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Voyage au Japon

1. Bento ludique et cr atif Les anciens num ros sont consultables au format e book sur le site www ideesjapon com JAPON Pour tre inform s des parutions inscrivez vous au Mail Service de Jipango en envoyant votre adresse mail jipangoactivite gmail com Id es Japon 31 DECOUVERTE RENCONTRE APPRENTISSAGE Activit s culturelles Les articles et l album photos du Salon de 2012 sont consultables dans le num ro d hiver du journal Id es Japon www ideesjapon com Le Salon de l ann e derni re a r uni de nombreux visiteurs attir s par des sujets vari s cr ation cuisine musique voyage Le programme propos a permis de d couvrir des id es de recettes franco japonaises ainsi que des sp cialit s d Okinawa de rencontrer des sp cialistes de nutrition et du voyage d apprendre l histoire de l ukiyo e de s initier aux techniques de l emballage cadeaux Fumiyasu Naka Prochain Salon Id es Japon 25 30 novembre 2013 Passage Choiseul quartier Op ra Pour tre inform s du programme envoyez votre adresse e mail jipangoactivite gmail com Inscrivez vous au Mail Service de Jipango pour tre inform de l actualit japonaise en France HD PDG mai service y AGENDA CULTUREL MENSUEL VE RSS EEE TRES Cin T l Expositions Musique Sc nes Festivals japonais en France NOUVEAUTES Ouvertures de boutiques et restaurants japonais en France
2. Momiji Water Lily Kimmidolls 48 rue Poncelet Paris 17 M tro Ternes T l 01 43 80 09 12 Ouvert du lundi au samedi 11h 19h sans interruption www asiandollsfrance com aconMan pavs AE COVTArS ESA entente PRE LEE RE Pr parer votre Voyage au Japon Transports H bergement e Infos pratiques e Destinations eLe Japon de A Z e Festivals Art et culture e Jardins et nature e Plaisirs gourmands www tourisme japon fr D couvrir le Japon sur facebook Informations documentation brochure cartes et plans sont disponible au bureau de l Office National du Tourisme Japonais JNTO En France 4 rue Ventadour 6 tage 75001 Paris T l 01 42 96 20 29 Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 17h30 Au Japon TIC 1F Shin Tokyo Bldg 3 3 1 Marunouchi Chiyoda ku Tokyo T l 03 3201 3331 Ouvert de 9h 17h tous les jours sans interruption F rm le 1 janvier BOUTIQUE JHIN JHT hin d toune des Kimonos i f et cr e des Sacs Bijoux LAN a Foulards Ceintures et Pochettes E de soir e Jhin vous propose aussi des Tissus japonais Kimonos traditionnels Haori Furoshiki 5 rue de Cond Paris 6 T l 01 46 34 53 20 Ouvert du lundi au samedi 11h 19h www jhin fr SAN ZEN La boutique a t cr e par le ma tre zen Taisen Deshimaru il y a 35 ans Son activit premi re est de fournir tout ce qu un pratiquant du zen a besoin zafu samui encens
3. de la danse classique et plus largement de la culture et de l esth tique japonaises Elle transmet avec ce livre tr s personnel qui s adresse tous professeurs l ves et d butants son travail ses r flexions ses exercices pour appr hender son propre corps et atteindre un haut niveau artistique Avec photographies N amp B et sch mas tr s didactiques Les Contes de la lune vague apr s le sak Pierre Delorme Ed de l Eveil 120 pages 12 Dans le Japon du 17 si cle les disciples d un v n rable ma tre de zen lui offrent du sak dans le but de l nivrer car il devient alors un conteur sans gal capable de voyager dans le temps Le ma tre n est pas dupe mais il conte et ses histoires fascinantes vraies ou l gendaires ont pour th me commun l unit parfaite du corps et de l esprit dans le geste l image de la ma trise atteinte par les grands ma tres d arts martiaux qui taient galement des artistes calligraphes incontest s Les sumos de Ryogoku Gilles Bordes Pag s Ed D clics 139 pages 29 90 Quartier des sumos Tokyo Dans le sumodrome l auteur Id es Japon 24 a observ admir photographi ce sport national mill naire Il nous offre ici ses clich s sur le vif agr ment s d explications simples et compl tes des us et coutumes des mots des volutions de cette tradition nippone pleine de myst res Un tr s beau livre Lika au
4. des amis en voyage de leur faire visiter Tokyo La visite termin e ils m ont fait part du plaisir qu ils avaient eu d ambur ler dans des petites rues loin des touristes de manger dans des gargotes de grand m re de d couvrir des points de vue surprenants pour prendre des photos et des lieux insolites tout en apprenant un peu plus sur la soci t japonaise Ils m expliqu rent qu ils n avaient jamais rien connu de semblable avec des guides dits convention nels et m ont sugg r de d velopper l id e en gardant cette approche entre amis et photo graphique J ai continu am liorer le concept avec la participation de mes lecteurs qui jouaient le r le de testeurs Le r sultat fut concluant et le Tokyo Safari venait de na tre en ce printemps 2010 D sormais j tais en mesure d offrir aux voya geurs une exp rience m lant originalit au thenticit et photographie lors de leur passage Tokyo et ou Yokohama Le concept a imm diatement s duit et le bouche oreille a fait le reste poussant des voyagistes int grer mon offre dans leurs programmes Au plus fort de la popularit des Tokyo Safari de nombreux safaristes avaient mis le souhait de voir s tendre le concept d autres villes du Japon J ai eu la chance alors de rencontrer Yann et Angelo photographes avertis et cr ateurs de blogs sur le Japon qui vibraient de la m me pas sion que moi pour leur pays d adoption Je leur
5. A partir de ce concept original se sont d clin s toutes sortes d articles fabriqu s dans notre atelier ou bien import s d Asie et du Japon 175 rue de Tolbiac Paris 13 T l 01 45 88 24 09 Ouvert du mardi au samedi 13h30 19h www boutiquezen com S JOURS LINGUISTIQUES ET CULTURELS LE ES PAC E S4 ESPACE D 5 TOKYO a H bergement en famille d accueil Activit s culturelles et touristiques a S jours de 2 semaines 3 mols a Classes en petits effectifs er a rire GF Dr remis hitpu espacelanguetokyo com fr ere Tokyo HHEH el i J Das O1 HO Ent 4 El 3 BEBE 0124 sejours eltokyo ip Id es Japon 27 CARNET D ADRESSES Boutique showroom une grande vari t d objets de d coration et d art japonais Katana c ramique ventails kimonos furoshiki tenugui Egalement des expositions d artisans et de cr ateurs Ra L LELTE SALE amp KAII 3 12 rue Sainte Anne Paris 1 l n T l 01 42 60 66 52 06 80 21 56 45 info bukiya fr Dans ses quatre boutiques parisiennes chacune avec sa personnalit Ikat propose un grand choix d objets de d coration d accessoires de mode de mat riel pour la calligraphie Large gamme autour du th th i res tasses bols Bo tes de bento originales etc kat 36 rue Fran ois Miron Paris 4 T l 01 48 04 53 34 Chat Huant 1 et 2 50 et 52 rue Galande Paris 5 T l 01 46 33 67 56 Th Bleu 15 rue Linn Paris 5
6. N P www kabuki za co jp 3 ECOLOGIE Upcycle Le nouveau concept la mode est celui port par Newsed une soci t but non lucratif cr e par un groupe de jeunes Leur objectif est de contribuer au recyclage des d chets industriels la faveur de leur cr ativit et de leur go t pour le design Airbags ceintures de s curit cl s de voitures abandonn es morceaux de bois inutilis s On trouve aujourd hui des produits issus de ce recyclage dans plus de 100 magasins cravates cintres porte cl s vases N T http newsed jp products Id es Japon 4 4 GALERIE Tokyo Station Gallery Le b timent Marunouchi de la gare de Tokyo a t inaugur l automne dernier apr s des travaux de mise aux normes antisismiques et de restauration de sa fa ade vieille d un si cle La Tokyo Station Gallery a galement rouvert ses portes Son architecture int rieure t moigne la fois de sa longue histoire avec notamment les murs de briques br l es et de la vie contemporaine en offrant la vue de tous le fourmillement des passagers qui se dirigent vers les quais N T www ejrcf or jp 5 HIGH TECH Kao navi Parrain e par le magazine de manga Evening Kao navi est une application ludique capable de d celer la personnalit et la destin e d une personne depuis une simple photo prise avec son smartphone Il suffit de prendre en photo et de face la personne s
7. Parutions d ouvrages sur le Japon en fran ais ACTIVITES Conf rences rencontres ateliers cr ation et cuisine expositions au printemps et l automne JIPANGO EST AUSSI SUR FACEBOOK L inscription au Mail Service est simple et gratuite Il suffit de fournir votre adresse mail sur wWwWw jipango com ou de nous contacter par mail jipangoactivite gmail com FAISYVZLDEKA EIRY kA RNTEELTRIET bankam s XIE XIX www jipango comDkY7X lt Uhi iTE KT ES Es fik jipangoactivite gmail comk TF RLX SEN lt lE Daaa S TENN hi E DOAPANOO m Les informations sont fournies par Jipango l association culturelle franco japonaise
8. T l 01 43 36 43 86 GALERIE YAMATO Sp cialis e en Art Japonais depuis 1978 Estampes amp Peintures Netsuke Armes amp Ornements de sabre Laques Bronzes Objets de curiosit Porcelaines Achat Vente D p t Expert Vente loue Denis Naoki Brugerolles vous invite d couvrir sa passion des objets anciens ainsi que l histoire de l archipel japonais travers son artisanat 23 rue J J Rousseau Paris 1 T l 01 42 36 75 71 Du lundi au samedi 14h30 18h30 galerieyamato free fr Shabu Shabu Sukiyaki Nabe Sushi Sak Yosenabe Poulet fruits de mer l gumes udon JIPANGUE 96 rue de la Bo tie 75008 Paris T l 01 45 63 77 00 Ferm le samedi midi et le dimanche Id es Japon 28 Librairie disposant d une grande vari t de livres magazines et mangas publi s au Japon ainsi que des livres en fran ais sur le Japon M Des produits s lectionn s parmi 90 000 articles disponibles la librairie sont propos s la vente en ligne Papeterie japonaise origami kamishibai 18 rue des Pyramides Paris 1 T l 01 42 60 89 12 Ouvert du lundi au samedi 10h 19h www junku fr 1000 Id kado du Japon KIMONOYA i Depuis l ouverture de son magasin en 1981 Machiko s lectionne pour vous au Japon des kimonos anciens yukata haori tabi peignes pinceaux ventails zori furoshiki vaisselle th i res tasses objets en laque fonte bambou vases pour ikeb
9. lectronique de la robotique a cr depuis 1969 de nombreux objets au succ s international Certaines de ses uvres ont int gr les collections permanentes du MoMA de New York du Mus e National d Art Moderne de Paris de la Pinakothek der Moderne de Munich Professeur l universit d Art d Osaka Il a remport de nombreux prix dont le Compasso d Oro en Italie en 2011 L entretien en fran ais sur le site Wwww nippon com fr people e00010 chashitsu pi ce th de l artiste pour la c r monie du th contemporaine design et modulable ainsi que des poteries modernes travaill es avec des c ramistes de style Tanba et nombre d objets d art r alis s depuis 40 ans en collaboration avec des artisans de tout le Japon Galerie Kita s Gare ferroviaire Sasayama guchi sur la ligne JR Fukuchiyama 70 min de la gare d Osaka www sasayama kitas p 1 4 Sasayama Galery Kita s 5 Wajima 1986 Ohmukai Koshudo 6 Hana 2002 Arita Nanakura 7 Pao 1994 Stile Life 8 Tako 1971 Stile Life Collection permanente Mus e d Art Moderne Saint Etienne France 9 Hanabox 2011 Stile Life Cr dits photographiques 2 3 Maurizio Marcato 5 Nob Fukuda 6 7 Luigi Sciuccati 8 Shinya Yamaguchi 9 Luigi Sciuccati Id es Japon 19 emballages en carton sont recyclables et participent significativement la r duc Matsuri votre restaurateur japonais co responsable Fabriques en France nos
10. r gne une atmosph re conviviale et qui offre un large choix d objets pour la maison d corations en papier kimonos tissus encens sacs de cr ateurs bo tes penta manekineko th bio et des id es qu on ne trouve pas ailleurs en France 6 8 rue Saint Gilles Paris 3 T l 01 48 87 23 05 Ouvert du mardi au samedi 11h 19h Ferm le dimanche et le lundi www yodoya fr ARRATEN SRE TENRI Cours de japonais tous niveaux d butant sup rieur cours intensifs adultes et adolescents Cours de fran ais i l biblioth que de 23 000 iures Co rs de cuisine japonaise calligraphie shiatsu ikebana Expositions danse et th tre S jours linguistiques et culturels au Japon en t 8 12 rue Bertin Poir e Paris 1 T l 01 44 76 06 06 www tenri paris com CARNET D ADRESSES S jours linguistiques et culturels ESPACE LANGUE TOKYO A Espace Langue Tokyo Harajuku les cours de japonais s adressent des l ves francophones Les professeurs ia sont bilingues et les m thodes a adapt es ce public Des s jours de 2 semaines 3 mois avec h bergement en famille d accueil activit s culturelles et touristiques et changes avec les l ves japonais de l cole Olympia Annex 6F 6 31 21 Jingumae Shibuya ku Tokyo 150 0001 T l 81 3 34 86 01 20 http espacelanguetokyo com fr Centre culturel et linguistique ESPACE JAPON Cours de japonais pour tous les ni
11. 95 Envie d un ap ro d natoire la japonaise Avec des dizaines de recettes et des centaines de photos ce tr s beau livre r unit de quoi reproduire chez soi l ambiance d un izakaya restaurant typique o l on d guste une multitude de petits plats accompagn s de bi re et de sak La D co des jeunes japonais Ed de Tokyo Marks 120 pages 25 35 Ce livre original fait le portrait de minuscules habitations et de leurs propri taires c libataires aux go ts tous azimuts en mati re de d coration d int rieur du traditionnel au moderne en passant par l occidental le color o le minimaliste La Maison de l Arbre joueur Lian Hearn Ed Gallimard 506 pages 21 90 1857 le Japon tremble de l arriv e des trangers soulevant la r volte violente des partisans de l empereur Dans ce tumultueux monde d hommes une femme prend conscience d une mancipation possible et r ve de devenir m decin comme son p re Apr s sa magnifique saga Le Clan des Otori l auteure anglaise nous offre une nouvelle fresque Id es Japon 23 japonaise entre guerre et amour tr s bien document e Une histoire dans l Histoire Le Corps pr t danser secrets de la danse japonaise selon la m thode Alishina Juju Alishina Ed L Harmattan 293 pages 29 L auteure est japonaise mais vit et enseigne son art Paris depuis 1998 Sa danse et ses chor graphies s inspirent du but
12. au micro ondes Les tendances voluent rapidement au Japon En cuisine notamment on aime tester les nouveaut s Il y a quelques ann es c tait le plat tajine La marque fran aise Emile Henry a su imposer son plat marocain en m me temps que la mode du service directement table Puis c est la marque espagnole L ku qui a prosp r avec ses r cipients en silicone pratiques et color s Aujourd hui c est la Cocotte Minute de l Am ricain Meyer fabriqu e en r sine et allant au micro ondes Aux Etats Unis gr ce au t l shopping 80 000 exemplaires se sont vendus en une seule journ e Un record L g re 650g pour 2 5 bon march 5 000 yens et tr s commode cette cocotte est id ale pour varier sa mani re de cuisiner Le temps de cuisson est court environ 10 min pour le riz le curry ou des l gumes mijot s En 3 mois 500 000 cocottes se sont vendues grand renfort de publicit dans les m dias NT www meyer co jp product mpc 2 CULTURE Le nouveau temple du Kabuki Apr s une fermeture historique pour des travaux de grande ampleur le th tre Kabuki za de Ginza Tokyo rouvrira ses portes au printemps 2013 Si la fa ade ext rieure a t pr serv e le corps du b timent s est vu remplacer par une norme tour de 29 tages qui dominera le quartier environnant de Ginza C est la troisi me r novation du th tre de Kabuki de Tokyo qui fut fond en 1889
13. culture japonaise au travers d expositions spectacles cin ma nn gt conf rences biblioth que Une EE p pl iade de cours et d monstrations est offerte c r monie du th calligraphie ikebana manga langue japonaise jeu de go cuisine et plus 101 bis quai Branly Paris 15 T l 01 44 37 95 00 www mcjp fr Fond en 1975 SNG pour Shinjuku Nihongo Gakko en japonais vous f accueil tout au long de l ann e pour vous enseigner la langue vous faire participer des activit s culturelles 1 au et des changes avec des Japonais SZ Notre institut donne des cours Tokyo et Paris Reconnu par plusieurs organismes officiels dont le minist re japonais de l ducation 77 bd Richard Lenoir Paris 11 bureau sngfrance fr T l 01 43 38 38 03 lun ven 14 18h www sngfrance fr Artisan d Art JOCELYNE DERUDDER Sp cialis e dans le montage et la restauration de Kakejiku rouleaux verticaux maki peinture en rouleau et Byobu paravents Depuis 1995 elle poursuit sa formation et ses recherches au Japon ainsi que sur diff rents mat riaux de montage avec leurs applications aux uvres contemporaines R alisation de marouflages montages et restauration de Kakejiku et paravents sur commande T l 01 40 51 78 05 06 03 61 0603 www kakejiku derudder fr C r monie du th Exposition d uvres d art JAPAN EXPO 14 IMPACT Stand culture traditionnelle japonaise wil
14. es et jardins autour du bonsa www bonsai jp com tour index html Rencontrer et loger chez l habitant Kyoto Tokyo et Takayama www voyages alacarte fr fr content view 146 147 Loger dans un temple c r monies repas typiques histoire et architecture www voyages alacarte fr fr content view 79 93 Vivre dans une authentique maison japonaise www vivrelejapon com voyage Japon louer une maison au japon S jours linguistiques et culturels organis s par des coles de langue Paris et Tokyo coordonn es en pages 29 et 30 de ce journal carnet d adresses Id es Japon 17 RENCONTRE Cr ation avec le c ur et l me Made with Heart and Soul est l un des concepts de travail de Toshiyuki Kita designer industriel Le DVD du m me titre a t r alis par Emiko Okumura directrice d une soci t de production de films et laur ate de nombreux prix notamment pour ce documentaire traitant de l association entre l artisanat et le design Ma rencontre avec Toshiyuki Kita connu pour son travail de designer ancr dans l artisanat traditionnel japonais a eu lieu en 2007 lors de l un de ses s minaires Personnellement je m int resse avant tout l identit culturelle du Japon Malgr l occidentalisation croissante du pays depuis la guerre la spiritualit et l esth tisme restent fortement enracin s dans l esprit des Japonais Ce qui m a attir e dans le travail de Toshiyuki
15. positive est l origine du travail de cr ation de M Kita et le stimule encore aujourd hui Pour Toshiyuki Kita l objet d art doit tre au confluent de la tradition du design et de la technologie Ainsi continue t il cr er de nouveaux produits en proposant un style de vie quelque peu avant gardiste On dit que l image est k roku document et kioku m moire Pour moi le plus important est kizuki la perception J aimerais que tout un chacun puisse percevoir c est dire saisir l importance de vivre quotidiennement avec des objets d art car ils sont pour moi la transmission de l me dans la forme www ch okumura com DVD H bHEDT lt D Made with Heart and Soul 20 minutes 2011 3 000 yen info stilelife jp Prix Intermedia globe Gold au WorldMediaFestival2012 www toshiyukikita com La Sasayama Galerie Kita s La ville de Sasayama lov e au c ur des montagnes de la pr fecture de Hyogo est une ville ancienne connue pour sa Tanbayaki la poterie Tanba Aujourdhui d anciennes maisons ont t r habilit es et de nombreux artistes et galeries d art s y sont install s ce qui redonne vie la ville La Sasayama Galerie Kita s a investi une maison vieille de 80 ans totalement r nov e en octobre 2010 On y trouve la c l bre 9 RENCONTRE S2 R lt Toshiyuki Kita designer industriel et environnemental dans les domaines vari s du meuble de l am nagement int rieur de l
16. th apr s un passage l espace beaut puis r servez pour la C r monie du Th dans l espace japonais 12 rue Notre Dame des Champs Paris 6 T l 01 53 63 05 43 Ouvert lundi 12h 18h mardi samedi 10h30 19h30 www georgecannon fr Id es Japon 26 Depuis 1980 la boutique salon de th parisien d une des plus anciennes p tisseries du Japon propose un large choix de g teaux frais de saison et des p tisseries traditionnelles ainsi qu une vari t de th s japonais de haute qualit 10 rue Saint Florentin Paris 1 T l 01 42 60 13 00 Ouvert du lundi au samedi 10h30 19h Les menus d jeuner de 12h 14h30 www toraya group co jp paris CARNET D ADRESSES ADELINE KLAM La boutique d Adeline Klam propose de multiples papiers japonais aux motifs frais et color s ainsi que des luminaires albums papiers d origami coussins et autres cr ations en papier ou tissu On y trouve aussi d bee objets choisis avec soin par la cr atrice mnanekineko masking tape 54 Bd Richard Lenoir Paris 11 T l 01 48 07 20 88 Du lundi au samedi 11h 19h www adelineklam com PROMOTION 20 ASIAN DOLLS PROMOTION Le plus grand choix d authentiques kokeshis Paris Avec plus de 350 mod les diff rents de toutes tailles d expressions vari es et pour tous budgets notre boutique est un passage oblig pour les collectionneurs et pour des cadeaux originaux Autres poup es asiatiques
17. voyages jeannelzen02 orange fr T l 06 85 10 15 76 CARNET D ADRESSES Sp cialiste du Japon depuis 30 ans VIVRE LE JAPON L agence de voyage sp cialiste du Japon depuis 30 ans Vivre le Japon propose un large espace d informations et plusieurs activit s biblioth que librairie r unions th matiques d informations pour pr parer son voyage expositions pour commencer votre d couverte du Japon Paris 30 rue Sainte Anne Paris 1 T l 01 42 61 60 83 www vivrelejapon com Sp cialiste des voyages sur mesure VOYAGES A LA CARTE En Billet d avion Japan Rail Pass 1 H tels Familles d accueil Ryokans Excursions Voyages de noces voyages sur les traces des samoura s vacances au soleil Okinawa Selon votre demande nos sp cialistes pr pareront votre voyage au Japon enrichi au mieux 48 rue Sainte Anne Paris 1 AU fond de la cour T l 01 42 96 91 20 Ouvert du lundi au vendredi 9h30 18h samedi 10h 18h www voyages alacarte fr FE RAT CES ee er LES h L TENDANCES D CORATION RENCONTRES CUISINE VOYAGES ADRESSES Id es JAPON 18 Le de l artisanat D ADRESSES Prochains num ros fal du journal Id es Num ro d t Japonais en France recommandations de bonnes adresses japonaises id es recettes et bons plans de voyages au Japon Num ro d automne Id es cologiques Boutiques en ligne Cuisine
18. France La boutique propose galement des c pages rares 12 rue Simon le Franc Paris 4 T l 01 44 61 28 21 http yasukakegawa com Pavillon Miwa Un lieu aussi minuscule que splendide r alis en cypr s hinoki par un charpentier venu de Kyoto mettant en avant un art ancestral japonais la c r monie du cadeau C est un club priv r serv ses membres accueillis avec les cadeaux qu ils souhaitent faire emballer dans les r gles de l art origata Le pavillon situ au c ur de Saint Germain des Pr s est ouvert au public le samedi Pour les d tails visiter le site Id es Japon 22 wWww miwa net 12 rue Jacob Paris 6 Tel 01 46 33 00 33 Tambour Paris La nouvelle boutique d Etsuko Harada cr atrice dans l art de la maille n e d une famille travaillant dans le domaine du tricot depuis trois g n rations Habitu e des salons de cr ateurs cette ancienne styliste revenue Sa passion premi re ouvre aujourd hui cet espace consacr ses uvres de maille originales faisant preuve d une grande imagination quant aux possibilit s offertes par le tricot 12 rue Trousseau Paris 11 T l 09 80 82 94 77 www tambourparis com boutique tambour paris Satsuki Apr s la cr ation d une picerie japonaise en ligne Satsuki ouvre d sormais sa boutique Lyon Sur une surface de 70 m elle propose la plupart des produits disponibles sur son site coffrets de vaisselle bento
19. Kita c est cette fusion entre l identit r gionale et le design contemporain mais aussi sa volont de promouvoir l artisanat traditionnel son savoir faire son me J y trouve beaucoup de points communs avec ce qui motive mes propres cr ations c est pourquoi je lui ai propos de mettre son travail en images Cela nous a pris 3 ans pour r aliser ce film pour lequel nous avons rendu visite plusieurs artisans sp cialis s papier Echizen washi dans la r gion de Fukui poterie Aritayaki Saga sur l le de Kyushu et laque Wa imanuri dans la p ninsule de Noto Comme M Kita le raconte dans le film son travail autour de l artisanat a commenc il y a 40 ans lorsqu il a rencontr un artisan qui songeait arr ter son travail parce qu il lui tait de plus en plus difficile de vendre ses productions M Kita a trouv qu il tait dommage voire dommageable Id es Japon 18 qu une tradition et un savoir faire mill naires s teignent c tait pour lui comme la perte d un tr sor national C est ainsi qu il a cr sa premi re uvre Tako le cerf volant une lampe modulable en papier washi Sa pr sentation sur un salon professionnel en Italie a t un succ s imm diat et il a re u d importantes commandes pour une commercialisation grande chelle C est un bon exemple du fait que si l on propose des produits adapt s la vie quotidienne la tradition peut rester vivante Cette exp rience
20. Satsuki boutique et picerie japonaise en ligne Satsuki 37 avenue Lacassagne 69003 Lyon T l 09 80 82 97 52 www satsuki fr J aime partir la recherche de th s grands crus les s lectionner avec soin et cr er de nouvelles saveurs Une invitation au voyage que je vous propose avec cette s rie de coffrets Olivier Scala expert d gustateur de th et cr ateur de m langes parfum s L Essence du Th 12 rue Notre Dame des Champs Paris 6 T l 01 53 63 05 43 www georgecannon fr Sandales en bois avec tissu de style japonais geta en bois naturel montrant les veines du bois et Zori en paille de tatami Disponibles la boutique Th Blue sp cialiste de th i res et de tasses des quatre coins du globe qui vend aussi plusieurs styles de couteaux japonais Th Blue 15 rue de Linn Paris 5 T l 01 43 36 43 86 Id es Japon 7 DOSSIER aus h i 9 1 Voyage en voiture autoroute de Shizuoka et vue du Mt Fuji 09 2 S jours chez l habitant trois familles d accueil 017 3 Safari photo Okonomiyaki l une des sp cialit s de Hiroshima p11 4 Voyage en autostop DVD de Pascal Cardeilhac p14 5 S jour dans le temple Ekoin au Mont Koya p17 6 Voyage en v lo lectrique solaire film de Florian Bailly 014 7 Atelier de soba pendant le Sak Tour p10 8 Voyage art contemporain Houses of Light sur l le d Ogi concept d Arthur Huang lors de la Setouchi Tr
21. Sil WABI SABI Les valeurs artistiques japonaises 5 expositions de 2011 2015 Cette ann e JAPAN EXPO vous pourrez d couvrir un tr s vaste stand enti rement d di la culture traditionnelle japonaise Exposition d uvres d art sp cialement apport es du Japon telles que poteries ou peintures traditionnelles mais aussi th tre kabuki danse nihon buyo d monstrations de ninja ateliers de th ou d art floral vous attendent sur le stand Th tre kabuki Du jeudi 4 au dimanche 7 juillet 2013 Parc des expositions de Paris nord Villepinte Stand WABI SABI au sein de Ja pan Expo Acc s au stand gratuit Certains ateliers participatifs payants wi hz in Armurier Id es Japon 30 Shiatsu acupuncture HIROSHI IWAOKA Th rapeute depuis 30 ans fondateur de la myo nerg tique qui r duit la tension musculaire dorsale et corrige la d viation de la colonne vert brale et du bassin afin de soigner les troubles musclo squelettiques i Il traite dans son cabinet et organise des stages de shiatsu Paris 17 T l 01 42 94 97 43 www myo energetique com Architecture et jardins style japonais Bernard Jeannel architecte DPLG et paysagiste universit de Kyoto T conseille ou r alise une architecture dans un esprit japonais authentique et contemporain Ses jardins T paysages sont inspir s B a E h D z du zen Il a publi des livres et accompagne des
22. TENDANCES D CORATION RENCONTRES CUISINE VOYAGES ADRESSES PRINTEMPS 2013 N 9 Voyages th mes photo sak art contemporain voyage de noces en voiture PR HAN FH DRAS Id es cadeaux style japonais F tes des m res et p res Bien plus qu un voyage vu a faper Le Japon la japonaise D couvrez nos 25 maisons louer Kyoto Et aussi BB e train limit gr ce au Japan Rail Pass 1vivre le Japon Paris BD de circuits la carte 20 rue Sainte Anne Pos Jer tel 33 0 1 42 61 60 83 www vivrelelapon com BR de voitures louer EM Adresses Shopping Plus de 100 bonnes adresses de boutiques Paris et de boutiques en ligne class es par th mes sur un site unique Site Portail Id es Japon A chaque saison vous est pr sent e une s lection d objets beaux et utiles uvres d artisans d artistes et de cr ateurs Carnet d adresses ILE anii et Services Des bonnes adresses japonaises avec les liens vers leurs sites et pr sent es avec y Google Map en Journal Id es Japon saison sont consultables au format e book et en pdf www ideesjapon com Id es Cadeaux des quatre saisons Alimentation Cadeaux Objets Culture Langue Les quatre num ros qui paraissent chaque EDITO Le Japon affiche une grande diversit tant sur le plan culturel qu travers son histoire ses sites naturels et ses habitants Le
23. a donn carte blanche pour d velopper le concept et r v ler le potentiel Insoup onn de leurs villes respectives que sont Hiroshima et Osaka De plus nos trois caract res distincts assurent une exp rience unique dans une ambiance d con tract e pour faire les meilleures prises de vues David Michaud vit au Japon depuis 7 ans Il est l auteur et le photographe de plusieurs livres sur le Japon et cr ateur du site www lejapon fr www tokyosafari com par David Michaud wwWw osakasafari com par Angelo Di Genova wwW hiroshimasafari com par Yann Meunier Photos David Michaud Tokyo offre de magnifiques vues de quartier tr s festive Photos Angelo Di Genova EUR 7 41 Et Osaka est une ville commer ante historique avec une forte identit locale Ses contrastes sont des plus charmants Photos Yann Meunier t e rs age dm Hiroshima est un patchwork d ambiances subtiles qui s appr cie avec tous les sens Id es Japon 11 DOSSIER Sur les routes de l art contemporain 4 La Triennale de Setouchi la Mer Int rieure aura lieu cette ann e en trois temps printemps t et automne De nombreuses photos informations et entretiens sur le festival sont pr sent s sur le blog de David Billa qui vit Shikoku et se passionne pour la vie de l le de Setouchi http ogijima fr 1 Mus e Teshima 2 Houses of Light sur l le d Ogi concept d Arthur Huang 3 Bateau d cor par le Tea
24. ait lors d un d ner chez un professeur senior du lyc e o j enseignais l anglais Il avait apport cinq grandes bouteilles de sak s de diff rentes origines lesquels restent encore aujourd hui mes pr f r s m me apr s 23 ans de d gustation C est ce moment l que j ai compris que chaque sak poss dait un carac t re particulier Puis un nouvel emploi dans une entreprise m a permis de visiter et de d couvrir des sak s de diverses r gions J ai pass beaucoup de temps dans des zakaya bars sak et j ai go t toutes sortes de sak s Un jour lors d un hanami la f te des cerisiers en fleurs j ai rencontr un journaliste qui travaillait pour un quotidien anglais Impressionn par ma passion du sak il m a propos d crire sur ce sujet dans son journal Cette rubrique a dur 8 ans Et puis j ai eu la chance qu une maison d dition me propose de publier un livre sur le sak Sake Handbook Ce qui me pla t dans le sak c est l okubukasa ce qui signifie la profondeur Le go t doux ou sec le changement du go t selon la temp rature chaud frais ti de Et le parfum Tout est tonnamment vari Ma passion pour le sak m a naturellement amen vouloir le faire conna tre Depuis 2003 j organise une s rie de s minaires sur le sak au Japon et aux Etats Unis A ce jour plus de 850 personnes y ont particip Depuis 4 ans Je collabore avec Etsuko Nakamura dipl m e d
25. alsamique blanc ou autre vinaigre doux Pr paration Faire bouillir les soba bien les goutter Couper le c leri et le concombre en julienne les haricots verts en biais et la tomate en petits cubes Pour la sauce r per le gingembre en pur e dans un bol Ajouter les autres assaisonnements selon votre go t Verser la sauce sur les soba et les l gumes et bien m langer avant de servir l Recettes pr sent es par deux sp cialistes lors des ateliers organis s par l Association Jipango en novembre dernier Paris Si vous souhaitez tre inform s des prochains ateliers d automne envoyer un mail jipangoactivite gmail com Id es Japon 21 2 9 C est nouveau cest japonais BOUTIQUES DesignerToyz et Kokeshi Nouvelle boutique sp cialis e dans les kokeshi Paris apr s Asian Dolls 17 arrondissement Outre les nombreuses v ritables kokeshi du Japon la boutique propose une grande vari t de produits Kimmidoll marque australienne inspir e des kokeshi et des Art Toys 5 rue Pasteur Wagner Paris 11 T l 09 72 28 21 05 La boutique Yasu Kakegawa Un grand connaisseur du th japonais a ouvert sa propre boutique parisienne Les th s propos s ont t soigneusement s lectionn s et sont tous issus de la premi re cueillette de printemps la meilleure du point de vue aromatique et conditionn s sous vide sur les lieux de production pour offrir le meilleur du th japonais en
26. ana 11 rue du Pont Louis Philippe Paris 4 T l 01 48 87 30 24 Ouvert le lundi de 14h 19h et de 11h 19h en semaine www kimonoya fr Kitoki est dirig par M Shioura qui ne propose que des produits de d coration japonais traditionnels authentiques et de qualit dans le respect de sa client le shoji fusuma tatami futon furooke baignoire sudare store authentiques Tous les produits sont import s du Japon Pour professionnels et particuliers M Shioura au 06 68 45 37 05 contact kitoki deco com www kitoki deco com L ARBRE DE VIE Depuis 1983 l Arbre de Vie se passionne pour le Bonsa arbres de qualit conseils cours et diagnostics s rs Nous vous proposons aussi un choix exceptionnel d outils et de poteries et notre Nursery prend vos bonsa s en charge pendant vos absences ou pour une remise en forme Les amateurs d kebana eux trouveront tout pour faire vivre les fleurs 8 avenue du Maine Paris 15 T l 01 45 49 13 86 www larbredevie com Sp cialiste du manekineko cette boutique qui en est le pionnier en France pr sente plus de 100 objets autour du chat bonheur de styles tr s vari s de la tasse porte encens ou porte baguettes au noren netsuke et daruma On y trouve aussi des poteries artisanales de bonne qualit 1 impasse Gu m n e Paris 4 T l 01 42 78 23 11 Ouvert du lundi au samedi 12h 19h www miyakodori fr Une boutique o
27. armi eux l auteur a eu la chance de r aliser ce r ve et nous raconte son aventure son immersion dans le vrai Japon Japon David Michaud Ed du Ch ne 35 40 272 pages Saveurs mati res situations et ambiances du quotidien nippon sont photographi es avec talent par David Michaud R sidant au Japon ce photographe s est fait conna tre par la cr ation de son blog ejapon fr qui est devenu une r f rence sur le pays id al pour un voyage par procuration TFON Japon carnet d un explorateur Eug ne Gallois Ed Magellan amp Cie 25 96 pages L diteur des crivains voyageurs pr sente son premier ouvrage sur le Japon avec ce r cit de l explorateur Eug ne Gallois Un voyage culturel dans le Japon du d but du 20 si cle avec ce bel album regarder autant qu lire gr ce au talent de l illustratrice Gwena lle Trolez Japon itin raires de voyageurs Yann Breton et Masako Tokuda Ed Nomades 15 90 144 pages Dix huit villes travers es des photographies des aquarelles des textes po tiques et des informations pratiques Avec ce livre la fois guide touristique et carnet de voyage ces 2 grands voyageurs nous proposent de sortir des sentiers battus la d couverte d un Japon m connu Japon vu de l int rieur David Michaud Ed de Tokyo Mark s 25 137 pages Ces photographies d int rieurs Japonais illustrent l harmonie av
28. d atteindre des points de vue imprenables Tsumago vall e de Kiso La ville a conserv les structures architecturales du temps o elle tait station relais sur la route du Nakasendo Sentiment de libert richesse des rencontres et des moments impr vus la voiture offre d autres horizons Angelo Di Genova toise des Japonais mais certains pi ges sont viter co t lev des autoroutes des parkings etc et notamment celui de vouloir se d placer en ville en voiture Exemple d itin raire La route du Nakasendo 3 jours 2 nuits Un p riple de Tokyo Kyoto en passant par le mont Fuji et les Alpes japonaises sur les traces des anciens postiers De Tokyo se diriger vers Kawaguchiko pour une nuit dans un ryokan onsen l ombre du mont Fuji Puis prendre la direction de Tsumago en passant par le lac Suwa Nouvelle nuit dans un ryokan de la val l e de Kiso et au matin abandonner la voiture pour parcourir pied le fameux chemin de ran donn e entre Tsumago et Magome Terminer le voyage vers Kyoto avec un ventuel arr t au ch teau d Inuyama Laetitia Da Costa Travel Angel Tokyo pour l agence de voyages Vivre le Japon a sillonn une grande partie du Japon si bien que peu d endroits lui chappent encore www vivrelejapon com Id es Japon 9 Coming together with sake and people La premi re fois que j ai appr ci le v ritable bon go t du sak c t
29. des sur le Japon Escapade Tokyo Kyoto Ed Petit Fut Guide Bleu Japon Ed Hachette Tourisme Guide du Routard Japon Ed Hachette Tourisme Guide du Routard Tokyo Kyoto et environs Ed Hachette Tourisme Guide Vert Japon Ed Michelin Japon Ed Petit Fut Le Japon en un clin d il Ed Kana L essentiel du Japon Ed Lonely Planet Louis Vuitton City Guide Kyoto et Nara Ed Vuitton Louis Tokyo Cartoville Ed Guides Gallimard Tokyo en quelques jours Ed Lonely Planet INFOS VOYAGE SITES BLOGS Consulter le site de l Office national du tourisme japonais pour obtenir des informations g n rales sur le voyage et des adresses d organismes et agences de voyages sp cialis es sur le Japon www tourisme japon fr Le site en anglais de la Japan National Tourism Organisation offre des informations diverses dans son Special Interest Travel Guide sur des th mes vari s tels que le camping le ski les onsen le tourisme industriel la poterie les architectes contemporains www jnto go jp eng ttp si Des blogs cr s par des expatri s et de grands voyageurs sont pr sent s dans le num ro d automne 2012 du journal d es Japon www ideesjapon com DIVERS Le travail aux champs en change de l h bergement et des repas Www wwoofjapan com L aide b n vole dans la r gion du Tohoku pour les travaux de r paration http team nadia org Visites sp ciales de villages mus
30. deux tiers de sa vie pass s en France Akira Mizubayashi n est pas seulement amoureux de la langue fran aise il la parle la pense l crit la traduit en japonais si n cessaire en bref il la vit et la ch rit comme sa langue paternelle AUTRES PARUTIONS RECENTES Le dernier homme de Fukushima Antonio Pagnotta Ed Don Quichotte 280 pages 17 90 D gen Corps et esprit extraits Ed folio sagesse Gallimard 101 pages 2 Am re volupt Eimi Yamada Ed Picquier poche 100 pages 5 Tamago transformation Tadashi Akiyama Ed nobi nobi 40 pages 12 40 Les Rem des du docteur Irabu Hideo Okuda Ed Nouvelles Editions Wombat 288 pages 20 Par Sophie Viguier Id es Japon 25 Carnet d adresses Vous cherchez des id es cadeaux des objets de d coration de style japonais Vous souhaitez apprendre la langue ou r aliser un jardin japonais Voici les bonnes adresses recommand es de nos sponsors et collaborateurs list es par cat gorie Alimentation N Cadeaux Objet Sur le site portail www ideesjapon com F Culture Langue le plan des adresses est disponible he Service avec Google Map Voyage ES ann Pains aux haricots rouges au curry p tisseries au th matcha Cette boulangerie salon de th unique propose des pains et des g teaux de style japonais D gustation au comptoir ou emporter Grand choix de sandwichs frais aux korokke
31. e de la r gion N P http kumamon official jp 3 pr fectures Nagano Niigata et Gunma pays de neige appr ci s pour le ski et leurs onsen est en cours de pr paration L ambition de l organisateur est de proposer une course l image de l ultra trail du Mont Blanc N T www snowcountrytrail jp R alis par Nicolas Pouzet et Naoko Tsunoi Cr dits photographiques 1 Meyer Japan 2 Kabuki za 3 Newsed Seatbelt bowtie dessin par Minnna 4 DR 6 Warner Music Japan 7 Nikkei 8 Kumamoto ken 10 1 Max 10 2 Snow Country Trail Id es Japon 5 Id es Cadeaux Japon Sp cial F tes des m res et des p res Des sp cialistes franco japonais recommandent des id es de cadeaux originaux pour la f te des m res et des p res Ils sont disponibles en ligne ou dans les boutiques F te des m res 26 mai dernier dimanche en France 12 mai deuxi me dimanche au Japon F te des p res 16 juin troisi me dimanche en France et au Japon Deux styles d ventails uchiwa avec motif de fleurs asagao et sensu orn de libelulles Confectionn s en papier washi Id al pour la d coration et pour s venter Propos s par Kimonoya la plus ancienne boutique d objets japonais fond e en 1981 Kimonoya 11 rue du Pont Louis Philippe Paris 4 T l 01 48 87 30 24 www kimonoya fr Cravates en soie cr es en tissu de kimono vintage et boucles d oreilles en tissu traditionnel japonais avec pe
32. e la France et traversant l Eurasie pour atteindre le Japon LIVRES Allo La Terre Ici Tokyo Nad ge Fougeras Ed Mettis 20 128 pages L auteure a suivi son mari Tokyo pour 3 ans Son livre est une compilation des 10 000 photos et nombreux e mails envoy s son entourage pour raconter avec humour les petites singularit s de la vie tokyo te Id es Japon 14 Architecture ternelle du Japon Jean S bastien Cluzel Ed Faton 150 480 pages Accompagn d un luxueux coffret ce beau livre se pr sente comme une enqu te sur la gen se du patrimoine architectural Japonais depuis le 16 si cle Il offre au travers de 700 illustrations un voyage au c ur d difices nippons class s tr sors nationaux pagodes ch teaux forts villas Auto stop au Japon Julien Joly Ed Solilang 9 2 204 pages Guide pratique comprenant des astuces pour se d placer gratuitement bien dormir hors des h tels faire du camping sauvage Tokyo Auto stop est aussi la meilleure fa on de partager le quotidien des habitants Une livre couteau suisse mettre dans toutes les poches d sargent es Des filles des magasins et des snack bars J r me M rieux Ed L Harmattan 11 80 134 pages LER Nombre de jeunes gens d aujourd hui f rus de culture japonaise de mangas et de jeux vid o consid rent le voyage au Japon comme une sorte de p lerinage accomplir P
33. e niveau avanc par le Sake Council et guide interpr te Elle organise le Sak Brewery Tour un voyage qui a lieu principalement en hiver au moment o les sak s sont en cours d labora tion Il dure 5 jours et propose la visite de pro ducteurs de sak dans diff rentes r gions Kyo to Nara Akita La particularit de ce tour est de faire conna tre le sak mais aussi la cuisine et la culture nippones De nombreuses rencontres avec des sp cialistes y sont programm es des fabricants de sak des c ramistes des chefs cuisiniers etc J appr cie particuli rement les rencontres C est je pense la somme de toutes ces ren contres qui a fait de moi le sp cialiste du sak que je suis devenu John Gauntner auteur de Sake Handbook Ed Tuttle officie comme conseil pour la promotion du sak dans les pays trangers et organise des s minaires stages professionnels intensifs www sake world com http saketours com 1 Etsuko Nakamura organisatrice du Sak Tour et John Gauntner 2 Participants du Tour devant une fabrique de sak 3 D gustation de sak s vari s 4 Soir e avec des musiciens et chanteurs r gionaux 5 Ateliers de fabrication de soba nouilles de sarrasin 6 Visite d une fabrique de sak pour comprendre sa fabrication Cr dits photographiques Peter Weld no 2 3 5 Id es Japon 10 Safari Photo Tokyo Osaka et Hiroshima Apr s mon premier livre de photos Japon en 2009 j ai propos
34. e soja 50cc jus de citron 1 c a s huile d olive 1 c a s un peu de sel et de poivre Pr paration Faire bouillir les perles de konjac Ajouter un peu de sauce de soja Couper les l gumes ajouter les perles de konjac et verser la sauce sur la salade Le konnyaku est fabriqu base de konnyaku imo r p tr s fin auquel on ajoute de l eau pour obtenir une p te consistante Il existe trois types de konnyaku disponibles chez Kioko Paris Kuro konyaku noir go t plus cors Shiro konyaku blanc blanchi et Tsubu konyaku en forme de perles ZI Soba nouilles de sarrasin Recettes franco japonaises par Mayumi Fujiwara sp cialiste de cuisine japonaise et de yakuzen alicament L atelier de Mayumi Paris sophiamf309 gmail com Cocktail de soba au tarama Ingr dients Soba tarama feuilles de shiso ou brins de cerfeuil citron un peu de sauce pour soba avec wasabi Pr paration Faire bouillir les soba Passer sous l eau froide et bien goutter Dans un verre ou une verrine d poser successivement un peu de sauce pour soba une couche de soba une feuille de shiso ou quelques brins de cerfeuil une seconde couche de soba et une petite cuill r e de tarama D corer avec une pluche de cerfeuil et une fine tranche de citron Salade de soba Ingr dients Soba concombre c leri haricots verts tomates ciboulette huile d olive ou de s same gingembre un peu de sauce de soja sel poivre vinaigre b
35. ec la nature la fusion entre tradition et contemporan it les styles propres l architecture japonaise Mais le talentueux auteur photographe a galement su rendre compte de la relation des Japonais avec leurs habitations INFOS VOYAGE Kyoto Itin raires Francois Xavier Robert plans de Nicolas Fieve Ed Association WakuWaku 22 90 272 pages Tel un mode d emploi indispensable la d couverte de Kyoto ce guide bien illustr propose 80 itin raires th matiques pour se promener dans les rues visiter les temples se perdre dans la nature ou encore d couvrir l art et la tradition de l ancienne capitale et de sa r gion Le Japon Catherine Lemaitre photos de David Michaud Ed Le Ch ne 26 90 160 pages Ce livre sobrement intitul Le Japon et magnifiquement illustr pr sente le pays citadin et ses illustres m gapoles bien s r mais il fait aussi et surtout la part belle au Japon sauvage moins connu des Occidentaux ses montagnes verdoyantes ses volcans ses lacs d altitude Le go t de Tokyo Collectif Ed Mercure de France 6 60 128 pages Contrairement ce que laisse penser son titre ce petit ouvrage ne propose pas un voyage culinaire mais litt raire dans la capitale nippone rendant hommage la ville par la voix d une trentaine d auteurs europ ens et japonais d hier et d aujourd hui qui y livrent leurs impressions Le Japon vu du t
36. erte et souvenirs pour la vie sont au c ur de ce voyage Les ove hotel aussi Tous les Japonais les connaissent mais la plupart des Fran ais s en font une id e baroque Je propose aux visi teurs trois types d tablissements love hotel typique avec rotenburo bains ext rieurs et le dernier 100 traditionnel tatamis et futons Kaiseki un repas savoureux afin que le plaisir des sens soit son paroxysme Nous proposons galement de photographier les mari s en kimono La mari e a le choix entre quatre kimonos diff rents elle est maquil l e et coiff e puis un photographe de studio prend plusieurs s ries de clich s sous diff rents angles avec ventail ombrelle ou katana pour monsieur C est vraiment amusant Le couple repart avec le cd rom des photos et un tirage k Voyage de noces Love hotel photos de studio en kimono et repas au temple papier encadr de celle qu ils pr f rent Enfin pour un romantisme absolu nous avons d nich Kyoto un temple zen qui propose des repas v g tariens dans la pure tradition boudd hique Outre la qualit de la nourriture le lieu est charmant avec ses jardins arbor s et son petit bar ouvert sur un jardin de pierre Ce ne sont l que quelques id es propos es aux voyageurs afin que leur voyage de noces au Japon soit inoubliable Yukie Hirayama directrice de l agence de voyages Autre ment Le Japon vit Kyoto Elle cr e des voyages pou
37. fairtokyo com en www tokyoarthbeat com www kansaiartbeat com Wwww art it asia top Mes suggestions d itin raires Un itin raire plac sous le signe de l art contemporain commencera par Tokyo avec ses mus es Mus e National d Art Moderne Mus e d Art Contemporain Mus e de la Pho tographie Mus e Mori Hara Museum Wata ri um et ses galeries On fl nera aussi pour admirer l architecture audacieuse Le s jour se poursuivra Kanazawa au superbe mus e du XXIe si cle imagin par les architectes de SANAA galement auteurs du Louvre Lens De nombreux festivals sont organis s au Japon Les plus c l bres sont ceux d Echigo Tsumari et de Setouchi Ce dernier se d roule dans la superbe r gion de la Mer Int rieure Setouchi notamment sur l le de Naoshima v ritable paradis pour les amateurs d art A Naoshima et sur les les voisines de Teshima et Inujima l accent est mis sur l int gration harmonieuse de l art dans la vie locale On pourra y d couvrir de nombreuses installations et certains des plus beaux mus es du monde pour la plupart con us par Tadao Ando dont le Benesse complexe unique r unissant mu s e et h tel mais aussi par Rei Naito et Ryuel Nishizawa de SANAA Teshima Art Museum www kanazawa21 jp en http setouchi artfest jp en www echigo tsumari jp eng about Val rie Douniaux docteur en art japonais moderne et contemporain publie r guli rement sur ce sujet et organise des ex
38. iennale P12 9 Voyage de noces photo prise en habit traditionnel p13 Photos 1 ONTJ 2 et 5 Voyage la carte 3 Yann Meunier 7 Peter Weld 8 Arthur Huang Bon voyage th me Voyager au Japon peut rev tir des formes multiples et pour s loigner des itin raires classiques pourquoi ne pas se laisser tenter par un voyage th me Art photographie sak voyage de noces ou en voiture des grands voyageurs ainsi que des expatri s de longue date vous invitent p n trer dans leur univers travers l exp rience d un voyage th me Ce dossier a pour but d aider le visiteur planifier son voyage th matique et fourmille d id es peu exploit es dans les guides touristiques Des informations pratiques ouvrages DVD sites Internet sont list s la fin de celui ci Alors bon voyage th me Id es Japon 8 DOSSIER En voiture d couvrir un autre Japon Mes plus beaux voyages au Japon ceux qui laissent des images d une beaut presque surna turelle imprim es comme des instantan s dans mes souvenirs sont les voyages en voiture vue depuis la se Skyline sur la baie d Ise un beau jour de printemps puis travers e en ferry lever du soleil depuis une plage de Chiba pour revenir au petit matin par le tunnel Tokyo Aqualine tra vers e des Alpes de Nagano sous la neige pour rejoindre les c tes majestueuses de la p ninsule de Noto plage d serte Odawara apr s avoir go t aux joies d un o
39. iques des stations de m tro et on d couvre la gym des sa arymen C t Paris on rit des gr ves et on s merveille en jouant avec la tour Eiffel Ce guide original publi en 2006 est toujours en vente en ligne et la suite est disponible sur le blog de l auteure wwyw allolaterreicitokyo com La boutique Yasu Tambour Paris Kakegawa Guide Japon www guidejapon fr Ce guide interactif et gratuit est le fruit de la collaboration passionn e entre sp cialistes du Japon et journalistes Il comporte d j plus de 700 adresses des temples les plus c l bres aux restaurants de quartier ne pas manquer et apporte les informations indispensables pour r aliser son voyage de r ve au Japon Les internautes peuvent galement partager leurs coups de c ur Japon 365 wWww japon365 com Nouveau site sur le Japon r alis par trois photographes expatri s et d j cr ateurs de sites et blogs originaux David Michaud lejapon fr Yann Meunier loeildutako com et Angelo Dei Genova horizonsdujapon com Les sujets propos s sont tr s vari s et illustr s de belles photos la vie quotidienne la cuisine des portraits de Japonais des r gions des festivals Le quotidien nippon sous tous ses angles Et aussi le plein de bons plans pour un voyage au Japon Paris Al as www parisaleas com Un film franco japonais compos de 12 pisodes de 8 minutes est diffus sur ce site depuis d but f vrier 1
40. m Ogi 4 Ferry en direction de l le de Shodoshima Photos 1 3 4 David Billa 2 Arthur Huang L art contemporain japonais int resse de plus en plus les trangers Le pays est tr s riche en mus es proposant le pire comme le meilleur Les galeries au sens o on l entend en France ne sont pas si nombreuses une grande partie des gale ries japonaises fonctionnant sur le mode locatif N anmoins on peut faire de tr s belles d cou vertes si on en fait l effort et la vie cr ative japo naise est tr s intense permettant l mergence d artistes de grand talent Il ne faudra pas h siter Voyager pour les d couvrir les sites tant tr s diss min s tant dans les villes que dans le pays en g n ral De nombreux festivals sont organi s s dans des zones recul es et l art devient ainsi un vecteur de renaissance amenant un nouvel afflux de visiteurs dans ces r gions souvent tr s belles De nombreuses foires ont galement lieu la plus importante tant Tokyo Art Fair n est pas toujours facile de se renseigner sur l ac tivit culturelle et artistique japonaise d autant que les expositions en galerie sont souvent d une dur e tr s r duite N anmoins des sites comme Tokyoartbeat o Kansaiartbeat permettent de s informer ais ment sur la vie artistique dans les deux grandes zones urbaines du Kanto et du Kansai Le magazine Art it n existe plus en version papier mais est toujours accessible sur internet http art
41. n Bernard Jeannel Sophie Viguier Nicolas Pouzet Leslie Huet Siam Basset Akiko Susumago Logo Identit visuelle et maquette Ayako Koizumi Site Internet H l ne Legrand Remerciements Catherine Lemaitre Cathy Bion Francis Mollet Kikuno Iwaoka Eiji Yagai Farnoush Galati Postics B atrice Fujimura Hiroko Komori Responsable de la publication Naoko Tsunoi Id es M tisses 24 5 1006 Ogawa Yokosuka Japon 238 0004 Impression Assistance Printing Partagez votre avis et vos recommandations ideesjapon yahoo co jp www ideesjapon com Cr dits photographiques SOMMAIRE EX 04 En direct du Japon Les derni res tendances HKO LY FER 06 Id es cadeaux F tes des m res et p res EDH ROH HDWTAIFAT 08 Dossier Voyages th mes HAo k 14 Autour du voyage th me DVD livres sites B oNRN H 18 Rencontre Emiko Okumura artiste vid o ANERE T MREXK 21 Cuisine Recettes saines KE 22 Cest nouveau cest japonais siia stia 26 Carnet d adresses Alimentation Cadeaux Objets Culture Langue Services Voyage PFLAIR REIG LARIA 774 7 EP ETRIE 04 Max 06 Boutique Kimonoya 08 David Michaud 14 Livre Japon de Catherine Lemaitre photo de David Michaud 18 Galerie Kita s photo de Maurizio Marcato 21 Miyako Inui 22 Tambour Paris 24 Boutique L Arbre de vie Id es Japon 3 En Direct du Japon Les derni res tendances 1 CUISINE Cocotte Minute
42. ne Muscat Eyssautier Auto dition 134 pages 15 AU fil d anecdotes d exp riences d aventures et de m saventures l auteure agr g e de japonais nous invite avec bonheur et humour une lecture promenade dans le Japon qui fut le sien Une auto dition soutenir Tokyo zodiac murders Soji Shimada Ed Rivages 448 pages 9 65 Amateurs d nigmes ne ratez pas la sortie en poche de ce monument premier roman de l auteur traduit en fran ais et paru en 2010 Dans le Japon des ann es 30 une s rie d occultes et inextricables meurtres astrologiques resteront irr solus pendant 40 ans jusqu ce qu un astrologue d tective parvienne au d nouement d une implacable logique math matique Saurez vous r soudre le myst re avant le devenu c l bre d tective Mitarai Pliages d animaux NOUVEAUTE Any Le dernier homme de Fukushima Underground Haruki Murakami Ed Belfond 592 pages 22 l attentat perp tr par la secte Aum en 1995 dans le m tro de Tokyo a inspir ce recueil d entretiens l auteur du best seller 1Q84 o d j la d rive sectaire tait montr e du doigt Haruki Murakami a voulu ici donner la parole aux rescap s de l attentat mais aussi leurs bourreaux et s interroge sur ce qui peut conduire les hommes au fanatisme et au terrorisme Une langue venue d ailleurs Akira Mizubayashi Ed Gallimard 262 pages 6 50 Apr s
43. nsen flanc de montagne en retrait de Hakone travers e de la jungle de Yambaru dans le nord d Okinawa La voiture vous emm ne dans des r gions rurales qui l inverse des grandes villes continuent t moigner d un Japon authentique toujours vi vant Elle permet d voluer parmi les rizi res les champs de th les for ts de pin de s enfoncer dans les montagnes pour atteindre les villes ther males les plus recul es avec l impression d en trer dans le d cor d une estampe de Hiroshige La voiture offre galement une plus grande proximit avec les r gions visit es une flexibilit qui permet les d tours les arr ts impromptus dans une boutique de poterie o une brasserie de sak par exemple On peut aussi demander son chemin Moins il y a de touristes plus la curiosit r ciproque est grande Mais il n est pas judicieux de vouloir parcourir tout le pays en voi ture car celle ci prend tout son sens non sur les autoroutes mais en dehors des sentiers battus Un voyage en voiture permet aussi de profiter d h bergements alternatifs attention mieux vaut r server une v ritable exp rience en soi les minka maisons traditionnelles les temples les villages de vacances les campings En pratique il est simple et extr mement s cu ris de conduire au Japon indications claires GPS limites de vitesse basses conduite cour Le mont Fuji La voiture permet d emprunter les routes panoramiques et
44. onder et une illustration mangaesque apparaitra pour d voiler sa personnalit Des conseils pratiques sur Kao navi sont r guli rement publi s dans Evening N P http kc kodansha co jp magazine special_detail php 02134 6668 1 6 J POP Kyary Pamyu Pamyu C est la nouvelle g rie de la J pop japonaise l artiste Kyary Pamyu Pamyu avec sa parfaite ma trise de la kawaii attitude acidul e par un zeste de lolita gothique bouscule le paysage musical de la sc ne japonaise quasi monopolis par le groupe d idoles f minin AK48 et s appr te conqu rir le monde via une tourn e internationale Son premier single a d j t visionn 40 millions de fois sur youtube N P www youtube com watch v GivkxpAVVC4 7 LIVRE A ne pas oublier Ces livres de photos du s isme du 11 mars s intitulent Kioku souvenir ne pas oublier D j plus de 5 tomes publi s illustrant la catastrophe et les semaines et les mois qui ont suivi Des images touchantes mais aussi les sourires des habitants Des expositions photos sont toujours organis es dans plusieurs r gions du Japon Les livres eux sont en vente en librairie et aujourd hui disponibles sous forme d e books N T http netstore nikkeibp co jp FY1 120923 129509 ST a_pc en japonais et en anglais 9 PRODUIT Abe no bottle Pendant une s ance la Di te le premier ministre Shinzo Abe a apport sa propre bouteille thermos e
45. ou au porc pan onigiri et obento 16 rue Sainte Anne Paris 1 T l 01 40 15 63 38 Ouvert du lundi au samedi de 7h30 20h30 NISHIKIDORI MARKET La vitrine des Ma tres Artisans les plus r put s du Japon Miso sels p tes de s same ail noir algues jus de fruits et marmelades pices somen jus de yuzu yuzu confit sauces et vinaigres rares sauces sojas riz d exception mirin caviar des champs sak s shochu et umeshu T l 02 40 83 33 99 www Nishikidori Market com La plus grande picerie japonaise en France fournit galement et de saison cultiv s sp cialement dans une ferme sous contrat Epinards potimarrons choux verts doux 46 rue des Petits Champs Paris 2 T l 01 42 61 33 65 Ouvert du mardi au samedi 10h 20h dimanche 11h 19h www kioko fr Livraison gratuite plus de 25 L picerie japonaise en ligne propose une large gamme de produits th s sak s bento baguettes coffrets de vaisselle ainsi que tous les ingr dients dont de produits biologiques pour cuisiner japonais Satsuki vous accueille aussi dans sa nouvelle boutique Lyon 37 avenue Lacassagne 69003 Lyon www satsuki fr L ESSENCE DU TH La Maison de Th George Cannon partage avec le public sa passion pour ce produit mill naire avec plus de 250 r f rences grandes origines Chine Inde Ceylan Japon et des m langes exclusifs D jeunez au salon de
46. pisode tous les 15 jours environ Hasard destin ou chance Les chemins de 5 personnages fran ais pi TLT m RRELES NOUVEAUTE Satsuki et japonais vont se croiser Paris autour d un myst re REVUE Japon aux sources du mythe Les Cahiers de Science amp Vie n 135 5 95 Que conna t on d un pays o l on n a jamais v cu sinon les clich s et autres mythes que notre propre culture v hicule son endroit Ce magazine fait la part belle aux clich s venus tout droit de l archipel nippon mais fid le sa ligne ditoriale c est pour mieux les d cortiquer les expliquer et les remettre dans leur contexte culturel d origine Paru en f vrier encore disponible sur www kiosquemag com boutiques les cahiers de science vie anciens n s LIVRES Ikky l impertinence au service de la foi S sh Yamada Ed AnimaViva multilingue 139 pages 25 Cette nouvelle maison d dition lance une collection bilingue sur le Japon Golden Nihon Collection sur de grands personnages ayant marqu la culture du pays Ikky est son premier titre du nom d un moine po te calligraphe du 15 si cle fils d empereur entr dans les ordres 6 ans penseur impertinent artiste audacieux et fervent d fenseur du zen Une biographie m ticuleuse et passionnante Paris Al as Japon aux sources du mythe Izakaya ap ros japonais Laure Ki Ed Mango 141 pages 14
47. po s est mis en t te de croquer comme son habitude avec humour et pr cision Un joli et savoureux carnet de voyage Pre r FN pi Mon journal de Geisha Komomo et Naoyuki Ogino Ed La Martini re 29 143 pages Le photographe Naoyuki Ogino a suivi pendant 7 ans la jeune Komomo dans son long apprentissage pour devenir geiko jeune geisha de Kyoto Ses magnifiques clich s accompagnent le journal de bord de la jeune fille r alisant son r ve d enfant Un voyage au c ur de la culture nippone Id es Japon 16 Shikoku les 88 temples La de la sagesse L o Gantelet Ed de l Astronome 18 208 pages na Sept ans apr s avoir parcouru le HR fameux chemin de Compostelle l auteur a rejoint l le de Shikoku pour accomplir le p lerinage bouddhiste des 88 temples de la sagesse Il d crit ici son p riple de 50 jours sur les 1 400 km du parcours Tawaraya Tomomi Muramatsu photos de Naoya Hatakeyama Ed P Picquier 224 pages L auberge Tawaraya Kyoto m quasi inchang e depuis le 18 si cle est un haut lieu de l h bergement traditionnel japonais Un beau livre consacr au g te autant qu aux artisans et aux savoir faire ancestraux qui lui donnent vie y Tokyo l essentiel Tokro w Vincent Ricci Ed Nomades KA 4 6 90 160 pages NM Journaliste et cr ateur 0 du blog dozodomo com l auteur nous recommande ses bonnes adresses culture shopping loisir
48. positions Elle accompagne des voyages sur mesure au Japon notamment sur le th me de l art en collaboration avec l agence La route du Japon et de la Cor e www routedujaponetdelacoree com http suite101 fr valerie douniaux www guide des thes com Id es Japon 12 DOSSIER Du voyage Manga au voyage de Noces Nous tions en 2003 Internet balbutiait La France d couvrait les mangas et les jeunes qui ont grandi avec le Club Doroth e r vaient du Japon Alors que les offres ne concernaient que des voyages organis s hors de prix mon mari et moi avons d cid de monter une soci t pour proposer des s jours simples vols h tel Chacun tait libre de son temps et du choix de ses visites A l poque j avais accom pagn de nombreux jeunes Fran ais prendre un cours dans une cole de manga visiter le studio Toei ou rencontrer des diteurs et auteurs de Kodansha Aujourd hui r server un vol des h tels o trouver des soi disant bons plans est la por t e de tous Nous avons donc affin nos offres agrandi notre quipe en recrutant aussi deux jeunes guides dipl m s et toff le choix de nos activit s pendant le s jour qu elles soient culturelles Kamakura Nara ou plus originales repas avec des Japonais francophones visites de lieux secrets p lerinages Il y a sans cesse de nouvelles demandes de la part des visiteurs et les voyages de noces en font partie Amour romantisme d couv
49. r tous les go ts et tous les passionn s du Japon www autrementlejapon com Id es Japon 13 INFOS VOYAGE Autour du voyage th me au Japon Il existe de multiples fa ons de voyager moyens de transport v lo en autostop en train modes d h bergement chez l habitant location de maison s jour dans un temple ou partir avec un but pr cis p lerinage travail b n vole apprentissage culturel ou linguistique Ces id es s lectionn es en sont l illustration DVD FILM Negative Nothing Film documentaire en anglais de Thomas K hler http Inegativenothing coml en Agent de voyage suisse sp cialiste du Japon Thomas K hler a perdu ses clients puis son travail apr s le tsunami du 11 mars Opini tre il a alors d cid de voyager au Japon pied pour montrer que le Japon ne se r sume pas Fukushima Sur la route d Okinawa Film de Pascal Cardeilhac Le DVD est en vente sur www surlaroutedokinawa com Ce film retrace le voyage de Pascal Cardeilhac en autostop 6 000 kilom tres parcourus en 10 semaines sur quatre les de Hokkaido Okinawa Une immersion au milieu des vrais Japonais au gr de la route Voyage en v lo lectrique solaire http florianbailly com et www thesuntrip com Quelques 13 000 kilom tres parcourus sur un v lo assistance lectrique quip de panneaux solaires c est le voyage extraordinaire r alis en 100 jours par Florian Bailly au d part d
50. rain Claude Leblanc Ed Ilyfunet MM 13 304 pages Plus qu un moyen de transport le train est un mode de vie pour les Japonais Ce guide original pratique et bien illustr propose de d couvrir l histoire du rail nippon et d explorer l archipel le long d une quarantaine de lignes de chemin de fer Id es Japon 15 INFOS VOYAGE Le p lerinage des 88 temples Ariane Wilson Ed Presses de la A Renaissance 19 90 288 pages L le de Shikoku accueille un p lerinage c l bre au Japon qui consiste relier les 88 temples associ s au saint K kai un ermite du 9e si cle Le chemin parcourt 1 400 km autour de l le Au bord de la route des mains sculpt es dans la pierre indiquent la direction aux marcheurs Les F tes traditionnelles Kyoto Eric Faure Ed L Harmattan 20 226 pages Des 1 200 ans pendant lesquels Ea elle fut la capitale du Japon Kyoto a gard un patrimoine culturel inestimable De nombreuses f tes traditionnelles y sont c l br es durant l ann e dont une centaine sont pr sent es dans ce livre parmi les plus repr sentatives et les plus originales ui aa En i 5 Florent Chavouet Ed Philippe F N Manab shima be Picquier 23 142 pages lt Le Japon est un archipel autrement dit un chapelet de miettes de terre Manab shima est une minuscule miette bien japonaise que l auteur de Tokyo San
51. rles de verre R alis es par Hong Li cr atrice qui dirige la boutique Jhin connue pour ses pi ces uniques faites la main Jhin 5 rue de Cond Paris 6 T l 01 46 34 53 20 www jhin fr Bo te et meuble pour outils de bonsa Ils peuvent facilement tre utilis s pour ranger des bijoux des documents divers ou servir de vide poche Propos s par L Arbre de vie sp cialiste des bonsa s et des vases Ikebana de styles vari s L Arbre de vie 8 avenue du Maine Paris 15 T l 01 45 49 13 86 www larbredevie com Id es Japon 6 Carnets color s Poster en papier japonais Uchiwa ventail Sensu ventail pliable Tokkuri et tasses sak les bleues et blanches Cravates avec motifs floraux Pavillon des Parfums Mini Meuble en Paulownia Geta en bois et zori en paille Trois styles de sandales IDEES CADEAUX Charmant poster en papier japonais qui d crit des sc nes festives du Japon traditionnel et petits carnets tapiss s de papier japonais color s La boutique de la cr atrice Adeline Klam propose une riche collection de papiers japonais Adeline Klam 54 bd Richard Lenoir Paris 11 T l 01 48 07 20 88 www adelineklam com Service sushis pour deux personnes avec assiettes coupelles sauce petits bols et deux paires de baguettes En guise d accompagnement ce service sak aux motifs de fleurs de cosmos est id al Propos s par
52. s ingr dients de cuisine japonaise et consacre un important rayonnage aux produits surgel s glaces plats pr par s gyoza takoyaki Ouverte de 11h 19h mardi samedi 37 avenue Lacassagne 69003 Lyon T l 09 80 82 97 52 www satsuki fr RESTAURANTS Mussubi Ce petit restaurant de style cantine a ouvert en janvier et est sp cialis dans les omusubi ou onigiri ces boulettes de riz aussi populaires au Japon que les sandwichs le sont en France Le riz nature complet ou aux c r ales est servi en bentos accompagn de mets base de viande de poisson ou de l gumes Menus v g taliens r guli rement propos s Nombre de places limit Id al en repas emporter 89 rue d Hauteville Paris 10 T l 01 42 46 31 02 Ouvert uniquement le midi en semaine D tails sur www facebook com mussubi Yoko Le Resto in Shop de la Compagnie de l Orient et de la Chine ce concept store chic autour de l Asie propose le d jeuner et le th pendant les horaires d ouverture du magasin La majorit des menus est de style japonais notamment les bentos 42 170 Bd Haussmann Paris 8 T l 01 45 61 33 15 Ouvert de 10h 19h wwWw yoko paris fr SUR LE WEB Allo la terre Ici Tokyo Allo la terre Ici Paris Nad ge Fougeras Sur Apple Store et Google Play 9 90 Un livre interactif d capant Avec des pages pleines de surprises C t Tokyo on s amuse avec les mus
53. s et sorties et pr sente des interviews de sp cialistes de ces quatre univers Une invitation d couvrir les multiples visages de Tokyo entre tradition et modernit EEn T Tokyo Sanpo Ae aaa Florent Chavouet Ed Philippe Picquier 22 206 pages s F Muni d un v lo d une chaise Pi W bliante et de crayons de couleur Lee l auteur a croqu au fil de ses promenades sanpo en japonais au c ur de la cit avec son regard de gaijin le Tokyo te et son quotidien I en r sulte une BD h t roclite et dr le qui invite qui au voyage qui au souvenir Un voyage au Japon Antoine Piazza Ed La Brune au Rouergue 15 50 160 pages Ce romancier aventurier a embarqu un jour en plein hiver pour le Japon avec deux sacoches et son v lo avec l id e de sillonner l le de Shikoku Parti sans aucun contact pr alable sans conna tre la langue il nous livre son aventure Un voyage insolite un voyage int rieur aussi Voyage d un peintre L breton au Japon Mathurin Meheut Elisabeth H l ne et Patrick Jude Ed Ouest France 30 125 pages Mathurin M heut peintre de la faune et de la flore Paris au d but du 20 si cle arrive au Japon en avril 1914 o il travaille sans rel che Ce livre magnifique associe les uvres japonaises de l artiste et le p riple de ses descendants partis sur ses traces en terre nippone D autres gui
54. son pouse est photographe A eux deux ils nous racontent leurs promenades culinaires au Japon et les tables japonaises d couvertes Paris D crire les cuisines japonaises leur semble vain alors ce sont leurs impressions et leurs motions qu ils d crivent Pliages d animaux pour futurs dompteurs Roshin Ono Ed Le Temps apprivois 128 pages 17 35 nouveaux mod les des photographies et des explications simples pour petits et grands de tous niveaux et de v ritables feuilles de papier origami voil de quoi se fabriquer un petit zoo maison et devenir un dompteur redoutable De bons moments en perspective alliant tradition nippone et divertissement en famille Poissons en eaux troubles les invisibles du nucl aire et autres histoires Susumu Katsumata Ed Le L zard noir 216 pages 22 Nouveaut de cette jeune et montante maison d dition adepte du japonisme d cadent ce recueil de nouvelles dessin es il y a plus de 20 ans emporte le lecteur entre mythes croyances et banalit s de la vie quotidienne Le mangaka un ancien tudiant en physique nucl aire y d non ait notamment d j dans les ann es 80 les conditions La dbes des jeun jepancis ee DE PO LE gt 5 TF POULET de travail des ouvriers nomades du nucl aire japonais Sak s Laurent Feneau Ed Argol 96 pages 12 70 Tout vin de riz est un po me ou plut t un r ci
55. t C est Laurent Feneau qui le dit lui qui par ailleurs chroniqueur gastronomique nous livre ici dans un r cit non moins po tique son parcours initiatique au c ur de l univers du sak Un parcours plusieurs faux d parts mais pers v rant comme s il savait au fond de lui que la bonne rencontre aurait lieu un jour Sashiko d hier et d aujourd hui Satomi Sakuma Ed Le Temps apprivois 120 pages 23 50 Cette broderie traditionnelle japonaise est reconnaissable ses motifs g om triques en pointill s blancs sur tissus indigo Satomi Sakuma cr atrice textile propose des cr ations contemporaines en sashiko color Pour les brodeuses et les brodeurs elle d taille ici les techniques et motifs de base et 18 mod les entre tradition et modernit r aliser soi m me Takumi l artisanat traditionnel au Japon collectif Ed Tokyo Mark s 120 pages 25 La tradition est l un des fondamentaux de la iT La d co des jeunes japonais Sashiko d hier et d aujourd hui Izakaya PLIAGES culture japonaise qui trouve sa long vit dans l artisanat autant que dans les rites Ce livre parle de mati res d objets et de techniques d artistes et d artisans d art et de cr ation Un livre pour saisir la richesse et la multiplicit artisanales japonaises entre traditions ancestrales et modernit design Tokyo pops Une Fran aise au pays des parkings parapluie Caroli
56. t cela a pris une ampleur inattendue Habituellement une grande carafe d eau est servie aux membres de la Di te M Abe ayant contract une maladie intestinale a voulu viter l eau froide Les m dias ont montr la photo en insinuant une op ration de promotion de la conscience cologique Depuis cette bouteille thermos rebaptis e Abe no bottle a vu son prix tripler sur les ench res de Yahoo N T 10 VOYAGE Long trail et Ultra trail La randonn e en montagne est devenue un loisir populaire depuis quelques ann es et le nombre de ses adeptes ne cesse d augmenter notamment parmi les jeunes femmes La tendance actuelle est d effectuer le tour complet d un massif Les marcheurs appr cient le contact avec la nature mais aussi l aspect historique et culturel du p riple qui leur permet de d couvrir des sp cialit s r gionales et d changer avec les habitants Un trail de 280 km traversant EN DIRECT DU JAPON 8 MARKETING Une mascotte de l or Depuis que Kumamon s est vu lire mascotte de l ann e 2011 les produits d riv s l image du fameux ours noir de Kumamoto se multiplient porte cl s instant ramen boule de bowling En 2012 plus de 7 800 nouvelles r f rences sont arriv es sur le march g n rant un chiffre d affaires sans pr c dent de 293 millions de yens La raison L utilisation de Kumamon est libre de droit car Kumamoto consid re que cela sert la promotion touristiqu
57. tion de nos missions de gaz effet de serre www matsuri fr DES EMBALLAGES PLUS ECOLOS CONCUS COMME UN ORIGAMI X i y Vis FINI LE PLASTIQUE PLACE AU CARTON NK NS N y I w matsuri HUGO YOSHIKAWA LEEUS TRATION W 1e CUISINE Konnyaku et Soba deux aliments bons pour la sant Pauvres en calories riches en cellulose v g tale Chict lt Konnyaku konjac Recettes de Mari Fujii auteur de livres sur la cuisine v g tarienne des temples zen shojin ryori http konnichiha net fushikian Konnyaku Pirikara Ingr dients Konjac sauce de soja 2 c a s sak 2 C a s un peu de piment huile d olive s same Pr paration Couper le konjac en petits morceaux et les faire bouillir Faire revenir le piment dans la po le avec un peu d huile ajouter le konjac et le faire sauter Verser la sauce de soja et le sak et bien m langer Konnyaku sumiso Ingr dients Konjac sauce miso blanc 2 C a s vinaigre 3 C a c mirin 2 C a c Pr paration Couper le konjac en tranches minces de 8 mm Faire une entaille au couteau au milieu de la tranche puis passer une extr mit dans cette entaille pour former un n ud une ganse Faire bouillir dans de l eau Cuire la sauce feu doux et la verser sur le konjac Salade de perles de konjac Ingr dients Perles de Konjac 30g tomates c leri pomme endive m che Pour la sauce Lait d
58. veaux enfants adolescents et adultes Dans un lieu 4 impr gn de culture japonaise vous apprendrez le japonais partir d une m thode reconnue et originale bas e sur l orale Egalement propos s des ateliers de cuisine de manga de calligraphie de furoshiki de sumi d origami d ikebana des expositions Ouvert du mardi au vendredi 13h 19h samedi 13h 18h 12 rue de nancy 75010 Paris 10 www espacejapon com Famille d accueil au Japon D couvrez le Japon en logeant srg dans une famille d accueil MIERS 4 D Voyages la Carte 43 rue Sainte Anne 75002 Paris M tro Pyramides Quatre Septembre Op ra Lun Ven 9 30 18 00 Samedi 10 00 18 00 e mail travel voyages alacarte fr 01 42 96 91 20 Billet d avion Japan Rail Pass H tels Famille d accueil Ryokan Excursions etc Id es Japon 29 CARNET D ADRESSES Ecole de langues japonaise chinoise cor enne INSTITUT JAPONAIS L Institut Japonais vous invite d couvrir au c ur du quartier de l Op ra son nouveau centre High Tech de 600 m d di l apprentissage de la langue et de la culture japonaises Des programmes destin s aux entreprises et aux particuliers pour apprendre le japonais vite et bien 2 4 rue Rameau Paris 2 T l 01 44 63 54 00 www institutjaponais com Un espace d di la culture japonaise MCJP La Maison de la culture du Japon Paris pr sente une vision clectique de la
59. visiteur peut y vivre des exp riences tr s vari es en fonction des saisons ou de la r gion o il se trouve Dans ce num ro nous avons sollicit la collaboration de sp cialistes du voyage qui s enthousiasment pour les s jours th mes tels que parcourir le Japon en voiture d couvrir l art et la photographie le sak et ses mets vivre un voyage de noces Ces s jours th matiques sont l occasion de prendre d autres chemins et de se laisser surprendre par des lieux des ambiances auxquels l on n aurait peut tre pas pens et qui m ritent pourtant le d tour Le s jour gagne aussi en profondeur et les rencontres sont plus riches En 2012 le nombre de visiteurs fran ais au Japon a atteint 130 000 avoisinant celui d avant le 11 mars 2011 150 000 visiteurs en 2010 statistiques ONTJ Cette ann e nous esp rons que vous serez plus nombreux encore d couvrir l archipel et que certains d entre vous seront s duits par un voyage th mes HRAS RR HEIR ke RAD FO PIRICKSAA DRAR ETCH ARTID EREL MLET SYT RRF PEER T VIT EEIE TEL THNSHARE AMERRE RO ERR E AIS KUAT EIER TA 1 R 7 y 7 PDVD HT KRE 3 0AM R HOES Ek TES F 120 REK JILADI 73772 hPSERN ME D8 8 AMD TERY ERRA RE AUS FILOTI TIFHEM NTD Ce journal est distribu gratuitement au Japon et en France et est r alis en collaboration avec l association Jipango Paris R daction de ce num ro Naoko Tsunoi Claire de Br ba
60. x cheveux longs Y ji Kanno Ed nobi nobi 40 pages 11 90 Lika vit pauvrement au fin fond de la vall e avec sa grand m re Sa seule richesse est sa longue chevelure dor e que l inqui tant coiffeur du village voudrait bien lui acheter Or l argent manque la maison Un petit dieu gourmand de la magie un r ve peut tre et le bonheur de savoir confier ce qu on a sur le c ur Un tr s joli livre dont la couverture voque un ancien album de contes Mon nom est Amineko le plus rus des chats crochet s Nekoyama Ed Marabout 103 pages 12 90 Ce livre est aussi kawaii que ses personnages les amineko chat en crochet en japonais L auteure crocheteuse met en sc ne ses amis chatons avec tendresse et dr lerie coup de c ur pour les meilleures positions pour faire la sieste avant de d tailler en deuxi me partie d ouvrage comment fabriquer soi m me son amineko Paris nippon collectif Nouv Ed de l Universit 216 pages 9 Ce guide entend orienter les amateurs de culture et gastronomie nippones dans le Japon parisien Mais parce que si les Parisiens aiment le Japon les Japonais eux aiment Paris tout autant ce guide propose galement quelques portraits de Japonais devenus Parisiens d adoption Paris Tokyo dialogue des sens Laurent Feneau Ed Menu Fretin 96 pages 9 90 Laurent Feneau est chroniqueur gastronomique on l a dit et

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