Eateasy - Direction des enseignements secondaires
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1. partir de jauges de d formation en titane sur plaque Toute balance moderne utilise ce type de syst me de pes e Cependant nous noterons que nous pouvons aussi utiliser un mat riau pi zo lectrique Lorsque celui ci se d forme il cr un champ magn tique d tect par un capteur beaucoup moins cher et qui transformera cette grandeur en quantit Un syst me de blocage est pr sent mais non repr sent sur les planches de pr sentation En effet lorsque l utilisateur mange le plateau rouge ne doit pas continuellement s enfoncer chaque coup de couteau Bien qu aucune tude de co t et de potentialit n aient t r alis es il n est pas absurde de se lancer sur une grande gamme de production Pour plus de renseignement voir les planches de pr sentation qui suivent FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 53 MISE PLANCHE Cahrioto minimalitmo A kannan AAT tette n Abboronte m to Sooriete OSME honneur pour CETTE DAIINGE QUELQUE peu cirrerent qui INVITE 4 id nuttahian fatten tnttiotto parlance tora utro mima fmit A AA untra dequs ation VETTE VNU 0 Serd voire WW TM IUUI OV ong VE UNE 5 n ninton Ao f uleur arlomont notarhahio to ctora nanc nire lauo utittollo on plateau de Couleur racilement detachable Se aussera dans votre lave vaisselle J PHILIPS sense and simplicity FIDELLE Quentin GUILLA2. cipient El ments retir s du r cipient Retirer puis nettoyer le r cipient R cipient nettoy D monter le socle Socle d mont Ranger la balance Balance rang e Ce grafcet nous permet d identifier les tapes longues fastidieuses ou m me inutiles r alis es par l utilisateur En l occurrence l tape 1 expliqu e dans le mode d emploi sur le packaging n est pas pratique pour l utilisateur L tude du cycle d utilisation nous amenera simplifier et am liorer en termes d ergonomie l interface de la balance ja FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACOUART Vincent 0 SCHEMA CINEMATIQUE Le sch ma cin matique ci dessous distingue huit principaux sous ensembles Corps de balance Plateau Aiguille Ecrou tare Vistare Ressort On remarquera que la liaison appui plan entre le socle et le plateau n a pas t repr sent e sur ce sch ma Cependant cette liaison existe belle et bien Corps pivotant M plat PLATEAU TARE AIGUILLE lt BUTEE DE SECURITE FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 11 QUELQUES OBSERVATIONS Le petit ressort sous la tare coincident avec la vis de tare permet a l crou tare d tre constamment plaqu contre le corps principal vitant tout encombrement inutile Se r f rer la nomenclature Bien que le d placement ne soit que tres faible on remarquera que l ensemble plateau ne r alise pas
3. l ext rieur Utilisation avec un microonde Transport Rechargement batterie Nettoyage du produit Repas chez des amis Le dernier point voque ce fameux probl me d assume de l individu effectuant son r gime alimentaire En jouant sur l aspect de forme de notre concept il sera plus ou moins difficile pour l utilisateur d assumer son r gime Sur les trente avant projets du groupe 10 par membre 1 seul a t retenu Cependant nous avons tout de m me retenus certaines id es pertinentes d autres avant projets FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 48 ETUDE APPROFONDIE EVOLUTION DE RECHERCHE Une nouvelle fois la suite du choix de l avant projet nous avons retravaill l aspect de forme afin d aboutir un concept r alisable et r pondant au besoin L ensemble des fonctionnalit s a t sp cifi par l ensemble du groupe autour de brainstorming Des maquettes papiers ont t r alis es pour appr hender forme dimensions et couleur Il s agissait dor navant de soucier tres pr cis ment d int grer l image et le code s miotique de la marque de finaliser l aspect de forme d int grer les fonctionnalit s essentielles du produit et de d terminer techniquement l enti ret du concept Tout ceci toujours en troite corr lation avec les tudes pr alablement r alis es Besoin cible et environnement analyse fonctionnelle etc Par ailleurs alors que nous continuion
4. la balance nutritionnelle en passant par une r tro design FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 28 Terraillon Terraillon quant elle poss de une grande part du march de la balance de cuisine Connue des particuliers aux professionnels elle con oit et fabrique pour tout le monde N Il reste tout de m me quelques marques qui essaient d apporter de r elles innovations sur ce type de produit utilis depuis des g n rations Malheureusement ces fabricants les r servent aussi pour une clientele plut t ais e Des marques comme ODM EVA SOLO ou encore BLACK BUGATTI pr sentent des produits innovants et changeant la perception que l on peut avoir de la cuisine Mais le march des balances de cuisines r serv ce type de clientele ne repr sente rien de suffisamment fructifiant Aussi c est pour cela qu une fois de plus ces marques se diversifient Finalement des recherches d innovations sont r alis es sur ce produit par des designers cr ateurs travaillant ou non pour de grandes industries et donnent des r sultats plut t int ressants sans laisser FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 29 pour autant une marque dans la vie courante Puisque ces produits ne sont jamais commercialis s ou alors nous les retrouvons dans la cat gorie sup rieure D autres marques sont disponibles sur le march en voici la liste exhaustive TEF
5. ateasy BALANCE DE CUISINE DI 90 FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent SOMMAIRE REMERCIEMENTS os eaten 4 INTRODUCTION N TE T SE 5 ANALYSE DE LA DEMANDE mn eat nana eine een 6 METHODE COOCOOP anse nan ERR HUE E Qu VEA DUC EVEN ann 6 TRIANGLE dt Taka Vaka een na g ANALYSE DU PRODU iier avro vina ano geh xa uua sud uuu Ub SKK OVA SS HK S uta tbe au ot nba UTISIA IN 8 HISTORIQUE EE PRODUIT E 9 GRAFCE TD m 10 NOMENCLATURE sorin 13 GAMME DE DEMONTAGE 9 aedi oru 15 8 eu Dv 19 RAPPORT D ETONNEMEN T dt ie line 22 CONCLUSION TEE RIN ODE vii cole c edit te Pls 26 ANALYSE EXTERNE 2 ANALYSE DUJVIARCPIE sitat eats wus tnde OR eases ve acuta nea tts Qon due aub edu atq utu deo RO er ds akita asa 27 COMPARAISON DE PRODUIT sso ua DIES de aoa D 30 QUELQUES PRODUITS EXISTAT ES s es dia P Des nd tu UR sw qus 31 RECUEIL DU BESOIN E EIEN somaa ei e RE tae Om ROO IR Cu 32 CIBLE DE CONSOMMATEUR Un PEOR martin
6. commercants lorsqu apparait la fin du XIXe si cle la balance automatique constitu e d un cadran gradu circulaire ou en forme d ventail ou l on peut directement lire la masse de l objet pes indiqu par une aiguille et sans avoir d placer de poids manuellement Les derni res volutions sont dues l lectronique Dor navant les balances lectroniques affichent ou impriment directement la masse et bien souvent calculent m me le prix correspondant Une bonne balance doit tre juste sensible et fid le Balance socle B ranger FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 8 PRODUIT REFERENT Notre tude s appuie sur le produit r f rent Balance de cuisine TERRAILLON Tradition 500 II s agit d une balance m canique en termes de m canisme de pesage et de diffusion de l information du pesage En effet cette balance indique un poids l aide d une aiguille Le poids maximal admissible par la balance s eleve 1 kg et sa pr cision est au 10 g pres Il est possible de r gler la tare manuellement Son design est de type r tro Et elle ne propose aucune autre fonction suppl mentaire que le dosage d l ment Cette balance se d rive suivant trois couleurs Beige Rouge Inox Cette balance est compos e principalement de cinq parties distinctes Un corps principal qui comporte tout le systeme m canique de pese Avec un ressort de traction d
7. de pes sont ind montables ou tres difficilement remontables sans un outillage sp cifique FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 18 EXPOSE TECHNIQUE Cet expos technique nous renseigne sur les principaux parametres a prendre en compte lorsque nous choisissons d utiliser un ressort dans un m canisme Un ressort est un organe lastique pouvant supporter d importante d formation et destin exercer une force en tendant reprendre sa forme initiale apres avoir t pli tendu comprim ou tordu Il existe plusieurs types de ressort Lesressorts de compressions Les ressorts de torsion et de double torsion Les ressorts de traction Exemple de ressort Exemple de ressort Exemple de ressort de compression de traction de torsion L ensemble de ces ressorts poss dent une constante de raideur k qui les caract rise Cette constante de raideur est fonction de leurs dimensions et de leurs mat riaux Ou Kestlaconstante de raideur en N mm E Gest le module de cisaillement en N mm E est le module d Young en N mm 2 1 y vest le coefficient de poisson sans unit nest le nombre spires utiles sans unit FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 19 dest le diam tre du fil en mm Dest le diam tre moyen des spires en mm La constante de raideur permet de lier math matiquement la charge appliqu e au ressort et son d placement en appliquant not
8. de style r tro sup rieur l efficacit Choix de marketing Lecture poids maximum et l ordre de pr cision difficile Ecrit en arrondi sur un demi cercle au centre du cadran Gain de place sur le cadran pour am liorer la lecture de la pes e Remarques positives Mise en position isostatique 3 appuis Permettre une meilleure stabilit sur surface plane Obligation d utiliser la plateau R cipient fournit expres pour l utilisation de la balance Vis tare crant e Prise en main plus ais e Plateau arrondie augmente la stabilit avec le socle Le socle vite de renverser les produits Plateau Ou recipient arrondi Pr vu pour peser des ingr dients type poussi reux Farine Tare Galvanis dor Cr er un effet de bonne qualit Pr cieux ASPECT ET FORME L aspect abord ici reste tr s subjectif c est pourquoi nous avons dress une liste de remarques concernant cette notion mais rien de tr s pouss n a t d velopp dans le sens ou le ne pouvait porter un jugement g n ral et objectif Plateau en Inox Aspect de cuisine professionnelle Impression de qualit FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 25 Choix de couleur Vis apparentes Style r tro Industriel Vieux t l phone Manque d arrondis Arr tes vives Danger CONCLUSION TECHNIQUE Cette tude technique nous a permis avant tout d approfondir la connaissance du produit D
9. effectuer cette mesure on utilise des poids appellation que l on emploie dans le langage courant en termes scientifiques on utilise l appellation masses marqu es Les balances existent depuis l Antiquit A cette poque la KADI balance n cessitant l utilisation de poids elle obligea E min EN m5 reglementer le pesage avec le plus grand soin Les balances ne VAG sont devenues de v ritables instruments de pr cision qu au XIXe siecle Dans l antiquit chez les Grecs et les Romains les autorit s administratives r glement rent avec le plus grand soin dans les tats provinces r gions ou ville la surveillance du pesage et du mesurage pour assurer l honn tet des ventes au point de vue de la qualit du poids et du prix de la marchandise Au XVIIe si cle l invention de Roberval r volutionne le pesage C est la premiere fois que l on a l id e de poser les plateaux au dessus du fl au et non plus en dessous Au XVllle siecle Lavoisier perfectionne la balance et les principes de pesage Il en g n ralise l usage dans les laboratoires apr s avoir concu une balance tr s sensible La balance Roberval est perfectionn e par Bu aes B ranger qui parvient r duire les forces lat rales et les frottements en utilisant des petits fl aux secondaires qui remplacent les tiges de force Au XXe siecle les balances Roberval et B ranger sont sur tous les comptoirs des
10. etc D autant plus que l utilisateur acceptera son statut de personne au r gime beaucoup plus facilement avec un Smartphone qu avec un robot Un logo Eateasy a t cr afin de donner de la cr dibilit au concept Nous avons souhait r aliser un concept qui n integre pas la lumiere de facon exag r e afin d viter de transformer ce s rieux objet en un simple jouet pour enfant Les clats et la lumiere ne sont en effet pas forc ment adapt s des produits de qualit tels que notre assiette balance Enfin ci dessous est affich e la gamme de produit en termes de couleur que nous souhaitons mettre sur le march pour satisfaire tous les go ts PHILIDS PHILIPS FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 52 FAISABILITE Le corps principal blanc est inject en plastique PP polypropylene alors que le plateau est obtenu en injection plastique classique avec un PS renforc Polystyr ne avec Adjuvants fibre et colorant D ailleurs cette partie de l assiette balance a t valid par le professeur responsable de l UV MA 90 en termes de conception de piece Une tude pr cise et d taill e sous un logiciel de simulation d injection doit tre men e par la suite Plan de joint d finir d moulage etc Un conditionnement et un packaging sont envisag pour vendre ce produit Le syst me de pes e est quant lui g r
11. les r ponses de chaque utilisateur suivant un sch ma similaire D autres part nous tenons pr ciser que nous avons remarqu que le verre tait en concurrence direct avec la balance de cuisine Certains disent Une balance c est bien mais un verre doseur c est mieux dans certains cas Enfin nous pr ciserons que nous nous positionnons dans une d marche de Product driven puisque nous sommes dans un projet d innovation FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 35 EBAUCHE D ANALYSE FONCTIONNELLE BETE A CORNE L analyse fonctionnelle d marre toujours par une b te corne pour cibler le contexte d utilisation du produit tudi INGREDIENT ET OU RECIPIENT E gt BALANCE En somme La balance rend service l utilisateur en dosant des ingredients FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent SITUATION DE VIE UTILISATION AMBIANCE EXTERIEUR EC 1 BALANCE b EC 9 ED 9 Fonction Principal 1 FP 1 La balance doit permettre l utilisateur de doser les ingr dients La balance doit permettre l utilisateur de l informer sur le dosage Fonction Principal 2 FP 2 N des ingredients Fonction Contrainte 1 FC 1 La balance doit r sister aux ambiances ext rieures Fonction Contrainte 2 FC 2 La balance doit s adapter a son environnement Le rangement et le nettoyage ne sont pas des bulles part et son en troite relation avec les a
12. 56 PERSPECTIVES Nous avons t limit s par le temps cependant des perspectives ont t d finies afin de permettre la reprise du projet Approfondir nos connaissances sur les modes de fonctionnement des r gimes Vendre l id e des programmes r gimes alimentaires Weight Watcher par exemple D velopper un concept de vie Restaurant r gime o cette assiette balance serait au coeur de l v nement R aliser une tude de potentialit de client Dimensionner le syst me de pes e R aliser le calcul de dimensionnement d taill du concept R aliser le plan de communication A R aliser le plan de distribution D poser un brevet A R aliser une tude de co t R aliser une tude marketing pouss e A Proposer un conditionnement et un packaging nnover en passant par la Wii plut t qu un Smartphone D finir le type d alimentation Pile R aliser une tude d injection de piece FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 57 CONCLUSION L tendu de ce projet dans le cadre de l unit de valeur Design Industriel et cr ation de produit nouveaux nous a permis de nous initier au monde particulier du design ainsi que d appliquer les connaissances acquises lors des cours aux travers des diff rentes approches que sont l analyse du besoin la recherche cr ative l tude et l adaptation d un code s miotique Au cours de ce projet nous avons appris m ler et
13. AL SALTER LAICA BEURER KORONA SEVERIN BRAUN KRUPS ALESSI GUZZINI COMPARAISON DE PRODUIT Vu la quantit de balance de cuisine pr sente sur le march nous les avons class suivant leur domaine Plusieurs domaines ont t r pertori s et dans chaque domaine nous avons valu une ou deux balances suivant une liste de point de comparaison Voici les domaines retenus Al ancienne Commune plate ou pas nnovante Multifonction Professionnel de cuisine Type supermarch Le domaine multifonction integre la fonction d aspect de rangement etc Puis nous avons dress une grille d valuation dont l chelle est ci dessous pour l valuation de 10 produits ANNEXE 1 Tous les produits ont t jug s par le m me jury bien que l avis g n ral reste subjectif La Cutting Scale que l on peut voir ci dessous encadr e en noir dans le domaine Multifonction a t la mieux not e Echelle s mantique Inacceptable Acceptable Echelle 1 2 3 4 5 e 7181911 Signification Tres insuffisant Satisfaisant Excellent FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 30 OUELOUES PRODUITS EXISTANTS A l ancienne Commune plate ou pas Innovante a 4 o LR E 2 GRAND Multifonction Professionnel de cuisine FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACOUART Vincent 31 RECUEIL DU BESOIN CLIENT CIBLE DE CONSOMMATEUR Nous
14. E DES ETUDES L analyse du besoin qui vient d tre d fini sera la base des futures phases de ce projet d innovation Les fonctions obligatoires proportionnelles et attractives ont t d finies partir du besoin clientele identifi gr ce aux interviews Ces fonctions nous ont permis de d finir un premier cahier des charges autrement appel Scenarii qui sera notre base pour les taches venir Nous rappelons bien que notre produit s inscrit dans la classe Product driven puisque nous pensons suivant les tudes r alis es que les utilisateurs seraient pr s acheter cette innovation ou souhaiteraient d couvrir ce nouveau besoin Peser ses aliments en mangeant travers une assiette FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 46 ETUDE PRELIMINAIRE CAHIER DE RECHERCHE CREATIVE Suite a l ensemble des analyses conduites pr c demment et notamment l analyse du produit r f rent l analyse du besoin et l tude du code s miotique de la marque PHILIPS chaque membre de l quipe a recens l ensemble de ses id es dans un cahier d id e Voir cahier d id e Ces id es pouvaient tre toutes aussi diff rentes et innovantes les unes que les autres mais devaient tre r alistes et imp rativement r pondre au Brief produit Pour cela nous avons utilis des m thodes d innovation type Concassage Syst me id al ou encore Se passer de enseign es en cours Enfin c est autour de br
15. La force de notre concept r side dans le fait simple que cette id e n existe pas sur le march Et pourtant cette combinaison de deux produits en un touche une cible qui de nos jours n est pas des plus n gligeable En effet qui viendrait l id e de manger dans une assiette sur balance afin de peser ses aliments C est en fusionnant ces deux produits que notre concept est n e Nous avons nomm ce produit Eateasy comme nous l avons d j pr cis pr c demment On notera que le plateau rouge n est pas fonctionnel sans le corps principal blanc et inversement Cependant Eateasy peut s utiliser comme une balance classique comme une assiette classique mais principalement comme une assiette balance Rappel de l id e 2 produit en 1 FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 50 Cette assiette se range soit en position verticale soit en position horizontale Ce concept minimaliste propose deux boutons multifonctionnels En appuyant longuement sur le bouton On Off Tare l assiette balance s allume et toute le corps s illumine par les boutons et le plateau Feedback utilisateur De la m me mani re en appuyant succinctement sur le bouton On Off Tare l on r alise la tare En effet le bouton On Off et Tare est combin dans ce concept Enfin si l on appuie succinctement sur le bouton volume Goutte d eau l on change l unit de pes Par ailleurs ces deux boutons pr sents sur la bala
16. NS o Le prix o Lencombrement FIDELLE Ouentin GUILLARD Emilien JACOUART Vincent 33 ATTITUDES LES CONNAISSANCES Il y avait une r elle quit entre ceux qui avaient des a priori positif sur les balances m caniques tant au point de vue m canisme que lecture d information et ceux qui avaient des priori positif sur les balances num riques Le manuel d entretien n est souvent pas lu plus d une fois l utilisateur pensant que ce manuel ne sert rien TERRAILLON et TEFAL semblent tre reconnues comme des marques tr s correctes pour les balances l AFFECTIF O A 0 Op SOR 0 0 0 5 0 39 O O O O O O O Sensation de robustesse Interface intuitive et lisible Poids maximal gt ou 5kg Convertir les unit s Mat riaux nobles Inox verre etc Recette dans le manuel Bec verseur sur r cipient fournis Dur e de vie importante 4 Stabilit de l ensemble 4 Pastille antid rapante Touche sp cifique pour chaque aliment Pr cision gramme pr s Complexit d utilisation d une balance R cipients non fournis avec la balance Encombrement Ensemble lourd Nettoyage fastidieux Perte de temps avec la tare D faut m canique Pile LES INTENTIONS Utilisation d un verre doseur pour la farine sucre lait d faut d une balance pour sa simplicit d usage Les objets solides ser
17. RD Emilien JACQUART Vincent 54 L ergonomie de ce produit a t pens de facon all ger l interface En l occurence les deux principaux boutons combinent plusieurs fonctions un affichage par transparence vous indique la quantit pes e et un metteur bluetooth est en permanence connect afin de d tecter votre I Phone Des r gimes nutritionnels sont propos s et disponibles en application I Phone Pa ae PHILIPS sense and simplicity 190 mm Plateau en PS renforc Fond plat 45 mm Emplacement LED Emplacement piles 310 mm Bouton volume masse Interface du coach fel nutritionnel Total 1800 kCal Bouton On Off Tare Polypropylene PHILIPS sense and simplicity Mise en position du plateau par aimentation FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 55 Une gamme qui satisfait tous les utilisateurs Un objet qui s integre dans tous les int rieurs e PHILIDS PHILIPS sense and simplicity PO W N y 7 N v t J j lt A M 0 E T VYT v a un PL A N r m RN N p gee 2 J AT 2 E 7258 1 aa lt P 7 di Fi J P A d 4 v 4 gt NA eH PHILIPS bo mm lt sense and simplicity FIDELLE Ouentin GUILLARD Emilien JACOUART Vincent
18. UBLICITE Comme nous l avons d j dit dans le choix de la cible nous souhaitons cibler les personnes qui suivent un r gime reposant sur la quantit nutritionnelle Or un concept int ressant ou plut t un axe de recherche s est d j d gag e de nos brainstormings En l occurrence il s agirait d une assiette balance En effet elle serait un objet facile ranger facile nettoyer et suivrait de tres pres les quantit s nutritionnelles ingurgit es par l utilisateur lors de ses repas Le nom de cette balance de cuisine serait Eateasy Et la phrase promotionnelle serait Eateasy Take it easy Nous avons ainsi choisi de nous positionner et de respecter le code de la marque PHILIPS Cette marque est signe de qualit ce qui semblait tre une force d achat pour les utilisateurs Bien videment ce ne sont pour l instant que des id es Encore une fois la d marche de ce projet est une m thode it rative La marque d finitive que l on visera sera mentionn e et tudi e dans le cahier des charges conceptuel Nous avons aussi pens un spot publicitaire qui s inspirerait fortement de ceux de l Iphone Celui avec une d monstration des fonctionnalit s d Apple avec une main en fond Voici un exemple concret Vous voulez un r gime structur et un suivi gastronomique Il y a aussi une application pour ca Retrouver la Eateasy sur l Appstore FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 45 SYNTHES
19. UISINE http www decofinder com decofinder daz CUISINE CUISSON le bonheur dans la cui sine touraine economique htm SITE DE DESIGN http www trendsnow net http www tuvie com http www leblogdeco fr http www industrialdesignserved com http www designlaunches com http www thedesignblog org http www coroflot com COURS UV DI 90 FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 59 MOTS CLEFS PHILIPS Eateasy Innovation Balance Assiette Design KESUME Depuis quelques ann es les femmes comme les hommes ressentent une envie voire un besoin commun de bien tre travers un quilibre sportif et alimentaire Les r gimes nutritionnels tant a l ordre du jour nous proposons avec ce concept l opportunit ces personnes mais aussi tous de faire attention leurs lignes avec simplicit et logique L assiette Eat Easy de Philips vous proposera de choisir votre type de r gime et vous guidera dans la r alisation de vos choix nutritifs ainsi que dans l volution de votre corps et donc votre bien tre Ce que nous proposons ici en des termes simples ce n est rien d autre qu un coach nutritionnel enti rement d di vos besoins et qui vous suivra tout au long de votre d marche qu elle soit exceptionnelle ou n cessaire FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 60
20. a inn tame eens 32 ENTRETIENS maatansa A E aa T 33 EBAUCHE D ANALYSE PONG TION NE UE Sd aa tark metes iai oies kait 36 DBEIEACORBE taa a EE QOO n ee en Taattua kerta 36 STA TON DE VIE UTILISATION aut esa ets custom nd 37 FONCTIONS OBLIGATOIRES PROPORTIONELLES ET NOUVEELES m t n aki 38 SCENARI eite nO Ei per a dir coitus nul eee cat pct 39 PESNCHESDETENIANE us tasa isoon MONI ENTE samaan Geis toa kb ER le acinar Ci So 40 Ps b Prid cs Cau 40 40 FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 2 CODESEMIOTIQUE DE PRIIEI PS essais bn 42 SLOGAN eee R 42 ELM teu Ib 42 LES COULEURS LES GAMIMES y PEIEIPS RESTESIIMIPEE leant E Eo erdt 43 mm Domos b te d 43 CHERERE ge sa oes E eum 44 PERSPECTIVE uo noi eoe oa N A A bat 44 EBAUCHE DE PUBLICITE riiin E E A 45 A NIE SE DE ETUDE Seret Rd ete ete ea e DU 46 TUDE As EU ride 47 CAHIER DE REGHEBCHE CREATE Gseaecdvet Vates idu euer Du data pe ag ovd E du 47 CAPHIER D ASPECT ADE O 4 TUDE APPROFONDIE monia kukaan te en ox Oa n tn ie nO ern era oha r
21. ainstorming que chaque membre a introduit ces id es au reste du groupe En fin de recherche cr ative un axe de recherche et d approfondissement a t retenu par le groupe et nous l avons illustr travers une planche et d taill les perspectives de nos futurs travaux Annexe 7 Ainsi il s agirait d une assiette balance capable de peser les aliments d pos s dessus avant de les d guster Aussi l assiette peut tre utilis e comme une balance classique ou une assiette classique mais elle est aussi en relation direct Bluetooth avec un Smartphone type IPhone Sur l IPhone un suivi nutritionnel recense toutes les informations dont l utilisateur a besoin au fur et mesure des jours L id e L assiette balance accompagn e de son Smartphone devient votre coach nutritionnel Enfin nous avons choisi aussi cet axe puisque l id e du deuxi me axe qui avait t propos Distributeur balance existe d j en temps que concept Voir les photos ci dessous CAHIER D ASPECT DE FORME Il s agissait maintenant de retravailler des id es de formes r pondant l axe pr cis ant rieurement et tacher de faire d gager un truc une sensation etc A cela nous devions aussi respecter le code s miotique de la marque PHILIPS Ainsi un deuxi me cahier de recherche de forme a t dress par FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 47 chaque acteur projet de notre groupe Voir cahier de forme Ces cah
22. amment la loi de Hooke Loi de Hooke T k x x JU Ou Testla tension du ressort en N Kest la constante de raideur du ressort en N mm xestla longueur de ressort XX est la longueur du ressort l origine Lorsque le ressort est soumis une charge de masse m sa longueur dans sa position d quilibre est xe mx g k X XQ Le oe ana gt e Xe Fee ges at Tae Um o vr Uc A itm tcr on p Illustrons cet expos technique par une application technique concr te Et dans notre cas d tude nous allons prendre le ressort utilis dans une balance m canique de cuisine Tout d abord il s agit de choisir le type de ressort le plus adapt En l occurrence ici le ressort s lectionn est de type compression En effet pour les peser il faut venir placer les aliments dans un r cipient qui est lui m me dispos sur un ressort FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 20 Puis afin de d terminer les autres caract ristiques du ressort il faut connaitre certaines conditions limites nous faut savoir le poids maximum que pourra peser la balance et la variation de longueur du ressort souhait lors de son utilisation On prendra arbitrairement une charge maxi de 5kg et une variation de 5cm On applique alors la loi de Hooke dans le but de d terminer la constante K du ressort T 50N L Lp gt 50mm ea iN 50 Enfin les derni
23. coordonner les id es de chacun afin d obtenir un concept liant les besoins et envies des clients potentiels Le travail effectu sur l tude de marque Philips ainsi que son code s miotique quant lui nous offert l opportunit de travailler dans le cadre inconscient d une entreprise la reconnaissance mondiale avec des attentes pr cises sur l image du produit En conclusion m me si certaines tudes du produit comme le co t ou l analyse d taill e de la faisabilit n ont pas eu le temps d tre r alis es dans leurs int gralit s le projet dans son ensemble nous a amen travailler en tant que designer et donc de nous ins rer dans un milieu industriel auquel nous convoitons FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 58 REFERENCES HISTORIQUE BALANCE http bernard thinsselin free fr balance html PHILIPS http www philips com global index page ROBOT AUTOM http www plasticpals com p 14010 http french peopledaily com cn Sci Edu 7010972 html MATIERE PLASTIQUE ET JAUGE D EXTENSIOMETRIE http www materials eng cam ac uk mpsite interactive charts strength toughness basic html TABLE NUTRITIONNELLE http www les calories com famille 7 viandes html http www doctissimo fr html nutrition reportages tv regimes regime hypocalorique htm VERRE DOSEUR BALANCE http www journaldugeek com 2009 08 07 un verre doseur intelligent comments LE BONHEUR EST DANS LA C
24. e Pliage Emboutissage Polissage Pliage Percage Acier Decoupage Emboutissage Plateau Ou recipient INOX Peinture des deux c t s Emboutissage Pliage Socle Acier FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 13 Percage Gas Peinture des Base Acier Emboutissage s deux c t s Pliage Percage Peinture des Sur base Acier sag S Pliage deux c t s Inox Acier Tournage T Ecrou tare m Galvanisation galvanis Brochage Inox Tournage galvanis Fraisage Percage Emboutissage Pliage Tige perpendiculaire tare Pi ce porteuse Acier Pliage Tige maintien Bras M plats Tige maintien Bras 2 Support bras Percage Aci Pliage Meplats Percage Pliage Decoupage Acier Ressort Principal Acier Ressort tare Acier Ressort gui ne sert a rien de securite Cache gauche Corps principal Acier wen MEM Percage Emboutissage Pliage Percage Emboutissage Pliage Pliage D coupage Percage Peinture d un Acier 3 c t Peinture d un Acier m c t Acier Acier Vis Corps principal Vis Corps Ac principal Socle er TI TI TI gt m FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACOUART Vincent 14 Vis Cadran Compteur Corps AGIGI principal principal Ta aa Cadran Voici quelques images pour illustrer Tournage Extrusion D coupage FIDELLE Quentin GUILLARD Emi
25. entrons maintenant dans l univers des utilisateurs De la m me mani re que pour l analyse de la demande la m thode du CQQCOQP peut tre utilis ici pour une analyse de la cible potentielle de consommateur Par la suite nous serons capable d interviewer ces utilisateurs afin d extraire les attentes et finalement d identifier le besoin client QUI Un utilisateur homme ou femme quelconque Tout type de fonction professionnelle QUOI Doser un objet Par objet nous entendons principalement un aliment mais rien n emp che d avoir autre chose POURQUOI Pour connaitre son dosage et ainsi r agir de facon it rative en ajoutant ou enlevant de la quantit d objet afin d obtenir cet objet au niveau de dosage requis QUAND N importe quand dans une journ e de 24h OU Principalement la balance sera utilis dans la cuisine et sur un support hauteur ergonomique pour l utilisateur COMMENT Enstabilisant la balance En se tenant principalement debout ou assis En r alisant toute la d marche de pesage de l objet Allumer la balance faire la tare d poser objet lire nettoyer etc COMBIEN 1 utilisateur suffit Suivant un premier axe de recherche pr matur nous nous sommes orient s vers la cible suivante Les personnes qui suivent un r gime reposant sur la quantit nutritionnelle On expliquera dans la promotion pourquoi on a choisit cette cible l Rappel on appelle r gime alimentaire tou
26. et ted eer 49 EVOLUTION IDE RECHERCHE ennemi notons 49 CONCEPT RETDEDBNU 5 re ha kua 50 DESGRIP UON TN 50 FAISABIUT E c 53 MISE EN PLANC HE sanare ahaa 54 PERSPECTIVES satoa asos annul le es 57 CONCCUSION c HE 58 FIN nina T tures aite toma kan ore 59 FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 3 REMERCIEMENTS Nous remercions les enseignants de l unit de valeur de Design industriel et conception de produit nouveaux et plus particulierement Mme CHARRIER Marjorie et Mr BAUME Hugues pour leur disponibilit et la qualit de leur enseignement Nous remercions Mme MEUNIER Eloise pour son aide et sa disponibilit envers notre projet Nous remercions tous les Lead Users que nous avons questionn s pour le temps qu ils nous ont accord et les pr cieuses r ponses qu ils nous ont donn es FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent INTRODUCTION Le corps professoral de l UV DI 90 nous invite travailler en groupe sur un projet d innovation partir d un produit r f rent commercialis Notre groupe de travail a choisi de traiter le sujet de la balance de cuisine Cet objet sur lequel nous apporterons des solutions d am lioration et d innovation ainsi que le groupe de travail constitu sont d crit respectivement dans l analyse du produit et l analyse de la dema
27. eurs ann es nous pouvons penser librement que PHILIPS est loin d tre dans le besoin Preuve en est Les diff rents concepts que PHILIPS se permet de mettre sur le march sans pour autant tre certain d apporter un plus compar sa concurrence Exemple des baladeurs mp3 PHILIPS tente d ins rer ses diff rents concepts chaque ann es sans pour autant ne serait ce qu inqui ter Apple Sony ou encore Archos PERSPECTIVES Strat gies et objectifs D velopper des technologies et des applications de pointe pour cr er des innovations qui changent v ritablement la vie G n rer des brevets destin s prot ger ces innovations en particulier dans les secteurs en plein essor Faire naitre de nouvelles activit s favorisant une croissance durable Renforcer l efficacit des innovations en encourageant le centrage sur l utilisateur final et la collaboration transversale avec les services de marketing et gestion de la chaine d approvisionnement tablir des liens plus troits avec les diff rents secteurs d activit en renfor ant la fonction de gestion des comptes Tout ceci permet de garantir la mise en commun des connaissances sur les utilisateurs la continuit de la feuille de route et la prise de conscience des diff rentes options commerciales offertes Une planche de pr sentation des produits existants PHILIPS est jointe en Annexe 6 FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 44 EBAUCHE DE P
28. gies et le design de nos produits L utilisateur final est l origine et au coeur de toutes les innovations et la compr hension de ses besoins et de ses aspirations est leur guide PHILIPS fait appel des instituts et laboratoires de recherche exceptionnels pour valider ses innovations et assurer qu elles sont bien concues en fonction des besoins et des attentes des clients qu elles soient faciles utiliser et la pointe de la technologie IMAGE DE MARQUE La strat gie Vision 2010 d finit Philips comme une soci t centr e sur le march et le consommateur ce que refl te sa structure En comprenant les tendances de notre soci t et en saisissant bien les probl mes auxquels nous sommes confront s dans notre vie quotidienne Philips met tout en uvre pour rester au plus pr s des besoins de chacun PHILIPS innove et reste simple pour autant nous pouvons le voir au travers de leurs multiples produits clairages Que se soit avec les produits LivingColors ou de luminoth rapie avec Eveil Lumi re et Energylight Philips innove pour ses clients et c est pour cela que leur r putation n est plus d fendre FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 42 LES COULEURS LES GAMMES PHILIPS RESTE SIMPLE Blanc ou noir mats sont les couleurs les plus utilis es par Philips d sirant rester sobre afin que leurs produits se retrouvent dans la plupart des foyers Organis autour d une loi p
29. hnologie culinaire s affiche FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 27 Les ustensiles de cuisine voluent avec un march estim 1 7 milliard d euros Source LSA Mars 2004 Pour Claude MATRICON le march est un concept stratifi et hi rarchis qui peut s tudier diff rents niveaux Le syst me marketing ditions Dunod 1993 Voici la typologie du march des balances de cuisine March g n rique CUISINE March support USTENSILE DE CUISINE March environnant March principal Ex VERRE DOSEUR BALANCE DE CUISINE Il existe diff rent types de balances de cuisines des simplistes aux stylis es en passant par les r tros et celles des professionnels des cuisines sans oublier les de poche Les marques de ce type de produit sont nombreux car la balance reste simple de part son m canisme Mais pour la majorit de ces marques le march gagner par ce type de produit ne repr sente qu une toute petite portion de leurs chiffres d affaires Ainsi des fabricants comme SOEHNLE TERRAILLON TEFAL ou encore PHILIPs se diversifient dans le march s des produits cuisine Et sans pour autant se sp cialiser sur un produit pr cis ils arrivent se procurer la majorit des parts de ce march lucratif et en vogue PROFESSIONAL Comme beaucoup de fabricants de balance SOEHNLE cr e des balances pour tout type de personnes De la balance simple pour un utilisateur lambda
30. iers constituent l ensemble des avant projets En parall le nous avons entam de nouveaux entretiens avec des individus r alisant un r gime afin de conna tre encore mieux cette cible sp cifique De nouveaux questionnaires rapidement labor s ont t construits Par ailleurs nous avons aussi d marr de nouvelles recherches concernant les r gimes Nature valeur organisation etc En l occurrence nous avons trouv des tables de calories en fonction de chaque l ment Annexe 8 ce qui s adapterait parfaitement l interface Smartphone que nous avions en t te Ces tables r pertorient des cat gories d aliments jusqu au sauces graisseuses et cuissons de nourriture Il est important de comprendre que c est gr ce ces nouvelles recherches et observations que nous avons approfondis le besoin formul Le plus int ressant tait d innover en fonction des situations de vie que l utilisateur serait susceptible de rencontrer Voici comme exemple les sc narios auxquelles nous avons pens Rangement du produit Placard r frig rateur Allumage du produit Utilisation balance classique assiette balance Mise la tare Pes e et lecture affichage quantit pes e Poids volume calorie etc Pes e avec r cipient personnel Connexion Smartphone Reconnaissance de diff rent utilisateur Empreinte digital ins rer une recette une note etc Sauvegarde modification etc Manger
31. les que ceux utilis s par les chefs R ellement aujourd hui on peut donner envie de cuisiner La tendance est identique au niveau des ustensiles Chez Husson la client le est fid le et complete son quipement petit petit la majorit des clients sont pr ts investir dans du mat riel qui dure longtemps quasiment du mat riel professionnel La maison leur propose surtout des marques tri es sur le volet mais pas seulement elle r f rence galement des articles d entr e de gamme pour pouvoir toucher une large population Les ustensiles qui marchent affichent un look de pro on tourne beaucoup autour de la fonte de l inox et du cuivre Mais aussi de mat riaux nouveaux comme le silicone qui est souple r sistant la chaleur et facile d entretien Tous allient pratique et esth tique et l on constate beaucoup de cr ativit dans ce domaine A tel point qu ils font souvent l objet d achats d impulsion ou de cadeaux est vrai que la cuisine hier consid r e comme un espace clos et priv s est progressivement impos e comme une piece vivre On d core la cuisine La tendance actuelle veut que tout soit disposition que tout se montre les ustensiles suspendus des tringles fix es au mur et les pr parateurs culinaires certains sortent avec des couleurs fruit es tr s tendance Les grille pain et les machines espressos de pr f rence noires ou inox restent sur le plan de travail Aujourd hui la tec
32. lien JACQUART Vincent 15 FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 16 FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 17 GAMME DE DEMONTAGE La gamme de montage suit les m mes tapes que la gamme de d montage mais dans le sens contraire Ainsi nous avons dress uniquement la gamme de d montage ETAPE DESCRIPTION DE L ETAPE OUTIL Retirer le Plateau Ou r cipient inox 12 Main de l utilisateur fournis D visser 2 vis 31 qui solidarisent la Sur base 15 et le Socle 15 Tournevis cruciforme D visser 2 vis 31 qui solidarisent la Sur base 15 et la Base 14 Tournevis cruciforme Retirer la Protection cadran 8 qui a Main de l utilisateur maintient la Plaque de verre 5 Main de l utilisateur le Retirer la Plaque de verre 5 cache gauche peut tre utilis D visser la vis centrale cadran 35 qui Doigts de l utilisateur ou maintient l Aiguille 1 tournevis plat D visser les vis 32 qui maintiennent le Cadran 6 Attention rondelles 34 pr sentes suivant l axe des vis 32 sous le Cadran 6 Tournevis cruciforme D visser les vis 33 qui maintiennent le Tournevis cruciforme Support cadran 7 Retirer Aiguille 1 de son axe Main de l utilisateur La gamme de d montage ne sera pas plus approfondie tant donn l inutilit et la difficult de remontage du m canisme de pes En effet les l ments du m canisme
33. mbiances ext rieures et l environnement FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 37 FONCTIONS OBLIGATOIRES PROPORTIONELLES ET NOUVELLES A partir de tout ce qui est vu pr c demment nous sommes capables de d finir les fonctions obligatoires attendues et attractives de la future balance FONCTIONS OBLIGATOIRES Doser un objet R gler la tare Rappel On entend par objet tout type d aliment solide ou liquide mais aussi des l ments sortant du domaine de l alimentation FONCTIONS PROPORTIONELLES Convertir les unit s en fonction du choix client A Avoir une fonction d aspect FONCTIONS NOUVELLES A Avoir une fonction murale A Avoir une fonction minuterie Avoir une fonction horloge A Avoir une fonction lumi re A Faire partie d une gamme de couleurs A Poss der un r cipient adapt fournis A Etre multifonctions Etre combiner avec un autre ustensile de cuisine A Proposer un Feedback sonore le poids atteint FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 38 SCENARII Aucun scenarii chiffr ne peut tre pour l instant d fini puisque seule une bauche d analyse fonctionnelle a t r alis e La balance de cuisine concevoir doit avoir un aspect irr prochable tant au niveau de qualit qu son originalit de forme De la m me mani re son utilisation doit tre compr hensible et son interface intuitive La balance doit p
34. nce sont tactiles pour viter l utilisateur d appuyer trop fort sur la balance et dans un cas critique de la d placer mais aussi pour en am liorer l esth tique q dA PHILIPS o csl pups D M PHILIPS 4 BOUTON ON OFF BOUTON VOLUME TARE Les planches de pr sentation propos es plus loin illustrent d une meilleure mani re les situations de vie FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 51 Le plateau fix par aimant sur le corps principal blanc est d solidarisable par une simple pouss e des deux pouces utilisateurs Ainsi ce dernier peut nettoyer la main ou par le biais du lave vaisselle ce plateau De plus en retirant celui ci l utilisateur a acc s aux piles et LED d affichage pour un ventuel changement Par ailleurs nous pr cisons que nous avons respect les dimensions d un rectangle d or en vue de dessus de la balance pour attirer l attention du client Comme d cid au pr alable Eateasy pourra se connecter rapidement et efficacement un Smartphone pour t l charger et utiliser les diff rentes applications de r gimes nutritionnels N importe quelle organisation proposant des r gimes nutritionnels est maintenant capable d avoir sa propre application De nos jours de nombreux fabricants ou utilitaires utilisent ces applications Iphone pour d velopper leurs produits Ex Vente priv e Citroen DS3 GPS
35. nde Ce Brief produit englobe l analyse du besoin qui repr sente une tape indispensable dans la d marche d un tel projet Cette analyse nous permet de comprendre les enjeux du projet de recueillir les besoins client les et finalement de traduire ces besoins en fonctions Nous avons choisi de scinder ce Brief produit tout comme nous avons conduit cette tape Le sommaire pr c dent r sume les principales FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 5 ANALYSE DE LA DEMANDE METHODE COOCOOP Afin d identifier au mieux la demande sugg r e par l quipe professorale de l UV DI 90 nous choisissons d appliquer une m thode simple mais efficace exploit e dans de nombreux domaines tels que le journalisme le cin ma les investigations policieres etc En effet il s agit de r pondre sept questions CQQCOQP qui ciblent l univers g n ral du projet et les ressources disponibles QUI Notre groupe est compos de trois tudiants Chaque tudiant se voit attribuer des responsabilit s Chef de Projet Mr JACQUART Vincent Acteur projet Mr FIDELLE Quentin Acteur projet Mr GUILLARD Emilien QUOI Nous devons mener un projet de correction et d innovation partir du produit r f rent d j pr cis pr c demment La balance de cuisine TERRAILLON Tradition 500 Ce projet nous permet de travailler et d valuer notre cr ativit et de nous familiariser la d marche de conduite d un tel
36. nous sommes capables de cibler et de cerner les enjeux du projet Notre groupe doit conduire un projet d innovation global participatif et pluridisciplinaire partir d un produit r f rent afin d en am liorer son utilisation et son aspect de forme Cette tude est r alis e partir de moyens humains et mat riels et doit respecter les notions de qualit co t et d lais TRIANGLE PROJET Dans le paragraphe pr c dent nous avons voqu les notions de qualit co t et d lais En effet d marrer un projet signifie connaitre et valuer les trois diff rents facteurs suivant Quality Cost Time D apres ce modele Triangle projet nous pouvons contr ler principalement deux de ces trois facteurs signifiant ainsi qu il n y a que trois combinaisons possibles r alisables Le projet est peu couteux et rapide amp Ce projet est de faible qualit Le projet est rapide et de haute qualit amp Ce projet est couteux Le projet est de haute qualit et peu couteux amp Ce projet est lent Peu importe la combinaison retenue les trois notions doivent tre respect es Mais nous choisissons la deuxi me combinaison tant donn que l aspect financier n est pas vraiment d fini bien que r aliste FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 7 ANALYSE DU PRODUIT HISTORIQUE Une balance du latin bis 2 fois et anx plateau est un instrument de mesure qui sert valuer des masses Pour
37. ont nous verrons la d finition dans l expos technique Un plateau Ou r cipient fournis qui contiendra directement ou par l interm diaire d autre r cipients les l ments Nutriment essentiellement peser Un socle Ou support plateau qui doit tre mont au pr alable avant toute utilisation Un cadran affichant la mesure L aiguille est bien videmment en liaison avec le m canisme de pes par l interm diaire d une liaison pignon cremaillere Une tare r glable manuellement directement reli e galement au m canisme de pes FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 9 GRAFCET D UTILISATION A partir de la notice d utilisation inscrite sur le packaging du produit r f rent nous avons d finit la d marche que doit conduire l utilisateur afin d utiliser la balance de cuisine Extraire ou sortir la balance de son packaging ou de sa place de rangement Balance sur le plan de travail Assembler le socle et le plateau sur le corps principal suivant la gamme de montage du mode d emploi inscrit sur le packaging Support r cipient fix sur la balance Poser r cipient fournis sur le support r cipient R cipient fournis stabilis sur le support r cipient Faire la tare 0 align D poser les l ments peser dans le r cipient fournis ou r cipient personnel Lecture de pes effectu e Ajuster et ou consulter m moriser puis retirer les l ments du le r
38. ont par contre quant eux doser avec une balance Si leur balance tait plus jolie les utilisateurs seraient pr ts l exposer sur le plan de travail Et si la place du plan de travail est n cessaire FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 34 COMPORTEMENTS L USAGE REEL o Globalement C est une moyenne les utilisateurs utilisent deux fois par mois leur balance de cuisine Les utilisateurs p sent principalement des l ments de p tisserie Ex beurre sucre farine chocolat etc L ENVIRONNEMENT o La plupart utilisateurs rangent leur balance alors que d autre pr f rent l exposer et surtout l avoir a port de mains Les informations ci dessus ne sont que globales et g n rales Chaque utilisateur a exprim des ressentis diff rents et souvent contradictoires avec un autre utilisateur Cependant l ensemble des points ci dessus sont similaires pour tous les utilisateurs interview s D autre part nous remarquerons que la multifonctionnalit n est pas vraiment souhait e En effet une fonction d aspect ou une autre fonction pratique en plus de celle de doser est suffisante pour la plupart des utilisateurs Quelques utilisateurs ont justement manifest leur int r t pour une balance verre doseur La marque Taylor est apparemment la seule qui a d velopp un tel produit Les commentaires des internautes restent mitig s Chaque interview d taille le ressentis et pr cise
39. or navant suite aux avantages et inconv nients observ s compar s et analys s relatif au produit r f rent nous sommes maintenant capables de concevoir un nouveau produit visant faciliter l usage de l utilisateur Du moins nous tacherons au mieux de consid rer l utilisateur au centre de notre conception Encore une fois l aspect stylistique m canique mais principalement l ergonomie seront les maitres mots de ce projet FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 26 ANALYSE EXTERNE ANALYSE DU MARCHE Le texte suivant est un extrait d article qui renseigne sur l volution du march g n rique de la cuisine et plus particulierement sur le march support des ustensiles de cuisines Des informations pr cieuses issues de cet article sont prendre en consid ration dans notre d marche d innovation notamment concernant les mat riaux et le style exploit Catherine GEOFFROY Le bonheur est dans la cuisine ENTREPRENDRE Actuellement la cuisine profite du syndrome C est moi qui l ai fait y a des odeurs de cuisine dans l air Assoupi depuis les ann es 70 le virus s est remis circuler depuis quelque temps stimul tout la fois par le retour aux valeurs de la famille le besoin de convivialit et les peurs alimentaires Certes ce n est plus tout fait comme avant l entr e massive des femmes sur le march du travail a chang la donne Aujourd hui on peut dire qu il existe une cuisine deux vi
40. ouvoir doser dans diff rentes unit s les l ments pos s sur son plateau stable et bien videmment afficher le r sultat de ce dosage Son nettoyage doit tre facilit et son encombrement minimal La balance stable et expos e sur un support quelconque de cuisine devrait attirer l attention FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 39 PLANCHE DE TENDANCE CIBLE FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 40 41 JACQUART Vincent GUILLARD Emilien FIDELLE Quentin CODE SEMIOTIOUE DE PHILIPS SLOGAN PHILIPS sense and simplicity La promesse Du sens et de la simplicit de la marque refl te leur engagement comprendre les besoins et les aspirations des clients et consommateurs pour leur offrir des solutions innovantes qui soient la fois la pointe de la technologie et simples utiliser Dans un monde ou la complexit touche de plus en plus tous les aspects de notre vie quotidienne nos innovations vous apportent sens et simplicit Le d veloppement durable chez Philips Un moteur pour la croissance l innovation et la cr ation de valeur Apporter Du sens et de la simplicit C est l association de deux comp tences exceptionnelles qui nous permet de tenir notre promesse Du sens et de la simplicit Ces comp tences sont d une part de comprendre les gens qui nous entourent et d autre part de savoir int grer les technolo
41. projet POURQUOI Ce projet est conduit afin d am liorer l utilisation et l aspect de forme d une balance en terme d ergonomie de fonctionnalit et de style L innovation est au centre de ce projet COMMENT Le projet est r alis partir de moyens humains Equipe professorale de l UV DI 90 Principalement Mr BAUME Hugues et Mme CHARRIER Marjorie Autres enseignants issus d autres UV Lead Users interview s afin d identifier le besoin client Le projet est aussi conduit partir de connaissances et gr ce des moyens mat riels Bureau Ordinateur Acc s internet Logiciel de CAO Le pack Office Outils d ergonomie et de conception de produit HTA Grafcet Arbres des causes Outil de design industriel guide d entretien Analyse marketing conceptuelle fonctionnelle OU Le projet se d roule principalement sur l espace universitaire de Montb liard EDIM QUAND Le planning du projet a d j t d fini par les enseignants et assimil par les tudiants en d but de semestre D autre part le processus de conception a t d fini en cours FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 6 COMBIEN Aucun aspect financier n est vraiment d finit mais notre projet doit tre men de facon r aliste sans nous emp cher pour autant de lib rer notre cr ativit La position de notre projet est pr cis e la suite du processus de conception Dor navant
42. rente ou un mauvais dimensionnement Beaucoup de vis visibles Alors qu un collage ou soudage serait suffisant car il n y aucune r paration pr voir Probl me de montage Choix esth tique ou conomique Montage du syst me de tare complexe Choix lors du dimensionnement car il est dans l axe du systeme de pes interne Trop d assemblage lors du montage pour un syst me simple L entreprise du r aliser un choix visant conserver ses employ s en vitant de r duire la main d uvre n cessaire la fabrication des ses produits Mise en place des rondelles internes au cadran complexe Angle du cadran Mise en position du cadran diff rente lors du montage FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 22 Remarques positives R utilisation des parties non utilis es ou non soumises des efforts ou contraintes D coupages pour nouvelles pieces Economie sur les mat riaux achet s S curit pour le poids maximum pes S curit en cas de surpoids bien pens UTILISATION Remarques n gatives Manque pied en caoutchouc Rayures sur table Eviter les co ts de fabrication Obligation d utiliser le plateau Ou r cipient Choix de fournir un r cipient model pour une utilisation pr cise R glage de la tare complexe Presque inaccessible si pesage en cours Mauvais placement dut un choix de fabrication FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincen
43. res caract ristiques du ressort seront calcul es gr ce la formule de d finition de la constante de raideur Bien videmment cette formule ne permet pas de tout d terminer certaines caract ristiques auront t d termin es en amont dans la conception Par exemple le rayon du ressort qui d pend des contraintes g om triques du produit Il n y a pas une solution unique au probl me En effet des facteurs de co ts de disponibilit du fournisseur et autres sont aussi prendre en compte Cependant il serait fastidieux et non judicieux de formuler un exemple mettant ces facteurs en avant FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 21 RAPPORT D ETONNEMENT Nous avons choisi de classer l ensemble de nos remarques suivant trois principaux axes Fabrication Utilisation Aspect de forme A chaque remarque nous avons associ des causes hypoth ses qui seraient possiblement l origine du choix fabricant Nous n avons pas pour autant dresser une liste exhaustive de l ensemble des hypoth ses plausible pour chaque cas En effet nous n avons retenu seulement la cause qui semblait tre la plus vraisemblable et pertinente Dans chaque th me nous avons des remarques n gatives mais aussi positives Les causes hypoth ses d duites sont en bleu apr s chaque observation FABRICATION Remarques n gatives Pi ce en trop Ressort de s curit Assemblage pr d finit pour une balance d une gamme diff
44. rincipale se retrouvant au travers de la majorit de leurs produits qui est d utiliser le code couleur suivant Le gris avec certaines couleurs pastelles comme le rose le bleu ou le vert pour les produits bas de gamme Le blanc mat la majorit de leurs produits pour les milieux de gammes Et finalement le noir mat avec des liser s de couleurs chaudes et fonc es comme le rouge l orange et le jaune dor pHILIPS PRODUITS ET CLIENTS Dans le cadre de notre engagement en faveur de la sant et du bien tre nous sommes pr sents sur les march s professionnels et grand public de trois secteurs troitement imbriqu s Healthcare Lighting et Consumer Lifestyle La vari t et l tendue de nos gammes illustrent nos capacit s innover en traduisant notre connaissance approfondie des clients en technologies et en applications concr tes capables d am liorer la qualit de vie des gens La lumiere source de bien etr FIDELLE Ouentin GUILLARD Emilien JACOUART Vincent 43 CHIFFRES Premier trimestre 2010 19 Avril 2010 PHILIPS a report lors de son bilan de vente du premier trimestre 2010 5 7 Milliards Avec une hausse des ventes de 12 dans tous les secteurs ainsi qu une augmentation de 18 sur les produits lumi res avec LED Un accroissement de 2296 dans les march s mergents et de 20 pour les quipements de sant M me si nous ne pouvons d finir les chiffres sur plusi
45. s de naviguer sur internet en vue de pr parer nos planches de pr sentation ou d extraire nos derni res sources d id es nous avons d couvert AUTOM AUTOM est un robot coach nutritionnel Il a t tr s r cemment mis au point par Cory KIDD son inventeur Ce robot r alise exactement ce que nous souhaitions proposer en interface Smartphone A Brief Q amp A with the founder of IntuitiveAutomata Dr Cory Kidd FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 49 Aussi nous tions agr ablement surpris de voir que nous avions eu la m me id e d interface que ce robot Et en m me temps cela nous a renforc dans le fait de croire qu une application de type Iphone avec une interface similaire celle d AUTOM tait une id e pertinente Tr s succinctement ces quelques phrases d crivent le fonctionnement d AUTOM Il suffit pour l utilisateur d entrer quotidiennement les repas qu il a degustes pour qu AUTOM le suive l adapte et l oriente vers une strat gie de r gime alimentaire De plus ce robot lui proposera des exercices physiques et l informera de ses d penses nerg tiques continuellement Selon une tude de l Universit de Boston effectu e il y a 2 ans les individus qui utilisent le robot au bout de 8 semaines persistent faire leurs exercices et surveiller leur alimentation dans une proportion 2 fois plus grande que les personnes qui utilisent d autres m thodes CONCEPT RETENU DESCRIPTION
46. t 23 Vis tare petite Gain de place sur l encombrement de la balance choix esth tique Pr cision de la balance Aiguille m canique Surement utilis e pour d autres balances de la m me marque Cr er un effet de style r tro Balance volumineuse et encombrante Ne se range pas ais ment Pr vue pour rester en vue sur le plan de travail Peut tre aux gouts des clients Nettoyage de la balance difficile Trous dans la balance Peut endommager le syst me de pes Choix de simplification de l assemblage Eviter les frottements entre les mat riaux Vitre protectrice du cadran non trait e antireflets Supposition du travail en cuisine sans lumieres blouissantes ou cr ant des reflets Probl me de taille de l aiguille Lecture impossible la pr cision d finie par la balance Facilit de fabrication R utilisation d aiguille d une autre gamme de produit Coupole arrondie Utilisation d un r cipient diff rent impossible Choix de ne pas mesurer de liquide puisque pas de bec verseur D placement compliqu dut la prise en main non d finie Choix de ne pas la d placer Lecture pr cision Perturbation Kg g Afficher les Kg en gros et ne pas afficher les g est un choix de style FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 24 Angle du cadran de lecture trop faible pour tre lisible par tout le monde Oblig de se pencher pour lire pr cis ment Effet
47. t style structur de contrainte alimentaire d une personne Nous avons pr f r nous adresser un style de vie d utilisateur plut t qu une tranche d ge Ce choix nous paraissait apr s discussion avec les suiveurs professeur DI 90 plus riche et plus int ressant en matiere de r flexion cr ative Nous expliquerons dans le chapitre publicit pourquoi avons nous choisit cette cible clientele FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 32 ENTRETIENS Nous avons bati un guide d entretiens ANNEXE 2 puis nous avons dress une liste d utilisateur a interroger autrement appel Lead user puisque cet chantillon repr senterait la globalit de la population concern par le produit balance de cuisine Voici ci dessous cette liste Pour chaque tranche d ge nous avons tach d interviewer un homme et ou une femme Le guide d entretien tout comme les entretiens sont en annexe ANNEXE 3 Cependant afin d identifier au mieux les besoins formul s par les utilisateurs mais aussi de d celer des attentes insatisfaites nous avons choisi d ordonner et de globaliser l ensemble des r ponses de chaque utilisateur travers Leurs motivations Leurs attitudes Leurs comportements MOTIVATIONS FORCES o Impression de facilit o Les mat riaux plus nobles Inox verre etc o Lasensation de qualit Finition Prix lev etc o Un style assorti l environnement Cuisine FREI
48. tesses L une quotidienne rapide et facile pr parer L autre celle du week end plus festive et conviviale ou l on prend le temps de mettre les petits plats dans les grands Les sondages le confirment d ailleurs 84 96 des Francais d clarent Eprouver du plaisir cuisiner pour recevoir des invit s Source TNS Sofres Mai 2003 Ce n est pas un hasard si les diteurs ont mis sur le march quelque 300 nouveaux ouvrages de recettes en 2003 A La Boite livres Tours Marie Volant parvient difficilement acc der le samedi ses tables de livres tellement les gens s y pressent et s accordent le temps de choisir Chez le sp cialiste des articles culinaires Husson quartier des Halles Tours Paulette Ferraz explique que le march est porteur parce que les clients ont la fois l envie de bons produits et le d sir de faire eux m mes Le magasin a dit elle deux coeurs de cible Les amateurs clair s et les jeunes couples partir de 30 ans A cet ge l on sort moins on recoit plus et donc on s quipe Elle voit avec plaisir la client le se rajeunir mais aussi se masculiniser Beaucoup de jeunes cadres fr quentent le magasin le samedi Pour eux cuisiner constitue un loisir une activit manuelle qui les d stresse Alors ils investissent les fourneaux le week end Ils ne sont pas seuls les hommes retrait s regardent beaucoup les missions de cuisine la TV Ensuite ils viennent nous acheter les m mes ustensi
49. une parfaite translation suivant l axe verticale mais il s agit plut t d une translation circulaire autour des pivots du corps principal Lorsque l on regle la tare l on agit directement sur le gros ressort de traction et donc le corps pivotant pivote galement FIDELLE Quentin GUILLARD Emilien JACQUART Vincent 12 NOMENCLATURE La nomenclature ci dessous est une liste exhaustive des composants de la balance Un code couleur a t tabli en corr lation avec le sch ma cin matique Les principaux composants dont la d signation est en jaune sont pr sent s sur les photos la suite de la nomenclature On retrouvera aussi ces composants dans la gamme de d montage DESIGNATION QUANTITE MATERIAUX NOMBRE DE PARTIE PROCEDE FINITION Emmanchement Pliage Emboutissage Peinture d un Aluminium cote Aiguille Tournage Meplats Tige Aiguille Pignon Acier Inox Acier galvanise Tournage Galvanisation Brochage Pignon Inox Acier galvanise Tournage Galvanisation Fraisage Ecrou aiguille Plaque de verre Verre D coupage Per age Peinture d un Emboutissage c t Pliage Autocollant Peinture des deux c t s Qualit moyenne Cadran Aluminium Per age Support Cadran Emboutissage Pliage Acier Protection cadran Aluminium Emboutissage Bras Cr maill re Support Tige Corps principal Pliage Acier Per age Pliage Brochage Alu Percag
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