Mode d`emploi F66 sans éclaté
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1. DECLARATION OF CONFORMITY DICHIARAZIONE DI CONFORMITA In accordo con la Direttiva Bassa Tensione 73 23 CEE con la Direttiva 89 336 CEE Compatibilita Elettro magnetica con la direttiva 98 37 CEE macchine integrate dalla marcatura CE secondo la Direttiva 93 68 CEE In accordance with the EEC Low Voltage Directive 73 23 the EEC Directive 89 336 Electromagnetical Compatibility with the EEC Directive 98 37 machinery and completed with the CE marking following the EEC Directive 93 68 Macchina FORNO MECCANICO Tipo d apparecchio Machinery Type Machine MECHANICAL OVEN Marchio commerciale Trademark PRISMAFOOD Modello Technical features BASIC 4 BASIC 44 BASIC 6 BASIC 66 Costruttore Manufacturer PRISMAFOOD S R L Indirizzo Address VIA TABINA 18 33098 VALVASONE PN ITALIA Telefono Telephone number 39 0434 85081 Telefax Telefax 39 0434 857878 Le norme armonizzate o le specifiche tecniche designazioni che sono state applicate in accordo con le regole della buon arte in materia di sicurezza in vigore nella CEE sono The normative laws or the technical specifications designations that were applied in accordance with the safety rules in force within the EEC and following the good husband and wife manner are Norme o altri documenti normativi Normative laws or other normative documentation EN 60335 1 EN 60335 2 64 EN 55014 Altre informazioni Additional information In2. Interrupteur lampe interne 2 31 WIRING DIAGRAM LE GEND OVENS BASIC QS1 2 General switch QST1 2 Safety thermo Static switch with probe S1 Three pole thermo Static probe ST1 2 Single pole ther mostatic probe TS Safety thermostatic probe TC Single pole thermo static TP Single pole thermo static T Three pole thermo static QSO Switching on resi stance HL Pilot lamp internal lamp QFO0 1 lamp Switch internal CAPITOLO 3 INSTALLAZIONE IMPORTANTE Tutte le operazioni d in stallazione e manuten zione devono essere eseguite da personale qualificato ed autoriz zato dal costruttore il quale declina ogni re sponsabilit derivante da errata installazione o da manomissioni 3 1 Prescrizioni a dell utente carico Il luogo dove installato il forno deve avere le seguenti caratteristiche ambientali essere asciutto fonti idriche adeguata mente distanti ventilazione ed illumina zione idonee e rispondenti alle norme igieniche e di sicurezza previste dalle leggi vigenti ATTENZIONE Il forno non deve essere installato in prossimit di materiali infiammabili legno plastica com bustibili gas ecc Evi tare nel modo pi asso luto il contatto d oggetti infiammabili con le superfici calde del for no Assicurare sempre le condizioni di sicurez za antincendio Mantenere uno spazio libero attorno al forno di almeno
3. Reinigung Die Reinigung muss am Ende von jedem Ge brauch nach den hygie nischen Rechtsvor schriften und zum Schutz der Ofenszweckmassig keit ausgef hrt werden Mit einer geeigneten Spatel und einer B rste aus weichen Metall mit einer ersten Beseitigung der Backr ckst nde auf der feuerfesten Fl che beginnen welche mit einer Sauger daraufhin fortbracht werden Diese Handlungen m ssen sorgf ltig aus gef hrt werden um die Besch digung der Bau elementen feuerfeste Fl che Widerstand u s w zu vermeiden WARNUNG Bei die Reinigung ist es verboten Wasser zu spritzen bzw zu tr pfen sowie Schleif Atzmittel oder andere Produkte zu verwenden welche die Machinenteile bes ch digen und die Sicherheit insbesondere was die Hygienie betrifft gef hrden k nnten 12 CHAPITRE 5 ENTRETIEN IMPORTANT Avant d ex cuter toute intervention d entretien y compris de nettoyage l on doit d brancher lectriquement le four et attendre son total refroidissement En cas de mauvais fon ctionnement ou panne de four s adresser aux cen tres apr s vente autoris s par le constructeur voir chapitre 6 5 1 Nettoyage Le nettoyage sera fait la fin de chaque utilisation dans le respect de normes concernant l hy giene et en sauvegardant les fonctions du four A l aide d une spatule et d une brosse m tallique souple proc der un premier d crochement des r sidus de cuis
4. 30 cm 3 KAPITEL INSTALLATION WICHTIG Samtliche Arten von Installation und War tung mussen von durch den Hersteller autori siertem Fachpersonal durchgefuhrt werden Es wird keine Ver antwortung fur falsche Installation oder Hand habung bernommen 3 1 Vorschriften Benutzer f r den Der Ort wo der Ofen installiert wird muss die folgenden Umweltbe diengungen haben trocken sein annehmbar Wasserquellen geeignete Entl ftungs und Beleuchtungsanlage welche den hygienischen entfernte und Sicherheitsrechts vorschriften nach den geltenden Vorschriften entsprechen ACHTUNG Der Ofen darf nicht in der Nahe von ent zuendlichen Materialen angebracht werden Holz Plastik Brenn stoff Gas u s w Den Kontakt der ent zuendlichen Gegen st nde mit den warmen Ofenfl chen absolut vermeiden Die Feuer schutzsicherheitsvorri chtung immer kontrol lieren Freie R ume von wenigstens 30 cm um den Ofen halten CHAPITRE 3 INSTALLATION IMPORTANT Toutes les operations d installation et d en tretien doivent tre executees par du personnel qualifi et autoris par le con structeur lequel d cline toute responsabilit en cas de mauvaise in stallation ou de der glages 3 1 Prescription charge de l usager Le milieu ambiant ou se est install le four doit avoir les caracteristiques suivantes tre sec prise d eau suffisam ment loign es ventil
5. le riparazio ni o in ogni modo riferibile alla non presenza fisica dell apparecchiatura 1 KAPITEL ALLGEMEINE INFORMATIONEN 1 1 Garantie Die Garantieda r betragt sechs Monate und gilt mit Erhalt der Steuerquittung bei Erwerb Innerhalb dieses Zeit raumes werden kostenfrei aber nur ab unserem Werk die Teile ersetzt und repariert die zweifelsfrei auf Fabri kationsfehler zur ck zuf hren sind ausgenom men sind elektrische Bau und Verschleissteile Von der Garantie sind Versand und Arbeits kosten ausgenommen Die Garantie verf llt in F llen wo sich heraus stellt da der Schaden zur ckzuf hren ist auf Transportsch den fal sche oder unzureichende Wartung Unerfahrenheit der Arbeiter Reparaturen von nicht autorisiertem Personal durchgef hrt unter Nichtbeachtung der Vorschriften des Hand buches Es wird jede Schadens ersatzforderung an den Hersteller ausgeschlos sen die auf direkte oder indirekte Folgen be gr ndet wird in denen die Maschine aus folgenden Gr nden inoperabel bleibt Defekt w hrend der Reparaturarbeiten oder alles was auf den Ausfall der Maschine zur ckzuf hren ist CHAPITRE 1 INFORMATIONS GENERALES 1 1 Garantie La garantie est valable six mois compter de la date figurant sur le re u fiscal d livr au moment de l achat Durant cette periode ne seront remplac es ou r par es gratuitement et ceci franco notre usine que les pieces
6. ouverture entre les contacts soit au moins de 3 mm Il est indispensable de connecter l appareil au circuit de terre Pour connecter la ma chine au secteur lectri que il faut proc der comme suit d monter le panneau lat ral A fig 2 par d vissage des vis brancher au bornier B les conducteurs L1 L2 L3 N Q du cable d alimentation du type homologu H07 RNF et de section minimum comme pr vu dans le tableau 1 bloquer le cable d ali mentation par le presse toupe C l autre extr mit du cable ins rer une fiche normalis e et polaris e la distinction entre phase et neutre doit etre inequi vocable Verify that the electrical set up corresponds with the numbers of the technical characteristics 2 1 and on the small plate at the back of the oven The characteristics of the electric socket must be compatible with the plug installed on the cable 3 2 Electric connection IMPORTANT The connection with the electric network must be made by putting a suitable differential automatic cut out in which the distance of the aperture between the contacts is at least of 3 mm It is necessary to connect the equipment on the ground To connect the machine to the electric network it is necessary to proceed as follows take down the side panel A Pict 2 unscrewing the SCrews connect to the B terminal board the conductors L1 L2 L3 N Q of the approved fe
7. ation et clairage appropri s conform ment aux normes d hygi ne et de s curit pr vues par les lois en vigeur ATTENTION Le four ne devra pas etre install proximit de mat riaux inflamma bles bois plastique combustibles gaz etc Eviter de maniere absolue le contact d objets inflammables avec les surfaces chaudes du four Appliquer toujours les conditions de s curit contre l incendie Maintenir un espace libre d au moins 30 cm autour du four CHAPTER 3 INSTALLATION IMPORTANT Installation and maintenance have to be done by qualified personnel authorised by the manufacturer who is not responsible for any mistaken installation or manumission 3 1 Instructions for the User The place where the oven is installed must have the following environmental characteristics be dry water sources at safe distance adequate ventilation and lighting corresponding to hygiene and security rules following the existing laws WARNING The oven must not be installed in proximity of inflammable materials wood plastics combu stible gas etc Avoid the contact of inflammable objects with the hot surfaces of the oven Always assure the safety fireproof conditions Maintain a free space around the oven of at least 30 cm Verificare che la tensione d alimentazione la fre quenza e la potenza dell impianto siano com patibili con i valori riporta ti sia nelle caratterist
8. eding cable type H07 RNF the section of which must be minimum as shown in table number 1 block the line cord with the press cable C put together the other end of the cable and a plug which is normalised and polarised the distinction between phase and neutral must be unequivocal Fig 2 Modello Modell Modele Model BASIC 4 BASIC 44 BASIC 6 BASIC 66 N di cavi Kabelzahl N de cables N of cables Sezione mm Schnitt mm Section mm Section mm Tab 1 Fig 3 3 3 Equipotenziale L apparecchiatura deve essere inserita in un siste ma equipotenziale Il col legamento si esegue sul morsetto contraddistinto dal simbolo G che si trova in prossimit del pressacavo Il filo dell equipotenziale deve avere una sezione minima di 10 mm 3 3 Aquipotentialsystem Der Apparat soll in einem Aquipotentialsystem ein gesetzt sein Man f hrt die Anschluss auf dem der Kabelpresse bevor stehenden Klemmbrett C durch Der qui potentialsdraht soll mind estens von 10 mm sein 3 3 Equipotentialite L appareil doit etre ins r dans un syst me qui potentiel Le branchement s effectue sur la borne distingu e par le symbole G se trouvant pro ximit du presse toupe Le fil du circuit quipoten tiel doit avoir une section minimale de 10 mm Fig 4 3 3 Equipotential The equipment must be connected with an equi potential syste
9. ersonnel non observance of the instructions of the manual All reimbursements from the manufacturer are excluded for direct and indirect damages caused in the time the machine is inactive for the following reasons breakdown waiting to be repaired or anyway the non presence of the machine CHAPTER 2 INTRODUCTION TO THE OVEN S MODELS 2 1 Technical characteristics2 2 DES CHAPITRE 2 MODELES DE FOURS Caract ristiques techniques DER PRESENTATION 2 1 OFENMODELLE VORSTELLUNG Kennzeichen 2 KAPITEL DEI 2 1 Caratteristiche tecniche Technische PRESENTAZIONE CAPITOLO 2 FORNI 2 1 MODELLO MODELL MODELE MODEL BASIC4 BASIC44 BASIC6 BASIC66 EN om EN Bd Descrizione Beschreibumg Description Desription Dimensioni esterne Fig 1 Aussenabmessungen Bild 1 88 Dimensions esternes Fif 1 External dimensions Pict 1 Dimensioni interne Innere Abmessungen Bild 1 Dimensions internes Fig 1 Internal dimensions Pict 1 Peso netto Nettogewicht Poids net Net weight Temperatura massima d esercizio Maximale Anwendungstemperatur Temperature maximale d exercise Maximum temperature Tensione d alimentazione Stromversprung 230 1 Ph N 2 50Hz 230 400 3Ph N Q2 so Hz Tension d alimentation Suppli voltage Potenza assorbita Leistungsaufnahme Puissance utilise i i l i u u a Absorbed power Potenza resistenza cielo Deckelwiderstand
10. eurs manant des vernis et des produits r fractaires Apr s la premi re mise en route s lectionner sur les thermostates la valeur de temp rature d sir e L ouverture de cette derni re sera regl e au bon vouloir de l op rateur 4 2 Extinction du four Pour la mise l arret de l ansemble des mod les de four tourner la poi gn e de tous les inter rupteurs en position 0 4 1 To ignite the ovens having two thermostats in each room ex BASIC44 proceed following these instructions for each of the two rooms Rotate the knob of the switch A pict 3 in positions 1 By means of the knobs B C of the thermostats select the desired temperature in relation to the reference D of the panel board Push the knob E in order to light up the cooking room IMPORTANT For the first ignition of the oven select the temperature of 200 C on the thermostats B C Leave the oven in these conditions until the smokes and the odours are completely gone due to the varnishes and refractory products After the first ignition select the desired temperature on the thermostats The opening of the valve can be regulated at discretion of the operator 4 2 Switching off oven of the To switch off the various models of the oven rotate the knob of every switch in position 0 CAPITOLO 5 MANUTENZIONE IMPORTANTE Prima di eseguire qual siasi intervento di manutenzione pulizia compre
11. iche tecniche 2 1 che nella targhetta apposta sul re tro del forno Le caratteristiche della presa d alimentazione elettrica devono essere compatibili con la spina installata sul cavo 3 2 Collegamento elettrico IMPORTANTE Il collegamento alla rete elettrica deve essere ese guito interponendo un interruttore automa tico differenziale con caratteristiche adeguate nel quale la distanza d apertura tra i contatti sia di almeno 3 mm E indispensabile collegare l apparecchiatura a terra Per collegare la macchina alla rete elettrica indi spensabile procedere nel modo seguente smontare il pannello la terale A fig 2 previo svi tamento delle viti collegare alla morsettie ra B i conduttori L1 L2 L3 N Q del cavo d ali mentazione tipo HO7 RNF omologato e di sezione minima come prescritto dalla tabella 1 bloccare il cavo dali mentazione con il pressa cavo C assiemare all altra estre mit del cavo una spina normalizzata e polarizza ta la distinzione tra fase e neutro deve essere ine quivocabile Sicherstellen da das Stromversorgungsnetz die Frequenz und die Leistung der Anlage mit den Zahlen sowohl auf den technischen Eigenschaften 2 1 als auch auf dem Schildchen an der R ckseite des Ofens vereinbar seien Die Eigenschaften der Stromversorgungs steckdose m ssen mit dem Stecker auf dem Kabel vereinbar sein 3 2 Elektrische Verbindung WICHTIG De
12. m The connection is made with the terminal close to the cablepress the one which has this symbol on it C The bonding wire must have a minimal section of 10 mm CAPITOLO A USO Prima di accendere il forno asportare il film pro tettivo evitando di usare utensili che possano dan neggiare le superfici ATTENZIONE Nonostante le poten zialit termiche offerte dal forno per motivi di sicurezza la tempera tura massima consen tita selezionabile con l ausilio dei termostati di 450 C 4 1 Modalit d uso Accensione del forno 4 KAPITEL GEBRAUCH Vor der Einschaltung des Ofens den Schutzfilm ent fernen ohne Werkzeuge zu benutzen die die Oberfl che beschadigen kOnnen ACHTUNG Trotz der Warme leistung des Ofens und aus Sicherheits grunden ist die zu lassige Hochst temperatur die man mit der thermostaten wahlen kann 450 C 4 1 Gebrauchseinleitung Ofenseinschaltung 10 CHAPITRE 4 EMPLOI Avant de mettre en marche le four otez le film protecteur en vitant l usage d ustensiles pou vant endommager les parois ATTENTION Malgr le potentiel ther mique lib r par le four et pour des motifs de s curit la temp rature maximum consentie par s lection grace aux thermostats est de 450C 4 1 Mode d emploi Mise en marche du four CHAPTER 4 USE Before the ignition of the oven remove the protective film without using tools that can damage the su
13. qualit di costruttore e o rappresentante autorizzato della societ all interno della CEE si dichiara sotto la propria responsabilit che gli apparecchi sono conformi alle esigenze essenziali previste dalle Direttive su menzionate As manufacturer and or authorised representative of the Company within the EEC declare on my own liability that the machineries are in compliance with the above mentioned Laws VALVASONE PN DUS SERGIO 02 01 2007 Presidente Chairman CAPITOLO 1 INFORMAZIONI GENERALI 1 1 Garanzia La durata della garanzia di sei mesi e decorre dalla data della ricevuta fiscale rilasciata all atto dell acquisto Entro tale periodo saranno sostituiti o riparati gra tuitamente solo franco ns stabilimento par ticolari che per cause ben accertate ed inequivoca bili risultino difettosi di fabbricazione eccetto componenti elettrici e quelli soggetti ad usura Dalla garanzia sono escluse le spese di spe dizione e il costo della manodopera La garanzia decade nei casi in cui si accerti che il danno sia stato provocato da trasporto errata o insufficiente manutenzio ne imperizia degli opera tori manomissioni ripa razioni eseguite da perso nale non autorizzato inosservanza delle pre scrizioni del manuale Si esclude ogni rivalsa nei confronti del costruttore per danni diretti o indiretti conseguenti al tempo in cui la macchina rimarra inoperosa causa avaria nell attesa per
14. qui r sulteraient pour des causes bien d finies et sans quivoques de fa brication d fectueuse l exception des compo sants lectriques et de ceux sujets usure La garantie exclue les frais de transport et le cout de la main d oeuvre La garantie d choit dans les cas ou le dommage a t provoqu par le transport un mauvais ou insuffisant entretien l inexp rience des op ra teurs la falsification des r parations x cut es par un personnel non auto ris le non respect des r gles de ce manuel Tout recours l gard du constructeur est exclu pour des dommages di rects ou indirects con cernant le temps pendant lequel la machine restera inactive a Cause de panne attente de r para tions ou ayant voir mat riellement au man que de pr sence de l appareillage CHAPTER 1 GENERAL INFORMATION 1 1 Warranty Guaranteed for six months from date of purchase The date must be stamped on the guarantee on the day of purchase Parts of the machine found to be a re production defect except electrical components or parts worn out will be changed and serviced free by us in our firm within this period but only ex our factory Delivery expenses and costs of labour are excluded from the warranty The warranty will not be valid when the damage is due to transportation mistaken or insufficient maintenance unskilled operators damaging repairs made by un authorised p
15. r Anschluss am Stromnetz sollte mit der Einsteckung eines diffe rentialen Druckknopf durchgef hrt werden der die genauen Kenn zeichen hat und wo die Offnungsweite zwi schen den Kontakten mindestens von 3 mm ist Unerl sslich ist der Erdanschluss des Apparats Um die Maschine am Elektrizitaetsnetz zu ver binden ist es unent behrlich auf diese Weise zu verfahren die Seitenwand A Bild 2 Nach vorheriger Be freiung der Schrauben an der Klemmleiste B die Leiter L1 L2 L3 N Q des Versorgungs kabels vom zugelassenen Typ H07 RNF mit Min destschnitt verbinden wie auf Tabelle 1 beschrieben ist das Versorgungskabel mit dem Presskabel C blockieren am anderen Ende des Kabels einen genormten und polarisierten Stecker mit unmissverst ndlichem Unterschied zwischen Phase und Null zusammenbauen V rifier que la tension d alimentation la fr quence et la puissance de l installation soient com patibles avec les valeurs report es aussi bien dans les caract ristiques techniques 2 1 que sur la plaque signal tique a l arri re du four Les caract ristiques de la prise du secteur d alimen tation lectrique seront compatibles avec la fiche mont e sur le cable 3 2 Branchement lectrique IMPORTANT Le branchement au r seau lectrique doit etre execut en inter posant un interrupteur automatique diff rentiel aux caract ristiques appropri es dans lequel la distance d
16. rfaces WARNING Despite the thermal potentialities offered by the oven for safety purposes the maximum allowed temperature is 450C and can be selected by means of the timers 4 1 Operation mode Ignition of the oven 4 1 Per l accensione dei forni dotati di 2 termostati per ogni singola camera es BASIC 44 procedere nel modo seguente per ciascuna delle 2 camere Ruotare la manopola dell interruttore A fig 3 in posizione 1 Selezionare tramite le manopole B C dei termostati i valore di temperatura desiderata rispetto al riferimento D del cruscotto Per illuminare la camera di cottura premere l interruttore E IMPORTANTE Per la prima messa in funzione del forno sele zionare sui termostati B C la temperatura di 200 C Lasciare il forno in queste condizioni fino al completo esaurimento dei fumi e degli odori dovuti alle vernici e prodotti refrattari Dopo la prima messa in funzione selezionare sui termostati i valore di temperatura desiderato L apertura di quest ultima potr essere regolata a discrezione dell operatore 4 2 Spegnimento del forno Per lo spegnimento dei vari modelli di forni ruo tare le manopole di tutti gl interruttori in posizione 0 4 1 Die Oefen die zwei Thermostate f r beide Zimmer haben zum Beispiel BASIC44 werden wie folgt fur beide Zimmer angez ndet Man muss den Knopf des Schalters A Bild 3 in Stellung 1 setzen Man m
17. sa si deve di sinserire elettricamente il forno ed attendere il suo completo raffredda mento In caso di malfunziona mento o di guasto del for no rivolgersi esclusiva mente ai centri d assi stenza autorizzati dal co struttore vedi capitolo 6 5 1 Pulizia La pulizia deve essere eseguita alla fine d ogni utilizzo in osservanza delle norme igieniche e a tutela della funzionalit del forno Con l ausilio di una spato la idonea e di una spaz zola di metallo morbido procedere ad una prima rimozione dei residui di cottura presenti sul piano refrattario i quali vanno in seguito asportati con l ausilio di un aspiratore Le suddette operazioni devono essere eseguite con molta accortezza allo scopo di evitare il dan neggiamento dei compo nenti piano refrattario resistenze ecc AVVERTENZA Per la pulizia vietato l uso di getti o sgoccio lamenti d acqua polveri abrasive sostanze cor rosive o quant altro che possa danneggiare i componenti e compro mettere la sicurezza in generale ed in partico lare sotto il profilo igie nico 5 KAPITEL WARTUNG WICHTIG Vor jeglichen Wartungs arbeiten Reinigung ein genommen muss man den Ofen elektrisch ausschalten und sein komplettes Abk hlen abwarten F r den Fall da der Ofen schlecht oder gar nicht funktioniert sich ausschliesslich an die vom Hersteller auto risierten Fachhandler siehe 6 Kapitel an wenden 5 1
18. skraft Puissance resistance de plancher Floor resistance power Potenza resistenza centrale Zentralwiderstandskraft Puissance resistance centrale Central resistance power Potenza resistenza platea Tafelswiderstandskraft Puissance resistance plafond Top resistance power Disegni Nella fig 1 sono schema tizzati alcuni tipi di forni Fig 1 2 2 Abbildungen In der Bild 1 werden einige Ofenmodelle schematisiert 2 2 Dessins Dans la figure schematiz s modeles de fours 1 sont quelques 2 2 Drawings Some oven s models are schematised on the pict 1 2 31 SCHALTPLAN BASIC OFEN QS1 2 Hauptschalter QST1 2 Sicherheits thermostat mit Sonde S1 Dreipolig sonda thermostat ST1 2 Einpolig sonda thermostat TS Sicherheits sonda thermostat TC Einpolig thermostat TP Einpolig thermostat T Dreipolig thermostat QSO Widerstandsschal ter HL Anzeigeleuchte Innere Lampe QFO0 1 Schalter Innere Lampe 2 31 LEGENDE DES SCHE MAS ELECTRIQUES DES FOURS BASIC QS1 2 Interrupteur g n ral QST1 2 Thermostat de s curit avec sonde S1 Sonde thermostat tripolaire ST1 2 Sonde thermo stat unipolaire TS Sonde thermostat de suret TC Thermostat unipo laire TP Thermostat unipo laire T Thermostat tripolaire QSO Interrupteur d allu mage resistance HL Lampe t moin lampe interne QF0 1
19. son pr sents sur le plan r fractaire qui seront en suite enlever l aspi rateur Les op rations pr c dentes seront ex cut es avec beaucoup de minu tie afin d viter de d t riorer les composants plan r fractaire r si stances etc AVERTISSEMENT Pour le nettoyage il est enterdit d utiliser des jets ou douches d eau des poudres abrasives des substances corrosi ves ou tout autre l ment pouvant d t riorer les composants et com promettre la s curit en g n ral et en particulier le cot hygienique CHAPTER 5 MAINTENANCE IMPORTANT Before executing any kind of maintenance including cleaning you must disconnect the oven electrically and wait for its complete cooling In case of malfunctioning or damage of the oven you must apply for authorised assistance from the manufacturer see chapter 5 5 1 Cleaning The cleaning must be done every time the oven has been used following all the rules to prevent malfunctioning of the oven and for hygienic purposes Using a suitable spatula and a soft metal brush remove the cooking residues from the refractory top which they go subsequently re moved with an aspirator The before said operations must be done with perspicacity to avoid the damage of the components refractory top resistance etc WARNING It is forbidden to use throws or drips of water abrasive or corrosive substances and any
20. thing else that can damage the compo nents compromise the safety and be dangerous from an hygienic point of view 13 SCHEDA COLLAUDO FORNO AMPERE RISCONTRATI FASER E FASES ri FASET BEE NEUTRO v 27 AUS RES CIELO SS oO RES CIELO RES PLATEA 1 RES CIELO e ne RES PLATEA TI MATRICOLA DATA ALIMENTAZIONE al eee 4003Ph 2303Ph 2301Ph TIPO FIRMA OPERATORE
21. uss die gesuchte Temperatur in Bezug auf den Hinweis D des Schaltbrettes durch die Kn pfe B C des Thermostates auswahlen Man muss den Knopf E drucken um das Kochenzimmer ZU beleuchten WICHTIG Fur die erste Betrieb nahme des Ofens die Hochsttemperatur von 200 C auf den Thermostaten B C wahlen Den Ofen in diesem Zustand lassen bis zur ganzen Er sch pfung des Rauches und der Ger che welche durch Lackfarbe und feuerbestandige Produkte verschuldet sind Nach der ersten Betriebs nahme die gew nschte Temperatur auf den Thermostaten w hlen Die Oeffnung von diesem Bet tigungs knopf kann vom Operator geregelt sein 4 2 Ofensausschaltung Um die Oefen aller Modelle auszuschalten einfach alle Schalter auf der Lage 0 drehen 11 4 1 Pour la mise en marche des fours munis de deux thermostats un pour chaque enceinte Es BASIC44 proc der de la mani re suivante pour chacune des deux enceintes Toruner la poign e de L interrupteur A fig 3 en position 1 S lectionner grace aux poign es B C des thermostats la valeur de temp rature d sir e par rapport la r f rence D du panneau Actionner l interrupteur E pour illuminer l enceinte de cuisson IMPORTANT Pour la premiere mise en marche du four s lectionner sur les thermostates B C la temp rature de 200 C Laisser le four dans ces conditions jusqu la totale disparition des fum es et des od
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