Fiche 1 - Deroche
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1. BRIDOR FICHE TECHNIQUE DU PAIN AU CHOCOLAT LUNCH 32 G AU BEURRE CHARENTES POITOU AOC PRET A CUIRE SURGELE R f CV FT 533 03 Page 1 1 DENOMINATION COMMERCIALE PAIN AU CHOCOLAT LUNCH 32 G au beurre Charentes Poitou AOC pr t cuire surgel CODE PRODUIT 30128 CODE EAN 3 419280003798 CONDITIONNEMENT Pi ces carton 240 Palette 80 x 120 cm Poids net 7 68 kg Hauteur 2 10m Cartons palette 64 Cartons couche 8 Format carton LxIx 39 5 x 29 5 x 24 2 cm Couches palette 8 h COMPOSITION Farine de bl beurre Charentes Poitou 20 1 chocolat 12 5 sucre p te de cacao mulsifiant E322 l cithine de soja beurre de cacao vanilline eau sucre levure ufs sel gluten de bl mulsifiant E472e agent de traitement de la farine E300 enzymes Allerg nes gluten produits laitiers soja ufs DUREE ET CONDITIONS DE CONSERVATION Date limite d utilisation optimale 270 jours partir de la date de surg lation indiqu e sur l emballage A conserver au cong lateur 18 C avant utilisation MODE D EMPLOI D congeler les produits 15 min pour un meilleur r sultat MISE SUR PLAQUE 600 x 400 24 produits Pour une meilleure brillance vous pouvez redorer les produits avant cuisson CUISSON e Four air puls cuire environ 16 18 min 170 C oura ouvert e Four rotatif cuire environ 18 20 min 175 C oura ouvert Nota2. chaque four a ses propres caract ristiques Nous vous sugg rons de bien noter les param tres de cuisson donnant les meilleurs r sultats avec votre mat riel Date de cr ation 01 09 00 Emetteur Responsable Laboratoire V rificateur RAQ Approbateur Directeur recherche et d veloppement Date de modification 28 12 06
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