Manuel d`utilisation
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1. Manuel d utilisation PRESSE A SANDWICH DE COMPTOIR Article Description V HZ Watts Amps Fiche 40794 Presse a sandwich plaque crant e fonte 120V 50 60 1800 15Amps 5 15P 40795 Presse a sandwich plaque crant e fonte 220V 50 60 3100 14Amps 6 15P t 40794 C Presse sandwich plaque crant e fonte 120V 50 60 1800 15Amps 5 20P 40795 C Presse sandwich plaque crant e fonte 220V 50 60 3100 14Amps 6 20P Merci d avoir achet cet appareil de cuisson sur comptoir Vollrath Avant d utiliser cet appareil lisez et familiarisez vous avec le mode d emploi et les consignes d utilisation qui suivent CONSERVEZ L EMBALLAGE ET LE CARTON D ORIGINE Ils devront tre r utilis s pour exp dier l appareil si une r paration est n cessaire CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR R F RENCE ULT RIEURE R f 2350014 01FC R v 03 13 VOLLRATH EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR CONSIGNES DE SECURITE Pour garantir un fonctionnement s r lisez les avertissements suivants et comprenez leur signification Ce manuel contient des consignes de s curit pr sent es ci dessous Lisez les attentivement AVERTISSEMENT Un avertissement indique la pr sence danger qui peut causer des blessures graves un d c s ou des d g ts mat riels importants 5 est ignore ATTENTION Une mise en garde indique la pr sence d un danger qui causera ou pourra causer des bles2. talonnage et installation des 5 si 9 a Louches une pi ce extra robustes quipements au gaz Plaques de cuisson a induction Intrigue Ultra et Fouets manche en nvion Professional La p riode de garantie est de 2 ans Ecumoires une ni ce y 7 Postes de travail induction ServeWell La p riode de Batteries de arising Tribute Intrique et garantie est de 1 an pour la table et de 2 ans pour les Classic Select AL inducteurs 8 Trancheurs La p riode de garantie est de 10 ans pour les engrenages et de 5 ans pour les courroies 9 M langeurs La p riode de garantie est de 2 ans 10 Des prolongations de garantie sont disponibles au moment de la vente La garantie Jacob s Pride ne couvre pas le rev tement Kool Touch les rev tements anti adh sifs et les manches en silicone CETTE GARANTIE REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU TACITE Y COMPRIS TOUTE GARANTIE TACITE DE QUALITEE MARCHANDE OU D ADAPTATION A UNE UTILISATION PARTICULIERE Comme seule responsabilit de la Vollrath Company LLC et seul recours de l acheteur en cas de violation de garantie la Vollrath Company LLC r parera ou au choix remplacera le produit ou le composant d fectueux gratuitement aux exceptions pr s ci dessous Pour les compresseurs de r frig ration et la seconde ann e de garantie sur les rampes chauffantes Cayenne et les mixeurs la Vollrath Company LLC fournira uniquement la pi ce de rec
3. 220 V 800 W 4 Voyant 120 V orange 4 Voyant 220 V rouge SIVONVYS LA 5 El ment chauffant inf rieur droit 220 V 800 W MANUEL D UTILISATION 3 6 VOLLRATH OZA QUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR LISTE DES PI CES D TACH ES PRESSE SANDWICH DE COMPTOIR MOD LE 40794 ET 40794 C Reference Description XAA0005 Cordon d alimentation 120V fiche NEMA 5 15P 1786001 Cordon d alimentation 120V fiche NEMA 5 20P Canada only ND XAA0012 CO Retenue du cordon d alimentation XTSI2004 Pieds caoutchouc a XTS12030 O7 l ment chauffant sup rieur 120 V 810 W XTS12006 Plaque sup rieure crant e non rev tue OO XTS12007 N Plaque inf rieure crant e non rev tue XTSA0007 Thermostat Sans objet i CO XTS12005 XAA0009 Lechefrite Face du panneau de commande Sans objet XTS12015 Bouton de commande 0 550 XTS12021 Axe de am re arri re inclut des boulons six pans MANUEL D UTILISATION 40794 er 40794 C VUE ECLATEE Presse A SANDWICH DE COMPTOIR MODELE FRANCAIS VOLLRATH WS EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR LISTE DES PIECES D TACH ES PRESSE SANDWICH DE COMPTOIR MOD LE 40795 et 40795 C L gende R f rence Description XAA0012 Retenue du cordon d alimentation OI NI 4 22 BR ND MANUEL D UTILISATION EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR KAZAI V
4. OZ EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR DEPANNAGE TABLEAU DE DEPANNAGE Probleme La cause en est peut tre Mesure corrective Le voyant se s allume pas quand le L appareil n est pas branche Branchez le thermostat est mont Voyant en panne Remplacez le voyant Basse tension ou tension nulle l alimentation V rifiez si la tension correcte est fournie l appareil Sinon Les plaques du gril ne chauffent prise secteur faites r gler le probl me par un personnel qualifi as j L l ment chauffant est en panne Remplacez l l ment chauffant SAV ET REPARATIONS Cet appareil ne contient aucune pi ce r parable par l utilisateur Pour viter toute blessure grave ou tout dommage s v re n essayez jamais de r parer l appareil ou de remplacer vous m me un cordon d alimentation endommag N envoyez aucun appareil directement la Vollrath Company Contactez le service de r paration professionnel qualifi indiqu ci dessous Service technique VOLLRATH 1 800 628 0832 MANUEL D UTILISATION EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR SCHEMA LECTRIQUE PRESSE A SANDWICH DE COMPTOIR MOD LE 40794 40795 40794 C er 40795 C 120V 1800Watt 208 240V 2700 3600 Watt 1 Legende Description L gende Description E El ment chauffant sup rieur 1 ee E 2 290V 740 W 2 chauffant sup rieur 120 V 810 W l ment chauffant inf rieur 3 El ment chauffant inf rieur 120 V 990 W gauche
5. abim ou a t modifi SIVONVYS 1 Pr chauffez l appareil a la temp rature souhait e or ae pes 2 D branchez l appareil 2 Centrez le produit alimentaire sur la plaque de gril inf rieure C Voir la 3 Ne plongez pas le cordon la fiche ou l appareil dans l eau ou un autre figure 1 a o liquide i 1 1 i 4 Essuyez la graisse ou l huile dans la l chefrite F Voir la figure 1 5 l aide d un chiffon humide ou d une ponge tremp e dans de l eau savonneuse nettoyez l appareil et les plaques B et C rincez bien 6 Essuyez bien apr s nettoyage 4 Faites chauffer pendant la p riode souhait e 5 Relevez la poign e et enlevez le produit alimentaire A AVERTISSEMENT 7 Videz et nettoyez le plateau graisse F Risque d lectrocution Emp chez toute infiltration d eau et autres liquides dans l appareil L infiltration de liquide dans l appareil risque de causer une electrocution Ne vaporisez pas d eau ou de produits nettoyants Du liquide risque d entrer en contact avec les composants lectriques et de causer un court circuit ou une d charge lectrique N utilisez pas l appareil si le cordon d alimentation est abim ou a t modifi 6 la fin de chaque cycle de cuisson essuyez les plaques de cuisson Ne laissez jamais s accumuler trop de graisse huile ou gras sous peine de carboniser les plaques MANUEL D UTILISATION 3 VOLLRATH
6. n a pas t suivie Important POUR FAIRE UNE DEMANDE SOUS GARANTIE VOUS DEVEZ ENREGISTRER VOTRE GARANTIE ENREGISTREZ VOTRE GARANTIE AUJOURD HUI EN LIGNE Enregistrez votre produit en ligne sans attendre sur www Vollrathco com PAS D ACC S AU WEB Si vous n avez pas acc s au Web enregistrez la en remplissant le formulaire d enregistrement envoyer par fax au bureau Vollrath Co LLC du pays d achat ENREGISTREMENT DE LA GARANTIE NOM DE L ENTREPRISE NOM DU PRINCIPAL CONTACT COURRIEL ADRESSE VILLE PROVINCE CODE POSTAL Pays TELEPHONE FAX SIVONVYS MODEL NUM RO D ARTICLE NUM RO DE S RIE TYPE DE L ENTREPRISE _ Restaurant service limit Restaurant service complet Bars et tavernes Supermarch J Libre service J Divertissement L H tel h bergement _ Companies a riennes _ Entreprises industrie C Ecols primaires secondaires Universit s J H pitaux _ Soins au long cours _ Maison de repos 1 1 Arm e 1 Prisons MOTIF DE SELECTION DE NOTRE PRODUIT Apparence L Restaurant service complet Disponibilit s Recomman du vendeur J Libre service J Divertissement J Prix 1 Marque AIMERIEZ VOUS RECEVOIR LE CATALOGUE DE NOS GAMMES COMPL TES ET RESTER DANS NOTRE FICHIER D ADRESSES Oui LI Non MANUEL D UTILISATION 11 www vollrathco com The Vollrath Company L L C 1236 North 18th Street Sheboygan WI 53081 3 U S A Standard amp
7. QUES ET COMMANDES Figure 1 Caract ristiques et commandes a POIGN E Permet de relever et d abaisser le mouvement de la plaque sup rieure du gril PLAQUE DE GRIL SUP RIEURE Contient un l ment chauffant et chauffe les aliments 6 PLAQUE DE GRIL INFERIEURE Contient l ment chauffant et chauffe les aliments D CADRAN DU THERMOSTAT Permet de r gler la temp rature de la plaques de cuisson Les num ros du cadran correspondent la temp rature des plaques du gril la position 0 la friteuse est arr t e EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR E VOYANT Ce voyant indique que l l ment chauffe Une fois la NETTOYAGE temp rature atteinte le voyant s teint Ce voyant indique que ae l ment chauffe Une bi 8 temperature 6 le al s teint Four peau l apparence et augmenter la dur e de service nettoyez L appareil continuera maintenir la chaleur et la temp rature avec chaque jour l appareil cycles d allumage extinction du voyant Ce n est pas un voyant de marche arr t F PLATEAU A GRAISSE R cipient qui collecte graisse huile et liquide a partir de la plaque de gril inf rieure Amovible pour vider et nettoyer AVERTISSEMENT Risque de br lure LA Ne touchez pas les aliments chauds le liquide ou les surfaces de chauffe quand l appareil chauffe ou 4 fonctionne MODE D EMPLOI Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des br lures Laissez refroidir les su
8. UE ECLATEE Presse A SANDWICH DE COMPTOIR MODELE 40795 er 40795 C FRANCAIS W VA NA MANUEL D UTILISATION 9 10 VOLLRATH EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR GARANTIE DE LA VOLLRATH Co L L C La Vollrath Company L L C garantit que les produits qu elle fabrique et distribue seront d pourvus de vices de mat riaux et de fabrication pendant une p riode d un an sauf dispositions contraires ci dessous La garantie court sur 12 mois partir de la date d installation initiale Re u de l utilisateur final 1 Compresseurs de r frig ration La p riode de garantie est de Tous les produits de la collection Jacob s Pride y Articles vendus sans garantie D ans compris les suivants sont assortis d une garantie vie ed aviande Re Culleres snirun pi ce cries NSF Anpols de ou convection et P Ustensiles Spoodle certifi s NSF pr sentoirs d aliments chauds 4 Ae Cuill res ultra solides certifi es NSF avec Joints de porte de four Systeme de rivets EverTite La garantie couvre les rivets manche ergonomique Vitre de porte de four 5 Rares Cayenne La p riode de garantie estde Guil res arroser ultra solides certii es NSF Vitre de vitrine pr sentoir RAIDE Pelee CE garanie 5 Pelles extra robustes manche ergonomique d aliments chauds 1 an plus une p riode de 1 an suppl mentaire sur les pi ces Pinces une pi ce
9. ge de l appareil comme d termin par un technicien certifi Vollrath Tout travail sous garantie doit tre autoris l avance par la Vollrath Company LLC Pour des d tails sur la proc dure de r clamation sous garantie voir le mode d emploi et les consignes de s curit fournies avec chaque produit Aucun recours ne sera propose pour un produit retourn qui s av re conforme aux sp cifications Aucun recours ne sera propos pour une garantie non enregistr e comme indiqu ci dessous LIMITATION DE RESPONSABILIT LA VOLLRATH COMPANY LLC NE POURRA TRE TENUE POUR RESPONSABLE DE DOMMAGES INDIRECTS OU ACCESSOIRES DE TOUTE SORTE SUR LA BASE D UNE NEGLIGENCE OU AUTRE DELIT CIVIL VIOLATION DE GARANTIE OU TOUT AUTRE PRINCIPE MANUEL D UTILISATION EQUIPEMENT DE CUISSON SUR COMPTOIR KAZAI PROC DURE DE GARANTIE Pour tous les appels de service sous garantie la proc dure et les informations suivantes sont obligatoires Toutes les demandes sous garantie commenceront par un appel l assistance technique Vollrath 1 Ea Un professionnel de l assistance technique essaiera de diagnostiquer le probl me et fournira des d tails sur la marche suivre Num ro de la personne qui appelle Adresse ville et code postal Num ros de mod le et de s rie Date et justificaif re u d achat Nom du revendeur chez qui l appareil a t achet REMARQUE Vollrath n acceptera pas les produits envoy s si la proc dure correcte
10. hange ou r par e et l acheteur sera responsable de tous les frais de main d uvre encourus pour l ex cution de la r paration ou du remplacement Pour cg a la ae l acheteur devra retourner la Vollrath Company LLC tout produit a les quipements au gaz installation permanente pesant moins de 50 kg 110 Ibs ou situ un rayon de plus de 80 km 50 miles d un technicien certifi d sign par la Vollrath Company LLC pour effectuer les reparations sous garantie Si un technicien Vollrath ne peut tre contacte consultez le site Web pour y trouver un centre de SAV Pour le poids et les dimen sions du produit reportez vous au catalogue de produits Aucun recours ne sera disponible pour des produits qui ont ete endommages par accident ou negligence suite a une mauvaise installation par manque de supervision ou d installation ad quate pour cause d utilisation d installation ou d utilisation incorrecte contraire aux instructions d installation et d utilisation ou pour d autres causes ne r sultant pas de vices de materiel ou de d fauts de fabrication A la demande de l acheteur la Vollrath Company LLC r parera ou remplacera ces produits pour un prix raisonnable Aucun recours ne sera propos pour les trancheuses dont la lame n a pas t affutee n les instructions d aff tage dans le manuel d utilisation Aucun recours ne sera propos pour les mixeurs endommag s suite au changement d engrenages pendant le fonctionnement ou la surchar
11. ionne mal FONCTION ET OBJET Cet appareil permet de faire griller les aliments au contact dans les op rations de restauration commerciales seulement Non pr vu pour une utilisation m nag re industrielle ou en laboratoire Avant d utiliser cet appareil doit tre minutieusement nettoy et essuy Nettoyez toutes les surfaces avant usage sous peine de contamination alimentaire MANUEL D UTILISATION Cette presse sandwich est un appareil pr vu pour un service moyen capable d effectuer une grande vari t d applications La temperature est command e par thermostat La plage de temp rature pour les mod les surface non rev tue se situe entre 49 C 120 F et 288 C 550 F Le thermostat est aussi l interrupteur de marche arr t Un voyant situ c t du cadran du thermostat indique quand les l ments sont en train de chauffer D BALLAGE ET INSTALLATION INITIALE Jetez tout le mat riel d emballage en respectant l environnement 1 Enlevez tout le mat riel d emballage et le ruban adh sif ainsi que le plastique de protection 2 Nettoyez les r sidus de colle du plastique ou du ruban adh sif 3 Placez l appareil la position et la hauteur souhait es 4 Branchez l appareil sur une prise lectrique correctement mise la terre correspondant aux valeurs indiqu es sur la plaque signal tique L appareil risque d tre abim s il est aliment par une alimentation non conforme CARACT RISTI
12. rfaces chaudes avant manipulation Ne faites pas tomber de l eau sur la surface de cuisson sous peine de projections de graisse AVERTISSEMENT Risque de br lure REMARQUE NNW Gi Ne touchez pas les aliments chauds le liquide ou Ne nettoyez pas l appareil a la laine d acier les surfaces de chauffe quand l appareil chauffe ou fonctionne Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des br lures Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation Ne faites pas tomber de l eau sur la surface de cuisson sous peine de projections de graisse a Laissez compl tement refroidir l appareil avant de le nettoyer AVERTISSEMENT Risque d lectrocution Emp chez toute infiltration d eau et autres liquides Avant l utilisation initiale tournez le thermostat au r glage maximum dans l appareil L infiltration de liquide dans fermez le couvercle et laissez fonctionner pendant 30 minutes rodage l appareil risque de causer une lectrocution Vous pourrez remarquer de la fum e caus e par la chauffe de la surface de cuisson Ceci est normal Apr s un rodage de 30 minutes l appareil est pr t a l emploi Ne vaporisez pas d eau ou de produits nettoyants Du liquide risque d entrer en contact avec les composants lectriques et de causer un court circuit ou une d charge lectrique N utilisez pas l appareil Pour commencer chauffer ou cuire si le cordon d alimentation est
13. sures mineures ou des d g ts mat riels si elle est ignor e REMARQUE Une remarque signale des informations importantes sur l installation l utilisation et la maintenance mais ne pr sentant pas de danger Pour votre s curit Ces consignes de s curit doivent tre suivies tout moment sous peine de blessures Pour r duire le risque de blessures et d endommagement de l appareil M Utilisez l appareil uniquement sur une prise de terre correspondant la tension nominale de la plaque signal tique L appareil doit tre install par un personnel qualifi conform ment a tous les d crets locaux Cet appareil doit uniquement tre utilis en position horizontale sur une surface plane M N utilisez pas de rallonge lectrique avec cet appareil M D branchez l appareil teignez le et laissez le refroidir avant de le nettoyer ou de le d placer M Ne vaporisez pas les commandes ou l ext rieur de l appareil avec des liquides ou des produits nettoyants M nettoyez pas l appareil la laine d acier M Tenez l appareil et le cordon d alimentation l cart des flammes nues des br leurs lectriques ou d une chaleur excessive M N utilisez pas l appareil sans le surveiller M N utilisez pas l appareil dans des lieux publics et ou proximit d enfants M L appareil risque d tre encore chaud bien que le voyant soit teint M N utilisez pas l appareil s il a t endommag ou 5 fonct
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