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L`étiquetage des denrées alimentaires

1. G Dur e de conservation datage Date de dur e de conservation minimale pour les produits non r frig r s gt consommer de pr f rence avant le jour mois ann e ou consommer de pr f rence Jusqu au jour mois ann e ou gt consommer de pr f rence avant fin mois ann e Date limite de consommation pour les pro duits r frig r s gt consommer jusqu au jour mois ann e OEDA art 11 14 a Provenance pays de production gt Si ce n est pas visible dans l adresse ou la d nomination sp cifique OEDA art 15 16 G Nom raison sociale avec adresse de l en treprise de transformation ou du distribu teur OEDA art 2 6 Indication pour la conservation Indication de la temp rature de conservation pour les produits r frig r s ou surgel s OEDA art 18 Q D clarations de quantit en poids ou volume ODqua RS 941 204 Lot Code du lot ou date de dur e de conser vation minimale ou alors date de l emballage ou de la r colte avec jour et mois OEDAI art 19 et 20 C Allerg nes Faire ressortir les ingr dients aller g nes ou autres Ingr dients susceptibles de provoquer des r actions ind sirables p ex arachides lait sulfites dans le vin dans la liste des ingr dients OEDA art 8 Exigences suppl mentaires gt Placer les indications un endroit bien visible avec une criture facilement lisible et non effa cable gt Indications r dig es dans
2. Len N o un o T Tr N Len LN v v n O Z bhO BIOSUISSE h FiBL demeter Biodynamique par nature l tiquetage des denr es La d claration des denr es alimentaires certifi es Bourgeon et Demeter est une t che exigeante aussi bien pour les entreprises du secteur alimentaire que pour les transformateurs fermiers Cette fiche technique fournit de l aide pour une d claration correcte Elle d crit de mani re compr hensible les exigen ces et les possibilit s d tiquetage des denr es alimentaires biologiques selon les bases l gales valables en Suisse et les directives de droits priv de Bio Suis se et de Demeter alimentaires l Bases l gales L Ordonnance f d rale sur les denr es alimen taires et les objets usuels ODAIOUs constitue la base pour l tiquetage des denr es alimentaires en Suisse Les d tails de l tiquetage des denr es ali mentaires sont r gl s dans l Ordonnance du DFI sur La pyramide de la r glementation Ordonnance bio RS 910 18 3 l tiquetage et la publicit des denr es alimentaires OEDAI Pour l tiquetage des produits bio il faut en plus respecter les prescriptions de l Ordonnance bio f d rale OBio Pour l exportation de denr es alimentaires en UE il est possible d utiliser le logo bio de l UE Directives de droit priv d organisations labellisatrices bio n O v E
3. tiquettes fication Le num ro de code doit toujours tre indiqu Les tiquettes doivent obligatoirement tre auto ris es par l organisme de certification comp tent Num ros de code des organismes de certification Organisme de certification Num ro de code IMO Institut f r Markt kologie CH BIO 004 CH 8570 Weinfelden bio inspecta AG CH BIO 006 CH 5070 Frick ProCert Safety AG CH BIO 038 CCOO BES 2o BIO TEST AGRO AG CH BIO 086 CH 3110 M nsingen l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014 Exemples y c diff rentes possibilit s de d claration B tonnets aux amandes et pr n l peautre bio O Ingr dients Farine d peautre mi blanche 32 amandes 26 sucre de canne brut beurre uf entier zeste de citron vanille en poudre cannelle 100 des ingr dients d origine agricole sont issus de la produc tion biologique G consommer de pr f rence O Yogourt Bio Framboise Q Ingr dients Yogourt au lait entier lait entier poudre de lait maigre poudre de prot ines du lait sucre de canne brut framboises 9 jus de citron Q de production biologique consommer jusqu au 15 06 20xx 7 280 g L gende noir l gislation sur les denr es alimentaires rouge Ordonnance bio CH C D nomination sp cifique Bio dans la d nomination sp cifique Composition ingr dients liste des ingr dients
4. d origine agricole sont issus de la production biolo gique Produits d exploitations en reconversion La mention bio ne peut pas figurer dans la d nomination s il s agit d un produit compos Pour les produits simples la mention bio peut figurer dans la d nomination sp cifique restrictions cf art 20 OBio La mention obligatoire est Produit dans le cadre de la reconversion l agriculture biologique Produits issus de mati res premi res non r glement es La mention bio peut figurer avec l ingr dient correspondant dans la d nomination sp cifique p ex Thon l huile d olive bio Exigences suppl mentaires la l gislation sur les denr es alimentaires Les exigences suivantes sont valables en plus des prescriptions de la l gislation sur les denr es ali mentaires cf pages 2 et 3 Produits avec plus de 95 d ingr dients biologiques dans le produit final C Bio biologique peut figurer dans la d no mination sp cifique si au moins 95 des ingr dients sont d origine biologique et si les exigences de l art 16j de l Ordonnance bio sont remplies exceptions cf cas particuliers Q Liste des ingr dients faut indiquer dans la liste des ingr dients quels ingr dients sont bio logiques voir aussi cas particuliers Les exem ples d tiquettes pr sentent les diff rentes va riantes cf page 5 Obio art 17 21 Num ro de code de l organisme de certi Autorisation des
5. par ordre d croissant Q Liste des ingr dients avec indication des ingr dients de production biologique G Dur e de conservation datage a Provenance pays de production Nom raison sociale 6 Indication pour la conservation r frig r surgel Q D clarations de quantit Lot n est pas n cessaire si la dur e de conservation est indiqu e en mois et en jours C Allerg nes Num ro de code de l organisme de certification l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014 jusqu au 31 12 20xx a Fabriqu en Suisse Fabricant Boulangerie Rue du pain 5 1200 Gen ve Certification bio CH BIO xxx a Fabriqu en Suisse G chantillon SA Rue du lait 5 1700 Fribourg Conserver 5 C au maximum Q 180 g CH BIO xxx EM654321 Utilisation du logo bio de l UE k x x Pie A X x x x ea aG CH BIO xxx CH BIO xxx UE Agriculture non UE Suisse Le logo bio de l UE peut tre utilis de mani re facultative aussi en Suisse En cas d utilisation du logo les indications suivantes sont obligatoires Ordonnance bio de l UE 834 2007 art 24 gt Lieu de production directement en dessous de l organisme de certification e Agriculture UE 98 des mati res premi res agricoles sont issues de l UE la mention Suisse est aussi possible e Agriculture non UE 98 des mati res premi res agricoles sont issues de pays tiers dans ce cas aussi possibil
6. Edition Suisse 2014 Exemples y c diff rentes possibilit s de d claration Les produits de qualit Demeter sont soumis des exigences tr s lev es Certains additifs sont interdits c est pourquoi ils sont biff s dans les exemples d tiquettes Biodynamique par nature B tonnets aux amandes et l peautre Q Ingr dients Farine d peautre mi blanche 32 amandes 26 C sucre de canne brut beurre uf entier zeste de citron vanille en poudre cannelle Q Tous les ingr dients d origine agricole sont issus de production Demeter G consommer de pr f rence jusqu au 31 12 20xx a Fabriqu en Suisse Fabricant Boulangerie Rue du pain 5 1200 Gen ve 7 280 g Certification bio CH BIO 006 L gende Biodynamique par nature Yogourt Framboise Q Ingr dients Yogourt au lait entier lait entier poudre deait maigre poudre de prot ines du lait sucre de canne brut framboises 9 jus de citron de production Demeter de production biologique Bourgeon 7 Cet aliment a t cultiv r colt et transform avec le plus grand soin et en harmonie avec la nature pour lui permettre de d velopper toute sa force vitale De la culture jusqu la distribution il est soumis aux stricts contr les de qualit Demeter L agriculture biodynamique rend les sols durablement fertiles et garantit une production animale confo
7. R demeter O Valables pour tous les fabricants de TE Demeter Bourgeon denr es alimentaires Bourgeon ou d Biodynamique par nature BIOSUISSE aa Demeter Bases l gales pour l tiquetage des produits bio Valables pour tous les fabricants de Ordonnance bio de l UE 834 2007 M denr es alimentaires bio ODAIOUs RS 817 02 Ordonnance sur les denr es alimentaires et les objets usuels L gislation sur les denr es alimentaires gt Valable pour tous les fabricants de denr es alimentaires Etiquetage selon la l gislation sur les denr es alimentaires Bases LDAI RS 817 0 ODAIOUS RS 817 02 art 26 OEDAI RS 817 022 021 OAdd RS 817 022 31 OAgrD RS 916 51 Art 5 ODqua RS 941 204 ODqua DFJP RS 941 204 1 OIP RS 942 211 R f rences cf page 12 Exigences Les exigences suivantes sont valables pour l ti quetage de toutes les denr es alimentaires pr em ball es Les tiquettes des denr es alimentaires pr em ball es doivent mentionner au minimum les points suivants Q D nomination sp cifique D signation con sacr e par les usages commerciaux du produit pas de nom de fantaisie ou de marque OEDAI art 3 et 4 Q Liste des ingr dients Dans l ordre d crois sant de leur importance pond rale les additifs avec cat gorie et num ro E ou nom sp cifique Quantit de l ingr dient en pourcent s il figure dans la d nomination sp cifique ou en image sur le produit OEDA art 5 10
8. ac e directement c t du logo Les logos peuvent tre t l charg s depuis l adresse internet www bio suisse ch Il faut pour cela un nom d utilisateur et un mot de passe que Bio Suis se fournit sur demande ses producteurs et ses preneurs de licences gt Le logo dessin et textes ne doit pas tre modifi gt Le logo dessin et textes doit figurer seul et ne doit pas tre int gr un autre logo ou label gt Le mot Bourgeon s crit toujours au singulier et avec une majuscule p ex les produits Bour geon 2 Adresse Preneur de licence a Preneur de licence Bourgeon Nom NPA lieu ou D O Preneur de licence Nom NPA lieu Producteur Nom NPA lieu 3 Proc d s de transformation Les directives de Bio Suisse pour les produits sp ci fiques num rent les tapes de transformation qui doivent tre d clar es sur les tiquettes il y a p ex les traitements thermiques comme l UHT ou la pasteurisation la bactofugation la surg lation etc Provenance des mati res premi res a Aucune autre d claration de provenance n est n cessaire pour les produits labellis s avec le Bourgeon Bio Suisse b La provenance des mati res premi res des produits labellis s sans le drapeau suisse doit tre d clar e pour tous les ingr dients dont la proportion dans la liste des ingr dients est sup rieure 10 La provenance des ingr dients nominatifs doit tou jours tre d cl
9. ar e Le pays d origine doit tre plac entre parenth se derri re l ingr dient concern Dans la liste des ingr dients le pays d origine peut tre crit en toutes lettres ou avec son abr viation usuelle Si cela n est pas possible la d claration peut aussi tre effectu e sous une forme adapt e apr s la liste des ingr dients Cas particuliers gt Cueillette de plantes sauvages Pour des produits base de fruits ou de l gumes provenant essentiellement de cueillette de plantes sauvages la d nomination sp cifique doit mentionner de cueillette certifi e dans la nature Pour des produits partiellement constitu s de plantes sauvages cette mention doit tre faite dans la liste des ingr dients tiquettes d emballages pour fruits et l gu mes l tiquette d emballage doit mentionner le nom ou le code de l entreprise de condi tionnement ainsi que le nom du producteur l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014 Exemples y c diff rentes possibilit s de d claration o BIO B tonnets aux amandes et l peautre bio Q Ingr dients Farine d peautre mi blanche 32 Allemagne Suisse amandes 26 Europe sucre de canne brut Paraguay beurre Suisse uf entier Suisse zeste de citron vanille en poudre cannelle 100 des ingr dients d origine agricole sont issus de la produc tion biologique G consommer de pr f rence jusq
10. au minimum une lan gue officielle allemand fran ais ou italien gt Indication du prix en francs suisses sur le pro duit o proximit imm diate du produit Autres mentions sp cifiques au produit liste non exhaustive Le cas ch ant les mentions suivantes doivent aussi figurer sur le produit gt Teneur en alcool Indication de la teneur en alcool pour les boissons alcooliques avec plus de 1 2 d alcool en volume RS 817 022 111 art 3 gt Mention de l tat physique p ex en poudre concentr ou du proc d technologique utilis au cas o l omission pourrait donner lieu tromperie OEDAI art 17 gt Mention sur la conservation Les produits surgel s doivent en outre tre munis de la mention surgel et d une indication sur les conditions d utilisations apr s d cong lation OEDAI art 18 gt Mode d emploi Si l usage n est pas clair OEADI art 2 gt tiquetage nutritionnel Facultatif sauf pour les aliments sp ciaux Attention aux all gations de sant health claim OEDA art 22 29 gt Marqued identificationpourlesdenr esd ori gine animale Mention du num ro d auto risation de l entreprise pour la volaille les ufs le lait et leurs produits OEDA art 30 32 Autorisation des tiquettes I n est pas n cessaire d avoir une autorisation pour les tiquettes En cas de questions sur l tiquetage l inspectorat des denr es alimentaires du canton est votr
11. c au dessus du logo de la marque pour plus de d tails cf directives de d claration gt Le logo de la marque doit mesurer environ 1 3 de la largeur du champ de vision min 20 mm max 50 mm Liste des ingr dients gt La liste des ingr dients doit mentionner la qua lit de production de mani re d taill e a Ingr dient Demeter pour les produits con tenants au moins 10 d ingr dients Deme ter b D claration de la qualit de production de chaque ingr dient avec et pr ciser dans la l gende la fin de la liste des ingr dients Demeter Bourgeon biologique 7 Affirmation principale de Demeter gt l affirmation principale suivante peut tre utilis e Cet aliment a t cultiv r colt et transform avec le plus grand soin et en har monie avec la nature pour lui permettre de d velopper toute sa force vitale De la culture jusqu la distribution il est soumis aux stricts contr les de qualit Demeter gt Indication suppl mentaire facultative L agriculture biodynamique rend les sols durablement fertiles et garantit une production animale conforme la nature propre des animaux Organisme de certification bio inspecta Autorisation des tiquettes Les tiquettes doivent obligatoirement tre auto ris es par la Commission de Protection de la Marque Demeter pour les preneurs de licences et les producteurs l tiquetage des denr es alimentaires
12. e disposition www kantonschemiker ch l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014 Exemples B tonnets aux amandes et l peautre Q Ingr dients Farine d peautre mi blanche 32 amandes 26 sucre de canne brut beurre uf entier zeste de citron vanille en poudre cannelle G consommer de pr f rence jusqu au 31 12 20xx a Fabriqu en Suisse Fabricant Boulangerie Rue du pain 5 1200 Gen ve 7 280 g L gende C D nomination sp cifique Composition ingr dients liste des ingr dients par ordre d croissant G Dur e de conservation datage a Provenance pays de production G Nom raison sociale 6 Indication pour la conservation r frig r surgel Q D clarations de quantit Lot n est pas n cessaire si la dur e de conservation est indiqu e en mois et en jours Allerg nes l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014 Directives d tiquetage de l Ordonnance bio CH Bases Cas particuliers de l Ordonnance bio Ordonnance bio RS 910 18 Ordonnance bio du DEFR RS 910 181 R f rences cf page 12 gt Produits avec moins de 95 d ingr dients biologiques dans le produit final autres ingr dients selon annexe 3 RS 910 181 La mention bio ne peut pas figurer dans la d nomination sp cifique mais seulement dans la liste des ingr dients avec indication de la quantit x des ingr dients
13. ecture Normen B ttcher J rg Hauri und Sabine W rth Bio Suisse Susanna K ffer Demeter Christine Siegrist Inspectorat des denr es alimentaires de la ville de Zurich Christine M ller OFAG L gislation bio Ordonnance bio RS 910 18 wwww admin ch gt Droit f d ral gt Recueil syst matique gt Droit interne gt 9 conomie Coop ration technique gt 91 Agriculture gt 910 Promotion de l agriculture en g n ral gt 910 18 gt Lien direct Ordonnance bio du DEFR SR 910 181 Comme Ordonnance bio gt 910 181 gt Lien direct Ordonnance Bio UE R glement CE 834 2007 relatif la production bio http eur lex europa eu gt Choisir la langue gt Entrer 2007 pour l ann e et 834 pour le num ro gt Lien direct Cahier des charges de Bio Suisse www blo suisse ch gt Transformateurs amp Commer ants gt Cahier des charges amp R glements gt Lien direct Directives Demeter www demeter ch gt Producteurs gt Directives gt Kennzeich nungsrichtiinie gt Lien direct R daction Gilles Weidmann FiBL Num ro de commande FiBL 1542 Prix Frs 9 00 sans les frais de port La fiche technique peut tre t l charg e gratuitement depuis www shop fibl org ou partir des sites internet de Bio Suisse et de Demeter Bio Suisse Demeter amp FiBL 3 me dition 2014 l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014
14. en Suisse 2 Preneur de licence chantillon SA Rue du lait 5 1700 Fribourg Conserver 5 C au maximum Q 180 g EM654321 Certification bio CH BIO 006 Num ro de code de l organisme de certification 1 Logo du Bourgeon 2 Preneur de licence Bourgeon 13 Proc d s de transformation Provenance des mati res premi res 5 Logo de la marque Demeter Organisme de certification CH B1O 006 Emplacement des labels D claration dans la liste des ingr dients 2 Impressum diteur et distribution Institut de recherche de l agriculture biologique FiBL Ackerstrasse 113 Case postale 219 CH 5070 Frick T l 41 0 62 865 72 72 fax 73 info suisse fibl org www fibl org Bio Suisse Peter Merian Strasse 34 CH 4052 B le T l 41 0 61 204 66 66 fax 11 bio bio suisse ch www bio suisse ch Informations En cas de questions sur l tiquetage des produits bio vous obtenez des informations aux endroits suivants Bio Suisse T l 41 0 61 204 66 66 fax 11 bio bio suisse ch www bio suisse ch Demeter F d ration Demeter Suisse Tel 41 0 61 706 96 47 fax 44 info demeter ch www demeter ch Institut de recherche de l agriculture biologique Contact Regula Bickel T l 41 0 62 865 0422 regula bickel fibl org info suisse fibl org www fibl org Organismes de certification bio inspecta AG T l 41 0 62 865 63 33 fax 01 admin bio inspecta ch www bio inspecta ch Bio T
15. est Agro AG BTA T l 41 0 31 722 10 70 fax 71 info bio test agro ch www bio test agro ch Institut f r Markt kologie IMO Abt Schweiz T l 41 0 71 626 06 34 fax 23 schweiz imo ch www imo ch ProCert Bern T l 41 0 31 560 67 67 fax 60 bern procert ch www procert ch R f rences L gislation sur les denr es alimentaires Droit sur les denr es alimentaires RS 817 0 Aper u des ordonnances www blv admin ch gt Documentation gt L gislation gt S curit alimentaire gt Lien direct Ordonnances compl mentaires Ordonnance sur les d clarations de quantit ODqua RS 941 204 www admin ch gt Droit f d ral gt Recueil syst matique gt Droit interne gt 9 conomie Coop ration technique gt 94 Commerce gt 941 2 Poids et mesures gt 941 204 gt Lien direct Ordonnance du DFJP 0Dqua DFJP RS 941 204 1 Comme ODqua gt 941 204 gt Lien direct Ordonnance sur l indication des prix OIP RS 942 211 Comme ODqua gt 942 2 Prix b n fices gt 942 211 gt Lien direct Ordonnance agricole sur la d claration OAgrD RS 916 51 www admin ch gt Droit f d ral gt Recueil syst matique gt Droit interne gt 9 conomie Coop ration technique gt 91 Agriculture gt 916 51 gt Lien direct F d ration Demeter Suisse Burgstrasse 6 CH 4410 Liestal T l 41 61 706 96 43 fax 44 info demeter ch www demeter ch Auteur Regula Bickel FiBL Collaboration et rel
16. it d indiquer le les pays de provenance e Agriculture UE non UE Les mati res premi res agricoles sont en partie issues de l UE et en partie de pays tiers Le num ro de code de l organisme de certification doit tre plac dans le m me champ visuel que le logo bio de l UE Le logo et le manuel d utilisation du logo peuvent tre t l charg s du site http ec europa eu agriculture organic Directives d tiquetage de Bio Suisse Bases Cahier des charges de Bio Suisse pour la production la transformation et le commerce des produits Bourgeon Partie Ill Directives pour la transformation et le commerce 1 Directives g n rales 1 10 D signation R f rences cf page 12 Exigences suppl mentaires aux prescriptions l gales Les indications suivantes doivent figurer en plus des prescriptions l gales de l ODAIOUS et de l OBio cf pages 2 5 sur les produits Bourgeon Q Logo du Bourgeon a Produits Bourgeon avec au moins 90 de mati res premi res suisses O BIOSUISSE b Produits Bourgeon avec plus de 10 de mati res premi res trang res O BIO c Produits Bourgeon d exploitation en reconver sion avec ou sans le drapeau suisse selon la proportion de produits bio suisse O RECONVERSION O RECONVERSION Produit dans le cadre de la reconversion aux directives de Bio Suisse Produit dans le cadre de la reconversion aux directives de Bio Suisse La mention doit tre pl
17. l Q D clarations de quantit Lot n est pas n cessaire si la dur e de conservation est indiqu e en mois et en jours Allerg nes Num ro de code de l organisme de certification 1 Logo du Bourgeon 2 Preneur de licence Bourgeon 3 Proc d s de transformation Provenance des mati res premi res l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014 Les labels nationaux et priv s peuvent tre utilis s en parall le Pour les produits Bio Suisse Le logo du Bour geon doit tre plac sur la face avant de l emballage le logo bio de l UE sur la face arri re Le logo bio de l UE ne doit pas tre plus grand que le logo du Bourgeon Directives d tiquetage pour les produits Demeter Base Convention Demeter Partie llI Directives pour la d clara tion des produits Demeter r f rences cf page 12 Exigences suppl mentaires aux prescriptions l gales Les indications suivantes doivent figurer en plus des prescriptions l gales de l ODAIOUS et de l OBio cf pages 2 5 sur les produits Demeter 5 Logo de la marque Demeter demeter Biodynamique par nature FTON Le logo de ia iiarque D rrietet peut tre utilis pour a Les produits contenants au minimum 90 d ingr dients Demeter gt Au minimum 90 des mati res premi res sont certifi es de cultures Demeter en cas de non disponibilit par ordre d croissant qualit Bourgeon qualit CH Bio gt L ingr die
18. nt nominatif est en qualit Demeter pices except es pour autant que leur part en poids ou en volume soit inf rieure 2 des ingr dients agricoles gt 100 des ingr dients agricoles sont issus de la production biologique gt Les directives de transformation Demeter sont enti rement respect es b Produits avec au minimum 66 d ingr dients Demeter gt Mention du statut de la mati re premi re dans la liste des ingr dients en reconversion Demeten Bourgeon o bio Le logo de la marque Demeter ne peut pas tre utilis pour c Produits avec au minimum 10 d ingr dients Demeter gt Mention de Demeter possible dans la liste des ingr dients Les directives de transformation Demeter doivent tre respect es pour tous les produits et tous les niveaux de la transformation Il est n cessaire d obtenir une autorisation excep tionnelle pour la d claration selon b et c Une autorisation exceptionnelle temporaire pour des nouveaux produits avec au maximum 33 d ingr dients en reconversion Demeter ou certi fi s bio est possible pour autant que une fois le d lai coul les produits soient disponibles en qualit Demeter Pour le placement de la marque Demeter les r gles suivantes s appliquent gt Le logo de la marque figure ind pendamment de la d nomination sp cifique et du nom de la marque au bord sup rieur du champ de vision Aucun l ment graphique ne peut tre pla
19. rme la nature propre des animaux consommer jusqu au 15 06 20xx a Fabriqu en Suisse G Fabricant chantillon SA Rue du lait 5 1700 Fribourg Conserver 5 C au maximum Q 180 g EM654321 Certification bio CH BIO 006 noir l gislation sur les denr es alimentaires rouge Ordonnance bio CH orange Demeter C D nomination sp cifique Composition ingr dients liste des ingr dients par ordre d croissant Q Liste des ingr dients Avec indication des ingr dients de production biologique G Dur e de conservation datage a Provenance pays de production G Nom raison sociale 6 Indication pour la conservation r frig r surgel Allerg nes l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014 Q D clarations de quantit Lot n est pas n cessaire si la dur e de conservation est indiqu e en mois et en jours Num ro de code de l organisme de certification 5 Logo de la marque Demeter Liste des ingr dients 7 Affirmation principale Demeter Organisme de certification CH BIO 006 Double labellisation Demeter et Bourgeon Base Pour autant qu il existe un contrat entre les deux organisations il est possible d utiliser les logos des deux marques sur les produits qui sont conformes aux directives Demeter et au cahier des charges de Bio Suisse Exigences En plus des prescriptions l gales de l ODA OUS et de l OBio cf pages 2 5 les prod
20. t Paraguay beurre Suisse uf entier Suisse zeste de citron vanille en poudre cannelle 100 des ingr dients agricoles sont d issus de l agriculture Demeter Bourgeon G consommer de pr f rence jusqu au 31 12 20xx a Fabriqu en Suisse 2 Preneur de licence G Boulangerie Rue du pain 5 1200 Gen ve Q 280 g Certification bio CH BIO 006 L gende noir l gislation sur les denr es alimentaires rouge Ordonnance bio CH orange Demeter bleu double labellisation C D nomination sp cifique Allerg nes Composition ingr dients liste des ingr dients par ordre d croissant Q Liste des ingr dients Avec indication des ingr dients de pro duction biologique G Dur e de conservation datage Provenance pays de production Nom raison sociale 6 Indication pour la conservation r frig r surgel Q D clarations de quantit Lot n est pas n cessaire si la dur e de conservation est indiqu e en mois et en jours l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014 Biodynamique par nature O09 BIO Yogourt Framboise Q Ingr dients yogourt au lait 3 entier lait entier pasteuris CH sucre de canne brut PY framboises 9 UE jus de citron o Demeter Bourgeon Tous les ingr dients d origine agricole sont issus de l agriculture biologique G consommer jusqu au 15 06 20xx a Fabriqu
21. u au 31 12 20xx a Fabriqu en Suisse 2 Preneur de licence Bourgeon Boulangerie Rue du pain 5 1200 Gen ve Q 280 g Certification bio CH BIO xxx o O BIO OO Yogourt Bio Framboise Q Ingr dients yogourt au lait 3 entier lait entier pasteuris poudre de lait maigre poudre de prot ines du lait CH sucre de canne brut PY framboises 9 UE jus de citron Q de production biologique G consommer jusqu au 15 06 20xx a Fabriqu en Suisse OO Preneur de licence G chantillon SA Rue du lait 5 1700 Fribourg Conserver 5 C au maximum Q 180 g EM654321 Certification bio CH BIO xxx L gende Autorisation des tiquettes noir l gislation sur les denr es alimentaires rouge Ordonnance bio CH vert Bio Suisse Pour les preneurs de licences Les tiquettes doivent obligatoirement tre autoris es par le C D nomination sp cifique Secr tariat de Bio Suisse Bio dans la d nomination sp cifique Pour les producteurs La v rification des Composition ingr dients liste des ingr dients par ordre d croissant tiquettes par le Secr tariat de Bio Suisse est Liste des ingr dients Avec indication des ingr dients de production biologique recommand e G Dur e de conservation datage a Provenance pays de production 5 Nom raison sociale Utilisation du logo bio de l UE 6 Indication pour la conservation r frig r surge
22. uits qui portent les deux labels doivent comporter les indications suivantes Emplacement des labels gt Les produits conformes aux directives Demeter et au cahier des charges de Bio Suisse peuvent arborer les logos des deux marques gt Le logo de la marque Demeter et le logo du Bourgeon doivent tre plac s sur la face avant de l emballage Le logo Demeter figure toujours en haut le Bourgeon Bio Suisse ne doit pas tre la m me hauteur que le logo Demeter D claration dans la liste des ingr dients Produits simples gt D clarer l ingr dient avec entre parenth ses Demeter Bourgeon p ex avoine bio Demeter Bourgeon Produits compos s gt Au minimum 90 de mati res premi res doi vent tre certifi es de cultures Demeter gt Tous les ingr dients d origine agricole arbo rent les deux labels 100 des ingr dients d origine agricole sont issus de l agriculture bio logique Demeter Bourgeon gt Une partie des ingr dients avec les deux labels Demeter Bourgeon Tous les ingr dients d origine agricole sont issus de l agriculture bio logique l tiquetage des denr es alimentaires Edition Suisse 2014 Exemples y c diff rentes possibilit s de d claration Biodynamique par nature OOO BIO B tonnets aux amandes et l peautre Q Ingr dients Farine d peautre mi blanche 32 Allemagne Suisse amandes 26 Europe sucre de canne bru

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