Cours de Protection des Végétaux
Contents
1. Composition glucides compos s soufr s huile essentielle l ments min raux oligo l ments Mode d emploi En pulv risation non dilu e en curatif contre pucerons acariens chenilles rouille o dium cloque du p cher Traiter tous les 3 jours pendant 12 jours Arrosage pure contre la fonte des semis Calendrier d utilisation des semis au d but des r coltes D coction et purin de pr le La pr le est une plante sauvage dont la d coction renforce les d fenses des plantes et le purin s av re tre un excellent fongicide naturel contre les maladies cryptogamiques telles que mildiou rouille cloque moniliose tavelure La pr le des champs equisetum arvense est une plante sauvage tr s ancienne puisqu on trouve sa trace d s le Carbonif re Elle contient beaucoup de silice l ment qui am liore la r sistance des cultures aux maladies Lutte et Traitements Curatifs Les traitements curatifs sont relativement tous inefficaces Couper syst matiquement les parties atteintes et d truire les plantes trop malades Attention en coupant les plantes agir d licatement pour ne pas parpiller les spores et propager la maladie Effectuer les pulv risations avec de la bouillie bordelaise d s les premiers sympt mes 9 4 FUMAGINE La Fumagjine est une maladie cryptogamique Elle est caus e par une sorte de champignon noir qui r duit la photosynth se ce qui entra ne un amoindrissement d2. Le rendement maximum r el diminu du rendement obtenu en absence de toutes mesures de contr le donne les pertes potentielles des agents pathog nes Les pertes r elles sont celles qui sont effectivement observ es nonobstant la mise en uvre de mesures de protection 9 Exemples de maladies des v g taux Il ne faut jamais oublier qu il faut toujours mieux pr venir que gu rir Des bonnes conditions de culture et une bonne pr vention vitent bien souvent des attaques virulentes Un autre principe avoir en t te est qu il faut toujours d sinfecter le mat riel de jardinage en cas de soins sur des plantes atteintes pour ne pas contaminer les autres 9 1 CLOQUE La Cloque est une maladie cryptogamique caus e par un minuscule champignon du genre Taphrina Par temps humide et froid le champignon se d veloppe rapidement dans les jeunes pousses des arbres fragilis s par des carences en bore ou en zinc La p riode craindre est situ e entre le mois de mars et le mois de juin Virulente elle peut entrainer la mort de l arbre mais heureusement c est assez rare Les cons quences sur la vitalit de l arbuste sont g n ralement peu importantes par contre le feuillage devient tr s inesth tique De plus on trouve maintenant de nombreuses vari t s r sistantes la cloque V g taux Sensibles Les arbres fruitiers et plus particuli rement les amandiers les nectariniers les p chers et les pruniers A noter que les vari t
3. taux atteints pr sentent des feuilles des tiges des fleurs et des fruits qui se couvrent d une sorte de moisissure duveteuse noire et blanche Les feuilles pr sentent des taches l g rement huileuses Traitements Pr ventifs Maintenir le sol meuble a r et viter les arrosages trop fr quents Ne pas arroser le feuillage mais le pied des plantes Pratiquer la rotation des cultures et ne pas planter trop serr pour laisser l air circuler Effectuer des traitements base de cuivre comme la bouillie bordelaise pendant les p riodes forte humidit car les spores du mildiou ne germent qu en pr sence d eau En cours de v g tation faire des pulv risations de purin d ortie ou de d coction de pr le En fin de culture il ne faut pas laisser trainer des d bris de v g taux pour que les champignons n hivernent pas dans la terre Lutte et Traitements Curatifs Tr s difficile radiquer aucune lutte n est r ellement efficace G n ralement les plants sont condamn s En cas d attaque couper imm diatement les parties atteintes et les br ler sans h siter d truire les pieds trop atteints au moins 50 Traiter avec de la bouillie bordelaise d s le 24 d but de la maladie Renouveler tous les 7 jours tant que le temps est humide On peut galement effectuer un traitement curatif avec un produit anti mildiou d s la d tection de la maladie Il faut le renouveler tous les quinze jours jusqu la r colte 9
4. Malherbologie Weed science Zoologie Zoology N matodes Nematodes consid r s comme agents responsables de maladies diseases dans les pays anglo saxons Insectes Pests Acariens Mites 2 Terminologie Sympt mes modifications du ph notype par rapport celui qui est attendu D g ts alt rations du produit r colt ou du potentiel de production Pertes d g ts exprim s en terme mon taire Historique Le 19e si cle l re des microbes 1878 Burril USA d montre qu une bact rie est responsable du feu bact rien des Rosac es 1898 Farer Australie montre que la r sistance aux maladies est transmissible d une g n ration l autre Le 20e si cle l re des mol cules 1935 Stanley USA d montre que les virus sont des macromol cules infectieuses 1960 D couverte des premiers fongicides syst miques capables de p n trer dans les tissus de la plante 1970 D couverte des viro des et des phytoplasmes 1974 Agrobacterium tumefaciens une bact rie pathog ne du sol ins re une partie de son g nome dans celui des cellules tumorales chez les plantes L acc l ration des d couvertes en phytopathologie 1987 G n ralisation de l obtention des plantes transg niques Les ann es nonante D cryptage progressif du dialogue mol culaire entre les parasites et la plante 4 Sympt mes Sympt me modification du ph notype par rapport celui qui est
5. Reconna tre les organismes 1 1 Les Arthropodes ARTHROPODES CRUSTACES A ARACHNIDES INSECTES Huit pattes l ge adulte Six pattes l age adulte Pas d ailes Ailes ou embryons d ailes Pas d antennes mais des palpes Antennes lt ed Y MYRIAPODES Plus de huit pattes pas d ailes antennes Ce sch ma nous permet de diff rencier les arthropodes en fonction du nombre de pattes et de la pr sence ou non d ailes ou d antennes D autres particularit s permettent encore de diff rencier les individus l int rieur d une famille et donc d affiner l observation lors d un diagnostic Insectes En ce qui concerne les insectes les diff rences tant normes et nombreuses plusieurs crit res doivent se recouper pour tablir des classements la forme de l appareil buccal la forme des ailes ant rieures et post rieures si elles sont pr sentes le type de m tamorphose etc On les retrouvera donc class s sous diff rents ordres comme Orthopt res du genre sauterelles Hym nopt res du genre abeilles Col opt res du genre coccinelles L pidopt res du genre papillons Dipt res du genre mouches etc etc Les broyeurs Arm s de deux grosses mandibules ils sont en mesure de d couper feuilles tiges et m me parfois fruits et fleurs ou bois pour les d vorer Leurs d g ts sont tr s reconnaissables puisqu ils se traduisent par de grands trous dans ou autour des feuilles fruit
6. boutons floraux se dess chent compl tement Le feuillage semble avoir t br l Les branches et les rameaux deviennent noir tres et l g rement huileuses Les fruits semblent comme momifi s Traitements Pr ventifs I y a peu de solutions pr ventives Pour les arbres fruitiers certaines vari t s sont plus r sistantes au feu bact rien que d autres Effectuer en mars avril ou au moment de la floraison des pulv risations de Bouillie Bordelaise Lutte et Traitements Curatifs Aucun traitement n est r ellement efficace Couper et br ler les branches atteintes d s la d couverte de la maladie afin de limiter la propagation Ne pas h siter faire des tailles s v res pour atteindre le bois vert et sain La bouillie bordelaise permet de ralentir la progression de la maladie Lorsque l arbre est trop atteint il est recommand de l arracher afin de ne pas contaminer d autres v g taux 9 8 MOSAIQUE C est une maladie virus une virose qui est craindre au printemps et en t Il existe diff rents types de mosa ques selon les v g taux qui peuvent tre transmises par des insectes Le virus de la mosa que du concombre est transmissible par les pucerons On trouve maintenant de nombreuses vari t s de v g taux r sistantes cette maladie V g taux Sensibles Au potager Choux concombres cornichons courgettes haricots laitues pois pommes de terre et tomates Au verger Framboisiers
7. cours d une saison donn e dites secondaires si elles touchent le potentiel de production Exemple la diminution de la dur e de vie conomique d un arbre fruitier suite l infection par un pourridi radiculaire ou le feu bact rien Pertes indirectes elles se situent en aval de la production pendant toutes les phases de conservation et de commercialisation Exemples Chez le n gociant Chez l industriel Chez le consommateur pertes la conservation pertes pour la collectivit cons quences macro conomiques et sociologiques la graphiose de l orme Impact des maladies Sant des consommateurs Pr sence de mycotoxines alcalo des de l ergot du seigle citrinine 8 L importance des d g ts et les pertes dues aux maladies Les d g ts et les pertes Comment quantifier les pertes et les d g ts dus aux maladies Donn es requises pour l valuation quantitative des pertes __ Estimation des superficies touch es par un agent pathog ne 19 Estimation de l intensit ou de la fr quence de l infestation valuations sur plusieurs ann es pour liminer les fluctuations annuelles Les pertes s valuent par rapport Au rendement potentiel th orique le potentiel g n tique d une plante plac e dans un environnement abiotique id al et indemne de toute contrainte parasitaire Au rendement r el maximum rendement atteint dans des conditions cologiques r elles
8. diff rents selon l insecte auquel elles appartiennent Asticot pour les mouches chenille pour le papillon La larve a tr s bon app tit et ne ressemble pas du tout l insecte adulte La nymphe ou la chrysalide est immobile ne mange plus et se m tamorphose en imago insecte adulte 1 2 Les maladies MS L A DO E S pe Prorroga par Ca accidents W e Bachir eE Proog eS par des PROMOS par des SAITLES Lact nes M e s Se 1 e y e a Cy ph pa QE Pres par des cCchanmnpigmtoOornms Ce sch ma nous permet de comprendre que toutes les maladies des plantes ne sont pas provoqu es par les m mes types de microbes En fonction de l organisme ou du micro organisme qui attaque le moyen de lutte sera diff rent et m me parfois inexistant Ainsi les maladies physiologiques ne feront pas l objet d un traitement mais de pr ventions culturales protection contre le soleil ou le gel arrosages corrects tuteurage op rations culturales comme le repiquage ou le pincement effectu es temps substrats ad quats fertilisation r fl chie Il est galement tr s important de ne pas confondre une maladie physiologique avec une autre car dans ce cas on effectuerait un traitement phytosanitaire l o cela n est pas n cessaire par exemple traiter avec un insecticide une plante dont les blessures aux feuilles sont provoqu es par la gr le et non par un insecte broyeur Les maladies virales ne peuvent se
9. e En ne d posant la fertilisation qu au plus pr s de la plante cultiv e on lui donner un avantage sur les adventices M me si elles l vent celle ci seront moins vigoureuses que la culture e semis direct sous couvert le paillis form par les plantes de couvertures freine ou bloque la lev e des adventices e Le travail du sol en profondeur cette technique n est efficace qu a court terme le stock de graine d adventice est dilu dans la profondeur labour e et apr s quelques ann es de labour l effet devient nul e Mesures curatives l arrachage manuel au jardin ou autrefois ou dans certains pays ou m canique e traitement herbicides afin d viter des traitements inutiles et ne pas tuer la plante cultiv e l agriculteur ou l applicateur de pesticide doit pouvoir identifier les mauvaises herbes pr sentes dans ses parcelles Chapitre III Les maladies des plantes concepts g n raux La Phytopathologie phyton plante pathos maladie logos science gr ou pathologie v g tale est la science qui s occupe des maladies des plantes avec la biologie des agents phyto pathogenes leurs pr ventions et leurs luttes La phytopathologie est une science complexe et elle une force liaison avec les autres sciences autrement pour conna tre la biologie et cologie des agents pathog nes la phytopathologie est paul e par la botanique la physiologie et la syst matique v g tale la chimie la biochimie la mycologie
10. l on appelle le myc lium et qui est compos de cellules accol es les unes aux autres L ensemble du myc lium s appelant le thalle on d fini le champignon comme un thallophyte SCHEMA D UNE SECTION DE MYCELIUM UNE CELLULE DE MYCELIUM Comment les champignons parasites s y prennent t ils pour infester les v g taux A STADE LATENT PUIS FRUCTIFICATION Le myc lium est pr sent sur les chaussures d un promeneur sur une parcelle voisine ou encore d j dans les plantes attendant des conditions favorables son d veloppement et sa fructification au moment propice chaleur et humidit r unies il fabrique un fruit Soit de fa on asexu e sans l intervention des deux sexes en d veloppent l une de ses cellules en un petit sac de spores sporanges graines Soit de fa on sexu e en rencontrant un autre myc lium ou en faisant se rencontrer deux cellules de sa propre structure qui se seraient transform es en m le et en femelle La diff rence entre les deux types de fructification r side dans le fait que les spores issues de la reproduction sexu e sont beaucoup plus r sistantes que les autres et peuvent attendre sur le sol ou les plantes pendant une p riode beaucoup plus longue des conditions favorables la germination ce sont en g n ral celles l qui passent l hiver dans le sol en attendant les cultures de printemps B DISSEMINATION Les petits sacs s ouvrent lib rant les sp
11. les v g taux acceptables de ceux qui ne le sont pas dans une zone donn e Chapitre Il Mauvaises herbes Une adventice est en botanique une esp ce v g tale trang re la flore indig ne d un territoire dans lequel elle est accidentellement introduite et peut s installer En agronomie ce terme d signe une plante herbac e ou ligneuse ind sirable l endroit o elle se trouve Il est aussi utilis comme synonyme de mauvaise herbe 1 Nature des adventices Dans le cadre de la production agricole les adventices peuvent tre des esp ces non cultiv es install es dans un champ mais aussi les repousses d une culture pr c dente repousses de c r ales dans une culture de colza repousses de pommes de terre dans un champ de c r ales ou de betteraves etc Les adventices peuvent tre des plantes vivaces qui se reproduisent de fa on v g tative ou bien qui restent en place plusieurs ann es chiendent laiteron des champs liseron tussilage chardon des plantes annuelles le plus souvent qui se reproduisent par graine avec fr quemment un fort potentiel de reproduction amarante coquelicot ch nopode s taire folle avoine v ronique stellaire 2 Semences Les semences des adventices se caract risent par une grande long vit li e une r sistance la dessiccation ou l asphyxie lors d un enfouissement profond gr ce leur t gument plus ou moins imperm able l eau et l
12. occasionnent l environnement sur les bonnes bact ries sont souvent plus pr judiciables que la maladie elle m me dans certains cas la seule solution est de couper et br ler le v g tal atteint afin d viter la prolif ration de la maladie feu bact rien bact riose des cerisiers En cons quence on devra s attacher en emp cher le d veloppement par de bons soins culturaux des techniques d assolement en cultures et des attentions pr ventives Savoir qui ils sont et comment ils infectent nos v g taux est cependant utile si l on veut comprendre les moyens de les viter Maladies cryptogamiques On parle de maladies cryptogamiques lorsque la plante est attaqu e par un champignon parasite mais nous savons que tous les cryptogames ne provoquent pas des maladies De la combinaison entre l ext riorisation visible d un champignon parasite et la r action du v g tal attaqu r sultent des sympt mes qui vont permettre de d terminer une maladie par exemple la face inf rieure des feuilles pustules brunes dispos es en cercles concentriques ext riorisation visible d un champignon appel Puccinia pelargoni et la face sup rieure pr sence de taches d color es jaun tres r action de la plante ROUILLE d finition de la maladie Les champignons parasites des plantes sont form s de filaments tr s fins plus ou moins ramifi s et enchev tr s sans feuilles ni chlorophylle que
13. r action de la plante ici tache brune la face sup rieure de la feuille RAMIFICATION DU PAYCELTOR REACTION DE LA COUPE TRANSVERSALE D UNE FEUILLE D INCUBATION Le myc lium va envahir la partie de la plante h te qu il vient d infecter E ECLOSION Le myc lium bien install va se reproduire mais cette fois des centaines de spores ayant t diss min es on verra appara tre la maladie les sympt mes n tant clairement visibles qu ce stade De par le d veloppement important et donc de la consommation en rapport des myc liums les organes attaqu s vont pr senter des modifications morphologiques anormales dess chement enroulement boursouflures etc De par les nombreuses fructifications des champignons bien d velopp s et bien nourris vont appara tre des concentrations importantes de sacs spores Ext riorisation du champignon r action de l h te d finition de la maladie FRUCTIFICATION DU CHAMPIGNON ext riorisation visible du champignon 10 Et retour la diss mination Pour que le sc nario que nous venons d tudier puisse avoir lieu plusieurs facteurs sont cependant n cessaires gt Pr sence de spores ou de myc liums latents en attente ou d amas myc lien parfois le myc lium se recroqueville sur lui m me pour mieux r sister aux abords de la culture gt Pr sence de plantes h tes susceptibles d accueillir le champignon gt Fra
14. s avec vos petits doigts comme suit prendre un carton ou plastique d un jaune bien lumineux et l enduire la glue arboricole Suspendre au dessus des plantes et surveiller Gu rir Pas facile Les aleurodes sont et deviennent r sistants aux pesticides chimiques En serre Apr s avoir constat la pr sence de mouches blanches coll es vos pi ges jaunes faire un l cher d auxiliaires pr dateurs Anticipez m me si vous avez de bonne raison de craindre l infestation Entre deux cultures sous serre bien d sherb pour viter que les mauvaises herbes servent de r servoir et de plantes h tes A l ext rieur le l cher d auxiliaires est moins contr lable On peut essayer de d truire manuellement les adultes en les aspirant avec un aspirateur renouveler l op ration tous les 5 6 jours 6 La mouche m diterran enne des fruits Ceratitis capitata Introduction Dans la r gion m diterran enne Ceratitis capitata ou la c ratite qui est appel e aussi la mouche m diterran enne des fruits est le ravageur le plus redoutable gr ce aux conditions qui lui sont favorables dans une grande partie de cette aire dont le climat et la diversit des cultures Sa grande polyphagie et sa plasticit cologique lui permettent galement d y exprimer au mieux son potentiel biotique d exploiter d une mani re optimale son milieu en d veloppent plusieurs g n rations par an et en s attaquant un grand nombre d esp ces fruiti res dont
15. s tardives sont plus sensibles Comment reconnaitre les sympt mes Les feuilles se gondolent rougissent ou jaunissent et finissent par tomber Sur les feuilles des sortes de galles des cloques apparaissent En cas de forte attaque les rameaux laissent entrevoir des coulements de Gommose Traitements Pr ventifs 20 Faire des apports de compost en automne et viter les sols lourds Effectuer des arrosages au pied des arbres Effectuer des pulv risations de Bouillie Bordelaise au moment du d bourrement closion des bourgeons puis 15 jours plus tard et nouveau au moment de la chute des feuilles On trouve dans le commerce un produit sp cifique sp cial cloque base de cuivre utiliser avant et apr s la chute des feuilles Planter de l Ail au pied des p chers permet de limiter les risques de cloque NB La bouillie bordelaise est un m lange d eau de sulfate de cuivre et de chaux qui donne une bouillie claire bleu verd tre que l on utilise en la pulv risant sur les feuilles et fruits de la vigne c est un traitement pr ventif contre le mildiou Lutte et Traitements Curatifs Aucun traitement curatif n est r ellement efficace une fois la maladie d clar e et install e Si l arbre est atteint il faut enterrer son pied des petits bouts de zinc pour compenser les carences Effectuer des pulv risations avec de la bouillie bordelaise 9 2 BALAI DE SORCIERE Balai de Sorci re n est p
16. un des principaux ravageurs du palmier dattier Sa polyphagie et sa large r partition dans l espace sur des h tes vari s rendent difficile la mise au point d une lutte chimique efficace La larve est ruciforme son corps est constitu de 12 segments partir du segment c phalique les segments thoraciques portent les trois paires de pattes locomotrices et les segments abdominaux pr sentent les quatre paires de fausses pattes ou ventouses Il existe cinq stades larvaires de couleur ros tre qui se distinguent les uns des autres par la taille de la capsule c phalique La chrysalide est brune fonc e caract ris e par la pr sence de deux crochets localis s l extr mit abdominale Biologie L insecte hiverne l tat larvaire g n ralement en diapause dans diff rents endroits dattes v reuses tomb es au sol lieux de stockage Lorsque les conditions sont favorables quatre g n rations peuvent se succ der au cours de l ann e la premi re sortie des adultes s tale de la fin mars la mi avril La seconde a lieu au mi juin et se poursuit aux environs de la mi ao t Le troisi me vol s tend de la fin ao t jusqu la fin octobre C est au d but du mois de novembre qu appara t la g n ration la plus redoutable car responsable des d g ts sur dattes Le quatri me 33 vol intervient la fin novembre Cette g n ration restreinte est superpos e dans le temps avec la troisi me La f condation a lie
17. 0 100 oeufs La larve poss de 03 paires de pattes elle est de couleur blanc jaun tre jaune vert clair ou orange sa taille est de l ordre de 0 15 mm La nymphe de couleur jaune clair blanc jaun tre ou orange clair poss de 04 paires de pattes BIOLOGIE Le Boufaroua hiverne sous diff rents stades sur le palmier dattier lui m me ou sur certaines plantes h tes notamment les mauvaises herbes et les cultures cucurbitac es et solanac es Au printemps son activit augmente rapidement et partir du mois de Mai elle devient tr s importante A cette poque l les r gimes portent des dattes en formation sur lesquelles l acarien se d veloppe et se multiplie En Alg rie les plus fortes pullulations sont observ es entre les mois de Mai et Juillet DEGATS Les attaques peuvent se produire d s le stade nouaison et se poursuivent tout au long du stade grossissement des fruits Les acariens s alimentent par succion de la s ve partir du tissu v g tal des dattes Les attaques commencent par le p doncule puis gagnent tout le fruit Par les nombreuses piq res l piderme des fruits verts est rapidement d truit Les fruits deviennent rugueux puis prennent une teinte pigment e rouge tre Les fruits fortement attaqu s seront impropres la consommation La pr sence des acariens sur les dattes est r v l e par l existence de toiles soyeuses blanches ou gris tre STRATEGIE DE LUTTE gt Mesures prophylact
18. 6 CHLOROSE La chlorose n est pas proprement parler une maladie mais le reflet d une carence en nutriments ou une mauvaise assimilation de ces derniers Dans ce cas la photosynth se s effectue mal ce qui entra ne une mauvaise fabrication de la chlorophylle et donc le jaunissement du feuillage Les carences peuvent tre en azote magn sium potassium ou zinc Mais les plus courantes sont les carences en fer que l on nomme chlorose ferrique V g taux Sensibles La chlorose peut atteindre de nombreux v g taux Au verger les fraisiers les kiwis les p chers les poiriers et les pommiers Au jardin d ornement les cam lias les cognassiers du Japon les g raniums les hortensias les rnododendrons et les rosiers La plupart des plantes d int rieur sont galement sensibles la chlorose Comment reconnaitre les sympt mes La chlorose se caract rise par la d coloration et le jaunissement du feuillage la plante finit par d p rir compl tement Les nervures restent vertes et apparentes Traitements Pr ventifs Faire des apports de tourbe acide et de fer au moment de la plantation Utiliser de l eau de pluie pour arroser en vitant l eau du robinet Certains v g taux ne supportent pas les terres trop calcaires ce qui leur provoque de la chlorose Il faut donc bien conna tre sa terre et la r quilibrer si n cessaire ou adapter ses plantations son sol Lutte et Traitements Curatifs Faire des pulv
19. En ce domaine la phac lie attire les syrphes et d autres auxiliaires l alysse est d licieuse aux yeux de pleins d insectes pr cieux et auxiliaires et ses effets d tendent 15 m tres autour d elle Pr venir et gu rir Lutte m canique sur les plantes solides et bien enracin es et d velopp es projeter de l eau en jets forts sur les feuilles infect es recommencer chaque semaine Sur les plantes plus fragiles craser les pucerons la main avec des gants et rincer les feuilles Lutte chimique Utiliser des purins insecticides comme le purin d ortie ou la d coction d ail et la pulv risation d eau savonneuse ou de d coction de tabac Ces deux m thodes sont efficaces mais aussi viter sauf sur les plantes d int rieurs peut tre Elles tuent largement plus que pr vu y compris les auxiliaires elles ne sont pas exempte de toxicit NB La recette du purin d orties est tr s simple Arracher les orties Mettez les dans un bac ou dans un seau vitez absolument un bac en m tal M langer avec de l eau Il faut respecter les doses suivantes Engrais gt 1 kg d orties pour 10L d eau R pulsif gt 1 kg d orties pour 20L d eau Laisser mac rer 1 2 semaines en remuant tous les deux jours environ Filtrer la solution de purin d orties Il ne faut r cup rer que le m lange et se d barrasser des r sidus d orties Utilisation en tant que r pulsif Pulv risez sur les plantes avec un p
20. La protection des v g taux Chapitre I G n ralit s Les plantes comme tous les organismes vivants subissent l action de divers parasites Qu ils soient v g taux ou animaux ces organismes nuisibles s attaquent directement aux tissus des plantes champignons insectes ou ils leur font concurrence sur le plan des ressources air eau l ments nutritifs du sol La protection des v g taux a comme objectif global la s curisation de la production en r duisant les d g ts caus s par les diff rents organismes nuisibles sur les cultures Ainsi en vitant les pertes sur la production tant sur les cultures sur pied que sur les denr es entrepos es ainsi que sur les p turages la protection phytosanitaire contribue dans une large mesure la politique d autosuffisance alimentaire et la lutte contre la pauvret ARTHROPODES o Insectes o ACanens o myrapodes VEGETAUX DIVERS o adventices o Homme o parasites ENNEMIS o Rongeurs gui POTENTIELS o gibier o Animaux domestiques o Accidents MALADIES o Molusques o Cryptogamiques o N matodes o Bact niennes o Virales o Physoiogiques ARTHROPODES o Insecticides o Acar cides o Pr dateurs naturels VEGETAUX DIVERS o D sherbage o Information o Talleset o R gles lagages o Op rations cuiturales o N maticides o Molusquicides MALADIES o Fongicides o Antbiotiques o Amendements o Op rations culturales o Tales et lagages 1
21. air un grand stock dans le sol de l ordre de 20 400 millions par hectare sur 10 15 cm de profondeur dont 5 10 repr senterait la flore de surface 3 P riodes de germination Les p riodes pr f rentielles de germination des adventices varient en fonction des esp ces 13 germination d automne et d hiver pour les mauvaises herbes trouv es dans les c r ales d hiver et le colza germination de printemps ch nopode arroche renou e germination estivale amarante mercuriale morelle s taire digitaire germination en toute saison rumex v ronique p turin s ne on mouron des oiseaux 4 Extermination des adventices L emploi raisonn des herbicides n cessite l identification par les agriculteurs des mauvaises herbes pr sentes dans leurs parcelles afin d viter des traitements inutiles Dans un bassin de production donn le nombre des principales esp ces de mauvaises herbes conna tre est de l ordre d une trentaine Par ailleurs certaines esp ces sont fr quemment associ es une culture donn e ch nopode et amarante dans les betteraves gaillet et v ronique dans les c r ales etc 4 Actions d favorables sur les cultures La nuisibilit des mauvaises herbes se pr sente sous quatre formes La concurrence l gard de l ensoleillement de l eau ou des mati res nutritives Les adventices pr l vent leur alimentation au d triment des cultures Cette concurrenc
22. ant les fleurs __Virescence pi ces florales restant vertes e Chloranthie transformation de verticilles floraux en organes foliac s Anomalies de croissance e Nanisme et atrophie r duction de la taille de la plante ou de ses organes e __ D formations d organes Anomalies internes 17 e _ Thyllose expansion v siculeuse se formant dans le xyl me partir de cellules e D p ts anormaux callose __Excroissances pathologiques e _ Gale alt ration superficielle de l piderme de la plante e Galle excroissance dues aux insectes bact ries et champignons e Tumeur prolif ration anarchique des tissus suite une modification g n tique des ces cellules v g tales 6 Les diff rentes causes de maladies Etiologie L tiologie est la discipline qui tudie les causes des maladies Deux grands types de maladies et de causes de celles ci chez les plantes les maladies parasitaires et maladies non parasitaires Les maladies parasitaires Ce sont les maladies caus es par l action d agents pathog nes virus phytoplasmes bact ries champignons etc Agents pathog nes responsables des maladies parasitaires diseases Les virus et viro des Les procaryotes phytoplasmes et bact ries Les protozoaires Les champignons Les phan rogames parasites Les maladies non parasitaires L tiologie des maladies non parasitaires Elles r sultent d une inad quation des conditions co
23. as r ellement une maladie mais un ph nom ne d le plus souvent un champignon et plus rarement un acarien Le balai de sorci re est en fait une sorte de touffe v g tale semblable un nid d oiseau qui s installe au beau milieu d une branche Il appara t l emplacement d un bourgeon qui suite une atteinte d un champignon se d veloppe outrance pour se transformer en v ritable petit buisson Les balais de sorci re sont nomm s ainsi du fait des rameaux qui partent de la touffe bien dress s comme les branches de gen ts qui servent confectionner les balais La maladie n est pas grave en soi mais trop d velopp e elle peut entrainer un ralentissement de la croissance de l arbre en absorbant beaucoup de s ve Des cas tr s rares de mort d arbre ont t constat s mais sans que la certitude que la seule pr sence du balai de sorci re en soit la cause V g taux Sensibles De nombreux arbres ornementaux comme les bouleaux les charmes les ormes et les saules La plupart des prunus et des conif res Comment reconnaitre les sympt mes On voit appara tre au milieu d une branche une touffe de v g tation dense Traitements Pr ventifs Aucun moyen pr ventif Lutte et Traitements Curatifs n existe pas de traitement efficace La seule solution est de tailler les branches pourvues de balais de sorci re si la hauteur de l arbre le permet 9 3 POURRITURE GRISE Pourriture Grise est une maladie cr
24. attendu Temps d incubation p riode qui s pare le moment de l infection de la plante de l expression des sympt mes Sympt me primaire sympt me directement responsable de l anomalie observ e galement appel sympt me cause 16 Sympt me secondaire sympt me qui est la cons quence du sympt me primaire sympt me cons quence Exemple Sympt me primaire n crose racinaire entra nant le fl trissement d une plante ou l chaudage de pi Sympt me secondaire fl trissement et chaudage dus aux n croses racinaires Exemple Pi tin chaudage chez le bl 5 Symptomatologie Modifications de couleur __ Anthocyanose exc s de pigments rouge violac e Chlorose p leur de la coloration du feuillage pouvant aboutir une jaunisse e _ M lanose production de substances fonc es m lanine e Mosa que alternance de zones de coloration vert p le ou vert fonc et de zones chlorotiques ou jaun tres __Alt rations d organes e _ N crose alt ration r sultant de la mort des cellules Pourriture alt ration r sultant d une d composition des tissus e __ Fl trissement perte de turgescence Modifications anatomiques des rameaux et des tiges e Balai de sorci re prolif ration abondante des ramifications d une tige e Chancre alt ration localis e de l corce Modification au niveau des feuilles __Frisol e boursouflure et gaufrement du limbe foliaire Modifications touch
25. bact riologie la virologie cologie la g n tique etc dans l exp rimentation et l laboration des m thodes de pr ventions et de luttes des maladies la phytopathologie se base sur les connaissances de la chimie biochimie la g n tique bio physiologie agrotechnie la climatologie l lectronique les machines agricoles l conomie etc La phytopathologie a les objectifs d tudes suivants e L tude et la description des sympt mes par lesquels se manifestent les maladies des plantes patho graphie ou symptomatologie e Elle recherche et stabilise les causes des maladies tiologie e Elle tudie les modes d actions et les m canismes d volution du processus pathologique pathog nie e Elle stabilise arr te le mode propagation des pathog nes et des maladies qu ils produisent et aussi les facteurs qui les influences pid miologie ou epiphytologie e Elle tudie le complexe relationnel entre les plantes h tes et celles parasites ou pathosysteme nomenclature de Robinson et du milieu la r sistance g n tique 15 e Elle exp rimente labore et indique les m thodes et les moyens de pr vention prophylaxie et la lutte dont celle curative th rapie des maladies des plantes pour assurer une production agricole 1 Disciplines relevant de la protection des cultures Phytopathologie en anglais Phytopathology Plant pathology ou Plant disease Science qui traite des maladies des plantes
26. de les conna t Il en existe diff rentes esp ces nombreuses aux couleurs vari es avec une capacit de reproduction tonnante Insectes suceurs les pucerons absorbent le suc des plantes qui finissent par d p rir Sur leur miellat des champignons se d veloppent couvrant la feuille qui devient noire fumagjine Priv e des fonctions de photosynth se la plante meurt 29 Aliments de pr dilection d pendent du puceron Eriosoma lanigerum o puceron lanig re sur les pommiers et d autres arbres comme le peuplier Aphis fabae ou puceron noir de la f ve l un des plus affam s sur vos haricots et petits pois Macrosiphum euphorbiae puceron vert ou rose que l on retrouve affam sur de nombreuses plantes betteraves poivrons pommes de terre concombre rosiers et d autres encore P riodes Les beaux jours des pucerons se situent en automne sur leur plante h te primaire un vrai refuge pour passer l hiver et au printemps les femelles commencent pondre et s installer sur leur plante h te secondaire Toutefois certains pucerons sont contents comme et restent sur leur plante toute l ann e Pr dateurs champions Il est indispensable dans un potager biologique de favoriser leurs pr dateurs naturels les coccinelles de 50 70 pucerons par jour certaines punaises qui avalent les larves les chrysopes les syrphes certains hym nopt res comme Aphidius colemani en installant plantes et haies qui les attirent
27. de leur vie qui les m neront au stade adulte ou imago C est ce qu on appelle la m tamorphose Certains insectes subissent tr s peu de changements comme une petite sauterelle qui devient une sauterelle adulte plus grande alors que d autres en subissent de plus importants pensez une chenille qui devient un papillon C est ce qui fait la diff rence entre une m tamorphose incompl te ou compl te Pas de m tamorphose Dans certains cas d Arthropodes d pourvus d ailes il n y a pas de m tamorphose et le jeune ressemble textuellement l adulte si ce n est qu il est plus petit Parfois Il sera cependant oblig de muer plusieurs fois au cour de sa croissance pour se d barrasser de son squelette ext rieur sa carapace qui ne pousse pas avec lui Exemple poisson d argent M tamorphose incompl te Quelques insectes passent par une m tamorphose incompl te Les sauterelles les punaises les mantes Des oeufs pondus par l adulte sortent des larves qui ressemblent d j l adulte mais qui sont plus petites et n ont pas encore d ailes Ces petites punaises ou sauterelles vont grandir et muer 5 fois avant d tre matures et avoir progressivement des ailes M tamorphose compl te La plupart des insectes passent par une m tamorphose compl te Papillon mouche col opt re Des oeufs pondus par l adulte sortent des larves qui deviennent des nymphes puis des adultes Ces larves portent des noms
28. e circulation de l air Pour les arbustes ou les petits fruitiers tailler de fa on bien a rer la ramure en supprimant les rameaux qui sont enchev tr s Les paillages sont recommand s Par exemple la culture des fraisiers avec un plastique noir est le meilleur moyen de pr vention Ne pas faire de semis et de plantation trop serr s En faisant ses semis soi m me et en m langeant le terreau avec de la cendre de bois on limite les risques de maladie Au potager pratiquer la rotation des cultures et espacer les rangs viter d arroser le feuillage et privil gier les arrosages t t le matin de pr f rence au soir Faire des arrosages avec de l eau d Ail Faire des pulv risations avec une d coction d ail ou une d coction de Pr le au printemps et l automne Faire deux applications de Bouillie Bordelaise espac es d une semaine au mois de juin En plantant de l ail proximit des v g taux concern s on peut viter le d veloppement le la maladie Eviter les apports d engrais trop riches en azote NB La d coction est une m thode d extraction des principes actifs et ou des ar mes d une pr paration g n ralement v g tale par dissolution dans l eau bouillante Elle s applique g n ralement aux parties les plus dures des plantes racines graines corce bois 22 La d coction d ail permet de lutter naturellement au potager et au verger contre de nombreux parasites insectes acariens et certaines maladies cryptogamiques
29. e est fonction de la nature des adventices de la densit de population de l influence de la fumure et des conditions climatiques favorables aux mauvaises herbes La d pr ciation des r coltes li e la pr sence de fragments de mauvaises herbes qui diminuent la qualit de la production ou de graines d adventices comme la morelle ou la nielle qui sont susceptibles de provoquer un mauvais go t ou d induire un effet toxique Dans l ensilage ou la r colte en sec d herbage la pr sence de renoncules de pr les de foug res de colchiques ou de mercuriales peut provoquer des accidents alors qu elles ne sont pas consomm es en vert par les animaux La difficult de ramassage peut tre provoqu e par le gaillet ou le ch nopode lors de la r colte des betteraves par le bourrage des machines La pr sence de gramin es adventices peut favoriser la verse des c r ales et ainsi affecter la mise en uvre de la r colte Le d veloppement des ravageurs et des maladies peut tre favoris par le microclimat cr par des adventices envahissants ou par leur r le de r servoir ou de plantes relais pour les virus les bact ries les champignons les acariens ou les insectes 5 Lutte contre les adventices Diverses mesures pr ventives sont possibles le faux semis un l ger travail du sol permet d activer les graines en surface qui peuvent ensuite tre d truite m caniquement ou chimiquement 14 e La fertilisation localis
30. ent par un arr t brusque de la v g tation dans des zones plus ou moins tendues au milieu des cultures suivit d une d g n rescence du 11 v g tal attaqu aboutissant en fin de cycle sa mort par puisement On pourrait dire que le n matode est un piqueur suceur labor puisqu il pique les poils absorbants des radicelles de l h te y injecte un suc digestif et r aspire le tout comme de la limonade la paille provoquant ainsi un s rieux affaiblissement et laissant des plaies ouvertes utilisables par les champignons bact ries et virus Les n matodes affectionnent plus particuli rement les grandes cultures comme la betterave sucri re ou le bl mais il n est pas impossible de les voir s attaquer une surface engazonn e Il est signaler que pour tre inqui tant le nombre de n matodes doit tre lev et lorsque la pr sence en est d tect e on peut faire pratiquer un comptage en laboratoire Si le seuil d alerte n est pas encore atteint un traitement avec certains produits de vente libre peut parfois suffire en enrayer la pullulation Une humidit r duite du sol diminue galement la mobilit de ces parasites 3 3 Animaux sauvages gibier rongeurs Les animaux sauvages et le gibier peuvent occasionner de gros d g ts dans certaines cultures et particuli rement en terrains de golf ou p pini res Les sangliers peuvent ravager compl tement de grandes surfaces de gazon les cervid s p
31. es plantes et les emp che de se d velopper La fumagine est provoqu e par le miellat secr t par les Aleurodes les Cochenilles Carapaces et les Pucerons La p riode la plus craindre est entre le mois de juillet et le mois d octobre surtout en cas de chaleur V g taux Sensibles De nombreux v g taux peuvent tre concern s Tous les arbres fruitiers les oliviers et les agrumes Les cam lias les hortensias les Lauriers roses les rhododendrons les rosiers Les plantes carnivores et insectivores Comment reconnaitre les sympt mes Les feuilles des v g taux atteints pr sentent un d p t noir tre qui ressemble de la suie Le feuillage est affaibli ses pores sont bouch s il devient jaune et tombe Lors de pullulations les larves d Aleurothrixus floccosus forment un amas blanc laineux sous les feuilles De plus elles excr tent du miellat sucre sur lequel se d veloppe un champignon noir recouvrant feuilles et fruits la Fumagine 23 Traitements Pr ventifs Le moyen pr ventif le plus efficace contre la fumagjine est d viter l installation des parasites qui v hiculent cette maladie Il faut donc lutter contre les aleurodes les cochenilles et les pucerons Il faut galement lutter contre les Fourmis qui l vent les pucerons pour r colter leur miellat Au printemps faire des pulv risations de Bouillie Bordelaise A proximit des v g taux sensibles planter des plantes amies qui attireront les p
32. euvent consommer l corce d arbres ou les t tes des jeunes sapins les lapins peuvent brouter certaines plantes des massifs et galement l corce Les taupes sont des animaux utiles puisqu elles consomment des insectes parfois nuisibles larves de tipules de hannetons elles ont cependant ce gros d faut de prot ger leurs galeries de la pluie par de gros monticules de terre il est malheureusement parfois n cessaire de les combattre Les mulots et gros campagnols peuvent galement occasionner de s rieux d g ts principalement dans les jeunes plantations dont ils consomment les racines de plus leurs galeries peuvent d grader les champs ils sont g n ralement chass s avec des pi ges sp cifiques 3 4 Humains L homme peut tre un grand ami de la nature mais aussi son pire ennemi Soyons simplement conscients qu il faut aimer et respecter la nature 4 Les plantes adventices Une plante adventice est un v g tal se trouvant un endroit o il n est pas d sir 12 Il peut s agir d une plante sauvage au milieu d un massif d une dicotyl done dans une zone ou l on ne d sire que des gramin es et m me d une gramin e se d veloppant dans un gazon o on ne la d sire pas De nombreux moyens existent pour combattre les mauvaises herbes des pratiques culturales et m caniques aux traitements herbicides de toutes sortes Pour bien les utiliser il est n cessaire d tre capable de diff rencier
33. figuiers Au jardin d agr ment dahlias tabacs d ornement et rosiers De nombreuses plantes d int rieur sont galement concern es par la mosa que Comment reconnaitre les sympt mes Elle alt re une plante en formant sur son feuillage des endroits clairs les nervures restant vertes Les fruits se tachent de jaune et la plante finit par d p rir Lutte et Traitements Pr ventifs Engager la lutte contre les pucerons et les thrips qui sont les principaux vecteurs de cette maladie Traitements Curatifs n y pas de lutte r ellement efficace Les plantes atteintes doivent tre imp rativement d truites car la mosa que est une maladie contagieuse 26 Chapitre IV Insectes ravageurs de cultures 1 ACARIEN JAUNE DU PALMIER DATTIER BOUFAROUA Le Boufaroua ou l acarien du palmier dattier Oligonychus afrasiaticus Mc Gr est l un des principaux ravageurs du palmier dattier causant des d g ts consid rables allant jusqu l an antissement total de la r colte DESCRIPTION DE L INSECTE L adulte pr sente un corps presque glabre de forme ovale l g rement aplatie sur la face dorsale poss dant 04 paires de pattes Sa couleur varie du jaune verd tre au rose Cet acarien pratiquement invisible l il nu a une dimension de l ordre de 0 22 0 44 mm de long et 0 17 0 20 mm de large L uf est de forme sph rique mesurant 0 1 mm de diam tre de couleur rose rouge ou jaune La femelle peut pondre de 5
34. gilit des plantes et agressivit suffisante du champignon gt Conditions climatiques favorables temp rature et humidit 3 Autres ennemis potentiels des cultures 3 1 Les mollusques Bien connus de tous les mollusques et en particulier les limaces occupent une place de choix parmi les d voreurs de v g taux N h sitant pas attaquer en groupe par temps humide les limaces peuvent d truire des parcelles enti re de jeunes plantes en une seule nuit On en trouve d un peu toutes les tailles de un huit cm et d un peu toutes les couleurs orange brune grise noire beige tigr e 3 2 Les n matodes Ces vers ne sont pas des larves de mouches mais des organismes adultes Certains n matodes ou anguillules sont des ennemis des agriculteurs d autres sont des parasites du monde animal d autres encore sont tr s utiles par exemple contre les limaces Les n matodes phytophages sont capables de d truire des surfaces impressionnantes de culture en peu de temps et de plus peuvent amener dans les v g taux attaqu s des virus dont ils sont parfois porteurs Ils ne mesurent pas plus d un millim tre et sont pratiquement transparents ce qui les rends invisibles l il nu sauf quand ils forment des kystes sur les racines forme dans laquelle ils gardent leurs ufs qui peuvent ainsi survivre tr s longtemps en attendant les conditions id ales d infestation Leurs d g ts se traduis
35. iques Elles sont d extr me importance un tr s bon entretien de la palmeraie une irrigation et une nutrition quilibr es avec un nettoyage m ticuleux de l arbre et de son environnement destruction des d bris v g taux palmes s ches et adventices constituent le premier rempart contre la pullulation de ce ravageur 27 gt Lutte chimique Les produits acaricides sp cifiques sont pr conis s comme moyens de lutte chimique Deux trois traitements sont parfois n cessaires pour contr ler la propagation de cet acarien le premier traitement est pratiqu au moment des premi res signalisations CO T DE TRAITEMENT La lutte contre le Boufaroua est totalement prise en charge par l INPV Le co t de traitement est estim 14700 00 DA ha 2 Le secret du criquet p lerin Insecte inoffensif plut t discret et solitaire il est capable en se regroupant de devenir soudainement un des d vastateurs les plus impitoyables de la plan te Cette transformation qui cause tant de ravages Dans la zone tropicale s che l invasion des criquets p lerins d vorant tout sur leur passage est un fl au connu de l humanit depuis la plus haute antiquit et qui jusqu alors n tait que myst re Le Schistocerca gregaria ou criquet p lerin vit g n ralement une existence solitaire Il a une tendance tr s marqu e viter ses cong n res et effectue des vols nocturnes discrets Mais comme d autres esp ces d insecte
36. la production s tale sur toute l ann e En Alg rie la c ratite occasionne des d g ts importants sur les agrumes et bien d autres esp ces cultiv es Prunier p ch et non cultiv e Arganier jujubier Elle est consid r e comme tant un grand d fit pour les chercheurs et les agriculteurs des cinq continents o elle est pr sente En outre ce ravageur est consid r comme un ravageur de quarantaine dans plusieurs pays La c ratite est une esp ce polyvoltine le nombre de g n ration par ans est d termin essentiellement par la temp rature C est ainsi que plusieurs g n rations peuvent se succ der durant l ann e c est une esp ce polyphage qui s attaquent plusieurs plantes dont essentiellement les agrumes c t s de l arganier le p cher l abricotier le pommier et certains cultures mara ch res D g ts Les dommages caus s par la c ratite se traduisent par des piq res des pontes et des galeries dans les fruits engendr es respectivement par les femelles et les larves En outre ces galeries et ces piq res constituent une voie de p n tration pour les champignons et les bact ries qui sont responsables de la d composition et de la chute pr matur e des fruits Sur agrumes la c ratite s attaque surtout aux 32 vari t s pr coces et celles de peau mince notamment la cl mentine La p riode haut risque se situe en automne et la fin du printemps Surveillance Avant la r cep
37. logiques Il peut s agir de probl mes li s aux conditions climatiques aux ph nom nes de pollution ou des probl mes nutritifs Quelques causes de maladies non parasitaires Des carences nutritives Le climat La pollution La toxicit des pesticides Synth se des causes des maladies chez les plantes Agents non parasitaires physiques chimiques Climat Froid chaud s cheresse exc s de pr cipitation gr le foudre vent neige Nutrition D s qauilibres carences exc s pH salinit toxiques naturels 18 Pollution Atmosph rique SO 2 F etc sols eaux nitrate pesticides poussi res industrielles Pb Zn pesticides herbicides Agents parasitaires __Mol cules Virus viro des Cellules ou organismes pluricellulaires Bact ries phytoplasmes protozoaires champignons phan rogames non chlorophylliens Phan rogames chlorophylliens 7 la nature des d g ts et les pertes dues aux maladies Rappelez vous Sympt mes modifications du ph notype par rapport celui qui est attendu D g ts alt rations du produit r colt ou du potentiel de production Pertes quantifications des d g ts en terme mon taire Les diff rentes pertes qui sont observ es Pertes directes elles affectent le producteur dites primaires si elles touchent la production elle m me Exemple l alt ration des produits de la r colte fruits tubercules au
38. nes et tomates P riodes Il appara t au printemps bonne temp rature douce et se met imm diatement manger les jeunes feuilles se d p che de se reproduire pondre grossir et vivre avant d hiberner dans le sol quand le froid est de retour pour eux fin ao t d but septembre Une fois install cet insecte peut avoir jusqu deux cycles par an Une femelle pondra entre 300 et 600 ufs au cours de l t Il se d place peu et pr f re trouver sa nourriture sur place Pr venir et gu rir Pour les petites surfaces de nos jardins potagers la premi re m thode et la meilleure est le ramassage manuel et la destruction par le feu si possible Il peut tre bon aussi d arracher les pieds contamin s et de les br ler Pratiquer la rotation des cultures En loignant bien dans le temps et l espace la culture de vos pommes de terre Les doryphores sont de mauvais randonneurs viter d ameublir le sol en juillet de butter les plants poque o les larves s enfoncent pour se transformer en nymphes Enfin il est possible mais vraiment si le probl me ne peut pas tre autrement trait d utiliser le Bacillus thurengiensis Bt dont la toxine tue col opt res et papillons m me les bons d ailleurs A ce jour le Bt para t non toxique pour l homme mais il risque de tuer bien des insectes utiles l chelle o il est d sormais utilis 4 Les pucerons Ordre Homopt res Famille Aphid s Tout le mon
39. nt rieur comme les fuschias les choux les tomates les concombres les aubergines les haricots les sauges les g raniums Sympt mes les feuilles jaunissent la plante d p rit et s affaiblit La fumagine peut la gagner le miellat laiss par les aleurodes fournissant le substrat pour cette moisissure Les mouches blanches transmettent galement des virus comme le Tomato Yellow Leaf Curl Virus TYLCV P riode La mouche blanche est en pleine forme d s qu il fait assez chaud humide partir d avril mai et toute l ann e en serre chauff e Elle hiberne en attendant son heure par temps froid A En savoir plus Bien qu appel mouche blanche l aleurode n en est pas une Il appartient l ordre des homopt res piqueurs suceurs comme les pucerons les cicadelles les cochenilles et les cigales Pr dateurs champions Encarsia formosa une minuscule gu pe pr datrice qui s attaque aux larves tout comme Eretmocerus eremicus Des punaises pr datrices appr cient aussi l aleurode au petit d jeuner comme Macrolophus Elle d gustera aussi pucerons thrips et autres oeufs de nuisibles La chrysope les 31 araign es les auxiliaires g n ralistes entomophages ne d daigneront pas un d tour par la mouche blanche en dessert Pr venir R agir et vite aux premiers aleurodes Inspecter r guli rement le dessous des feuilles oeufs larves et le dessus adultes En serre installer des pi ges jaunes fabriqu
40. ores qu ils contiennent celles ci sont alors diss min es de diff rentes mani res vent eau insectes etc et donc achemin es sur une plante h te dans le meilleur des cas du moins pour le champignon ou sur un support non convenable dans lequel cas seule les spores issues de la reproduction sexu e seront en mesure d esp rer tre transport es plus tard dans un milieu plus favorable gt f serons ES 4 Le VENT E d e SAC A SPORANGES FEUILLE DE LA PLANTE HOTE DISSEMINATION C INFECTION La spore pr sent pos e sur le v g tal va devoir germer et en g n ral pour cela chaleur et humidit doivent tre r unies SPORLANSE DU CHAMPIGNON POSE SUR LA FEUILLE COUPE TRAMNSVERSALE O UAE FEUILLE D veloppement de l hyphe sorte de tube germinatif du champignon SPORANGE DEVELOPPE UN HYPHE mimi myc iiun j COUPE TRANSVERSALE D UNE FEUILLE P n tration de l hyphe dans une cellule de la plante h te LU HYPHE PENETRE DANS UNE CELLULE DE LA FEUILLE COUPE TRAMSVYERSALE D UNE FEUILLE D veloppement d un haustorium qui consomme la production de la cellule pour permettre au myc lium de se d velopper L MHYPHE DEVELOPPE AU MALSTORIUNM QUI WA CONSOBIMER LES PFROCAICTIOMS DE LA CELLULE POUR PERMETTBRLE AU BNYMOELIRM DE SE DEVELOPPFER COUPE TRAMSSERSALIE D UNE FEUILLE Ramification du myc lium entre ou l int rieur des cellules selon le champignon provoquant une
41. risations ou des arrosages avec du purin d Ortie dilu 15 Proc der un traitement Anti chlorose base de fer et de magn sium Astuce simple Mettre tremper des clous ou des morceaux de fer dans de l eau jusqu ce qu ils rouillent Utiliser ensuite cette eau ferreuse pour arroser les plantes atteintes de chlorose Faire un apport d engrais riche en azote cette derni re permet de r quilibrer les carences 9 7 FEU BACTERIEN Le Feu Bact rien est la plus dangereuse des maladies bact riennes des v g taux Elle est provoqu e par la bact rie Erwinia Amylovora Le feu bact rien est transmis aux v g taux par les abeilles au moment de la floraison et est craindre du mois de juin au mois d ao t Les pluies incessantes et les blessures dues aux tailles sont aussi des causes de d veloppement de cette maladie L arbre malade parait avoir t atteint de br lures et meurt tr s rapidement C est une maladie tr s d vastatrice car contagieuse et pratiquement incurable V g taux Sensibles Les arbres et arbustes de la famille des rosac es sont les plus sensibles mais d autres essences peuvent galement tre atteintes Parmi les arbres et les arbustes fruitiers les cognassiers les n fliers les poiriers et 25 les pommiers Parmi les arbres et arbustes d ornement les aub pines les cognassiers du Japon les coton asters et les pyracanthas Comment reconnaitre les sympt mes Les jeunes pousses et les
42. s boutons ou tiges Les l cheurs et les suceurs labiaux Leur appareil buccal ne leur permet pas de faire de grands d g ts tout au moins peuvent ils agrandir des plaies d j pr sentes ou pire y amener des bact ries ou virus lls sont souvent utiles pollinisation mais d autres stades de leur d veloppement ils peuvent pr senter des appareils buccaux diff rents les papillons par exemple qui au stade adulte sont des l cheurs suceurs sans danger alors que leurs larves les chenilles sont pour la plupart arm es d un appareil buccal broyeur ce qui en fait des d voreuses bien connues Parfois les appareils broyeurs servent consommer d autres insectes et sont plut t utiles aux v g taux Les piqueurs suceurs Avec les broyeurs ce sont les plus grands pr dateurs de nos cultures Leur appareil buccal le rostre leur permet de s enfoncer aussi profond ment qu il est n cessaire pour arriver la s ve et la pomper affaiblissant ainsi la plante parfois jusqu en provoquer la mort Les pucerons et acariens entre autres sont des piqueurs suceurs Les appareils buccaux des insectes ne se limitent videmment pas ces trois exemples A pr sent que nous savons comment certains insectes vont consommer nos cultures il serait bon de s inqui ter de savoir quand et quel stade de leur d veloppement Types de m tamorphose partir de l closion de l uf les insectes subissent des transformations au cours
43. s sauteurs il se transforme compl tement lorsque sa population atteint un certain seuil de densit 500 individus ha et devient migrateur Il change alors de couleur passant du vert au jaune mais surtout de comportement Sous des conditions climatiques favorables la population de criquets augmente Le criquet exprime alors une incroyable gr garit Les individus cherchent se regrouper tablissant la condition pour cr er des essaims et produire les invasions spectaculaires que nous connaissons En s attirant les uns les autres ces acridiens forment des bandes qui peuvent atteindre des millions d individus migrant sur de longues distances et d vastant les r coltes Comment un timide criquet devient l agent de v ritables catastrophes humanitaires Ce passage de la phase solitaire la phase gr gaire est un changement complexe qui concerne plusieurs caract res physiques physiologiques et comportementaux D apr s les scientifiques il impliquerait plus de 500 g nes et jusqu alors pas un seul agent n avait t identifi comme le pr curseur de ce changement Cette nigme est r solue aujourd hui Au cours de leurs exp riences des chercheurs des universit s d Oxford et de Cambridge ont en effet montr que la rencontre entre les criquets provoquait la lib ration de s rotonine dans leur syst me nerveux Apr s avoir mis les insectes en contact forc la transformation est rapide elle peut se faire au bout de deu
44. soigner par des traitements pesticides l encore la pr vention restera le meilleur traitement et en cas d attaque par un virus renforcer la plante attaqu e ou combattre son vecteur seront les seules solutions Les maladies bact riennes sont galement difficile voire impossible combattre avec des pesticides en effet dans les cas classiques l utilisation d antibiotiques est interdite car leur effet large spectre sur l environnement de la culture est plus n faste que positif par le risque qu ils repr sentent d radiquer de nombreuses bact ries utiles En ce qui concerne les maladies cryptogamiques de nombreux traitements efficaces existent heureusement ce sont les plus fr quemment rencontr es dans les cultures Maladies bact riennes et virales Ces deux organismes bact ries et virus bien que tr s diff rents l un de l autre peuvent tre associ s dans ce cours pour deux raisons gt lls provoquent des maladies tr s graves au diagnostic ardu car en g n ral ils n ont pas d ext riorisation visible comme la floraison d un champignon par exemple et que seules les r actions qu ils provoquent sur l h te le v g tal attaqu sont observables gt G n ralement il nest pas possible de les combattre directement on ne dispose d aucun moyen de tuer un virus et en ce qui concerne les bact ries les antibiotiques n cessaires leur destruction sont rarement autoris s car les d g ts qu ils
45. tivit des fruits les pi ges sont suspendus aux arbres une hauteur de 1 5 2 m tres l exposition sud est Les pi ges utilis s sont de type Maghreb Med contenant l attractif trim delure et l insecticide DDVP raison de 1 pi ge par hectare L attractif doit tre chang une fois par mois ou tous les deux mois tandis que le DDVP tous les deux mois Toutefois au moment de la surveillance il faut attacher une importance particuli re au contr le des fruits La surveillance consiste en l observation de 5 fruits par arbre La pr sence de piq re de la mouche indique que le fruit est consid r comme tant infest Lutte Elle repose sur y La lutte prophylactique 1 Les fruits attaqu s doivent tre d truits et enfouis aucun fruit ne doit rester au sol 2 Elimination de toutes les plantes r servoir pr sentes autour des parcelles 3 Travail du sol r gulier en hiver sur les 5 premiers centim tres sous les frondaisons permet d exposer une partie des pupes hivernantes l humidit au gel ventuel et aux pr dateurs et peut ainsi diminuer la premi re g n ration suivante v La lutte raisonn e Cette m thode associe le pi geage sexuel pour la surveillance des populations des m les suivi de traitements par bandes l aide d un m lange attractif alimentaire hydrolysat de prot ine un insecticide appropri 7 Pyrale de la datte La pyrale de la datte Ectomyelois ceratoniae Zeller est l
46. u d s l mergence et la ponte suit imm diatement chaque femelle pond de 60 120 oeufs D g ts La pyrale de la datte pond ses oeufs sous l piderme de la datte soit avant r colte en palmeraie soit durant le stockage des fruits Ces ufs se d veloppent en larves l int rieur de la datte d pr ciant ainsi la qualit des fruits influant ainsi leur prix de commercialisation Strat gie de lutte 1 Lutte pr ventive e Entretenir les palmeraies par le d sherbage le nettoyage du tronc du palmier cornaf couronne l limination du reste de la r colte et les dattes tomb es au sol e Ensacher les r gimes pour emp cher la ponte e Trier les dattes v reuses apr s r colte e Nettoyer les lieux de stockage et les logis les badigeonner avec de la chaux associ e un insecticide de contact 2 Lutte chimique L intervention chimique d bute partir du stade Bsar gt d s que le r sultat du pi geage le pr conise et peut s tendre jusqu l apr s r colte Durant cette p riode Trois traitements sont n cessaires le premier et le deuxi me peuvent tre jumel s avec ceux visant le Boufaroua En cas de pr sence d autres plantes interm diaires au niveau des r gions phoenicicoles telles que le grenadier figuier agrumes et abricotier des traitements doivent tre appliqu s afin de diminuer le niveau de pullulation au niveau des palmeraies 34
47. ucerons sur elles comme les capucines ou qui les loignent comme les illets d Inde Des pulv risations de purin d Ortie vitent galement l installation des parasites Lutte et Traitements Curatifs Nettoyer le feuillage atteint avec un petit chiffon pour enlever le d p t noir tre et le miellat D truire les feuilles qui sont trop malades Ne pas les mettre dans le tas de compost D tecter le parasite responsable et engager la lutte 9 5 MILDIOU C est une maladie cryptogamique caus e par plusieurs champignons Ainsi on peut distinguer par exemple le mildiou de la tomate et le mildiou des compos es les ast rac es que l on nomme aussi meunier Les pluies conjugu es aux brouillards favorisent le d veloppement des champignons responsables de cette maladie Elle survient lorsque les temp ratures sont douces mais avec un fort taux d humidit Le mildiou peut survenir du printemps l automne On trouve dans le commerce des vari t s assez r sistances au mildiou qui sont privil gier principalement dans les r gions humides V g taux Sensibles Au potager le mildiou peut affecter la plupart des l gumes Les plus sensibles sont les tomates et les pommes de terre Au verger les fraisiers et la vigne peuvent aussi en souffrir Jardin d ornement les fleurs comme les pens es et les violettes sont sensibles Les plantes d int rieur cact es plantes grasses et succulentes Comment reconnaitre les sympt mes Les v g
48. ulv risateur pour l utiliser contre les parasites 30 Utilisation en tant qu engrais Versez le directement dans la terre telle un engrais liquide inutile de le diluer plus que a NB D coction fongicide et insecticide d ail Usage essentiellement fongicide contre le mildiou l o dium et la rouille mais il d barrasse aussi des pucerons Hachez 2 3 gousses d ail jetez le hachis dans litre d eau bouillante Couvrez et laissez infuser 12 h Filtrez et vaporisez recommencez 3 fois 3 jours d intervalle La pr paration ne se conserve pas 5 Aleurodes ou Mouches blanches Ordre Homopt res Famille Aleyrodid s Un l ger nuage de minuscules insectes blancs taille environ 1 1 5 mm lorsqu on fr le les feuilles infest es voil des aleurodes ou mouches blanches On les rencontre principalement en serres propices leur d veloppement Ils peuvent tre galement pr sents l ext rieur mais souvent plus faiblement Vaporariorum et Bemisia tabaci tout comme les pucerons sont des insectes piqueurs et suceurs de s ve Les oeufs sont d pos s sur la face inf rieure des feuilles blancs jaun tres puis gris violets Sur feuilles lisses ces oeufs sont souvent dispos s en cercle Ensuite l aleurode se d veloppe en passant par 4 stades larvaires Plus il fait doux chaud plus le cycle de d veloppement est court plusieurs cycles annuels Aliments de pr dilection Les plantes de serre les plantes d i
49. x heures On pouvait penser que le changement tait provoqu par la simple vue ou par l odeur mais l quipe dirig e par Stephen M Rogers s est rendu compte que le contact tactile jouait un r le principal En caressant les poils hypersensibles qui se trouvent sur les pattes ou en les stimulants lectriquement le messager chimique 28 qu est la s rotonine se lib re et induit la s rie des transformations qui fera du timide criquet l agent de v ritables catastrophes humanitaires Un fl au qui peut toucher 57 pays En bande le criquet p lerin peut se d placer sur plus de 200 km par jour et d vore presque l quivalent de son poids quotidiennement Ainsi un essaim dense de 1 km qui regroupe environs 50 millions d insectes avalera 100 tonnes de mati re v g tale fra che par jour n pargnant ni culture ni v g tation naturelle Pour m moire durant l t 2004 6 5 millions d hectares avaient d tre trait s pour lutter contre l invasion et parmi les neuf pays touch s la Mauritanie avec plus de 200 essaims qui travers rent son territoire avait enregistr 101 792 tonnes de pertes sur r colte Ce fl au sans quivalent peut toucher pr s de 57 pays depuis le Nord de l Afrique la p ninsule Indo pakistanaise jusqu l Europe m diterran enne 3 Le Doryphore Ordre Col opt res Famille Chrysom lid s Aliments de pr dilection Il ne colonise que les solanac es pommes de terre aubergi
50. yptogamique caus e par un champignon le Botrytis Cinerea Elle est parfois appel e Moisissure Grise ou Botrytis Les endroits humides favorisent le d veloppement du 21 botrytis donc les plantes de serre sont galement concern es du fait de la condensation de l air La pourriture grise qui est contagieuse se d veloppe rapidement et est craindre du mois de juin au mois de septembre Pour les plantes en serre la p riode la plus propice est situ e entre le mois de mars et le mois de mai V g taux Sensibles Pour ainsi dire tous les v g taux cultiv s peuvent tre concern s par cette maladie Au potager Les aubergines les concombres les courgettes les f ves les haricots les laitues les oignons les tomates Au verger Les fraisiers les framboisiers les vignes Au jardin d agr ment les dahlias les pivoines les primev res Les plantes grosses fleurs sont plus sensibles Les plantes d int rieur ainsi que les cact es plantes grasses et succulentes Les plantes carnivores Comment reconnaitre les sympt mes On reconna t les plantes atteintes car elles pr sentent une sorte de moisissure feutr e et grise Les boutons les fruits les feuilles et les p tales des fleurs pr sentent des petites taches de couleur cr me Les parties atteintes se dess chent et pourrissent Traitements Pr ventifs I faut bien a rer la terre la serre et les ch ssis pour permettre une bonn
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