Tout à propos des pommes! - All Things Food / Bouffe 360
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1. autres fins Compote de pommes Donne 4 portions 4 pommes 2 tasse de jus de pommes c th d extrait de vanille pinc e de cannelle facultative Peler les pommes enlever le coeur et couper en quartiers Cuire feu doux dans le jus de pommes Retirer du feu et ajouter la vanille et la cannelle Les pommes cuites peuvent tre cras es en pur e facultatif www eohu ca Your health our priority Votre sant notre priorit www bseo ca SO g LO BSEO Eastern Ontario Bureau de sant Health Unit de l est de l Ontario Pain aux pommes Donne 1 portions tasse de farine de bl entier tasse de farine tout usage c soupe de poudre p te 4 tasse de cassonade 2 c th de cannelle 2 c th de sel oeuf V3 tasse d huile v g tale 3 4 lait 2 tasse de pommes non pel es et hach es fin Bien m langer les ingr dients secs Dans un autre bol distinct fouetter les oeufs l huile et le lait Ajouter aux ingr dients secs et ne m ler que l g rement Ajouter les pommes hach es Verser dans un moule graiss Cuire au four 375 F 190 C de 50 60 minutes Croustade aux pommes et au sirop d rable 5 ou 6 pommes pel es vid es et tranch es 34 tasse 1 50 ml de sirop d rable 2 tasse 125 ml de farine tout usage A tasse 125 ml de flocons d avoine A tasse 125 ml de cassonade A tasse 125 ml de beurre ou de marga2. O a LO BSEO Eastern Ontario Bureau de sant Health Unit de l est de l Ontario Les pommes sont une excellente source de fibres surtout quand on les mange avec la pelure Elles contiennent aussi beaucoup de potassium ce qui est bon pour les muscles Comment conserver les pommes Les pommes peuvent tre gard es au r frig rateur dans un sac en plastique ouvert pendant 2 ou 3 semaines Elles ramollissent 10 fois plus vite la temp rature ambiante Comment congeler les pommes Donne L 4 tasses de pommes congel es e Assurez vous que les pommes sont m res e Pelez les pommes enlevez les c urs et tranchez les e Placez L 4 tasses de tranches de pommes dans un contenant cong lation Saupoudrez de 50 ml 4 tasse de sucre et arrosez de 50 ml 4 tasse de jus de citron ou de l acide ascorbique et m langez d licatement e Placez le contenant dans le cong lateur e Les pommes congel es peuvent tre conserv es au cong lateur pendant 8 10 mois L acide ascorbique vitamine C est disponible dans les pharmacies et les commerces qui vendent des fournitures pour la cong lation Suivez le mode d emploi du fabricant Utilisation de types particuliers de pommes e Les pommes Lobo Cortland et Empire sont d excellents choix pour un bol de fruits e Les pommes Melba sont bonnes pour pr parer de la compote de pommes e Les pommes Spartan Macintosh et Paulared conviennent toutes les
3. rine non hydrog n e sel D poser les tranches de pommes dans un plat de 8 po par 8 po 20 cm par 20 cm allant au four Verser le sirop d rable sur les pommes Combiner la farine les flocons d avoine la cassonade le sel et le beurre La texture du m lange doit tre semblable des miettes de pain Saupoudrer les pommes avec ce m lange Cuire au four 375 F 190 C pendant 35 minutes Le sirop d rable peut tre remplac par du sirop de table www eohu ca Your health our priority Votre sant notre priorit www bseo ca
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