guide pratique elevage canards & oies_centre Songhai
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1. e Sympt mes traces de sang dans les fientes e Traitement soins donner des anticoccidiens ou du vernonia ou de neem dans l alimentation La maladie de Dersy Causes Manque d eau potable infection de microbes par le biais des animaux morts e Sympt mes Chez les jeunes paralysie conjonctivite arr t de croissance et mort Chez les adultes chute de ponte chute de plumes boiterie et parfois paralysie e Traitement Purger l animal avant de lui administrer des antibiotiques accompagn s de vitamines de pr f rence la vitamine B donner aussi beaucoup d eau propre La d formation des ailes chez les oisons C est une d formation qu on observe chez les oisons dont la nom correction entraine chez les sujets adultes des ailes arqu s e Causes D s quilibre alimentaire h r dit e Sympt mes D formation des ailes e Traitement Etant donn que la d formation se manifeste chez les sujets bas ge il faut alors les observer et d s l apparition de la d formation il faut redresser en position normale l aile et la scotcher pour l immobiliser D s le d but de l levage chaque bande doit tre identifi e L leveur doit tenir des fiches de soins d alimentation et de reproduction De m me il doit avoir un cahier pour noter toutes ses d penses et ses recettes Ceci est tr s important pour savoir si son levage est rentable ou pas 26 ANNEXE Besoins nutritifs2. femelle n y a pas laiss des ufs non encore clos et surveiller aussi d l attaque des petits par certains adultes mais aussi pour r introduire d autres ufs en incubation une fois l closion finie Au cas o l on voudrait utiliser la m me femelle pour faire clore d autres ceufs Sexage Que ce soit les oies ou les canards le sexage est facile parce qu on distingue facilement le sexe en observant le cloaque Par ailleurs pour les canards de barbarie jeune fouiller et doigter le cloaque adulte observer les c tes et les carancules qui sont plus d velopp es chez les males que chez les femelles D s le jeune age le male est plus gros le corps et le coup longs e Les oies le sexage des oies se fait partir de six mois pour viter toute confusion e Les p kins et les col verts la femelle jeune ou adulte a une voix roque alors que les males ont une voix plus fine Par ailleurs le sexage peut se faire aussi par certains traits morphologiques externes mais ces traits ne sont pas trop fiables Chez le male les plumes du haut de la queue sont revers es en forme de boucle Chez la femelle le plumage est du type perdrix gt tandis que le male a le plumage vert fonc de la t te jusqu au cou 22 Maladies Parmi les maladies les plus fr quemment rencontr es chez les oies ou canards on peut citer La coccidiose e Cause infection par les coccidies microbes
3. f rable de servir la ration journali re scind e en 4 6 prises La distribution de vers de terre pendant les 8 premi res semaines acc l re la croissance et renforce la r sistance des canetons aux maladies LISTRIBUER DES VERS A gt Alle CAMETTWS PSSS PSSS PETITS COURSIONDS vous VOMLEZ cr TEVEZ HO HE HA Ep TE CRANDIRAL vie ET 7E RAA PLUS RESISTANT AA oO sa H FL LL eee SS AS Eau Les 0165 et canards ne doivent jamais manquer d eau sinon ils risquent de mourir de d shydratation Il est donc conseill de leur am nager un bac d eau o ils pourront nager et boire constamment L eau des abreuvoirs et des baignoires doivent tre r guli rement renouvel e Soins Les 0165 et canards sont naturellement tr s r sistants Except pendant la p riode de d marrage les produits v t rinaires ne seront utilis s qu en cas d infection Seuls les reproducteurs feront l objet de soins particuliers d parasitage tous les trois mois avec apport de vitamines si possible La distribution r guli re de certaines plantes permet de pr venir et de traiter certaines maladies infectieuses et parasitaires RESERVER UN BAC DERRY AUX CANARDS QUAND TE WAGE TE SWS TRES CONTENT TIENS HUES Vernonia C est un d parasitant contre les verminoses et les coccidioses Il est distribu directement ou m lang la provende On peu
4. GUIDE PRATIQUE D ELEVAGE Songhai Juillet 20001 GUIDE PRATIQUE D ELEVAGE OIES ET CANARDS R dig et publi par le Centre Songhai en collaboration avec Society for International Development Llustr par Joseph AKLIGO 22 ne dition juillet 2001 Society for International Development Centre Songhai Via Panisperma 207 BP 597 Porto Novo BENIN 00184 Rome T l 229 22 50 92 28 81 ITALY Fax 229 22 20 50 T l 39 06 48 72 17 2 E mail songhai Osonghai org Fax 39 06 48 72 170 http www songhai org E mail info sidint org SOMMAIRE Introduction p 6 Comment commencer un levage 18 Achat des premiers animaux Mat riels n cessaires Habitat Emplacement d un habitat de palmip de Mat riaux de construction Comment conduire un levage P14 Densit D marrage Chauffage Alimentation Eau Soins Reproduction Eclosion Sexage Maladie INTRODUCTION Depuis sa cr ation en 1985 Songhai a conduit des recherches pour am liorer les techniques d levage et de production agricole par l utilisation des ressources locales Les guides pratiques dit s par le Centre sont le fruit de cette exp rience Ils s adressent 4 tous les paysans et fermiers pour les aider 3 optimiser leurs activit s Int r ts de l levage des oies et canards Les oies et canards font partie des toutes premi res volailles lev es Songha Il s agit ici de retracer l exp rience de Songha en mati re d
5. ant les 5 premi res semaines les mesures d hygi ne doivent tre tr s strictes pour viter les intoxications La litiere se souille rapidement par les d jections fr quentes et liquides des canards qui sont par ailleurs naturellement attir s par l eau ils mouillent la liti re puis avalent des copeaux humides ce qui les intoxique L leveur sera donc contraint de renouveler fr quemment la liti re s il veut s assurer des bonnes conditions hygi niques au d marrage Il est important de construire un b timent pour abriter les cages afin de prot ger les canetons et oisons de la pluie et du vent car tr s petits ils ne supportent pas la fra cheur et l eau Il importe aussi de prot ger les oies et canards des coups de soleil 10 Z HABITAT DES CAN ETOMS OH NES REINIS SONT ENCORE FRAGILES TR MWIERET RESTER EN CAGE SSS AAA AO AA lt HESS TM Fe Ww Wi DO OS TT Apr s 2 mois les canards peuvent tre lev s dans un abri comme les enclos pat exemple Sous les abris il faut des pondoirs prot g s et pas trop clair s Il faut pr voir des baignoires dans les enclos des canards oies car les baignoires favorisent la reproduction chez les palmip des Les 0165 les p kins et les col verts par exemple ne s accouplent pas sans baignoire Quant aux canards de barbarie la pr sence de la baignoire augmente la fertilit et chez les jeunes en croissance cela vite les picages et fait
6. d velopper les muscles de la poitrine Il est pr f rable de d marrer les canetons oisons sur cage pour plusieurs raisons gt les fientes de ces palmip des sont trop liquides 165 animaux ne sont pas en contact direct avec leurs d jections ce qui vite les maladies les reins des canetons surtout des barbaries sont fragiles le recyclage progressif et continuel des fientes pour la fertilisation Localisation d un habitat de palmip de Mettre l habitat des oies et canards proximit de l eau serait l id e au bord d un tang ou marigot Mat riaux de construction Divers mat riaux sont utilis s dans la construction de l habitat des oies et canards mat riaux locaux bambou bois paille nervures de palme terre de barre etc les mat riaux import s feuilles de t le grillage ciment etc COMMENT CONDUIRE UN ELEVAGE Densit Au d marrage 20 canetons sur cage de 1 m 210 oisons sur cage de 1 m2 En croissance en enclos Reproducteur en enclos D marrage Avant de r ceptionner les canetons il faut pr parer la cage la laver et la d sinfecter y disposer un abreuvoir rempli d eau et une mangeoire plate avec du mais concass mouill et m lang a de la verdure de pr f rence du talinum la transition alimentaire avec la provende se fait progressivement pendant 5 jours durant au cours du d marrage Chauffage Les canetons doivent tre c
7. des oies et canards Cane Crois Reproduc Cane Crois Reproduc tons sance teur tons sance teur Energie 2800 2800 2800 2800 2700 2800 kcal kcal kcal kcal kcal kcal phore Esp ce Canards 0129 Ration Cane Crois Reproduc Cane Crois Reproduc tons sance teur tons sauce teur Ratio 60 g 155 g 160 g 60 g 155 g 160 g n jour Aliment Provende Provende Pro Provende Provende verdure verdure verdure verdure 28 Notes Notes CENTRE SONGHAI CENTRE DE FORMATION PRODUCTION RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT EN AGRICULTURE DURABLE Porto Novo R p du B nin Songhai Juillet 20001
8. hauff s pendant 3 a 4 semaines On peut utiliser une lanterne 1 pour 20 canetons La cage est recouverte de sacs de bl vides pour maintenir la chaleur A partir de la 5 me semaine il faut faire sortir les canards pendant la journ e les rayons solaires favorisent une bonne ossification et les remettre en cage le soir A 8 semaines ils restent d finitivement dans l enclos Un abri doit les prot ger de la pluie 14 CHALIFFER LES CANETOMS 442 7 3 ENRINES L alimentation Les oies et canards ne sont pas exigeants du point de vue de l alimentation Ils peuvent tre nourris avec les restes de cuisine ou avec des l gumes verdure qu elles ont la capacit de transformer plus facilement Pour une alimentation am lior e on peut utiliser la provende ler 2 me 3 me ge Cependant la ration doit tre compl t e avec la verdure car les oies et canards sont naturellement herbivores Il importe aussi de mouiller la nourriture pour leur en faciliter la pr hension cat leur bec est en forme de spatule Il faut donc mouiller leur nourriture pour en faciliter l absorption Par cons quent la mangeoire et l abreuvoir doivent tre plac s c te c te car les oies et canards absorbent la nourriture avec de l eau Besoins nutritifs des oies et canards Rationnellement Il est d conseill de resservir une portion restante car cela entra ne des troubles digestifs et parfois respiratoires Il est donc pr
9. ion des parents au niveau des 0165 par exemple les parents 2 d form s sont vendre pour la consommation Le Ratio pour les canards de barbarie 3 femelles pour 1 m le les col verts et les p kins 4 femelles pour un m le les oies une femelle pour un m le Facteurs favorisant l accouplement la pr sence de baignoire eau r guli rement renouvel e La distribution r guli re d herbes un parc de fourrage bien vert o on peut faire p turer les oies Contr le des pondoirs les pendoirs doivent tre obscurs et contr l s matin et soir pour voir au niveau des pondoirs qui sont vides si la ponte y 2 commenc afin de suivre son volution les pondoirs qui ont des ceufs dont la couvaison a commenc dans le cas ch ant marquer la date au d but les pondoirs qui ont des canes en couvaison pour voir s il y a d ventuel abandons affecter les ufs une autre cane ou s il y d ufs pourris les enlever rapidement sinon un seul uf pour peut contaminer les autres ou peut s exploser et faire fuir la cane abandon des ufs Dur e de l incubation 28 jours canards communs col verts et p kins 35 jours canards de barbaries 28 35 jours oies si l uf est incub le jour de la ponte la dur est plus courte 28 30 jours Eclosion L closion chez les oies ou canards dure environ 48 h D s que l closion commence il faut contr ler r guli rement les pondoirs pour voir si la
10. levage des 0165 et canards et de la mettre la disposition de toutes les personnes qui y sont int ress es Cette exp rience vise montrer les difficult s et les succ s que nous avons rencontr s Les oies et canards sont tr s r sistants Leur levage ne pr sente donc aucune difficult et permet d avoir de la viande peu co teuse des ufs des fientes pour le compost ou le biogaz des plumes pour la fabrication de provende Les oies et canards Pass POUR PROVEN OE ENTE S OU COMMENT COMMENCER UN ELEVAGE Achat des premiers animaux Il existe 3 possibilit s achat d oeufs que l on fait couver dans un canari sous une dinde ou une cane ou une poule achat de canetons d un jour achat d un couple de reproducteurs Dans les 2 derniers cas il faut s adresser un leveur s rieux pour avoir des garanties sur la sant des animaux Mat riels n cessaires Lanternes Mangeoires Abreuvoits Pondoirs pour les canes ACHAT D OEUFS Que L ON FARIT COLVER Habitat La canardi re doit tre ombrag e pour viter le coup de l ensoleillement aux oiseaux Elle peut tre construite avec des mat riaux locaux et doit tre bien a r e pour qu il n y ait pas une concentration d odeur de fientes trop forte A Songhai nous d marrons l levage des canetons sur cage et non sur liti re En effet les canetons et plus particuli rement les barbaries sont des pr matur s r naux pend
11. t aussi le triturer et additionner l extrait ainsi obtenu l eau de boisson Cet extrait permet galement de traiter les plaies Neem m mes usages et m me mode d emploi Chenopodium ambrosio de Amantrouzou en Fon 2 des vertus antibiotiques L extrait sert traiter la conjonctivite Chalancoe crenata Affama en Fon a des vertus antibiotiques L extrait sert a traiter la conjonctivite et la coccidiose Basilic C est aussi un antibiotique qui sert a traiter la conjonctivite Additionn 3 l aliment le basilic lutte contre les troubles intestinaux Feuille de bananier le jus obtenu a partir de la nervure centrale de la feuille est efficace contre la conjonctivite SOIN AVEC LES PLANTES WE T INQUI TE PAS JE VALS TE SOIGNER AVEL DES FEUILLES DE BRNANIER 74 AOL AUX YEUX Reproduction La reproduction commence l ge de 6 mois Si les canards de Barbarie peuvent se passer d un plan d eau cela am liore cependant la fertilit des ceufs les canards communs ne s accouplent qu apr s une parade dans l eau Le ratio pour la reproduction est de 1 male pour 3 femelles Les canes de Barbarie sont de bonnes couveuses contrairement aux canes communes qui pondent n importe ou La couvaison dure 28 jours pour les canards communs et 35 jours pour les canards de Barbarie Crit res de choix des jeunes reproducteurs Des parents tenir compte des performances croissance et sant Conformat
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