ENTREMETS A FROID PARFUM CITRON 9121 - MADA-NEFF
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1. ENGAGEMENTS QUALIT Produit labor partir de mati res soumises des crit res rigoureux de s lection et de tra abilit Tous nos fournisseurs de mati res premi res proviennent de l Union Europ enne Produit non ionis conforme au r glement 1999 2 CE Syst me de management de la qualit certifi ISO 9001 2008 depuis 2000 Syst me de management de la s curit des denr es alimentaires certifi ISO 22000 2005 depuis 2012 M thode r glementaire HACCP en place COMMENTAIRES Produit ne n cessitant pas de num ro d agr ment sanitaire en vertu de l article premier du r glement CE n 853 2004 100 rations ZAI Les Pins 16 rue Sauge BP 10237 68704 CERNAY CEDEX Produit fabriqu en France par l entreprise MADA certifi e ISO 9001 2008 et ISO 22000 2005 ISO 9001 ISO 22000 T l standard 03 89 82 30 29 Fax 03 89 38 98 97 email produits neff neffmada fr Service Qualit 03 89 82 30 29 BUREAU VERITAS Certification Fiche technique amp logistique Version n 9 du 14 11 2014 A la date indiqu e ci dessus les informations contenues dans ce document sont notre connaissance exactes elles sont donn es sous r serve de modifications ult rieures La responsabilit des prescripteurs et des clients consiste s assurer que ce produit est autoris et conforme la r glementation en vigueur Pensez l environnement avant d imprimer cette fiche technique vous pouvez la t l charg2. Hase ENTREMETS A FROID PARFUM CITRON Pr paration d shydrat e Sac de 1 18 kg pour 10 litres 100 rations 91 21 unit de facturation UTILISATION MODE D EMPLOI POUR 1 LITRE D layer 118 g de produit dans 200 mi de lait temp rature ambiante Apr s obtention d un m lange homog ne et lisse incorporer progressivement les 800 ml de lait restant en remuant l aide d un fouet Dresser en ramequins et passer au r frig rateur au moins 2 heures INGR DIENTS Sucre G lifiant E401 Emulsifiants E450iii E516 Amidon modifi de pomme de terre Huile de palme raffin e Sirop de glucose cas inate acidifiant E451i antiagglom rant E551 lactose et prot ines de lait Ar mes Colorant E101i ALLERG NES PR SENTS DANS LA RECETTE VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour f 100 mi de produit Lait 100 9 0S PTOL eee reconstitu Base eau Valeur nerg tique 388 00 1646 00 Mati res grasses g 1 60 DOSAGE Dont acides gras satur s g 0 83 Produit d shydrat Rendement Glucides g 95 10 118 g 1 00 litre Dont sucres g 86 30 1 18 kg 10 00 litre s Fibres g 3 30 Prot ines g 0 30 CONSERVATION Sel 9 a DLUO de 24 mois partir de la date de fabrication Sodium g 0 77 DLUO indiqu e sur l emballage Potassium g nc Conserver le produit dans un endroit frais et sec Calcium g temp rature inf rieure 30 C et l abri de la lumi re nc Phosphore g nc Rapport Prot ines MG
3. er sur www neffmada fr Page 1 2 Hese ENTREMETS A FROID PARFUM CITRON Pr paration d shydrat e Sac de 1 18 kg pour 10 litres 100 rations 91 21 unit de facturation ALLERG NES Liste des allerg nes Mati re premi re Pr sence OUI Allerg nes selon la Directive 2003 89 CE concern e Absence NON pr sents sur le site Lait et produits base de lait y compris le lactose Oeufs et produits base d oeufs Soja et produits base de soja C r ales contenant du gluten savoir bl seigle orge avoine peautre kamut ou leurs souches hybrid es et produits base de ces c r ales Poissons et produits base de poissons Crustac s et produits base de crustac s Fruits coques savoir amandes Amygdalus communis L noisettes Corylusavellana noix Juglans regia noix de cajou Anacardium occidentale noix de p can Carya illinoiesis Wangenh K Koch noix du Br sil Bertholletia excelsa pistaches Pistacia vera noix de Macadamia et noix du Queensland Macadamia ternifolia et produits base de ces fruits Arachides et produits base d arachides Graines de s same et produits base de graines de s same Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg kg ou 10 mg L exprim es en SO2 C leri et produits base de c leri Moutarde et produits base de moutarde Lupin et produits base de lupin Mollusques et produits base de mollusqu
4. es CARACT RISTIQUES MICROBIOLOGIQUES Limites Micro organismes M thodes de r f rence M thodes par d faut Flore m sophile totale ISO 4833 300 000 g 3 000 000 g ISO 16649 2 3M 01 08 06 01 10 g 100 g 100 g 1 000 g 100 g 1 000 g ISO 7932 1 000 g 10 000 g ISO 6888 2 10 g 100 g NF VO8 061 tubes 10 g 100 g Salmonelles RAY 30 02 06 06 BKR 23 04 12 07 Absence dans 25 g NF V 08 059 ISO 7954 DONN ES LOGISTIQUES Unit consommateur UC Code EAN Poids net UC E Poids brut UC kg 1 Dimensions UC cm Indiqu sur UC et UD L 31 5 x1 16 Unit distributeur UD j Nb d UC UD Poids net UD kg j Poids brut UD kg Lx xH cm 36 x 24 x 22 Palette UD Couche j Couches pal Nb d UD palette Nb d UC palette Ft Poids brut pal kg Lx x H cm EUR non gerbable 120 x 80 x 150 ZAI Les Pins 16 rue Sauge BP 10237 68704 CERNAY CEDEX Produit fabriqu en France par l entreprise MADA certifi e ISO 9001 2008 et ISO 22000 2005 ISO 9001 ISO 22000 T l standard 03 89 82 30 29 Fax 03 89 38 98 97 email produits neff neffmada fr Service Qualit 03 89 82 30 29 BUREAU VERITAS Certification Fiche technique amp logistique Version n 9 du 14 11 2014 A la date indiqu e ci dessus les informations contenues dans ce document sont notre connaissance exactes elles sont donn es sous r serve de modifications ult rieures La responsabilit des prescripteurs et des clients c
5. onsiste s assurer que ce produit est autoris et conforme la r glementation en vigueur Pensez l environnement avant d imprimer cette fiche technique vous pouvez la t l charger sur www neffmada fr P 2 2 Be p q P age 2
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