Arrêté du 8 septembre 1999
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1. Agents de surface antoniques Savons sels alcalins d acides gras et r siniques Alkylsulfates alcalins Alkylsulfonates alcalins to Alkylarytsulfonates alcalins Dioctyl sulfosuccinate de sodium Sels de sodium de sulfonates d alpha ol fines Ces constituants qui peuvent galement ue d sign s comme tant des alpha ol fines sulfonates de sodium sont des m langes de et de 3 alc ne sulfonale de sodium 3 hydroxy alcane sulfonate de sodium CH CH CH CH CH SO Na CH CH CH CH CH S0 Na OH correspond un nombre compris entre 10 OO Un LL uw dans lesquels sn et 20 inclus Les constituants commercialis s comportant au moins 38 de mati res actives anioniques en solution aqueuse ne doivent pas contenir plus de 2 d alpha ol fine libre plus de 1 de sulfate de sodium plus de 1 de chiorure de sodium pius de 300 milli grammes de sultones totales par kilogramme et plus de 50 milli grammes de 4 sultone par kilogramme 7 Alkylaryl polyglycol ther sulfonates alcalins Ces constituants correspondent au produit de la combinaison des alkylarylsulfonates alcalins des alcools gras poly thoxyl s et des sels alcalins des d riv s sulfat s de ces alcools gras poly thoxyl s 8 Acides mono et dialkyl diph nyloxyde disulfoniques et leurs sels alcalins Ces agents de surface comportent des radicaux alkyles CONSULU S par des cha nes lin aires de neuf2. Acide sorbique Cet acide pur 99 minimum en poids r pond aux caract ristiques de puret de l additif alimentaire E 200 Il est utilisable la concentration maximale pond rale de 3 dans des solutions hydroalcooliques elles m mes employ es par trempage Acide octylphosphonique Ce constituant dit aussi acide octane l phosphonique est utilisable la concentration maximale pond rale de 5 Di aminopropyl laurylamine Ce constituant dit galement N N bis 3 aminopropyl laury lamine est accompagn des produits de sa polym risation de laurylamine et de laurylpropyi nc diamine l ensemble de ces mati res tant en proportion inf rieure 2 5 par rapport la substance principale la di aminopropyl laurylamine Acide hydroxy ac tique L acide hydroxy ac tique dit galement acide glyco lique r pond aux caract ristiques suivantes IMPURET S TENEURS MAXIMALES Acide m thoxyac tique rv 1201110110010r10100 1rarnorsornnrenrannmns 3 en poids Acide diglycoligue 22 550 Lt 1 5 en poids Akide TOIMIQUES RE RS 0 45 en poids Total m taux OTHER ne honda 4 mg kg Acide monobromoac tique L acide monobromoac tique utilis est au moins pur 98 Sa teneur cumul e en acide dibromoac tique el en acide bromhydrique est inf rieure ou gale 2 Il est utilisable dans les conditions suivantes La concentration en acide monobromoac tique de la solu tion d
3. der 500 milligrammes par kilogramme Ils ont des teneurs en acide acrylique monom re et en ac lale d thyle respectivement inf rieures 3 grammes par kilogramme et 10 grammes par kilogramme Leur teneur en cyclohexane est inf rieure 2 grammes par kilogramme Ces polym res ont un poids mol culaire moyen voisin de 1 500 000 lis sont utilisables dans des pr parations la concentration pond rale maximale de 3 Les quantit s mises en uvre doivent tre juste n cessaires pour obtenir l effet tech nologique recherch Formate de sodium Ce constituant r pond aux caract ristiques de puret de l additif alimentaire E 237 Hydroxypropyl cellulose Ce constituant r pond aux caract ristiques de puret de l addiif alimentaire E 463 11 Dist arate d thyl ne glycol Ce constituant comportant 1 au maximum d thyl ne glycol est constitu de 85 95 de diester R COO CH CH 0OO0C R et de 5 15 de monoester R COO CH CH OH pour lesquels R COO correspond un m lange d acides gras satur s en Ci et C 1 est utilisable la dose maximale de 2 dans les pro duits destin s au lavage manuel de la vaisselle industrielle G Solvants Monom thyl ther du propyl ne glycol et monom thyl ther du dipropyl ne glycol Ces constituants pr sentent un taux d impuret inf rieur ou gal L Is ne contiennent pas plus de 0 25 d eau et leurs teneurs en m taux lourds sont i
4. ss 0 85 en poids serer 10 en poids 20 2 thylhexylglucoside Ce constituant r pond la formule g n rale HO C O H 0 C H avec x 16 et n 8 21 Sel de sodium du m lange de mono thanol amides d acide gras poly thoxyl et carboxyl Ce constituant r pond la formule g n rale R CO NH CH CH 0 CH CH 0 CH CH COONa et R CO NH CH CH 0 CH CH 0 H avec R CO cha ne lin aire de C C et n 2 5 en moyenne Il contient au maximum milligramme par kilogramme de dioxane 20 milligrammes par kilogramme d acide mono chlorac tique et une concentration en oxyde d thyl ne libre non d tectable l aide d une m thode usuellement employ e Ce constituant peut tre utilis la concentration maximale de 7 dans les formulations de nettoyage mises en vente 22 Alcools alcooxyl s Ce constituant r pond la formule g n rale suivante qi x Courir O CH CHO CH CH 0 10a a CH CH CH aoCH lna H Il rassemble des agents de surface obtenus partir d une mole du m lange d alcools lin aires acycliques C C d une mole d oxyde de propyl ne de dix vingt cinq moles d oxyde d thyl ne et d une mole de 1 2 poxyalcane dont la cha ne varie de C C Le taux d impurct s de ces subs lances est inf rieur 1 Il est utilisable dans des formulations de nettoyage mises en vente des concentrations n exc dant pas 5 D Agents de surface
5. 2144 Vu le d cret du 15 avril 1912 modifi par le d cret n 73 138 du 12 f vrier 1973 portant application de la loi du 1 ao t 1905 en ce qui concerne les denr es alimentaires notamment ses articles 1 et 2 Vu l arr t du 4 ao t 1986 modifi relatif l emploi des sub stances d addition dans la fabrication des aliments destin s une alimentation particuli re notamment son article 2 Vu l arr t du 2 octobre 1997 modifi relatif aux additifs pouvant tre employ s dans la fabrication de denr es alimentaires notam ment son annexe VI C Vu l avis du Conseil sup rieur d hygi ne publique de France en date du 9 septembre 1997 Vu l avis de l Acad mie nationale de m decine en date du 10 f vrier 1998 Arr lent Art 1 Les sels min raux et acides suivants sont autoris s en brasserie comme auxiliaires technologiques destin s r guler la composition de l eau de fabrication et en particulier le pH la dose strictement n cessaire pour obtenir l effet recherch acide chlorhydrique acide lactique acide orthophosphorique chlorure de zinc sulfate de calcium sulfate de magn sium acide sulfurique chlorure de calcium chlorure de magn sium
6. Cette d nomination recouvre un m lange de 78 du monoester et de 22 du diester phosphorique de l acide st arique L emploi du phosphate acide de st aryle n est admis qu la dose DRE de 15 milligrammes par litre d eau de lavage Polyvinylpyrrolidone Ce constituant r pond aux caract ristiques de puret de l addiuf alimentaire E 1201 Il peut aussi tre employ dans des solutions hydro alcooliques contenant au plus 3 d acide sorbique Dans ce cas la proportion en polyvinylpyrrolidone desdites solutions ne doit pas tre plus forte que celle strictement n cessaire l effet recherch Copolym res acryliques _ Ces copolym res acryliques sont pr sent s en maulsions aqueuses Ijs soni constitu s d acide m thacrylique d acrylate d thyle jusqu 3 d thoxy 20 m thacrylate de c tyle st aryle jusqu 0 5 d thoxy 20 m thacrylate de lauryle et d eau Leur poids mol culaire est d environ 500 000 Les teneurs en monom res de ces constituants sonl respec tivement inf rieures 500 milligrammes par kilogramme pour l acrylate d thyle et 100 milligrammes par kilogramme pour l acide m thacrylique Polym res de l acide acrylique r ticul s par un poly alc nyl poly ther Ces polym res doivent tre pr par s en l absence d hydro carbures benz niques et de solvants chlor s l xceplion du dichlorom thane dont la concentration r siduelle ne doit pas exc
7. Eau oxyg n e Acide perac tique L acide ac tique utilis pour l obtention d acide perac tique doit avoir un degr de puret sup rieur 99 5 L utilisation d acide perac tique CH CO H est subordon n e l inscription d une date limite d utilisation sur les emballages des pr parations contenant ladite substance Hypochlorites alcalins Acides chlorocyanuriques et leurs sels de sodium Chlorure de chaux Dichloroglycolurile Paratolu ne chlorosulfamide sod e Acide hydroxyac tique Alcool thylique Cet alcool peut ventuellement tre d natur par l ac tate d amyle ou l ac tate d thyle additionn de m thyl thylc tone Alcool isopropylique Cet alcool peut ventuellement tre d natur par l ac late d amyle ou l ac tate d thyle additionn de m thyl thylc tone L acool isopropylique peut galement tre ventuelle ment d natur par 0 5 en volume de m thyl thylc tone Butylglycol Ald hyde formique Cette substance est utilisable en solutions acqueuses Glutarald hyde Ceite substance qui a pour formule CHO CH CH CH CHO est utilisable dans des solutions acqueuses lodophores mentionn s ci dessous Ces iodophores ne peuvent tre employ s que si la quantit d iode actif ne d passe pas 1 dans la pr paration mise en vente L uulisation d un iodophore comme constituant d un produit de nettoyage est sub
8. dix atomes de carbone Ils ne contiennent pas d autres solvants que le chlorure de m thy l ne la teneur maximale pond rale de 1 B Agenrs de surface cationiques Sels d ammonium quaternaire mentionn s ci dessous Il est convenu que pour les sels d ammonium quaternaire men tionn s ci dessous le radical aryle ou Ar correspond au groupement ph nyle C H ou au groupement benzyle C H CH et que le radical alkyle ou R correspond une cha ne hydrocarbon e satur e droite ou ramifi e comportant de huit dix huit atomes de carbone compris L utilisation d un sel d ammonium quaternaire comme consutuant d un produit de nettoyage est subordonn e au contr le de l efficacit du rin age de ce produit l aide d un r actif appropri Sauf dispositions particuli res l emploi de sels d ammonium yua ternaire est autoris pour toutes les destinations y compris les industries utilisatrices de lait comme celles des cr mes glac es ou des p tisseries ou des confiseries l exception des laiteries ou du mat riel de laiterie er des industries de la fermentation du lait Chlorures ou bromures de trim thyl alkyl ammonium Chlorures ou bromures de dim thyl dialkyl ammonium Chlorures ou bromures de m thyl trialkyl ammonium Chlorures ou bromures de dim thyl aryl alkyl ammonium Un b W N m Chlorures ou bromures de dim thyl alkyl thylaryl ammo nium
9. s dans les produits suivis d un rin age ou destin s tre introduits dans les bains de rin age de la vaisselle qui sont destin s des usages autres qu industriels Les constituants de la section I sont tous ceux de la section Ia qui du fait de leur nature el de leurs concentrations d emploi pr sentent des propri t s qui sont celles de d sinfectants ou de conservateurs Ils doivent respecter les dispositions mentionn es la section I a En particulier leurs teneurs dans les produits commercialis s ne doivent pas exc der les concentrations maximales ou les quantit s strictement n cessaires qui sont le cas ch ant pr vues la m me section a SECTION III Constituants qui sont des organismes g n tiquement modifi s Pour m moire SECTION IV Constituants utilisables comme catalyseurs et appartenant la 1 ou la 2 cat gorie des substances class es canc rog nes mutag nes ou toxiques pour la reproduction Pour m moire Arr t du 17 novembre 1999 relatif au traitement auto matis d informations nominatives par les chambres de commerce et d industrie pour le compte des commis sions ad hoc en vue de permettre aux pr fets de fixer la composition de ces tablissements publics NOR ECO1 9300533A La secr taire d Etat aux petites et moyennes entreprises au commerce et l artisanat et le secr taire d Etat l industrie Vu la loi n 78 17 du 6 janvier 1978 relative l informatiqu
10. sinfeciante pr te l emploi ne d passe pas 0 7 gramme par litre Les pr parations contenant ce constituant sont r ser v es aux industries des boissons lait exclus et sont utilis es sur des surfaces pr alablement nettoy es Leur emploi apr s un lemps de contact d au moins 30 minutes est suivi par un rin age complet l eau potable selon une proc dure crite adapt e aux conditions de chaque unit ulilisatrice l efficacit de cette proc dure de rin age devant tre v rifi e par une m thode d analyse appropri e La concentration en acide monobromoac lique dans la derni re eau de rin age est inf rieure 10 microgrammes par litre pour que l efficacit du rin age soit consid r e comme suffisante Les pr parations d sinfectantes contenant de l acide monobromoac tique comportent sur une tiquette ou une notice une mention rap pelant la n cessit d un rin age dont la proc dure crite a t v rifi e par une m thode appropri e et une mention rappelant que la derni re eau de rin age ne doit pas contenir plus de 10 microgrammes par litre de cet acide w ty J t SD un An WOOD 10 DE 12 d 13 14 I5 16 17 SLonnmunes Acide salicylique Autres d signations acide ortho hydroxybenzo que acide hydroxy 2 benzo que 3 Troisi me groupe Constituants divers Acides effet d sincrustant et d tartrant Acide sulf
11. 0 31 Cette substance est obtenue 95 de puret environ Elle doit r pondre aux crit res ci dessous D canol esere moins de 0 1 en poids D cyloxy 3 chloro 1 propanol 2 moins de 0 2 en poids D cyloxy 3 propanediol 1 2 moins de 0 2 en poids Traces ventuelles de d riv s phtaliques inf rieures ou gales 50 milligrammes par kilogramme Acide lauryl di thyl ne triamino ac tique Au radical lauryle dod cyl de ce constituant peut tre substitu un radica alkyle comportant au moins deux tiers en radical lauryle C H et le reste en radical myristique C H Acide lauryl propyl ne diamino ac tique Au radical lauryle dod cyl de ce constituant peut tre substitu un radical alkyle comportant au moins deux tiers en radical lauryle C H et le reste en radical myristique CHo Lauryl di thyl ne triamine Au radical lauryle dod cyl de ce constituant peut tre substitu un radical alkyle comportant au moins deux tiers en radical lauryle C H et le reste en radical myrisuique CH Lauryl propyl ne diamine Au radical lauryle dod cyl de ce constituant peut tre substitu un radical alkyle comportant au moins deux tiers en radical lauryle C H et le reste en radical myristique C H Dioctyl di thyl ne triamine Trioctyl di thyl ne triamnine Chlorure d iode La concentration maximale pond rale en chlorure d iode des pr parations ne doit pas exc der 1 5
12. 17644 JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE 27 novembre 1999 D cret n 99 183 du 11 mars 1999 modifiant le d cret n 84 135 du 24 fevrier 1984 Lo portant statut des personnels enseignants et hospitaliers des centres hospitaliers et universitaires rectificatif NOR MENX39000072 Rectificatif au Journal officiel du 13 mars 1999 Page 3744 2 colonne article 4 7 et 8 ligne article 5 4 ligne et article 9 4 ligne au lieu de centre hospitalier et universitaire lire centre hospitalier universitaire Page 3745 2 colonne article 15 derni re ligne au lieu de centre hospitalier et universitaire lire centre hospitalier universitaire MINIST RE DE L INT RIEUR D cret du 22 novembre 1999 portant modification des statuts d une congr gation NOR NTAS900272D Par d cret en date du 22 novembre 1999 sont approuv s les nouveaux statuts de la congr gation des s urs de l enfance de J sus et de Manie dites s urs de Sainte Chr tienne autoris e l galement par d cret imp rial du 12 ao t 1807 et dont le si ge est 60 rue Dupont des Loges Metz Moselle Arr t du 19 novembre 1999 autorisant au titre de l ann e 2000 l ouverture de concours pour le recrutement de lieutenants de police NOR INTC9900499A Par arr t du ministre de l int rieur et du ministre de la fonction publique de la r forme de l Etat et de la d centralisation en date du 19
13. Chlorures ou bromures de m thyl aryl dialkyl ammonium Chlorures ou bromures d aryl trialkyl ammonium Chlorures o bromures de m thyl diaryl alkyl ammonium D unu Chlorures ou bromures de diaryl dialkyl ammonium 10 Chlorures ou bromures de dim thyl aryl alkyl ph noxy ou cr soxy thoxy thyl ammonium CH y CF R C H 0 CH CH 0 CH CH N CH ou Ar Br Les deux radicaux R et Ar peuvent tre substitu s l un l autre Le chlorure de benz thonium est un cas particulier o le radical alkyle est un diisobutyle Cette substance est gale ment d sign e comme tant un chlorure de diisobutyl ph noxy thoxy thyl dim thyl benzyt ammonium 11 Chlorures ou bromures d alkyk imidazolinium CHR CI R C N CH COOR ou l N CH Br ve R alkyle R H ou M R CH OH ou CH CH 0H M Na K NH ou alcanolamines 17646 JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE 27 novembre 1999 12 Chlorures d alkyk pyridinium LE J CH CH R NcH CT KZ CH CH Chlorure de did cyl dim ihyl ammonium Contrairement aux dispositions g n rales pr cit es ce consti tuant est utilisable pour toute destination y compris pour les laiteries ou le mat riel de laiterie et les industries de la fer mentation du lait C Agenis de surface non ioniques Acides gras et r siniques poly thoxyl s Alcools gras poly thoxyl s er
14. Percarbonates alcalins Perborate de sodium Phosphates alcalins Phosphate trisodique chlor Le phosphate irisodique chlor est obtenu par cristallisation simultan e de ses composants phosphate trisodique et hypo chlorite de sodium Sulfates alcalins Sulfate d aluminium Il s agit du sulfate d aluminium hydrat 18 mol cules d eau Les crit res de puret sont ceux du sulfate d alumi nium utilis comme additif alimentaire Sulfate de magn sium Bisulfates alcalins Bisulfites alcalins anhydride sulfureux L emploi de ces conslituanis est admis uniquement dans les industries mettant en uvre des denr es alimentaires o la pr sence de telles substances est autoris e Silicates alcalins Silico aluminate de sodium Chlorures alcalins Chlorure d aluminium Citratcs d ammonium 27 novembre 1999 JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE 17649 w 19 EH D un D Charges et adjuvanis insolubles Carbonate de calcium Ponce Silice pulv rulente kieselguhr et autres substances inertes E S questrants Polyphosphates alcalins Gluconates alcalins Glucoheptonates alcalins Acide thyl ne diaminot trac tique EDTA et ses sels alcalins Acide hydroxy thyl ne diphosphonique HEDP Acide amino lris m thyl ne phosphonique Cet acide dont la formule est N CH PO H est aussi d sign sous le terme d aci
15. amphot res ou ampholytes 1 1 alky amido 3 dim thylammonio propano 3 carboxy m thyl b ta ne Ce conslituant est galement d sign sous le terme coca mido propylb ta ne Il r pond la formule suivante m pie c e CH avec R cha nes de 7 17 atomes de carbone l est employ dans des pr parations la concentration pond rale maximale de 2 5 Cette concentration peut toutefois tre port e 5 condition que les pr parations contenant ledit constituant soient r serv es au lavage manue de la vaisselle industrielle 2 Alkyl dim thyl b ta nes Ces agents de surface amphot res correspondent la struc ture g n rale suivante f FREE EPS CH avec R Cin Cu ou Ch JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE 17647 Ils se pr sentent sous la forme de solutions environ 30 de mati re active qui r pondent aux sp cifications suivantes Puret de la b ta ne 1 sup rieure 90 en poids Chlorure de sodium 7 2 en poids Amine libre ses inf rieure en poids Acide glycolique s inf rieur en poids Acide monochloroac tique inf rieur 0 4 en poids Ils sont utilisables la concentration maximale de 5 dans les pr parations destin es au nettoyage manuel de la vaisselle industrielle 2 Deuxi me groupe Constituants du type d sinfectants Ou conservateurs l PE id Q a Un E 14
16. aut commissaire de la R publique en Polyn sie fran aise Papeete Ces renseignements peuvent galement tre obtenus aupr s des d l ga tions r gionales au recrutement et la formauon de Bordeaux Dijon Lille Lyon Marseille Metz Paris Rennes Toulouse Tours Ile de France les adresses seront communiqu es par les commissariats de police et aupr s du num ro vert 0800 22 0800 MINIST RE DE L CONOMIE DES FINANCES ET DE L INDUSTRIE Arr t du 8 septembre 1999 pris pour l application de l article 11 du d cret n 73 138 du 12 f vrier 1973 modi fi portant application de la loi du 1 ao t 1905 sur les fraudes et falsifications en ce qui concerne les proc d s et les produits utilis s pour le nettoyage des mat riaux et objets destin s entrer en contact avec des denr es produits et boissons pour l alimentation de l homme et des animaux NOR ECOC39900090A Le ministre de l agriculture et de la p che la secr taire d Etat la sant et l action sociale la secr taire d Etat aux petites et moyennes entreprises au commerce et l artisanat et le secr taire d Etat l industrie Vu le code de la consommation notamment son article L 214 1 Vu le d cret n 73 138 du 12 f vrier 1973 modifi portant appli cation de la loi du 17 ao t 1905 sur les fraudes et falsifications en ce qui concerne les proc d s et les produits utilis s pour le net toyage des mat riaux et objets destin
17. bte nir les effets technologiques recherch s St arate d aluminium Ce constituant est un m lange de 65 de dist arate AIOH C H 0 et de 35 de trist arate A C H 0 Il a une puret minimale de 92 Ses teneurs en acides gras libres en eau et en cendres solubles sont respectivement d environ 7 2 el 1 5 T tra ac tyl thyl ne diamine Ce constituant contient plus de 98 de t tra ac tyl thyl ne diamine galement d sign e par le nom de N N thyl ne bis diac tamide ou TAED Il contient galement 0 9 de tri ac tyl thyl ne diamine et environ 0 1 de di ac tyl thyl ne diamine I est utilis en pr sence de peroxyde d hydrog ne prove nant de composants autoris s Il permet d obtenir une pr pa ration contenant de l acide perac tique et de la di ac tyl thyl ne diamine ou DAED La teneur en acide perac tique de cette pr paration doit tre inf rieure celle qui permettrait de la pr senter comme ayant des propri t s d sinfectantes 2 Qctyldod canol 1 St arones Ces st arones entrent dans la fabrication de pr parations antimoussantes comportant elles m mes 80 de 2 octyldod canol 1 et 8 de st arones La concentration maximale en st arones dans un produit de nettoyage ne doit pas exc der 0 25 en poids La composition de ces si arones dites galement alkylc tones r pond aux caract ristiques suivantes environ 0 1 pr s en poi
18. de nitrilotrim thyl ne phospho nique En raison du mode de fabrication de cette substance son emploi peut conduire la pr sence d une teneur pond rale maximale de 3 d acide hydroxym thyl ne phosphonique de 6 d acide di thyl ne triamine tris m thyl ne phospho nique et de 4 d acide phosphoreux dans les produits de nettoyage Acide phosphono 3 carboxyhexane dio que Cet acide a pour formule PO H HOOC CH C CH CH CO0H COOH Acides polyacryliques et polyacrylates de sodium Ces constituants sont des polym res de l acide acrylique ou des polym res d acrylate de sodium de formule 10 DS Sin LE COOH n ou COONa n Leur masse molaire est comprise entre 1 000 grammes et 10 000 grammes La teneur en acide acrylique monom re ou en acrylate de sodium monom re dans ces polym res ne d passe pas 0 2 en poids Acide di thyl ne triamine penta m thyl ne phosphonique En raison du mode de fabrication de ce conslituant son emploi peut conduire la pr sence d une teneur pond rale maximale de 3 d acide hydroxym thyl ne phosphonique de 6 d acide di thyl ne triamine tris m thyli ne phospho nique et de 4 d acide phosphoreux dans les produits de neltoyage Polyacide phosphinato carboxylique Ce constituant correspond une solution aqueuse contenant 71 79 de bis poly 2 carboxy thyl phosphinate de sodium dont la formule d velopp e est la s
19. ds Nonacosanone en Cy occsseccee Hentriacontanone en C 2 Tritriacontanone en Ca ooooooiooeene Pentatriacontanone en Cy o ae 0 3 5 en poids l 19 en poids l 45 en poids 34 5 98 en poids Alcool polyvinylique dit PYA L alcool polyvinylique est soluble dans l eau plus de 99 Sa teneur en m thanol est au maximum de Ce constituant est destin la fabrication de sachets ser vant au conditionnement de produits d tergents pour le lavage de la vaisselle industrielle Sulfate de mangan se monohydral Cette subslance est pure 98 La teneur en sulfate de mangan se des bains de lavage obtenus par dilution des formulations mises dans le commerce ne doit pas exc der 6 mg l en SO Mn soit environ 2 2 mg de mangan se par litre Benzotriazole Cette substance dite 1 H benzotriazole ou 1 2 3 ben zotriazole est pure au moins 99 Elle contient au maxi mum 0 1 de 1 2 aminotriazole Elle est utilisable comme agent anticorrosion Sa concentra tion maximale dans les produits de nettoyage ne doit pas exc der 0 5 Huile de paraffine Cette huile de paraffine en C C pr sente une densit d environ 0 865 20 C Elle est uulisable la teneur maximale de 2 Diesters du poly thyl neglycol Ces agents de surface non ioniques dits polym res ou agents de surface dispersants sl riques peuvent tre repr
20. e 8 Pr parations enzymatiques de prot ase L enzyme est obtenue partir d une souche de Bacillus subtilis modifi e g n tiquement comme organisme h te d ex pression pour la prot ase alcaline de Bacillus lentus Ces pr paralions sont utilisables dans des d tergents pour lave vaisselle usages industriels jusqu une concentration d environ 5 D Constituants dont l emploi dans des denr es alimentaires est autoris 1 Constituants autres que les colorants autoris s titre d addi tifs alimentaires par les dispositions prises en application du d cret n 89 674 du 18 septembre 1989 relatif aux additifs pouvant tre employ s dans les denr es destin es l ali mentation humaine Sauf lorsque des teneurs plus lev es sont pr vues par les dispositions sp cifiques certains de ces constituants qui sont mentionn es dans la pr sente section I a la concentration en additifs alimentaires pr sent e par la solution ou par le pro duit destin s tre plac s directement au contact des mat riaux et des objets ne doit pas exc der la plus forte des teneurs admises dans les aliments par la r glementation en vigueur E Mati res aromatiques Les mati res aromatiques ne doivent tre introduites dans des pro duits de nettoyage qu en quantit s strictement suffisantes pour don ner une sp cialit une note parfum e destin e la distinguer des autres produits l Mati res aromatiq
21. e aux fichiers et aux libert s Vu la loi n 87 550 du 16 juillet 1987 relative aux juridictions commerciales et au mode d lection des d l gu s consulaires et des membres des chambres de commerce et d industrie modifi e par la loi n 89 1008 du 31 d cembre 1989 Vu le livre des proc dures fiscales notamment l article L 135 H Vu le d cret n 78 774 du 17 juillet 1978 modifi par les d crets n 78 1223 du 28 d cembre 1978 n 79 421 du 30 mai 1979 et n 80 1030 du 18 d cembre 1980 pris pour l application de la loi du 6 janvier 1978 modifi e Vu le d cret n 91 739 du 18 juillet 1991 relatif aux chambres de commerce et d industrie aux chambres r gionales de commerce et d industrie l assembl e des chambres fran aises de commerce et d industrie et aux groupements interconsulaires et notamment ses articles 2 3 et 4 Vu la lettre de la Commission nationale de l informatique et des libert s en date du 21 octobre 1999 portant le num ro 660697 Arr lent Art 1 Il est cr dans les chambres de commerce et d indus trie pour le compte de la commission institu e par l article 2 du d cret du 18 juillet 1991 susvis un traitement automatis d infor mations nominatives dont l objet est de permettre au pr fet de d ter miner conform ment l article 3 dudit d cret la r partition des membres lus de ces tablissernents publics et des d l gu es consu laires entre cat gories
22. e et au maximum de 30 micro grammes de 2 N octyl 4 isothiasoline 3 one par kilogramme de liquide mis directement au contact des surfaces nettoyer ou rincer C Enzymes Enzymes d j autoris es dans les industries alimentaires Ces pr parations enzymatiques sont celles mentionn es par l arr t du 5 septembre 1989 modifi relatif l emploi de pr parations enzymatiques dans la fabrication de certaines denr es et boissons destin es l alimentation humaine Pr parations d enzyme prot olytique obtenue partir de Bacillus lentus Ces pr parations enzymaliques sont obtenues partir d une variante alcalophile d un bacille non pathog ne et non toxino g ne identifi Bacillus lentus Elles contiennent un concen tr d enzymes constitu lui m me d environ 20 30 de prot ines dont 60 65 d entre elles poss dent une activit enzymatique Pr parations d enzyme lipasique L enzyme est obtenue partir d une souche d Aspergillus oryzae modifi e g n tiquement en lui incorporant le g ne codant pour la lipase sp cifique 1 3 provenant d Humicola lanuginosa Ces pr parations d enzyme hydrolysent les lial sons ester dans les positions 1 et 3 d un triglyc ride Ces pr parations sont utilisables jusqu une concentration d environ 1 dans des d tergents pour lave vaisselle usages industriels 4 Pr parations de prot ase alcaline L enzyme est obtenue parti
23. e la vaisselle pr sent s comme pouvant ne pas tre rinc s l eau potable apr s usage Sauf dispositions particuli res qui le Cas ch ant accompagnent les d signations mentionn es ci dessous les constituants de la pr sente section quels que soient leurs effets d sinfectant ou autres sont r serv s des uulisations industrielles 1 Eau oxyg n e Ce constiluant est utilisable dans des solutions aqueuses desuin es traiter des emballages de liquides alimentaires L liminauon des soluuons apr s usage peut tre r alis e par s chage Pair st rile 280 C Monolaurate de polyoxy thyl ne 20 sorbitane Ce constituant a pour formule CH Se 0C H0 H C H40 5 0 C H A H e OCHO H CHy O C1H40 OCR dans laquelle a b c d environ 20 Il doit r pondre aux sp cifications de la pharmacop e fran aise Ou europ enne Il est utilisable en m lange dans des solulions aqueuses d eau oxyg n e destin es raiter des emballages de liquides alimentaires L limination de ces solutions apr s usage peut tre r alis e par s chage l air st rile 280 C Le r sidu maximal en polysorbate 20 sur la face interne de ces cmbal lages doit tre tel qu il ne puisse y en avoir plus de 0 12 mg par litre de liquide alimentaire conditionn t2 repr sente l acide laurique et 3 Acide sorbique Cet acide r pond aux caract ristiques de l additif al menta
24. entre 4 5 el 7 5 Isobutanol Cette substance est utilisable la concentration maximale de 1 dans des pr parations aqueuscs 4 Quatri me groupe Autres constituants Agents auxiliaires Ur e On peut utiliser l ur e pour faire disparaitre l exc s de chlore apr s traitement par les hypochlorites susceptibles de laisser une odeur ou un go t d sagr ables Glycol Cette substance dont la formule est HO CH CH OH ne peut tre employ e dans des pr parations qu la dose pond rale maximale de 1 27 novembre 1999 3 Propyl ne glycol ou 1 2 propanediol 12 13 Ce constituant r pond aux caract ristiques de puret de l additif alimentaire ainsi d sign Il ne peut tre employ dans des pr paralions qu la concentration pond rale maximale de 10 Sorbitol Ce constituant r pond aux caract ristiques de puret de l additif alimentaire E 420 i Acide borique Cet acide ou ses sels de sodium doivent r pondre aux cri t res de puret d finis dans la pharmacop e fran aise ou europ enne Ils ont un taux de sulfates inf rieur ou gal 450 milligrammes par kilogramme et une teneur totale en m taux lourds inf rieure ou gale 15 milligrammes par kilogramme Cet acide ou ses sels de sodium sont utilisables dans des produits d sinfectants titre d agents effervescents Les quan tit s mises en uvre doivent tre juste n cessaires pour o
25. er les salissures des mat riaux qui entreront au contact d ali ments N est suivi ventueliement par l emploi d une substance neutralisante autoris e comme l ammoniac dans tous les cas le m lange gazeux couvrant les mat riaux doit tre rem plac par de lair de fa on que la Leneur r siduelle de l air en formald hyde soit inf rieure 3 mg m lorsque des denr es alimentaires seront mises au conlacl des ma riaux ainsi irall s 6 Parahydroxyph nylsalicytamide Cette substance anlifongique est utilisable ec pour la d sinfection de surfaces par voie a rienne la cose imaximaie 27 novembre 1999 JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE 17653 de 0 15 gramme par m tre cube du volume des locaux trai ter tels que h loirs fromages et saucissons ainsi que entrep ts de c r ales fruits et l gumes secs Les op rations de dispersion de la substance active sont r alis es hors de toute pr sence humaine ou animale dans des locaux ne contenant pas d aliments La base de fumigation comburante qui le cas ch ant est utilis e pour assurer la dispersion de la parahydroxyph nylsalicylamide ne peul tre compos e que de substances pr sentes en quantit s strictement n cessaires l effet recherch et ne produisant pas de r sidus susceptibles de contaminer anormalement les locaux ainsi trait s SECTION II Constituants pr sentant des effets d sinfectants ou conservateurs utili s
26. et lc cas ch ant sous cat gories profes sionnelles Art 2 Les cat gories d informations nominatives trait es concernent les personnes physiques et morales inscrites au registre du commerce et des soci t s Elles concernent le nom ou la raison sociale le code NAF le num ro SIRET l adresse le nombre de salari s la base nette taxable de l tablissement Ces informations sont collect es conform ment l article 3 du d cret du 18 juillet 1991 susvis aupr s de la direction d parte mentale des services fiscaux en ce qui concerne les bases d imposi tion de la taxe professionnelle et aupr s des unions pour le recou vrement des cotisations de la s curit sociale et d allocations familiales URSSAF ou des associations pour l emploi dans l in dustrie et le commerce ASSEDIC en ce qui concerne le nombre de salari s des ressortissants Art 3 Seules les donn es statistiques sont transmises la commission institu e par l article 2 du d cret du 18 juillet 1991 sus vis pour le calcul des rapports pr vus l article 3 dudit d cret Art 4 Les informations nominalives exploit es par les chambres de commerce et d industrie pour le compte de la commis sion institu e par l article 2 du d cret du 18 juillet 1991 susvis ne font l objet d aucune interconnexion avec les fichiers existants Elles sont conserv es le temps strictement n cessaire l tabl
27. ettoyage du mat riel pouvant se trouver au contact des denr es alimentaires est abrog Art 4 Le directeur g n ral de la concurrence de la consom mation et de la r pression des fraudes la directrice g n rale de lali mentation le directeur g n ral de la sant et la directrice g n rale de l industrie des technologies de l information et des postes sont charg s chacun en ce qui le concerne de l ex cution du pr sent arr t qui sera publi au Journal officiel de la R publique fran aise Fait Paris le 8 septembre 1999 27 novembre 1999 JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE 17645 S lt lt Le ministre de l agriculture er de la p che Pour te ministre et par d l gation Par emp chement de la directrice g n rale de l alimentation L administrateur civil hors classe J J RENAULT La secretaire d Etat la sante et l action sociale Pour la secr taire d Etat et par d l gation Par emp chement du directeur g n ral de la sant Le sous directeur de la veille sanitaire Y COQUIN La secr taire d Etat aux pelites el moyennes ernireprises au commerce et l artisanai Pour la secr taire d Etat et par d l gation Le directeur g n ral de la concurrence de la consommation et de la r pression des fraudes J GALLOT Le secr taire d Erat l industrie Pour le secr taire d Etat et par d l gation La directrice g n rale de l industrie des technolog
28. face anioniques Copolym res d alkyl thers et d oxydes d thyl ne et de pro pyl ne Ces constituants doivent r pondre la formule suivante R O C H 0 C H 0 H ou Encore be LE pe ni CH dans laquelle R est un radical hydrocarbon de huit dix huit atomes de carbone n varie de 1 17 et m de 2 16 Lesdiis constituants peuvent galement tre d sign s comme tant des copolym res d aicools et d oxydes d thy l ne et de propyl ne Les constituants commercialis s doivent contenir plus de 99 de copolym res d alkyl ther et d oxydes d thyl ne et de propyl nc autoris s En parti culier leur teneur maximale r siduelle en oxyde d thyl ne monom re ne doit pas d passer 5 milligrammes par kilo gramme Propyl neglycols poly thoxyl s Lanoline poly thoxyl e Sucroglyc ride de suif oxy thyl n Alcanolamides d acides gras Esiers d acides gras de saccharose et sucroglyc rides 10 1 Mono et di st arates de saccharose 142 Mons et di palmitaes de saccharose 10 3 Mono et di ol ates de saccharose 1 I2 dans 13 14 17 10 4 Sucroglyc rides des acides gras el des corps gras ali mentaires Oxyde de dod cyl dim thyl amine Monolaurate de polyoxy thylene 20 sorbitane ou polysor bate 20 Ce consutuant a pour formule REZ H C O C H OH Het H C O C H O H CHr O C H 0 OCRI laq
29. iazoline 3 one et de 93 en 1 2 benzisothiazoline 3 one et en 2 2 dithiobisbenzamide Sa teneur pond rale maximale en 2 2 dithiobisbenzamide ne d passe pas 6 et celle en chlorobenzisothiazolone n exc de pas 1 Elle est utilisable dans les pr parations la concentration strictement n cessaire permettant d obtenir l effet conserva teur recherch Orthoph nyl ph nolate de sodium Cette substance est utilisable titre de conservateur anti fongique la concentration pond rale maximale de 0 3 L orthoph nylph nol ou biph nyl 2 ol peut galement tre utilis en compl ment ou en remplacement de l orthoph nyl ph nolate de sodium jusqu la concentration pond rale maxi male de 0 3 5 chloro 2 m thyl d isothiasoline 3 onc 2 m thyl 4 iso thiasoline 3 one et 2 N octyl 4 isothiasoline 3 one Les pr parations utilis es comme conservateur contiennent au maximum 3 d un m lange de 5S chloro 2 m thyl 4 iso thiasoline 3 one et de 2 m thyl 4 isothiasoline 3 one et 0 6 de 2 N octyl d isothiasoline 3 one Les quantit s maximales de ces mati res actives par kilo gramme de produit de nettoyage ou de rin age doivent tre telles que dans le liquide obtenu apr s dilution aqueuse de ces produits de nettoyage ou de rin age les concentrations en mati res actives soient au maximum de 150 microgrammes du m lange de 5 chloro 2 m thyl 4 isothiasoline 3 onc et de 2 m thyl 4 isothiasoline 3 on
30. ies de l information et des postes J SEYVET ANNEXE LISTE DE CONSTITUANTS AUTORIS S DANS DES PRODUITS DE NETTOYAGE DE MAT RIAUX ENTRANT AU CONTACT D ALIMENTS SECTION la Constituants autoris s autres que ceux mentionn s aux sections 3 et 4 pour entrer dans la composition de produits de nettoyage pr sent s comme tant destin s des utilisations industrielles lorsquc ces pro duits de nettoyage soit doivent tre rinc s l eau potable ou la vapeur d eau api s usage soit sont pr sent s comme servant au rin age de la vaisselle On entend par sels alcalins ou alcalins au sens des dispo sitions applicables aux constituants ainsi qualifi s appartenant la pr sente section tous les sels de sodium de potassium d ammo nium et d alcanolamines Les constituants de la pr sente section ne doivent pas communi quer aux produits de nettoyage commercialis s des caract ristiques dangereuses du point de vue loxicologique du fait de ieurs concen trations en l ments chimiques contaminants En particulier les cri t res de puret g n raux suivants sont applicables ceux de ces constituants qui sont signal s comme devant r pondre aux disposi ons applicables des additifs alimentaires arsenic pas plus de 3 mg kg plomb pas plus de 10 mg kg zinc amp t cuivre pas plus de 50 mg kg dont 25 mg de zinc l Premier groupe Constituants du type agents de surface
31. ire E 200 I est utilisable la concentration maximale pond rale de 3 dans des solutions hydroalcooliques elles m mes employ es par pulv risation ou par trempage Lofsque ces solutions sont utilis es pour des traitements autres que ceux de tuyauteries ou de sysi mes clos le rin age peul ne pas tre r alis compte tenu de Ha faible quantit d acide sor bique restant la surface des mal riaux 4 Polyvinipyrrolidone Ce constituant r pond aux caract ristiques pond rales sul vantes teneur en m taux lourds n exc dant pas 10 mg par kg teneur en hydrazine inf rieure 3 mg par kg teneur en monom res inf rieure ou gale 0 2 et teneur en ald hyde inf rieure ou gale 0 2 Il est employ cxclusivement dans des solutions hydro alcooliques contenant au plus 3 d acide sorbique La pro portion en polyvinylpyrrolidone desdites solutions ne doit pas tre plus forte que celle sirictement n cessaire l effet recherch 5 Ald hyde formique Ce constituant peut notamment tre obtenu sur le lieu de sa mise en uvre par d polym risation Sous sa forme gazeuse le formald hyde ne peut tre employ pour traiter des mat riaux entrant en contact d ah ments o des locaux comportant de tels mat riaux qu en res pectant les dispositions suivantes Ce traitement est r alis en absence d aliment ll est pr c d d un lavage el d un rin age destin s limi n
32. issement des rapports statistiques pour lequel elles sont collect es et ne sont pas utilis es d autres fins Art 5 Le droit d acc s pr vu par l article 34 de la loi du 6 janvier 1978 susvis e s exerce aupr s de la chambre de commerce et d industrie dont le demandeur est ressortissant Art 6 Le directeur de l action r gionale et de la petite et moyenne industrie est charg de l ex cution du pr sent arr t qui sera publi au Journal officiel de la R publique fran aise Fait Paris le 17 novembre 1999 La secr taire d Etat aux petites et moyennes entreprises au commerce et l artisanat MARYIISE LEBRANCHU Le secr taire d Etat l industrie CHRISTIAN PIERRET Arr t du 19 novembre 1999 relatif l emploi d auxiliaires technologiques en brasserie NOR ECOC9900103A La ministre de l emploi et de la solidarit le ministre de l agri culture et de la p che la secr taire d Etat aux petites et moyennes entreprises au commerce el l artisanat et le secr taire d Etat l industrie Vu la lettre parvenue le 18 ao t 1998 la Commission euro p enne par laquelle le Gouvernement fran ais a saisi ladite Commis sion selon la proc dure d information pr vue par la directive 98 34 CE du 22 juin 1998 pr voyant une proc dure d information dans le domaine des normes r glementaires et techniques Vu lc code de la consommation notamment ses articles EL 212 1 et L 213 1 L
33. les sels alcalins de leurs d riv s sulfat s ainsi que les d riv s carboxyl s ou leurs sels alca lins de ces alcools gras poly thoxyl s Les sels alcalins de ces substances sont ranger dans la cat gorie des agents de Surface anioniques Les d riv s carboxyl s des alcools gras poly thoxyl s ou leurs sels r pondent la formule suivante R OCH CH 0 CH C O ou leurs sels OH dans laquelle R correspond une cha ne lin aire dont le nombre d atomes de carbone est compris enire 4 inclus 22 inclus et n 2 Le polyoxy thyl ne glycol de formule CH 0H CB O0 CH CH OH dans laquelle n correspond environ 225 est assimil aux alcools gras poly thoxyl s L hexylglucoside de formule RO C O H C O H avec n 5 et R 6 atomes de carbone est assimil e aux alcools gras poly thoxyl s pr cit s D riv s carboxyl s d alkylph nols poly thoxyl s ou leurs sels alcalins Les d riv s carboxyl s des alkylph nols poly thoxylt s ou leurs sels r pondent la formule suivante R CH OCH CH 0 CH C O ou leurs sels OH dans laquelle R correspond une cha ne lin aire dont le nombre d atomes de carbone est compris entre 6 incius 22 inclus et n gt 2 Alkylph nols poly thoxyl s les sels alcalins de leurs d riv s sulfat s et leurs thers benzyliques Les sels alcalins de ces substances sont ranger dans la cat gorie des agents de sur
34. neur en glycol saannon inf rieure 0 1 en poids Teneur en eal 5 55 inf rieure 0 1 en poids Tri thyl ne glycol Ce constituant pr sente une puret sup rieure 99 6 et respecte les crit res suivants T tra thyl ne glycol inf rieur 2 en poids Di thyl ne glycol e inf rieur 1 en poids Ethyl ne glycol soaseecicncnn inf rieur 0 1 en poids ER manne inf rieure 0 5 en poids Ether n butylique du tripropyl ne glycol Ce solvant est constitu 95 par un m lange de 8 iso m res et comporte des impuret s n exc dant pas les concen trations suivantes T trapropyl ne glycol n butyl lher 4 en poids Dipropyl ne ere r EOT TENERS l en poids Propyl ne glycol PE 0 9 en poids Allyl ther 0 8 en poids Alcool Je libre sus 005 en poids D enr OIS en poids Poly thyl neglycols 300 et 400 Ces constituants correspondent la formule suivante H OCH CH OH avec n 6 en moyenne pour le PEG 300 et n 8 en moyenne pour le PEG 400 Ils doivent r pondre aux sp cifications suivantes Mono thyl neglycol di thyl neglycol maximum 0 25 M taux lourds inf rieurs 5 mg kg Arsenic inf rieur 3 mg kg Cendres inf rieures 0 1 en poids Oxyde d thyl ne inf rieure 10 mg kg 1 4 dioxane inf rieur 10 mg kg pH en solution 5 g 100 ml compris
35. nf rieures 0 4 milli gramme par kilogramme pour le cadmium le cuivre le mer cure et l arsenic et inf rieures 0 8 milligramme par kilo gramme pour le plomb JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE fs ont pour formules CH 0 CH CHOH CH et CH 0 CH CH CH 0 CH CHOH CH CH 2 Propyl ne glycol 7 butyl ther Ce constituant contient plus de 99 de n butoxypropanol dont moins de 5 sont constitu s de 2 1 buloxypropanol 1 ll est constitu par deux isom res de l ther butylique du propyl ne glycol et contient plus de 95 de l n butoxy propanol 2 Il est utilisable dans les pr parations la concentration maximale pond rale de 10 Dipropyl ne glycol n butyl ther Ce constituant contient plus de 98 5 de n7 buloxypro poxypropanol dont environ 4 sont constitu s de 1 2 n butoxypropoxy propanol 2 et dont une tr s faible proportion est constitu e de 2 2 7 butoxypropoxy propanol 1 et de 2 2 n butoxy l m thyl thoxy propanol 1 Il comporte quatre isom res de l ther n7 butylique du dipropyl ne glycol et contient plus de 95 de 1 2 n butoxy 1 m thyt thoxy propanol 2 Il est utilisable dans les pr parauons la concentration maximale pond rale de 10 Butyidiglycol ou monobutyl ther du di thyl ne glycol Ce constituant respecte les crit res suivants Puret ire 98 en poids minimum Teneur en n diglycol es inf rieure 0 2 en poids Te
36. novembre 1999 ind pendamment des dispositions l gislatives et r glementaires relatives aux emplois r serv s aux b n ficiaires du code des pensions militaires d invalidit et des victimes de guerre et aux travailleurs handicap s est autoris e au minist re de l int rieur au tire de l ann e 2000 l ouverture de deux concours distincts externe et interne pour le recrutement de lieutenants de police de la police nationale Le nombre total de places offertes ainsi que leur r partition par concours seront fix s par un arr t interminist riel ult rieur Les postes non pourvus par les b n ficiaires de la l gislation sur les emplois r serv s pourront s ajouter aux emplois mis aux CONCOUTS La date limite de retrait des dossiers est fix e au 3 janvier 2000 terme de rigueur La date limite de d p t des dossiers est fix e au 17 janvier 2000 terme de rigueur La date des preuves et la composition du jury feront l objet d un arr t du ministre de l int rieur Nota Pour tous renseignements les candidats doivent s adresser la pr fecture secr tariat g n ral pour l administration de la police de Bor deaux Dijon Lille Lyon Marserlle Metz Orl ans Tours Pans Rennes Versailles la pr fecture du d partement d outre mer de leur lieu de r si dence services administratif et technique de la police au haut commissaire de la R publique en Nouvelle Cal donie et d pendances Noum a et au h
37. ordonn e au contr le de l effica cit du rin age de ce produit l aide d un r actif appropri 14 1 Complexe iod du poly thoxypolypropoxypoly thoxy thanol 14 2 Complexe iod du nonylph noxypoly thoxy thanol 14 3 Complexe 15 16 iod du tri isopropanolaminepolyoxy propyl n e 3 54 tribromosalicylanilide Bromure de potassium Cette substance ne peut tre employ e qu une dose inf rieure 3 en poids dans la pr paration mise en vente Le bromure de potassium peut tre associ au permanga nate de potassium condition que la quantit de permanga nate de potassium ne d passe pas de la quantit de bro mure de potassium Permanganate de potassium Cette substance ne peut tre employ e que dans la propor tion maximum de 1 du produit de nettoyage tel que mis en vente Il faut en outre que son emploi soit suivi d un rin age l eau puis d un traitement par une solution acqueuse d an hydride sulfureux ou de bisulfite alcalin acidifi e l acide chlorhydrique et enfin d un rin age abondant Chlorhydrate de poly hexam thyl nebiguanide A utiliser en solutions acqueuses 20 Chlorhydrate de d cyloxy 3 hydroxy 2 amino 1l propane La formule brute de cette substance est la suivante C H OCH CHOH CH NH ACT 17648 JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE 27 novembre 1999 21 23 24 25 26 29 3
38. parasulfoph nylamino di thylamino 6 triazinyl 3 5 amino4 4 4 stilb ne disulfonate 2 2 de sodium 9 Bis parasulfoph nylamino 2 dicyano thylamino 6 tria ziny l 1 3 5 amino 4 4 4 stilb ne disulfonate 2 2 de sodium 10 Bis anilino 2 m thoxy thyl ne amino 6 triazinyt 1 3 5 amino 4 4 4 stilb ne disulfonate 2 2 de sodium 11 Bis ph nylamino 2 morpholino 6 triazinyl 1 3 5 amino 4 4 4 stilb ne disulfonate 2 2 de sodium 12 Stu lbyl 4 2 naphio 1 2 4 5 sulfonate 2 de sodium 13 Dim thylamino 3 5 m thylcarboxylamide 6 sulfamyl 3 ph nyl carboxylamide 2 pyrazine F4 Parasulfamidoph nyl 1 parachloroph nyl 3 dihydro 4 5 pyrazolc ou parasulfamidoph nyl 1 parachioroph nyl 3 pyrazoline 15 Alpha benzimidazolyl 2 b ta N hydroxy thylbenzi nmudazolyl 2 thyl ne triazole 1 2 3 H R pulsifs i Benzoate de d natonium Cette substance est galement d sign e sous le nom de benzoate de N 2 2 6 dim thyl ph nyl aminoj 2 oxo thyl N N di thyibenz ne m thammonium Sa formule brute C H N O correspond aussi la pr sen tation suivante me CH i C H NH CO CH N C H5 CH CH o CH C HsCO Cette substance est utilisable la concentration strictement n cessaire l effet r pulsif recherch SECTION lb Consutuants des produits de nettoyage autres que ceux destin s au rin age d
39. r d une souche de Bacillus alcalophilus modifi e g n tiquement en lui incorporant le g ne codant pour la prot ase d un autre Bacillus Ces pr parations d enzyme sont utilisables jusqu environ 2 dans des d tergents pour lave vaisselle usages indus triels 5 Pr parations enzymatiques de prot ase alcaline L enzyme est obtenue partir d une souche de Bacillus alcalophilus modifi e g n tiquement Ces pr parations d enzyme contiennent une substance active qui ne diff re de celle d crite au 4 pr cit que par un acide amin Elles sont utilisables jusqu environ 4 5 dans des d ter gents pour lave vaisselle usages industriels 6 Pr parations enzymatiques d alpha amylase L enzyme est produite partir d une souche de Bacillus licheniformis elle m me obtenue par recombinaison g n tique Ces pr parations d enzyme sont utilisables dans des d ter gents pour lave vaisselle usages industriels 7 Pr parations enzymatiques de prot ase L enzyme est obtenue partir d une souche recombin e de Bacillus lentus alcalinophile Ces pr parations d enzyme contiennent une substance active qui ne diff re de celle d crite au 2 pr cit que par deux aminoacides Ces pr parations sont utilisables dans des d tergents pour lave vaisselle usages industriels jusqu une concentration d environ 0 1 g l calcul e en gramme de pr paration par rap port un litre de la solution de lavag
40. s entrer en contact avec des denr es produits et boissons pour l alimentation de l homme et des animaux Vu la lettre parvenue le 9 f vrier 1999 la Commission des Communaut s europ ennes par laquelle le Gouvernement fran ais a Saisi ladite Commission selon la proc dure pr vue par la directive 98 34 CE du 22 juin 1998 Vu l avis du Conseil sup rieur d hygi ne publique de France du 7 juillet 1998 Arr tent Art 1 Les constituants autoris s dans les produits de net toyage des mat riaux et objets destin s tre mis au contact des denr es alimentaires en application des dispositions pr vues par l article 11 du d cret du 12 f vrier 1973 modifi susvis sont ins crits dans la liste figurant en annexe du pr sent arr t Ces consiituants ou groupes de constituants sont le cas ch ant accompagn s de leurs crit res de puret de leurs concentrations maximales et minimales dans les pro duits de neltoyage de leurs conditions d utilisation Art 2 La concentration en constituants des produits destin s au rin age de la vaisselle doit tre telle que le bain de rin age obtenu en respectant le mode d emploi se rapportant ces produits de rin age ne contienne pas plus de 200 mg de constituants par litre de pr paralion aqueuse destin e tre mise directement au contact de la vaisselle Art 3 L arr t du 27 octobre 1975 modifi relatif aux pro duits de n
41. s d hygi ne corporelle destin s entrer en contact avec les muqueuses L emploi de phtalocyanine de cuivre chlor e est autoris la concentration maximale de 0 005 dans des produits de nettoyage des mat riaux entrant au contact d aliments 5 Bleu sandolane E HRL 180 n CAS 72152 54 6 G Azurants optiques Les sels de sodium de ces azurants optiques peuvent tre rem plac s par leurs sels de potassium Tous ces azurants optiques pr sentent une puret suffisante altes t e par leur spectre et r pondent aux m mes cril res de purel que ceux qui sont exig s des pigments et colorants pour mati res plas tiques destin es tre mises au contact des denr es alimentaires l Bis ph nylur e 4 4 suilb ne disulfonate 2 2 de sodium 2 Bis ph nylamino 2 di thanolamine 6 triazinyl 1 3 5 amino 4 4 4 stilb ne disulfonate 2 2 de sodium 3 Bis diph nylamino 2 5 triazinyl 1 3 5 amino 4 4 4 sulb ne disulfonate 2 2 de sodium 4 Bis ph nylamino 2 m thyl thanol amino 6 triazinyl 1 3 5 amino 41 4 4 stifb ne disulfonate 2 2 de sodium 5 Bis parachloroph nyl amino 2 dim thylamino 6 triazinyl 1 3 5 amino 4 4 4 stilb ne disulfonate 2 2 de sodium 6 Bis thylamino 2 ph nylamino 6 triazinyl 1 3 5 amino 4 4 4 stilb ne disulfonate 2 2 de sodium 7 Bis m thoxy 2 ph nylamino 6 triazinyl 1 3 5 amino di 4 4 stilb ne disulfonate 2 2 de sodium 8 Bis
42. sen t s sous la forme R PEO R o R d signe le produit de la condensation d acides gras hydroxyl s de formule g n rale 27 novembre 1999 JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE 17651 ty R CHOHR COOH o R ct R correspondent des cha nes hydrocarbon es avec R R 2 18 exprim s en atomes de carbone B Conservateurs Alcool benzylique Cette substance dont la formule est C H CH OH ne peut tre employ e dans des pr parations qu la dose pond rale maximale de 0 5 Acide benzo que et ses sels de sodium potassium et calcium Ces constituants r pondent aux caract ristiques de puret des additifs alimentaires E 210 E211 E212 et E213 Ces substances sont utilisables la concentration maximale totale de 500 milligrammes par litre 2 bromo 2 nitropropane 1 3 diol Cette substance r pond la formule suivante i ERS E DL NO La concentration pond rale en substance pure du consti tuant commercialis est au moins de 97 Ce constituant est utilisable la concentration maximale pond rale de 0 1 dans des pr parations ne contenant pas d amines destin es tre employ es dans les industries agroalimentaires l exception des laiteries du mat riel de laiterie et des produits de fermentation du lait 1 2 benzisothiazoline 3 one La substance commerciale a une teneur pond rale minimale de 90 en 1 2 benzisoth
43. uelle repr sente a b c d environ 20 l acide Jlaurigu et doil r pondre aux sp cifications de la pharmacop e fran aise ou europ enne Ethoxylats d alcools gras bloqu s en bout de cha ne par un radical butyle Ces agents de surface r pondent la formule suivante CH 0 CH CH 0 CH CH CH Ch avec n 8 20 et x 2 12 Caprylil capryt glucoside Ces agents de surface r pondent la formule suivante RO COH C OH avec n 5 et R cha ne hydrocarbon e de huit dix atomes de carbone Leurs poids mol culaires est d environ 700 La concentra tion pond rale de ces agents de surface en alcool d cylique n exc de pas 2 Esters de polyol poly thoxyl s Ces constituants comporient un radical CH CH 0 dans lequel n est g n ralement compris entre 20 et 200 Le polyol de ces esters de polyol poly thoxyl s est une cha ne carbon e courte de l un des types suivants thyl ne glycol propyl ne glycol glyc rol et m thylglucose Les esters de ces m mes polyol poly thoxyl s comportent une cha ne grasse de six vingt deux atomes de carbone satur e o non La Leneur maximale de ces constituants en oxyde d thyl nc libre vst de 1 milligramme par kilogramme Condensats d alcoois oxo avec des mol cules d oxyde d thy l ne et d oxyde de butyl ne Ces constiuants pr sent s o non en solution aqueuse correspondent des condensats d alcools oxo de C Ci
44. ues dont l peut tre d montr qu elles sont inoffensives pour leur emploi dans des produits de nettoyage de mat riaux entrant au contact d aliments F Colorants Sans pr judice des dispositions sp cifiques chacun d eux les colorants ne doivent tre introduits dans des produits de nettoyage qu en quantit s strictement suffisantes pour donner une sp cialit un Caract re destin la distinguer des autres produits 1 Colorants autoris s dans des denr es alimentaires par les dis positions prises en application du d cret n 89 674 du 18 sep tembre 1989 relatif aux additifs pouvant tre employ s dans les denr es destin es l alimentation humaine 17652 JOURNAL OFFICIEL DE LA R PUBLIQUE FRAN AISE 27 novembre 1999 to Bleu brillant FCF Ce colorant correspond celui r pertori par le Colour Index sous le num ro 42090 3 Colorant pyranine Ce colorant r pond la d nomination chimique suivante Sel de sodium de l acide 8 hydroxy 1 3 6 pyr netrisulfo nique OU encore Sel de sodium de l acide 6 hydroxy 1 3 8 pyr netrisulfo nique Il ne peut tre employ qu une dose inf rieure 0 05 gramme par kilogramme dans le produit mis en vente 4 Phtalocyanine de cuivre chlor e Ce colorant correspond celui identifi sous le num ro 74260 dans l arr t du 6 novembre 1986 fixant la liste des colorants que peuvent contenir les produits cosm tiques el les produit
45. uivante E CHOC LH H CH CH 1 CHCH CO H i COH z ER ONa dite avec m n 16 Il contient 9 de phosphonites 8 d acide hypo phosphoreux 2 d acide bis 2 carboxy thyl phosphonique 1 de phosphonates 1 d acide phosphoreux et 0 01 d acide acrylique Copolym res d acide acrylique et d acide mal ique Ces copolym res ont une teneur totale en monom res de l acide mal ique et de l acide fumarique inf rieure ou gale 0 4 et une teneur en monom re de l acide acrylique inf rieure ou gale 0 01 Ils ont un poids mol culaire moyen compns entre 50 000 et 70 000 et sont constitu s par le sel de sodium d un copolym re d acide acrylique et d acide mal ique dans le rapport pond ral de 7 3 le m me copolym re que le pr c dent mais partiellement neutralis par la soude le sel de sodium d un copolym re d acide acrylique et d acide mal ique dans le rapport pond ral de 1 l F Agents antimousse antired position ou paississanis l 2 3 M thylpolysiloxanes M hylcellulose carboxym thylcellulose thycellulose et hydroxyethylceilulose Gomme xanthane Ce constituant r pond aux caract ristiques de puret de l addiuf alimentaire E 415 Il peut tre utilis dans des produits de nettoyage la dose maximale de 0 5 4 Alginates pectines et carragh nanes 10 Phosphate acide de st aryle
46. urique Cette substance ne peut tre employ e qu condition que sa teneur dans les pr parations mises en vente soit inf rieure 50 Acide chlorhydrique Acide nitrique Acide orthophosphorique Acide ac tique Acide lactique Acide citrique Acide tartrique Acide sulfamique Acides alkylsulfoniques et alkylarylsulfoniques Acide adipique Cet acide r pond aux caract ristiques de puret de l additif alimentaire E 355 Acide succinique Cet acide r pond aux caract ristiques de puret de l additif alimentaire E 363 Cet acide pr sente les sp cifications pond rales suivantes teneur en m taux lourds inf rieure ou gale 10 milligrammes par kilogramme teneur en mati res insolubles dans l eau inf rieure ou gale 100 milligrammes par kilogramme perte l tuve 1 au maximum 105 C pendant deux heures titre 99 103 sur mati re s che le titre pouvant d passer 100 du fait de la pr sence possible d anhydride succinique Acide mal ique Cet acide contient moins de 1 d acide fumarique lors qu il est pr sent sous la forme d une solution comportant 60 d eau Il est utilis la concentration maximale de 8 dans les produits commercialis s B Bases Soude caustique Polasse caustique Chaux Ammoniaque Alcanolamines C Sels min raux solubles Carbonates alcalins Carbonate de magn sium Bicarbonates alcalins
47. y avec jusqu treize mol cules d oxyde d thyl ne et jusqu quatre mol cules d oxyde de butyl ne les groupes terminaux de ces condensats tant bloqu s ou non par des groupes m thyles Alkylglucosides La structure de ce constituant est sch matiquement repr sent e ainsi ik Fr H OH N_o Cane DE E l og B r avec x 6 et n 10 IR Copolym res d oxydes d thyl ne et de propyl nc Ce conslituant r pond ta formule g n rale HO CH CH 0 CH CH 0 CH CH 0 H CH Alkylglucosamides d riv s d acides gras en C C Ces agentis de surlace non ioniques se pr sentent sous da forme de deux produits commercialis s en soluuions hydro alcooliques 40 ou 50 qui diff rent par les proportions resp chves d acides laurique et mynslique 27 novembre 1999 Les solutions commercialis es r pondent aux caract ris tiques suivantes C GLUCOSAMIDE C C GLUCOSAMIDE Glucosamide m 1s 1 1 37 1 en poids n m n eoamrmon 45 en poids minimum Esters m thyliques d acides gras 0 8 en poids ssion 1 0 en poids Esters de propyl ne aNCOL Een 0 8 en poids nsure 10 en poids Amide esters 1 3 n poids sure 1 5 en poids Acides gras et savons 1 4 en poids uurnan 15 en poids N m thylglucamine 1 4 en poids 2 0 en poids Propyl neglycol 3 8 en poids sss 45 05 en poids Citrate de sodium
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