SOLIS SLOW COOKER
Contents
1. cuire remplit entre la moiti et les trois quarts ou plus du pot de cuisson amovible e la fin de la cuisson lorsqu il y a trop de liquide retirez le couvercle r glez la temp rature en position lev e et laissez cuire de 30 45 minutes jusqu ce que le liquide diminue A faire e Assurez vous que le pot de cuisson amovible est la temp rature ambiante lorsque vous le d posez dans le corps en acier inoxydable avant la cuisson e Evitez les brusques changements de temp rature au pot de cuisson amovible et au couvercle en verre Manipulez les avec soin e Utilisez des mitaines isolantes lorsque vous sou levez le pot de cuisson renfermant des liquides br lants e D posez le pot de cuisson amovible sur un des sous de plat isolant lorsque vous faites le service a table A viter e Ne placez ni le pot de cuisson amovible ni le couvercle chauds dans ou sous de l eau froide e N utilisez pas le pot de cuisson ni le couvercle s ils sont f l s ou m ch s e Ne vous servez pas de la mijoteuse Solis sans le pot de cuisson amovible en place e Ne placez pas le pot de cuisson amovible chaud sur une surface mouill e e Ne faites pas cuire de la viande ni de la volaille surgel es A ne jamais faire e Ne versez jamais de l eau ni tout autre liquide dans le socle de la mijoteuse Solis e N immergez jamais le socle le cordon ni la fiche de la mijoteuse Solis e Ne touchez jamais les surfaces br2. Pre soaked beans and pulses will cook a little faster Hints and tips e Always thaw frozen meat and poultry before cooking e Trim all visible fat from meat or poultry e Meat and poultry require at least 6 7 hours of cooking on Low setting e Ensure that the food or liquid to be cooked fills at least 2 to or more of the removable crockery bowl e On completion of cooking if there is too much liquid remove the lid turn the temperature control dial to the High setting and cook for 35 40 minutes until the liquid reduces Do s e Do ensure the removable crockery bowl is at room temperature when placing into the stain less steel housing prior to cooking e Do avoid extreme temperature changes to the removable crockery bowl and glass lid Handle the removable crockery bowl and glass lid with care e Do use dry oven mitts when lifting the removable crockery bowl containing hot liquids e Do place the removable crockery bowl onto a heat proof placemat when serving from the removable crockery bowl at the table 25 Don ts e Do not place removable crockery bowl or glass lid into or under cold water while still hot e Do not use the removable crockery bowl or glass lid if chipped or cracked e Do not operate the Slow Cooker without the removable crockery bowl in position e Do not place a hot removable crockery bowl onto a wet surface e Do not cook with frozen meats or poultry e Never e Place wa
3. 60 minutes 6 8 hours on ow setting 1 3 hours 8 12 hours on ow setting These times are approximate Times can vary depending on ingredients and quantities in recipes 24 Adapting liquid amounts When food is cooking in your Slow Cooker most moisture is retained To allow for this when using traditional recipes it is advisable to halve the liquid content However after cooking if the liquid quantity is excessive remove the lid and operate the Slow Cooker on the High setting for 30 45 minutes or until the liquid reduces by the desired amount Alternatively the liquid can be thickened by adding a mixture of cornflour and water Stirring the food Little or no stirring is required when using the Low setting placed in the centre of the removable crock ery bow However stirring the food when using the High setting ensures even flavour distribution Preparing meat and poultry Select the leanest cuts when purchasing meat Trim the meat or poultry of any visible fat If possible purchase chicken portions without the skin Otherwise the slow cooking process will result in the fat melting and creating extra liquid Whole chickens may release a large amount of liquid and fat when using the slow cooking process For casserole type recipes cut the meat into cubes approximately 2 5cm to 3cm Slow cooking allows less tender cuts of meat to be used Suitable meat cuts for slow cooking Beef Beef chuck skirt round
4. In bereinstimmung mit der Richtlinie 2002 96 EC f r die Entsorgung von Elektro und Elektronik Altger ten EEAG bringen Sie bitte Ihr Ger t am Ende der Lebensdauer zur Entsorgung und zum Schutz der Umwelt zu einer Sammelstelle f r Elektroger te Nous vous f licitons pour l acquisition de votre nouveau cuiseur Solis Slow Cooker Solis vous recommande la s curit avant tout Chez Solis nous sommes tr s soucieux de la s curit Lors de la conception et de la fabrication de nos produits grand public notre pr occupation principale est la s curit de notre pr cieuse clien t le De plus nous vous demandons de faire tr s attention lorsque vous vous servez de tout appareil m nager lectrique et d observer en particulier les mesures de pr cautions suivantes Importantes mesures de protection pour votre mijoteuse SOLIS Slow Cooker e Veuillez lire attentivement toutes les instructions avant d utiliser l appareil et conserver les pour une consultation future e Enlevez tous les emballages ainsi que tous les autocollants et tiquettes de publicit avant la premiere utilisation de la mijoteuse Solis e Ne placez pas la mijoteuse Solis pr s du rebord d un banc ou d une table lorsqu il fonctionne Assurez vous que la surface est plane propre et seche etc e Ne placez pas la mijoteuse Solis sur ou proxi mit d un br leur gaz ou lectrique chaud ni un endroit o il pourrait entrer en contact avec u
5. vorsichtig e Verwenden Sie trockene Topfhandschuhe wenn Sie die mit heisser Fl ssigkeit gef llte heraus nehmbare Steingutsch ssel anheben e Stellen Sie die herausnehmbare Steingutsch ssel auf einen hitzebest ndigen Untersetzer wenn Sie sie zum Servieren bei Tisch verwenden Das sollten Sie lassen e Tauchen oder sp len Sie weder die herausnehm bare Steingutsch ssel noch den Glasdeckel in oder unter kaltem Wasser solange sie heiss sind e Verwenden Sie weder die herausnehmbare Steingutsch ssel noch den Glasdeckel wenn sie besch digt oder gesprungen sind e Verwenden Sie den Solis Slow Cooker niemals ohne dass die herausnehmbare Steingutsch ssel eingesetzt ist e Stellen Sie die heisse herausnehmbare Steingut sch ssel niemals auf eine nasse Oberfl che e Verwenden Sie zum Kochen kein gefrorenes Fleisch oder Gefl gel Niemals sollten Sie e Wasser oder andere Fl ssigkeiten in das Edel stahlgeh use des Solis Slow Cookers geben e das Edelstahlgeh use das Netzkabel oder den Netzstecker des Solis Slow Cookers in Wasser tauchen e heisse Oberfl chen mit blossen H nden anfas sen ACHTEN SIE VOR KOCHBEGINN DARAUF DASS DIE HERAUSNEHMBARE STEINGUTSCH SSEL KORREKT AN IHREM PLATZ IM EDELSTAHLGEH USE SITZT Reinigung und Pflege e Drehen Sie den Temperaturwahlschalter vor der Reinigung in die Off Stellung und ziehen Sie dann den Netzstecker e Lassen Sie den Solis Slow Cooker immer abk hlen bevor
6. Edelstahlgeh use sitzt e F llen Sie niemals Nahrungsmittel oder Fl ssigkeit in das Edelstahlgeh use Nur die herausnehmbare Steingutsch ssel eignet sich zur Aufnahme von Nahrungsmitteln oder Fl ssigkeit e Heben und entfernen Sie den Glasdeckel vorsich tig und vom eigenen K rper abgewinkelt um Verbr hungen durch entweichenden Dampf zu vermeiden Lassen Sie kein Wasser vom Deckel in das Edelstahlgeh use tropfen sondern nur in die herausnehmbare Steingutsch ssel e berzeugen Sie sich davon dass die heraus nehmbare Steingutsch ssel mindestens 1 2 bis 34 mit Esswaren und oder Fl ssigkeit gef llt ist bevor Sie das Ger t einschalten e Die herausnehmbare Steingutsch ssel eignet sich nicht zur Aufbewahrung von Nahrungsmitteln im Tiefk hlschrank e Vermeiden Sie pl tzliche Temperaturwechsel F llen Sie keine gefrorenen oder sehr kalten Nahrungsmittel in die herausnehmbare Steingut sch ssel wenn sie heiss ist e Verwenden Sie keine besch digte oder ge sprungene herausnehmbare Steingutsch ssel Tauschen Sie diese aus bevor Sie das Ger t benutzen e berzeugen Sie sich davon dass der Temperatur wahlschalter nach Gebrauch in der Off Stellung ist e Lassen Sie alle Teile abk hlen bevor Sie sie zur Reinigung auseinander nehmen Wichtige Sicherheitsmassnahmen f r alle elektrischen Ger te e Wickeln Sie das Stromversorgungskabel vor Gebrauch vollst ndig ab e Tauchen Sie zum Schutz vor ele
7. Vor der ersten Benutzung Entfernen Sie vor der ersten Benutzung das gesam te Verpackungsmaterial und alle Werbeaufkleber Waschen Sie die herausnehmbare Steingutsch ssel und den Glasdeckel in heissem Seifenwasser und sp len und trocknen Sie sie gr ndlich ab Bedienungsanweisungen 1 berzeugen Sie sich davon dass die Aussenseite der herausnehmbaren Steingutsch ssel sauber ist bevor Sie sie in das Edelstahlgeh use ein setzen Dies gew hrleistet einen einwandfreien Kontakt mit der inneren Kochoberfl che 2 Geben Sie die vorbereiteten Nahrungsmittel in die herausnehmbare Steingutsch ssel Achten Sie darauf dass gr ssere Nahrungsst cke gleich m ssig auf dem Boden der Sch ssel verteilt sind und sich nicht auf einer Seite h ufen Stellen Sie sicher dass die Nahrungsmittel und oder Fl ssigkeit die herausnehmbare Steingutsch ssel mindestens bis zu Y bis 34 f llen Legen Sie den Glasdeckel in seine Position 3 Der Temperaturwahlschalter sollte sich in der Off Stellung befinden wenn Sie den Solis Slow Cooker an eine 230 240V Steckdose anschliessen 4 Stellen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gew nschte oder im Rezeptteil vorgegebene Stufe ein 5 Wenn der Kochvorgang abgeschlossen ist drehen Sie den Temperaturwahlschalter in die Off Stellung und ziehen dann den Netzstecker 6 Lassen Sie den Solis Slow Cooker vor dem Reini gen und Verstauen vollst ndig abk hlen Wichtig e Verwenden Sie den Solis Slo
8. before switching the appliance on e The removable crockery bowl is not suitable for storing food in the freezer e Avoid sudden temperature changes Do not place frozen or very cold foods into the removable crockery bowl when it is hot e Do not use a damaged or cracked removable crockery bowl Replace before using e After use ensure that the temperature control dial is set to the OFF position e Allow all parts to cool before disassembling for cleaning Important safeguards for all electrical appliances e Unwind the cord before use e To protect against electric shock do not immerse cord plug or appliance in water or any other liquid e Do not let the cord hang over the edge of a bench or table touch hot surfaces or become knotted e Young children should be supervised to ensure they do not play with the appliance e The appliance is for household use only Do not use this appliance for anything other than its intended use Do not use in moving vehicles or boats Do not use outdoors e It is recommended to inspect the appliance regularly Do not use the appliance if the power supply cord plug or appliance becomes dam aged in any way Return the entire appliance to the nearest authorized Solis Service Centre for examination and or repair e Any maintenance other than cleaning should be performed at an authorized Solis Service Centre e The installation of a residual current device safety switch is recommended to
9. lantes des mains nues AVANT DE COMMENCER LA CUISSON ASSUREZ VOUS QUE LE POT DE CUISSON AMOVIBLE EST CORRECTEMENT PLACE SUR LE RECIPIENT EN ACIER INOX Entretien et nettoyage e Avant de nettoyer l appareil r glez le s lecteur de temp rature la position hors tension OFF puis d branchez l appareil e Laissez toujours l appareil refroidir avant de le nettoyer e Pour enlever des aliments cuits et adh r s du pot de cuisson amovible faites les ramollir en rem plissant le pot d eau chaud savonneuse et laissez tremper de 20 30 minutes Enlevez ensuite les aliments en les frottant l g rement avec une brosse douce en nylon e Vous pouvez laver le pot de cuisson amovible et le couvercle en verre dans de l eau chaude sa vonneuse en utilisant un d tergent domestique doux Rincez les et s chez les soigneusement e N utilisez pas des produits nettoyants abrasifs de la laine d acier ni des tampons r curer m talli ques car ces derniers peuvent endommager les surfaces e Le pot de cuisson amovible et le couvercle en verre peuvent tre lav s dans le lave vaisselle faut toutefois prendre garde de ne pas f ler ni m cher le pot de cuisson et le couvercle e Vous pouvez essuyer le corps en acier inoxydable l aide d un chiffon doux et humide puis le s cher Stockage Assurez vous que la mijoteuse Solis est d bran ch e refroidie et nettoy e avant de la stocker Entreposez la verticalement avec
10. le pot de cuisson amovible et le couvercle en place Ne posez aucun objet au dessus de la mijoteuse POUR EVITER TOUT RISQUE D ELECTROCUTION N IMMERGEZ PAS LE RECIPIENT EN ACIER INOX LE CORDON D ALIMENTATION OU LA FICHE DANS DE L EAU OU DANS TOUT AUTRE LIQUIDE Elimination de l appareil EU 2002 96 EC Conform ment la Directive 2002 96 EC con cemant les d chets d quipements lectriques et lectroniques DEEE une fois l appareil arriv la fin de sa dur e de vie pour une limination respectueuse de l environnement ramenez le dans un centre pour la collecte d appareils lectriques Congratulazioni per l acquisto di Solis Slow Cooker SOLIS raccomanda innanzitutto la sicurezza Noi della Solis siamo veramente coscienti della sicurezza Nella progettazione e costruzione dei prodotti di consumo riteniamo prioritaria la sicu rezza degli utenti nostri stimati clienti Invitiamo comunque a prestare la massima attenzione nell uso degli apparecchi elettrici e ad osservare le seguenti precauzioni Misure di sicurezza importanti per SOLIS Slow Cooker e Leggere attentamente tutte le istruzioni e custo dirle per eventuali necessit future e Togliere tutto l imballo e le etichette promozio nali prima di usare per la prima volta Solis Slow Cooker e Non collocare Solis Slow Cooker vicino al bordo del piano di lavoro o del tavolo durante la cottu ra Assicurarsi che la superficie sia piana pulita e asciutt
11. provide ad ditional safety protection when using electrical appliances It is advisable that a safety switch with a rated residual operating current not ex ceeding 30mA be installed in the electrical circuit supplying the appliance See your electrician for professional advice Operating your Solis Slow Cookers Before first use Before first use remove all packaging material and promotional labels and wash the removable crock ery bowl and glass lid in hot soapy water rinse and dry thoroughly Operating instructions 1 Before placing the removable crockery bowl in the stainless steel housing ensure the exterior of the bowl is clean This will ensure proper contact with the inner cooking surface 2 Place the prepared food into the removable crockery bowl ensuring denser foods are spread evenly across the bottom of the bowl and not heaped to one side Ensure the food and or liquid fills at least 1 2 to of the removable crockery bowl Place the glass lid into position 3 With the temperature control dial turned to the Off position plug the Slow Cooker into a 230 240V power outlet and switch the power on at the power outlet 4 Select the temperature control dial to the desired setting or as recommended in the recipe section 5 When cooking is complete turn the temperature control dial to the Off position switch off at the power outlet and then unplug 6 Allow the Slow Cooker to cool completely before cleaning a
12. qui s en chappe Ne laissez pas l eau du couvercle s goutter dans le r cipient en acier inox mais uniquement dans le pot de cuisson amovible e Assurez vous que le pot de cuisson amovible est rempli Y d aliments et ou de liquide avant de brancher l appareil e Le pot de cuisson amovible n est pas appropri pour la conservation des aliments dans le cong lateur e Evitez les changements de temp rature trop brusques Ne mettez pas d aliments congel es ou tr s froids dans le pot de cuisson amovible lorsque celui ci est chaud e N utilisez pas le pot de cuisson amovible lorsqu il est endommag ou fendu Remplacez le avant d utiliser l appareil e Apres l utilisation assurez vous que le cadran de commande de la temp rature se trouve sur la position OFF e Laissez toutes les pi ces se refroidir avant d monter et nettoyer l appareil Importantes mesures de protection pour tous les appareils lectriques e D roulez compl tement le cordon avant d utiliser l appareil e Afin d viter tout risque d lectrocution veillez ne jamais immerger le cordon la fiche de branchement ou l appareil dans de l eau ou tout autre liquide e Ne laissez pas le cordon pendre d une table ou d un comptoir entrer en contact avec des surfaces chaudes ou se nouer e Surveillez les jeunes enfants pour vous assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil e L appareil est destin l usage domestique uniquement Ne l utilisez p
13. Low o alta High Si consiglia di non tenere il cibo sull impostazione Keep Warm per pi di 4 ore Impostazione bassa Low L impostazione Low serve per far cuocere delicata mente il cibo per un certo periodo di tempo senza farlo stracuocere o bruciare Con questa imposta zione non occorre mescolare Impostazione alta High L impostazione High serve per cuocere fagioli secchi o legumi e la cottura richiede met tempo rispetto all impostazione Low A seconda della ricetta e del tempo di cottura alcuni cibi se fatti cuocere sul l impostazione High possono richiedere l aggiunta di ulteriore liquido Mescolando di tanto in tanto stufati e spezzatini si favorisce la distribuzione del sapore Guida per principianti alla cottura lenta Nel passato il cibo cotto in grandi pentole e lasciato bollire per ore era gustoso umido e tenero Solis Slow Cooker progettato per ottenere proprio questo risultato consentendo nel contempo al cuoco di dedicarsi ad altre faccende l ideale per lo stile di vita dei nostri giorni Questa guida aiuta a semplificare il processo di cottura lenta permettendo di ottenere la massima soddisfazione dal Solis Slow Cooker Dipende tutto dal tempo Prevedere sempre tempo sufficiente per la cottura quasi impossibile stracuocere il cibo con Solis Slow Cooker soprattutto usando l impostazione Low La maggior parte delle ricette possono essere cucinate con le impostazioni High o Low pertanto il t
14. Sie ihn reinigen e Um hartn ckige festgekochte Speisereste aus der herausnehmbaren Steingutsch ssel zu entfernen weichen Sie sie zun chst auf indem Sie warmes Seifenwasser einf llen und 20 30 Minuten einwirken lassen Entfernen Sie sie dann durch leichtes Schrubben mit einer weichen Kunststoffabwaschb rste ie herausnehmbare Steingutsch ssel und der lasdeckel k nnen in heissem Wasser mit einem milden Abwaschmittel gereinigt werden Danach sorgf ltig sp len und abtrocknen e Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungs mittel Stahlwolle oder Reinigungspads aus etall da diese die Oberfl chen besch digen k nnen e Die herausnehmbare Steingutsch ssel und der Glasdeckel sind sp lmaschinenfest es st dennoch Vorsicht geboten dass weder Steingut sch ssel noch Deckel besch digt werden oder springen e Das Edelstahlgeh use kann mit einem weichen und feuchten Tuch abgewischt und dann gr nd lich abgetrocknet werden ao Aufbewahrung Achten Sie darauf dass der Solis Slow Cooker ausgeschaltet abgek hlt und sauber ist bevor Sie ihn versorgen Bewahren Sie ihn aufrecht stehend mit der herausnehmbaren Steingutsch ssel und dem Glasdeckel an ihrem Platz auf Stellen Sie bitte nichts darauf TAUCHEN SIE WEDER DAS EDELSTAHLGEH USE DAS NETZKABEL NOCH DEN NETZSTECKER IN WASSER ODER EINE ANDERE FL SSIGKEIT DA DANN LEBENSGEFAHR DURCH ELEKTRISCHEN SCHLAG BESTEHT Entsorgung EU 2002 96 EC
15. ZS SOLIS SLOW COOKER Typ Type Tipo 820 Inhaltsverzeichnis EI ET ET ooo E Seite Allgemeine Hinweise sn Seite Bedienungs Ihres Solis Slow Cookers enneeneneenenenenenennenennnennnnenennan Seite Verwendung der Temperaturstufen eeeeenennenennnennnennnennenennenennenennenn Seite Einsteigerleitfaden f r Slow Cooking Seite Klee Seite Reinigung Und Ple rasa Seite ESO UN Teri aia Seite Table des matieres L gende d Made iia Page Indications g n rales Page Utilisation de votr mijoteuse Solis aaa Page Utilisation des r glages de temperature Page Cuisson la mijoteuse Guide du d butant Page Consells TATIQUES ace Entretien et nettoyage Elimination de l appareil Sommario Didascalia o roo obio Pagin Avvertenzegenerali siii aa Pagin Funzionamento Solis Slow Cooker i Pagin Uso delle impostazioni temperatura eneseeseneeennnnenenenennenenennnnnnenenenennnneneneennnenenennnenenennanan Pagin Guida per principianti alla cottura lenta een Pagin Suggerimenti EE Pagin Cura pulizia pern at Pagin SMaltimento enano nno Pagin Table of contents Picture egen unseren Side General Ino Maletas aia nica Side Operating your Solis Slow Cookers Side Using the temperature control Settings c ccsesecsssssesesesseseseseseesescseseeseececseseensaseeeesneeaseseeeeeneaes Side A beginner s g
16. a ecc e Non collocare Solis Slow Cooker su o vicino a fornelli a gas o elettrici o dove potrebbe toccare un forno caldo Usare Solis Slow Cooker lontano da pareti e Non usarlo su superfici metalliche p es in un lavello e Assicurarsi sempre che Solis Slow Cooker sia correttamente montato prima di collegarlo alla presa elettrica e farlo funzionare e L apparecchio non concepito per essere azionato mediante timer esterno o telecomando separato e Non toccare superfici calde Lasciar completa mente raffreddare Solis Slow Cooker prima di rimuoverne o pulirne le parti e Commutare sempre l apparecchio su Off ed estrarre la spina quando non lo si usa nonch prima di pulirlo e riporlo e Tenere puliti apparecchio ed accessori Seguire le istruzioni di pulizia qui fornite Istruzioni speciali di sicurezza e Usare i manici per spostare Solis Slow Cooker e presine per pentole o guanti da forno per toglie re il recipiente di cottura amovibile e Non inserire o accendere Solis Slow Cooker senza aver collocato il recipiente di cottura amovibile nella sede di acciaio inossidabile e Non porre cibi o liquidi nella sede di acciaio inossidabile Soltanto il recipiente di cottura amovibile previsto per contenere cibi o liquidi e Sollevare e togliere attentamente il coperchio di vetro e allontanarlo inclinato in modo da non essere scottati dal vapore Non lasciar cadere la condensa dal coperchio nella sede di acciaio in
17. ackenkote letts Haxe Osso Bucco Schwein H ftsteaks gew rfeltes Bauchfleisch gew rfeltes Schulterfleisch Koteletts ohne Knochen Kurz Anbraten vor dem Slow Cooking Das Anbraten von Fleisch oder Gefl gel vor dem Slow Cooking Prozess schliesst den Fleischsaft ein intensiviert den Geschmack f hrt zu zarteren Ergebnissen und gibt gleichzeitig anderen Zutaten wie Zwiebeln Peperoni und Lauch einen volleren Geschmack Anbraten dauert zwar etwas l nger und ist auch nicht unbedingt n tig doch das Ergebnis lohnt die M he Verwenden Sie dazu eine beschichtete Pfanne damit Sie weniger l ben tigen Braten Im Solis Slow Cooker gebratenes Fleisch ist zart geschmackvoll und leicht zu schneiden Der lange langsame und geschlossene Kochprozess bricht das Binde und Muskelgewebe des Fleisches auf und macht es weich Wenn Sie diese Kochmethode ver wenden k nnen Sie mit preisg nstigeren St cken perfekte Ergebnisse erzielen Das Fleisch br unt w hrend des Bratprozesses nicht und sollte vorher angebraten werden wenn das Ergebnis gebr unter sein soll Zum Braten muss keine Fl ssigkeit zugegeben wer den Heben Sie das zu bratende Fleisch an indem Sie eine hitzebest ndige Untertasse oder einen Teller umgedreht in die Mitte der herausnehmbaren Steingutsch ssel setzen Dadurch bleibt die Ober fl che des Fleisches trocken und frei von Fetten die beim Kochprozess freigesetzt werden Geeignete St cke zum Braten Rin
18. ande Enlevez toute graisse visible sur la viande ou la volaille Dans la mesure du possible achetez du poulet sans la peau Sinon la cuisson la mijoteuse procurera des mets plus liquides en raison de la graisse Les poulets entiers peuvent lib rer une grande quantit de liquide et de graisse pendant le processus de cuisson la mijoteuse Pour les recettes de cocotte coupez la viande en cubes d environ 2 5 3 cm La cuisson la mijoteuse permet d utiliser des coupes de viande moins tendres Coupes de viande qui conviennent pour la cuisson la mijoteuse B uf Epaule flanchet bifteck de ronde jarret de b uf d soss sauce au ju jarret avec os osso bucco Agneau Jarret d agneau pilons jarrets la fran aise c telettes de cou quartier avant ou paule sans os Veau Carr s de gigot c telettes et biftecks d paule de quartier avant c telettes de cou jarret osso bucco Porc Bifteck de gigot carr s de panse c telettes de longe d soss e Lo Sr Faire rissoler la viande avant la cuisson la mijoteuse Le rissolement de la viande et de la volaille avant la cuisson la mijoteuse permet d emprisonner l humidit d intensifier la saveur et de procurer des mets plus tendres tout en donnant de riches sa veurs d autres aliments comme des oignons des poivrons et des poireaux Le rissolement pr alable prend un peu plus de temps et il n est pas n ces saire mais il donne de
19. as des fins autres que l usage pr vu Ne vous en servez pas dans un v hicule en mouvement ou sur un bateau Ne Putilisez pas l ext rieur e Il est conseill de contr ler l appareil r guli rement N utilisez pas l appareil si le cordon d alimentation la fiche ou l appareil sont endommag s Envoyez l appareil tout entier au concessionnaire Solis Solis Service Centre autoris le plus proche pour l inspection et ou la r paration e Tout travail de maintenance autre que le nettoyage devra tre effectu par un concession naire Solis Solis Service Centre autoris e L installation d un dispositif de courant r siduel interrupteur de s curit est recommand e pour assurer une s curit suppl mentaire lors de l utilisation d un appareil lectrique Il est conseill d installer un interrupteur de s curit pour un courant r siduel nominal inf rieur 30 mA dans le circuit lectrique qui alimente l appareil Pour un conseil professionnel veuillez consulter un lectricien Utilisation de votre mijoteuse Solis Avant la premi re utilisation Avant la premi re utilisation enlevez tous les l ments d emballage et les tiquettes de publicit et lavez le pot de cuisson amovible ainsi que le cou vercle en verre dans de l eau savonneuse chaude Rincez les et laissez les s cher enti rement Instructions d emploi 1 Avant de placer le pot de cuisson amovible dans le r cipient en acier inox ass
20. atura Per ottenere l indoratura friggere in una padella coperta prima della brasatura Tagli idonei per brasato Manzo controgirello scapola girello rolata Agnello quarto anteriore stinco spalla Vitello spalla quarto anteriore Maiale lonza collo Preparazione delle verdure Tagliare le verdure in piccoli pezzi omogenei per assicurarne una cottura pi uniforme Le verdure surgelate devono essere scongelate prima di essere aggiunte agli altri cibi da cuocere nel Solis Slow Cooker Cuocendo verdure e carne insieme nel Solis Slow Cooker le verdure possono cuocere pi lentamente rispetto alla carne Per ottimizzare i risultati porre le verdure sulla base e sui fianchi del Solis Slow Cooker e collocare la carne sopra Preparazione di fagioli secchi e legumi preferibile ammollare i fagioli secchi ed i legumi durante la notte Dopo l ammollamento farli scolare porli nel recipiente di cottura amovibile e coprirli con sufficiente acqua affinch raddoppino di volume Cuocere i fagioli sull impostazione High per 2 4 ore o fino a quando sono teneri Con il pre ammollamento fagioli e legumi cuociono un po pi in fretta Suggerimenti e informazioni e Scongelare sempre carne e pollame surgelati prima di cucinarli e Scartare tutto il grasso visibile da carne e pollame e Carne e pollame richiedono almeno 6 7 ore di cottura sull impostazione Low e Assicurarsi che il cibo o il liquido da cuocere riempia almen
21. che eben sauber und frei von Feuchtig keit usw ist e Stellen Sie den Solis Slow Cooker nicht auf oder in die N he eines heissen Gas oder Elektrobren ners oder dorthin wo er mit einem erhitzten Ofen in Ber hrung kommen k nnte Verwenden Sie den Solis Slow Cooker nur mit reichlich Abstand zur Wand e Verwenden Sie ihn nicht auf Oberfl chen aus Metall wie z B der Ablauffl che eines Abwasch beckens e Achten Sie immer darauf dass Ihr Solis Slow Cooker richtig zusammengesetzt ist bevor Sie ihn an die Steckdose anschliessen und in Betrieb nehmen e Das Ger t ist nicht daf r ausgelegt an externe Zeitschaltuhren oder Fernbedienungssysteme angeschlossen zu werden e Fassen Sie keine heissen Oberfl chen an Lassen Sie den Solis Slow Cooker vollst ndig abk hlen bevor Sie Teile davon anfassen verstellen oder reinigen e Schalten Sie das Ger t immer aus Off und ziehen Sie den Netzstecker wenn Sie es nicht be nutzen oder bevor Sie es reinigen oder verstauen e Halten Sie das Ger t und das Zubeh r sauber Befolgen Sie die Reinigungshinweise in diesem Buch Besondere Sicherheitshinweise e Fassen Sie den Solis Slow Cooker an den Griffen an um ihn zu bewegen und verwenden Sie zum Herausheben der herausnehmbaren Steingut sch ssel Topflappen oder Topfhandschuhe e Schliessen Sie den Solis Slow Cooker nie an und schalten Sie ihn nie ein ohne dass die heraus nehmbare Steingutsch ssel an ihrem Platz im
22. cottura amovibile e il coperchio in posizione Non porvi sopra alcun oggetto NON IMMERGERE LA SEDE DI ACCIAIO INOSSIDABILE IL CORDONE DI ALIMENTAZIONE E LA SPINA IN ACQUA O ALTRI LIQUIDI PER EVITARE L ELETTROCUZIONE Smaltimento EU 2002 96 EC In conformit alla Direttiva 2002 96 CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche RAEE al termine della vita del Vs apparecchio per il suo smaltimento a salvaguardia dell ambiente portatelo in un centro per la raccolta di apparecchi elettrici o nel caso di riacquisto di un nuovo apparecchio presso il rivenditore 21 Congratulations on the purchase of your new Solis Slow Cooker Solis recommends safety first We at Solis are very safety conscious We design and manufacture consumer products with the safety of you our valued customer foremost in mind In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions Important safeguards for your SOLIS Slow Cooker e Carefully read all instructions and save for future reference e Remove any packaging material and promotional labels before using the Slow Cooker for the first time e Do not place the Slow Cooker near the edge of a bench or table during operation Ensure the surface is level clean and free of water etc e Do not place the Slow Cooker on or near a hot gas or electric burner or where it could touch a heated oven Us
23. d Schulter Rumpsteak Rippenst ck Len denst ck frisches Rindsfilet Oberschale Lamm Keule mittleres Lendenst ck Koteletts Krone Schenkel Schulter R cken Kalb Keule Lende Koteletts Schulter Vorder viertel Schwein Lende Nacken Bein Haut und Fett entfernen Koteletts Schmoren Zum Schmoren ist die Zugabe von Fl ssigkeit erforderlich F llen Sie soviel Fl ssigkeit in die herausnehmbare Steingutsch ssel dass das Fleisch zu einem Drittel bedeckt ist Das Fleisch br unt w hrend des Schmorens nicht Wenn Sie mehr Br une w nschen braten Sie das Fleisch vor dem Schmoren in einer Pfanne an Geeignete St cke zum Schmoren Rind Rinderoberschale Schulter Rindsfilet Rollschulterbraten Lamm Vorderviertel Schenkel Schulter Kalb Schulter Vorderviertel Schwein Lende Nacken Gem se vorbereiten Gem se sollte in kleine gleichm ssige St cke geschnitten werden um ein gleichm ssiges Kocher gebnis zu erzielen Gefrorenes Gem se muss aufge taut werden bevor es zu anderen Nahrungsmitteln die im Solis Slow Cooker kochen hinzugef gt wird Wenn Gem se und Fleisch zusammen im Solis Slow Cooker gekocht werden kann das Gem se auf einer schw chren Stufe gegart werden als das Fleisch Zur Erzielung der besten Ergebnisse verteilen Sie das Gem se auf dem Boden und an den Seiten des Solis Slow Cookers und legen das Fleisch obenauf Ged rrte Bohnen und H lsenfr chte vorbereiten Sofern Zeit daz
24. de la recette et du nombre d heures de cuisson On peut brasser les aliments occasionnellement pour am liorer la distribution de la saveur Cuisson la mijoteuse Guide du d butant Anciennement les aliments cuisin s dans de grandes marmites et laiss s mijoter pendant des heures taient des plus savoureux humides et tendres La mijoteuse Solis est con ue pour donner les m mes r sultats tout en vous laissant le temps de faire autre chose ce qui convient parfaitement aux modes de vie actifs de nos jours Ce guide vous aidera simplifier la cuisson de mani re maximiser vos r sultats avec la mijoteuse Solis 12 Tout est une question de temps Laissez suffisamment de temps aux aliments pour cuire Il est pratiquement impossible de trop cuire les aliments la mijoteuse Solis en particulier au r glage Low La plupart des recettes peuvent tre pr par es basse temp rature ou temp rature lev e Toute fois les temps de cuisson varient en cons quence Assurez vous que le pot de cuisson amovible est rempli de 1 2 d aliments et ou de liquide Des facteurs comme une forte humidit ambiante l altitude la fra cheur de l eau du robinet et les ingr dients peuvent avoir une l g re influence sur les temps de cuisson la mijoteuse Solis Adaptation des temps de cuisson Vous pouvez ais ment adapter votre recette pr f r e pour la pr parer la mijoteuse en r duisant de
25. e secs ou des mitaines four pour enlever le pot de cuisson amovible lorsqu il est chaud e Ne placez pas le pot de cuisson amovible chaud sur une surface pouvant tre affect e par la chaleur SOYEZ PRUDENT LORSQUE VOUS SOULEVEZ LE COUVERCLE EN VERRE TEZ LE EN L LOIGNANT DE VOUS POUR EVITER D TRE BRULE PAR LA VAPEUR QUI S EN CHAPPE Utilisation des r glages de temp rature R glage Keep Warm Garder au chaud Le r glage Keep Warm est utilis e pour conser ver les aliments cuits la temp rature de service Ce r glage n est pas pr vu pour la cuisson et devrait tre utilis uniquement apr s la cuisson des aliments sur le r glage Low Basse temp rature ou High Haute temp rature Il est d conseill de laisser les aliments pendant plus de 4 heures sur le r glage Keep Warm R glage Low Basse temp rature Le r glage Low permet de mitonner lentement les aliments pendant une dur e prolong e sans qu ils soient trop cuits ou br l s Avec ce r glage il n est pas n cessaire de brasser les aliments pendant la cuisson R glage High Haute temp rature Le r glage High est utilis pour cuire des haricots ou des l gumes secs Les aliments sont cuits dans la moiti du temps requis pour le r glage Low Les aliments pouvant bouillir lors de la cuisson avec ce r glage il peut s av rer n cessaire d ajouter du liquide Ceci d pendra
26. e the Slow Cooker well away from walls e Do not use on metal surfaces for example a sink drain board e Always ensure the Slow Cooker is properly as sembled before connecting to the power outlet and operating e The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote control system e Do not touch hot surfaces Allow the Slow Cooker to cool completely before moving or cleaning any parts e Always switch the appliance to Off switch the power off at the power outlet and remove the plug when the appliance is not being used and before cleaning and storing e Keep the appliance and accessories clean Follow the cleaning instructions provided in this book 22 Special safety instructions fety instructions e Use handles to move the Slow Cooker and pot holders or oven mitts to remove the the remov able cooking bowl e Never plug in or switch on the Slow Cooker with out having the removable crockery bowl placed inside the stainless steel housing e Do not place food or liquid into stainless steel housing Only the removable crockery bowl is designed to contain food or liquid e Lift and remove the glass lid carefully and angled away for yourself to avoid scalding form escap ing steam Do not allow water from the lid to drip into the stainless steel housing only into the removable crockery bowl e Ensure the removable crockery bowl is at least to full of food and or liquid
27. empo di cottura varier corrispondentemente Assicurarsi che il cibo e o il liquido riempia almeno da a il recipiente di cottura amovibile Alta umidit altitudine acqua fredda del rubinetto ingredienti ed altre piccole fluttuazioni possono influire leggermente sui tempi di cottura del Solis Slow Cooker Adeguamento dei tempi di cottura Le ricette tradizionali possono essere facilmente cucinate dimezzando la quantit di liquido o aumentando considerevolmente il tempo di cottura Ecco una guida per adeguare le ricette Tradizionale Slow Cooker tempo ricetta tempo ricetta 15 30 minuti 4 6 ore su impostazione Low 60 minuti 6 8 ore su impostazione High 1 3 ore 8 12 ore su impostazione Low Questi tempi sono approssimativi tempi possono variare a seconda degli ingredienti e delle quantit indicate nelle ricette Adeguamento della quantit di liquido La cottura nel Solis Slow Cooker trattiene la maggior parte dell umidit Affinch ci avvenga con le ricette tradizionali si consiglia di dimezzare il contenuto di liquido Tuttavia se dopo la cottura la quantit di liquido risulta eccessiva togliere il coperchio e far funzio nare Solis Slow Cooker sull impostazione High per 30 45 minuti o fino a quando il liquido si riduce alla quantit desiderata In alternativa il liquido pu essere addensato aggiungendo una miscela di farina finissima di granoturco e acqua Mescolatura del cibo Co
28. entazione o la spina del Solis Slow Cooker in acqua e Toccare superfici calde con mani nude ASSICURARSI CHE IL RECIPIENTE DI COTTURA AMOVIBILE SIA CORRETTAMENTE POSIZIONATO NELLA SEDE DI ACCIAIO INOSSIDABILE PRIMA DI INIZIARE LA COTTURA Cura e pulizia e Prima della pulizia porre la manopola imposta zione temperatura su Off e staccare la spina e Lasciar sempre raffreddare il Solis Slow Cooker prima della pulizia e Per togliere i residui di cibo pi ostinati dal recipiente di cottura amovibile ammorbidirli con acqua calda saponata e lasciare a mollo per 20 30 minuti Rimuoverli strofinando leggermente con uno spazzolino di nylon soffice da cucina e Il recipiente di cottura amovibile e il coperchio di vetro possono essere lavati in acqua saponata calda usando un detersivo per piatti neutro Risciacquare ed asciugare accuratamente e Non usare detergenti abrasivi pagliette in lana di acciaio o altri materiali abrasivi perch posso no danneggiare le superfici e Il recipiente di cottura amovibile e il coperchio di vetro possono essere lavati in lavastoviglie prestare comunque attenzione a non scheggiare o rompere il recipiente di cottura o il coperchio e La sede di acciaio inossidabile pu essere strofinata con un panno soffice e umido e poi asciugata accuratamente Custodia Assicurarsi che il Solis Slow Cooker sia spento freddo e pulito prima di riporlo Sistemarlo in posi zione verticale con il recipiente di
29. esa elettrica da 230 240V 4 Con la manopola impostazione temperatura selezionare lo stadio desiderato o necessario secondo quanto specificato nella sezione ricette 5 A cottura ultimata porre la manopola imposta zione temperatura in posizione Off e staccare la spina 6 Lasciar raffreddare completamente Solis Slow Cooker prima di pulirlo e riporlo Importante e Usare sempre Solis Slow Cooker su una superfi cie asciutta e piana e Non usare il recipiente di cottura amovibile senza cibo e liquido e Non usare Solis Slow Cooker senza il recipiente di cottura amovibile collocato nella sede di acciaio inossidabile e Durante la cottura assicurarsi sempre che il coperchio di vetro sia saldamente in posizione sul recipiente di cottura amovibile a meno che la ricetta preveda di toglierlo e Usare sempre presine asciutte per pentole o guanti da forno per togliere il recipiente di cottu ra amovibile se caldo e Non posare il recipiente di cottura amovibile cal do su superfici che possono essere danneggiate dal calore SOLLEVARE E TOGLIERE IL COPERCHIO DI VETRO CON CAUTELA E ALLONTANARLO INCLINATO IN MODO DA NON ESSERE SCOTTATI DAL VAPORE Uso delle impostazioni temperatura Impostazione mantenimento calore Keep Warm L impostazione Keep Warm serve per mantenere i cibi cotti alla temperatura di impiattamento Non un impostazione di cottura e deve essere usata soltanto dopo la cottura sull impostazione bassa
30. ia di accensione On Manopola soft touch impostazione temperatura stadi mantenimento calore Keep Warm bassa Low alta High Sede di acciaio inossi dabile Fascia per riscalda mento uniforme 1 ul ay Tempered glass lid allows the food to be monitored during cooking Removable crockery bowl with 3 litre capacity Cool touch handles Power On light Soft touch tempera ture control dial with Keep Warm Low and High settings Stainless steel housing Wrap around element for even heating Herzlichen Gl ckwunsch zum Kauf Ihres neuen Solis Slow Cooker Sicherheit steht bei SOLIS an erster Stelle Wir bei Solis sind sehr sicherheitsbewusst Wir denken bei der Gestaltung und Herstellung unserer Konsumentenprodukte in erster Linie an die Sicher heit unserer gesch tzten Kunden an Sie Zus tzlich m chten wir Sie bitten sorgf ltig im Umgang mit elektrischen Ger ten zu sein und die folgenden Vorsichtsmassnahmen zu beachten Wichtige Sicherheitsmassnahmen f r Ihren SOLIS Slow Cooker e Bitte lesen Sie die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme sorgf ltig durch und bewahren Sie sie zum sp teren Nachschlagen auf e Entfernen Sie s mtliches Verpackungsmaterial und alle Werbeaufkleber von Ihrem Solis Slow Cooker bevor Sie ihn das erste Mal verwenden e Stellen Sie den Solis Slow Cooker w hrend des Betriebs nicht an der Kante von Arbeitsfl chen oder Tischen auf Achten Sie darauf dass die Oberfl
31. ktrischem Schlag weder das Kabel den Netzstecker noch das Ger t in Wasser oder eine andere Fl ssigkeit e Achten Sie darauf dass das Kabel nicht ber die Kante eines Tisches oder einer Arbeitsfl che h ngt heisse Oberfl chen ber hrt oder sich verknotet e Kleine Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen e Dieses Ger t ist nur f r den h uslichen Gebrauch bestimmt Verwenden Sie dieses Ger t aus schliesslich zu dem Zweck f r den es bestimmt ist Verwenden Sie es nicht in fahrenden Fahr zeugen oder Booten Verwenden Sie es nicht im Freien e Es ist empfehlenswert das Ger t regelm ssig zu berpr fen Verwenden Sie das Ger t nicht wenn das Netzkabel der Netzstecker oder das Ger t selbst in irgendeiner Weise besch digt sein sollten Bringen Sie das komplette Ger t zur berpr fung und oder Reparatur zum n chsten autorisierten Solis Servicecenter e S mtliche Wartungsarbeiten ausser der Reinigung sollten von einem autorisierten Solis Servicecenter durchgef hrt werden e Der Einbau eines Fehlerstromschutzschalters Sicherung wird f r zus tzliche Sicherheit beim Betrieb elektrischer Ger te empfohlen Es emp fiehlt sich eine Sicherung mit einer maximalen Nennstromleistung von 30mA in dem Stromkreis zu installieren an den das Ger t angeschlossen ist Wenden Sie sich f r sachkundigen Rat an Ihren Elektriker Bedienung Ihres Solis Slow Cookers
32. moiti leur contenu en liquide et en augmentant consid rablement le temps de cuisson Voici un guide pour adapter vos recettes pr f r es Dur e d une recette Dur e d une recette traditionnelle au Slow Cooker 4 6 heures basse temp rature 15 30 minutes 60 minutes 6 8 heures basse temp rature 1 3 heures 8 12 heures basse temp rature Ces dur es sont approximatives Elles peuvent varier en fonction des quantit s et des ingr dients utilis s dans les recettes Adaptation des quantit s de liquides La cuisson la mijoteuse retient la plupart de l humidit des aliments Il faut tenir compte de ce facteur lors de la pr paration d une recette traditionnelle en r duisant de moiti la quantit de liquides Toutefois si la quantit de liquide est trop grande apr s la cuisson enlevez le couvercle et laissez mijoter temp rature lev e de 30 35 minutes ou jusqu l obtention de la consistance voulue Comme solution de rechange vous pouvez paissir le liquide en ajoutant un m lange d eau et de f cule de ma s Brassage des aliments Il n est pas toujours n cessaire de brasser lorsque vous utilisez la basse temp rature Toutefois lorsque vous brassez les aliments la temp rature lev e vous assurez une distribution uniforme de la saveur Pr paration de la viande et de la volaille Choisissez les coupes les plus maigres lorsque vous achetez de la vi
33. n four rechauffe Utilisez la mijoteuse Solis une bonne distance des murs e N utilisez pas la mijoteuse Solis sur des surfaces m talliques m tal comme par exemple un gouttoir d vier e Avant de brancher et d utiliser la mijoteuse Solis assurez vous toujours qu elle est correctement assembl e e L appareil n est pas pr vu pour tre utilis avec une minuterie o un syst me externe de t l commande e Ne touchez pas aux surfaces chaudes Laissez la mijoteuse Solis se refroidir enti rement avant d enlever ou de nettoyer les pi ces e Lorsque l appareil n est pas utilis ou avant le nettoyage et le stockage mettez toujours l appa reil hors tension et d branchez le e Gardez l appareil et les accessoires toujours propres Respectez les consignes de nettoyage donn es dans le pr sent guide Instructions sp ciales de s curit e Utilisez les poign es pour manipuler la mijoteuse Solis et des gants de cuisine ou des mitaines four pour enlever le pot de cuisson e Ne branchez et ne mettez jamais la mijoteuse Solis sous tension sans avoir pr alablement install le pot amovible dans le r cipient en acier inox e Ne mettez jamais des aliments ou du liquide dans le r cipient en acier inox Seul le pot de cuisson est pr vu pour recevoir des aliments ou du liquide e Soyez prudent lorsque vous soulevez le couvercle en verre tez le en l loignant de vous pour vi ter d tre br l par la vapeur
34. n l impostazione Low posta al centro del reci piente di cottura amovibile non occorre mescolare o basta mescolare poco Con l impostazione High la mescolatura del cibo assicura la distribuzione uniforme del sapore Preparazione di carne e pollame All acquisto della carne scegliere i tagli pi magri Scartare il grasso visibile dalla carne o dal pollame Se possibile acquistare porzioni di pollo senza pelle Altrimenti il processo di cottura lenta fonde il grasso e crea pi liquido Con il processo di cottura lenta i polli rilasciano molto liquido e grasso Per le ricette di spezzatino tagliare la carne a cubetti di circa 2 5 cm 3 cm La cottura lenta permette di usare tagli meno teneri di carne Tagli di carne idonei per cottura lenta Manzo spalla soccoscio bistecca di quarto posteriore stinco disossato sugo osso buco stinco stinco disossato costolette di collo costolette di carr quarto anteriore o spalla disossati Vitello cosciotto tagliato a pezzi costolette e bistecche di spalla quarto anteriore costolette di collo zampetto osso buco Maiale bistecche di coscia trippa spalla tagliata a dadini braciole di lonza disossata Agnello Rosolatura prima della cottura lenta La pre rosolatura di carne e pollame prima della cottura lenta trattiene l umidit intensifica il sapore conferendo risultati pi teneri e arrichisce di aroma i cibi come cipolle peperoni e porri La pre rosolatura richiede un
35. nd storing Important e Always use the Slow Cooker on a dry level surface e Never operate without food and liquid in the removable crockery bowl e Never operate without the removable crockery bowl positioned in the stainless steel housing e Always have the glass lid firmly in position on he removable crockery bowl throughout the operation of the appliance unless where stated in a recipe to have it removed e Always use dry pot holders or oven mitts when removing the removable crockery bowl when hot e Do not place the removable crockery bowl when hot on any surface that may be affected by heat ALWAYS LIFT AND REMOVE THE GLASS LID CARE FULLY AND ANGLED AWAY FROM YOURSELF TO AVOID SCALDING FROM ESCAPING STEAM Using the temperature control settings Keep Warm setting The Keep Warm setting is used to keep cooked foods at serving temperature It is not a cooking setting and should only be used after first cooking on the Low or High setting It is not recommended to keep food on the Keep Warm setting for more than 4 hours Low setting The Low setting gently simmers food for an extend ed period of time without overcooking or burning No stirring is required when using this setting High setting The High setting is used when cooking dried beans or pulses and will cook food in half the time required for the Low setting Some foods may boil when cooked on the High setting so it may be necessary to add ext
36. ne viande dor e il faut la faire rissoler au po lon avant la cuisson la mijoteuse Coupes de viande qui conviennent pour le pot au feu Pr paration de l gumes Les l gumes doivent tre coup s en petits mor ceaux de taille gale pour assurer une cuisson uniforme Il faut d geler les l gumes surgel s avant de les ajouter aux autres aliments dans la mijoteuse Solis Lors de la cuisson de l gumes et de viande dans la mijoteuse Solis les l gumes prennent plus de temps cuire que la viande Afin d optimiser les r sultats placez les l gumes au fond et sur les c t s de la mijoteuse Solis et d posez la viande au dessus Pr paration de haricots lentilles et pois secs Lorsque le temps le permet il est conseill de faire tremper les haricots lentilles et pois secs pendant la nuit Apres les avoir fait tremper gouttez les d posez les dans la mijoteuse et recouvrez les de suffisamment d eau pour qu ils puissent doubler de volume Faites cuire les haricots la temp rature lev e de 2 4 heures ou jusqu ce qu ils soient tendres Les haricots et pois secs tremp s cuiront plus rapidement Conseils pratiques e Faites toujours d geler la viande et la volaille surgel es avant de les faire cuire e Enlevez toute trace de gras de la viande ou de la volaille e La viande et la volaille doivent cuire pendant au moins 6 7 heures basse temp rature e Assurez vous que l aliment ou le liquide
37. o da 1 2 a 3 4 o pi il recipiente di cottura amovibile e A cottura ultimata se c troppo liquido togliere il coperchio ruotare la manopola impostazione temperatura su High e cuocere per 35 40 minuti fino alla riduzione del liquido Da fare e Assicurarsi che il recipiente di cottura amovibile sia a temperatura ambiente quando lo si pone nella sede di acciaio inossidabile prima di cucinare e Evitare assolutamente variazioni estreme di temperatura del recipiente di cottura amovibile e del coperchio di vetro Maneggiare con cura il recipiente di cottura amovibile e il coperchio di vetro e Usare soltanto guanti da forno asciutti per solle vare il recipiente di cottura amovibile contenente i liquidi caldi e Per l impiattamento collocare il recipiente di cottura amovibile su un sottopentola resistente al calore Da non fare e Non porre il recipiente di cottura amovibile o il coperchio di vetro dentro o sotto acqua fredda se caldi e Non usare il recipiente di cottura amovibile o il coperchio di vetro se scheggiati o rotti e Non far funzionare Solis Slow Cooker senza il recipiente di cottura amovibile in posizione e Non porre il recipiente di cottura amovibile caldo su una superficie bagnata e Non cucinare con carni o pollame surgelati 20 Mai e Porre acqua o altri liquidi nella sede di acciaio inossidabile del Solis Slow Cooker e Immergere la sede di acciaio inossidabile il cor done di alim
38. ossidabile ma solo nel recipiente di cottura amovibile e Assicurarsi che il cibo e o il liquido riempia almeno da 2 a il recipiente di cottura amovi bile prima di accendere l apparecchio e Il recipiente di cottura amovibile non idoneo per conservare cibi nel congelatore e Evitare bruschi sbalzi di temperatura Non porre cibi surgelati o molto freddi nel recipiente di cottura amovibile quando caldo e Non usare il recipiente di cottura amovibile se danneggiato o incrinato Sostituirlo prima dell uso e Dopo l uso assicurarsi che la manopola imposta zione temperatura sia su OFF e Lasciar raffreddare tutte le parti prima di smon tarlo per la pulizia Misure di sicurezza importanti per tutti gli apparecchi elettrici e Svolgere il cordone prima dell uso e Per evitare scosse elettriche non immergere il cordone la spina o l apparecchio in acqua o altri liquidi e Non lasciar penzolare il cordone dal bordo del piano di lavoro o del tavolo evitare che tocchi superfici calde o si attorcigli e Controllare che i bambini non giochino con l apparecchio e L apparecchio previsto solo per l uso casalingo Non utilizzare l apparecchio per scopi diversi dall uso previsto Non utilizzare l apparecchio su veicoli o barche in movimento Non usarlo all aperto e Si raccomanda di ispezionare regolarmente l ap parecchio Non usarlo se il cordone di alimenta zione la spina o l apparecchio presentano danni di qualunque
39. po di tempo in pi non strettamente necessaria ma l eccellenza del risultato finale molto gratificante Usare una padella antiaderente per ridurre la quantit di olio necessaria Arrosto Le carni arrostite nel Solis Slow Cooker diventano tenere si insaporiscono e sono facili da affettare Il processo di cottura lungo lento e coperto abbatte e ammorbidisce il tessuto connettivo e muscolare della carne Con questo metodo possibile usare tagli economici di carne e ottenere ottimi risultati La carne non si indora durante questo processo per ottenere l indoratura friggere in una padella coperta prima di arrostire L arrosto non richiede aggiunta di liquido Solle vare la carne da arrostire su un piatto capovolto resistente al calore o su un piatto posto al centro del recipiente di cottura amovibile Ci consente di mantenere asciutta la superficie della carne e senza il grasso rilasciato dal processo di cottura Tagli idonei per arrosto Manzo scapola culaccio costata lombata girello fresco controgirello Agnello cosciotto lombata centrale carr corona stinco spalla arrostini Vitello coscia lombata costolette spalla quarto anteriore Maiale lonza collo cosciotto togliere pelle e grasso costolette Brasato Il brasato richiede l aggiunta di liquido Porre suffi ciente liquido nel recipiente di cottura amovibile per coprire un terzo della carne La carne non s indora durante il processo di bras
40. process Suitable cuts for roasting Beef Blade rump rib roast sirloin fresh silverside topside Lamb Leg mid loin rack crown roast shank shoulder mini roasts Veal Leg loin rack shoulder forequarter Pork Loin neck leg remove skin and fat racks Pot roasting The addition of liquid is required for pot roasting Place sufficient liquid into the removable crockery bowl to cover up to a third of the meat Meat will not brown during the pot roasting process For browner results seal in a frypan before pot roast ing Suitable cuts for pot roasting Beef Beef topside blade silverside roasts rolled brisket Lamb Forequarter shank shoulder Veal Shoulder forequarter Pork Loin neck Preparing vegetables Vegetables should be cut into small even sized pieces to ensure more even cooking Frozen vegeta bles must be thawed before adding to other foods cooking in the Slow Cooker When cooking vegetables and meat together in the Slow Cooker the vegetables can cook at a slower rate than the meat To gain the best results position the vegetables on the base and sides of the Slow Cooker and place the meat on top Preparing dried beans and pulses If time permits overnight soaking of dried beans and pulses is preferable After soaking drain and place in the removable crockery bowl and cover with sufficient water to reach double their volume Cook beans on the High setting for 2 4 hours or until tender
41. ra liquid This will depend on the recipe and the amount of time in which it is cooked Occasional stirring of stews and casseroles will improve the flavour distribution 23 A beginner s guide to slow cooking In years gone by food cooked in large pots and allowed to simmer for hours was full of flavour moist and tender The Solis Slow Cooker is designed to produce these same results whilst leaving you the time to do other things making it perfect for today s busy lifestyles Here is a guide to help simplify the process of slow cooking allowing you to obtain maximum satisfaction from your Slow Cooker It s all in the timing Always allow sufficient time for the food to cook It is almost impossible to overcook in the Slow Cooker particularly when using the Low setting Most of the recipes can be cooked on the High or Low settings however the cooking times will vary accordingly Ensure the food and or liquid fills at least 2 to of the removable crockery bowl High humidity altitude cold tap water and ingredi ents and minor fluctuations may slightly affect the cooking times in the Slow Cooker Adapting cooking times Your favourite traditional recipes can be adapted easily by halving the amount of liquid and increas ing the cooking time considerably The following is a guide to adjusting your favourite recipes Traditional Slow Cooker recipe time recipe time 15 30 minutes 4 6 hours on ow setting
42. rt ohne dass sie verkochen oder anbrennen Bei Verwendung dieser Stufe muss nicht umger hrt werden Hochtemperaturstufe High Die Hochtemperaturstufe High wird zum Kochen von ged rrten Bohnen oder H lsenfr chten verwendet und gart Speisen in der H lfte der Zeit die sie auf der Niedrigtemperaturstufe Low ben tigen w rden Einige Speisen k nnen auf der Hochtemperaturstufe High eventuell zum Kochen kommen so dass die Zugabe von zus tzlicher Fl ssigkeit n tig sein kann Dies h ngt vom Rezept und dessen Kochzeit ab Gelegentliches Umr hren von Eint pfen und Schmorgerichten intensiviert die Aromaentfaltung 6 Einsteigerleitfaden f r Slow Cooking Fr her waren Speisen die in grossen T pfen und ber viele Stunden langsam gesimmert wurden voller Aroma saftig und zart Der Solis Slow Cooker wurde entwickelt um dieselben Ergebnisse zu er zielen und Ihnen gleichzeitig Zeit f r andere Dinge zu geben was ihn perfekt f r unseren gesch ftigen Lebensstil macht Dieser Leitfaden soll Ihnen helfen Slow Cooking zu vereinfachen damit Sie ein H chstmass an Zufrie denheit aus Ihrem Solis Slow Cooker ziehen Es ist alles eine Frage des Timings Lassen Sie den Speisen immer genug Zeit zum Kochen Es ist nahezu unm glich etwas im Solis Slow Cooker zu verkochen insbesondere wenn Sie die Niedrigtemperaturstufe Low verwenden Die Rezepte k nnen sowohl auf der Hochtempera tur High wie auch auf der Niedrig
43. s die Fl ssigkeit auf das gew nschte Mass reduziert ist Alternativ kann die Fl ssigkeit auch mit einer Mischung aus Maisst rke Maizena und Wasser gebunden werden Speisen umr hren Wenn Sie Speisen in der Mitte in der herausnehm baren Steingutsch ssel auf der Niedrigtemperatur stufe Low kochen muss gar nicht oder nur wenig umger hrt werden Bei Verwendung der Hochtem peraturstufe High dagegen sorgt das Umr hren der Speisen f r eine gleichm ssige Geschmacksent faltung Fleisch und Gefl gel vorbereiten W hlen Sie beim Kauf von Fleisch die magersten St cke aus Entfernen Sie s mtliches sichtbares Fett von den Fleisch oder Gefl gelst cken Kaufen Sie Pouletteile wenn m glich ohne Haut sonst wird durch den Slow Cooking Prozess das Fett geschmolzen und dadurch zus tzliche Fl ssigkeit gebildet Ganze Poulets k nnen durch den Slow Cooking Prozess grosse Fl ssigkeits und Fettmengen bilden Schneiden Sie das Fleisch f r Schmortopfgerichte in W rfel von etwa 2 5 3 cm Gr sse Slow Cooking erm glicht die Verwendung auch weniger zarter Fleischst cke Geeignete St cke f r Slow Cooking Rind Kurzrippensteak Skirt Steak aus Rip penbogen Bauchlappen Round Steak aus der Keule ausgebeintes Vorder bein Vorderbein Osso Bucco Lamm Lammhaxe Unterschenkel Koteletts Kamm ausgebeintes Vorderviertel oder Schulter Kalb Gew rfeltes Beinfleisch Schulter Vorder viertel Koteletts und Steaks N
44. s environmentally friendly disposal SOLIS AG Solis Haus e CH 8152 Glattbrugg Z rich e Schweiz Telefon 41 44 874 64 54 e Telefax 41 44 874 64 99 info solis ch e www solis ch e www solis com m o N 1 3 o 3 lt
45. s r sultats remarquables Servez vous d un po lon rev tement antiadh sif pour minimiser la quantit d huile utilis e R tissage Le r tissage des viandes dans la mijoteuse Solis procure des viandes tendres et savoureuses faciles trancher Le processus de cuisson long et lent d fait et ramollit les tissus conjonctifs et musculai res de la viande Cette m thode permet d utiliser des coupes moins ch res et d obtenir d excellents r sultats La viande ne brunit pas pendant le pro cessus de r tissage Par cons quent pour obtenir une viande dor e il faut la faire rissoler au po lon avant la cuisson la mijoteuse Il n est pas n cessaire d ajouter des liquides pendant le r tissage Soulevez la viande r tir sur un plat r sistant la chaleur plac au centre du pot de cuisson amovible Ainsi la viande reste s che et libre de tout gras d gag pendant la cuisson Coupes de viande qui conviennent pour le r tissage B uf Palette croupe c te de b uf surlonge g te la noix tende de tranche Agneau Gigot longe carr couronne jarret paule mini r tis Veau Gigot longe carr paule quartier avant Porc Longe cou gigot enlever la peau et la graisse carr s Pot au feu Il faut ajouter du liquide pour le pot au feu Versez suffisamment de liquide dans le pot de cuisson amovible pour recouvrir le tiers de la viande La viande ne brunit pas pendant ce type de cuisson Pour obtenir u
46. steak boneless shin gravy beef bone in shin Osso Bucco Lamb Lamb shanks drumsticks frenched shanks neck chops best neck chops boned out forequarter or shoulder Veal Diced leg shoulder forequarter chops and steaks neck chops knuckle Osso Bucco Pork Leg steaks diced belly diced shoulder boneless loin chops Browning before slow cooking Pre browning meat and poultry prior to slow cook ing seals in the moisture intensifies the flavour and provides more tender results whilst produc ing richer flavours in other food such as onions capsicums and leeks Pre browning may take a little extra time and whilst not strictly necessary the rewards are evident in the end results Use a non stick pan to reduce the amount of oil required Roasting Roasting meats in the Slow Cooker creates tender flavoursome results that are easy to slice The long slow covered cooking process breaks down and softens the connective and muscle tissue within the meat Cheaper cuts of meat can be used to provide perfect results cooked by this method Meat will not brown during the roasting process so for browner results seal in a frypan before roasting The addition of liquid is not required for roasting Elevate the meat to be roasted on an inverted heatproof saucer or plate placed in the centre of the removable crockery bowl This will assist in keeping the surface of the meat dry and free from any fat released throughout the cooking
47. temperaturstufe Low gekocht werden nur die Kochzeiten ver n dern sich entsprechend berzeugen Sie sich davon dass die Nahrungsmit tel und oder Fl ssigkeit mindestens 2 bis der herausnehmbaren Steingutsch ssel f llen Hohe Luftfeuchtigkeit die H he ber dem Meeres spiegel kaltes Leitungswasser und kalte Zutaten sowie kleinere Netzschwankungen k nnen die Koch zeiten im Solis Slow Cooker etwas beeinflussen Kochzeiten anpassen Ihre berlieferten Lieblingsrezepte k nnen durch Halbierung der Fl ssigkeitsmenge und erhebliche Anhebung der Kochzeit einfach angepasst werden Die folgenden Angaben sollen ein Leitfaden zur Anpassung Ihrer Lieblingsrezepte sein Herk mmliche Kochzeit im Kochzeit Slow Cooker 15 30 Minuten 4 6 Stunden auf Stufe Low 60 Minuten 6 8 Stunden auf Stufe Low 1 3 Stunden 8 12 Stunden auf Stufe Low Diese Zeiten sind N herungswerte Die Kochzeiten k nnen abhangig von Zutaten und Mengen in den Rezepten variieren Fl ssigkeitsmengen anpassen Beim Kochen im Solis Slow Cooker wird der gr sste Teil der Fl ssigkeit in den Speisen festgehalten Damit dies auch bei herk mmlichen Rezepten m glich ist ist es ratsam die Fl ssigkeitsmenge zu halbieren Sollte nach Abschluss des Kochvorganges dennoch zuviel Fl ssigkeit vorhanden sein nehmen Sie den Deckel ab und stellen Sie den Solis Slow Cooker 30 45 Minuten lang auf die Hochtemperaturstufe High bi
48. ter or other liquids into the stainless steel housing of the Slow Cooker e Immerse the stainless steel housing power cord or plug of the Slow Cooker in water e Touch hot surfaces with bare hands ENSURE REMOVABLE CROCKERY BOWL IS CORRECTLY POSITIONED IN THE STAINLESS STEEL HOUSING BEFORE YOU COMMENCE COOKING Care and cleaning e Before cleaning switch the temperature control dial to Off switch off the Slow Cooker at the power outlet and then unplug e Always allow the Slow Cooker to cool before cleaning e To remove stubborn cooked on foods in the removable crockery bowl soften by filling with warm soapy water and allow to soak for 20 30 minutes Remove by lightly scrubbing with a soft nylon kitchen brush e The removable crockery bowl and glass lid can be washed in hot soapy water using a mild household detergent Rinse and dry thoroughly e Do not use abrasive cleaners steel wool or metal scouring pads as these can damage the surfaces e The removable crockery bowl and glass lid are dishwasher safe however care should be taken not to chip or crack the crockery bowl or lid e The stainless steel housing can be wiped over with a soft damp cloth and then dried thor oughly 26 Disposal of appliance EU 2002 96 EC In conformity with Directive 2002 96 EC on waste electrical and electronic equipment WEEE at the end of its life the unit should be taken to an electrical appliance collection point for it
49. tipo Ritornare l intero apparecchio al pi vicino centro di assistenza Solis autorizza to per la verifica e o la riparazione e Tutta la manutenzione eccetto la pulizia deve essere eseguita da un centro di assistenza Solis autorizzato e Per maggiore sicurezza nell uso degli apparecchi elettrici si raccomanda l installazione da parte di un tecnico elettricista di un interruttore differen ziale RCD salvavita con corrente differenziale nominale di intervento non superiore a 30 mA nel circuito elettrico di alimentazione dell appa recchio Funzionamento Solis Slow Cooker Primo uso Prima dell uso togliere tutto l imballo e le etichette promozionali lavare il recipiente di cottura amovi bile e il coperchio di vetro in acqua calda saponata quindi risciacquare ed asciugare accuratamente Istruzioni d uso 1 Prima di collocare il recipiente di cottura amovi bile nella sede di acciaio inossidabile assicurarsi che l esterno del recipiente sia pulito per garanti re il corretto contatto con la superficie interna di cottura 2 Porre il cibo preparato nel recipiente di cottura amovibile verificando che i cibi pi densi siano sparsi uniformemente sul fondo e non ammassa ti su un lato Assicurarsi che il cibo e o il liquido riempia almeno da Y a il recipiente di cottura amovibile Coprire con il coperchio di vetro 3 Con la manopola impostazione temperatura in posizione Off inserire la spina di Solis Slow Cooker in una pr
50. u ist ist es besser getrocknete Boh nen oder H lsenfr chte ber Nacht einzuweichen Lassen Sie sie nach dem Einweichen abtropfen geben Sie sie in die herausnehmbare Steingutsch s sel und bedecken Sie sie mit soviel Wasser dass sie ihren Umfang verdoppeln k nnen Kochen Sie Bohnen 2 4 Stunden oder bis sie weich sind auf der Hochtemperaturstufe High Eingeweichte Bohnen und H lsenfr chte sind etwas schneller gar Hinweise und Tipps e Lassen Sie gefrorenes Fleisch und Gefl gel vor dem Kochen immer auftauen e Entfernen Sie s mtliches sichtbares Fett von Fleisch oder Gefl gel e Fleisch und Gefl gel ben tigt auf der Stufe Low mindestens 6 7 Stunden Kochzeit e Achten Sie darauf dass die Nahrungsmittel oder Fl ssigkeit die gekocht werden sollen die herausnehmbare Steingutsch ssel zu mindestens 1 2 bis 3 4 oder mehr f llen e Wenn bei Abschluss des Kochvorganges noch zuviel Fl ssigkeit vorhanden ist nehmen Sie den Deckel ab drehen den Temperaturwahlschalter auf Hochtemperatur High und lassen alles 35 40 Minuten kochen bis die Fl ssigkeit reduziert ist Das sollten Sie tun e Achten Sie darauf dass die herausnehmbare Steingutsch ssel Raumtemperatur hat wenn Sie sie vor Kochbeginn in das Edelstahlgeh use einsetzen e Setzen Sie die herausnehmbare Steingutsch ssel und den Glasdeckel nicht extremen Tempera turwechseln aus Behandeln Sie die heraus nehmbare Steingutsch ssel und den Glasdeckel
51. uide to slow cooking Side Hints ANd Sin Side Care and cleaning nea Side en n Side 2 oo o o o o o o 4 5 5 6 6 8 8 9 16 17 17 17 18 19 20 20 21 22 23 23 23 24 25 25 27 26 26 Lernen Sie Ihren Solis Slow Cooker kennen Faites la connaissance de votre mijoteuse Solis Conoscere Solis Slow Cooker Know your Solis Slow Cooker 1 Deckel aus geh rtetem Glas zur berwachung des Kochvorganges 2 Herausnehmbare Stein gutsch ssel mit 3 Litern Fassungsverm gen 3 Cool Touch Griffe bleiben k hl 4 Beleuchteter Betriebs schalter On 5 Soft Touch Tempera turwahlschalter mit den Stufen Warmhalten Keep warm Niedrig temperatur Low und Hochtemperatur High 6 Edelstahlgeh use 7 Umlaufendes Warm halteelement f r gleichm ssige Erhitzung Le couvercle en verre tremp permettant de contr ler les aliments pendant la cuisson Pot de cuisson amovible avec une capacit de 3 litres Poign es froides Cool Touch Voyant lumineux ON Cadran de commande de la temp rature avec les r glages Keep Warm Garder au chaud Low Basse temp ra ture et High Haute temp rature R cipient en acier inox El ment enveloppant assurant un chauffage r gulier U A Coperchio di vetro temperato consente di controllare lo stato di cottura dei cibi Recipiente di cottura amovibile capacit 31 Manici freddi cool touch Sp
52. urez vous que la partie ext rieure du pot est propre et s che ceci permet de garantir un bon contact avec la plaque chauffante interne 2 Mettez les aliments pr par s dans le pot de cuisson amovible en veillant ce que les ali ments soient r partis r guli rement sur le fond du pot et pas entass s d un c t Assurez vous que le pot de cuisson amovible est rempli Y d aliments et ou de liquide Mettez le couvercle en place 3 Le cadran de commande de temp rature tant positionn sur OFF branchez la mijoteuse Solis sur une prise de courant de 230 240V 4 R glez la fonction souhait e ou celle recomman d e dans la section des recettes sur le cadran de commande de temp rature 5 A la fin de la cuisson r glez le cadran de commande de temp rature sur la position OFF et d branchez l appareil 6 Laissez la mijoteuse Solis se refroidir enti rement avant le nettoyage et le stockage Important e Utilisez toujours la mijoteuse Solis sur une surface s che et plane e N utilisez jamais l appareil sans avoir mis des aliments et du liquide dans le pot de cuisson amovible e N utilisez jamais l appareil sans avoir mis en place le pot de cuisson amovible dans le r ci pient en acier inox e Laissez toujours le couvercle en verre en place sur le pot de cuisson amovible pendant le fonc tionnement de l appareil sauf recommandation contraire donn e dans une recette e Utilisez toujours des gants de cuisin
53. w Cooker immer auf einer trockenen ebenen Oberfl che e Schalten Sie das Ger t nie ein ohne dass sich Nahrungsmittel oder Fl ssigkeit in der heraus nehmbaren Steingutsch ssel befinden e Schalten Sie das Ger t nie ein ohne dass die herausnehmbare Steingutsch ssel an ihrem Platz im Edelstahlgeh use sitzt e Achten Sie beim Betrieb des Ger tes immer darauf dass der Glasdeckel fest auf der heraus nehmbaren Steingutsch ssel sitzt es sei denn es ist im Rezept angegeben dass er entfernt werden muss e Verwenden Sie immer trockene Topflappen oder Topfhandschuhe wenn Sie die heisse heraus nehmbare Steingutsch ssel herausheben e Stellen Sie die heisse herausnehmbare Stein gutsch ssel nicht auf eine Oberfl che die durch Hitze besch digt werden k nnte HEBEN UND ENTFERNEN SIE DEN GLASDECKEL IMMER VORSICHTIG UND VOM EIGENEN K RPER ABGEWINKELT UM VERBRENNUNGEN DURCH ENTWEICHENDEN DAMPF ZU VERMEIDEN Verwendung der Temperaturstufen Warmhaltestufe Keep warm Die Warmhaltestufe wird dazu benutzt gekochte Speisen auf Serviertemperatur zu halten Es handelt sich nicht um eine Kochstufe und sollte nur nach dem Kochen auf der Niedrigtemperatur Low oder Hochtemperaturstufe High verwendet werden Es empfiehlt sich die Warmhaltestufe nicht l nger als 4 Stunden f r Speisen zu verwenden Niedrigtemperaturstufe Low Auf der Niedrigtemperaturstufe Low werden Speisen ber einen langen Zeitraum sanft gesim me
Download Pdf Manuals
Related Search