundidad de la incisi n en el trozo de masa es insuficiente Dirijase a la p gina 56 para la forma ideal de las incisiones Los baguettes cocidos se pegan al soporte Los trozos de masa est n demasiado h medos Retire el excedent
148. s pouvez juger de l tat de la p te juste avant la cuisson en t tant l g rement du bout des doigts la p te doit offrir une l g re r sistance et l empreinte des doigts doit s estomper peu peu 2 UTILISATION DE VOTRE MACHINE PAIN En cas de coupure de courant si en cours de cycle le programme est interrompu par une coupure de courant ou une fausse manceuvre la machine dispose d une protection de 7mn pendant lesquelles la programmation sera sauvegard e Le cycle reprendra ou il s est arr t Au del de ce temps la programmation est perdue Si vous encha nez deux programmes attendez 1h avant de d marrer la deuxi me pr paration Pour le programme baguette apr s les tapes de p trissage et lev e de la p te vous devez utiliser votre p te dans l heure qui suit les signaux sonores Au del la machine se r initialise et le programme baguette est perdu ces RAC I e Fi Vo MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 15 NETTOYAGE ET ENTRETIEN E e D branchez l appareil et laissez le refroidir Ne lavez aucune partie au lave vaisselle e Nettoyez le corps de l appareil et N utilisez pas de produit m nager ni de l int rieur de la cuve avec une ponge tampon abrasif ni alcool Utilisez un chiffon au humide S chez soigneusement doux et humide Lun e Lavez la cuve le m langeur le support N immergez jama
149. s avez oubli la levure dans la recette Votre levure tait peut tre p rim e Votre recette manquait d eau Les baguettes ont t trop cras es et serr es lors du faconnage Votre recette n est pas r ussie recommencez depuis le d but GUIDE DE DEPANNAGE TECHNIQUE PROBLEMES SOLUTIONS Les m langeurs restent coinc s dans la cuve Les m langeurs restent coinc s dans le pain Apr s appui sur rien ne se passe Apr s appui sur le moteur tourne mais le p trissage ne se fait pas Apr s un d part diff r le pain n a pas assez lev ou rien ne s est pass Odeur de br l e Laissez tremper avant de les retirer e Huilez l g rement les m langeurs avant d incorporer les ingr dients dans la cuve ou utiliser l accessoire pour d mouler le pain page 7 e La machine est trop chaude Attendre 1 heure entre 2 cyles Un d part diff r a t programm e La cuve n est pas ins r e compl tement Absence de m langeur ou m langeur mal mis en place e Vous avez oubli d appuyer sur apr s la programmation du d part diff r e La levure est entr e en contact avec le sel et ou l eau Absence de m langeurs Une partie des ingr dients est tomb e c t de la cuve laissez refroidir la machine et nettoyez l int rieur de la machine avec une ponge humide et sans produit nettoyant e La pr paration a d bo
150. s interrupted by a power cut or mishandling the machine has a 7 min protection time during which ihe settings are saved The cycle starts again where it stopped Beyond that time the settings are lost If you plan to run a second programme bake a second loaf open the lid and wait 1 hour before beginning the second preparation For the baguette programme after the kneading and dough rising stages you have to use the dough within one hour following the sound signals Beyond that time the machine resets itself and the baguette programme is lost 29 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 30 CLEANING AND MAINTENANCE e Unplug the appliance and let it cool Remove the lid to clean it with hot water down Do not wash any part in a dishwasher e Clean the body of the appliance and the Do not use household cleaning products inside of the pan with a damp sponge Dry scouring pads or alcohol Use a soft damp thoroughly cloth e Wash the bread pan the paddle the Never immerse the body of the appliance baguette holder and the non stick plates or the lid in hot water Do not put to the baguette holder and the If the kneading paddles remains stuck in non stick plates away in the bread pan so the pan let it soak for 5 to 10 min as not to scratch the coating GUIDE TO IMPROVE YOUR RESULTS FOR BREAD Not getting the expected results This table will
151. sico El programa Pan b sico permite realiza la mayor a de las recetas de pan utilizando harina de trigo Pan franc s El programa Pan franc s corresponde a una receta de pan blanco tradicional franc s e Pan integral El programa Pan integral se debe seleccionar cuando utilice harina para pan integral Be S9 Pan azucarado El programa Pan azucarada est adaptado a las recetas que contienen mds materia grasa y az car Si utiliza preparaciones para brioches o pan con leche listos para su uso no sobrepase los 1000 g de masa en total Pan r pido El programa Pan r pido es espec fico para la receta del pan R PIDO En este programa no se puede ajustar el peso ni el color El agua para esta receta debe estar entre 35 y 40 C como m ximo tas ara ide Jlar eg clo n del tes asi tire bre res gt lo ho an INO JNO del or el Jor bre 1do oria ara JSO 3l ara ma r El 35 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Pan sin gluten El pan sin gluten se ha de preparar exclusivamente a partir de preparaciones sin gluten listas para su uso Es adecuado para las personas con intolerancia al gluten enfermedad celi tica presente en la mayor a de los cereales trigo cebada centeno avena kamut escanda com n etc Dirjase a las recomendaciones espec ficas indicadas en el paquete La cuba deber limpiarse sistem ticamente para
152. siye edece iz Katk maddeleri zeytin salam par ac klar vs istedi iniz ilave katk maddeleri ile tariflerinizi size zel k labilirsiniz fakat a a dakilere dikkat edin gt katk maddelerinin ve zellikle kurutulmu meyve gibi en k r lgan olanlar n n ilavesi i in sesli sinyale uyun gt en kat tohumlar rne in keten veya susam makinenin kullan m n kolayla t rmak i in rne in zamon ayarl ba lang yo urman n ba lang c ndan itibaren dahil edilebilir gt ok nemli malzemeleri zeytinler iyice durulay n gt daha iyi bir kar m i in ya l malzemeleri hafif e unlay n gt zellikle peynir taze meyve ve taze sebze gibi ek malzemelerden ok fazla miktarda eklemeyin aksi taktirde hamurun iyi geli iminin bozulmas riski ortaya kar BAGET TAR F Malzemeler Su gt 170 ml Tuz lkk Un T55 280g Kuru ekmek mayas gt Ik k PRAT K B LG LER Bagetlerinizin daha yumu ak olmas n istiyorsan z tarifinize 1 orba ka zeytin ya ilave ediniz 4 ekme inize daha fazla renk vermek istiyorsan z kar ma 2 kahve ka eker ilave ediniz 85 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 86 1 ETAP HAMURUN YOGRULMASI VE KABARMASI e Ekmek cihaz n fi e tak n z fig 3 Sesli ikazdan sonra 1 no lu program otomatik olarak g r nt lenir fig 9 e menu tu una bas n z ve baget program n s
153. stinado a masas que no necesitan subir Ej tallarines B Masa subida El programa Masas subidas no cuece Corresponde a un programa de amasado y de subida para todas las masas subidas Ej la masa de pizza Cocci n El programa de Cocci n permite cocer de 10 a 70 min ajustable por periodos de 10 min para un dorado claro medio u oscuro Puede seleccionarse solo y utilizarse a en combinaci n con el programa Masas subidas b para calentar o hacer pan crujiente ya cociao y fr o C para acabar una cocci n en caso de corte de corriente prolongada durante un ciclo de pan Este programa no permite cocer baguettes La m quina panificadora debe supervisarse durante la utilizaci n del programa 14 Para interrumpir el ciclo antes de su finalizaci n pare el programa manualmente manteniendo presionado el bot n Q CICLOS La tabla de las p ginas 57 58 le indica el desglose de los diferentes ciclos siguiendo el programa seleccionado AMASADO gt REPOSO gt SUBIDA gt Cocci n gt y MANTENIMIENTO Permite formar Permite que Tiempo Transforma EN CALIENTE la estructura la masa durante el cual ola masa Permite guardar el pan de la masa y repose para la levadura en miga y caliente despu s de la por lo tanto su mejorar act a para que permite el cocci n No obstante capacidad la calidad el pan suba y dorado y recomendamos retirar para subir del desarrolle la corteza el pan al final de la correcta
154. stra macchina per il pane al posto del recipiente Premete nuovamente il tasto per rilanciare il programma e fare partire la cottura delle vostre baguette fig 23 Alla fine del ciclo di cottura staccate la macchina per il pane dalla corrent fig 14 Togliete il supporto baguette Utilizzate sempre dei guanti isolanti perch il supporto molto caldo Togliete le baguette dalle piastre antiaderenti e lasciate raffreddare su una griglia fig 24 TABELLA DEI CICLI 72 Preparazione della pasta MANTENIMENTO PROG DORATURA QUANTITA TEMPO Impastamento Riposo Lievitazione COTTURA EXTRA AL CALDO 9 1 t h 1 h 750 3 15 0 55 2 55 00 000 3 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 750 3 15 0 55 2 55 00 2 000 3 20 2 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 750 3 15 0 55 2 55 00 3 000 3 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 750 3 34 10 3 17 00 1 000 3 39 15 3 22 00 500 3 44 20 327 00 750 3 34 10 ay 00 2 2 000 3 39 2 24 15 3 22 00 500 344 20 327 00 750 3 34 10 3 17 00 3 000 3 39 15 3 22 00 500 3 44 20 3 27 00 750 3 37 05 3 17 00 1 000 3 42 10 3 22 00 500 3 47 15 3 27 00 750 3 37 05 3 17 00 3 2 000 3 42 2 32 10 3 22 00 500 347 15 3 27 00 750 3 37 105 3 17 00 3 000 3 42 10 3 22 00 500 347 15 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 000 3 50 05 3 22 00 500 3 55 10 3 27 00 750 3 45 00 3 17 00 4 2 000 3 50 2 45 105 3
155. t Wenn Teile des Ger ts Feuer fangen nie mit Wasser l schen Den Netzstecker des Ger ts ausstecken und die Flammen mit einem feuchten Tuch ersticken Verwenden Sie f r Ihre Sicherheit nur Zubeh r und Ersatzteile die f r dieses Gerdt bestimmt sind Jedes Gerdt unterliegt einer strengen Qualit tskontrolle Mit in Stichproben entnommenen Ger ten werden praktische Gebrauchsversuche angestellt Deshalb k nnen einzelne Gerdte Gebrauchsspuren aufzeigen Am Ende des Programms bei der Herausnahme der Backform oder beim Ber hren hei er Fl chen immer Ofenhandschuhe tragen Die Bel ftungsschlitze nie verstopfen Achtung Am Ende oder w hrend des Programms kann beim Offnen des Deckels Dampf austreten Achten Sie im Programm 11 Marmelade Kompott darauf dass beim Offnen des Deckels Dampf oder hei e Spritzer entstehen k nnen Achtung berlaufender Teig der das Heizelement ber hrt kann sich entflammen Daher die Mengenangaben in den Rezepten nicht berschreiten Bereiten Sie f r Zubereitungen im Backraum nicht mehr als insgesamt 1500 g Teig und bei der Zubereitung von Baguettes nicht mehr als 450 g Teig zu Verwenden Sie f r die Baguette Rezepte nicht mehr als 280 g Mehl und 1 TL Hefe Verwenden Sie f r die Rezepte im Backraum nicht mehr als 900 g Mehl und 5TL Hefe Der an diesem Ger t gemessene Ger uschpegel liegt bei 55 dBa eN NOT lt M lt lt eA e NO Mi
156. t peut s enflammer aussi ne d passez pas les quantit s indiqu es dans les recettes ne d passez pas 1500 g de pate au total en cuve et 450 g de p te au total en baguette ne d passez pas 280 g de farine et 1 c c de levure pour les recettes baguettes ne d passez pas 900 g de farine et 5 c c de levure pour les recettes en cuve Le niveau de puissance accoustique relev sur ce produit est de 55 dBa eN MN 3 0 mo A LI mun 4 eor onm ga 1 C k e a zc x MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 2 ALIMENTATION LECTRIQUE V rifiez que la tension d alimentation de et votre appareil corresponde bien celle La de votre installation lectrique Toute e erreur de branchement annule la garantie Ires Branchez imp rativement votre appareil sur une prise de courant reli e la terre Le de non respect de cette obligation peut provoquer un choc lectrique et entra ner Pa ventuellement des l sions graves Il est indispensable pour votre s curit que la uit prise de terre corresponde aux normes les d installation lectrique en vigueur dans hez votre pays Si votre installation ne un comporte pas de prise de courant reli e la terre il est imp ratif que vous fassiez des Ses as 1 Cuve pain pris 2 M langeurs les 3 Couvercle avec hublot 4 Tableau de bord me a Ecran de visualisation yon al Indicateur poids un a2 Niveau de dorage a3 S l
157. t tzen das reibungslose Funktionieren des Herz und Gef kardio vaskul ren Systems e Baguette Mit dem Baguette Programm k nnen Sie selbst Baguettes backen Dieses Programm ist in zwei Arbeitsschritte aufgeteilt 1 Schritt gt Kneten und Aufgehen des Teigs 2 Schritt Backen e 38 Der 2 Schritt das Backen beginnt erst nach der Vorbereitung der Baguettes Ihrem Brotbackautomaten liegt eine spezielle Anleitung ber die Zubereitung von Brot und Baguette bei e Kuchen Dieses Programm dient der Zubereitung von Kuchen mit Trockenhefe D Konfit re Mit diesem Programm k nnen automatisch Konfit ren und Marmeladen zubereitet werden e D Nudelteig Das Programm 12 knetet nur und ist f r Teige bestimmt die nicht aufgehen sollen insbesondere Nudelteig B Hefeteig Das Programm Hefeteig backt nicht Diese Einstellung knetet den Teig und l sst ihn ruhen damit er aufgehen kann insbesondere f r Pizzateig D nur Backen Dieses Programm backt nur Backzeiten von 10 bis 70 Minuten sind w hlbar die jeweils im 10 Minuten Takt eingestellt werden k nnen Dieses Programm kann alleine ausgew hlt werden oder a in Verbindung mit dem Programm f r Hefeteig b zum Aufbacken oder Nachbacken von bereits gebackenen und abgek hlten Broten c zum Fertigbacken eines unterbrochenen Backzyklus z B bei l ngerem Stromausfall Mit diesem Programm k nnen keine Baguettes gebacken w
158. t ein kurzer Signalton Durch einen andauernden Druck auf die Taste z hlt der Timer kontinuierlich in 10 Minuten Schritten weiter Beispiel Es ist 20h00 und Sie m chten ein frisches Brot f r den n chsten Morgen um 7h00 Sie programmieren mit den und Tasten 11h00 Dr cken Sie auf Es ert nt ein Signalton und der Pfeil 4 neben Q erscheint und der Doppelpunkt der Zeitanzeige blinkt Der Countdown beginnt Die Betriebskontrollleuchte leuchtet auf Wenn Sie die Programmierung ver ndern m chten dr cken Sie l nger auf bis ein Signalton zu h ren ist Die Standardzeit wird im Anzeigefenster angezeigt Wiederholen Sie den Programmierungsvorgang Manche Zutaten sind verderblich Aus diesem Grunde darf die Timer Funktion nicht f r Rezepte mit folgenden Zutaten ENTDECKEN SIE DIE PROGRAMME DES MENUS e Grundrezept Das Grundrezept Programm eignet sich zum Backen der meisten Brotrezepte mit Weizenmehl e Franz sisches Brot Das Programm Franz sisches Brot entspricht einem Rezept f r traditionelles franz sisches WeiBbrot e E Vollkornbrot Das Programm Vollkornbrot wird f r Rezepte gew hlt die Vollkornmehl vorschreiben e 37 verwendet werden frische Milch Eier Joghurt K se frisches Obst 10 UNTERBRECHEN EINES PROGRAMMS Am Ende eines Programmzyklus schaltet sich der Brofbackautomat automatisch aus und der auf end gerichtete Pfeil erscheint im Display Dr cken Sie zur Unt
159. t permet la formation de la mie On peut remplacer l eau en partie ou totalement par du lait ou d autres liquides Utilisez des liquides temp rature ambiante Farines le poids de la farine varie sensiblement en fonction du type de farine utilis Selon la qualit de la farine les r sultats de cuisson du pain peuvent galement varier Conservez la farine dans un contenant herm tique car la farine r agira aux fluctuations des conditions climatiques en absorbant de l humidit ou au contraire en en perdant Utilisez de pr f rence une farine dite de force panifiable ou boulang re plut t qu une farine standard Laddition d avoine de son de germe de bl de seigle ou encore de grains entiers la p te pain vous donnera un pain plus lourd et moins gros L utilisation d une farine T55 est recommand e sauf indication contraire dans les recettes 9 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Nos recettes sont optimis es pour l emploi d une farine commune T55 Dans le cas d utilisation de m langes de farines sp ciales pour pain ou brioche ou pain au lait ne d passez pas 1000 g de p te au total en cuve et 450 g de pate au total en baguette Le tamisage de la farine influe aussi sur les r sultats plus la farine est compl te c est dire qu elle contient une partie de l enveloppe du grain de bl moins la p te l vera et plus le pain sera dense Vous trouverez galement dans le
160. t vif sans h sitation Les incisions ont tendance se refermer ou ne s ouvrent pas pendant la cuisson La p te tait trop collante vous avez vers trop d eau dans la recette Votre recette n est pas r ussie recommencez depuis le d but La surface du p ton n a pas t assez tendue lors de la mise en forme Recommencez en tirant davantage la p te au moment de l enrouler autour du pouce n ur MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e 17 La p te se dechire sur les c t s a la cuisson La profondeur de l incision sur le p ton est insuffisante Reportez vous page 11 pour la forme id ale des incisions Les baguettes cuites collent au support Vous avez trop humidifi les p tons Evacuez l exc dent d eau mis au pinceau Les plaques du support baguettes accrochent trop Huilez l g rement les plaques du support avant de d poser les p tons Les baguettes ne sont pas assez dor es Vous avez oubli de badigeonner vos p tons l eau avant de les enfourner Soyez vigilant lors de votre prochaine r alisation Vous avez trop farin les baguettes lors du faconnage Bien badigeonner d eau au pinceau avant d enfourner La temp rature ambiante est lev e de 30 C Utilisez de l eau plus froide entre 10 et 15 C et ou un peu moins de levure Les baguettes ne sont pas assez gonfl es Vou
161. te fine cottura gt COTTURA zz di or il rte inte ere i 70 iin ere del ASO one gt di di nza gt il sua gt il ne MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Impasto la pasta si trova nel 1 o 2 ciclo d impasto o in una fase di mescolamento tra i cicli di lievitazione M TRUCCO Nel corso di questo ciclo e per i programmi 1 2 3 4 6 7 8 9 10 avete la possibilit di aggiungere gli ingredienti frutta secca olive pancetta ecc Un bip sonoro vi indica il momento in cui intervenire Consultate la tabella riassuntiva dei tempi di preparazione pagina 72 73 e la colonna extra Questa colonna indica il tempo che comparir sul display del vostro apparecchio al momento del bip sonoro Per sapere piu precisamente dopo quanto tempo verr emesso il bip sonoro sufficiente sottrarre il tempo della colonna extra dal tempo totale di cottura grassi e l olio i grassi rendono il pane pi morbido e pi saporito Inoltre si manterr meglio e pi a lungo Troppi grassi rallentano la lievitazione Se utilizzate il burro tagliatelo a cubetti per distribuirlo in modo omogeneo nel preparato o fatelo ammorbidire Non aggiungete burro caldo Non mettete i grassi a contatto diretto con il lievito perch potrebbero impedire a quest ultimo di reidratarsi Uova le uova arricchiscono la pasta migliorano il colore del pane e favoriscono un buon livello di sviluppo della m
162. te assolutamente prima di qualunque 1 Cestello per il pane 2 Miscelatori 3 Coperchio con obl 4 Pannello comandi a Display al Indicatore peso a2 Livello di doratura as Selezione del menu a4 Programmazione differita a5 Mantenimento al caldo a6 Fine cottura a7 Display timer b Scelta dei programmi c Selezione del peso d Interruttore on off e Spia di funzionamento f Selezione del colore della doratura g Tasti di regolazione dell avvio programmato e di regolazione del tempo per il programma 14 5 Selezione del colore della doratura 6 2 piastre antiaderenti per baguette 1 DISIMBALLAGGIO e Disimballate l apparecchio conservate il vostro buono di garanzia e leggete attentamente le istruzioni per l uso prima del primo utilizzo dell apparecchio fig 1 e Installate l apparecchio su una superficie stabile Togliete tutti gli accessori dell apparecchio bicchiere lametta fig 1 al e 65 collegamento fare mettere a norma il vostro impianto da personale specializzato e Evitate di scollegare l apparecchio tirando il cavo Utilizzate esclusivamente prolunghe in buono stato con una presa provvista di messa a terra e con un cavo conduttore avente sezione almeno uguale al cavo fornito con il prodotto 3 RIPARAZIONI Le riparazioni vanno effettuate esclusivamente da specialistie con ricambi originali Riparare da soli un apparecchio puo costituire un pericolo per l utente bn DESCRIZIONE EME
163. te inutilizzabile staccare e y Il vostro apparecchio composto da diversi z tagliare il filo prima di gettare l apparecchio materiali che possono essere riciclati d 2 Lasciatelo in un punto di raccolta o presso k un Centro Assistenza Autorizzato g g k POTETE TROVARE UN FILM DETTAGLIATO SULLA LAVORAZIONE te DELLE BAGUETTE SCARICANDO LE ISTRUZIONI FILMATE SUI Arc SEGUENTI SITI INTERNET g WwW moulinextr 7 www moulinex com on te parco con i Cc oA E k S C N k n eC h B y B k k E Cc k o o 78 ioni stro me gni ne ersi jSSO MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 G VENL K NER LER A G venli iniz i in bu cihaz uygulanabilir mevzuat ve y netmeliklere uygundur Al ak gerilim direktifleri Elektromanyetik uyum besinlerle temas eden malzemeler evre 1 KULLANIM KO ULLARI Bu cihaz bir dis zamanlay c veya ayr bir uzaktan kumanda sistemi Oo vas tas yla al t r lmak zere tasarlanmam t r Bu cihaz ocuklar ve fiziksel duyusal veya zihinsel yetenekleri yetersiz olan ya da deneyim ve bilgileri olmayan ocuklar dahil ki iler tarafindan kullan lamaz o Ancak g venliklerinden sorumlu olup kendilerini g zetim alt nda bulunduran ki ilerce cihaz n kullan m hakk nda bilgilendirilmi olan ki iler taraf ndan kullan lmalar m mk nd r Cihazla oynamamalar i in ocuklar n g zetlenmesi gereklidi
164. tes qui contiennent plus de mati re grasse et de sucre Si vous utilisez des pr parations pour brioches ou pains au lait pr tes l emploi ne d passez pas 1000 g de p te au total e Pain rapide Le programme Pain Rapide est sp cifique a la recette du pain RAPIDE Pour ce programme le r glage du poids et de la couleur ne sont pas disponibles L eau pour cette recette doit tre entre 35 et 40 C maximum 7 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 e G Pain sans gluten Le pain sans gluten est pr parer exclusivement partir de pr parations pr tes l emploi sans gluten Il convient aux personnes intol rantes au gluten maladie de coeliaque pr sent dans plusieurs c r ales bl orge seigle avoine kamut peautre etc Reportez vous aux recommandations sp cifiques indiqu es sur le paquet La cuve devra tre syst matiquement nettoy e afin qu il n y ait pas de risque de contamination avec d autres farines Dans le cas d un r gime Strict sans gluten assurez vous que la levure utilis e soit galement sans gluten La consistance des farines sans gluten ne permet pas un m lange optimal Il faut donc rabattre la p te des bords lors du p trissage avec une spatule en plastique souple Le pain sans gluten sera de consistance plus dense et de couleur plus p le que le pain normal e Pain sans sel Le pain est un des aliments qui apporte la plus grande contribution journali re en sel La
165. trigo centeno o incluso semillas enteras a la masa conseguir un pan m s consistente y menos graso Se recomienda utilizar una harina fuerte o media excepto indicaci n contraria en las recetas El refinado de la harina influye tambi n en los resultados cuanto m s integral sea la harina es decir que contenga una parte de la envoltura del grano de trigo menos subir la masa y mds denso ser el pan Encontrar tambi n en la tienda preparaciones para pan listas para usar Dirjase a las recomendaciones del fabricante para utilizar estas preparaciones En t rminos generales la selecci n del programa se har en funci n de la preparaci n utilizada Ej Pan integral Programa 3 Az car utilice preferentemente az car blanco moreno o miel No utilice az car refinado o en trozos El az car nutre la levadura le da buen sabor al pan y mejora el dorado de la corteza Sal da gusto al alimento y permite regular la actividad de la levadura No debe entrar en contacto con la levadura Gracias a la sal la masa se cierra se compacta y no sube demasiado deprisa Mejora tambi n la estructura de la masa Levadura la levadura permite subir la masa Utilice levadura de panader a o activa deshidratada en sobres La calidad de la levadura puede variar no sube siempre de la misma manera El pan puede ser de diferente tipo en Para esta receta necesita todos los accesorios para esta funci n 1 soporte de cocci n para bagu
166. tte Con ayuda del pincel suministrado humedezca generosamente la parte de ariba de las baguettes evitando la acumulaci n de agua sobre las placas anti adherentes Ponga las 2 placas anti adherentes con las baguettes sobre el soporte de baguettes suministrado fig 22 e 57 nstale el soporte de baguettes dentro de la m quina en el lugar de la cuba Presione de nuevo la tecla para volver a empezar el programa y comenzar la cocci n de sus baguettes fig 23 Al final del ciclo de cocci n desenchufe la m quina fig 14 Retire el soporte de baguettes Utilice siempre guantes aislantes porque el soporte est muy caliente Retire las baguettes de las placas anti adherentes y deje que se enfrien sobre una parrilla fig 24 TABLA DE CICLOS Preparaci n de la masa _ MANTENIMIENTO PROG DORADO PESO TIEMPO Amasado Reposo Fermentacion COCCION EXTRA DEL CALOR 9 h M h 0 750 3 15 0 55 2 55 00 1 000 3 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 750 3 15 0 55 2 55 00 2 000 3 20 2 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 750 3 15 0 55 2 55 00 3 000 3 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 750 3 34 10 3 17 00 1 000 3 39 15 3 22 00 500 3 44 20 3 27 00 750 3 34 10 3 17 00 2 2 000 3 39 2 24 15 3 22 00 500 3 44 20 3 27 00 750 3 34 10 3 17 00 3 000 3 39 15 3 22 00 500 3 44 20 3 27 00 750 3 37 05 3 17 00 1
167. une ricette non consentono di realizzare un pane da 750 g Consultate il dettaglio delle ricette per maggiori precisazioni programmi 5 9 11 12 13 14 non sono provvisti di regolazione del peso Premete il tasto per impostare il peso desiderato 750 g 1 000 g o 1 500 g fig 11 La spia luminosa si accende in corrispondenza della regolazione scelta 7 SELEZIONATE LA DORATURA DEL PANE La doratura del pane impostata in modo predefinito su media programmi 5 11 12 e 13 non possiedono l impostazione della doratura Tre scelte possibili CHIARO MEDIO SCURO Se desiderate modificare i colore preimpostato premete il tasto Ga fino all accensione della spia luminosa in corrispondenza della vostra scelta fig 12 8 AVVIATE UN PROGRAMMA Per avviare il programma selezionato premete il tasto fig 10 Il programma parte Appare il tempo corrispondente al programma Le tappe successive si succedono automaticamente le une dopo le altre e prc Tra tro Pre inte SCC Es prc Prc Pre sor lan spi Se l im sor dis Alc ner 111 ata nte srie nte tte nmi isto po Ito ore og on dg per do ono alte ore fino in ito Il po pe nte MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 9 UTILIZZATE IL PROGRAMMA DIFFERITO Polete impostare l avvio programmato dell apparecchio fino a 15 ore ottenendo una preparazione all ora preferita
168. upplied so as to get a 1 cm slit fig 20 21 5 CO M 0 PRO 1 NI Cad cn ore five of Jlar join the gth ta ing igh join the the of the ray out ular by ing igh Py lay on pie 1 so MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 MT p You can vary the aspect of your baguettes by making cuts with scissors throughout the length of the baguette Using the brush supplied generously dampen the top of the baguettes while avoiding any accumulation of water on the non stick trays Place your 2 non stick trays holding the dough on the baguette rack supplied fig 22 e Set the baguette rack in your bread machine in place of the pan e 27 Press the button once again to resume the programme and start the baking of your baguettes fig 23 At the end of the baking cycle unplug the bread machine fig 14 Remove the baguette rack Always use oven mitts as the rack is very hot Remove the baguettes from the non stick trays and leave them to cool on a rack fig 24 Dough preparation PROG BROWNING WEIGHT TOTAL TIME Kneading Rest Rising COOKING EXTRA KEEP HOT 9 t h t n n 750 3 15 0 55 2 55 00 1 000 3 20 00 300 00 500 325 05 3 05 00 750 3 15 0 55 2 55 00 2 000 3 20 2 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 750 3 15 0 55 2 55 00 3 000 3 20 00 3 00 00 50
169. ure du hublot peut tre lev e Ne placez pas l appareil sur d autres appareils N utilisez pas l appareil comme source de chaleur Ne placez jamais de papier carton ou plastique dans l appareil et ne posez rien dessus S il arrivait que certaines parties du produit s enflamment ne tentez jamais de les teindre avec de l eau D branchez l appareil Etouffez les flammes avec un linge humide Pour votre s curit n utilisez que des accessoires et des pi ces d tach es adapt s votre appareil Tous les appareils sont soumis un contr le qualit s v re Des essais d utilisation pratiques sont faits avec des appareils pris au hasard ce qui explique d ventuelles traces d utilisation La grigne fournie poss de une lame tranchante Veillez remettre le capuchon apr s utilisation et la ranger dans un endroit s r En fin de programme utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler la cuve ou les parties chaudes de l appareil L appareil et l accessoire baguette deviennent tr s chaud pendant l utilisation N obstruez jamais les grilles d a ration Faites tr s attention de la vapeur peut s chapper lorsque vous ouvrez le couvercle en fin ou en cours de programme Lorsque vous tes en programme n 11 confiture compote faites attention au jet de vapeur et aux projections chaudes l ouverture du couvercle Attention la p te en d bordant hors de la cavit de cuisson sur l lement chauffan
170. ussehen der Baguettes kann durch Einschneiden der Oberflache mit einer Schere v llig ver ndert werden Bestreichen Sie die Oberseite der Baguettes mit dem mitgelieferten K chenpinsel gro z gig mit Wasser Dabei darf kein Wasser auf die antihaftbeschichteten Backformen gelangen Stellen Sie die beiden antihaftbeschichteten Backformen mit den Baguettes auf den mitgelieferten Einsatz f r die Backformen fig 22 e 42 Setzen Sie den Baguette Einsatz anstelle des Backraums in Ihren Brotbackautomaten Dr cken Sie erneut die Taste um das Programm fortsetzten zu lassen und um die Baguettes zu backen fig 23 e Stecken Sie den Netzstecker Ihres Brotbackautomaten am Ende der Backzeit aus fig 14 und nehmen Sie den Baguette Einsatz heraus Benutzen Sie dazu stets Ofenhandschuhe da der Einsatz sehr hei ist Nehmen Sie die Baguettes aus den antihaftbeschichteten Backformen und lassen Sie sie auf einem Rost abk hlen fig 24 SCHEMA DER ARBEITSZYKLEN 42 Zubereitung des Teigs BRAUNUNGSGRAD GEWICHT Kneten Ruhen Aufgehen BACKEN WARMHALTEN 9 0 h i 0 i E 3 000 3 20 00 3 00 00 500 3 25 05 3 05 00 750 3 34 10 3 17 00 1 000 3 39 15 3 22 00 500 344 20 3 27 00 750 3 34 10 3 17 00 2 2 000 3 39 2 24 15 3 22 00 500 344 20 3 27 00 750 3 34 10 SI 00 3 000 3 39 15 3 22 00 500 344 20 327 00 750
171. ut 5 Pliez le nouveau en 2 en enroulant la p te autour du pouce et en pressant la soudure avec la paume de la main de cette facon la pate reste tendue 6 Renouvelez les gestes 4 et 5 afin d obtenir la longueur d sir e l paisseur et la largeur du p ton doivent rester r guli res La longueur obtenue pour la baguette doit correspondre la taille de la plaque anti adh sive environ 18 cm 7 Roulez le p ton sans trop appuyer avec les mains afin d obtenir une forme r guli re M ASTUCE Vous pouvez varier les saveurs en agr mentant vos pains Pour cela il vous suffit lors de l tape 7 ci dessus d humidifier puis de roulez les p tons dans des graines de s same ou de pavot Apr s la r alisation des baguettes disposez celles ci sur les plaques anti adh sives fig 19 La soudure des baguettes doit se trouver en dessous Pour un r sultat optimal incisez le dessus des baguettes en diagonal l aide d un couteau dent ou de la grigne fournie pour obtenir une ouverture de 1 cm fig 20 21 11 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 M ASTUCE Vous pouvez varier les pr sentations de vos baguettes et r aliser des incisions l aide d un ciseau sur toute la longueur de la baguette A l aide du pinceau de cuisine fourni humidifiez g n reusement le dessus des baguettes en vitant l accumulation d eau sur les plaques anti adh sives Placez vos 2 plaques a
172. w fat spreads or butter substitutes Eggs eggs make the dough richer improve the colour of the bread and encourage the development of the soft white part If you use eggs reduce the quantity of liquid you use proportionally Break the egg and top up with the liquid until you reach the quantity of liquid indicated in the recipe Recipes are designed for one 50 g size egg if your eggs are bigger add a little flour if they are smaller use less flour Milk recipes use either fresh or powdered milk If using powdered milk add the quantity of water stated in the recipe It enhances the flavour and improves the keeping qualities of the bread For recipes using fresh milk you can substitute some of it with water but the total volume must equal the quantity stated in the recipe Semi skimmed or skimmed milk is best to avoid bread having a close texture Milk also has an emulsifying effect which evens out its airiness giving the soft white part a better aspect Water water rehydrates and activates the yeast It also hydrates the starch in the flour and helps the soft white part to form Water can be totally or partially replaced with milk or other liquids Use liquids at room temperature Flour the weight of the flour varies significantly depending on the type of flour used Depending on the quality of the flour baking results may also vary Keep flour in a hermetically sealed container as flour reacts to fluctuations
173. y k r n ve tarifte belirtilen s v miktar elde edilinceye kadar s v ile tamamlay n Tarifler 50 graml k ortalama bir yumurta i in ng r lm t r e er yumurtalar daha b y kse biraz un ekleyin e er yumurtalar daha k kse biraz daha az un koymak gerekir S t taze s t veya s t tozu kullanabilirsiniz S t tozu kullan yorsan z ba lang ta ng r lm su miktar n ekleyin Taze s t kullan yorsan z su da ekleyebilirsiniz o toplam hacim tarifte ng r lm miktara e it olmal d r S t ayn zamanda inceltici bir etki de yapar ve daha d zebir doku ve dolay s yla daha g zel bir ekmek i i g r n m elde etmeye imkan verir Su su mayay yeniden nemlendirir ve harekete ge irir Ayn zamanda unun ni astas n da nemlendirir ve ekmek i inin olu umuna imkan verir Su yerine tamamen veya k smen s t veya ba ka s v lar kullan labilir Ortam s s nda s v lar kullan n Unlar unun a rl kullan lan un tipine ba l olarak nemli l de de i ir Unun kalitesine g re ekmek pi irme sonu lar da de i ebilir Unu ge irimsiz bir kapta muhafaza edin nk un iklim ko ullar de i ikliklerine tepkime g sterir ve nem emer veya kaybeder Standart bir un yerine tercihen g l ekmek yap labilir veya f r nc unu olarak adland r lan bir un kullan n Ekmek hamuruna yulaf kepek bu day filizi avdar veya b t n tohumla
174. y piezas sueltas adaptadas al aparato Todos los aparatos est n sometidos a un riguroso control de calidad Se han realizado pruebas de utilizaci n al azar en algunos aparatos lo que explica las posibles senales de utilizaci n El aparato suministrado para hacer rayas tiene una cuchilla cortante Vuelva a poner la tapa despu s de haberlo utilizado y gu rdela en un lugar seguro Al final del programa utilice siempre guantes de cocina para manipular la cuba o las partes calientes del aparato El aparato y el accesorio para baguette o para barras de pan se calientan mucho durante la utilizaci n Nunca obstruya las rejillas de ventilaci n Preste mucha atenci n el vapor puede salir cuando abra la tapa al final o durante el programa Cuando est en el programa n 11 mermelada compota preste atenci n al chorro de vapor y a las salpicaduras calientes al abrir la tapa Atenci n la masa se ha desbordado por fuera de la cuba de cocci n sobre el elemento caliente puede inflamarse al igual no sobrepase las cantidades indicadas en las recetas no sobrepase los 1500 g de masa total en el dep sito y los 450 g de masa total para baguette no sobrepase los 280 g de harina y 1 c de caf de levadura para las recetas baguettes no sobrepase los 900 g de harina y 5 c de caf de levadura para las recetas en dep sito El nivel de potencia ac stica anotado en este producto es de 55 dBa
175. y adjustable in steps of 10 min with light medium or dark browning It can be selected alone and used a with the Leavened Dough programme b to reheat cooked and cooled breads or to make them crusty C to finish cooking in case of a prolonged electricity cut during a bread baking cycle This programme does not enable you to cook baguettes The breadmaker should not be left unattended when using programme 14 To interrupt the cycle before it is finished the programme can be stopped manually by holding down the button 1 D CL On pages 27 28 is a table showing the steps in the various cycles according to the chosen programme KNEADING gt REST gt RISING For forming Allows the Time during the dough s dough to which the structure so rest to yeast works to that it can improve let the bread rise better kneading rise and to quality develop its aroma gt BAKING gt WARMING Transforms Keeps the bread warm the dough after baking into bread It is recommende that and gives the bread should be it a golden turned out promptly crusty crust after baking however 23 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Kneading the dough is in the 1 or 2 kneading cycle or in a stirring period between rising cycles Il p During this cycle and for programmes 1 2 3 4 6 7 8 9 10 you can add ingredients dried fruit or nuts olives bacon pieces etc A beep indicates when you can intervene
176. y ponga la soldadura hacia arriba 5 D blelo de nuevo en 2 enrollando la masa alrededor del dedo pulgar presionando la soldadura con la palma de la mano de esta forma la masa sigue tierna 6 Repita los pasos 4 y 5 hasta obtener la longitud deseada El espesor y la longitud del pedazo deben ser regulares La longitud de la baguette debe corresponder a la medida de la placa anti adherente alrededor de 18 cm 7 Haga rodar el trozo de masa sin presionarlo demasiado con las manos para obtener una forma regular M Truco Puede variar los sabores de sus panes condiment ndolos Para esto durante la etapa 7 es suficiente con humedecer y pasar los trozos de masa por semillas de s samo o de adormidera Despu s de haber confeccionado las baguettes P ngalas sobre las placas anti adherente fig 19 La soldadura de las baguettes debe quedar hacia abajo Para obtener un ptimo resultado corte la parte de arriba de las baguettes en diagonal con un cuchillo dentado o con la cuna suministrada para lograr una abertura de 1 cm fig 20 21 Ust Sus OQ TMTNNN TNA 00 tI A PRO per NI Cad cn ida ida cm ulo asa Isa ara O y asal o la r la tud be ica sin nos nla ina MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 M Truco Usted puede variar las presentaciones de sus baguettes y realizar incisiones con ayuda de una cuchila a lo largo de toda la bague
177. zu dr cken Die Hefe ist mit Salz bzw Wasser in Ber hrung gekommen Das Knetelement fehlt Ein Teil der Zutaten ist neben die Backform gefallen Den Brotbackautomaten abk hlen lassen und das Ger teinnere mit einem feuchten Schwamm ohne Reinigungsmittel auswaschen Der Teig ist bergelaufen die Zutatenmenge ist zu groB vor allem der Fl ssigkeitsanteil Bitte halten Sie die Mengenangaben der Rezepte ein 47 MOULF35 Notice HomeBread 30 08 07 9 08 Dieses Gerdt ist nur f r Haushaltszwecke und f r Privathaushalte bestimmt Bei unsachgemdBer oder der Gebrauchsanweisung entgegenlaufender Benutzung bernimmt Rowenta keinerlei Haftung und die Garantie erlischt Lesen Sie die Gebrauchsanleitung vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Ger ts aufmerksam durch bei unsachgem er oder nicht der Gebrauchsanleitung entsprechender Benutzung bernimmt Moulinex keinerlei Haftung IE 48 Nach den g ltigen Bestimmungen m ssen nicht mehr einsatzf hige Ger te endg ltig unbrauchbar gemacht werden stecken Sie es aus und schneiden Sie das Stromkabel ab bevor Sie das Ger t entsorgen X Denken Sie an den Schutz der ax Umwelt O Ihr Ger t enth lt wertvolle Rohstoffe die wieder verwertet werden k nnen Geben Sie Ihr Gerdt deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab AUF DEN FOLGENDEN INTERNET SEITEN FINDEN SIE EINEN FILM DER SIE ZUSATZLICH ZUR GEBRAUCHS

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