Lire attentivement ce mode d`emploi pour un emploi sur et optimal
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1. Ol BESTRON DEM2000 Lire attentivement ce mode d emploi pour un emploi sur et optimal de cet appareil Avant d employer l appareil contr tez d abord si la tension dans votre maison correspond la tension mentionn e sur la plaque de mod le de cet appareil co D gt OND 11 12 13 14 15 16 17 18 Les enfants ne r alisent pas le danger des appareils lectriques Ne laissez jamais l appareil sans surveillance durant Putilisation Conservez de ce fait cet appareil hors de port e des enfants L appareil est con u uniquement pour un usage m nager Ne jamais utiliser l appareil l ext rieur Certaines pi ces de l appareil peuvent devenir bouillantes Ne touchez pas les parties chaudes de l appareil pour ne pas vous br ler Veillez que l appareil et le cordon lectrique n entrent pas en contact avec des sources de chaleur telles qu une plaque de cuisson ou la flamme vive Ne laissez pas le cordon lectrique pendre dans l vier de la planche de travail ou d une table Veillez avoir les mains s ches quand vous touchez l appareil le cordon o l interrupteur Ne plongez jamais votre appareil dans l eau ou dans un autre liquide L appareil doit pouvoir liminer sa chaleur pour viter tout risque d incendie Veillez laisser l appareil suffisamment isol et ne pas le mettre en contact avec des mati res inflammables L appareil ne peut tre couvert N utilisez pas l appareil proximit de m2. au dessus d une grille pour acc l rer le refroidissement et secouez le l g rement jusqu ce que le pain se d tache En tout cas le pain devra refroidir environ 15 30 minutes avant de pouvoir le consommer Si vous souhaitez alors cuire un deuxi me pain et que l on voit clignoter E01 sur l afficheur pendant qu un bip retentit votre l appareil n est pas encore suffisamment avant de r utiliser l appareil Nettoyage et entretien Le bac pain ainsi que les p trisseurs sont rev tus d une couche anti adh sive ce qui vous facilite le nettoyage Avant de commencer le nettoyage commencez par retirer la fiche m le de la prise secteur et par vous assurer que l appareil est totalement refroidi o Retirer le bac p te d appareil puis les p trisseurs de ce dernier vous pouvez alors nettoyer toutes les pi ces dans de l eau savonneuse ti de Evitez imp rativement de nettoyer ces pi ces avec un grattoir de la poudre r curer ou m me du diluant le rev tement sensible risquerait d tre endommag Si les p trisseurs sont recouverts de p te incrust e et sont difficiles d tacher de l axe d entra nement remplissez le bac p te d eau chaude et essayez de d tacher nouveau les p trisseurs o Ne remplissez jamais d eau ni d autres liquides la cuve de l appareil sinon le serpentin chauffant sera endommag on peut cependant essuyer l int rieur avec un chiffon humide Une fois que toutes les
3. concern s Songez que lorsqu on utilise des types de farines de diff rents producteurs on peut obtenir galement des r sultats diff rents Cette m me r gle s applique galement tous les autres ingr dients N utilisez par exemple pas 2 types diff rents de levures pour un m me pain Nous vous conseillons de ne pas d passer un poids total des ingr dients de 1000 g pour la confiture Unit s de mesure mi gt millilitres g grammes CC cuill res caf CS cuill res soupe CO i congel s Poids env 750 g et env 1000 g Poids Mode minuterie possible Eau Farine de seigle Sucre Sel Levure Poids env 1250 gr Mode minuterie impossible la recette comportant lait Farine de froment Beurre doux Sucre Sel Levure Programme 2 Manez les Tauna par orde amp comme use 16 Poids env 1000 g Mode minuterie possible Programme 2 Poids env y 1000 9 Mode minuterie impossible la recette comportant des denr es p rissables telles que du lait du lait caill et de l uf Programme 3 Poids env 1250 9 Mode minuterie possible al EMA Poids env 750 g Mode minuterie possible Mode minuterie possible Levain naturel Farine de seigle Sucre Sel Poivre noir moulu M lange d herbes congel s Levure g Lait Latt caill uf Beurre ou margarine Farine de froment type compl te Sel aux fines herbes Levure ajouter apr s le signal sonore Grain
4. les quantit s indiqu es dans les recettes o L appareil est convient pour fabriquer du pain avec un poids total d ingr dients de1250 g maximum Ne versez jamais dans le bac p te plus que cette quantit d ingr dients liquide compris e Veuillez utiliser exclusivement de levain sec pour fabriquer votre p te votre pain La levure fra che risquerait de donner des r sultats n gatifs 12 Panne de courant Cet appareil est quipe d une m moire de panne de courant C est dire qu en cas de panne de courant de 6 minutes maximum l appareil se remet en marche sur le programme en cours 1 peut toutefois arrives que m me une br ve coupure entra ne le red marrage complet de l appareil Dans ce cas ou en cas de coupures prolong es vous pouvez terminer la cuisson de votre p te en s lectionnant le programme 10 cuisson S lection du programme L appareil est dispose de 10 programmes de cuisson que l on peut s lectionner en appuyant sur la touche MENU Appuyez sur la touche jusqu parvenir au programme d sir pour les pains base de farine blanche fl nains l gers cro te croustillante pour les pains contenant de fortes proportions de seiale d habitude ces pains sont plus lourds et PAIN COMPLET 4 PAIN SUCRE ce programme peut tre utilis pour fabriquer des biscuits des g teaux ou du pain sucr et pour les recettes dans lesquelles on ajout du sucre des raisins secs ou du chocolat RA
5. pi ces ainsi que l int rieur et le couvercle ont t s ch s fond vous pouvez ranger l appareil e Les pi ces d appareil ne doivent pas tre mises au lave vaisselle Solutions aux probl mes 0 5 tii Les p trisseurs restent enfonc s dans te pain I est absolument normal que les p trisseur restent enfonc dans le pain Retirez les p trisseurs tout simplement l aide de la spatule en bois livr e avec l appareil en les soulevant de dessous le pain avec la spatule N utilisez pour cela que cet outil ou un outil analogue et songez qu un objet m tallique risque d endommager le rev tement sensible des p trisseurs Le pain n a pas lev ll est possible que vous ayez oubli de mettre de la levure ou que vous en ayez mis trop peu ou que la date limit utilisation de la levure soit pass e Peut tre que la levure a t trop vite en contact avec le sel hors cela perturbe galement la mont e de la p te Le couvercle doit imp rativement rester ferm pendant la phase de cuisson Par ailleurs une proportion lev e de farine de bl complet et de grains fait monter la p te moins haut mais c est parfaitement normal Le pain monte trop Assurez vous que vous n avez pas mis trop de levure de farine ou d eau ne faudra utiliser que du levain sec tant donn que la levure fra che risque galement d avoir des cons quences n fastes sur le r sultat Cela peut aussi tenir au fait que l on a vers trop d in
6. PIDE utilisez ce programme pour fabriquer du pain en mettant la moiti du temps environ Vous remarquerez cependant que le pain sera moins a r et ne sera peut tre pas aussi riche en go t Ki PETRIR LA PATE pour obtenir par exemple de la p te la levure levain en vue de r aliser des pis ou des petites boules de pain la phase de cuisson est SUP prim e dans ce programme PATES FRAICHES convient pour pr parer des p tes fra ches l encore la phase de cuisson est supprim e 8 PAIN AU YAOURT Dour les pains fabriqu s au yaourt ou au babeurre 6 CONFITURE ce programme vous permet de r aliser vous m me tr s simplement votre confiture E CUISSON Sur ce programme l appareil cuit le pain exclusivement sans p trir au pr alable la p te ni la laisser lever II sert galement reprendre la cuisson d un pain qui n aurait pas t cuit enti rement c ur o Touche DEPART ARRET Cette touche vous permet de d marrer ou d interrompre le programme que vous avez s lectionn Cette touche doit galement tre enfonc e en utilisation normale tout comme en pr programmation Si vous avec s lectionn un programme l aide de la touche MENU appuyez sur la touche DEPART pour confirmer le t moin s allume A chaque fois qu l on appuie sur une touche un signal sonore bref retentit UT BASE o oOo PAIN BLANC o Touche GRILL Le degr de cuisson de la cro te peut tre s lectionn
7. ains mixtes Vous trouverez la plupart du temps les recettes l int rieur ou sur l emballage De fabriquer le pain en suivant les recettes ci jointes ou en suivant des ouvrages sp cialis s en vente dans le commerce De pr parer une p te par exemple pour des p tes fra ches des p tisseries ou des petites boules de pain pour ensuite les mouler et les cuire De faire de ta confiture o e 11 1 Tableau de commande et de contr le O Fentes d a ration P trisseur SN Axes d entra nement vo Bac p te Vitre Couvercie interrupteur marche arr t h 2 CO CD J a 1 Avant la premi re utilisation nettoyez le bac p te et le p trisseur dans l eau savonneuse 2 Apr s avoir laisser s cher les deux pi ces commencez par mettre en place les deux p trisseurs sur leurs axes d entra nement 3 Les ingr dients doivent imp rativement avoir t vers s avant de mettre en place le bac p te pour viter de salir le four et le serpentin chauffant qui s y trouve Introduisez alors le bac jusqu ce qu il se cale en faisant un bruit de d clic nettement perceptible 4 Apr s avoir pr par la p te le pain ou la confiture utilisez un gant de cuisine pour pr venir autant que possible tout risque de br lure 5 vi fois un termin e vous pourrez d tacher le pain de son bac en le tenant la renverse et en le secouant g rement 6 Si les p trisseurs se trouvent toujours enfon
8. at riaux explosifs ou inflammables N utilisez pas d ponge m tallique pour nettoyer l appareil Des particules m talliques peuvent se d tacher et retomber sur des pi ces lectriques provocant un court circuit D branchez l appareil si vous d couvrez des anomalies durant l utilisation vous vous occupez de l entretien vous retirez ou ajoutez des accessoires e vous retirez la fiche de la prise e vous avez fini de l utiliser Utilisez uniquement une allonge en bon tat Ne d branchez jamais votre appareil en tirant sur le cordon lectrique Un enroulement fr quent ou de longue dur e une rupture de ligne lectrique peut se produire Faites attention que le cordon ne fait pas des coins po ntus quand vous le rangez Consultez un service reconnu et comp tent lorsque l appareil ou le cordon lectrique sont endommag s si des anomalies se pr sentent et ou si des r parations doivent tre effectu es Laisser r parer l appareil par des personnes non comp tentes ou le faire vous m me peut tre une source de dangers cons quents pour l utilisateur Les d g ts occasionn s par une mauvaise utilisation ou le non respect des prescriptions du pr sent mode d emploi nous d gagent de nos responsabilit s La responsabilit et de la garantie du fabricant sont annul es si l appareil n est pas utilis conform ment au mode d emploi Votre nouveau machine faire le pain vous permet De r aliser des p
9. c s dans la p telle pain retirez les l aide de la spatule en bois livr e avec l appareil 7 Pensez pour cela ne pas utiliser d objet m tallique puisque cela pourrait endommager le rev tement sensible des p trisseurs et du bac 8 Retirez toujours a fiche m le de l appareil lorsque vous ne l utilisez pas 9 Faire fonctionner l appareil sans ingr dients risquerait d entra ner une surchauffe de l appareil Remarques sur l utilisation Pour obtenir chaque fois un pain parfait tenez compte des facteurs suivants qui peuvent influencer la qualit de votre pain Tous les liquides devront tre temp rature ambiante La temp rature optimale se situe entre 18 C et 23 C e ll est tout fait normal qu il y ait de la condensation sur la vitre en d but de cuisson Au bout de quelque temps l eau de condensation s chappera par les fentes d a ration e Au cours du fonctionnement ne jamais recouvrir les ouvertures d a ration du moteur et l ouverture d vacuation de la vapeur perc e dans le couvercle de l appareil e Si l on voit sortir de la fum e de la chambre de cuisson laissez imp rativement le couvercle ferm et retirez la fiche m le de la prise de secteur N teindre en aucun cas avec de l eau une p te carbonis e basse temp rature l int rieur de l appareil On peut voir appara tre de la fum e si la p te monte au dessus du bord du moule de cuisson et touche le serpentin chauffant Respectez
10. dans les programmes 1 3 l aide de la touche GRILL Si vous appuyez sur la touche cela fait varier d une part la dur e sur l afficheur et d autre part on voit appara tre une barre indiquant si l on a s lectionn une cro te PEU GRILLEE MOYENNE ou BIEN GRILLEE Si vous cuisez un pain avec un m lange de cuisson et que ce dernier contient de la levure chimique vous vous recommandons de s lectionner le param tre RAPIDE sinon le pain retombera apr s la cuisson e Taille du pain Dans les programmes 1 4 il est possible de s lectionner le poids du pain L appareil est pr r gi sur 1000 g appuyez sur la touche jusqu ce que la barre noire situ e sous le poids voulu apparaisse 13 e Touche TIMER Minuterie Ces deux touches vous permettent de r gler la dur e totale a i i pr s laquelle le pain sera pr t La minuterie peut tre pr programm e au maximum 15 heures l avance A chaque fois que vous appuyez sur l une de ces les la minuterie de programmation avance ou recule de 10 mi minutes Souvenez vous que les temps fixes iff programmes ne peuvent tre r duits i R Exemple d utilisation de ta minuterie S il est 20h30 et in pr i que vous voulez avoir du pain pr t 7 par r gler le programme voulu puis la minuterie sur 10h et 30 min e ii ii 1 Versez tous les ingr dients dans le bac p te comme indiqu dan s la recette cas entre en contact avec le liquide ni avec le sel a ps dla a 2 Introd
11. e de gingembre Sucre giace Cannelle Programme 9 Laver la rhubarbe et la d couper en petits morceaux M langez la la cannelle et au sucre glace ce m lange devra reposer environ 15 minutes Pelez le gingembre et coupez le en b tonnets minces Le verser dans le bac cuisson apr s l avoir m lang la pur e de rhubarbe et de sucre Garantie Le fabricant garantit cet appareil pendant 36 mois contre tous vices de mat riel et de fabrication aux conditions suivantes 1 on gt 8 9 10 Pendant la p riode de garantie qui commence la date de livraison au client les r parations dues des vices de fabrication ou de mat riel sont gratuites Des autres revendications ne peuvent plus tre accept es La dur e de garantie n est pas prolong e du fait de la r paration C est le fournisseur qui d cide si l appareil ou certaines pi ces de l appareil seront remplac es ou r par es Les pi ces d fectueuses restent la propri t du fournisseur La garantie ne peut s exercer que sur pr sentation du bon d achat dat sign muni du cachet du vendeur L appareil doit tre exp di franco notre service apr s vente Le retour se fait galement franco Revendications doivent tre faites au vendeur ou on a achet l appareil La garantie est seulement valable pour l acheteur et n est pas transmissible Ii n y a pas de garantie si le dommage est caus par a Accidents utilisation de fa on faut
12. es de lin Grains de bl Graines de tournesol Astuce la place des grains de bl vous pouvez aussi mettre des graines de courge ou 10e graines de s same Eau Huile de tournesol Farine de froment type compl te Sucre Sel aux fines herbes Oignons grill s Levure Eau Levain naturel Farine de seigle Farine de froment type compl te Sucre Sel Levure A ajouter apr s le signal sonore Miel de sapin Farine de bl complet Sel Levain sec Poids env 1000 g Mode minuterie non conseill Ag Poids env 1250 g Mode minuterie possible Poids env 1250 g Mode minuterie impossible Programme 9 Bi re blonde Ajout de levain Sirop de malt Farine Farine de sarrasin Son Graines de s same Sel Beurre doux Farine de froment Sucre Sel Cannelle Levain sec A ajouter apr s le signal sonore Raisins secs Beurre doux CEuf Farine de froment Sucre Sel Levure ajouter apr s le signal sonore Abricots secs coup s en petits morceaux Amandes moulues g Acide citrique petit paquet Orange unit Grenadine CS Lavez et broyez les fraises les peaux d orange devant tre limin e t la pulpe du fruit broy e M langez tous les ingr dients et versez les dans lo bac de cuisson Lorsque la confiture et pr te au bout de 60 minutes vous pouvez la verser dans des pots r s les avoir bien lav s ur 18 Rhubarbe Racin
13. gr dients La p te n est pas p tri bien que le moteur tourne Peut tre que les p trisseurs n ont pas t correctement fixes sur l axe d entra nement ou que le bac p te n est pas enfonce fond dans le bo tier 15 Pourquoi le pain ne devra t il pas rester trop longtemps l int rieur du bac p te Si le pain reste trop longtemps dans le bac p te l humidit qui se trouve encore l int rieur du pain chaud ne peut pas s chapper et le pain sera d tremp en peu de temps La p te n a pas t compl tement p trle Les ingr dients n ont ventuellement pas t vers s dans l ordre requis ou le poids total des ingr dients tait trop lev Peut tre le beurre utilis n tait 1 pas suffisamment tendre ou le liquide tait trop froid Le pain fini est trop humide l int rieur Utilisez la prochaine fois une cuiller soupe suppl mentaire de farine ou moins d eaulde Jait Essayez aussi de r duire la quantit de levure de Y au maximum Le pain ne para t pas tre cuit c ur Avez vous s lectionn le bon programme Remettez tout simplement le pain dans le bac p te et faites le recuire sur le programme 10 Autres astuces Pour obtenir un r sultat satisfaisant nous vous conseillons de consigner exactement dans un carnet les ingr dients et les recettes utilis s Si une recette ne r ussit pas une fois vous pouvez l aide de vos relev s corriger une petite quantit des ingr dients
14. ive usure ou et n gligence b Installation de fa on fautive et ou utilisation en d pit des normes l gales techniques ou les normes de s curit valables Raccordement une autre tension que celle mentionn e au plaque de type Une r paration non autoris e Une r paration par des tiers Une fa on de transport n gligent emballage insuffisant On ne peut pas revendiquer ces conditions de garantie au cas ou a pertes surgissent pendant le transport b le num ro de type de l appareil est chang ou lev Les c bles les lampes et les parties en verre n appartiennent pas la garantie L importateur ne peut jamais tre port garant de dommages qui surgissent par ou en relation avec l appareil fourni L appareil n est pas propre usage professionnelle wo RN Service Le Es Conservez l emballage d origine de votre machine En cas de panne vous disposez de l emballage appropri pour nous la retourner BELGIQUE FRANCE WILLEMEN SERVICE LE CLERCQ SARL BESKA BELGIUM SERVICE BESKA FRANCE SERVICE Te Boelaerlei 27 543 Rue Faidherbe 2140 Borgerhout Antwerpen F 59120 Loos Les Lille Tel 03 321 78 48 Tel 03 20 38 23 62 Fax 03 321 28 50 19 u Lan tdi OS TEMPS DE PREPARATION PROGRAMME TEMPS TOTAL DEROULEMENT DU PROGRAMME Cro te Polds du pain D caie dans le temps Temporisation P trissaga 1 repos P bissage 2 Lev e p te 1 P trissage 3 Lev e p ta 2 P trissage 4 Le
15. lleront que vous pouvez si vous le voulez ajouter des ingr dients comme par exemple des raisins sec ou des noix Ouvrez toutefois le couvercle tr s bri vement pour viter que le pain ne retombe sur lui m me Si vous voulez interrompre la cuisson maintenez la touche DEPART ARRET enfonc e pendant environ 2 secondes Si la cui i CUISSON uisson a t interrompue on ne peut pas repartir du m me point Lancez dans ce cas le programme 14 Pour terminer Lorsque le programme est termin un bip retentit et l appareil passe automatiquement en mode Maintien temp rature chaude Cette fonction vous permet de laisser le pain dans l appareil pendant environ 60 minutes suppl mentaires sans que l humidit ne d trempe le pain Toutefois vous devrez le retirer du bac p te le plus t t possible La fonction de maintien temp rature chaude peut tre stopp e tout moment appuyez pour cela sur la touche DEPART ARRET pendant environ 2 secondes Avant d ouvrir l appareil et de retirer le bac p le retirez la fiche d alimentation de la prise de secteur Pour retirer la p te utilisez toujours un torchon le bac et le pain tant toujours br lants apr s cuisson Posez alors le bac p te sur un support r sistant la chaleur jamais sur une nappe des rev tements en plastique ni sur tout autre support susceptible de fondre Apr s avoir laiss refroidir le pain pendant environ 5 minutes tenez le bac inclin
16. ttez l interrupteur MARCHE ARRET situ sur le c t de l appareil sur la position Une fois cela termin assu i ds i rez VOUS interrupteur en position moe Pour s lectionner le programme appuyez sur la touche MENU jusqu j j jusqu ce que le programme voulu soit r gl S lectionnez alors la taille le poids du pain et le degr de cuisso yes res g n de la cro te Ensuite appuyez sur a touche vous voulez utiliser la minuterie r glez la ici Apr s que vous mettez l interrupteur MARCHE ARRET sur la position la lumi re s nter allume Sur l afficheur appara t le temps de fabrication correspondant du programme s lectionn sauf si l on a utilis la MINUTERIE S D MN o Le d compte de dur e du programme commence Sur l afficheur le compte rebours de la dur e indi L appareil ex cute alors les diff rentes o ions p tri i A dns su car ape eiii si p trissage repos cuisson selon le programme s lectionn Sur ors du p trissage l appareil m langera vos ingr dients pendant quelques minutes Ensui i p trissage Au bout de quelques minutes cette op ration id laisser sas re ne Ens E levure commence agir et il peut arriver que la vitre soit un peu recouverte de bu e li est tout fait normal que l appareil vibre un peu bruyamment pendant l op ration de p trissage Sur les programmes 1 3 et 4 l appareil mettra quelques bips qui vous rappe
17. uisez alors avec prudence le bac p te dans l appareil et fermez le couvercle A A l aide de la touche ENTER s lectionnez alors le programme voulu Appuyez sur la touche TIMER jusqu ce que l afficheur indique 10 i jusqu piro rre que 10 30 puisque le temps coul jusqu la Appuyez alors sur la touche ENTER Pafficheur appara t maintenant une fl ch obtiendrez du pain frais l heure voulue i dd Nous vous conseillons de n utiliser la minuterie que pour fabri quer du pain avec des m langes pr ts l emploi tant donn que les ingr dients frais pour p te tels que le lait et les ufs risquent d tre re ane Application fabrication du pain Sortez le moule de cuisson de l appareil en l extrayant fe les p trisseurs Sur les axes d entra nement ersez alors les ingr dients dans le bac p te dans l ordre indiqu dans la recette D qui i l e D abord le liquide puis farine li vaut mieux r partir le sucre et le sel au bord de la farine et former un petit crat re pour la on al NS La levure ne doit pas entre en contact avec le sel Assurez vous que les faces ext rieures sont propres avant de verser la issi p te Posez alors le bac sur les glissi res m talliques enfoncez le fermement pour qu on entende les plaques de fixati i j i NEREA E E plaq e fixation faire un bruit de d clic des deux 5 Branchez alors la fiche m le d alimentation dans la pri i prise de secteur et me
18. v e p te 3 usqu a chaud 1 BASE Peu grill e 7509 10009 es A nf p Ens Ts ame m a O O O Penas Dog se 3 13 14 53 3 18 14 58 mo Em 20 m n Fm HS 2 mins0s 16 femme 7 min 45 s 48 53 min 60min 7 q 13 25 7 pe em E e O be fous RS a n S ros ninio ios mins lorn an PAIN BIAN A SS n EE O A A DR D RS nm me me Le fe uen ee ETE Moyenne 3 43 14 533 45 19 55 30 min Os 25minsds 109 famine 48 50 min SE 48 14 58 omn E e CC E O a in i 3 Bien gril s Sana o A a eine 48 50 min HER Zann Faer e me CE g 44 min 50 s 2 28 14 A un 03 10mins0s 108 mins 7 48 50 min 4 PAIN SUCRE 7509 0009 3 20 22 gt CS E CI E E E EC rm 1827 mn EC RE 17 TABA E em R Mo 7 PATES FRAICHES 77 PATES FRAICHES ERE LE RO po PANAUYADURT Jo 385 Tia e e A e e a e a LS CONFITURE O l EERTE SPAN p Penone EE ne TE om he A PT PCE 48 50 mi ETES Et e fae men Ni mil En l i ii 40 1 IA ra AN Ac o R ra AAA o aaret aes a o e O r LE E o P 2 e aiina A ido
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