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20. Le Soleil d Or LONG 70718835873 amp Michel BURRUS 3 place de la Mairie T 33 0 3 89 77 42 15 michel burrus orange fr e www soleil or fr lim c s m Ek Eh 35 25 ia non Phe Mp Cas Gil LAT 48 3963511995 l LONG 7 4415722819 Sandrine REUSCHLE 1 rue Rotland T 33 0 3 88 08 91 37 33 0 3 88 08 45 17 hotel gilz orange fr S JEE T 28 01 30 06 gt 16 07 l ai X 9 m9 E S 45 60 75 lel IP IM150 68 MDC www hotel gilg com LAT 48 614313914 LONG 7 6950860023 nu Tilleul 5 rue de Strasbourg T 33 0 3 88 56 85 50 info Qautilleul fr 01 gt 16 08 www autilleul fr Band E22 k 2 E35 k Bue ei L IM EE Bausse MW cns Mroma LAT 48 709427697 LONG 7 6290178299 A l Etoile 1 Jacques BRUCKMANN pm 12 rue de la Hey T T 33 0 3 88 51 28 44 33 0 3 88 51 24 79 hotelrestaurant etoile wanadoo fr ep Pen S el zm xE en mb 2 x 114 25 80 TT L3 M ew Mel www hotel etoile net amd CH QUE EV Ex 4 CHEFS H tels amp H tels Restaurants M MITTELWIHR 68630 Le Mandelber Fabienne STEINL Chemin du Mandelberg 33 0 3 89 49 09 49 33 0 3 89 49 09 48 hotelmandelberg wanadoo fr zi Il ses EIN LAT 48 152457 LONG 7 322701
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81. Table du Gourmet p 77 e ROSENAU Restaurant Au Lion d Or p 77 e SIERENTZ Restaurant Chez Guillaume p 8 e SOUFFLENHEIM Restaurant Au Boeuf p 78 Die Zertifizierung Cuisineries Gourmandes Auskunft www cuisineries gourmandes com Restaurants die gerade eine Qualit tsma nahme absolvieren Einf hrung des landesweiten Zeichens Tourisme amp Handicap Das Tourismusministerium setzt sich f r den gerechten Empfang behinderter Personen ein und sensibilisiert den Fachbereich Tourismus in diesem Sinne Der Einsatz beginnt mit der Einf hrung eines landesweiten Zeichens das f r die Kundschaft mit besonderen Bed rfnissen gedacht ist So wird f r eine zuverl ssige Information ber den gerechten Zugang f r Behinderte in Urlaubs und Freizeitorte gesorgt Die Be triebe die ber das neue offizielle Zeichen verf gen sind in dieser Brosch re nach folgender Grafikcharta genannt F r K rperbehinderte ausgerichtete Betriebe F r Geistesbehinderte ausgerichtete Betriebe GW F r Sehbehinderte ausgerichtete Betriebe F r H rbehinderte ausgerichtete Betriebe E The title of Maitre Restaurateur E a Master Restaurateur The title of Master Restaurateur has two objectives to support businesses in their modernisation and standards compliancy efforts to recognise the excellence of the best professionals of traditional catering by acknowledging their skills and their commitment to qual
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84. aclefverte org Clef Verte PRICES AND CLASSIFICATION i d Fe S OT Le titre de Maitre Restaurateur Le titre de Maftre Res aurateur vise un double objectif soutenir les entreprises dans leurs efforts de modernisation et de mise aux normes reconnaitre l excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle en valorisant leur comp tence ainsi que leur engagement en faveur de la qualit L obtention du titre de Maitre Restaurateur est soumise des conditions de qualification d exercice et au respect d un cahier des charges Les qualifications Le titre de Maitre Restaurateur peut tre obtenu soit par le dipl me soit par l exp rience L exercice Le titulaire doit exercer personnellement l activit de cuisinier ou d faut superviser personnellement celle ci Le respect du cahier des charges de l entreprise Les conditions d exercice de l activit doivent correspondre dans chaque tablissement aux normes d am nagement et de fonctionnement pr vues dans le cahier des charges et relatif aux domaines suivants 1 Origine et transformation des produits utilis s 2 Relations avec les clients 3 Am nagement int rieurs 4 quipements ext rieurs 5 R gles d hygi ne et de s curit Informations www maitresrestaurateurs com CHEFS Mosc La marque Chefs d Alsace Informations www chefs alsace fr
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90. awareness and ac tion campaign with professionals in the tourist industry in order to integrate disabled people more fully and provide increased access One of the high points of this campaign is the promotion of the national label aimed at people with special needs so that they may benefit from reliable infor mation on the accessibility of holiday and leisure facilities The service providers who benefit from the official label are indicated in this brochure by the following graphic symbols Establishment accessible to the physically disabled Establishment accessible to the mentally disabled Establishment accessible to the visually disabled Establishment accessible to people with hearing impediments it ind H f 2 i St To ni i ki AR LENA be mor BEN S CS io gt s Mr SS d xi mi ch j Le 4 e q Berg abern f Kandel i B Brem af e Firmaen dec Fals vuneheim d id We Samepwemines m d 4 a b 1 Es GL ke Bitche 8 5N a aw d s v d vs E I TE LEY d j L F E I S KARI SRUHER eg Ge A Stuttgart ii Fior him e ga Nancy T T Chitan Salira o Af weil A 3 D ms MR U Baden me Baden OM Vi BN Maer m
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97. ef Verte Informations www laclefverte org Clef Verte Die aufgef hrten Preise sind uns von den Hotels und Restaurants im September 2014 angegeben worden Seit Dezember 1986 sind in allen Kategorien die Preise frei und k nnen ohne vorherige Ank ndigung ge ndert werden Die Besucher werden daher gebeten vor jeder Reservierung direkt bei den gew hlten Hotels und Restaurants nachzufragen Die angegebenen Preise verstehen sich mit Mehrwertsteuer und Bedienung Der Preisaushang ist ausserhalb des Hotels am Empfang und in den Zimmern verpflichtet In den Zimmerpreisen ist das Fr hst ck nicht inbegriffen Im Vollbensionspreis sind das Zimmer das Fr hst ck das Mittagessen und das Abendessen inbegriffen im Halbpensionspreis sind das Zimmer das Fr hst ck und das Abendessen oder das Mittagessen inbegriffen HOTELS Die Klassifizierung von Tourismushotels erfolgt durch Atout France je nach Komfort und Leistungsangebot Sie besteht aus 5 Kategorien von 1 Stern bis 5 Sterne und ist 5 Jahre g ltig Die Klassifizierungsnormen wurden durch Erlass vom 23 Dezember 2009 festgelegt Ein sternegekr ntes Etablissement verpflichtet sich zu einem freundlichen Empfang in einem sauberen und gepflegten Ambiente eine vollst ndige und getreue Informationsausgabe zu den Leistungen des Etablissements Weiterleitung und Bearbeitung von Reklamationen im Etablissement einem Team das in den Bereichen Kundenempfang behindert
98. el des Roches 109 d Serge COGNIEL 17 rue de l glise T 33 0 3 88 97 70 90 33 0 3 88 97 50 46 22 12 gt 12 01 ei lei Ian 1350 1850 Hive t j SAINT 68550 Auber rge du Mehrb chel Daniel RNACKER 72 Meerbachel 812 33 0 3 89 82 60 68 Q 33 0 3 89 82 66 05 contact mehrbachel com A a EJ gt CH QUE VACANCES Ev EU e ao 16 fies ese Mer LAT 47 8921345288 LONG 7 0459806919 www auberge mehrbachel com m Ba kk E23 E23 i e ei diese 14 bo c 20 amp 0 0 15 4 SS dm SAINT HIPPOLYTE 68590 Le Parc Joseph KIENTZEL 5 rue du Parc L el 3 s ix EONI Su CHEFS Jf5co ac LAT 48 2322843551 LONG 7 3654854298 hotel le ONES fr EE Bed kkx x E32 E32 26 70e k le O IM 26 70 lR ioo soc 14 110 F d 15 Mowe SAINT HIPPOLYTE 68590 B5 LAT 48 2319198767 LONG 7 3702168465 Munsch Aux Ducs de Lorraine Christophe MEYER 16 Route du Vin 7 33 0 3 89 73 00 09 33 0 3 89 73 05 46 Si hotel munsch gQwanadoo fr 1 50 70 150 16 60 SAINT HIPPOLYTE 68590 Val Vignes Christian GRAS www hotel munsch com Wed X cx Kin Kal gt WW CH QUE VACANCES CHEFS
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101. gt Marc SALLOUM WA 26 rue de la Sinne T 33 0 3 89 66 12 22 33 0 3 89 66 42 44 contact hotelduparc mulhouse com EEGEN lim Ee kan k E M n SSES MULHOUSE 68100 Best Western Hotel de la Bourse Laurence FEDERLE 14 rue de la Bourse 433 0 3 89 56 18 44 33 0 3 89 56 60 51 accueil gbourse hotel com Ex fe ee AA Pn t E CH QUE VACANCES LAT 47 7450320017 LONG 7 3437152209 pr Www bouree hotel com Bad A x4 Baes c D e L3 Me he Ee www ibishotel com MULHOUSE 68100 LAT 47 7551416167 Ibis Mulhouse Centre Filature 8 ou 7 3499616971 Anthony LETHIEC 35 all e Nathan Katz e 0 3 89 56 09 56 33 0 3 89 43 53 57 h1640 gaccor com EXON P S S AA eo Bal kc BE x mb70 345 12 40 56 150 2370 E lei O SONUS D www ibishotel com MULHOUSE 68100 Ibis Mulhouse Ville Gare Centrale Jennifer BILLIG 53 rue de H T 33 0 3 89 46 41 41 33 0 3 89 56 24 26 amp 1392 P AA Per tU sg LAT 47 7472937357 LONG 7 3460018635 Bal Ak 67 33 1450 50 L M Me o Mo Se MUL HOUSE 68100 Kyriad Mulhouse Centre Audrey WEINZAEPFLEN 15 rue Lambert T 33 0 3 89
102. h teliers restaurateurs au courant du mois de septembre 2014 lls sont libres dans toutes les cat gories depuis d cembre 1986 et peuvent tre modifi s sans pr avis Les utilisateurs sont donc invit s prendre leurs pr cautions avant toute r servation en s informant directement aupr s de l h tel restaurant de leur choix Les prix indiqu s s entendent TTC service compris et doivent tre affich s l ext rieur de l tablissement l accueil et dans les chambres Les prix des chambres ne comprennent pas le petit d jeuner En pension compl te ils comprennent la chambre le petit d jeuner le d jeuner et le diner en demi pension ils comprennent la chambre le petit d jeuner et le diner ou le d jeuner HOTELS Le classement des h tels de tourisme est d termin d apr s le confort et les prestations offertes Il est attribu par Atout France comporte 5 cat gories allant de 1 5 et est valable 5 ans Les normes de classement ont t fix es par arr t du 23 d cembre 2009 Un h bergement class s engage un accueil soign dans un tablissement propre et entretenu une information compl te et fid le sur les prestations de l tablissement le traitement et le suivi des r clamations recues dans l tablissement une quipe citoyenne sensibilis e l accueil des clients en situation de handicap et au d veloppement durable Classement h bergement tr s haut
103. i emm is e 0 20 nist EN uoc d E S 4 SE Town and postal number PJ Geographical location Altitude H GPS coordinates Latitude Longitude EJ Location on the map Name of the establishment CH Name of the manager J Address phone fax internet e mail Symbols of comfort see complete list on page 5 CH Annual holidays E Classification of the establishment and national Tourism and Disability label see pages 6 7 ER n Hotel 25 Total number of rooms mb Number of rooms with bath or shower and WC Number of family and or communicating rooms 2 at least 3 real beds 2 Number of family and or communicating rooms 2 at least 4 real beds Net prices in Euros mini maxi Single room Wi Double room le Full board room breakfast 2 meals per person and per day based on a double room occupancy Half board room breakfast 1 meal per person and per day based on a double room occupancy HN LEI Traditional breakfast na Buffet breakfast C Breakfast included Q Weekly holidays 9 Restaurant LX Restaurant for the sole use of the clients of the hotel NT viy LG Restaurant capacity per room kel Capacity per terrace M Net prices mini maxi for set menu Z A la carte Today s special Children s menu Specialities see complete list on page 5 Q Weekly holidays TS Commissions and or g
104. illage de loisirs Le tr fle 33 0 3 88 20 50 85 33 0 3 88 20 55 61 reservation lerhenan hotel com MAP fle AA ert I www lerhenan hotel com m 6 m c Led le E lii 79 135 M Du 4 e ECKBOLSHEIM 67201 Les Colonnes Strasbourg Z nith 14 rue Jean Monnet 2 33 0 3 88 77 85 60 1 33 0 3 88 77 85 33 hotel lescolonnes strasbourg com LAT 48 58708 LONG 7 687438 Bel x S 67 67 k n k 66 115 L3 T x diese I FZ 49 TOURISME 11 EF H tels amp H tels Restaurants EGUISHEIM 68420 L Auber Thierry P 12 Grand Rue T 33 0 3 89 41 50 20 33 0 3 89 23 89 32 contact auberge alsacienne net esr LAT 48 0422545478 LONG 7 3092234135 Alsacienne Bed X Ak Gho k n k 68 908 el O 71 M 1656 ams EGUISHEIM 68420 La Ferme du Pape L NG 2 309 165325 10 Grand Rue T 33 0 3 89 41 41 21 33 0 3 89 41 41 31 info hostellerie pape com fet P www hostellerie pape com Bal X kk Ew ba 59 e L3 69 149 M nemme Amis 440 55 60 2 TOURISME L Hostellerie du Ch teau 4 M linda et Philippe LAMBERT 2 rue du Ch teau St L on IX 33 0 3 89 23
105. in fr lim X kk x LAT 48 613094 LONG 7 715924 www kyriadprestige com linm c c E66 p ls 28 75 158 O 75 168 NM CH QUE VACANCES Inter H tel Strasbourg LONG 97047390556 Le Forum _ 50 route de Bischwiller Quartier Palais des Congr s 2 33 0 3 88 62 55 55 33 0 3 88 62 66 02 contact hotel forum strasbourg com es P www hotel forum strasbourg com Bel X X 85 kapp 512 245 unse B ss M PRU SCHILTIGHEIM 67300 Kyriad Strasbourg Palais des Patricia HEMMERL 6 avenue Pierre Mend s France Quartier Palais des Congres T 33 0 3 88 81 24 44 33 0 3 88 62 18 55 strasbourg pdc kyriad fr ES AA er tU MIS s LAT 48 6062697026 LONG 7 7609610558 www kyriad strasbourg nord palais des congres fr m Ak d d d E120 Bao ki k 69 150 O Pe l eo 25oc fie REH SCHWEIGHOUSE SUR MODER 67590 qw LAT 48 8238877 LONG 7 742177 TOURISME CH QUE VACANCES La Tour Romaine Nelson MORGADO Zh 7 impasse Huttmatt 2 33 0 3 88 72 78 77 33 0 3 88 72 79 78 reservation la tour romaine fr mekeo P Je PA Perl t Vir s ie s www la tour romaine fr SCT E60 kelen uec lel zone Se 35 65 50 150 eh Miaze e rex Musee M age Fad x o Gvmsssmmadms H tels amp H
106. ity Obtention of the title of Master Restaurateur is subject to conditions of qualification performance and fulfilment of specifications Qualifications The title of Master Restaurateur may be obtained either by diploma or through experience Performance The bearer must personally perform the role of cook or failing this personally supervise this role Fulfilment of the company s specifications In each establishment the conditions of exercise of the activity must correspond to the amenities and operational standards pro vided in the specifications and pertaining to the following domains 1 Origins and processing of the products used 2 Relations with the clients 3 Interior amenities and design 4 Exterior equipment 5 Hygiene and safety rules Information www maitresrestaurateurs com cues Oe d Alsace labe TT DSISACE Information www chefs alsace fr 777 Certification Restauration traditionnelle r gionale Traditional regional catering Zi www chefs alsace fr e STRASBOURG H tel Restaurant Au Cerf d Or p 48 e STRASBOURG Restaurant Chez Yvonne p 82 e AGSDORF Restaurant La Couronne p 82 e WINTZENHEIM Restaurant Au Bon Coin p 83 Certification Cuisineries Gourmandes Information www cuisineries gourmandes com Restaurant embarked upon a quality enhancement campaign Displaying the national Tourism and Disability label The Tourism Ministry has launched an
107. je 02 gt 16 08 23 12 gt 03 01 E23 Bb2 35 Wes le E e Xe 7 5 WM dg 4850 ILLZACH 68110 si Campanile lllzach Delphine CLAUSS 19 rue des Fronti res ci 33 0 3 89 61 87 78 33 0 3 89 61 86 73 mulhouse illzach campanile fr P AA Per 2z 7 LAT 47 7724630121 LONG 7 3897379637 www campanile mulhouse nord illzach ile napoleon fr lid Ar c E53 1 LI le H i KH E31 50 30 Ae ancv ACANCI 18 15 gt gt gt H tels amp HOtels Restaurants ILLZACH 68110 Ly Kyriad Mulhouse Nord LONG sabe Lise HAVENBERG 23 rue des Fronti res 33 0 3 89 61 81 50 33 0 3 89 61 94 39 aa o fr X 0 b 16 lao wv SE M 2 Hox x E INGERSHEIM 68040 lu Z nitude H tel R sidence LS Les Rives de la Fecht 18 quai de la Fecht T 33 0 3 89 80 35 20 33 0 3 89 80 35 67 colmar zenitude groupe com 16 B 0 LAT 48 0996329213 LONG 7 3114945099 www zenitude hotel residences com Bel Ak kk R SIDENCE DE TOURISME E102 4002 j k LI lel O NJ gt I 9 amp INGWILLER 67340 Aux Comtes de Hanau Louis FUTTERER 139 rue du G n ral de Gaulle 433 0 3 88 89 42 27 33 0 3 88 8
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114. rants special prices to trip organizers Accept french holiday vouchers Establishment equipped as partner of the energivie info program Other labels see pages 6 7 o Pictogrammes confort rv T l vision dans chaque chambre Climatisation dans chaque chambre IK Kitchenette dans chaque chambre Possibilit de connexion internet 9 connexion r seau en suppl ment e Possibilit de connexion internet connexion r seau inclus dans le tarif Acc s wifi dans tout l tablissement en suppl ment Acc s wifi dans tout l tablissement inclus dans tarif rou Adh rent WiTou wifi compris dans le prix IP Parking priv Garage priv Parking v los Garage v los ferm Garage motos ferm gratuit B Salle s de r union k Animaux admis l h tel payant Ki Animaux admis l h tel gratuit T I Animaux admis au restaurant Ascenseur Salle de jeux coin jeux pour enfants Animations pour enfants lt lt INS awe D E Mini golf ER Piscine priv e couverte m Piscine priv e ext rieure Jacuzzi Salle de remise en forme fitness SCH Spa et soins ou baln oth rapie Terrasse Jardin Vue panoramique Aire d atterrissage h licopt re ES Restaurant climatis Transport des clients et des bagages de la gare la plus proche l h tel et vice versa sur demande pr alable payant Transport des clients et des bagages
115. rkl rungen siehe komplette Aufstellung auf Seite 5 Betriebsferien E Einstufung des Betriebs und landesweite Zeichen Tourisme et Handicap siehe Seiten 6 7 ER n Hotel 25 Gesamt Anzahl der Zimmer WC Gi Anzahl der Zimmer mit Bad oder Dusche und WC 3 Familienzimmer und oder Zimmer mit Verbindungst r mindestens 3 Betten 4 Familienzimmer und oder Zimmer mit Verbindungst r mindestens 4 Betten Nettopreise in Euros Mini Maxi Einzelzimmer WW Doppelzimmer le Vollpension Doppelzimmer Fr hst ck 2 Mahlzeiten pro Person und pro Tag M Halbpension Doppelzimmer Fr hst ck 1 Mahlzeit pro Person und pro Tag Traditionnelles Fr hst ck dg Fr hst cksbuffet C Fr hst ck inklusiv Q Ruhetag 9 Restaurant Restaurant nur f r die Kunden des Hotels Maximale Besucherzahl Restaurant pro Saal fei Maximale Besucherzahl Terrasse M Nettopreise Men Mini Maxi s Karte Tagesgericht CH Kindermen Spezialit ten siehe komplette Aufstellung auf Seite 5 Q Ruhetag Beauftragt und oder gew hrt Reiseveranstaltern spezielle Tarifbedingungen gt Akzeptiert franz sische Ferienschecks Betrieb der Partner des Programms energivie info mit entsprechender Ausstattung ist Andere G tesiegel siehe Seite 6 7 weer e Emtee sgr Eeer eg BE 20 70 2550 4550 edF mE e
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