n°46 (2010) Les étiquettes sans prise de tête
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1. Engag dans de fortes conomies d nergie le magasin a choisi de sensibiliser l ensemble de ses 500 salari s au d veloppement durable Avec prioriterre d bats et changes taient l ordre du jour Certains enfants comme Saint Eustache ont pu d guster un buffet bio leur arriv e pour L Espace info Energie monte en puissance Les conseillers grand public r pondent gratuitement toutes vos questions sur l nergie et l co consommation au t l phone par courriel ou sur rendez vous Vous pouvez les rencontrer lors des per manences d centralis es dans les com munes d Annemasse Thonon Cluses et Rumilly ou dans la maison pour la PLA NETE Les plages d accueil viennent d tre aug ment es pour r pondre plus de de mandes D sormais nos conseillers vous re oivent Meythet le mardi toute la journ e et le mercredi apr s midi N h sitez plus venir d buter cette belle journ e SI vous tes une cole int ress e rendez vous en septembre pour la seconde dition Label bio europ en un dabel au rabais D s juillet le label bio europ en figurera obli gatoirement sur les tiquettes des produits bio issus de l Europe des 27 L objectif de ce label bio europ en est d uni fier les crit res du bio dans l Union Euro p enne En France on connaissait le label AB Agricul ture Biologique issu du Minist re de l Agri culture certifi par des organismes in2. priori Information et Conseil Energie Eau Consommation C est un fait nous vivons dans une soci t de consommation Tous nos achats impac tent l environnement fabrication embal lage transport Et m me s ils sont plusieurs fois recycl s nos produits et em ballages finissent tous dans le m me tat en d chet En tant que consommateur nous avons notre mot dire en optant pour un mode de consommation plus durable Mais comment faire Eco consommer est un geste simple et se poser les bonnes questions avant d ache ter est d j un grand pas En quoi le produit que j ach te impacte mon environnement Les personnes qui l ont produit sont elles bien r mun r es Ce produit a t il parcouru de longues distances a t il t trait Autant de questions vous poser avant d acheter pour tre un consommateur clair Alors pour des tiquettes sans prise de t te suivez le guide prioriterr n 46 Juillet 2010 Tirage 2400 exemplaires dossier Mieux consommer d accord encore faut il savoir d chiffrer les tiquettes des produits alimentaires Ingr dients addi tifs provenance Apprenez d coder les tiquettes pour savoir ce que vous avez vraiment dans vos assiettes Petit mode d emploi l attention des consommateurs coconso Fini les achats compulsifs en magasin les produits que vous mangez sans conna tre leur provenance leur composition leur label Vous vo
3. rencontrer Le thon rouge toujours menac Les japonais sont une fois encore les grands gagnants premier consommateur mondial de thon rouge alors que cette esp ce est en voie de disparition C est ce qui est ressorti de la Convention Internationale sur le commerce des esp ces sauvages menac es en mars dernier Malheureusement les propositions de Monaco et de l Union Europ enne visant interdire le commerce international de thon rouge n ont pas t adopt es Dans ces conditions le consommateur a un vrai r le jouer Nul besoin de ne plus manger de sushis Il suffit d viter de manger ceux base de thon rouge vos baguettes Source le Journal de l Environnement Imprim sur papier cocertifi FSC et encre v g tales ISSN 2106 6612 R alisation b com 33 0 6 50 46 60 70
4. E 316 Erythorbate de sodium E 954 Saccharine E235 Natamycine E 320 Butylhydroxyanisol BHA E 966 Lactitol E 236 Acide formique E 321 Butylhydroxytolu ne BHT E 967 Xylitol La provenance L origine du produit est obligatoire surtout si son omission risque d induire le consommateur en erreur ex chorizo espagnol fabriqu en France Elle appara t aussi dans le code barre de l tiquette Gare aux acides gras trans Leur utilit Il suffit d injecter de l hydro g ne r action d hydrog nation et l huile de palme ou de ma s se solidifie rendant plus croustillants les produits chips biscuits avec en prime une Date limite d utilisation optimale consommer de pr f rence avant JJMMAA dur e estim e 3 mois C est une date d utilisation optimale de l ali 00 13 USA amp Canada ment sans alt ration de ses qualit s gus Le 507 FRANCE meilleure conservation tatives ou nutritionnelles La vente de TE 40 44 Allemagne Mais l OMS pr conise une consommation l aliment est interdite une fois la date d eE 171 TAT d acides gras trans quotidienne n exc pass e T 480 Philippines dant pas 1 de l apport nerg tique 45 et 49 Japon total quotidien Ea 50 Royaume Uni Votre tiquette peut pr ciser le pourcen l tiquette produit n a pour vous plus de E 57 Dec tage d acide gras trans utilis Siellenele secret Si vous appliquez ces quelques Le 64 Finlande fait pas pr f rez les ingr dien
5. Les Eurock ennes de Belfort est l un des plus gros festival de rock europ en Les salari s sont galement all s la rencon tre des clients pour d couvrir leurs attentes et ont propos d excellentes id es afin qu AUCHAN soit une entreprise encore plus responsable A l cole sans voiture Dans le cadre du programme europ en Active Access prioriterre a organis un challenge inter coles le 3 juin 2010 Plus de 40 coles primaires ont choisi de rele ver le d fi l cole sans voiture Petits et grands sont venus l cole pieds en bus v lo ou m me cheval Quand les primaires et les maternelles s y Au top de la programmation avec plus de 80 artistes internationaux le festival s engage fortement pour le d veloppement durable Du 2 au 4 juillet prioriterre et le Bureau d Etudes Atemia ont men un diagnostic des pratiques selon les principes de la m thode ASSER Actions Solutions et Services pour des Ev nements co Responsables Au del des mots les Eurock ennes souhai tent devenir un v ritable co v nement et entrainer les autres festivals europ ens dans leur sillage Du concret chez AUCHAN mettent ce sont plus de 4000 personnes qui choisissent la mobilit douce Le groupe AUCHAN passe la vitesse sup rieure en proposant 50 produits bio moins d un euro L objectif est de rendre le bio accessible tous Mais le magasin AUCHAN Epagny va plus loin
6. d pendants Or le label AB devra se plier au cahier des charges europ ens beaucoup moins exi geant qui tol re notamment les traces d OGM dans les produits hauteur de 0 9 Dommage que l uniformisation europ enne ne tire pas vers le haut Source www lagedefaire org 3 rue Ren Dumont 74960 MEYTHET T l 04 50 67 17 54 Fax 04 50 57 79 84 E mail contact prioriterre org WWww prioriterre org Mar e noire cherche solutions d sesp r ment La fuite de brut dans le golfe du Mexique est plus importante que pr vue Les experts mandat s par l administration am ricaine d noncent un coulement de 20 000 40 000 barils par jour c est comme si tous les quatre jours un Erika coulait Les solutions mises en place par BP sont inefficaces La firme a donc fait appel toutes les bonnes id es des internautes Apr s l id e des experts de faire exploser une bombe atomique pour sceller le puits comme les Russes le faisaient lors de fuites de gaz BP tudie s rieusement une solution tir e par les cheveux L association Matter of Trust propose de collecter les cheveux dans des salons de coiffure pour absorber le p trole Difficile quand on sait que 500 g de cheveux absorbent quatre litres de p trole mais pas impossible La collecte est donc lanc e Source Sciences amp Vie partenaires E mhjaute OEE PO n m SOVEiE Rh nalp s B onsei G n ral Pepe press sum les
7. issa bles viandes hach es pr emball es lai tages etc 610 Y j les principaux additifs alimentaires viter E 123 Amarante E 240 Formald hyde E 211 Benzoate de sodium E 242 Dicarbonate de dim thyle E 212 Benzoate de potassium E 249 Nitrite de potassium Les ingr dients sont num r s par ordre pond ral d croissant selon la formule de fabrication y compris additifs et ar mes Vous serez tonn s de voir que la plupart E 620 Acide glutamique E 621 Glutamate monosodique E 622 Glutamate monopotassique L Le i A E LaF m re p gce m xs de vos aliments en bo te sont surtout E 213 Benzoate de calcium E 250 Nitrite de sodium E 623 Diglutamate de calcium E 214 thylparab ne E251 Nitrate de sodium E 624 Glutamate d ammonium compos s d eau de sel et de sucre E 215 thylparab ne sodique E252 Nitrate de potassium E 625 Diglutamate de magn sium V rifiez bien la com position des plats E 216 Propylparab ne E 284 Acide borique E 627 Guanylate de Sodium cuisin s en vous m fiant des all gations E217 Propylparab ne sodique E 631 Inosinate disodique i P E 218 Methylparab ne E 310 Gallate de propyle E 950 Ac sulfam K base de ou Saveur une quantit E 219 Methylparab ne sodique E 311 Gallate d octyle E 951 Aspartame infime de l aliment vant suffit les justi E 220 Dioxyde de soufre E 315 Acide rythorbique E 952 Acide cyclamique fier E 221 Sulfite de sodium
8. ts de base conseils vous saurez r ellement ce que E aN E que vous cuisinerez vous m me et vitez vous avez dans votre assiette TA 628 Arabie Saoudite Je manger trop de plats pr par s et d ali Il vous suffit de bien comprendre l ti C0 RE nirats Arabes Unis ments transform s quette d avoir la patience de la d corti Be 690 Chine quer pour mieux consommer Aid 740 745 Am rique Centrale Huile de palme gogo ai 84 Espagne Elle est pr sente dans la plupart des pro A vos tiquettes l 770 790 Am rique du Sud duits que nous consommons au quoti Ba E m M EA WA A C EEE ds H i 41 P05524 530746 ECM HW2 CE7 Produit en provenance du Japon 4 142 098 dien Et que dit l tiquette L huile de palme est souvent mentionn e comme huile v g tale ce qui dans l absolu ne signifie pas grand chose Produit embl matique de l alimentation industrielle l huile de palme est gale ment utilis e en cosm tique un faible co t de production ce qui la rend incon tournable Plus d infos sur le centre ressources de et dans la plaquette dit e par l association belge coconso A zj za HACI l en Le d A E BL CL iE S hu LA A LL Energie Eau Consommation l actu prioriterre prioriterre aux Eurock ennes de Belfort
9. us dites mission impossible Eh bien non Un seul geste basique lisez vos tiquettes prioriterre vous aide les d chiffrer en identifiant les informations cl s La composition www prioriterre org info Les tiquettes sans prise de t te Les additifs Ils figurent obligatoirement dans la liste des ingr dients Ils sont identifi s par le nom de la cat gorie laquelle ils appar tiennent Leur nom est indiqu en clair ou par un code E000 le chiffre des cen taines est l identifiant de la cat gorie La plupart de ces E sont d conseill s par les m decins On les trouve dans les sodas la limonade les p t s en gel e les biscuits ap ritifs ou encore certaines confiserie Quant aux acides gras trans ils cr ent la pol mique dans certains pays ils sont consid r s comme plus dangereux que les OGM pour la sant Au del de son mauvais effet sur notre cholest rol sa culture a des cons quences importantes dans les pays du sud d o elle provient d boisement intensif destruction des habitats d esp ces animales impact social sur les populations locales Soyons donc vigilants sur l thique qui se cache derri re les tiquettes Date limite de consommation consommer jusqu au JIMM Au del de celle ci le distributeur n est plus au toris vendre cet aliment Il peut pr senter un danger pour la sant humaine Elle appara t sur les denr es tr s p r
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