Carnet - adabel
Contents
1. de labeurs En Septembre 2013 une nouvelle activit a vu le jour gr ce la sp cialisation d un membre du GAEC Au sein de la ferme vous apercevrez peut tre ce nouvel espace am nag Plusieurs hectares de bl dur dont l pi est facilement reconnaissable sont maintenant exclusivement r serv s la fabrication de p tes alimentaires La farine obtenue est une semoule qui est m lang e avec 30 d eau dans le p trin Cette p te passe alors par l extrudeuse qui donnera diff rentes formes aux p tes suivant les moules choisis coquillettes vrilles torsades ou coudes Les clayettes recueillent les p tes avant leur s chage dans le s choir professionnel contenant 250 Kg de p tes L ensacheuse permet de conditionner en sachet les p tes pr tes cuire Enfin commer ants ils privil gient la vente directe de la farine du pain et des p tes en coh rence avec leur philosophie et participent la cr ation du magasin de producteurs locaux Herbe et Coquelicot situ Herbeys L levage repr sente une activit annexe qui complete les revenus du GAEC et s inscrit logiquement dans l utilisation des mati res non exploitables dans la fabrication de la farine Cette activit est pr sente depuis la cr ation de la ferme et apporte une certaine convivialit aupres des visiteurs IE La ferme accueille en son sein plusieurs associations qui organisent des ateliers de M d couverte2. ircuits d couverte des t n n eft fermes de Belledonne LES EACT 4 REC CE CAN AAVATANSOU EARR L4 ANT Carnet de Balades j Due UE Ferme de E Ferme Pommart EN omnem o a gt d 3 EN GAEC d Alticoud eU ITI E IA FISCH UE uis DUM UE E LEN de E SO E E Martin d Uriage EARL Les 1 X LT c LOS 1 2E La gt 5 Cre d N LE MALE PAS atre i i A CAY i o SUN i BT NC E i 5r x e SM Wn a ART OU o MEL cp ce n ee ce et Herbeys R A gt CD TD e Cj Cb Co S lt Oi D ub e em e E 4 u r z 4 Pa t rg To f T A PART RA 125 TRUE Mes 0 i i m Es y P EIC Nw f f E 4 j i 4 H v w E 4 uA K i gt Dre in i 2 AP Li A v s j c LP m re 7 4 a p Pr Y r Am E DAL axi P k F de Aye 1 47 M n g 5095 E k FE TR ILU T M DIT A JM la T d r 24110 p i i v AP ji F p j 1 D 22 x Heihei y A r ie f e 40 gt T Pm qi A M C ZB PAS o v RN IN b TD Cara f amp t 1 7 f d eom i y v 4 J j rt u CE Ve M f AU x VEN nes Nu Ae F 4 y a hl N i fd 2 d r 2 f A f 4 i f4 x i gt PRINT PR DT LR Xd TES SES AA 110 684 i A 1 F Ar I 24 1 LA ER Merci de red poser ce 5S
3. document la fin du circuit LEADER i ae PLAN DU CIRCUIT ge Pa FEES y D 2 m d ue o ES a OCT me sew iG e EE f 7 I I a wur re CRETE i ML V Adi Len rte LN eus As B n s dr D Il existe 2 nm pour ce circuit Grande boucle distance10 km d nivel 370 370 m D part au rond point du Golf d Uriage Effectuer le parcours du point 1 au point 6 dur e estim e 5h00 Petite boucle distance 5 km d nivel 150 150m D part au point 4 la ferme Pommart Villeneuve d Uriage Effectuer le parcours en passant aux points 4 5 6 et 3 dur e estim e 3h00 Comment utiliser ce document Chaque num ro sur la carte correspond une BALISE pour laquelle vous trouverez une s rie de commentaires et jeux dans les pages suivantes Il y a 2 fa ons de savoir si vous tes bien au point d arr t num rot retrouver le lieu de la prise de vue correspondant la photo N4507518 1 E 005 48 56 7 repere Qo utiliser les coordonn es GPS indiqu es c t du n de balise A travers les pages correspondant chaque balise vous pourrez apprendre de nombreuses Golf d Uriage choses sur les fermes et le paysage autour de vous Vous pourrez aussi vous divertir avec D part grande quelques jeux r aliser en groupe ou en famille jon ucle Munissez vous de quoi crire pour noter vos r ponses ou enregistrez les sur votre t l phone
4. c r ales produites sur l exploitation La production est de 240 000 litres de lait bio an 32 cochons nourris base de petit lait et de son Ils sont ensuite transform s la ferme en viande et charcuterie La vente 6096 de la fabrication est vendue en vente directe soit au magasin de Herbeys soit sur les march s Les 4096 restants sont coul s en vente indirecte via les magasins bio de Grenoble les cantines scolaires les fromageries piceries et enfin la restauration Belledonne al Retrouvez le nom de ces vaches laiti res Formez les couples lettre chiffre 1 Abondance 2 Tarentaise ou tarine N A et 3 Villarde 4 Montb liarde A l aide des textes pr c dents combien une vache laiti re de notre ferme produit elle de litres de lait par an 17 5 Belledonne Ci A vous de jouer Dm rz ins m Da Ee l y 2 E s KAR A Cr dit photos Ferme Cochet GAEC du Thicaud Belledonne en Marche een DT Las SPP HP TRUE abt MOS e un Ferme de Montgardier O trouver nos produits Point de vente 3045 Route de Pr mol Magasin de producteurs 38410 VAULNAVEYS LE HAUT Herbe et Coquelicot T l 04 76 89 22 59 MPO q do et C oquelicot Courriel jap montgardier cegetel net http www adabel fr Ferme de Montgardier html pour vos produits locaux I Acc s E Ferme Pommart GAEC d Allicoud 54 Chemin
5. du Murier 38410 Uriage T l O4 76 89 21 92 Courriel allicoud gmail com http www ferme pommart com 29 Ferme des Charri res EARL Les jardins pic s z205 dans l ancienne mairie d Herbeys Horaires v N de 15h 19h30 X samedi de 9h 12h30 et de 15h 19h30 14 chemin du Villard 38320 H rbeys LV Email herbeetcoquelicot gmail com 967 Chemin des Terres Le Noyaret 38320 HERBEYS T l O4 76 72 09 34 Courriel info Qfermedescharrieres fr http www fermedescharrieres fr Ferme Cochet GAEC du Thicaud 197 Chemin de la magnanerie 38320 HERBEYS T l O4 76 73 65 60 gaecduthicaud gmx fr http www gaecduthicaud fr ADABEL Chambre d Agriculture de l Is re 40 av Marcelin Berthelot BP2608 38 036 GRENOBLE cedex 2 T l O4 76 20 68 45 06 6102 62 97 isabelle robles g isere chambagri tr http www adabel ftr Belledonne Nous rencontrer Ferme de Montgardier Visites cueillette sur rendez vous T l 06 81 62 49 16 Accueil de groupes et scolaires Ferme Pommart Les rendez vous la ferme Renseignements http www ferme pommart com Ferme des Charri res Notre auberge paysanne vous accueille sur r servation du mercredi au dimanche Ferme Cochet Visite et d monstration de transformation de gruy re sur r servation le premier samedi du mois Merci de red poser ce document la fin du ci
6. es en 3 grandes familles Les roches magmatiques aux cristaux form s et dispos s en d sordre directement issues des Beouedgord Cr tes du Pic oGoWe arieso remont es de magma dans la cro te terrestre comme les granites delOedly Vall e de la Fou Cuwhel e Gerbier Pic St Michel Y vaie Meri Rollon lj Les roches s dimentaires form es de r sidus organiques comme les coquillages et les foug res ou Bellevue Ves 2 5 u5 T AM n T x de r sidus min raux issus de l rosion d autres roches comme les calcaires et les gr s Les roches m tamorphiques aux cristaux form s bien align s les uns aux autres formant des 7 ra d 7r cun Vall e duDrac onnen SE rA ali bdd d A stries Elles sont issues de la transformation par la chaleur et la pression subies dans les D SLR profondeurs de la Terre comme les gneiss les marbres ou les schistes Essayez d identifier les roches ci dessous en formant les couples chiffre lettre s I Magmatique 2 S dimentaire 3 M tamorphique e Micaschiste e Calcaire du Lias GCO Cailloutis interglaciaire p Essayer maintenant de classer parmi ces 3 familles te dh D Moraine glaciaire du W rm CN Calcaire Hauterivien quelques cailloux que vous trouvez sur le chemin Calcaire Urgonien Attention les Glaciers vous ont jou des tours 6 2 Continuez remonter la cr te en restant toujours sur le m me senti
7. li A E Les serres que vous apercevez sont utilis es pour les esp ces exigeantes en chaleur craignant l humidit stagnante tomates aubergines poivrons Elles permettent ainsi De r gler l apport d eau par des brumisateurs et un goute goute au pied des plants e De prot ger les plants contre les intemp ries et le gel e De concentrer la chaleur pour pouvoir produire des 2 7 7 22 SE a l gumes pendant la saison froide et augmenter la No production pendant la belle saison D aider le tuteurage a5 des plants de tomates La biodiversit au service de la ferme Les fleurs favorisent la pr sence de pollinisateurs Un apiculteur entrepose ici ses ruches pour produire du miel tout en favorisant la pollinisation des plantes cultiv es Les haies augmentent la biodiversit proximit des cultures et soutiennent la pr sence des pr dateurs sauvages qui limitent les ravageurs nuisibles Le bois pourra tre d chiquet pour le chauffage des b timents de la ferme Cochet ou des b timents communaux Engrais naturels La ferme ach te du fumier la ferme Cochet voisine ce qui 13 limite le co t de transport Les engrais organiques constitu s de fientes d oiseaux le Guano compl tent l apport Belledonne TEE A vous de jouer ea Tomath Calculez le nombre maximum de kilos de tomat
8. mobile Vous trouverez les r ponses la fin du document Vaulnaveys le Haut POUR ATTEINDRE LA BALISE SUIVANTE Suivez attentivement les indications d itin raire qui se trouvent au bas de la derniere page de chaque balise en vous aidant du plan ci contre A la fin du circuit merci de red poser le document dans la boite Recommandations Tout au long de votre parcours gardez l esprit que vous vous promenez sur des terrains priv s o les agriculteurs travaillent tout au long de l ann e Ce circuit en I autonomie vous aidera d couvrir leurs activit s Restez sur les sentiers et ne p n trez pas dans les exploitations sans y avoir t invit s Vous trouverez la fin de ce carnet de balades un carnet d adresse sur lequel sont indiqu es les modalit s de visite des exploitations 2 4 Belledonne N 45 07 518 E 005 48 56 Pour rejoindre la premi re balise remontez le sentier balis en jaune et les panonceaux de la ferme en restant toujours sur Les Fermes de Belledonne la piste la plus gauche productions principales les porcs de plein air et les petits fruits 1 Ve yw LI T y n NN D a FERME DE MONTGARDIER i EE F Cueillette de fruits qp mm Cr e en 2000 par Jos e la Ferme de Montgardier s est d velopp e autour de deux s En 2008 elle s est diversifi e avec l arriv e d Yves et la mise en place de deux productions compl men
9. poursuivie de facon intensive tout au long du XIX me si cle Apr s la seconde guerre mondiale on comptait Saint Martin encore plus de 100 agriculteurs C est en moins de vingt ans de 1960 1980 que le nombre d agriculteurs a diminu tr s rapidement les jeunes partant vivre et travailler Grenoble et dans les vall es et quand les parents n ont plus pu exploiter leurs terres ils en ont vendu une partie pour s assurer une retraite plus confortable Les agriculteurs ont su se f d rer dans des structures professionnelles telles que l ADABEL Ils n ont pas h sit se lancer dans de nouveaux modes de commercialisation et s adapter la demande locale Aujourd hui les terres agricoles de Saint Martin d Uriage 1 500 parcelles pour pr s de 700 Ha sont exploit es par une quarantaine d agriculteurs Classez par p riode les photos ci dessus l aide de leur lettre 1900 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 N 45 09 02 0 E 005 48 57 3 La ferme Pommart est n e d une initiative familiale Elle a mis d s la fin des ann es 1970 sur l agriculture biologique et jadis pendant 20 ans sur la biodynamique Elle est aujourd hui organis e sous la forme d un GAEC et exploite environ 35 Hectares Groupement Agricole d Exploitation en Commun Bk Le GAEC d Allicoud s articule essentiellement autour de la fili re compl te du bl Les membres de ce GAEC doive
10. a direction Villeneuve jusqu au panorama N 45 07 43 1 E 005 48 25 6 Les cr ts de Vaulnaveys et le Plateau de Bri coinc s entre La Chaine de Belledonne l Est et les Pr alpes calcaires du Massif du Vercors l Ouest ont t faconn s par le passage des grands glaciers de l Ere Les p riodes interglaciaires p riodes au cours desquelles Quaternaire les glaciers reculaient ont galement laiss sur les sols des d p ts appel s cailloutis En effet c est ici que se rencontraient deux grands ensembles glaciaires celui de Fls re et celui de la Pour l agriculture ces sols rev tent des avantages et des Romanche inconv nients Ce sont des sols relativement riches en 2 T nutriment gr ce leur pass alluvionnaire En revanche Burin es par de multiples langues glaciaires les roches les cailloux et blocs de roches erratiques sont nombreux en place calcaire du trias ont t rod es et ont pris petit petit la forme que nous leur connaissons Y A a e aujourd hui Plus tard la faveur d un r chauffement climatique les glaciers ont disparus laissant sur place tous les cailloux qu ils transportaient ce sont les moraines r AM PIT NP Mc EXE la MIU Y hs id e A VOUS DE JOUER Les glaciers lors de leurs d placements transportent des roches arrach es tous les terrains qu ils ont travers s Les roches sont class
11. er D passez la ferme Thicaud sur votre gauche et continuez tout droit Apr s avoir pass le point haut du B v Belledonne Sentier d passez un chemin qui descend sur votre droite et arr tez vous quelques m tres plus loin l abri d un grand ch ne N 45 08 315 E 005 49 10 5 30 20 10 0 Ann es 200 1000 1600 1900 1800 2000 Parall lement les exodes ruraux successifs ont d peupl les 6 000 campagnes laissant le champ 5 000 libre la for t qui a recolonis une 1 000 2rande partie de terres Voir les deux 3 000 photos ci contre Aujourd hui la 2 000 for t couvre sensiblement la m me 1 000 500 surface qu la fin du XV si cle c est dire avant les campagnes de d forestation de grande ampleur Belledonne eo 3 E PT pr i P Aux portes de Grenoble depuis les ann es 1980 les communes de St Martin d Uriage Vaulnaveys le Haut et Herbeys doivent faire face une forte demande d habitat r sidentiel Pour r pondre ce besoin certaines communes ont rendu de nombreuses terres agricoles constructibles Bien souvent ces terres les meilleures pour les exploitations plates et m canisables sont devenues une manne financi re pour les propri taires fonciers qui ont vendu Pour les agriculteurs exploitants de nos jours il r sulte de ce ph nom ne une p nurie de terres agricoles le morcelleme
12. es produites sur une ligne de 50 m tres sachant que 4 l on plante 2 plants de tomates par m tre et qu il y a jusqu 6 Kg par pied Qu ai je dans mon panier Formez les couples lettre chiffre I Tomate 2 Courgette 3 Petit pois 4 Bette 5 Poireau Cr dit photos Ferme des Charri res Les Jardins pic s 14 Quand vous arrivez la hauteur de l auberge des Charri res continuez tout droit direction Herbeys Sur votre gauche d couvrez les parcelles Belledonne en Marche cultiv es par les Jardins Epic s Au carrefour suivant prenez gauche deux fois par les chemins du Noyaret et Pragard Suivez ensuite la route sur SR 1 km environ en traversant le hameau du Thicaud jusqu la Ferme Cochet 15 Belledonne N 4508 08 4 E 005 48 39 1 En 1979 la ferme de la famille Cochet se transforme en GAEC et obtient le label Bio Les Fermes de Belledonne gt GAEC DU THICAUD A FERME COCHET Aujourd hui le GAEC du Thicaud est largement engag sur la voie du d veloppement durable Chaque jour les associ s du GAEC se l vent t t pour fabriquer des produits fermiers en relevant le d fi du go t de la qualit de la r gularit et du respect de l environnement S Oe Notre but est de mettre sur le march des produits sains bons et accessibles tous C mome gt Entretien de l espace rural e De par son mod le social moderne partage du tra
13. es et cassis sont vendus en frais ou transform s en confitures coulis et sirops En saison vous pouvez venir faire votre r colte en compagnie de Jos e Miel de montagne les colonies d abeilles sont r parties dans plusieurs ruchers s dentaires dont l altitude et l environnement v g tal permettent d obtenir des miels multi floraux de diff rentes couleurs et saveurs d j tres appr ci s miel toutes fleurs miel de foret Le rucher principal install sur l exploitation contribue la pollinisation du verger LA w 1 redi d 5 f i s 1 D Ti z zd f a 1 i PX L S CRIME dA Las AED 7 ANNA Nul LR RENE ULT an eu i EN P M l T Z A A T a D M LINE 2r Belledonne Pa Wlan T YA AM 3 Au o eis gu s AT MEME GT Me Sh 4 u 5 atit p nE f e D Un 7 P a F B p A f x v t A ts d E y M 0 b jl peA d z j pos K Mt E A A VOUS DE JOUER Comment se nomment ces fruits Lesquels ne sont pas pr sents la ferme de Montgardier Aidez moi s il vous plait compter mes moutons combien en voyez vous Mais attention ne vous endormez pas Cr dit photos Ferme de Montgardier Belledonne en Marche 4 Pour vous rendre au point suivant remontez le sentier jusqu la cr te Arrivez au poteau indicateur aux enverts 540 m Bilan Prenez sur votre droite en remontant et suivez l
14. et d changes de savoir faire Belledonne NO A VOUS DE JOUER Comment s crit le PAIN dans ces pays Ingr dients pour le pain l te Formez les couples lettre Pays arine blanche ou comple 1kgdef CX 4 5 cuill res cafe de sel fin Beso 200 ml d eau ti de MAROC JAPON N E o o FRANCE ESPAGNE Classez les photos et l gendes dans l ordre chronologique 1 Enfourner 2 Fa onner les pains 8 Etaler la p te 4 Chauffer le four 5 Refroidir les pains 6 P trir 7 Laisser lever WW dy y NW p WU 4 MX WOMAN AN SE UA AAA 11 Rejoignez le cimeti re en prenant la rue droite en sortant de la ferme Au cimeti re prenez droite jusqu la ferme suivante ATTENTION vous vous d placez sur une route restez toujours bien visibles et tous du m me c t de la route Belledonne Cr dit photos photo sirblondin com GAEC Allicoud Belledonne en Marche 12 Belledonne Cr e en 2009 cette jeune ferme des Jardins Epic s a choisi de pratiquer le maraichage diversifi en agriculture biologique Elle s est impliqu e de fa on coh rente dans un r seau de fermes voisines d j dynamiques Chaque ann e est l occasion de perfectionner cet outil de travail et de r pondre aux difficult s induites par le haut degr de technicit de cette activit Plusieurs modes de cultures cohabitent dans les pa
15. nt des parcelles et la pr carit de l outil de travail Actuellement un autre ph nom ne pose probl me aux agriculteurs Les quelques espaces rest s vierges de for t ou de constructions sont souvent comme p turages chevaux Ne pouvant financi rement s aligner sur les prix de location propos s par le secteur questre les agriculteurs rencontrent alors des difficult s pour trouver des terres pour leurs productions Evolution de la d mographie sur 210 ans Saint Martin d Uriage C Het a 10 OS CAS gt A SU NN S N Y 14 Uriage les Bains Vue g n rale de la Vall e ete Colon 94007 Saint Martin d Uriage au d but du XIX si cle Saint Martin d Uriage aujourd hui A VOUS DE JOUER Retrouvez dans le paysage un champ une prairie de fauche et un p turage l aide des d finitions et photos ci dessous Champ terre o l on pratique la culture P turage terre ou paissent les troupeaux Continuez la piste jusqu Villeneuve d Uriage Restez sur la rue de gauche jusqu au cimeti re et suivez Bum ensuite le fl chage qui vous m nera la Ferme Pommart Prairie de fauche terre o on laisse l herbe pousser pour ensuite la faucher Evolution de l agriculture Extraits du journal communal de Saint Martin d Uriage Et 2011 Au XVIII me plus de 250 agriculteurs exploitaient les 3267 parcelles de terres L exploitation agricole est
16. nt maitriser plusieurs corps de m tiers au fur et mesure de la transformation du bl Sh D abord agriculteurs ils s appliquent dans la s lection la culture et la r colte de plusieurs vari t s de bl s suivant leurs besoins Vous croiserez nombre de leurs champs sur le circuit a Puis meuniers ils s lectionnent s v rement le bl pain 10 15 alimentaires soit environ 32 tonnes et plus encore le bl semence qui attendra un an avant d tre sem et qui fera l objet d changes avec quelques autres producteurs Le reste des bl s nourrira les poules revente un GAEC producteur bio l Ils associent alors les diff rentes vari t s de bl tendre pour une meilleure saveur de la farine avant de les moudre la Vente directe AMAP March point LEVU COUCH meule de pierre La bluterie permet de tamiser la farine T 80 Vente ui demi compl te et de s parer les sons Le gros son sera donn Boulangeries 9 Belledonne aux vaches tandis que le petit son nourrira les cochons Poulailler Bio Du bl au pain et aux p fes D sormais boulangers ils ch rissent leur levain et p trissent manuellement 130 Kg de p te molle trois fois par semaine Apres d immuables tapes n cessitant un solide savoir faire les pains sont enfin enfourn s et cuits au feu de bois pour tre ensuite d gust s apres plus d une ann e
17. rcelles de PEARL Le Mara chage diversifi 2 5 ha Production peu m canis e plusieurs vari t s de l gumes associ es 7 Fetits L gumes fruits Cufs Chair des volailles Chutney sauce Contitures OO oro tomate Tartes llb E Tisanes Qu ratatouille LAUTOS b p i 0 2 Ventedmectes sur une surface donn e mais qui n cessite plus de mains d ceuvre La culture l gumi re 1 5 ha Ubi di Poules Lise Production plus m canis e moins de vari t s de l gumes sur aromatiques une surface donn e mais qui permet de r duire la main d uvre La production de plantes aromatiques et petits fruits 0 5 ha Des toiles plastiques L agriculture biologique semble contraire l usage du paillage plastique Pourtant ces toiles r sistent IO ans et repr sentent une solution qui vite l utilisation de produits chimiques Le paillage limite la pousse des mauvaises herbes qui induit un d sherbage manuel Sans cela les produits deviendraient trop chers l achat et la ferme ne serait pas viable y Vente du surplus La lutte contre les ravageurs magasin bio AMAP March point de Les filets prot gent les poireaux les choux etc contre les insectes cantines vente collectif parasites qui mangent les plants ou y pondent leurs ufs les larves se nourrissent ensuite avec les l gumes devenus invendables Me
18. rcuit Photos les fermes ADABEL et Belledonne en Marche Dessins Belledonne en Marche Belledonne che Conception et r alisation www bemsarl fr contact Qbemsarl fr 06 42 02 81 62 Education l Environnement Activit s de Plein Air R ponses aux jeux LIS Am d E i PNE lw L A d Au A pU 4 f 7 dini A E L Bad m rP s r undi ir P ai E f 3 y z 3 sites en Belledonne pour a x BN d couvrir l agriculture de montagne Balise 1 nao Comment se nomment ces fruits Lesquels ne sont pas pr sents la ferme de Montgardier Be A A m res B marron C groseilles D myrtilles E framboises F raisins G cassis H fraises Cisnes HAE Sud yes Chamib es l l E d Parmi tous ces fruits lesquels ne pouvez vous pas ramasser la ferme de Montgardier IRE ED 9 9 E R ponses B le marron ce n est pas une ch taigne il n est pas comestible D la Goncelin sortie n 23 Allevard Allevard myrtille ne pousse pas cette altitude F le raisin il n y a pas de pied de vigne y p p JB P 2 Allevard Goncelin Aidez moi s il vous plait compter mes moutons combien en voyez vous R ponse 41 Balise 2 Essayez d identifier les roches ci dessous en formant les couples chiffre lettre s R ponses 1 EF 2BD 3 AC Brignoud Froges Circuit 1 Balise 3 A Vers Lyon Pinsot Classez par p riode les photo
19. s ci dessus l aide de leur lettre R ponses 1900 1950 B C 1960 1970 A F 1980 1990 D 2000 2010 E AZ An A J GRENOBLE Aidez moi s il vous plait compter mes moutons combien en voyez vous R ponse 41 Yi Balise 4 i T N M a AM Comment s crit le mot Pain dans ces pays Circuit 2 Laval R ponses A Maroc B France C Japon D Espagne E Russie F Royaume Uni Vers Gap Sisteron Circuit 3 Classez les photos et l gendes dans l ordre chronologique R ponses AG P trir E3 Etaler la p te F2 Fa onner les pains St Martin d Uriage C7 Laisser lever B4 Chauffer le four D1 Enfourner G5 refroidir les pains Vaulnaveys Herbeys Balise 5 Nous esp rons que vous avez appr ci vo Calculez le nombre maximum de kilos de tomates R ponses 600 Kg d couverte des fermes de Belledonne Qu ai je dans mon panier R ponse A4 B2 DI C8 E5 Balise 6 Retrouvez les 2 autres circuits Laval et Pinsot Retrouvez le nom de ces vaches laiti res R ponses A2 B 3 CA DI sur le site Internet de ADABEL A l aide des textes pr c dents combien une vache laiti re de notre ferme produit elle de litres de lait par jour R ponse entre 12 et 16 litres http www adabel tr ne FRE TE 19 Belledonne C
20. taires le miel et la viande d agneaux de plein air Conduite d s son origine selon les principes d une agriculture durable et respectueuse de l environnement l exploitation s est engag e au printemps 2009 dans la d marche de certification Agriculture Biologique pour les terres les brebis et les fruits Porcs de plein air Ils sont lev s en plein air sans antibiotiques et nourris aux c r ales sans OGM Leur viande est vendue en frais ou transform e en verrines campagnardes rillettes saucisses et saucissons jambons et noix de jambon et bien d autres charcuteries ou plats cuisin s Vous apercevrez sans doute les cochons travers la cl ture en remontant le sentier apr s l entr e de l exploitation Viande Charcuterie Confitures pu lee tiers et indirecte A Les agneaux de plein air une dizaine de brebis et un b lier de race Bizet C est une race rustique originaire des montagnes du Massif Central et menac e d extinction il y a quelques ann es Ces animaux sont bien adapt s au plein air int gral Leur pr sence sur l exploitation a permis de r duire l entretien e f amp z PP 7 E M ESI m canis des parcs vo mmn rhy eer Ci CE CM La ferme propose la vente des agneaux la viande est fine et SAVOUTreUuse Fruits rouges et de verger les petits fruits fraises framboises groseill
21. vail et de la r mun ration coop ration et entraide avec les fermes voisines agriculture biologique circuit court m canisation raisonn e le GAEC s am liore chaque jour pour faire sien la devise Bio et Local c est l id al Bois l exploitation de 120 Ha group s autour de la ferme Herbeys permet une d chiquet quasi autonomie pour l alimentation des animaux Le paysage local est largement faconn par le travail du GAEC notamment Em s i gr ce l entretien des champs prairies et haies qui vous entourent Qt gt Charcuterie La culture 120 Ha class s en zone montagne dont e 90 Ha en prairie naturelle p turage animaux et foins e 15 Ha en prairie sem e dite temporaire p turage animaux et foins e 15 Ha de culture orge bl triticale avoine pomme de terre Vente Le lisier et le fumier compost s produits par les animaux sont pandus sur les terres et utilis s UU coc el comme uniques fertilisants pour les cultures Mm indirecte Le fromage L int gralit du lait produit par les vaches est transform e pour fournir les produits suivants e Lait vendu au d tail e Faisselles e Yaourts e Tomme de Belledonne e Type Gruyere e Saint Barnard e Type Raclette et type Morbier L levage 90 bovins dont 45 vaches laiti res nourris l herbe et au foin compl ment es par de la farine de
Download Pdf Manuals
Related Search