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1. Bouton de commande vapeur eau chaude Sert d clencher la fonction vapeur ou eau chaude Buse vapeur commerciale Sert faire chauffer le lait la vapeur qui entre dans la pr paration du cappuccino ou du caf au lait Cuvette ramasse gouttes amovible Cuvette amovible avec sa grille Aiguilles de nettoyage Servent nettoyer les r sidus de lait qui peuvent obstruer la buse vapeur ou les particules de mouture qui obstruent le panier filtre ne 17 des ar mes et une cr me tachet e et in gale Si la mouture est trop grosse l eau percolera au travers trop rapidement il en r sultera une sous extraction des ar mes et une cr me mince la surface l ment 4 La compression de la mouture Quand on utilise la mouture au lieu des dosettes la compression de la mouture est une tape tr s importante du processus de pr paration du caf Utilisez la mesure fournie pour remplir le panier filtre puis comprimez la mouture en appuyant l g rement dessus avec le presse mouture l extr mit plate de la mesure Ajoutez du caf et comprimez le de nouveau au besoin Evitez de trop remplir le porte filtre La mouture doit tre comprim e avec une pression moyenne Si elle n est pas suffisamment comprim e l eau percolera trop rapidement et les ar mes ne seront pas pleinement extraits MAIS si elle est trop ferm2. vapeur 30 Lorsqu il n y a plus d eau dans la buse remettez le bouton vapeur eau chaude la position O off 31 5 Positionnez la buse vapeur du c t de la cafeti re expresso 32 6 Immergez la buse vapeur dans le lait de sorte que l extr mit se trouve environ un demi pouce 1 25 cm sous la surface et mettez la commande Vapeur eau chaude gauche 33 7 Tenez le pichet un angle de sorte que la buse vapeur repose sur son bec verseur Descendez le pichet jusqu ce que l extr mit de la buse soit juste sous la surface du lait Cela fera tourbillonner le lait dans le pichet 34 REMARQUE Ne laissez pas la vapeur jaillir par coups car cela cr era des grosses bulles Si cela se produit remontez le pichet pour que l extr mit de la buse soit plus profond ment immerg e dans le lait 8 mesure qu il chauffe et qu il mousse le lait prend du volume Surveillez le niveau du lait en descendant le pichet tout en maintenant l extr mit de la buse juste en dessous de la surface 9 Quand le lait a mouss remontez le pichet jusqu ce que l extr mit de la buse _ soit immerg e au centre 35 F6 TRUC La quantit de mousse n cessaire varie selon les boissons Par exemple il en faut plus pour un cappuccino que pour un caf au lait 10 Coupez imm diatement la vapeur en mettant le bouton vapeur eau chaude au centre
3. d s que le voyant cesse de clignoter l appareil est pr t Verser le lait dans le pichet refroidi Tourner le bouton vapeur eau chaude au r glage vapeur Tenir le pichet dans une main et le positionner sous la buse vapeur de sorte que l extr mit de celle ci soit peine immerg e Appuyer sur le bouton vapeur et tout en tenant le pichet inclin laisser la vapeur faire tourbillonner le lait Quand le lait commence gonfler relever le pichet pour que la buse soit immerg e plus profond ment D placer le pichet de haut en bas une ou deux fois pour obtenir une belle mousse Quand la mousse atteint presque le bord du pichet mettre le bouton O OFF R server le lait mousseux Mettre une demi tasse sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso simple Wp La cafeti re commence l infusion elle s arr te 1 5 once Ajouter le sirop de chocolat et environ 4 onces 115 ml de lait mousseux dans le verre agiter Coiffer de 1 2 c soupe 15 30 ml de lait mousseux Garnir de copeaux de chocolat ou de poudre de cacao au go t Caf Mocha Donne 1 portion 6 onces 4 onces 115 ml de lait cr m 1 mesure de mouture fine d expresso ou 1 dosette d expresso 1 c soupe 15 ml de sirop de chocolat Va tasse 50 ml de cr me paisse fouett e en pics mi fermes 1 c th 5 ml de copeaux de chocolat amer ou poudre de cacao non sucr comme gar
4. 36 MPORTANT Ne pas faire bouillir le lait 11 Retirez le pichet essuyez imm diatement l extr mit et la tige de la buse avec un linge humide propre 37 et expulsez une petite quantit de vapeur COMMENT UTILISER LA FONCTION EAU CHAUDE 1 Mettez la tasse ou le r cipient sous la buse vapeur et r glez le bouton 4 _ vapeur eau chaude la position eau chaude 38 le bouton vapeur eau chaude la position O 39 pour que l eau chaude cesse de couler 3 Retirez le tasse ou le r cipient et positionnez la buse vapeur au dessus de la cuvette ramasse gouttes pour la laisser goutter 40 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Mettez toujours l appareil hors tension et d branchez le de la prise lectrique avant de la nettoyer Ne plongez jamais l appareil dans l eau ou un autre liquide Pour nettoyer l appareil il suffit de l essuyer avec un linge propre humide et de l ass cher avant de le ranger NETTOYAGE DES FILTRES DU PORTE FILTRE ET DE LA T TE DE PERCOLATION e Rincez les filtres et le porte filtre en acier inoxydable l eau imm diatement apr s les avoir utilis s pour liminer toutes les particules de caf Vous pouvez utiliser une aiguille de nettoyage pour d sobstruer les orifices au besoin e P riodiquement faites fonctionner l appareil muni de son porte filtre avec de l eau seulement sans mouture pour rincer les particules de ca
5. Cappuccino Donne 1 portion 3 5 onces 2 onces 60 ml de lait cr m 1 mesure de mouture fine d expresso ou 1 dosette d expresso Refroidir le pichet mousser Mettre la cafeti re expresso Cuisinart P sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple et expresso double WwW clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Appuyer sur le bouton vapeur d s que le voyant cesse de clignoter l appareil est pr t Verser le lait dans le pichet refroidi Tourner le bouton vapeur eau chaude au r glage vapeur Tenir le pichet dans une main et le positionner sous la buse vapeur de sorte que l extr mit de celle ci soit peine immerg e Appuyer sur le bouton vapeur et tout en tenant le pichet inclin laisser la vapeur faire tourbillonner le lait Quand le lait commence gonfler relever le pichet pour que la buse soit immerg e plus profond ment D placer le pichet de haut en bas une ou deux fois pour obtenir une belle mousse Quand la mousse atteint presque le bord du pichet mettre le bouton O OFF R server le
6. licitons d avoir achet une cafeti re expresso de Cuisinart P Dans quelques minutes vous pourrez d guster dans votre maison un expresso riche et savoureux comme on en fait dans les meilleurs bistros Prenez quelques minutes pour d couvrir les caract ristiques de votre nouvelle cafeti re expresso telle que l option expresso double et tout ce qu il faut savoir pour pr parer de savoureux expressos cappuccinos et caf s au lait Meilleur caf meilleure cr me Sp cialiste de l infusion de caf Cuisinart utilise un filtre double paroi pour produire un pression extraforte Cette pression plus lev e a pour effet de laisser de l eau exc dentaire dans la mouture de caf la suite de l extraction ce qui contribue un meilleur caf et une meilleure cr me EN QU TE DU PARFAIT EXPRESSO Il est g n ralement reconnu qu un bon expresso est le r sultat des quatre facteurs suivants l ment 1 L eau Lorsque vous faites un expresso l eau doit percoler au travers du caf la bonne vitesse Il y a deux facteurs consid rer le niveau de compression du caf dans le filtre et le degr de mouture du caf Si la percolation est trop lente il y a surextraction des ar mes de caf ce qui donne un caf tr s fonc et amer pr sentant une cr me tachet e et in gale la surface Si la percolation est trop rapide il y a sous extraction des ar mes ce qui donne un caf dilu et
7. manuel et programme 3 Maintenez ces boutons abaiss s pendant environ 3 secondes ou jusqu ce que le signal sonore 2 bips se fasse entendre ce moment l les voyants des boutons gt et as clignotent puis le voyant programme cesse de clignoter La cafeti re expresso est maintenant reprogramm e selon les r glages d origine et la prochaine fois que vous utilisez les fonctions expresso simple ou expresso double la cafeti re versera 1 5 ou 3 onces de caf selon le cas 4 L appareil repasse en mode de fonctionne ment normal pr t faire un autre expresso sur simple abaissement d un bouton COMMENT PR PARER UN BON EXPRESSO 1 Vous voudrez peut tre pr chauffer les tasses en les remplissant d eau chaude cela aide pr server la cr me de l expresso R servez les tasses 2 Mettez le panier filtre voulu dans le porte filtre 19 TRUC Utilisez le panier filtre d une tasse pour un expresso simple celui de deux tasses TA pour un expresso double et le panier filtre dosette pour une dosette 3 Avec la mesure caf versez dans le porte filtre 20 une mesure de mouture fine pour une tasse ou deux mesures pour deux tasses Ou encore mettez une dosette dans le porte filtre 4 Mettez le porte filtre muni du panier filtre sur le comptoir et comprimez mod r ment la mouture avec le presse mouture 21 Au besoin ajoutez de la mouture pou
8. par s 34 tasse 175 ml de sucre granul divis 1 c soupe 15 ml de vin sucr Marsala 1 contenant de 8 oz 235 g de fromage mascarpone V2 tasse 125 ml de cr me paisse froide 1 c th 5 ml d eau Va c th 1 ml de sel 2 tasses 500 ml d expresso infus refroidi 2 c soupe 30 ml de rhum brun facultatif 24 doigts de dame Va c th 1 ml de copeaux de chocolat amer ou poudre de cacao non sucr e pour la garniture Mettre la cafeti re expresso Cuisinart P sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple S et expresso double se clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre de deux tasses dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Mettre une tasse sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso double la cafeti re commence l infusion elle s arr te 6 onces R server Avec un fouet battre les jaunes d uf et 2 tasse 125 ml de sucre dans un gros bol au dessus d une casserole d eau fr missante Incorporer le marsala au fouet Continuer 17 fouetter jusqu ce que le m lange soit pais p le et ti d
9. Appuyer sur le bouton vapeur et tout en tenant le pichet inclin laisser la vapeur faire tourbillonner le lait Quand le lait commence gonfler relever le pichet pour que la buse soit immerg e plus profond ment D placer le pichet de haut en bas une ou deux fois pour obtenir une belle mousse Quand la mousse atteint presque le bord du pichet mettre le bouton O OFF R server le lait mousseux Mettre une demi tasse sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso simple w La cafeti re commence l infusion elle s arr te 1 5 once Dans un grand verre mettre les 3 ou 4 gla ons Verser l expresso sur les gla ons et ajouter le lait entier Coiffer de 2 c soupe 30 ml de lait mousseux Caf au lait glac Donne 1 portion 8 onces 2 mesures de mouture fine d expresso ou 2 dosettes d expresso 1 c th 5 ml de sucre granul facultatif 2 c soupe 30 ml de lait entier 3 gla ons Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple as et expresso double gt clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t emploi Mettre le panier filtre de deux tasses dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire
10. SP CIALES de S CURIT Mettez seulement de l eau froide dans le r servoir N utilisez aucun autre liquide 2 N utilisez jamais l appareil sans eau dans le r servoir 3 V rifiez que le porte filtre est bien pos quand vous utilisez l appareil 4 Ne retirez jamais le porte filtre en cours de percolation puisque l appareil est alors sous pression REMARQUE Pour des raisons de s curit il est recommand de brancher l appareil directement dans la prise murale et non pas dans une barre multiprises ou une rallonge INSTRUCTIONS CONCERNANT LE CORDON COURT L appareil est muni d un cordon d alimentation lectrique court pour viter les blessures associ es aux risques d emm lement ou de tr buchement que pr sente un cordon long Vous pouvez utiliser une rallonge lectrique s il le faut mais vous devez alors faire preuve d extr me vigilance Si vous utilisez une rallonge lectrique son calibre doit tre gal ou sup rieur celui de l appareil De plus elle doit tre plac e de fa on ne pas pendre du comptoir ou de la table pour viter que les enfants ne puissent l atteindre ou que quelqu un ne tr buche dessus AVIS L appareil est muni d une fiche d alimentation polaris e une des deux broches est plus large que l autre Pour r duire les risques d lectrocution il n y a qu une seule fa on d ins rer cette fiche dans une prise de courant polaris e Si le bran
11. faites un cycle de rin age l eau froide fra che avant de refaire du caf dans l appareil RECETTES Expresso classique Donne 1 portion 1 5 once 1 mesure de mouture fine d expresso ou 1 dosette d expresso Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur l interrupteur power Les voyants lumineux des boutons power manuel Expresso simple expresso double as clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Mettre une demi tasse expresso sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso simple v la cafeti re commence l infusion elle s arr te 1 5 once Expresso double Donne 1 portion 3 onces 2 mesures de mouture fine d expresso ou 2 dosettes d expresso Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur l interrupteur power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple gt et expresso double e clignotent d s qu ils arr tent de clignoter Pappareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le
12. panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Mettre une chope ou un verre sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso double bv la cafeti re commence l infusion elle s arr te 3 onces Cette recette peut galement tre utilis e pour faire deux expressos simples Proc der de la m me fa on mais mettre deux demi tasses sous la t te de percolation au lieu d une chope Expresso Americano Donne 1 portion 6 8 onces 1 mesure de mouture fine d expresso ou 1 dosette d expresso 6 7 onces 175 205 ml d eau chaude Mettre la cafeti re expresso Cuisinart P sous tension en appuyant sur l interrupteur power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple b et expresso double Y asgan clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Mettre une chope ou une tasse de 6 8 onces sous la buse vapeur sur la cuvette ramasse gouttes Tourner le bouton vapeur eau chaude au r glage eau chaude Laisser la tasse se re
13. par Cuisinart Cette garantie fait express ment exclusion de tout vice ou dommage caus par des accessoires pi ces de rechange ou r parations effectu es par d autres que ceux autoris s par Cuisinart Cette garantie fait exclusion de tout dommage fortuit ou indirect AVANT DE RETOURNER VOTRE PRODUIT CUISINART Important Si le produit d fectueux doit tre r par ailleurs que dans un Centre de service autoris par Cuisinart veuillez rappeler au pr pos de t l phoner notre Centre de service client afin de s assurer que le probl me a t bien diagnostiqu que le produit est r par en utilisant les pi ces approuv es et que le produit est encore couvert par la garantie 18 uisinart SAVOR THE GOOD LIFE nn E Cafeti res Robots Grille pain Cuiseurs riz Batteries de Grills culinaires cuisine Cuisinart offre une vaste gamme de produits de premi re qualit qui vous facilitent la t che dans la cuisine Essayez nos appareils de comptoir et nos batteries de cuisine et Savourez la bonne vie www cuisinart ca 2007 Cuisinart Cuisinart est une marque de com merce d pos e de Cuisinart 100 Conair Parkway Woodbridge Ont L4H OL2 Courriel centre au consommateur Consumer _Canada Conair com Imprim en Chine 06CC25144 Toutes les autres marques de commerce ou de service qui sont mentionn es dans le pr sent livret sont des marques de leur propri taire respectif 1B 7
14. sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Appuyer sur le bouton vapeur d s que le voyant cesse de clignoter l appareil est pr t Mettre un verre sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso double w v La cafeti re commence l infusion elle s arr te 3 onces Ajouter le sucre l expresso chaud et agiter pour le faire dissoudre Verser l expresso et le lait dans le r cipient d un m langeur Cuisinart P Poser le couvercle et m langer r gime lev Pendant que le moteur tourne ajouter les gla ons et continuer m langer pendant environ 30 secondes jusqu l obtention d une texture homog ne Verser dans un verre 14 Expresso Martini Donne 4 portions 2 mesures de mouture fine d expresso ou 2 dosettes d expresso KA tasse 175 m de vodka V2 tasse 1 c soupe 140 ml de Kahlua Va tasse 1 c soupe 65 ml de Tia Maria V2 tasse 125 ml d expresso infus froid 6 8 gla ons Mettre la cafeti re expresso Cuisinart P sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple gt et expresso double clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre de deux tasses dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mo
15. 262A CAN
16. 3 10 11 12 13 14 15 16 Couvercle du r servoir d eau R servoir de 2 L 69 onces amovible Chauffe tasses Sert r chauffer les tasses expresso Pompe de 15 bars non montr e Interrupteur d alimentation lectrique Sert mettre l appareil sous tension et hors tension Il s allume quand on l abaisse Bouton manuel Sert infuser de l expresso sans interruption Pichet mousser en acier inoxydable Est utilis pour chauffer le lait la vapeur destin au cappuccino ou au caf au lait Presse mouture avec mesure Une mesure une extr mit pour mesurer la mouture le presse mouture l autre extr mit pour comprimer la mouture dans le panier filtre avant l infusion Paniers filtres Trois paniers pour les trois fonctions une tasse pour un expresso simple deux tasses pour un expresso double et dosette pour les dosettes Bouton 1 tasse as Sert infuser un expresso simple soit 1 5 once Boutons 2 tasses Sert infuser un expresso double soit 3 onces Bouton de programmation Sert r gler le nombre d onces voulu Bouton vapeur Est utilis au cours de la pr paration du cappuccino et du caf au lait Clignote jusqu ce que l appareil soit pr t Porte filtre Accepte la mouture ou les dosettes Il est verrouillable et d verrouillable ce qui facilite le nettoyage T te de percolation Re oit facilement le porte filtre
17. _ Cuisinart ro Cafeti re expresso programmable EM 200C Pour votre s curit et votre satisfaction continue prenez toujours le temps de lire le livret d utilisation attentivement avant d utiliser l appareil PR CAUTIONS IMPORTANTES Cuisinart nous faisons grand cas de la s curit Nous concevons et nous fabriquons des produits de consommation avec un souci constant de votre s curit De plus nous vous demandons d tre prudents quand vous utilisez des appareils lectriques et de suivre les consignes de s curit suivantes Lorsque vous utilisez un appareil lectrique il faut toujours respecter certaines r gles de s curit l mentaires dont celles ci 1 LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS ATTENTIVEMENT AVANT D UTILISER L APPAREIL ET CONSERVEZ LES AUX FINS DE REFERENCE ULT RIEURE 2 Pour viter tout risque de choc lectrique ne mettez jamais l appareil son cordon ou sa fiche dans l eau ou un liquide quelconque 3 Cet appareil est con u pour l utilisation domestique seulement 4 N utilisez pas l appareil pour d autres fins que les usages domestiques auxquels il est destin 5 L appareil ne doit pas tre utilis par des enfants ou des personnes souffrant de certaines d ficiences ni proximit d eux 6 Ne laissez jamais l appareil fonctionner sans surveillance 7 vitez de toucher les surfaces chaudes Utilisez les poign es 8 Utilisez toujours l appareil sur une surf
18. ace de niveau parfaitement s che 9 Pour d brancher l appareil mettez le hors tension OFF puis tirez le cordon d alimentation hors de la prise murale 10 Ne placez pas l appareil sur un l ment chaud d une cuisini re au gaz ou lectrique ou proximit ni l o il pourrait venir en contact avec un four chaud 11 Ne laissez pas le cordon pendre du rebord d un plan de travail ou d une table venir 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 en contact avec des surfaces chaudes ou s entrem ler N utilisez pas d accessoires non recommand s par Cuisinart au risque de causer un incendie ou un choc lectrique ou d occasionner des blessures Suivez rigoureusement les instructions pour le nettoyage et l entretien N utilisez pas l appareil pour d autres fins que celles pour lesquelles il a t con u Ne l utilisez pas dans un v hicule ou un bateau en mouvement N utilisez pas l appareil l ext rieur Mettez toujours l appareil hors tension et d branchez le lorsque vous ne l utilisez pas et avant de le nettoyer Il n est pas recommand d utiliser l appareil avec une rallonge lectrique Cependant si vous devez en utiliser une elle doit tre munie d une fiche polaris e et son calibre doit tre gal ou sup rieur celui de l appareil Examinez r guli rement le cordon d alimentation la fiche et l appareil la recherche de bris ou de dommages En c
19. as de dommages cessez imm diatement d utiliser l appareil et communiquez avec le Service la client le de Cuisinart au 1 800 472 7606 Pour tout besoin d entretien autre que le nettoyage communiquez avec le Service la client le de Cuisinart au 1 800 472 7606 Confiez toutes les r parations du personnel qualifi N utilisez pas l appareil quand son cordon ou sa fiche sont endommag s ou encore apr s qu il a mal fonctionn ou qu il a t endommag de quelque fa on que ce soit Retournez le au centre de service Cuisinart autoris le plus pr s de chez vous o il sera examin r par et r gl au besoin D branchez l appareil lorsque vous ne l utilisez pas et avant de le nettoyer Laissez le toujours refroidir avant de le nettoyer et avant d enlever ou de reposer des pi ces CONSERVEZ LES PRESENTES INSTRUCTIONS POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT DANGER RISQUE D INCENDIE OU DE CHOC LECTRIQUE L clair t te de fl che dans un triangle quilat ral pr vient l utilisateur de la pr sence d une tension dangereuse non prot g e l int rieur de l appareil assez lev e pour constituer un risque d lectrocution pour les personnes expos es Le point d exclamation dans un triangle quilat ral pr vient l utilisateur de la pr sence d instructions importantes concernant l utilisation et l entretien dans le mode d emploi de l appareil INSTRUCTIONS
20. cer le pichet de haut en bas une ou deux fois pour obtenir une belle mousse Quand la mousse atteint presque le bord du pichet tourner le bouton la position O Mettre une demi tasse sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso simple wp La cafeti re commence l infusion elle s arr te 1 5 once Avec une grosse cuill re ajouter 15 ml 1 c soupe de lait mousseux sur le caf 11 Espresso Breve Donne 1 portion 3 5 onces Va tasse 50 ml de cr me 10 1 mesure de mouture fine d expresso ou 1 dosette d expresso Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple aR et expresso double clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Mettre une demi tasse sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso simple La cafeti re commence l infusion elle s arr te 1 5 once Verser la cr me 10 dans une tasse ou une chope micro ondable et la faire chauffer au four micro ondes puissance lev e pendant 1 minute Ajouter l expresso
21. chement n est pas complet inversez la fiche Si le branchement est toujours incomplet communiquez avec un lectricien qualifi Ne contournez pas cette mesure de s curit de quelque mani re que ce soit INSTRUCTIONS DE DEBALLAGE IMPORTANTES 1 Ouvrez la bo te 2 Retirez le morceau de carton ondul du dessus 3 Sortez l appareil de la bo te 4 Retirez les trois paniers filtres le presse mouture mesure et le porte filtre du morceau de mousse sur le c t 5 Retirez le pichet mousser au milieu de la cafeti re puis retirer le morceau de mousse de la cafeti re Nous vous recommandons de conserver tout le mat riel d emballage au cas o vous auriez besoin de retourner votre cafeti re Gardez tous les sacs en plastique hors de la port e des enfants TABLE DES MATI RES Pr cautions Importantes 2 Instructions de d ballage 3 En qu te du parfait expresso 3 Caract ristiques et avantages et diagramme 4 Pr parer la cafeti re expresso avant l utilisation 5 Programmer la cafeti re expresso 5 Comment pr parer un bon expresso 6 Comment faire mousser le lait 7 Comment utiliser la fonction eau chaude 8 Nettoyage et entretien 8 ReC ti s six damenmedunseuarshie nes 10 G rantie 2 einai a E veneriedens 18 INTRODUCTION Nous vous f
22. dans une casserole moyenne fond pais feu moyen doux amener graduellement le lait bullition teindre le feu et ajouter les grains d expresso Laisser infuser pendant 15 20 minutes Filtrer et jeter les grains Ajouter l expresso au lait infus et amener graduellement bullition feu moyen doux Pendant que le m lange de lait et d expresso chauffe fouetter lentement le sucre et le sel dans les jaunes d uf Battre jusqu ce que le m lange soit l ger et onctueux Quand le m lange de lait et d expresso bouille incorporer graduellement au fouet les deux tiers de ce m lange aux jaunes d uf battus Incorporer ce m lange au lait dans la casserole Faire chauffer le m lange feu moyen doux en remuant constamment avec une cuill re selon un mouvement en forme de huit jusqu ce que le m lange adh re au dos de la cuill re soit pendant environ 4 minutes Il ne faut PAS laisser bouillir le m lange car les ufs seront trop cuits Filtrer dans un r cipient et laisser refroidir la temp rature de la pi ce Couvrir et r frig rer pendant au moins 2 ou 3 heures ou jusqu au lendemain Une fois que le m lange est parfaitement refroidi le transformer en cr me glac e dans une sorbeti re Cuisinart P en suivant les instructions qui accompagnent l appareil 16 Tiramis Donne 12 portions 4 mesures de mouture fine d expresso ou 4 dosettes d expresso 3 gros ufs s
23. e percolation 7 8 6 Mettez un r cipient suffisamment grand sous les deux becs verseurs 9 7 Appuyez sur le bouton manuel 10 et laissez l eau couler pendant 5 10 secondes 8 R chauffez les tasses sur le chauffe tasses 11 REMARQUE L appareil ne fonctionne pas et les boutons z manuel ge et ww Clignotent tant que le r servoir n est pas rempli PROGRAMMER LA CAFETI RE EXPRESSO Votre cafeti re expresso de Cuisinart est programmable Comme les portions qu on fait dans les bistros les fonctions expresso simple wet expresso double as donnent des portions de 1 5 once et de 3 onces respectivement Cependant en suivant quelques tapes simples vous pouvez programmer l appareil pour augmenter ou r duire les portions au go t once pr s 000000 s Programmation d un expresso simple 1 Mettez le panier filtre d une tasse dans le porte filtre 12 remplissez le de mouture fine 13 et comprimez celle ci avec le presse mouture 14 Ou mettez le panier filtre dosette et une dosette dans le porte filtre Posez le porte filtre sur la t te de percolation Mettez une tasse sous chacun de becs verseurs 3 Pour amorcer la programma tion appuyez sur le bouton programme 17 Le voyant du bouton s allume au bleu fixe 4 Appuyez sur le bouton pour un expresso simple une fois pour infuser l Expr
24. e au toucher Ajouter le fromage mascarpone et battre faible r gime avec un malaxeur muni des batteurs Cuisinart seulement jusqu ce qu il soit incorpor R server l aide du malaxeur muni du fouet battre la cr me jusqu la formation de pics mous Avec une spatule incorporer d licatement la cr me fouett e au mascarpone jusqu ce qu elle soit peine incorpor e mais qu il en reste encore des traces Dans un autre bol battre les blancs d uf le sel et l eau avec le batteur muni du fouet propre jusqu la formation de pics mous Tout en continuant battre ajouter graduellement le restant de sucre et battre jusqu la formation de pics mi fermes Avec une spatule incorporer d licatement la meringue dans le m lange de cr me et de mascarpone Dans un bol peu profond m langer l expresso et le rhum Tremper 1 doigt de dame dans ce m lange pendant quelques secondes de chaque c t et le d poser dans le fond d un plat en verre de 8 pouces 20 cm et d une contenance de 2 pintes 1 9 L Tremper 11 doigts de dame de cette fa on et les disposer en les retaillant au besoin de mani re couvrir parfaitement le fond du plat Recouvrir de la moiti du m lange de mascarpone et de meringue Recouvrir d une couche de doigts de dame tremp s Etaler le reste du m lange de mascarpone et de meringue en une couche uniforme sur le dessus Recouvrir d une pellicule plastique et refro
25. e cafeti re expresso 10 Retirez le porte filtre de la t te de percolation 28 11 Jetez le marc de caf ou la dosette 29 Mettez le porte filtre en position de verrouillage pour que le panier filtre reste en place quand vous le videz Mode de veille Quand vous n utilisez pas l appareil pendant 30 minutes il passe automatiquement en mode de veille le voyant d alimentation clignote alors lentement Si vous ne l avez toujours pas utilis 90 minutes plus tard l appareil se met hors tension COMMENT FAIRE MOUSSER LE LAIT L appareil est dot d une buse vapeur La vapeur sert chauffer le lait et y ajouter de l air pour le faire mousser il augmente alors de volume Tout comme il faut apprendre faire l expresso il faut s exercer pour perfectionner l art de faire mousser le lait 1 D terminez la quantit de lait n cessaire pour le nombre de tasses de caf que vous faites TRUC Le volume du lait augmente pendant qu on le fait chauffer 2 Versez le lait froid dans le pichet en acier inoxydable mousser jusqu ce qu il soit approxiamativement demi rempli 3 Appuyez sur le bouton vapeur il clignotera jusqu ce que l appareil soit pr t 4 Vous devez d abord liminer l eau qui se trouve dans la buse vapeur Mettez la buse au dessus de la cuvette ramasse gouttes et tournez le bouton de commande vapeur eau chaude gauche pour d clencher la fonction
26. ement comprim e l eau percolera trop lentement et les ar mes seront surextraits PR PARER LA CAFETI RE EXPRESSO 1 Mettez la cafeti re sur le comptoir ou sur une autre surface sec et stable o vous l utiliserez IMPORTANT Avant d utiliser la cafeti re pour la premi re fois ou apr s qu elle n a pas t utilis e depuis un certain temps il est IMPORTANT de la rincer comme suit 2 Branchez le cordon CL d alimentation dans la prise Doea lectrique Appuyez sur l interrupteur d alimentation iel kog fois pour mettre la cafeti re sous tension 1 Le voyant de l interrupteur s allume cela indique que la cafeti re est sous tension 2 Les boutons manuel amp et clignotent pendant que la cafeti re r chauffe REMARQUE Avant de mettre la cafeti re sous tension v rifiez que le bouton de commande vapeur eau chaude est la position O OFF S il ne l est pas les boutons manuel et vapeur clignotent 5 3 V rifiez que la cuvette ramasse gouttes et sa grille sont en place 4 Soulevez le couvercle du r servoir sur le dessus de l appareil 3 et remplissez le r servoir d eau froide fra che ou d eau filtr e 4 ou encore retirez le r servoir remplissez le d eau reposez le et fermez le couvercle 5 5 Mettez un panier filtre 1 tasse 2 tasses ou dosette dans le porte filtre 6 Posez le porte filtre dans la t te d
27. esso 18 Le voyant du bouton clignote 5 Laissez couler l expresso jusqu au niveau voulu puis appuyez sur le bouton v Un signal sonore indique que la fonction expresso simple a t programm e et m moris e 6 L appareil repasse en mode de fonctionne ment normal pr t faire un autre expresso sur simple abaissement du bouton 5 5 S i Programmation d un expresso double 1 Mettez le panier filtre de deux tasses dans le porte filtre 12 remplissez le de mouture fine 13 et comprimez celle ci avec le presse mouture 14 Posez le porte filtre sur la t te de percolation 15 16 2 Mettez une tasse sous chacun des deux becs verseurs 3 Pour amorcer la programmation appuyez sur le bouton programme 17 Le voyant du bouton s allume au bleu fixe 4 Appuyez sur le bouton pour un expresso double V une fois pour infuser l expresso 18 Le voyant du bouton as clignote 5 Laissez couler l expresso jusqu au niveau voulu puis appuyez sur le bouton w Un signal sonore indique que la fonction expresso double a t programm e et m moris e 6 L appareil repasse en mode de fonctionne ment normal pr t faire un autre expresso sur simple abaissement d un bouton R tablissement des r glages faits en usine Pour r tablir les r glages d origine faits en usine 1 Appuyez sur le bouton programme une fois 2 Appuyez sur les boutons
28. f qui pourraient y tre demeur es e Essuyez l int rieur de la t te de percolation avec un linge humide pour liminer les particules de caf NETTOYAGE DU B TI ET DU CHAUFFE TASSES e Essuyez simplement le b ti et le chauffe tasses avec un linge humide doux Evitez les produits de r curage ou de nettoyage puissants NETTOYAGE DE LA GRILLE DE LA an RAMASSE GOUTTES Retirez et nettoyez la grille i fr quemment surtout quand la cuvette est pleine e Lavez la grille l eau ti de savonneuse et rincez la parfaitement Utilisez un liquide pour la vaisselle non abrasif N utilisez pas de nettoyants de tampons ou de chiffons abrasifs qui peuvent gratigner la surface NETTOYAGE DE LA CUVETTE AAE GOUTTES Apr s avoir retir la grille retirez la cuvette et essuyez la avec un linge humide doux Evitez les produits de r curage ou de nettoyage puissants REMARQUE Ne mettez aucune pi ce ni accessoire de la cafeti re dans le lave vaisselle NETTOYAGE DE LA BUSE VAPEUR e Nettoyez toujours la buse vapeur apr s lavoir utilis e pour faire mousser du lait e Essuyez la avec un linge humide puis positionnez la sur la cuvette ramasse gouttes et mettez le bouton Vapeur eau chaude au r glage eau chaude cela fera expulser les r sidus de lait e Mettez le bouton vapeur eau chaude la position O Mettez l appareil hors tension off d branchez le et laissez le refr
29. fade pr sentant une cr me claire et mince la surface La cr me du caf c est la mousse cr meuse de couleur noisette la surface du caf expresso La formation de cette cr me est une caract ristique d un expresso r ussi l ment 2 Le caf Quoique la majeure partie du liquide soit de l eau toute la saveur doit provenir du caf Pour obtenir une tasse de caf digne d un caf bar vous devez utiliser des grains de caf de la m me qualit Si vous choisissez de moudre vous m me vos grains de caf achetez des grains entiers et frais en une quantit suffisante pour deux semaines seulement pour en conserver la fra cheur Une fois que les grains ont t cass s ils perdent rapidement leur ar me S il n est pas pratique d acheter vos grains en petite quantit nous vous conseillons de s parer la quantit dans des r cipients herm tiques que vous garderez dans un endroit frais et sec Apr s un mois les ar mes se d t riorent Il ne faut pas r frig rer ou congeler les grains de caf l ment 3 La mouture La mouture est un l ment essentiel pour une extraction appropri e des ar mes Si vous utilisez du caf pr moulu prenez soin d acheter une mouture sp cialement con ue pour les cafeti res expresso Si la mouture est trop fine l eau percolera au travers trop lentement il en r sultera une surextraction suite la page 6 CARACT RISQUES ET AVANTAGES 1 2
30. idir pendant au moins six heures Avant de servir garnir de copeaux de chocolat ou saupoudrer de poudre de cacao GARANTIE GARANTIE LIMIT E DE 3 ANS Cette garantie annule et remplace toute garantie ant rieure sur ce produit Cuisinart Cette garantie n est offerte qu aux consommateurs Par consommateur on entend tout propri taire d un produit Cuisinart achet aux fins d un usage personnel familial ou m nager Cette garantie n est pas offerte aux d taillants ni aux acheteurs ou propri taires de commerces Nous garantissons ce produit Cuisinart contre les vices de mati re et de fabrication en usage m nager normal pour une p riode de trois ans compter de la date d achat originale Aux fins de cette garantie nous vous sugg rons d inscrire votre produit en ligne www cuisinart ca en vue d en faciliter la v rification de la date d achat originale Toutefois si vous pr f rez ne pas vous inscrire en ligne nous vous recommandons de retenir votre re u de caisse original indiquant la date d achat Advenant que vous n ayez pas de preuve de date d achat la date d achat sera alors la date de fabrication aux fins de cette garantie Lorsque vous t l phonez un de nos centres de service autoris s assurez vous de fournir le num ro de mod le de votre appareil de m me que le code de la date de fabrication Vous trouverez cette information sur le bo tier ou sous la base de votre appareil Le nu
31. la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso double w w La cafeti re commence l infusion elle s arr te 8 onces R p ter le processus pour une seconde infusion de 8 onces Combiner les deux infusions ajouter le sucre et agiter pour le dissoudre Verser le m lange dans un bol et laisser refroidir la temp rature de la pi ce Recouvrir le bol d une pellicule plastique et le mettre au cong lateur toutes les heures pendant environ 5 heures racler le m lange avec une fourchette pour que des cristaux s y forment Pour servir mettre des quantit s gales de granit et de cr me fouett e dans un verre parfait Garnir de copeaux de chocolat au go t Affogato Donne 2 portions 2 mesures de mouture fine d expresso ou 2 dosettes d expresso 2 boules de cr me glac e la vanille Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple et expresso double gt gt clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre de deux tasses dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Mettre deux demi tasses sous la t te de percolation et app
32. lait Quand le lait commence augmenter de volume relever le pichet pour que la buse soit immerg e plus profond ment D placer le pichet de haut en bas une ou deux fois pour obtenir une belle mousse Quand la mousse atteint presque le bord du pichet mettre le bouton O OFF Mettre une demi tasse sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso simple w La cafeti re commence l infusion elle s arr te 1 5 once Verser le lait mousseux lentement dans la tasse jusqu 1 2 pouce 1 25 cm du bord Mochaccino Donne 1 portion 5 5 onces 4 onces 115 ml de lait cr m 1 mesure de mouture fine d expresso ou 1 dosette d expresso 2 c soupe 30 ml de sirop de chocolat c th 5 ml de copeaux de chocolat amer ou poudre de cacao non sucr comme garniture facultatif Refroidir le pichet mousser Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso MPE et expresso double 4 amp Clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur 12 le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Appuyer sur le bouton vapeur
33. lait mousseux Mettre une demi tasse sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso simple La cafeti re commence l infusion elle s arr te 1 5 once Coiffer l expresso de 30 45 ml 2 3 c soupe de lait mousseux Caf au lait Latt Donne 1 portion 52 onces 4 onces 115 ml de lait cr m 1 mesure de mouture fine d expresso ou 1 dosette d expresso Faire refroidir le pichet mousser Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple gt et expresso double asgan clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Appuyer sur le bouton vapeur d s que le voyant cesse de clignoter l appareil est pr t Verser le lait dans le pichet refroidi Tourner le bouton vapeur eau chaude au r glage vapeur Tenir le pichet dans une main et le positionner sous la buse vapeur de sorte que l extr mit de celle ci soit peine immerg e Appuyer sur le bouton vapeur et tout en tenant le pichet inclin laisser la vapeur faire tourbillonner le
34. m ro de mod le est inscrit ainsi Mod le EM200C Le code de la date de fabrication comporte 4 ou 5 chiffres Par exemple 70630 d signe l ann e le mois et le jour 2007 juin 30 Advenant que votre produit Cuisinart fasse d faut au cours de la p riode de garantie nous le r parerons ou si nous le jugeons n cessaire le remplacerons sans frais Pour obtenir un service au titre de la garantie veuillez t l phoner notre service apr s vente au 1 800 472 7606 ou crire Cuisinart Canada 100 Conair Parkway Woodbridge Ont L4H OL2 Afin d acc l rer le renvoi nous vous prions de joindre un ch que ou mandat poste de 10 00 pour les frais d administration Assurez vous d inclure une adresse de renvoi une description du d faut le num ro de s rie du produit et tout autre renseignement pertinent au renvoi du produit REMARQUE Pour plus de protection et assurer une meilleure manutention de tout produit Cuisinart que vous retournez nous vous recommandons de vous adresser un service de livraison assur et identifiable La maison Cuisinart ne peut tre tenue responsable des dommages encourus lors du transport ou des envois qui ne lui sont pas parvenus La garantie ne couvre pas les produits perdus et ou endommag s Votre produit Cuisinart a t fabriqu selon des normes strictes de qualit et a t con u pour n tre utilis qu avec des accessoires et des pi ces de rechange autoris es
35. mplir aux deux tiers environ puis remettre le bouton la position O Mettre la chope ou la tasse contenant l eau chaude sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso simple gt La cafeti re commence l infusion elle s arr te 1 5 once 10 Expresso Macchiato Donne 1 portion 1 5 once 2 onces 60 ml de lait cr m 1 mesure de mouture fine d expresso ou 1 dosette d expresso Refroidir le pichet mousser Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple as et expresso double clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Appuyer sur le bouton vapeur d s que le voyant cesse de clignoter l appareil est pr t Verser le lait dans le pichet refroidi Tourner le bouton vapeur eau chaude au r glage vapeur Tenir le pichet dans une main et le positionner sous la buse vapeur de sorte que l extr mit de celle ci soit peine immerg e Quand le lait commence gonfler relever le pichet pour que la buse soit immerg e plus profond ment D pla
36. niture facultatif Refroidir le pichet mousser Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power 13 manuel expresso simple et expresso double gt as clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Appuyer sur le bouton vapeur d s que le voyant cesse de clignoter l appareil est pr t Verser le lait dans le pichet refroidi Tourner le bouton vapeur eau chaude au r glage vapeur Tenir le pichet dans une main et le positionner sous la buse vapeur de sorte que l extr mit de celle ci soit peine immerg e dans le lait Appuyer sur le bouton vapeur et tout en tenant le pichet inclin laisser la vapeur faire tourbillonner le lait Quand le lait commence gonfler relever le pichet pour que la buse soit immerg e plus profond ment D placer le pichet de haut en bas une ou deux fois pour obtenir une belle mousse Quand la mousse atteint presque le bord du pichet mettre le bouton O OFF R server le lait mousseux Mettre une demi tasse sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton ex
37. oidir e Sila buse vapeur est colmat e utilisez l aiguille pour la d boucher D TARTRAGE Le d tartrage consiste enlever les d p ts de calcium qui se forment avec le temps sur les parties m talliques de la cafeti re Pour que votre cafeti re expresso vous donne les meilleurs r sultats possibles vous devez faire un d tartrage de temps autre Le besoin de d tartrage varie selon la duret de l eau que vous utilisez et la fr quence d emploi de la cafeti re Pour faire le d tartrage v rifiez d abord que l appareil n est pas sous tension et qu il est d branch Remplissez le r servoir d eau capacit d une solution faite de deux tiers d eau pour un tiers de vinaigre Retirez le porte filtre Branchez l appareil et mettez le sous tension Mettez un gros r cipient sous la t te de percolation et la buse vapeur Quand l eau a atteint la temp rature de percolation les boutons manuel lt expresso simple et expresso double vv arr tent de clignoter Appuyez sur le bouton manuel et quand la tasse est pleine d eau appuyez de nouveaux sur le bouton manuel et laissez la solution couler par la t te d infusion Appuyez sur le bouton vapeur et quand il cesse de clignoter mettez le bouton vapeur eau chaude gauche pour laisser le reste de la solution passer dans la buse Quand plus rien ne coule remettez le bouton OFF Apr s le d tartrage
38. presso simple w La cafeti re commence l infusion elle s arr te 1 5 once Remplir un grand verre de lait mousseux jusqu 2 pouces 5 cm du haut Ajouter l expresso et le sirop de chocolat Coiffer de 2 c soupe 30 ml de cr me fouett e Garnir de copeaux de chocolat ou de poudre de cacao au go t Cappuccino glac Donne 1 portion 4 5 onces 2 onces 60 ml de lait cr m 1 mesure de mouture fine d expresso ou 1 dosette d expresso 3ou4 gla ons 3 onces 90 ml de lait entier froid Refroidir le pichet mousser Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple gt gt et expresso double gt clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre d une tasse dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Appuyer sur le bouton vapeur d s que le voyant cesse de clignoter l appareil est pr t Verser le lait dans le pichet refroidi Tourner le bouton vapeur eau chaude au r glage vapeur Tenir le pichet dans une main et le positionner sous la buse vapeur de sorte que l extr mit de celle ci soit peine immerg e
39. r qu il y en ait jusqu ras bord 5 Enlevez la mouture exc dentaire sur le rebord du panier filtre 22 IMPORTANT Prenez soin de ne pas trop remplir le panier filtre TRUC V rifiez que le presse mouture est sec pour viter que la mouture n y adh re 6 Posez le porte filtre sur la t te de percolation 23 24 REMARQUE V rifiez que la cafeti re expresso est pr te tre utilis e N oubliez pas que lorsque le voyant d alimentation est allum et gue les voyants manuel t sont allum s de couleur fixe la cafeti re et r chauff e et pr te infuser le caf 7 Appuyez sur le bouton correspondant la quantit voulue manuel pour une infusion continue 5 expresso simple pour un caf de 1 5 once 6 ou expresso double pour un caf de 3 onces 27 REMARQUE Pendant que vous utilisez l appareil en mode manuel vous devez appuyer sur le bouton manuel une pre mi re fois pour commencer l infusion et une seconde fois pour l arr ter Cependant dans les modes d utilisation expresso simple et expresso double vous n avez qu appuyer sur ces boutons une fois pour que l infusion commence et s arr te automatiquement au niveau programm 8 V rifiez la couleur du caf infus id alement il aura une teinte fonc e et caramel aux reflets rouge tres 9 Servez l expresso imm diatement Soin de votr
40. uture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Mettre deux demi tasses sous la t te de percolation Programmer la cafeti re pour une infusion de 4 onces et appuyer sur le bouton expresso double La cafeti re commence l infusion elle s arr te 4 onces Recouvrir l expresso infus et le faire refroidir au r frig rateur Quand l expresso est bien froid le verser dans un shaker coquetel rempli de glace et ajouter les liqueurs Bien agiter et passer dans des verres martini 15 Granita Donne 4 portions 4 mesures de mouture fine d expresso ou 2 dosettes d expresso 2 c soupe 30 ml de sucre granul V2 tasse 125 ml de cr me paisse fouett en pics fermes 1 c th 5 ml de copeaux de chocolat amer ou mi sucr facultatif Mettre la cafeti re expresso Cuisinart sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple as et expresso double w clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi Mettre le panier filtre de deux tasses dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Programmer la cafeti re pour une infusion de 8 onces Mettre un verre sous
41. uyer sur le bouton expresso double w La cafeti re commence l infusion elle s arr te 3 onces Mettre une boule de cr me glac e dans deux bols individuels et verser un expresso sur chacune Glace italienne l expresso Donne 4 tasses 1 125 L 2 mesures de mouture fine d expresso ou 2 dosettes d expresso tasses 750 ml de lait entier tasses 500 ml de grains d expresso tasse 250 ml d expresso infus 0O gros jaunes d uf tasse 250 ml de sucre granul Pinc e de sel Mettre la cafeti re expresso Cuisinart P sous tension en appuyant sur le bouton power Les voyants lumineux des boutons power manuel expresso simple as et expresso double gt gt clignotent d s qu ils arr tent de clignoter l appareil est r chauff et pr t l emploi N Mettre le panier filtre de deux tasses dans le porte filtre Remplir le panier de mouture et comprimer celle ci l g rement avec le presse mouture Enlever la mouture exc dentaire sur le rebord du porte filtre Poser le porte filtre Programmer la cafeti re pour une infusion de 8 onces Mettre un verre sous la t te de percolation et appuyer sur le bouton expresso double w w La cafeti re commence l infusion elle s arr te 8 onces R p ter le processus pour une seconde infusion de 8 onces Combiner les deux infusions ajouter le sucre et agiter pour le dissoudre Verser le lait
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