FT Lysis Intense
Contents
1. fl oen RANCE ENZYMES DOSE D EMPLOI Dose recommand e 2 4 g 100kg de vendange selon le c page la dur e et la temp rature de mac ration Dose maximale l gale selon la r glementation en vigueur aucune MODE D EMPLOI Diluer LYSIS INTENSE dans 10L d eau ou de mo t Epandre sur la vendange avant le pressurage Laisser en contact 12 18 heures entre 12 et 14 C Pr caution d utilisation Produit pour usage nologique ef exclusivement professionnel Utiliser conform ment la r glementation en vigueur INGREDIENTS Pectinases cellulases malftodexirine Ne contient pas d OGM Activit s enzymatiques Pectinases EC 3 2 1 15 gt 22 500 AJDU g Cellulases EC 3 2 1 4 gt 90 000 mSU g CONDITIONNEMENT Boite de 100g CONSERVATION Emballage plein scell d origine conserver l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d odeur D s r ception tenir temp rature inf rieure 25 C Pour conserver au del de la vendange stocker une temp rature inf rieure 8 C Emballage ouvert conserver une temp rature inf rieure 8 C et utiliser rapidement A Utiliser de pr f rence avant la DLUO inscrite sur l emballage Les informations figurant ci dessus correspondent l tat actuel de nos connaissances Elles sont donn es sans engagement ou garantie dans la mesure o les conditions d utilisation sont hors de notre contr le Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect d2. OENRANCE ENZYMES LYSIS INTENSE Pr paration enzymatique microgranul e concentr e pour la mac ration pelliculaire CARACTERISTIQUES LYSIS INTENSE est une pr paration enzymatique microgranul e de pectinases sp ciales et cellulases issue d Aspergillus niger compl ment e par des activit s secondaires prot ases parfaitement adapt e la mac ration pelliculaire LYSIS INTENSE est naturellement pauvre en cinnamoyl est rase et vite ainsi la formation de ph nols volatils PROPRIETES NOLOGIQUES e D gradation des compos s de paroi des cellules v g tales pour Faciliter l extraction des compos s aromatiques Faciliter le pressurage Am liorer la clarification du mo t e Les activit s prot ases d structurent les prot ines du mo t des c pages tels que s millon ou sauvignon et les rendent plus r actives aux polyph nols et la bentonite Dosage des thiols volatils sur vin fini RE D LYSIS INTENSE W O NN g l DL N Q f am f am Q f m 0 j O B f m Q U f m O U Seuil de d tection pour le 3MH 60 ng L et pour l A3MH 4 ng L APPLICATIONS e Mac ration pelliculaire de raisins blancs et ros s en vue d obtenir des vins plus aromatiques et fruit s 154 2014 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1081 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fox 33 3 26 51 87 60 www ocenofrance com SOFRALAB he Oonological Compearty
3. e la l gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de SOFRALAB et ne peut tre modifi sans son accord 154 2014 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1081 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www ocenofrance com SOFRALAB Mhe Oonologicasli Cormpeaerty fl
Download Pdf Manuals
Related Search