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bouillon ec - Groupe Solabia

1. FICHE TECHNIQUE BOUILLON EC DETECTION ET DENOMBREMENT DES ESCHERICHIA COLI BK162HA 1 DOMAINE D UTILISATION Le bouillon EC abr viation pour Escherichia coli est un milieu utilis comme deuxi me milieu s lectif dans le cadre des recherche et d nombrement des Escherichia coli pr sum s dans les eaux le lait les autres produits alimentaires et plus particuli rement dans les coquillages vivants 2 HISTORIQUE En 1943 le milieu a t formul par Hajna Perry et Darby pour la d tection des coliformes et plus particuli rement d Escherichia coli dans les produits alimentaires Ces auteurs avaient analys les r sultats obtenus dans 11 laboratoires ayant contr l une grande vari t de pr l vements d eaux de laits de coquillages Les r sultats obtenus avaient montr la tr s grande sp cificit du milieu vis vis des coliformes En 1964 Fishbein et Surkiewicz ont utilis le bouillon EC pour la confirmation des Escherichia coli dans des produits surgel s et des nutmeats Ils trouv rent que ce test tait optimal lorsque l incubation tait limit e une dur e de 24 heures 45 5 C 3 PRINCIPES Le milieu correspond du bouillon lactos tamponn additionn de sels biliaires dont l action est d inhiber le d veloppement des bact ries sporul es et des ent rocoques tout en favorisant la croissance des Escherichia coli Le d veloppement des coliformes et notamment des Escherichia coli se mani
2. e Staphylococcus aureus WDCM 00034 Inhib e Pseudomonas aeruginosa WDCM 00025 Inhib e 9 CONSERVATION Milieu d shydrat 2 30 C Milieu pr par en tubes 6 mois 2 8 l abri de la lumi re titre indicatif La date de p remption est mentionn e sur l tiquette 10 PRESENTATION Milieu d shydrat Flacon de 500 Qi iphone sn A pee Montant la sertie pie A BK162HA 11 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES Hajna A A and Perry C A 1943 Comparative study of presumptive and confirmative media for bacteria of the coliform group and for fecal streptococci Am J Public Health 33 550 556 Fishbein M A and Surkiewicz B F 1964 Comparison of the recovery of Escherichia coli from frozen food and nutmeatsby confirmatory incubation in EC medium at 44 5 and 45 5 C Appl Microb 12 127 131 NF ISO 7251 V 08 020 Juillet 2005 Microbiologie des aliments M thode horizontale pour la recherche et le d nombrement d Escherichia coli pr sum s Technique du nombre le plus probable Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 60002 Beauvais Cedex France Page 2 sur 3 T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr 12 AUTRES INFORMATIONS Valeur indicative obtenue dans les conditions standards du laboratoire et suivant les instructions du fabricant Les mentions port es sur les tiquettes sont pr dominantes sur les formules ou les instruct
3. feste par l apparition d une turbidit associ e une production de gaz dans la cloche de Durham par suite de la fermentation du lactose 4 PREPARATION e Mettre en suspension 37 0 g de milieu d shydrat BK162 dans 1 litre d eau Z Reconstitution distill e ou d min ralis e 370gL j e Agiter lentement jusqu dissolution compl te g Jusq P yY St rilisation e R partir raison de 10 mL par tube contenant une cloche de Durham 15 min 121 C e St riliser autoclave 121 C pendant 15 minutes e Apr s refroidissement les cloches de Durham ne doivent pas contenir d air 5 MODE D EMPLOI e A partir de chaque tube de milieu d enrichissement s lectif BK010 pr sentant une opacit un trouble ou un d gagement gazeux ensemencer avec une anse 7 un tube de bouillon EC Une se d inoculum e Incuber dans un bain d eau thermostat pendant 24 heures 2 heures 44 C v Incubation En absence de d gagement gazeux prolonger lincubation jusqu 24 h 48 h 44 C 48 heures 2 heures Note Pour d autres utilisations se reporter au r f rentiel en vigueur Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 60002 Beauvais Cedex France Page 1 sur 3 T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr 6 LECTURE Apr s incubation observer la production de gaz dans les cloches de Durham A partir de chaque tube de bouillo
4. ions d crites dans ce document et sont susceptibles d tre modifi es tout moment sans pr avis Code document BK162 FR 2008 09 5 Date cr ation 09 2000 Date de r vision 09 2014 Motif de r vision R vision g n rale 5 Mode d emploi 6 Lecture 8 Contr le qualit 11 R f rences bibliographiques Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 60002 Beauvais Cedex France Page 3 sur 3 T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr
5. n EC pr sentant un d gagement gazeux effectuer une recherche de la production d indole dans l eau pepton e exempte d indole BK084 Consid rer comme positif chaque tube de bouillon EC pr sentant un d gagement gazeux associ une production d indole en eau pepton e exempte d indole Faire la num ration en utilisant la m thode du nombre le plus probable 7 FORMULE TYPE Cette formule type peut tre ajust e de fa on obtenir des performances optimales Pour 1 litre de milieu s Ua 1elto al er er ne En ED 20 00 g MLACTOSE Hdi n ds caen sann E tentent anne nee nd nn Re tee donnee NI tn 5 00 g SeIS DIIAIRSS N S A nees mec enene rence etes ns crc tata 1 50 g Phosphate dipotassique anaa RARAS 4 00 g Phosphate monopotassique neen 1 50 g Chlorure d SOdIQiM 522882 srnenssnrestenitannsrtasenmadeennsetietennnadannesdiesaonnataenntetateene is 5 00 g pH du milieu pr t l emploi 25 6 8 0 2 8 CONTROLE QUALITE Milieu d shydrat poudre blanc cass fluide et homog ne Milieu pr par solution ambre claire limpide R ponse culturale typique apr s 24 heures et 48 heures d incubation 44 ISO 11133 Microorganismes Croissance Escherichia coli WDCM 00013 Bonne score 2 Escherichia coli WDCM 00012 Bonne score 2 Escherichia coli WDCM 00179 Bonne score 2 Enterococcus faecalis WDCM 00087 Inhib

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