levulia ge7
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1. LEVULIA GE7 Souche sp cifique des vins gras aror Conseil 2 L Snm nolia Int r ts nologiques e Cin tique fermentaire lente e Favorise les ph nom nes d exsorption levurienne et d autolyse des levures e Favorise l expression des ar mes vari taux notamment terp niques e Production de glyc rol sup rieur la moyenne Composition et Caract ristiques techniques e Souche Saccharomyces cerevisiae origine Alsace e Population viable gt 1 x 10 levures g e Tol rance l alcool 14 Vol e Humidit lt 5 e Conservateur Contient du Monost arate de Sorbitane E491 e Ne contient pas d OGM et n a pas subi de traitement ionis LEVULIA GE7 est conforme aux normes du Codex nologique International Doses d emploi e Mo o t de blancs 15 20 g hl e Mo ts de blancs fortement d bourb s NTU lt 50 25 g hl Mode d emploi e R hydrater 500 g de levures dans 5 litres d eau 38 C e Maintenir pendant 30 minutes et doubler avec du mo t ou d un m lange eau 4 5L et sucre 1 kg e Attendre nouveau 30 minutes et incorporer la cuve e Pour augmenter la viabilit associer 20 g hl d ENERGY la r hydratation Pr cautions d emploi e _Souche sensible aux chocs thermiques Eviter les chocs thermiques sup rieurs 10 C e Souche sensible au SO e En cas de d bourbage pouss NTU lt 50 l apport d activateur de fermentation ENERGY 20 g2. hl est indispensable Conditionnement et conservation e Paquet de 500 g ou carton de 20 fois 500 g 10 Kg e Conserver parfaitement referm au r frig rateur apr s ouverture e Conserver dans un endroit sec et exempt d odeur temp rature inf rieure 20 C e Conservation en sachet scell d origine Mortalit lt 10 par an 10 C NOLOGIE IMM L SAS 10 rue du Stade 68240 Sigolsheim T l 03 89 47 3233 Fax 03 89 47 33 34 sigolsheim oenoliaconseil fr e www oenoliaconseil fr
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