Télécharger la lettre Synthèse Elevage Volaille n°1
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1. moins sensible la chimie de l eau HYDROSEPT contient du DCCNA avec forme un quilibre chimique entre deux formes de chlore l acide hypochloreux CC Vitamine E 100 mg L l amoxicilline mise en solution dans trois HOCL et Lion hypochlorite CLO Cet un stabilisant qui lui permet d tre en mg L To Tozu Ts quilibre chimique est fonction du pH actif sur des eaux de pH lt 8 de duret t tt ies types d eau comme le montre le sch ma suivant lt 55 TH avec un taux de fer lt 500 u L et Solution 120 PAET ET s AEE mo EEN e solution 1 eau d min ralis e non trait e de mangan se s 200p L HYDROSEPT Solution2 120 100 e e solution 2 eau d min ralis e contenant fraction HCIO lib r total HCIO CLO repr sente aujourd hui une v ritable Solution 3 110 80 70 2000 ml m d OCLINE vso AENT 0 500 AUN TT 0700 HHHHN HTT 0 600 AAW TTT osoo BE HARE 0 00 HHT TT 0300 BR VEDD E 0200 ERE TT 0100 AANT o o00 LO SSS 5 6 7 8 9 10 pH En pH acide l acide hypochloreux est pr sent en grande quantit en pH basique c est le contraire Or l acide hypochloreux est 100 fois plus actif que l ion hypochlorite Lacide hypochloreux provoque l hydrolyse des chaines peptidiques des membranes cellulaires des micro organismes alors que l ion hypochlorite agit uniquement par son action oxydante C est pourquoi il faut adapter la dose de chlore en fonction du pH en pH acide k lt 7 il fau2. es en levage 100 fois moins lev es il n y a pas de d gradation Nous avons r alis un protocole similaire pour valider la stabilit de l amoxicilline avec OCLINE On dose par HPLC de e solution 3 eau d min ralis e contenant 4000 ml ms d OCLINE L amoxicilline est dissoute une concen tration de 200 mg L dans l eau en mg L To Teu Ts Malgr la dose toujours tr s lev e d OCLINE il n y a aucun cart on retrouve la quantit de d part OCLINE ne d grade pas l amoxicilline En conclusion on peut r sumer sous forme de tableau synth tique comment choisir le traitement le mieux adapt la qualit chimique de son eau voir tableau ci apr s Le choix du traitement d eau le mieux adapt son levage n cessite de passer par une analyse chimique de l eau il convient de conna tre Le pH les taux de nitrates de fer de mangan se la duret et La conductivit Patrick PUPIN Dr V t rinaire COMBACT efficacit securite et facilite d une flore bact rienne compos e Les flores bact riennes sont des l ments vivants et fragiles ayant pour objectif de r aliser un ensemencement favorable du tube digestif de La volaille ainsi qu orienter la flore de l environnement pour limiter la prolif ration de germes pathog nes Une flore d apport n cessit de s curit et de qualit Une flore de composition r sulte du choix d associer des bact ries de diff rentes familles af
3. fr quences harmoniques aux alentours de 5000 Hz Ce courant est g n r et g r par le bo tier lectronique du syst me Dans le c ur du tube c est dire dans la veine d eau circulant dans le tube il y a g n ration d un champ magn tique alternatif d une fr quence galement aux alentours de 5000Hz Nous connaissons tous l effet d un champ magn tique sur un dip le lectrique ce dernier s aligne avec le champ magn tique L exemple le plus connu est celui de l aiguille d une boussole qui s oriente dans le sens du champ magn tique terrestre Pourquoi parlons nous de dip le lectrique Tout simplement parce que le plus courant des dip les lectriques connu est la mol cule d eau Son p le n gatif est port par l atome d oxyg ne et le p le positif par les deux atomes d hydrog ne Lorsque les mol cules d eau sont 5 soumises l action des deux champs magn tiques de l AQUA 4D celles ci vont s aligner dans le sens de ces deux champs Puis lorsque le sens du champ magn tique s inverse les mol cules d eau tournent sur elles m me de 180 Et tout ceci 5000 fois par seconde environ On pourra parler de l AQUA 4D comme d un agitateur mol culaire magn tique Dans l eau apr s le passage dans le tube l action des champs magn tiques ne s exerce plus directement malis indirecte ment selon le principe d une r action en cha ne La rotation d une mol cule d eau provoque par r action la rotation
4. LA LETTRE SYNTH SE LEVAGE VOLAILLE Septembre 2011 N 1 AQUA 4D un proc d original d aide la potabilisation de l eau de boisson La ma trise de La qualit de l eau de boisson reste encore aujourd hui une pr occupation majeure en levage Nous disposons de tout un arsenal de produits biocides tous plus ou moins adapt s aux diff rentes qualit s physico chimiques de l eau Par contre les l ments microbiens ont d velopp un moyen de d fense efficace face ces agents biocides Le biofilm Celui ciest constitu d une agglom ration d l ments gras les polym res extra cellulaires qui constituent une v ritable barri re infranchissable par n importe quel biocide et donc une protection efficace pour les l ments contaminants de l eau Seul un proc d de nettoyage utilisant des bases fortes puis des acides permet de venir bout de ces biofilms Par contre leur utilisation est d licate et limit e dans le temps elle n est possible qu en p riodes de vide sanitaire p riodes plus ou moins nombreuses en levage de volaille mais peu fr quentes en levage porcin C est l que le syst me AQUA 4D peut intervenir avec succ s AQUA 4 D comment a marche Lesyst meAQUA 4D reposesurleprincipe de l lectro aimant deux bobines de fil lectrique ont t ins r es chacune dans une moiti d un tube en PVC Un courant alternatif passe dans chaque bobine lectrique avec des
5. des mol cules d eau adjacentes et ainsi de suite Cette r action en cha ne peut s effectuer sur plusieurs kilom tres non seulement en aval du syst me mais aussi en amont i NT LU quoi sert l agitation mol culaire de l eau IL existe des liaisons de type lectrostatique fles charges attirant les charges qui relient les mol cules d eau les une aux autres Cela abouti la constitution de cha nes de mol cules d eau plus ou moins longues qu on appelle les clusters Plus les clusters sont longs moins l eau a de pouvoir solubilisant vis vis de tous les l ments qui y sont en suspension Par contre sous l effet du syst me AQUA 4D les clusters sont d truits les forces d attraction lectromagn tiques sont neutralis es et les mol cules d eau sont lib r es les unes des autres L eau acquiert alors un pouvoir solubilisant maximal a a Cons quences et int r ts du syst me AQUA 4D Les biofilms doivent leur apparition et leur d veloppement au pouvoir d adh sion des l ments microbiens et organiques qui les composent Cette adh sion est principalement de type lectrostatique L AQUA 4D en neutralisant toute force de type lectrostatique va dans un premier temps permettre de d coller tout compos de type biofilm et dans un deuxi me temps emp cher toute nouvelle adh sion et donc toute nouvelle formation de biofilm Le tartre observ dans les canalisations
6. est d l accumulation de carbonate de calcium et de magn sium qui pr cipitent en raison dun mauvais pouvoir solubilisant de l eau associ une duret lev e Le syst me AQUA 4D en redonnant l eau son pouvoir maximum de solubilisation un degr maximal va progressivement permettre de dissoudre tous les l ments min raux d pos s sur les parois des canalisations puis emp cher comme pour le biofilm toute nouvelle pr cipitation min rale Ilen est de m me pour les d p ts de type m tallique mais avec un d lai avant r sultat plus important que pour le tartre Ce nest toutefois pas un syst me de d ferrisation L AQUA 4D en soumettant une canalisation d eau un champ magn tique puls va ainsi permettre de lutter efficacement contre tout d p t ind sirable dans les canalisations de l levage et ce sur de tr s grandes longueurs de canalisations Toutefois ce syst me ne poss de pas de pouvoir biocide Il va en fait supprimer tout obstacle entre un produit biocide utilis classiquement comme traitement de l eau et les l ments microbiens responsables de la d gradation de la qualit de l eau Ilva en fait potentialiser et optimiser l effet biocide du traitement d eau utilis jusque l rendu inefficace par les biofilms En r sume L AQUA 4D en attaquant le tartre et le biofilm va rendre possible la potabilisation de l eau de boisson par le traitement de l eau utilis en routine c
7. g 70 50 COMBACT500g 2 doses 66 00 x T l 02 99 06 10 06 P Fax 02 99 061011 www syntheseelevage com StartUp A 0299170100 07 11 e mail contact syntheseelevage com LA LETTRE SYNTH SE LEVAGE VOLAILLE Septembre 2011 N 1 LA LETTRE SYNTH SE LEVAGE VOLA ILLE Septembre 2011 N 1 LA LETTRE SYNTH SE LEVAGE VOLA ILLE Septembre 2011 N 1 Comment choisir Le traitement Le mieux adapt la qualit chimique de son eau Conna tre la chimie de son eau pour choisir la solution CC Ini l Dosage Incompatibilit d assainissement la plus adaptee pH Durete Fer Manganese M Organique pour 1000 L Dangerosite nee KENOCHLOR lt 7 lt 15 lt 200 lt 50 20 ml ELEVAGE Le ceniore est l a OPTION la plus hypochloreux et none unr servoirde sowtions eau a REROMSEE non trait e HYDROSEPT Lg lt 55 lt 500 ZA R Lo i h conomique Mais il ne fonctionne pas chlore actif qui lib re l acide hypochloreux e solution 2 eau d min ralis e contenant LL iieeneenreenneneeenenenninenennneneenneneneenenenenneneenenineinenenenenineenineeneneeninennne dans tous Les cas en fonction des besoins Ile chlore est 2000 ml m3 d OCLINE PEROX 50 lt 15 60ml consomm par les micro organismes e solution 3 eau d min ralis e contenant PROPEROX _ p _ _ _ 6oml a Quand on met le chlore en solution il se d truire Cela rend le chlore beaucoup 4000 mLl m3 d OCLINE A OCLINE 20 ml
8. hlore peroxyde PHMB J I ne n cessite aucun consommable Les r sultats sont constat s au bout de 2 6 mois en fonction de la nature des d p ts tartre ou m tal L AQUA 4D c est aujourd hui une quarantaine de syst mes install s en France avec succ s Dr Eric CHATAIGNER Dr V t rinaire LA LETTRE SYNTH SE LEVAGE VOLAILLE Septembre 2011 N 1 l La lettre Synth se Elevage T MOIGNAGE LEVAGE AVICOLE DU CAILLY 76 LONGUERUE Situation de l levage 25km de Rouen Mr Laurent CARRE leveur de Dindes 1 site de 3 b timents de 1200 m 3 b timents en construction de 1000 m 1 site de A b timents 1x1200 1x600 1x400 1x225 mi Sur le 1 site eau de forage et sur le 2 site eau de r seau DITO Pourquoi diter une Lettre Synth se levage VOLAILLE Sommaire Quelle tait la situation de l levage avant l installation de l AQUA 4D S de biofilm malgr un protocole de nettoyage et de d sinfection des canalisations avant la mise en place de chaque lot Beaucoup de probl mes d ent rites sur chaque lot partir de Pourquoi avoir fait le choix de l AQUA 4D Sur les conseils de mon v t rinaire et afin de trouver une solution pour radiquer les probl mes de biofilm j ai mis en place Ll AQUA 4D sur le 1 site l essai en association avec de l HYDROSEPT ce qui me semblait le plus simple en mati re d installation et de co t dans les canalisati
9. in d ensemencer en grand nombre le tube digestif par des micro organismes naturellement pr sents Nous fonctionnons ainsi avec des bact ries vivantes Avant tout Il convient de s assurer qu aucun germe pathog ne n ait pu contaminer et envahir la flore apport e Le choix de Synth se levage Mati re premi re de qualit cultiv e par des groupes industriels poss dant une parfaite tra abilit et s curit de fabrication les fournisseurs sont les soci t s Kemin et Lallemand Nos fournisseurs nous garantissent une concentration en UFC Unit Formant Colonies et une revivification fles bact ries sont sous forme de spores pour tre plus r sistantes au transport et aux conditions de stockage Les 2 souches composant COMBACT ont obtenu leur agr ment en tant qu additif pour l alimentation animale pour les volailles gage d une grande s curit et de qualit de fabrication COMBACT pourquoi associer plusieurs cat gories de bact ries La flore digestive est tr s complexe aussi pour initier le d veloppement de plusieurs lign es bact riennes COMBACT est compos de 2 souches de famille et de m tabolisme compl mentaire Bacillus subtilis de type 6 cette souche pr sente une activit d montr e contre les Clostridium et en particulier Clostridium perfringens bibliographie T o and lan 2005 Applied and Environmental microbiology vol 71 n 8 Pediococcus acidilacti coccus Gram il transfor
10. me les sucres en acide lactique permet ainsi une r orientation b n fique de la flore intestinale en rendant le milieu d favorable la croissance de E coli des Campylobacter et des Enterococcus ces bact ries pr f rent des pH de 7 7 3 et leur croissance est inhib e par l acide lactique Son activit permet de limiter la colonisation du tube digestif par Clostridium perfringens et salmonelle typhimurium bibliographie Awaad MHH 6 journ e de la recherche avicole 2005 COMBACT apporter suffisamment La strat gie d apport de bact ries r side en 3 actions compl mentaires Envahir pr cocement la cible intestin ou surface ce sont les premiers micro organismes en contact avec les surfaces qui vont se fixer par les pili sur les cellules intestinales mais aussi sur les surfaces types mur Concernant l occupation de milieu type contenu intestinal lisier et fumier ces 2 bact ries vont fonctionner en synergie pour installer leur propre biotope et rendre le milieu d favorable au d veloppement des bact ries pathog nes Coloniser massivement une dose de 250g de COMBACT repr sente une quantit importante de bact ries vivantes 10 milliards de Bacillus subtilis type 6 1000 milliards de Pediococcus acidilacti Bact ries vivantes et sporul es les 2 souches vont coloniser le tube digestif et les surfaces sur lesquelles COMBACT est applique gt to Poulets souffrants d enteritidis U
11. ne action m canique avec l aide d un furet sur un nettoyeur HP ce qui nous a permis d avoir une action plus rapide et de gagner plusieurs mois sur le nettoyage du biofilm dans les canalisations Quels sont les volutions et r sultats constat s depuis l installation Depuis la mise en service de l AQUA 4D et de l HYDROSEPTP j ai constat avec l aide d une cam ra endoscope mise Quels sont les gains de performance J ai un meilleur GMQ conomie de paille une meilleure tenue de liti re des animaux plus homog nes En une ann e de production l AQUA 4D s est trouv amorti En plus de l AQUA 4D quel traitement de l eau avez vous mis en place Jai mis en place uniquement de LAYOROSEP Fe 6 compos e Page 5et6 AQUA 4D un proc d original d aide la potab Ilisation de l eau de boisson Promotion et produits du mois mm SPACE Hall 5 All e A Stand 31 Nous serons heureux de vous y accueillir de solutions compl tes en hygi ne et en nutritionnel Par cette lettre nous souhaitons vous informer sur l volution de nos produits et vous apporter nos conseils Synth se levage proc de en 3 temps pour d velopper ses solutions D abord l coute terrain nous sommes en contact direct avec les leveurs les techniciens et les v t rinaires Ensuite la conception notre quipe de recherche et d veloppement est compos e de v t rinaires te
12. ne dose de 250 g de COMBACT permet de traiter e En animaux 25000 poulets 50000 cailles 8000 dindes 15000 canards pintades faisans e En surface 1000 m de liti re de mur ou de cage e En volume 300 m de lisier de fumier ou de fientes COMBACT apporter facilement COMBACT est compos de spores lyophilis es cette technique de stabilisation maitris e par les soci t s Kemin et Lallemand permet une grande stabilit du produit fla germination des spores puis la prolif ration des 2 souches bact riennes ne commencera qu au contact de l eau lors de la mise en solubilisation de COMBACT COMBACT est r sistant sous forme lyophilis s et sporul s les composants de COMBACT ne sont pas soumis aux conditions de maintien de r frig ration voire de cong lation pour survivre aucun risque de rupture de cha ne du froid Seule pr caution COMBACT se conserve temp rature ambiante l abri de La lumi re et de l humidit bien fermer le pot COMBACT mode d emploi Mode d emploi apr s solubilisation dans de l eau ti de pendant 1 heure pour assurer la germination COMBACT s administre par voie orale eau de boisson et aliment sec ou p t e de gavage ou par pulv risation L avantage de la voie orale est de coloniser l ensemble du tube digestif mais aussi d assurer un relargage dans les flentes de facon homog ne sur toute la liti re lisier ou amas de fientes pondeuse reproducteur sur caillebot
13. ons qu il n y avait plus de probl mes de biofilm J ai aussi constat qu il n y avait plus de probl mes d ent rites et moins d utilisation d antibiotiques On peut dire que l installation de Ll AQUA 4D n est pas excessive en temps de travail et en investissement aupr s des leveurs des techniciens et des v t rinaires sur l volution de nos produits est le r le de cette lettre ainsi que celui de notre nouveau site Internet sur lequel vous pouvez d sormais trouver l ensemble de nos produits et services wWww syntheseelevage com Page 2et3 Hygi ne de l eau conna tre la chimie de son eau Page 3et 4 CC o COMBACT efficacit s curit et facilit d une flore bact rienne En 1994 Synth se levage commence s int resser l levage de volailles en mettant sur le march son premier d sinfectant ASEPTOL 2000 Aujourd hui Synth se levage propose une gamme 12 jours liti re d grad e ce qui obligeait un repaillage deux fois par semaine et un traitement antibiotique sp cifique Sur les conseils de mon v t rinaire nous avons mis en place un AQUA 4D Quels ont t les traitements avant l installation de l AQUA 4D J tais en chlore et stabilisant Avec une d contamination des cana lisations avant chaque mise en place de lots de dindes PROMOTION DU MOIS PRODUITS DU MOIS Du 1 septembre au 31 octobre 2011 Avant cette mise en place nous avons effectu u
14. ospholipides membranaires augmente la perm abilit membranaire et provoque la fuite des composants faible poids mol culaire ions K IL entraine la perte des fonctions membranaires inhibition des enzymes li es la membrane ex ATPasel et provoque la rupture extensive de la membrane cytoplasmique et la fuite des composants macromol culaires ex nucl otides et aboutit la mort de la cellule Le PHMB est actif quelle que soit la chimie de l eau Il reste actif en pr sence de mati re organique Ila l avantage de ne pas d naturer les m dicaments ou les vitamines apport s par l eau de boisson la diff rence des oxydants peroxyde ou du chlore Nous avons pu d montrer ce point au Laboratoire LCV qui fabrique l OCLINE produit base de PHMB Le protocole retenu est le suivant on dose par HPLC des vitamines mises en solution dans trois types d eau Vitamine C 1 g L en g L To T2 Ten Vitamine A 0 1 g L 50 000 Ul L en ULL To T4 T 48H La dose retenue dans le protocole est tr s lev e 2000 et 4000 ml par 1000L d eau soit 100 200 fois la dose En levage la dose d utilisation est de 20 ml par 1000 L Malgr cette dose lev e les vitamines ne sont pas plus d grad es apr s 24H avec ou sans OCLINE On note un cart l g rement sup rieur pour la solution 3 4000 ml par 1000 L notamment pour la vitamine E IL n y a pas d cart pour la vitamine C et la vitamine A Aux doses utilis
15. rrain sp cialis s en aviculture d ing nieurs en chimie et d une responsable qualit Notre objectif est de trouver des solutions innovantes sp cifiques en Pour cette premi re dition nous avons choisi de faire un point sur l hygi ne de l eau pour deux raisons D une part parce que l eau est le premier aliment en quantit et que sa qualit microbiologique a des cons quences sur la sant des animaux D autre part nous avons eu derni rement l occasion d observer l int rieur de nombreuses canalisations en levages l aide d un endoscope et de mesurer ainsi tout le travail qu il reste faire sur les biofilms Vous pourrez galement d couvrir un nouveau produit Synth se levage innovant COMBACT l s agit d une flore compos e lyophilis e pour laquelle nous vous pr senterons les avantages pour lutter contre les agents pathog nes PE E IN a E A E une surprise vous attend A E CATIN 42 25 i 286 00 1 O 14 00 ENT nos LAN SSEURS ou bien encore celles Bonne lecture AE RS RP CR RER RRQ DD LEP RE E E E TR RER de nos contacts trangers Nos solutions 20 L 4 L GRATUITS 155 00 7 5L 79 25 1kg 3350C doivent tre efficaces et r pondre aux Patrick PUPIN E a a a a E EET a a ie en Ce D ae 2 ca 60 L 2x5 L GRATUITS 441 00 T PEROX 50 5kg 160 00 ue A Ne RU ADN once NME eee S et d environnement Enfin l information HT HT ROSE OPEN e n CERTA nina ts Rue Marie Curie 35137 Pleumeleuc 24 k
16. t 1 ppm de chlore libre en pH compris entre 7 et 8 il faut 2 ppm En g n ral au del d un pH gal 7 on d conseille Le chlore liquide La pr sence d ions positifs de fer de mangan se et de calcium inactive l acide hypochloreux formation de pr cipit s C est pourquoi on d conseille Le chlore d s que la duret de l eau d passe 15 de TH titre hydrotrim trique fran ais que Le taux de fer d passe 200 ug L et le mangan se 50 ug L De m me en pr sence de mati re organique le chlore est inactive Le chlore convient bien en eau acide douce sans fer ni mangan se et sans mati re organique Le DCCNA fdichloroisocyanurate de sodium est un g n rateur de chlore IL est en quilibre dans l eau avec l acide innovation par son efficacit sur la majorit des eaux rencontr es en levages par son exceptionnelle stabilit et par son co t r duit environ 13 centimes du m trait D autre part son s questrant sp cifique rend la solution translucide gage d une grande stabilit Nous pr conisons les tests Visocolor pour doser le chlore dans l eau Les peroxydes eau oxyg n e ont un important pouvoir oxydant qui d nature les membranes des micro organismes Ils sont actifs quelle que soit la chimie de l eau et sont peu sensibles la mati re organique On peut doser les peroxydes l aide d une bandelette il faut une teneur de 30 ppm pour que le produit soit efficace Le PHMB se fixe sur les ph
17. tis P riode d utilisation au d marrage les 5 premiers jours de vie puis J10 et J20 avant tout ge sensible aux troubles digestifs et 4 jours apr s des traitements antibiotiques vis e intestinale Dans le cas de pulv risation de surface faire la premi re application la veille de l arriv e des volailles puis toutes les 10 15 semaines CONCLUSION La composition compl mentaire en 2 souches bact riennes conf re COMBACT un spectre d activit large ensemencement de la flore intestinale mais aussi des surfaces et des composts lister La forte concentration de COMBACT permet un apport massif en bact ries vivantes Le choix de micro organismes lyophilis s et sporul s permet une excellente stabilit pas de stockage sous forme congel e avec les risques de d cong lation recong lation entrainant la mort des bact ries lors du transport La s lection de souches bact riennes fabriqu es par de grands laboratoires Lallemand Kemin est la garantie d avoir un produit conforme non contamin et d une grande s curit COMBACT permet ainsi un moindre d veloppement de bact ries pathog nes Jean LEORAT Dr V t rinaire
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