DL BM Coiffeur
Contents
1. preuves terminales B r alisation d une mise en boucles temporaire B r alisation de d frisage lissage ou d une mise en forme permanente B r solution de probl me B transformation compl te cr ative homme ou femme coupe et coiffage B chignon E coupe brosse le travail est de qualit et r alis dans le respect des normes d hygi ne et de s curit Les preuves de culture g n rale li es aux 5 autres fonctions se pr sentent ainsi B entrepreneuriale preuves terminales B commerciale preuve terminale et preuve sous forme de contr le continu B conomique et financi re preuve terminale et preuve sous forme de contr le continu E de gestion des ressources humaines formation et accompagnement de l apprenti e preuve terminale et preuve sous forme de contr le continu E communiquer l international en anglais ou en allemand contr le continu et preuve terminale Document de liaison BM Coiffeur La formation dans l entreprise Activit s et Taches le ma tre rend l apprenti e capable de trait en entreprise Fonction de production accueillir et conseiller le client pr parer et appliquer les produits mettre en uvre les techniques appropri es Colorer mettre en uvre avec cr ativit les diff rentes techniques de coloration proc der une touche d essai et son r sultat date de la loi 16 f vrier 1951 tablir diagnostic et historique de la cheve2. Document de liaison BM Coiffeur 4 Le r glement d examen Validation par module avec une note de 10 20 chacun des modules pr sent s Le candidat dispens du suivi de la formation est dispens du contr le continu celui ci n est donc pas pris en compte pour l obtention du module Note liminatoire Modules d enseignement g n ral Coef 20 pts Dur e preuve B Fonction entrepreneuriale Epreuve crite 1 lt 10 3h 00 Epreuve orale associ e l preuve crite 1 Oh 15 E Fonction commerciale B Fpreuve Crite u canina lt 10 C AOO M Contr le continu 1 gt E Fonction gestion conomique amp financi re Epreuve crite lt 10 4h 00 Contr le continu 1 E Fonction gestion des ressources humaines n Fpreuve ET gt lt 10 2000 Contr le continu 1 B Fonction accompagnement et formation de Pr paration 0h30 l apprenti e Epreuve orale avec pr paration crite 1 lt 10 Oral 0h30 E Fonction communiquer l international Fr pAalon ahan K Epreuve orale 2 Oral 0h20 Contr le continu 1 Module d enseignement professionnel Epreuves terminales Coef Eo a Dur e preuve pts Mise en boucles temporaire 1 lt 7 0h45 D frisage lissage L ou 1 lt 7 gt 1h 50 Mise en forme permanente 7 R solution de probl me 1 5 lt 10 1h 00 Transformation compl te cr ative homme ou 3 4 lt 7 3h 30 femme coupe et coiffage m Chignon 2 l
3. ne et assurer la s curit du client 22 Document de liaison BM Coiffeur La formation au Centre de Formation d apprentis Savoirs associ s et outils Construction de phrases simples interrogative n gative affirmative La syntaxe pronoms d clinaisons et verbes irr guliers auxiliaires de mode Reactivation des bases grammaticales et de la conjugaison Sur la base de textes Expression orale interactive jeux de r les sur la base de sujets concrets Aide de divers lexiques g n raux et professionnels exemple manuel de la coiffure OFFAJE Les heures et les chiffres les couleurs pour la coiffure Utilisation des formules de politesse et de certaines phrases Construction de phrases simples interrogative n gative affirmative La syntaxe pronoms d clinaisons et verbes irr guliers auxiliaires de mode Reactivation des bases grammaticales et de la conjugaison La communication crite Les savoirs techniques amp les connaissances de base sont abord s au C F A Les enseignants demandent aux apprentis de cocher les cases appropri es quand le cours a t trait 23 Document de liaison BM Coiffeur cachet du CFA Liaison CFA Entreprise FICHE DE SUIVI apprenti e cachet de l Entreprise de Coiffure Dipl me de niveau II pr par Brevet de Ma trise COIFFEUR NOM DU PROFESSEUR Observations 1 visite DISCIPLINE JOUR et DATE aaea an raana aaas HORAI
4. BM Coiffeur La formation au centre de formation d apprentis Savoirs associ s Gestion du personnel La gestion du personnel definition de base et distinction des diff rents domaines L identification des besoins effectifs dvlpt comp tences et modalit s pour r pondre sous traitance recrutement externe interne L expression des besoins et les axes de perfectionnement individuels et collectifs les actions de formation interne et externe le plan de formation Le descriptif de poste Le profil de candidat la strat gie de recherche annonce la selection les tests d aptitudes l accueil et l int gration Organisation du travail La planifiction et la distribution des t ches la fixation d objectifs collectifs et individuels l organisation d un poste de travail le contr le et l valuation des r sultats Les diff rentes styles et techniques de management le management individuel entretien orinetation suivi L animation d quipe Les diff rentes formes de motivation origines et cons quences les syst mes de r mun ration et de promotion la reconnaissance les conditions de travail le d velopement des comp tences Dysfonctionnement et analyse Les diff rents types de dysfonctionnements mat riels organisationnels personnels relationnels l expression d un probl me qui quoi quand ou Les diff rentes cons quences approvisionnement d lais Les diff rents types de comportement les
5. d affichage ou information orale aux salari s Les techniques de l argumentation D finition et fondement d un cahier des charges l entreprise artisanale ses caract ristiques g n ralit s en droit commercial droit des affaires entreprise artisanale soci t s et entreprise individuelle g n ralit s sur ces statuts juridiques fiscal social Les cotisations et les principes g n raux du RSI la formation des salari s DIF CIF La fonction de direction responsabilit protection statut La protection juridique du conjoint Le fonds de commerce et la protection du fonds le contrat de franchise de cr dit bail de vente Le contrat de transport Les assurances La responsabilit de l artisan employeur la responsabilit de l artisan homme ou femme de l art La responsabilit contractuelle et d lictuelle L achat la vente la cession d entreprise aspects fiscaux du fonds de commerce Le redressement et la liquidation judiciaire proc dures simplifi es TPE L organisation juridictionnelle Les prud hommes attribution de comp tences selon les litiges commer ants artisans les infractions et les sanctions la r glementation et les normes li es au m tier et li es l environnement la protection du consommateur Les principales mesures fiscales applicables l entreprise artisanale Les aides Les aides et soutien de la r gion de l tat de l Europe Les mesures nationales d incitation l implantation zo
6. d analyse morphologie du visage et de la silhouette harmonie des formes couleurs et contrastes observations et analyse d une coiffure diagnostic technique explications quant au r sultat mise en valeur de la cr ation dans un travail Techniques de coloration et ou d coloration adapt es au travail choisi document support fiche diagnostic int r t contenu les causes d chec Le processus du d roulement le jour de l preuve produits utilis s mode d emploi temps de pause Fiche diagnostic Morphologie La coupe transformation cr ative La coupe brosse Les tapes de la r alisation les techniques mises en uvre le r sultat obtenu Mise en forme permanente Le coiffage harmonie et cr ativit finition du travail Mise en boucles temporaire tude des diff rents types de boucles cr ation d un montage Chignon technique de fixation et de mise en uvre avec recherche de techniques de formes adapt es au th me R solution de cas Techniques de restitution l oral Les savoirs pratique sont abord s au C F A Les enseignants demandent aux apprentis de cocher les cases appropri es quand le cours a t trait 11 Document de liaison BM Coiffeur La formation dans l entreprise Activit s et Taches trait au trait en entreprise le ma tre rend l apprenti e capable de Fonction entrepreneuriale Consolider sa communication crite et orale pr parer et r aliser une pr sent
7. et les annexes comptables Analyser la rentabilit de l entreprise artisanale soldes interm diaires de gestion analyse fonctionnelle de l entreprise analyse de sa tr sorerie analyse de la rentabilit conomique financi re commerciale Comprendre un r sultat financier et le commenter Tirer les conclusions de l analyse financi re d une entreprise point forts et faibles pr conisations Apr s avoir valu conjointement avec l apprenti e les t ches et les activit s le ma tre coche la case Appliquer les normes strictes d hygi ne et assurer la s curit du client 16 Document de liaison BM Coiffeur La formation au centre de formation d apprentis Savoirs associ s La comptabilit les risques fiscaux les obligations comptables et fiscales G n ralit s sur le syst me d information comptable dans une TPE artisanale La comptabilit dans le cadre d un r gime fiscal simplifi pour une TPE Le r gime de la micro entreprise De l information comptable l analyse financi re Analyse de la liasse fiscale d claration fiscale fiscalit d entreprise Le dossier de gestion du Centre de gestion agr Bilan fonctionnel bilan financier L analyse financi re bilan compte de r sultat pour mesurer la rentabilit de l entreprise Analyse des anomalies financi res les causes La construction d un plan de corrections Le d veloppement de l entreprise L acte d investissement la re
8. r gles et limites fixer Les diff rentes solutions le plan d action la gestion des conflits Communication Le sch ma de la communication les diff rentes situations de communication dans une entreprise les principales techniques Les attitudes dans un entretien les techniques de formation des questions l coute et la reformulation le verbal et non verbal dans la communication Obligations l gales Le code du travail la convention collective les instances Les d marches pr alables l embauche les diff rents contrats de travail dont le contrat d apprentissage Les aides l emploi les licenciements la d mission L obligation d affichage la fiche de paye la formation professionnelle la repr sentation du personnel les absences maladie cong s la s curit du personnel la d marche d valuation des risques la m decine du travail Les savoirs techniques amp les connaissances de base sont abord s au C F A Les enseignants demandent aux apprentis de cocher les cases appropri es quand le cours a t trait 19 Document de liaison BM Coiffeur La formation dans l entreprise Activit s et Taches le ma tre rend l apprenti e capable de trait en entreprise Fonction formation et accompagnement de l apprenti e Situer l apprentissage dans son environnement Comprendre l apprentissage et son fonctionnement Comprendre la proc dure de recrutement d un apprenti Recruter Applique
9. travail Recruter et d velopper les comp tences Distinguer les diff rents domaines de la gestion du personnel Dresser l inventaire des besoins Identifier les besoins en formation et trouver les r ponses adapt es D finir le poste relatif aux besoins d marche Identifier et ma triser les techniques de recrutement Organiser le travail et manager le personnel Identifer et distinguer les m thodes d organisation de travail Identifier les principales composantes du management Analyser les dysfonctionnements Identifier les dysfonctionnements lister les causes possibles Evaluer les cons quences qualitatives et quantitatives Rep rer et prendre en compte les comportements Rechercher les solutions Communiquer dans le cadre professionnel Ma triser les principales techniques de communication orale Acqu rir les l ments de base en communication inter individuelle Int grer les principes g n raux du droit du travail dans la gestion quotidienne de la relation de travail Identifier les sources du droit du travail et de la protection au travail Identifier les formalit s l gales li es l embauche et au contrat de travail Enum rer les obligations l gales li es la pr sence du personnel dans l entreprise Apr s avoir valu conjointement avec l apprenti e les t ches et les activit s le ma tre coche la case Appliquer les normes strictes d hygi ne et assurer la s curit du client 18 Document de liaison
10. Brevet de Maitrise DOCUMENT DE LIAISON entre le centre de formation d apprentis et les entreprises COIFFEUR Cahier des charges de la formation ie ouve Strasbo et Me T TE v A DR A taar TR kd 4 recherche Chambre de M tiers d Alsace DE LA COIFFURE D ALSACE E R PUBLIQUE FRAN AISE dhambre Le Vice pr sident de l URCA Le Recteur de l Acad mie 2 Service acad mique de l apprentissage CAAM Claire LOVISI DOCUMENT DE LIAISON CFA ENTREPRISE SOMMAIRE Sommaire p 1 Le coiffeur et l entreprise R glementation de l activit p 2 Fili re p 3 Fiche d identit p 4 R glement d examen p 5 Le document de liaison observations g n rales p 6 mise en uvre p 7 mode d emploi p 8 La formation au brevet de ma trise p 9 Progression en entreprise et au CFA p 10 23 Fonctions assumer dans l entreprise B de production p 10 11 E entrepreneuriale p 12 13 B commerciale p 14 15 B conomique et financi re p 16 17 B gestion des ressources humaines p 18 19 B formation et accompagnement de l apprenti e p 20 21 B communication l international en anglais ou allemand p 22 23 Fiche de suivi p 24 Participants p 25 mai 2010 Document de liaison BM Coiffeur Le coiffeur et l entreprise I L EXERCICE DU METIER Le titulaire du BM coiffeur est un professionnel hautement qualifi qui exerce son activit comme employeur ou salari dans u
11. DE FRANCE fonctions conomique financi re commerciale de COIFFURE communication L V E Formation continue Formation continue ou par alternance NIVEAU 4 BREVET PROFESSIONNEL COLORISTE PERMANENTISTE et ou STYLISTE VISAGISTE avec la possibilit de g rer un salon de coiffure Formation continue ou par alternance NIVEAU 5 MENTION COMPLEMENTAIRE Formation par alternance au C F A et dans l entreprise ou Formation sous statut scolaire NIVEAU 5 C A P Formation par alternance au C F A et dans l entreprise ou Formation sous statut scolaire Aptitudes g n rales au m tier de la coiffure 16 ans ou 15 ans la sortie de 3 de coll ge apr s 2nde 1 re terminale et moins de 26 ans Document de liaison BM Coiffeur La fiche d identit amp L Entreprise CACHET DE L ENTREPRISE D signation Adresse amp Chef d entreprise Ma tre d apprentissage i e Pr nom Repr sentant l gal Adresse La Le Centre de Formation d Apprentis a l CACHET DU C F A D signation Adresse Directeur Directeur Adjoint Professeur assurant le suivi ann e Professeur assurant le suivi ann e T l Fax amp Le Contrat Date de d but Date de fin Inspecteur de l apprentissage
12. RE O C t E NOM du responsable de la formation signature Observations 2 visite NOM DU PROFESSEUR DISCIPLINE JOUR et DATE iaiia aeaa HORAIRE o C re PEE E NOM du responsable de la formation signature Observations 3 visite NOM DU PROFESSEUR DISCIPLINE JOUR et DATE ssasssssussnunennnnnnunsnnnennnnnnnnnnnnnunnnnnnnnnne NOM du responsable de la formation signature HORAIRE 0 RER ds tirent Document de liaison BM Coiffeur PARTICIPANTS NOM ADRESSE Chambre de M tiers d Alsace Mme SPINGOS Denise Service r gional de la Formation Schiltigheim Professionnels M Bertrand GOUDEZ Coiffure Goudez Colmar M Andr HISSLER Coiffeur styliste Andr Hissler Haguenau M Jos HUBER Salon de coiffure Huber Mulhouse M Joseph STOLL Art et coiffure S rl Wissembourg Enseignants en C F A Mme Rapha le CALLERAME CFA Centre Alsace Marcel Rudloff Colmar Mme Isabelle HINCKER CFA Jean Geiler de Kaysersberg Strasbourg Mme Marinette JUCHERT CFA Centre Alsace Marcel Rudloff Colmar M Pierre KRANTZ CFA Jean Geiler de Kaysersberg Strasbourg Melle Lynda MEFTALI CFA Centre Alsace Marcel Rudloff Colmar M Gilbert SCHLIENGER CFA de l Artisanat Mulhouse Mme Jocelyne VOGEL CFA de l Artisanat Mulhouse Mme Martine WOLFF CFA Jean Geiler de Kaysersberg Strasbourg Document d
13. arit s du droit du travail relatives l apprentissage La liaison avec les op rateurs de l insertion le CFA et l quipe p dagogique Les outils communs r f rentiels document de liason La d finition d une progression p dagogique avec le CFA La psychologie Psychologie de l adolescent d finition et points de vigilance Aspects psychologiques de la fonction de formation et accompagnement de l apprenti Les diff rentes r les professionnel social partenaire du CFA L implication personnelle du tuteur M A et la relation l apprenti e Les qualit s mettre en uvre posture L accueil et l int gration rappel des r gles de base de la communication La pr sentation de l entreprise et du m tier la motivation Les conditions d hygi ne et de s curit Les droits et les devoirs du salari les attentes r ciproques La p dagogie et la transmission L exploitation du programme de formation et du r f rentiel document de liaison L harmonisation des enseignements entre l entreprise et le CFA Les diff rentes fa ons d apprendre L utilisation des situations de travail dans la formation vari t des m thodes et des outils p dagogiques Le choix la planification et la diversit des t ches en entreprise La d finition d objectifs L valuation pourquoi sous quelle forme quel rythme La d finition de crit res d appr ciation La participation de l apprenti e l analyse des r sultats L utilisatio
14. ation technique rep rer s lectionner l information conomique comprendre le sens et l essentiel du contenu analyser et mesurer l impact de l information sur l entreprise artisanale faire passer un message aux salari s construire un message argument l crit et l oral respecter un cahier des charges Comprendre l environnement conomique de l entreprise artisanale D finir l entreprise artisanale r le du dirigeant place amp protection de son conjoint identifier les acteurs dirigeant conjoint salari s accorder le droit la formation Identifier les statuts juridiques conna tre le statut du conjoint protection sociale caisse des ind pendants URSSAF comprendre les statuts juridiques amp leurs cons quences sociales et fiscales conna tre les cons quences sur la responsabilit du dirigeant la situation patrimoniale comprendre une transformation juridique de l entreprise et ses cons quences conna tre achat vente cession d entreprise fonds de commerce pas de porte conna tre les modalit s de redressement liquidation judiciaire mandataire cons quences Comprendre certaines notions juridiques et fiscales lire et comprendre le contenu d un contrat comprendre les diff rents types de contrats l installation conna tre le fonctionnement de la justice conna tre des directives europ ennes et leur impact sur l artisanat hygi ne environnement droit du consommateur comprendre les mesures fisca
15. e liaison BM Coiffeur 25
16. egmentation le ciblage le positionnement mod le SCP le marketing relationnel Les strat gies de marketing Planification marketing Les objectifs marketing le diagnostic les m thodes de pression laboration du marketing mix la politique du produit du prix de la communication de la ditribution le commerce de d tail le petit et moyen commerce l artisanat Evaluation de l efficacit du plan marketing instabilit La vente la force de vente la construction d un argumentaire les techniques de vente vente additionnelle construire l apr s vente le suivi du client Les savoirs techniques amp les connaissances de base sont abord s au C F A Les enseignants demandent aux apprentis de cocher les cases appropri es quand le cours a t trait 15 Document de liaison BM Coiffeur La formation dans l entreprise Activit s et Taches le ma tre rend l apprenti e capable de trait en entreprise Fonction conomique et financi re Analyser la rentabilit d une entreprise artisanale Comprendre un plan de financement Distinguer les ressources et les besoins de financement Comprendre et analyser un compte de r sultat comprendre les comptes de charges de produits et la variation des charges Comprendre l int r t de ces calculs comptables pour avoir une solide information financi re externe banquier fournisseur services tr sorerie interne direction personnel Comprendre un bilan
17. et l apprenti e Outil de communication et de concertation il permet le dialogue entre les acteurs Ma tre ou tuteur Z Apprenti e Apprenti e Enseignant du CFA Ma tre Enseignant du CFA Inspecteur de l Apprentissage Z Apprenti e Ma tre d Apprentissage Q Le positionnement bilan du parcours de formation de fin de semestre peut tre tabli de plusieurs fa ons parle Ma tre d Apprentissage l occasion d un change ma tre tuteur apprenti e par l apprenti e qui peut s auto valuer en entreprise ou au CFA DOCUMENT GUIDE DE D OUTIL D DE D CADRE LIAISON FORMATION SOUPLE Document de liaison BM Coiffeur LA FORMATION L essentiel de la formation des apprentis est assur e en entreprise Le C F A intervient en compl ment du Ma tre d Apprentissage C est par la pratique quotidienne en salon que l apprenti e va acqu rir le geste technique s r mais galement les comp tences n cessaires la gestion et la direction de l entreprise Les enseignements th oriques dispens s au C F A permettent de mieux appr hender le m tier de coiffeur mais aussi celui de dirigeant d une entreprise artisanale La formation s articule autour de modules professionnels et d enseignement g n ral visant principalement la fonction de dirigeant d un salon de coiffure Les preuves professionnelles li es la fonction de production se pr sentent sous forme d
18. ettre un savoir dans la gestion globale de l entreprise O l quipe p dagogique du CFA e d organiser sa progression en tenant compte du v cu en entreprise e d laborer des outils d accompagnement grilles d valuation fiches bilans O l apprenti e e d avoir un aper u global de sa formation professionnelle de comprendre la compl mentarit du CFA et de l Entreprise e de jouer un r le actif dans sa formation et de comprendre comment bien g rer l entreprise e d valuer ses progr s En compl ment du document de liaison des outils p dagogiques peuvent tre r alis s par les enseignants du CFA notamment des fiches navettes CFA Entreprises servant guider la recherche de l apprenti e et permettant l enseignant de CFA de suivre et d exploiter son v cu en entreprise des grilles d valuation ou fiches bilans permettant aux deux partenaires de la formation de positionner l apprenti e de fa on r guli re et concert e en fonction des objectifs atteindre au jeune d tre inform e de l avancement de sa formation Ce document est un outil de concertation dynamique servant de r f rence constante aux formateurs de l entreprise et du CFA pour assurer l apprenti e une formation compl te m thodique et de qualit Document de liaison BM Coiffeur DOCUMENT DE LIAISON MODE D EMPLOI Q Il est avant tout un pr cieux guide pour le Ma tre d Apprentissage
19. les pour diriger une entreprise artisanale Comprendre les politiques en faveur de l artisanat et des PME conna tre les aides l innovation localisation d implantation des entreprises zones franches de revitalisation rurale Conna tre l environnement institutionnel de l entreprise artisanale entretenir de bonnes relations avec les agents des collectivit s rep rer analyser et mesurer l impact de l information sur l entreprise artisanale s lectionner l information en lien avec l environnement professionnel Identifier l entreprise artisanale et le secteur des m tiers conna tre le RM l organisation professionnelle la repr sentation du secteur en France conna tre le r le des chambres de m tiers et des organisations professionnelles conna tre la repr sentation du secteur en Europe Apr s avoir valu conjointement avec l apprenti e les t ches et les activit s le ma tre coche la case Appliquer les normes strictes d hygi ne et assurer la s curit du client 12 Document de liaison BM Coiffeur La formation au centre de formation d apprentis Savoirs associ s Les techniques de communication crite et orale La pr sentation technique caract ristiques Une information conomique et sociale analyse commentaire synth se et mesure de transfert sur la TPE artisanale Le message de la presse crite article la presse parl e communiqu de presse information interne l entreprise par voie
20. lure et du cuir chevelu d tailler le travail effectu pr alablement et son historique produits utilis s mode op ratoire d finir le r le des produits l int rieur du cheveu et temps de pose Couper mettre en uvre avec cr ativit les diff rentes techniques de coupe effiler galiser d grader tracer r aliser un fondu de nuque tenir compte du v cu du client contexte socio conomique morphologie questionner et r pondre la demande du client Mettre en forme la chevelure R aliser un coiffage une mise en boucles Un chignon monter des postiches morphologie texture naturelle longueur de la chevelure complexit du travail tapes de r alisation techniques de mise en uvre une coupe brosse plateau droit dessus de t te fondu de nuque et tours d oreilles harmonie des volumes amp nettet du travail Modifier la forme r aliser une permanente sur toute la longueur de la chevelure pour tous types de coiffure r aliser un d frisage lissage sur tous types de longueurs R solution de probl me argumenter l oral analyser un probl me technique et proposer des solutions Apr s avoir valu conjointement avec l apprenti e les t ches et les activit s le ma tre coche la case Appliquer les normes strictes d hygi ne et assurer la s curit du client 10 Document de liaison BM Coiffeur La formation au centre de formation d apprentis Pratique en CFA Moyens de traduction et
21. n des grilles d valuation La participation du tuteur et ou M A la certification de la formation Les savoirs techniques amp les connaissances de base sont abord s au C F A Les enseignants demandent aux apprentis de cocher les cases appropri es quand le cours a t trait 21 Document de liaison BM Coiffeur La formation dans l entreprise Activit s et Taches le ma tre rend l apprenti e capable de trait en entreprise Fonction de communication l international en anglais ou allemand sensibiliser l apprenti e l ouverture sur les autres cultures Se pr senter oralement et pr senter l entreprise se pr senter pr sentation personnelle raisons du choix de ce m tier culture mode stylisme d crire son entreprise ses activit s son projet professionnel se renseigner sur les sp cificit s du m tier parler de ses go ts ses opinions g n rales ses sentiments S exprimer au quotidien en situation de travail accueillir le client sur place et par t l phone interroger le client sur ses attentes diagnostic renseigner prix d lai d attente prise de commande et de rendez vous couleur et qualit remercier et saluer reformuler Comprendre et s exprimer l crit r diger courrier et courriel sur la sp cificit du m tier Apr s avoir valu conjointement avec l apprenti e les t ches et les activit s le ma tre coche la case Appliquer les normes strictes d hygi
22. n salon ou une entreprise de coiffure dans une entreprise de production et de distribution de produits capillaires dans les tablissements sanitaires et sociaux S il souhaite tre chef d entreprise artisanale il est porteur de projet de cr ation ou de reprise d entreprise et veille la promotion du salon et la bonne formation de ses salari s S il est employ il l est en qualit de coiffeur hautement qualifi et peut suppl er le dirigeant en son absence il peut occuper le poste de directeur technique il est conseiller professionnel et gestionnaire de personnel et forme les apprentis I LA FONCTION EST PLURIELLE Le titulaire assure des activit s compl mentaires valorisantes bon professionnel et bon gestionnaire il peut diriger une entreprise artisanale de coiffure pour la p renniser Pendant la formation il elle apprend r aliser une prestation de coiffure cr ative et de haute qualit cr er d velopper et manager une entreprise artisanale de coiffure en termes de commercialisation gestion conomique et financi re g rer les flux et les ressources humaines dans l entreprise lll SES CAPACITES Capacit s du domaine professionnel dans le respect des r gles d hygi ne de s curit d ergonomie et d conomie cr er transformer colorer d friser lisser r aliser un chignon r aliser la coupe brosse r soudre les probl mes Capacit s du domaine transversal vol
23. nes de revitalisation Les collectivit s locales r gionales nationales et les agents conomiques La DGICS et sa repr sentation r gionale Les revues artistiques les revues conomiques L artisan et ses relations consulaires et professionnelles L artisan et ses relations institutionnelles locales et r gionales politique r gionale et intervention europ enne en faveur des TPE PME Les savoirs techniques amp les connaissances de base sont abord s au C F A Les enseignants demandent aux apprentis de cocher les cases appropri es quand le cours a t trait 13 Document de liaison BM Coiffeur La formation dans l entreprise Activit s et Taches le ma tre rend l apprenti e capable de trait en entreprise Fonction commerciale Comprendre l environnement commercial et analyser les sources d information s informer sur la plan macro conomique Elaborer un diagnostic externe et interne de l entreprise Evaluer le march la concurrence la client le Estimer les forces et les faiblesses de l entreprise Etablir le diagnostic MOFF menace opportunit force faiblesse Elaborer une strat gie commerciale Tenir un tableau de bord Suivre les actions mises en place Choisir les l ments de politique commerciale relatifs aux produits prix emplacement m thode de vente Analyser les r sultats savoir les corriger Ma triser les outils de l action commerciale au quotidien Conna tre les s
24. ntabilit de l investissement et son financement La relation banque TPE Le plan de financement et le d veloppement d un projet autofinancement besoin en fond de roulement Simulation et application informatique d un plan de d veloppement La construction budg taire de l entreprise La simulation de la cr ation et de la reprise d entreprise budget de tr sorerie Les ratios sont des indicateurs de la rentabilit Le plan de financement sur 3 ans Les hypoth ses de simulation application sur un logiciel de simulation de cr ation La gestion des flux de tr sorerie Les co ts de l entreprise Le co t global direct indirect variables fixes La construction des prix Prix pratiqu par le march Le calcul de la rentabilit de la main d uvre d un produit d un service Point particulier Le micro cr dit l ADIE association pour le droit l initiative conomique Actualit s fiscales sociales en cours de formation Les sources de l information financi re et conomique Les savoirs techniques amp les connaissances de base sont abord s au C F A Les enseignants demandent aux apprentis de cocher les cases appropri es quand le cours a t trait 17 Document de liaison BM Coiffeur La formation dans l entreprise Activit s et Taches le ma tre rend l apprenti e capable de trait en entreprise Fonction gestion des ressources humaines G rer le personnel en respectant le droit du
25. r la r glementation en mati re d apprentissage Mettre en uvre une d marche partenariale avec le CFA Accompagner l apprenti e dans la construction de son projet d insertion professionnelle et sociale Identifier et tenir compte des traits caract ristiques de l adolescence Identifier l importance de la fonction tuteur Ma tre d apprentissage Conduire l accueil de l apprenti e dans l entreprise Acqu rir des comp tences p dagogiques et partenariales n cessaires la fonction de tuteur M A Identifier les savoirs transmettre et les appliquer Choisir les m thodes adapt es D finir et organiser le travail de l apprenti e en fonction des objectifs de la formation Evaluer la progression de l apprenti e et l acquisition des comp tences Apr s avoir valu conjointement avec l apprenti e les t ches et les activit s le ma tre coche la case Appliquer les normes strictes d hygi ne et assurer la s curit du client 20 Document de liaison BM Coiffeur La formation au centre de formation d apprentis Savoirs associ s L environnement li au contrat et l environnement institutionnel Le d veloppement de l apprentissage dans le secteur des m tiers Les caract ristiques de l apprentissage Les acteurs de l apprentissage et leurs r les compl mentaires CFA entreprise apprentis Les organismes partenaires inspection du travail de l apprentissage chambres Les contrats en alternance les particul
26. t 7 1h 30 Coupe brosse 2 lt 7 1h 00 Dispositions particuli res en cas d chec le candidat garde pendant cinq ans le b n fice de la note obtenue par preuve si celle ci est gale ou sup rieure 10 20 Document de liaison BM Coiffeur DOCUMENT DE LIAISON OBSERVATIONS GENERALES Outil de base de la formation professionnelle par apprentissage le document de liaison r partit et articule les responsabilit s de formation entre l entreprise et le CFA Fruit d un travail d quipe de professionnels de conseillers de l enseignement technologique de responsables p dagogiques et d enseignants en Alsace le pr sent document est labor partir de l observation du v cu du m tier en entreprise Les t ches recens es sont les supports des comp tences et des savoirs technologiques associ s mentionn s dans le r f rentiel du B M Coiffeur Les contenus de formation se r partissent sur 4 semestres Le document s articule autour de 6 fonctions essentielles production entrepreneuriale financi re gestion des ressources humaines commerciale communication L V E Le r glement d examen se pr sente sous forme de modules assortis d preuves terminales crites ou orales domaine professionnel ou d preuves valu es sous forme de contr le continu ou encore d preuves crites orales domaine de l enseignement g n ral Il s agit d un outil simple mais volutif Des modifications ou r ajus
27. tements pourront se faire apr s bilan de l utilisation de ce document La concertation entre le CFA et l entreprise est indispensable pour am liorer la qualit et l efficacit de la formation et ainsi tablir une bonne communication entre les partenaires qui encadrent les apprentis L essentiel de la formation professionnelle a lieu en entreprise le CFA intervient en compl ment de celle ci Le document de liaison est un v ritable cahier des charges de la formation Il n est en aucun cas un document d valuation Document de liaison BM Coiffeur DOCUMENT DE LIAISON MISE EN OEUVRE Le document de liaison est pr sent et expliqu aux Ma tres d Apprentissage par l Inspecteur de l Apprentissage lors de la d claration en vue de l accueil d apprentis et lors de sa visite en entreprise artisanale lors de la formation p dagogique du Ma tre d Apprentissage par le CFA au d but de la formation de l apprenti e et lors de la visite en entreprise Le document de liaison permet d organiser la progression des enseignements professionnels tout au long de la formation Il est l outil de r f rence qui permet O au ma tre d apprentissage e de choisir et confier l apprenti e des t ches appropri es en fonction des capacit s atteindre e de mieux conna tre le contenu et la progression de la formation professionnelle e de proc der un positionnement tout au long de la formation de transm
28. uer dans l environnement conomique de l entreprise artisanale de coiffure analyser la sant financi re d une entreprise de coiffure mesurer sa rentabilit et proposer des solutions correctives et ou de d veloppement de l activit dialoguer avec son banquier et les instances administratives promouvoir le salon de coiffure laborer une strat gie commerciale identifier les moyens d actions communiquer g rer et tre l coute du personnel en respectant les principes du droit du travail accompagner et former son personnel dans le m tier de coiffeur accompagner l apprenti e transmettre le geste la technique professionnelle La r glementation de l activit B La profession de coiffeur est une activit r glement e par la loi n 46 1173 du 23 mai 1946 modifi e par la loi n 96 603 du 5 juil let 1996 et compl t e par le d cret du 23 mai 2006 E Enregistrement du titre pour cinq ans au niveau Ill sous l intitul Coiffeur brevet de ma trise avec effet au 13 novembre 2008 jusqu au 13 novembre 2013 2 Document de liaison BM Coiffeur La fili re Conditions particuli res d acc s au BM coiffeur B Etre titulaire d un titre ou dipl me de niveau 4 en coiffure et satisfaire un entretien de positionnement NIVEAU 3 BREVET DE MAI TRISE COIFFEUR UN DES MEILLEURS Gestion des ressources humaines formation de l apprenti OUVRIERS
29. upports de communication Mettre en place des outils simples de communication crite orale Mettre en uvre des techniques de vente N gocier avec le client et le fournisseur Prendre soin du client comprendre la n cessit d assurer lapr s vente Apr s avoir valu conjointement avec l apprenti e les t ches et les activit s le ma tre coche la case Appliquer les normes strictes d hygi ne et assurer la s curit du client 14 Document de liaison BM Coiffeur La formation au centre de formation d apprentis Savoirs associ s L tude marketing l tude d un march les sources d information interne ex le fichier client la recherche documentaire l tude quantitative l laboration et le d pouillement d un questionnaire le traitement des donn es la repr sentation graphique de ces donn es le march et son tude le concept march g n rique principal les indices du march les parts le taux de p n tration Evaluation des march s estimation des march s locaux estimation par les ressources par les d penses indice de richesse vive indices de disparit de consommation Les intervenants du march Le contenu d une tude de march tude et comportement des acteurs tude de la concurrence de l environnement du march Indicateurs de march et orientations strat giques options strat giques et analyse MOFF de l entreprise La liaison entre la strat gie et le marketing La s
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