manuel d`utilisation
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1. ROBUSTA MANUEL D UTILISATION Baker AVANT D INSTALLER ET D UTILISER BAKER NOUS VOUS SUGGERONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MODE D EMPLOI CELA VOUS PERMETTRA D EN TIRER LES MEILLEURS RESULTATS ET DE VOUS GARANTIR UNE UTILISATION EN TOUTE SECURITE VEUILLEZ RESPECTER IMPERATIVEMENT TOUTES LES CONSIGNES DE SECURITE POUR EVITER TOUT RISQUES D ACCIDENTS ET DOMMAGES LE NON RESPECT DES CONSIGNES DE SECURITE ENTRAINE LA SUPPRESSION DE LA GARANTIE Cher e Consommateur Consommatrice Baker travaille et p trit votre p te lui laisse des phases de repos pour lever et la cuit ensuite comme chez un boulanger en choisissant la dur e et la temp rature R jouissez vous en pensant au pain parfait que vous allez pouvoir pr parer tout moment en ajoutant les ingr dients que vous souhaitez Vous pouvez galement pr parer avec Baker des g teaux et des p tes Baker est un v ritable enrichissement pour votre cuisine Directives de s curit 1 Baker est exclusivement reserv l usage domestique N utilisez l appareil que comme indiqu dans ce manuel 2 Tout emploi abusif est strictement interdit en raison des risques ventuels En cas d utilisation abusive ou d une fausse manipulation de l appareil aucune responsabilit ne peut tre assum e pour les dommages ventuels 3 Utilisez uniquement les accessoires fournis par le fabricant Le non respect de cette consigne peut endommager l ap2. caf de levure de boulanger d shydrat e 1 cuill re caf de sel 1 cuill re soupe d huile de noix 2 cuill res soupe de miel Mettez tous vos ingr dients dans la machine pain S lectionnez le programme NORMAL taille Medium gt C est parti Pain sans gluten 500g de Mix B Sch r composition amidon de mais farine de riz dextrose prot ine v g tale fibre v g tale paississant E 464 sel 1 sachet de levure d shydrat e ou 15g de levure fraiche 400 ml d eau 1 cuill re soupe d huile On ne met pas de sel le mix tant d j sal Choisir le programme sans gluten Petits pains aux c r ales Pour 6 petits pains e 300g de farine multi c r ales e 150g de farine T55 e 1 sachet de levure d shydrat e environ 1 5 cuiller e 1 cuill re caf de miel e 1 cuill re caf de sel e 1 cuill re caf d huile d olive e 260 ml d eau P trir tous les ingr dients ou bien utiliser le programme pate de votre machine a pains Mettre les ingr dients Pain a l peautre en Machine a Pain 300g de farine de bl T55 100g de farine d peautre compl te T 150 270ml d eau a temp rature ambiante 1 sachet de levure de Boulanger d shydrat e 1 cuill re caf de sucre 1 5 cuill res caf de sel 1 cuill re soupe d huile d olive Dans la cuve de votre Machine pain d posez la levure les farines le sel et le sucre Rajoutez l eau et l hu
3. 900gr petit 900gr petit moyen fonc et noisettes diff r 1 normal 02 55 03 00 had o ee o 2 o 2 pain complet 03 32 03 40 o o o e o o o 3 pain blanc 03 40 03 50 e o o o o o Oo Oo Oo S Oo Oo 4 rapide 02 10 Oo 5 pain sucr 02 45 02 50 gt Oo 9 e Oo Oo 6 g teau 01 50 O 7 confiture 02 10 8 p te 01 30 Oo Oo Oo Oo Oo 9 ultra rapide 00 59 10 cuire 00 10 01 00 e o o o o O Oo e 11 sans gluten 02 50 Oo o Oo e individuel 03 00 B TAILLE Vous pouvez indiquer laide de cette touche la taille de votre pain Appuyez sur la touche TAILLE et le mot LOAF appara t dans le display en dessous s affiche e Soit small pour petit 900g e Soit large pour grand 1100g C COULEUR Vous avez le choix entre une couleur claire moyenne ou fonc e Appuyez sur la touche COULEURS le mot color appara t sur le display en dessous s affiche en fonction du nombre de fois que vous appuyez sur la touche e Light clair e Medium moyen e Dark fonc Choisissez le dorage en fonction de votre go t La couleur ne peut tre r gl e pour les programmes CONFITURE et PATES D MARCHE ARRET Apr s avoir choisi toutes les fonctions appuyez sur la touche MARCHE ARRET pour mettre en route la production du pain Un signal sonore retentit et l appareil s allume Sur le display les deux points entre les heures et les minutes clignotent et la dur e du programme c
4. entre l heure de midi minuit Une fois termin e le r glage des heures appuyez nouveau sur PAUSE les minutes se mettent clignoter R glez les minutes de la m me fa on que vous avez r gl les heures Une fois les heures et minutes r gl es appuyez nouveau sur PAUSE pour enregistrer les donn es L affichage SET CLOCK TIME dispara t Les fonctions de votre four pain A MENU La touche MENU en rouge vous permet de choisir entre diff rents programmes de cuisson Indique le programme choisi 1 BASIC 2 WHOLE WHEAT 3 FRENCH A 4 QUICK ie 5 SWEET 6 CAKE 7 JAM 8 DOUGH Su 9 ULTRA FAST 0 10 BAKE P START 11 GLUTEN FREE stop 12 HOME MADE LT pi PAUSE SN wE sE ooo 0E SS Les programmes sont au nombre de 12 Ils figurent gauche et droite du display du N 1 au N 12 NORMAL Ce programme est utilis pour le pain base de farine blanche mi blanche farine grise et en partie les pains base farine compl te PAIN COMPLET Pour des pains bases de c r ales relativement grossi res Ce programme une phase de repos plus longue pour que la lourde farine compl te l ve mieux PAIN BLANC ce programme est utilis pour des pains blancs avec une cro te robuste et une mie a r e Dans ce programme les phases de p trissage et de repos sont plus longue et la temp rature de cuisson est plus lev e que dans le programme NORMAL RAPIDE Permet de
5. DAY e Attention le lait frais ceufs fruits ou l gumes LEVURE FRAICHE ne peuvent tre utilis s pour une cuisson diff r e e L heure r elle appara tra de nouveau sur le display une fois le programme termin DUREE DES PHASES DES PROGRAMMES Les dur es de cuisson standard pour les diff rents programmes sont les suivants e 1 NORMAL 3 00 H 2 PAIN COMPLET 3 40 H 3 PAIN BLANC 3 50H 4 RAPIDE 2 10H 5 PAIN SUCRE 2 50H 6 GATEAU 1 50H 7 CONFITURE 1 20H 8 PATE 1 30H 9 ULTRA RAPIDE 0 59H 10 CUISSON 0 10 1 00H 11 SANS GLUTEN 2 50H 12 INDIVIDUEL Les dur es varient l g rement selon le choix de couleur et de quantit La plupart des programmes de cuisson sont compos s de diff rentes phases dont la dur e varie selon le programme La plupart des programmes comprennent une phase de p trissage de repos une deuxi me phase de p trissage pendant laquelle on peut ajouter des nouveaux ingr dients une deuxi me phase de repos une phase de cuisson et une phase de maintien au chaud 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 pain pain pain ultra sans programme de cuisson normal complet blanc rapide scur g teau confiture p te rapide cuisson gluten individuel Dur e totale en heures 03 00 03 40 03 50 02 10 02 50 01 50 01 20 01 30 00 59 01 00 02 50 DUREE DES DIFFERENTES PHASES EN MINUTES 6 p trissage knead 1 10 10 18 10 10 6 20 10 10 12 20 lev
6. age rise 1 20 25 40 10 5 5 15 5 60 5 p trissage knead 2 15 20 22 10 20 10 10 20 5 levage rise 2 25 35 30 30 9 30 30 120 0 levage rise 3 45 70 50 30 55 45 40 45 120 0 cuisson bake 65 60 70 55 80 70 80 reposer 20 m au chaud keep 0 warm 60 60 60 70 60 60 60 60 60 60 LA REALISATION DU PAIN Pour vous adapter votre four pain Baker nous vous conseillons de commencer par pr parer un petit pain de 900gr l aide du programme NORMAL et choisir la couleur moyenne 1 ouvrez le couvercle et retirez le moule de cuisson en tenant les deux poign es et en tirant vers le haut Vous viterez ainsi en mettant les ingr dients qu ils parviennent dans la cuve 2 Posez et calez bien les deux m langeurs sur les deux entra neurs dans le moule de cuisson sinon les ingr dients ne se m langeront pas bien 3 Mettez les ingr dients dans le moule de cuisson Tous les ingr dients m me les liquides doivent tre temp rature ambiante Conformez vous l ordre d crits dans la recette et commencez toujours par ajouter les liquides Saupoudrez le sel et sucre sur le bord des ingr dients Ajoutez en dernier la levure dans un trou que vous aurez form au milieu de la farine 4 Ins rez le moule de cuisson dans l appareil et appuyez fermement avec les mains sur les poign es vers le bas jusqu ce qu il se cale Refermez le couvercle 5 Branchez la fiche du r seau et
7. cuire des pains dans un temps record Comme la phase de levage de la p te est r duite la p te est moins l g re que normalement Utilisez pour ce programme de l eau 50 C et de la levure fra che au lieu de d shydrat e Ce programme ne convient qu du pain farine blanche compl te ou du pain blanc PAIN SUCRE Ce programme est destin pour des pains ou g teaux levure avec une part lev e de beurre ou sucre comme par exemple le panettone avec des ajouts de chocolat de raisins secs ces pains sont cuits temp rature basse et ont une phase de levage plus longue GATEAU Ce programme correspond pour des g teaux p te travaill e avec poudre lever sans levure comme des g teaux aux citrons ou noisettes Ce programme ne convient pas aux p tes levure car la 4 phase de repos est trop courte Ce programme convient particuli rement aux m langes industriels Choisir la couleur light pour que les c t s ne foncent pas trop 7 CONFITURE Programme destin la r alisation de confitures et compotes bases de fruits frais Ce programme m lange et chauffe des fruits et du sucre g lifiant 8 PATE ce programme permet de r aliser entre autre de la p te pizza ll comprend une phase de p trissage et de repos Ensuite la p te est sortie du four pain travaill e nouveau puis cuite dans un four traditionnel 9 ULTRA RAPIDE Pour cuir du pain le plus vite possible en moins d une heure I
8. d C est pourquoi un pain cuit avec un four pain est croustillant sur les c t s et le bas alors que le haut reste un peu plus mou Apr s la cuisson le pain a une La cause la plus fr quente est que l on a utilis de la bosse levure fra che pour une cuisson en diff r Si vous choisissez une cuisson diff r e utilisez en tout cas de la levure d shydrat e Veillez que la levure n entre pas en contact avec le liquide Souvent ceci est d aussi trop de liquide pas assez de gluten dans ce cas ajoutez 1g m de gluten de bl la pate trop de levure ou un programme trop long Avant Les m langeurs restent bloqu s de cuire le pain vous pouvez enduire les m langeurs da s le moule de cuisson d un peu de margarine r sistante la chaleur avant de les placer dans le moule Si le pain ne l ve pas assez Pas assez de levure ou la levure est trop vieille Le liquide est trop chaud Pas assez de liquide La levure est venue en contact avec le liquide trop t t Si le pain l ve trop trop de levure trop de farine pas assez de sel Le pain s croule trop de liquide Le liquide est trop chaud la quantit de p te est trop grande Le pain est lourd et se grumelle trop de farine et pas assez de liquide Pas assez de levure ou la levure est trop vieille trop d ingr dients solides comme des fruits secs ou grains Si la fum e sort de la cuve de 1 Eteignez l appareil et d brancher la fiche de la prise cuisson ou des ouvertures de 2 la
9. e de terre cuite et cras e on aide les p tes plus lourdes de farine grise lever Le pain devient ainsi plus juteux QUELQUES RECETTES Pain complet aux graines de tournesol Pour 10 petits pains 320 ml d eau 1 cuill re soupe rase d huile d olive 300 g de farine m lange pain de campagne 280 g de farine m lange 6 c r ales 1 cuill re soupe rase de sucre roux 10 1 cuill re caf rase de sel 1 5 cuill re caf rase de levure s che de boulanger 70 g de graines de tournesol Mettez l eau et l huile dans la cuve de votre machine pain Ajoutez la farine et le sucre Mettez le sel sur les bords puis la levure au milieu Mettez les graines de tournesol en les incorporant la fin de la lev e Choisissez le programme pain complet Sortez votre p te la fin du programme lev e Sortez l air de la pate puis fa onnez 10 boules avec vos mains et disposez les sur deux plaques de cuisson Laissez lever les petits pains 15 minutes Pendant ce temps pr chauffez votre four sur 210 C et mettez y un petit bol d eau Enfournez les petits pains pour 20 minutes environ Ils doivent sonner creux lorsque vous tapotez le dessous avec la pointe d un couteau Pain aux c r ales et la farine de ch taignes 100g de farine T55 150g de farine 5 c r ales et 3 graines Farine 5 c r ales et 3 graines Ce trouve en magasin bio 50g de farine de ch taignes 195 ml d eau 1 5 cuill re
10. e jaune d uf ou du lait sur le pain saupoudrez de graines puis refermer le couvercle Attention n ouvrez le couvercle que pendant un tr s court instant pour viter que trop de chaleur ne s chappe Veillez ce qu aucune graine ne tombe dans la cuve de cuisson Avant le dernier levage rise 2 ou 3 vous pouvez ouvrir le couvercle et inciser la cro te l aide d un couteau La farine de seigle ne contient pas de gluten et par cons quence ne se l ve pas Pour la digestibilit il est recommand de pr parer du pain de seigle avec du levain ou remplacer au moins un quart de la farine de seigle par de la farine de froment ll est tr s important de v rifier le taux de liquide pour obtenir un bon pain Il faut compter 60a 70ml de liquide pour 100gr de farine 10 minutes apr s le d but du programme ouvrir le couvercle et contr ler la p te Si elle forme une boule lisse et lastique la quantit de liquide ajout e tait la bonne Si elle est encore cassante rajoutez un peu d eau si au contraire elle est humide et collante rajoutez un peu de farine Une petite quantit de beurre suffit d j affiner le pain le rendre plus mou Si vous ajoutez un peu de beurre la p te pour pain blanc vous obtenez une p te pour petits pains Les ufs donnent au pain une belle couleur Toutefois les ufs ont tendance dess cher la m te Utilisez les ufs avec mod ration et ajoutez les toujours bien battus En ajoutant de la pomm
11. iisez l appareil se refroidir ventilation 3 sortez le moule de cuisson et enlever les ingr dients qui collent aux parois externes du moule de cuisson et dans la cuve de cuisson Le pain s est croul partiellement enlevez le pain du moule de cuisson apr s la phase du et le dessous du pain est humide maintien au chaud Les ingr dients ne sont pas bien le programme n est pas r gl correctement m lang s ou le pain n est pas Le couvercle a t ouvert plusieurs fois durant la cuisson La rotation des m langeurs est bloqu e par des ingr dients compl tement cuit Protection de l environnement Votre appareil contient de nombreux mat riaux valorisables ou recyclables Confiez celui ci dans un point de collecte ou d faut dans un centre de service agr e pour que son traitement soit effectu www robusta fr 15
12. ile d olive Mettez votre cuve dans la Machine pain Pain quotidien UN pain blanc tout simple pour tous les jours e 300g de farine T55 e 100g de farine d peautre T60 e 260 ml d eau e 10g de levure fraiche ou 1 cuiller a caf de levure de boulanger d shydrat e e 1 cuill re caf de miel e 1 cuill re soupe d huile d olive 12 e 1 cuill re a caf de sel Faites fondre votre levure dans 20 ml d eau ti de pr lever sur les 260 ml totaux Pendant ce temps peser vos diff rents ingr dients Mettez dans la machine pain les ingr dients solides d abord les liquides ensuite eau eau amp levure dissoute Pains Hamburger sans oeufs e 240ml d eau ti de e 2 cuill res soupe de margarine e 2 cuill res soupe de sucre e 2 cuill res caf de sel e 780 ml de farine T65 ou T55 e 3 cuillers soupe de lait en poudre e 2 cuillers caf de levure d shydrat e Mettez dans la machine pain les ingr dients solides d abord les liquides ensuite Ensuite rompre la p te aplatir pour faire sortir le gaz puis diviser la p te en 6 ou 8 boules a d pend de la taille de votre four Que vous d posez sur votre plaque de four farin e ou sur du papier sulfuris Aplatissez l g rement chaque boule puis faire nouveau lever dans un endroit ti de pendant 30 40 mn Badigeonnez vos petits pains de lait saupoudrez de graines de s same si vous le souhaitez ET enf
13. l est recommand de le couper en tranches au pr alable UTILISATION DU PROGRAMME INDIVIDUEL Ne vous tonnez pas si un pain base de grains grug s ne l ve pas comme un pain blanc Il s agit d un ph nom ne tout fait naturel Les c r ales tant plus riches la levure ne parvient pas faire monter la p te de la m me fa on Vous pouvez facilement cr er vos propres recettes Pour cela d cidez vous m me de la dur e de chaque phase du programme apr s s tre convenablement familiaris avec les diff rentes phases de la r alisation du pain A Phase de p trissage transforme vos ingr dients en p te active la levure et r alise la base de la r ussite de la p te B C Phase de levage durant cette phase la temp rature augmente dans votre machine afin que la p te l ve parfaitement Plus vous accordez de temps cette phase plus votre p te devient volumineuse Toutefois la p te peut aussi trop lever ce qui abaisse le r sultat de la cuisson Deuxi me phase de levage pendant ce cycle la temp rature augmente nouveau pour permettre la p te de lever une seconde fois Si vous augmentez cette phase le volume de la p te et la couleur de la cro te deviennent plus fortes Phase de maintien au chaud Cette phase a pour but d viter au pain de durcir Pour plus de pr cisons consultez le tableau qui reprend les temps minimum et maximum pour chaque phase dur e temps PHASE
14. l sera relativement compact Pour ce programme utilisez de l eau 50 C et de la levure fraiche au lieu de la levure d shydrat e 10 CUISSON Pour cuire des p tes pr par es la main et les tenir au chaud Avec ce programme vous pouvez cuire une heure maximum et interrompre la cuisson tout moment gr ce la touche MARCHE ARRET pour r gler la dur e de cuisson appuyez sur la touche TEMPS l heure choisie s affiche sur le display Ce programme est aussi parfait si vous voulez de finir de cuire votre pain ou g teau apr s une coupure de courant si la p te doit encore reposer un peu laissez la aussi longtemps dans le four a pain teint jusqu ce que son volume atteint les 34 du moule cuisson ou si votre pain ne vous para t pas encore cuit en fin de programme de cuisson 11 SANS GLUTEN Avec ce programme vous pouvez cuire du pain sans gluten 12 INDIVIDUEL Vous permet d inventer et de r aliser vos propres recettes en choisissant une dur e individuelle pour chaque phase de r alisation consulter la rubrique cuire avec le programme individuel En r gle g n ral chaque pression sur la touche MENU modifie le programme en passant celui du dessus apr s le programme 12 on revient au 1 LA DUREE DU PROGRAMME S AFFICHE A LA DROITE DU N DU PROGRAMME s lection dur e du programme taille de miche bip fruits MENU
15. la m me fa on que les points 5 7 et r glez la dur e de chaque phase de pr paration de cuisson 9 l enregistrement se fait en appuyant sur la touche MARCHE ARRET La dur e totale du programme s affiche sur le display Vous pouvez d marrer le programme en appuyant nouveau sur la touche MARCHE ARRET NETTTOYAGE 1 DEBRANCHEZ l appareil 2 le laisser refroidir 8 l utilisation de produit r curer d alcool est strictement interdites 4 les m langeurs doivent tre nettoy s apr s chaque usage Si les m langeurs restent dans le moule de cuisson il est difficile de les retirer par la suite En ce cas verser de l eau froide et laisser tremper pendant 9 5 6 7 8 environ Y heure l ext rieur du moule doit tre nettoy l aide d un chiffon humide l int rieur du moule peut tre lav l eau savonneuse Evitez de nettoyer le moule avec des ustensiles coupants au risque d endommager le rev tement anti adh sif ne plongez jamais le four pain dans l eau et ne versez aucun liquide dans la cuve de cuisson CONSEILS PRATIQUES VV VV V WV v Vv Ajoutez les ingr dients dans le bon ordre et en respectant les proportions N utilisez que des ingr dients frais pour obtenir un r sultat optimal Versez toujours d abord le liquide dans le moule de cuisson ensuite la farine puis la levure de sorte que la levure ne vienne pas en contact avec le liquide et ne commence pas a fermente
16. mettez l interrupteur sur 6 A l aide du programme MENU choisissez le programme puis utiliser les touches TAILLE et COULEURS selon vos besoins 7 Si vous souhaitez r glez la cuisson diff r e 8 Appuyez sur la touche MARCHE ARRET Les points entre les heures et minutes clignotent Pendant les programmes 2 3 4 5 6 9 11et 12 un signal sonore retentit pendant la deuxi me phase du p trissage Vous pouvez alors si vous le souhaitez ce moment pr cis ajouter des fruits et ou des noisettes De la vapeur peut ventuellement s chapper des ouvertures de ventilation pendant la phase de cuisson ceci est tout fait normal FENETRE DE VISION A travers la fen tre de vision vous pouvez v rifier la consistance de la p te Elle doit toujours tre molle et tendre Si la p te est s che ajoutez un peu d eau pendant la phase de p trissage Si la p te est liquide rajoutez de la farine pendant la phase de p trissage Attention Ne pas ouvrir le couvercle pendant que la p te l ve ceci pourrait la faire s effondrer Pour mieux suivre les diff rentes phases de programmation il vous suffit d appuyer sur l une des touches du programme le display s illumine et toutes les informations sont indiqu es pendant quelques secondes FIN DE CUISSON e En fin de cuisson vous entendrez 10 signaux sonores VOTRE MACHINE SE MET AUTOMATIQUEMENT EN FONCTION MAINTIENT AU CHAUD PE NDANT UNE HEURE Celle ci prend fi
17. n avec un nouveau signal sonore puis l appareil s teint automatiquement Pour retirer votre pain ou g teau pendant la phase de maintien au chaud il vous suffit d appuyer sur la touche MARCHE ARRET e Le g teau et le pain doivent refroidir lentement Si vous souhaitez les retirer avant la phase finale de maintien au chaud nous vous conseillons de les laisser pendant 10 minutes encore dans le moule cuisson e Sile pain reste plus d une heure apr s la fin de la cuisson sa cro te devient molle e Pour extraire le pain ouvrez le couvercle tenez les poign es du moule avec des gants et sortez le en tirant vers le haut e Retournez le moule et secouez le l g rement jusqu ce que tombe le pain Si le pain r siste tournez l g rement les entra neurs avec la main e Siles m langeurs restent l int rieur du pain retirez les avec pr cautions du pain encore chaud l aide du crochet e Laissez refroidir le pain au moins pendant 10 C crochet Minutes avant de le couper en tranches CONSERVATION DU PAIN Le pain peut tre conserv dans un endroit sec et a r Surtout viter de le mettre dans un sac en plastique A temp rature ambiante l humidit se concentre et il s y cr e tr s vite des moisissures invisibles l oeil La meilleure fa on de conserver le pain est d utiliser un sac en tissu ou en papier ou une bo te pain On peut galement congeler le pain Dans la mesure ou vous voulez le congeler i
18. ommence s couler Le display affiche aussi tout le temps dans quelle phase de travail on se trouve e Knead 1 ou knead 2 phase de p trissage 1 ou 2 e Rise 1 2 3 phase de levage 1 2 3 e Bake phase de cuisson e Keep warm phase de maintien au chaud 60 minutes au maximum Vous pouvez interrompre le processus de cuisson tout moment en appuyant nouveau sur la touche MARCHE ARRET Maintenez la touche appuy e pendant environ 2 secondes jusqu ce que un signal sonore retentisse Les deux points entre les heures et les minutes cessent de clignoter et le display se r gle nouveau sur la derni re programmation E TOUCHE PAUSE Appuyez sur cette touche si vous voulez interrompre la cuisson Un signal sonore va retentir La dur e restante s affichera et le programme reste enregistr Si vous voulez interrompre la PAUSE et reprendre la cuisson il vous suffit d appuyer a nouveau sur la touche PAUSE jusqu ce que un nouveau signal sonore retentisse Attention une trop longue pose peut nuire au r sultat de la cuisson CUISSON DIFFERE La plupart des programmes peuvent tre d clench s en diff r c d que vous fixez un horaire auquel le pain doit tre pr t et l appareil d marre le programme au moment voulu pour que la pain soit pr t temps Vous pouvez r gler jusqu 24H de diff r 1 Programmez l appareil selon vos souhaits a Menu b Taille c Couleur 2 Appuyez sur la t
19. ouche TEMPS pour ajouter le temps diff r la dur e du programme qui s affiche sur le display e Si vous r glez votre appareil 8H pour obtenir votre pain a 19H appuyez sur la touche TEMPS jusqu ce que le display affiche 7 00PM e Si vous appuyez sur la touche TEMPS le display vous affiche heure r elle plus dur e de pr paration ou de cuisson plus se rajoutent chaque nouvelle pression 10 minutes de diff r e Pendant que vous r glez le temps avec la touche TEMPS le display affiche set ready time Si vous n avez pas appuy sur la touche TEMPS pendant 5 secondes le temps diff r s lectionn s efface a nouveau e La montre indique jusqu 12 puis change de AM avant midi PM apr s midi Vous pouvez r gler une heure pour la m me journ e SAME DAY ou pour le jour suivant NEXT DAY e Le diff r le plus long qui peut tre r gl est de 24H e Une fois r gl l heure laquelle votre pain doit tre pr t appuyez sur la touche MARCHE ARRET Le programme est enregistr et l appareil se met en marche de fa on diff r e Exemple a le matin 6H vous souhaitez r gler l appareil pour avoir du pain 5 heures de l apr s midi le m me jour R glez le temps de fa on ce que le display indique 5 00PM SAME DAY Exemple b le soir 21H vous r glez l appareil pour avoir du pain 6H du matin le lendemain Le display doit afficher 6 00AM NEXT
20. ournez four froid thermostat 200 C pendant environ 30 35 minutes Laissez ti dir 30 minutes avant de les manger Bon app tit Sp cifications techniques Tension nominale 230V 50Hz Puissance nominale 800W Dimensions externes env 380 x 240 x 280mm Moule de cuisson env 250 x 140 x 160mm Longueur du cordon env 0 75m Poids env 6 8kg Minuterie 24 heures Garantie du produit 1 an 13 QUESTIONS amp REPONSES Indications sur le display question R ponse H HH est indiqu sur le La temp rature est tr s haute dans la cuve de display apr s avoir appuy cuisson Appuyez sur la touche MARCHE ARRET sur la touche MARCHE ARRET ouvrez le couvercle et laisser refroidir pendant 20 E EO E E1 ou E EE apparaissent apportez votre service au SAV le plus proche de sur le display votre domicile en consultant le site www robusta fr Questions sur le r sultat de la cuisson question R ponse le dessus du pain ne dore pas concernant la cro te il faut savoir que la chaleur agit directement du haut sur la p te dans un four traditionnel ce qui forme une cro te alors que la chaleur est indirecte sur les c t s car elle est repouss e par le moule et ne devient donc pas si croustillante Dans le four pain cela se passe de la fa on inverse la chaleur mise par le chauffage situ en bas agit directement sur le moule tandis que le haut n est cuit qu indirectement par l air chau
21. pareil 4 Risques de br lures N touchez pas les surfaces internes chaudes avec vos mains nues Utilisez toujours un torchon pour enlever le moule cuisson chaud de l appareil Ne retirez jamais le moule cuisson durant l utilisation de l appareil Ne recouvrez pas l appareil durant son utilisation il pourrait surchauffer Veillez ce que l appareil soit hors de port e des enfants Veillez ce que le c ble lectrique ne tra ne pas pour viter que les enfants ne jouent avec et tirent sur le fil Faites attention ne pas toucher les pi ces sous tension Une secousse lectrique peut provoquer de graves blessures 10 Ne branchez Baker qu une prise de courant alternatif de 230V 50Hz Le fusible de protection de la prise doit tre de 10 amp res au minimum 11 D branchez toujours le c ble d alimentation apr s usage de l appareil Faites en de m me pour installer les accessoires ou proc der au nettoyage 12 N utilisez pas Baker avec des mains humides S il arrive par accident que de l eau atteigne l appareil d branchez aussit t le c ble d alimentation et ne touchez pas les parties mouill es 13 Si le cordon d alimentation est d fectueux faites le remplacer de suite par le service apr s vente agr 14 Ne retirez jamais la fiche de la prise en tirant le cordon 15 Placez Baker sur une surface plane et stable de sorte qu il ne puisse tomber par terre 16 Sachez que l appareil peu
22. r trop t t Les ingr dients destin s a la pr paration imm diate doivent avoir la temp rature ambiante La levure est fondamentale au levage de la pate La machine a pain cr e la temp rature id ale pour un levage de la pate parfait Le sel donne un bon go t au pain s il est utilis en petite quantit En abuser peut emp cher la p te de lever La levure fraiche ou d shydrat e peut tre utilis e Pour une cuisson diff r e la levure fraiche ne peut tre utilis e 7 gr de levure d shydrat e correspond a 1 2 cube de levure fra che et convient a 500gr de farine Le sucre influence la couleur et l paisseur de la cro te Pour une cro te moins fonc e et plus mince r duisez de 20 la quantit de sucre Pour obtenir une meilleure consistance de pain m langer la farine blanche 60 a la farine complete 40 Pour ajouter des grains de c r ales entiers laissez les ramollir les faire bouillir un court instant et laisser les tremper toute une nuit dabs l eau ti de R duisez en cons quence la quantit de la farine et la quantit du liquide La p te doit rester molle et souple l g rement collante et ne pas faire de fils Apr s le 1 r p trissage v rifier la consistance et ajouter ventuellement selon les besoins une cuill re apr s l autre de l eau ou de la farine lors du deuxi me p trissage Vous pouvez mettre des graines sur le pain lors de la phase de cuisson Pour cela ouvrez le couvercle talez l
23. standard minimum maximum p trissage knead 1 10 6 12 levage rise 1 20 20 60 p trissage knead 2 15 5 20 levage rise 2 25 5 120 levage rise 3 45 0 120 cuisson bake 65 0 80 m au chaud keep warm 60 0 60 COMMENT CREER SA PROPRE RECETTE AVANT TOUTE CHOSE VERIFIER QUE L APPAREIL EST MUNI DE PILES SINON VOS DONNEES NE POURRONT ETRE ENREGISTREES 1 2 3 Branchez le cordon d alimentation et mettez l interrupteur sur appuyez sur la touche de s lection et choisissez le programme 12 individuel appuyez pr sent sur la touche INDIVIDUEL la premi re phase knead1 p trissage 1 appara t sur le display Si vous souhaitez sauter certaines phases maintenez la touche INDIVIDUEL appuy e jusqu ce que la phase souhait e apparaisse sur le display 4 Pour enregistrer la dur e automatique par exemple celle de knead 1 p trissage 1 appuyez sur la touche TIME La dur e appara t sur le display 5 si vous souhaitez une dur e plus longue ou plus courte appuyez plusieurs fois sur la touche TIME Une fois que la dur e maximale est atteinte le display se r gle sur la dur e minimale et augmente chaque pression 6 Une fois la dur e r gl e appuyez pour confirmer sur la touche INDIVIDUEL L heure cesse de clignoter 7 Appuyez nouveau sur la touche INDIVIDUEL pour r gler la phase suivante 8 pour ceci proc dez exactement de
24. sucr 12 Individuel 6 G teau Indique l heure exacte 1 PAUSE 6 CYCLE 2 MARCHE ARRET 7 TEMPS 3 MENU 4 TAILLE 5 COULEURS Mise en service et utilisation R glage de l heure Baker dispose d une montre qui fonctionne avec des piles 2AA Une fois que les deux piles ont t install es dans le bas de l appareil que l appareil est branch vous pouvez r gler l heure exacte Celle ci continuera a fonctionner m me si l appareil n est pas branch ATTENTION Il est imp ratif de r gler l heure sans quoi il est impossible de r gler les diff rents programmes Proc dez de la fa on suivante V rifiez que Baker n est pas branch Tournez l appareil et ouvrez le bo tier piles Ins rez les 2 piles en respectant la position des p les et Refermez le bo tier Une fois les piles install es branchez l appareil dans la prise et r gler l interrupteur situ l arri re sur Un signal sonore retentit vous pouvez pr sent r gler l heure Appuyez sur la touche PAUSE le display s allume et affiche SET CLOCK TIME PROGRAMMER L HORLOGE les chiffre en position heure clignotent Pour r gler la bonne heure il vous faut maintenant appuyer sur la touche TEMPS A chaque touche la montre affiche une heure de plus En maintenant la touche TEMPS appuy e les heures d filent plus vites Assurez vous d identifier entre AM qui correspond entre 00h00 et 12h midi et PM
25. t vibrer en p trissant certaines p tes 17 De la chaleur et de la vapeur s chappent de l appareil pendant l utilisation Par cons quent choisissez un endroit bien ventil et gardez une distance minimale de 10cm entre l appareil et le mur 18 Bon Pain fonctionne de fa on optimale avec une temp rature ambiante de 10 35 ONDA Avant la 1 re mise en service Sortez Baker de son emballage Retirez le moule de cuisson en tirant avec un peu de force vers le haut Lavez le moule cuisson les m langeurs le gobelet et la dosette l eau chaude savonneuse Pour renforcer le rev tement anti adh sif nous vous conseillons d appliquer avec un pinceau de l huile sur le moule de cuisson et les m langeurs Posez ensuite le moule de cuisson vide avec les m langeurs dans le four pain fermez le couvercle r glez le programme CUIRE et laissez l huile agir pendant une dizaine de minutes Laissez refroidir l huile et bien l taler sur le moule de cuisson et les m langeurs 5 R p tez cette op ration de temps autre 8 D Description de l appareil M langeurs A Sf couvercle G Crochet Couvercle Moule de cuisson Panneau de commandes Corps de l appareil Gobelet gradu Dosette FOnction Introduction Indique le programme choisi Indique le temps pour chaque programme 1 Normal N ey eg ae Z 9 rapide 3 Pain blanc 10 cuisson 4 vite 11 pain sans gluten 5 Pain
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